Schnell wachsende niedrige Handfläche mit gefiederten Blättern, Stiel und Wirbelsäule mit Spikes bedeckt. Trauben von hellbraunen essbaren Früchten wachsen direkt über dem Boden an der Basis des Stiels. Fruchtfleisch ist süß, aromatisch und enthält Tannin. Die Schale ist ungenießbar, schuppig, wie eine glänzende Schlangenhaut, für die die Pflanze Schlangenfrucht genannt wurde.

Indoor wächst

Vermehrung durch Samen. Vor der Aussaat werden die Samen mehrere Tage in warmem Wasser (mit einer Temperatur von etwa 27 ° C) eingeweicht. Dann in Sand gesät und bei einer Temperatur von 20 ° - 30 ° C gekeimt

Gut geeigneter Boden für Palmen. Die am besten geeigneten Bedingungen für den Anbau dieser Palme sind gut durchlässige Böden mit einem Säuregehalt von 5-7 pH, periodische Top-Dressings, regelmäßige Bewässerung, Lufttemperatur von 18-25 ° C, helle Umgebung und gute Luftzirkulation um die Pflanze.

Seitentriebe und alte Blätter müssen rechtzeitig entfernt werden, da die Dornen wachsen und diesen Vorgang sehr schmerzhaft machen. Die ersten Triebe sind in 3 Monaten zu erwarten. Junge Pflanzen müssen sich vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Unter günstigen Bedingungen beginnt die Pflanze im Alter von 4 Jahren Früchte zu tragen. Früchte reifen innerhalb von 6 Monaten. Sie werden frisch gegessen und in Sirup gekocht.

http://nature-home.ru/salak.html

Salak: Beschreibung der Pflanze und ihres Wachstums unter häuslichen Bedingungen

Salak ist eine exotische Frucht, die wie ein Schlangenhautball aussieht. Unter natürlichen Bedingungen ist es im tropischen Gürtel üblich, der Anbau ist jedoch auch zu Hause möglich.

Sprottenbeschreibung

Die Pflanze ist ein Baum, gehört zur Familie der Palmen. Kultiviert in Südostasien.

Quelle: prop Salac - eine Palme mit ungewöhnlichen Früchten

Die biologischen Eigenschaften der Pflanze sind wie folgt:

• Palme bis zu 2 m.
• Der Stamm ist mit Stacheln und schuppigen Platten bedeckt.
• Bis zu 7 m lange Zirrusblätter mit langen Blattstielen. Unter der Oberfläche ist weißlich und die Oberseite ist grün.
• Diözische Pflanze. Männliche Blüten werden in vereinzelten Blütenständen von bis zu 1 m Größe gesammelt, während weibliche Blüten nicht mehr als 30 cm groß werden.
• Die Früchte sind oval und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm. Sie wachsen in Büscheln am Stammfuß und sind oben mit schuppiger Haut bedeckt. Im Inneren schmeckt das Fruchtfleisch wie eine Mischung aus Banane und Ananas. In ihrer unreifen Form wird die Frucht aufgrund der Anwesenheit von Tanninen gestrickt.

Das Fruchtfleisch unter der "Schlangenhaut" zu erreichen, ist einfach - wie eine Schale zu schneiden und zu entfernen. Die Pflanze hat viele Gemeinsamkeiten mit anderen Palmkulturen.

Die Vorteile der Sprottenfrucht

Bewohner tropischer Länder schätzen die Früchte für ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre gesunden Eigenschaften. Die positiven Auswirkungen auf den Körper sind wie folgt:

• Tannine helfen, Giftstoffe und Schlacken zu beseitigen.
• Die Frucht wird zur Behandlung von Hämorrhoiden und Durchfall eingesetzt.
• Tannin entfernt Krankheitserreger aus dem Körper.
• Zellstoffkomponenten mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
• Verbessern Sie die Arbeit des Darms.
• Dekokt verbessert die Sicht.
• Einheimische behaupten, dass die Frucht nicht mehr blutet.

Nützliche Eigenschaften werden in den gereiften Früchten gezeigt. Grüne "Schlangenfrucht" wird nicht empfohlen.

Salak: zu Hause wachsen

Sie können exotische Früchte essen, ohne das Haus zu verlassen. Es ist möglich, aus einem Stein zu wachsen, aber die Kultur wächst langsam. Die ersten Früchte werden nicht früher als 4 Jahre und unter folgenden Bedingungen erscheinen:

• Legen Sie einen Knochen für 3-4 Tage in warmes Wasser.
• Keimen Sie anschließend in einem Heteroauxin-Wachstumsstimulator bei einer Temperatur von 25 bis 30 ° C.
• Nachdem die Samen Schwänze werfen, transplantieren.
• Der Boden wird für Palmen mit einer neutralen oder leicht sauren Umgebung benötigt. Die Dreharbeiten werden in 3 Monaten erwartet.
• Behalten Sie nach dem Keimen die Luftfeuchtigkeit und Temperatur bei, sonst stirbt die Palme.
• Die Pflanze mag kein direktes Sonnenlicht.
• Die Palme muss regelmäßig mit speziellen Düngemitteln für Palmen gedüngt werden.

Mit zunehmendem Wachstum müssen überschüssige Triebe und Blätter entfernt werden. Sorgfältige Pflege wird mit duftenden Früchten belohnt.

Salak ist eine Frucht mit einem unvergesslichen Geschmack, Aroma und nützlichen Eigenschaften. Unter Beachtung aller Pflegebedingungen können Sie in einer Stadtwohnung einen exotischen Baum züchten.

http://ru.plantscientists.com/salak-opisanie-rasteniya-i-ego-vyrashhiv/

Salak: Nutzen und Schaden, Pflanzen wachsen zu Hause

Eine solche Frucht wie Salak gehört durch ihre Verwandtschaft zu den Pflanzen der Palm-Familie. Der Hauptlebensraum dieser Kultur ist das Territorium Südostasiens, obwohl es ursprünglich auf der Insel Java vorkam. Salak hat mehrere Namen - in einigen Ländern wird es "Salacca" genannt, und in Thailand selbst wird die Frucht "Langusten" genannt.

Thai "Schlange" Obstsalak und sein Foto

Salak wächst oder "Schlangen" Frucht (der zweite Name dieser Art) nur in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Die Früchte sind oval oder birnenförmig und erreichen nach der Reifung einen Durchmesser von ca. 3-5 cm. Die Gesamtmasse der Früchte liegt hauptsächlich im Bereich von 50 bis 100 g.

Die Haut der Frucht hat eine Besonderheit - sie lässt sich sehr leicht abziehen und sieht aus wie Schlangenhaut. Aufgrund dieser außergewöhnlichen äußeren Erscheinung wurde er "Schlangenfrucht" genannt. Unter der Haut befindet sich blasses Fleisch, das sich in mehrere Teilchen teilt. Es gibt auch ein Paar braune Samen - ovale Samen, die nicht gegessen werden sollten.

Früchte wachsen am Fuß der Erde am Stamm einer Palme. Äußerlich hat diese tropische Pflanze ein knotiges Aussehen, der Stamm ist mit Lamellenschuppen und Nadeln bedeckt. Palma, wo Salac wächst, wächst selten über zwei Meter. Mit einer geringen Höhe hat die Handfläche eine breite Krone von 7 Metern, die aus gefiederten Blättern besteht.

Diese Pflanze gilt als diözisch, da die männlichen Blütenstände äußerlich als Keulen geformt sind und sich in größeren Größen von den weiblichen unterscheiden. Männchen werden bis zu einem Meter lang, während Weibchen maximal 30 Zentimeter groß werden.

Diese Pflanze wird in vielen Ländern mit tropischem Klima auf der ganzen Welt angebaut, aber ihre Quelle stammt aus Südostasien. Und hier ist der Fötus am häufigsten.

Die Vorteile und Kontraindikationen von Hering

Salak selbst hat äußerst vorteilhafte Eigenschaften und ist reich an verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen. Die Zusammensetzung der Frucht ist eine Substanz Tannin (Gerbsäure), durch die Sie alle schädlichen Giftstoffe und Substanzen aus dem menschlichen Körper entfernen können. Salak hat auch eine adstringierende Wirkung und trägt zur Blutgerinnung bei, ist sehr wirksam bei Durchfall und Hämorrhoiden. Gleichzeitig gibt es jedoch Substanzen im Fötus, die sich positiv auf den Allgemeinzustand des Gastrointestinaltrakts auswirken und der Bildung von Verstopfung entgegenwirken.

