Olga Baklanova sammelt Rezepte auf der ganzen Welt

Olga Baklanova, eine Sammlerin von Rezepten, ist seit einigen Jahren ein beliebter kulinarischer Blog. Sie reiste um die Welt: von Nicaragua nach Japan und von Indien nach Kanada. Ihre Rezepte kombinieren oft scheinbar unvereinbare Zutaten. Aber es ist einen Versuch wert.

Salzige Pflaumen

Es dauert: 10 kg Pflaumen für Sole - 3 Liter Wasser, 300 g Salz und Essig.

Pflaumen in Gläser füllen, Salzlösung einfüllen (Salz mit Wasser und Essig zum Kochen bringen, kühl stellen). Ziehen Sie die Kälte an. Tage nach 10 wird ungewöhnliche Gewürze für Beilagen und Fleisch bereit sein.

Rübenmarmelade mit Orangen

Sie benötigen: 1 kg Rüben, 300 ml Wasser, 50 g kandierte Orangenschale, 150 ml Zitronensaft, 150 ml Orangensaft, 3 Orangen, 2 Teelöffel Zitronensäure, 1 kg Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt.

Rüben kochen, bis sie in angesäuertem Wasser gekocht sind, dann schälen und in dünne Streifen schneiden. Bei der Zubereitung der Zubereitung werden die Rüben mit 300 ml Wasser und fein gehackten kandierten Früchten versetzt. Dann Orangen- und Zitronensaft und Zimt einfüllen. Schälen Sie die Orangen, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie für eine Weile beiseite. Wickeln Sie die restlichen Schalen und Knochen in Gaze und geben Sie Marmelade dazu. Die Rüben zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen. Nehmen Sie den Beutel mit der Orangenschale heraus und drücken Sie ihn vorher fest in die Marmelade. Fügen Sie Zucker und geschnittene Orangen hinzu. Kochen Sie Marmelade zu einem geleeähnlichen Zustand.

Zwiebelmarmelade

Es dauert: 7 große Zwiebeln, 3 Tassen Zucker, 2 Esslöffel trockener Weißwein und 3-6% Tafelessig und geruchloses Pflanzenöl.

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in Pflanzenöl braten. Wenn die Zwiebeln rot werden, fügen Sie Zucker hinzu. Sobald die Schmelze siedet, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie etwa eine halbe Stunde. Dann Essig und Wein hinzufügen und nach 15 Minuten die Marmelade ausschalten und abkühlen lassen. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben. Zwiebelmarmelade ist besonders lecker, wenn sie als Gewürz oder Sauce für Hühnchengerichte oder gefülltes Gemüse verwendet wird.

Tomaten-Konfitüre

Es dauert: 2 kg grüne oder rote Tomaten; Zucker in einer Menge, die der Masse der Tomaten entspricht, die nach dem Blanchieren erhalten wird; Saft von 1 Zitrone; 2 cm Ingwerwurzel.

2 Liter Wasser kochen. Tomaten waschen, Schwänze entfernen und in kleine Stücke schneiden. Wenn das Wasser kocht, tauchen Sie die Tomatenscheiben 6-7 Minuten darin ein. Die Tomaten in ein Sieb geben und wiegen, nachdem die Flüssigkeit abgelaufen ist. Die Tomaten in einen Topf geben, Zucker und geschnittenen Ingwer dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn das Confiture siedet, vom Herd nehmen und über Nacht in einen Topf geben. Am nächsten Tag fügen Sie die Konfitüre hinzu und fügen den Saft einer Zitrone 40 Minuten lang hinzu. Ordnen Sie die Konfitüre auf den Dosen an und decken Sie sie ab, wenn sie vollständig abgekühlt ist.

Ingwermarmelade mit Zucchini und Äpfeln

Es dauert: 1 kg Zucchini, bereits von der Schale und den Samen geschält; 100 g Ingwer, geschält; 100 ml Zitronensaft (von 2 Zitronen); 150 g Äpfel mit gehäuteten, aber kernlosen Äpfeln; 1 kg Zucker

Grob Zucchini, Ingwer und Äpfel. Gemüse und Obst in einen großen Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie bei starker Hitze 10-12 Minuten.

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http://www.trud.ru/article/19-09-2013/1300143_retsepty_dlja_gurmanov.html

Top 10 Rezept-Blogs

Wir kochen gerne, probieren neue Gerichte aus und teilen interessante Rezepte mit Ihnen. Heute wollen wir über kulinarische Blogs sprechen, die uns inspirieren. Sicher - Sie werden sie auch mögen. Leckeres und gesundes Essen, einfache Zubereitung, köstliche Fotos.

Jamieliver

Sie haben wahrscheinlich von dem britischen Chefkoch Jamie Oliver gehört - in St. Petersburg und Moskau gibt es ein Restaurant "Jamis Italian", in dem Sie seine typischen Gerichte probieren können. Und Jamies Seite ist inspirierend, sie zu Hause zu kochen.

