Mit exotischen Früchten kann heute kaum jemand überraschen. Sie müssen nicht in asiatische und östliche Länder gehen. Die meisten Früchte sind in Supermarktregalen erhältlich. Viele Fragen werden von der Passionsfrucht „Übersee-Gast“ verursacht. Aroma und Geschmack der Früchte wie beim ersten Mal, es ist froh, sowohl Kinder als auch Erwachsene zu essen. Eine leicht verlängerte, runde Frucht zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Wenn die Mehrheit derjenigen, die in exotische Länder reisen, mit Passionsfrucht vertraut ist, ist dies für neue Käufer oft verwirrend. Und die erste Frage, die mir in den Sinn kommt: "Passionsfrucht - wie man isst?"

Passionsfrucht wird häufig zum Kochen von kulinarischen Gerichten in asiatischen Ländern und als Dessert verwendet. Es verfügt über eine reichhaltige Zusammensetzung an Nährstoffen, die für Fitnessdiäten, leichte Snacks und verschiedene Menüs geeignet sind. Gerichte mit der Hinzufügung von gesunden Früchten sind pikant und unterscheiden sich von Duftnoten. Was ist der Nutzen und der Schaden von Passionsfrucht? Gibt es bestimmte Verwendungszwecke? Lass uns die Details herausfinden.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Kulturpflanze in Asien, Südamerika, Australien. Wir haben eine Frucht mit verschiedenen Namen - Granadilla lila, Passionsblume, Passionsblume. Früchte lassen sich im Aussehen mit großen Pflaumen mit einem dunkelvioletten oder gelblichen Farbstich vergleichen. In der Länge wachsen von 5 bis 14 Zentimeter. Gewicht -30-60 Gramm. Vollreife Passionsfrucht erregt die Aufmerksamkeit geschrumpfter Haut, die Unreifen zeichnen sich durch glatte Oberflächen aus. Die Haut ist ausreichend elastisch und schützt das Fruchtfleisch zuverlässig vor Beschädigungen.

Wie die Passionsfrucht wächst

Heimat Passionsfrucht - Brasilien. Später wurden Obstbäume in anderen Ländern angebaut. Es gibt zwei Arten von Lianenpflanzen. Unterschiedlich in der Farbe - gelb und lila (lila) Passionsfrucht. Ein bewaldeter Staudenbaum hat lange Äste und ein flaches Wurzelsystem. Große Blätter mit einer Länge von etwa 22 Zentimetern unterscheiden sich in den Zähnen an den Rändern. Die Antennen können je nach Art der Frucht violett oder gelb sein. Die Blüten sind sehr schön, geformt in den Achseln der jungen Rebe, bestehen aus fünf Kelchblättern. Unterschied in hellen, gesättigten Tönen.

Da die Pflanze subtropisch ist, wächst sie gut in einer Höhe von 700 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Passionsfrucht reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Je nach den Bedingungen unterscheiden sich die Reifeperioden. In Indien kann es also das ganze Jahr über reifen.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Reisen in exotische Länder, genießen Touristen nicht nur Strandurlaub, Ausflüge, sondern auch lokale Köstlichkeiten. Viele interessieren sich für die Reifezeit tropischer Früchte. Duftende Passionsfrucht ist wegen ihres fantastischen Geschmacks von zunehmendem Interesse.

Die Saison der Reifung von Passionsfrüchten in Thailand dauert von Dezember bis April. Während dieser Zeit können Sie eine gesunde Frucht probieren und die Vorteile schätzen.

Wie man Passionsfrucht isst

Ein unerfahrener Tourist weiß nicht, wie er eine ungewöhnliche Frucht verwendet. In der Tat ist alles einfach.

• Die Passionsfrucht wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
• In Hälften schneiden.
• Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel ausgewählt (bis die weiße Schicht auf der Schale liegt).

Sie können eine nützliche Masse schlucken, ohne zu kauen, gleichzeitig mit kleinen Knochen. Passionsfruchthaut ist ziemlich bitter, daher wird empfohlen, sie wegzuwerfen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Gelbe oder grüne Früchte sind weniger süß. Wird zur Herstellung von Säften verwendet. Die unreife, grüne Passionsfrucht lässt sich jedoch sicher kaufen. Früchte reifen bei Raumtemperatur.

Das zweite Zeichen von Güte und Qualität ist Gewicht. Die relative Größe sollte groß sein. Dies ist ein Zeichen für guten Geschmack und Saftigkeit. Wenn das Gewicht nicht ausreicht, bedeutet dies, dass der Passionsfruchtbrei getrocknet ist.

Die Qualität des Aromas ist schwer einzuschätzen. Da die dicke Schale von Früchten keine Gerüche durchlässt.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Essbare Knochen. Beim Kauen besteht jedoch eine leichte Bitterkeit. Wenn Sie nicht schlucken möchten, wischen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Das Herausnehmen der Knochen ist schwierig, daher wird dieses Verfahren den Prozess erleichtern.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Getrocknete Passionsfrucht schmeckt süß. Dies ist eine Alternative zu Zucker. Natürlicher Süßstoff verleiht Getränken, Cocktails, Kuchen, Gebäck, Cremes, süßen Soßen, Obstsalaten und Eis einen hervorragenden Geschmack. Duftende Früchte werden perfekt mit Gebäck kombiniert, um Füllungen für Kuchen herzustellen.

Was ist die Passionsfruchtmischung? Wenn Sie Fleisch- oder Fischgerichten etwas Obst hinzufügen, erhalten sie einzigartige pikante Noten. In verschiedenen Ländern werden Früchte für die Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet - von gesunden Joghurts, Salaten, Säften, Pfannkuchen bis hin zu Eiscreme und luftigen Desserts. Eine gute Kombination wird mit Zitronensaft und heißem Pfeffer erzielt.

Geschmack von Passionsfrucht

Den Geschmack von Passionsfrucht zu beschreiben ist ziemlich schwierig, er ist individuell und nicht wie eine bestimmte Frucht. Eher wie eine Mischung aus mehreren Früchten und Beeren gleichzeitig. Reife Passionsfrucht ist süß, mit etwas Säure, sie kann leicht säuerlich sein. Für manche Menschen ist dies eine Mischung aus Pfirsich, Stachelbeere und Sanddorn, andere fühlen sich in einer Flasche mit Kiwi und Aprikosen-Erdbeeren. In jedem Fall wird das Aroma und der Geschmack der ungewöhnlichen Exotik demjenigen nicht gleichgültig, der die saftige Frucht Passionsfrucht zuerst probiert hat.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Um die Passionsfrucht intakt zu machen, wird empfohlen, sie fest in Papier einzuwickeln oder in einen kleinen Korb zu legen.

Unreife Früchte reifen in zwei Tagen bei Raumtemperatur. Reif muss in den Kühlschrank gelegt werden. Haltbarkeit - 7 Tage.

Frost ist nützlich für die langfristige Lagerung von Obst. Dazu wird der Passionsfruchtbrei mit Zucker gemischt. Es wird in Plastiktüten gelegt und eingefroren. So kann die Passionsfrucht 12 Monate sein. Dabei bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht erhalten.

Zusammensetzung und Kalorien

Exotische Früchte - ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

• Carotine;
• Mangan;
• Vitamine A, C, E, H, K, Gruppe B;
• Asche
• Natrium;
• Ballaststoffe;
• Aminosäuren;
• Magnesium;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
• Kalium;
• Chrom;
• Eisen
• Aluminium;
• organische Säuren;
• Phosphor;
• Jod;
• Antioxidantien;
• Eisen
• Ascorbinsäure;
• Flavonoide;
• Schwefel;
• Kupfer;
• Fruktose;
• Folsäure;
• Fluor;
• Kalzium;
• Pektin

Besonders reich an Passionsfruchtkalium und Eisen. Kaloriengehalt von 100 g eines Produkts - 70 kcal.

