Alkoholprodukte haben in vielen Ländern an Popularität gewonnen. Die Reichweite ist so groß, dass die Augen vor dieser Vielfalt weglaufen. Arten von alkoholischen Getränken werden in starke, mittlere und schwache (leichte) Getränke unterteilt. Sie können völlig verschieden sein: Elite (Premium-Klasse), Zuhause, gefährlich und sicher. Es ist sehr schwierig, ein einziges System alkoholischer Getränke zu schaffen, aber wir werden versuchen, viele der beliebtesten Alkoholarten in Betracht zu ziehen.

Alkoholische Getränke sind Produkte aus Ethanol, die durch Fermentation hergestellt werden. Alkoholische Getränke werden aus folgenden Rohstoffen hergestellt:

• Gerste, Mais, Roggen, Weizen, Hirse, Reis.
• Trauben, Äpfel, Pflaumen, Birnen, Ananas, Aprikosen.
• Kartoffeln, Zuckerrohr, Agave, Süßkartoffeln.

Auch im Herstellungsprozess werden verschiedene Gewürze, Kräuter, Honig, Aromen, Farben usw. hinzugefügt.

Echte Kenner versuchen alle alkoholischen Getränke der Welt zu probieren. Jedes Land hat seine eigenen nationalen alkoholischen Getränke. Wichtig ist zu beachten: In allen Bundesstaaten ist die Verwendung von Alkohol gesetzlich geregelt und auf ein bestimmtes Alter beschränkt.

Starker Alkohol

Die Stärke solcher Produkte variiert zwischen 21% und kann 80% des Alkoholgehalts erreichen. Der Bereich der alkoholischen Getränke wird durch bekannte und übliche Arten heißer Produkte repräsentiert.

Liste der stärksten alkoholischen Getränke der Welt:

1. Wodka Russische alkoholische Getränke waren schon immer für ihre Stärke bekannt. Wodka ist ein farbloser Alkohol mit einer Stärke von 40 bis 53%. Die Basis von Wodka ist rektifizierter Alkohol, der aus Getreide oder Kartoffelrohstoffen hergestellt wird. Produktmarken sind eine riesige Menge. Die bekanntesten Namen von Wodka sind: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky" und so weiter.
2. Cognac Diese alkoholischen Produkte werden mit einer speziellen Technologie aus speziellen Rebsorten hergestellt. Die Produkte zeichnen sich durch Bernsteinfarbe und hervorragendes Aroma aus. Cognac wird nach Alter und Herstellungsort klassifiziert, Informationen dazu finden Sie auf dem Etikett. Die bekanntesten Cognac-Marken: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
3. Rum Dieses alkoholische Getränk wird aus Zuckerrohr hergestellt und ist hell oder transparent, bernsteinfarben oder dunkel. Leichter Rum hat keinen ausgeprägten Geschmack und wird zur Herstellung von Cocktails verwendet. Goldener Rum wird in Eichenfässern mit Gewürzen und Karamell hergestellt. Dunkle Produkte haben einen ausgeprägten Geschmack und Aroma von Melasse und Karamell. Dunkler Rum wird auch für Cocktails und für die kulinarische Produktion verwendet. Die bekannteste Marke ist Rum "Bacardi". Trinken Sie reines Getränk.
4. Tequila Es wird durch Ferrieren von gemischtem Achat oder blauem Agavensaft hergestellt. Es gibt einen solchen Tequila: Silber, Rohling, Gold, Reposado, Aniejo, extra Anejo.
5. Whisky Es ist ein duftender Alkohol aus Gerste, Roggen, Mais oder Weizen. Alkohol reift lange Zeit in Eichenfässern. Das Getränk ist hell oder braun gefärbt. Traditionell wird Whisky in Schottland oder Irland hergestellt. Alkoholische Produkte werden in Malz, Getreide, Mischungen und Bourbon eingeteilt.
6. Weinbrand Es wird durch Bewegen von Apfelsaft oder Traubensaft hergestellt.
7. Sambuca In der Tat ist dies Wodka mit Anis und Kräuter. In der Regel ist es ein klares süßliches alkoholisches Getränk mit einem hellen Aroma und einem Ethanolgehalt von 38–42%. Es gibt auch dunkle Sambuka-Arten. Ein alkoholisches Getränk wird aus Weizen, Zucker, Anis, Beeren, Kräutern und Holunderblüten hergestellt. Die ideale Zusammensetzung von Sambuka bleibt jedoch geheim.
8. Gin Alkohol wird aus Getreide-Alkohol und verschiedenen Gewürzen hergestellt, zum Beispiel Koriander, Zitrusfrüchten, Zimt, Mandeln und Wacholderbeeren. Sie verleihen dem Alkohol seinen charakteristischen Geschmack und Geruch.
9. Likör Dies ist ein duftender und süßer Alkohol, der aus Frucht- oder Beerensäften mit einer großen Menge Zucker (25 bis 60%), Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Die Stärke der Liköre variiert zwischen 15 und 75%. Sie sind die kalorienreichsten alkoholischen Getränke.
10. Tinktur Das alkoholische Getränk wird hergestellt, indem verschiedene Beeren und Kräuter mit Alkohol versetzt werden. Tinkturen können bitter, halb süß oder süß sein. Die Produkte haben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma und werden nicht nur als alkoholisches Getränk, sondern auch als Arzneimittel verwendet.
11. Absinth Sein Hauptbestandteil ist Bitterwermut. Es ist das stärkste alkoholische Getränk der Welt, der Alkoholgehalt liegt zwischen 75 und 86%. Absinth wird nach Farbe (grün, gelb, rot, schwarz), nach Stärke (55–65%, 70–85%), nach Thujongehalt (einer stark geruchlichen Substanz wie Menthol) klassifiziert.

Alkoholische Getränke mit viel Ethanol sollten nur an besonderen Feiertagen und in kleinen Dosen konsumiert werden. Sie sind auch die kalorienreichste.

Mittelstarker Alkohol

Diese Kategorie umfasst weniger starke alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu 30%.

Einige Arten dieses Alkohols werden hergestellt oder enthalten verschiedene Früchte oder Fruchtsäfte, darunter Traubenfrüchte. Und wie Sie wissen, enthalten Trauben eine riesige Menge an Vitamin B, C, P und anderen nützlichen Spurenelementen. Traubensaft wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, bei Entzündungen der Atemwege, bei Asthma und bei Pleuritis eingesetzt.

Liste von Alkohol mittlerer Stärke:

1. Wein Das Getränk wird durch Gärung aus dem Saft einer anderen Rebsorte hergestellt. Die Weine sind in Tisch und Dessert unterteilt. Klassifiziert nach Farbe (rot, weiß), nach Zuckergehalt (trocken, halbsüß, süß). Es gibt auch Schaumweine, die mit Kohlendioxid gesättigt sind. Weißwein wird aus Trauben hergestellt wie: Chardonnay, Aligote, Muskatnuss, Tokay, Savanne und andere. Rotwein wird aus Trauben hergestellt: Agiorgitiko, Barbera, Dolchteto, Kaladok, Lambrusco, Marcelan, Merlot und andere. Wein ist alkoholische Getränke, hat aber eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften und wird häufig für medizinische Zwecke verwendet.
2. Mead Es besteht aus Honig, Hefe und verschiedenen Aromen. Mead wird in Abhängigkeit von den Bestandteilen, der Sterilisation des Honigs, der Zugabezeit, der Stärke und der Produktionszeit klassifiziert.
3. Glühwein Es ist ein heißer Alkohol, der aus Wein und Gewürzen gekocht wird.
4. Schlag Es ist ein Cocktail aus Alkohol mit Zusatz von Obst und Fruchtsaft.
5. Grog. Dies ist der gleiche Rum, nur verdünnt mit Wasser und Zucker. Manchmal mit süßem Tee verdünnt.

Weniger starke Alkoholarten sind nicht nur nicht gesundheitsschädlich, sondern werden auch häufig als Prophylaxe für verschiedene Krankheiten eingesetzt.

