Die vorteilhaften Eigenschaften von Sojaöl sind seit langem bekannt und werden im Osten, insbesondere in Asien, aktiv genutzt. In unserem Land ist seine Verwendung mangels Informationen nicht so beliebt.

Sojaöl ist ein pflanzliches Produkt, das umweltfreundlich und reich an Vitaminen ist und die Arbeit des gesamten Organismus positiv beeinflusst.

Sojaöl gibt der Haut Gesundheit und Jugendlichkeit, weil es eine natürliche Quelle für Vitamin E ist. Es hilft Frauen, schön und sanft zu sein, Männer - stark und gesund.

Sojaöl stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und beugt einer Reihe schwerer Krankheiten vor.

Deshalb wird empfohlen, Sojaöl als Prophylaktikum gegen verschiedene Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lebererkrankungen und Atherosklerose einzusetzen, um Jugend und Aktivität zu erhalten.

Mit der Entwicklung der Genetik und dem Anbau von gentechnisch veränderten Lebensmitteln ist die Angst vor Soja aufgetaucht. In unserem Land sowie in einigen anderen Regionen sind Sojabohnen aus bestimmten Gründen mit GVO verbunden und werden als schädliche und sogar gefährliche Produkte eingestuft.

Viele glauben, dass Sojabohnenöl als billiger Ersatz für Olivenöl in der Produktion verwendet wird.

Der Schaden von Sojaöl ist jedoch nicht nur nicht nachgewiesen, sondern wurde von weltbekannten Wissenschaftlern widerlegt. In den wichtigsten Ländern der Lebenserwartung wird Sojabohnenöl in der Lebensmittelindustrie aktiv eingesetzt und trägt zu Brot und Margarine bei.

In England wird das berühmte Cambridge-Brot gebacken - ein diätetisches Backprodukt mit Zusatz von Sojabohnenöl.

Trotzdem nehmen Streitigkeiten darüber, wie Sojabohnenöl tatsächlich auf den Körper wirkt, nicht nach. Der Nutzen und Schaden für viele ist unverständlich, was zu Misstrauen und Klatsch führt.

Wenn Sie also wieder hören, dass Sojabohnenöl ein unsicheres Produkt ist und von schwangeren Frauen nicht konsumiert werden kann, da dies die Entwicklung des Fötus negativ beeinflusst, schließen Sie einfach Ihre Ohren und gehen Sie vorbei.

In bestimmten Dosierungen empfehlen Sojabohnenölärzte die Aufnahme in die Ernährung schwangerer Frauen, da das Öl reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und den Körper stärkt, während der Schwangerschaft geschwächt ist.

Der menschliche Körper reagiert auf bestimmte Produkte unterschiedlich. In diesem Zusammenhang raten Experten nicht zur Verwendung von Sojabohnenöl bei Menschen mit Intoleranz und allergischen Reaktionen auf Sojabohnenpflanzen. Es ist unwahrscheinlich, dass das Öl dem Rest den gesamten Schaden zufügen kann, es sei denn, die Verbrauchsrate wird erheblich überschritten, was übrigens für alle Lebensmittel gilt.

Raffiniertes Sojaöl gilt als das beliebteste. Es ist ein geruchloses Produkt, das ziemlich gut schmeckt. Es kann zu jedem ersten und zweiten Gericht hinzugefügt werden, um Gemüse, Fisch, Fleisch darauf zuzubereiten und für kalte Snacks zu verwenden.

Beim Erhitzen verliert Sojabohnenöl seine ursprünglichen Eigenschaften nicht, schäumt nicht und verbrennt nicht.

Natürliches hochwertiges Sojabohnenöl „Postno“ der Marke Healthy Food Products wird in der Region Amur aus gentechnisch unverändertem Amur-Soja hergestellt, dessen Qualität als eine der besten der Welt gilt.

Die dauerhaft hohe Qualität des Sojaöls „Fasten“ garantiert ein hervorragendes Ergebnis beim Kochen von Speisen!

Umsetzung durch das Programm "Gesundheit in jedem Haushalt"

Kaufen Sie Sojaöl im Großhandel und Einzelhandel auf unserer Website!

http://www.to111.ru/interest-maslosoia.html

Öl (mager)

Hier können Sie Folgendes kaufen: Mageres Sojaöl aus in der Region Amur angebauten Sojabohnen enthält keinen GVO der Marke Health Foods, das Leinöl Chkalovsk.

In der Republik Korea produziertes Sesamöl "Sing Song" ("Sing Song"), Sesamöl "Jade Bridge" China.

Sojaöl „Fasten“ (verfeinert, desodoriert) 1 l.

Marke "Gesunde Lebensmittel"

Leinsamenöl unraffinierte Nahrung Chkalovsk. 0,25 l.

Leinsamenöl ist ein natürliches Jugendelixier, ein wertvolles diätetisches Produkt und eine Quelle essentieller mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Es wird zu kalten und warmen Fertiggerichten hinzugefügt. Nicht wärmebehandelt.

Leinsamenöl unraffinierte Nahrung Chkalovsk. 0,5 l.

Leinsamenöl ist ein natürliches Jugendelixier, ein wertvolles diätetisches Produkt und eine Quelle essentieller mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Es wird zu kalten und warmen Fertiggerichten hinzugefügt. Nicht wärmebehandelt.

Sesamöl gemischt 420 ml.

Über die Vorteile von Sojaöl

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sojaöl sind seit langem bekannt und werden im Osten aktiv genutzt. In unserem Land ist seine Verwendung mangels Informationen nicht so beliebt. Tatsache ist, dass Sojabohnenöl ein vitaminreiches Pflanzenprodukt ist, das sich positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus auswirkt. Sojaöl gibt der Haut Gesundheit und Jugendlichkeit, weil es eine reichhaltige Quelle für Vitamin E ist. Es hilft Frauen, schön und zart zu sein, Männer - stark und stark zu sein.

Sojaöl stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und beugt einer Reihe schwerwiegender Erkrankungen vor - Leber, Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher wird empfohlen, Sojaöl als prophylaktisches Mittel zu verwenden und die Jugend und das aktive Leben zu erhalten.

Das beliebteste ist raffiniertes Sojabohnenöl. Es ist ein geruchloses Produkt, das ziemlich gut schmeckt. Es kann zu jedem ersten und zweiten Gericht hinzugefügt werden, um Gemüse, Fisch, Fleisch darauf zuzubereiten und für kalte Snacks zu verwenden.

Natürliches, hochwertiges Sojabohnenöl „Postnoe“ wird aus gentechnisch unveränderten Amur-Sojabohnen hergestellt, deren Qualität als eine der besten der Welt gilt. Sojaöl „Postnoe“ wird zum Braten, Salaten und Frittieren verwendet. Wenn es erhitzt wird, verliert es nicht seine ursprünglichen Eigenschaften, schäumt nicht und brennt nicht.

Sie können Sojaöl „Postnoe“ in unserem Online-Shop „Health at Home“ kaufen. Mageres Sojabohnenöl, das bei uns gekauft wurde, ist eine großartige Ergänzung zur Ernährung jeder Person, die sich um ihre Gesundheit kümmert. Guten Appetit!

http://www.z510.ru/elements-list/oil-post/

Pflanzenöl Ein nützliches Produkt wird leicht schädlich.

In den Tagen der Fastenzeit ist es Zeit, über Pflanzenöl zu sprechen. So genannte pflanzliche Öle und deren Verbrauch zu diesem Zeitpunkt.

Das beliebteste Sonnenblumenöl in Russland ist sehr nützlich und eignet sich gut zum Kochen. Aber nur eine ist nicht genug. Warum

Option "Omega"

Es geht um spezielle Fettsäuren, die Ärzte als Omega-3 bezeichnen. In unserem Körper konkurrieren sie mit Omega-6-Säuren. Idealerweise sollten wir Omega-3-Säuren nur 2-4 mal weniger essen als Omega-6. Aber wir essen sie 10 bis 20 Mal weniger, was zur Entwicklung von vaskulärer Arteriosklerose und sogar Krebs beiträgt. Darüber hinaus beeinträchtigt der Mangel an Omega-3 die Stimmung und die Gehirnfunktion.

Wir haben nicht genug Omega-3. Und in der Post kann das Ungleichgewicht zwischen diesen Säuren zunehmen. Dafür gibt es viele Gründe. Erstens ist Sonnenblumenöl reich an Omega-6-Säuren, sie sind 79-mal häufiger als Omega-3. Zweitens sind Pflanzenöle, die reich an Omega-3 sind, nicht sehr beliebt. Drittens kann Fisch, die Hauptquelle dieser Säuren in der Nahrung, nur zweimal pro Mahlzeit verzehrt werden. Viertens bringen tierische Fette eine gute Dosis Omega-3-Fettsäuren mit sich, sind aber beim Fasten verboten.

Deshalb müssen wir unseren Geschmack ändern und täglich Sonnenblumenöl mit mageren Omega-3-Ölen „verdünnen“. Salate oder Fertiggerichte (täglich 1 Esslöffel) sollten mit Leinöl oder Walnussöl versetzt werden. Sie werden recht häufig verkauft, aber oft in Regalen mit diätetischer Ernährung „versteckt“. Geeignetes Oliven-, Canola- und sogar Sojaöl. Aber die letzten beiden verkauften sich trotz der Billigkeit immer weniger. Sie können wie in Sonnenblumen gekocht werden.

