Kohlenhydratprodukte: Gewichtsverlustliste

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Kohlenhydratprodukte: Gewichtsverlustliste

Langsame Glukose (niedriger GI) - nützlich. Essen Sie diese Kohlenhydrate jeden Tag, auch bei strengster Diät.
Vergessen Sie, Kalorien zu zählen! Gönnen Sie sich "gesunde" Produkte ohne Rücksicht auf eine kalorienreiche Abfüllung.

Energie für die Aktivität und Kraft des Körpers eines gesunden Menschen kommt immer von der Nahrung. Kohlenhydratreiche Lebensmittel befriedigen den Großteil des Energiebedarfs. Kohlenhydrate werden traditionell in schnell und langsam unterteilt. Sie werden auch einfach und komplex (oder komplex) genannt. Der Gewichtsverlust tritt auf, wenn Sie ein Maximum an einfachen "schädlichen" Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung ausschließen und das Menü "gute" Kohlenhydrate verlassen.

Fette, Proteine und Kohlenhydrate - was wird mit was kombiniert?

Ernährungswissenschaftler haben längst alle Produkte auf dem Esstisch einer Person in drei allgemeine Gruppen unterteilt:

Die erste umfasst Fleisch und Fisch in jeder Form, Eier aller Arten von Vögeln, Hülsenfrüchte und verschiedene Nüsse. Die stärkste und zugleich gefährlichste Energiequelle in Bezug auf den Kaloriengehalt sind schwere tierische Fette und pflanzliche Öle (einschließlich raffinierter Öle). Fett gelangt mit Fisch und Milchprodukten, Fleisch und Eiern in den Körper. Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sind alle Arten von Mehlprodukten, Zucker und eine Vielzahl von Süßigkeiten, Kartoffeln und Getreide. Kohlenhydrate sind in keiner Weise mit Proteinen kompatibel und umgekehrt.

Der Hauptunterschied zwischen ersterem und letzterem besteht darin, dass der Gastrointestinaltrakt ein saures Milieu zur richtigen Verdauung des Proteinprodukts im Magen und seiner qualitativen Spaltung aufweisen muss. Damit der Körper kohlenhydratähnliche Nahrung aufnehmen kann, muss die Umgebung alkalisch werden. Wenn diese inkompatiblen Produktgruppen auf Ihrem Teller kombiniert werden, ignoriert der Magen entweder die erste, wenn er verdaut wird, oder der zweite wird nicht assimiliert. Dies kann zu regelmäßigen Verdauungsstörungen, Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts, einer Abnahme des Stoffwechsels, dem Auftreten von Diabetes und negativen Gewichtsschwankungen führen.

Aber die dritte Gruppe - Fette - ist sowohl mit der ersten als auch mit der zweiten kompatibel, wird jedoch nicht zum Abnehmen empfohlen. Richtig, nur in einigen Produktvarianten. Trotz der hartnäckigen Verbindungen fetthaltiger Lebensmittel mit Pommes Frites und Hamburgern und mit zusätzlichen Pfunden und verschwommenen Hüften kann das "richtige" Fett (ungesättigte Fettsäuren) die hoffnungslosesten Fettablagerungen ausbrennen. Nützliche Quellen für ungesättigte Fette sind: Avocados, Fisch und weißes Fleisch, Nüsse und natürliche Pflanzenöle (erster und zweiter Spin).

Was sind schlechte und gute Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind organische Verbindungen von Kohlenstoff und Wasser. Der menschliche Körper funktioniert nicht ohne die regelmäßige Zufuhr von Kohlenhydraten. Ohne die Einnahme von Kohlenhydraten können die inneren Organe weder Fette noch Proteine verarbeiten, und die Leber funktioniert nicht richtig - ein wichtiges Organ für die Anreicherung der Blutzellen mit den erforderlichen Substanzen.

Kohlenhydrate sind der Hauptlieferant von Nahrungsmitteln für den Geist - Glukose für das Gehirn.

Die Unterteilung in langsame / schnelle Kohlenhydrate steht in direktem Zusammenhang mit der Geschwindigkeit ihres Abbaus durch den Körper und der Zeit, in der er in nährende Glukose umgewandelt wird. Glukose ist übrigens die wichtigste unverzichtbare Energiequelle für den Körper.

Um die Geschwindigkeit eines Fahrzeugs zu messen, wird der Kilometerzähler verwendet, geteilt durch die Zeiteinheit, Stunden - Kilometer pro Stunde. Um die Geschwindigkeit der Glucosespaltung anzuzeigen, wird ein ebenso interessanter Messwert eingeführt - der glykämische Index.

Liste der Produkte mit gesunden Kohlenhydraten (und der glykämische Index unter 40):

brauner und farbiger langer Reis
roher Reis
Vollkornbrotprodukte
Vollkornnudeln
alle arten von getreide, außer manna
frische oder gefrorene Zucchini
grüner Spinat und andere Grüns aus dem Garten
alle Arten von Kohl
saure Früchte (frische Kiwi und Grapefruit, Orange und grüner Apfel)
gekochte rote und grüne Linsen
alle Arten von Soja
Bohnen, Bohnen
Gerstenbrei
getrocknete Aprikosen
Pflaumen mit Pfirsichen
reife Avocado
frische bulgarische und Chilischoten
Alle Arten Zwiebeln - gelb, rot, Lauch und andere
verarbeitete essbare Pilze
saftige frische Tomaten

Wie machen die "richtigen" Kohlenhydrate

Sobald sie sich mit dem Körper im Körper befinden, werden sie in die Wände des Magen-Darm-Trakts aufgenommen und erhöhen langsam den Blutzuckerspiegel. Glukosestöße im Körper treten nicht auf, die Stimmung und der Zustand des Menschen bleiben stabil und gleichmäßig. Wollen Sie im Allgemeinen nicht für eine nervöse und pingelige Person durchgehen? Passen Sie Ihre Ernährung in Richtung der nützlichsten "langsamen" Kohlenhydrate an.

Es ist bemerkenswert, dass eine Person anfängt, diese Art von Kohlenhydraten aus dem ersten Teil des Produkts zu verdauen, das in den Mund gelangt ist. Dies wird durch ein spezielles Enzym ermöglicht, das vom menschlichen Speichel produziert wird. Also kein Stress, ja Gewichtsverlust und Ruhe!

"Falsche" Kohlenhydrate

Wie aus der Erklärung der Wirksamkeit von Kohlenhydraten mit Blick auf die Assimilationsgeschwindigkeit deutlich wird, handelt es sich bei schnellen Kohlenhydraten (oder "Tod einer Diät") um solche, die einen hohen glykämischen Index aufweisen. Natürlich sind sie auch mit einer Reihe von Vitaminen gesättigt und Spurenelemente sind in ihnen enthalten. Sie haben jedoch einen geringeren Nutzen als bei Kohlenhydraten mit niedrigem Index. Diejenigen, die jeden Tag abnehmen wollen, um sie sich leisten zu können, werden daher nicht empfohlen. Diese Art von Kohlenhydrat enthält übrigens Alkohol, der von Ernährungswissenschaftlern in all seinen Variationen nicht geliebt wird.

Aber wenn Sie auf „falsche“ Kohlenhydrate nicht verzichten können, gönnen Sie sich köstliche Desserts, köstliches Gebäck und Entspannung mit einem Glas, zumindest im Format eines sehr seltenen „Urlaubs“. Denken Sie daran, dass häufiger Zugeständnisse an Ihr „Ich will und ich werde“ mehr Schaden an der Breite der Taille als an der Gesundheit im Allgemeinen anrichten. Die Bauchspeicheldrüse, die für die Produktion und Versorgung mit Insulin verantwortlich ist, beginnt an ihren Grenzen zu arbeiten. Es lohnt sich, den Körper mit solchen „falschen“ Kohlenhydratnahrung zu überladen. Zucker springt im Blut, die Stimmung wechselt von fröhlich zu tränenreich, das Gehirn sinkt in Verzweiflung, und der stressige Zustand und die düstere Anspannung verschwinden auch nach der „Behandlung“ mit schokoladenglasierten Brötchen nicht.

Die Stimulierung von Serotonin (das Glückshormon) durch den Konsum von Kohlenhydratnahrungsmitteln kann nicht zur Absurdität führen, wenn Sie den Ratschlägen der Ärzte folgen. Feuern Sie sich (gelegentlich) mit den folgenden Produkten an.

