Bei Hepatitis C beeinflusst der größte Teil des Lebergewebes den Entzündungsprozess, der in seiner chronischen Form zu Leberzirrhose führen kann. Das verletzte Organ zu stützen und gesunde Hepatozyten nicht durch Ernährung zu belasten. Die Hepatitis-C-Diät zielt darauf ab, die reibungslose Funktion der Leber wiederherzustellen und den Allgemeinzustand des Patienten zu lindern.

Die richtige Ernährung bei Hepatitis C ist die Hauptunterstützung für die verletzte Leber.

Richtige Ernährung bei Hepatitis C

Leberentzündungen beeinträchtigen den physiologischen Prozess, in dem Lebensmittel physikalische und chemische Veränderungen erfahren und in das Blut aufgenommen werden.

Für Patienten mit Hepatitis C gilt Tabelle Nr. 5 als die gutartigste Diät - eine ausgewogene, aber strenge Diät, die ihre eigenen Merkmale aufweist:

• verbrauchen diätetische Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an Fetten, Cholesterin, ätherischen Ölen und Oxalsäure;
• Lebensmittel müssen gründlich zerkleinert werden - eine breiige oder flüssige Konsistenz;
• Geeignete Garmethoden sind Dämpfen, Dämpfen und Dämpfen, das Rösten ist ausgeschlossen;
• unter dem Verbot von Alkohol (insbesondere bei toxischer Hepatitis), Zigaretten;
• alle 3-4 Stunden in kleinen Portionen essen;
• Es ist verboten, warme oder kalte Speisen zu sich zu nehmen. Mittelgroße Gerichte sind die beste Option.

Minimale Salzzufuhr ist die Grundlage der Hepatitis-C-Diät.

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Die fünfte Nummer der Diät erlaubt nicht die Verwendung von Speisen, die stagnierende Prozesse in den Gallengängen hervorrufen, die Leber, den Verdauungstrakt stark belasten oder reizend wirken.

Verbotene Produkte in jeglicher Form und Art von Hepatitis (akute, chronische, virale, toxische) umfassen:

• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• kalorienreiche Milchprodukte;
• fette Fisch- und Fleischsorten, geräucherte Innereien;
• Konserven, eingelegte Produkte (Pilze, Oliven, Gurken, Tomaten, Sauerkraut), scharfe Gewürze und Gewürze, Senf, Mayonnaise, Ketchup;
• Bohnen, Bohnen, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze, Rettich, bitterer Pfeffer, Meerrettich, Mais;
• Hefe, feine Backwaren, Schokolade, Sahneprodukte, Eiscreme;
• Getränke mit Gas, starkem Tee, Kaffee, Alkohol;
• Öl tierischen Ursprungs und Innereien, Palmenextrakt.

Was kannst du krank essen?

Der Vorteil der Ernährungstabelle Nr. 5 - der Inhalt von Produkten, die die Leber wiederherstellen:

• Avocados und Äpfel fördern die Synthese neuer Leberzellen und die Beseitigung von Toxinen;
• Bananen, Trauben, Pfirsiche versorgen das verletzte Organ mit natürlichem Zucker.
• Zitrusfrüchte, insbesondere Orangen und Zitronen, wirken antioxidativ und enthalten viel Vitamin C, wodurch die Reinigungsprozesse in der Leber angeregt werden.

Früchte enthalten Produkte, die die Leber regenerieren.

Die Liste der zugelassenen Produkte ist umfangreich, so dass Sie abwechslungsreich und ausgewogen essen können.

Sie können essen:

• magere Suppen mit Gemüse, Müsli;
• gekochtes, gebackenes oder auch gedünstetes oder rohes Gemüse - Karotten (Karottensaft), Tomaten (Tomatensaft), Zwiebeln, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Gemüsepaprika, Kohl;
• Haferflocken, Reis, Grieß, Buchweizen, Teigwaren;
• Fischarme fettarme Sorten (Seelachs, Zander), diätetisches Fleisch (Kalb, Kaninchen, Huhn, Truthahn);
• Gebäck ohne Backen und Hefe, Cracker, Marmelade, Honig, Marshmallows, Brot von gestern (mit Kleie, Weizen);
• Magermilch, kalorienarmer Kefir, Ryazhenku, Käse, Joghurt, Butter.

Arten von Diäten bei Virushepatitis

Je nach Schweregrad unterscheiden sich die Hepatitisformen und die Ernährung. In der Remissionsphase ist die Liste der zugelassenen Produkte vielfältiger als während der Verschlimmerung, wenn Patienten nicht nur eine strikte Diät einhalten müssen, sondern auch die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien berechnen.

Fasten ist eine strikte Kontraindikation für jede Form von Hepatitis.

Bei chronischer Hepatitis

Chronische Hepatitis C ist latent - meistens ist es die Zeit der Remission der Krankheit. Die Ernährung ist darauf ausgerichtet, das betroffene Organ zu erhalten und seine Reizung zu verhindern (Verschlimmerung der Pathologie) - Tabelle 5 mit täglichen Kalorien bis 3100 kcal.

Bei akuter Hepatitis

Ein akuter entzündlicher Prozess in der Leber erfordert nicht nur eine Notfallbehandlung, sondern auch eine Ernährungsumstellung - Tabelle 5a wird verwendet.

Diät Nummer 5a - eine starrere Form von Lebensmitteln bei akuter Hepatitis

Die Ernährung unterscheidet sich stark in Bezug auf das Essen:

• Die Gesamtfettmenge darf 70 Gramm pro Tag nicht überschreiten.
• Proteinkonzentration - innerhalb von 80 g;
• Der Anteil der Kohlenhydrate an der gesamten Nahrung beträgt 330–350 g;
• tägliche Salzmenge - bis zu 8 g;
• Die maximale Kalorienaufnahme pro Tag sollte 2500 kcal nicht überschreiten.

Bei Diät Nr. 5a sind die Hauptgerichte gekochtes Gemüse, magere Suppen und Brei (Haferflocken, Reis, Buchweizen). Sie können frisches Obst essen, gebacken, Gelee und Saft trinken. Alle Lebensmittel sollten zu einem breiigen Zustand gemahlen und in Abständen von 2,5 bis 3 Stunden eingenommen werden.

Die Einhaltung der Ernährungsbedürfnisse bei akuter Hepatitis verringert die Belastung der Leber und wirkt sich sparsam auf ihre Arbeit aus. Dadurch kann sie die Pathologie in ein Remissionsstadium überführen und die Entstehung einer Zirrhose vermeiden.

Erholung nach der Behandlung

Während der Rehabilitation nach der Verschlimmerung der Hepatitis werden die ersten 2–3 Wochen mit Diät Nummer 5a fortgesetzt, ohne dass Nahrung in eine flüssige Masse gerieben wird. Sobald die Symptome abklingen und die Krankheit in Remission übergeht, können Sie mit Tabelle 5 fortfahren, die mindestens 6–12 Monate lang überwacht werden sollte.

Die Erholungsphase erfordert einen erhöhten Konsum von pharmazeutischen Präparaten mit Vitaminen:

• Folsäure;
• Riboflavin;
• Thiamin;
• Nikotinsäure;
• Pyridoxin;
• Ascorbinsäure.

Vitaminkomplexe unterstützen den Körper während der Erholungsphase nach der Behandlung

Nach der Genesung gibt es keine kategorialen Empfehlungen für das Essen, aber um eine gesunde Leber zu erhalten, ist es ratsam, sich an eine gesunde Ernährung zu halten.

Menü für die Woche, um die Leber zu erhalten

Strikte Einschränkungen der Diät Nr. 5 sind kein Grund, leckeres Essen abzulehnen. Aus nützlichen Produkten, die zum Essen zugelassen sind, können Sie für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen.

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Ernährung für Hepatitis Leber

Hepatitis ist eine entzündliche Erkrankung der Leber. Hepatitis A hat den leichtesten Verlauf, die gefährlichste Pathologie wird durch die Hepatitis-B- und C-Viren verursacht.Häufig verläuft die Infektion ohne spezifische Symptome, so dass der Patient seinen Zustand nicht einmal kennt. Wenn sie nicht behandelt wird, nimmt die Hepatitis einen chronischen Verlauf an, wodurch die Wahrscheinlichkeit gefährlicher Komplikationen (Zirrhose, Leberkrebs, Leberversagen) steigt.