Es wird auch der Gehalt eines solchen Vitamins wie Kalzium angegeben, das die Haare und Nagelplatten nährt und die Knochenstruktur des Gewebes stärkt. Die Frucht enthält Ascorbinsäure, die für den Körper ein unverzichtbarer Helfer ist, um den Auswirkungen von Virusinfektionen zu widerstehen.

Bei der ständigen Verwendung von Hering zum Essen für den Menschen wirkt sich der positive Effekt auf das Sehen aufgrund des Gehalts an Beta-Carotin aus. Im Allgemeinen ist die Verwendung von Früchten aus der Palme von Salac von Vorteil und beeinflusst die Aktivität des Gehirns. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Salak sowohl Nutzen als auch Schaden bringen kann.

Es gibt keine glänzenden Kontraindikationen für die Verwendung, aber diejenigen, die zum ersten Mal Salak probieren, und im Allgemeinen nicht mit exotischen Früchten und der lokalen Küche vertraut sind, sollten sich mit den Feinheiten des Kaufs dieser besonderen sowie vielen anderen ungewöhnlichen Früchten vertraut machen:

• Sie dürfen nicht missbraucht werden, übermäßiges Essen schädigt den Körper und kann zu Verdauungsstörungen führen.
• Bei der Verkostung sollte man die eigenen allergischen Reaktionen berücksichtigen, um diese Unachtsamkeit in der Nahrung nicht zu bezahlen.
• Sie sollten frisches Obst kaufen, um im Resort keinen Durchfall zu erleben.
• Da die Hygienevorschriften noch nicht aufgehoben wurden, müssen Sie Ihre Hände und Früchte vor dem Essen waschen.

Die Regeln sind einfach umzusetzen, sie sind leicht zu merken und garantieren eine ruhige Erholung ohne unangenehme Zwischenfälle.

Ein Schaden des Fruchtsalaks kann Menschen mit individueller Intoleranz zum Produkt bringen, es gibt keine weiteren Einschränkungen bei der Verwendung der Früchte.

Der Geschmack der Sprotte und wie sie gegessen werden

Salak hat einen anderen Geschmack für jeden, der es probiert hat. Für manche ist es eine recht erfrischende und allgemein angenehme Frucht, die an den Geschmack einer mit einer Banane gemischten Ananas erinnert und das Aroma einer Nuss ähnelt. Andere behaupten, dass es sich um Erdbeeren und Kiwis oder sogar Sanddorn handelt, die mit Zucker gemahlen wurden, und für letzteren ist es eine Art Wattebausch mit dem charakteristischen Geruch der Medizin. Süß, adstringierend, getrocknet, saftig, weich und knackig - die Schlangenfrucht besteht aus Widersprüchen, ihr Geschmack variiert von Stufe zu Stufe. Und um sich schließlich eine eigene Meinung über den Geschmack dieses Wunders zu bilden, müssen Sie es unbedingt versuchen.

Wenn Sie daran interessiert sind, wie Salak in seiner historischen Heimat gegessen wird, wird es in allen möglichen Rezepten verwendet, wie es in Thailand möglich ist. Salak gilt als mehr von der thailändischen Frucht, deren Saison in Thailand im Sommer beginnt. Zu dieser Zeit gibt es eine weltweite Ernte von Früchten, und daher sinkt ihr Wert. Es kann auf den Märkten zu einem Preis von etwa 50 Baht pro Kilogramm gekauft werden, in Geschäften sind die Preise in der Regel etwas höher. Zu Beginn und am Ende der Saison sind die Preise immer noch zu hoch, es lohnt sich aber trotzdem, die Früchte zu probieren.

Im Winter ist es auch möglich, thailändische Früchte im Wiederverkauf zu finden, der Salak wird jedoch unnötig teuer (siehe Foto, wie er verkauft wird):

http://www.udec.ru/derevo/salak.php

Schlangenfrucht (salak) zu Hause - wachsende, nützliche Eigenschaften und Bewertungen

Der Name der Schlangenfrucht oder Salak, die für die schuppige Haut, die sie bedeckt, erhalten wurde. Dies ist eine originelle exotische Frucht, die nicht nur einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat, sondern auch heilende Eigenschaften hat. Sie sollten es also mindestens einmal in Ihrem Leben probieren.

Sprottenbeschreibung

Schlangenfrucht (aus der englischen Schlangenfrucht) gehört zu den baumartigen Pflanzen der Palmfamilie, der biologische Name ist Salacca Zalacca. Salak erhielt seinen Namen zu Ehren des gleichnamigen Vulkans in West-Java (Indonesien).

Die beschriebenen Früchte wachsen auf Palmen, deren Höhe 3 m beträgt und deren Stamm ebenso wie die Früchte mit Schuppen und schwarzen Stacheln bedeckt ist. Jeder Blattstiel hat eine Länge von bis zu 2 m, Dornen bis zu 15 cm und eine Vielzahl von Blättern. Übrigens sind die Blätter dieser Palmen sehr originell - gefiedert, mit verschiedenen Farben: von oben sind sie dunkelgrün glänzend, von unten - hell, weißlich.

Die Pflanze gehört zweihäusigen Arten an, dh sie hat männliche, blütenförmige Blütenstände, die bis zu 1 m lang und für Frauen kleiner sind (30 cm). Es wird von Insekten bestäubt.

Die Frucht ist oval, birnenförmig oder länglich. Die Haut kann entweder rot (Rakum) oder braun (Salac) sein. Rakuma-Fruchtfleisch ist wässriger und faseriger, und Salak wird in saftige gelbbeige Läppchen unterteilt, die süßer im Geschmack sind und ein angenehmes Aroma besitzen.

Die Größe der Früchte beträgt normalerweise 5 cm und das Gewicht 50-100 g. Im Inneren bestehen sie aus Läppchen und einigen braunen, ungenießbaren Samenkörnern.

Sprotten hängen an Palmenhaufen, die sich vom unteren Teil des Stammes bis zum gesamten Baum erstrecken. In ihrer Form ähneln sie Glühbirnen, die mit Schuppen bedeckt sind und sich rau anfühlen. Jede Waage endet mit einem Dorn, weshalb es sehr schwierig ist, die Frucht zu schälen.

Vertriebsgebiet

Der Ursprung der "stacheligen" Frucht ist mit der Insel Java verbunden, von der aus Kaufleute in der Ära der Kolonisation köstliche Früchte in andere nahe gelegene Länder und Inseln brachten.

Moderne Sprottenarten wachsen in asiatischen Ländern: Thailand, Malaysia, Indonesien usw. Die leckersten und vielfältigsten Schlangenobstsorten befinden sich auf Bali und Java, den Inseln des indonesischen Archipels. Salak-Palmen sind häufig in den feuchten Tropen des malaiischen Archipels zu finden, beginnend in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel.

In Indonesien gibt es 15 Sprottenarten (Gula-Pasir, Salat, Salak-Ananas, Gadok, Nelken usw.), die sich in verschiedenen Geschmacksrichtungen unterscheiden. Salak-Palmen können 50 Jahre oder länger Früchte tragen. Der Jahresertrag auf den Plantagen mit 1 Hektar liegt normalerweise zwischen 5 und 15 Tonnen. In den letzten Jahren versuchte Salak in Neuguinea, den Philippinen, Australien zu kultivieren.

Medizinische Eigenschaften

Der Nährwert der genannten Früchte hängt von der Sorte ab. Im Durchschnitt enthält jede Frucht:

• Proteine ​​- 0-0,2 g;
• Fett - 0-0,4 g;
• Kohlenhydrat - 12 g;
• Kalzium;
• Kalium;
• Eisen
• Phosphor;
• Vitamine A, C, B1.