Flüssiger Feststoff, kein Kamerad

- Wir wissen nicht, wie man viele Pflanzenöle verwendet und sie von Freunden zu Feinden macht “, sagt Dmitry Zykov, Doktor der technischen Wissenschaften und Experte für Lebensmitteltechnologie. - Dies kann leicht durch Überhitzen des Öls in der Pfanne erreicht werden. Jedes Öl hat einen sogenannten Rauchpunkt. Dies ist die Temperatur, bei der es zu zerfallen beginnt und darin krebserregende Stoffe gebildet werden. Wenn die Pfanne aufgebläht ist, ist es besser, die Auflaufform wegzuwerfen. Es gibt Öle mit niedrigem, mittlerem und hohem Rauchpunkt (siehe Tabelle). Es ist unmöglich, in Öl mit einem niedrigen Rauchpunkt (bis zu 150 Grad) zu garen, aber es ist perfekt zum Füllen von Salaten und anderen Fertiggerichten. "Mittlere Öle" beginnen bei einer Temperatur von etwas über 200 Grad zu rauchen. Sie eignen sich auch besser für Salate. Zum Braten, Frittieren und Garen im Ofen sind nur Öle mit hohem Rauchpunkt geeignet.

- Alle Fette und Öle sind eine Mischung aus drei Arten von Fetten - sagt der Ernährungswissenschaftler Alexander Miller. - Fette der ersten Art erhöhen den Cholesterinspiegel und werden als gesättigt oder fest bezeichnet. Sie können vom Auge bestimmt werden: Sie behalten ihre Form bei Raumtemperatur. So verhalten sich Produkte, bei denen es viele gibt: Schmalz, Butter, andere tierische Fette sowie das billigste und ungesundste Pflanzenöl - Palm- und Palmkern. Wir verwenden sie nicht selbst, aber mit solchen Ölen füttern wir die Lebensmittelindustrie und füllen sie in Fertigprodukte und Halbfabrikate. Es gibt eine weitere Art besonders schädlicher fester Pflanzenöle - Transfette. In der Natur kommen sie nicht vor. Sie werden aus flüssigen Pflanzenölen hergestellt und in Margarinen, heute beliebten Aufstrichen (Spezialöle für Sandwiches) und in Speiseölen verwendet. Letztere werden in der Lebensmittelindustrie so oft wie Palmöl eingesetzt.

Auf der anderen Seite gibt es zwei Arten von nützlichen "nicht festen" Fetten, die bei Raumtemperatur flüssig bleiben. Sie bilden die Basis aller Pflanzenöle in Flaschen und werden als mehrfach und einfach ungesättigte Fette bezeichnet. Die nützlichsten "Polizher" werden leicht oxidiert und werden daher bei falscher Lagerung sehr schädlich, sogar krebserregend.

Um die Ansammlung krebserregender Substanzen im Öl zu vermeiden, muss es ordnungsgemäß gelagert werden.

Bewahren Sie eine Flasche Öl nicht neben dem Herd auf, an dem Sie kochen, sondern im Kühlschrank fest verschlossen. Und es ist besser, es nur zu bekommen, wenn es notwendig ist, Öl in die Zubereitungsform zu gießen.

Raffinierte Öle, bei denen mehr „monozhirov“ (Sonnenblumen, Oliven, Erdnüsse) bis zu einem Jahr nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ungereinigt - zwei Mal weniger.

Wenn Maisöl, Sojabohnenöl, Walnussöl, Sesamöl oder Leinöl (in dem "Polygiri" vorherrscht), dann sollte es noch weniger gelagert werden: unraffiniert - 4 Monate, verfeinert - ein halbes Jahr.

http://www.aif.ru/health/life/2708

Welches Pflanzenöl ist am nützlichsten?

Und wie man es richtig wählt - um nicht auf den Werbeköder hereinzufallen? Supermärkte sind riesig, Verkäufer sind listig, und manchmal sind wir zu naiv...

Reihen identischer Flaschen sind voll mit den Worten "Ohne Cholesterin", "Reich an Vitamin E"... Und neben kleinen Buchstaben: "Ausgefroren", "Hydratisiert"... Was bedeutet das? Was nützt dieses Öl, raucht es in einer Pfanne, die besser ist - Sonnenblume, Mais oder Oliven? Lass es uns herausfinden.

Vielleicht das nützlichste in Pflanzenöl - wertvolle Fettsäuren.

Praktisch jedes Öl hat alle drei Arten: gesättigt, einfach und mehrfach ungesättigt. Der ganze Unterschied ist in Proportionen.

Wir brauchen gesättigte Säuren in kleinen Mengen. Ihr Übermaß ist mit einer Verletzung des Fett- und Cholesterinstoffwechsels und als Folge davon das Risiko von Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit verbunden. Es gibt viele davon in Erdnuss-, Palmen- und Kokosnussöl. Ungesättigte Fettsäuren dagegen sind sehr nützlich und regulieren die Stoffwechselvorgänge im Körper. Über die Vorteile von mehrfach ungesättigten Säuren - Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolsäure (Omega-3) - wird besonders viel gesagt: Sie verhindern nach neuesten Daten nicht nur die Ablagerung atherosklerotischer Plaques an den Wänden von Blutgefäßen, sondern tragen auch zur Zerstörung der bereits vorhandenen bei. Diese Säuren sind unverzichtbar, der Körper weiß nicht, wie er sie unabhängig produzieren soll und kann sie nur mit der Nahrung bekommen. Pflanzenöl ist eine der Hauptquellen dieser Säuren.

Traditionell stellte sich heraus, dass wir hauptsächlich Sonnenblumenöl, Sesamöl, Maisöl, reich an Omega-6-Säure verwenden, wobei Leinsamen, Rapsöl und Walnussöl nicht berücksichtigt werden, wo es viele Omega-3-Säuren gibt. Die Ärzte glauben, dass eine solche Voreingenommenheit die Ursache vieler gesundheitlicher Probleme ist. Daher sollten Sie nicht auf eine Ölsorte beschränkt sein. Sie müssen etwas anderes ausprobieren - gute Möglichkeiten.

Ein „Aber“: Zusammen mit mehrfach ungesättigten Säuren müssen einfach ungesättigte Säuren notwendigerweise in den Körper gelangen, da sonst der Gehalt an „gutem“ Cholesterin, aus dem die Zellmembranen aufgebaut sind, im Blut abnimmt.

GROSSE REINIGUNG

Die Nützlichkeit des Öls hängt nicht nur vom Rohstoff ab. Vieles bestimmt die Art des Spinnens und Reinigens.

Vitamin E, über das die Hersteller gerne schreiben, ist ziemlich stabil, aber je niedriger die Wärmebehandlung ist, desto mehr wird es im Produkt gespeichert.

Das "lebhafteste" Öl, das ein Maximum an biologisch aktiven Substanzen enthält, ist das durch Kaltpressen gewonnene Öl.

Sie schreiben normalerweise auf die Etiketten - "Erstschleudern / Kaltpressung". Dieses Öl wird nur gefiltert, um mechanische Verunreinigungen zu entfernen.

Je mehr mehrfach ungesättigte Säuren, desto weicher das Öl: Es verträgt kein Licht und kein Chadit in einer Pfanne.

Eine alternative Methode ist die Extraktion. es verwendet organische lösungsmittel. Dieses Öl durchläuft mehr als eine Reinigungsstufe, bevor es den Tresen erreicht, und die meisten wertvollen Komponenten gehen dabei verloren.

Unraffiniertes Öl kann zur Erhöhung der Haltbarkeit neutralisiert (alkalisiert) werden. Wenn es mit heißem Wasser behandelt wird, schreiben sie "hydratisiert" auf dem Etikett. Der Geschmack dieses Öls ist nicht so hell, die Farbe ist weniger gesättigt, einige der Nährstoffe gehen verloren - aber dann werden auch Schwermetalle und Pestizide entfernt, die in den Rohstoffen enthalten sein könnten.

Raffiniertes Öl ist unpersönlich: farblos und riecht fast nicht. Wenn es noch desodoriert ist, können Sie sicher sein, dass es bei der relativen Konservierung von Fettsäuren praktisch keine Vitamine und andere wertvollen Substanzen gibt.

Die Aufschrift "eingefroren" bedeutet, dass Wachse aus dem Produkt entfernt wurden. Es ist wegen ihnen, dass das Öl bei einer niedrigen Temperatur (im Kühlschrank) trübe wird und nicht zu appetitlich wirkt.

Dieses Öl kann raffiniert und unraffiniert werden.

Mit allen Vorteilen ist ungereinigtes Öl nicht zum Braten geeignet - es brennt und raucht.

Bei raffinierten Ölen ist jedoch nicht alles einfach: Welche Art von Guss auf die Pfanne hängt vom Verhältnis der mehrfach ungesättigten und der einfach ungesättigten Säuren ab. Je mehr „Poly“ (Sesam, Sojabohne, Saflor) desto erträglicher ist, dass das Öl Wärme verträgt.

Daher sollten Sie idealerweise Raps, Sonnenblumen und vor allem Olivenöl braten.

Elf elf

Wir lieben es nicht so: Es enthält mehr ungesättigte Fettsäuren und weniger gesättigte Fettsäuren als in anderen Ölen. Raffiniertes Öl sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden - es hat Angst vor Hitze und Licht. Auch das Braten lohnt sich nicht - chadit, aber in Vinaigrettes zu gießen, Sauerkraut oder Hering zu füllen, ist eine nette Sache. Raffiniertes Öl eignet sich zum Braten und Backen, es wird oft Saucen beigegeben.

Eine Rekordmenge einfach ungesättigter Fettsäuren macht es zu einem wichtigen Bestandteil der berühmten mediterranen Ernährung.

