Diese exotische Frucht wird in industriellem Maßstab in Südafrika, Australien, Hawaii, Thailand und Südamerika angebaut, obwohl ihre Heimat die Tropen Brasiliens ist.

In Russland ist Passionsfrucht als Passionsblume, Passionsblume, Granadilla bekannt. Es gibt eine Legende, dass der italienische Jesuiten-Mönch F. Ferrari diese Pflanze zur Erinnerung an das Leiden Jesu Christi eine Passionsblume nannte. Als ihm die Blüte der Passionsblume gezeigt wurde, verglich er Teile der Pflanze mit Kleidungsstücken, Wunden des Erretters, Dornenkränzen und Nägeln aus seiner Kreuzigung.

In ihrer Heimat, in tropischen Wäldern, wächst die Passionsfrucht auf starken Lianen von fast zehn Metern Länge mit dunkelgrünen Blättern. Es gibt mehrere Dutzend Sorten dieser Art. Passionsfruchtblumen sind nicht sehr groß, nach der Bestäubung für 80 Tage bildet sich am Ort der Blüte eine duftende Frucht.

Zusammensetzung der Passionsfrucht

100 g Passionsfrucht enthält:

Kohlenhydrate - 13,4 g

Ballaststoffe (Ballaststoffe) –1,5 g

Vitamin A (Beta-Carotin) - 0,24 mg

Vitamin B1 (Thiamin) - 0,02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,1 mg

Niacin (Vitamin B3 oder Vitamin PP) - 2,5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) - 0,2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) - 0,4 mg

Folsäure (Vitamin B9) - 14 mcg

Vitamin C (Ascorbinsäure) - 24 mg

Vitamin E (Tocopherol) - 0,4 mg

Biotin (Vitamin H) - 5 µg

Vitamin K (Phyllochinon) - 10 ug

Mangan - 120 mcg

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Wer noch nie eine Passionsfrucht gesehen hat, kann sich eine große gelbe oder dunkle Pflaume vorstellen. Diese exotische Frucht wächst am Rebstock, ihre Länge variiert zwischen 6 und 12 cm, die Passionsfrucht, die nicht ganz reif ist, hat eine glatte Haut und ihre reife Frucht hat eine runzelige Oberfläche. Die Schale der Frucht ist ziemlich dicht, sie rettet das Fleisch zuverlässig vor mechanischen Beschädigungen.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Passionsfrucht enthält fast keine Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydrate, so dass diejenigen, die sich für ihr Gewicht interessieren, diese Frucht in ihrer Ernährung verwenden können. Der Kalorienwert von 100 g tropischer Delikatesse beträgt nur 65-70 kcal. Die Verwendung von Passionsfrucht wird jedoch nicht nur in der diätetischen Ernährung verwendet, sondern hat auch viele wertvolle Eigenschaften.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrucht:

Die Stärkung der Immunität - Vitamine und Antioxidantien in der Zusammensetzung dieser Frucht neutralisieren freie Radikale, indem sie eine Art Vorbeugung gegen Virusinfektionen durchführen und die Widerstandskraft des Körpers erhöhen.

Krebsprävention - Flavonoide, Phenole, Vitamin A und C wirken antikarzinogen, aktivieren weiße Blutkörperchen und eliminieren freie Radikale.

Vorbeugung von ophthalmologischen Erkrankungen - selbst kleine Portionen von regelmäßig verwendeten Passionsfrüchten stärken die Augengesundheit und dienen der hervorragenden Vorbeugung gegen die Degeneration des Sehorgans, von Katarakten und Nachtblindheit.

Die Verbesserung der Haut, die Beseitigung von Falten, die Normalisierung der Epidermis - Masken und Peelings aus dieser Frucht sind sehr effektiv durch Vitamin A, das reichlich in der Passionsfrucht enthalten ist.

Vorteile für den Darm - die Fülle an Ballaststoffen in dieser Frucht regt den Darm perfekt an. Lebensmittel verdauen, Verstopfung bekämpfen, Giftstoffe entfernen, Blutzucker ausgleichen - diese Eigenschaften der Passionsfrucht regulieren die Verdauung.

Normalisierung des Blutdrucks - Bei regelmäßiger Anwendung dieser Frucht wird ein ausgeprägter vasodilatierender Effekt wahrgenommen, der den Blutdruck lange Zeit normalisiert.

Ein Hilfsmittel für Herzkrankheiten - ein Überfluss an Kalium, Kupfer und Eisen unterstützt die Arbeit des Herzmuskels und verbessert die Durchblutung.

Die Prävention von Schlaflosigkeit - der Überfluss an Makro- und Mikronährstoffen in der Fruchtfleischzusammensetzung hilft dabei, den Zustand des Knochengewebes zu verbessern, seine Dichte und Festigkeit zu erhöhen. Es wird empfohlen, Passionsfrucht zu verwenden, um altersbedingte Osteoporose zu verhindern, Gelenkentzündungen zu lindern und Schmerzen zu lindern.

Darüber hinaus lindert Passionsfrucht Kopfschmerzen und Symptome der Wechseljahre, hilft bei Schlaflosigkeit, trägt zur Schönheit der Nägel und Haare bei und verlangsamt den Alterungsprozess.

Was schmeckt nach Passionsfrucht?

Im Stadium der Reife ist die Passionsfrucht saftig und süß, sie besteht zu 40% aus Saft. Es gibt viele Meinungen darüber, wie der Passionsfruchtgeschmack aussieht. Er erinnert jemanden an Kiwi, jemanden - reifen Sanddorn. In der Regel ähnelt der Geschmack von gelb-orangeem Fruchtfleisch einer Mischung aus Aromen und Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen und Stachelbeeren. Diese fantastische Mischung lässt niemanden gleichgültig. Um diesen Strauß zu spüren, müssen Sie eine reife, schwere Frucht mit einer faltigen Haut erwerben.

Wie kann ich Passionsfrucht essen?

Die dichte Haut der Passionsfrucht ist nicht essbar, nach dem Essen wird sie weggeworfen. In der Heimat dieser exotischen Pflanze wird das Fleisch mit einem Löffel gegessen, wobei die Hälfte der Früchte gewählt wird. Um dies richtig und mit dem geringsten Verlust an wertvollem Saft zu tun, müssen Sie die Haut einer Passionsfrucht in einem Kreis einschneiden und versuchen, einen Schnitt zu machen, um die Frucht nicht zu halbieren. Danach werden die Hälften durch eine schnelle Bewegung getrennt, wobei versucht wird, keinen Tropfen erfrischenden Saft zu verlieren. Passionsfruchtsamen sind essbar, sie werden mit dem Fleisch gegessen.

Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird häufig beim Kochen von Ländern verwendet, in denen es traditionell angebaut wird. Es wird Salaten, Mousses, Füllungen für Torten, Saucen hinzugefügt. Die essbaren Passionsfruchtsamen in Brasilien sind mit Gebäck verziert. Es wird angenommen, dass eine Person ruhiger wird, nachdem sie einen Kuchen oder Kuchen mit einer solchen Dekoration gegessen hat. Der Tonicsaft dieser Frucht wird in nicht verdünnter Form getrunken und zu Cocktails und anderen Getränken hinzugefügt.

Passionsfrucht zu Hause wachsen

Wenn gewünscht, kann die Passionsfrucht zu Hause angebaut werden, in kurzer Zeit wird sie mit ihren Trieben einen großen Raum bilden und beginnt mit erstaunlich schönen Blüten zu blühen. Natürlich werden die Triebe nicht zehn Meter lang sein, ähnlich den Passionsfrucht-Lianen in den Tropen Brasiliens. Diese Pflanze wird jedoch den Innenraum mit hellem Grün dekorieren, erstaunlich in seiner Schönheit mit ungewöhnlichen Farben und vielleicht Frucht bringen.

Es gibt zwei Arten der Zucht.:

Mit Hilfe von Stecklingen.

Für das Pfropfen benötigen Sie eine erwachsene, fruchtende Passionsfruchtpflanze. Der einfachste Weg, eine eigene Kopie zu erhalten, ist die Seed-Reproduktion. Pflanzmaterial kann in einem Fachgeschäft erworben werden, wo die Samen höchstwahrscheinlich unter dem Handelsnamen „Passionsblume“ verkauft werden oder aus reifen Früchten allein gewonnen werden können. Gewaschenes und getrocknetes Saatgut sollte durch Waschen in einer schwachen Lösung von Soda oder Kaliumpermanganat desinfiziert werden.