Der baltische Hering wird für die diätetische Ernährung empfohlen, da er mit einem niedrigen Kaloriengehalt (bis zu 80 kcal pro 100 g) aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe und Zucker Ihren Appetit perfekt stillen kann.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Schlangenfrucht (Hering) tragen zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei, reinigen ihn von schädlichen Giftstoffen und verbessern die Immunität:

• Aufgrund des enthaltenen Kaliums, Antioxidantien und Mineralien wirken sich die täglich verwendeten Heringsfrüchte vorteilhaft auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems aus.
• Sprat-Erbsen-Tee stabilisiert den Blutzuckerspiegel durch Normalisierung des Erneuerungsvorgangs der Bauchspeicheldrüsenzellen, was für Diabetiker nützlich ist.
• Unter Berücksichtigung seiner Bestandteile Tannine, Saponine, Flavonoide wird empfohlen, Hering bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verwenden: Durchfall, Verstopfung, Sodbrennen, Hämorrhoiden.
• In der thailändischen Medizin werden Abkochungen und Sprottextrakte erfolgreich zur Behandlung von Myopie und Nachtblindheit eingesetzt, da sie das Gehirn und das Sehen positiv beeinflussen und das Gedächtnis verbessern.
• Das in dieser Frucht enthaltene Tannin wirkt hämostatisch. Besonders viel davon bei unreifen Früchten, wodurch ein adstringierender Geschmack entsteht.
• Aufgrund ihrer Antioxidantien erhöht Schlangenfrucht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten. Ein Komplex aus Vitaminen und Mineralien aktualisiert die geschädigten Zellen.
• Im Heringshaus verwenden schwangere Frauen sie häufig, um die morgendliche Übelkeit zu lindern.

So eine exotische Frucht zu verwenden, ist am besten roh und zeigt ihre vorteilhaften Eigenschaften. Zum ersten Mal empfiehlt es sich jedoch, es ein wenig auszuprobieren, da ein neues und unbekanntes Produkt bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Snake Fruit Dishes

Die Heringsernte wird normalerweise von April bis August und in Indonesien das ganze Jahr über gesammelt. Die Früchte erinnern an eine Banane und eine Ananas mit einem leichten Nussgeschmack. Der Geschmack der verschiedenen Sorten ist jedoch unterschiedlich. Unreife Früchte sind saurer und haben einen starken adstringierenden Geschmack.

Schlangenfrüchte werden von Anwohnern Südostasiens aktiv genutzt, um köstliche Marmelade und Konfitüre, Kompotte und Salate herzustellen. Unreife Früchte als Gurken mariniert. Zur Langzeitlagerung wird Salak mit Zucker gemischt oder haltbar gemacht. In den letzten Jahren hat Bali die Weinproduktion aus Schlangenfrüchten etabliert.

In thailändischen Restaurants wird Salak, lokalen Saucen, Smoothies und köstlichen lokalen Getränken mit Salak versetzt.

Sprottenplantage

Auf den indonesischen Inseln wird der Sprottenanbau produktiv gestellt: Seine großen Plantagen bringen den Bewohnern gute Einkommen und tragen zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft bei.

Für das Pflanzen von Palmen werden spezielle Zuchtbetriebe verwendet, in denen nur hochwertiges Saatgut ausgesät wird. Die Auswahl der Stammbäume erfolgt nach Ertrag, Pflanzenresistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, gutes Wachstum. Auf der Plantage werden bereits gewachsene Sämlinge im Alter von mehreren Monaten gepflanzt.

Die Einheimischen nutzen das Anpflanzen von Salak-Palmen als uneinnehmbare Hecke und pflanzen im Umkreis der Parzellen. Aus dem Schnitt stacheln stachelige Blätter Zäune. Palmstämme können nicht als Baumaterial verwendet werden, aber einige ihrer Arten haben Handelsrinde.

Wie man die Frucht auswählt und reinigt

Bei der Auswahl von Obst im Laden sollten Sie auf die Größe, Härte und Farbe der Früchte achten. Wenn sie einen violett-rosa Farbton haben, schmecken sie sauer. Laut Reviews ist es daher besser, starke Früchte mit dunklerer Farbe und anhaltendem Aroma zu wählen.

Wenn die Frucht weich ist, ist sie wahrscheinlich überreif und beginnt sich zu verschlechtern. Der Geschmack der Sprotte hängt vom Herkunftsort ab: Thailändische Früchte haben einen säuerlichen Geschmack, indonesische und malaiische Früchte sind süßer und ähneln Bananen im Geschmack, der Geruch ist nach Pfirsichen.

Die indonesischen und malaiischen Sorten des baltischen Herings sind jedoch nicht so stachelig wie die köstlicheren thailändischen Sorten. Um die Reinigung des Salak zu vereinfachen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

• der untere Teil hält ein Handtuch besser mit einer Hand fest;
• Schneiden Sie den oberen Teil mit einem Messer in der anderen Hand ab und schneiden Sie die Länge entlang.
• Entfernen Sie vorsichtig die "Schlangenhaut" und entfernen Sie die Fruchtscheiben.
• während der Verkostung die Knochen nicht essen.

Schlangenfrucht: zu Hause wachsen

Im Hinblick auf das russische Klima bauen viele Hobbygärtner erfolgreich Sprengsprotten an. Verwenden Sie dazu frisches Saatgut, aber gelegentlich gibt es leere Samen, die nicht keimen.

Um eine Schlangenfrucht zu Hause anzubauen, müssen Sie das Saatgut 3-4 Tage in warmem Wasser einweichen, dann in nassem Sand säen und bei einer Temperatur von 20-30 ° C aufbewahren. Die Triebe erscheinen in 3-4 Wochen: zuerst in Form eines kleinen Schwanzes. Einige Gärtner empfehlen, Samen in Heteroauxin zu geben und dann umpflanzen.

Beim Anbau von Schlangenobst ist die Hauptbedingung eine stabile Temperatur, ausreichend warm und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Wenn auf +8 ° C gesenkt wird, hört das Wachstum auf, Tod ist möglich. Pflanzen mögen kein direktes Sonnenlicht. Der Boden wird neutral oder leicht sauer gewählt (pH-Wert von 4,5 bis 7,5). Es ist besser, fertige Palmen zu kaufen.

Unter günstigen Bedingungen ist es einfach, Schlangenfrüchte zu Hause anzubauen, bei regelmäßiger Bewässerung und Fütterung entwickelt sich die Frucht gut, aber langsam. In regelmäßigen Abständen wird empfohlen, getrocknete Blätter und Triebe sowie seitliche Blätter zu entfernen, die nach und nach mit Stacheln bedeckt sind. Die Fruchtbildung erfolgt frühestens nach 4 Jahren. Salak blüht im 5. Jahr nach dem Pflanzen des Samens, die Früchte reifen innerhalb von 6 Monaten.

Bewertungen von Liebhabern tropischer Pflanzen

Gemessen an den Bewertungen von Hobbygärtnern, die versuchten, die Palme von Salak zu Hause anzubauen, durchlaufen viele erfolgreich die Phase der Aussaat und des Anbaus von Schlangenfrucht-Sämlingen. Sein weiteres Wachstum bei richtiger Pflege verläuft ebenfalls mit positiven Ergebnissen.

Es ist jedoch fast niemandem gelungen, Früchte aus dieser Pflanze zu gewinnen, und diejenigen, die schuppige Früchte anbauen konnten, merken an, dass sie den in den Tropen gezüchteten Früchten schlechter sind. Trotzdem wird eine schöne immergrüne Palme jeden heimischen Wintergarten schmücken und dem Besitzer Freude bereiten.

http://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi

Snake Fruit Salak, Beschreibung, gesunde Eigenschaften, Geschmack

Wenn Sie sich in einem exotischen Land ausruhen, können Sie in den Regalen eine Frucht mit Schlangenhaut finden, die mehr wie ein Souvenir ist. Es ist jedoch ein sehr schmackhafter essbarer Salat, der wegen der schuppigen Haut als Schlangenfrucht bezeichnet wird. Diese ursprüngliche Frucht ist mindestens einmal im Leben einen Versuch wert. Und was raksam von selbst ist, lesen Sie in diesem Artikel.

Wie wächst Salac?