Die Therapie sollte umfassend sein, dh der Patient sollte Medikamente einnehmen, einen gesunden Lebensstil führen und richtig essen. Hepatitis-Diät ist die wichtigste Bedingung auf dem Weg zur Genesung. Der Patient sollte die Fettmenge reduzieren und gleichzeitig die Protein- und Kohlenhydratmenge beibehalten. Solche Nahrungsmittel sollten den Körper mit nützlichen Substanzen versorgen und das Lebergewebe nicht schädigen.

Zweck der Diät

Die Leber ist die größte Drüse, die bei der Verdauung eine besondere Rolle spielt. Dieser Körper produziert Enzyme, die für den Abbau von Lebensmitteln notwendig sind. Darüber hinaus reinigt es den Körper von Giftstoffen. Wenn Hepatitis Hepatozyten (Leberzellen) betrifft, steigt die Belastung gesunder Zellen. Damit die Hepatozyten ihre Funktionen weiterhin im Notfall ausführen können, muss der Patient die Drüsenbelastung reduzieren. Machen Sie es mit Hilfe der Diät möglich.

Hepatitis-Nahrungsmittel sollten gesund sein, damit sich der pathologische Prozess im chronischen Verlauf der Infektion nicht weiter ausbreitet. Durch die Einhaltung der Diät kann der Patient die Genesung bei akuter Hepatitis beschleunigen und die Wahrscheinlichkeit schwerer Komplikationen verringern.

Hepatitis-A-Ernährung

Diese Art von Hepatitis hat den einfachsten Verlauf und nach der Genesung entwickelt der Patient eine spezifische HAV-Immunität. Um die Funktionalität des Hepatobiliary-Trakts (Leber, Gallenblase und ihre Gänge), den Abfluss der Galle und den Stoffwechsel zu normalisieren, wird dem Patienten empfohlen, sich an eine Diät zu halten. Die Diät muss durch leicht verdauliche Nahrung ergänzt werden, die Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Pektin usw. enthält.

Ein Patient mit Gelbsucht sollte die Menge an Fett einschränken und Produkte wegwerfen, die die Produktion von Magen- und Pankreassekret stimulieren. Sie sollten auch frittierte Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Cholesterin, Purinen und Oxalsäure von der Diät ausschließen. Es wird empfohlen, zu kochen, im Wasserbad zu kochen oder zu backen.

Einige Patienten interessieren sich für die Frage, was bei Hepatitis A gegessen werden kann.

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Laut Ärzten dürfen folgende Produkte in die Ernährung aufgenommen werden:

• Altbrot (nicht älter als 2 Tage).
• Keks
• Suppen auf Gemüsebouillon mit Reis, Haferflocken, Rote-Bete-Suppe usw.
• Rind-, Kaninchen-, Kalb-, Hühner- oder Putenfleisch. Die Patienten interessieren sich dafür, welches Gericht aus Fleisch zubereitet werden kann. Fleisch wird aus Gulasch, Frikadellen, Frikadellen, Kohlrouladen usw. hergestellt.
• Würste auf Milch.
• Fischarme mit niedrigem Fettgehalt (z. B. Barsch, Seehecht).
• Frisches oder gekochtes Gemüse. Sie werden gekocht, gekocht, zu einem Salat oder Gemüsepüree gemacht.
• Pilaw mit Karotten, Trockenfrüchten, Hüttenkäse.
• Hartweizenteigwaren werden gekocht.
• Ein Omelett wird aus dem Ei gekocht (vorzugsweise rein auf Proteinen).
• Süße Früchte oder Trockenfrüchte.
• Der Patient kann Erdbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren essen.
• Süßwaren: Baiser, Bonbons. Außerdem ist es nicht verboten, Honig und hausgemachte Marmelade zu essen.
• Sauermilchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Milch, Kefir, Sauerrahm usw.).
• Raffinierte Pflanzenöle werden zu Gerichten hinzugefügt.
• Fertiggerichte können mit Dill, Petersilie, Vanille, Zimt gewürzt werden.
• Schwacher schwarzer Tee, Fruchtkompott, Beeren, Gemüse, Hagebuttenabkochung oder Weizenkleie.

Zur richtigen Ernährung gehört das Essen 4-6 mal am Tag.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel für die Diät:

• Frisch gebackenes Brot, Mehlprodukte.
• Fleisch, Fisch, Pilzsuppe oder Okroschka.
• Ente, Gans, Innereien (Leber, Magen, Nieren usw.).
• Geräucherte, Konserven, Wurst, Gurken.
• Dem Patienten wird nicht empfohlen, Gerichte mit Sauerampfer, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Bohnen zu essen.
• Steil gekochte oder Spiegeleier sind ebenfalls kontraindiziert.
• Es ist verboten, Eiscreme, Schokolade sowie daraus hergestellte Produkte und Fettcremes zu essen.
• Milchprodukte mit hohem Fettanteil.
• Es ist verboten, die Gerichte mit Pfeffer, Meerrettich und Senf zu würzen.
• Starker Kaffee, Kakao, kalte oder saure Getränke sind kontraindiziert.
• Schweinefleisch oder Speiseöl.
• Alkoholische Getränke.

Die vollständige Genesung erfolgt nach 6–12 Monaten nach Hepatitis A. Um die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen zu verringern, muss der Patient die Ernährungsregeln einhalten, einen Multivitamin-Komplex einnehmen und Brühe aus choleretischen Kräutern trinken.

Hepatitis-B-Diät

Patienten, bei denen Hepatitis B diagnostiziert wurde, sollten spezielle Ernährungsregeln einhalten. Im chronischen Verlauf der Erkrankung muss sich eine Person lange Zeit und manchmal im Laufe ihres Lebens an die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung halten.

Diät-Therapie hat keine Kontraindikationen, es hilft, die Belastung der Verdauungsorgane (einschließlich der Leber) zu reduzieren. Der Patient sollte mit Hepatitis B im Abstand von 3 bis 4 Stunden, dh 4 bis 6 Mal pro Tag, essen. Die fraktionierte Ernährung hilft, den pathologischen Prozess zu stoppen und das Lebergewebe wiederherzustellen.

Die Anzahl der Kalorien pro 24 Stunden beträgt etwa 2800. Gleichzeitig sollte der Patient das Verhältnis von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten (90-350-100 g) berücksichtigen.

Viele Patienten sind an der Frage interessiert, welche Art von Lebensmitteln bei Hepatitis B kontraindiziert ist. Eine Person, die mit HBV diagnostiziert wurde, sollte keinen Alkohol trinken, keine geräucherten Produkte essen, keine Speisen mit vielen Gewürzen oder Gewürzen. Darüber hinaus sollten Sie auf Gemüse mit einer hohen Konzentration ätherischer Öle (Rettich, Zwiebeln, Knoblauch) verzichten.

In der Regel wird den Patienten bei der Behandlung von Hepatitis die Diät Nr. 5 (die später beschrieben wird) verordnet, die dazu beiträgt, die Funktion der Drüse und des gesamten Verdauungstrakts zu normalisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes nicht einhält, tritt Leberversagen auf und das Risiko einer allgemeinen Vergiftung des Körpers steigt.

Die fraktionierte Ernährung besteht aus 3 Mahlzeiten und 2–3 Snacks. Gebratene, fettige, zu salzige Lebensmittel und Süßwaren sind bei Hepatitis kontraindiziert. Kulinarische Fette können zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Die Salzmenge muss reduziert werden, da sie den Prozess des Wasseraustauschs verletzt, was die Funktionsstörung verschiedener Organe gefährdet.

Der Patient muss das Trinkregime einhalten. Für 24 Stunden müssen Sie 2 Liter Wasser ohne Gas trinken. Neben dem gereinigten Wasser dürfen frisch gepresste Säfte aus Früchten, Beeren, Gemüse und Kräuterextrakten verwendet werden.

Lebensmittel für akute und chronische Hepatitis C

Hepatitis C ist die schwerste Art von Krankheit. Die Krankheit hat einen versteckten Verlauf, dh der Patient zeigt keine spezifischen Symptome. In der Regel wird HCV während eines Bluttests zufällig erkannt. Hepatitis C provoziert meistens Leberzirrhose und Leberkrebs.