Die Bestandteile des Bodens für die Kultivierung werden ebenfalls für eine Stunde im Ofen oder für 15–20 Minuten in der Mikrowelle kalziniert, um eine Infektion der tropischen Sissy mit Pilzkrankheiten zu verhindern, für die sie keine Immunität hat.

Humus - 1 Teil;

Großer Flusssand - 1 Teil,

Sodland - 2 Teile.

Samen werden in einen Nährboden gelegt, leicht mit Erde besprüht, werfen den Boden ab und bedecken sie mit einem Film vor dem Keimen. Sie müssen lange genug warten - nicht weniger als einen Monat. Während dieser Zeit wird der Boden durch Öffnen des Films belüftet und feucht gehalten. Es ist notwendig, dass sich der Behälter an einem hellen Ort mit einer Temperatur nicht niedriger als Raumtemperatur befand.

Pflege für Passionsfrüchte nach der Keimung:

Platzierung der Pflanzen - nur an einem hellen Ort ohne Zugluft. Wenn sich die Anlage auf der Fensterbank befindet, wird weder ein Fenster noch ein Fenster zum Öffnen empfohlen.

Bewässerung - nur nach Bedarf, nachdem die oberste Bodenschicht getrocknet wurde.

Top-Dressing - alle 15 Tage mit komplexem Dünger sind die Düngemittel für Tomaten hervorragend, zusätzliches Besprühen der Blätter mit Stimulanzien vom Typ Epin, Zirkon wird gemäß den Anweisungen empfohlen.

Die Unterstützung von Passionsfrucht ist unerlässlich, da diese Pflanze für einige Monate die Fensteröffnung der Triebe vollständig schließen kann. Es sei darauf hingewiesen, dass dieser Kletterer praktisch nicht wachsen kann, wenn seine Triebe nach unten gerichtet oder mit einer Schnur gefesselt sind. Die beste Option ist eine starke Unterstützung in Form eines Gitters oder eines speziellen Gitters.

Umpflanzen - wird in der Phase von 3-4 echten Blättern sofort im Topf durchgeführt, in dem die Pflanze ihr Leben verbringen wird. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt keine Passionsfrucht verpflanzen, wird es später aufgrund der üppigen vegetativen Masse der Triebe technisch schwieriger.

Bestäubung - wird manuell mit einer weichen Bürste durchgeführt. Die beste Zeit für diese Operation ist die erste Hälfte des Tages, die Luftfeuchtigkeit muss mindestens 65% betragen, andernfalls verliert der Pollen seine Fähigkeit zur Bestäubung.

Mit der sorgfältigen Umsetzung aller technologischen Vorgänge werden die ersten Früchte nach dem ersten Jahr des Anbauens von Passionsfrüchten begeistern. Aber auch wenn dies nicht der Fall ist, werden exotische Blumen und üppiges Grün ein Stolz der Züchter.

Kontraindikationen für die Verwendung von Passionsfrüchten

Besonders vorsichtig ist es, diese Frucht für diejenigen einzusetzen, die Erfahrung im Umgang mit allergischen Manifestationen haben. Äußerst selten, aber dennoch besteht eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber exotischen Früchten. Verwenden Sie keine Passionsfrucht, um kleine Kinder zu ernähren. Auch wenn das Kind keine Vorliebe für Allergien hat, kann der unreife Magen-Darm-Trakt des Kindes außergewöhnlich reagieren.

Personen, die an Diabetes leiden, sollten sich bewusst sein, dass bei längerer Lagerung von Passionsfrüchten an einem kühlen Ort die Zuckermenge deutlich erhöht wird. Besondere Aufmerksamkeit sollte der gründlichen Reinigung von im Handelsnetz gekauften Früchten gelten, da diese mit Wachs und antibakteriellen Präparaten behandelt werden, um die Früchte während des Langzeittransports zu konservieren. Es ist ratsam, dass diese Mittel während der Mahlzeiten nicht in den Körper gelangen.

Die Verwendung von Passionsfrucht bringt den Verbrauchern exotischer Früchte viele Vorteile. Seine reichhaltige Zusammensetzung normalisiert viele Körperfunktionen, wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut, der Nägel, der Haare aus und das Wachstum dieser Pflanze zu Hause bringt viele angenehme Eindrücke.

Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Diätetiker, Endokrinologe

Ausbildung: Diplom RSMU ihnen. N. I. Pirogov, Spezialität "General Medicine" (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in "Endokrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.php

Wie man eine Passionsfrucht isst, was ist eine nützliche Frucht für den Körper

Mit exotischen Früchten kann heute kaum jemand überraschen. Sie müssen nicht in asiatische und östliche Länder gehen. Die meisten Früchte sind in Supermarktregalen erhältlich. Viele Fragen werden von der Passionsfrucht „Übersee-Gast“ verursacht. Aroma und Geschmack der Früchte wie beim ersten Mal, es ist froh, sowohl Kinder als auch Erwachsene zu essen. Eine leicht verlängerte, runde Frucht zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Wenn die Mehrheit derjenigen, die in exotische Länder reisen, mit Passionsfrucht vertraut ist, ist dies für neue Käufer oft verwirrend. Und die erste Frage, die mir in den Sinn kommt: "Passionsfrucht - wie man isst?"

Passionsfrucht wird häufig zum Kochen von kulinarischen Gerichten in asiatischen Ländern und als Dessert verwendet. Es verfügt über eine reichhaltige Zusammensetzung an Nährstoffen, die für Fitnessdiäten, leichte Snacks und verschiedene Menüs geeignet sind. Gerichte mit der Hinzufügung von gesunden Früchten sind pikant und unterscheiden sich von Duftnoten. Was ist der Nutzen und der Schaden von Passionsfrucht? Gibt es bestimmte Verwendungszwecke? Lass uns die Details herausfinden.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Kulturpflanze in Asien, Südamerika, Australien. Wir haben eine Frucht mit verschiedenen Namen - Granadilla lila, Passionsblume, Passionsblume. Früchte lassen sich im Aussehen mit großen Pflaumen mit einem dunkelvioletten oder gelblichen Farbstich vergleichen. In der Länge wachsen von 5 bis 14 Zentimeter. Gewicht -30-60 Gramm. Vollreife Passionsfrucht erregt die Aufmerksamkeit geschrumpfter Haut, die Unreifen zeichnen sich durch glatte Oberflächen aus. Die Haut ist ausreichend elastisch und schützt das Fruchtfleisch zuverlässig vor Beschädigungen.

Wie die Passionsfrucht wächst

Heimat Passionsfrucht - Brasilien. Später wurden Obstbäume in anderen Ländern angebaut. Es gibt zwei Arten von Lianenpflanzen. Unterschiedlich in der Farbe - gelb und lila (lila) Passionsfrucht. Ein bewaldeter Staudenbaum hat lange Äste und ein flaches Wurzelsystem. Große Blätter mit einer Länge von etwa 22 Zentimetern unterscheiden sich in den Zähnen an den Rändern. Die Antennen können je nach Art der Frucht violett oder gelb sein. Die Blüten sind sehr schön, geformt in den Achseln der jungen Rebe, bestehen aus fünf Kelchblättern. Unterschied in hellen, gesättigten Tönen.

Da die Pflanze subtropisch ist, wächst sie gut in einer Höhe von 700 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Passionsfrucht reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Je nach den Bedingungen unterscheiden sich die Reifeperioden. In Indien kann es also das ganze Jahr über reifen.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Reisen in exotische Länder, genießen Touristen nicht nur Strandurlaub, Ausflüge, sondern auch lokale Köstlichkeiten. Viele interessieren sich für die Reifezeit tropischer Früchte. Duftende Passionsfrucht ist wegen ihres fantastischen Geschmacks von zunehmendem Interesse.

Die Saison der Reifung von Passionsfrüchten in Thailand dauert von Dezember bis April. Während dieser Zeit können Sie eine gesunde Frucht probieren und die Vorteile schätzen.

Wie man Passionsfrucht isst

Ein unerfahrener Tourist weiß nicht, wie er eine ungewöhnliche Frucht verwendet. In der Tat ist alles einfach.