Schlangenfrucht wächst auf einer niedrigen Palme, bis zu 2 Meter hoch, hat eine weit ausladende Krone, grüne, glänzende Blätter eines Baumes werden bis zu 7 Meter lang. Die Handfläche ist vollständig mit langen schwarzen Nadeln bedeckt. Sie sind mit dem ganzen Stamm und sogar Blatthalmen übersät. Der Baum ist zweihäusig. Auf einer Palme wachsen männliche Blütenstände bis zu einem Meter und weibliche bis zu 30 Zentimeter. Salak wächst in Büscheln dicht am Boden, bedeckt mit bräunlichen Schuppen, die an Schlangenhaut erinnern, birnenförmig und an Zwiebeln erinnern. Sie selbst sind klein, 3-4 cm im Durchmesser und wiegen etwa 50-100 Gramm. Das Fleisch ist durchscheinend, fleischfarben oder beige. Es gibt mehrere ovale Gruben im Inneren, die ungenießbar sind.

Die Ernte der Sprotte erfolgt im Sommer. Nur von Juni bis Ende August ist es möglich, Schlangenfrüchte billig zu kaufen, da die Saison für den Spieß fällt. Der Flusskrebs selbst wächst im tropischen Gürtel. Am häufigsten in Südostasien. Sie können eine exotische Frucht in Thailand, Malaysia und Indonesien treffen, wenn Sie durch die lokalen Märkte spazieren. Er hat auch andere Namen - Krebse und Salacca, und der Name "Schlangenfrucht" gilt als beliebt.

Nützliche Eigenschaften von Sprotte

Snake Fruit Salak ist für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Der Kaloriengehalt hängt von der Art der Frucht ab - 50-80 Kalorien pro 100 Gramm. Und in der Zusammensetzung gibt es viele verschiedene Substanzen: Tannine, Calcium, Eisen, Phosphor, Tannine, Ascorbinsäure, Beta-Carotin. Daher wird die Frucht als sehr nützlich angesehen.

Dank Tannin tragen Krebsarten dazu bei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Darmflora positiv zu beeinflussen, Reizungen und Entzündungen in diesem Bereich zu lindern und den Stoffwechsel zu normalisieren. Dank Krebs können Sie sowohl Durchfall als auch Verstopfung bewältigen. Mehr Krebserkrankungen helfen Menschen, die an Hämorrhoiden leiden. Es hat antioxidative Eigenschaften, stoppt Blutungen und wirkt sich positiv auf das Gehirn aus. Dank Kalzium werden Knochen, Haare, Nägel gestärkt und Ascorbinsäure schützt den Körper vor Viren und Infektionen.

Dekokte von Hering können die Sicht verbessern und mit einer solchen Krankheit wie Nachtblindheit umgehen.

Wie wählt man reife Früchte?

Wählen Sie einfach Sprotte. Hier einige einfache Tipps:

• Nach Größe Es ist besser, große Früchte zu wählen - sie sind süßer und klein - sauer.
• Wählen Sie nach Farbe braune Früchte, mit denen die dunkelsten. Sie sind süß und aromatisch. Rosa-lila Früchte werden sauer sein.

• Wählen Sie für die Krebse einen harten, da die weichen Früchte bereits überreif sind und sich sogar verschlechtern können. Schlangenfrucht hat eine sehr kurze Haltbarkeit.

• Natürlich müssen Sie die ganzen elastischen Früchte auswählen. Schlangenfrüchte sollten nicht eingedrückt, festgesteckt und nicht gesprungen werden. Solche Früchte sind am besten nicht zu essen.
• Der Geschmack von Rakama hängt davon ab, wo er wächst, in Thailand ist er saurer und in Indonesien und Malaysia hat er einen Pfirsichgeschmack und schmeckt süßer.
• Und die letzte Regel. Es ist besser, frisches Obst auf dem Markt zu kaufen. Dort können Sie immer reife und saftige knackige Früchte wählen.

Schlangenfruchtgeschmack

Der Geschmack von Hering ist eigenartig. Krebs mit einem Duft, der ein wenig an Parfüm und süßsauren Geschmack erinnert. Etwas in der Nähe einer Bananenmischung mit Ananas und nussigen Noten. Es unterscheidet sich von anderen exotischen Obstsorten. Der unreife Salak strickt wegen der großen Menge an Tanninen den Mund.

Wie man Schlangenobst isst

Es ist besser, Krebse frisch zu essen. Dann erhält der Körper die größte Menge an Nährstoffen. Schuppige Haut lässt sich leicht entfernen. Es ist etwas wert, als auf einer Seite zu haken und dann wie ein Ei zu säubern. Weitere lokale Salk drücken aus der Schale. Oder die ganze Frucht wird mit einem Messer gehäutet. Knochen zu essen lohnt sich nicht. 2-3 Früchte auf einmal reichen in der Regel aus, um genug davon zu bekommen. Sie sollten also nicht viel Obst auf einmal kaufen.

Um frische Schlangenkrebse zu säubern und zu essen, wird sie zu Salaten hinzugefügt und Kompotte zubereitet, die den Durst gut stillen. Es macht köstliche Marmeladen und Konfitüren. Salak wird aktiv zum Kochen verwendet. Unreife Früchte werden mariniert und dann zu Fisch- und Fleischgerichten gegessen.

Schaden von Fruchtsalat und Kontraindikationen

Salak ist wohltuender als Schaden. Krebserkrankungen sind an sich harmlos. Es empfiehlt sich jedoch, einige Regeln für den Konsum neuer Produkte zu beachten, um unangenehme Folgen zu vermeiden.

1. Neue exotische Salak zum ersten Mal einen Versuch wert. Beginnen Sie mit einer Frucht. Schließlich ist nicht bekannt, welche Reaktion Ihr Körper auf Krebserkrankungen hat.
2. Vergessen Sie nicht, dass jedes neue Produkt Allergien und persönliche Unverträglichkeiten verursachen kann. Sie müssen es daher sorgfältig kennenlernen.
3. Verwenden Sie nur frische reife Früchte. Unreife kann Magenverstimmung verursachen. In den gesprungenen Rissen entstehen Schmutz und Keime, die Vergiftungen hervorrufen können.
4. Waschen Sie die Krebse vor dem Gebrauch unbedingt ab.

Schlangenfrucht gilt als sehr nützlich. Es lohnt sich auf jeden Fall, die Früchte zu probieren, wenn sich eine solche Gelegenheit bietet. Jemand mag den Geschmack, aber jemand wird es unangenehm finden, aber gleichgültige Sprotte lässt niemanden zurück.

http://fructify.ru/frukty/zmeinyj-frukt

Fruit Thailand Salak (Schlangenfrucht) - Rückblick

Thai Serpent Obst SALAK, Fotos und nützliche Eigenschaften. Wie reinigen, was ist drin und wie wächst man zu Hause?

Thailändisches Obst SALAK, es wird auch genannt Schlangen-Obstsalat oder „Salakka“ Ich hatte die Chance, mich auf der Insel Phuket in Thailand zu versuchen, als ich exotische Früchte probierte. Die Frucht mochte mich oder andere Anwesende nicht, aber der Führer sagte, dass es nützlich sei. für die Schilddrüse und einige Frauen beeilten sich, noch mehr Nelken zu essen. Es geht um diese nützliche Eigenschaft der Frucht des Salak, die ich im Internet nicht gefunden habe.

Nach der Verkostung sah ich bald Salak zum Verkauf auf der Straße und beschloss, noch ein paar Früchte zu kaufen, in der Hoffnung, dass ich sie trotzdem mögen würde.

Der Preis war 30 Baht (60 Rubel) für 2 Dinge (eine Sache kam 15 Baht, verkauft nach Gewicht), nahm nicht mehr.

Früchte verderben schnell und dies muss beim Kauf berücksichtigt werden.

AUSSEHEN

Der birnenförmige Salak, etwa so groß wie eine Pflaume, hat nur Schuppen mit Stacheln.

Die Hautfarbe ist rotbraun, die Haut ist dicht und ähnelt Schlangenhaut, daher der Name dieser Frucht. Serpentine.

Wie wächst Salac?

Salak wächst in den Tropen in Büscheln auf einer niedrigen Palme am Fuß des Rumpfes.

Palm wiederum besteht aus einer Reihe von Stämmen mit gefiederten Blättern.