Um die Hepatozyten zu schützen, muss der Patient eine strenge Diät einhalten, deren Regeln von seinem Zustand abhängen. Wenn der Patient die Ernährungsregeln einhält, verbessert sich seine Gesundheit, die Beschwerden und Schmerzen rechts unter den Rippen werden gelindert. Andernfalls verlangsamt sich aufgrund der hohen Nährstoffzufuhr die Erholung der Drüse, die Wirksamkeit antiviraler Medikamente, die dazu beitragen, HCV zu zerstören.

Die Frage, was mit einer akuten Hepatitis C verzehrt werden kann, ist ziemlich relevant: Es ist wichtig, die Anzahl der verbrauchten Kalorien und Eiweißstoffe zu reduzieren, da deren Aufspaltung die Belastung des Magen-Darm-Trakts erhöht. Es wird empfohlen, mehr kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu verwenden, die den Körper mit Energie sättigen. In der akuten Form der Hepatitis wird die Diät Nr. 5a in der Regel vorgeschrieben. Weitere Informationen hierzu finden Sie in diesem Artikel.

Die Patienten sind daran interessiert, welche Nahrungsmittel in die Diät für Hepatitis C aufgenommen werden können. Zunächst müssen Sie daran denken, dass die tägliche Kalorienmenge 2800 beträgt. Während 24 Stunden kann der Patient 100 g Proteine, die gleiche Menge an Lipiden sowie etwa 450 g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Tägliche Salzdosis - 5 g.

Im Rahmen einer komplexen Behandlung wird empfohlen, Obst, Gemüse und Gemüse zu sich zu nehmen. Die Diät sollte mit pflanzlichen Proteinen ergänzt werden. Produkte, die Proteine ​​enthalten, umfassen Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte. Darüber hinaus sollte der Patient 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Bei chronischer Hepatitis wird Diät Nr. 5 empfohlen. Laut ihr sollte die Patientin fetthaltigen Fisch, Fleisch, Produkte, die Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aromen usw. enthalten, von der Speisekarte ausschließen. Außerdem ist es notwendig, auf Alkohol und Zigaretten zu verzichten.

Die Patienten dürfen diätetisches Fleisch und Fisch, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 2%, Müsli, altbackenes Brot, Obst, Gemüse usw. essen. Es ist empfehlenswert, gebratene, fetthaltige Lebensmittel, geräucherte Produkte, Marinaden und frisches Backen abzulehnen. Diese Einschränkung gilt für Bohnen, fetthaltige Milchprodukte, Konserven usw.

Diese Ernährungsrichtlinien sollten auch nach Hepatitis befolgt werden. Dies ist notwendig, um die Ausbreitung der Pathologie zu stoppen und die Leberfunktion wiederherzustellen.

Die Pathologietherapie ist ziemlich lang und schwierig. Darüber hinaus ist es sehr teuer, weshalb die russische Regierung ein Programm entwickelt hat, nach dem russische Bürger kostenlos behandelt werden können.

Diät Nummer 5

Tabellennummer 5 wurde von Dr. M. I. Pevzner entwickelt. Dies ist die beste Diät für Patienten, bei denen entzündliche Erkrankungen des Hepatobiliary-Trakts festgestellt wurden. Es wird in den folgenden Fällen gezeigt:

• Hepatitis mit chronischem Verlauf (ohne Verschlimmerung).
• Entzündung der Gallenblase (LB) in chronischer Form sowie im Stadium der Remission.
• JCB.
• Hepatitis, Entzündung des Fiebers in Remission.

Die Tabellennummer 5 wird bei Leberzirrhose und Hepatitis drogen vorgeschrieben. Die Hauptsache ist, dass der Patient keine schwere Darmerkrankung hat.

Bei Leberentzündung empfohlene fraktionelle Ernährung und Flüssigkeit auf leeren Magen.

Gemäß Diät Nummer 5 kann der Patient folgende Lebensmittel essen:
1. Getränke:

• schwacher Tee;
• Abkochung von Hagebutten oder Kamillenblüten;
• frische Säfte, mit Wasser verdünnt;
• Kompott, Saft, Gelee.

• Gemüsesuppen mit Buchweizen, Reis, Nudeln (feste Sorten);
• Milchprodukte;
• Borschtsch ohne Fleisch;
• Suppe ohne Fleisch;
• Rote-Bete-Suppe usw.

3. Müslischalen:

• Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis;
• Soufflé, Pudding, Auflaufformen;
• Haferflocken, Müsli (ohne chemische Zusätze) usw.

4. Teigwaren aus hochwertigen Teigwaren mit Zusatz sicherer Produkte.

• der Patient kann Gerichte aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn zubereiten (die Verwendung der Haut ist verboten);
• Gerichte vom Barsch, Kabeljau, Seehecht (nicht mehr als dreimal in 7 Tagen);
• Der Patient kann frische Austern, Garnelen, Tintenfische, Muscheln (begrenzte Menge) essen.

6. Produkte aus Mehl:

• Brot aus Kleie, Roggenmehl oder Weizenmehl, Cracker;
• galetny Kekse;
• Produkte aus magerem Teig mit gekochtem Hackfleisch, Fisch, Hüttenkäse oder Äpfeln;
• Biskuitkuchen ohne Zusätze;
• Kleie

7. Sauermilchprodukte:

• Sauerrahm, Käse (nicht scharf), Kefir, Naturjoghurt mit geringem Fettanteil.

• Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Rüben und anderes stärkehaltiges Gemüse;
• Paprika;
• Avocado;
• grüne Bohnen;
• Brokkoli

• Äpfel (nicht saure Sorten);
• Banane (1 pro Tag);
• Granatapfel;
• Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen usw.

Darüber hinaus können die Patienten Eiprotein-Omeletts verzehren. Die Mahlzeiten können mit Butter oder Pflanzenöl gefüllt werden. Die Vorspeisen sind erlaubt: Salate aus Gemüse, Obst, Meeresfrüchten, gekochtem Fleisch usw. Manchmal genießen die Patienten Süßigkeiten: Meringues, Marshmallows, Marmeladen, Süßigkeiten ohne Schokolade und Kakao usw.

Der Patient sollte keine Nebenprodukte, Wurstwaren, Fette, Konserven, gesalzenen, geräucherten Fisch usw. ablehnen. Frisches Gebäck, Blätterteig oder Blätterteiggebäck sind kontraindiziert. Salzkäse, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 3% sind ausgeschlossen. Es ist verboten, Pilze, Mais, Sauerampfer, Spinat, Auberginen, Rettich zu essen. Von der Diät müssen Sie die frischen Feigen, Cranberries, Cranberries, Datteln, Kiwi, Mandarinen usw. entfernen.

Einem Patienten mit Hepatitis ist es verboten, Spiegeleier, geräuchertes Fleisch, Konserven zu essen und Saucen zu lagern. Es ist notwendig, Eiscreme, Fettcremes, Schokolade und Kondensmilch von der Speisekarte auszuschließen.

Über die Essensregeln wird der behandelnde Arzt ausführlicher beraten.

Diät für eine Woche

Ärzte bieten ein Beispiel für ein Menü für Hepatitis für 7 Tage:
1. Frühstück:

• Haferbrei, Tee;
• Gemüsesalat, Tee;
• Eiweißomelett, Tee;
• Buchweizen, Tee;
• Quarkpudding, Gelee;
• Buchweizen- und Reisgetreide, Kompott;
• Blumenkohl (gedünstet), Saft.

2. Zweites Frühstück:

• Buchweizenbrei mit gekochtem Fleisch, Saft;
• Käsekuchen, Tee;
• Haferflocken, Kompott;
• gedünstete Zucchini, Saft;
• Kürbisbrei, Tee;
• Hüttenkäse mit Trockenfrüchten, Tee;
• Haferflocken, Gelee.

• Suppe mit Gemüse, Kartoffeln mit Fisch, Kompott;
• Kürbissuppe, gedünstetes Huhn, Salat mit Gemüse, Gelee;
• Suppe mit Kartoffeln, Rinderfilet mit Reis, Tee;
• Suppe mit Reis, Fisch mit Salat, Tee;
• Gemüsesuppe, geschmortes Kaninchenfleisch, Tee;
• Kürbissuppe, Fleischbällchen vom Rind mit Salat, Tee;
• Milchsuppe, gekochtes Hähnchen mit Salat, Tee.