• Die Passionsfrucht wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
• In Hälften schneiden.
• Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel ausgewählt (bis die weiße Schicht auf der Schale liegt).

Sie können eine nützliche Masse schlucken, ohne zu kauen, gleichzeitig mit kleinen Knochen. Passionsfruchthaut ist ziemlich bitter, daher wird empfohlen, sie wegzuwerfen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Gelbe oder grüne Früchte sind weniger süß. Wird zur Herstellung von Säften verwendet. Die unreife, grüne Passionsfrucht lässt sich jedoch sicher kaufen. Früchte reifen bei Raumtemperatur.

Das zweite Zeichen von Güte und Qualität ist Gewicht. Die relative Größe sollte groß sein. Dies ist ein Zeichen für guten Geschmack und Saftigkeit. Wenn das Gewicht nicht ausreicht, bedeutet dies, dass der Passionsfruchtbrei getrocknet ist.

Die Qualität des Aromas ist schwer einzuschätzen. Da die dicke Schale von Früchten keine Gerüche durchlässt.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Essbare Knochen. Beim Kauen besteht jedoch eine leichte Bitterkeit. Wenn Sie nicht schlucken möchten, wischen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Das Herausnehmen der Knochen ist schwierig, daher wird dieses Verfahren den Prozess erleichtern.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Getrocknete Passionsfrucht schmeckt süß. Dies ist eine Alternative zu Zucker. Natürlicher Süßstoff verleiht Getränken, Cocktails, Kuchen, Gebäck, Cremes, süßen Soßen, Obstsalaten und Eis einen hervorragenden Geschmack. Duftende Früchte werden perfekt mit Gebäck kombiniert, um Füllungen für Kuchen herzustellen.

Was ist die Passionsfruchtmischung? Wenn Sie Fleisch- oder Fischgerichten etwas Obst hinzufügen, erhalten sie einzigartige pikante Noten. In verschiedenen Ländern werden Früchte für die Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet - von gesunden Joghurts, Salaten, Säften, Pfannkuchen bis hin zu Eiscreme und luftigen Desserts. Eine gute Kombination wird mit Zitronensaft und heißem Pfeffer erzielt.

Geschmack von Passionsfrucht

Den Geschmack von Passionsfrucht zu beschreiben ist ziemlich schwierig, er ist individuell und nicht wie eine bestimmte Frucht. Eher wie eine Mischung aus mehreren Früchten und Beeren gleichzeitig. Reife Passionsfrucht ist süß, mit etwas Säure, sie kann leicht säuerlich sein. Für manche Menschen ist dies eine Mischung aus Pfirsich, Stachelbeere und Sanddorn, andere fühlen sich in einer Flasche mit Kiwi und Aprikosen-Erdbeeren. In jedem Fall wird das Aroma und der Geschmack der ungewöhnlichen Exotik demjenigen nicht gleichgültig, der die saftige Frucht Passionsfrucht zuerst probiert hat.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Um die Passionsfrucht intakt zu machen, wird empfohlen, sie fest in Papier einzuwickeln oder in einen kleinen Korb zu legen.

Unreife Früchte reifen in zwei Tagen bei Raumtemperatur. Reif muss in den Kühlschrank gelegt werden. Haltbarkeit - 7 Tage.

Frost ist nützlich für die langfristige Lagerung von Obst. Dazu wird der Passionsfruchtbrei mit Zucker gemischt. Es wird in Plastiktüten gelegt und eingefroren. So kann die Passionsfrucht 12 Monate sein. Dabei bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht erhalten.

Zusammensetzung und Kalorien

Exotische Früchte - ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

• Carotine;
• Mangan;
• Vitamine A, C, E, H, K, Gruppe B;
• Asche
• Natrium;
• Ballaststoffe;
• Aminosäuren;
• Magnesium;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
• Kalium;
• Chrom;
• Eisen
• Aluminium;
• organische Säuren;
• Phosphor;
• Jod;
• Antioxidantien;
• Eisen
• Ascorbinsäure;
• Flavonoide;
• Schwefel;
• Kupfer;
• Fruktose;
• Folsäure;
• Fluor;
• Kalzium;
• Pektin

Besonders reich an Passionsfruchtkalium und Eisen. Kaloriengehalt von 100 g eines Produkts - 70 kcal.

Vitamine

Dank seiner Vitaminkomposition stärkt die gesunde Frucht die Immunität und schützt den Körper bei Erkältungen und Infektionskrankheiten.

Folsäure ist während der Schwangerschaft nützlich. Vitamine der Gruppe B helfen, mit Stress zu kämpfen.

Mineralische Substanzen

Kalium ist ein wichtiges Spurenelement für das Herz-Kreislauf-System. Passionsfrucht ist eine Eisenquelle, ein wesentliches Element für die Blutbildung und die Hämoglobinbildung.

Die Frucht wird mit anderen Mineralien ergänzt, die exotische Frucht wird für die Ernährung und gesunde Ernährung unverzichtbar und nützlich.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Wenn Obst nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, sind getrocknete Früchte genauso nützlich wie frische Früchte. Der Einfluss einer an Vitamin-Mineral-Komplexen reichen Frucht ist vielfältig.

1. Verbessert das Gedächtnis. Regt den Körper mit erhöhter psychischer oder körperlicher Belastung an.
2. Natürliches Aphrodisiakum.
3. Verhindert die Entwicklung von Beriberi.
4. Nützlich bei verminderter Immunität.
5. Es hat antivirale, harntreibende, immunstimulierende, regenerierende und entzündungshemmende Wirkungen.
6. Es verhindert die Entwicklung von Hypertonie, Arteriosklerose.
7. Senkt das Cholesterin im Blut.
8. Senkt den Blutzucker
9. Normalisiert die Aktivität des Gastrointestinaltrakts. Stärkt die Darmperistaltik und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
10. Stärkt die Wände der Blutgefäße.
11. Normalisiert den Austausch, den Verdauungs-, Wasser-Lipid- und Alkaliaustausch.
12. Erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten.
13. Ausscheiden von Flüssigkeit aus dem Körper.
14. Prophylaktikum gegen Krebs.
15. Passionsfrucht ist nützlich für die Sehschärfe.
16. Reinigt das Blut
17. Regeneriert schnell Zellen.
18. Stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Genug, um 50 Gramm Obst pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit vielen nützlichen Substanzen zu füllen. Experten empfehlen, die Früchte täglich in die Ernährung aufzunehmen.

In asiatischen Ländern sind die Vorteile von Passionsfrucht für den weiblichen Körper seit langem bekannt. "Die Frucht der Leidenschaft" hat Anti-Aging-Eigenschaften.

Die Einführung der Frucht in eine dauerhafte Diät trägt dazu bei:

• Stabilisierung des Zentralnervensystems;
• Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Nägel stärken, Haare;
• Beseitigung der Symptome in den Wechseljahren;
• Schlafverbesserung;
• Verhinderung der Entwicklung von Gebärmutterkrebs, Eierstöcken, Brustdrüsen und Osteoporose;
• beseitigt geschwollenes während der Schwangerschaft;
• Prävention von Erkältungen und Infektionskrankheiten;
• verbessern Sie Stimmung und Verdauung.

Für Männer ist Passionsfrucht nicht weniger nützlich. Regelmäßiger Konsum von Obst trägt dazu bei:

• Verbesserung der Potenz, quantitative Zusammensetzung der Spermien;
• verhindern die Entwicklung von Darmkrebs, Prostatakrebs;
• Stabilisierung des Nervensystems;
• Gedächtnis, Konzentration verbessern;
• Ausdauer erhöhen;
• Verbesserung der Verdauungs- und Stoffwechselprozesse;
• stärke das Herz
• Aktivierung der Produktion von männlichen Sexualhormonen;
• Steigerung der Immunkräfte.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet.

In der Kosmetik

Bereiten Sie auf der Grundlage der Frucht Masken, Lotionen, Peelings vor. Mittel sind für empfindliche Haut geeignet. Vor ultravioletten Strahlen schützen. Haben eine verjüngende Wirkung. Beseitigen Sie Akne.

Besonders beliebt ist das Passionsfruchtöl, das bei der Herstellung von Gesichts- und Körperpflegeprodukten zugesetzt wird. Die Komponente hat regenerierende, regenerierende, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. In seiner reinen Form ist es ein hervorragendes Werkzeug für die Massage.

