Eines der beliebtesten Sommerfrüchte ist die Wassermelone. Versuchen wir zu verstehen, Wassermelone - ist es eine Frucht oder ein Gemüse oder eine Beere? Einige führen es auf Früchte, andere auf Beeren zurück und andere nennen es Gemüse. Tatsächlich hat keiner von ihnen zu hundert Prozent Recht. Die meisten Botaniker würden Wassermelone als Beere bezeichnen, denn in der Wissenschaft ist eine Frucht mit einem oder mehreren Samen mit einem saftigen Fruchtfleisch und dünner Haut eine Beere. Dem letzten Merkmal zufolge kann die Wassermelone jedoch nicht sicher den Beeren zugeordnet werden, da sie eine dicke Schale hat. Daher wurde den Wissenschaftlern eine eigene Kategorie - Kürbisbeere - zugeordnet.

Was ist eine Wassermelone?

Es ist eine einjährige krautige Pflanze, eine Art aus der Gattung Watermelon (Citrullus), der Kürbisfamilie (Cucurbitaceae). Die wilde Frucht der Wassermelone wiegt nicht mehr als 250 Gramm, hat eine runde Form und ähnelt überhaupt nicht dem, was wir früher in den Regalen gesehen haben. Das Fruchtgewicht einer Kulturpflanze kann 16 kg erreichen. Wie eine Wassermelone aussieht, hängt von der Vielfalt ab. Die Form kann rund, länglich und sogar kubisch sein. Die Farbe der Rinde der Früchte kann je nach Sorte grün, weiß oder sogar schwarz sein. Meistens hat die Wassermelone jedoch eine grün gestreifte Haut.

Das Fruchtfleisch einer reifen Beere ist rosa, rot und in einigen Sorten gelb oder weiß. Wassermelonenkerne sind flach und eiförmig.

Beachten Sie! Die Keimung der Samen dauert bis zu 5-8 Jahre.

Heimat-Wassermelone und ihre Verbreitung

Es wird vermutet, dass Südafrika der Geburtsort der Wassermelone ist, von wo aus sie sich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Dort befindet sich eine Wildpflanze namens Colocint, die bis heute als eine der wichtigsten Wasserquellen für die Buschmänner dient. Wissenschaftler haben genetische Studien durchgeführt, die zeigen, dass diese Pflanze der Vorfahr der Wassermelone sein kann. Im zwanzigsten Jahrhundert vor Christus. Wassermelone wurde bereits von Menschen als Kulturpflanze kultiviert. Dies wird durch die Samen belegt, die in den Gebäuden der zwölften Dynastie im alten Ägypten gefunden wurden.

Interessant Wassermelone wurde im Jenseits als Nahrungsquelle verehrt, sie wurde oft in die Gräber des Pharao gelegt. Dies wird durch Zeichnungen und gefundene Samen angezeigt.

Im antiken Rom waren sie auch mit dieser Anlage vertraut. Nach den Versen von Virgil kann man feststellen, dass die Wassermelone frisch, gesalzen oder gekocht Marmelade davon gegessen wurde. Im 10. Jahrhundert trafen ihn auch die Chinesen. Sie liebten diese Frucht so sehr, dass sie jedes Jahr im September ein „Wassermelonenfestival“ organisierte, bei dem diese saftige Frucht die Hauptsache war.

Wassermelonenfestival in China

Auf dem Territorium Russlands fiel die Wassermelone während der Kreuzzüge in den Jahrhunderten XIII-XIV. Es gibt auch eine Version, die Händler aus Übersee früher im VIII-X Jahrhundert brachten. Wie auch immer, beide Versionen zeigen die Ausbreitung der Kultur auf das Gebiet der Wolga. Eine weiter verbreitete Wassermelone wird 1660 erhalten, als der königliche Erlass über die Lieferung von Früchten an den königlichen Hof von Astrachan erlassen wurde, wo es "Wassermelonen- und Melonengärten" gab. Damals wurden Wassermelonen nicht roh gegessen, sondern auf ungewöhnliche Weise gekocht: Das Fleisch wurde in Soda getränkt, und dann wurde Melasse mit Gewürzen und Piment daraus hergestellt.

Später wurde Peter I während seiner Reise an das Kaspische Meer von Wassermelonen geheilt. Dann erließ er ein Dekret über den Anbau der Pflanze an der unteren Wolga, da die türkischen und iranischen Früchte während des Transports knackten und deshalb nicht lange gelagert wurden. Die Bauern konnten dem Edikt des Zaren nicht ungehorsam sein und Wassermelonen lange säen, bis sie die richtigen Sorten fanden, die gegen Dürre resistent waren und die gewünschte Süße hatten. Diese Sorten wurden die Vorfahren der berühmten südukrainischen und russischen Sorten (Astrachan und Wolgograd). Heute schaffen es die Agronomen auch in den Vororten, gute Früchte zu ziehen.

Die bekanntesten Wassermelonensorten in Russland

Insgesamt sind mehr als 1000 Wassermelonensorten bekannt. Daher betrachten wir nur diejenigen, die für die klimatischen Bedingungen in Russland und der GUS am besten geeignet sind.

• Das Licht Eine der köstlichsten Wassermelonen in Zentralrussland. Eine Besonderheit der Sorte ist die dunkelgrüne Farbe der Schale, ohne Streifen oder Flecken. Die Frucht ist nicht groß und übersteigt nicht 3 kg. Zu den Vorteilen zählen Unprätentiösität, Temperaturbeständigkeit, minimale Wartung, kurze Reife und Transportierbarkeit.

• Produzent Das Territorium von Moldawien und der Ukraine ist ideal für den Anbau. Die Früchte sind groß und länglich und erreichen eine Masse von 12 kg. Die Schale hat eine hellgrüne Farbe mit deutlichen Streifen. Die Vorteile dieser Sorte sind die Möglichkeit, auf sandigen und sandigen Böden zu wachsen, langfristige Lagerung, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, hohe Erträge.

• Astrachan Diese Sorte ist in den südlichen Gebieten Russlands am weitesten verbreitet. Die Frucht ist rund oder länglich und hat ein sehr saftiges, duftendes Fruchtfleisch von roter Farbe. Die Masse einer Wassermelone beträgt 10 kg. Die Schale ist grün und hat ein klares Muster. Zu den Vorteilen der Sorte zählen Trockenheitsresistenz, gute Erträge, die Möglichkeit einer Langzeitlagerung und Transportfähigkeit.

• Photon. Eine der frühesten Sorten, die in unseren Territorien angebaut werden. Die Reife dieser Wassermelone fällt Ende Juli. Die Früchte sind mittelgroß, bis zu 6 kg, leicht länglich. Es hat eine dicke Schale mit deutlichen Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, Krankheitsresistenz, hohe Erträge und Transportfähigkeit.

• Sun Geschenk Diese Sorte wird auf dem Territorium Russlands und der GUS, aber in Gewächshäusern gezüchtet. Sehr leckere Frucht mit einem Gewicht von nicht mehr als 4 kg. Es hat eine Besonderheit - hellgelbe Schale mit dunkelgelben Streifen. Zu den Vorteilen zählen gute Erträge, Krankheitsresistenz und Transportierbarkeit.

• Wassermelone Lunar. Diese Sorte wurde erst 2007 gezüchtet, hat aber bereits an Popularität gewonnen. Es hat eine ungewöhnliche Eigenschaft - das Fleisch ist sattes Gelb. Die Frucht ist rund, bis zu 4 kg, mit einer dünnen Schale, hellgrün mit Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, hohe Erträge, Krankheitsresistenz, Transportierbarkeit und Unprätentiösität in der Landtechnik.

Interessant Die legendäre Wassermelone, die in das Guinness-Buch der Rekorde fiel, wog 121,93 kg und wurde 2005 angebaut.

Root-Funktion

Die Fähigkeit, Feuchtigkeit in trockenen Gebieten abzusaugen, wird durch ein leistungsfähiges Wurzelsystem realisiert. Die Wassermelonenwurzel dringt so tief in den Boden ein, wie es die Art und Struktur des Bodens erlaubt. Auf schweren und lehmigen Böden dringt die Wurzel bis zu einer Tiefe von 0,25–0,7 m ein, auf leichten sandigen und lehmigen Böden kann die Wurzel eine Tiefe von 1 m oder mehr erreichen.

Im Boden in einem Abstand von 1–2 cm vom Ackerhorizont ist die Wurzeldicke stark reduziert, aber sie hat starke seitliche Äste. Je niedriger die Hauptwurzel, desto kürzer und schwächer. Der Radius des Wurzelsystems der Wassermelone kann 3,5 Meter erreichen. Aufgrund dieses speziellen Wurzelsystems erfolgt die Bodenkultur, in der Wassermelonen wachsen, sehr selten und nicht tief.

Was ist nützliche Wassermelone?

Zuerst müssen Sie herausfinden, welche Vitamine in der Wassermelone enthalten sind. Der Nährwert der Wassermelone beträgt nur 25 kcal. Aufgrund dieses niedrigen Energiewertes verlieren sie so gerne Gewicht. Zusätzlich enthält die Beere 92-95% Wasser.

Was ist nützliche Wassermelone?

Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält die Vitamine A, Gruppen B, C und E sowie Mineralien wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Wassermelonenkerne enthalten auch genügend Nährstoffe. Insbesondere gibt es viel Cholecalciferol (Vitamin D), das an der Stärkung der Zähne und der Knochen beteiligt ist. Ebenfalls vorhanden sind hier die B-Vitamine, Carotinoide, Zink, Selen und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Nützliche Eigenschaften der Wassermelone für den Körper:

Prävention von Nierenbeschwerden. Aufgrund des hohen Wassergehalts der Wassermelone hat es eine harntreibende Eigenschaft, die die beste Prävention von Urolithiasis und Nephritis darstellt. Darüber hinaus kann der Kaliumgehalt die Nierensteine ​​abbauen und bewegen, die Schmerzen lindern und die Krankheit vollständig beseitigen.

• Normalisiert den Blutdruck.
• Bei heißem Wetter den Wasserhaushalt im Körper halten.
• Prävention von Augenkrankheiten.
• Reduziert das Krebsrisiko.

Prävention von Beschwerden

Kontraindikationen für die Verwendung von Wassermelone

Ohne individuelle Unverträglichkeit führt die Verwendung einer kleinen Wassermelone zu keinen schwerwiegenden Folgen. Eine Enthaltung lohnt sich nur in folgenden Fällen:

• beeinträchtigte Nierenfunktion;
• Verletzung des Harnabflusses;
• Nierensteine ​​mehr als 4 mm;
• mit Durchfall und Koliken.

Gegenanzeigen für die Verwendung

Schwangere sollten, insbesondere in den letzten Monaten, die Verwendung von Wassermelone einschränken. Andernfalls kommt es zu sehr häufigem Wasserlassen und allgemeinen Beschwerden.

Krankheiten und Wassermelonenschädlinge

In der Tat viele Krankheiten und Schädlinge. Nachfolgend sind einige der häufigsten Krankheiten in unseren Gebieten aufgeführt.

• Fusarium Krankheit, die durch Pilz verursacht wird, der das Wurzelsystem durchdringt. Dies ist die Gefahr dieser Krankheit. Während das Wurzelsystem betroffen ist, kann es nicht erkannt werden. Wenn bereits sichtbare Läsionen aufgetreten sind, kann die Wassermelone nicht behandelt werden. Kranke Pflanzen werden herausgezogen und der Rest mit Fungiziden besprüht.