• galetny Kekse mit Kefir;
• Käsekuchen mit Tee;
• Buchweizenpfannkuchen und Reis, Saft;
• Haferkekse mit Kefir;
• Karottenpudding, Gelee;
• Proteinkeks, Tee;
• gekochtes Gemüse, Dogrose-Brühe.

• Hüttenkäse-Auflauf, Tee;
• gekochtes Hähnchen, Salat, Kompott;
• Gebackenes Fleisch mit Gemüse, Tee;
• gehackte Fischkoteletts, Gemüse, Tee;
• Pilaw mit Fleisch, Dogrose-Brühe;
• gebackener Fisch, Salat, Tee;
• Haferflocken, Kefir.

Es gibt verschiedene Rezepte für leckere und gesunde Gerichte, die den Anforderungen von Diät Nummer 5 entsprechen.

Um zum Beispiel Käsepudding zu kochen, gießen Sie 3 EL. Löffel Grieß 100 ml Milch, 15 Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt schlagen Sie 3 EL. Löffel Butter mit 2 Eiern. Alle Zutaten umrühren, etwas Zucker, Rosinen, Zitronenschale dazugeben. Legen Sie die Masse in das Formular und backen Sie eine Viertelstunde (200 °).

Für die Kürbissuppe 100 g gemahlenen Kürbis halb kochen. Dann löschen Sie den Kürbis mit Brühe und ½ TL Öl, fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel Haferflocken und kochen wie Brei. Dann die Mischung in einem Mixer schlagen und ein Stück Butter hinzufügen.

Um Rinderpasteten zu machen, lassen Sie das Fleisch mehrmals durch einen Fleischwolf fallen, fügen Sie ein paar geriebene Kartoffeln, altes Brot und Salz hinzu. Form einer Masse von Pastetchen, in die Form geben, mit der Hälfte Wasser füllen, backen.

Daher ist eine Hepatitis-Diät ein wesentlicher Bestandteil einer komplexen Behandlung. Der Patient muss die Ernährungsregeln einhalten, die vom behandelnden Arzt festgelegt werden. Somit wird die Entwicklung der Pathologie gestoppt und die Genesung der Leber beschleunigt.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Diät für Hepatitis C: erlaubte und verbotene Speisen, einfach zuzubereiten und leckere Gerichte

Die Ernährung bei Hepatitis C spielt bei der Behandlung dieser Krankheit eine entscheidende Rolle. Eine Diät kann schwere Veränderungen des Lebergewebes verhindern und das Risiko eines Übergangs zu schwereren Formen der Pathologie verringern. Deshalb ist es so wichtig, die tägliche Ernährung zu überprüfen.

Was ist Hepatitis C und wann ist die Diät angezeigt?

Hepatitis C ist eine Viruserkrankung, die strukturelle Veränderungen im Gewebe der Leber verursacht. Diese Krankheit kann während verschiedener chirurgischer Eingriffe oder anderer Eingriffe durch das Blut übertragen werden. Die Übertragung des Virus erfolgt auch durch die Schleimhäute. Hepatitis C tritt häufig bei Menschen auf, die Drogen injizieren.

Hepatitis C kann Tumore und Zirrhose verursachen

Die Krankheit ist in zwei Formen unterteilt:

Die erste Art von Pathologie ist durch einen akuten entzündlichen Prozess gekennzeichnet, der in den Geweben der Leber auftritt. Gleichzeitig sind Symptome in Form von Gelenkschmerzen, psychischen Störungen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu spüren.

Die gefährlichste Art der Pathologie ist die chronische Hepatitis C. Diese Form der Erkrankung kann zu verschiedenen Tumorprozessen und Leberzirrhose führen. Oft wird der Verlauf der Erkrankung durch den Zusatz anderer Hepatitisformen erschwert, die zum Tod führen können.

Das Ziel einer Hepatitis-C-Diät ist keinesfalls ein Hilfsmittel, wie viele Leute meinen könnten. Die Ernährung ist ein obligatorischer Bestandteil des Behandlungsprozesses und wird für jede Form der Krankheit verwendet.

Die medizinische Ernährung zielt darauf ab, die Belastung des betroffenen Organs zu reduzieren und hilft auch, Schmerzen in der Leber zu reduzieren.

Tabellennummer 5

Tabelle 5 ist angegeben für Erkrankungen der Leber und des Gallengangs. Ziel der therapeutischen Ernährung ist es, die Leberfunktion zu regulieren und die Trennung der Galle zu erleichtern. Dieses Futter hat einen sparsamen Effekt auf das betroffene Organ. Wenn die Diät eingehalten wird, sammelt sich das notwendige Glucogen an, die Leber wird entladen und arbeitet im richtigen Modus, ihre Funktionen werden wiederhergestellt.

Tabelle 5 ist für Erkrankungen der Leber und der Gallenwege angegeben, die Ernährung impliziert eine Einschränkung der Fettaufnahme

Die Besonderheiten der diätetischen Ernährung liegen in der Tatsache, dass in der täglichen Ernährung praktisch keine für das erkrankte Organ schädlichen Fette vorhanden sind und Kohlenhydrate und Proteine ​​als Grundlage dienen. Es wird empfohlen, Gerichte, die Oxalsäure enthalten, sowie schwer verdauliche Fette auszuschließen. Die Menge des verwendeten Cholesterins nimmt ab.

Die Ernährung wird von Lebensmitteln mit hohem Proteingehalt dominiert. Die grundlegenden Regeln und Prinzipien dieser medizinischen Ernährung:

1. Es ist notwendig, täglich Nahrung in die Nahrung aufzunehmen, die Pektin und Ballaststoffe enthält und den Gastrointestinaltrakt normalisiert.
2. Die Art des Essens sollte gebrochen sein. Es gibt 5-6 mal am Tag einen Bedarf.
3. Gerichte können gekocht, gebacken und gedünstet werden.
4. Essen Sie nicht kalt.
5. Pre-Food kann nicht mahlen, mit Ausnahme einiger artenreicher Gemüsesorten.

Diät Nummer 5 sollte mindestens ein Jahr lang beobachtet werden. Die Ausdrücke können je nach Schwere der Erkrankung variieren.

Wenn die Leberzirrhose sich der Hepatitis C anschließt, wird auch Tabelle Nr. 5 gezeigt, jedoch mit einem geringeren Gehalt an Proteinprodukten in der Ernährung.

Krankheitseigenschaften

Bei einer Hepatitis C-Diät werden nur bestimmte Nahrungsmittel verwendet.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Was sollte die Diät für Hepatitis C sein?

Hepatitis C ist nach wie vor eine der gefährlichsten Krankheiten: Sie kann lange Zeit asymptomatisch sein. Eine Hepatitis-C-Diät und eine geeignete Behandlung können die Erholung des Patienten gewährleisten, aber der Prozess ist lang und teuer. Ohne Diät ist der Erfolg bei der Behandlung von Hepatitis fragwürdig.

Was ist die Diät für Hepatitis C? Welche Produkte können nicht konsumiert werden? Was sollte das Menü für Hepatitis C sein?

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Für die Behandlung von Hepatitis C ist eine Diät nicht wünschenswert, sondern eine notwendige Bedingung. Es reduziert die Belastung der Leber und anderer Organe des Verdauungssystems, gibt mehr Kraft und Energie, verringert das Schmerzempfinden und das Unbehagen im rechten Hypochondrium. Eine sehr strenge Diät kann nicht genannt werden, es gibt jedoch eine Reihe von Einschränkungen für das Essen. Im akuten Stadium der Erkrankung sind diese Einschränkungen etwas größer.

Wenn eine Person an Hepatitis erkrankt ist, sollte sie für immer die folgenden Produkte ablehnen:

1. Würzige Gerichte, Gewürze und Konserven.
2. Alkohol
3. Soda, stark gebrühter Kaffee und Tee, Kakao.
4. Geräucherte und gesalzene Lebensmittel.
5. Süßigkeiten, Gebäck.
6. Fetthaltiges Fleisch und fetter Fisch.
7. Fisch- und Fleischbrühen.
8. Mayonnaise
9. Schokolade, Eis.