Wissenschaftler behaupten, dass dieses Öl hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen und sogar Krebs zu verhindern. Die nützlichste Sorte ist kaltgepresstes Extra-Virgin-Öl. Öl von höchster Qualität golden (nicht grünlich!) Farbe.

Es gibt unzählige Speisen mit Olivenöl: In allen mediterranen Gerichten wird es als Grundzutat verwendet. Es gibt Salaten, Nudelsaucen und Koteletts einen besonderen "südlichen" Geschmack.

Mais

Enthält viele Omega-6- und Vitamin-E-Säuren und wird nur raffiniert verkauft. Sie können darin braten, aber es ist besser, es in Kartoffel- und Karottensalaten und Gemüseeintopfgerichten zu verwenden.

Leinsamen

Meister im Inhalt von Omega-3-Säuren. Es verschlechtert sich schnell durch Hitze und Licht. Auch wenn Sie den spezifischen Geschmack nicht sofort schätzten, versuchen Sie es mit zerquetschtem Knoblauch zu mischen und mit einer würzigen Mischung aus Suppen und Brei zu füllen. Gießen Sie gekochte Kartoffeln damit und fügen Sie den Quark mit Gemüse hinzu. Übrigens wirkt ein Teelöffel Leinsamenöl nachts als ausgezeichnetes Abführmittel.

Kürbiskernöl

Es gibt viele mehrfach ungesättigte Säuren Omega-3 und Omega-6, es gibt Vitamine B, PP, C. Verträgt keine hohen Temperaturen und Licht. Sein etwas süßer Geschmack ist gut in Fleischsalaten, sie werden mit Fisch- und Gemüsesuppen gewürzt und zum Backen zum Teig gegeben.

Traubenkernöl

Eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E (tägliche Einnahme - in einem Esslöffel!) Und Omega-6-Säuren.

Das leichte Aroma der Trauben verstopft nicht, sondern verstärkt andere Gerüche. Deshalb füllen Köche sie mit grünen und Fruchtsalaten, die zu Marinaden hinzugefügt werden. Beständig gegen hohe Temperaturen, beim Braten nicht chadit.

Soja.

Die Zusammensetzung ist ähnlich wie Fischöl. Eines der wertvollsten Elemente ist Lecithin, das den Cholesterinspiegel im Blut normalisiert. Traditionell in der japanischen und chinesischen Küche verwendet: passt gut zu Reis und orientalischen Gewürzen.

Walnussöl

Eine der teuersten, mit einem zarten Aroma. Es wird Gourmet-Saucen und Dressings hinzugefügt - Ei, Senf, elegante Salate mit weißem Fleisch und frischen Gartenbeeren, Snacks mit Käse und Obst sowie nussige Desserts. Viele Omega-6-Säuren; verträgt keine hohen Temperaturen und verschlechtert sich schnell.

Würzig (und absolut nicht bitter!) Betont den natürlichen Geschmack von Gemüse. Fisch und Fleisch, in diesem Öl gebraten, sind besonders lecker. Es hat antiseptische und bakterizide Eigenschaften, für die viele Ernährungswissenschaftler Fertigprodukte nennen.

Es gibt viele Reinigungsgrade, um das in Baumwollsamen enthaltene giftige Pigment zu entfernen. Beim Braten von Fleisch und Gemüse in diesem Öl erhält man einen appetitlichen Knusper. Dieser zentralasiatische Pilaw wird darauf zubereitet.

Ausgeprägter nussiger Geruch und angenehmer Geschmack. Es enthält praktisch keine Vitamine, aber einen Überschuss an ungesättigten Fettsäuren, Phosphor und Kalzium - eine hervorragende Vorbeugung gegen Osteoporose. In Salaten wird leichtes Sesamöl „mit orientalischer Neigung“ hinzugefügt. Auf dunklem (aus geröstetem Samen) gebratenem Fleisch, Hühnchen, Reis, Nudeln und Gemüse.

http://www.unian.net/health/country/211197-kakoe-postnoe-maslo-samoe-poleznoe.html

Welche Pflanzenöle sind am vorteilhaftesten?

Wir haben bereits gelernt, dass nicht alles Gold glitzert und dass nicht jede Omega-Säure super nützlich ist. Daher unterscheiden sich Pflanzenöl und Pflanzenöl. Und obwohl uns seit Jahren gesagt wurde, Pflanzenöle seien viel gesünder als Tiere, und die Regale unserer Supermärkte sind voll von der Vielfalt dieser „flüssigen Fette“. Viele von uns orientieren sich jedoch ausschließlich am Preis und am eigenen Geschmack. Gleichzeitig gibt es wenig Wissen über die Vorteile einer bestimmten Ölsorte.

Es ist sogar schwierig, das Sortiment an Ölen eines normalen Supermarkts aufzulisten und über Reformhäuser zu schweigen. Neben der Sonnenblume und dem Mais, an den wir uns schon gewöhnt haben, sind wir bereits zu „unseren“ geworden - Olivenöl, das von uns vergessen wurde, aber von unseren Vorfahren weit verbreitet verwendet wurde - Leinsamen und Hanf - zuvor exotisch, aber bereits weit verbreitet in unserer Palme und Kokosnuss, und einige davon Die sind fast so medizinisch: Sesam, Raps, Erdnuss, Sojabohne, Walnuss und Zeder, Aprikose, Kirsch- und Traubenkern, Mariendistel und Sanddorn. Brauchen wir eine solche Vielfalt? Und wie viel und welche Pflanzenöle brauchen wir?

Einige sind nur ein Lagerhaus für Vitamine und mehrfach ungesättigte Säuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Andere, die praktisch keinen Nährwert haben, aber sehr billig sind, können nur zum Braten von Produkten verwendet werden. Drittens Lassen Sie uns jedoch bestellen.

Sonnenblumenöl

Das beliebteste bei uns ist Sonnenblumenöl. Raffinierte Tonnen gehen zum Braten, obwohl es einigen gelingt, es für den Geruchs- "Markt" zu verwenden - Liter in Salaten. Aber nur wenige wissen, dass natürliches Syrodavlennuyu-Sonnenblumenöl in der Farbe an Olivenöl erinnert - mit einem grünlichen Schimmer, und seine Zusammensetzung unterscheidet sich wesentlich davon: Es enthält Vitamin E, ein Antioxidationsmittel.

12-mal mehr als in Olivenöl und etwa 66% der mehrfach ungesättigten Säuren, unter denen die essentielle Linolsäure Omega-6 überwiegt.

Wir haben jedoch bereits herausgefunden, dass wir diese Säure im Überschuss erhalten, und trotz ihrer günstigen Eigenschaften ist es der übermäßige Verbrauch von Omega-6-haltigen Pflanzenölen (z. B. Sojabohnen, Mais und Sonnenblumen), die in vielen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind. Schuld für das Auftreten von Entzündungen der Gefäßwand, die zur Bildung von atherosklerotischen Plaques führen. Denken Sie also an das Gleichgewicht von Omega-3 und Omega-6, über das wir beim letzten Mal gesprochen haben.

Olivenöl

Gut beworbenes Olivenöl wird aus dem Fruchtfleisch und den Gruben der Früchte des Olivenbaums gewonnen. Und der Hauptvorteil gegenüber anderen Pflanzenölen besteht darin, dass es meistens in Lebensmitteln ohne "Verbesserungen" in Form von Reinigung, Desodorierung, Anreicherung, Raffination usw. verwendet wird. Es ist jedoch ziemlich schwierig, es als "Heilung" in der dargestellten Form zu betrachten.

Dabei fallen 65 bis 80% des Volumens an einfach ungesättigter Ölsäure (Omega-9) an, die im menschlichen Körper leicht aus anderen Fettsäuren synthetisiert werden kann. Dieses Öl enthält weniger essentielle mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie wenige fettlösliche Vitamine. Das Hauptmerkmal von Olivenöl ist die Nähe zu tierischen Fetten. Dies gewährleistet eine schnelle Verwendung dieses Produkts im Fettstoffwechsel und eine bessere Resorption im Vergleich zu anderen Ölen.

Leinöl

"Unser" kann zu Recht als zu Unrecht vergessen betrachtet werden, aber jetzt erlebt man ein zweites Leinsamenöl. Seine Verwendung im Gehalt an alpha-Linolensäure (Omega-3) -Fettsäure und Vitamin F, das im Körper nicht synthetisiert wird. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Leinsamenöl als Nahrungsmittel das Schlaganfallrisiko um 37% verringert.

Leinöl kann äußerlich verwendet werden: Es heilt Wunden perfekt und wirkt verjüngend. Denken Sie daran, dass dieses Öl überhaupt keine Erwärmung bewirkt, sich im Licht sofort verschlechtert und eine kurze Haltbarkeitsdauer hat - nicht mehr als 3-6 Monate. Achten Sie daher beim Kauf besonders auf das Herstellungsdatum.

Maisöl

Maisöl wird aus Maiskolbenkeimen gewonnen, es hat keine besonderen Vorteile gegenüber Sonnenblumen und Sojabohnen, enthält jedoch eine große Menge nützlicher Begleitstoffe. Linolsäure drin bis zu 50%. Es wird nur raffiniertes Öl verkauft. Wird in der Backindustrie zur Herstellung von Mayonnaise, zum Anrichten von Salaten und zum Braten von Produkten verwendet.