Produkte mit niedrigem Alkoholgehalt

Und schließlich der harmloseste Alkohol mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 6–8%:

1. Bier Die häufigsten alkoholarmen Produkte. Hergestellt aus Gerste, Bierhefe und Hopfen. Es stellt sich Bier durch Gärung heraus. Bier ist alkoholfrei (0,1% oder mehr) oder stark (3-6%). Bier wird nach den Rohstoffen (Reis, Roggen, Mais), nach Farbe (hell, dunkel, rot), nach Stärke und Fermentationsmethode (unten, oben) klassifiziert.
2. Apfelwein Das Getränk wird durch Gären von Äpfeln, Birnen oder anderen Säften ohne Verwendung von Hefe hergestellt. In der Regel handelt es sich um kohlensäurehaltigen Alkohol, dessen Stärke zwischen 1 und 8% liegt. Es hat einen hellen Geruch nach Äpfeln und hat eine goldene oder grünliche Farbe.
3. Braga Das Getränk ist in Typen unterteilt: Bravanda, Kiel, Pruno. Dieses alkoholhaltige Produkt wird häufig zur weiteren Destillation in Mondschein verwendet. Die Festung von Braga beträgt 3–8%.
4. Kwas In der Tat ist es kein alkoholisches Getränk, aber es hat eine geringe Menge Alkohol. Es ist traditionell ein slawisches Getränk, das aus Roggenbrot, Mehl und Malz hergestellt wird. Manchmal werden Kräuter, Honig, Früchte und Beeren hinzugefügt.
5. Toddy Dieses alkoholische Produkt ist ein Palmwein. Hergestellt aus Kokosnuss, Zucker, Weinpalmen durch Gärung.

Alkoholarme Getränke verursachen die geringsten gesundheitlichen Schäden und werden im Allgemeinen nicht als alkoholische Getränke betrachtet. Eine Vielzahl von alkoholischen Getränken ist nicht auf diese Liste beschränkt. Das Sortiment ist so vielfältig, dass es unmöglich ist, die Arten von alkoholischen Getränken aufzulisten.

Neben den oben beschriebenen Produkten gibt es noch weniger bekannte, die nur in bestimmten Ländern verwendet werden. Es gibt auch verschiedene Arten von Cocktails, die durch Mischen verschiedener Alkoholarten erhalten werden.

Die Alkoholproduktion ist mittlerweile sehr beliebt, daher kann es sein, dass das Sortiment weiter wächst.

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Arten von Spirituosen

Alkoholkonsum wirkt sich negativ auf den Körper aus. Alkoholmissbrauch kann zu unvorhersehbaren Folgen und ernsthaften Pathologien führen. Alle diese Faktoren wirken sich jedoch nicht auf die Beliebtheit dieses Produkts aus. Die Alkoholproduktion ist eine der größten.

Arten alkoholischer Getränke bestehen aus Dutzenden Positionen und es ist nicht möglich, alle vorhandenen Marken aufzulisten.

Alkoholklassifizierung

Alkohol ist der treue Begleiter eines jeden Festes. Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und andere Veranstaltungen finden nicht ohne die Verwendung alkoholischer Getränke statt. Heute ist das Sortiment so reichhaltig, dass jeder sein eigenes Getränk finden kann.

Der Reichtum der Wahl führt dazu, dass es ein Problem gibt, wie man ein Getränk wählt, das jeden anspricht. Alkoholprodukte auf verschiedene Weise zu klassifizieren. Die erste Methode besteht darin, Getränke nach der Methode ihrer Herstellung zu klassifizieren:

1. Getränke, für die das Fermentationsverfahren verwendet wird.
2. Destillierte Getränke.

Diese Einteilung ermöglicht es Ihnen, alle Arten alkoholischer Getränke in verschiedene Kategorien einzuteilen, die sich in den Hauptkomponenten unterscheiden. In der Rolle solcher Komponenten können Obst und Gemüse sowie verschiedene Getreidesorten wirken.

Der zweite Weg zur Klassifizierung von Alkohol ist die Aufteilung der Produkte nach folgenden drei Kriterien:

• niedriger Alkohol;
• mittelstarke Getränke;
• stark

Alkoholarme Getränke

Die Kategorie von niedrigem Alkoholgehalt ist das Produkt, wobei der Prozentsatz des Alkohols acht Prozent nicht überschreitet. Diese Kategorie umfasst süße alkoholische Getränke, Bier und einige nationale Produkte. Die Liste der alkoholfreien Getränke umfasst mehr als zehn Positionen.

Bier Eines der beliebtesten alkoholischen Produkte der Welt. Die Geschichte dieses berauschenden Getränks hat mehrere tausend Jahre. Anerkannte Brauereien sind Länder wie Deutschland, Russland und die Tschechische Republik. Die Bierfestung beginnt bei fünf Grad und steigt höher. Bier kann zudem sowohl in alkoholfreier Form als auch mit sehr hoher Festigkeit hergestellt werden.

Braga Die Basis dieses Produktes sind Gemüse und Obst. Braga wird durch Fermentation gewonnen und wirkt häufig als Hauptkomponente bei der Herstellung von Mondschein.

Toddy Toddy wird in südamerikanischen Ländern aus Palmensäften hergestellt. Zur Herstellung des Produktes im Fermentationsverfahren.

Kwas Die Geschichte dieses Getränks hat viele Jahrhunderte. Traditioneller Kwas, hergestellt aus Sauermilch, enthält etwa eineinhalb Prozent Alkohol.

Apfelwein Die Stärke des Cidre hängt in erster Linie von dem Land ab, in dem er hergestellt wird. In Frankreich wird Apfelwein mit zwei Prozent Alkoholgehalt hergestellt. In Deutschland kann dieser Anteil auf sieben erhöht werden. Für die Herstellung von Apfelwein verwendetem Apfelsaft. Alle Fermentationsprozesse basieren auf einer Technik, die den Zusatz von Hefe ausschließt.

Perry. Perry ist eines der Getränke, dessen Zubereitungsmethode dem Apfelwein ähnelt. Für die Herstellung von Perry wurden Birnensaft und Zucker verwendet. Die Stärke eines solchen Getränks reicht von fünf bis achteinhalb Grad.

Huremghe Das traditionelle alkoholische Produkt stammt aus Burjatien. Huremge wird aus Molke hergestellt. Die Festung reicht von zwei bis acht Grad.

Eiswein. Dieses Getränk kann als eine der Weinsorten eingestuft werden. Tatsache ist, dass das Getränk aus Trauben hergestellt wird, aber die Früchte der Pflanze müssen den Frost überstehen. Dank dieses Ansatzes erhielt das Getränk seinen Namen. Die Stärke eines solchen Weins beträgt etwa acht Grad.

Togba Togba - Alkohol, ursprünglich aus Nepal und der Legende nach ist er unsterblich in Yeti verliebt. Togba wird durch Gärung von Getreide hergestellt. Dieser Alkohol muss heiß mit einem Strohhalm getrunken werden.

Handi Handi - Alkohol kommt aus Indien. Nur Frauen haben das Recht, ein solches Produkt herzustellen, und der Herstellungsprozess folgt strengen Regeln. Die Festung von Handi ist acht Grad, und für ihre Herstellung werden Reis, Kräuter und die Wurzeln einiger Pflanzen verwendet.

Getränke, die einen geringen Prozentsatz an Alkohol enthalten, werden vom Körper leicht aufgenommen. Der übermäßige Gebrauch von Alkohol kann jedoch zu einer starken Vergiftung und einem Kater führen.

Mittlere Stärke Getränke

Diese Art von Alkohol umfasst Getränke, die bis zu dreißig Prozent Alkohol enthalten. Diese Kategorie kann die folgenden Produkte enthalten.

Mead Das durch Mischen von Alkohol und Honig erhaltene Produkt.

Glühwein Diese Weinart wird aus Früchten und Gewürzen hergestellt.

Wein Eines der Produkte, das reich an Unterarten ist. Es gibt mehr als hundert Weinsorten, die sich in Zusammensetzung und Zubereitungsart unterscheiden. Die Stärke des Weins kann fünfundzwanzig Grad erreichen. Anerkannte Winzer sind Länder wie Frankreich und Spanien.

Sake Wein, der als Geburtsort Japans gilt. Diese Art von Wein wird aus Reis hergestellt und hat eine Stärke von etwa zwanzig Grad.