Wenn Sie diese Liste lesen, haben Patienten oft die Frage: Was können Sie essen, wenn diese Produkte ausgeschlossen sind? In der Tat können Sie mit Hepatitis lecker essen. Das ist Gewohnheitssache. Die Priorität sollte hausgemachtes Essen sein, denn in Kantinen, Cafés und Fast Food-Restaurants ist es schwierig, Diätkost zu finden.

Was kannst du krank essen?

Die Diät für Patienten mit Hepatitis C ermöglicht die Verwendung der folgenden Produkte:

1. Kräutertees, darunter grüne Tees, Kompotte, Gelee.
2. Sehr schwacher Kaffee mit Milch oder das sogenannte Kaffeegetränk.
3. Fettarme Milchprodukte.
4. Gekochte Fleisch- und Fischsorten mit geringem Fettgehalt.
5. Frisches Obst und Gemüse außer Rettich, Rettich, Sauerampfer, Knoblauch und Zwiebeln.
6. Vegetarische Salate, Eintöpfe und Suppen mit einem Minimum an Butter und Fett gegart.
7. Alle Arten von Haferbrei, sowohl in Wasser als auch in Milch gekocht.
8. Natürliche säfte.
9. Nüsse
10. "Gestern" Weizenbrot.
11. Pasta
12. Zulässiger begrenzter Butterverbrauch bei Fertiggerichten (es ist wichtig, dass das Öl keiner Wärmebehandlung unterzogen wird).

Für Patienten mit Hepatitis C ist Diät Nr. 5 geeignet. Es wird allen Patienten verschrieben, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Diätetische Vorbereitung für Hepatitis C

Bei der Behandlung von Hepatitis C sollte der Patient die folgenden Ernährungsprinzipien beachten:

1. Essen ist am besten zur gleichen Zeit.
2. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und aus 5-6 Mahlzeiten bestehen.
3. Die tägliche Kalorienzufuhr sollte nicht mehr als 2500 Kalorien betragen.
4. Die folgenden Arten der Wärmebehandlung von Geschirr sind zulässig: Braten, Kochen, Dämpfen, Braten ist vollständig ausgeschlossen.
5. Lebensmittel sollten nicht zu heiß oder zu kalt sein, die Temperatur ist optimal.
6. Tagsüber müssen Sie 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken.
7. Bei Patienten mit Hepatitis C besteht eine Einschränkung der Salzzufuhr (nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag).
8. Eine signifikante Einschränkung von Fett und Kohlenhydraten wird empfohlen.
9. Ein hoher Gehalt an Eiweiß und Vitaminen ist willkommen.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit wird empfohlen, Nahrung in einer schäbigen Form zu sich zu nehmen. Dies wird die Resorption erheblich erleichtern und die Belastung des erkrankten Organs verringern.

Der Körper eines Patienten mit Hepatitis sollte die maximale Menge an Nährstoffen und Vitaminen erhalten. Zunächst hilft der behandelnde Arzt Ihnen beim Erstellen eines Menüs, dann liegt es beim Patienten selbst. Es ist wünschenswert, das Menü sofort für die ganze Woche zu malen: Es ist einfacher, die Speisen ausgewogener zu machen und gesunde Lebensmittel nicht zu vergessen.

Hier ist ein grobes Menü für den Tag:

1. 8.00 Gekochte Brust, Tee, Brot mit einem Stück Butter.
2. 10.00 Omelett-Proteindampf, Dose-Brühe.
3. 13.00 Uhr Nudelsuppe in Gemüsebouillon, gekochtes Rindfleisch mit Salzkartoffeln, Kompott.
4. 16.00 Leichter Hüttenkäse mit saurer Sahne, Cracker, grünem Tee.
5. 19.00 Uhr Gekochter Pollock, gekochtes Rübenpüree, Tee mit Milch.
6. 22.00 Fettarmer Kefir.

Kann ich Sauerkraut essen?

Sauerkraut ist ein Nationalprodukt, dessen Liebe die Russen nie aufhört. Viele betrachten dieses Gericht als Allheilmittel für viele Krankheiten. Und selbst bei Hepatitis C kann nach Ansicht der Mehrheit nur Kohl geheilt werden. Nun, oder sein Saft, den einige "Heiler" empfehlen, alle 3 Stunden zu verwenden.

Glauben Sie nicht so unbedingt allen beliebten Rezepten. Diät für Hepatitis C beseitigt die Verwendung von Sauerkraut: Es enthält eine große Menge Salz, ist eine raue Faser, die ein Problem für den bereits geschwächten Verdauungstrakt sein kann, verursacht Gärung. Es kann einige Pausen für dieses Produkt geben, wenn der Patient nicht ohne Sauerkraut leben kann. Dies sollte jedoch nur vom behandelnden Arzt entschieden werden.

Bei Hepatitis C sollte die Ernährung streng, aber ausgewogen sein. Ihre Einhaltung ist eine Voraussetzung für das Wohlbefinden und eine effektive Behandlung. Eine Diät nach Hepatitis, wenn die Krankheit geheilt ist, ist ein wichtiger Bestandteil der Gesundheit.

Wenn Sie sich also Sorgen über Hepatitis machen, sollten Sie sofort die Einschränkung des Essens akzeptieren.

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Die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel bei der Behandlung von Hepatitis C

Hepatitis C ist viralen Ursprungs, die Entwicklung der Krankheit erfolgt ab dem Moment, in dem das Virus in das menschliche Blut gelangt. Eine Infektion mit Hepatitis C ist durch Schleimhäute oder bei invasiven Eingriffen möglich: Injektionen, Tätowierungen, Maniküre, Sexualkontakt. Die hohe Inzidenz von Infektionen bei Menschen, die Drogen spritzen oder sexuell gestört sind. Es gibt keinen Impfstoff gegen diese Art von Hepatitis, daher spielt die Prävention eine große Rolle. Eine sparsame Diät für Hepatitis C zielt darauf ab, beschädigte Hepatozyten zu entladen, was zur schnellen Regeneration des Leberparenchyms beiträgt.

Was ist Hepatitis C?

Diese Art von Hepatitis gilt als die schwerste. Die Sterblichkeit von Patienten ist im Vergleich zu Hepatitis A um eine Größenordnung höher: In 3-4 Fällen wird die Krankheit chronisch, bis zu 40% der Patienten haben Komplikationen wie Leberzirrhose, 4% haben ein Karzinom.

Die Inkubationszeit kann bis zu 26 Wochen dauern, während die RNA des Virus im Blut des Patienten für mehr als ein halbes Jahr erhalten bleibt. Wir können über die chronische Form der Krankheit sprechen. Hepatitis C gilt als möglicherweise lebensbedrohliche Krankheit. Die Heimtücklichkeit der Krankheit ist ihre Asymptomatizität, die zum späten Erkennen der Pathologie führt, wenn normale Zellen durch Bindegewebe ersetzt werden. Die Therapie zu diesem Zeitpunkt ist unwirksam.

Die Hauptmethode der Infektion ist durch Blut, oft ist die Ausbreitung der Krankheit unter injizierenden Drogensüchtigen festgelegt. Aber auch andere Infektionsmethoden sind möglich: Hämodialyse, Sexualkontakt, Hautschäden mit nicht sterilen Instrumenten, Bluttransfusion.

Sobald das Virus im Blut ist, können sich zwei Szenarien der Krankheit entwickeln:

1. Akute Form der Hepatitis C. Sie ist gekennzeichnet durch schwere Vergiftung, Lebervergrößerung, asthenisches oder dyspeptisches Syndrom. Vielleicht das Auftreten von Gelbsucht.
2. Chronische Form der Hepatitis C. Klinische Symptome werden nicht beobachtet oder sind unspezifisch - Schwäche, Depression, Appetitlosigkeit, Müdigkeit. Oft wird diese Form während einer Laboruntersuchung aus einem anderen Grund zufällig bestimmt.

Bei einem Viertel der Patienten ist eine vollständige Genesung möglich, in den übrigen Fällen ist der Übergang von akut zu chronisch charakteristisch. Man unterscheidet eine aktive chronische Art der Hepatitis - in diesem Fall erscheinen die Symptome gewellt. Aufgrund der mehrfachen Exazerbationsperioden entwickeln sich virale Leberzirrhose und Leberversagen, was zu einer Behinderung führt.