WIE SIE DEN SALAK WÄHLEN, UM ZU SEHEN

• Dazu musst du die Frucht riechen. Der Duft einer reifen Frucht wird intensiver und die Farbe dunkler.

• Es ist wichtig zu wissen, dass die "Schlangenfrucht" (salak) fest sein muss. Wenn er weich, das heißt er überreif, wurde verwöhnt, nicht ordnungsgemäß gespeichert oder transportiert werden.

• Der Geschmack der Frucht wird umso süßer, je größer sie ist. Kleine Früchte werden sein sauer.

• Es ist auch erwähnenswert, dass die rosa Farbe der Haut darauf hinweist, dass die Frucht sauer ist.

Beim Kauf habe ich mich nicht besonders darum gekümmert, nur zwei dichte Früchte ausgewählt und dem Verkäufer zum Abwägen und Ankündigen des Preises gegeben.

WIE MAN SALAC REINIGT?

Sie können es reinigen auf zwei Arten:

1) mit einem Messer in zwei Teile schneiden und den inneren Inhalt wegfressen.

Tatsächlich sind die Innenseiten des Fötus nur wenige, riesige Knochen nehmen zu viel Platz ein.

2) ein anderer Weg, den ich auf dem Markt gezeigt habe: Nehmen Sie die Waage mit den Händen ab (es ist besser, Handschuhe zu tragen, um Verletzungen zu vermeiden), dann können die Früchte von allen Seiten von innen betrachtet werden.

INNEN

Drei dichte, gelbbraune Lappen.

Jeder Lappen enthält meistens einen riesigen Knochen. Ich habe in einer Frucht 2 und 3 Knochen gestoßen.

AROMA

Nicht sehr angenehm, es riecht süßlich mit einer unangenehmen Scheiße (Entschuldigung für die Details). Jemand wie Baldrian, so etwas habe ich nicht bemerkt.

GESCHMACK

Es kann mit zwei Worten bittersüß und geschmacklos beschrieben werden.

Die Früchte sind wirklich geschmacklos, es ist unwahrscheinlich, dass es jemandem beim ersten Mal gefällt. Theoretisch sollte er wie eine Mischung aus Erdbeeren und Nüssen schmecken, aber wenn ich es nicht gelesen hätte, hätte ich es nicht geahnt. Anscheinend gibt es Bitterkeit von der Nuss, und von der Erdbeersüßigkeit und dem ausgereiften Material im Klang. Es ist wirklich unangenehm und saftig im Geschmack, es erinnert auch an die faule Birne. Es mag nützlich sein, aber man muss sich an diesen Geschmack gewöhnen, viele Früchte können nicht gleichzeitig gegessen werden.

Als ich meinem Mann von meinen Eindrücken erzählte, versuchte er es mit Salak und sagte, es schmecke nichts, dachte, es wäre schlimmer, aß nur eine Scheibe und aß nicht mehr. Beendete diesen "Snack".

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VON FRUCHTSALAK

Das Fruchtfleisch dieser Frucht enthält Vitamin C, Pektin, Kalzium, Beta-Carotin, Kalium, Phosphor und Eisen.

Die nützlichen Eigenschaften sind das

• salak entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper;

• als sehr nützlich für das Sehen betrachtet;

• hat die Eigenschaften zur Verbesserung des Gedächtnisses und ist auch eine gute Faserquelle;

• hat hämostatische, antidiarrheale und antihemorrhoidale Wirkungen;

• Es wird in Lebensmitteln verwendet, um die Immunität und das allgemeine Wohlbefinden zu erhöhen.

Kalorie

Die Früchte sind nicht kalorienreich, sie können in unbegrenzter Menge gegessen werden, wenn der Geschmack angenehm ist und der Magen das Exotische normalerweise wahrnimmt. Ich habe keine Magenprobleme.

PFLEGE VON SALAK-FRUCHT IN HEIMBEDINGUNGEN

Salak-Knochen züchten. Den Anforderungen im Internet nach zu urteilen, versuchen viele Menschen, es zu Hause anzubauen. Dazu müssen die Fruchtknochen in warmem Wasser getaucht werden und nach einigen Tagen sollten sie sprießen. Auf Aliexpress verkaufen knochen))

Nach 3-4 Wochen ist es notwendig, die Samen in den Boden für Palmen zu pflanzen und in einer besonderen Umgebung zu platzieren:

Heteroauxin und keimen, konstant eine Temperatur von 20 bis 30 Grad.

Rise salacca irgendwo nach 3 monaten nach der Landung im Boden.

Palmfrucht wird beginnen Nur vier Jahre später, wenn alle notwendigen Bedingungen gegeben sind und die Frucht selbst sein wird ein halbes Jahr reifen. Der Baum wächst sehr gut, aber für lange Zeit.

ERGEBNISSE für den Schlangenfruchtsalak

1) Viele Nährstoffe in der Zusammensetzung;

2) exotische Früchte;

3) Mit einem starken Wunsch können Sie versuchen, zu Hause zu wachsen.

1) Nicht sehr preisgünstig;

2) böser Geschmack;

3) Es ist schwierig in Russland zu kaufen;

4) Stachelig, sauber ist nicht sehr bequem.

SCHLUSSFOLGERUNG Obwohl ich den Geschmack von Salak nicht mochte, rate ich Ihnen trotzdem, dies zu versuchen nützlich Obst wenn möglich.

Tipps zu anderen exotischen Früchten von Ty:

http://irecommend.ru/content/taiskii-zmeinyi-frukt-salak-fotoi-i-poleznye-svoistva-kak-chistit-chto-vnutri-i-kak-vyrashchi

Salak (Schlangenfrucht), gesunde Eigenschaften, wo es wächst und wie es gegessen wird

Exotischer Fruchtsalat - Grüße aus dem warmen Land des Lächelns.
Salak ist eine geschmackvolle und nahrhafte exotische Frucht, die in Thailand wächst und reift. Wenn es gereinigt ist, ähnelt es Knoblauch, aber der Geschmack der Frucht ist nicht Knoblauch. Es ist sauer-süß, erinnert an Nüsse und Erdbeeren, und es gibt diejenigen, die Zuckerwatte und sogar teures Parfüm spüren. Wenn es erlaubt ist, salak zu essen, wie man es säubert und wem die Früchte gesundheitsschädlich sein können - lesen Sie unser Material.

Thailand ist ein wahres Paradies für alle, die das Exotische schätzen und lieben, die ungewöhnliche asiatische Kultur berühren und natürlich die Früchte dieses warmen Landes genießen möchten. Thailändische Salak - Früchte (Le Kham) sind sowohl im Aussehen als auch im Geschmack ungewöhnlich. Die Früchte werden Serpentin genannt, obwohl die Reptilien nichts damit zu tun haben: Es sieht aus wie ein großer Hering wie eine große Walnuss, die mit der Haut einer schlangenartigen Haut bedeckt ist. Es reicht aus, es mit einem Messer zu entfernen, da sich das saftig duftende Fruchtfleisch im Inneren befindet und sich mit aufregenden Aromen im Mund ausbreitet. In der Regel bezeichnen die Thais Früchte als "Ra-Kuma", Krebse, und sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es.

Wie wächst und sieht salak aus

Schlangenobst wächst nicht nur in Thailand - Palmwälder kommen in Malaysia, Sri Lanka, Bali, der Insel Java vor. Es ist merkwürdig, dass es die javanesische Obstsorte ist, die unter den Feinschmeckern als die leckerste gilt. Im Allgemeinen lieben diese Palmen das warme subtropische und tropische Klima. Wenn die russischen Agronomen den Wunsch hatten, könnten die Bäume in Sotschi oder Abchasien angebaut werden und Früchte tragen.

Palmen mit baltischem Hering sind nicht groß, sie wachsen nicht über 2 Meter. Der Stamm ist mit Stacheln, kleinen Knoten - Dornen bedeckt. Eine solche Schutzform drängt wilde Tiere von den Bäumen, die einfach nicht die physische Fähigkeit haben, die Früchte zu erreichen und sie während der Reifezeit zu fressen.

