Wir trinken komplexe Vitamine zur Gesundheitsförderung, erzielen jedoch nicht immer die richtige Wirkung. Das Problem kann bei Antagonisten sein - widersprüchlichen Substanzen. Sie stören die gegenseitige Aufnahme, schwächen die Wirkung und verringern die Wirksamkeit der Nährstoffe. Zum Wohl des Körpers sollten Substanzen nicht entgegenwirken, sondern miteinander interagieren. Daher sollten Sie bei der Auswahl von Medikamenten die Verträglichkeit von Vitaminen berücksichtigen. Nicht weniger wichtig ist die Rolle der Mineralien - darüber reden wir auch.

Wie Vitamine kombiniert werden

Wenn Sie fertige Multivitaminkomplexe kaufen, hilft Ihnen das Bewusstsein für das Zusammenspiel von Nährstoffen. Zum Beispiel: Um Ihr Sehvermögen zu verbessern, wird empfohlen, Vitamin A einzunehmen. Dieses Element wird jedoch nur in Verbindung mit Vitamin E vollständig resorbiert. Wenn Sie dies wissen, werden Sie sich die Medikamente anschauen, bei denen diese Kombination von Vitaminen enthalten ist - Aevit oder A + E-Health. Betrachten Sie dieses Thema ausführlich.

Vitaminwechselwirkung

Wir haben festgestellt, dass Nährstoffe unter bestimmten Bedingungen von Nutzen sind. Die Daten in den Tabellen helfen Ihnen zu verstehen, wie organische Stoffe richtig verwendet werden und welche Verbindungen vermieden werden sollten.

Tabelle: Positive Kombination von Vitaminen

Tabelle: Welche Vitamine sollten nicht gleichzeitig eingenommen werden?

Vitamine der Gruppe B

Achten Sie auf die Verträglichkeit der Vitamine der Gruppe B. Viele Menschen meinen, wenn sie in einer Kategorie enthalten sind, bedeutet dies, dass sie miteinander kombiniert werden. Dies ist nicht der Fall: B-Vitamine können die Wirkung der anderen stärken und neutralisieren. Was musst du wissen

Positive Interaktion:

• B1 erhöht die Aktivität von B5, das an Stoffwechselprozessen beteiligt ist;
• B2 verstärkt die Wirkung von B5, B6, B9;
• B6 interagiert mit B2 und B3;
• B5 erhöht die Aktivität von B7 und B12;
• B7 ist kompatibel mit B3, B5, B9, B12.

Negative Interaktion:

• B1 wird durch die Wirkung der Vitamine B2 und B3 zerstört, kann eine allergische Reaktion verursachen, die durch den Einfluss von Vitamin B12 verstärkt wird;
• B2 und B12 stören sich gegenseitig;
• B6 und B12 werden zerstört, wenn sie gleichzeitig verbraucht werden.

Die Nährstoffkompatibilität hängt von vielen Details ab. Zum Beispiel hilft eine kleine Menge Vitamin E, Vitamin A zu absorbieren, und sein Überfluss verlangsamt den Prozess. Die Apotheker sind sich dessen bewusst und berechnen auf der Grundlage der Ergebnisse der biologischen Forschung die Dosierung jeder Komponente. Beim Kauf von Apotheken-zertifizierten Produkten können Sie sich auf die Qualität verlassen. Sie müssen auch untersucht werden, um herauszufinden, welche Elemente dem Körper fehlen und welche im Überfluss vorhanden sind. Dies ermöglicht die richtige Wahl des Vitaminkomplexes.

Kombination von Mineralien

Die gesunde Funktion des Körpers hängt nicht nur von Vitaminen ab, sondern auch Mineralien. Die Zusammensetzung vieler Vitaminpräparate umfasst solche Komponenten wie: Eisen, Kupfer, Kalium, Kalzium und andere Elemente. Die Verträglichkeit von Mineralien muss ebenfalls überprüft werden. Im falschen Szenario werden Nährstoffe zu Antagonisten.

Tabelle: Die Wechselwirkung von Mineralien miteinander

Beachten Sie noch einmal: In geringen Mengen kooperieren einige Elemente miteinander, während sie mit dem Übermaß zusammenstoßen. Dieser Faktor muss berücksichtigt werden, indem die Mineralstoffversorgung mithilfe von pharmazeutischen Präparaten oder Lebensmitteln bereitgestellt wird.

Eine interessante Tatsache: Eine Tasse Kaffee wäscht Kalzium und reduziert seinen Gehalt um 2-3 Milligramm. Überlegen Sie, ob Sie oft und viel Kaffee trinken.

Die Ernährung sollte auf die Bedürfnisse des Körpers in Bezug auf Makro- und Mikronährstoffe abgestimmt sein.

Vitamine und Mineralien - zusammen und getrennt

Organische und anorganische Substanzen können sich gegenseitig unterstützen und unterstützen. Was ist über die Verträglichkeit von Vitaminen und Mineralien bekannt?

Positive Interaktion:

• Zink verbessert die Aufnahme von Vitamin A;
• Vitamin A fördert die Eisenaufnahme;
• B2 erhöht die Bioverfügbarkeit von Zink;
• Kupfer und Vitamin B6 verbessern die Aufnahme von Vitamin B3;
• Magnesium unterstützt die Fähigkeit von Vitamin B6, in Zellen einzudringen;
• B6 verhindert das Auslaugen von Zink;
• Calcium hilft Vitamin B12 zu absorbieren;
• Vitamin C verbessert die Aufnahme von Kalzium und Chrom;
• Selen verstärkt die antioxidative Wirkung von Vitamin E;
• Vitamin D aktiviert den Austausch von Phosphor und Kalzium;
• Vitamine A und C beschleunigen die Eisenaufnahme.

Negative Interaktion:

• Magnesium und Kalzium blockieren die Aufnahme von Vitamin B1;
• Eisen und Kupfer verlangsamen die Aufnahme von Vitamin B2;
• Kupfer reduziert die Aktivität von Vitamin B5 signifikant;
• Zink bildet zusammen mit B9 einen unlöslichen Komplex, der die Assimilation von einander verhindert.
• Eisen, Mangan und Kupfer blockieren die Arbeit von Vitamin B12;
• Eine Überdosierung von Ascorbinsäure führt zur Auslaugung von Kupfer;
• Vitamin E wird schlecht mit Magnesium, Zink und Kupfer kombiniert und verliert mit einem Eisenüberschuss an Aktivität.

Wie nimmt man inkompatible Vitamine und Mineralien ein? Die Antwort ist einfach: Antagonisten müssen sich in verschiedenen Pillen befinden und zu unterschiedlichen Zeiten verwendet werden. Das Intervall zwischen der Einnahme des Medikaments sollte 4-6 Stunden betragen. Was muss noch beachtet werden?

Gegenanzeigen

Die Einnahme von Multivitaminen fällt häufig zusammen mit der Behandlung von Krankheiten. Sie sollten sich dessen bewusst sein, dass einige Nährstoffe und Medikamente bei gleichzeitiger Anwendung schädlich sein können.

Es wird beispielsweise nicht empfohlen, Vitamin D mit Tetracyclin und Hydrocortison zu kombinieren. Ältere Menschen sowie schwangere Frauen über 35 Jahre sollten diesen Nährstoff nicht einnehmen.

Vitamin PP sollte nicht zusammen mit Hydrocortison, Tetracyclin und Aminophyllin eingenommen werden. Dieses Element sollte für Diabetiker aufgegeben werden. Bei längerem Gebrauch kann Vitamin PP zu einer fettigen Degeneration der Leber führen.

Ascorbinsäure wird während der Behandlung mit Penicillin, Dimedrol, Aminophyllin und Tetracyclin nicht getrunken. Es ist verboten, Vitamin C gleichzeitig mit Analgin zu injizieren. Wenn Sie diesen Nährstoff längere Zeit einnehmen, sollten Sie Ihren Blutdruck und Ihre Nierenfunktion überwachen.