Portwein Ein weiterer Zweig der Weinfamilie. Portwein wird aus einer besonderen Traubensorte hergestellt und der Alkoholgehalt liegt bei zwanzig Prozent. Der Geburtsort dieses Weins ist Portugal.

Madeira Eine andere Weinsorte aus Portugal. Die Festung von Madeira ist etwa zwanzig Grad. Das Hauptmerkmal dieses Getränks ist, dass zur Herstellung hohe Temperaturen verwendet werden.

Heres Die Besonderheit des spanischen Sherrys ist, dass die Gärung der Trauben unter einer Art Film einer speziellen Hefeart erfolgt. Fortress Sherry ist gleich zwanzig Grad.

Marsala Produkt aus der Weinfamilie. Die Festung Marsala nähert sich der Marke von achtzehn Grad. Marsala gilt als Dessert-Unterart des Weins, ursprünglich aus Sizilien.

Malaga Dieses Weinprodukt erhielt seinen Namen vom Produktionsort, der spanischen Kellerei Malaga. Die Stärke des resultierenden Produkts kann zwischen dreizehn und zweiundzwanzig Grad liegen. Für die Produktion werden verschiedene Traubensorten verwendet.

Tokay Der Wein stammt aus Ungarn, was als eigenständiges Produkt gilt. Die Festung Tokaja beträgt zwölf Prozent. Der Hauptbestandteil ist eine spezielle Honigsorte.

Wermut Einer der Legenden zufolge wurde Wermut im 5. Jahrhundert v. Chr. Von Hippocrates selbst geschaffen. Bei der Herstellung von Wermut verwendeten Kräutern und Pflanzen. Der Hauptbestandteil dieses Likörweins ist Wermut. Heute wird Wermut traditionell in Italien und Frankreich hergestellt.

Champagner Wein mit Sekt, den viele Menschen mit Ernst und Geheimnis verbinden. Winzer aus der kleinen Provinz Champagner produzieren Champagner. Dieses französische Produkt enthält bis zu dreizehn Prozent Alkohol.

Sato Sato ist einer der klügsten Vertreter der Weinfamilie. Dieser thailändische Wein wird aus Reiskörnern hergestellt. Der Alkoholgehalt in diesem Alkohol beträgt etwa zehn Grad.

Cinar. Italienische Komposition mit einer Mischung aus Artischocken, Gewürzen, speziellen Kräutern und siebzehn Prozent Ethylalkohol.

Campari Likör, benannt nach seinem Schöpfer G. Campari. Zur Herstellung von Likör werden Früchte und Kräuter verwendet, die ein bitteres Aroma haben. Der Alkoholgehalt in dieser Lauge beträgt etwa achtundzwanzig Prozent.

Kumis Die Heimat von Koumiss ist Zentralasien. Dieses Getränk wird aus Milch, Hefe und Alkohol hergestellt. Es gibt verschiedene Kochmöglichkeiten für Koumiss, die sich in der Stärke unterscheiden. Die maximale Festung von Koumiss beträgt vierzig Grad.

Grog und Punsch. Diese Getränke werden kombiniert, da beide von Einzelprodukten stammen. Grog ist ein Rum, der verdünnt wird, um die Festigkeit des Produkts zu verringern. Punch ist ein Produkt, das aus bestimmten Weinen und Fruchtsäften gemischt wird.

Rezept Einer der Vertreter der Weinfamilie stammt aus Italien. Festung Pischoto ist fünfzehn Grad.

Pisco Französischer Wein, dessen Festung bei zweiundzwanzig Grad liegt. Es wird aus Traubensaft unter Zusatz von Brandy-Alkohol hergestellt. Es ist sehr wichtig, dass das Alter eines solchen Alkohols mindestens einige Jahre beträgt.

Pulque Mexikanisches Produkt, das durch Gärung von Agavenfrüchten gewonnen wird. Der Alkoholgehalt in dieser Zusammensetzung beträgt etwa achtzehn Prozent.

Starke alkoholische Getränke

Starker Alkohol zu trinken ist gesundheitsgefährdend. Die Stärke eines solchen Produkts kann bis zu achtzig Grad erreichen. Die beliebtesten Spirituosen:

Die oben genannten Getränke zu beschreiben ist nicht sinnvoll, da die meisten Verbraucher mit diesem Produkt vertraut sind. Starker Alkohol kann aus verschiedenen Bestandteilen hergestellt werden, so dass es sich lohnt, nur die ungewöhnlichsten Zusammensetzungen in Betracht zu ziehen.

Aquavit In der wörtlichen Übersetzung lautet der Name "Wasser des Lebens". Aquavit wird in Norwegen aus gewöhnlichen Kartoffeln hergestellt. Der Alkoholgehalt im Produkt beträgt fünfzig Prozent.

Arak Arak ist ein zweideutiges Getränk. Für die Herstellung mit verschiedenen Arten natürlicher Rohstoffe und Herstellungstechniken. Die Stärke einer solchen Komposition kann also zwischen vierzig und fünfzig Grad betragen. Die Heimat von Arak ist Zentralasien.

Pastis Pastis ist einer der Derivate von Absinth aus Frankreich. Die Geschichte der Herstellung dieser Anisette hat ungefähr hundert Jahre. Die Stärke eines solchen Wodkas beträgt fünfundvierzig Grad.

Mastix Eine andere Art von Alkohol, hergestellt aus Anis. Mastix ist ein traditionelles bulgarisches Getränk und seine Festung hat 47 Grad.

Armagnac. Heimat Armagnac Gascogne Provinz, gelegen in Frankreich. Der Alkoholgehalt in der Zusammensetzung liegt bei etwa vierzig Prozent. Das Herstellungsverfahren besteht in der Destillation von Wein aus Trauben unter Zusatz von frischen Beeren.

Grappa Ursprünglich wurde der italienische Grappa aus Weinresten hergestellt. Der Alkoholgehalt im Grappa kann bis zu fünfzig Prozent betragen.

Calvados Eine der Unterarten von Brandy, die aus Apfelwein hergestellt wird. Der Alkoholgehalt dieses Produkts beträgt durchschnittlich vierzig Prozent.

Kirschwasser Zum ersten Mal wurde Anfang des 17. Jahrhunderts in Deutschland ein Kirsch hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt etwa vierzig Grad und der Hauptbestandteil ist schwarze Süßkirsche.

Slivovitsa Unterartbrand mit einer Festung von 45 Grad, hergestellt aus Pflaumensaft. Die Produktion dieses Alkohols wird in Bulgarien und Serbien hergestellt.

Metaxa. Die griechische Komposition basiert auf einer Mischung aus Traubenwein, Weinbrand aus Traubenäpfeln und Tinktur aus Kräutern. Der Alkoholgehalt in metax beträgt etwa vierzig Prozent.

Schnaps Die Grundlage für die Zubereitung von Schnaps kann sowohl Getreide als auch Obst von Obstbäumen sein. Die Heimat des Schnapses ist Deutschland. Das in diesem Land hergestellte Produkt enthält vierzig Prozent Ethyl.

Bourbon Amerikanischer Whisky aus Maiskolben. Die Festung von Bourbon ist etwa fünfzig Grad.

Maotai Die Heimat dieses Getränks ist China. Feierliches Maotai-Getränk, dessen Verwendung mit der Feier verbunden ist. Hergestellt aus Getreide und hat eine Festung von dreiundfünfzig Grad.

Ouzo. Eine Mischung aus Alkohollösung und speziellen Kräutern. Heimatgetränk - Griechenland. Die Zusammensetzung besteht zu etwa fünfzig Prozent aus Alkohol.

Krebse Starker Alkohol aus der Türkei. Die Zusammensetzung des Krebses besteht zu fünfzig Prozent aus Alkohol. Dieses alkoholische Produkt wird aus Wein und Anis hergestellt.

Tutovka Kaukasisches Produkt aus Maulbeerfrüchten. Dieses Getränk hat ein einzigartiges Aroma und seine Stärke beträgt bis zu achtzig Grad.