Die Krone dieser Palmen sieht interessant aus: Sie ist recht üppig und wächst bis zu 8 Meter in einem Radius, oben eine "Kappe" aus Blättern, die an die Federn eines großen, "überfüllten" Vogels erinnert. Von oben sammeln sie sich in Büscheln und bestreuen exotische Räucherkums mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm. Das Gewicht der größten Früchte beträgt etwas mehr als 100 g.

Wie bereits erwähnt, sind alle Nüsse mit Schlangenhaut bedeckt, die sich weich und angenehm anfühlt. Sie schält sich schnell ab und enthüllt das blasse Fleisch von grauweißer Farbe, das in kleine Läppchen unterteilt ist (russische Früchte werden sicherlich Knoblauch ähneln). In jeder Heringsscheibe befindet sich ein großer brauner Stein. Es wird nicht für Lebensmittel verwendet.

Sprottenzeit in Thailand

Schlangenfruchtgeschmack

Den Geschmack der Früchte zu beschreiben, ist fast unmöglich, sie ist einzigartig und verursacht eine Vielzahl von Assoziationen unter den Touristen. Einige sagen, dass der Geschmack einer Mischung aus Trauben und Pfirsichen ähnelt. Es gibt diejenigen, die die Mischung aus Ananas und Erdbeeren fühlen. Manche Leute vergleichen Rakami mit Zuckerwatte und Nüssen. Es gibt einen merkwürdigen Standpunkt: Sie sagen, der Geschmack von Obst ist Parfümerie, als ob ein teurer Elite-Spirituosenextrakt in die Frucht gegossen würde. In einem Gourmet konvergieren: In Russland gibt es keine Analoge zur Sprotte, aber Sie sollten es mindestens einmal in Ihrem Leben probieren.

Die unreifen Früchte, die zu Beginn der Saison gesammelt wurden, stricken ein wenig in den Mund - der baltische Hering enthält Tannine. Daher ist es besser, im Juni oder Juli ein paar Stücke für den Versuch zu bekommen und erst dann in größeren Mengen zu essen.

Nützliche Eigenschaften

In Thailand gibt es eine ganze Industrie zur Herstellung von Arzneimitteln aus pflanzlichen und tierischen Produkten. In diesem Land wissen die Menschen alles über das, wovon ihr Land reich ist, und nutzen die Gaben der Natur zur Heilung. Schlangenfrucht ist keine Ausnahme. Diese Früchte haben Dutzende von nützlichen Eigenschaften, an die man sich erinnert.

Für welche Fähigkeiten die Früchte von Raki berühmt sind:

• stoppen Sie die Blutung: Dazu werden den Verwundeten Früchte gegeben, die bluten; Schmerzen während der schmerzhaften Menstruation reduzieren;
• lindern Sie die Nervosität, das Gefühl von "Hitzewallungen" in den Wechseljahren;
• Stoppen Sie Durchfall, lindern Sie vermehrt Blähungen im Darm.
• pathogene Bakterien, Toxine und Schlacken aus dem Darm entfernen;
• die Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen und so zum Gewichtsverlust beizutragen;
• entzündliche Prozesse im Anfangsstadium von SARS und akuten Infektionen der Atemwege beseitigen;
• Verhindern Sie das Auftreten gutartiger und bösartiger Tumore - die Frucht gilt als starke natürliche Krebsprophylaxe.

Weiches Fruchtfleisch umfasst den Magen und lindert akute Schmerzen bei Gastritis. Thailändische Heiler führen Heringe zu, um das Sehen zu verbessern und das Auftreten von senilem Katarakt und Glaukom zu verhindern. Dazu bestehen die Früchte im Wasser, und die Patienten erhalten starke Abkochungen, die in Kursen von 10 bis 21 Tagen zu trinken wichtig sind.
Aufgrund des niedrigen glykämischen Index und des Kaloriengehalts von 50-80 kcal pro 100 g ist Salac für Diabetes mellitus zulässig (jedoch nur im Anfangsstadium!)
Sie können es auf einer Diät essen, ohne Angst zu haben, zusätzliche Zentimeter in der Taille zu gewinnen. Der Hering enthält auch eine Rekordmenge an Vitamin A (Retinol) - er übertrifft sogar die weltbekannte Quelle der Retinol-Wassermelone in der Menge der Spurenelemente.

Schaden Hering

Apropos Schaden, ich möchte das bekannte Sprichwort ändern: dass die Thailänder gut sind, dann ist Russisch der Tod. Da die Früchte für die Russen immer noch exotisch sind, lohnt es sich nicht, sie in Kilogramm zu essen. Vor allem, wenn Sie sich zum ersten Mal getroffen haben und der Körper sich nur an die neuen Bedingungen anpasst.

Die Regeln der Sucht sehen so aus:

1. Beim ersten Mal können Sie nur eine Nuss Hering probieren, um sicherzustellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten.
2. Sie sollten Früchte nicht in großen Mengen kaufen: Sie können Verstopfung verursachen (vor allem vor dem Hintergrund der allgemeinen Anpassung des Verdauungssystems an ungewöhnliche Produkte).
3. In der unreifen Frucht wird die Wirkung von Tanninen viel stärker spürbar. Früchte sind besonders stark, wenn Sie sie zusammen mit Milchprodukten essen.
4. Es kann nur gewaschen und dann geschält werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie ein Bakterium thailändischen Ursprungs und sogar einheimische Wurmeiern mitbringen.

Es ist gefährlich, sie Kindern unter 5 Jahren zu geben - ein junger Organismus kann eine unvorhersehbare Reaktion auf eine Frucht geben. Wenn Sie sich an die oben genannten Regeln halten, können Sie sich an reifen Früchten schlemmen, entweder einzeln oder zusammen mit anderen thailändischen Früchten. Die Freude eines reifen Rakamis ist mit nichts zu vergleichen, wie alle anderen in diesem lächelnden und warmen Land.

Wie zu wählen

Die Wahl des reifen Herings ist einfach. Das erste, was Sie beachten sollten, ist die Größe der "Nüsse". Am leckersten sind große runde Früchte. Sie sollten nicht zerknittert, zerkleinert oder gesprungen werden. Boca sollte das Auge mit einem gesunden, glänzenden Glanz erfreuen, Schlangenhaut auf die Sonne gegossen.

Die Haltbarkeit von Früchten ist gering. Daher ist der beste Weg, um sich vor einem beschädigten Produkt zu schützen, nur in der Saison von Mai bis August zu kaufen. Im Winter sind sie teuer und schon gar nicht frisch: Das Produkt kann leichter in Form von Fruchtchips oder Soßen probiert werden. Vergessen Sie nicht: Geschälte Früchte werden nicht gelagert, es ist wichtig, sie nur in der Marken-Schlangenhaut zu kaufen.

Salak reinigen und essen

Der Hering ist dicht, es ist eine Art Schale, die den zarten Inhalt von Nüssen schützt. Sie nehmen es wie eine Schale aus gekochten Eiern ab und bedienen sich mit einem scharfen Messer.

Erfahrene "Salakoedy" tun dies:

1. Nimm ein scharfes kleines Messer und ein dickes Handtuch.
2. Halten Sie die Früchte auf einem Handtuch, damit sie nicht rutschen.
3. Schnappen Sie die Haut mit einem Messer, schneiden Sie die Nussspitze ab, die sich auf dem Boden befindet.
4. Reinigen Sie die Haut Schicht für Schicht und geben Sie die Scheiben vorsichtig frei.
5. Teilen Sie die Früchte in getrennte Segmente.
6. Sie essen, indem sie braune Kerne spucken.

Die leckerste Frucht in ihrer rohen Form. Thais gibt es zu den Gerichten der lokalen Küche: In Fruchtsalate geschnitten, in Form von Crackern getrocknet, Marmeladen und Marmeladen zubereiten, Kompotte und Brühen kochen. Auf der Grundlage von Früchten werden lokale Fischsaucen zubereitet, und es gibt ein Rezept zum Marinieren unreifer Früchte - ein würziger, sehr scharfer Snack, spezifisch und ungewöhnlich.