• Anthracnose Es gibt auch eine Pilzkrankheit, die sich im Anfangsstadium durch gelbe und braune Flecken auf den Blättern manifestiert. Dann gibt es gelb-rosa Pads, die sich allmählich in dunkle Geschwüre verwandeln. Krankheit geht zu den Stielen und Früchten. Die Blätter trocknen, verrotten und die Früchte verformen sich und hören auf zu wachsen. Bei Regenwetter wird besonders Anthracnose verteilt. Die Pflanze kann durch Besprühen mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit geheilt werden. Der Strauch wird gleichmäßig mit einer Pause von 7-10 Tagen verarbeitet. Die Droge wirkt nur dort, wo sie gefallen ist.

• Wurzelfäule Es gibt auch eine Pilzkrankheit, die durch einen starken Temperaturunterschied, hohe Luftfeuchtigkeit und sorgfältiges Wässern mit Bodenlösungen verursacht werden kann. Anzeichen von Wurzelfäule sind schwarzbraune Flecken am Stamm der Triebe. Die Wurzeln werden dicker und platzen, und der obere Teil der Pflanze bricht in Fäden und stirbt. Es ist möglich, eine Pflanze nur im Anfangsstadium zu heilen. Die Häufigkeit und Menge der Bewässerung wird reduziert, Wasser wird durch eine Lösung von Kaliumpermanganat ersetzt. Die Wurzeln werden aus dem Boden entfernt und mit blauem Vitriol behandelt. Im fortgeschrittenen Stadium werden die Büsche zerstört.

Nun ist genau bekannt, zu welcher Familie die Wassermelone gehört, was ist Wassermelone - ist es eine Beere oder eine Frucht? Außerdem ist jetzt klar, wozu es nützlich ist und welche Sorten in unserem Land angebaut werden.

http://7ogorod.ru/arbuzy/chto-eto-takoe.html

Wassermelone ist eine Frucht oder saftige Beere

Nur wenige Menschen auf der Welt lieben den Sommer, zu dieser Zeit reifen viele Früchte und Beeren, die eine große Portion Vitamine und Spurenelemente in unseren Körper tragen. Am Ende des Sommers wird die Melonenernte geerntet, und Streit zwischen verschiedenen Generationen der Familie beginnt darüber, ob die Wassermelone eine Beere oder eine Frucht ist.

Diese Frage ist für viele von Belang, aber nur wenige Menschen wenden sich an wissenschaftliche Arbeiten, um dies gründlich zu verstehen. Jeder beweist seine Meinung, basierend auf den Erkenntnissen, die in der Schule aus dem Verlauf der Botanik erworben wurden.

Was ist eine Beere?

Die meisten Leute betrachten kleine Früchte mit weichem, saftigem Fruchtfleisch als Beeren. Die Anwesenheit von Gruben ist notwendig, es kann eine oder viele sein.

Aus wissenschaftlicher Sicht ist dies eine falsche Aussage. Botanik beschreibt diese Frucht auf diese Weise: Die Beere hat eine dünne Schale, viele Samen (übrigens Wassermelonensamen sind sehr nützlich für den Körper), versteckt durch einen harten Samenmantel, saftige Zwischenfrucht. Kann sich vom oberen oder unteren Eierstock entwickeln. Warum heißt Wassermelone Beere? Die Antwort ist einfach, erinnern wir uns an die Struktur des Fötus, und wo er wächst, ist nicht wichtig.

Warum Wassermelone eine Beere ist, keine Frucht

Eine saftige Frucht mit fester Haut und viel Samen im Inneren, wo sollte sie hingebracht werden? Wassermelone: ​​Ist es eine Beere oder eine Frucht oder ein Gemüse? Lass es uns gemeinsam herausfinden.

Wissenschaft bezieht sich auf Wassermelonenbeeren, es ist keine Frucht oder Gemüse. Um das Eigentum zu beweisen, muss die Anlage jedoch zerlegt werden, um sie eingehend zu untersuchen.

Der Schulkurs der Botanik behauptet, dass sich Wassermelone auf Kürbis bezieht. Die Erkenntnisse von Botanikern haben die Pflanze detailliert untersucht und mit anderen Mitgliedern dieser Familie verglichen. Jährliche krautige Pflanze, deren Stängel und Blätter mit einer rauhen Kante bedeckt sind, fällt die Blütezeit in den Sommermonaten ab, normalerweise von Juni bis August, und entspricht der Beschreibung der Familie. Beweise dies und Eigenschaften:

1. Die Wassermelonenwurzel ist kräftig, kann tief in den Boden eindringen (20 m), auf beiden Seiten um 6-8 m wachsen, und Kürbisplantagen haben keine Angst vor dem trockenen Klima, sie passen sich perfekt an Dürre an.
2. Der Stamm in der Länge kann 5-7 m erreichen, kriecht und hat viele Prozesse. Durch das Verzweigen bleibt mehr Feuchtigkeit erhalten, wodurch die Pflanze selbst stärker wird.
3. Die Blätter sind unterschiedlich groß, können bis zu 20 cm groß sein und sind normalerweise in fünf Teile unterteilt. Auf einer Pflanze können 1500 Blätter unterschiedlicher Größe und Form sein.
4. Er blüht mit gelben Halo-Blüten von 4 cm Größe und ist mit gelbgrauen Tönen bemalt.
5. Die Frucht der Pflanze ist mit einer dichten Haut bedeckt, deren Farbpalette sehr vielfältig ist, weißlich sein kann oder eine dunkelgrüne Farbe haben kann. Die Wissenschaft nennt ihn einen Kürbis.

Botanik bezieht Kürbis auf Beerenfrüchte. Die Wassermelone ist also eine große, duftende, beliebte Melone, die gut für die Gesundheit ist.

Interessant Es gibt mehr als 1200 Wassermelonentypen, die in 98 Ländern der Erde aus verschiedenen Kontinenten angebaut werden.

Wassermelone und Melone

Wenn eine Wassermelone Beere genannt wird, sollte die Melone auf dieselbe Weise behandelt werden: Die beiden Früchte haben eine große Ähnlichkeit in der Struktur, den Anbaumethoden und den Reifungsbedingungen (stellen Sie fest, ob Wassermelone oder Melone nützlicher sind). Dies ist ein Missverständnis, Botaniker kombinieren Wassermelone und Melone in einer Klasse, sie werden als verschiedene Arten eingestuft. Melone wird als Frucht, Wassermelone und Beere betrachtet. Versuchen wir zu antworten: „Warum ist eine Wassermelone eine Beere und eine Melone eine Frucht?“ In verständlichen Worten, um das Wesentliche der Frage zu erfassen.

Wenn Sie die Melone als Pflanze betrachten, können Sie einige Parallelen mit der Wassermelone ziehen:

• Stämme entwickeln sich identisch;
• Wurzelsysteme haben gewisse Ähnlichkeiten;
• Blätter, Blüten sind einander ähnlich und Kürbis, Zucchini, Gurken.

Wohin mit einer Melone? Die Antwort ist ziemlich verwirrend, liegt in den Unterschieden.

1. Schälen Melone ist viel dünner, weicher und unterscheidet sich praktisch nicht vom Fruchtfleisch.
2. Samen Die Anordnung der Samen ist völlig unterschiedlich, die Wassermelonenknochen sind über das gesamte Fleisch verteilt, die Melone wird näher am Zentrum der Frucht gesammelt und vom Fleisch getrennt.

Die Lehre wird einer engen Beziehung zu einer Melone mit einer Gurke, Zucchini und Kürbis zugeschrieben. Wassermelone gilt als entfernter Verwandter.

Nach dem Studium der Informationen können wir schließen, dass sogar Wassermelone und Melone eine Familie vereinen, sie sind völlig verschieden. Melone näheres Gemüse, Vertreter der Kürbisfamilie, Wassermelone zum Beerenstreben.

Welche Familie gehört

Die Botanik, die die Eigenschaften der Wassermelone studiert hat, schrieb sie offiziell der Kürbisfamilie zu, da sie viele verschiedene Vertreter hatte. Es wird durch Gemüse, Beeren und sogar Obst dargestellt.

Wie heißt die Wassermelonenfrucht?

Die Wissenschaft hat den Namen Kürbis eingeführt, der offiziell als Frucht der Wassermelone bezeichnet wird. Dieser Name ist die Frucht von Melone, Zucchini, Gurke und Kürbis. Mischen Sie die Namen von Kürbis oder Beeren ist es nicht wert, sie charakterisieren die Früchte von verschiedenen Seiten.

Woraus besteht es?

Die chemische Analyse der Pulpe zeigte im Inneren Wassermelone. Es enthält viele nützliche Substanzen:

1. Von den vorhandenen Vitaminen A, C, K, PP ist die Gruppe B nahezu voll.
2. Spurenelemente sind weit verbreitet: Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Natrium, Selen, Phosphor.

Das Fruchtfleisch enthält Glukose und Fruktose, Saccharose sammelt sich während der Langzeitlagerung. Wassermelone ist sehr nützlich für den Körper.

Es ist wichtig! Mit einem kalorienarmen Produkt können Sie es in den meisten Diäten verwenden.

Eine solche Zusammensetzung ist für alle geeignet, von klein bis groß, und ein großer Wassergehalt dämpft den Durst perfekt und sorgt für einen normalen Wasserhaushalt im Körper.

Interessant Leicht assimilierbare Zucker in Wassermelone von 5 bis 13%.

Ursprungsgeschichte

Die Wassermelone kam im Mittelalter aus Ägypten an unseren Tisch, sie wurden vom südamerikanischen Kontinent dorthin gebracht, nämlich aus der Namib-Wüste. In den Wäldern Südamerikas gibt es bislang wilde Lianenpflanzen mit kleinen Früchten. Ihr Geschmack unterscheidet sich sehr von unserer Vorstellung von Wassermelone.

Es gibt keine genauen Informationen darüber, wie diese Pflanze den Ozean überquerte und sich in Afrika herausstellte: Die alten Ägypter züchteten erfolgreich Wassermelonen und kultivierten neue Sorten. Die russischen Zaren Alexej Michailowitsch und Peter der Große liebten die Wassermelone, eine Sonderordnung im Süden des russischen Reiches brach die Kürbisfelder.

Nachdem ich die Informationen erhalten und analysiert habe, wage ich zu hoffen, dass Sie niemals die Frage stellen werden: "Wassermelone ist eine Beere oder ein Gemüse".

http://yagodydom.ru/yagody/arbuz/eto-yagoda-ili-frukt.html

Als wissenschaftlich bezeichnete Wassermelone - Beere oder Obst

August ist der beste Sommermonat. Es war zu dieser Zeit, dass die Natur jeden mit seinen Früchten großzügig präsentiert. Erwachsene und Kinder freuen sich auf den Beginn der Saison, wenn Sie das saftige und süße Fleisch der Wassermelone genießen können, denn es ist eine beliebte Köstlichkeit vieler Menschen. Ein köstliches Dessert isst fast keiner, die Wassermelone ist eine Beere, Obst oder Gemüse.

Herkunft und Theorie

Heimatkultur - Afrika, genauer gesagt die Kalahari-Wüste. Das wild wachsende Colocin, das dort wuchs, wird als Ahne der Wassermelone bezeichnet. Diese Pflanze hat starke Wurzeln sowie kleine Früchte mit bitterem Geschmack. Aber unter ihnen waren essbare süße Arten. Sie halfen Reisenden, ihren Durst während einer langen Reise zu löschen. Diese Eigenschaften von Colocint waren der Grund für seine Verbesserung. Eine nachträgliche Auswahl ermöglichte es, viele deutlich voneinander abweichende Sorten zu erzeugen.