Vitamine

Dank seiner Vitaminkomposition stärkt die gesunde Frucht die Immunität und schützt den Körper bei Erkältungen und Infektionskrankheiten.

Folsäure ist während der Schwangerschaft nützlich. Vitamine der Gruppe B helfen, mit Stress zu kämpfen.

Mineralische Substanzen

Kalium ist ein wichtiges Spurenelement für das Herz-Kreislauf-System. Passionsfrucht ist eine Eisenquelle, ein wesentliches Element für die Blutbildung und die Hämoglobinbildung.

Die Frucht wird mit anderen Mineralien ergänzt, die exotische Frucht wird für die Ernährung und gesunde Ernährung unverzichtbar und nützlich.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Wenn Obst nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, sind getrocknete Früchte genauso nützlich wie frische Früchte. Der Einfluss einer an Vitamin-Mineral-Komplexen reichen Frucht ist vielfältig.

1. Verbessert das Gedächtnis. Regt den Körper mit erhöhter psychischer oder körperlicher Belastung an.
2. Natürliches Aphrodisiakum.
3. Verhindert die Entwicklung von Beriberi.
4. Nützlich bei verminderter Immunität.
5. Es hat antivirale, harntreibende, immunstimulierende, regenerierende und entzündungshemmende Wirkungen.
6. Es verhindert die Entwicklung von Hypertonie, Arteriosklerose.
7. Senkt das Cholesterin im Blut.
8. Senkt den Blutzucker
9. Normalisiert die Aktivität des Gastrointestinaltrakts. Stärkt die Darmperistaltik und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
10. Stärkt die Wände der Blutgefäße.
11. Normalisiert den Austausch, den Verdauungs-, Wasser-Lipid- und Alkaliaustausch.
12. Erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten.
13. Ausscheiden von Flüssigkeit aus dem Körper.
14. Prophylaktikum gegen Krebs.
15. Passionsfrucht ist nützlich für die Sehschärfe.
16. Reinigt das Blut
17. Regeneriert schnell Zellen.
18. Stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Genug, um 50 Gramm Obst pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit vielen nützlichen Substanzen zu füllen. Experten empfehlen, die Früchte täglich in die Ernährung aufzunehmen.

In asiatischen Ländern sind die Vorteile von Passionsfrucht für den weiblichen Körper seit langem bekannt. "Die Frucht der Leidenschaft" hat Anti-Aging-Eigenschaften.

Die Einführung der Frucht in eine dauerhafte Diät trägt dazu bei:

• Stabilisierung des Zentralnervensystems;
• Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Nägel stärken, Haare;
• Beseitigung der Symptome in den Wechseljahren;
• Schlafverbesserung;
• Verhinderung der Entwicklung von Gebärmutterkrebs, Eierstöcken, Brustdrüsen und Osteoporose;
• beseitigt geschwollenes während der Schwangerschaft;
• Prävention von Erkältungen und Infektionskrankheiten;
• verbessern Sie Stimmung und Verdauung.

Für Männer ist Passionsfrucht nicht weniger nützlich. Regelmäßiger Konsum von Obst trägt dazu bei:

• Verbesserung der Potenz, quantitative Zusammensetzung der Spermien;
• verhindern die Entwicklung von Darmkrebs, Prostatakrebs;
• Stabilisierung des Nervensystems;
• Gedächtnis, Konzentration verbessern;
• Ausdauer erhöhen;
• Verbesserung der Verdauungs- und Stoffwechselprozesse;
• stärke das Herz
• Aktivierung der Produktion von männlichen Sexualhormonen;
• Steigerung der Immunkräfte.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet.

In der Kosmetik

Bereiten Sie auf der Grundlage der Frucht Masken, Lotionen, Peelings vor. Mittel sind für empfindliche Haut geeignet. Vor ultravioletten Strahlen schützen. Haben eine verjüngende Wirkung. Beseitigen Sie Akne.

Besonders beliebt ist das Passionsfruchtöl, das bei der Herstellung von Gesichts- und Körperpflegeprodukten zugesetzt wird. Die Komponente hat regenerierende, regenerierende, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. In seiner reinen Form ist es ein hervorragendes Werkzeug für die Massage.

Diätologie

Seit kalorienarmer Passionsfrucht eignet es sich für Diätfutter. Der Körper erhält alle nützlichen Substanzen. Und für die Figur kannst du dich nicht fürchten.

Kochen

Die häufigste Verwendung von Passionsfrucht - die Zubereitung von gesunden Säften, Cocktails und Getränken. Die Früchte ergänzen den Geschmack von Gebäck, Meeresfrüchten, Desserts, Fisch, Schnaps, Rum, Schokolade.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine gesunde, exotische, ungewöhnliche Frucht. Übermäßiger Konsum kann zu unangenehmen Folgen führen. Besonders sorgfältig sollte Obst in die Ernährung junger Kinder eingeführt werden. Vielleicht die Zunahme der Gasbildung als Folge von Fermentationsprozessen im Darm. Besonders vorsichtig ist es, die Früchte exotischer Pflanzen bei Allergikern auszuprobieren.

Die sorgfältige Auswahl hochwertiger reifer Früchte bedeutet, sich vor Unannehmlichkeiten zu schützen und einfach den einzigartigen Geschmack zu genießen.

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Passionsfrucht (Passiflora): vorteilhafte Eigenschaften der Frucht und Kontraindikationen

Der Artikel beschreibt die Eigenschaften der Passionsfrucht (siehe Foto) und wird über die vorteilhaften Eigenschaften der Passionsfrucht und Kontraindikationen für ihre Verwendung in der Medizin und Ernährung allgemein informiert.

Passionsfrucht - wie es aussieht, Foto

Passionsfrucht (Passiflora, Granadilla) ist eine exotische Frucht, die aus Brasilien in unser Land kam. In der Tat ist es eine große Rebe, die über 10 Meter wächst und essbare Früchte hat, die auf der ganzen Welt verbreitet sind.

Es ist erwähnenswert, dass es besonders in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Ländern der afrikanischen Region sehr beliebt ist. Ein weiterer beliebter Name für die Passionsfrucht ist jedoch wert - die Frucht der Passion.

Die Frucht der Passionsblume ist ein rundes, etwas längliches, violettes oder gelbes Oval, das an eine große Pflaume erinnert.

Passionsfrucht - wie schmeckt es?

Der Geschmack von Passionsfrucht ist einzigartig, er ähnelt einer Kombination aus köstlichen reifen Beeren und Früchten - Kiwi, Sanddorn, Pfirsich, Pflaume, Stachelbeere, Erdbeere und Aprikose. Daher ist er nicht nur bei Feinschmeckern beliebt, sondern auch bei vegetarischen Liebhabern und Unterstützern eines gesunden Lebensstils.

Zusätzlich zu Geschmack und ursprünglichem Aussehen hat Passionsblume eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die es für den Menschen noch attraktiver machen.

Zusammensetzung von Passionsfrucht und Kalorien

Die Passionsfrucht von Früchten für den menschlichen Körper ist reich an Vitaminen und Spurenelementen:

• enthält Faser;
• bestehend aus viel Kalzium, Eisen, Fluor, Chlor, Mangan, Kupfer, Jod, Kalium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Zink;
• Es gibt auch Vitamine A, fast die gesamte Gruppe B, C, H, K, PP ist vertreten.