Fazit

Die zutreffendste Klassifizierung von Alkohol ist die Trennung von Getränken nach ihrer Stärke. Wenn Sie die ungefähre Zusammensetzung und den prozentualen Alkoholgehalt in einer Flüssigkeit kennen, können Sie nicht nur die korrekte Dosierung des Alkohols berechnen, sondern sich auch vor den Auswirkungen eines Katers bewahren.

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Alkoholische Getränke: eine Liste. Arten und Namen von alkoholischen Getränken

Schon in alten Jahrhunderten lernten die Menschen, verschiedene alkoholische Getränke herzustellen. Die Artikelliste enthält eine Vielzahl von Arten und Sorten. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in den Rohstoffen, aus denen sie hergestellt wurden.

Liste der alkoholfreien Getränke

• Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch die Gärung von Hopfen, Malzwürze und Bierhefe hergestellt wird. Der Alkoholgehalt beträgt 3-12%

• Champagner - Schaumwein, der durch Nachgärung gewonnen wird. Enthält Alkohol 9-20%.

• Wein - ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Hefe und Traubensaft verschiedener Sorten gewonnen wird, deren Namen normalerweise im Namen enthalten sind. Alkoholgehalt - 9-20%.

• Wermut - angereicherter Wein, aromatisiert durch würzige und Heilpflanzen, Hauptbestandteil - Wermut. Verstärkte Weine enthalten 16-18% Alkohol.

• Sake - traditionelles japanisches alkoholisches Getränk. Zubereitung durch Fermentation von Reis, Reismalz und Wasser. Die Stärke dieses Getränks beträgt 14,5 bis 20 Vol.-%.

Starke Geister

• Tequila. Traditionelles mexikanisches Produkt wird aus dem Saft gewonnen, der aus dem Kern der blauen Agave gewonnen wird. "Silber" und "Goldener" Tequila - vor allem gängige alkoholische Getränke. Die Liste kann mit Namen wie "Sauza", "Jose Cuervo" oder "Sierra" fortgesetzt werden. Der beste Geschmack gilt als Getränk mit einer Alterung von 4-5 Jahren. Der Alkoholgehalt beträgt 38-40%.

• Sambuca. Starker italienischer Likör auf Basis von Alkohol und ätherischen Ölen aus Anis. Weiße, schwarze und rote Sambuka sind am gefragtesten. Festung - 38-42%.

• Liköre. Starke süße alkoholische Getränke. Die Liste kann in zwei Kategorien unterteilt werden: Cremeliköre (20-35%), Dessert (25-30%) und starke (35-45%).

• Cognac. Starkes alkoholisches Getränk auf der Basis von Weinbrand, hergestellt aus Weinbrand. Die Destillation erfolgt in speziellen Kupferwürfeln, das Produkt wird anschließend mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gelagert. Nach dem Verdünnen des Alkohols mit destilliertem Wasser erhält er eine Stärke von 42-45%.

• Wodka. Behandelt starke Getränke mit einem Alkoholgehalt von 35-50%. Es ist eine Mischung aus Wasser und Alkohol, die durch Fermentation und anschließende Destillation aus Naturstoffen hergestellt wird. Die beliebtesten Getränke: Wodka "Absolut", "Weizen", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholisches Getränk aus destilliertem fermentiertem Traubensaft. Der Alkoholgehalt beträgt 30-50%.

• Jin. Starkes alkoholisches Getränk mit einzigartigem Geschmack, das durch Destillation von Weizenalkohol und Wacholder gewonnen wird. Um den Geschmack zu verbessern, kann es natürliche Zusätze enthalten: Zitrone oder Orangenschale, Anis, Zimt, Koriander. Festungsgin beträgt 37,5-50%.

• Whisky. Starkes Getränk, das durch Gärung, Destillation und Alterung von Getreide (Gerste, Mais, Weizen usw.) hergestellt wird. In Eichenfässern gealtert. Enthält Alkohol in einer Menge von 40-50%.

• Rum. Eines der stärksten alkoholischen Getränke. Es wird auf der Basis von Alkohol hergestellt, der mindestens 5 Jahre in Barriques gereift ist, wodurch er eine braune Farbe und einen brennenden Geschmack erhält. Die Stärke der Roma variiert zwischen 40 und 70%.

• Absinth. Sehr starkes Getränk mit einem Alkoholgehalt von 70 bis 85%. Es basiert auf Alkohol, Wermut-Extrakt und einer Reihe von Kräutern wie Anis, Minze, Süßholz, süßer Flagge und einigen anderen.

Hier sind die wichtigsten alkoholischen Getränke. Diese Liste ist nicht endgültig, sie kann mit anderen Namen fortgesetzt werden. Sie werden jedoch alle von der Grundkomposition abgeleitet.

Arten von Spirituosen

Alle Getränke, die Ethanol in unterschiedlichen Mengen enthalten, auch Alkohol genannt, werden alkoholische Getränke genannt. Grundsätzlich sind sie in drei Klassen unterteilt:

3. Starke alkoholische Getränke.

Die erste Kategorie: Biergetränke

Brot-Kwas Je nach Herstellungsverfahren können 0,5 bis 1,5% Alkohol enthalten sein. Hergestellt aus Malz (Gerste oder Roggen), Mehl, Zucker, Wasser, hat einen erfrischenden Geschmack und Brotaroma.

Eigentlich Bier. Es besteht aus fast den gleichen Bestandteilen wie Kwas, jedoch mit Zusatz von Hopfen und Hefe. Normalbier enthält 3,7-4,5% Alkohol, aber es ist immer noch stark, wo dieser Anteil auf 7-9 Einheiten steigt.

Kumys, Airan, Bilk. Getränke auf der Basis von fermentierter Milch. Kann bis zu 4,5% Alkohol enthalten.

Energie alkoholische Getränke. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung tonische Substanzen: Koffein, Guarana-Extrakt, Kakaoalkaloide usw. Der Alkoholgehalt in ihnen liegt zwischen 7 und 8%.

Zweite Kategorie

Natürliche Traubenweine. Je nach Zuckergehalt und Vielfalt der Hauptrohstoffe werden sie in trocken, halbtrocken, süß und halbsüß sowie in weiß und rot unterteilt. Die Namen der Weine hängen auch von den verwendeten Rebsorten ab: „Riesling“, „Rkatsiteli“, „Isabella“ und andere.

Natürliche Fruchtweine. Sie können aus verschiedenen Beeren und Früchten hergestellt werden und werden auch nach Zuckergehalt und Farbe klassifiziert.

Spezielle Sorten

Dazu gehören Madera, Wermut, Portwein, Sherry, Cahors, Tokay und andere. Diese Weine werden nach speziellen Methoden und in einem bestimmten Bereich der Weinbereitung hergestellt. In Ungarn wurde bei der Herstellung von Tokay "edler" Schimmel verwendet, der die Beeren direkt am Rebstock verdorren ließ. Madera reift in Portugal in speziellen Sonnenbänken unter offener Sonne, in Spanien reift Sherry unter einem Hefefilm.

Tafel-, Dessert- und Likörweine. Die ersten werden nach der Technologie der natürlichen Fermentation hergestellt, die zweite - sehr süß und aromatisiert, und wieder andere werden mit Alkohol in dem gewünschten Maße gebunden. In der Farbe können sie alle rot, rosa und weiß sein.

Champagner und andere Schaumweine. Von diesen ist Französisch am beliebtesten, aber in anderen Ländern gibt es gleichermaßen wertvolle Getränke, z. B. portugiesische Spumante, spanische Kava oder italienische Asti. Schaumweine zeichnen sich durch ihr besonderes Aussehen, das zarte Aroma und den interessanten Geschmack aus. Ihr Hauptunterschied zu stillen Weinen sind verspielte Blasen. Die Farbe des Getränks kann rosa und weiß sein, aber manchmal werden rote Schaumweine gefunden. Entsprechend ihrem Zuckergehalt werden sie in trockene, halbtrockene, halbsüße und süße unterteilt. Die Qualität des Weins wird durch die Anzahl und Größe der Blasen bestimmt, durch die Dauer der Blasen und natürlich durch den Geschmack.

Diese Arten von alkoholischen Getränken haben eine Stärke von nicht mehr als 20 Vol.-%.