Die Rezepte begleiten die hellen Fotos, jedes Gericht zeigt den Kalorien- und Energiewert, der im Blog nicht oft vorkommt. Darüber hinaus können Sie sich hier das Video von Oliver's kulinarischen Programmen ansehen, nützliche Tipps erhalten und sogar Ihre Gedanken zu leckeren und gesunden Speisen im Forum teilen.

Belonika

Veronika Belotserkovskaya eroberte die Hausfrauen Russlands, als sie ihre Rezepte im LiveJournal veröffentlichte. Jetzt veröffentlicht sie Bücher, führt Meisterkurse und Kochkurse durch, verkauft Produkte, beantwortet Kommentare und Fragen ihrer Leser.

Ihre Website und ihr Blog gehören weiterhin zu den Führern, obwohl Veronica in letzter Zeit nicht so oft neue Beiträge veröffentlicht. Hingebungsvolle Leser bewundern immer ihre Rezepte und Anfängerköche lassen sich von ihren Ideen inspirieren.

Lida Zinchenko

Die Autorin des Blogs ist Mutter von fünf Jungen (Drillinge und zwei "aufholen"), einem in Amerika lebenden Mädchen aus Moskau. „Kochen ist eine Therapie, bei der ich meine Familie umsorgt, mich selbst ausdrückt und für gesunde, spontane Experimente liebe“, schreibt sie über sich.

Alle Lida-Rezepte sind vegan, sehr lecker, verständlich und leicht durchzuführen. Sie teilt mit ihren Lesern ihre Ernährungserfahrung, zieht Kinder hoch und behält ihre körperliche Fitness bei.

Grüne Küche

"Green Kitchen" - ein Projekt eines jungen Ehepaares. Louise macht und kocht vegetarische Gerichte aus Bioprodukten, und David, ein professioneller Fotograf, fotografiert das Ergebnis auf Videos und Fotos.

Blog sieht aus wie Tagebucheinträge: Datum, Rezept, Fotos. Die Website bietet eine bequeme Suche nach Monat und Kategorie: Asiatische Küche, Weihnachten, Desserts, Getränke, Babynahrung, Schokolade, Suppen, Beilagen und mehr. Wenn Sie zu faul sind, Rezepte zu lesen und zu übersetzen, können Sie sich das Video ansehen. Dieser Blog wird Vegetarier und einfach Anhänger gesunder Ernährung ansprechen.

Alles Salz

Die Autorin des Blogs ist Olga Baklanova, Mutter von zwei Söhnen und Großmutter von zwei Enkelkindern. Sie versucht zu lehren, wie man die Nuancen des Geschmacks zubereiten und fühlen kann. Olga reist viel und teilt in einem Blog ihre Eindrücke von Ländern, Essen, Wein und Traditionen.

Hier finden Sie mehr als tausend Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Desserts, Hauptgerichte, Getränke, Saucen, Beilagen, Vorspeisen. Darüber hinaus können Sie sich mit Rezensionen von Kochbüchern und Küchenneuheiten vertraut machen, Wein auswählen und Videos zum Kochen verschiedener Gerichte ansehen.

Hortus

Die Autorin des Blogs ist Valentine, ein Mädchen, das sich mit Grafik- und Webdesign in Italien beschäftigt. Irgendwann entschied sie sich, ihre Diät zu ändern. Valentina glaubt, dass es am besten ist, Gerichte aus pflanzlichen Inhaltsstoffen zuzubereiten, die reich an Nährstoffen sind, sowie lokale Landwirtschaft und saisonale Produkte zu verwenden.

Der Blog enthält neben vegetarischen und glutenfreien Rezepten persönliche Notizen und eine große Anzahl von Fotos. Übrigens waren es die Fotos, die unsere Aufmerksamkeit erregt haben. Jeder Schuss verdient Bewunderung. Valentine ist das ganze Stillleben, das man einfach bewundern möchte. Zuerst - die Kunst, dann - kulinarische Experimente. Aber das eine und das andere Blog an der Spitze.

Liebe Zitronen

Blog mit der bequemsten Suchmaschine. Die Rezepte können nach Saison, Diät, Art der Lebensmittel und Zutaten sortiert werden. Es gibt keine aufdringlichen Werbemaßnahmen und fremde Beiträge - nur Rezepte, mit detaillierter Beschreibung der Zubereitungsmethode und ausgezeichneten Fotos. Wir sind für ein einfaches und nützliches Essen - und dieser Blog entspricht voll und ganz unseren Erwartungen.

Lokale Milch

Autorin Elizabeth Evelyn Kirby teilt die Rezepte nach Jahreszeit, Geschmack (süß, würzig) und Kochen (Abendessen, Mittagessen, Zusammenkünfte). Wenn Sie sich die Fotos im Blog anschauen, möchten Sie den Tisch fast sicher auch mit frischen Blumen, frischem Obst und antiken Utensilien dekorieren.