Liste der Lebensmittel mit einem glykämischen Index über 60:

Honig, Propolis, Abfälle von Bienen
frische und in Dosen kandierte Ananas
getrocknete Rosinen
Wassermelone
gelbe Banane
Zuckermelone
süße Datteln
Stückchen, einschließlich gekauft
Cracker
Zuckermehlstäbchen
Cornflakes, einschließlich Kinder
Instantbrei (Haferflocken usw.)
Ofenkartoffeln im Ofen oder in den Kohlen des Feuers
hausgemachte / Instant Kartoffelpüree
gekochte Möhren
Rübe
alle Arten von Kürbisfrüchten und Desserts
weißer Reis
Getreide und Weißbrot
Kekse
Couscous, einschließlich Vollkornbrot
Grieß
Trockenfertiggerichte (die industrielle Produktion der bereits verarbeiteten Lebensmittel fügt Kohlenhydrate in reiner Form hinzu - Zucker / Glukose sowie Stärke).

Wie man mit Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten abnehmen kann

Wissen ist Macht und getrennte Fütterung ist Macht. Zuversichtlich sind Männer und Frauen, die dank des separaten Stromversorgungssystems eine ideale Leistung auf der Waage erreicht haben. Der Hauptvorteil einer separaten Stromversorgung ist das Fehlen strikter Verbote und somit Ausfälle. Der Schöpfer des Systems ist Dr. Herbert Shelton, bekannt aus dem zwanzigsten Jahrhundert.

Also die Regeln der separaten Ernährung (oder Kohlenhydrat-Protein-Diäten):

Essen Sie niemals Proteine zusammen mit Kohlenhydraten. Die zweite sollte frühestens drei bis vier Stunden nach dem Verzehr einer Proteinmahlzeit in den Mund geschickt werden.
Kohlenhydratfutter wird als dasjenige angesehen, das mindestens 20% Kohlenhydrate enthält. Das Proteinprodukt umfasst ein solches Produkt, das mehr als 10% Protein enthält.
Eine Mahlzeit sollte nur 3 bis 4 Nahrungsmittel enthalten, entweder Protein oder Kohlenhydrat. Versammelt, um einen diätetischen Gemüsesalat zu essen? Und es sollte mit nicht mehr als 2-3 Zutaten gekocht werden!
Planen Sie ein Protein Mittag- oder Abendessen? Ergänzen Sie es mit frisch geschnittenem Gemüsesalat ohne Stärke in der Komposition (z. B. Chinakohl, frische Gurke, saftiger Rettich, rote Tomate).
Verwerfen Sie die Kombination von Kohlenhydratprodukten mit einem GI von über 60 mit Produkten, die Säuren enthalten (Zitrone, Apfel, Pampelmuse, Tomate).
Saure Nahrungsmittel sind auch nicht mit Balken (Hüttenkäse, Fisch usw.) kompatibel.
Wenn Sie Zucker ablehnen, ist es sehr schwierig, ihn durch Bienenprodukte zu ersetzen. Es ist nicht notwendig, Nahrungsmittel mit "unsichtbarem" Zucker zu zerlegen und zu kaufen.
Kein Monodiet! Keine einheitliche Diät, sonst besteht ein hohes Gesundheitsrisiko. An einem Tag wechseln sich möglichst viele Speisen in verschiedenen Empfängen ab.
Willst du etwas Brot? Iss es! Aber nicht im Stich von Hühnerbrühe oder Gemüsesalat, sondern als eigenständiges Produkt - eine autonome Mahlzeit.
Schwangerschaften jeglicher Lebensmittelexperimente und Diäten - unter totalem Verbot. Einschränkungen bei der Ernährung und einer diätetischen Korrektur bei zukünftigen oder stillenden Müttern sollten unter strenger Aufsicht des behandelnden Arztes erfolgen.

Ungefähre tägliche Ration für die Trennung von Lebensmitteln

Frühstück "Kohlenhydrate" plus frisches Gemüse
Mittagessen "Protein" plus Gemüsesalat
Abendessen "Mono-Kohlenhydrat"

Truism Gewichtsverlust

Beseitigen Sie jeglichen Zucker von der Diät.
Vergessen Sie Mehl und Backmehl auf höchstem Niveau.
Werfen Sie alle gekauften Halbfabrikate in den Müll.
Für welche Energieriegel für Sportler werden sie leicht durch natürliche "richtige" Kohlenhydratprodukte ersetzt.
Überwachen Sie Ihren Insulinblutspiegel. Sein niedriger Pegel löst die Fettverbrennung aus.
Kohlenhydrate - zum Frühstück, für Energie, Bewegung, Sport.
Wenn es eine Wahl gibt, Proteine oder Kohlenhydrate zum Abendessen, nehmen Sie Proteine (Fisch, Hüttenkäse, Eier). Insulin bleibt also auf dem vorherigen Stand (es gibt keine Süßigkeiten in der Abendkarte), und der Prozess des Abnehmens wird sogar im Traum fortgesetzt!

Es ist bemerkenswert, dass man während des getrennten Essens nicht versuchen muss, das ständige Hungergefühl zu überwinden. Sie werden ziemlich vertraut und so viel essen, wie es für die Sättigung braucht. Sie werden keine Stimmungsschwankungen, kein Nickerchen, Reizbarkeit und Müdigkeit erleben.

Ohne Opfer, finanzielle Kosten, psychische Ausfälle und vor allem ohne Anstrengung beginnen Sie mit dem Abnehmen und werden aktiver und fröhlicher!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Kohlenhydratnahrungsmittel

Kohlenhydrate sind komplexe Verbindungen, die mindestens 50 Prozent der Ernährung einer Person ausmachen sollten. Das berühmte Buch „Über schmackhafte und gesunde Ernährung“ empfiehlt insgesamt ein Verhältnis von 1: 1: 4 (Proteine, Fette und Kohlenhydrate). Die Liste der Kohlenhydratprodukte ist sehr lang und Sie müssen navigieren, wenn Sie Ihre Figur überwachen möchten.

Die meisten Kohlenhydratnahrungsmittel

Die Einschränkung des Konsums von nur Kohlenhydraten oder fetthaltigen Lebensmitteln ist nicht immer eine Option, Diese Verbindungen erfüllen wichtige Funktionen im Körper. Beispielsweise unterstützen Kohlenhydrate die normale Funktion der Leber und versorgen Muskeln mit Energie. Eine Kohlenhydrat-Tabelle mit Lebensmitteln hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Ernährung.

Aus diesem Grund sollten Sie die Liste der Kohlenhydratprodukte, die auf der Einstufung von Kohlenwasserstoffprodukten basiert, sorgfältig prüfen. Die Liste der Kohlenhydratprodukte ist in folgende Elemente unterteilt:

Nahrungsmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt (die Menge an Kohlenwasserstoffen reicht von 2 bis 4,9 Gramm pro 100 Gramm Produkt):

Nahrungsmittel für Kohlenhydratnahrungsmittel sind oft solche, die nicht viel HC enthalten. Niedriger oder eingeschränkter HC-Gehalt (etwa 5-10 Gramm pro 100 Gramm Produkt):

Melone und auch Wassermelone
Zitrusfrüchte
Aprikosen
Karotte
Kürbis
Pfirsich
Birne

Bei einer moderaten Konzentration von HC (bis zu 20 Gramm pro 100 g):

Eiscreme
Rüben, Kartoffeln
Trauben und süße Äpfel
Fruchtsäfte

Reich an Kohlenhydraten (durchschnittlich 40 bis 60 g HC pro 100 g):

Brotprodukte
schokolade
Halva
Erbsen und Bohnen

Bei einer sehr hohen Konzentration von Kohlenwasserstoffen in 100 g Produkt (mehr als 65 g):

Süßigkeiten
Würfelzucker
backen
Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen)
Liebling
Marmelade und Marmelade
Makkaroni
Reis, anderes Getreide

Praktisch jede Diät schreibt vor, die "Norm" für Kohlenhydratnahrungsmittel zu kürzen. Die Liste der Kohlenhydratprodukte ist unten aufgeführt.