Die Aufnahme von Vitamin B6 kann eine Verschlimmerung eines Magengeschwürs und eines Zwölffingerdarms verursachen. Es sollte nicht mit Euphyllin und Koffein kombiniert werden.

Vitamin B12 wird nicht zusammen mit Gentamicin, Aminosin und Salzsäure verwendet. Es wird nicht empfohlen für Menschen mit gutartigen und bösartigen Tumoren sowie Patienten mit Angina pectoris.

Beachten Sie, dass ein Überschuss an Vitaminen im Urin ausgeschieden wird, während sich Makro- und Mikroelemente im Körper ansammeln. Ihr Übermaß kann zu schweren Erkrankungen führen. Vor der Einnahme der Medikamente ist es ratsam, den ursprünglichen Mineraliengehalt im Körper zu untersuchen. Dann können Sie genau bestimmen, welcher Komplex für Ihre Gesundheit geeignet ist.

http://witamin.ru/vitaminy/sovmestimost-vitaminov-mineralov.html

Welche Lebensmittel enthalten Eisen, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Jod, Natrium, Kalium, Phosphor

Mineralstoffe sind an allen chemischen und physikalischen Prozessen im Körper des Kindes beteiligt. Dazu gehören die Bildung eines Skeletts und das Wachstum von Muskelgewebe, der Aufbau von Nervenzellen und Knochengewebe, die Produktion von Hormonen und die korrekte Funktion der endokrinen Drüsen.

Eisen Nimmt an der Blutbildung teil. Es gibt wenig Eisen im menschlichen Körper, es ist unmöglich, sie für den Fall aufzubewahren. Daher muss es regelmäßig in ausreichenden Mengen nachgefüllt werden. Wenn das Kind vollständig ernährt wird, erhält es seine „Eisendosis“. Das meiste Eisen wird in rotem Fleisch (Kalbfleisch), Leber, Fisch, Eigelb, Haferflocken und Buchweizenbrei, Obst gefunden.

Kalzium Im Vergleich zu Erwachsenen benötigt der Körper des Kindes eine prozentual erhöhte Kalziumzufuhr. Und das ist verständlich: Wachstum und Bildung des Skeletts erfordern viel Kalzium. Wo finde ich das? Eine unverzichtbare Quelle - Milchprodukte, Eier, Kohl, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Rüben, Hülsenfrüchte, Nüsse, Aprikosen. Kalzium wird am besten aus Milchprodukten aufgenommen, da es mit Eiweiß kombiniert wird.

Magnesium. Dieses Element ist auch an der Bildung des Skeletts beteiligt, beeinflusst die allgemeine Entwicklung und das Wachstum des Körpers, stimuliert die Funktion des Darms, die Arbeit der Nervenzellen. Magnesium ist in Getreide (Weizen, Buchweizen, Roggen, Gerste, Hafer) und Mehlprodukten, in Mandeln, Walnüssen, Tomaten, Pflaumen, Kürbis enthalten.

Kupfer Kupfer ist ebenso wie Eisen an der Blutbildung beteiligt. Es wird in Nüssen, Milchprodukten, Leber, Eigelb gefunden.

Jod Dieses Spurenelement ist für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig, stärkt das Immunsystem und schützt unseren Körper vor dem Angriff von Viren. Die Hauptquellen sind Seefisch und Meeresfrüchte. Es gibt Jod, wenn auch in kleineren Mengen, in Obst und Gemüse: Melonen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Spargel, Kohl, Sauerampfer, Erdbeeren, Trauben. Es ist bekannt, dass Kinder mehr Jod als Erwachsene brauchen. Sein Mangel führt zu Stoffwechselstörungen.

Natrium Beteiligt sich am Wasser-Salz-Stoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt. Es kann in gewöhnlichen Kochsalz (Hauptquelle) sowie in kleinen Mengen in Rüben, Karotten, Meerkohl gefunden werden.

Kalium Wird für normale Muskelarbeit benötigt. Nützlich für Herz-Kreislauf-Aktivitäten, entfernt Wasser aus dem Körper und hilft, Ödeme zu beseitigen. Es wird in solchen Produkten gefunden: Kartoffeln, Karotten, Petersilie, Meerrettich, Knoblauch, Schwarze Johannisbeeren, Erbsen, Spargel, Kohl, Tomaten, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Roggenbrot.

Phosphor "Freund" mit Kalzium ist an den gleichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Phosphor ist zum Aufbau von Knochengewebe notwendig. Es ist wichtig, das Gleichgewicht von Kalzium und Phosphor im Körper aufrecht zu erhalten. Wenn es gestört ist, nimmt der Körper Kalzium aus den Zähnen, Knochen, Nägeln und Gelenken auf. Denn der Körper des Kindes ist extrem gefährlich. Phosphorquellen: Fisch, Dorschleber, Käse, Fleisch, Bohnen, Nüsse, Haferflocken.

Zink Im Blut und im Muskelgewebe enthalten, hält den Säuregehalt im Körper aufrecht, reguliert den Zuckergehalt im Blut. Wenn das Kind sehr an Weißbrot interessiert ist, besteht die Gefahr, dass die Zinkmenge in seinem Körper reduziert wird. Dies kann zu verschiedenen Hautkrankheiten, Diabetes führen. Viel Zink ist in Weizenkeimen und Weizenkleie enthalten.

Essen Sie Bio-Lebensmittel! Es ist besser für ein Kind, alle notwendigen Mikroelemente aus natürlichen Produkten zu beziehen, und nicht aus einem in einer Apotheke gekauften Glas. Schließlich wird der Mangel an Eisen oder Kalzium erfolgreich mit einer Reihe einfacher und bekannter Produkte aufgefüllt und nicht mit einigen komplizierten Überseendiäten. Es ist auch wichtig zu wissen, dass die unabhängige Ernennung von Mikroelementen in Form von Tabletten nicht akzeptabel ist. Nur ein Arzt kann die Aufnahme von Mikronährstoffen vorschreiben.

http://rebyonok.com.ua/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-kalcij-magnij-med-jod-natrij-kalij-fosfor

10 Nahrungsmittel mit dem meisten Kalium

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Die empfohlene Tagesdosis ist die Tagesrate für Kalium - 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Viel Kalium im Grün. Geben Sie die Verwendung im Winter nicht unter dem Vorwand auf, dass sich darin keine nützlichen Substanzen befinden. Ja, im Grün ihrer Weniger. Aber sie sind immer noch da! Vergessen Sie nicht die vorteilhafte Faser, die sie enthalten. Kalium ist viel in Bananen. Jemand hat "Angst" vor dieser Frucht, aber in einer Banane gibt es nur 100 kcal und viele nützliche Substanzen - das gleiche Kalium und gesunde Ballaststoffe. Selbst für das Abnehmen von Bananenliebhabern schalte ich sie bei der Erstellung eines individuellen Ernährungsplans mehrmals pro Woche ein.

Wir lehnen dieses Produkt wegen Stärke und Kohlenhydraten oft vollständig ab. Aber das lohnt sich nicht. Eine mittlere Kartoffel enthält 900 mg Kalium. Wenn Sie zum Mittagessen nur eine Kartoffel als Beilage gegessen haben, erhalten Sie etwas mehr als 1/5 der täglichen Kaliumzufuhr. Kartoffeln enthalten auch Vitamin C, Vitamin B6, Eisen und Ballaststoffe (vor allem in der Haut). Wenn Sie sich Sorgen um die Form machen, bevorzugen Sie gebackene Kartoffeln ohne Zusatzstoffe in Form von Sauerrahm oder Mayonnaise.