Mit Julia essen

Der Autor des Blogs ist Yuliana Pliskina, eine Expertin für gesunde Ernährung, ein gastronomischer Journalist und Autor des Buches „Mythopoi“. Beschreibt leckeres und gesundes Kochen, Schönheit und effektiven Lebensstil. Viele Rezepte, viele nützliche Tipps und Offenbarungen zu Produktmythen.

86lehren

Ein gemütlicher Home-Blog mit anschaulichen Bildern und verschiedenen Rezepten, die nach Art der Speisen gruppiert sind: Aperitifs, Desserts, First, Second, Saucen, Smoothies, Frühstück, glutenfreie, vegetarische Gerichte und vieles mehr. Sie finden auch viele interessante Gebäckrezepte.

Es ist sehr praktisch, dass der Autor Livvy Schritt für Schritt Fotos macht, so dass das Rezept sehr klar ist. Es gibt keine super komplizierten Rezepte, die unrealistisch zuzubereiten sind, sondern nur vom Autor zubereitete Gerichte.

Wir hoffen, dass unsere Auswahl an kulinarischen Blogs für Sie nützlich und interessant ist!

http://np-mag.ru/zdorovaya-eda/rezepty/10-luchshix-blogov-s-receptami/

LiveInternetLiveInternet

-Musik

-Citatnik

Zarte Biskuitrolle "Maria" Zarte Biskuitrolle. Mit ges.

Phrasenvarianten für das Gravieren von Ringen. Mehrere Optionen zum Gravieren auf einem Pfahl.

Zwiebelschale von Schädlingen Nicht jeder kennt den guten Dünger und die ausgezeichneten Mittel.

Das nützlichste Frühstück der Welt: Minute Health Gemüseauflauf Gemüse h.

Alles ist zur Hand / Alles, was ein Blogger-Neuling benötigt (aktualisiertes Material) ***** Warnung: Wenn mindestens.

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post254085001

Rezepte von olga bacanova

Das Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 29. Mai 2014 gezeigt.

Bananenbrot mit gesalzenem Karamell von Ol.

Das Rezept zur Herstellung von Bananenbrot aus gesalzenem Karamell von Olga Baklanova. Dieses Video wurde gezeigt.

Spanische grüne Erbsensuppe aus Ol.

Das Rezept zum Kochen der spanischen Erbsensuppe von Olga Baklanova. Dieses Video wurde gezeigt.

Französischer Eintopf Navarin von Olha Baklan.

Das Rezept zum Kochen des französischen Eintopfes Navarin von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 18. April 2014 gezeigt.

Salat mit geräuchertem Lachs und eingelegtem.

Das Rezept zum Kochen Salat mit geräuchertem Lachs und eingelegtem Ingwer von Olga Baklanova. Dieses Video war.

Pasta Primavera von Olga Baklanova (Alle.

Rezept für Pasta Primavera von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 30. April 2014 auf First gezeigt.

Südafrikanischer Salat von Olga Baklanov.

Kochrezept für südafrikanischen Salat von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 11. April 2014 gezeigt.

Geräucherter Kabeljau-Salat, karamellisiert.

Das Rezept für einen Salat aus geräuchertem Kabeljau, karamellisierten Karotten und Chicorée von Olga Baklanova.

Forelle in grüner irischer Sauce von Ol.

Das Rezept zum Kochen Forelle mit grüner irischer Sauce von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 4. April gezeigt.

Schokoladenkuchen mit Birnen von Olga Bakla.

Das Rezept zur Herstellung von Schokoladenkuchen mit Birnen von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 28. März 2014 gezeigt.

Kokosflan von Olga Baklanova (All.

Rezept zum Kochen von Kokosnussflugzeugen von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 14. März 2014 auf First gezeigt.

Südafrikanischer Boboti-Teller von Olga B.

Rezept zum Kochen des südafrikanischen Boboti-Tellers von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 28. Februar gezeigt.

Fenchelsalat mit Apfel und Mandel aus.

Rezept: Fenchelsalat mit Apfel und Mandel von Olga Baklanova. Dieses Video wurde gezeigt.

Kartoffelteppich von Olga Baklanova.

Das Rezept für die Herstellung eines Kartoffelteppichs von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 1. Februar 2013 gezeigt.

Orangen-Mandel-Torte von Olga B.

Das Rezept für einen Kuchen aus Orangen und Mandeln von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 25. Januar gezeigt.

Warmer Linsensalat von Olga Baklan.

Das Rezept für einen warmen Linsensalat von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 18. Januar 2013 gezeigt.

Chilenischer Casuela-Eintopf von Olga Buckl.

Das Rezept zum Kochen der chilenischen Caswell-Suppe von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 11. Januar gezeigt.

