Viele Käufer können sich bei der Auswahl exotischer Früchte nicht entscheiden: Avocado - Obst oder Gemüse. Einige Leute nennen diese Frucht eine Frucht, andere - ein Gemüse. Jemand hält Avocado-Beere oder sogar eine Nuss.

Ist Avocado Obst, Nuss, Gemüse oder Beere?

Die geheimnisvolle Avocado hat die Menschen wirklich verwirrt und sie in verschiedene Gruppen der Wahrnehmung aufgeteilt. Zur Klärung der Situation kann es notwendig sein, sich der Biologie zuzuwenden. Nach wissenschaftlichen Interpretationen werden Avocados als Frucht bezeichnet, da Früchte auf Bäumen wachsen. Wie die meisten Gartenbaukulturen hat auch Avocado-Frucht im Kern einen festen Knochen.

Aber die Zusammensetzung der Früchte ähnelt eher einem Gemüse. Im Fruchtfleisch ist eine hohe Konzentration an Substanzen und Zuckern enthalten, die für Obst nicht charakteristisch sind. Gemäß den Erklärungen von Ozhegov sollten alle saftigen Früchte unabhängig von ihrer Form und ihrem Zuckergehalt als Früchte bezeichnet werden. Avocado ist also eine Frucht. Aber mit einer Einschränkung.

Der Geschmack der Avocado kann mit dem Geschmack eines unreifen Kürbises oder einer Birne verglichen werden. Je reifer das Fruchtfleisch der Frucht ist, desto mehr Geschmack und Textur der Frucht. Das Fruchtfleisch der reifsten Früchte der Avocado wird sogar mit dem Geschmack von Butter verglichen. Und der Nachgeschmack ist noch anders. Einige vergleichen es sogar mit Nüssen und Kräutern.

Einige Liebhaber von Überseefrüchten können Avocados wegen des Eigengeschmacks der Frucht nicht als Frucht bezeichnen. Nun, er sieht nicht nach einem fruchtigen Geschmack aus. Dennoch gehören Früchte zu derselben Pflanzenklasse. Aber vielleicht ist dies eine Besonderheit der Avocado, ihr Vorteil. Avocado-Früchte mit mittlerer Reife haben einen neutralen Geschmack. Dadurch ist es möglich, die Früchte mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren.

In diesem Fall wird es für eine Beilage wie ein Gemüse behandelt. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und in einen Salat gegeben, der mit saurer oder salziger Sauce gefüllt ist. Grundsätzlich sprechen wir hier über den zweiten Kurs. Sehr wenige Avocado-Rezepte für Desserts. Aber voller Rezepte mit Avocados für Salate, verschiedene Vorspeisen, Pasteten, Sandwiches, Hackfleisch.

So kam es, dass Limette und Zitrone zu ständigen Begleitern dieser Frucht wurden. Zitrusfrüchte tragen dazu bei, den Geschmack und die Farbe der Avocado-Schale zu erhalten und sie daran zu hindern, an der Luft zu oxidieren.

Bei all diesen Nuancen wird deutlich, dass die Natur Avocados mit einer Vielzahl von Eigenschaften ausgestattet hat. Früchte wachsen auf Bäumen und auf immergrünen Pflanzen. Das Fruchtfleisch der Frucht in Zusammensetzung, Geschmack und Eigenschaften ähnelt eher einem Gemüse. Die Saftigkeit der Frucht hängt von den Wachstumsbedingungen der Avocado ab. Dies ist eine sehr licht- und feuchtigkeitsliebende Pflanze.

Avocados werden heute hauptsächlich im industriellen Maßstab angebaut. In landwirtschaftlicher Fachsprache findet man außerdem häufig eine Beschreibung von Avocados, wie Beeren, die eine runde oder ovale Form haben und eine grüne, grünliche Kastanienhaut haben. Wenn Sie die oberste Schicht der Frucht abschneiden, wird sie dunkel. Und wenn es noch eine Beere ist, dann hat es sehr ungewöhnliche Abmessungen (12-25 cm lang und bis zu 1,8 kg schwer).

Und wenn man bedenkt, dass die Frucht eine ölige Struktur hat und einen leicht nussigen Geschmack ausstrahlt, dann ist sie eher keine Beere, sondern eine Nuss. Es gibt immer noch viele Kontroversen darüber, was Avocado zu beachten ist. Es ist eine Nuss oder ein Obst oder Gemüse. Oder vielleicht eine Beere. Ja Nein. Das ist eine Nuss. Viele beginnen sich in den Beschreibungen und ihrer Wahrnehmung von exotischen Früchten zu verwirren.