2. Sonnengetrocknete Tomaten

Frische Tomaten enthalten auch Kalium. Es ist jedoch viel mehr in getrockneten Tomaten oder Tomatenpaste. Wir haben keine Tomatenpaste in die Liste aufgenommen, da sie häufig in Geschäften gekauft wird, obwohl in einer solchen Paste neben den Tomaten selbst auch viel Salz, Zucker und nicht natürliche Zusätze enthalten sind. Es ist besser, auf solche Tomatenpaste zu verzichten. Getrocknete Tomaten (im Prinzip wie Tomatenpaste) können Sie selbst herstellen. Ein Glas solcher Tomaten enthält 1.800 mg Kalium, was etwa 40% der empfohlenen Tagesmenge entspricht. Außerdem enthalten Tomaten viel Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin E, verbessern das Verdauungs- und Immunsystem und sind gut für das Herz.

Rote und weiße Bohnen wirken sich gleichermaßen positiv auf den Körper aus. Beide enthalten viel Kalium: In einem Becher roter Bohnen sind es 600 mg, weiß - 1 000 mg. In den Bohnen viel Ballaststoffe, Eiweiß und Eisen. Es kann zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden.

Im Allgemeinen können viele getrocknete Früchte einen hohen Kaliumgehalt in ihrer Zusammensetzung aufweisen: Rosinen, Datteln, getrocknete Feigen usw. Aber ich möchte auch Pflaumen unter ihnen hervorheben, da sie immer noch durch die Anzahl nützlicher Eigenschaften gewinnt. Pflaumen enthalten neben Kalium (686 mg in ½ Tasse) die Vitamine B1, B2, C, Magnesium, Phosphor und Eisen. In einer Studie konnte nachgewiesen werden, dass getrocknete Pflaumen die Knochen stärken. Laut den Ergebnissen des Experiments hatten die Frauen, die täglich zehn Stücke Trockenpflaumen aßen, eine höhere Knochendichte als diejenigen, die getrocknete Äpfel aßen.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Spurenelemente: Kalzium, Kalium, Selen, Magnesium, Zink, Eisen, Kobalt, Jod

Kalium

Kaliumsalze sind für das normale Funktionieren aller unserer weichen Gewebe erforderlich: Gefäße, Kapillaren, Muskeln und insbesondere Herzmuskeln, Gehirnzellen, Leber, Nieren, Hormondrüsen und andere Organe. Kalium ist ein Teil intrazellulärer Flüssigkeiten (50% aller Salze im Körper sind Kaliumsalze).

Kaliumsalze tragen zur Entfernung von überschüssigem Wasser aus dem Körper bei, helfen bei der Beseitigung von Ödemen, verzögern die Produktion von Urin und sind für die Behandlung von Wassersucht (Aszites) erforderlich.

Kalium - Mittel gegen Sklerose, weil verhindert, dass sich Natriumsalze in Gefäßen und Zellen ansammeln, die Konkurrenz von Natrium- und Kaliumsalzen ist konstant

Wenn Sie Muskelschmerzen, Schwellungen im Gewebe von Prellungen, Bissen und Prellungen infolge von Kapillarrupturen haben, wird Ihnen immer Kalium helfen, das leicht in den Körper eingeführt wird, indem Sie Apfelessig in das Muskelgewebe reiben (es wird ohne Druck gut aufgenommen). Sie können Apfelessig Honig hinzufügen. Entzündungen und Schwellungen dürfen nicht mit Honig oder Apfelessig geschmiert werden.

Um einen normalen Kaliumspiegel im Blut aufrechtzuerhalten, rate ich Ihnen, täglich einen kleinen Schluck solchen Kvasok zwischen den Mahlzeiten zu trinken. Fügen Sie 1 Esslöffel gekochtes Wasser mit 1 Stunde Honig und Apfelessig hinzu.

Kaliumquelle: Spinat, Gurken, Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Spargel, Meerrettich, Löwenzahn, Knoblauch, Schwarze Johannisbeeren, Bananen, Kohl, Radieschen, Tomaten, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Bohnen, Roggenbrot, Haferflocken.

Kalzium

Calciumsalze - das Hauptbaumaterial für Knochen, Zähne, Nägel; Sie werden auch für die Muskeln benötigt, sind an den Prozessen der Hämatopoese und des Stoffwechsels beteiligt, tragen zur Verringerung der Gefäßpermeabilität bei, verhindern das Eindringen von Mikroorganismen in das Blut und erhöhen die Widerstandsfähigkeit von Organismen gegen Toxine und Infektionen. Kalzium wirkt sich günstig auf das Nervensystem aus und wirkt entzündungshemmend.

Calcium steht immer in Verbindung mit Phosphor. Calcium- und Phosphorsalze können nicht ohne einander verdaut werden. Vitamin D ist für das Blutgleichgewicht verantwortlich.

Wenn der Körper kein Kalzium hat, beginnt er es von Knochen und Zähnen zu stehlen.

Produkte, die gleichzeitig Kalzium und Phosphor enthalten - Äpfel, grüne Erbsen, Vollkornweizen, frische Ogrutsy, alle Arten von Kohl, insbesondere Farbe (es sollte roh gegessen werden), Sellerie, Salat, Radieschen, Quark, Weißkäse.

Oxalsäure stört die Aufnahme von Kalzium, reagiert mit diesem und bildet schwerlösliche Salze (Oxalate), die der Körper nicht verwenden kann. Viel Oxalsäure kommt in Spinat, Sauerampfer und Rhabarber vor. Diese Produkte sollten niemals gekocht werden.

Selen

Selen galt lange Zeit als Gift. In bestimmten Dosen (etwas mehr oder ein bisschen weniger) handelt es sich tatsächlich um Gift. Für die Gesundheit ist es erforderlich, nur 0,00001 g Selen zu gewinnen.

Selen ist ein Antioxidans. Es erhöht unsere Widerstandsfähigkeit gegen widrige Umweltbedingungen, Viren und schützt uns so vor verschiedenen Krankheiten. Es ist notwendig für die Arbeit des Herzmuskels und der Blutgefäße.

Durch einen Selenüberschuss verlieren Menschen Haare und Nägel - eine solche Krankheit nennt man Selenose.

In jeder Pflanze gibt es Spuren von Selen. Die optimale Menge an Selen findet sich in Bierhefe und Knoblauch.

Magnesium.

Magnesium ist an allen Immunprozessen als anti-toxischer, anti-stressiger, antiallergischer, anti-anaphylaktischer und entzündungshemmender Faktor beteiligt.

Vitamin B6 wirkt nur in Gegenwart von Magnesium.

Magnesiummangel kann Angst, Nervosität, Ungeduld, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, ständiges Müdigkeitsgefühl, unkontrollierbare Reizung verursachen.

Magnesium spielt eine Rolle bei der Aufspaltung des Blutes, bei der Erzeugung von Östrogen (weibliches Hormon) sowie im Darm, der Gallenblase und der Prostata.

Bei einem Mangel an Magnesium stiehlt es der Körper von den Knochen.

Magnesiumquellen: Nüsse, Kräuter, Haferflocken, Erbsen, Schokolade, Kakao, Mais.

Zink

Zink ist für die Knochenbildung notwendig und trägt zur Behandlung von schwer heilenden Wunden bei Patienten mit Diabetes oder Personen mit Durchblutungsstörungen bei. Vitamin A wirkt nur in Gegenwart von Zink. Zink beschleunigt die Wundheilung. Vitamin C und Zink sind ein gutes Mittel gegen Katarrhen und viele Viruserkrankungen. Zink hat antivirale und antitoxische Wirkungen. Juvenile Akne kann mit Zink geheilt werden.

Männer brauchen mehr Zink als Frauen.

Quelle: Kleie, gekeimte Weizenkörner, Vollkornbrot.

Eisen

Eisen ist am Blut und an der Entstehung von Hämoglobin beteiligt.