Wissenschaftler sind sich nicht einig, ob Wassermelone als Beere oder Gemüse betrachtet werden sollte. Wissenschaftliche Diskussionen sind noch nicht abgeschlossen.

Um den Namen der Frucht einer Wassermelone zu verstehen, sollten Sie sich zunächst mit den wichtigsten Begriffen und deren Definitionen vertraut machen:

1. Obst Der lateinische Begriff "Frucht" bedeutet "Frucht". Sie wächst aus einer Blume, deren Stängel sich am Boden ausbreiten. Darin befinden sich Fruchtfleisch und Samen. Im Haushalt wachsen Früchte an Bäumen. Wassermelone ist also keine Frucht.
2. Gemüse Die genaue Definition dieser Pflanze kann im Wörterbuch V. Dahl gefunden werden. Es beinhaltet: alle essbaren Wurzeln; Garten, die Pflanzen, die im Garten gewachsen sind; Tops, die gegessen werden können. Sie sind in Gruppen unterteilt: Wurzelgemüse - haben essbare Wurzeln; Knollenfrüchte - das Wurzelsystem besteht aus Knollen; andere Kulturen - Kohl, Hülsenfrüchte, Salat, Trottel, Dessert, würzig, Müsli, Zwiebel. Kurz gesagt, Gemüse ist alles, was nicht auf Bäumen wächst. Aber man kann nicht sagen, dass Wassermelone ein Gemüse ist. Immerhin hat es einen süßen, untypischen Geschmack für diesen Anlagentyp.
3. Beere Beeren sind im klassischen Sinne kleine Früchte, die an Sträuchern, Büschen oder im Gras wachsen. Sie haben viele Samen und dünne Haut. Iss sie ganz, nicht schälen. Wassermelone - groß Außerdem hat er eine dicke Kruste, die aus groben Fasern besteht. Nachdem wir alle botanischen Eigenschaften sorgfältig geprüft haben, können wir sagen, dass es falsch ist, sie als volle Beere zu bezeichnen.
4. Kürbis Dies ist der Name einer Pflanze, die zu Kürbisarten gehört (hier können Sie Melone, Gurke, Zucchini einschließen). Die Kultur wird aus dem Eierstock gebildet, der auf einer grasbewachsenen Liane wächst. Es hat Samen, Fruchtfleisch, unterscheidet sich aber in der Struktur. In der Mitte des Kürbises befindet sich ein Hohlraum, den eine Wassermelone nicht hat. Daher ist die Antwort auf die Frage, die Wassermelone ist eine Beere oder ein Kürbis, gleich - eine Beere.

Daher neigen Wissenschaftler dazu, zu glauben, dass Wassermelone eine falsche Beere ist.

Warum heißt es?

Das Wort ist persischen Ursprungs Arbza, was "Melone" oder "große Gurke" bedeutet. Dann wanderte es zur turkischen Sprache - arbz. So erhielt es seinen modernen Namen.

Wassermelonen können verschiedene Formen haben: oval und kugelförmig. Sie nehmen auch die Form an, die der Gärtner ihnen geben möchte, zum Beispiel ein Herz oder eine andere Figur. In Japan wurden Quadrate populär, aber leider hatten sie keine Zeit zum Reifen. Dann begannen sie, als Andenken zu verkaufen.

In den ägyptischen Pyramiden haben Archäologen auf den Inschriften das älteste Bild einer Wassermelone entdeckt. Die meisten glauben, dass das Niltal sein Geburtsort war. Obst und Haushaltsgegenstände in die Gräber gebracht. Die Ägypter glaubten, dass die Verstorbenen und im Jenseits sie genießen können.

Ungewöhnliche Sorte, die in Indien angebaut wird. Am Boden des Reservoirs Moos, dann Schlick. Junge Pflanzen werden darin gepflanzt. Dadurch erreichen die Früchte eine unglaublich große Größe. Sammeln Sie sie von Booten.

Heute werden die größten Wassermelonen im Irak angebaut. Sie haben eine längliche Form und ihre Länge beträgt etwa 1,5 m In Russland werden sie in der Wolga-Region, im Ural, massiv gezüchtet. Das Zentrum der Brutkultur gilt jedoch als die Region Astrachan.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Wassermelone besteht zu über achtzig Prozent aus Wasser. Wissenschaftlern zufolge ist das darin enthaltene Wasser sehr nützlich und trägt dazu bei, die Aktivität des endokrinen Systems, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts zu normalisieren und entzündliche Prozesse zu reduzieren.

Das Fruchtfleisch hat eine ausgezeichnete diuretische Wirkung. Es kann also Menschen empfohlen werden, die das Wasser-Alkali-Gleichgewicht im Körper verletzt haben:

1. Die Frucht enthält viel Kalium und Magnesium, was bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr nützlich ist. Patienten, die an Arthritis, Gicht und Arteriosklerose leiden, werden ebenfalls empfohlen.
2. Es enthält Folsäure, die an der Blutproduktion beteiligt ist, und hilft dabei, Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper aufrechtzuerhalten. Das Fruchtfleisch hat auch einen choleretischen Effekt.

Dies ist ein kalorienarmes Produkt. Es enthält nur 38 Kalorien pro 100 g. Es hilft, das Gewicht zu normalisieren, es kann unter Gewichtsverlust gegessen werden.

Wassermelonensamen werden als Anthelminthikum verwendet.

Entfernt effektiv Cholesterin und giftige Substanzen aus dem Körper. Reinigt den Darm perfekt von Giftstoffen und hilft bei Verstopfung. Verursacht keine Blähungen.

Es wird nicht empfohlen, Wassermelone bei Gastritis zu verwenden, die durch hohe Säuregehalt, Colitis, Geschwüre, Durchfall sowie Cholelithiasis gekennzeichnet ist.

Schwangere Frauen während der Stillzeit sollten diese Beere in Maßen essen. Babys können nach einem Jahr gegeben werden. Nun wird niemand Zweifel haben, was eine Wassermelone ist - eine Beere, eine Frucht, ein Gemüse.

http://pion.guru/yagodi/arbuz

Ist Wassermelone eine Beere oder ein Kürbis?

Wassermelone, Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbis usw. sind Beeren und Kirschen, Kirschen und Pflaumen sind keine Beeren, sondern Steinfrüchte. Hier ist so ein Nerd. Und das Konzept von Gemüse und Früchten in der Botanik fehlt. Das sind kulinarische Begriffe.
Und wenn wir Kirsche eine Beere oder eine Frucht und eine Tomate ein Gemüse nennen, sind wir weit von Botanik entfernt, und wir sind im Bereich der kulinarischen Definitionen. Und als Köche haben wir recht.
Eine Kartoffel in der kulinarischen Gastronomie - Gemüse oder Gemüse in der Nähe. Und in der Botanik ist es eine Knolle, eine Art unterirdischer Stamm. Aber die Früchte der Pflanze sind Kartoffeln, grün und giftig - typische botanische Beeren. Beim Kochen beeren sie kaum.
ZWEITE VERSION VON BOTANIEN
Wassermelone ist ein Gemüse, eine Pflanze aus der Kürbisfamilie, deren Frucht ein "beerenförmiger Kürbis mit verschiedenen Formen" ist (ein guter Satz, dies ist aus einer Mega-Enzyklopädie.

DETAILS DER KONTRADITIONEN - wie sich herausstellt. oder Beere oder Beerenkürbis.
genommen von http://otvet.mail.ru/question/12582748/

stolperte über Ihr Gespräch und konnte nicht widerstehen.
wenn jemand anderes an diesem Thema interessiert ist!

Die Frucht der Pflanze ist ein Wassermelonenkürbis. Es ist Kürbis, keine Beere. Nun, was Botanik angeht. leider ist im alltag alles durcheinander und die menschen nennen viel falsch. Zum Beispiel ist Kirsche keine Beere, sondern eine Steinfrucht. und Tomate ist eine Beere. Es gibt viele solcher Beispiele.
und noch eins. verwechsle nicht! Gemüse und Obst sind eine andere Klassifizierung! nicht wissenschaftlich. Die Qualität des Fetus ist davon nicht betroffen. Obst und Gemüse gelten in allen Ländern der Welt als die vielfältigsten Früchte. es ist nicht wirklich wichtig. Die Beere kann Obst oder Gemüse sein! Das sind verschiedene Konzepte.
und die Wassermelone ist Kürbis. Lesen Sie die große sowjetische Enzyklopädie, wenn Sie nicht glauben.

http://www.u-mama.ru/forum/kids/3-7/167313/

Warum ist Wassermelone eine Beere und ist es auch

Die helle Farbe der Wassermelone ist ein Symbol für den heißen August. Ab diesem Monat erfreut er uns mit seinem Geschmack und seiner Verwendung beim Kochen, in der Kosmetik und auch bei der Behandlung von Krankheiten nach den Rezepten der traditionellen Medizin. Diese bemerkenswerte Frucht in unserer Ernährung und ihre Anwendung im Alltag wird diskutiert.

Kurz über die Geschichte der Wassermelone

Der wahre Geburtsort der Wassermelone - Afrika. Der Vorfahre der modernen Wassermelone gilt als wilder Colocin aus den afrikanischen Wüsten. Diese Pflanze hat ein starkes Wurzelsystem und kleine, unscheinbare bittere Früchte. Die Legenden besagen, dass unter diesen Früchten Süßigkeiten hervorgebracht wurden, die den Karawanen geholfen haben, große Entfernungen in den Wüsten zu überwinden. Wegen ihnen wurde der Kolocint gestartet.

Auf dem südamerikanischen Kontinent gibt es eine andere Art wilde Wassermelone - Zitronenwassermelone. Die meisten modernen Sorten stammen von dieser Art. Die erste Erwähnung der Sorten dieser köstlichen Frucht findet sich in den Hieroglyphen, die die Wände ägyptischer Tempel schmücken. Trotz des Mangels an Ähnlichkeit ist diese Frucht ein Verwandter von Gurke, Kürbis und Zucchini. Wassermelone gewöhnlich ist ein jährliches Kraut, das zur Kürbisfamilie gehört.

Wie nennt man die Frucht der Wassermelone?

Die Frage, welche Art von Wassermelone - Beeren, Gemüse oder Obst - ist umstritten. Dies liegt oftmals daran, dass die Interpretation desselben Objekts anhand verschiedener Wissenschaften unterschiedliche Definitionen liefert. Dies bedeutet nicht, dass die Interpretation falsch ist, nur wenige. Um die korrekte Definition herauszufinden, müssen Sie mit den grundlegenden Begriffen und deren Bedeutung vertraut sein.

Obst

"Frucht" kommt vom lateinischen Begriff "Fructus", was "Frucht" bedeutet. Das Wort "Frucht" ist kein botanischer Begriff. Dies ist ein bekannter Name, der 1705 aus der polnischen Sprache kam. Eine Frucht ist eine Frucht, die aus Fruchtfleisch und Samen besteht und aus einer Blume wächst. Die gewohnheitsmäßige Frucht in unserem Alltag ist eine Frucht, die auf einem Baum wächst. Daher betrachten die meisten normalen Menschen diese Frucht nicht als Frucht.