Diätologie

Seit kalorienarmer Passionsfrucht eignet es sich für Diätfutter. Der Körper erhält alle nützlichen Substanzen. Und für die Figur kannst du dich nicht fürchten.

Kochen

Die häufigste Verwendung von Passionsfrucht - die Zubereitung von gesunden Säften, Cocktails und Getränken. Die Früchte ergänzen den Geschmack von Gebäck, Meeresfrüchten, Desserts, Fisch, Schnaps, Rum, Schokolade.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine gesunde, exotische, ungewöhnliche Frucht. Übermäßiger Konsum kann zu unangenehmen Folgen führen. Besonders sorgfältig sollte Obst in die Ernährung junger Kinder eingeführt werden. Vielleicht die Zunahme der Gasbildung als Folge von Fermentationsprozessen im Darm. Besonders vorsichtig ist es, die Früchte exotischer Pflanzen bei Allergikern auszuprobieren.

Die sorgfältige Auswahl hochwertiger reifer Früchte bedeutet, sich vor Unannehmlichkeiten zu schützen und einfach den einzigartigen Geschmack zu genießen.

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Passionsfrucht (Grandilla), vorteilhafte Eigenschaften, Zusammensetzung, Kalorien

Markakuya - eine exotische brasilianische Frucht, die auf der ganzen Welt bekannt ist. Passionsfrucht, essbare Passionsblume, lila Granadilla - Obst hat viele Namen. Der unnachahmliche Geschmack, der einladende Duft, der süße Saft und natürlich die Vorteile von Passionsfrucht bleiben unverändert. In der Tat wird es sehr schwierig sein, jemanden zu finden, der Joghurt oder aromatisierten Tee nicht mit einer exotischen Schönheit versetzt hat.

Wie alle Unbekannten hat die Passionsfrucht ihre eigenen Geheimnisse, die in einzigartig schönen Blumen gekleidet sind.

Wie die Passionsfrucht wächst

Vor Jahrhunderten kam ein Ferrari-Mönch aus Italien im sonnigen Brasilien an, wo die Passionsfrucht wächst. Er hat den Namen "Frucht der Leidenschaft" gegeben, aber nicht für die mitreißenden Eigenschaften der Frucht. Eine seltsame Blume erinnerte den Mönch an die Qual und den Schmerz Jesu. Dünne Blütenblätter symbolisierten die blutige Dornenkrone, starke Staubblätter waren wie Kreuzigungsnägel, und zarte weiße Blütenblätter drückten Unschuld aus.

Im Laufe der Zeit wurde die religiöse Legende vergessen, die Passionsfrucht hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und dank ihres hellen Geschmacks, ihres ansprechenden Aromas und ihrer spektakulären Erscheinung hat sie den leidenschaftlichen Namen behalten. Passiflora wird übrigens in vielen Ländern als starkes Aphrodisiakum verwendet.

Passionsfrucht wird heute in tropischen Ländern angebaut und erfreut die Bewohner mit schönen Blumen und leckeren Früchten. Der Baum selbst ist eine Ansammlung von Reben, die pro Jahr 10-12 Meter hoch werden. Während der Wachstumsphase ist die Pflanze mit kleinen Ranken überwachsen und umhüllt sie fleißig. Im Laufe der Zeit bildeten die Zweige zahlreiche duftende Blüten, von denen nach 3 Monaten Früchte auftreten.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Thailand hat sich zu einem der entwickelten Lebensräume der Passionsfrucht entwickelt, wo es als die wohlriechendste Frucht gilt. Unmittelbar nach Ende der Regenzeit beginnt die Wachstumsphase, die von Dezember bis April dauert. Zu dieser Zeit erscheint eine reife Passionsfrucht in den Regalen von Märkten und Supermärkten. Für Thailand ist dies eine seltene Frucht, aber Touristen können es genießen. Der Preis für Granadilla variiert je nach Jahreszeit.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Äußerlich sieht die Fruchtpassionsfrucht aus wie ein großes Pflaumengelb oder ein reiches Purpur und ist 12 cm lang und 3 cm breit.

Die dichte Passionsfruchthaut bewahrt den Inhalt des Fetus vor Schäden und ist auch eine Art Indikator für die Reife. Unreife Früchte haben eine perfekt glatte Haut und die reifen Früchte sind vollständig mit kleinen Falten bedeckt.

Das Gewicht der Passionsfrucht variiert je nach Sorte zwischen 35 und 50 Gramm. Das meiste davon ist geleeartiges orangenes Fleisch mit kleinen Knochen. Gelbe große Früchte enthalten mehr Fruchtfleisch, aber Purpur ist viel süßer und saftiger.

Andere Mitglieder der Passionsblumenfamilie sind der Passionsfrucht sehr ähnlich. Zum Beispiel wird eine längliche Bananen-Granadilla 12 cm lang und 4 cm breit. Die Form der Frucht kann einer länglichen hellgelben Banane oder Gurke mit dunkelgrüner Samthaut ähneln. Im Inneren der Schale befindet sich helloranges Fleisch in Form zahlreicher kleiner Tröpfchen mit Samen.

Eine riesige Granadilla, die ihren Namen rechtfertigt, hat eine wirklich beeindruckende Größe. Die Früchte werden bis zu 30 cm lang und bis zu 12 cm breit und ähneln einer kleinen Melone. Im Gegensatz zu Passionsfrucht ist die gelbe oder grüne Rinde einer Riesengranadilla dünner. Aber wie die meisten essbaren Passionsblumen enthält die große Frucht duftendes süßes und saures Fleisch mit braunen oder violetten Gruben.

Zusammensetzung und Kalorien

Die Passionsblume zeichnet sich nicht nur durch ihre helle Erscheinung aus. Seine reiche Zusammensetzung beantwortet selbst die Frage, ob die Frucht vorteilhafte Eigenschaften hat.

Der reichhaltige Gehalt an Vitaminen, Mineralkomplexen, Beta-Carotin, Antioxidantien, Flavonoiden und Ballaststoffen hilft bei vielen Beschwerden und bei der Erhaltung der Gesundheit. 100 Gramm enthält:

• 2,4 g Protein
• 0,4 g Fett
• 13,4 g Kohlenhydrate
• 78 g Wasser
• 1,5 g Ballaststoffe.

Gleichzeitig hat Passionsfrucht einen geringen Kaloriengehalt. Nur 68 kcal pro 100 g frisches Fleisch. Dieses Merkmal macht die Frucht für Menschen mit Gewichtsabnahme und Gewichtsabnahme attraktiv.

Diabetiker müssen nicht nur überwachen, wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind. Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts ist es notwendig, den Passivloraverbrauch zu begrenzen, um den Blutzuckerspiegel nicht stark zu erhöhen.

Vitamine

Passionsfrucht enthält zahlreiche Vitamine, von denen einige bis zu 25% des Tageswertes ausmachen.

• Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Sehvermögen, verbessert den Hautzustand und regt die Immunität an.
• Vitamine B1 regulieren das Nervensystem, sind am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt.
• Vitamin B2 ist Teil der Enzyme, ein aktiver Teilnehmer im Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, verleiht der Haut Elastizität und Elastizität.
• Vitamin PP verbessert die Funktion des Gastrointestinaltrakts und die Nervenaktivität und ist Teil der beim Zellgasaustausch beteiligten Enzyme.
• Vitamin B5 reguliert den Magen-Darm-Trakt und fördert die Synthese von Enzymen, die am Fett- und Aminosäuremetabolismus beteiligt sind.
• Vitamin B6 ist an der Blutbildung und am Proteinstoffwechsel beteiligt, verbessert die Immunität und aktiviert die geistige Aktivität.
• Vitamin E - schützt die Blutgefäße vor Schäden, stärkt das Immunsystem, aktiviert körperliche und geistige Aktivität
• Biotin macht Haut und Haare gesund.
• Vitamin K synthetisiert Substanzen, die an der Blutgerinnung beteiligt sind.
• Folsäure hilft bei der Synthese von Hämoglobin und stärkt die Blutgefäße.
• Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, stimuliert das Immunsystem, stärkt die Blutgefäße und das Knochengewebe, reguliert den Cholesterinspiegel und wirkt an der Hormonsynthese mit.