Frauen leiden häufiger an Eisenmangel als Männer. Sie verlieren es während des Stillens, der Menstruation, der Schwangerschaft.

Bei Eisenmangel entwickelt sich Anämie, unnatürliche Hautlinderung, allgemeine Gesundheitsverschlechterung, spröde Haare und Nägel, häufige Kopfschmerzen, Reizbarkeit und flache und schnelle Atmung. Oft Magen-Darm-Erkrankungen, Verstopfung, Risse in den Mundwinkeln.

Müdigkeit ist das erste Zeichen von Eisenmangel!

Eisen ist reich an Vollkornbrot, Schwarzbrot, Müsli, Gemüse, Salatgemüse, Kohl.

Zwiebeln erhöhen die Eisenaufnahme.

Jede Brennnesselsorte ist eine der besten Quellen für Spurenelemente. Brennesseln sammeln, gründlich ausspülen und durch den Entsafter laufen. Nehmen Sie 3 Esslöffel Saft pro Tag. Ich warne Sie - der Saft ist nicht geschmackvoll, aber sehr nützlich. Sie können es mit Honig trinken. Saft ist im Kühlschrank für mehrere Tage gut erhalten.

Kupfer

Die traditionelle Medizin verwendet Kupferplatten zur Behandlung vieler Krankheiten. Es ist bekannt, dass Arbeiter in Kupferminen nicht an Ischias, Bluthochdruck und malignen Tumoren leiden.

Kupfer spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Blutzusammensetzung. Kupfer ist für die Aufnahme von Eisen notwendig.

Kupfer ist an der Entstehung von Myelin beteiligt - der Hülle aus Nervenfasern.

Bei den Vorteilen, die unser Körper von Kupfer erhält, sollte daran erinnert werden, dass Kupfer giftig ist. Verbindungen von Kupfer mit Schwefel sind giftig. Überschüssiges Kupfer kann zu Funktionsstörungen der Atemwege, Anämie führen. Gleichzeitig benötigt der Mensch Kupfer, um diese Krankheiten zu vermeiden.

Der tägliche Bedarf an Kupfer liegt zwischen 1 und 3 mg. Zu viel oder zu viel ist genauso schlecht.

In der Ernährung liegt Kupfer bevorzugt in der Nähe von Molybdän. Beide Elemente bilden den Komplex, zu dem sich das Protein später verbinden wird.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass Marmelade, die in Kupferbecken gegart wird, Vitamin C vollständig verliert.

Bei der Herstellung von Schweizer Käse wird er in eine Kupferwanne gelegt, um charakteristische Löcher im Oxidationsprozess zu bilden. Vitamin C geht verloren.

Leber und Nieren, Krabben, Garnelen, Hummer, Hummer, Nüsse, Blattgemüse, Erbsen, Bohnen, Vollkornmehl und daraus hergestelltes Brot enthalten Kupfer und Molybdän in den erforderlichen Mengen. Sie sollten jedoch nicht mehr als normal (100 g pro Tag) zu viel essen. Das Essen dieser Lebensmittel ist besser getrennt und nicht zusammen. Dann wird es keine Probleme mit einer Überdosis Kupfer geben.

Jod

Jod ist für die Synthese des Schilddrüsenhormons - Thyroxin - sowie für die Bildung von Phagozyten - Patrol-Zellen im Blut, die Trümmer und Fremdkörper zerstören müssen, notwendig. Phagozyten fangen und durchdringen Mikroorganismen, defekte Zellen.

Jodmangel trägt zur Entwicklung der Kropfkrankheit bei.

Das Essen von Soja bewirkt eine Vergrößerung der Schilddrüse und erhöht den Bedarf an Jod.

Wenn Sie Soja essen, müssen Sie daher Meersalz, Meeresfisch, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln mitbringen.

Kinder und Jugendliche brauchen mehr Jod als Erwachsene.

Jod wird bei der Atherosklerose zur Behandlung von Syphilis im Tertiärbereich, bei entzündlichen Prozessen des Atemtraktes, bei chronischem Quecksilber und bei Bleivergiftung zur Vorbeugung und Behandlung von Kropf verwendet. Kaliumjodid wird für Brust-Mastopathie und andere Neoplasmen in den Hormondrüsen verschrieben.

Hauptquellen: Seefisch, Seetang, Seetang, Salat, Rübchen, Kohl, Knoblauch, Spargel, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Bohnen, Trauben, Sauerampfer.

Jod und Kobalt schließen sich gegenseitig aus!

Kobalt

Ohne Kobalt ist es unmöglich, gesunde Blutzellen zu bilden. Kobalt ist für eine normale Pankreasaktivität erforderlich. Kobalt reguliert Stoffwechselprozesse, insbesondere den Adrenalingehalt im Blut. Es ist ein wesentlicher Bestandteil von Vitamin B12, Cholin, Inosit, PBKA.

Kobalt, Mangan und Kupfer verhindern frühes graues Haar im Haar und verbessern den Zustand.

Kobalt erhöht die Synthese von Nukleinsäuren und ist nach schwerer Krankheit an der allgemeinen Erholung des Körpers beteiligt.

Hauptquellen: Sauermilch, Nieren, Eier, Weizen, Buchweizen, Kakao, Mais.

Fluor

Fluorid ist Teil des Knochengewebes. Ein Mangel an Fluorid verursacht Karies. Überschüssiges Fluor verursacht Osteochondrose, Verfärbung und Form der Zähne sowie Knochenwachstum.

Teeliebhaber sollten wissen, dass die Menge an Fluorid im fertigen Getränk von der Stärke, der Dauer der Infusion und der Dauer des Kochens abhängig ist. Wasser muss einmalig und schnell gekocht werden, da sich sonst die Salze in schwere Komplexe verwandeln.

Infusionstee braucht nicht mehr als 5-6 Minuten.

Zu starker Tee enthält außerdem viel Xanthin - es ist ein Gift für Hämoglobin.

Arsen

Arsen ist seit langem sowohl als Gift als auch als Medikament bekannt.

Einige Formen von Allergien beruhen auf einem Mangel an Arsen.

Es ist nicht notwendig, auf dieses Spurenelement zu achten, es ist in allen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs enthalten, ausgenommen raffinierten Zucker.

Die reichste Arsenquelle sind essbare Mollusken, einige Arten von Meeresfischen. Deshalb nicht zu viel essen, weil Mit einer Fülle von Produkten kann eine unerwünschte Menge an Arsen erhalten werden.

Lithium

Zu einer Zeit wurde Lithium wegen Gicht und Ekzemen behandelt. Lithium hat psychotrope Eigenschaften. Es wird bei Depressionen, Hypochondrien, Aggressivität und Drogensucht eingesetzt. Lithium kann Sklerose, Herzkrankheiten, Diabetes und Bluthochdruck vorbeugen.

Lithium kommt in einigen Mineralwässern, Meer- und Steinsalz vor.
Das meiste Lithium in Pflanzen aus der Familie der Rosa, Nelken, Solanaceae, zu denen Tomaten und Kartoffeln gehören.

Chrome

Es wird angenommen, dass die Chromrate für einen Erwachsenen - 150 mg pro Tag.

Chrom verbessert den Stoffwechsel von Kohlenhydratverbindungen.

Überschüssiges Chrom im Staub verursacht Asthma.

Ausgezeichnete Chromquellen: Bierhefe, Leber.

Schwangere und stillende Mütter mit Diabetes, Menschen über 45 Jahre sowie Perlen sollten mit einer Chrom-Diät ergänzt werden. Täglich 12-16 Tabletten oder 3 Esslöffel Bierhefe-Pulver einnehmen. Bierhefe kocht Wasser vor dem Dampf und besteht 15-30 Minuten vor dem Gebrauch.

Mangan

Wesentlich für die richtige Zellentwicklung ist eine gute Aufnahme von Vitamin B1, Eisen und Kupfer, die für die Blutbildung notwendig sind.