Gesalzene Tomaten von Olga Baklanova (Vs.

Das Rezept zum Kochen gesalzener Tomaten von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 24. August 2012 am gezeigt.

Beerenpudding von Olga Baklanova (All.

Rezept für Beerenpudding von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 29. Juni 2012 auf First gezeigt.

Kartoffelsalat von Olga Baklanova (.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffelsalat von Olga Baklanova. Dieses Video wurde am 9. Juni 2012 auf First gezeigt.

http://nidic.net/user/UCcFnCZJIfGKoFsN49s5ydkw/CCgQAQ

Rezepte von olga bacanova

Die Wende ist gekommen und dieses wundervolle Dessert. Ich habe eine sehr positive Einstellung zu Sandgebäck in jeglicher Form, und die Torte ist es nicht.

Kuchen geschichtet Napoleon

Nachdem ich viele verschiedene "Napoleons" nach völlig unterschiedlichen Rezepten zubereitet hatte, war ich nur meinen eigenen treu - den alten und bewährten.

Mais Halva

Ingush halva unterscheidet zwei Arten: Weizen und Mais. Das Rezept für Weizenhalva ist schon lange hier auf der Baustelle. Und weiter.

Sauerrahm-Honigkuchen

Ich habe Honigkuchen nach verschiedenen Rezepten zubereitet, aber dieser ist einfach unglaublich. Dies sind die "schicksten" Honigkuchen, die ich je gegessen habe, ohne.

Gefüllte Paprikaschoten

Dies ist ein ideales Rezept für diejenigen, die gefüllte Paprika lieben, aber genau wie ich mag es nicht als Füllung.

Ratatouille

Vielleicht ist Ratatouille das Sommergericht. Aus Frankreich stammend, hat er jedoch so viele Rezepte wie es Regionen in gibt.

Quiche mit Hähnchen und Pilzen

Lange wollte ich es für dich drehen! Alle Hände reichten nicht. Und dann trotz Juni für.

Salat "sanft"

Im Internetbereich gibt es eine große Auswahl an Salaten mit dem gleichen Namen, aber diese Option gefällt mir. Kein Fan von Mayonnaise-Salaten, aber.

Brownie mit Quarkfüllung

Brownie ist Liebe vom ersten Stück! Eine dünne, verkrustete Kruste und innen - einfach ein Schuss Geschmack! Nachtisch natürlich sehr süß.

Kuchen figur

Ja, und ich bekam eine totale Süßwarenhysterie um diese wundervollen Kuchen, Zahlen, Buchstaben, Symbole :)) Aber Sie sehen, es sieht sehr cool aus.

Koteletts mit Käse und Tomaten

Bei den meisten gewöhnlichen Rindfleischkoteletts im Ofen gibt es Dutzende, wenn nicht gar Hunderte von Rezepten! All dies, weil die Gastgeberin verschiedene geheime Zutaten verwendet.

Kuchen "General"

Vielleicht ist dieser Kuchen einer der ersten, die ich noch als Schülerin gekocht habe.)) Dann kam es mir so vor, als wäre ich eine Köchin.

Pasteten mit Ei, Reis und Kräutern im Ofen

Pastetchen sind definitiv mit Wärme und Komfort zu Hause verbunden. Und gebacken ist in der Regel ein Meisterwerk! Besonders wenn der Teig richtig ist - zart.

Nusskuchen

Trotz meiner Leidenschaft für alles neue und leckere, interessante und ungewöhnliche Desserts liebe ich auch einfaches, familiäres und.

Sauerkraut

Sauerkraut-Rezepte im Internet eine riesige Auswahl. Das Prinzip ist praktisch überall dasselbe, obwohl die Unterschiede gering sind, aber es gibt einige, und sie spielen.

Avar Khinkal

Khinkal ist ein traditionelles Nationalgericht vieler Völker Dagestans. Es hat viele Varianten und jede hat ihren eigenen Geschmack und hat ihren eigenen.

Knoblauchbrötchen für 30 Minuten zu Borschtsch

Manchmal möchten Sie hausgemachte Hefebrötchen für Borschtsch oder Suppe kochen, aber der Gedanke, dass es sehr lange dauert, entmutigt.

Salat mit Apfel und Huhn

Ich bin ein kleiner Liebhaber von Obst in Salaten, geste ich ehrlich. Aber bei diesem Salat ist es sehr schwer zu erraten, dass es sich hier um einen Apfel handelt. So sehr

Salat mit Rüben- und Fetakäse

Ich weiß nicht, wie ich dieses Ergebnis meiner nächsten Improvisation nennen soll, da ich keine Salate nach dem Rezept mache, ich mache sie.

Hühnerbällchen mit Käse

Das ist sehr lecker! Ich bin total verliebt in Hühnerfilet, weil es sogar jeden Tag daraus gekocht werden kann.