Kohlenhydrat-Nahrungsmitteltabelle

Die Tabelle bildet ein klares Konzept für die Notwendigkeit eines Produkts in der Ernährung: Sie sollten beispielsweise gesunde, Getreide und Ballaststoffe enthaltende Lebensmittel nicht durch Süßigkeiten und andere einfache Kohlenhydrate ersetzen. Die Kohlenhydrat-Tabelle der Produkte wird am besten gedruckt und ist immer sichtbar.

Vergessen Sie nicht, dass die Zugehörigkeit zu den letzten drei Gruppen kein Grund ist, ein bestimmtes Produkt von der Diät auszuschließen. Niemand bezweifelt, dass der Nutzen von Halva und Bohnen nicht gleich ist, ebenso wie der Nutzen von Rüben und Eiscreme. Die meisten Kohlenhydratnahrungsmittel sind Süßigkeiten und dies ändert sich nicht.

"Freunde" und "Feinde": Wie berechnet man das Notwendige?

Viele Ernährungswissenschaftler neigen dazu, Kohlenhydrate nach Nutzen aufzuteilen. Sie beziehen sich auf nützliche "positive" Kohlenhydrate - Komplexverbindungen (zum Beispiel Stärke). Die Verarbeitung solcher Verbindungen durch den Körper dauert lange genug, so dass eine Person Sättigung für lange Zeit fühlen kann. Auf der anderen Seite tragen sie auch nicht zu einem starken Anstieg des Blutzuckers bei (was später zur Insulinproduktion und zu derselben starken Abnahme führt, wodurch das Hungergefühl nach dem Verzehr von Süße sehr, sehr schnell aufholt).

Der Gehalt an positiven Kohlenwasserstoffen kann aus Hülsenfrüchten, Nüssen, Gemüse und Vollkornprodukten bestehen. Der negative Gehalt - Alkohol, Soda, Eis, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt (Kuchen, andere Backwaren, Süßigkeiten). Die meisten Kohlenhydrate sind aufgrund der großen Zuckermenge auch die beliebtesten.

Für eine ungefähre Berechnung der Diät können Sie die bekannte Regel der Aufteilung einer Portion in drei Teile verwenden. Etwa ein Drittel einer Portion Lebensmittel sollte „proteinhaltig“ sein, etwas weniger als zwei Drittel - Kohlenhydrate, vorzugsweise komplexe positive Kohlenwasserstoffe und Nahrungsmittel mit niedrigem Kohlenhydratanteil. Die fetthaltige Komponente sollte etwas sinken, Fett kann jedoch nicht vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Die Liste der Kohlenhydratnahrungsmittel in diesem Artikel hilft Ihnen dabei, je nach Zielsetzung die richtige Ernährung zu erhalten.

http://massafm.ru/uglevodnye-produkty/

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Denn das Leben des Körpers erfordert Energie aus der Nahrung. Etwa die Hälfte des Energiebedarfs entfällt auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie die ausgewogene Kalorienaufnahme und den Kalorienverbrauch überwachen.

Warum braucht der Körper Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate verbrennen schnellere Proteine und je mehr Fett sie für die Aufrechterhaltung der Immunität benötigen, sind Teil der Zellen, die an der Regulation des Stoffwechsels beteiligt sind, der Synthese von Nukleinsäuren, die Erbinformationen übertragen.

Um Gewicht zu verlieren, essen Sie am Nachmittag keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel.

Das Blut eines Erwachsenen enthält etwa 6 g Glukose. Diese Vorräte reichen aus, um den Körper für 15 Minuten mit Energie zu versorgen. Um den Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten, produziert der Körper die Hormone Insulin und Glucagon:

Insulin reduziert den Glukosespiegel im Blut und wandelt es in Glykogen oder Fett um, was vor allem nach einer Mahlzeit notwendig ist.
Glucagon erhöht den Blutzuckerspiegel.

Der Körper verbraucht Glykogenspeicher aus den Muskeln und der Leber. Diese Reserven reichen für die Energieversorgung des Körpers für 10-15 Stunden aus. Wenn der Zuckerspiegel deutlich sinkt, ist Hungergefühl.

Kohlenhydrate variieren in ihrem Komplexitätsgrad. In der Reihenfolge zunehmender Komplexität können sie wie folgt angeordnet werden: Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden beim Verdauen im Magen in Monosaccharide (Glukose) gespalten, die durch das Blut in die Zellen gelangen.

Einige Produkte enthalten unverdauliche Kohlenhydrate, darunter Ballaststoffe (Ballaststoffe, Pektin), die für die Darmmotilität, die Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper, die Cholesterinbindung und die Stimulierung der Aktivität der nützlichen Mikroflora erforderlich sind.

Glukose wird am schnellsten absorbiert und Fruktose ist hinsichtlich ihrer Absorptionsrate unterlegen. Durch die Einwirkung von Magensäure werden Enzyme, Laktose und Maltose schnell resorbiert.

Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Stärke, werden nur im Dünndarm in einfachen Zucker zerlegt, nachdem sie sich im Magen befinden. Der Prozess ist ziemlich langsam, was die Faser verlangsamt und die Aufnahme von Zucker verhindert.

Mit genügend kohlenhydratreichen Lebensmitteln speichert der Körper Glykogen (tierische Stärke) in der Leber und in den Muskeln. Bei Erhalt eines Überschusses an Zuckern und ausreichenden Glykogenspeichern werden Kohlenhydrate zu Fett.

Produkte zur Gewichtsabnahme, die Kohlenhydrate enthalten

Ein erheblicher Teil der Kohlenhydrate stammt aus Getreide und Hülsenfrüchten. Diese Diät ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Maximum an nützlichen Substanzen ist im Embryo und in der Schale des Getreides enthalten, daher ist es umso weniger nützlich, je mehr Produkt verarbeitet wird.

In der Bohnenmasse des Proteins werden sie jedoch nur zu 70% absorbiert. Außerdem können Hülsenfrüchte die Wirkung einzelner Verdauungsenzyme blockieren, was in manchen Fällen die Verdauung stört und die Wände des Dünndarms schädigen kann.

Höchster Nährwert in Produkten, die aus Kleie enthaltenden Vollkornprodukten bestehen, sowie in verschiedenen Getreidesorten.

Reis ist leicht verdaulich, enthält jedoch wenig Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. In Hirse und Perlgraupenfasern ist viel mehr. In Buchweizen viel Eisen. Haferflocken sind reich an Kalorien, reich an Kalium, Magnesium und Zink.

Es stellt sich heraus, dass es schwierig ist, übermäßig gegessene kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu erreichen. Unter normalen Bedingungen erhöhen sie nicht die Menge an Fettreserven.

Die Zunahme des Körpergewichts ist fälschlicherweise mit dem Verbrauch erheblicher Mengen an Kohlenhydraten verbunden. Tatsächlich werden sie schneller aufgenommen als Proteine und Fette, weshalb der Körper die Notwendigkeit, die mit der Nahrung aufgenommenen Fette zu oxidieren, erheblich reduziert und Ablagerungen bildet.

Darüber hinaus enthalten einige Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, eine Menge Fett. In Schokolade beträgt sie beispielsweise bis zu 45%, in Sahne bis zu 55%. Damit der Körper mit der Fettoxidation zurechtkommt, reicht es aus, den Verbrauch an fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. In der Lage sein, Gewicht zu verlieren oder das Gewicht auf dem gleichen Niveau zu halten.

Tabelle (Liste) der Produkte zum Abnehmen

Kohlenhydrate finden sich in süßen Mehlprodukten sowie in Getreide, Früchten, Fruchtsäften, Beeren und Milchprodukten.