Sojaöl

Sojaöl ähnelt in seiner Zusammensetzung Fischölen - sie enthalten die gleichen mehrfach ungesättigten Säuren. Raffiniertes Sojabohnenöl überträgt leicht Wärme, sodass Sie darauf kochen können. Aber eine Sache: Die meisten kultivierten Sojabohnen sind das Ergebnis der mühevollen Arbeit der Genetiker, und Streitigkeiten über den Nutzen und Schaden von gentechnisch veränderten Lebensmitteln dauern an.

Walnussöl

Ich möchte besonders das köstliche Nussöl hervorheben, das aus den Walnusskernen durch kaltes Pressen gewonnen wird. Heute erkennen ihn Ernährungswissenschaftler als führend unter Pflanzenölen. Aber denken Sie daran - nur frisch gepresstes, unraffiniertes Öl hat hohe diätetische Eigenschaften! Walnussöl mit ungesättigten Fettsäuren, Vitamin A, E, C, B, Zink, Kupfer, Jod, Kalzium, Magnesium

Eisen, Phosphor, Kobalt und andere biologisch aktive Substanzen sind in der Erholungsphase nach schweren Erkrankungen und Operationen eine unersetzliche Substanzquelle. Es wird erfolgreich eingesetzt, um die Manifestationen von Bluthochdruck, Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit, Diabetes bei der Behandlung von Hepatitis, Tuberkulose, Ekzemen, Furunkulose, Krampfadern und Erkrankungen der Schilddrüse zu lindern. Dieses Öl erhöht auch die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Strahlenbelastung und entfernt Radionuklide und Karzinogene.

Zedernöl

Es ist der Nuss nicht unterlegen und übertrifft es sogar in seiner Nützlichkeit. Dieses Öl ist mehr ein Arzneimittel als ein Lebensmittelprodukt, da es einen hohen Gehalt an Fettsäuren - Linolsäure und Linolensäure - und Vitamin E hat. Es hat eine tonisierende Wirkung, lindert Ermüdung und steigert die Effizienz.

Nachgewiesene Wirksamkeit von Zedernöl bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Erkältungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hautkrankheiten, Atherosklerose, Bluthochdruck, Leberzirrhose, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Rheuma, Verbrennungen und Erfrierungen. Eine Massage mit Zedernöl hilft gegen Ermüdung, verbessert die Durchblutung und Elastizität der Haut.

Erdnussbutter

Erdnussbutter wird aus der Erdnussfrucht (Erdnuss) gewonnen und wird häufiger zum Braten oder Salaten verwendet, insbesondere eignet sie sich jedoch zur Herstellung von duftendem Teig. Sein Hauptvorteil liegt in der Anwesenheit von Polyphenol Resveratrol, das eine starke antioxidative und antitumorale Aktivität aufweist, die dazu beiträgt, Diabetes vorzubeugen.

Normalisiert das Gleichgewicht von Östrogen im weiblichen Körper, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Leberfunktion und stimuliert auch die natürliche Kollagenproduktion.

Sesamöl

Sesamöl (Sesamöl) wird aus Sesamsamen gewonnen. Das Öl ist fast geruchlos und hat einen angenehmen Geschmack, enthält jedoch kein Vitamin A und wenig Vitamin E. Das Öl wird in Süßwaren, Konserven und anderen Industrien sowie für technische Zwecke verwendet. Ein großer Pluspunkt von Sesamöl ist der hohe Kalziumgehalt in einem Esslöffel pro Tag.

Rapsöl

Ärzte vergewaltigten eine Kopie des weiblichen Sexualhormons Estradiol, das Hormon "bereit für die Empfängnis". Aufgrund dessen ist Rapsöl wirksam bei der Vorbeugung von Krebs, insbesondere Brustkrebs. Einige Wissenschaftler glauben, dass dies auf das günstige Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zurückzuführen ist. Das Gleichgewicht zwischen ihnen in Rapsöl beträgt 1: 2, was dem Ideal nahe kommt.

Palmöl

Palmöl wird aus dem fleischigen Teil der Ölpalmenfrucht gewonnen. Nur Provitamin A (Carotinoide) ist darin 15-mal mehr als in Karotten. Palmöl ist eine reichhaltige Quelle von Tocotrienolen, die helfen, die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques zu reinigen und Blutgerinnseln vorzubeugen, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich verringert wird.

Ein Esslöffel rotes Palmöl enthält die tägliche Einnahme der Vitamine A und E, die für eine Person erforderlich sind.

Kürbiskernöl

Kürbiskernöl ist auch reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Stearinsäure, Ölsäure-Linolsäure usw.). Darüber hinaus enthält es eine Reihe von Vitaminen (B1, B2, C, P, F), Carotinoiden, Phospholipiden, Pektinen, Zink, Selen, einem Protein, das ihm wunderbare heilende Eigenschaften verleiht. Es verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Leber, stimuliert die Nierenfunktion,

Fördert die Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper, verringert das Risiko chronischer Entzündungskrankheiten und Atemwegserkrankungen. Kürbiskernöl ist auch wirksam bei der Behandlung von Augenkrankheiten, einschließlich solcher mit Kurzsichtigkeit, und ist eine unverzichtbare Hilfe für diejenigen, die aufgrund ihrer Aktivitäten viele Stunden am Computer verbringen müssen. Darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf den Verlauf der Schwangerschaft, trägt auch zur Wiederherstellung der Sexualfunktion bei Männern bei und wird sogar bei der Behandlung von Prostatitis und Prostataadenom eingesetzt.

Traubenkernöl

Von allen Pflanzenölen enthält eine Rekordmenge an Vitamin E Traubenkernöl - ein Teelöffel kann den täglichen Bedarf des Körpers an diesem Vitamin decken. Dieses Öl, das mehr als einhundert Wirkstoffe enthält (einschließlich der Vitamine A, B, C und PP), hat starke antioxidative und regenerierende Eigenschaften.

Es ist kein Zufall, dass es in der Kosmetologie verwendet wird, um Cremes und Masken für dehydrierte, empfindliche und verblassende Haut herzustellen. Traubenkernöl ist wirksam bei der Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Entzündungen der Gallenwege, der Harnwege und der Gelenke. Es wird leicht vom Körper aufgenommen, ohne Nebenwirkungen zu verursachen.

Diese Liste kann fortgesetzt werden, aber es ist klar, dass verschiedene Öle benötigt werden, alle Arten von Ölen sind wichtig! Welches Pflanzenöl auch immer Sie bevorzugen, seine Vorteile stehen außer Frage. Das wissen unsere Vorfahren, die weise Erfahrung im Leben haben, und bauen lange pflanzliche Tage in Pflanzenöl auf. Dies ist bekannt und die Autoren der modernsten und modernsten Diäten.

Erinnere dich an dieses und an dich!

Die Meinung der Autoren der Gemeinschaft stimmt möglicherweise nicht mit der offiziellen Position der Roskontrol-Organisation überein. Möchten Sie etwas hinzufügen oder ein Objekt erstellen? Sie können dies in den Kommentaren tun oder Ihr eigenes Material schreiben.

http://roscontrol.com/community/article/vibiraem-rastitelnie-masla/

Pflanzenöl wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

Pflanzenfett

Pflanzenöle finden sich auch in den Samen einiger Obstbäume (Aprikose, Pfirsich, Kirsche, Süßkirsche, Mandeln), Traubenkern, Wassermelone, Tomaten, Tabak, Tee sowie in verschiedenen ölhaltigen Abfällen der landwirtschaftlichen Rohstoffverarbeitung. Zu letzteren gehören hauptsächlich Kleie- und Keimsamen von Getreidekulturen. In der Schale des Weizenkorns enthält Weizen und Roggen 5-6% Öl, im Embryo - 11-13% bzw. 10-17%; in den Keimen von Mais - 30-48% des Öls, Hirse - etwa 27%, Reis - 24-25%.

Der Ölgehalt der Pflanzen und ihre Qualität hängen von der Pflanzensorte, den Wachstumsbedingungen (Dünger, Bodenbearbeitung), dem Reifegrad der Früchte und des Samens ab.

Im Gegensatz zu tierischen Fetten umfasst die Zusammensetzung von Pflanzenölen ungesättigte Fettsäuren, die vom Körper leicht aufgenommen werden und sich nicht an den Wänden der Blutgefäße ablagern.

Ein weiterer Unterschied zu natürlichen Pflanzenölen ist der hohe Gehalt an Vitamin F, das der Körper benötigt. Sein Mangel betrifft vor allem die Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts. Ein ständiger Mangel an Vitamin F führt zu Gefäßerkrankungen (von Sklerose bis Herzinfarkt), verringerter Resistenz gegen Viren und Bakterien, chronische Lebererkrankungen und Arthritis.

Um die Gesundheit zu erhalten, müssen Sie jeden Tag mindestens 15-20 Gramm unraffinierten Hanfs, Leinens, Sonnenblumen oder anderes Pflanzenöl zu sich nehmen!

Es ist zu beachten, dass die prophylaktische und therapeutische Wirkung nur durch den Verzehr von Pflanzenölen zu erwarten ist, die durch Kaltpressen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40-45 ° C gewonnen werden - dunkel, duftend, mit einem großen Bodensatz, den sogenannten unraffinierten Ölen. Dies ist ein schmackhaftes und sehr gesundes Öl. Aber er hat einen großen Nachteil. Da es biologisch aktiv und lebendig ist, wird es schnell trüb, bitter, bitter, oxidiert in Luft, in Licht und Wärme und verliert schnell seine vorteilhaften Eigenschaften!