Kürbis-Pfannkuchen

Der Herbst ist die Jahreszeit des Kürbises, und es ist eine Sünde, nicht etwas Leckeres daraus zu kochen. Ich wollte schon lange mit Ihnen ein Rezept teilen.

Mais-Churek (Ingusch)

Ich werde nicht müde zu wiederholen, dass das Vainakh-Essen sehr einfach ist, aber gleichzeitig nahrhaft und unglaublich lecker ist! Mais siscal - eins.

Izmir-Koteletts

Heute haben wir türkische Küche. Es scheint, dass alle üblichen Zutaten uns vertraut sind, aber in dieser neuen Version alle Geschmacksrichtungen.

Ingusch Halva

Diese Delikatesse wird möglicherweise nicht von jedem verstanden. Aber diejenigen, die frische Erinnerungen an die Kindheit haben, als aus der Küche ein unglaublicher Duft entstand.

Olgash - Vainakh-Brot

Wie alle Vainakh-Gerichte ist dieses Brot einfach, aber sehr lecker. Üppig und weich, keine Hefe, gesundes Brot muss sein.

Oh, wie viele Fragen rund um dieses Gericht. Viele Leute beschweren sich, dass er absolut keinen Erfolg haben will - Brei kommt heraus.

Schokoladen-Ganache

Was für ein "Biest" ist das - "Ganache"? Lassen Sie uns heute mit Ihnen umgehen, was es ist, wie man kocht und.

Auberginen Parmedzhano

Ich denke, schon von Anfang an ist klar, woher dieses Gericht stammt. Alle italienische Küche ist brillant, weil es so ist.

Kartoffelbrot

Wenn Sie hausgemachtes Brot mögen, dann müssen Sie einfach kochen! Ich habe lange nach einem Rezept für solches Brot gesucht, das bleiben wird.

Snickers Kuchen

Ich hatte lange geplant, diesen Kuchen zu machen, aber ich konnte immer noch nicht das richtige Rezept auswählen. Sie waren alle sehr komplex und.

http://vkusnostibymado.ru/

Französische Kekse gefüllt mit Schinken, Käse und Eiern - ein Rezept von Olga Baklanova

Während die Post nicht kam, hindert nichts die kulinarische Phantasie. Ein sehr originelles Gericht mit sehr einfachen Produkten bietet die Chefköchin Olga Baklanova, eine Rezeptsammlerin, an.

Im Innenhof ist Maslenitsa traditionell und in Russland wurden Pfannkuchen aus Weizenmehl gebacken und gebacken. Aber vor vielen Jahrhunderten war der traditionelle Pfannkuchen am Faschingsdienstag Buchweizenpfannkuchen. Für die Herstellung von Buchweizenpfannkuchen brauchten Sie nur drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz. Und trotzdem war ein riesiger großer Stein notwendig, auf dem diese Kekse gebacken wurden. Olga Baklanova schlägt vor, französische Kekse mit Schinken, Käse und Eiern zu kochen.

Buchweizenmehl muss gesiebt werden. Gießen Sie in eine Schüssel und eine halbe Tasse Buchweizenmehl. Machen Sie einen Brunnen in das Mehl und fügen Sie ein Ei, einen halben Teelöffel Salz hinzu. Sie müssen alles vermischen. Fügen Sie zwei Gläser warmes Wasser hinzu. Rühren Sie den Teig in den Zustand von flüssigem Joghurt. Es sollte flüssig sein, denn dann muss es zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank entfernt werden. Während dieser Zeit schwillt es an und wird viel dicker. Sie können mehr Wasser hinzufügen, wenn der Teig dick ist. Nachdem der Teig fertig ist, fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Es ist notwendig, zwei Pfannen gleichzeitig zu erwärmen. Zum einen - um ein Ei für Kekse zu backen, und zum anderen - zum Pfannkuchen. Geben Sie etwas Butter in die Pfanne und verteilen Sie den Teig schnell auf der gesamten Oberfläche. In der zweiten Pfanne ein Ei zerbrechen. Den Pfannkuchen drehen Legen Sie den geriebenen Käse so, dass er schmilzt, einige Schinkenstücke. Legen Sie das Ei in die Mitte und rollen Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag. Und etwas Grün streuen. Dieses schmackhafte und gesunde Gericht kann nicht nur in der Fastnachtswoche zubereitet werden.

Benötigte Produkte:

1,5 Tassen Buchweizenmehl, Salz, ein Ei, 2 Tassen warmes Wasser, 2 EL. Löffel Pflanzenöl.

Füllung: Käse, Schinken, Ei.

http://www.1tv.ru/news/2012-02-24/105354-frantsuzskie_galety_s_nachinkoy_iz_vetchiny_syra_i_yaytsa_retsept_ot_olgi_baklanovoy

Küche weit offen. Kulinarische Ideen aus aller Welt

Kulinarische Ideen aus aller Welt, offene Küche, Buchcover.