Gemüse ist auch kein botanischer Begriff. Beim Kochen werden essbare Teile von Kräuterpflanzen als Gemüse betrachtet. In der alten russischen Sprache wurden Gemüse als Früchte bezeichnet, die auf die Wirtschaft des Landwirts angewachsen waren.

Gemäss V. Dahl umfasst Gemüse:

• Gemüsegarten - was im Garten aufgewachsen ist;
• Oberteile, die Sie essen können;
• alle Arten von essbaren Wurzeln.

Gemüse wird in Gruppen eingeteilt:

• diejenigen, deren Wurzelsystem durch Knollen dargestellt wird, werden Knollen genannt.
• diejenigen, deren Wurzelsystem durch essbare Wurzeln repräsentiert wird, sind Wurzeln;
• und auch - Salat, Solanaceen, Kohl, Bohnen, Dessert, Melone, würzig, Zwiebeln, Körner.

Gemüse ist im Alltag alles, was nicht auf einem Baum wächst. Diese Interpretation legt nahe, dass die Wassermelone ein Gemüse ist. Aber das Gemüse sollte nicht süß sein, und das widerspricht der Bedeutung, die in dem alltäglichen Begriff des Gemüses enthalten ist.

Beere

Der Begriff "Beere" ist auch ein Haushalt. Beere ist eine kleine Frucht, die auf einem Strauch, Zwergstrauch oder im Gras wächst. Die botanische Definition des Begriffs ist eine saftige Frucht, die viele Samen und eine fast unmerkliche dünne Haut aufweist. Wassermelone wächst auf einem grasbewachsenen Stängel, aber die Beere, an die wir gewöhnt sind, sollte klein sein. Daher betrachten nicht alle Wassermelonenbeeren.

Kürbis

Ein Kürbis ist eine Frucht einer Pflanze, die zur Kürbisfamilie gehört. Diese Frucht bildet sich an der grasbewachsenen Rebe aus dem Eierstock. Wie auch die Beere, hat viele Samen, unterscheidet sich aber in der Struktur. Eine Beere ist eine saftige Frucht von derselben weichen Konsistenz, und Kürbisse sind innen weich und außen hart. Solche Früchte können große Größen erreichen, daher im botanischen Sinne - es handelt sich um Kürbisbeeren. Eine andere Definition Kürbis ist eine falsche Beere. Die Wassermelone ist also eine falsche Beere.

Nützliche Eigenschaften und Anwendung der Wassermelone

Wassermelone besteht zu 80% aus Wasser. Darüber hinaus gilt dieses Wasser als strukturiert und gehört zu den nützlichsten Arten von Flüssigkeiten. Es hat die richtige Kristallstruktur, die zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts, des endokrinen Systems, beiträgt und die Entzündung reduziert.

Es ist auch ein kalorienarmes Produkt, das zur Normalisierung des Gewichts beiträgt. Sein Fruchtfleisch enthält nicht mehr als 38 Kalorien pro 100 g. 100 g dieses Kürbisses enthalten 0,7 g Proteine, 0,2 g Fette und 13 g Kohlenhydrate. Die Frucht ist reich an Vitaminen und Mineralien: Retinol, Thiamin, Kalium und anderen Bestandteilen. Samen enthalten etwa 25% Öl, das im Geschmack Olivenöl ähnelt, und in den Eigenschaften Mandelöl.

In der Volksmedizin

Der Komplex aus Mikroelementen und Vitaminen bietet einen breiten Einsatz dieser Beere zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten:

1. Folsäure ist an der Synthese von Serotonin und Noradrenalin beteiligt. Serotonin sorgt für Blutgerinnung und stoppt Blutungen. Noradrenalin wird als das Hormon des Optimismus bezeichnet, da es hilft, schnell mit Stress umzugehen, Melancholie und Depressionen zu überwinden und die Kraft wiederherzustellen.
2. Vitamin B4 (Cholin) schützt die Leber vor schädlichen Wirkungen, entfernt Cholesterin aus dem Körper und beugt der Entwicklung von Atherosklerose vor. Fördert die Übertragung von Nervenimpulsen, verbessert das Gedächtnis, steigert die Konzentration. Verhindert die Entwicklung von Urolithiasis, normalisiert den Blutzucker.
3. Vitamin P (Rutin) normalisiert oxidative Prozesse im Körper und schützt Vitamin C vor der Zerstörung.
4. Vitamin C (Ascorbinsäure) steuert die Stoffwechselvorgänge im Körper, stärkt die Immunität, unterstützt die Regeneration des Gewebes und regt die Kollagenproduktion an.

Die in der Beere enthaltenen Vitamine verlangsamen den Alterungsprozess, verbessern die Funktion der inneren Organe, verbessern das Immunsystem und den Gesamtzustand des Körpers.

Die Verwendung einzelner Komponenten:

1. Pektin entfernt Radionuklide aus dem Körper.
2. Carotinoide schützen den Herzmuskel und verhindern die Entwicklung gutartiger und bösartiger Tumore.
3. Eisen behandelt Anämie und verhindert die Entwicklung von Anämie.

Samen sind ein guter Anthelminthikum. Saft wird als Diuretikum und Choleretikum verwendet und ist auch bei Hautkrankheiten nützlich. Wassermelonensaft lindert Fieber bei Halsschmerzen.

Die therapeutische Wirkung von Wassermelone wird bei den folgenden Pathologien festgestellt:

1. Allgemeine Vergiftungen des Körpers und des Zustands nach der Anästhesie werden mit 2 kg Zellstoff behandelt. Saft entfernt Giftstoffe aus dem Körper und neutralisiert deren Wirkung.
2. Beim Ödem Absud der Krusten angewendet. 100 g getrocknete zerstoßene Wassermelonenschalen gießen 0,5 Liter kochendes Wasser, bedecken mit einem Deckel und lassen abkühlen. Konsumieren Sie 100 ml fünfmal täglich.
3. Zur Behandlung von Helminthiasis werden 100 g trockenes Saatgut (mit Haut) mit einem Liter Wasser gegossen. Nach dem Kochen in einer Thermoskanne ziehen lassen. 200 ml dreimal täglich auftragen. Sie können die Samen nicht mit Wasser gießen, sondern mit Milch. Nehmen Sie diese Zusammensetzung sollte 0,5 Tassen 2 mal am Tag sein.

In der Kosmetik

In der Kosmetologie wird Wassermelone wegen ihrer Fähigkeit verwendet, die Haut zu straffen und zu befeuchten, Entzündungsprozesse zu stoppen. Es wird in Form von Masken und Hautreinigungsmitteln verwendet.

Die erfrischenden Eigenschaften von Wassermelonensaft erscheinen in Masken für verschiedene Hauttypen. Gleichzeitig wird eine bestimmte Menge Fruchtfleisch mit Honig gemischt, wodurch die Maske visueller wird und mit zusätzlichen Nährstoffen, entzündungshemmenden und antibakteriziden Komponenten angereichert wird.

Vor dem Auftragen der Maske muss die Haut gereinigt und gedämpft werden, um die Poren für den Zugang zu Nährstoffen zu öffnen. Alle Masken werden für 20 bis 30 Minuten aufgebracht, während es wünschenswert ist, dass die aufgebrachte Masse warm war. Nach dem Eingriff wird die Maske mit warmem Wasser abgewaschen und die Haut wird mit einer pflegenden Creme bestrichen. Es wird nicht empfohlen, sofort nach dem Eingriff auszugehen: Die Haut sollte sich innerhalb von 15-20 Minuten abkühlen.

VIDEO: MASKE FÜR DIE PERSON AUS DEN ARBUS-CHARKS Die Maske gegen Falten und für die Altershaut besteht aus Honig und Wassermelonenbrei im Verhältnis 1: 2. Zusätzlich zur Tonic-Maske werden dem Fruchtfleisch 1 rohes Eigelb, dicker Grieß und Pflanzenöl (2 Teelöffel) zugesetzt. Die Zusammensetzung für normale Haut umfasst Eigelb, Fruchtfleisch, Sauerrahm und Butter. Für die Dicke werden der Mischung Semmelbrösel oder Gerstenmehl zugesetzt.

Zum Abwischen der trockenen Haut wird Lotion verwendet, die zu gleichen Teilen aus Wassermelonen- und Gurkensaft und Alkohol besteht. Das Gerät trocknet die Haut gut und lindert Entzündungen im Jugendalter, verhindert verstopfte Poren und normalisiert den Zustand fettiger Haut.

Wassermelone reduziert Haargewirr und reduziert ihren Fettgehalt. Die Haarmaske besteht aus Zellstoff, den der Mixer zu einem pastösen Zustand zermahlen. Es sollte 20 Minuten lang über die gesamte Länge des trockenen Haares aufgetragen werden. Dann wasche deine Haare wie gewohnt.

Beim Kochen

Zunächst einmal ist die Wassermelone ein unabhängiges Dessert, das keine Zusätze benötigt: Es ist besonders gut, wenn es gekühlt wird, bevor es gegessen wird. Der hohe Gehalt an Flüssigkeiten führt zur Verwendung von Kürbis - Säften, Pasteten und alkoholischen Getränken. Und natürlich wird es in den Vorbereitungen für den Winter in Form von Marmelade oder salzigen Wassermelonen verwendet. Exotische Verwendungen umfassen Salate, sowohl Obst als auch Fleisch.

Verwenden Sie für Desserts dünnkrustige Wassermelonen mit zartem Fruchtfleisch, für Kompotte - mit Krümel. In Fruchtsalaten werden Mischungen verwendet: Zitrusfrüchte, Wassermelonenbrei und Salatblätter als Dekorationssubstrat und als Zutat. Diese Salate werden mit Zitrussaft gekühlt serviert.

Bei der Herstellung von Snack-Salaten wurden Käse, Gemüse, Hühnerfleisch verwendet. Diese Salate werden mit Olivenöl und Gewürzen gekocht. Wassermelonenscheiben werden etwa 2 Minuten im Grill geröstet, um ihnen die Konsistenz zu geben, die sie für ein solches Gericht benötigen.

Bei der Herstellung von Eiscreme oder Wassermelonensorbet werden neben dem Hauptbestandteil Zitrusfrüchte, Himbeeren und Kirschen verwendet, um einen geeigneten Geschmack zu verleihen. Dem Geschmack wird Minze hinzugefügt. Die Mischungen werden vor dem Servieren etwa 6 Stunden in einer Eismaschine oder einem Gefrierschrank gekühlt.

Wassermelone ist ein universelles Produkt, das in der traditionellen Medizin, der Kosmetologie und beim Kochen weit verbreitet ist. Seine nützlichen Eigenschaften sind in der Ernährung, in der Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten gefragt. Und selbst wenn es nicht nützlich wäre, wäre es eines der süßesten Geschenke des Sommers.

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Kürbispflanzen: Obst und Zierpflanzen

Autor: Marina Chaika 02 April 2017 Kategorie: Gartenpflanzen

Kürbis (lat. Cucurbitaceae) - eine Familie blühender zweikeimblättriger Pflanzen mit 130 Gattungen und etwa 900 Arten. Die meisten Kürbisse sind mehrjährige und einjährige Kräuter, aber es gibt auch Zwergsträucher und sogar Sträucher. Kürbiskulturen wachsen in Ländern mit warmem Klima. Die Früchte vieler Kürbiskulturen (Melonen, Wassermelonen, Gurken, Kürbisse) sind essbar, einige produzieren Musikinstrumente (Lagenariya), Schwämme und Füller (Luffa) und es gibt Arten, die als Heil- oder Zierpflanzen gezüchtet werden.