Die therapeutische Therapie erfolgt mit antiviralen (Interferonen) und hepatoprotektiven (auf Milchdistel basierenden) Medikamenten, legt aber auch besonderes Augenmerk auf die Korrektur der Ernährung des Patienten. Dadurch können Sie die Belastung der Leber deutlich reduzieren, die Schmerzintensität reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten positiv beeinflussen.

Das Hauptziel der Diät ist es, dem Körper essentielle Spurenelemente und Vitamine zur Verfügung zu stellen, die der Leber helfen, sich zu erholen.

Ernährungsprinzipien bei Hepatitis C

Hepatitis-Heilungen dauern sehr lange, die Therapie ist bis zu einem Jahr möglich. Eine Person, die an dieser Krankheit leidet, sollte ihre Leber maximal entladen und den Schadstoffstrom auf ein Minimum reduzieren, gleichzeitig aber lecker und satt essen, da die Diät sehr lange dauert.

Dadurch wird der Körper mit allen notwendigen Substanzen angereichert, um die Leberzellen wiederherzustellen, der Körper wird jedoch nicht mit zusätzlichen Giftstoffen aus der Nahrung geschädigt. Die Nichteinhaltung der erforderlichen Diät erhöht das Risiko einer Verschlimmerung der Krankheit.

Für infizierte schwangere Frauen ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Hepatitis C hat eine gewisse Auswirkung auf den Schwangerschaftsverlauf, bildet aber keine Defekte oder angeborenen Erkrankungen des Fötus. Bei der Beachtung aller Empfehlungen des Arztes werden die schädlichen Auswirkungen der Frau so gering wie möglich gehalten, so dass die Chance besteht, dass das Kind gesund geboren wird.

Die therapeutische Diät des Patienten wird auf der Grundlage der Tabelle N 5 verordnet, die vom Arzt M. I. Pevzner entwickelt wurde. Diese Diät wird für Patienten empfohlen, die an Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege leiden. Es basiert auf dem Prinzip der guten Ernährung, jedoch in einer sparsamen Form des Kochens.

Bei vollständiger Genesung (oder dem Übergang der Krankheit in eine inaktive Form) ist dieses Menü gut für die weitere Ernährung eines Erwachsenen geeignet. Es ist auch angezeigt für Gewichtsabnahme, Schwangerschaft vor der Geburt, während der Stillzeit des Kindes.

Die Hauptaspekte der diätetischen Ernährung bei Lebererkrankungen sind:

• vollständige Zusammensetzung von Proteinen und Kohlenhydraten;
• reduzierter Fettanteil;
• Kochmethoden: Kochen, Backen, Löschen ist manchmal akzeptabel;
• Es ist wünschenswert, die Verwendung von kalten Speisen vollständig zu entfernen.
• Ausnahme Fleischbrühen, Kaffee, starker Tee und Kakao, Schokolade;
• Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Darmgärung hervorrufen;
• Begrenzung der Salzaufnahme auf 10 Gramm pro Tag.

Die chemische Zusammensetzung der Tagesration ist in folgende Teile unterteilt:

• Proteine ​​- bis zu 80 Gramm, während 2/3 tierischen Ursprungs sein müssen;
• Fett - bis zu 90 Gramm, während 1/3 pflanzlich sein muss;

• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• sauberes Wasser 1,5-2 Liter;
• Salzbeschränkung auf 10 Gramm;
• Gesamtkalorien sollten 2400-2800 Kalorien sein.

Die Diät wird 4-5 mal am Tag in moderaten Portionen angeboten.

Was soll man nicht mit Hepatitis C essen und trinken? Produkte mit synthetischen aromatischen Zusätzen sind vollständig ausgeschlossen. Und auch Süßwaren, geräucherte Produkte, Konservenprodukte, absolut gebratene oder fettige Gerichte (auch Brühen).

Zulässige und verbotene Produkte

Um die Arbeit der Leber zu erleichtern, muss der Patient sein Menü zusammenstellen, um keine schädlichen Produkte zu verwenden. Zu den Hauptverboten gehören Alkohol und würzige Gerichte. Die Diät passt gut zur medikamentösen Therapie (Heptral, Daclatasvir-Injektionen). Es reduziert die toxische Belastung der Leber, geeignet für alle Genotypen der Krankheit.

Alle zugelassenen Produkte in der Liste sind in mehrere Gruppen unterteilt, von denen jede Einschränkungen und Verbote hat.

Getränke

Schwachen Tee zu trinken, Kompott auf der Basis von frischen oder trockenen Früchten und Beeren, Abkochungen von Kamille oder Wildrose haben einen sehr positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden des Patienten. Zulässige Küsse (ohne Säure), Fruchtgetränke, hausgemachte Säfte, zuvor mit Wasser verdünnt. Trinken Sie täglich 1,5-2 Liter reines Wasser.

Es ist strengstens verboten, Alkohol und alkoholische Getränke, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke oder Säfte zu lagern. Sie sollten auch keinen starken Tee, grünen Tee, Chicorée oder Hibiskus trinken.

Sie gelten als Grundlage für die Ernährung eines Patienten mit Hepatitis C. Es können verschiedene Gemüsesorten zubereitet werden (püriert werden), Nudelsuppen mit Milch, Fleischsuppe, Suppe, Rote-Bete-Suppe und auch Suppe aus Gerste.

Suppen auf Basis von Fleisch oder Fischbrühe sind verboten. Dies gilt auch für Zusatzstoffe in Form von Spinat oder Sauerampfer, Hülsenfrüchten. Sie können nicht okroshka essen (egal auf welcher Grundlage es gekocht wird).

Grütze

In die Ernährung des Patienten können Sie sicher eine große Auswahl an Kruppe einbeziehen, diese sollte jedoch halbflüssig konsumiert werden. Sie können Brei auf Wasser zubereiten oder Wasser und Milch zur Hälfte nehmen. Die Rezepte auf Getreidebasis lassen sich wunderbar abwechslungsreich gestalten, sei es Pudding oder eine Vielzahl von Souffles.

Verboten für die Zuteilung von Getreide aus Hülsenfrüchten und Linsen. Gerste, Gerste und Maisbrei sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Makkaroni

Zum Essen sind alle Arten von Pasta oder Pasta erlaubt. Ergänzungen dazu sollten jedoch nur aus der zulässigen Liste bestehen, sei es Fleisch oder Gemüse.

Verbotene fette, cremige, würzige oder Tomatensaucen.

Fleischprodukte

Der Patient benötigt eine ausreichende Menge an Protein in der Ernährung, daher ist das Essen von Fleisch sehr wichtig. Sie sollten jedoch fettarme Sorten wählen, z. B. Kalbfleisch, Geflügel (außer Gans), Kaninchen, Geflügelkoch ohne Schale. Der Fisch wird nach dem gleichen Prinzip ausgewählt - fettarm. Eine begrenzte Anzahl von Muscheln, Garnelen und Tintenfischen, Lachs nur in Form eines Imbisses. Dieser Fisch hat einen hohen Nährwert, aber sein übermäßiger Fettgehalt kann die Leber schädigen.

Es ist verboten, Innereien sowie alle geräucherten Wurstwaren und Dosen zu essen. Alles schwere Fett, fettiges Fleisch und Fisch, Kaviar.

Es ist vorzuziehen, Roggen oder weißes getrocknetes Brot zu wählen, sehr nützliche Ansicht mit Kleie. Vom Backen können Sie getrocknete Biskuitkuchen, Blätterteigkuchen (ohne Margarine), Biskuitsorten sowie Kleie essen und Brot lagern.

Es ist verboten, Backwaren, gebratene Kuchen, Belyashes, frisches Brot und Croutons, Pfannkuchen zu essen.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte sollten einen minimalen Fettgehalt haben, sei es Hüttenkäse oder Kefir. Von ihnen können Sie alle Aufläufe und Aufläufe kochen. Joghurt sollte ohne Zusatzstoffe ausgewählt werden. Die Verwendung von Feta-Käse und Sauerrahm - nur in der vorgeschriebenen Menge.

Fettreiche Produkte, gesalzener Käse und Sauermolke sind nicht erlaubt.