Das Buch von Olga Baklanova (All Salt ist Olgas Blog und TV-Programm ist vielen bekannt und wird seit langem geliebt) mit kulinarischen Rezepten aus verschiedenen Ländern der Welt - ausgewählt, getestet und zur Wiederholung in jeder Küche empfohlen!

Kochen ist nicht so schwierig, wie es scheint, einschließlich köstlicher exotischer Gerichte. Exoten sind in erster Linie nicht einmal exotische Produkte, sondern die Fähigkeit, auf besondere Weise mit bestimmten Gewürzen zu kochen und dabei die Feinheiten des Kochens zu berücksichtigen (sie sind normalerweise einfach, man muss sie nur kennen). Alles ist wunderschön in das Buch gemalt, also reicht es, ein Rezept auszuwählen, zum nächsten Lebensmittelgeschäft zu gehen und Sie können mit dem Kochen beginnen! Die vertrauten Namen interessanter Restaurantgerichte können bekannt werden - Sie lernen, wie man sie in Ihrer Küche zubereitet!

Das Buch richtet sich an alle, die das Reisen (oder Träume) lieben: Neben Fotos von Gerichten gibt es Fotos von interessanten Orten und Notizen über Länder und Städte. Nicht die bekannten Sehenswürdigkeiten, die sofort erkannt werden und nicht mehr so ​​interessant sind, sondern ein völlig anderes Aussehen. Durch die küche

Nichts spiegelt die Essenz des Landes wider wie die lokale Küche. Vielleicht ist sogar die Volkstracht so hell und unverwechselbar. Wenn heutzutage die Trachten jedoch nur an Feiertagen getragen werden (und dies wird nicht immer akzeptiert), dann bewahrt die nationale Küche in jeder Ecke der Welt ihre Identität und ihre Spezialität. Wir versuchen und fühlen. Da nicht jeder reisen kann, versuchen wir es in unserer Küche.

Einige nationale Gerichte eignen sich besonders gut für spezielle Gerichte - in bemalten Schüsseln, Töpfen. Das spiegelt sich natürlich nicht im Geschmack wider, sondern schafft Stimmung. Wenn Sie also neue Rezepte aus dem Buch probiert haben und neue Lieblingsgerichte für Ihre Familie gefunden haben, können Sie die Gerichte aktualisieren. Für ein vollständiges Reiseerlebnis!

Das Buch des Verlegers Mann, Ivanov und Ferber. Wie immer eine erstaunliche Druckqualität - ein Buch für sich selbst und als Geschenk!

Der Inhalt des Buches "Küche weit offen. Kulinarische Ideen aus aller Welt "

Schauen Sie sich diese Namen an und hören Sie, wie sie klingen. es schmecken wollen Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen, Süßigkeiten und Getränke.

Vom Autor
Küchenfetischismus
Rezepte

Mit Avocado geröstet.

MORNING MOOD
Gebratene Eier Huevos Rancheros
Frijoles de Olla Bohnen
Mexikanische Bohnen
Frittata mit grünen Erbsen
Erbsenpfannkuchen mit pochierten Eiern
Quinoa-Koteletts mit Rühreiern
Shakshuka Harissa
Eier mit "Soldaten"
Bruschetta mit Ricotta und Auberginen
Toast mit Avocado und Wachteleiern
Haferflocken mit Jährige Marmelade
Blaubeermarmelade
Spitzenpfannkuchen "Roti Jala"
Bananenstückchen mit Honig
Gebratene Bananen mit Käse
Pfannkuchen Pannekoek
Irische Apfelstückchen

Haferflocken und Blaubeermarmelade.

MITTAGESSEN IN CAPTIVITY
Malaysische Lax Lemak Suppe
Gazpacho
Salmoreho, der älteste Bruder von Gazpacho
Casuela Eintopf
Kolumbianischer Ahaiaco
Litauische kalte Suppe
Ungarische Kirschsuppe
Knoblauch-Huhn
Vietnamesische Frühlingspfannkuchen
"Lancashire-Topf"
Irischer Eintopf
Bob
Getrocknete Aprikosen
Gelber Reis
Mini Auberginen-Bureks mit Feta
Kartoffelpüree
Champ
Colcannon
Rosmarin und Cranberry Soda Brot
Ramiro-Paprikaschoten mit Käse überbacken
Sommertarte mit Tomaten und Basilikum
Quinoasalat mit Spinat

Ramiro-Paprikaschoten (Das Buch hat eine Multifunktionsleiste).