Der Inhalt

• 1. Hören Sie sich den Artikel an (bald)
• 2. Beschreibung
• 3. Fruchtkürbispflanzen
  • 3.1. Kürbis
  • 3.2. Wassermelone
  • 3.3. Melone
  • 3.4. Zucchini
  • 3,5. Zucchini
  • 3.6. Squash
  • 3.7. Gurken
• 4. Exotisch
  • 4.1. Kleiner Topf
  • 4.2. Trichozant
  • 4.3. Chayot
  • 4.4. Luffa
  • 4,5. Momordica Karantsiya
  • 4,6. Cyclanter
  • 4.7. Beninkaz
  • 4,8. Sikana
  • 4.9. Melotria
• 5. Eigenschaften
• 6. Merkmale des Anbaus

Kürbisfamilie - Beschreibung

Ein gemeinsames botanisches Zeichen der Vertreter von Kürbispflanzen ist die Lianoid-Lebensform. Im Kürbis erstrecken sich lange, saftige Stiele, die allgemein als Wimpern bezeichnet werden, am Boden entlang und klettern die Stützen mit Schnurrhaaren auf. Die Blätter sind gestielt, einfach, von Hand seziert oder gelappt, ohne Nebenblätter, starr oder behaart.

Kürbisblüten - männlich, weiblich oder bisexuell - einzeln in den Nebenhöhlen angeordnet oder im Blütenstand gesammelt. Bei den meisten in Kultur gezüchteten Pflanzen gibt es sowohl männliche als auch weibliche Blüten, und der Anteil weiblicher Blüten kann je nach Abnahme der Tageslichtlänge, Zunahme des Kohlenmonoxidgehalts in der Luft oder Abnahme der Nachttemperatur ansteigen.

Die Früchte von Kürbispflanzen sind beerenförmig, mehrkernig, meist mit einer harten Kruste und fleischigem Inhalt.

Insgesamt ist die Kürbisfamilie aus dreizehn Gattungen:

• - Gattung Pumpkin, die solche Arten umfasst:
  • gewöhnlicher Kürbis;
  • Zucchini;
  • Kürbis oder Kürbisgericht;
• - Gattung Gurke:
  • gewöhnliche Gurke;
  • Melone;
  • Anguria oder Hörnergurke oder Antillengurke oder Wassermelonengurke oder Igelgurke;
  • Kivano, afrikanische Gurke oder gehörnte Melone;
• - Gattung Lufa:
  • Ägyptischer Luffa oder zylindrischer Luffa;
  • Luffa scharf gerippt;
• - Gattung Chayot:
  • essbare Gurke oder mexikanische Gurke;
• - Gattung Wassermelone:
  • Wassermelone;
• - Gattung Beninkaz:
  • Beninkaza oder Wachskürbis oder Winterkürbis;
• –Momordica-Stange:
  • Momordika fein oder bitterer Kürbis oder bitterer Gurke;
  • Momordika diözisch oder stacheliger Kürbis oder Kantola;
• - Gattung Lagenaria:
  • Lagenaria gewöhnlich oder Kalebasse oder Kürbis oder Kalebasse oder Flaschenkürbis oder Kürbiskürbis;
• - Gattung Cycanter:
  • essbarer Cyclanter oder peruanische Gurke;
• - Gattung Trihozant:
  • Serpentin-Trichozant oder Schlangenkürbis oder Serpentinengurke;
• - Gattung Melotria:
  • Melotriya grob oder Mausmelone oder Mauswassermelone oder saure Gurke oder mexikanische saure Gurke oder mexikanische Miniaturwassermelone;
• - Gattung Tladiant:
  • Tladiant dubious oder rote Gurke;
• - Gattung Sikana:
  • Cassabanana oder Sycan duftender oder duftender Kürbis oder Moschusgurke.

In unserem Artikel erzählen wir Ihnen von den berühmtesten Vertretern der Kultur der Familie, sowohl im Garten als auch im Garten.

Fruchtkürbispflanzen

Kürbis

Kürbis (lat. Cucurbita) ist eine Gattung der krautigen Pflanzen der Kürbisfamilie, deren bekanntester Vertreter der übliche Kürbis (lat. Cucurbita pepo) ist, der als Nahrungs- und Futtermittel angebaut wird. Die Azteken aßen neben Früchten auch gekochte Blüten und Extremitäten von Kürbishalmen, die in der Allgemeinen Geschichte des Neuen Spaniens aufgezeichnet wurden und in den Jahren 1547-1577 von Bernardino de Saagun zusammengestellt wurden.

Kürbis gewöhnlich - jährliche Kürbiskultur mit einem haarigen kriechenden Stängel, mit Ranken und großen gelappten steifen Blättern. Gelbe große gleichgeschlechtliche Kürbisblumen sind je nach Boden einzeln oder gebündelt. Die Frucht ist ein Kürbis mit einer harten Hülle und zahlreichen großen hellen Samen. In Kultur gibt es etwa hundert verschiedene Kürbis-Sorten, die sich in Größe, Form und Farbe der Früchte voneinander unterscheiden. Einige von ihnen werden als Zierpflanzen kultiviert, beispielsweise Cucurbita pepo var. clypeata oder depressa ist eine Zierpflanze mit Hartlederrippenfrüchten.

Kürbisfrüchte enthalten Ballaststoffe, Kalium, viele Vitamine - A-, C-, E-, B-Vitamine, selten gefundenes Vitamin K, das die Blutgerinnung beeinflusst, und Vitamin T, das die Aufnahme schwerer Nahrungsmittel fördert und gleichzeitig Fettleibigkeit durch Verbesserung und Beschleunigung verhindert alle Stoffwechselvorgänge im Körper. Und die Menge an Eisenkürbispüree übertrifft sogar Äpfel. Essbare Kürbisse werden roh gegessen und zu Salaten gegeben. Nach der Hitzebehandlung wird das Fruchtfleisch der Frucht gebacken, gekocht oder gekocht. Kürbis ist leicht verdaulich, löscht Durst, verbessert die Peristaltik. Getrocknete Kürbiskerne werden als medizinische Rohstoffe verwendet - sie dienen als Heilmittel für Bandwürmer.

Kürbis ist an Bodenfruchtbarkeit und mechanische Zusammensetzung unnachgiebig, nur lehmige Böden eignen sich nicht für den Anbau dieser Kultur, es ist jedoch immer noch zu bevorzugen, sie auf gut beleuchteten, entwässerten, fruchtbaren sandigen, mittel-lehmigen oder leicht-lehmigen Böden mit einer neutralen Reaktion anzubauen, die zuvor mit Kompost oder Dünger gedüngt wurden. Als Vorläufer des Kürbises eignen sich alle anderen Pflanzen als die verwandten - Gurken, Kürbis, Kürbis und ähnliche Pflanzen, die jedoch am besten nach mehrjährigen Kräutern und Gartenpflanzen wie Mais, Tomaten, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Hülsenfrüchten wachsen.

Die Kürbis-Sorten sind in großfruchtige Durum- und Muskatnussarten sowie Busch- und Kletterpflanze, Futter, Tisch und Deko eingeteilt. In Bezug auf die Reifung sind die Sorten früh, frühreif, mittelfrüh, mittelreif und spät. Die beliebtesten Tischvarianten sind die großfrüchtigen Kürbisse Dawn, Russian, Marmor, Sweetie, Volga-Serie, Winter Sweet, Dining Winter, Smile, Kherson, Crumb, Kurativ, Stountovaya, Centner, Titan, Valok, Paris Gold, Big Moon, Amazon, Delikatesse für Kinder. Von den Hartholzsorten haben sich Eichel, Spaghetti, Sommersprossen, Golosemyannaya, Gribovskaya Kushtovaya, Mandel, Altai, Kustovaya Orange und Mozoleevskaya gut bewährt. Den besten Muskatnuss-Kürbis bieten die Sorten Batternat, Vitaminnaya, Palav Kadu und Prikubanskaya.

Bei dekorativen Kürbissen, die die Datscha-Parzellen und unsere Behausungen auffrischen und schmücken, gehören Variationen wie Stars, Türkischer Turban und Little Creamy White aus der Shakherezad-Serie sowie der Orange-Ball, die Warty-Mischung und der Zwei-Farben-Ball aus der Kaleidoskop

Wassermelone

Wassermelone gewöhnlich (lat. Citrullus lanatus) - Melonenernte, ein jährliches Kraut, eine Art der Gattung Watermelon. Zum ersten Mal wurde die Wassermelone 1794 vom schwedischen Naturforscher Karl Peter Tunberg als Spezies der Momordica beschrieben. 1916 identifizierten die japanischen Botaniker Takenosin Nakai und Ninzo Matsumura sie in der Gattung Watermelon.

Das Wassermelonenwurzelsystem ist kräftig und verzweigt mit guter Absorbierbarkeit. Die Hauptwurzel kann bis zu einem Meter tief eindringen, die seitlichen Wurzeln erstrecken sich horizontal bis zu 5 Meter weit unter der Erde. Die Pflanzenstiele sind flexibel, dünn, lockig oder kriechend, meist abgerundet, pentaedrisch, verzweigt, 3 oder mehr Meter lang, obwohl es nur kurze Sorten von Pflanzen gibt. Die jungen Teile der Stiele sind mit einer dicken, weichen Behaarung bedeckt. Die Blätter sind abwechselnd, behaart, hart, dreieckig-eiförmig, auf langen Blattstielen stark zergliedert, 8 bis 22 lang und 5 bis 18 cm breit. Gleichgeschlechtliche Blüten, männliche Blüten kleiner als weibliche. Frucht - saftiger mehrkerniger Kürbis. Die Früchte der Wassermelone verschiedener Arten und Sorten können in Form, Farbe und Größe stark variieren, in den meisten Fällen ist ihre Oberfläche jedoch glatt.

Wassermelone ist eine wärmeliebende Pflanze, trockenheitsresistent und hitzebeständig, aber diese Kultur verträgt keinen Frost. Wassermelonen werden in gut beleuchteten Bereichen mit hellem Boden gezüchtet.

Wassermelonenpulpe enthält Salze von Eisen, Natrium, Kalium, Magnesium und Phosphor, die sich positiv auf die Funktion der Verdauungsorgane, die Blutbildung, die endokrinen Drüsen und das Herz-Kreislauf-System auswirken. Wassermelone ist für Anämie, Herzkrankheiten, Gallenblase und Harnwege und Wasser und leicht verdauliche Zucker in der Wassermelone bei akuten und chronischen Lebererkrankungen angezeigt. Wassermelonenzellulose hilft dabei, überschüssiges Cholesterin zu beseitigen und die Verdauung zu verbessern, während Folsäure und Ascorbinsäure in der Pulpe den Körper vor Arteriosklerose schützen. Wassermelonensaft löscht den Durst während des Fiebers, und alkalische Verbindungen regulieren den Säure-Basen-Haushalt im Körper.

Gewöhnliche Wassermelonen sind durch zwei Sorten vertreten: Melonen-Tsamma, die in der Natur in den Ländern Lesotho, Botswana, Südafrika, Namibia und Wollmilone wachsen, die ausschließlich in Kultur gezüchtet wird. Gegenwärtig gibt es europäische, russische, ostasiatische, südukrainische, transkaukasische und amerikanische Wollmühlengruppen. Die beliebtesten Sorten sind Astrachan, Monastyrsky, Kamyshinsky, Cherson, Melitopol, Uryupinsky, Mozdok, Apfel, Himbeercreme, Koreanisch, Chernousk, eine Vielzahl japanischer Züchtungen wie Densuke mit schwarzer Kruste und andere.