Gemüse

Die Ernährung des Patienten wird durch jedes stärkehaltige Gemüse perfekt ergänzt: Kartoffelknollen, Karotten, Blumenkohl und Peking-Kohl, Zucchini, Rote Beete und Kürbis. Dieses Gemüse wird gekocht, gebacken, man kann Kartoffelpüree kochen. Salatblätter mit neutralem Geschmack, Paprika - in begrenzten Mengen. Auch gebrauchte Gurken, Avocados, Sellerie, grüne Bohnen, Algen, Broccoli.

Es ist verboten, Mais, Spinat und Sauerampfer, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch zu verwenden. Dazu gehören Gemüsekonserven, bittere Kräuter und Gewürze sowie Kohl in seiner rohen Form.

Obst und Beeren

Stoppen Sie Ihre Wahl bei weichen und reifen Äpfeln. Es ist wünschenswert, sie durch ein Sieb zu wischen. Sie können mit Hüttenkäse backen. Erlaubt eine Banane pro Tag. Sie können auch Granatapfel, Trockenpflaumen, Trockenfrüchte und Wassermelone verwenden. In Form eines Zusatzes erlaubte die Verwendung von Melonen, Ananas. Aber die Früchte sollten nach und nach in der getragenen Form gegessen werden. Von diesen können Sie Gelees oder Mousses zubereiten, Xylitol für die Süße hinzufügen.

Es ist verboten, alle süßen rohen Früchte und Beeren einschließlich Trauben, Orangen, Kiwis, Himbeeren usw. zu essen. Schädlich für Nüsse, Ingwer und Zitronen.

Eiweißhühner- und Wachteleier werden in Omelette und in gekochter Form frei verwendet, aber das Eigelb ist sehr begrenzt - maximal die Hälfte in einer Vielzahl von Gerichten.

Es ist verboten, ganze Eier zu braten.

Das öl

Bis zu 30 Gramm pro Tag Butter erlaubt, Pflanzenöl ist nur in der raffinierten Form bis zu 15 Gramm erlaubt und Olivenöl ist sehr dosiert.

Unraffinierte Öle sind ebenso kontraindiziert wie schweres und giftiges Fett.

Snacks

Es ist gut, Gemüsesalate als kleine Zwischenmahlzeit zu sich zu nehmen. Zucchini-Kaviar, Aspikfisch (gekocht) sind ebenfalls geeignet, Sie können fettarmen Hering, Vinaigrette auf der Grundlage zulässiger Produkte einweichen, Sauerkraut muss mit klarem Wasser gewaschen werden (Säure entfernen).

Es ist verboten, fettreiche Snacks, würzige oder geräucherte Produkte sowie alle Konserven zu konsumieren.

Saucen und Gewürze

Sie können Beilagen auf der Basis von Gemüse oder Milchprodukten zubereiten, jedoch ohne Gewürze. Fruchtsaucen sind auch gut, Sojasauce ist mit großer Sorgfalt erlaubt. Dill und Petersilie funktionieren gut, fügen Sie Vanillin zum Backen hinzu.

Alle fettigen und würzigen Saucen und Gewürze sind verboten: alle Vorratsgefäße und Flaschen. Auch Gewürze sind verboten.

Süßigkeiten

Zucker ist in begrenzten Mengen erlaubt. Obst und Gemüse ohne natürliche Säure in gemahlener Form. Getrocknete Früchte sind erlaubt, Sie können Gelee, Gelee oder Mousse kochen. Protein-Meringues oder Marshmallows - das gilt auch für Marmelade. Marmelade löst man am besten in einer Tasse Tee oder warmem Wasser auf, nicht missbrauchen. Das Kochen von Beerenknödeln ist erlaubt (der Teig sollte nur aus Wasser, Mehl und Salz bestehen), Lebkuchenprodukte ohne Margarine und getrockneter Biskuitkuchen.

Es ist verboten, Schokoladenprodukte, Halwa, Eis, Gebäck mit Sahne zu konsumieren. Es ist generell erforderlich, alle fetthaltigen Desserts, Produkte mit Sahne und Kaugummi auszuschließen. Sie können kein Popcorn, Hämatogene in der Apotheke, Waffeln, Kondensmilch, Süßigkeiten auf Basis von Samen oder Nüssen essen.

Diese Ernährungsoption hilft bei der Wiederherstellung der Verdauung bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und ihrer Kanäle: bei Hepatitis, Cholezystitis, Zirrhose und ihren Komplikationen wie Aszites, Krampfadern der Speiseröhre.

Ein solches Menü schafft die richtige Energiebilanz für Menschen mit HIV. Eine Person, die an Diabetes leidet, sollte aus der Diät alle Süßigkeiten entfernen, dann ist der Tisch N 5 für den Patienten gut geeignet.

Ergebnis der Diät

Eine solche Ernährung wirkt sich positiv auf den Bilirubin- und Cholesterinspiegel im Blut aus und trägt zur Linderung der Entzündungssymptome bei, indem die Belastung mit Toxinen, Fetten und anderen Substanzen, die den Zustand des Organs negativ beeinflussen, reduziert wird. Die Diät erhöht den Tonus und die körperliche Aktivität des Patienten, da er den Körper mit den notwendigen nützlichen Inhaltsstoffen füllt.

Die Diät ermöglicht es Ihnen, das Leberparenchym wiederzugewinnen, den Gallenfluss zu normalisieren, was sich auf die Verbesserung der Darmbeweglichkeit auswirkt. Die Diät enthält das optimale Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien, was sich positiv auf den Immunitätszustand auswirkt. Ein angenehmer Vorteil ist die natürliche Normalisierung des Gewichts, da die richtige Ernährung den Stoffwechsel und die Sättigung des Gewebes mit Sauerstoff beschleunigt.

In verschiedenen Foren gibt es Berichte zur nationalen Methode zur Behandlung von Hepatitis mit Kamelmilch. Bevor Sie unkonventionelle Methoden einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Der Patient kann Empfehlungen ausdrucken, eine Liste oder einen Tisch erstellen und an prominenter Stelle hängen. Wenn Sie sich strikt an die angegebene Diät halten, können Sie eine vollständige Remission der Krankheit erreichen.

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Hepatitis-C-Diät

Die Ernährungstherapie bei chronischer Virushepatitis C ist eines der wichtigen Elemente einer komplexen Behandlung. Es hat nicht den letzten Platz in einem wirksamen Erholungsplan und ist ein wünschenswerter Faktor in der medikamentösen Therapie. Eine Diät für Hepatitis C (C) ist therapeutisch und muss gleichzeitig mit einer Änderung des Lebensstils einhergehen.

Warum brauchst du eine Diät?

Das Ziel der Einschränkung und Änderung der Ernährung bei der Behandlung der viralen Hepatitis C besteht darin, den Schutz der Leber zu maximieren, ihre Funktionen zu normalisieren, entzündliche und fibrosierende Prozesse zu unterdrücken, Stoffwechselstörungen zu korrigieren und einer Zirrhose vorzubeugen. Bei dieser Krankheit ist eine alkalisierende Diät notwendig, da der Säure-Basen-Haushalt in Richtung Azidose (Ansäuerung) im Körper gestört wird.

Die Ernährungstherapie bei Virushepatitis C bei Erwachsenen unterscheidet sich nicht von der bei anderen Hepatitisarten (A, B, D), kann jedoch Leberzirrhose, HIV-Infektion und schwere Begleiterkrankungen anderer Organe verändern. Die diätetische Ernährung bei Frauen während der Schwangerschaft und bei einem Kind mit Hepatitis C hat seine eigenen Merkmale. Bei Patienten mit akuter Hepatitis ist das Menü auch anders: In der Akutphase gibt es weitaus mehr Einschränkungen und Verbote als in der chronischen.

Um die maximalen positiven Ergebnisse einer medikamentösen Therapie zu erzielen, sollte jeder Patient mit Hepatitis C eine verantwortungsbewusste Haltung gegenüber der Ernährung einnehmen und herausfinden, was er essen kann und was er aufgeben muss.

Diät für chronische Hepatitis C

Eine Diät für die Leber bei chronischer Hepatitis C muss bestimmten Ernährungsgrundsätzen entsprechen:

• Der Energiewert des Menüs sollte den Energieverbrauch des Körpers abdecken.
• Der Verzehr von Speisesalz ist auf 4-6 g pro Tag begrenzt.
• Die tägliche Menge an freier Flüssigkeit ist nicht begrenzt.
• die Häufigkeit der Mahlzeiten - 5-6 mal am Tag;
• Empfohlen werden Kochmethoden wie Kochen, Backen, Schmoren, Dämpfen.