Mangan hilft, die toxischen Eigenschaften vieler Verbindungen zu mildern.

Viel Mangan in Preiselbeeren, Kastanien, Pfeffer.

Silizium

Fördert das Wachstum - es hilft beim Aufbau von Knochen.

Silizium ist ein wesentlicher Bestandteil des Bindegewebes. Mit ihrem Mangel verliert die Haut ihre Elastizität, Haare und Nägel werden abgebaut, Stimmung und Wohlbefinden verschlechtern sich.

Silizium wirkt auch gut auf Kapillaren, reduziert deren Durchlässigkeit und verhindert das Auftreten von Sprödigkeit.

Silizium ist in großen Mengen im Schachtelhalm enthalten - 60%, jeweils ca. 0,25% enthalten dieses Element: Pikulnik, Hochlandvogel, Weizengras, Nessel, Mutter und Amchekha.

So erhalten Sie eine Silikon-Infusion dieser Kräuter.

Schachtelhalm, Pikulnik, Brennnessel - 50 g, Bergsteiger - 100 g - Einen Löffel der Mischung mit 2 EL Wasser gießen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Hälfte des Inhalts weggekocht ist. Trinken Sie die Infusion zweimal täglich für eine halbe Tasse.

Silizium ist auch in Kleie, Haferflocken, Schwarzbrot., Tomaten, Zwiebeln, Rüben, Sonnenblumenkernen, Sellerie.

Vanadium

Stimuliert die Bewegung von Phagozyten - Zellen, die krankheitserregende Mikroben absorbieren, und alles, was überflüssig ist -, wodurch das Immunsystem stimuliert wird.

Quellen: brauner Reis, Radieschen, Karotten, Roggen, Rüben, Kirschen, Erdbeeren, Buchweizen, Salat, Gerste, rohe Kartoffeln.

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http://www.turbaza66.ru/mikroelementi

Verträglichkeit von Salzen (Kalium + Eisen)

Bis zu diesem Zeitpunkt mischten keine Lösungen - ausgewählte Proportionen.
Jetzt entschied ich mich, Eisen und Kalium in einem Udo zu mischen.

Ausgangsmaterialien - reine Reagenzien von Labtech:
K2SO4
FeSO 4 * 7H 2 O
Trilon B

Knetfolge:
1. Trilon B. Rühren bis gelöst.
2. FeSO 4 * 7H 2 O. Rühren bis gelöst. Man erhält eine hellgelbe Lösung.
3. K2SO4. Rühren bis gelöst. Die Lösung verdunkelte sich zum "Braunen".
Wasser - aus Flaschen, Osmose.

Beim getrennten Mischen bleibt die Eisenlösung hellgelb, die Kaliumlösung ist klar.
Ich rechnete damit, dieselbe hellgelbe Lösung zu bekommen, und bekam eine Art Reaktion. Außerdem hat sich nach einigen Stunden eine weiße Blüte an den Flaschenwänden gebildet.

Eigentlich eine Frage. Wer reagierte darauf mit dem Zusatz von K2SO4 zu der "trilierten" Lösung von Eisensulfat?
Nun bezweifle ich die Wertigkeit von Eisen in Lösung. Und im Allgemeinen verstehe ich nicht ganz, was als Ergebnis passiert ist.

Die Tests bügeln nicht wirklich.

Bitte helfen Sie zu verstehen.

Modifiziert am 30-12-2009 von Renitron

Ich denke, das Folgende ist passiert. Die Punkte:
1. Trilon B = Ethylendiamintetraessigsäure-Dinatriumsalz. Na bezeichnen₂EDTA.
In Lösung - 2Na + + EDTA -2
2. Füge Fe hinzu₂SO₄
Aktiveres Natrium bindet an aktivere Schwefelsäure und Natriumsulfat und Eisenchelat werden erhalten:
2Na + + EDTA 2- + Fe 2+ + SO₄ 2- = Na₂SO₄ + Feedta
Hier ist FeEDTA ein hexadentatischer Ligand mit einer Instabilitätskonstante von 3,54x10 -15
Die hellgelbe Farbe der Lösung zeigt das Vorhandensein von Eiseneisen an.
Bisher ist alles logisch.
3. Bei der Herstellung von Kaliumsulfat beginnen Dinge, die mir nicht völlig klar sind. Wenn ich falsch liege, hoffe ich, dass mich die Chemiker korrigieren
Version 1.
Beim Mischen von Trilon und Vitriol wurde ein Überschuss an Vitriol zugelassen. Was führte zur Oxidation von Eisen (II) zu Eisen (III), wodurch sich die rötliche Trübung bildete.
Version 2.
Aus irgendeinem Grund ist eine Oxidation von Eisen, das bereits Teil des Chelatkomplexes ist, aufgetreten.
Schau dir dieses Bild an

(Und wir werden die entsprechenden Erklärungen lesen: http: //forum.vitawat.)
Wenn in Absatz 2. Es gab eine Lösung, die dem rechten Glas entspricht, und in Schritt 3 - der mittleren - spricht dies für diese Version.

Was ist der Grund? Hier muss ich meine Unwissenheit zugeben. Ich kann nur zwei Annahmen treffen.
Dies könnte zu einer Erhöhung von Eh beitragen. Tatsache ist, dass die Kombination von Natrium- und Kaliumsalzen die elektrochemischen Eigenschaften des Mediums verändert. Ich kenne die Details nicht, aber das Prinzip der Übertragung elektrischer Signale in unserem Nervensystem beruht auf dem Potenzialunterschied zwischen Natrium- und Kaliumionen. Dies ist eine Version.
Die zweite Version - der pH-Wert hat sich geändert. Bei osmotischem Wasser kann es leicht unter 6,5 liegen. Und in einer Lösung von Natrium- und Kaliumsalzen weiß ich es nicht. Aber nicht weniger als 7.
Die Natur der weißen Plakette an den Wänden lässt sich nicht erklären. Die einzige Version ist überschüssiges Natrium und Kaliumsulfat.

Von den Tatsachen kann ich nur auf flüssiges Plantamin Bezug nehmen, dessen Hauptbestandteile Kalium und Eisen sind (nach der Farbe zweiwertig). Das heißt, die Kombination von Kalium und Eisen in einer Flasche ist möglich. Warum hat nicht mit diesen Medikamenten gearbeitet? Es gibt viele Möglichkeiten. Am wahrscheinlichsten ist es, den pH-Wert zu senken.

Nachricht an PeterWin
Die zweite Version - der pH-Wert hat sich geändert.
Ich bin für diese Version. Die Lösung K2SO4 hat einen pH-Wert von etwa 8 (nach meinen Messungen) und der Trilon-Komplex ist bei diesem pH-Wert instabil.

Geändert am 30.12.09 von Elohim_Meth

Kolleginnen und Kollegen, danke für die Antworten.
Es wurde alles klar.

Salzsäure und Schwefelsäure in meiner Küche rollen natürlich nicht herum.

Aber finde eine Zitrone.
Nur gibt es keine Skala.

Helfen Sie mir herauszufinden, wie viel Zitronensäure (in ml) in dieser Lösung benötigt wird:

Wasser - 0,5 l
Vitriol - 2,5 g
Kaliumsulfat - 22 g

Und auch - wie ist das Kneten?
So ist es richtig:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Zitronensäure
4. Kaliumsulfat

Modifiziert am 5-1-2010 von Renitron

Nachricht Renitron
Helfen Sie mir herauszufinden, wie viel Zitronensäure (in ml) in dieser Lösung benötigt wird:

Wasser - 0,5 l
Vitriol - 2,5 g
Kaliumsulfat - 22 g
Trilon und Zitronenblätter zu 5 g hinzufügen.
Die Schüttdichte von Zitronensäure beträgt 0,76 g / ml.