Melone (lat. Cucumis melo) - Kürbiskultur, eine Gattung der Gurkengattung, die in Mittel- und Kleinasien heimisch ist, wo sie vor etwa 400 Jahren kultiviert wurde. Jetzt kann man keine Melone in der wilden Natur sehen, aber in einer Kultur wird sie in allen warmen Ländern der Welt angebaut. Die Erwähnung von Melone kann sogar in der Bibel gefunden werden.

Die Melone ist eine einjährige Graspflanze mit pubertierenden steifen Haaren, einem langen, kriechenden Stiel mit runder Facette, der ungefähr 2 cm dick und 2 m lang ist. Das Melonenwurzelsystem ist schwenkbar und erstreckt sich in einer Tiefe von 2 bis 2,25 m. Die Melonenblätter sind alternierend, einzeln oder ganz, ganz oder gezähnt, langgestielt, rund, herzförmig, reniform oder eckig, in verschiedenen Grüntönen. Blumen gibt es in drei Arten - weiblich, männlich und bisexuell. Ihre Krone ist trichterförmig mit gelben Blütenblättern. Die Melonenfrucht ist eine falsche Beere, deren Größe, Farbe und Form je nach Sorte variiert: Sie kann abgeflacht, rund, länglich oval sein, mit glatten oder rauen Schalen von Weiß, Gelb oder Braun, mit weißem, cremigem oder fast gelbem Fruchtfleisch. Struktur, Konsistenz, Dichte und Geschmack des Fruchtfleischs sind ebenfalls unterschiedlich. In der Masse kann Melone 1 bis 20 kg erreichen. In jeder Frucht befinden sich viele leichte Samen - länglich, länglich oval oder eiförmig.

Melone ist eine Pflanze für ein warmes Klima, daher wird sie an sonnigen, sonnigen Standorten angebaut, vorzugsweise am Südhang. Der Boden der Pflanze bevorzugt einen neutralen, leichten, trockenen und gut gedüngten Boden. Melonensorten werden nach den Merkmalen der Region ausgewählt: frühe Sorten eignen sich eher für das mittlere Band, und in den wärmeren Gebieten können Mittelreif- und sogar Spätmelonen angebaut werden.

Melone wird durch fünf Unterarten vertreten:

Die erste Unterart ist die klassische Melone (Cucumis melo subsp.melo) - die übliche Melone, die durch dargestellt wird

vier Arten von zentralasiatischen Melonen:

• - Redigi - Herbst-Winter-Melonensorten Besek, Gulyabi Green, Torlam, Coy-Bash;
• - Bukharki - frühe Melonensorten von Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-Valdi und anderen;
• - Khandalyak - frühe Melonensorten von Khandalyak Yellow, Kolagurk, Zami, Kok-Cola Poh und anderen;
• - Ameri - Sommer, die süßeste aller Melonen, vertreten durch die Sorten Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Barga, Vaharman und andere;

Westeuropäische Melonen:

• - westeuropäische Kantalupen, vertreten durch mittelreifende Sorten von Charente, Prescot, Galia und anderen;
• - Amerikanische Nettokantalupen-Sorten Edisto, Rio-Gold, Jumbo und andere;
• - osteuropäische Melonen: frühe Reifung (Altai, 30-Tage, Zitronengelb, frühe Sorten), Sommer (Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kertsch) und Winter (Sorten Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavriya);

Orientalische Melonen:

• - Cassaba-Wintersorten Valencia, Honey Dew, Golden Beauty und Temporiano Roxet;
• - Cassab-Sommersorten Honigtau, Beschmutzt, Schukowski.

und Melonen sind exotisch:

• - die zweite Unterart - chinesische Melone (Cucumis melo subsp.chinensis);
• - die dritte Unterart - Gurkenmelone (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• - die vierte Unterart - wildwachsende oder Unkrautmelone (Cucumis melo subsp.agrestis);
• - die fünfte Unterart - Indische Melone (Cucumis melo subsp.indica).

Kürbisse

Zucchini ist eine einjährige krautige Pflanze, eine übliche Kürbissorte mit Früchten von grüner, gelber oder fast weißer Farbe. Zucchini-Eingeborene aus Nordmexiko - sie sind seit Jahrhunderten zusammen mit Mais und Kürbis dabei, um die Grundnahrung der Ureinwohner zu bilden. Im 16. Jahrhundert wurden Konquistadoren die Kürbisse in Europa einführen und verbreiteten sich in einer besonders wichtigen Position in der italienischen und mediterranen Küche. Heute werden Zucchini dort angebaut, wo sie klimatische Bedingungen anbauen dürfen.

Im Aussehen ähneln Zucchini eher keinem Kürbis, sondern sehr großen Gurken. Sie sind mit einer dichten, glatten Haut bedeckt, unter der sich fleischiges, helles Fleisch mit einer großen Anzahl von Samen befindet. Gegessene Zucchini in der Phase der technischen und nicht der biologischen Reife, da die Samen reifer Früchte groß und hart werden.

Wachsende Zucchini sollte in offenen, sonnigen Gebieten sein, die sich an den Südwest- oder Südhängen befinden. Der Boden sollte neutral, hell, sandig oder lehmig sein. Unter günstigen Bedingungen können Sie die Frucht von Zucchini innerhalb von sechs Wochen nach dem Auflaufen der Triebe erhalten. Wenn der Pflanze jedoch Licht fehlt, kann der Ertrag verringert werden, bis die Vegetation vollständig zum Erliegen kommt.

Zucchini enthält einen Komplex an Vitaminen - A, C, H, E, PP und Gruppe B, Spurenelemente Calcium, Natrium, Eisen und Magnesium, Ballaststoffe, Proteine, Fette, Kohlenhydrate und strukturiertes Wasser. Zucchini sind Diätprodukte und unterscheiden sich in den heilenden Eigenschaften.

Die Sorten von Kürbis werden nach Merkmalen wie der Reifeperiode (früh, mittelreif und spät), der Bestäubungsart (nicht gepunktet und mit Pisse bestäubt), dem Anbauort (geschlossenes oder offenes Gelände), dem Ursprung (Sorte oder Kreuzung) und dem Verwendungszweck (Sorte oder Hybrid) unterschieden zur Bearbeitung). Am besten ist es jedoch, die Zucchini durch Reifung zu teilen.

Von den frühreifen Zucchini haben sich die Hybriden Chaklun, Belukha, Wasserfall, Mavr, Aeronaut, Karam und Belogor, Iskander, Areal, Kavili und Karism bewährt. Beliebte Zwischensaisonenzucchini wird durch die Sorte Gribovsky 37 und die HybrideZucchini-Spaghetti Tivoli repräsentiert, und von den späteren Sorten Haselnuss und Spaghetti sind Raviolo gut.

Zucchini

Zucchini ist eine italienische Zucchini-Variante. Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet "Zucchini" "kleiner Kürbis". Berühmt ist diese Art von Zucchini erst im 19. Jahrhundert. Die Zucchini-Geißel ist kompakter, die Blätter dekorativer und der Geschmack des Fruchtfleischs ist sowohl zarter als auch reicher als die Zucchini. Außerdem wird Zucchini länger gelagert. Kurz gesagt, ist Zucchini eine verbesserte Zucchini. Die Zucchinihaut kann dunkelgrün oder goldgelb, getrübt oder gestreift sein. Zucchini-Sorten unterscheiden sich in der Fruchtform. Die Wachstumsbedingungen für diese Sorte sind die gleichen wie für gewöhnliche Zucchini.

Zu den frühen Zucchinisorten zählen die bekanntesten Aeronauten, Genovese, Zheltoplodny, White Swan, Gold Cup, Sir, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black Handsome, Skorushka, Anchor und Gold's Hybrid. Frühe Sorten sind gute Pharao, Tsukesha, Razbeg, Souvenir und Hybridsorte Embessi. Zu den mittelreifen Sorten zählen Zucchini Tondo Di Piacenzo, Kuand, Mehrstöckig, Schwarzer Milanese, Zolotinka, Diamant und ein Hybrid aus Nephrit. Mittlere Zucchini wird durch die Macaroni-Sorte vertreten. In der Regel handelt es sich bei der Gruppe der Zucchini um Sorten der Vor- und Nachsaison.

Squash

Patisson (lat. Patisson), oder gerichteter Kürbis - grasartig, eine Art gewöhnlicher Kürbis, der auf der ganzen Welt angebaut wird. In der freien Natur kommen die Kopfhaut nicht vor. In Europa wurden sie im 17. Jahrhundert aus Amerika geholt und erlangten rasch an Popularität. Wenig später wurden sie in der Ukraine und im Süden Russlands angebaut, und zwei Jahrhunderte später erreichte dieser Kürbissort Sibirien.

Ein Kürbis hat eine busch- oder halbschaftige Form, große, harte Blätter, einzelne, gleichgeschlechtliche gelbe Blüten, und die Frucht ist ein Kürbis, der glockenförmig oder plattenförmig in weiß, grün oder gelb ist, manchmal einfarbig, manchmal mit Streifen oder Flecken. Der Kürbisgeschmack ist vergleichbar mit dem Geschmack von Artischocken. Sowohl junge Eierstöcke als auch reife Früchte werden als Nahrung verwendet - sie werden geschmort, gesalzen, gebraten, eingelegt und eingelegt, manchmal zusammen mit Gurken und Tomaten. Kürbisfrüchte enthalten Mineralsalze, Pektine, Fette, Ballaststoffe, Aschenelemente, Vitamine und andere nützliche Substanzen.

Squash ist thermophil und verlangt nach Feuchtigkeit. Deshalb wird er in offenen, gut beleuchteten und belüfteten Bereichen mit losen, fruchtbaren neutralen Böden angebaut. Die Hauptbedingung für das Züchten von Kürbis ist die rechtzeitige und ausreichende Bewässerung.

Kürbissorten sowie Zucchini-Sorten werden in die Vor-, Nach- und Nachsaison unterteilt. Frühe Sorten ermöglichen es Ihnen, innerhalb von 40 bis 50 Tagen nach der Keimung eine Ernte zu erhalten. Squash während der Saison muss eine technische Reife von 50 bis 60 Tagen erreichen und spät von 60 bis 70 Tagen. Unter den frühen Patissons sind die beliebtesten Bely 13, Disc, UFO-Orange, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachit, Regenschirm, Ferkel, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo-Hybride und Sunny Hare-Sorten. Der Squash der Saison ist durch die Sorten Snow White, Chunga-Changa, Sunny, UFO White, Tabolin und Arbuzinka Hybrid vertreten.

Gurken

Gewöhnliche Gurke (lat. Cucumis sativus) oder Gurke ist ein jährliches Kraut, eine Art der Gurkengattung der Kürbisfamilie. Sie essen Gurken in unreifer Form, im Gegensatz zu Kürbissen, die zum Essen gereift sein müssen. In der Kultur der Gurke erschien vor mehr als sechstausend Jahren. Die alten Griechen nannten dieses Gemüse "Agouros", was "unreif" bedeutet. Heimatpflanzen - die Tropen und Subtropen Indiens, der Fuß des Himalaya, wo es noch in freier Wildbahn zu finden ist. Heute werden Gurken in offenen und geschützten Gebieten auf der ganzen Welt angebaut, und Züchter bauen unermüdlich neue und neue Sorten und Hybriden dieser beliebten Pflanze an.