Im Allgemeinen sind die Einzelhandelsprodukte verschiedenartig verfeinert, d.h. raffinierte Öle. Wenn das Öl raffiniert wird, wird es für den Hersteller von verschiedenen Verunreinigungen und unerwünschten Verunreinigungen befreit, verliert jedoch beinahe seinen Geschmack und Geruch sowie alle seine vorteilhaften Eigenschaften. Aus diesem Grund mag nicht jeder raffiniertes Öl. Einige bevorzugen den Geruch und Geschmack eines Naturprodukts und empfinden die Reinigung als zerstörerisch.

Raffinierte Öle, die durch Heißverarbeitung bei Temperaturen von 160 bis 200 ° C hergestellt werden, enthalten keine biologisch aktiven Elemente und Vitamine und verschlechtern sich daher nicht. Sie können lange Zeit in leichten Flaschen gelagert werden, sie haben keine Angst vor Sonnenlicht.

Raffiniertes Pflanzenöl wird nur zum Frittieren empfohlen. Beim Essen - in Salaten, Gewürzen, Beilagen - sollte nur natürliches, raffiniertes Öl verwendet werden.

Eigenschaften von nicht raffinierten Pflanzenölen

Eine reichhaltige Auswahl an Pflanzenölen und nicht immer eindeutige Namen auf importierten Etiketten verwirren uns oft. Im Verkauf können Sie Amaranth, Oliven, Sonnenblumen, Sojabohnen, Mais, Erdnüsse, Sesam, Raps, Palmöl, Traubenkernöl, Schwarzkümmelöl usw. sehen.

Was ist der Unterschied zwischen diesen Ölen und was sollte sich bei der Wahl eines Pflanzenöls richten? Der biologische Wert von Naturöl wird durch den Gehalt an Vitamin F und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie den Vitaminen A, D, E bestimmt.

Eigenschaften von Leinsamenöl

Eigenschaften von Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl wird als Hauptrohstoff für die Herstellung von Margarine und Mayonnaise sowie für die Herstellung von Gemüse- und Fischkonserven verwendet. Sonnenblumenöl wird raffiniert und nicht raffiniert verkauft. Raffiniertes Öl wird auch desodoriert, dh geruchlos.

Raffiniertes Sonnenblumenöl ist transparent, hellgelb (bis fast weiß), löst während der Lagerung kein Sediment aus und riecht schwach nach Sonnenblumenkern.

Unraffiniertes Sonnenblumenöl hat eine dunkle Farbe und einen starken Eigengeruch. Bei der Lagerung bildet es einen Niederschlag. Unraffiniertes Sonnenblumenöl wird für Menschen empfohlen, die an Arteriosklerose leiden und einen erhöhten Cholesterinspiegel aufweisen.

Eigenschaften von Olivenöl

Olivenöl hat unter anderen Pflanzenölen einen besonderen Stellenwert. Öl aus den Früchten des Olivenbaums ist das wertvollste und nahrhafteste, es wird besser aufgenommen als andere Öle. In unserem Land wird kein Olivenöl hergestellt und es kostet erheblich mehr als jedes andere Pflanzenöl für den täglichen Gebrauch.

Olivenöl wird auch von Menschen mit Verdauungsstörungen, Erkrankungen der Leber und der Gallenblase gut vertragen. Olivenöl verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Olivenöl ist ideal für die Zubereitung von Gemüse-, Obst-, Gemüse- und Obstsalaten, Snacks mit Krabben und Garnelen. Olivenöl liefert ausgezeichnete warme Gerichte; Es wird bei der Herstellung von Fischkonserven verwendet.

Eigenschaften von Maisöl

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sojaöl

Eigenschaften anderer Pflanzenöle

Erdnuss-, Sesam- und Rapsöl gehören zu den weniger nützlichen Pflanzenölen. Sie enthalten viel weniger mehrfach ungesättigte Säuren und relativ viele Fettsäuren mit hohem Molekulargewicht. Diese Produkte im Ausland werden hauptsächlich für die Herstellung von Margarineprodukten und Konserven sowie für die Zubereitung von Salaten und zum Braten verwendet - zu denselben Zwecken wie alle Pflanzenöle.

Erdnussbutter enthält 27 Prozent Eiweiß und 16 Prozent Kohlenhydrate. Erdnussbutter hat einen hohen Gehalt an biologisch aktiven Fettsäuren und lipotropen Substanzen (Lecithin, Phosphatid), die für eine gesunde Ernährung wertvoll sind. Erdnuss selbst und Erdnussbutter sind wirksame choleretische Medikamente. Erdnüsse haben aufgrund der mehr als dreißigfachen Prävalenz von Kalium gegenüber Natrium auch Dehydratisierungseigenschaften.

Palmöl ist das am wenigsten wertvolle aller Pflanzenöle. Es ist fest in der Textur und sieht aus wie Schweinefett. Es wird zum Kochen in einer Reihe von Ländern im Osten verwendet, in denen aus religiösen Gründen kein Schweinefett konsumiert wird. In den meisten Ländern wird dieses Produkt als Härter für die Zubereitung von Margarinen in der Koch- und Süßwarenindustrie verwendet. Palmöl wird nur in erhitzter Form gegessen - es eignet sich nicht zum Kochen von kalten Speisen.

Senföl ist ein gutes Antibiotikum, es ist bakterizid und hat Eigenschaften, die langsam und schlecht oxidiert werden. Kleinere Zusätze von Senföl tragen zur Konservierung anderer Pflanzenöle bei. Es eignet sich für Salate und zum Braten, unverzichtbar für die Konservierung. 4 mal länger als Sonnenblumen gelagert. Fischkonserven aus Senföl bewahren den natürlichen Geschmack von Fisch. Auf Senföl gebackene Backwaren werden nicht lange alt, sie haben eine üppige Struktur. In Senföl gekochtes Fleisch und Fisch haben eine angenehme Farbe und einen angenehmen Geschmack.

Sanddornöl ist eine ölige orangerote Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch und Geschmack. Durch die Verwendung unkonventioneller Produktionstechnologie wird Sanddornöl mit einem höheren Gehalt an Carotinoiden hergestellt, was die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten erhöht, den Glykogengehalt in Muskeln, Herz und Leber erhöht und zur komplexen Therapie von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren beiträgt.

http://diamart.info/articles/postnoe_maslo_polozhitelno_vliyaet_na_zdorove/

Pflanzenöl

Mageröl ist eine Gruppe von Ölen, die an bestimmten Fastentagen verwendet werden darf, im Gegensatz zu fruchtbaren Ölen tierischen Ursprungs. An solchen Tagen sind Lebensmittel erlaubt, die keine Milchprodukte und Fleisch, Gemüse oder Fisch enthalten.

In Russland werden traditionell Hanföl und Leinöl sowie teureres Olivenöl verwendet. Mohn, Sesamöl und Fischöl wurden seltener verwendet.

Später wurden diese Öle fast vollständig durch flüssige Pflanzenöle ersetzt: Sonnenblumenöl und teilweise - Mais- und Senföl.

Siehe auch

Wikimedia-Stiftung. 2010

Sehen Sie, was "Pflanzenöl" in anderen Wörterbüchern ist:

Pflanzenöl - Pflanzenöl Wörterbuch der russischen Synonyme. Pflanzenöl n., Anzahl der Synonyme: 2 • Öl (74) •... Wörterbuch der Synonyme

Butter - eine Feige mit Butter!, Brennstoff zum Feuer geben.. Wörterbuch russischer Synonyme und ähnlicher Ausdrücke. unter ed. N. Abramova, M.: russische Wörterbücher, 1999. Ölschmierung, Farbe, (maschinelle, technische) Öl, Oleonap, Oxol; (Gemüse, mager,...... Wörterbuch der Synonyme

ÖL-MS. (anstelle von Mazlo, aus Abstrich) im Allgemeinen Fett, Vologa, Fett; Kuhbutter, extrahiert aus Sahne, Sauerrahm; Pflanzenöl, Pflanzenöl, das aus den Samen ausgeschieden wird: Ölsaaten, Olivenöl, von denen die beste Sorte Provencan ist, die schlechteste ist aus Holz; aus Asien gebracht...... Dahl Dictionary

Öl - a; Mi siehe auch Butteröl 1) a) pl: öle / ma / sat, öle / m (in verschiedenen Sorten; spez.) Fettstoff aus der Milch von Haustieren, aus Samen, Blumen oder Früchten bestimmter Pflanzen und aus Stoffen mineralischer Ursprung...... Wörterbuch vieler Ausdrücke

Öl - a; Mi 1. mn.: Öle, öle, öle (in zn. Verschiedene sorten; spez.). Ein Fettstoff, der aus der Milch von Haustieren, aus Samen, Blüten oder Früchten bestimmter Pflanzen und aus Stoffen mineralischen Ursprungs gewonnen wird. Sunflower, corn m. Fry...... Enzyklopädisches Wörterbuch

Magerer Hefeteig (für Pasteten mit Kohl, Karotten, Zwiebeln) - Zutaten: 600 g Mehl 1 1,25 Tassen Wasser oder Milch 100 g Sonnenblumenöl 25 g Hefe 2 TL Salz 1 TL Zucker Zubereitung: Hefe, Zucker, 1 2 Teelöffel Mehl verdünnt in...... Große Enzyklopädie der Kochkunst

Pflanzenöl - Öl, Pflanzenöl Wörterbuch der russischen Synonyme. Pflanzenöl n., Anzahl der Synonyme: 2 • Öl (74) •... Wörterbuch der Synonyme

Pflanzenöl - ▲ Speisefette ↑ aus, Samenöl: Sonnenblume. Pflanzenöl. Olive. aus Holz Baumwolle Leinsamen Soja arachid Kokosnuss Hanf Castor Mais. Rapssamen Sesam Mahlzeit gepresste Ölsaaten... Ideographisches Wörterbuch der russischen Sprache

mageres Pflanzenöl ist allen bekannt. Es wird frittiert, gedünstet, damit werden Salate zubereitet. Weder die Jahreszeit noch der Wochentag beeinflussen die Verwendung von Pflanzenöl. Und als es in Russland damals in Posts sehr häufig verwendet wurde, als es unmöglich war...... Unterhaltsames etymologisches Wörterbuch

POST - Novg., Süd., Kursk., Novoros. post sib. zu schnell oder schnell, zu beobachten, zu bleiben, überhaupt nicht zu essen oder | es gibt kein Fasten, Fasten, sondern nur eine magere Sache; | post novoros. post sib. schmoren | ein kleiner Dieb nicht heiß kochen,...... Dal Wörterbuch

http://xzsad.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/672967

Pflanzenöl

Unsinn an Pflanzenöl (Welche Missverständnisse sollten bei der Auswahl von Pflanzenölen vermieden werden?)