Kalorien Passionsfrucht pro 100 Gramm Produkt - 65 kcal.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

• Diese Frucht trägt zur Wiederherstellung der Nervenzellen bei, verringert die Reizbarkeit und trägt zu einem gesunden Schlaf bei. Diese Eigenschaften sind dank des in der Passionsfrucht enthaltenen Serotonins möglich;

• aufgrund des Kaliumgehalts in diesem Produkt hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System des Menschen;

• auch Passionsblume enthält in seiner Zusammensetzung Antioxidantien, die zur Stärkung der Wände von Blutgefäßen beitragen, Antioxidantien verhindern die Bildung von Tumoren und onkologischen Erkrankungen;

• Prävention von Osteoporose, alle Arten von Gelenkerkrankungen;

• hilft, die Symptome der beginnenden Menopause, PMS wieder zu erleben;

• normalisiert den Blutdruck, fördert die Expansion der Blutgefäße;

• Obst hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, während die Arbeit des Harnsystems etabliert wird, die Funktion der Nieren normalisiert wird;

• trägt zur Normalisierung der Leber bei;

• Durch die häufige Verwendung ist es möglich, den Zustand des visuellen Systems zu verbessern, eine gute Vorbeugung bei der Entwicklung von Katarakten und anderen degenerativen Veränderungen zu ermöglichen.

• es gibt die Fähigkeit, "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper auszuscheiden, den Blutzucker zu normalisieren;

• Die Erzeugung einer Schutzreaktion gegen chemische Schädigung der Darmschleimhaut wird durch die Anwesenheit von Ballaststoffen möglich.

• nützliche Passionsfrucht und die Tatsache, dass aufgrund des hohen Faser- und Wasseranteils im Fruchtfleisch zur Normalisierung des Stuhls beiträgt;

• hilft die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen;

• stärkt das Immunsystem, es gibt Hinweise auf eine antivirale Aktivität des Fötus;

• hilft bei starken Migräne;

• beseitigt entzündliche Prozesse im Körper;

• reduziert das Risiko häufiger Asthmaanfälle;

• aktiv als Produkt zur Gewichtsabnahme eingesetzt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Passionsfrüchten sind in der pharmazeutischen Industrie gefragt. Erstellen Sie auf der Grundlage der Blätter dieser Frucht Medikamente, die bei schweren Kopfschmerzen und beim Auftreten von Gelenkschmerzen helfen können.

Eine anästhetische Salbe für die Gelenke wird auch aus den Blättern der Passionsfrucht hergestellt.

Passionsfrucht wird auch in anderen Lebensbereichen verwendet, wie zum Beispiel:

Kochen

Kulinarische Rezepte, die Früchte als Hauptzutat verwenden, eignen sich für therapeutische und prophylaktische Zwecke, insbesondere bei Patienten, die an verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, des Magen-Darm-Trakts und bei der Entstehung von Tumoren leiden.

Kosmetologie

Passionsfrucht ist im Bereich der kosmetologischen Dienstleistungen sehr beliebt. Aus dem Fruchtfleisch der Frucht entstehen viele Cremes und Salben mit feuchtigkeitsspendender Wirkung für Gesicht und Hände.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Passionsfrucht ermöglichen es Ihnen, dieses pflanzliche Produkt in der Kosmetik als zu verwenden:

• Mittel mit milder Wirkung, wird bei Verbrennungen, Juckreiz und Hämatomen eingesetzt;

• Fruchtsaft wird zur Herstellung von Heilmitteln verwendet, die die Haut regenerieren und dadurch den Alterungsprozess verlangsamen.

• Passionsblume wird auch in Form einer Creme angeboten, die mit dem Ziel geschaffen wurde, der Haut Elastizität zu verleihen und die Tonizität zu verbessern.

• Passionsblumensalbe und -creme verleiht der Haut ein Gefühl von Frische und Reinheit;

• Die Verwendung von Passionsfrucht gilt auch für Haare. Dank der Masken, die mit dem Öl dieser Frucht hergestellt werden, können die Haarwurzeln gestärkt werden.

• Die Verwendung von Salben aus Passionspulpe verbessert den Zustand der Nägel signifikant und hilft, Delamination zu vermeiden.

Diätologie

Passionsfrucht wird als diätetisches Produkt verwendet. Aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien in der Zusammensetzung ist die beschriebene Frucht bei Ernährungswissenschaftlern sehr beliebt. Passionsfrucht enthält viele Vitamine und nützliche Elemente, die in der Lage sind, die Gesundheit richtig aufrechtzuerhalten und den Effekt des Abnehmens zu erhalten.

Es ist erwähnenswert, dass eine Passionsfruchtdiät den Körper nicht schädigt.

Passionsfrucht - Obst richtig essen

Waschen, halbieren, mit einem Löffel essen - im Prinzip ist alles einfach. Die Haut wird nicht gegessen, Sie können die Knochen im Inneren essen. Das Fleisch ist sehr saftig, über einen Teller geschnitten.

Während die Frucht glatt und glänzend ist - sie ist leicht sauer, beginnt die Rinde, wenn sie sich ein wenig zu runzeln beginnt, einen erfrischenden, süßen Geschmack.

Es gibt verschiedene Sorten: dunkler - burgunderrot, violett - süßer, hellergelb, grünlich - deutlich sauer.

Da die Passionsfrucht für lange Zeit in unser Land kommt, wird sie mit Wachs und antibakteriellen Präparaten behandelt. Es lohnt sich, sie vor dem Gebrauch gründlich zu waschen, so dass beim Schneiden nicht unnötig Chemikalien in den Körper gelangen.

Passionsfrucht - medizinische Anwendungen

Es wird aktiv in der Medizin eingesetzt. Die Verwendung von Arzneimitteln auf der Basis von Passionsfrüchten wird zu therapeutischen Zwecken verwendet:

• Passionsfrucht wird in der Onkologie verwendet, die Frucht hat die Fähigkeit, den Entzündungsprozess bei Tumoren zu reduzieren oder zu eliminieren, und hat auch eine Antikrebswirkung;
• hilft die Sehkraft wiederherzustellen;
• hilft bei Genesung im Magen oder Darm;
• hilft, den Zustand des zentralen Nervensystems zu verbessern.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Es gibt Kontraindikationen für Passionsfrüchte, diese lauten wie folgt:

• das Auftreten einer allergischen Reaktion auf die Komponenten des Fötus;
• individuelle Intoleranz;
• Während der Schwangerschaft wird der Verzehr von Passionsfrucht in großen Mengen nicht empfohlen.

Passionsblumenfrucht ist eine exotische Frucht und enthält allergene Bestandteile, die den Körper einer Frau während der Schwangerschaft des Kindes schädigen können. Es enthält jedoch viele nützliche Elemente, so dass es sich nicht lohnt, das beschriebene Produkt aufzugeben. Passionsfrüchte müssen nicht oft und in geringen Mengen verwendet werden.

• Passionsfrucht wird für Mütter während der Stillzeit nicht empfohlen, da dies zu Verletzungen des Babys führen kann.

• Diese Frucht ist für Kleinkinder unter 8 Jahren verboten. Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen oder Verdauungsstörungen beitragen, da dieses Produkt für den Verdauungsprozess des Kindes zu schwer ist.

Kontraindikationen Passflora machen keine großen Listen, die Vorteile der Passionsfrucht bringen viel mehr. Es ist jedoch notwendig, die Zweckmäßigkeit der Verwendung ernst zu nehmen, wenn eine Person zu Allergien neigt.

Die Verwendung von Passionsfrüchten kommt dem Körper bei schweren Erkrankungen und in der Erholungsphase zugute. Obst in der Medizin wurde lange Zeit in die Liste der notwendigsten Therapeutika für die Onkologie aufgenommen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass diese Frucht exotisch ist, so dass das Essen begrenzt sein sollte.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Passionsfrucht (Grandilla), vorteilhafte Eigenschaften, Zusammensetzung, Kalorien

Markakuya - eine exotische brasilianische Frucht, die auf der ganzen Welt bekannt ist. Passionsfrucht, essbare Passionsblume, lila Granadilla - Obst hat viele Namen. Der unnachahmliche Geschmack, der einladende Duft, der süße Saft und natürlich die Vorteile von Passionsfrucht bleiben unverändert. In der Tat wird es sehr schwierig sein, jemanden zu finden, der Joghurt oder aromatisierten Tee nicht mit einer exotischen Schönheit versetzt hat.