Der Stiel einer Gurke ist rau, kriechend und endet mit Ranken, die sich an der Stütze festhalten. Fünflappige Blätter, herzförmig. Die Frucht ist ein saftiger, smaragdgrüner, mehrkerniger, pummeliger Grünfink, der mit weißen oder dunklen Überbleibseln bedeckt ist. Früchte verschiedener Sorten können in Größe, Farbe und Farbe variieren.

Zelentsy enthält 95-97% strukturiertes Wasser. Die verbleibenden wenigen Prozent beinhalten unbedeutende Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, Makro- und Mikroelementen, Zuckern, Carotin, Chlorophyll, Vitaminen C, B und PP. Substanzen, die Gurken bilden, regen den Appetit an, verbessern die Verdauung und die Aufnahme der Nahrung und erhöhen den Säuregehalt des Magensafts. Die Eigenschaften der Gurken wurden im alten medizinischen Buch "Cool Helicopter" beschrieben, das im 17. Jahrhundert erstellt wurde.

Sie pflanzen Gurken in sonnigen, windgeschützten Gebieten, in denen vorher Kohl, Tomaten, Erbsen, Bohnen oder Mais angebaut wurden, unter denen der Boden gedüngt wurde. Gurken wachsen gut auf fruchtbaren, humosen und feuchtigkeitshaltenden Böden. In Gewächshäusern werden Gurken in warmen Beeten angebaut. Auf unserer Website wird ein Artikel veröffentlicht, in dem Sie erfahren, wie Sie diese Ernte im Freiland und im Gewächshaus richtig anbauen können. Es gibt einen separaten Artikel über die Schädlinge und Krankheiten von Gurken sowie über Kultursorten für offenes und geschlossenes Gelände.

Exotische Kürbispflanzen

Kleiner Topf.

Lagenaria gewöhnlich (lat. Lagenaria siceraria) oder Kürbis oder Kürbiskürbis oder Flaschenkürbis oder indische Gurke oder vietnamesischer Kürbis oder Kalebasse ist eine jährliche kriechende Rebe der Kürbisfamilie. Diese Pflanze wird für ihre Früchte kultiviert, die zu verschiedenen Zwecken verwendet werden: Junge Kürbisse mit langfruchtigen Formen werden gegessen, und reife Früchte, die Flaschen ähneln, werden als Gefäße verwendet und machen daraus Musikinstrumente. In der Flasche gibt es zwei Unterarten:

• - lagenaria siceraria subsp. asiatica - eine Pflanze mit länglichen Butylevidnymi-Früchten, die in Polynesien und Asien verbreitet ist;
• - lagenaria siceraria subsp. siceraria ist eine schmiedeformige sorte, die man in afrika und amerika findet.

In der Kultur wurde der Topf lange vor unserer Ära benutzt, sogar vor dem Erscheinen der Töpferei. Afrika gilt als Geburtsort der Lagenaria, von wo aus es sich über Zentralasien bis nach China ausbreitete und mit starken Mauern und Auftrieb mit der Meeresströmung nach Amerika kam. Diese Ernte wird in subtropischen und tropischen Gebieten Afrikas, Chinas und Südamerikas angebaut. In gemäßigten Klimazonen wird Lagenaria in Gewächshäusern nach dem Setzlingsverfahren gezüchtet.

Die 15 cm lange unreife Frucht des Topfes wird gegessen - sie schmeckt sehr nach Zucchini. Sie werden roh gegessen, sie bereiten Gerichte zu, sie werden in der Phase der milchigen Reife aufbewahrt. Öl wird aus den Samen der reifen Früchte gewonnen. Lagenaria-Samen haben wie Kürbiskerne eine anthelmintische Wirkung. Der Topf kann als Brühe für Melonen und Gurken verwendet werden. Aus der reifen Frucht stellen Topfflaschen Gefäße für die Lagerung von Lebensmitteln und Wasser, Trinkbecher und Musikinstrumente wie Balabon, Guiro, Shekere, Rinde her, die meistens mit geschnitzten oder verbrannten Mustern verziert sind. In Südamerika bereiten sie auch Gerichte für den Braukollegen.

Trichozant

Trichozant (lat. Trichosanthes) ist eine Gattung der krautigen Reben der Kürbisfamilie, deren Vertreter in tropischen und subtropischen Gebieten wachsen. In den Ländern Süd- und Südostasiens wird Trichozant-Serpentin (lat. Trichosanthes cucumerina), der beliebteste Gattungstyp, wegen seiner fleischigen Früchte, Stiele und Ranken, die gegessen werden, angebaut.

Der Stamm des Serpentin-Trichozants oder der Schlangengurke oder des Schlangenkürbisses

dünn, bis zu 3 m lang, Blätter komplex, drei- bis siebenlappig, das Wurzelsystem liegt flach wie das von Gurken. Weibliche Blüten sind einzeln, männliche Blüten werden in Trauben gesammelt. Die Form der Blüten ist ungewöhnlich und attraktiv: Zahlreiche längliche Fäden, die sich an den Enden drehen, weichen von den weißen Blütenblättern ab. Am Abend strahlen die Blumen einen erstaunlichen Duft aus. Die Früchte von Trichozanta ähneln chinesischen Gurken, und einige von ihnen drehen sich wie Schlangen. Sie sind 50 bis 150 cm lang und haben einen Durchmesser von 4 bis 10 cm. Die Fruchtfarbe hängt von der Pflanzensorte ab - sie kann weiß, grün, grün mit einem weißen Streifen oder weiß mit grün sein. Wenn sie reif sind, färben sich die Früchte allmählich von unten nach oben. Ähnlich wie Kürbiskerne in den Früchten von Trichozant nicht mehr als 10 Stück. Während der Saison können bis zu zwei Dutzend Früchte aus einer einzigen Pflanze entfernt werden, darunter Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Essen Sie das Fruchtfleisch in seiner rohen Form, fügen Sie die Salate hinzu, die daraus Suppen, Brei, Braten, Backen und Eintopf gekocht werden. Einige Trichozantsorten haben einen unangenehmen Geruch, der nur im Wärmebehandlungsprozess eliminiert werden kann.

Das Trichozant fordert die Wachstumsbedingungen nicht, aber wenn Sie möchten, dass die Pflanze das Beste daraus macht, wählen Sie eine Parzelle mit fruchtbarem, wasser- und atmungsaktivem, lehmigem oder sandigem Lehm. Grundwasser sollte nicht zu nahe an der Oberfläche sein. Trichozant wird durch Setzlinge gezüchtet, die etwa zwischen dem 15. und 20. April in die Erde eingepflanzt werden. Trichozantensorten wie Kukumerin mit marmorweißen Früchten, Snake Guad - chinesische Sorte mit weißen Früchten in dunkelgrünen Streifen, Petola Ular - malaysische Sorte mit hellgrünen Früchten in dunklen Streifen und japanische Sorte Serpentine mit grün gestreiften Früchten, in einer Spirale gedreht.

Chayot

Chayot essbar (lateinisches Sechium edule, isp. Chayote) oder die mexikanische Gurke - eine Kulturpflanze, die noch als Maya, Azteken und andere älteste indische Stämme bekannt ist. Heimatland Chayota - Mittelamerika. Costa Rica ist heute der Hauptlieferant von Chayo, wird aber in vielen Ländern mit warmem Klima angebaut.

Schwache Triebe des Chayos mit Längsrillen erreichen eine Länge von 20 m und haften an den Tragantennen. Das Wurzelsystem ist eine fleischige Wurzel, die sich ab dem zweiten Wachstumsjahr bis zu einem Dutzend Knollen mit einem Gewicht von etwa 10 kg gelb, gelbgrün, hellgrün, dunkelgrün oder fast weiß mit weißem Fleisch bildet und der Textur der Gurke oder Kartoffeln ähnelt. Auf langen Blattstielen befinden sich Chaika-Blätter mit einer Länge von 10 bis 25 cm, die mit steifen Haaren bedeckt sind und aus stumpfen Lappen von 3 bis 7 bestehen. Grünliche oder cremefarbene Blüten mit einer Krone von etwa 1 cm Durchmesser, unisexuell - weibliche Blüten sind alleinstehend und männliche Blüten werden in Bürsten gesammelt. Chayok-Früchte sind runde oder birnenförmige Beeren mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm, einer Länge von 7 bis 20 cm und einem flachen, ovalen Samen von 3 bis 5 cm Durchmesser. Die Fruchtschale ist glänzend, dünn, aber kräftig, weiß, grün oder hellgelb. manchmal mit Längsrillen oder kleinen Wucherungen. Das Fleisch ist weißgrün, süßlich und stärkehaltig.

Alle Teile des Chayota sind essbar - die Blätter, die Spitzen der jungen Triebe, die in gedünsteter Form verwendet werden, und die unreifen Früchte - geschmort, in Salaten roh hinzugefügt, gebacken, mit Fleisch oder Gemüse gefüllt. Chayotasamen erhalten nach dem Rösten einen nussigen Geschmack. Junge Knollen werden wie Kartoffeln gekocht, die alten werden mit Vieh gefüttert. Köpfe und andere Produkte werden aus Stielen gewebt.

Chayote enthält 17 Aminosäuren, darunter Arginin, Lysin, Methionin, Leucin sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Proteine, Zucker, Cellulose, Carotin, Stärke, Kalium, Magnesium, Natrium, Calcium, Phosphor, Eisen und Zink., Vitamine C, PP und Gruppe B.

Da Chyota bei einer Temperatur unter 20 ° C nicht mehr wächst, wird es nur in warmem Klima oder in Gewächshäusern gezüchtet. Der Boden braucht Tee locker, gut durchlässig, neutral und reichhaltig, obwohl er bei richtiger Pflege auch auf Lehmböden angebaut werden kann. Es gibt Betten mit Chayok an Orten, die vor dem Wind geschützt und gut erwärmt und von der Sonne beleuchtet sind.

Lufa oder Luffa oder Luffa (lat. Luffa) ist eine grasbewachsene Rebe der Kürbisfamilie. Luffa-Bereich - Tropen und Subtropen Afrikas und Asiens. Verschiedenen Daten zufolge gibt es 8 bis 50 Pflanzenarten, von denen jedoch nur zwei in Kultur gezüchtet werden - zylindrisches Luffa und scharfflossiges Luffa, eine eher frühreifen und kälteresistenten Art, die auch im Norden gut wächst. Wir alle kennen gut Produkte von Luffa - Badeschwämmen, die Sie im Baumarkt kaufen können, aber es ist viel interessanter, sie in Ihrem Garten anzubauen.

Liana Luffa erreicht eine Länge von 5 m, die Blätter sind abwechselnd, ganz oder fünf- bis siebenlappig, die Blüten groß, zweihäusig, weiß oder gelb. Männliche Blüten bilden eine Traube, und weibliche Blüten wachsen einzeln. Die länglichen, zylindrischen Luffafrüchte im Inneren sind faserig und trocken, mit einer großen Anzahl von Samen. Es ist die Frucht einiger Arten von Luffa und wird zur Herstellung von Schwämmen verwendet. Und die Früchte solcher Arten wie ägyptischer Luffa und ostrorebristaya, gegessen. Die Samen der Pflanze enthalten mehr als 25% Öl, das für technische Zwecke geeignet ist. Luffa wird auch aus Seife hergestellt.