Nachricht Renitron
Und auch - wie ist das Kneten?
So ist es richtig:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Zitronensäure
4. Kaliumsulfat

Ich würde die Zitrone tauschen und f. Vitriol

Nun, im Allgemeinen schrieb ich einen nach dem anderen, als ich das einzige einführte, was ich nicht über Trilon-B weiß. Ich habe das alles zu 330 ml beigetragen.

R. Trilon würde ich nicht mitbringen.

Geändert 5.1.10 von andrew.n

Nachricht Elohim_Meth
Trilona hinzufügen

Na ja, natürlich mit dem Trilon. Nur vergessen zu spezifizieren. Und genau 5g (Rezept Zagnitko)

Nachricht Elohim_Meth
und Zitrone auf 5 g.
Die Schüttdichte von Zitronensäure beträgt 0,76 g / ml.

Das habe ich gefragt. Vielen Dank für Ihre konkrete Antwort.

Nachricht Elohim_Meth
Ich würde die Zitrone tauschen und f. Vitriol

Nachricht andrey.n
Nun, im Allgemeinen schrieb ich einen nach dem anderen, als ich das einzige, was ich nicht über Trilon-B weiß, einbringe. Ich habe alles in 330 ml gefüllt.

Modifiziert am 5-1-2010 von Renitron

Ich habe die Essenz Ihres Beitrags nicht ganz verstanden (der Link zu V. Kovalev öffnet sich nicht für mich).

Das heißt, wenn Eisen chelatisiert wird, auch wenn der pH-Wert erhöht wird (wenn Kaliumsulfat zugesetzt wird), bleibt Eisen (durch Trilon B chelatiert) für Pflanzen immer noch verdaulich, und Sie können die Bräunungslösung ignorieren.

Bitte geben Sie den Link zum Beitrag V. Kovalev an.

PS Für mich ist dein Post relevant, weil Ich habe Wasser aus einem Brunnen in der Wasserversorgung - bzw. Wasser in einem Glas mit einem pH-Wert von> 7,0

Modifiziert am 7-1-2010 von Renitron

Peterwin
Berater, ist es sinnvoll, nur aus einem Grund zu reduzieren oder wiederherzustellen: die Haltbarkeitsdauer. Trilon B ist nicht der beste Chelator, er ist der günstigste.
Und über Zitronensäure hat der Autor eines Artikels über Eisen (GENEZ) in der letzten Veröffentlichung, die ich gelesen habe, erwähnt, dass die Verwendung von Ascorbinka unerwünscht ist. Ich kann den Grund nicht sagen, ich habe ihn lange gelesen.

Renitron

Mit solchem ​​Wasser hilft dir Trilon B nicht. Dieser Chelator kann nur die Oxidation von Eisen in der Lösung selbst verhindern

Peterwin
Bitte geben Sie den Link zum Beitrag V. Kovalev an.

Versuchen Sie folgendes http: //forum.vitawat. Wenn es nicht wieder funktioniert, löschen Sie im Adressfeld alles, was unser Forum der Adresse eines anderen Benutzers zuordnet

Ich bringe täglich Udo mit. Daher bin ich vor allem an der Konservierung von Eiseneisen in der Lösung selbst interessiert.
Und wenn es eine Möglichkeit gibt, es auch in der Bank zu behalten (leider behauptet mein langjähriges Surfen im Internet das Gegenteil) - ich bin nur froh.

Glut wird helfen. Die Lösung behält ihre Farbe sehr lange. Andernfalls ist es notwendig, Eisenchelat zu verwenden, das eindeutig nicht inländischer Produktion ist. Er hat bereits auf 500 ml 7 Ampullen gelbe Farbe. Es müssen nur noch die restlichen Spurenelemente hinzugefügt werden.
Ich gab mehreren Leuten mein Udo und alle waren überfüllt und alle, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wurden, sahen keine starke Veränderung in der Farbe von Udo.
Daher sind die einzigen anderen Chelatoren zu Hause einfach nicht verfügbar.

Der Link wurde bereits von roman1967 dupliziert. Hoffe das wird sich öffnen. Es gibt immer noch die Meinung dieser Experten.
Das Wesentliche ist einfach: Wenn sich das Eisen in Lösung befindet, spielt seine Wertigkeit keine Rolle. Das Problem von Eiseneisen besteht darin, dass seine üblichen Verbindungen in Wasser unlöslich sind. Chelate sind jedoch löslich. Daher werden sie verwendet.
Das Prinzip der Chelate unterscheidet sich sehr von gewöhnlichen Salzen. Salze lösen sich durch Dissoziation auf. Zum Beispiel Eisensulfat in fester Form FeSO₄ (Wasser ist nicht auf molekularer Ebene gebunden). Und in Wasser sind sie zwei Ionen: Fe 2+ + SO₄ 2+
Chelate sind unterschiedlich angeordnet. Es ist wie eine Hülle um ein Eisenatom (in unserem Fall). Informationen dazu können eingesehen werden.
hier Wenn der Link nicht geöffnet wird, geben Sie das Wort Chelation in Wikipedia ein.
Das erste Bild ist die Verbindung von Metall mit EDTA. Es zeigt, dass das Metall allseitig vom EDTA-Molekül umgeben ist und durch 6 Bindungen verbunden ist.
Dieses Prinzip ermöglicht es, Metall auch aus unlöslichen Verbindungen zu extrahieren.
Hier ist die Gleichung für die Reaktion der Auflösung von Eisen (III) -hydroxid (Rost):
[Fe (H₂O)₆] 3+ + H₄EDTA = [Fe (EDTA)] - + 6 H₂O + 4 H +. Entnommen von der englischen EDTA-Wikipedia-Seite.

Ja, EDTA ist nicht der einzige Chelator. Es gibt viele komplexe Verbindungen. Leider sind die meisten nicht für das Aquarium bestimmt. Zum Beispiel Cyanid.
Organische Säuren können sicher sein: Zitronensäure, Äpfelsäure und Weinsäure. Sie werden verwendet, wenn kein Trilon vorhanden ist. Ihr Nachteil ist eine kürzere Lebensdauer der Moleküle. Daher häufiger Düngung.

Speziell für Sebbb:
Ich halte die Anwendung von Aldehyden in einem Aquarium für inakzeptabel.
Hier sind ihre toxikologischen Eigenschaften aus Wikipedia:
Giftig. Kann sich im Körper ansammeln. Neben der allgemeinen Toxizität wirken sie irritierend und neurotoxisch. Die Wirkung hängt vom Molekulargewicht ab, je schwächer die Reizwirkung ist, je stärker die betäubende Wirkung und die ungesättigten Aldehyde sind toxischer als die gesättigten. Einige sind krebserregend.
Und hier ist die Eigenschaft von Glutaraldehyd selbst:
Glutardialdehyd ist giftig und schädigt die Schleimhäute der Augen, des Nasopharynx. Das Einatmen der Dämpfe kann Kopfschmerzen, Benommenheit und Schwindel verursachen.

Ps. Die Verwendung von Ascorbinsäure ist dadurch begrenzt, dass es sich um eine biologisch aktive Substanz handelt. Sein Übermaß führt leicht zu C-Hypovitaminose. Aus dem gleichen Grund ist es nicht ratsam, Ferrovit zu verwenden.

http://www.aqa.ru/forum/sovmestimost-soley-kaliy--jelezo-140001-page1

Lebensmittel mit dem höchsten Mineralstoffgehalt - Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und Natrium

Mineralische Substanzen
Einen großen Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben verschiedene Mineralstoffe in der Nahrung. Es gibt ungefähr 100 Mineralien, von denen ungefähr 20 vom Menschen benötigt werden. Für das erfolgreiche Funktionieren des menschlichen Körpers bedarf es einer ständigen Auffüllung des Mineralstoffvorrats.