Um abzunehmen, lohnt es sich, pro Tag nicht mehr als 50-60 g kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Um das Gewicht auf einem stabilen Niveau zu halten, darf die Anzahl auf 200 g pro Tag erhöht werden. Wenn mehr als 300 g Kohlenhydrat verbraucht werden, steigt das Gewicht.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Höchste Kohlenhydratprodukte

Nahrungsmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt (die Menge an Kohlenwasserstoffen reicht von 2 bis 4,9 Gramm pro 100 Gramm Produkt):

Nahrungsmittel für Kohlenhydratnahrungsmittel sind oft solche, die nicht viel HC enthalten. Niedriger oder eingeschränkter HC-Gehalt (etwa 5-10 Gramm pro 100 Gramm Produkt):

Melone und auch Wassermelone
Zitrusfrüchte
Aprikosen
Karotte
Kürbis
Pfirsich
Birne

Bei einer moderaten Konzentration von HC (bis zu 20 Gramm pro 100 g):

Eiscreme
Rüben, Kartoffeln
Trauben und süße Äpfel
Fruchtsäfte

Reich an Kohlenhydraten (durchschnittlich 40 bis 60 g HC pro 100 g):

Brotprodukte
schokolade
Halva
Erbsen und Bohnen

Bei einer sehr hohen Konzentration von Kohlenwasserstoffen in 100 g Produkt (mehr als 65 g):

Süßigkeiten
Würfelzucker
backen
Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen)
Liebling
Marmelade und Marmelade
Makkaroni
Reis, anderes Getreide

Praktisch jede Diät schreibt vor, die "Norm" für Kohlenhydratnahrungsmittel zu kürzen. Die Liste der Kohlenhydratprodukte ist unten aufgeführt.

Die Tabelle bildet ein klares Konzept für die Notwendigkeit eines Produkts in der Ernährung: Sie sollten beispielsweise gesunde, Getreide und Ballaststoffe enthaltende Lebensmittel nicht durch Süßigkeiten und andere einfache Kohlenhydrate ersetzen. Kohlenhydratprodukte sind am besten und bleiben immer im Blick.

Die nachstehenden Tabellen dienen zur Planung eines ausgewogenen Ernährungsmenüs im Rahmen des LSP-Programms. Das heißt, bei der Auswahl von Lebensmitteln müssen Sie sich auf die Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten in ihrer Zusammensetzung verlassen. Die Tabellen liefern diese statistischen Informationen blockweise.

Die darin genannten Produkte enthalten praktisch kein Fett, sie haben wenig Eiweiß, was einen geringen biologischen Wert hat, und es gibt Kohlenhydrate. Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung sind besonders nützlich für den Körper: Sie entfernen freie Radikale, reinigen den Körper von schädlichen Elementen, fördern die Behandlung und Vorbeugung von Verstopfung. Auch in den Produkten gibt es Mineralien, Antioxidantien, Vitamine, Carotinoide.

Getrocknete Steinpilze

Fettarmes Sojamehl

In dieser Tabelle fehlt in der Zusammensetzung der Produkte eine signifikante Menge an Kohlenhydraten und eine geringe Menge an Proteinen (von geringem biologischen Wert) praktisch nicht. Darüber hinaus enthalten die Produkte Wasser, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe.

Die Tabelle enthält Getreideprodukte, in denen eine geringe Menge an biologisch wertvollem Fett, die gleiche Art von Protein und eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten sind. Das Programm der medizinisch ausgewogenen Ernährung wendet solche Produkte für eine begrenzte Zeit an - 1-3 Mal pro Woche. Gleichzeitig schließt aus der Diät Produkte aus Weißweizenmehl und Zucker aus.

Der Gesundheitszustand, sein Gesundheitszustand und die Stimmung hängen weitgehend von der Ernährung ab. Deshalb muss er genau darauf achten, die richtigen Produkte für den Körper auszuwählen. Zusätzlich zu den Vorteilen der Anpassung der Ernährung müssen Sie sich um das Gleichgewicht kümmern. Kohlenhydratnahrung nimmt in der täglichen Ernährung des Menschen die Hauptrolle ein, schließlich ist es für die Durchführung natürlicher Prozesse eines Organismus unersetzlich. Daher stimmen die meisten Ernährungsexperten darin überein, dass die Hälfte der Nahrungsmittel, die eine Person den ganzen Tag über zu sich nimmt, Kohlenhydrate sein sollte.

Kohlenhydratnahrung nimmt den Hauptplatz in der täglichen Diät der Person ein.

Quellen

Damit alle Systeme und Organe des menschlichen Körpers harmonisch arbeiten können, kommt es bei wichtigen Prozessen zu keinem Versagen: Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die die ihnen zugewiesenen Funktionen erfüllen, sollten täglich dazukommen.

Kohlenhydratquellen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Sporternährung, da sie den Körper mit Energie für körperliche Aktivitäten versorgen. Darüber hinaus sind Kohlenhydrate für die Energieversorgung der Muskelfasern und eine stabile Leberfunktion verantwortlich.

Sie können Kohlenhydrate nicht aus Ihrer Ernährung ausschließen. Außerdem müssen sie fast die Hälfte ihrer täglichen Ernährung einnehmen. Gleichzeitig leidet die Vielfalt der Ernährung nicht, da die Nahrung sehr unterschiedlich sein kann, wodurch der Körper uneingeschränkt mit Kohlenhydraten versorgt werden kann.

Frische Pilze enthalten nicht viele Kohlenhydrate

Es gibt eine Liste von Quellen, die Kohlenhydrate enthalten:

Quellen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt (nicht mehr als 5 Gramm pro 100 Gramm Produkt). Diese Produkte sind Gemüse wie frische Champignons oder Radieschen, Tomaten, Zwiebeln und Salatblätter. Zu dieser Gruppe können auch Zitrusfrüchte, insbesondere Zitronen, gehören.
Früchte, zum Beispiel Birne, Pfirsich oder Aprikose, sowie Gemüse - Karotten, Kürbis - können kohlenhydratarmen Quellen zugeschrieben werden. Saisonale Kohlenhydratquellen sind Wassermelone, Cantaloupe. Diese Produktgruppe umfasst diejenigen, deren Kohlenhydratkonzentration 10 Gramm pro 100 Gramm Produkt nicht überschreitet.
Die Gruppe der Produkte pro 100 Gramm, auf die nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate entfallen, umfasst hauptsächlich Gemüse und Obst. Bei Gemüse sollte auf Kartoffeln, Rüben geachtet werden. Bei den Früchten handelt es sich um grüne Äpfel und Trauben. Dazu gehört auch Eis.
Natürliche schwarze Schokolade, Halva, Backwaren und Erbsen können zu Recht als eine der am meisten gesättigten Quellen angesehen werden. In diesen Produkten erreicht die Konzentration von Kohlenhydraten 60 Gramm pro 100 Gramm Produkt.

Natürliche dunkle Schokolade enthält viele Kohlenhydrate.

Hochkonzentrierte Kohlenhydratnahrungsmittel sind Lebensmittel, die mehr als 60 g Kohlenhydrate pro 100 g Produkt enthalten. Die Führer unter diesen Quellen sind raffinierter Zucker, Honig, Marmelade, frisches Gebäck und alle Arten von Süßigkeiten. Auch in dieser Gruppe gibt es einen Platz für Kruppe, die eine Energiequelle für den menschlichen Körper ist.

Diese Produktliste ist ein gutes Beispiel dafür, was in die Diät für Energie und die Implementierung der für den Körper notwendigen Prozesse einbezogen werden muss. Solche Lebensmittel zu missbrauchen ist es nicht wert, weil sie den Körper schädigen können. Daher muss alles das Maß kennen.

Honig ist sehr reich an Kohlenhydraten

Kohlenhydrat-Tabelle

Wenn Sie eine Kohlenhydratdiät einhalten oder sich an die Prinzipien der Sporternährung halten, müssen Sie Ihre Ernährung streng kontrollieren und gesunde, schädliche Produkte einbeziehen oder daraus beseitigen.

Komplexe Kohlenhydrate werden daher vom Körper eher langsam aufgenommen, was im Vergleich zu einfachen Kohlenhydraten ein Sättigungsgefühl vermittelt.

Wie Sie wissen, ist es im Sport sehr wichtig, rechtzeitig Essen zu sich zu nehmen. Ebenso wichtig ist die richtige Trennung, in unserem Fall in einfache und komplexe Kohlenhydrate, deren Informationen in der folgenden Tabelle enthalten sind.

Die in dieser Tabelle enthaltenen Produkte müssen sorgfältig ausgewählt werden, da Sie nach Verwirrung möglicherweise nicht das gewünschte Ergebnis einer Diät oder eines Sports erzielen. Es hängt von der Leistung am meisten ab.