Mineralische Substanzen

Die Passionsfrucht enthält Mineralkomplexe, die zusammen mit Vitaminen die Gesundheit schützen. Wenn die Früchte konsumiert werden, füllt der Körper die Reserven an Makro- und Mikroelementen auf, die nicht unabhängig voneinander hergestellt werden.

• Calcium ist Teil des Knochen- und Knorpelgewebes und sorgt für die Nervenleitung der Muskeln.
• Kalium stärkt das Herz und trägt zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems bei.
• Magnesium reguliert den Calcium-Phosphor-Stoffwechsel.
• Natrium ist am Wassermetabolismus beteiligt und transportiert zelluläre Substanzen.
• Phosphor ist ein Bestandteil des ATP-, Knochen- und Nervengewebes und trägt zur Reduzierung der Muskelfasern bei.
• Schwefel ist ein Mineral der Schönheit, stärkt den Körper und pflegt die Zellen der Haut, Haare und Nägel.
• Chlor aktiviert das Enzym Amylase und fördert die Verdauung, ist Teil des Blutplasmas.
• Eisen ist einer der wichtigsten Bestandteile von Hämoglobin. Es führt den Gasaustausch von Zellen durch.
• Jod ist Teil der Schilddrüsenhormone.
• Mangan hilft Vitaminen und Mineralien bei der Verdauung, ist an der Insulinsynthese sowie am Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel beteiligt.
• Zink fördert die Synthese der meisten Hormone und Enzyme und leistet Muskelarbeit.
• Fluorid ist Teil des Zahnschmelzes und schützt die Zähne vor Karies.
• Kupfer ist zusammen mit Vitamin C an der Blutbildung beteiligt, stärkt das Sehvermögen und trägt zur Schönheit von Haut und Haar bei.

Wie man Passionsfrucht isst

Beschreiben Sie den Geschmack von Passionsfrucht in einem Wort, es ist unmöglich. Es ähnelt einer Kombination von Lieblingsfrüchten und Beeren. Frische Kiwis, Sanddornsauer, luftige Süße von Pfirsich und Aprikose, Stachelbeersaft, Pflaumensauce und Erdbeer-Zartheit verleihen einen süßen, säuerlichen Geschmack. Diese helle Komposition erklärt, warum Granadilla ein Favorit von Feinschmeckern ist.

Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gereinigt werden. Die Rinde gilt als giftig, aber die Köche haben gelernt, bei der Zubereitung von Desserts einige Sorten zu verwenden. Sie sollten jedoch nicht auf eigene Faust mit exotischen Speisen experimentieren.

Zur Sicherheit während des Transports mit Chemikalien behandelte Passiflora, so muss diese gründlich gewaschen werden.

Die Haut wird sorgfältig in einem Kreis geschnitten, um die Frucht nicht zu halbieren. Dies geschieht, um mehr frischen Saft zu sparen. Essen Sie von jeder Hälfte den restlichen Kern mit einem kleinen Löffel. Passionsfruchtsamen werden zusammen mit geleeartigem, duftendem Fruchtfleisch gegessen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Um sich mit exotischer Köstlichkeit zu erfreuen, müssen Sie verstehen, wie Sie sie richtig auswählen. Reife Früchte werden mit einer leicht geschrumpften, rauen Schale ohne Schaden bedeckt. Glatte Passionsfrucht sauer nach Geschmack, aber mit der Reifung wird sie süßer.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Brasilianischer Gast hat eine kontroverse Aktion. Das Fleisch selbst wirkt belebend und tonisiert, und die Knochen wirken hypnotisch. Weiche Minisamen werden zum Kochen verwendet, um Süßwaren, Desserts und Cocktails zu dekorieren. Neben der Schönheit sind sie eine Quelle für Omega-Säuren und Vitamine.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Obst wird häufig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet - Desserts, Salate, Gebäck, Aufläufe und Saucen. Der einzigartige Geschmack macht es zu einem würdigen Bestandteil jeder Küche. Passionsfrucht passt gut zu Milchprodukten und Meerkohl, daher wird es häufig in Cocktails, Smoothies und Säften verwendet.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Zu Hause wird das Obst an einem kühlen Ort gelagert, um die Haltbarkeit zu maximieren. Geschälte Passionsfrüchte können bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie das Fruchtfleisch mit Zucker einfrieren, bleiben alle wichtigen Substanzen und Vorteile lange erhalten.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Die tropische Frucht der Leidenschaft kann zu Recht als Frucht der Gesundheit bezeichnet werden. Frische Passionsfrucht reguliert die Nervenaktivität, stärkt das Herz, normalisiert den Blutdruck und aktiviert die Leber. Saft wirkt leicht harntreibend und abführend auf den Körper. Und Ballaststoffe regen das Verdauungssystem an und helfen, Giftstoffe und Giftstoffe zu beseitigen.

Die erhöhte Menge an Antioxidantien, die nicht nur gegen Viren und Bakterien, sondern auch gegen onkologische Erkrankungen schützen, macht es möglich, mutig zu sagen, dass Passionsfrucht und Nutzen untrennbar miteinander verbunden sind.

Passionsblume hat auch heilende Eigenschaften. Obst reduziert die Entwicklung von Entzündungsprozessen, verringert das Risiko von Asthmaanfällen und hilft bei schweren Kopfschmerzen ohne Medikamente.

Die Verwendung von Passionsfrüchten für Frauen ist von unschätzbarem Wert. Während der Menstruation lindert es den Zustand und beseitigt Krämpfe. Bei älteren Erwachsenen hilft die regelmäßige Anwendung der Frucht, mit den ausgeprägten Anzeichen der Menopause fertig zu werden.

Während der Schwangerschaft wird die Passionsfrucht den Körper der zukünftigen Mutter mit wichtigen Vitaminen anreichern. Gleichzeitig lohnt es sich zu bedenken, dass ein exotisches Produkt Allergien hervorrufen kann, also nicht missbrauchen.

Und vergessen Sie natürlich nicht die verliebte Handlung. Passionsfrucht gilt als starkes Aphrodisiakum. Es ist möglich, dass der leidenschaftliche Titel der Frucht der Passion gerade durch diesen Einfluss erhalten wurde.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht erhielt den Standort fast aller Lebensbereiche, von der Medizin bis zum Kochen.

In der Kosmetik

Frucht - ein echter Helfer für weibliche Schönheit. Saft und Fruchtfleisch werden aktiv zur Herstellung von Cremes und Masken verwendet, die die Haut verjüngen und erfrischen. Öl wird zur Herstellung nährender und straffender Haarprodukte verwendet.

Diätologie

Während des Gewichtsverlusts ist die Ernährung begrenzt und der Körper leidet an Vitaminen. Minimale Kalorien und der maximale Gehalt an Nährstoffen ermöglichen es Granadilla, in die Liste der diätetischen Produkte einzusteigen.

Kochen

Neben kulinarischen Köstlichkeiten wird das Essen mit Passionsfrüchten zu medizinischen Zwecken bei Menschen mit Herzerkrankungen, Magen-Darm-Trakt und Onkologie verwendet. Dies hilft, akute Zustände und Rehabilitationszeiten nach Operationen zu lindern.

Passionsfrucht schädigen

Wie jedes Produkt hat passionflower Kontraindikationen. Allergiker, Diabetiker und stillende Mütter sollten vorsichtig behandelt werden und Obst in begrenzten Mengen essen.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Passionsfrucht. Nützliche Eigenschaften der "Frucht der Leidenschaft"

Das Wort "Passionsfrucht", einst für uns exotisch, klingt jetzt vertraut und vertraut - der Name dieser Frucht ist heute in der Zusammensetzung von Joghurt, Säften, Eiscreme und sogar Tee zu sehen. Und das ist kein Zufall: In der Lebensmittelindustrie wird Passionsfrucht vor allem für aromatisierten Saft geschätzt, obwohl diese Frucht in ihrer üblichen Form sehr lecker und wertvoll ist. In russischen Geschäften wirst du sie selten treffen, aber wenn du noch Glück hast, kaufe es auf jeden Fall! Passionsfrucht - die vorteilhaften Eigenschaften dieser Delikatesse sind einfach einzigartig. Außerdem können Sie versuchen, Passionsfrucht zu Hause anzubauen - und obwohl Sie kaum würzige Früchte bekommen, können Sie das Grün und die luxuriösen Blüten dieser erstaunlichen Pflanze bewundern.