Mineralien - die wichtigsten anorganischen Bestandteile der menschlichen Ernährung - sind in drei Gruppen unterteilt.
Der erste dieser Makronährstoffe besteht aus Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium und Phosphor. Die Mikroelemente umfassen Jod, Fluor, Mangan, Aluminium, Brom, Zink, Nickel, Arsen, Kobalt, Silizium. Die Hauptvertreter der dritten Gruppe - Ultramikroelemente - sind Gold, Blei, Quecksilber, Silber, Radium und Rubidium. Letztere Substanzen zeichnen sich nicht nur durch ihren geringen Gehalt an üblichen Lebensmitteln aus, sondern auch durch ihre Toxizität, wenn sie in relativ großen Dosen verbraucht werden.

Schwer zu assimilieren ist Eisen in Fleisch- und Getreidegerichten. Außerdem wird Eisen nicht in Gegenwart von Oxalsäure und Phytinsäure im Darm absorbiert. Damit Eisen besser aufgenommen werden kann, benötigen Sie die Vitamine C und B.
Kinder in den ersten Lebensjahren wachsen schnell, und für die Entwicklung ihrer Organe und Gewebe, einschließlich der Erhöhung der Blutmasse, ist Eisen erforderlich, und es gibt nur wenige Reserven im Körper. Eisenmangel in der Ernährung von Kindern kann zu Anämie, erhöhter Reizbarkeit und Appetitlosigkeit führen.

Getrocknete Pilze, Leber und Niere von Rindern, Pfirsichen, Aprikosen, Roggen, Grünzeug sind reich an Eisen.

Petersilie, Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbis, Rüben, Äpfel, Quitten, Birnen, Bohnen, Linsen, Erbsen, Haferflocken, Buchweizen, Hühnerei, Spinat, grünes Gemüse, Rübenspitzen, Senf, Kresse, Löwenzahnblätter, Trockenfrüchte.

Magnesium
Magnesium ist ein unverzichtbarer Teilnehmer an enzymatischen Prozessen, die die Proteinbiosynthese und den Kohlenhydratstoffwechsel sicherstellen. Es hat auch eine beruhigende, gefäßerweiternde und harntreibende Wirkung, hilft, den Tonus der Blutgefäßwände aufrechtzuerhalten und die Hemmungsprozesse in der Großhirnrinde zu verstärken. Der Bedarf an Magnesium bei Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit - 1000-1200 mg; bei Kindern bis zu 3 Jahren - 140, zwischen 4 und 6 Jahren - 220, zwischen 7 und 10 Jahren - 300 und zwischen 11 und 13 Jahren - 400 mg.

Kalium
Kalium ist ein obligatorischer Teilnehmer an vielen Stoffwechselprozessen. Kaliumionen sind wichtig für die Aufrechterhaltung des Automatismus der Herzmuskelkontraktion - des Myokards. Die Kalium-Natrium- "Pumpe" sorgt dafür, dass Natriumionen aus den Zellen entfernt und durch Kaliumionen ersetzt werden, was wiederum mit der Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper einhergeht.
Im Vergleich zu anderen Kaliumprodukten sind die meisten getrocknete Aprikosen, Feigen, Orangen, Mandarinen, Kartoffeln (500 g Kartoffeln für den täglichen Bedarf), getrocknete Pfirsiche, Rüben, Wildrosen, schwarze und rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Wassermelonen, Melonen, Sojabohnen. Alycha, frische Gurken, Rosenkohl, Walnüsse und Haselnüsse, Petersilie, Rosinen, Pflaumen, Roggenbrot, Haferflocken.

Kalzium
Calcium ist direkt an den komplexesten Prozessen wie der Blutgerinnung beteiligt. Darüber hinaus beeinträchtigt ein längerer Kalziummangel in der Ernährung die Erregbarkeit des Herzmuskels und den Rhythmus der Kontraktionen.

Obwohl in der Ernährung der meisten Menschen genügend kalziumhaltige Produkte enthalten sind, leiden viele Menschen an Kalziummangel. Der Grund ist, dass Kalzium schwer zu verdauen ist. Deshalb braucht der Körper Hilfe, um die notwendige Menge an Kalzium aufzunehmen.

Zunächst ist zu beachten, dass während der Wärmebehandlung Kalzium verloren geht (beispielsweise beim Garen von Gemüse - 25%). Der Calciumverlust ist unbedeutend, wenn das Wasser verwendet wird, in dem das Gemüse gekocht wurde.

Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Resorption von Kalzium im Darm durch Phytinsäure, die am meisten in Roggenbrot enthalten ist, und Oxalsäure, die im Sauerampfer reichlich vorhanden ist, Kakao behindert wird. Schwierig, Kalzium in fettreichen Lebensmitteln zu verwenden. Die "Feinde" von Kalzium sind Rohrzucker, Schokolade und Kakao.

Am leichtesten verdaulich sind Kalziummilch und Milchprodukte (mit Ausnahme von Butter) in Kombination mit Gemüse und Obst. Ziegenmilch ist kalziumreicher als Kuhmilch. Für den täglichen Bedarf genügen 0,5 l Milch oder 100 g Käse. Milch ist übrigens nicht nur eine hervorragende Calciumquelle, sondern fördert auch die Aufnahme von in anderen Produkten enthaltenem Calcium.

Für die Aufnahme von Kalzium ist es sehr wichtig, dass Vitamin D in der Nahrung vorhanden ist, wodurch die Wirkung verschiedener kalzifizierungshemmender Substanzen neutralisiert wird und der Kalzium-Phosphor-Stoffwechsel reguliert wird.

Frische und fermentierte Milch, Hüttenkäse, Käse, Bohnen, Sojabohnen, Meerrettich, Petersilie, Zwiebeln, Haferflocken, getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen, Äpfel, getrocknete Pfirsiche, Birnen, süße Mandeln, Eigelb sind reich an Kalzium.

Natrium
Der Hauptlieferant ist Salz. Natrium ist an der Bildung von Magensaft beteiligt, reguliert die Ausscheidung vieler Stoffwechselprodukte durch die Nieren, aktiviert eine Reihe von Enzymen der Speicheldrüsen und der Bauchspeicheldrüse und liefert außerdem alkalische Blutplasma-Reserven von mehr als 30%.

http://www.medicinform.net/human/humanis/human118_8.htm

Makronährstoffe

Makroelemente sind nützliche Substanzen für den Körper, deren tägliche Rate für eine Person 200 mg beträgt.

Der Mangel an Makronährstoffen führt zu Stoffwechselstörungen und Funktionsstörungen der meisten Organe und Systeme.

Es gibt ein Sprichwort: Wir sind was wir essen. Aber wenn Sie Ihre Freunde fragen, wann sie das letzte Mal gegessen haben, z. B. Schwefel oder Chlor, können Sie natürlich auch Überraschungen vermeiden. Inzwischen „leben“ fast 60 chemische Elemente im menschlichen Körper, deren Reserven, manchmal ohne es zu merken, aus der Nahrung aufgefüllt werden. Und zu etwa 96 Prozent besteht jeder von uns aus nur vier chemischen Namen, die eine Gruppe von Makronährstoffen darstellen. Und das:

• Sauerstoff (65% in jedem menschlichen Körper);
• Kohlenstoff (18%);
• Wasserstoff (10%);
• Stickstoff (3%).

Die restlichen 4 Prozent sind andere Substanzen aus dem Periodensystem. Sie sind zwar viel kleiner und repräsentieren eine andere Gruppe nützlicher Nährstoffe - Mikroelemente.

Für die gebräuchlichsten chemischen Elemente - Makronährstoffe - ist es üblich, den Namen CHON zu verwenden, der sich aus den Großbuchstaben der Begriffe: Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff in lateinischer Sprache zusammensetzt (Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff).