Trotzdem nannten die meisten Avocado-Früchte. Analog zu allen Früchten, die in mittleren Breiten wachsen. Die Besonderheit dieser Pflanze ist, dass nur Früchte eines Baumes mit saftigem Fruchtfleisch in Lebensmitteln verwendet werden. Aber nur entsteint. Sie können Rausch verursachen. In der Heimat der Pflanze - in Mexiko oder in Mittelamerika - sind diese Eigenschaften der Frucht sehr bekannt.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Avocado-Frucht oder Nuss

Ich erfuhr von der Tatsache, dass Avocado eine Frucht ist, als ich auf der Osterinsel ankam, und ich war sehr überrascht, da ich Avocado immer als Gemüse betrachtet hatte. Etwa dieselbe Situation war in Saigon. Ich habe den Markt nach Ananas durchsucht, alles umgangen - nein. Ich weiß, dass sie ständig auf dem Markt verkauft werden, aber das ist es nicht - das ist alles. Während er ihn nicht zufällig in der Gemüsereihe gesehen hat. Ja, in Vietnam ist diese duftende und süße Frucht ein Gemüse. Es wird in großen Mengen in Suppen und zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Avocado gilt als typische mexikanische Frucht, seit der Zeit der Azteken bekannt, aber es gibt zwei weitere Sorten: Guatemaltekisch und Westindisch.

Avocados werden unterschiedlich benannt: sowohl "Waldöl", aufgrund von Weichheit und Weichheit, wie Butter, Fruchtfleisch einer reifen Frucht, und "Alligatorbirne", für Grün, "Krokodil" -Farbe der Haut und Form der Frucht. Der aztekische Name avocado - "ahuacatl" - bedeutete übrigens "Hoden" und sie hielten ihn für ein Aphrodisiakum. Den Namen "Avocado" verdanken wir den Spaniern, die als erste Europäer diese Frucht entdeckten.

Avocados sind sowohl in Aussehen und Geschmack als auch in der chemischen Zusammensetzung eher Gemüse, aber dennoch ist es eine natürliche Frucht mit einem großen Knochen im Inneren. Sie wächst auf bis zu 20 m hohen Bäumen und gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae), dem nächsten Lorbeer einer edlen, heiligen Pflanze des antiken Griechenland.

Es gibt ungefähr 400 Avocadosorten: von klein - von der Größe einer Pflaume bis zu großen - mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm. In der Regel verkaufen sie mittelgroße Avocados mit einem Durchschnittsgewicht von 250 g.

Verschiedene Avocado-Sorten sehen anders aus. Sie können die hellgrünen Früchte treffen und dunkelviolett sein. Die Form ist auch anders: von der Form eines Apfels bis zur Form einer Birne. Die Oberfläche der Avocado kann spiegelglatt sein und sehr pickelig sein.

Avocados müssen vollständig reifen, bevor sie vom Baum gepflückt werden. Es ist also nicht ganz richtig zu schreiben, dass sie unreife Avocados ernten. Aber am Baum wird die Frucht selbst niemals weich. Avocados werden am Baum reif, aber nicht weich. Der Baum selbst kann noch viele Monate als natürliches Lager für reife Avocados verwendet werden.

Es ist sehr schwierig, anhand des Aussehens zu bestimmen, ob reife Avocados oder nicht. Interessant ist genau die reife Frucht: Das Fruchtfleisch der Unreifen ist fest, geschmacklos und überreif ist ölig und matschig. Obwohl die reife Avocado trotz der Tatsache, dass es fest anliegt, die Haut unter Druck leicht prominayutsya. Feste, reife Frucht, damit sie weich wird und ihren erstaunlichen nussigen Geschmack erhält. Am besten legen Sie sie für einige Tage in einen Obstkorb.

Entfernen Sie auf keinen Fall die feste Avocado im Kühlschrank, sie reift dort nicht nur nicht, sondern bleibt auch "aus Holz". Wenn jedoch nur die Hälfte des Weichmachers verwendet wird und der zweite konserviert werden muss, dann mit Zitronensaft bestreuen, in einen Plastikbehälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Die Avocado wird also für ein paar Tage gerettet.

Avocado - sehr leckere und gesunde Früchte. Es ist nahrhaft, enthält keine ungesunden Fette, enthält keine Kohlenhydrate und bezieht sich auf diätetische Lebensmittel. Beinhaltet fast keine Zucker und Fruchtsäure. Avocados haben kein Gramm Cholesterin. Im Gegenteil, es enthält Substanzen, die überschüssiges Cholesterin im Blut abbauen.

Wenn Sie jeden Tag Avocado essen, sinkt nach 7 Tagen der Cholesterinspiegel im Blut.

Auf der anderen Seite ist Avocado eine sehr reiche und kalorienreiche Frucht. Nach Kaloriengehalt ist es fast doppelt so groß wie mageres Fleisch. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie abnehmen möchten.

Avocado-Fruchtfleisch oxidiert schnell aus dem Luftsauerstoff, dies kann jedoch leicht verhindert werden, indem die Früchte mit Zitronensaft bestreut werden. Zitronen passen im Allgemeinen sehr gut zu Avocado.

Avocados werden unterschiedlich verwendet. In Europa - meistens roh. Im modernen Mexiko haben Avocados einen guten Preis: Sie kochen damit Suppen, machen erste und zweite Gerichte in einem Topf. Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird es mit vielen Produkten kombiniert: Schinken, Garnelen, Krabben, gekochten Eiern, Gemüse, Fisch. Avocados machen Salate, Saucen, Sandwiches, Pasteten, Cocktails und sogar Eis. Und sie haben auch einen Tequila-Snack.