ERROR Nummer 1:
Olivenöl - das Wertvollste

Es ist mit dem hohen Preis dieses Öls verbunden. Die hohen Kosten sind jedoch kein Indikator für den Nutzen. Allein die Lohnkosten für ihre Produktion sind sehr hoch.

Sonnenblume, Sojabohne und Mais - dies sind die besten Ölprodukte für die Gesundheit. Sie enthalten die meisten mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die das Immunsystem anregen, den Hautzustand verbessern, die Behandlung von Magengeschwüren beschleunigen, Druck reduzieren und den Cholesterinspiegel senken, die für das Gehirn notwendig sind.

Aber auch diese Öle bleiben nicht hängen. Weil jedes der Öle auf seine eigene Weise nützlich ist. Einschließlich Olivenöl - es ist zum Beispiel berühmt für seine Vitamine (die beim Kaltpressen erhalten bleiben) und die essentielle Omega-3-Fettsäure. Daher ist es besser, verschiedene Öle in Ihrer Ernährung zu verwenden.

FEHLER Nummer 2:
RAFFINIERTE UND DEODORISIERTE ÖL - QUALITÄTSGARANTIE

In der Tat entfernt der Prozess der Reinigung (Raffination und Desodorierung) unangenehme Gerüche und giftige Substanzen, die in das Saatgut gelangen, aus kontaminiertem Boden oder bei schlechter Lagerung. Die „Pluspunkte“ der Reinigung sind jedoch nur die halbe Wahrheit. In der Tat, zusammen mit der Entfernung von schädlichen Verunreinigungen aus dem Öl gehen Vitamine, biologisch aktive Substanzen. Darüber hinaus werden Öle durch Geruch und Farbe entpersonalisiert, wodurch Betrüger den Boden für den Ersatz von teuren Ölen durch billige Öle erhalten.

Die Ölraffinierung ist für die Ölhersteller rentabel. Da raffiniertes Öl nicht oxidationsanfällig ist, wird es besser und länger gelagert. Und auf dem "Abfall" verdienen die Hersteller gutes Geld. Zum Beispiel wird ein aus dem Öl entfernter schlammiger Rückstand (Phosphatide) an die Süßwarenindustrie verkauft, wo er als Antioxidans verwendet wird. Und es ist kein Zufall, dass in den USA eine Tonne "Industrieabfälle" durch Desodorierung bis zu tausend Dollar kostet. Sie werden in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung von Vitamin E, männlichen Hormonen, Kondomen und Fettheilungsemulsionen verwendet.

FEHLER Nummer 3:
Raffiniertes Öl - am nützlichsten

In der Ernährung ist das rohste raffinierte Öl, das durch Pressen gewonnen wird, das wertvollste. Das ist richtig. Aber nur wenn es in der Kälte verwendet wird. Das heißt, für Salate und Zusatzstoffe in Fertiggerichten, jedoch nicht zum Braten.

Tatsache ist, dass Phosphatide, die im Rohöl enthalten sind (sehr nützlich für den Körper), während des Frittierens zerstört werden und in Kohlenstoffablagerungen umgewandelt werden, die in der Nahrung aufgenommen werden und die Gesundheit schädigen. Deshalb zum Braten und Herstellen eines speziellen Öls - raffiniert.

FEHLER Nummer 4:
OHNE CHOLESTEROL - DAS BESTE ÖL
Die Kennzeichnung "No Cholesterol" ist nur ein arroganter Werbegag. Cholesterin ist ein Begleiter von Erzeugnissen tierischen Ursprungs und kann grundsätzlich nicht in Pflanzenöl gefunden werden.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, einen Tag mit Salaten zu essen 2 EL. l jedes pflanzliche (und besser als nicht raffiniertes) Öl.

Die besten pflanzlichen Öle sind weißlich-olivfarbene Oliven, die aus unreifen Oliven gepreßt werden, die auf den Inseln des griechischen Archipels, an den Ufern der Adria und des Mittelmeers, in Griechenland, Dolmatia und Südfrankreich wachsen. Öl, das aus überreifen Oliven gepresst wird, ist schlechter, es ist gelblicher und noch schlimmeres Öl ist grünlich. Provenzalisches Öl wird verwendet, um Steaks, Salate, Senfsaucen zuzubereiten, Hering zu servieren, Fisch darin zu braten usw.

http://www.u-mama.ru/forum/family/cook/11851/

Sojaprodukte in der Post: wie man auf Fleisch verzichtet und die Gesundheit nicht beeinträchtigt

Tofu-Käse, Sojabohnen - was ist das magere Menü?

Es ist nicht so einfach, während des Fastens eine abwechslungsreiche Ernährung zu organisieren. Es scheint, dass Sojaprodukte - wie Tofu, Sojafleisch und Milch - eine geeignete Ergänzung zu mageren Gerichten sind und eine gute Möglichkeit, auf Fleisch und Tierfutter zu verzichten. Worauf müssen Sie bei der Auswahl von Sojaprodukten im Laden achten?

Sojabohnen sind eine beliebte Quelle für pflanzliche Produkte. Ich höre ständig viele Fragen zu den Auswirkungen von Soja auf die Gesundheit, insbesondere von Menschen, die versuchen, den Konsum von Tierfutter zu reduzieren oder zu beseitigen.

Sojaprodukte und mageres Menü: Was ist der Haken?

Vor 20 Jahren gab es in den meisten Lebensmittelgeschäften nur sehr wenige Soja-Fleisch- und Milchaustauscher. Aber immer mehr Menschen wechseln zu pflanzlicher Kost, und die Verfügbarkeit von Sojaprodukten steigt rapide. Viele Arten von Milch, Käse, Tiefkühl-Desserts, Fleischersatz aus Sojabohnen und sogar abgepackte Tiefkühlprodukte wie Pizza, Burritos und Pasta sind bereits erschienen. Soja ist eine der sichtbarsten Zutaten, aber seien Sie vorsichtig: Bei vielen dieser Produkte werden stattdessen andere Arten von Mehl und Öl sowie Weizenprotein verwendet.

Dank Sojaprodukten kann Tierfutter vermieden werden, ohne die Geschmacksvorlieben zu ändern. Dies ist sehr nützlich für Menschen, die gerade angefangen haben, von einer normalen Diät zu einer pflanzlichen zu wechseln: Sie können den Boden „testen“ und versuchen, auf Fleisch zu verzichten, ohne zu versuchen, jeden Geschmacksknospen im Mund neu zu gestalten. Außerdem finden auch Vegetarier Sojabohnenöl bequem und lecker, was ihre Beliebtheit erklärt.

Meine Bedenken hinsichtlich Sojaprodukten sind die gleichen wie bei anderen Arten von verarbeiteten Pflanzennahrung. Viele von ihnen haben eine bedeutende Verarbeitung erfahren und enthalten Butter oder Zucker. Ich möchte Sie dazu ermutigen, die Zutatenliste in Fleisch- und Milchersatzprodukten zu lesen: Achten Sie auf Pflanzenöl und andere hoch verarbeitete Zutaten.

Es überrascht nicht, dass in Sojaprodukten häufig mehr Fett und weniger nützliche Mikronährstoffe vorhanden sind als in der ursprünglichen Pflanze. In einem der beliebtesten veganen Käsesorten machen beispielsweise Fette mehr als 50% aller Kalorien aus, und die vier Hauptbestandteile sind Wasser, Mehl und verschiedene Arten von Butter. Es stellt sich ein kalorienreiches Produkt dar, dem viele nützliche Mikronährstoffe sowie Eiweiß, das in der gesamten Pflanze vorhanden war, fehlt.

Phytoöstrogene aus Sojaprodukten: Nutzen oder Schaden

Eine der häufigsten Fragen zu Sojaprodukten lautet: Sind die darin enthaltenen Phytoöstrogene schädlich oder hilfreich? Phytoöstrogene sind eine Familie von Chemikalien mit schwacher hormoneller Aktivität, ähnlich der Östrogenaktivität. Wenn Sie Tofu und andere Sojaprodukte essen, verbrauchen Sie mehr Phytoöstrogene als die meisten anderen Arten von Lebensmitteln.

Diese Tatsache begann Interesse zu wecken, nachdem sich herausstellte, dass in asiatischen Bevölkerungen, in denen mehr Soja verzehrt wird, die Häufigkeit von Brustkrebs weitaus geringer ist. Natürlich gibt es alle möglichen Unterschiede in der Ernährung, aber da die Wissenschaftler zu dem Schluss kamen, dass Phytoöstrogene in Sojabohnen mit Östrogenrezeptoren im Körper verwandt sind, konzentrierten sie sich auf bestimmte Substanzen als mögliche Ursache für Morbiditätsunterschiede.