WAS UNTER DEM ABEND DES GEISTES WIRD
Pastetchen "Empanadas"
Marmitaco
Kabeljau-Kroketten
Kabeljau "Pil-Pil"
Spaghetti mit Garnelen und Zucchini
Bengalen gab mit Kokosflocken
Stromboli oder Brötchenpizza
Pizzateig
Tomatensauce
Himalaya-Lammcurry
Malay Satey
Chicken Satei
Schweinefleisch Satei
Erdnuss-Sauce
Gebratener Tofu
Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
Gebratene Auberginen mit Knoblauchsauce
Zitronengras-Hähnchen
"Fiesta in Rüben-Tönen"
Cap Kai-Ka
"Formlose" Spinatpastete
Gebratenes Schweinefleisch mit Apfelsauce
Kürbissalat im Kürbis
Umgekehrter Macluba-Auflauf
Garnele Ceviche
Sommer-Dips
Irish Beete Dip
Gebackene Tomaten
Mirza Gazemi, warmes Auberginenbad und
Tomaten
Käsedip "Pimento"
Süßer Reis auf Persisch
Mit Avocado gefüllte Pilze
Garnelen
Zucchini-Carpaccio
Knuspriger Lachskuchen
Schweinefleisch "Hongshao", wie Mao vermachte

Huhn mit Zitronengras.

SWEET MIG IN SNA UND NAYAVA
Türkische Freude zu Hause
Orangen- und Mandelkuchen
Italienische Kuchen
Pflaumenkuchen
Franzipan-Birnenkuchen
Erdbeersalat mit Orangen
Romanov-Erdbeere
Melone in Kokosmilch "Rasayana"
Arroz con leche Milchreis
Baiser-Grapefruit
Mango-Mousse
Himbeer-Gato mit Baiser
Apple Quiche
Oma Pascals Zitronenkuchen

Schweinefleisch Hunshao, wie Mao vermachte.

HOME GEKÜHLTE GETRÄNKE
Selbst gemachte Limonade
Limonade mit Basilikum und Limette
Estragon-Limonade mit Zitrone
Ginger Ale
Lassi
Anstelle eines Nachworts
Zeiger

Dank des Index können Sie im Buch schnell alle Rezepte eines bestimmten Landes finden, um einen ethnischen Tisch in einem bestimmten Stil zusammenzustellen. Und die Fotos helfen zu verstehen, wie man jedes Gericht am besten serviert, wie man es auf einem Teller anordnet (dies ist wichtig!) Und welche Gerichte zu wählen sind.

http://www.edka.ru/food/Food-ideas-from-around-the-world

Rezepte von olga bacanova

Mann, Ivanov und Farber Verlag

Olga Baklanova ist eine bekannte Bloggerin und Fernsehmoderatorin. Ihr Blog „All Salt“ wurde 2013 mit dem „Runet Blog“ als bester kulinarischer Blog ausgezeichnet. "All Salt" ist eine gleichnamige Fernsehsäule, die Olga freitags auf Channel One in der Sendung "Other News" führt.

Die Idee des Buches wurde auf Reisen geboren. In den letzten drei Jahrzehnten konnte der Autor in verschiedenen Ländern leben, reisen und kochen - von Mittelamerika bis Südafrika und von Irland bis Japan und Vietnam. Olga Baklanova lernte Risotto aus Quinoa in Argentinien und Curry auf der thailändischen Insel Phangan, portugiesischer Kabeljau auf Madeira und spanische Paella in Valencia. Das Buch enthält Gerichte aus den Ländern, in denen sie selbst war, die Produkte, die sie in der Hand hielt, sowie Ratschläge und Geschichten der Personen, mit denen sie vertraut ist. Olga überprüft jedes neue Rezept in ihrer Küche zur großen Freude ihrer Familie.

"Nur Lebensmittel können die Atmosphäre, den Geschmack und die Farben entfernter Länder vermitteln", sagt Olga Baklanova.

Dieses Buch ist für diejenigen, die gerne kochen und essen, die glauben, dass Essen eine einzigartige Erfahrung und ein kreatives Feld ist, die gerne experimentieren und ihren kulinarischen Horizont erweitern und neue Geschmäcker und Produkte entdecken möchten, die den hellsten Geschmack in die Küche lassen möchten aus aller Welt.

http://rustraditions.info/index.php/knigi/152-olga-baklanova-kukhnya-naraspashku-kulinarnye-idei-so-vsego-sveta

Rezepte olga bagel leckere lektionen

Zutaten (für 1 Portion): Forelle - 1 Stück Sojasauce - 1 EL. L. Zira - 1/2 Teelöffel Zubereitung: 1. Forelle marinieren: Mit Sojasauce bestreichen und mit Zira bestreuen. 1 Stunde stehen lassen. Einwickeln.

Ich biete das erfolgreichste Rezept für gesalzene Makrelen an, von dem jeder absolut begeistert sein wird. Zutaten Salz - 5 EL. ohne topSahar - 2 EL schwarzer Tee ohne Zusätze - 3 EL Luk - 1 TL Wasser - 1.