Wie alle Unbekannten hat die Passionsfrucht ihre eigenen Geheimnisse, die in einzigartig schönen Blumen gekleidet sind.

Wie die Passionsfrucht wächst

Vor Jahrhunderten kam ein Ferrari-Mönch aus Italien im sonnigen Brasilien an, wo die Passionsfrucht wächst. Er hat den Namen "Frucht der Leidenschaft" gegeben, aber nicht für die mitreißenden Eigenschaften der Frucht. Eine seltsame Blume erinnerte den Mönch an die Qual und den Schmerz Jesu. Dünne Blütenblätter symbolisierten die blutige Dornenkrone, starke Staubblätter waren wie Kreuzigungsnägel, und zarte weiße Blütenblätter drückten Unschuld aus.

Im Laufe der Zeit wurde die religiöse Legende vergessen, die Passionsfrucht hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und dank ihres hellen Geschmacks, ihres ansprechenden Aromas und ihrer spektakulären Erscheinung hat sie den leidenschaftlichen Namen behalten. Passiflora wird übrigens in vielen Ländern als starkes Aphrodisiakum verwendet.

Passionsfrucht wird heute in tropischen Ländern angebaut und erfreut die Bewohner mit schönen Blumen und leckeren Früchten. Der Baum selbst ist eine Ansammlung von Reben, die pro Jahr 10-12 Meter hoch werden. Während der Wachstumsphase ist die Pflanze mit kleinen Ranken überwachsen und umhüllt sie fleißig. Im Laufe der Zeit bildeten die Zweige zahlreiche duftende Blüten, von denen nach 3 Monaten Früchte auftreten.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Thailand hat sich zu einem der entwickelten Lebensräume der Passionsfrucht entwickelt, wo es als die wohlriechendste Frucht gilt. Unmittelbar nach Ende der Regenzeit beginnt die Wachstumsphase, die von Dezember bis April dauert. Zu dieser Zeit erscheint eine reife Passionsfrucht in den Regalen von Märkten und Supermärkten. Für Thailand ist dies eine seltene Frucht, aber Touristen können es genießen. Der Preis für Granadilla variiert je nach Jahreszeit.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Äußerlich sieht die Fruchtpassionsfrucht aus wie ein großes Pflaumengelb oder ein reiches Purpur und ist 12 cm lang und 3 cm breit.

Die dichte Passionsfruchthaut bewahrt den Inhalt des Fetus vor Schäden und ist auch eine Art Indikator für die Reife. Unreife Früchte haben eine perfekt glatte Haut und die reifen Früchte sind vollständig mit kleinen Falten bedeckt.

Das Gewicht der Passionsfrucht variiert je nach Sorte zwischen 35 und 50 Gramm. Das meiste davon ist geleeartiges orangenes Fleisch mit kleinen Knochen. Gelbe große Früchte enthalten mehr Fruchtfleisch, aber Purpur ist viel süßer und saftiger.

Andere Mitglieder der Passionsblumenfamilie sind der Passionsfrucht sehr ähnlich. Zum Beispiel wird eine längliche Bananen-Granadilla 12 cm lang und 4 cm breit. Die Form der Frucht kann einer länglichen hellgelben Banane oder Gurke mit dunkelgrüner Samthaut ähneln. Im Inneren der Schale befindet sich helloranges Fleisch in Form zahlreicher kleiner Tröpfchen mit Samen.

Eine riesige Granadilla, die ihren Namen rechtfertigt, hat eine wirklich beeindruckende Größe. Die Früchte werden bis zu 30 cm lang und bis zu 12 cm breit und ähneln einer kleinen Melone. Im Gegensatz zu Passionsfrucht ist die gelbe oder grüne Rinde einer Riesengranadilla dünner. Aber wie die meisten essbaren Passionsblumen enthält die große Frucht duftendes süßes und saures Fleisch mit braunen oder violetten Gruben.

Zusammensetzung und Kalorien

Die Passionsblume zeichnet sich nicht nur durch ihre helle Erscheinung aus. Seine reiche Zusammensetzung beantwortet selbst die Frage, ob die Frucht vorteilhafte Eigenschaften hat.

Der reichhaltige Gehalt an Vitaminen, Mineralkomplexen, Beta-Carotin, Antioxidantien, Flavonoiden und Ballaststoffen hilft bei vielen Beschwerden und bei der Erhaltung der Gesundheit. 100 Gramm enthält:

• 2,4 g Protein
• 0,4 g Fett
• 13,4 g Kohlenhydrate
• 78 g Wasser
• 1,5 g Ballaststoffe.

Gleichzeitig hat Passionsfrucht einen geringen Kaloriengehalt. Nur 68 kcal pro 100 g frisches Fleisch. Dieses Merkmal macht die Frucht für Menschen mit Gewichtsabnahme und Gewichtsabnahme attraktiv.

Diabetiker müssen nicht nur überwachen, wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind. Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts ist es notwendig, den Passivloraverbrauch zu begrenzen, um den Blutzuckerspiegel nicht stark zu erhöhen.

Vitamine

Passionsfrucht enthält zahlreiche Vitamine, von denen einige bis zu 25% des Tageswertes ausmachen.

• Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Sehvermögen, verbessert den Hautzustand und regt die Immunität an.
• Vitamine B1 regulieren das Nervensystem, sind am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt.
• Vitamin B2 ist Teil der Enzyme, ein aktiver Teilnehmer im Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, verleiht der Haut Elastizität und Elastizität.
• Vitamin PP verbessert die Funktion des Gastrointestinaltrakts und die Nervenaktivität und ist Teil der beim Zellgasaustausch beteiligten Enzyme.
• Vitamin B5 reguliert den Magen-Darm-Trakt und fördert die Synthese von Enzymen, die am Fett- und Aminosäuremetabolismus beteiligt sind.
• Vitamin B6 ist an der Blutbildung und am Proteinstoffwechsel beteiligt, verbessert die Immunität und aktiviert die geistige Aktivität.
• Vitamin E - schützt die Blutgefäße vor Schäden, stärkt das Immunsystem, aktiviert körperliche und geistige Aktivität
• Biotin macht Haut und Haare gesund.
• Vitamin K synthetisiert Substanzen, die an der Blutgerinnung beteiligt sind.
• Folsäure hilft bei der Synthese von Hämoglobin und stärkt die Blutgefäße.
• Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, stimuliert das Immunsystem, stärkt die Blutgefäße und das Knochengewebe, reguliert den Cholesterinspiegel und wirkt an der Hormonsynthese mit.

Mineralische Substanzen

Die Passionsfrucht enthält Mineralkomplexe, die zusammen mit Vitaminen die Gesundheit schützen. Wenn die Früchte konsumiert werden, füllt der Körper die Reserven an Makro- und Mikroelementen auf, die nicht unabhängig voneinander hergestellt werden.

• Calcium ist Teil des Knochen- und Knorpelgewebes und sorgt für die Nervenleitung der Muskeln.
• Kalium stärkt das Herz und trägt zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems bei.
• Magnesium reguliert den Calcium-Phosphor-Stoffwechsel.
• Natrium ist am Wassermetabolismus beteiligt und transportiert zelluläre Substanzen.
• Phosphor ist ein Bestandteil des ATP-, Knochen- und Nervengewebes und trägt zur Reduzierung der Muskelfasern bei.
• Schwefel ist ein Mineral der Schönheit, stärkt den Körper und pflegt die Zellen der Haut, Haare und Nägel.
• Chlor aktiviert das Enzym Amylase und fördert die Verdauung, ist Teil des Blutplasmas.
• Eisen ist einer der wichtigsten Bestandteile von Hämoglobin. Es führt den Gasaustausch von Zellen durch.
• Jod ist Teil der Schilddrüsenhormone.
• Mangan hilft Vitaminen und Mineralien bei der Verdauung, ist an der Insulinsynthese sowie am Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel beteiligt.
• Zink fördert die Synthese der meisten Hormone und Enzyme und leistet Muskelarbeit.
• Fluorid ist Teil des Zahnschmelzes und schützt die Zähne vor Karies.
• Kupfer ist zusammen mit Vitamin C an der Blutbildung beteiligt, stärkt das Sehvermögen und trägt zur Schönheit von Haut und Haar bei.