Wenn wir über Ernährung oder Sport sprechen, neigen die meisten Ernährungsexperten dazu zu glauben, dass komplexe Kohlenhydrate, mit denen Sie sich anhand der obigen Tabelle vertraut machen können, dem Körper mehr Nutzen bringen als Lebensmittel, die schnelle Kohlenhydrate enthalten. Dies liegt an der Tatsache, dass Nahrungsmittel, die stärkehaltige Nahrungsmittel oder komplexe Kohlenhydrate enthalten, vom Körper eher langsam aufgenommen werden. Aufgrund dieser Eigenschaft kann eine Person lange Zeit kein Hungergefühl verspüren.

Banane enthält Kohlenhydrate

Vorteilhafterweise beeinflusst diese Nahrung auch den Blutzuckerspiegel, der auf demselben Niveau gehalten werden kann. Dies gilt nicht für einfache Verbindungen, die mit Vorsicht angewendet werden sollten. Sie lösen ein Hungergefühl aus und tragen zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels bei, was nicht das angenehmste Ergebnis ist.

Eine Vielzahl von Lebensmitteln kann die Ernährung interessant machen, nicht langweilig. Darüber hinaus ermöglicht eine große Auswahl die Zubereitung einer großen Anzahl interessanter, schmackhafter Gerichte, deren Vorteile maximiert werden.

Dies ist eine Klasse von organischen Verbindungen, deren Komponenten die Gruppen von Carbonaten und Hydroxiden sind. Saccharide setzen sich aus kombinierten Kohlenstoff- und Wassermolekülen zusammen. Kohlenstoffe sind einzigartig, diese Verbindungen sind Teil der inneren Struktur der Körper aller organischen Wesen auf dem Planeten Erde, und der größte Teil der gesamten organischen Masse unseres Planeten fällt zu ihrem Anteil.

Die einzige Quelle der Kohlenhydratbildung ist die Photosynthese, deren natürlicher Prozess in lebenden Pflanzenzellen durchgeführt wird. Die Klasse dieser Substanzen ist ziemlich umfangreich und umfasst sowohl einfache (Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide) als auch komplexe Verbindungen (Polysaccharide).

Viele Funktionen übernehmen Saccharide in unserem Körper: Strukturunterstützung, Kunststoff, Lagerung, Osmose und Rezeptor. Ihre wichtigste und wichtigste Funktion ist jedoch die Energie.

Sie sind in der Lage, Proteine im Körper zu halten, normalisieren die Funktion der Leber durch Glukose. Sie machen etwa die Hälfte der Ernährung einer durchschnittlichen Person aus. Es gibt eine Tabelle mit den energieintensivsten Komponenten, darunter Stärke und Glykogen.

Einfache Kohlenhydrate sind in frischem Obst, Milch, Süßigkeiten. Komplexe sind energieintensiver (Stärke, Zellulose, Glykogen) und kommen in Wurzelfrüchten, Tierfleisch und Getreide vor.

Formal gibt es fünf Produktgruppen, die nach dem prozentualen Zuckeranteil klassifiziert werden:

Sie sind auch in Zucker mit positiven und negativen Auswirkungen unterteilt:

Mit positiver Wirkung - komplexe chemische Verbindungen mit ungereinigtem Charakter, zum Beispiel Stärke. Diese Verbindungen sind in Getreide, Bohnen, Sojabohnen, Erbsen, Nüssen, Nudeln und Gemüse enthalten. Diese Nahrung ist energiereich, ihre Polysaccharide zerfallen lange Zeit in einfachen Zucker und liefern Energie für den ganzen Tag.
Negativ - enthalten viele "zusätzliche" Kalorien. Dies sind raffinierte Zucker, die in Alkohol, Süßwaren, Soda, Süßigkeiten und Eiscreme enthalten sind.

Über 65 Gramm pro 100 Gramm Produkt:

Für Sportler und Sportler ist es sehr wichtig, den Muskeltonus aufrechtzuerhalten und Muskeln aufzubauen.

Dabei helfen die Kalorien aus den Schalen, die die entsprechenden Substanzen enthalten, da kohlenhydratreiche Produkte ausreichend Energie liefern, um das Körpergewicht zu erhöhen.

Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel eignen sich hervorragend für die Gewichtszunahme. Eine Diät dieses Formats hilft, das Muskelglykogen wieder herzustellen und neue zu vermehren. Kraftsportler benötigen eine Diät mit hohem Kohlenhydratanteil, um die Muskelform und den Muskelaufbau zu erhalten.

Die ständige Auffüllung der Kohlenhydratreserven wird von einem beispiellosen Muskelaufbau begleitet. Der Körper muss regelmäßig mindestens 250 Kalorien pro Tag erhalten, um ein Pfund Muskelmasse zu erhalten.

Für einen allmählichen Muskelaufbau benötigen Frauen täglich etwa 30 Kalorien, und Männer brauchen 40. Studien zeigen, dass dies die optimalen Parameter für den Aufbau einer Figur sind. Es ist zu beachten, dass diese Daten auch ohne Fettdepots gelten.

Erhöhen Sie allmählich die Aufnahme von kalorienreichen Lebensmitteln, um Fett zu vermeiden. Beginnen Sie, indem Sie Ihre tägliche Dosis um 30 Kalorien erhöhen, und erhöhen Sie diese Zahl schrittweise, um sich in zwei Wochen zu verdoppeln. Wenn Sie mit dem Debugging von Fett begonnen haben, reduzieren Sie die Anzahl der Kalorien auf die ursprüngliche Anzahl.

Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt können in Form fester Lebensmittel und nahrhafter Smoothies aus Kohlenhydraten verzehrt werden. So können Sie bis zu vierhundert Kalorien aus einer Tasse spezieller Pasta, Brötchen und Bananen erhalten.

Es gibt eine falsche Meinung, dass es wichtig ist, viel mit Gewichtszunahme zu essen. Das ist überhaupt nicht der Fall! Am wichtigsten ist der richtige Kohlenhydratwechsel, die Verteilung der Essenszeiten in Kombination mit bestimmten Arten von Lebensmitteln.

Eine solche Diät wird Ihnen dabei helfen, den Muskelaufbau zu beschleunigen. Kohlenhydrate sind der Brennstoff des Körpers, wenn Sie Kalorien verbrennen, verlieren Sie viel.

Der Konsum von Kohlenhydraten sollte mit einheitlichen Anteilen von Proteinen und Lipiden kombiniert werden. Die Ausnahme von der Regel - Sportgetränke, die keine feste Nahrung zu sich nehmen. Diese Getränke müssen während des Trainings getrunken werden, nachdem ihre Wirkung vernachlässigbar ist.

Es ist notwendig, die erforderliche Menge an muskelbildenden Enzymen und Vitaminen entsprechend ihren eigenen Parametern richtig zu verteilen. Dies hilft Ihnen, eine Tabelle mit Obst und Gemüse für eine schnelle Gewichtszunahme zu erhalten.

Ein Athlet, der sein Körpergewicht erhöhen möchte, sollte im Durchschnitt bis zu 7-8 Kalorien pro Tag für ein Kilogramm Körpergewicht verbrauchen. Ein starker Mann, der Kraftausdauerübungen mit anderen Trainingsarten kombiniert, sollte 9 Gramm Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht auffüllen.

Im Sport ist es üblich, Kohlenhydrate langsamer (energieintensiver) und schneller aufzuteilen. Gemäß den Regeln ist es beim Aufbau des Muskeltonus wichtig, langsame Kohlenhydrate 2 Stunden vor dem Training zu verwenden, und eine Stunde vor dem Training ist es ebenfalls schnell. Nach dem Training wird empfohlen, schnelle Kohlenhydrate zu essen und zu trinken, da sie die verbrauchten Kalorien wiederherstellen.

Beilagen sind langsam, darunter Reisgrütze, Buchweizenbrei, Haferflocken und Müsli, Maisbrei. Schnelle Polysaccharide enthalten Glukose und Saccharose, dies sind Gebäck, Süßigkeiten und Schokolade. Vergessen Sie nicht die Früchte, die die notwendigen Vitamine und Mineralien enthalten, um das Körpergewicht bei der Rekrutierung der Muskeln zu halten.

Wenn Sie nur ein Brötchen zur Hand haben, können Sie es ausnahmsweise essen. Natürlich enthält es genügend Kalorien, beseitigt den Hunger, füllt sich aber lange Zeit nicht mit Energie.