Das Fruchtfleisch der Avocado zu erreichen ist sehr einfach. Dazu müssen Sie den Knochen entlang des Umfangs einschneiden und dann beide Hälften gegeneinander drehen. Somit fällt die Avocado in zwei Hälften, von denen eine einen großen Knochen hat, der dann leicht zu entfernen ist.

Das berühmteste, beliebteste und einfachste Avocado-Gericht ist die mexikanische Guacamole. Wie es in der nationalen Küche sein sollte, hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für Guacamole, aber das Prinzip ist dasselbe: Es ist eine Sauce aus Avocadofreis mit Zitronensaft, scharfem Pfeffer, gewürfelten Tomaten, Salz, gemahlenem Pfeffer und Koriandergrün.

Meiner Meinung nach ist das Sushi c Avocado das ungewöhnlichste und erfolgreichste. Im Zentrum von Santiago gibt es eine sehr schmackhafte "Trocknung", die nur nach Absprache erreichbar ist. Ihr Meister ist ein echter Japaner. Sushi wie dieses Restaurant habe ich nirgendwo anders gesehen. Und Avocado spielt in ihnen nicht die letzte Rolle. Achten Sie auf diese Frucht, besonders jetzt im Frühling!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Nützliche Eigenschaften der Avocado. Anweisungen zum richtigen Essen und Aufbewahren

Damit das Produkt den größtmöglichen Nutzen bringt, müssen Sie in der Lage sein, es zu wählen und korrekte Lagerbedingungen zu gewährleisten.

Avocado-Vorteile

Avocados heute - nicht so exotisch. Es ist entweder eine Frucht oder ein Gemüse, das wie eine Nuss aussieht (tatsächlich liegt die Frucht) normalerweise in einem Supermarkt in einem Supermarkt neben Kartoffeln und Rüben, und sein Wert ist ziemlich vernünftig.

Die Avocado wächst übrigens auf einem Baum, einem Verwandten des bekannten Lavrushka, nur Mexikaner. Die Frucht ist sehr kalorienreich: 208 Kalorien pro 100 Gramm! Der hohe Fettgehalt macht das Fruchtfleisch fettig und fühlt sich fett an.

Trotzdem sind Avocados die Nummer 1 im Ernährungsmenü, da die darin enthaltenen Fette vollkommen gesund sind. Kurz gesagt, das Produkt muss kontinuierlich aufgenommen und in die Ernährung aufgenommen werden.

Avocado-Supernahrungsmittel sind der hohe Gehalt an Ölsäure und Ballaststoffen sowie ein Wagen mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Die regelmäßige Anwendung von Avocado sorgt für jugendliche Haut, Elastizität des Haares, stärkt Herz und Blutgefäße, verbessert das Gedächtnis und stärkt das Immunsystem.

Kalium in Avocados mehr als Bananen, und der Gehalt an Vitamin E übertrifft alle Rekorde. Nährstoff des Fötus - ein natürliches Antioxidans, das die Zellen vor pathologischen Veränderungen schützt. Neben allem ist Avocado ein starkes Aphrodisiakum, es hilft, die Sinnlichkeit für Männer und Frauen (in jeder Hinsicht) zu steigern.

Damit das Produkt den größtmöglichen Nutzen bringt, müssen Sie in der Lage sein, es zu wählen und korrekte Lagerbedingungen zu gewährleisten.

Wie wählt man Avocados aus?

Wie viele andere Obst- und Gemüsesorten werden Avocados unreif verkauft. Es ist die hellgrüne Farbe, die wir oft in den Regalen sehen. Bevorzugen Sie Avocados mit dunkler Haut, aber keine Beulen. Um die Auswahl zu erleichtern, schlagen wir vor, sich auf den Stamm zu konzentrieren. Entfernen Sie es und sehen Sie: Wenn der Ort seiner Anbringung grünlich und gelb ist - Avocado von optimaler Reife, wenn braun, bringen Sie die Ware zurück, wo sie lag.

Es ist egal, ob Sie unreife Früchte gekauft haben, sie erreichen einige Tage bei Raumtemperatur den Standard (noch schneller mit Äpfeln).

Wie die Praxis zeigt, behält Cut Avocado die Farbe am besten neben der in Scheiben geschnittenen Zwiebel. Appetitlicher Look bleibt länger erhalten, wenn Sie das Fruchtfleisch mit Zitronen- oder Limettensaft bestreuen. Ein weiterer Hackerangriff: Wenn Sie sich entscheiden, eine halbe Avocado für später aufzubewahren, entfernen Sie den Knochen nicht.

Wie man Avocado isst

Fettig und nahrhaft - charakteristisch für Avocado. Diese Eigenschaften der Früchte machen sie zu einer gesunden Alternative zu verschiedenen Sandwichaufstrichen und Mayonnaise in Meeresfrüchten oder Eiersalaten. Avocados sind eine gute Basis für gesunde Smoothies.