Wie man Passionsfrucht isst

Beschreiben Sie den Geschmack von Passionsfrucht in einem Wort, es ist unmöglich. Es ähnelt einer Kombination von Lieblingsfrüchten und Beeren. Frische Kiwis, Sanddornsauer, luftige Süße von Pfirsich und Aprikose, Stachelbeersaft, Pflaumensauce und Erdbeer-Zartheit verleihen einen süßen, säuerlichen Geschmack. Diese helle Komposition erklärt, warum Granadilla ein Favorit von Feinschmeckern ist.

Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gereinigt werden. Die Rinde gilt als giftig, aber die Köche haben gelernt, bei der Zubereitung von Desserts einige Sorten zu verwenden. Sie sollten jedoch nicht auf eigene Faust mit exotischen Speisen experimentieren.

Zur Sicherheit während des Transports mit Chemikalien behandelte Passiflora, so muss diese gründlich gewaschen werden.

Die Haut wird sorgfältig in einem Kreis geschnitten, um die Frucht nicht zu halbieren. Dies geschieht, um mehr frischen Saft zu sparen. Essen Sie von jeder Hälfte den restlichen Kern mit einem kleinen Löffel. Passionsfruchtsamen werden zusammen mit geleeartigem, duftendem Fruchtfleisch gegessen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Um sich mit exotischer Köstlichkeit zu erfreuen, müssen Sie verstehen, wie Sie sie richtig auswählen. Reife Früchte werden mit einer leicht geschrumpften, rauen Schale ohne Schaden bedeckt. Glatte Passionsfrucht sauer nach Geschmack, aber mit der Reifung wird sie süßer.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Brasilianischer Gast hat eine kontroverse Aktion. Das Fleisch selbst wirkt belebend und tonisiert, und die Knochen wirken hypnotisch. Weiche Minisamen werden zum Kochen verwendet, um Süßwaren, Desserts und Cocktails zu dekorieren. Neben der Schönheit sind sie eine Quelle für Omega-Säuren und Vitamine.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Obst wird häufig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet - Desserts, Salate, Gebäck, Aufläufe und Saucen. Der einzigartige Geschmack macht es zu einem würdigen Bestandteil jeder Küche. Passionsfrucht passt gut zu Milchprodukten und Meerkohl, daher wird es häufig in Cocktails, Smoothies und Säften verwendet.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Zu Hause wird das Obst an einem kühlen Ort gelagert, um die Haltbarkeit zu maximieren. Geschälte Passionsfrüchte können bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie das Fruchtfleisch mit Zucker einfrieren, bleiben alle wichtigen Substanzen und Vorteile lange erhalten.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Die tropische Frucht der Leidenschaft kann zu Recht als Frucht der Gesundheit bezeichnet werden. Frische Passionsfrucht reguliert die Nervenaktivität, stärkt das Herz, normalisiert den Blutdruck und aktiviert die Leber. Saft wirkt leicht harntreibend und abführend auf den Körper. Und Ballaststoffe regen das Verdauungssystem an und helfen, Giftstoffe und Giftstoffe zu beseitigen.

Die erhöhte Menge an Antioxidantien, die nicht nur gegen Viren und Bakterien, sondern auch gegen onkologische Erkrankungen schützen, macht es möglich, mutig zu sagen, dass Passionsfrucht und Nutzen untrennbar miteinander verbunden sind.

Passionsblume hat auch heilende Eigenschaften. Obst reduziert die Entwicklung von Entzündungsprozessen, verringert das Risiko von Asthmaanfällen und hilft bei schweren Kopfschmerzen ohne Medikamente.

Die Verwendung von Passionsfrüchten für Frauen ist von unschätzbarem Wert. Während der Menstruation lindert es den Zustand und beseitigt Krämpfe. Bei älteren Erwachsenen hilft die regelmäßige Anwendung der Frucht, mit den ausgeprägten Anzeichen der Menopause fertig zu werden.

Während der Schwangerschaft wird die Passionsfrucht den Körper der zukünftigen Mutter mit wichtigen Vitaminen anreichern. Gleichzeitig lohnt es sich zu bedenken, dass ein exotisches Produkt Allergien hervorrufen kann, also nicht missbrauchen.

Und vergessen Sie natürlich nicht die verliebte Handlung. Passionsfrucht gilt als starkes Aphrodisiakum. Es ist möglich, dass der leidenschaftliche Titel der Frucht der Passion gerade durch diesen Einfluss erhalten wurde.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht erhielt den Standort fast aller Lebensbereiche, von der Medizin bis zum Kochen.

In der Kosmetik

Frucht - ein echter Helfer für weibliche Schönheit. Saft und Fruchtfleisch werden aktiv zur Herstellung von Cremes und Masken verwendet, die die Haut verjüngen und erfrischen. Öl wird zur Herstellung nährender und straffender Haarprodukte verwendet.

Diätologie

Während des Gewichtsverlusts ist die Ernährung begrenzt und der Körper leidet an Vitaminen. Minimale Kalorien und der maximale Gehalt an Nährstoffen ermöglichen es Granadilla, in die Liste der diätetischen Produkte einzusteigen.

Kochen

Neben kulinarischen Köstlichkeiten wird das Essen mit Passionsfrüchten zu medizinischen Zwecken bei Menschen mit Herzerkrankungen, Magen-Darm-Trakt und Onkologie verwendet. Dies hilft, akute Zustände und Rehabilitationszeiten nach Operationen zu lindern.

Passionsfrucht schädigen

Wie jedes Produkt hat passionflower Kontraindikationen. Allergiker, Diabetiker und stillende Mütter sollten vorsichtig behandelt werden und Obst in begrenzten Mengen essen.

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Obst Passionsfrucht

Passionsfrucht wächst auf dem Territorium Thailands in zwei Formen: Großformatige goldene Passionsfrucht, die auf Ladenregalen verkauft wird, und Purpur, die als leicht giftig gilt und die Größe einer kleinen Zitrone hat. Der reiche Geschmack und das süße Aroma der Passionsfrucht können in Thailand während der Saison - von Anfang Januar bis Ende April - verkostet werden. Die Supermärkte des Landes bieten das ganze Jahr über gefrorene Passionsfrüchte zum Preis von etwa 100 Baht pro Kilogramm an.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Passionsfrucht gilt für die Einwohner Russlands als exotische Frucht, weil sie sehr schlecht transportiert wird und schnell verderbt. Wörtlich aus dem Thailändischen wird der Name der Frucht als Frucht der Leidenschaft übersetzt. In den Regalen finden Sie Passionsfrüchte in ganz unterschiedlichen Farbtönen: Rosa, leuchtendes Gelb, Rot, saftiges Lila.

Die übliche Passionsfrucht im Durchmesser reicht von 40 bis 80 mm, und die Einheimischen nennen diese Frucht eine große Traube. In der Tat ähnelt eine Passionsfrucht den Trauben, die Form ist ebenfalls rund und etwas länglich. Die Rinde der Passionsfrucht ist ziemlich dicht, und innen ist geleeartiges Fleisch, keine Knochen.

Wie wächst eine Passionsfrucht?

Passionsfrucht wächst nur in den Tropen und im Äquatorgürtel. Unter dem Einfluss der sengenden Sonne wächst der Baum fast das ganze Jahr über sehr schnell - etwa 20 Meter pro Jahr.

Der Passionsfruchtbaum ist eine Art Liane, die in Gruppen wächst. Besonders auffällig ist die Zeit, in der die Früchte gerade erst auftauchen, denn zu dieser Zeit ist die Rebe mit Blüten von überwältigender Schönheit bewachsen.