Die Athleten wissen genau: die Ursache für übermäßiges Fett - ungenutzte Kalorien. Auf das zuckerhaltige Essen muss verzichtet werden: Süßes Soda, Fabriksaft und Eiscreme. Wenn Sie ohne Pasta nicht leben können, geben Sie fette Saucen und Mayonnaise auf.

Vernachlässigen Sie nicht die langsamen Kohlenhydrate, sie sind viel nützlicher bei der Gewichtszunahme und helfen Ihnen, das Energiegleichgewicht wieder herzustellen. Essen Sie Buchweizen, Bohnen, Kartoffeln, aber nur gekocht oder gedünstet. Geben Sie frittiert auf, denken Sie daran, ein Esslöffel Pflanzenöl enthält etwa 100 Kalorien.

Glauben Sie nicht denen, die sagen, dass Proteine wichtiger sind als Kohlenhydrate. Nur zusammen können sie Ihnen dabei helfen, Gewicht zu gewinnen und den perfekten Körper aufzubauen. Fügen Sie Proteine zu Ihrem Essenstisch hinzu. Eine übermäßige Proteinzufuhr ohne Katalysatoren führt zu derselben Fettleibigkeit.

Wenn Sie nicht in der Lage sind, die richtige Menge an Kalorien zu gewinnen, kaufen Sie einen Gewinner, es wird Ihnen helfen. Für ein proportionales Muskelwachstum benötigen Sie mindestens 1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht, da Zucker ohne Eiweiß zu Fett wächst.

Fügen Sie nach dem Training den schnellen Kohlenhydraten Natrium hinzu. Es stellt das Gleichgewicht der Salze im Körper wieder her, hält Wasser zurück und verhindert das Austrocknen der Muskeln. Es ist auch nützlich für die Gewichtszunahme, um die bereits oben erwähnten Lebensmittel nach dem Training zu sich zu nehmen - während des „Fensters“.

Auf diese Weise können Sie Insulin senken, das den Muskeltonus hemmt, während Ihre Muskeln mit nützlichen Nährstoffen gesättigt sind. Solche Speisen können nach dem Training Brötchen oder Croissants mit Marmelade sein und nach 4 Stunden eine Portion Pasta oder Weißreis. Geräuchertes Fleisch und Mais können ebenfalls zu dieser Liste hinzugefügt werden.

Ein rationaler Ansatz, korrekt berechnete Proportionen und eine Kohlenhydratdiät helfen Ihnen, die Form Ihrer Träume in wenigen Monaten zu erhalten.

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Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel - Diäten zur Gewichtsreduktion und eine darauf basierende Muskelmasse

Mit der Nahrung bekommt der Körper Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU). Sie haben verschiedene Funktionen, sind aber für das ordnungsgemäße Funktionieren von Organen und Systemen unerlässlich. Kohlenhydrate in dieser Liste von Nährstoffen spielen eine wichtige Rolle, da sie die Hauptenergiequelle sind und 60 - 70% der Nahrung ausmachen sollten.

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Diejenigen, die der Gesundheit und der Figur folgen, müssen sich an die Prinzipien der richtigen Ernährung halten, was die Verwendung von BZHU in den richtigen Verhältnissen impliziert.

Nahrungsmittel reich an Kohlenhydraten

Kohlenhydrate sind für Stoffwechselprozesse im Körper verantwortlich, unterstützen das Immunsystem, ernähren die Organ- und Muskelzellen. Sie sind an der Synthese von Nukleinsäuren beteiligt, regen den Darm an.

Kohlenhydrate - eine Energiequelle für den Körper. Nach dem Essen gibt es oft ein Gefühl von Schläfrigkeit und Müdigkeit. Schnelle Kohlenhydrate bewirken diesen Effekt nicht. Der Abbau von Zuckern erfolgt fast augenblicklich, wodurch viel Energie freigesetzt wird. In dieser Hinsicht wird empfohlen, in den angespannten Momenten des Lebens, die Konzentration der Aufmerksamkeit und effektive Arbeit des Körpers erfordern, Obst oder Süßes zu essen. Sie verursachen keine Schwere im Magen und helfen, die Vitalität zu erhalten.

Es gibt einfache und komplexe Kohlenhydrate.

Monosaccharide sind einfache Zucker. Dazu gehören Fruktose, Glukose, Maltose und Laktose.

Einfache oder leicht verdauliche Zucker werden schnell in das Blut aufgenommen und sind die Hauptlieferanten von Energie im Körper. Lebensmittel, die diese Art von Kohlenhydraten enthalten, schmecken süß.

Polysaccharide - Stärke, Ballaststoffe und Pektin.

Dies ist eine komplexe Art von Kohlenhydraten, deren Abbau in Zucker langsam abläuft. Polysaccharide helfen dem Verdauungssystem bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Zusätzlich gelangen B-Vitamine und Mineralien mit ihnen in den Körper.

Tabelle mit Produkten, die einfache und komplexe Kohlenhydrate enthalten.

Früchte: Wassermelone, Melone, Erdbeeren, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Himbeeren, Kirschen, Kirschen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Zitrusfrüchte und ihre Derivate (Säfte, Kompotte, Konserven, Trockenfrüchte).
Gemüse: Karotten, Kürbis, Kohl, Rüben.
Honig
Zucker und Süßwaren (Süßigkeiten, Schokolade).
Milchprodukte: Hüttenkäse, Milch, Sahne, Joghurt, Sauerrahm.
Kondensmilch.
Eiscreme
Bier, Kwas.

Früchte: Bananen, Feigen.
Gemüse: Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Lauch, Gemüsepaprika, Zucchini, Salat, Spinat.
Grütze: Buchweizen, Reis, Gerste, Haferflocken.
Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Linsen.
Vollkornbrot
Teigwaren-Hartweizen.
Nüsse

Der glykämische Index zeigt die Wirkung des gegessenen Produkts auf den Blutzuckerspiegel. Diejenigen, die zusätzliche Pfunde loswerden wollen, ist es wünschenswert, keine Nahrungsmittel mit hohem GI zu essen.

Dieser Indikator ist für Insulin-abhängige Menschen mit Anfälligkeit für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Vorbeugung und Behandlung der Onkologie notwendig, für Sportler ist dies wichtig.

Ein hoher Gehalt wird als über 70 angesehen. Kohlenhydratprodukte mit einem solchen Index:

1. Zucker, Weizenmehl, Grieß, Weizen, Graupen, Croissants, Schokoriegel, Vollmilchschokolade, süße Limonaden, Chips, Cornflakes - 70.
2. Süße Donuts, ungesüßte Waffeln, Wassermelonen, Reismilchbrei, Kekse, Kuchen, Kürbis, Kartoffelpüree - 75.
3. Müsli, Cracker, Eiscreme, Kondensmilch, Pizza - 80.
4. Milchreis aus Reismilch, Hamburgerbrötchen, Honig - 85.
5. Hot Dog, Reisnudeln, Weißbrot, Ofenkartoffeln - 90.
6. Bratkartoffeln, Muffins, gekochte Karotten - 95.
7. Stärke, Bier - 100.
8. Termine - 140.

Der Zuckergehalt im Produkt und die Verdaulichkeit von Lebensmitteln sind Indikatoren für den glykämischen Index.

GI ist vor allem für Diabetiker wichtig. Ein starker Blutzuckersprung führt zu schwerwiegenden Komplikationen, und die im Krankheitsfall angegebene Diät hilft, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Daher sollten Produkte mit einem hohen Index mit einer solchen Diagnose ausgeschlossen werden.

Liste der Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (bis zu 40):

1. Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen) - 0.
2. Petersilie, Basilikum, Oregano - 5.
3. Avocados - 10.
4. Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Pilze, Walnüsse, Bohnen, Ingwer, Spinat, Sellerie, Rhabarber, Zucchini, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Schwarze Johannisbeeren, Bitter schokolade - 15.
5. Naturjoghurt, Auberginen, Erdbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren - 20.
6. Stachelbeere, Himbeere, Gerste, Bohnen, Zuckerrüben - 25.
7. Knoblauch, Tomaten, Karotten, Pampelmuse, Pampelmuse, Mandarinen, Birnen, getrocknete Aprikosen, Milch, Aprikosen - 30.
8. Orange, Granatapfel, Nektarine, Pfirsiche, Pflaumen, Äpfel, Vollkornbrot, Erbsenkonserven, Sonnenblumenkerne, Tomatensaft, Wildreis, Buchweizen - 35.
9. Haferflocken, Karottensaft, Hartweizen-Spaghetti, Chicorée - 40.