Ein Stück Geschichte der "Frucht der Leidenschaft"

Passionsfrucht gehört zur Familie der Passionsblumen - Pflanzen, die vor einigen Jahrhunderten den traurigen Namen der „Blume der Leidenschaft und des Leidens“ - der Passionsblume - erhielten.

Als der italienische Mönch Ferrari im 17. Jahrhundert das fruchtbare brasilianische Land - die Heimat der Passionsfrüchte - betrat, war er erstaunt über die erstaunliche Schönheit der Blumen. Die ungewöhnliche Form und Farbe erinnerte den Priester an die Agonie Christi: Eine Blumenkrone mit gewellten, hellen Fäden - eine blutige Dornenkrone, fünf große Staubblätter - die Wunden des Erretters und weiße Blütenblätter - Unschuld... Als er nach Hause kam, beschrieb der eloquente Mönch die Passionsblume in seinen Tagebüchern. Der Vatikan genehmigte die Passionsfruchtblume als Symbol der Kirche.

Jahrzehnte später wurde diese traurige Fruchtgeschichte jedoch vergessen, und die Passionsfrucht wurde wegen ihres reichen Geschmacks, ihres hellen Aromas und ihrer spektakulären Erscheinung als "Frucht der Leidenschaft" bezeichnet. Und in Lateinamerika und Südostasien gilt essbare Passionsblume lange Zeit als hervorragendes Aphrodisiakum...

Rettung von Schlaflosigkeit und belebender Effekt in einem

Für alle, die sich für einen ungewöhnlichen Geschmack und ein exotisches Aroma in diese Frucht verlieben konnten, ist es wichtig zu wissen, was eine Passionsfrucht ist. Tropische Früchte - ein Lagerhaus für Nährstoffe: Dies und die wichtigsten Vitamine der Gruppe B, A, E und C, Elemente wie Eisen, Kalzium, Kalium und andere.

In der reifen Passionsfrucht - bis zu 50% des Saftes, und dies bewirkt eine leichte harntreibende und abführende Wirkung. Fühlen Sie sich frei, das Fleisch oder den Saft der „Frucht der Leidenschaft“ in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen - dies verbessert die Arbeit von faulem Darm und Nieren.

Dank des reichen Komplexes an nützlichen Substanzen hat die Passionsfrucht den Ruf eines natürlichen Antibiotikums erlangt - in ihren Heimatländern Südamerika, Indonesien und Hawaii wurde sie seit jeher erfolgreich als antipyretisches und antimikrobielles Mittel eingesetzt.

Aber nicht nur dadurch wurde die Passionsfrucht berühmt - die wohltuenden Eigenschaften der brasilianischen Frucht sind von einer weiteren Überraschung erfüllt. Diese Pflanze hat einen doppelten Effekt - Passionsfruchtsaft tönt perfekt, mildert Ermüdung und gibt frische Kraft, während Samen dagegen beruhigen und eine starke hypnotische Wirkung entfalten. Vergessen Sie nicht diese Eigenschaften der schmackhaften Passionsblume: Vor der Party ist eine Tasse Passionsfruchtsaft genau richtig, und nach einem harten Arbeitstag wird es nicht schaden, einen oder zwei Löffel Fruchtfleisch mit den Samen zu essen.

Es gibt jedoch eine Passionsfrucht und gefährliche Eigenschaften, so dass Sie bei diesem exotischen Gast vorsichtig sein müssen. Passionsfrucht ist ein starkes Allergen. Wenn Sie also anfällig für allergische Hautausschläge sind, probieren Sie die Passionsfrucht zuerst in kleinen Mengen - und füllen Sie sie mit Antihistaminika auf.

Passionsfrucht in der Kosmetik

Überseefrüchten mit strahlendem Geschmack sind auch eine echte Erlösung für weibliche Haut. Falten, unreiner Teint, breite Poren, Elastizitätsverlust, fehlendes Rouge - bei all diesen Problemen sind hausgemachte Passionsfruchtmasken eine hervorragende Lösung.

Das einfachste Rezept, das der Haut nach einem anstrengenden Tag eine frische Farbe und Ausstrahlung verleiht:

Das Fruchtfleisch einer halben reifen Passionsfrucht mit reichhaltiger Sahne mischen und gleichmäßig auf das Gesicht auftragen. Nach 15-20 Minuten mit kaltem Wasser abspülen.

Eine Maske aus Passionsfrucht und Haaren wird helfen: Es ist kein Zufall, dass brasilianische Frauen für dicke und glänzende Locken berühmt sind. Das Rezept ist:

Nehmen Sie das Fruchtfleisch, einen Esslöffel Butter mit Sesam und Pfirsich (Aprikose) und 3 Löffel Sahne mit. Die Vitaminmischung mit einem Mixer aufschlagen, auf das feuchte Haar auftragen und in Folie einwickeln. Eine halbe Stunde lang halten und mit normalem Shampoo abwaschen.

Passionsfrucht beim Kochen

Saftige und duftende Passionsfrucht ist ein wichtiger Bestandteil der nationalen Küche der Länder Südamerikas, Asiens und der Tropeninseln. In unserem Land gewinnt die Passionsfrucht gerade an Beliebtheit, und vor allem an Desserts. Fruchtsalate, Cocktails, Eis mit Passionsfrucht sind ein idealer Bestandteil jedes romantischen Abendessens, insbesondere wenn Sie sich an den leidenschaftlichen Ruf der brasilianischen "Snacks" erinnern.

Und für diejenigen, die bereit sind, ein vollwertiges exotisches Gericht zuzubereiten, können Sie ein Schokoladendessert mit Äpfeln und Passionsfrucht anbieten.

Es dauert: 4 kleine rote Äpfel, 2 Früchte der Passionsfrucht, 40 Gramm Pflaumen. Öl, 4 Tisch. Löffel Zucker, 3 frische Eigelb, 2 Tisch. Löffel, Mandelflocken, 20 Gramm geriebene Schokolade.

Äpfel in kleine Würfel schneiden, Butter mit einem Löffel Zucker schmelzen. Brate Äpfel darauf, bis sie fertig sind. Passionsfrucht halbiert.

Sauce: das Eigelb mit Zucker im Wasserbad verquirlen, bis es dick wird.

Äpfel in Formen füllen, dazu Passionsfruchtfleisch, Sauce gießen. Mit Mandeln bestreuen und 5-7 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Der letzte Schliff ist geriebene Schokolade.

Wie man Passionsfrucht auf der Fensterbank anbauen kann

Wenn Sie wissen möchten, wie die Passionsfrucht blüht, zeigen die Fotos luxuriöse blauweiße Blüten in einer völlig ungewöhnlichen Form. Eine solche Schönheit im einheimischen russischen Fensterbrett zu züchten, ist jedoch ziemlich realistisch, vorausgesetzt, Sie finden einen Ansatz für eine Überseeanlage.

Passionsfruchtanbau zu Hause ist also auf zwei Arten möglich: Stecklinge und Samen. Die Stecklinge können manchmal auf den gekauften Früchten verbleiben, die Samen können aus dem Fruchtfleisch gezogen und getrocknet werden, oder Sie können Ihre Lieblings-Passionsblume im Laden kaufen.

Getrocknete "Kerne" können 3-4 Tage in einem feuchten Tuch aufbewahrt werden, dann in einen normalen Topf gegeben werden und leise auf die ersten Triebe warten. Wenn Ihre Passionsfrucht 4-5 Sprossen freigibt, können Sie sie in einen größeren Topf verpflanzen. Passionsblume ist eine klassische Rebe, die sehr schnell wächst, bis zu 10-15 Zentimeter pro Monat, daher ist es wichtig, sie gut zu unterstützen. Dies können Metall- oder Kunststoffgitter sein oder sogar verspannte Seile, an denen die Passionsfrucht hängen bleibt.

Wachsende Passionsfrüchte mögen den Schatten und das zu helle Licht nicht, die idealen Fenster dafür - nach Osten und Westen. Sprühen und gießen Sie besser an einem Tag. Bei richtiger Pflege verwickelt sich die tropische Rebe in 2-3 Monaten mit dem ganzen Fenster und in ein, zwei Jahren beginnt sie zu blühen.