Thailands Passionsfruchtsaison

Die Passionsfruchtsaison in Thailand beginnt im Januar und dauert bis Ende April. Zu dieser Zeit bieten private Händler an Straßenständen und in kleinen thailändischen Siedlungen an, Passionsfrüchte zu einem sehr niedrigen Preis zu kaufen - nur 45 Baht pro Kilogramm.

Für Thailand gilt Passionsfrucht als eine recht seltene Frucht und ist nicht immer auf den Märkten und in Supermärkten zu finden. Die Kosten für ein Kilogramm Obst auf den Märkten und Supermärkten Thailands sind fast gleich, aber der Preisunterschied ist während der Jahreszeiten zu spüren.

Wenn Sie eine Passionsfrucht mit nach Hause nehmen möchten, dann empfehle ich Ihnen, meinen Artikel zum Exportieren von Obst aus Thailand zu lesen.

Geschmack von Passionsfrucht

Durch ihren Geruch und Geschmack ist die Frucht sehr verlockend, was man probieren möchte. Fruchtfleisch in Form von Gelee riecht sehr süß, besonders wenn man die Passionsfrucht schneidet. Der Geschmack von Passionsfruchtfleisch ist süß und sauer, aber leicht säuerlich.

Der Geschmack von Passionsfrucht ist ziemlich süß, aber der hohe Gehalt an saurem Saft verringert das Durstgefühl. Deshalb gilt Passionsfrucht als ideales natürliches Heilmittel, um den Körper bei heißem Wetter zu straffen.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Frisches Obst ist sehr reich an Nährstoffen, darunter eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Passionsfrucht gilt auch als Diätprodukt, da 100 Gramm eines Produkts nur 100 Kalorien enthalten. Zu den nützlichen Eigenschaften der Passionsfrucht gehören folgende:

1. Erhöhte Immunität, aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, wird Passionsfrucht zu guten Antioxidantien für unseren Körper.
2. Das Sehvermögen wird durch die große Menge an Vitamin A in frischen Früchten sowie durch andere Bestandteile - Carotin und Phyto-Mikroelemente - verbessert.
3. Darüber hinaus ist Vitamin A eine natürliche Quelle für das Facelifting, wodurch die Haut straff wird und ein frisches Aussehen erhält.
4. Normalisiert Herzfrequenz und Blutdruck unter dem Einfluss von Kalium, Eisen und Magnesium.

Wenn wir über die tägliche Zufuhr von Nährstoffen sprechen, enthalten 100 Gramm Passionsfrucht mehr als 25% der notwendigen Ballaststoffe und Ballaststoffe sowie etwa 20% Kohlenhydrate.

Passionsfrucht kann nicht nur als Nahrung verwendet werden, sondern auch für andere nützliche Zwecke. In der Kosmetologie aus dem Fruchtfleisch der Passionsfrucht werden fertige medizinische Cremes zubereitet, die zur Bekämpfung von Hautkrankheiten wie Psoriasis oder Dermatitis beitragen.

Mit Hilfe der Pressmethode wird frisches medizinisches Öl aus den frischen Früchten gewonnen, das zur Herstellung von Sonnenschutzkosmetik, entzündungshemmenden Medikamenten und Feuchtigkeitsmasken hinzugefügt wird.

Passionsfrucht schädigen

Eine kleine Menge Passionsfrucht pro Tag hilft gegen Schlaflosigkeit, aber wenn Sie es übertreiben, kann der gegenteilige Effekt eintreten - erhöhte Schläfrigkeit. Für Fahrer und für Menschen, deren Berufe erhöhte Aufmerksamkeit und Aktivität erfordern, wird nicht viel Obst empfohlen.

Harm Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen führen. Wie bei den meisten exotischen Früchten sollten Sie sich nicht täglich in großen Mengen mit Passionsfrüchten beschäftigen.

Wie wählt man eine Passionsfrucht?

Wenn Sie sich für eine Passionsfrucht entscheiden, müssen Sie sorgfältig auf die Haut achten, sie sollte nicht sehr dicht und runzelig sein. Ein solcher Fruchtmantel bedeutet, dass er bereits reif ist. Die Qualität der Frucht wird auch durch die richtige Farbe angezeigt - reife Auberginen. Einige Früchte können kleine Knochen enthalten, die beim Beißen knacken. Ich empfehle auch, dass Sie jede Frucht in Ihre Hand nehmen und darauf achten, dass sie schwer ist. Zu leichte Früchte zeigen an, dass sie nicht reif sind.

Wie kann ich Passionsfrucht aufbewahren?

Die längste frische Passionsfrucht kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einheimische Händler und normale Einwohner ziehen es vor, die Früchte in kleinen Körben zu lagern, während sie ihren Standort in einem kühlen Raum respektieren.

Das folgende Rezept ist ideal zum Einfrieren: Obst schälen, alles Fleisch auf die Platte legen, mit viel Zucker bestreuen, mischen und einfrieren. So kann es bis zu einem Jahr im Tiefkühlschrank verbleiben, fast ohne seine nützlichen Spurenelemente und Vitamine zu verlieren.

Wie kann ich Passionsfrucht essen?

Passionsfrucht wird meistens in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch wird mit einem Dessertlöffel gegessen. Aber gerade so frische Passionsfrucht isst nicht viel, weil sie ziemlich sauer ist. Obwohl einige Leute gerne Zucker in das Fruchtfleisch geben. Es ist am besten, ein Dessert oder einen Shake aus dieser exotischen Frucht zuzubereiten, in der angenehme Aromen entstehen.

In der Welt des Kochens wird Passionsfruchtfleisch aktiv für die Herstellung süßer Füllungen in Pasteten sowie als Ergänzung zu Salat oder Sirup in einem Cocktail verwendet. In Thailand ist es außerdem üblich, getrocknete Passionsfrüchte zu ernten, die dann in Tee oder Cocktails ein angenehmes Aroma ergeben.

Passionsfrucht gehört zu den tropischen Früchten Thailands, die auf jeden Fall einen Versuch wert sind. In Russland sieht man gelegentlich die Frucht der Passionsfrucht, die frisch in den Regalen liegt. Die Passionsfrucht hat ein sehr verlockendes und angenehmes Aroma und fasziniert auch mit der Menge an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.

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Wie man duftende Passionsfrucht isst

Wenn Sie sich entscheiden, eine exotische Frucht zu essen und nicht wissen, wie man eine Passionsfrucht isst, sind diese Informationen für Sie. Sie können die Früchte auf verschiedene Arten verwenden, aber die größte Freude ist es, sie frisch zu essen.

Duftende Frucht wird nicht ohne Grund als Frucht der Leidenschaft bezeichnet, ihr Geschmack wird nicht gleichgültig bleiben. Versuchen Sie nicht, die attraktivsten Früchte zu nehmen. Wählen Sie im Geschäft violette Früchte mit Minze und verblichener Haut: Dies ist ein Indikator für die Reife. Je weicher die Frucht, desto süßer das Fleisch. Die braune Farbe der Haut weist jedoch auf eine überreife Frucht hin - eine Einnahme lohnt sich nicht.

Ausgewählte Früchte müssen geschüttelt werden. Je fließender es ist, desto schmackhafter ist es. Wählen Sie die wohlriechendsten Früchte. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fruchtfleisch einen hellen Geschmack hat. Iss Obst wie folgt:

• Waschen Sie die Früchte und legen Sie sie auf einen Teller.
• halbieren und versuchen, keinen Tropfen Saft zu verlieren;
• ein Teelöffel kratzt das Fruchtfleisch von jeder Hälfte;
• Wirf den Pelz weg.

Das gelatineartige Fruchtfleisch muss an der weißen Hautschicht abgekratzt werden. Kratzen Sie die weiße Schicht nicht zu fest an: Sie ist geschmacklos und kann bitter schmecken.