Lebensmittel mit einem geringen glykämischen Index erhöhen den Anteil des Blutzuckers im direkten Verhältnis zum Indikator: Je niedriger die Anzahl, desto niedriger der Glukosespiegel. Bei der Erstellung der Ration ist es jedoch falsch, sich nur auf die Ziffern des GI zu verlassen: Sie sind durchschnittlich und hängen von der Qualität der Lebensmittel und der Art ihrer Verarbeitung ab. Der Metabolismus jeder Person ist auch individuell, daher ist es parallel zur Berücksichtigung des GI erforderlich, eine kohlenhydratarme Diät aufrechtzuerhalten.

http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.html

Die meisten Kohlenhydratnahrungsmittel

Kohlenhydrate sind organische Verbindungen, die über die Nahrung in den Körper gelangen. Kohlenhydrate sind für die Energieproduktion und die normale Körperfunktion unerlässlich.

Kohlenhydrate wirken auf den Körper wie folgt:

Förderung der Energieproduktion durch den Körper
Hilfe beim Aufbau interzellulärer Verbindungen und anderer Struktureinheiten.
Es kann in Glykogen umgewandelt werden, das ist die Energiereserve des Körpers.
Sie sind Antikoagulanzien, die die Blutverdünnung fördern und Blutgerinnseln vorbeugen.
Eingeschlossen in die Schleimhaut des Körpers, die nicht nur vor körperlichen Schäden, sondern auch vor Bakterien und Viren schützt.
Verbessern Sie die Verdauung, da sie bei der Entwicklung von Verdauungsenzymen helfen.

Darüber hinaus ist die Blutgruppe von Kohlenhydraten abhängig, sie verhindert die Bildung bösartiger Tumore und verbessert im Allgemeinen die Schutzfunktionen des Körpers.

Arten von Kohlenhydraten

Kohlenhydrate sind zwei Arten: einfach und komplex. Einfache Kohlenhydrate gelten als leicht verdaulich und werden als schnell und komplexe Kohlenhydrate als langsam bezeichnet.

Einfache Kohlenhydrate

Solche Kohlenhydrate werden schnell vom Körper aufgenommen, was zu einem starken Anstieg des Blutzuckers führt. Dies wiederum führt zu einer Erhöhung des Insulinanteils, es reduziert den Blutzucker und Sie möchten erneut essen. Und fast der gesamte Zucker wurde in Fettreserven umgewandelt. Wenn Sie ständig schnelle Kohlenhydrate essen, kann dies viele Probleme verursachen:

Der Körper wird ständig essen wollen
Insulin ist für Gefäße schädlich.
Eine große Belastung der Bauchspeicheldrüse
Hohe Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken

Komplexe Kohlenhydrate

Langsame Kohlenhydrate sind völlig unterschiedlich. Sie haben eine komplexe Zusammensetzung und erhöhen den Blutzuckerspiegel. Und deshalb wirst du das Gefühl der Fülle für lange Zeit behalten

Da Zucker nicht sehr viel produziert wird, hat die Leber Zeit, alles zu verarbeiten. Folglich wird Energie produziert und nicht Fett im Körper angesammelt. Folglich bringen komplexe Kohlenhydrate dem Körper nur Vorteile.

Wie viel Kohlenhydrate wird täglich benötigt?

Die Rate der Kohlenhydrataufnahme ist sehr individuell. Es hängt von Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität ab. Im Durchschnitt ist der Kurs modisch zu berechnen, basierend auf der folgenden Formel:

Berechnen Sie die Rate für Ihr Gewicht: Ziehen Sie 100 cm von Ihrer Körpergröße ab.
Multiplizieren Sie die resultierende Zahl mit 3,5.
Die letzte Zahl ist der Verbrauch von Kohlenhydraten.

Zum Beispiel mit einem Wachstum von 170 cm, die Norm wird 245 Gramm betragen.

Welche Lebensmittel enthalten einfache Kohlenhydrate?

Produkte mit einfachen Kohlenhydraten umfassen:

Zucker, Honig
Backen und süß
Teigwaren und Mehl aus Reis und Grieß
Soda, Saft
Trockenfrüchte, süße Früchte und Gemüse

Diese Produkte sind nicht die nützlichsten.

http://red-health.ru/what-foods-contain-carbohydrates/

Nutzen und Schaden von Kohlenhydraten: eine Liste von Produkten mit hohem und niedrigem Gehalt

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der guten Ernährung einer Person. Lebensmittel, die reich an ihnen sind, versorgen den Körper nicht nur mit Energie, sondern spielen auch eine wichtige Rolle in vielen lebenswichtigen inneren Prozessen. Menschen, die abnehmen möchten, treffen häufig die falsche Entscheidung, Kohlenhydratfutter von ihrer Ernährung auszuschließen. Sie wissen nicht, wie viel Schaden sie dem Körper zufügen.

Die Leidenschaft für solche Diäten verursachte bei vielen Menschen Leber- und Pankreaserkrankungen. Durch die vollständige Entfernung von Kohlenhydratprodukten aus dem Menü können Sie den Stoffwechsel des Körpers so stark beeinträchtigen, dass Sie das verlorene Gleichgewicht unter der Aufsicht eines Arztes für lange Zeit zurückgeben müssen.

Wie geht man mit der allgemeinen Meinung um, dass Kohlenhydrate in Lebensmitteln ein direkter Weg zur Gewichtszunahme sind? Eigentlich ist alles nicht so schwer! Jeder kompetente Ernährungswissenschaftler wird über die Notwendigkeit berichten, zwischen nützlichen und gesunden Kohlenhydraten und schädlichen Kohlenhydraten zu unterscheiden, die leere Kalorien sind und nichts Positives für den Körper mit sich bringen.

Einfache Kohlenhydrate (Monosaccharide) sind nur die letzten.
Kohlenhydrate mittlerer Komplexität (Disaccharide) und Komplexe (Polysaccharide) sind in gesunden Lebensmitteln enthalten.

"Schnelle" und "langsame" Kohlenhydrate

Der Einfachheit halber ist es üblich, den Grad der "Nützlichkeit" eines kohlenhydrathaltigen Produkts anhand der Höhe des glykämischen Index zu bestimmen. Je niedriger der Index, desto besser ist dieses Essen für diejenigen Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und auf ihr Aussehen achten. Je höher der glykämische Index, desto einfacher sind Kohlenhydrate im Produkt. Daher ist es besser, solche Speisen so selten wie möglich zu essen oder ganz zu verweigern.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden während der Verdauung langsam abgebaut, halten den Blutzuckerspiegel stabil und vermeiden plötzliche Abfälle. Sie versorgen den Körper über längere Zeit mit der nötigen Energie.

Einfache Kohlenhydrate werden fast sofort absorbiert, da der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. Da der Körper nicht in der Lage ist, eine enorme Menge an Energie in blitzschneller Geschwindigkeit auszugeben, wandelt der Körper Glukose in Fett um und die Anhäufung von Übergewicht beginnt schnell an Schwung zu gewinnen.

Kohlenhydratreiche Nahrung

Welche Lebensmittel sind mit Kohlenhydraten verbunden? Wenn Sie anfangen, alle aufzulisten, wird diese Liste sehr lang sein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kohlenhydrate in großen Mengen in Süßigkeiten, Backmehl, Müsli und Kartoffeln, Beeren und Früchten enthalten sind. In Milchprodukten sind sie in Form von Laktose (Milchzucker) enthalten. Es ist jedoch zu beachten, dass Varianten tierischen Ursprungs auch Cholesterin enthalten und deren Qualität fragwürdig ist. Aus diesem Grund bevorzugen Anhänger eines gesunden Lebensstils und einer gesunden Ernährung ein eigenes Menü mit pflanzlichen Lebensmitteln.

Es ist zu beachten, dass fast alle Lebensmittel Kohlenhydrate enthalten. Produkte unterscheiden sich nur in der Menge dieser Substanzen und anderen Komponenten in ihrer Zusammensetzung sowie im glykämischen Index. Sogar im Salatblatt gibt es Kohlenhydrate!