Was können Patienten mit HBVS nicht? Aus ihrer Ernährung sollten gebratene, fetthaltige, würzige, geräucherte und gesalzene Speisen und Speisen, frische Backwaren und Gebäck, Süßigkeiten mit Sahne, Eiscreme, starker Kaffee und Tee sowie alkoholische Getränke ausgeschlossen werden.

Es wird empfohlen, fettarmes Fleisch, Fisch, Hühnereier (nicht mehr als 1 pro Tag), fettarme Milchprodukte, pflanzliche Öle, Getreide, Gemüse, wohlschmeckende Früchte und Beeren, getrocknetes Brot, Säfte, Abkochungen und Kräutertees während der antiviralen Behandlung zu verwenden.. Eine solche Diät sollte während der gesamten Behandlungsdauer streng eingehalten werden. Wenn ein Patient nach Abschluss der Behandlung keine Symptome einer Lebererkrankung hat, was durch objektive Forschungsmethoden bestätigt wird, können Sie die Diät allmählich beenden.

Diät für akute Hepatitis

Diätnahrung für akute Hepatitis C hat seine eigenen Merkmale. Die Leber "erlebt" bei Erwachsenen in der akuten Phase der Erkrankung Schwierigkeiten mit der Galleproduktion und der Ausübung anderer Funktionen, daher ist es notwendig, zu diesem Zeitpunkt in fraktionalen, kleinen Portionen zu essen. Gleichzeitig muss das Futter eine vollständige chemische Zusammensetzung haben.

Die wichtigsten Ernährungsprinzipien der Menüentwicklung in der akuten Phase der Hepatitis C sind:

• der Ausschluss aller tierischen Fette mit Ausnahme einer geringen Menge Butter in seiner natürlichen Form;
• Anreicherung der Ernährung mit pflanzlichen Fetten, die den Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel normalisieren (lipotroper Effekt);
• Aufnahme von Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch und Eiern in die Speisekarte;
• die Anwesenheit von schnellen Kohlenhydraten in den Gerichten der ersten Tageshälfte;
• die Verwendung einer großen Anzahl von Gemüse, das den Körper mit Vitaminen und Pflanzenfasern anreichert;
• viel Wasser trinken.

Die Einhaltung einer so strengen Diät ist während der gesamten Krankheitsdauer notwendig. Wenn die Symptome einer akuten Hepatitis C bei einem Patienten verschwunden sind, die Chronizität des Prozesses nicht stattgefunden hat und die Behandlung beendet ist, kann eine strikte Diät allmählich gelockert werden. Der Ausstieg aus der Diät sollte 4-6 Monate in Etappen erfolgen: Neue Produkte und Gerichte werden schrittweise in das Menü aufgenommen.

Diät Nummer 5

Bei der Verschreibung von ärztlicher Behandlung schreibt der Hepatologe oft in Empfehlungen: "Tabellennummer 5". Was bedeutet das? Tatsächlich ist Tabelle 5 eine von 15 speziellen Diäten, die der sowjetische Gastroenterologe und Ernährungswissenschaftler M. Pevzner bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts für die Organisation der medizinischen Ernährung in Einrichtungen des Gesundheitswesens und des Sanatoriums entwickelte.

Pevzner stellte im Detail alle Anforderungen an die Ernährung, den Kaloriengehalt und den Nährwert der therapeutischen Diät dar und begründete die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel sowie die Zubereitungsmethoden. Der Arzt bot auch ein beispielhaftes eintägiges Menü an, anhand dessen wöchentliche Rationen vorgenommen werden können.

Wenn man die Pevzner-Diät Nr. 5 als Grundlage für die Erstellung eines individuellen Menüs für einen bestimmten Patienten verwendet, ist es notwendig, den Kalorien- und Nährwert verschiedener Lebensmittel zu berücksichtigen, so dass die tägliche Energieintensität der Schalen dem Energieverbrauch des Patienten entspricht. Kalorienmangel und schlechte Ernährung können zu einer Verschlechterung der Gesundheit des Patienten führen und den Heilungsprozess verlangsamen. Lernen Sie den Kalorien- und Nährwert von Lebensmitteln und Fertiggerichten an speziellen Tischen kennen.

Indikatives Menü

Patienten mit Hepatitis C und ihren Angehörigen sollten sich keine Sorgen über diätetische Einschränkungen machen. Medizinische Diät - dies ist keine Diät zum Abnehmen, daher sollte sich eine kranke Person nicht benachteiligt und hungrig fühlen. Es gibt viele Rezepte, nach denen Sie Gerichte zubereiten können, die sich nicht nach Gerichten von "verbotenen" Produkten nach ihrem Geschmack ergeben.

Als Beispiel können Sie ein unverbindliches Diätmenü für die Woche einnehmen (1 - Frühstück, 2 - Sekunden Frühstück, 3 - Mittagessen, 4 - Nachmittagsjause, 5 - Abendessen):

• Montag
  • Haferflocken mit Rosinen, Tee.
  • Gebackener Kürbis
  • Vegetarische Suppe mit Reis, gekochtem Huhn, Kefir.
  • Kräuterabkochung
  • Ungekochte Kartoffeln, getränkter Hering, Salat aus frischem Kohl und Karotten mit Sonnenblumenöl, Tee.
• Dienstag
  • Hüttenkäseauflauf, schwacher Kaffee.
  • Gebackener Apfel
  • Buchweizensuppe, gegrilltes Gemüse mit gekochtem Fisch, Gemüsesaft.
  • Ein Glas Kefir.
  • Kartoffelpüree mit Hähnchenfleischbällchen, Kakao.
• Mittwoch
  • Karotten- und Apfelpasteten, Pflaumensaft.
  • Banane
  • Vegetarischer Borschtsch, Gerstenbrei mit Fischkoteletts, Kräutertee.
  • Beerengelee
  • Gemüse-Rindereintopf, Minztee.
• Donnerstag
  • Käsekuchen mit fettarmer Sahne, pikanter Joghurt.
  • Fruchtgelee
  • Hühnerbrühe mit Nudeln, Kartoffelpüree, Vinaigrette mit Pflanzenöl, grüner Tee.
  • Ein Glas Kefir.
  • Pilaw mit Hühnchen, gekochter Rote-Bete-Salat mit Sonnenblumenöl.
• Freitag
  • Milchreisbrei, Kaffee mit Milch.
  • Birne
  • Pickle, Weizenbrei, Hühnerkoteletts, schwarzer Tee mit Zitrone.
  • Ein Glas Trockenfruchtkompott.
  • Gefüllte Paprikaschoten, ungesüßter Joghurt.
• Samstag
  • Grieß, Tee.
  • Gebackener Apfel
  • Kartoffelsuppe mit Knödel, Buchweizenbrei, gekochtem Hähnchenfilet, Brühe Hüften.
  • Apfelsaft.
  • Gefüllter Kohl, Kefir.
• Sonntag
  • Salzkartoffeln mit Gemüse, Kaffee aus Chicorée.
  • Milchgelee.
  • Rote-Bete-Suppe, Makkaroni, Hühnerleber in Sauerrahm, Trockenobstkompott.
  • Ein Glas Milch.
  • Gedünsteter Kohl mit Tomatensaft, Tee.

Durch die Kombination von Gerichten verschiedener Tage in beliebiger Reihenfolge können Sie die Speisen des Patienten nach seinem Geschmack variieren. Rezepte dafür sollten nützlich sein und nicht die Leber belasten.

Menü für Virusträger Für Virusträger, die keine klinischen Anzeichen von Leberschäden haben, ist die Ernährung nicht streng begrenzt. Virusträger werden nur empfohlen, um die Menge an tierischen Fetten in der Nahrung zu begrenzen, Extraktionsmittel (starke Brühen, Kaffee), scharfe Gewürze, Konserven und geräucherte Lebensmittel auszuschließen, wobei die tägliche Salzmenge auf 4-6 g reduziert wird, Gurken, geräucherte Lebensmittel, Konserven, Gewürze.

Denken Sie daran, dass Diät auch eine Behandlung ist. Bei richtiger Anwendung und in Kombination mit einer Arzneimitteltherapie können Sie das gewünschte Ziel erreichen - die Genesung.

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