So wählen Sie die richtige Passionsfrucht

Wie viele andere Früchte hat die Passionsfrucht viele Sorten und jede hat ihre eigenen Merkmale. Wenn Sie eine Suchmaschine fragen, wie eine Passionsfrucht aussieht, zeigen die Fotos runde Früchte in verschiedenen Größen und Schattierungen: gelb, grünlich, violett, glatt und geschrumpft, aber mit dem gleichen orangegelben Fleisch und vielen Knochen.

Traditionell sind gelbe Früchte größer und enthalten mehr Fruchtfleisch, aber violett - saftiger und süßer, besonders wenn sie mit großen Falten bedeckt sind. Die Passionsfruchtschale ist giftig, es gibt aber auch essbare Sorten, deren Haut in Gelee gefüllt und zur Herstellung kandierter Früchte verwendet wird. In der russischen Realität ist es jedoch unmöglich, herauszufinden, welche Sorte vor Ihnen liegt, also sollten Sie lieber nicht riskieren

Eine der beliebtesten Fragen ist, wie ist die Passionsfrucht? Normalerweise werden die Früchte halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen. Wenn Sie eine große und saftige Frucht gekauft haben, können Sie das Rezept der Insulaner verwenden - die Passionsfrucht stoßen, einen Strohhalm trinken und Saft trinken.

Sie können Passionsfrucht im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahren. Hier besteht jedoch eine gewisse Gefahr - Zucker sammelt sich in solchen Früchten, so dass sie für Diabetiker nicht empfohlen werden. Kümmern Sie sich also nicht um die reifen Passionsfrüchte, die zu Ihrem Tisch kamen! Salate dazugeben, romantisches Abendessen mit Fruchtcocktails arrangieren, Vitaminmasken für Haare und Gesicht anfertigen - schließlich kann man der legendären Frucht der Leidenschaft einfach nicht widerstehen.

http://safeyourhealth.ru/marakuyya-poleznyie-svoystva-frukta-strasti/

Passionsfrucht (Sauwart)

Passionsfrucht ist eine exotische Frucht mit angenehm süßem Geschmack und wenig Herbheit. Die Schale dieser Früchte hat eine sehr helle Farbe: leuchtendes Gelb, saftiges Lila, Rosa oder sogar Rot. Der Name dieser Frucht in Thailand bedeutet wörtlich "Frucht der Leidenschaft". Passionsfrucht-Einheimische nennen Sauvarot.

Die Passionsfruchtpflanze ist eine Rebe, die überall dort wachsen kann, wo sie ihre Ranken fangen kann. Die Pflanze wächst sehr schnell, bis zu 15-20 m pro Jahr. Passionsfruchtblumen bestechen durch ihre Schönheit.

So schöne Passionsfrucht

Die Früchte der Pflanze ähneln großen Trauben, die einen Durchmesser von 4 bis 8 cm haben, eine abgerundete oder leicht verlängerte Form. Die Passionsfruchthaut ist dicht und das Fleisch ist gelartig, ohne Steine. Das Gewicht der reifen Passionsfrucht - 35-50 g.

Diese sehr beliebte Frucht Thailands besteht aus zwei Arten. Meistens kann man eine goldfarbene Frucht von der Größe einer Pampelmuse finden, aber es gibt eine violett-violette Frucht, die etwas kleiner ist, etwa wie eine Zitrone. Passionsfrucht gilt als leicht giftig. Die gelbe Frucht der Passionsfrucht ist größer als die des Purpurs, aber das Fruchtfleisch der violetten Frucht ist süßer, das Aroma intensiver und der allgemeine Geschmack reicher. Außerdem ist die violette "Frucht der Leidenschaft" Haut dünner, was bedeutet, dass sie mehr saftiges Fruchtfleisch hat.

Reife frische Passionsfrucht ist voll von Vitaminen und Mineralien und enthält viel Ballaststoffe - 10,4 g pro 100 g Fruchtfleisch. Der Kaloriengehalt der Frucht beträgt 97 Kalorien pro 100 g frischem Fruchtfleisch der "Frucht der Passion". Passionsfrucht hat einen hohen Gehalt an Vitamin C - 100 g Fruchtfleisch 30 mg Vitamin A, was diese Frucht zu einem starken Antioxidans macht. Mit Passionsfrüchten können Sie täglich das Immunsystem stärken.

Diese wunderbare Frucht ist auch eine gute Vitamin-A-Quelle für unseren Körper - 100 g Passionsfruchtpulpe enthält 1274 IE Vitamin, enthält Cryptoxanthin, Phyto-Substanz und Beta-Carotin. Vitamin A ist für ein gutes Sehvermögen unerlässlich und hilft unserer Haut, frischer zu wirken.

Das reife Maracuja-Fruchtfleisch enthält Kalium - 100 g Fruchtfleisch enthält 348 mg der Substanz. Passionsfrucht ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Phosphor, Kupfer, Magnesium und andere Mineralien.

Die reife Frucht der Passionsfrucht ist schwer und rundlich. Wenn diese Frucht Falten aufweist, hat sie einen süßeren Geschmack und ein intensives Aroma.

http://easythai.ru/marakujjya-passion-fruit-cauvarot/

Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine Pflanzenart aus der Gattung Passionsblume. Der gleiche Name hat die Früchte dieser Pflanze.

Passionsfrucht ursprünglich aus Brasilien. Die Briten und Franzosen nennen es "Passionsfrucht", während die Brasilianer selbst betonen, dass der Name "Frucht der Passion" keineswegs mit verliebten Taten verbunden ist, wie es auf den ersten Blick scheinen mag: Es bedeutet Christi Leidenschaft, denn die Blüten der Passiflora (und diese Pflanze gehört zur gleichnamigen Familie) ähneln einer Dornenkrone (Eichel) in einem Muster. Moderne Passionsfruchtplantagen konzentrieren sich hauptsächlich auf Süd- und Mittelamerika, Neuseeland und Hawaii.

Die Betonung der vorletzten Silbe „Passionsfrucht“ im Russischen ist im Wesentlichen falsch, da das Wort aus den indischen Sprachen Tupi-Guarani stammt, in denen die Betonung auf die letzte Silbe fällt. Richtiger wäre der Name "Passionsfrucht". Der in der russischen Sprache etablierte Name kam wahrscheinlich wie das Produkt selbst durch Polen.

Insgesamt gibt es über 400 Arten von Passionsblumen, von denen viele zu dekorativen Zwecken angebaut werden. Je nach Sorte sind die Früchte gelb oder violett, mit einer harten, glatten und welligen Oberfläche. Im Inneren befinden sich essbare Samen, deren gelbe Schale einen säuerlichen Geschmack und ein besonderes Aroma hat.

Passionsfrucht halbieren und Samen, leckeres Fruchtfleisch und Saft herausnehmen. Samen sind essbar, aber Sie sollten sich nicht darauf einlassen, ein Übermaß an Samen verursacht Schläfrigkeit.

Kalorien Passionsfrucht

Kalorien Passionsfrucht ist nicht hoch und beträgt 68 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Die Zusammensetzung und die vorteilhaften Eigenschaften von Passionsfrüchten

Passionsfrucht enthält in seiner Zusammensetzung Vitamine: Gruppen B, C, E, H, K, Beta-Carotin sowie Mineralien wie: Mangan, Eisen, Kupfer, Fluor, Chlor, Magnesium, Calcium, Natrium, Schwefel, Kalium und Jod.

Süßes und saures Obst von Passionsfrucht hat starke tonische Eigenschaften (normalerweise gemischt mit Orangensaft, Joghurt usw.) und wird auch in Pharmazeutika verwendet.

Passionsfruchtsaft wirkt beruhigend und verbessert den Schlaf (Kalibrator). Und der Saft verbessert die Elastizität und Spannkraft der Haut. Daher wird es in Kosmetika verwendet.