Salaki stillt den Durst perfekt - 1-3 Stücke sind an einem heißen thailändischen Tag anstelle von Limonade relevant. Sie sind in Asien im Urlaub, essen etwas Obst und vergessen dabei nicht die Regeln der Körperpflege. Dann bringt der Hering eine Freude, wird Teil des Gesamteindrucks der übrigen. Denken Sie daran, dass die thailändischen Behörden den Export bestimmter Früchte aus dem Land nicht begrüßen. Genieße den Moment vor Ort.

http://fructberry.ru/frukty/salak-frukt

Salak zu Hause

Salak ist eine zweihäusige und baumartige Palmenpflanze, die ovale Früchte mit beigem Fruchtfleisch aufweist, die mit ihrem dunklen Knochen in zwei oder drei Teile geteilt sind. In der Natur erreicht die Palme 2 Meter, sie wird zu industriellen Zwecken genutzt und wird gerne gegessen.

Salak zu Hause wird aus dem Samen gezogen, wächst gut, aber langsam beginnt der Baum nach vier Jahren Früchte zu tragen.

Mag kein direktes Sonnenlicht, bei sehr niedriger Luftfeuchtigkeit und bei Temperaturen unter acht Grad, hört auf zu wachsen und kann absterben. Es reproduziert sich gut aus frischem Samen, aber es gibt Samen ohne Keime, die nicht keimen. Samen keimen nach 3-4 Wochen, werfen den Schwanz ab, sie müssen in Heteroauxin gelegt und dann transplantiert werden.

Tropische Pflanzen brauchen eine stabile warme Lufttemperatur und eine hohe Luftfeuchtigkeit. In einem wachsenden Alter müssen sie vor starker Sonne geschützt werden. Der Pflanzboden sollte neutral bis sehr sauer sein.

Salak ist eine exotische Frucht, die Schlange genannt wird. Die Blätter sind gefiedert, oben grün und unten hell. Die Sprotte wächst in Büscheln am Stammboden über dem Boden. Die Form der Frucht ist birnenförmig und ähnelt einem Tropfen. Die Knochen in der Frucht lassen sich leicht vom Fruchtfleisch entfernen. Der Geschmack von Hering ist sehr unterschiedlich. Es hängt alles davon ab, aus welchem ​​Land die Frucht stammt und wie sie gerupft wurde.

Die Wahl von Salak ist auch einfach: Wenn Sie einen süßen Salak wünschen, sollten Sie sich nicht auf Farbe, Größe oder Weichheit konzentrieren, sondern sich auf den Geschmack konzentrieren - je stärker er ist, desto süßer ist die Frucht. Salakopern empfehlen auch die Wahl von harten Früchten.

Salak zu Hause, um wie andere tropische Pflanzen ganz real zu wachsen. Der baltische Hering beginnt ungefähr fünf Jahre nach dem Pflanzen zu blühen. Sechs Monate danach reifen die Früchte. Der Geschmack von hausgemachten Früchten ist nicht so lecker wie tropische, aber die Freude wird unbeschreiblich sein.

In einem Raum mit einer schönen, immergrünen, fruchtbaren Palme zu sein, ist eine Klasse!

Salak ist sehr nützlich, es entfernt Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Immunität und hat blutstillende und adstringierende Eigenschaften.

http://kypitsemena.ru/salak-v-domashnih-uslovijah.html

Salak-Frucht

Thailand ist ein wahres Paradies für Liebhaber exotischer Früchte, denn sie wachsen hier in Hülle und Fülle. Hierher zu kommen und nicht das lokale Exotische zu probieren, ist ein großer Fehler. Unter all der Fülle der vorgeschlagenen Früchte Thailands können interessante Kugeln festgestellt werden, die aussehen, als wären sie aus Schlangenhaut. Dies sind keine handwerklichen Arbeiten, sondern Früchte. Man nennt sie salak oder salakka, im lokalen Dialekt - Krebse, und in der Volkssprache - Schlangenfrucht.

Wie wächst Salac?

Auf den ersten Blick sieht diese Frucht wirklich wie ein Handwerk aus, ein mit Schuppen bedeckter Schlangenhautball. Die Textur stimmt so sehr überein, dass das Aussehen dieser Frucht einen Touristen ernsthaft überraschen und verwirren kann, wenn er zum ersten Mal auf sie trifft.

Aber die Nachbarschaft in den Regalen und Fenstern mit anderen Früchten lässt nicht irren - es ist wirklich eine Pflanze, essbar, exotisch.

Es ist nicht nur die Frucht selbst, die mit Schuppen bedeckt ist. Wenn Sie Glück haben, die Pflanze in ihrer natürlichen Form zu sehen, wird es Ihnen in die Augen stürzen, dass sich sogar Sprosse in den Schuppen und Nadeln befinden. Es handelt sich um eine baumartige, kurz wachsende Palme, deren Höhe 2 Meter nicht überschreitet, mit einem knorrigen Stamm, der mit großen Schuppen, einer breiten Krone und breiten Blättern bedeckt ist. Die Pflanze schützt sich mit großen schwarzen Dornen, eine ausladende Krone besteht aus Blättern, die bis zu 7 Meter lang werden können. Sie sind glänzend, grün, ihre Blattstiele sind mit Nadeln bedeckt.

Wie sieht Salac aus?

Diese zweihäusige Pflanze, dh Individuen, können männlich und weiblich sein. Die männlichen Blütenstände sind bis zu einem Meter sehr groß und haben eine Keulenform, während die Größe der weiblichen 30 cm nicht überschreitet, und sie werden nach der Bestäubung befestigt und die Früchte reifen später. Sie haben eine ovale oder birnenartige Form, sind an der Basis verengt, der Durchmesser beträgt etwa 4 cm und das Gewicht beträgt nicht mehr als 100 Gramm.

Unter der Schlangenhaut der Frucht befindet sich das Fruchtfleisch, es ist durchscheinend, beige. Dort können Sie ungenießbare Knochen finden. Die Früchte werden in vielen Ländern in der tropischen Zone angebaut, vor allem aber typisch für den asiatischen Südosten, wo sie selbst zu Hause angebaut werden und bei der Zubereitung traditioneller Gerichte aktiv verwendet werden.

Sprottenzeit in Thailand

Die Sprottenzeit in Thailand kommt im Sommer, zu dieser Zeit findet eine massive Ernte von Früchten statt, und folglich fallen die Preise für Früchte. Sie können es auf den Märkten zu einem Preis von etwa 50 Baht pro Kilogramm kaufen. In Geschäften fallen die Preise normalerweise etwas höher aus. Zu Beginn und am Ende der Saison sind die Preise auch zu hoch, es lohnt sich aber trotzdem, die Früchte zu probieren. Im Winter kann es auch zum Verkauf angeboten werden, aber es wird unerschwinglich teuer.

Wenn Sie Salak aus dem Land des Lächelns mit nach Hause bringen möchten, ist es hilfreich, wenn Sie meinen Artikel über den Export von Obst aus Thailand lesen.

Geschmack von Sprotte

Der Geschmack dieser Frucht ist süß und sauer und lässt sich so beschreiben, dass sie einfach nicht funktioniert. Jemand wird sagen, dass es einer Mischung aus Ananas und Banane ähnelt, jemand wird das Vorhandensein eines bestimmten nussigen Geschmacks bemerken, viele Touristen betonen, dass diese Frucht Parfüm ausgibt, und dies macht ihren Geschmack sehr spezifisch. In jedem Fall ist es erwähnenswert, dass es ein wenig adstringierend ist. Die Anwesenheit von Tanninen steht außer Zweifel, und dies gilt insbesondere für unreife Sprotte. Nachdem man sich an die helle Süße der meisten lokalen Früchte gewöhnt hat, kann man durch die Wahl dieser Früchte einen gewissen Kontrast erfahren.

Nützliche Eigenschaften von Sprotte

Wie alle lokalen Früchte hat Salak eine eigene Liste von nützlichen Eigenschaften, die den Erwerb und die Verwendung besonders attraktiv machen. Es gibt keinen Zweifel an der Fülle von Tanninen, die in dieser Frucht enthalten sind, und daher ist es ganz natürlich, dass sie aktiv dazu verwendet wird, den Körper von Toxinen und Toxinen zu befreien. Hämorrhoiden, Durchfall - dies sind auch Probleme aus der Liste der Probleme, die durch Ostseehering korrigiert werden können. Es ist auch bekannt, dass die Frucht aufhört zu bluten.