Kombinieren Sie Vollkornbrot mit Avocado-Paste mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Gekochte Eier, Gemüse, Thunfischkonserven, Nüsse, Kichererbsen... Es gibt unzählige Variationen beim Toasten mit Avocados!

Am einfachsten ist es, die Früchte in Scheiben zu schneiden, mit Zitronensaft zu bestreuen und auf Toast zu legen. Der nützliche Snack wird lange Zeit zufrieden stellen. Avocados sind ein pflanzliches Analogon von Fleisch, eine Proteinquelle, ein Muss für Sportler und solche, die Muskelmasse aufbauen möchten. Und wie Sie wissen, mehr Muskeln - weniger Fett.

Die Avocado-Grube verdient besondere Aufmerksamkeit. Stecken Sie es in den Boden - bald werden Sie einen schönen Hausbaum bewundern!

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Avocado ist ein Gemüse

Avocado ist eine exotische Frucht, die in Ländern mit einem warmen tropischen oder subtropischen Klima angebaut wird. Avocado-Plantagen kommen am häufigsten in Mexiko, Brasilien, Chile, den Vereinigten Staaten, Indonesien, Peru und Kolumbien vor. Unzulässige Bedingungen erlauben es leider nicht, eine russische Produktion zu etablieren, daher ist der Preis für dieses Produkt in unserem Land ziemlich hoch.

• Ist Avocado ein Obst oder Gemüse?
• Avocados: Nutzen und Schaden
• Die Vorteile von Avocados für Frauen
• Avocado verwenden
• Obstauswahl

Interessanterweise wurden Avocados früher „Alligatorbirnen“ genannt, weil die Frucht in der Form der gewöhnlichen Birne ähnelt und ihre Haut rau ist und ihre Farbe der Alligatorhaut ähnelt.

In diesem Artikel werden wir einige der Probleme im Zusammenhang mit dieser Frucht besprechen: Wie ist es, welche Vorteile hat es an sich und welche Kontraindikationen können für die Verwendung in Lebensmitteln bestehen?

Ist Avocado ein Obst oder Gemüse?

Avocado wird traditionell als Frucht betrachtet, weil sie auf einem Baum wächst (übrigens immergrün) und einen großen Stein im Inneren hat. Aber in der Zusammensetzung und im Geschmack ähnelt es eher einem Gemüse (so etwas wie einem Kürbis) - es enthält ziemlich viel Zucker, befriedigend, der Geschmack von Fleisch ist nicht exprimiert. Aufgrund dieser Eigenschaften werden Avocados häufig als Bestandteil des Hauptgerichts oder als Bestandteil von Salaten verwendet.

Avocados: Nutzen und Schaden

Es wird auf jeden Fall empfohlen, diese Frucht in Ihre Ernährung zu bringen, da sie eine beträchtliche Menge an essentiellen Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind, wie zum Beispiel:

• Vitamine verschiedener Gruppen;
• Mineralsalze: Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Zink;
• Fettsäuren (sehr wichtig während der Schwangerschaft);
• Kohlenhydrate, Proteine, Fette;
• Faser;
• Lipide;
• Aminosäuren.

Anhand der Liste der Bestandteile, aus denen die Frucht besteht, kann man Rückschlüsse auf die Wirkung ihrer Eigenschaften auf den Körper ziehen:

1. Avocado gilt als ausgezeichnetes diätetisches Produkt und darf von Diabetikern konsumiert werden, da es einen geringen Zuckergehalt und ungesunde Fette hat.
2. Reduziert den Cholesterinspiegel und verhindert das Risiko von Schlaganfall, Herzinfarkt, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Bluthochdruck.
3. Bekämpft die Entstehung von Krebs durch Erhöhung der Menge an Antioxidantien.
4. Die Frucht darf während der Schwangerschaft für Frauen verwendet werden, da sie nützliche Substanzen enthält, die für die Gesundheit des ungeborenen Kindes notwendig sind.
5. Die Normalisierung des Gastrointestinaltrakts ist die Lösung des Problems mit häufiger Verstopfung aufgrund von Ballaststoffen (Ballaststoffen) in der Zusammensetzung.
6. Erhöhte Gehirnaktivität durch Senkung des Blutdrucks und Sicherstellung eines gesunden Blutflusses.
7. Fördert die Konzentration der Aufmerksamkeit und steigert die Effizienz.
8. Wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, lindert Irritationen und Müdigkeit.
9. Die Frucht hat eine ziemlich dicke Schale, was ein großer Vorteil ist, da die Frucht unter landwirtschaftlichen Bedingungen mit Pestiziden, Chemikalien und anderen Giften behandelt werden kann, die die dichte Haut der Avocado nicht durchdringen können.
10. Eine exotische Frucht kann bei der Gewichtsabnahme helfen (trotz des recht hohen Kaloriengehalts - bis zu 120–180 Kalorien pro Frucht), da sie sofort und für lange Zeit den Hunger stillt und zu einem langen Sättigungsgefühl beiträgt.
11. Die Frucht ist aufgrund des Gehalts an Vitamin A für das Sehvermögen vorteilhaft und verbessert den Zustand von Patienten mit grauem Star.
12. Bekämpft das Altern mit Vitamin E in der Zusammensetzung.
13. Hält den erforderlichen Wasserhaushalt im Körper aufrecht.
14. Stellt den Körper nach schwerer körperlicher Anstrengung wieder her, was für diejenigen nützlich ist, die Muskelmasse aufbauen möchten.