Der Luffa wird auf Sämlingsart gezüchtet und pflanzt Anfang Mai gehärtete Sämlinge auf niedrigen Stegen oder Beeten. Der Boden in der Parzelle sollte fruchtbar, befruchtet, neutral und vorzugsweise sandig sein. Wählen Sie einen Ort für Luffa, sonnig und windgeschützt. Wenn Sie an essbaren Früchten interessiert sind, ist es besser, Luffa scharf gerippt zu machen, und wenn Sie Waschlappen benötigen, bevorzugen Sie zylindrische Luffa.

Momordica Karantsiya.

Momordica karantsiya (lat. Momordica charantia) oder bittere Gurke - einjährige grasartige Monoecine-Liane, die in der Natur in tropischen Regionen Asiens wächst und in warmen Regionen der Welt in China, in der Karibik, in Süd- und Südostasien angebaut wird. Die Blätter dieser Momordica-Art haben eine reniforme, abgeflachte oder abgerundete Form mit herzförmiger Basis. Sie sind tief in die 5-9 Lappen eingeschnitten und liegen den Blattstielen von 1 bis 7 cm gegenüber. Die Blüten der Momordica sind gleichgeschlechtliche, axilläre, mit fünf gelben Blütenblättern. Die Früchte sind grün, rau, mit Warzen und Falten, zylindrisch, oval oder spindelförmig. Wenn sie reif sind, werden sie gelb oder orange. Das Fruchtfleisch der Frucht ist schwammig und trocken, die Samen sind bitter, unregelmäßig geformt und rotbraun gefärbt.

Momordica wird für seine Früchte angebaut, die noch nicht ausgereift sind. Anschließend werden sie zur Entfernung von Bitterkeit mehrere Stunden in Salzwasser eingeweicht, gekocht oder gekocht. Junge Triebe, Blätter und Blüten der Pflanze werden ebenfalls gelöscht. Der giftige Momordiki-Saft wird zur Behandlung von Asthma, Rheuma und Arthritis eingesetzt. Um zu schmecken, ähnelt das Fruchtfleisch von Momordica dem Fruchtfleisch eines Chayota oder einer Gurke. Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen, Beta-Carotin, Kalium, Kalzium und anderen für den menschlichen Körper wichtigen Elementen ist es nahrhaft und vorteilhaft. Einige Verbindungen, aus denen der Fötus momordiki besteht, helfen bei der Behandlung von HIV, Malaria und Typ-2-Diabetes, und der Pflanzensaft kann Pankreaskrebszellen zerstören.

Thermophile Pflanzen werden in Gewächshäusern, Gewächshäusern, Balkonen und Fensterbrettern angebaut. Es gibt unter den Arten von Momordiki und Zierpflanzen sowohl für die Raumkultur als auch für das Wachstum entlang Zäunen und Pavillons.

Cyclanter

Cyclantea essbare (lat. Cyclanthera pedata) oder Achochchagurke oder peruanische Gurke ist eine Pflanzenart der Gattung Cycanter der Kürbisfamilie, die in Ländern mit warmem Klima für essbare Früchte angebaut wird. Die Heimat dieser Art sind die Länder Südamerikas - Peru, Ecuador und Brasilien. Die Pflanze wurde von mehreren Inkas in Kultur gebracht, dann wurde sie lange vergessen, aber heute hat das Interesse an Cyclantera wieder zugenommen. Junge Früchte von Cyclanters werden in roher, gedünsteter, gebratener, gebeizter und gesalzener Form verzehrt, Blumen und Triebe der Pflanze sind auch essbar.

Cyclanter ist eine einjährige Kriechpflanze mit einer Länge von bis zu 5 m, die an der Halterung mit Antennen befestigt ist. Die Blätter der Pflanze sind abwechselnd, fast bis zur Basis in 5-7 Teile fingerförmig zerlegt. Sie wachsen so dick, dass Sie sich unter der brennenden Sommersonne verstecken können. Die Blüten sind gelb, klein - bis 1 cm im Durchmesser, zweihäusig. Die weiblichen Blüten sind einzeln, die männlichen Blüten werden in 20 bis 50 Teilen in panikulären Blütenständen mit einer Länge von 10 bis 20 cm gesammelt, die länglichen ovalen Früchte von Cyclantern mit einem Durchmesser von 3 und einer Länge von 5 bis 7 cm sind an beiden Enden verengt und die Oberseite ist gewöhnlich gekrümmt. Grüne Schale der Frucht, wenn die Reife hellgrün oder cremefarben wird. Schwarze Samen von Zyklantern in einer Menge von 8-10 Stück sind in einer Kammer in der Frucht eingeschlossen.

Die Samen der Pflanze enthalten 28 bis 30 Aminosäuren, und das Fruchtfleisch umfasst Phenole, Peptin, Flavonoide, Glykoside, Alkaloide, Lipide, Tannine, Harze, Terpene, Sterole, Vitamine und Mineralstoffe. Cyclanter wirkt analgetisch, harntreibend, choleretisch, antidiabetisch, entzündungshemmend, blutdrucksenkend und hypoglykämisch.

Sie züchten den Cyclanter mit Samen und Sämlingen, es ist jedoch sehr anstrengend für die Wärme. Wählen Sie daher Bereiche, die vor dem Wind geschützt, gut beleuchtet und von der Sonne aufgewärmt sind. Cycanthan wächst am besten auf entwässerten, bröckeligen, lehmigen oder sandigen Böden mit neutraler Reaktion.

Beninkaz

Benincasa (lat. Benincasa hispida) oder Kürbiswachs oder Winterkürbis ist eine Grasrebe, eine Art der Benincaza-Gattung, die für essbare Früchte weit verbreitet ist und eine Länge von zwei Metern erreicht. Die Oberfläche der unreifen Frucht hat eine samtige Textur, wird aber während des Reifens glatt und mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt, die es den Früchten erlaubt, lange nach dem Schneiden zu bleiben. Beninkaz wurde zunächst nur in Südostasien angebaut und erstreckte sich nach Osten und Süden.

Beninkaz ist ein lianenähnliches einjähriges Blatt mit einem gut entwickelten Wurzelsystem und stiftdicken Stielen mit einer Länge von 4 m. Die Blätter eines Wachskürbisses sind lang gestielt, gelappt, aber nicht so groß wie die anderer Kürbisse. Die Blüten sind sehr schön, groß - bis zu 15 cm im Durchmesser, orangegelb mit fünf Blütenblättern. Früchte von Beninkaz können rund oder länglich sein und ihr Gewicht kann 10 kg erreichen, obwohl sie in der mittleren Spur nur bis zu 5 kg wachsen.

Das Fruchtfleisch der Wachskürbisse hat medizinische Eigenschaften und wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um Schmerzen zu lindern, die Körpertemperatur während des Fiebers zu senken und überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Samen werden als Tonikum und Beruhigungsmittel verwendet.

Beninkaza liebt gut beleuchtete Orte und einen atmungsaktiven, nährstoffneutralen Boden.

Sikana

Duftender Sikana (lat. Sicana odorifera) oder wohlriechender Kürbis oder Cassabanana - eine große Rebe, die für die Frucht angebaut wird. Ursprünglich aus Brasilien, wächst er in Ecuador und Peru wild und wird in allen tropischen Ländern Amerikas und der Karibik in Kulturpflanzen angebaut. In der mittleren Zone kann es in Gewächshäusern angebaut werden.

In der Länge erreicht der Lianoidstiel des Sykans 15 m, und die mit Haaren bedeckten Blätter sind 30 cm. Die Frucht des Sykans ist elliptisch, leicht gekrümmt, mit einem Durchmesser von bis zu 11 cm und einer Länge von bis zu 60 cm. Die Haut ist glatt, glänzend, dunkelviolett, kastanienbraun, orangerot oder schwarz. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, gelb oder orange-gelb und in seiner Mitte befindet sich ein fleischiger Kern mit einer großen Anzahl von flachen Samenkörnern mit einer Länge von bis zu 16 und einer Breite von bis zu 6 mm.

Die biologische Zusammensetzung und der Geschmack von Sikan ähneln der süßen Frucht eines Kürbises. Es wird in den Salat gegeben, gebraten und gedünstet.

Melotria

Melotia rough (lat. Melothria scabra) ist auch eine Kletterpflanze aus den tropischen Wäldern Mittelamerikas. In Kultur wird er für kleine Früchte mit einer Größe von 1,5 bis 2 cm angebaut, die im Geschmack säuerlichen Gurken und im Aussehen kleinen Wassermelonen ähneln. Die Blätter von Feldern ähneln auch Gurken, sind aber kleiner und verfärben sich nicht sehr lange gelb. Helle gelbe weibliche Blüten werden einzeln gefunden und männliche Blüten werden in Blütenständen gesammelt. Das Fleisch kann bis zu 3 m lang sein und sich wie die Stiele anderer Kürbispflanzen an den Stützantennen festhalten. Neben essbaren Früchten bildet Melotriya Knollen mit einem Gewicht von bis zu 400 g, die in Form und Größe den Süßkartoffeln ähneln und zur Herstellung von Salaten verwendet werden.

Durch Setzlinge in Balkonschubladen, in der Nähe von Gitterrosten oder Zäunen können Sie Geld verdienen.

Eigenschaften von Kürbispflanzen

Gemeinsame Merkmale von Kürbispflanzen sind ein kriechender oder kletternder Stängel mit an der Stütze haftenden Ranken, die eigentlich modifizierte Sprosse sind.

Kürbispflanzen sind weitgehend insektenfrei, daher haben viele Blüten ein starkes Aroma, das Bestäuber anlockt - Bienen, Wespen, Hummeln und Steppenameisen. Vertreter verschiedener Arten von Kürbiskulturen sind nicht fremdbefruchtend, so dass sie nahe beieinander wachsen können. Die einzige Ausnahme sind Zucchini, Zucchini und Kürbis. Die gegenseitige Bestäubung dieser Kulturen durch Änderung des genetischen Codes der Samen beeinflusst die Qualität des Gemüses nicht.

Blumen in Kürbiskulturen sind in der Regel zweihäusig: Frauen sind Einzelgänger, während Männchen eine razemose oder panikuläre Blütenstände bilden.

In der überwiegenden Mehrheit der Kürbispflanzen haben die Früchte eine ähnliche Struktur wie die Beeren. Ein Beispiel dafür ist Wassermelone, Gurke, Kürbis und Melone. Manchmal keimen die reifsten Samen innerhalb der Frucht, und wenn die überreife Frucht reißt, fallen nicht nur die Samen heraus, sondern auch die Sämlinge, die sich sehr schnell verwurzeln.

Kürbispflanzen - wachsende Merkmale

Das Beste ist, dass Kürbiskulturen windgeschützt wachsen, gut beleuchtet und von der Sonne im Süden oder Südwesten mit sand- oder lehmigen Bodenneutralen Reaktionen erwärmt werden.

Die besten Vorgänger für Kürbis sind mehrjährige Kräuter, Kartoffeln sowie Zwiebeln, Kohl und Karotten. Es ist nicht wünschenswert, Kürbis mehrere Jahre hintereinander an einem Ort anzubauen. Dies führt zu einer Anhäufung von Krankheitserregern im Boden und folglich zu einem starken Ertragsabfall. Nach der Ernte von Kürbiskulturen ist es ratsam, viel Pflug zu pflügen oder sogar zu graben, um Pflanzenreste und Düngemittel zu schließen. Dadurch wird die Anzahl der Unkräuter, Schädlinge und Infektionserreger in der nächsten Saison reduziert und der Ablauf mikrobiologischer Prozesse aktiviert.

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