Zu sagen, dass es lecker ist, bedeutet, nichts zu sagen... das ist mein Lieblingsgericht! Einfach und schnell vorbereiten, aber es stellt sich heraus.....mmmmmmm........ Zutaten: - 4-5 EL. Löffel rast. Öle - schwarzer oder roter Pfeffer - Salz - 3-4 Knoblauchzehen auspressen.

Um einen Auflauf zu machen, benötigen Sie: 300 gr. Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch, 3 EL. saure Sahne, 1 EL. l Butter, 100 g Hartkäse 1. Geben Sie einige Butterstücke in eine Auflaufform. Dann.

Zutaten: - Fisch (alle roten) - 2 Steaks - Zwiebel - 1/2 Stck. - Zitrone - ein paar Stücke - Lorbeerblatt - ein paar Stücke - schwarzer Pfeffer, Salz (optionale Lieblingsgewürze) - Tomate - 1 Stck. Kochen: 1. Fisch

http://tut-recept.ru/recept/retsepti-oljga-baklanova-vkusnie-uroki

Auf der PIResse findet eine Meisterklasse der Bloggerin Olga Baklanova statt

Am 21. April um 11.00 - 12.00 Uhr wird auf der PIR eine Meisterklasse der Bloggerin Olga Baklanova abgehalten. Olga ist Autorin des Blogs vsyasol.ru und des Buches About Salads aus der Serie Book of the Deli.

Die Meisterklasse wird mit der Unterstützung von Deli und Samsung gehalten. Die Technik, die Samsung Olga für das Kochen der spanischen Küche verwendet - Tapas und Salmoreho-Suppe.

Es sei daran erinnert, dass vom 20. bis 22. April 2012 in Moskau auf dem Gelände der Crocus Expo die erste PIR-Messe stattfindet. Auf einer Fläche von 16.000 m² wird es viele Stände mit landwirtschaftlichen Produkten geben. Auf der Messe werden Schulen organisiert - interaktive Veranstaltungen, bei denen jeder versuchen kann, etwas zu kochen.

Einer von ihnen - Schulmagazin Deli. Dies sind 15 interaktive Workshops, die von berühmten kulinarischen Bloggern verfasst werden: Sie werden thematische Kurse zu nationalen Küchen, spezifischen Produkten und kulinarischen Techniken durchführen.

• 20. April, 14.00–15.00 Uhr: Alena Spirina - Ossetische Torten, Hüttenkäsepastete
• 20. April, 12.30-13.30 Uhr: Evgeniya Leonova - gebratene Riesengarnelen mit Polenta, Rucola und Kirschtomaten; Orangencreme mit Beeren
• 20. April, 15.30–16.30 Uhr: Jorge Angel Moliner - gebackene Paprika mit gesalzenem Fisch, Thunfisch mit Oliven, Tomaten mit Frischkäse und Sardellen
• 20. April, 18.30–19.30 Uhr: Elena Kozyreva - Caesar Salad, Rustikale Fruchtpastete
• 21. April, 11.00–12.00 Uhr: Olga Baklanova - Tortilla de Patatas (spanisches Rührei mit Kartoffeln), Salmorejo-Suppe
• 21. April, 12.30-13.30 Uhr: Marina Mityushina - Cupcakes mit Lachs, arabischer Bulgursalat, dänische Pfannkuchen mit Pflaume
• 21. April, 14.00–15.00 Uhr: Olga Shenkerman - wie man Fleisch grillt
• 21. April, 15.30–16.30 Uhr: Julia Idlis - Lammkoteletts mit Quitte; Kartoffeln, gekocht mit Muskatnussfarbe; Tsatsiki
• 21. April, 17.00–18.00 Uhr: Andrei Bugaysky - Marokkanischer Blätterteig mit Lammfleisch (Brivat bill kefta), scharfer Sauce, Auberginen und Tomatensalat (Zaluk)
• 21. April, 18.30–19.30 Uhr: Dmitry Zhuravlev (Dejur) - Schweinefleisch in süß-saurer Sauce, zerbrochene Gurken, Äpfel in Karamell
• 22. April, 11.00–12.00 Uhr: Irina Antokhina - Pfannkuchentorte, Pfannkuchen auf Bier mit Speck und Kräutern, Sandwiches auf Schwarzbrot mit Avocado, leicht gesalzener Lachs und Honig
• 22. April, 14.00–15.00 Uhr: Dmitry Nikitin - Hülsenfrüchte in vegetarischer Küche
• 22. April, 15.30–16.30 Uhr: Maria Sorokina - Muffins mit Basilikum, Olivenöl und getrockneten Tomaten; Muffins der Schwarzen Johannisbeere
• 22. April, 17.00 Uhr bis 18.00 Uhr: Nikolay Maksimov (Nick Bor) - wie man den Zahnfisch, Lodde, Pelamid, Saurus, Atlantischen Hering, Makrele schlachtet und salzt

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