Trotz der inhärenten Vorteile des Fötus treten Kontraindikationen auf.

Eine zu häufige Verwendung von Obst ist unerwünscht, da es zu einem Überschuss der darin enthaltenen Substanzen führt.

Kontraindiziert bei Menschen, die gegen Zitrusfrüchte, Latex allergisch sind.

Manche Menschen haben auch eine individuelle Intoleranz oder Allergie gegen Avocados, wenn auch sehr selten.

Die Vorteile von Avocados für Frauen

Die Vorteile von Obst für Frauen sind unbestreitbar für:

1. Vitamin E verjüngt, macht die Haut zart und elastisch, spendet Feuchtigkeit, schützt vor verschiedenen Krankheiten, beugt Faltenbildung vor, gleicht den Teint aus.
2. Obst wird in Diäten gezeigt, da zu wenig Zucker und Fett in der Zusammensetzung enthalten sind.
3. Avocados sind für Frauen im Alter unverzichtbar, da sie die Menopause aufgrund des Gehalts an biologischen Wirkstoffen erleichtern, die die Abnahme der Produktion des Hormons Östrogen verhindern.
4. Während der Schwangerschaft lohnt es sich Avocados zu essen - die Frucht enthält die einfach ungesättigten Säuren, Pflanzenbestandteile und Vitamine, die für die gesunde Entwicklung des Kindes notwendig sind.
5. Blockiert die Möglichkeit von Geburtsfehlern bei Kindern während der Schwangerschaft.
6. Es wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet - verschiedene Öle, Shampoos, Balsame, Masken und andere Körperpflegeprodukte werden aus dem Fruchtfleisch der Frucht hergestellt. Sie können sie sogar zu Hause erstellen.

Avocado verwenden

Viele Leute stellen diese Frage über Avocado: Wie kann man sie essen?

Normalerweise wird diese Frucht einfach mit einem Messer in zwei Hälften geschnitten (besser längs), der Knochen wird entfernt und das Fruchtfleisch wird gegessen. Sie können es in Stücke schneiden und zu jedem Gericht hinzufügen - Suppe, Sandwich, Snack.

Avocado ist aufgrund seines schwach ausgeprägten, leicht öligen Geschmacks, der Sättigungseigenschaften und des Vorhandenseins gesunder Substanzen, die die Aufnahme anderer Lebensmittelprodukte durch den Körper verbessern, eine ideale Zutat für Salate.

Hinweis: In der Luft oxidiert und verdunkelt das Produkt schnell wie Äpfel oder Kartoffeln. Sie müssen es also sofort essen.

In diesem Fall können Sie nur das Fruchtfleisch der Frucht essen. Stein, Avocadoblätter und -schalen bilden eine Ansammlung schädlicher Giftstoffe und können nicht verzehrt werden, sie sind gefährlich und schädlich für die Gesundheit.

Obstauswahl

Die Frucht wird für einige wichtige Merkmale ausgewählt: Weichheit, Farbe, das Vorhandensein äußerer Mängel und der Griff.

Schauen wir uns also die Punkte an.

1. Farbe Diese Eigenschaft hängt vom Reifegrad des Fetus ab. Die Farbe variiert von hellgrün bis dunkel mit einer violetten oder braunen Nuance. Je leichter die Frucht ist, desto weniger ist sie reif.
2. Härte Idealerweise sollte sich die Avocado ganz weich anfühlen, dann ist sie zum Verzehr bereit. Wenn die Frucht etwas hart ist, können Sie sie kaufen und für einen Zeitraum von ein bis mehreren Tagen in einem akzeptablen Zustand reifen lassen. Wenn die Frucht zu weich ist, bedeutet das, dass sie überreif ist und Sie sollten sie auf keinen Fall einnehmen.
3. Vergessen Sie nicht, die Farbe des Produkts unter dem Griff zu überprüfen. Beige oder hellgelbe Farbe zeigt an, dass die Frucht gut ist. Dunkelbraun - das hat der Fötus überwunden.
4. Überprüfen Sie sorgfältig das Aussehen der Früchte - Avocados mit tiefen Kratzern, Dellen und anderen Fehlern sollten beiseite gelegt werden und suchen nach einer süßen Frucht.

Hier vielleicht alle Möglichkeiten, die Sie gemeinsam für die richtige Avocado-Wahl benötigen. Produktfotos finden Sie im Internet. Sie können auch helfen, eine mäßig reife Frucht auszuwählen.