In dem duftenden Fruchtfleisch befinden sich kleine Samen. Sie sind ziemlich essbar, obwohl sie etwas bitter sein können. Für Liebhaber von Passionsfrüchten ist Obst kein Hindernis, denn die geleeartige Masse kann ohne Kauen geschluckt werden.

Wenn kleine Flecken Sie stören, wischen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Es ist einfacher als ungenießbare Teile einzeln zu fischen.

Es ist am besten, eine exotische Frucht frisch zu essen. Wenn es nicht interessant ist, es mit einem Löffel zu essen, machen Sie einen Saft daraus. Die Früchte passen perfekt in Fruchtsalate, Sie können sie mit Joghurt essen oder Eiscreme hinzufügen.

Geeignete Früchte zum Kochen von Brennstoff. Reibe die Früchte durch ein Sieb. Fleischfreies Fruchtfleisch mit Olivenöl, Dijon-Senf und Zitronensaft vermischt. Mit dieser Mischung grünen Salat würzen.

Wenn das Schicksal Ihnen eine Fülle solcher Exoten bescherte, kochen Sie Fruchtmarmelade oder Marmelade. Ein ungewöhnlicher Geschmack ergibt Fleisch- oder Fischsauce unter Zusatz von duftenden Früchten.

Das Essen tropischer Früchte taucht in ein Märchen mit einer Fülle von Aromen und Aromen ein. Passionsfrucht gehört zu solchen exotischen Gerichten. Es ist universell: Es kann sowohl frisch als auch gekocht genossen werden.

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Wie man eine Passionsfrucht isst: mit oder ohne Steine

Wenn Sie noch vorsichtig im Supermarkt sind, gehen Sie mit exotischen Früchten an der Seite des Regals herum, dann ist dieser Artikel für Sie. Wir werden Ihnen sagen, was eine Passionsfrucht ist, wie sie gegessen wird, mit Knochen und Haut oder ohne Haut, wie sie ausgesucht und gelagert wird und wem diese Frucht nicht verzehrt werden darf.

Kurzbeschreibung

Passionsfrucht ist eine tropische Frucht, die zu den Rebstöcken gehört. Früchte können je nach Sorte unterschiedliche Farben haben. Die häufigsten grünen, gelben, violetten und roten Hauttöne. Das Fruchtfleisch ist immer saftig und enthält viele Samen. Der Durchmesser beträgt 6-12 cm.

Die Heimat der Passionsfrucht ist Brasilien, heute wird sie jedoch eher für industrielle Zwecke in den südlichen Regionen Afrikas, Thailands und Südamerikas angebaut. Ein Teil wird in andere Länder geliefert, der Hauptanteil wird jedoch zu Saft verarbeitet.

Wenn wir über die Vorteile für den menschlichen Körper sprechen, lohnt es sich, zunächst die große Menge an Kohlenhydraten (pro 100 g. 13,4), Vitamin C, Carotin und Eisen zu beachten.

Kalorie - 100 gr. Passionsfrucht 97 Kalorien.

Nutzen und Schaden

Frische Passionsfrüchte sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung:

• stärkt die Immunität;
• trägt zur Entfernung von Toxinen bei;
• verbessert das Sehvermögen;
• verjüngt die Haut;
• normalisiert die Herzfrequenz;
• stoppt entzündliche Prozesse.

Nur eine Frucht pro Tag lindert Schlafstörungen, steigert die Leistungsfähigkeit und verbessert die Stimmung.

Aber nicht jeder kann exotische Früchte essen. Neben der individuellen Unverträglichkeit wird es nicht bei Allergien empfohlen, auch bei chronisch Verdauungsproblemen.

Wie wählen und speichern?

In der Natur gibt es verschiedene Farben von Passionsfrüchten, aber die widerstandsfähigste Sorte wird in unserem Land zum Verkauf gebracht. Er hat eine violette Farbe. Daher ist das Hauptzeichen der Fruchtreife eine gleichmäßige Auberginentönung.

Die Haut sollte nicht glatt sein. Eine leichte Faltenbildung weist auch darauf hin, dass die Früchte vollreif und verzehrfertig sind.

Um die Richtigkeit der Wahl endgültig zu überprüfen, muss die Passionsfrucht in den Händen gehalten werden. Das Gewicht sollte nicht zu klein sein. Dies deutet darauf hin, dass die Frucht noch grün ist. Es sollte aber auch nicht zu schwer sein. Und weiche Wände, Flecken und Dellen sind völlig inakzeptabel. Dies ist ein Zeichen von aktiver verrottender Frucht.

Eine Menge Passionsfrucht wird normalerweise nicht gekauft. Sie können also auf dem wärmsten Regal des Kühlschranks lagern. Wenn Sie sich dennoch für eine Lagerhaltung entscheiden, ist es besser, den Gefrierschrank zu verwenden. Dazu müssen die Früchte geschält werden, das Fruchtfleisch wird mit Zucker gegossen, gemischt, in einen Behälter gefüllt und eingefroren. So werden die Früchte bis zu einem Jahr gelagert, ohne an Geschmack, Aroma und vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren.

Wie man eine Passionsfrucht richtig isst

Der Duft von Früchten ist göttlich. Er verursacht sofort Appetit und den Wunsch, das Fruchtfleisch zu schmecken. Die geleeartige Substanz riecht süß, aber das Fruchtfleisch schmeckt säuerlich.

Obwohl es auf die Säure zurückzuführen ist, beseitigt die Frucht den Durst in der Hitze und gilt als das beste natürliche Heilmittel der Welt, um den Körper zu straffen.

Frisch konsumieren. Es ist notwendig, die Hälfte zu schneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel zu entfernen. Viele, um den Geschmack zu verbessern streuen Passionsfruchtzucker.

Fruchtknochen, die in unserem Land verkauft werden, können Sie ohne nachzudenken essen. Sie sind klein und schaden dem Körper nicht. Im Gegenteil, in ihnen ist die Hauptmenge an Vitamin C enthalten, aber wenn Früchte aus dem Ausland gebracht werden und die Knochen groß sind, ist es besser, nicht zu schlucken. Sie können Darmbeschwerden und Koliken verursachen.

Peel wird nicht zum Essen verwendet, es sollte nur weggeworfen werden. Und die weiße Schicht, die zwischen ihr und dem Fruchtfleisch liegt, sollte auch nicht gegessen werden. Es ist nicht schädlich, nur sehr bitter.

Zum Kochen verwenden

Sind Sie es leid, frische Passionsfrüchte zu essen? Versuchen Sie es in den folgenden Rezepten:

• Die marmelade Schneiden Sie ein Kilogramm reife Früchte in Hälften, schrubben Sie das Fruchtfleisch und legen Sie es mit einer Antihaftbeschichtung in eine Pfanne. Bedecken Sie 500 g. Zucker Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, abkühlen lassen, genauso lange kochen. Im Kühlschrank aufbewahren.
• Smoothies Dies ist eine echte Freude für Erwachsene und Kinder. 500 ml Naturjoghurt, 500 g, in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Fruchtfleisch reife Melone, 200 gr. Banane, 150 gr. Passionsfruchtfleisch, 3 Esslöffel Honig hinzufügen.

• Taschen von Lachs. Fischfilets in der Mitte waschen, trocknen und einschneiden. Füllen Sie die Tasche mit einer Mischung aus dem Fruchtfleisch einer Passionsfrucht, 100 g. Weichem Schafskäse, einer kleinen Menge Ihrer Lieblingsfrischen. Im Ofen backen oder dämpfen.

Passionsfrucht ist eine erstaunliche Frucht. Essen Sie mindestens einen Löffel und bemerken Sie sofort, wie sich Ihre Stimmung ändert, wie das Leben auf neue Weise blitzt, wie Sie lächeln und sich freuen wollen.