Die Makroelemente im menschlichen Körper haben der Natur recht große Kräfte entzogen. Es hängt von ihnen ab:

• Bildung von Skelett und Zellen;
• pH-Wert des Körpers;
• richtiger Transport von Nervenimpulsen;
• die Angemessenheit der chemischen Reaktionen.

Als Ergebnis vieler Experimente wurde festgestellt, dass Menschen täglich 12 Mineralien benötigen (Kalzium, Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän, Chlor). Aber auch diese 12 können die Funktionen der Nährstoffe nicht ersetzen.

Nährstoffelemente

Fast jedes chemische Element spielt eine wichtige Rolle bei der Existenz allen Lebens auf der Erde, aber nur 20 davon sind die wichtigsten.

Diese Elemente sind unterteilt in:

• 6 Hauptnährstoffe (in fast allen Lebewesen der Erde vertreten und oft in größeren Mengen);
• 5 kleine Nährstoffe (in vielen Lebewesen in relativ geringen Mengen vorhanden);
• Spurenelemente (essentielle Substanzen, die in kleinen Mengen benötigt werden, um die biochemischen Reaktionen aufrechtzuerhalten, von denen das Leben abhängt).

Unter Nährstoffen wird unterschieden:

Die wichtigsten biogenen Elemente oder Organogene sind eine Gruppe von Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel und Phosphor. Kleinere Nährstoffe sind Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Chlor.

Sauerstoff (O)

Dies ist der zweite in der Liste der häufigsten Substanzen auf der Erde. Es ist ein Bestandteil von Wasser und macht, wie Sie wissen, etwa 60 Prozent des menschlichen Körpers aus. In gasförmiger Form wird Sauerstoff Teil der Atmosphäre. In dieser Form spielt es eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Lebens auf der Erde, indem es die Photosynthese (in Pflanzen) und die Atmung (in Tieren und Menschen) fördert.

Kohlenstoff (C)

Kohlenstoff kann auch als Synonym für das Leben betrachtet werden: Die Gewebe aller Lebewesen der Erde enthalten eine Kohlenstoffverbindung. Darüber hinaus trägt die Bildung von Kohlenstoffbindungen zur Entwicklung einer bestimmten Energiemenge bei, die für den Fluss wichtiger chemischer Prozesse auf Zellebene eine wichtige Rolle spielt. Viele kohlenstoffhaltige Verbindungen lassen sich leicht entzünden und setzen Wärme und Licht frei.

Wasserstoff (H)

Dies ist das einfachste und häufigste Element im Universum (insbesondere in Form eines Diatomeengases H2). Wasserstoff ist eine reaktive und brennbare Substanz. Mit Sauerstoff bildet es explosive Gemische. Es hat 3 Isotope.

Stickstoff (N)

Das Element mit der Ordnungszahl 7 ist das Hauptgas in der Erdatmosphäre. Stickstoff ist ein Teil vieler organischer Moleküle, einschließlich Aminosäuren, die Bestandteil von Proteinen und Nukleinsäuren sind, die DNA bilden. Nahezu der gesamte Stickstoff wird im Weltraum produziert - die so genannten planetarischen Nebel, die durch alternde Sterne erzeugt werden, bereichern das Universum mit diesem Makroelement.

Andere Makronährstoffe

Kalium (K)

Kalium (0,25%) ist eine wichtige Substanz, die für die Elektrolytprozesse im Körper verantwortlich ist. In einfachen Worten: Es transportiert die Ladung durch Flüssigkeiten. Es hilft, den Herzschlag zu regulieren und Impulse des Nervensystems zu übertragen. Auch an der Homöostase beteiligt. Ein Mangel eines Elements führt zu Herzproblemen oder sogar zum Stoppen.

Calcium (Ca)

Calcium (1,5%) ist der häufigste Nährstoff im menschlichen Körper - fast alle Reserven dieser Substanz sind in den Geweben der Zähne und Knochen konzentriert. Calcium ist für die Muskelkontraktion und Proteinregulation verantwortlich. Aber der Körper „frisst“ dieses Element von den Knochen (was durch die Entwicklung von Osteoporose gefährlich ist), wenn es sein Defizit in der täglichen Ernährung empfindet.

Wird von Pflanzen zur Bildung von Zellmembranen benötigt. Tiere und Menschen benötigen diesen Makronährstoff, um gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Darüber hinaus spielt Calcium die Rolle des "Moderators" von Prozessen im Zytoplasma von Zellen. In der Natur in der Zusammensetzung vieler Gesteine ​​(Kreide, Kalkstein) dargestellt.

Kalzium beim Menschen:

• Beeinflusst die neuromuskuläre Erregbarkeit - beteiligt sich an der Muskelkontraktion (Hypokalzämie führt zu Krämpfen);
• reguliert die Glykogenolyse (den Abbau von Glykogen zum Zustand der Glukose) in den Muskeln und die Glukoneogenese (die Bildung von Glukose aus Nichtkohlenhydratbildungen) in den Nieren und der Leber;
• reduziert die Permeabilität der Kapillarwände und der Zellmembran, wodurch die entzündungshemmenden und antiallergischen Wirkungen verstärkt werden;
• fördert die Blutgerinnung.

Calciumionen sind wichtige intrazelluläre Botenstoffe, die Insulin und Verdauungsenzyme im Dünndarm beeinflussen.

Die Ca-Absorption hängt vom Phosphorgehalt im Körper ab. Der Calcium- und Phosphataustausch wird hormonell reguliert. Parathyroidhormon (Parathyroidhormon) setzt Ca aus den Knochen ins Blut frei, und Calcitonin (Schilddrüsenhormon) fördert die Ablagerung eines Elements in den Knochen, wodurch seine Konzentration im Blut verringert wird.

Magnesium (Mg)

Magnesium (0,05%) spielt eine wichtige Rolle in der Struktur des Skeletts und der Muskeln.

Es ist Mitglied von mehr als 300 Stoffwechselreaktionen. Typisches intrazelluläres Kation, ein wichtiger Bestandteil von Chlorophyll. Vorhanden im Skelett (70% der Gesamtmenge) und in den Muskeln. Ein wesentlicher Bestandteil von Geweben und Körperflüssigkeiten.

Im menschlichen Körper ist Magnesium für die Muskelentspannung, die Ausscheidung von Toxinen und die Verbesserung der Durchblutung des Herzens verantwortlich. Ein Mangel der Substanz stört die Verdauung und verlangsamt das Wachstum, was zu rascher Ermüdung, Tachykardie, Schlaflosigkeit und PMS bei Frauen führt. Aber ein Übermaß an Makro ist fast immer die Entwicklung der Urolithiasis.

Natrium (Na)

Natrium (0,15%) ist ein Elektrolyt förderndes Element. Es hilft bei der Übertragung von Nervenimpulsen im ganzen Körper und ist auch dafür verantwortlich, den Flüssigkeitsspiegel im Körper zu regulieren und ihn vor dem Austrocknen zu schützen.

Schwefel (S)

Schwefel (0,25%) wird in 2 Aminosäuren gefunden, die Proteine ​​bilden.

Phosphor (P)

Phosphor (1%) ist vorzugsweise in den Knochen konzentriert. Darüber hinaus gibt es ein ATP-Molekül, das Zellen mit Energie versorgt. Dargestellt in Nukleinsäuren, Zellmembranen, Knochen. Wie Calcium ist es für die Entwicklung und den Betrieb des Bewegungsapparates notwendig. Im menschlichen Körper erfüllt eine strukturelle Funktion.

Chlor (Cl)

Chlor (0,15%) wird im Körper normalerweise in Form eines negativen Ions (Chlorid) gefunden. Zu seinen Funktionen gehört die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts im Körper. Bei Raumtemperatur ist Chlor ein giftiges grünes Gas. Starkes Oxidationsmittel geht leicht in chemische Reaktionen über und bildet Chloride.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/