Drittens umfangreichste Kategorie

Wodka Getreidegetränk auf Alkoholbasis mit einem Alkoholgehalt von 40%. Durch kontinuierliche Destillation wurde ein neues Produkt mit dem Namen Wodka "Absolute" erhalten, und der Hersteller Lara Olsen Smith wurde mit dem Titel "King of Wodka" ausgezeichnet. Manchmal enthält dieses Getränk Kräuter, Zitrusfrüchte oder Nüsse. Wodka, der auf der schwedischen Technologie von hochreinem Alkohol hergestellt wurde, belegt zu Recht einen der ersten Plätze in der Rangliste alkoholischer Getränke in dieser Kategorie. Es wird zur Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet.

Bittere Tinkturen. Sie werden durch Bestehen von Wodka oder Alkohol auf aromatischen Gewürzen, Kräutern oder Wurzeln erhalten. Die Festung ist 25 bis 30 Grad, aber sie kann bis zu 45 Grad betragen, zum Beispiel "Pepper", "Stark" oder "Hunting".

Süße Getränke

Tinkturen sind süß. Sie werden auf der Grundlage von Alkohol oder Wodka zubereitet, wobei sie mit Fruchtfruchtgetränken und Zucker gemischt werden, deren Gehalt 25% erreichen kann, während der Alkoholgehalt normalerweise 20% nicht überschreitet. Obwohl manche Getränke stärker sind, enthält die Tinktur „Ausgezeichnet“ 40% Alkohol.

Gießen Sie unterscheiden sich insofern, als sie auf der Basis von frischen Beeren oder Früchten ohne Hefe hergestellt werden, jedoch mit starkem Wodka und viel Zucker. Diese alkoholischen Getränke sind sehr dick und süß. Der Name der Liköre sagt, woraus sie bestehen: Pflaume, Kornelkirsche, Erdbeere. Obwohl es seltsame Namen gibt: "spotykat", "casserole". Alkohol enthält 20% und Zucker 30-40%.

Liköre Dicke, sehr süße und starke Getränke. Sie werden hergestellt, indem Melasse oder Zuckersirup mit Alkohol gemischt mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und ätherischen Ölen und anderen Aromastoffen gemischt werden. Es gibt Dessert-Liköre - mit einem Alkoholgehalt von bis zu 25%, kräftige - 45% und Obst und Beeren mit einer Stärke von 50%. Jede dieser Sorten erfordert eine Exposition von 3 Monaten bis 2 Jahren. Der Name der alkoholischen Getränke gibt an, welche aromatischen Zusatzstoffe bei der Herstellung des Produkts verwendet wurden: "Vanille", "Kaffee", "Himbeere", "Aprikose" und so weiter.

Starke Traubengetränke

Cognacs Es wird auf der Basis von Brandy-Spirituosen hergestellt, und Spirituosen werden durch Fermentation verschiedener Rebsorten gewonnen. Einer der ersten Plätze in der Aufstellung ist der armenische Brandy. "Ararat" ist das beliebteste, "Nairi", "Armenien", "Yubileiny" sind nicht weniger bekannt. Von den Franzosen sind Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine die beliebtesten. Alle Brände sind in 3 Kategorien unterteilt. Der erste umfasst gewöhnliche Getränke, die 3 Jahre reifen. Das zweite sind Vintage-Cognacs, die eine Mindestalterungszeit von 6 Jahren haben. Der dritte umfasst langlebige Getränke, sogenannte Collectibles. Hier ist der kleinste Auszug 9 Jahre.

Französischer, aserbaidschanischer, russischer und armenischer Cognac wird von Brandy-Häusern hergestellt und verkauft, die vor mehr als einem Jahrhundert gegründet wurden und immer noch den Markt beherrschen.

Grappa Italienischer Wodka aus Traubentrester, gereift in Eichen- oder Kirschfässern zwischen 6 Monaten und 10 Jahren. Der Wert des Getränks hängt von der Alterungszeit, der Rebsorte und dem Ort des Weinbaus ab. Verwandte des Grappas sind georgische Chacha und südslawische Rakia.

Sehr starke Geister

Absinth ist einer von ihnen. Sein Hauptbestandteil ist ein Extrakt aus bitterem Wermut. Ätherische Öle dieser Pflanze enthalten die Substanz Thujon, die den Hauptbestandteil des Getränks darstellt. Je mehr Thujon, desto besser der Absinth. Der Preis hängt vom Prozentsatz der Substanz und der Originalität des Getränks ab. Neben Wermut sind Anis, Minze, Dagil, Lakritze und andere Kräuter im Absinth enthalten. Manchmal werden die ganzen Wermutblätter auf den Boden der Flaschen gelegt, um die Natürlichkeit des Produkts zu bestätigen. Thujon in Absinth kann 10 bis 100% enthalten. Das Getränk wird übrigens in zwei Varianten angeboten - Silber und Gold. Der "goldene" Absinth, dessen Preis immer recht hoch ist (zwischen 2 und 15 Tausend Rubel pro Liter), ist in Europa nur wegen der großen Menge der oben genannten Substanz mit 100% verboten. Die gewohnheitsmäßige Farbe des Getränks ist smaragdgrün, aber es kann gelb, rot, braun und sogar transparent sein.

Rum Hergestellt durch Fermentation der Restprodukte von Zuckerrohr - Sirup und Melasse. Die Menge und Qualität des Produkts hängt von der Art und Art des Rohmaterials ab. Nach Farbe werden folgende Rumtypen unterschieden: Kubanische "Havanna", "Varadero" (hell oder silber); Gold oder Bernstein; Jamaikanischer "Captain Morgan" (dunkel oder schwarz); Martinique (nur aus Rohrsaft hergestellt). Die Stärke von Rum beträgt 40-75 Gramm.

Spirituosen auf Fruchtsaft

Calvados Eine der Varianten von Brandy. Für die Zubereitung des Produkts mit 50 Apfelsorten und für die Einzigartigkeit fügen Sie eine Birnenmischung hinzu. Dann wird der Fruchtsaft fermentiert und doppelt destilliert und auf 70 Grad gebracht. Im Alter von 2 bis 10 Jahren in Eichen- oder Kastanienfässern. Dann wird die Festung mit enthärtetem Wasser auf 40 o reduziert.

Gin, Balsam, Aquavit, Armagnac. Sie fallen auch in die dritte Kategorie, da Alkohol sie alle enthält. All diese starken alkoholischen Getränke. Die Preise für sie hängen von der Qualität des Alkohols ("Lux", "Extra"), der Stärke und der Alterung des Getränks, der Marke und der Komponenten ab. Viele bestehen aus Extrakten aus aromatischen Kräutern und Wurzeln.

Selbst gemachte Getränke

Home Brew ist auch ein prominenter Vertreter starker alkoholischer Getränke. Handwerker machen es aus verschiedenen Produkten: Es können Beeren, Äpfel, Aprikosen oder andere Früchte, Weizen, Kartoffeln, Reis oder Marmelade sein. Sie müssen Zucker und Hefe hinzufügen. Das alles ist fermentiert. Dann erhalten Sie durch Destillation ein starkes Getränk mit einem Alkoholgehalt von bis zu 75%. Für eine höhere Reinheit des Produktes kann eine Doppeldestillation erfolgen. Selbst gemachter Mondschein wird durch Filtration von Fuselölen und anderen Verunreinigungen gereinigt. Anschließend besteht die Möglichkeit (optional) auf verschiedenen Kräutern, Nüssen, Gewürzen oder verdünnt mit Fruchtgetränken, Essenzen und Säften. Bei richtiger Zubereitung wird dieses Getränk im Geschmack nicht zu unterschiedlichen Wodkas und Tinkturen führen.