Tannin, das im Hering enthalten ist, kann den menschlichen Körper desinfizieren und Krankheitserreger entfernen, insbesondere aus den Verdauungsorganen. Die Verwendung des Fötus ist gut für die Darmfunktion, Entzündungen, Irritationen in diesem Bereich lassen sich leicht entfernen. Die örtliche Medizin betont auch, dass Dekokte dazu beitragen, Augenprobleme zu bekämpfen, die Sehkraft wiederherzustellen und zu verbessern.

Schaden Hering

Im Allgemeinen wird diese Frucht als harmlos betrachtet, jedoch sollten sich Menschen, die es noch nie probiert haben und zum ersten Mal exotische Dinge anfassen, an einige Punkte erinnern, die für den Kauf dieser und anderer Früchte relevant sind:

1. Sie sollten unterwegs nicht zu viel essen, in großen Mengen neue Früchte für Sie essen, dies kann zu Essstörungen führen.
2. Schmecken Sie sorgfältig und achten Sie darauf, dass Sie nicht Allergien zum Opfer fallen.
3. Kaufen Sie nur frisches Obst, um Durchfall zu vermeiden.
4. Vergessen Sie nicht die Hygienestandards und die Notwendigkeit, die Früchte vor dem Essen zu waschen.

Wenn Sie diese einfachen Regeln korrekt befolgen, sollten Sie keine Probleme mit dem Sprottenessen haben. Eine Ausnahme kann nur die persönliche Intoleranz sein, als Merkmal des Körpers.

Wie wählt man den richtigen Hering?

Bei der Auswahl einer solchen Frucht sollten Sie auf die Größe achten, da große Früchte schmackhafter sind. Sie sollten auch auf ihre äußeren Zustände achten - deprimierte, rissige, rissige Früchte können nicht gekauft werden, da Unvollkommenheiten die ohnehin geringe Haltbarkeit des Produkts verkürzen. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Früchte mit unangemessenem Aussehen wahrscheinlich lange lügen und nicht frisch sind.

Obst zu kaufen ist besser in Märkten, wo sie jeden Tag frisch erscheinen. Vorzugsweise im Kühlschrank lagern, sollte der geschälte Hering sofort verzehrt werden.

Wie reinige ich Salak?

Meist wird diese Frucht roh verzehrt, vor allem für Touristen, die das Exotische genießen möchten. Sauber ist es nicht schwierig, Sie müssen nur die Schlangenhaut entfernen, um an das dichte durchscheinende Fleisch zu gelangen. Wenn Sie die mit einem Messer erzeugte Schale entfernen, können Sie die Frucht auch einfach aus der Haut drücken. Jemand reißt den Rand der Haut auf und entfernt ihn dann, als würde er ein gekochtes Ei reinigen. Knochen essen nicht.

Nicht jeder hat es eilig, rohe Salak zu essen, diese Frucht wird auch aktiv in der lokalen Küche verwendet. Wenn Sie sich entscheiden, es wie gewohnt zu essen, ist es erwähnenswert, dass nur wenige mehr als 1-3 Stück essen können, sodass Sie es nicht in Kilogramm kaufen müssen. Der maximale Nutzen für den Körper und die größte Menge an Nährstoffen, die der menschliche Körper erhält, wenn er genau rohes Obst isst.

Es gibt ein lokales Rezept für das Marinieren von unreifem Hering, und aus den reifen Früchten stellen die Einheimischen Kompott mit Zucker her, das übrigens oft auf den Märkten verkauft wird und Sie können es probieren, es lindert Ihren Durst.

Es gibt lokale Gerichte und Gerichte mit dieser Frucht, hauptsächlich leichte Salate, aus denen sie mehrere Saucen der lokalen Küche zubereiten. All dies kann in Cafés und Restaurants mit thailändischer Küche probiert werden, wo Gäste immer willkommen sind. Smoothies, leichte Getränke und Frühstück werden ebenfalls mit Obst zubereitet, das auch in Cafés und sogar bei Ladenbesitzern auf dem Markt zu finden ist. Die Geschmackskombinationen dieser Früchte in Südostasien kennenzulernen ist nicht schwierig.

Salak ist eine köstliche und wunderschöne exotische Frucht mit einem unbeschreiblichen Geschmack und Aroma, die Sie mindestens einmal probieren sollten. Tatsächlich bedroht er keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper, aber er hat eine heilende Wirkung.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-salak.html

Schlangenfrucht

Schlangenfrucht oder Salak oder Salacca (Salacca Zalacca) ist ein Obstbaum der Palm-Familie.

Palma bis zu 2 Meter hoch mit einem kurzen knorrigen Kofferraum. Die Wurzeln reichen nicht bis in die Tiefe. Blätter gefiedert, 3–7 Meter lang mit langen, schwarzen Stacheln an den Blattstielen und Blättern. Die Oberseite der Blätter ist grün, glänzend, der Boden weißlich.

Pflanze diözisch. Männliche Infloreszenzen sind lang, manchmal mehr als einen Meter lang, schlägerförmige, weibliche, kürzere bis 30 cm.

Schlangenobst oval oder birnenförmig, keilförmig zur Basis hin verjüngt, Durchmesser 3–4 cm, Gewicht 50–100 g, bedeckt mit leicht entfernbarer schuppiger brauner Schale, die an Schlangenhaut erinnert. Der beige Fruchtfleisch besteht aus einem oder mehreren Segmenten.

Die Frucht enthält 1 - 3 dunkelbraune, ovale, ungenießbare Samen. Der angenehme, einzigartige Geschmack der Frucht ähnelt einer Kombination aus Apfel, Ananas und Banane mit leicht nussigem Geschmack. Die unreife Frucht ist sauer und aufgrund des hohen Gerbstoffgehaltes strickt sie den Mund.

Die chemische Zusammensetzung von Schlangenfrüchten. Salak-Frucht enthält Tannine, die alle schädlichen Substanzen aus dem Körper entfernen, sie hat adstringierende, hämostatische, antidiarrheale und antihemorrhoidale Eigenschaften. Die Frucht enthält Beta-Carotin, Vitamin C, Ballaststoffe sowie viele Mineralien wie Calcium, Phosphor und Eisen.

Hauptsächlich in Südostasien verbreitet, in Thailand, in ganz Malaysia und Indonesien, den Molukken angebaut und in Neuguinea, den Philippinen und Queensland (Australien) eingeführt. Die Früchte reifen in Thailand und Malaysia Juni - August, in Indonesien - das ganze Jahr über. In Indonesien und Malaysia beliebt, ist Salac in anderen Ländern selten. Die Exportaussichten sind aufgrund der raschen Verschlechterung von Frischobst begrenzt. Salak wächst wild im Südwesten von Java und Südsumatra, sein genauer Ursprung ist jedoch unbekannt. Palm kann 50 Jahre oder länger produktiv sein.

Es wird angenommen, dass die köstlichsten Früchte in Bali und in der Nähe von Yogyakarta auf Java wachsen. Viele Europäer werden jedoch von einer schlangenartigen Fruchtpelze abgestoßen.

Einige Liebhaber können zu Hause aus dem Knochen salak züchten. Die Pflanze beginnt nach vier Jahren Früchte zu tragen, wobei die Früchte innerhalb von sechs Monaten reifen.

Die Verwendung von Schlangenfrüchten. Früchte des Herings werden frisch gereift gegessen, Kompotte daraus zubereitet, Salate, Konserven. Unreife Früchte marinieren. Samen aus den Kernen junger Früchte sind auch essbar. In Indonesien werden kandierte Früchte aus eingelegten Früchten hergestellt, würziger Salat aus frischen, unreifen Früchten.

Um die Frucht zu schälen, müssen Sie die schuppige Haut am Rand vorsichtig abschneiden oder abreißen und sie wie eine Schale von einem Ei entfernen.

Nützliche Eigenschaften von Schlangenfrüchten. In der Volksmedizin wird Obst verwendet, um das Sehvermögen wiederherzustellen und zu verbessern (da es eine große Menge Beta-Carotin enthält) und um Durchfall zu behandeln.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/zmeinii-frukt