Um immer eine klare Vorstellung davon zu haben, was genau auf dem Teller steht, erstellen viele eine Übersicht über die Produkte, die sie verwenden. Gleichzeitig wird die Menge an Kohlenhydraten pro 100 g angegeben, zum Beispiel von beliebten Getreidesorten oder gesundem Buchweizenmüsli, natürlichem Honig oder frischen Beeren. Anhand dieser Tabelle können Sie die Menge der Substanzen, die in den Körper gelangen, unter Berücksichtigung der folgenden Bedingungen leicht steuern:

Um abzunehmen, müssen Sie pro Tag 60 g Kohlenhydratfutter begrenzen.
Wenn das Gewicht normal ist, können Sie mit 200 g Produkten mit Kohlenhydratgehalt in perfektem Zustand bleiben, wenn Sie die fetthaltigen Lebensmittel nicht missbrauchen.
Verzehr von Nahrungsmitteln mit Kohlenhydraten von mehr als 300 Gramm pro Tag kann eine allmähliche Gewichtszunahme beobachtet werden.

Wichtig: Eine Haferflockenplatte, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist, kann für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl vermitteln und den Körper mit Energie versorgen.

Gleichzeitig verringert ein Weißzuckermehlbrötchen den Hunger maximal für eine halbe Stunde, aber aufgrund seines hohen glykämischen Index (einfache Kohlenhydrate) setzt es sich sehr schnell und bequem auf der Taille oder den Hüften in Form von Fettablagerungen ab.

Produktliste

Die Mindestmenge an Kohlenhydraten (von 2 bis 10 g pro 100 g) ist in Lebensmitteln enthalten, wie:

Zwiebel, Frühlingszwiebel, Lauch, roter Salat Zwiebel;
Karotten, Kürbis, Zucchini, Sellerie - Wurzel und Stängel;
Weißkohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Broccoli;
Gurken, Tomaten, Rüben und Radieschen;
Salatblätter jeglicher Art und jedes andere Gemüse;
Zitronen, Grapefruits, Orangen und Mandarinen;
saure Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen;
Wassermelonen und Melonen;
saure Beeren;
Pilze;
natürliche Gemüsesäfte.

Eine moderate Menge an Kohlenhydraten (von 10 bis 20 g pro 100 g) ist in den folgenden Lebensmitteln enthalten:

Rüben, Kartoffeln;
süße Äpfel und Trauben;
süße Beeren;
Feigen;
natürliche (und nicht aus Schachteln und Paketen) Frucht- und Beerensäfte ohne Zusatz von Zucker.

Der Kohlenhydratgehalt wird in den folgenden Produkten als hoch angesehen (von 40 bis 60 g pro 100 g):

ungesundes Vollkornbrot;
Halva, Bitterschokolade;
getrocknete Erbsen und frische grüne Erbsen, Mais;
rote Bohnen, rosa, weiß und alle Hülsenfrüchte.

Der höchste Gehalt an Kohlenhydraten (ab 65 g pro 100 g Produkt) wird in folgenden Lebensmitteln beobachtet:

Karamell, Milchschokolade, Bonbons und andere Bonbons;
Zucker, raffinierter Zucker, Bonbons;
Kekse, Kuchen, Gebäck, süße Kuchen und anderes Gebäck, süßer Zwieback;
Trockenfrüchte - Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Datteln;
natürlicher Honig;
Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen, Konfekt;
Teigwaren;
Buchweizen, Reis, Perlgerste, Hirse, Hafer und anderes Getreide.

Wie aus dieser Liste ersichtlich, umfasst die Kategorie von kohlenhydratreichen Lebensmitteln nicht nur ungesunde Süßigkeiten, die außer Gewichtszunahme nichts bringen, sondern auch sehr gesunde Trockenfrüchte und Honig und Brei, die für eine gesunde Ernährung unbedingt erforderlich sind.

Jede Person entscheidet, welche Speisen sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen kochen und essen müssen, denn davon hängt nicht nur ihr Aussehen ab, sondern vor allem auch der Zustand des Körpers, die korrekte Arbeit aller Organe und Systeme und folglich Gesundheitszustand, Stimmung und Leistung. Sie müssen sich sorgfältig behandeln, und der erste Schritt dazu ist eine sorgfältige Auswahl der Gerichte.

Ausgewogene Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen immer, sich an eine einfache Regel zu halten, um das Gewicht unter Kontrolle zu halten. Üblicherweise sollte das Menü für den Tag wie folgt aufgeteilt werden:

Fast zwei Drittel der Mahlzeiten sollten reich an Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index sein.
etwas weniger als ein Eiweißfuttermittel;
Der verbleibende kleinste Teil sind Fette, ohne die der Körper dies nicht tun kann.

Ein weiterer sehr wichtiger Tipp für eine optimale Ernährung: Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, sind am nützlichsten, wenn Sie morgens auf dem Teller sind. Wenn Sie zum Beispiel Hirsebrei mit Trockenfrüchten zum Frühstück essen, können Sie sich keine Sorgen um die Figur machen und sich erst an das Mittagessen erinnern.

Mittags eignet sich Erbsen- oder Bohnensuppe mit Vollkornbrot und frischem Gemüse. Sie können sich sogar mit Kräutertee oder Hagebuttenabkochung verwöhnen lassen, während Sie Trockenfrüchte oder einen Dessertlöffel Honig halten. Das Abendessen kann jedoch aus gebackenen Pilzen mit einem Tropfen Pflanzenöl und grünem Salat bestehen, da das abends gegessene Protein als Material für die Strukturierung und Wiederherstellung von Körpergewebe dient.

Schlechte Gewohnheiten

Apropos Essen, es ist unmöglich, schlechte Gewohnheiten nicht zu erwähnen.

Alkohol ist flüssige Kalorien. Er bringt nicht nur keine Sättigungsgefühle mit sich, sondern führt umgekehrt auch zu übermäßigem Essen. Außerdem verlangsamt Alkohol den Stoffwechsel, so dass mit Alkohol aufgenommene Nahrung schlechter aufgenommen wird und hauptsächlich Fettgewebe ansammelt.

Rauchen Die meisten Raucher haben Gewichtsprobleme. Einer der Gründe ist der Nikotinhunger, der vom menschlichen Gehirn als normaler Hunger wahrgenommen wird.
Wenn ein Raucher längere Zeit nicht rauchen kann, beginnt er den Nikotinhunger mit Süßigkeiten, Salz oder Pfeffer zu fassen - alles, was ein starkes Geschmackserlebnis hervorrufen kann. Infolgedessen verbraucht eine Person viele nutzlose Kohlenhydrate, Fette und schädliche Substanzen. Um dies zu vermeiden, ist es einfach, das Rauchen aufzugeben, und die Essgewohnheiten ändern sich von selbst. Es wird aufhören, an süßem, salzigem, geräuchertem „zu ziehen“, Sie werden mehr gesunde Nahrung, Gemüse und Obst essen wollen. Es hört sich unglaublich an, ist es aber! Wenn Sie darüber nachdenken, mit dem Rauchen aufzuhören, finden Sie hier heraus, wie Sie dies schnell und einfach tun können.

Fast Food und Süßigkeiten. Was die "gefährlichen" Kohlenhydrate betrifft, insbesondere alle Arten von Süßigkeiten, die auch Fett enthalten (Kuchen, Süßigkeiten mit Sahnefüllungen usw.), ist es besser, von der Verwendung solcher Produkte abzusehen. Sie sind nicht nur völlig nutzlos, sondern auch wirklich schädlich.

Wenn wir darüber sprechen, wo es große Mengen "falscher" Kohlenhydrate gibt, kann die Liste der Produkte, die unter Ausschluss der Bedingungen fallen, mit süßen kohlensäurehaltigen Getränken und Fast Food gekrönt werden.

Es ist absolut "totes" Essen, reich an Zucker, Fetten und Konservierungsstoffen, so dass selbst ein gesunder Körper mit den Folgen einer solchen Mahlzeit nicht leicht fertig werden kann. Darüber hinaus macht Kohlenhydratfutter süchtig. Viele Menschen, die sich daran gewöhnt haben, lösen sich mit großer Mühe nach diesem Geschirr. Wähle das Beste! Wähle das Nützliche!