Das ist alles Dank diesem Artikel wissen Sie alles über die Avocado: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Essmethoden und andere wichtige Informationen über die Frucht.

Ich erfuhr von der Tatsache, dass Avocado eine Frucht ist, als ich auf der Osterinsel ankam, und ich war sehr überrascht, da ich Avocado immer als Gemüse betrachtet hatte. Etwa dieselbe Situation war in Saigon. Ich habe den Markt nach Ananas durchsucht, alles umgangen - nein. Ich weiß, dass sie ständig auf dem Markt verkauft werden, aber das ist es nicht - das ist alles. Während er ihn nicht zufällig in der Gemüsereihe gesehen hat. Ja, in Vietnam ist diese duftende und süße Frucht ein Gemüse. Es wird in großen Mengen in Suppen und zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Avocado gilt als typische mexikanische Frucht, seit der Zeit der Azteken bekannt, aber es gibt zwei weitere Sorten: Guatemaltekisch und Westindisch.

Avocados werden unterschiedlich benannt: sowohl "Waldöl", aufgrund von Weichheit und Weichheit, wie Butter, Fruchtfleisch einer reifen Frucht, und "Alligatorbirne", für Grün, "Krokodil" -Farbe der Haut und Form der Frucht. Der aztekische Name avocado - "ahuacatl" - bedeutete übrigens "Hoden" und sie hielten ihn für ein Aphrodisiakum. Den Namen "Avocado" verdanken wir den Spaniern, die als erste Europäer diese Frucht entdeckten.

Avocados sind sowohl in Aussehen und Geschmack als auch in der chemischen Zusammensetzung eher Gemüse, aber dennoch ist es eine natürliche Frucht mit einem großen Knochen im Inneren. Sie wächst auf bis zu 20 m hohen Bäumen und gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae), dem nächsten Lorbeer einer edlen, heiligen Pflanze des antiken Griechenland.

Es gibt ungefähr 400 Avocadosorten: von klein - von der Größe einer Pflaume bis zu großen - mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm. In der Regel verkaufen sie mittelgroße Avocados mit einem Durchschnittsgewicht von 250 g.

Verschiedene Avocado-Sorten sehen anders aus. Sie können die hellgrünen Früchte treffen und dunkelviolett sein. Die Form ist auch anders: von der Form eines Apfels bis zur Form einer Birne. Die Oberfläche der Avocado kann spiegelglatt sein und sehr pickelig sein.

Avocados müssen vollständig reifen, bevor sie vom Baum gepflückt werden. Es ist also nicht ganz richtig zu schreiben, dass sie unreife Avocados ernten. Aber am Baum wird die Frucht selbst niemals weich. Avocados werden am Baum reif, aber nicht weich. Der Baum selbst kann noch viele Monate als natürliches Lager für reife Avocados verwendet werden.

Es ist sehr schwierig, anhand des Aussehens zu bestimmen, ob reife Avocados oder nicht. Interessant ist genau die reife Frucht: Das Fruchtfleisch der Unreifen ist fest, geschmacklos und überreif ist ölig und matschig. Obwohl die reife Avocado trotz der Tatsache, dass es fest anliegt, die Haut unter Druck leicht prominayutsya. Feste, reife Frucht, damit sie weich wird und ihren erstaunlichen nussigen Geschmack erhält. Am besten legen Sie sie für einige Tage in einen Obstkorb.

Entfernen Sie auf keinen Fall die feste Avocado im Kühlschrank, sie reift dort nicht nur nicht, sondern bleibt auch "aus Holz". Wenn jedoch nur die Hälfte des Weichmachers verwendet wird und der zweite konserviert werden muss, dann mit Zitronensaft bestreuen, in einen Plastikbehälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Die Avocado wird also für ein paar Tage gerettet.

Avocado - sehr leckere und gesunde Früchte. Es ist nahrhaft, enthält keine ungesunden Fette, enthält keine Kohlenhydrate und bezieht sich auf diätetische Lebensmittel. Beinhaltet fast keine Zucker und Fruchtsäure. Avocados haben kein Gramm Cholesterin. Im Gegenteil, es enthält Substanzen, die überschüssiges Cholesterin im Blut abbauen.

Avocado-Rezept mit Vinaigrette-Sauce

Wenn Sie jeden Tag Avocado essen, sinkt nach 7 Tagen der Cholesterinspiegel im Blut.

Auf der anderen Seite ist Avocado eine sehr reiche und kalorienreiche Frucht. Nach Kaloriengehalt ist es fast doppelt so groß wie mageres Fleisch. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie abnehmen möchten.

Avocado-Fruchtfleisch oxidiert schnell aus dem Luftsauerstoff, dies kann jedoch leicht verhindert werden, indem die Früchte mit Zitronensaft bestreut werden. Zitronen passen im Allgemeinen sehr gut zu Avocado.