Abschließend möchte ich Sie an zwei einfache Regeln erinnern, bei denen Sie beachten, dass Sie in einer fröhlichen Gesellschaft gesund bleiben und sich nicht langweilen können: Alkoholmissbrauch nicht ausgeben und kein Geld für Getränke von geringer Qualität ausgeben. Und dann wird alles gut.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke sind Getränke, die Ethanol enthalten. Aufgrund der erstaunlichen Eigenschaften setzen die meisten Länder beim Kauf starker Getränke Altersgrenzen. Aus rechtlichen Gründen dürfen sie ab 18 Jahren verwendet werden.
Richtig ausgewählte alkoholische Getränke regen den Appetit an, schattieren den Geschmack der Speisen, verstärken den Nachgeschmack und aktivieren die Verdauung von Speisen. Sie werden als Aperitif und Digestif serviert.
Alkoholische Getränke werden in drei Kategorien unterteilt:
1. Niedriger Alkoholgehalt (Ethylgehalt übersteigt nicht 8%). Diese Kategorie umfasst Bier, Koumiss, Brago, Apfelwein, Obst und Kwas.
2. Mittlerer Alkohol (Alkoholgehalt bis zu 30%). Vertreter dieser Klasse: Glühwein, Grog, Sake, Wein, Met, Punsch.
3. Stark (die Ethylmenge von 30%). Typen: Absinth, Weinbrand, Rum, Tequila, Wodka, Weinbrand, Sambuca, Gin, Whisky, Likör.
In moderaten Mengen lindert Alkohol (von 30 bis 100 Milliliter vor einer Mahlzeit je nach Stärke des Getränks) Stress, normalisiert den Stoffwechsel und die Blutzirkulation. Darüber hinaus verhindert die Entwicklung von Lymphomen, Angina pectoris, Bluthochdruck, Osteoporose, Erkältungen. Das Überschreiten der zulässigen Dosis verursacht eine Abhängigkeit, die eine Person allmählich tötet.
Gastronomie
1. Snacks von Fisch, Geflügel - leichte Weißweine.
2. Kalte (Käse, Krabben) und warme (Wurst) Snacks - Bier.
3. Salate - leichte Rotweine.
4. Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Kälberleber oder geräucherte Zunge sind keine trockenen, halbtrockenen Weine.
5. Vogel - Champagner
6. Scharfer Käse, Fisch, weißes Fleisch - weißer halbsüßer Wein.
7. Pilze, Steak, Fleischgerichte - trockener Rotwein, halbtrockener Wein, Wodka.
8. Wild, Ente, Gans - Burgunder Wein.
9. Nüsse, Dessert - Rotwein, Likör, Glühwein, Champagner.
10. Kaffee, Tee - Schnaps, Likör.
Um die Geschmacksknospen zu reinigen und die Verdauung zu erleichtern, wird ein Digestif serviert: Brandy, Madeira, Whisky, Portwein, Kräuterbalsam, Sherry.
Berauschende Getränke können sowohl eine "Medizin" als auch eine "Zerstörungswaffe" einer Person sein, die Menge des konsumierten Cocktails kontrollieren und Ihre Gesundheit schützen!

Unter der großen Auswahl an alkoholischen Getränken nimmt die Chacha einen besonderen Platz ein. Für die Bevölkerung Georgiens ist dieses Produkt besonders stolz - ebenso wie für den französischen Brandy und für den Spanier - Sherry. Der Name "Chacha" aus dem Georgischen übersetzt "Traubentrester". Im postsowjetischen Raum dieser.

Portwein

Portwein ist ein alkoholisches Getränk mit einer jahrhundertealten und sehr interessanten Geschichte. Sogenannter portugiesischer Likörwein, der nach einer bestimmten Technologie im Nordosten des Landes im Tal des Douro-Flusses erzeugt wird. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 18 und 23 Grad. Der Hafen verdankt seinen Namen dem Ort seiner „Geburt“.

Weinbrand

Brandy - eines der beliebtesten alkoholischen Getränke von heute, das eine lange Geschichte hat. Genaue Daten darüber, wann es Brandy gab, hat die Geschichte nicht. Es wird vermutet, dass seine "Pioniere" französische Weinhändler waren. Sie sind mit der Tatsache konfrontiert, dass die meisten.

Griechische Nationalgetränke haben einen besonderen würzigen Geschmack. Es ist schwierig, eine andere Kultur zu finden, die die Gewürze und jedes Gewürz, das den Geschmack unterstreicht, so schätzt. Ouzo Vodka ist das "Highlight" der Griechen, ein Getränk, über das viele Mythen und Sprüche auf heißen Inseln gestapelt sind. Laut Wikipedia ist Ouzo ein Brandy mit einer Charakteristik.

Balsam

Balsam ist ein konzentrierter alkoholischer Extrakt auf Basis von Wurzeln und Kräutern. Die Stärke des Gemüsegetränkes beträgt 40-45%. Fast alle Balsame werden in der Medizin verwendet, nicht in der Gastronomie. Sie werden in dichten Keramikflaschen verkauft, die die Flüssigkeit vor ultravioletten Strahlen schützen.

Sambuca

Sambuca ist ein italienischer Verdauungsapparat mit Anisgeschmack. Alkohol wird traditionell in einer transparenten (weißen) Farbe lackiert, es gibt jedoch Variationen mit Blau (schwarz) und einem roten Farbton. Neben dem Anis, einem Holunder- oder Beerenextrakt, werden dem Sambuca aromatische Kräuter und Zucker hinzugefügt. Der Alkoholgehalt im Getränk liegt zwischen 38 und 42%. Was Sie darüber wissen müssen

Braga

Braga ist ein alkoholisches Getränk, das als Basis für die Zubereitung komplexer und starker Alkohole dient. Was genau aus der Maische gewonnen wird, wird durch den Herstellungsprozess, die Begleitstoffe und die Konzentration von Ethylalkohol bestimmt. Von der Basis kann man Bier machen. Zu diesem Zweck wird die Flüssigkeit 3 ​​bis 5 Tage aufbewahrt.

Traditionelle alkoholische Getränke nehmen die Besonderheiten der Region auf, ihre am meisten verehrten und beliebtesten Produkte, Geräte und Vorlieben. Im Alkohol des Nahen Ostens ist die maximale Vielfalt nicht nur der geographischen Punkte, sondern auch der Geschmackskombinationen verborgen. In der Region wird Alkohol besonders in Milch und Milchprodukten verehrt.

Biodynamischer Wein

Das Prinzip "Alles ist gut in Maßen" wird im Alkoholbereich erfolgreich angewendet. 1-2 Gläser Qualitätswein pro Woche schaden nur nicht, im Gegenteil - sie tragen zu mehr Stimmung und Wohlbefinden bei. Das Konzept des Qualitätsweins ist jedoch nicht eindeutig. Der nützlichste organische Alkohol ist biodynamischer Wein. Als

Die Briten haben ein Sprichwort: "Es gibt nichts Schöneres als alte Freundschaft und alten Wein." Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sich eine Flasche Weinernte von 1929 zu kaufen (sie sagen, dieses Jahr stellte sich heraus, dass das rote Bordeaux erstaunlich lecker und duftend ist), dann verzweifeln Sie nicht. Und wenn Sie nicht zu Experten für Vintage-Weine gehören, dann beim Kauf.

Eierbeine

Eierbeine - süßes nahrhaftes Getränk aus Milch (Sahne) und rohen Hühnereiern. Heimatcocktail - Schottland. Wörtlich übersetzt bedeutet der Name des Getränks "Eierbier". Die Schotten nannten den Cocktail auch "Milch der älteren Menschen", trotz der großen Beliebtheit der Eierschenkel bei jungen Leuten. In der Tat ist es eine süße Ei-Milch-Mischung.

Arak - ein starkes alkoholisches Getränk mit Anisgeschmack, das in Zentralasien und im Nahen Osten und auf dem Balkan verbreitet wird. In Bezug auf Geschmackseigenschaften und Produktionstechnologie ähnelt es bulgarischem Mastix, griechischem Wodka Uzo, türkischem Raki und italienischem Sambuca. Das Wort "Arak" bedeutet auf Arabisch.

Julep

Alkohol ist ein echter Katalysator der menschlichen Geschichte und Weltanschauung. Wichtige historische Ereignisse, Sport, Literatur, politische Intrigen und Wechselfälle - all dies wird von einer gewissen öffentlichen Reaktion und einem erhöhten Alkoholkonsum begleitet. Der Minzjulep ist der südliche Teil.