Die Verwendung von Passionsfrüchten beim Kochen

Das Fleisch kann einfach so gegessen werden, aber Sie können es der Sahne für den Kuchen, den Mousses, Saucen und Obstsalaten hinzufügen. Sehr lecker - es gibt eine Passionsfrucht mit Eis. Diese Kombination ist in Deutschland sehr beliebt. Im Allgemeinen wird Passionsfrucht für seinen Saft angebaut, der anderen Fruchtsäften als Aroma zugesetzt wird. Säfte, Nektare und Sirupe werden daraus hergestellt.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/passion-fruit

Obst Passionsfrucht

Passionsfrucht wächst auf dem Territorium Thailands in zwei Formen: Großformatige goldene Passionsfrucht, die auf Ladenregalen verkauft wird, und Purpur, die als leicht giftig gilt und die Größe einer kleinen Zitrone hat. Der reiche Geschmack und das süße Aroma der Passionsfrucht können in Thailand während der Saison - von Anfang Januar bis Ende April - verkostet werden. Die Supermärkte des Landes bieten das ganze Jahr über gefrorene Passionsfrüchte zum Preis von etwa 100 Baht pro Kilogramm an.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Passionsfrucht gilt für die Einwohner Russlands als exotische Frucht, weil sie sehr schlecht transportiert wird und schnell verderbt. Wörtlich aus dem Thailändischen wird der Name der Frucht als Frucht der Leidenschaft übersetzt. In den Regalen finden Sie Passionsfrüchte in ganz unterschiedlichen Farbtönen: Rosa, leuchtendes Gelb, Rot, saftiges Lila.

Die übliche Passionsfrucht im Durchmesser reicht von 40 bis 80 mm, und die Einheimischen nennen diese Frucht eine große Traube. In der Tat ähnelt eine Passionsfrucht den Trauben, die Form ist ebenfalls rund und etwas länglich. Die Rinde der Passionsfrucht ist ziemlich dicht, und innen ist geleeartiges Fleisch, keine Knochen.

Wie wächst eine Passionsfrucht?

Passionsfrucht wächst nur in den Tropen und im Äquatorgürtel. Unter dem Einfluss der sengenden Sonne wächst der Baum fast das ganze Jahr über sehr schnell - etwa 20 Meter pro Jahr.

Der Passionsfruchtbaum ist eine Art Liane, die in Gruppen wächst. Besonders auffällig ist die Zeit, in der die Früchte gerade erst auftauchen, denn zu dieser Zeit ist die Rebe mit Blüten von überwältigender Schönheit bewachsen.

Thailands Passionsfruchtsaison

Die Passionsfruchtsaison in Thailand beginnt im Januar und dauert bis Ende April. Zu dieser Zeit bieten private Händler an Straßenständen und in kleinen thailändischen Siedlungen an, Passionsfrüchte zu einem sehr niedrigen Preis zu kaufen - nur 45 Baht pro Kilogramm.

Für Thailand gilt Passionsfrucht als eine recht seltene Frucht und ist nicht immer auf den Märkten und in Supermärkten zu finden. Die Kosten für ein Kilogramm Obst auf den Märkten und Supermärkten Thailands sind fast gleich, aber der Preisunterschied ist während der Jahreszeiten zu spüren.

Wenn Sie eine Passionsfrucht mit nach Hause nehmen möchten, dann empfehle ich Ihnen, meinen Artikel zum Exportieren von Obst aus Thailand zu lesen.

Geschmack von Passionsfrucht

Durch ihren Geruch und Geschmack ist die Frucht sehr verlockend, was man probieren möchte. Fruchtfleisch in Form von Gelee riecht sehr süß, besonders wenn man die Passionsfrucht schneidet. Der Geschmack von Passionsfruchtfleisch ist süß und sauer, aber leicht säuerlich.

Der Geschmack von Passionsfrucht ist ziemlich süß, aber der hohe Gehalt an saurem Saft verringert das Durstgefühl. Deshalb gilt Passionsfrucht als ideales natürliches Heilmittel, um den Körper bei heißem Wetter zu straffen.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Frisches Obst ist sehr reich an Nährstoffen, darunter eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Passionsfrucht gilt auch als Diätprodukt, da 100 Gramm eines Produkts nur 100 Kalorien enthalten. Zu den nützlichen Eigenschaften der Passionsfrucht gehören folgende:

1. Erhöhte Immunität, aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, wird Passionsfrucht zu guten Antioxidantien für unseren Körper.
2. Das Sehvermögen wird durch die große Menge an Vitamin A in frischen Früchten sowie durch andere Bestandteile - Carotin und Phyto-Mikroelemente - verbessert.
3. Darüber hinaus ist Vitamin A eine natürliche Quelle für das Facelifting, wodurch die Haut straff wird und ein frisches Aussehen erhält.
4. Normalisiert Herzfrequenz und Blutdruck unter dem Einfluss von Kalium, Eisen und Magnesium.

Wenn wir über die tägliche Zufuhr von Nährstoffen sprechen, enthalten 100 Gramm Passionsfrucht mehr als 25% der notwendigen Ballaststoffe und Ballaststoffe sowie etwa 20% Kohlenhydrate.

Passionsfrucht kann nicht nur als Nahrung verwendet werden, sondern auch für andere nützliche Zwecke. In der Kosmetologie aus dem Fruchtfleisch der Passionsfrucht werden fertige medizinische Cremes zubereitet, die zur Bekämpfung von Hautkrankheiten wie Psoriasis oder Dermatitis beitragen.

Mit Hilfe der Pressmethode wird frisches medizinisches Öl aus den frischen Früchten gewonnen, das zur Herstellung von Sonnenschutzkosmetik, entzündungshemmenden Medikamenten und Feuchtigkeitsmasken hinzugefügt wird.

Passionsfrucht schädigen

Eine kleine Menge Passionsfrucht pro Tag hilft gegen Schlaflosigkeit, aber wenn Sie es übertreiben, kann der gegenteilige Effekt eintreten - erhöhte Schläfrigkeit. Für Fahrer und für Menschen, deren Berufe erhöhte Aufmerksamkeit und Aktivität erfordern, wird nicht viel Obst empfohlen.

Harm Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen führen. Wie bei den meisten exotischen Früchten sollten Sie sich nicht täglich in großen Mengen mit Passionsfrüchten beschäftigen.

Wie wählt man eine Passionsfrucht?

Wenn Sie sich für eine Passionsfrucht entscheiden, müssen Sie sorgfältig auf die Haut achten, sie sollte nicht sehr dicht und runzelig sein. Ein solcher Fruchtmantel bedeutet, dass er bereits reif ist. Die Qualität der Frucht wird auch durch die richtige Farbe angezeigt - reife Auberginen. Einige Früchte können kleine Knochen enthalten, die beim Beißen knacken. Ich empfehle auch, dass Sie jede Frucht in Ihre Hand nehmen und darauf achten, dass sie schwer ist. Zu leichte Früchte zeigen an, dass sie nicht reif sind.

Wie kann ich Passionsfrucht aufbewahren?

Die längste frische Passionsfrucht kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einheimische Händler und normale Einwohner ziehen es vor, die Früchte in kleinen Körben zu lagern, während sie ihren Standort in einem kühlen Raum respektieren.

Das folgende Rezept ist ideal zum Einfrieren: Obst schälen, alles Fleisch auf die Platte legen, mit viel Zucker bestreuen, mischen und einfrieren. So kann es bis zu einem Jahr im Tiefkühlschrank verbleiben, fast ohne seine nützlichen Spurenelemente und Vitamine zu verlieren.

Wie kann ich Passionsfrucht essen?

Passionsfrucht wird meistens in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch wird mit einem Dessertlöffel gegessen. Aber gerade so frische Passionsfrucht isst nicht viel, weil sie ziemlich sauer ist. Obwohl einige Leute gerne Zucker in das Fruchtfleisch geben. Es ist am besten, ein Dessert oder einen Shake aus dieser exotischen Frucht zuzubereiten, in der angenehme Aromen entstehen.

In der Welt des Kochens wird Passionsfruchtfleisch aktiv für die Herstellung süßer Füllungen in Pasteten sowie als Ergänzung zu Salat oder Sirup in einem Cocktail verwendet. In Thailand ist es außerdem üblich, getrocknete Passionsfrüchte zu ernten, die dann in Tee oder Cocktails ein angenehmes Aroma ergeben.

Passionsfrucht gehört zu den tropischen Früchten Thailands, die auf jeden Fall einen Versuch wert sind. In Russland sieht man gelegentlich die Frucht der Passionsfrucht, die frisch in den Regalen liegt. Die Passionsfrucht hat ein sehr verlockendes und angenehmes Aroma und fasziniert auch mit der Menge an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.

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