Phytoöstrogene und ihre Aktivität im Körper und heute bleiben in vielerlei Hinsicht ein Rätsel. Diese Chemikalien haben sehr unterschiedliche Ergebnisse, abhängig von dem, was sie essen, von der Umgebung im Darm (welche Bakterien vorhanden oder fehlen), sowie von der Genetik und der Körpergröße - und das ist noch nicht alles. Einige Phytoöstrogene wirken im Körper entgegengesetzt zu Östrogenen, während andere mit ihnen zusammenarbeiten.

Die Schlussfolgerung ist dies. Phytoöstrogene sind aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht wichtig. Trotz des Hype sind diese Substanzen nur einige von vielen Tausenden, die Sie täglich konsumieren. Ihre allgemeine Ernährung und Lebensweise ist viel wichtiger. Die Ernährung insgesamt beeinflusst ernsthaft die Art und Weise, wie der Körper Östrogenhormone produziert, und sie sind viel aktiver und unvergleichlich wichtiger als biologische Phytoöstrogene, die Sie mit der Nahrung aufnehmen können.

Studien haben gezeigt, dass der weibliche Körper bei einer fettarmen Diät vor und nach der Menopause deutlich weniger Östrogen produziert. Dies ist weitaus wichtiger als die Wirkung von Phytoöstrogenen. Schließlich war die geringere Inzidenz von Brustkrebs in den untersuchten asiatischen Bevölkerungsgruppen höchstwahrscheinlich nicht mit dem Verbrauch von Sojabohnen-Phytoöstrogenen verbunden, sondern mit der Tatsache, dass die Menschen fettarme Pflanzennahrung zu sich nahmen und aufgrund eines aktiven Lebensstils ein gesundes Körpergewicht aufrechterhielten.

Wenn Sie jedoch das Gesamtbild betrachten, empfehle ich, den regelmäßigen Verzehr von verarbeiteten Sojaprodukten zu vermeiden, vor allem, weil Ihre Ernährung harmonisch sein sollte, reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen sein sollte und kein zusätzliches Fett enthält. Sie können Edamame aus grünen Sojabohnen oder ganze Sojabohnen so viel essen, wie Sie möchten. Ein wenig Tofu ein paar Mal pro Woche als Ergänzung zu Gerichten, die reich an Gemüse sind, kann ihren Geschmack angenehm variieren.

http://www.7ya.ru/article/Soevye-produkty-v-post-kak-obojtis-bez-myasa-i-ne-navredit-zdorovyu/

Nützliche Eigenschaften von Sojaöl und Anwendung in der Küche und in der Kosmetik

Trotz der schwachen Popularität in Russland ist Sojabohnenöl das weltweit erste in Bezug auf die jährliche Produktion von pflanzlichen Fetten. Es wird in der Lebensmittel- und Landwirtschaft sowie in einigen Bereichen der chemischen Industrie eingesetzt. Direkt gepresstes Sojabohnenöl gilt als sehr nützliches Produkt mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, nützlichen Fettsäuren, Lecithin und Phytohormonen.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Bekommen Sie Sojaöl?

Für die Herstellung von Pflanzenfett aus Sojabohnen werden mechanische und Extraktionsverfahren eingesetzt. Ersteres bedeutet nur Spinnen und der zweite - ein zusätzlicher Verarbeitungszyklus auf chemischen Geräten. In beiden Fällen werden die Samen der Pflanze vorbehandelt, was die folgenden Schritte umfasst:

1. Reinigung von mineralischen, organischen und Ölverunreinigungen.
2. Trocknung der Rohstoffe auf einen Feuchtigkeitsgehalt von ca. 15%.
3. Die Trennung von Samen und Fruchtmantel vom Kern.
4. Die Zerstörung der Zellstruktur durch Mahlen der Bohnen.
5. Hydrothermale Behandlung.

Moderne Sojabohnenverarbeitungsanlagen verwenden sowohl das mechanische Pressen als auch die Extraktion mit organischen Lösungsmitteln. Die resultierenden Produkte werden getrennt voneinander verpackt und gelagert. Direkt gepresstes Sojabohnenöl hat eine reiche biochemische Zusammensetzung, seine vorteilhaften Eigenschaften sind am stärksten ausgeprägt. Aufgrund der Anwesenheit verschiedener Komponenten in der Zusammensetzung hat es jedoch eine kürzere Lagerfähigkeit.

Sojaöl: Eigenschaften und physikalisch-chemische Zusammensetzung

Unter normalen Bedingungen bleibt die Substanz bei Raumtemperatur in einem flüssigen Aggregatzustand, da ihr Stockpunkt -15˚ -18˚C beträgt. Fettsäuren liegen im Durchschnitt in folgenden Anteilen vor:

• Linolsäure - 51-57%;
• Ölsäure - 23-29%;
• Stearin - 4,5-7,3%;
• Linolensäure - 3-6%;
• Palmitin - 2,5-6%;
• Arachid - 0,9-2,5%;
• Hexadecen - bis zu 0,1%;
• Myristisch - 0,1-0,4%.

Eine Besonderheit ist das Vorhandensein von Fettsäuren, die für Fischöle charakteristisch sind. Dies bedeutet, dass das Produkt eine prophylaktische und therapeutische Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat. Nicht weniger wertvoller Bestandteil ist Lecithin, das eine wichtige Substanz für eine gesunde Leberfunktion ist.

Verteilung der Grundnährstoffe pro 100 Gramm:

• Proteine ​​- 0 g;
• Kohlenhydrate - 0 g;
• Fette - 99,9 g;
• Ballaststoffe - 0 g;
• Wasser - 0,1 g

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien (pro 100 g):

• Alpha-Tocopherol (Vitamin E) - 17,1 mg;
• Zink - 0,01 mg;
• Eisen - 0,05 mg.

Kann ich zu Hause Sojaöl bekommen?

Aufgrund der niedrigen Kosten für Sojabohnenöl in Handelsketten ist die unabhängige Herstellung dieses Produkts nicht sehr beliebt. Um eine hochwertige Flüssigkeit zu erhalten, müssen Sie zunächst die Rohmaterialien richtig vorbereiten, auspressen und anschließend filtern. Zweitens dauert es viel Zeit. Trotzdem kann man theoretisch Fett aus Sojabohnen zu Hause auspressen. Um dies zu erreichen, müssen Sie einen Mixer oder einen Fleischwolf verwenden, um einen feuchten Brei zu erhalten, aus dem das Öl mit einem Sieb und Gaze extrahiert wird.

Sojaöl: vorteilhafte Eigenschaften

Sojaöl Schaden und Nutzen

Sojabohnenöl ist eines der erschwinglichsten Produkte zur Senkung des Cholesterinspiegels. Zugänglichkeit bedeutet nicht nur einen niedrigen Preis, sondern ist auch weit verbreitet. Durch die einzigartige Kombination von Fettsäuren verstärkt das Quetschen die komplexe Wirkung anderer nützlicher Substanzen, die Gefäß- und Herzkrankheiten vorbeugen. Wie bereits erwähnt, ist dies dem Fischöl am nächsten liegenden Pflanzenöl, das den Stoffwechsel stark stimuliert und normalisiert.

Ein wichtiger Vorteil von Sojabohnenfett ist der hohe Gehalt an Alpha-Tocopherol, bekannt als Vitamin E. 100 Gramm Flüssigkeit enthalten 17,1 mg dieser Substanz, die 114% der durchschnittlichen Tagesdosis eines Erwachsenen ausmacht. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Zink, das für die Gesundheit der Haut, Haare und des Fortpflanzungssystems wichtig ist, und Eisen, das eine wichtige Rolle bei der Arbeit des Kreislaufsystems spielt. Der obige Komplex von Fettsäuren hat eine sehr breite Wirkung, was sich positiv auf den Zustand aller inneren Organe und Systeme auswirkt.

Sojaöl in Babynahrung: Schaden und Nutzen

Es gibt eine Vielzahl von Meinungen darüber, ob daraus abgeleitete Soja- und Babynahrung vorteilhaft ist. Viele Eltern neigen zu einer negativen Antwort, da sie einen erheblichen Anteil der weltweit angebauten Sojabohnen aus gentechnisch veränderten Sorten haben. Dies ist eine Tatsache, aber solche Komponenten sind nicht in Produkten enthalten, die nach Russland hergestellt und importiert werden, da dies gesetzlich verboten ist. Also, was ist mit GVO-Soja-Produkten, können Sie sich keine Sorgen machen.

Experten sagen, dass Sojabohnenöl keine spezifische Wirkung auf den Körper des Kindes hat, es wird jedoch empfohlen, es regelmäßig ab einem Jahr in die Ernährung aufzunehmen. Eine kleine Menge dieses Produkts in Kartoffelpüree, Brei oder Salat ist aufgrund der unterschiedlichen Fettzusammensetzung nützlich.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sojaöl

Für schwangere und stillende Frauen ist die Verwendung dieses Produkts nicht kontraindiziert. Um jedoch potenzielle Probleme mit der Gesundheit des Kindes zu vermeiden, sollte diesbezüglich der behandelnde Arzt konsultiert werden.