Welche Cocktails am wahrscheinlichsten sind, weiß jeder. Der Legende nach erschien der erste Cocktail in Amerika während des Bürgerkriegs für die Unabhängigkeit. Obwohl die Briten, die Franzosen und sogar die Spanier bereit sind, mit den Amerikanern über den Vorrang des Mischens von Getränken zu streiten. Wenn wir heute von Cocktails sprechen, werden wir uns nach England wenden, da nat heimisch ist.

Sake ist ein alkoholisches Getränk der Japaner, das auf der ganzen Welt bekannt geworden ist. Wie viele andere Lebensmittel in Japan wird es aus Reis hergestellt, der in Japan immer mehr als genug gewachsen ist. Es wird durch Fermentieren von raffiniertem Reis hergestellt, Noten können im Geschmack wahrgenommen werden.

Benediktiner

Benediktiner ist eine Likörart, deren Stärke zwischen 40 und 45 Umdrehungen reicht. Es erschien zuerst in Frankreich zu Beginn des 16. Jahrhunderts und wurde vom Mönch Don Vincelli geschaffen. Aus dem Französischen wird der Name dieses Getränks als "gesegnetes Getränk" übersetzt, und für seine Kreation werden Honig und 27 verschiedene Kräuter verwendet.

Erinnern Sie sich an amerikanische Filme? Bei vielen von ihnen, auf den Weihnachtstischen, sieht man große, breite Glasgefäße mit einem hellen Getränk, in dem manchmal Fruchtstücke schwimmen. Normalerweise ist dies Schlag. Es erinnert teilweise an Pfirsiche, Grog oder Glühwein, aber bei der Zubereitung dieser Getränke gibt es einige Nuancen. Ja, und es gibt einen Schlag auf.

Pisco

Alkoholische Frage quält jeden: wie, wo, wie oft und was zu trinken? Die Aussage, Alkohol sei ein schlechter Kerl, ist auf lange Sicht wahr. Aber ist es ein Grund, ein einziges Leben zu führen und der Versuchung nicht nachzugeben? Durch das Prisma von Alkohol besteht keine Notwendigkeit, innere Wunden zu behandeln oder den Körper zu desinfizieren - dies.

Bourbon

Bourbon ist das nationale alkoholische Getränk der USA. Dies ist seit 1964 auf Bundesebene gesetzlich anerkannt. Bourbon gilt als Elite-Getränk mit goldener Bernsteinfarbe und einem Hauch von Vanille und Zimt. Der Name "Bourbon" geht auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Im Jahr 1785 flüchteten die irischen Einwanderer aus.

Kirschlikör

Alkohol wird als die weiblichste Art von Alkohol bezeichnet. Damen liebten dieses süße aromatische Getränk, wie es scheint, zu allen Zeiten. Es wird gesagt, dass die ersten Liköre aus der leichten Hand von Mönchen und Alchemisten hervorgingen, und wie es oft in der Geschichte vorkam, waren die Monarchen und Höflinge die ersten, die ein leckeres Getränk genossen. Feinschmecker haben das Exquisite immer zu schätzen gewusst.

Chartreuse

Chartreuse ist ein französischer Likör mit einem würzigen, würzigen, süßen Geschmack und einem starken Kräuter-Nachgeschmack. Traditionell wird das Getränk von Mönchen des Kartäuserordens in einem nahe Grenoble gelegenen Kloster hergestellt. Chartreuse wird derzeit in Voiron für verschreibungspflichtige Produkte hergestellt, die streng eingehalten werden.

Cachaca

Cachaca ist ein starkes alkoholisches Getränk, das von Brasilianern aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die Stärke dieses Getränks kann zwischen 38 und 50 Grad variieren. Cachasa in Brasilien hat den Status eines nationalen starken alkoholischen Getränks. Für Brasilianer ist Kashas mehr als Alkohol, es ist ein Symbol des Landes. Sicher.

Aquavit

Aquavit ist ein starkes alkoholisches Getränk, das eine relativ große Menge an Kräutern und Gewürzen enthält. Seine Stärke variiert je nach Sorte zwischen 38 und 50 Umdrehungen. Die Heimat dieses starken, würzigen Getränks gilt als Skandinavien, wo es erstmals im 13. Jahrhundert n. Chr. Hergestellt wurde. In der sehr.

Alkohol

Alkohol (aus dem französischen "Likör" - flüssig) ist weltweit als eines der beliebtesten alkoholischen Getränke bekannt. Süß und duftend, mit Beeren und Früchten, manchmal auch mit Kräutern und Gewürzen, hat es heute einen unverkennbaren Platz unter den anderen Alkoholarten eingenommen. Alkohol wird sehr geschätzt.

Armagnac

Der ältere Branntwein wird in der Provinz Gascogne im Südwesten Frankreichs hergestellt. Die erste Erwähnung eines starken Traubengetränks wurde im 14. Jahrhundert registriert. Für die Zubereitung von Alkohol dürfen 10 Rebsorten verwendet werden. Die Beeren müssen sich einer natürlichen Gärung unterziehen und in Eichenfässern reifen. Es gibt einen besonderen.

Kruchon

Viele Leute mögen den leichten Sommergeschmack des Pfirsichs. Wissen Sie, wie dieses ungewöhnliche alkoholische Getränk erschienen ist? Neben den klassischen Alkoholvarianten gibt es natürlich auch Häkeln und sozusagen leichte Versionen. Aber zuerst die ersten Dinge. „Kruchon! Oh Kryushon! “Es gibt zwei Versionen, von wem und wann das Rezept für dieses Getränk kam. Aber vorher.

Mead

Mead - ein alkoholisches Getränk auf Honigbasis. Russland gilt als Geburtsort des heißen Cocktails. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept für das Kochen geändert. Um jetzt ein lustiges Getränk zu kreieren, brauchen Sie nicht viel Zeit zu verbringen. Es reicht aus, sich auf Hefe und Kochen zu beschränken. Es ist diese Technologie bekannt.

Slivovitz

Die positive Wirkung einer kleinen Menge hochwertigen Alkohols auf den Körper wurde von der Wissenschaft nachgewiesen. Dieses Produkt entspannt insbesondere die Blutgefäße, verbessert die Fettverbrennung und dient der Vorbeugung von koronarer Herzkrankheit. Für medizinische Zwecke verwenden sie jedoch nur natürlichen Alkohol. Zum Beispiel aus Pflaumen -.

Gin ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillation von Getreidealkohol unter Zugabe von Gewürzen (Angelika, Veilchenwurzel, Wacholderbeere, Koriander, Mandel) gewonnen wird. Der Schöpfer des Getränks ist Franciscus Sylvius, Professor für Medizin an der Universität Leiden. Ein niederländischer Arzt wollte die Medizin für erfinden.

Calvados

Calvados ist ein stark alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Apfelwein gewonnen wird. Es ist ein Apfel- oder Birnenbrand mit einer Stärke von 40% (selten - 55%). Zum ersten Mal begann Calvados im 15. Jahrhundert die Wikinger, die im Gebiet der Normandie lebten. Heute wird Apfelbrand in Frankreich, den USA, Polen, Deutschland und Italien hergestellt. B 100.

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Einstufung und Entstehungsgeschichte von alkoholischen Getränken

Trotz seiner Gesundheitsgefährdung gewinnt Alkohol immer mehr an Popularität. Hersteller von alkoholischen Getränken kommen jeden Tag mit immer neuen Sorten von Produkten auf. Früher wurden Unterhaltungscocktails hergestellt, indem Beeren, Hopfen usw. fermentiert wurden. Heute haben die Produktionstechnologien einen Schritt nach vorne gemacht, und der Einfallsreichtum der Unternehmen ist hinsichtlich Zusammensetzung, Helligkeit und Grad bemerkenswert. In diesem Artikel betrachten wir ein leichtes, mittleres und starkes alkoholisches Getränk, seine Eigenschaften und Arten.

Die Geschichte des Auftretens alkoholischer Getränke

Wie wir bereits wissen, ist Alkohol vor vielen Jahrhunderten aufgetaucht. Fermentierter Beerensaft kann als erste Sorte angesehen werden. Reiner Alkohol wurde zuerst von den Arabern entdeckt. Dieses Ereignis ereignete sich im 6-7 Jahrhundert und er erhielt den Namen "berauschend". Etwa achttausend Jahre v. Chr. Bauten die Menschen Alkohol aus verschiedenen landwirtschaftlichen Produkten. Zu diesem Zweck wurden Trauben, Kreide, Obst usw. verwendet.