Avocados werden unterschiedlich verwendet. In Europa - meistens roh. Im modernen Mexiko haben Avocados einen guten Preis: Sie kochen damit Suppen, machen erste und zweite Gerichte in einem Topf. Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird es mit vielen Produkten kombiniert: Schinken, Garnelen, Krabben, gekochten Eiern, Gemüse, Fisch. Avocados machen Salate, Saucen, Sandwiches, Pasteten, Cocktails und sogar Eis. Und sie haben auch einen Tequila-Snack.

Das Fruchtfleisch der Avocado zu erreichen ist sehr einfach. Dazu müssen Sie den Knochen entlang des Umfangs einschneiden und dann beide Hälften gegeneinander drehen. Somit fällt die Avocado in zwei Hälften, von denen eine einen großen Knochen hat, der dann leicht zu entfernen ist.

Das berühmteste, beliebteste und einfachste Avocado-Gericht ist die mexikanische Guacamole. Wie es in der nationalen Küche sein sollte, hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für Guacamole, aber das Prinzip ist dasselbe: Es ist eine Sauce aus Avocadofreis mit Zitronensaft, scharfem Pfeffer, gewürfelten Tomaten, Salz, gemahlenem Pfeffer und Koriandergrün.

Meiner Meinung nach ist das Sushi c Avocado das ungewöhnlichste und erfolgreichste. Im Zentrum von Santiago gibt es eine sehr schmackhafte "Trocknung", die nur nach Absprache erreichbar ist. Ihr Meister ist ein echter Japaner. Sushi wie dieses Restaurant habe ich nirgendwo anders gesehen. Und Avocado spielt in ihnen nicht die letzte Rolle. Achten Sie auf diese Frucht, besonders jetzt im Frühling!

Wer ist also maskiert?

Diese großen grünen Früchte, ähnlich wie große Bälle mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg oder mehr, reifen an einem immergrünen Baum der Laurel-Familie: American Perseus. Früher wurden sie Agakat genannt, der gebräuchliche Name ist Alligatorbirne oder Alligatorbirne. Dies wird durch die Form der Frucht und ihre besondere Farbe unterstützt. Es gibt zwar nicht nur birnenförmige, sondern auch runde und ovale Varianten mit glatter oder rauer Oberfläche. Die erste Erwähnung davon erschien in der Mitte des 16. Jahrhunderts, obwohl sie bereits vor unserer Zeit begonnen hatten, es zu kultivieren. Fettiges Fleisch, sehr dichte Haut, neutraler Geschmack und großer Knochen - diese Anzeichen von Avocado führen zu einer Sackgasse für diejenigen, die ihre wahre Natur erforschen wollen.

• In der Frage, ob es sich um Obst oder Gemüse handelt, geben Botaniker eine völlig unerwartete Antwort: Avocado ist aus wissenschaftlicher Sicht... eine Beere mit nur einem Samenkorn.

Dies wird durch die saftige Mitte und den festen Knochen bestätigt, und nur eine zu dichte Schale, die normalerweise nicht für Beeren charakteristisch ist, verwirrt. Obwohl die Avocado-Größe viel verwirrter ist: Die durchschnittliche Fruchtlänge beträgt 17 bis 20 cm, und der Geschmack hat keinen Tropfen Süße. Er ähnelt eher einer Mischung aus gehacktem Dill mit Butter, wodurch das Gemüse auf dieses Produkt zurückgeführt wird. Wie aus der Aufzählung der Grundmerkmale hervorgeht, sind die Beeren in Avocados jedoch viel größer als die der gleichen Auberginen oder Tomaten, die ebenfalls zu dieser Gruppe gehören.

Schwierigkeiten bei der Identifizierung

Trotz aller wissenschaftlichen Gründe ist es unwahrscheinlich, dass Sie Avocados in der Abteilung für pflanzliche Erzeugnisse oder sogar auf dem Markt (vor allem im Ausland) finden. In heißen Ländern (z. B. auf der Osterinsel) wird diese Frucht als Frucht verkauft und an einigen Stellen im Gegenteil in Gemüsereihen angeboten. Zum Beispiel bevorzugen Vietnamesen Avocado als Gemüse, indem sie hauptsächlich zweite Gänge damit herstellen, so dass der Verkauf in der entsprechenden Kategorie stattfindet.

Laut dem Wörterbuch von Ozhegov sollten alle Früchte von Bäumen als Früchte wahrgenommen werden, daher beziehen sich die meisten Quellen auf Avocados auf diese Weise. Der Großteil der endlosen Debatte über das Wesen dieser exotischen Frucht wurde jedoch nicht aufgrund der Interpretationsschwierigkeiten geboren, sondern aufgrund ihres Geschmacks und ihrer chemischen Zusammensetzung:

• Insbesondere der Anteil an Zucker, der selbst bei den ungesüßtesten Beeren recht hoch ist, ist bei Avocados minimal: nur 5 g pro 100 g in Stücken. Solche Indikatoren sind immer noch typisch für Gemüse: Zucchini oder Pfeffer mit 4,6 und 5,2 g.
• Schmeckt - eine separate Frage. Das fettige Fleisch hat einen deutlichen Fettgeschmack, charakteristisch für Butter, gibt aber auch Gras ab. Einige Avocadosorten ähneln im Geschmack einem würzigen Kürbis, und selbst nussige Noten verrutschen irgendwo. Kann man sich das alles in einer Frucht oder Beere vorstellen?
• Die Menge an pflanzlichen Fetten, die einen solchen ursprünglichen Geschmack verursacht, ist extrem hoch. Für diesen Indikator können Avocados sogar mit Fischen konkurrieren, da die meisten dieser Fette einfach ungesättigte Säuren sind. Dies ist nicht typisch für Obst oder Beeren.