Sojaöl: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Die positiven Auswirkungen auf den Körper äußern sich in folgenden Effekten:

• erhöht die Effizienz von Stoffwechselprozessen;
• Giftstoffe und Schlacken werden schneller und mit höherer Qualität entfernt;
• Immunität wird gestärkt;
• die Arbeit des Nervensystems stabilisiert sich;
• der Körper (vor allem die Haut) wird als verjüngende Wirkung getestet;
• das Risiko der Entwicklung und Komplikationen von onkologischen Erkrankungen wird verringert;
• Blutzucker- und Cholesterinspiegel stabilisieren sich;
• erhöht die Produktivität der Gehirnfunktion;
• die arbeit des gastrointestinaltrakts wird besser.

Die beschriebenen Änderungen treten bei Verwendung von raffiniertem Öl schneller und stärker auf, da durch die Reinigung des Produkts Mineralien und Vitamine fast vollständig entfernt werden.

Eine entscheidende Kontraindikation für die Verwendung dieses Produkts ist Idiosyncrasy. Es gibt keine besonderen Einschränkungen, ausgenommen diejenigen, die für pflanzliche Öle gelten.

Sojaöl: Eigenschaften, wie man es in Lebensmitteln verwendet

In der Lebensmittelindustrie und in der heimischen Küche wird Sojabohnenöl in nicht raffinierter, raffinierter und geruchsneutraler Form verwendet. Letzteres ist am vielseitigsten in der Leistung. Es verschlechtert sich nicht und wird beim Erhitzen beim Braten nicht schädlich. Dies liegt jedoch daran, dass es anfänglich ziemlich nützliche Eigenschaften hat.

Sojabohnenöl: die Verwendung von Kochen

Raffiniertes Öl wird auch zum Braten verwendet. Es ist praktisch, weil es nicht „schießt“ und nicht spritzt und sich auf der Oberfläche des Fleisches eine weiche Kruste bildet.

Raffiniertes Öl hat die nützlichste Zusammensetzung. Es wird durch direkte Extraktion hergestellt. Diese Option setzt sich aus mehr Vitamin E und Spurenelementen zusammen, kann jedoch nur ohne Erwärmung verwendet werden. Der Rauchpunkt von nicht raffiniertem Sojaöl beträgt + 160 ° C bis + 170 ° C. Wenn über diese Temperatur erhitzt wird, tritt Fettsäureoxidation auf. Dies verleiht dem Squeeze nicht nur Bitterkeit, sondern führt auch zur Bildung krebserregender Substanzen.

Kann man in Sojaöl braten?

Zum Braten von Fisch, Fleisch oder Gemüse können Sie raffiniertes Sojaöl verwenden. Sein Rauchpunkt beträgt + 238 ° C. Die Frittiertemperatur von Produkten in der häuslichen Umgebung übersteigt selten + 200 ° C, so dass dies nicht zu einer Verschlechterung des Produkts und zur Bildung von Schadstoffen führt. Sojabohnen-Pflanzenöl eignet sich auch zum Braten und Backen im Ofen oder bei schwacher Hitze.

Verwendung von hydriertem Sojabohnenöl

Hydrierung ist die Verarbeitung von pflanzlichen Fetten unter Zusatz von Wasserstoffatomen zu den ungesättigten Doppelbindungen des Grundmaterials. Bildlich gesprochen erlaubt dies unter Druck die Bildung einer homogenen Substanz aus Öl, Katalysator und Wasserstoff (diese Komponenten können sich anfangs nicht miteinander vermischen). Die Hydrierungstechnologie ist in unserem Land seit der Sowjetzeit bekannt und weit verbreitet. Heute heißen die so transformierten Fette Transfette und haben einen sehr schlechten Ruf.

Experten, die sich mit diesem Thema beschäftigen, sagen, dass der Körper in der Form von trans-tödlichen nichtnatürlichen Substanzen absorbieren muss, die nicht in der Natur vorkommen. Es wird angenommen, dass sie im Körper unvorhersehbare Reaktionen hervorrufen und das Entwicklungsrisiko erhöhen:

• onkologische Formationen;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Fettleibigkeit;
• Diabetes Mellitus Typ I und II;
• Lebererkrankung;
• Störungen des Nervensystems;
• Atherosklerose.

Einige Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig gehärtete Öle verwenden, eine hormonelle Verschlechterung und Stoffwechselstörungen erfahren.

Sojaöl für das Haar: Schaden und Nutzen

Das Produkt hilft im Kampf für die Gesundheit der Haare, wenn sie zu übermäßiger Sprödigkeit, Austrocknung, Ausdünnung, Schweregrad der Spitzen oder nach intensiver Herstellung komplexer Frisuren mit synthetischen Substanzen (Lacke, Schaum usw.) beschädigt werden.

So stellen Sie eine Maske mit Sojaöl für geschädigtes Haar her:

1. Für 1 Anteil (5 ml) Zitronen- oder Limettensaft nehmen Sie 3 Anteile Soja und 6 Anteile Klettenöl.
2. Zutaten zusammenstellen, im Bad etwas erhitzen, auf die gesamte Länge verteilen.
3. Tragen Sie eine Zellophan-Mütze auf Ihrem Kopf und wickeln Sie einen Wollschal oder einen Schal darüber.
4. Waschen Sie Ihre Haare nach einer Stunde mit einem feinen Shampoo.
5. Reinigen Sie Ihren Kopf mit Wasser und Apfelessig, Limetten- oder Zitronensaft (15 ml pro 1 Liter).

Um das Wachstum zu stimulieren und das Haar zu stärken, können Sie eine noch einfachere Maske aus einer Mischung aus Sojabohnenöl und Rizinusöl verwenden. Es ist notwendig, 2 EL zu mischen. Die Wurzeln und Spitzen leicht erhitzen und verteilen. Der Kopf muss auch über eine Cellophan-Kappe erwärmt werden.

Für trockenes Haar:

1. Mischen Sie ¼ geschmolzene Butter mit 1 Tasse Soja.
2. Tragen Sie die gesamte Länge 20 Minuten auf, bevor Sie den Kopf waschen.

Stärken und befeuchten

1. Mischen Sie 1 TL. Öl von Sojabohnen, 2 EL. Zwiebelsaft und 1 EL. flüssiger Honig
2. Erhitzen Sie etwas, bevor Sie die Produkte miteinander kombinieren. Tragen Sie die gesamte Länge 45 Minuten auf, bevor Sie den Kopf waschen.

Sojabohnenöl in der Kosmetik

Sojabohnenöl gehört zu den erschwinglichen und preiswerten natürlichen Produkten, die im Kampf um die Sicherheit der Schönheit ernsthaft helfen können. Es eignet sich gut für die Pflege normaler und trockener Haut, nicht jedoch für Mischhaut oder fettige Haut. Tatsache ist, dass der Wirkstoff die Bildung von übermäßigem Hautfett stimulieren kann, was in vielen Fällen den Zustand verschlechtert.

Sojaöl in der Kosmetologie kann zur Nagelpflege, für Massagen und zur Anreicherung von Kosmetika verwendet werden. Aufgrund der Vielzahl an Fettsäuren wirkt es reichhaltig, regenerierend und gesundheitsfördernd. Wenn es als Massagebasis verwendet oder zu der Mischung hinzugefügt wird, ist es günstig, dass es schnell in die Haut aufgenommen wird. Wenn Sojabohnenöl in der Zusammensetzung von hausgemachten Kosmetika für das Gesicht verwendet wird, wird die Haut zarter, elastischer und glättet.

Der hohe Gehalt an Vitamin E verleiht ihm antioxidative Eigenschaften, dank derer die Zellen und Gewebe von Toxinen gereinigt werden, gegen aggressive Einflüsse von außen resistenter werden, sich verjüngen. Durch die leichte Absorption wird geschädigte Haut schnell wiederhergestellt, da die Feuchtigkeitsspeicherung durch Hautzellen stimuliert wird.

Anwendungsvarianten in häuslichen Kosmetikverfahren:

1. Fügen Sie ein wenig Squeeze hinzu, um die Make-up-Entfernungsmilch zu verstärken.
2. Bereichern Sie die Zusammensetzung zur Straffung, Verjüngung, Ernährung und Erholung, indem Sie vor dem Auftragen einige Tropfen hinzufügen.
3. Maske festziehen. Mischen Sie ½ kleiner Apfel mit dem Fruchtfleisch von 1 in einer Uniform gekochten Kartoffel und 1 TL. Sojabohnenöl. Nach der Homogenität 20 Minuten auf die Haut auftragen.
4. Balsam für trockene Haut. Wenden Sie nachts eine Mischung aus gleichem Volumen gepresster Sojabohnen und Pfirsichgruben an.
5. Ein wirksamer Balsam für empfindliche Haut wird aus einer Mischung aus Oliven- und Sojabohnenfett mit Kamilleether gewonnen.

Die Verwendung von Öl in industriellen Bereichen

• Lebensmittelindustrie: Herstellung von Margarinen, Süßwaren, Backwaren, Backwaren.
• Chemische Industrie: Herstellung von Tensiden, Verdünnern, Emulgatoren, Phosphatitkonzentraten.

Lagerbedingungen und Haltbarkeit

Die Haltbarkeit von nicht raffiniertem Sojabohnenöl beträgt 1 Jahr unter folgenden Bedingungen:

• Temperatur: + 10 ° C bis + 25 ° C.
• Relative Luftfeuchtigkeit: bis zu 85%.

Das Ablaufdatum nach der Eröffnung endet nach 6 Monaten, jedoch nicht später als die Hauptlaufzeit. Bei der Auswahl in einem Geschäft sollten Sie einem Produkt in kleinen Glasflaschen mit dunklem Glas den Vorzug geben.

http://orehi-zerna.ru/soevoe-maslo-vred-i-polza/