Achtung! Eine große Anzahl von Wissenschaftlern glaubt, dass die Weinherstellung viel früher erschien, als sich die Menschen in der Landwirtschaft zu engagieren begannen.

Jahrhunderte vergingen, die Gesellschaft entwickelte sich, und heute haben alle Länder ihr eigenes historisches Getränk, auf das sie stolz sind und das ihr Symbol ist. Um den Konsumenten die Wahl des Alkohols zu erleichtern, haben die Hersteller den Alkohol in verschiedene Typen unterteilt. Wir werden uns die Klassifizierung im nächsten Abschnitt ansehen.

Die einfachste Klassifizierung von Alkohol

Da die Produktpalette viele Alkoholsorten umfasst, wird sie nach bestimmten Kriterien in mehrere Gruppen unterteilt. Arten von alkoholischen Getränken werden nach Anzeichen wie Gradzahl und Art der Rohstoffe kombiniert. Schauen wir uns die einzelnen Klassifikationen an. Also, in Bezug auf die Grade stechen solche Untergruppen hervor:

• Bei leichten alkoholischen Getränken handelt es sich um schwache alkoholische Cocktails, die 10% der Gradzahl nicht überschreiten.
• Mittlere Art - starke Cocktails, die durchschnittlich 10 bis 25% ausmachen;
• Starker Alkohol - enthält eine hohe Anzahl von Umdrehungen: ab etwa 26%.

Die Einstufung von alkoholischen Getränken in Bezug auf Rohstoffe, die den Hauptbestandteil des Zubereitungsrezepts ausmachen, umfasst die Auswahl der folgenden Arten:

• Starke und süße alkoholische Getränke, für deren Zubereitung sie das beliebteste Produkt verwenden - Trauben. Diese Gruppe umfasst Wein, Grappa und Cognac;
• Getreide. Diese Liste wird durch starke und leichte Spirituosen ergänzt, z. B. Wodka, Whisky und Bier.
• Obst Es gibt einen schwachen und starken süßen Alkohol, zum Beispiel Apfelwein, Tinktur, Likör;
• Alkohol mit Kräutern wie Balsam, Tequila oder Absinth.

Lassen Sie uns nun die erste Klassifizierung genauer betrachten und herausfinden, welcher Alkohol als der beliebteste gilt und wie viele Grade er enthält. Das alles weiter.

Alkoholische Getränke mit einem geringen Grad

In den meisten Ländern sind die Regeln, wie viele Grade ein bestimmtes Getränk ausmacht, völlig unterschiedlich, so dass sie über und unter dem Durchschnitt liegen können. Alkohol kann von einer Tabelle zu einer Klassifizierung in einer völlig anderen Form übergehen, wenn die Produktion Technologie einsetzt, dank derer sie schwächer oder stärker wurde. In unserer Liste der leichten Getränke berücksichtigen wir nur solche, die 8% nicht überschreiten. Dazu gehören:

• Bier Die beliebtesten Sorten werden durch Fermentation von Malz und Bierhefe hergestellt. In fast allen Fällen muss Hopfen vorhanden sein, was dem Getränk besondere Qualitäten verleiht. Obwohl dieser Alkohol etwas Alkohol enthält, wirkt sich dies dennoch negativ auf den Körper aus. Daher müssen Sie ihn mäßig trinken.
• Braga Es ist ein Produkt, das durch die Fermentation von Substanzen pflanzlicher Arten gebildet wird, beispielsweise verschiedenen Früchten oder Gemüse. In seiner reinen Form wird es in seltenen Fällen verwendet. Normalerweise wird die Dicke entfernt, und die Flüssigkeit dient als Grundlage für den Mondschein.
• Apfelwein Eines der beliebtesten alkoholischen Getränke. Es passiert Apfel, Birne usw. Dies ist ein sehr schwacher Alkohol, der meistens 2% Ethanol enthält;
• Toddy Es gehört zu einer Gruppe interessanter exotischer Produkte, zu deren Herstellung sie den Saft von Palmen verwenden;
• Kwas Es ist natürlich sehr schwierig, es als alkoholisches Getränk zu betrachten, da es in der Zusammensetzung von Ethanol nicht gefunden werden kann. Es wird jedoch aus Hopfen oder Kräutern hergestellt, die nach der Gärung leicht berauscht sein können;
• Kumis Dieses Getränk ermöglicht es Ihnen, immer bei guter Gesundheit zu bleiben, es kann auch im Kampf gegen Alkoholismus helfen. Es wird aus Stutenmilch gewonnen, die sauer wird und nach der Gärung einen schwachen Alkoholanteil erhält.

Diese Liste kann fortgesetzt werden, jedoch haben wir die beliebtesten Getränke mit einem niedrigen Grad betrachtet.

Alkoholische Getränke

Weniger leichte alkoholische Getränke enthalten einen Grad von etwa 30. Zu den beliebtesten gehören die folgenden Arten:

• Wein Wunderschöner leichter Drink, erfunden von den besten Meistern Frankreichs. Viele Gedichte wurden über ihn geschrieben und Lieder gesungen; Es ist ein Getränk der Gesundheit, Stärke und Liebe. Wenn wir die Produktionstechnologie betrachten, kann man mit Mut feststellen, dass es sich nur um fermentierte Trauben handelt. Was sind die Typen? Die beliebtesten sind süße, trockene und halbsüße Weine. Alkohol enthält viele nützliche Mikroelemente, die es Ihnen ermöglichen, es zu trinken, um die Gesundheit zu verbessern, aber innerhalb der Vernunft, da Alkoholismus als Krankheit jederzeit auftreten kann;
• Mead Mit dem Namen können Sie sofort feststellen, dass Honig in der Komposition enthalten ist: Honig kann eine transparente oder gelbliche Farbe haben;
• Glühwein, genannt leichte Weine, gekocht auf Kräutern, Gewürzen und Früchten;
• Grog. Zubereitet auf der Basis von starkem Rum, jedoch mit Wasser und Zucker verdünnt;
• Sake Transparente alkoholische Flüssigkeit, gekocht auf Reissprossen oder Getreide. In Japan Reiswein genannt. Es wird durch Fermentation zubereitet, danach wird eine dicke Masse gefiltert und das Getränk am Tisch serviert.
• Schlag Dicke Weine werden mit Saft verdünnt, während es viel mehr sein kann, wodurch das Getränk schwächer wird.

Starke alkoholische Getränke

Starke alkoholische Getränke sind alle Arten, die mehr als 30% Ethanol enthalten. Diese Gruppe enthält mehrere Dutzend Titel, darunter 80%. Die beliebtesten Arten von starkem Alkohol sind:

• Wodka Im Alkoholismus ist dies das wichtigste Problem, da sie am liebsten "abhängig" trinkt und sich durch eine transparente Flüssigkeitsfarbe, eine dichte Formbarkeit und bis zu 42% Stärke auszeichnet.
• Cognac Eine der beliebtesten und besten Alkoholarten, die sich durch eine Stärke von mehr als 40% auszeichnet. Für die Produktion werden meist spezielle Rebsorten verwendet;
• Rum Es enthält Sirup, der aus der Verarbeitung von Zuckerrohr gewonnen wird.
• Whisky Irisch ist ein beliebter Alkoholtyp, der nach komplexen Verfahren der Fermentation, Malzung und Destillation von Getreide gewonnen wird.
• Sambuca Eine besondere Art von Wodka mit Anis und speziellen Kräutern;
• Tequila Für die Herstellung mit blauer Agave, die nur auf mexikanischen Plantagen liegt;
• Absinth Sehr starkes Getränk, in Japan erfunden. Es wird aus Wermut hergestellt und erreicht eine Umsatzrate von 70%.

Daher haben wir die Hauptklassifizierung von alkoholischen Getränken überprüft. Denken Sie daran, dass jeder der oben genannten Typen den Körper negativ beeinflusst und zu Alkoholismus führen kann. Seien Sie also wachsam.

http://alkotraz.ru/alkogolizm/semya-i-obshhestvo/alkogolnye-napitki.html