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Wie man eine Passionsfrucht isst - mit oder ohne Steine

Wenn Sie ungewöhnliche exotische Früchte probieren möchten, kennen Sie wahrscheinlich den Geschmack der Passionsfrucht oder, wie es in anderen Ländern heißt, die „Frucht der Passion“. Erstaunliche Früchte sind sehr gesund, weil sie eine einzigartige Zusammensetzung nützlicher Spurenelemente haben. Die Passionsfrucht hat saftiges Fruchtfleisch. Aber wie kann man eine Frucht essen, mit oder ohne Knochen?

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Passionsfrucht wächst auf der Rebe in Südafrika, Thailand, Australien, Brasilien, Amerika. Der Preis für Delikatesse in unserem Land ist nicht niedrig. Fühle mich schwer zu berühren. Dunkle Haut schützt zuverlässig vor Schäden, sodass der Saft nicht abfließt. Wenn Sie die Frucht schneiden, öffnet sich das saftige Fruchtfleisch mit einem angenehm fruchtigen Aroma. Ihre Farbe ist ungewöhnlich - leuchtendes Gelb. Der Geschmack ist süß und sauer. Viele, die zum ersten Mal exotische Sachen probieren, sagen, dass der Geschmack von Passionsfrucht dem von Sanddorn ähnelt.

Die Frucht enthält Vitamine fast aller Gruppen: A, B, H, K, C, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Jod, Mangan, Fluor, Zink, Kupfer. Die Zusammensetzung des Saftes umfasst organische Säurekomplexe, Proteine, Fette, Antioxidationsmittel und Ballaststoffe. Aufgrund dieser Zusammensetzung werden bei der Verwendung von Passionsfrucht folgende Veränderungen im Körper beobachtet:

• Darmfunktion verbessert sich;
• Reinigung des Körpers von Toxinen;
• eine milde abführende Wirkung tritt auf;
• erhöhte Immunfähigkeit;
• normaler Blutdruck;
• reduziertes krebsrisiko;
• Schlaf verbessert sich.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Passionsfrucht und Fruchtsaft für Verstopfungsteilnehmer und Schlafstörungen. Die Frucht hilft, den Druck etwas zu erhöhen, daher lohnt es sich, Menschen mit niedrigem Blutdruck zu essen. Darüber hinaus ist der Passionsfruchtsaft aufgrund der im Fruchtfleisch enthaltenen alpha-Hydroxide in der Zusammensetzung von Masken, Cremes und anderen pflegenden Kosmetika enthalten. Fruchtextrakt hilft auch problematische Haut zu heilen, stellt den Teint wieder her und verlangsamt den Alterungsprozess. Die Haut verwandelt sich: Sie wird von Feuchtigkeit aufgenommen, elastisch.

Schaden und Kontraindikationen

Es ist nicht schaden, exotische Früchte zu essen, es sei denn, Sie essen zu viel Obst. Bei Überessen kann es zu einer negativen Reaktion im Körper in Form von Durchfall kommen. Obst kann nicht gegessen werden, wenn eine allergische Reaktion vorliegt. Schwangere und stillende Frauen können die Frucht der Passionsfrucht essen, jedoch mit Vorsicht und ein wenig. Aufgrund des erhöhten Säuregehaltes im Saft empfehlen Ernährungswissenschaftler ihren Einsatz nicht bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen (Geschwüre, Gastritis).

Auswahlregeln

Befolgen Sie einige einfache Regeln, um die nützlichsten Früchte im Laden oder auf dem Obstmarkt auszuwählen:

• Achten Sie auf die Schale. In einer gesunden Passionsfrucht sollte sie elastisch und leicht rau sein. Das Vorhandensein von Flecken und Rissen deutet darauf hin, dass die Frucht bald verderben wird.
• Nehmen Sie die Früchte in die Hand und versuchen Sie, das Gewicht abzuschätzen. Zu leichtes Obst ist ein Zeichen der Leere: Vielleicht ist das Fleisch bereits getrocknet;
• Schütteln Sie die Früchte: Sie sollten ein markantes Geräusch hören, das auf das Vorhandensein von Fruchtfleisch mit Saft hinweist.
• Wenn Sie das Obst süßer wählen möchten, wählen Sie die violette Passionsfrucht. Es ist süßer als die gelbe Sorte.

Die meisten Früchte liegen in den Regalen, noch nicht Dospela. Daran ist nichts auszusetzen, nur wenn Sie nach Hause kommen, legen Sie die Früchte zu Hause in eine Vase oder in eine Papiertüte. Nach ein paar Tagen kommt das Fruchtfleisch und Sie können seinen Geschmack genießen. Lagern Sie reife Früchte im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als + 1 ° C. Die maximale Haltbarkeit beträgt 5-7 Tage.

Wie man Passionsfrucht isst

Es gibt mehrere Funktionen:

• Bevor Sie essen, spülen Sie die Früchte unbedingt unter fließendem Wasser ab und wischen Sie sie anschließend mit einem Handtuch trocken.
• Schneiden Sie das Messer mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. Schneiden Sie auf eine stabile Oberfläche, sonst rutscht das Messer über die Haut.
• Mit einem Teelöffel den Saft mit Fruchtfleisch und Samen sammeln. Sie können sofort essen oder in einen Behälter geben. Sie können auch Samen essen, sie sind sehr nützlich, da sie eine reinigende Wirkung haben. Der Geschmack der Samen ähnelt der Traube: Sie sind gut gekaut.
• Kratzen oder essen Sie nicht die verbleibende weiße Haut, sie ist bitter und absolut unangenehm. Es kann weggeworfen werden.

Seien Sie beim Schneiden vorsichtig: Der Saft kann spritzen und in Ihre Augen gelangen. Füllen Sie den restlichen, nicht gefressenen Zellstoff in einen Glas- oder Kunststoffbehälter, decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn ab. Gereinigte Passionsfrucht behält ihre nützlichen Eigenschaften für 4-5 Tage und ist für Lebensmittel geeignet.

Kochanwendung

Die einfachste Möglichkeit ist, eine Passionsfrucht zu essen, sie kann jedoch auch als Dressing zu Obstsalaten hinzugefügt werden, da das Fruchtfleisch viel Saft enthält. Passionsfruchtsäfte und Smoothies sind auf der ganzen Welt beliebt, besonders wenn sie mit anderen, nicht weniger nützlichen Früchten und Beeren gemischt werden: Äpfel, Bananen, Wassermelonen, Melonen, Erdbeeren. Aus dem Fruchtfleisch der Passion werden Desserts hergestellt, auf deren Grundlage alkoholfreie und alkoholische Cocktails hergestellt werden. Hier ist ein Beispiel, wie Obst in anderen Ländern verwendet wird:

• In der Dominikanischen Republik wird Fruchtfleisch mit Zucker gerieben und mit einem Löffel gegessen.
• Vietnam macht Dessert durch Mischen von Fruchtfleisch und Honig;
• In Australien werden süße Saucen auf der Basis von Saft zubereitet, dann gießen sie Eiscreme und Käsekuchen mit.
• In Mexiko werden Paprika und Limettensaft zu den Früchten hinzugefügt.
• In Peru wird saurer Saft zur Zubereitung von Meeresfrüchten verwendet.
• In Afrika wird Passionsfrucht für die Herstellung von Joghurt verwendet, Backwaren gebacken und kohlensäurehaltige Getränke hergestellt.

Aufgrund des guten, angenehmen Geschmacks passt das Fruchtfleisch der Leidenschaft zu vielen anderen Zutaten. Dadurch werden interessante Gerichte mit einem hellen Nachgeschmack und anspruchsvollem Aroma erhalten. Passionsfrucht macht nicht nur Geschmack, sondern macht das Essen auch nützlicher und trägt so zur Stärkung der Gesundheit bei.

Erfahren Sie auch, wie Sie eine reife Avocado im Laden auswählen.

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