Diese Eigenheiten des Produkts wurden aus kulinarischer Sicht zum Grund für seine Universalität: Es betont jegliche Art von Fleisch- und Fischgerichten, spielt harmonisch mit Meeresfrüchten und koexistiert gut mit Obst in Pasteten und Salaten.

Die Auswirkungen der Avocado auf den Körper

Die alten Azteken gaben diesem Produkt die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zu, und seine Knochen wurden nach dem Trocknen und Mahlen verwendet, um Schuppen zu beseitigen. Das Fleisch wurde als Abführmittel empfunden, daher wurde empfohlen, es nicht für stillende Mütter und schwangere Frauen zu verwenden. Wie wird Avocado jetzt wahrgenommen?

• Das Fehlen von Kohlenhydraten und ungesunden Fetten, die die Form beeinträchtigen könnten, macht diese Frucht zu einem idealen Produkt für die diätetische Ernährung. Angesichts des hohen Sättigungsgefühls des Körpers reicht es aus, einem einfachen Gemüsesalat ohne Eiweißspeisen ein paar Avocado-Würfel hinzuzufügen, und Sie erhalten ein sehr nahrhaftes Gericht, das den Hunger 1,5 bis 2 Stunden lang übertönt.
• Wie bereits erwähnt, ist der Zuckeranteil und die Fruchtsäure minimal, so dass Avocados auch für Menschen mit Diabetes gut geeignet sind.
• Das Fehlen von Cholesterin in der chemischen Zusammensetzung des Produkts schadet Ihren Gefäßen nicht. Im Gegenteil, eine Reihe von Spurenelementen trägt zum Abbau von "schlechtem" Cholesterin bei, so dass die Verwendung von Avocados ein hervorragender Schutz gegen Arteriosklerose ist.
• Retinol und Tocopherol verbessern den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln, helfen, den Tonus der Epidermis aufrechtzuerhalten und den Fettstoffwechsel zu normalisieren.
• Die häufige Anwendung von Avocado verringert das Risiko minderwertiger Formationen und verbessert den Stoffwechsel.
• Diese Fruchtkultur ist auch für das Nervensystem, das Herz-Kreislauf-System sowie für den Magen-Darm-Trakt von Nutzen: Neben der allgemeinen Normalisierung ihrer Funktionen können Avocados Gastritis und Magengeschwüre heilen.
• Wenn Sie tierische Fette und sogar Proteine ​​verlassen haben, müssen Sie unbedingt Avocados in Ihre Ernährung einbeziehen: Auf diese Weise können Sie ein Ungleichgewicht von Vitaminen und Mikroelementen vermeiden, das sich aus ähnlichen Ernährungsbeschränkungen ergibt.
• Der Kaloriengehalt eines 100 g-Stücks beträgt 160 kcal.
• Unter Vitaminen und Mikroelementen verdienen Vitamine der Gruppe B, Schwefel, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer besondere Aufmerksamkeit.

Es sollte beachtet werden, dass es wie andere exotische Avocadofrüchte giftig ist: Dies gilt für Haut, Blätter und Knochen, in denen Persin vorhanden ist: ein Fungizid, das nicht nur allergische Reaktionen hervorruft, sondern auch Störungen des Verdauungstraktes. Gleichzeitig ist es nicht nur für den Menschen gefährlich - es ist auch besser, diese Avocado-Teile nicht mit Tieren zu berühren.

Wie koche und serviere ich Avocados?

In Anbetracht der Tatsache, dass hauptsächlich reife, aber nicht reichende Früchte auf den Markt gebracht werden, da es unmöglich ist, sie innerhalb eines Tages zu realisieren, und längerer „Untätigkeit“ zu Schäden führen wird, wird empfohlen, die Avocados für einige Tage in Innenräumen zu halten, jedoch außerhalb des Lichts, damit sie erreicht wird. Es sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da es nicht zur Erreichung von „Reife“ beiträgt, egal wie viel es dort liegt.

• Sobald das Fleisch nicht mehr zu dicht ist (es ist leicht, durch Drücken auf den Finger aufzuspüren - die Oberfläche wird kaum verfehlt), kann es als Nahrung verwendet werden. Wenn die Frucht überbelichtet ist, wird das Fruchtfleisch sehr ölig, mit dem geringsten Druck wird es zu einem Brei.
• Der beste Weg, Avocado zu servieren, ist die Zubereitung von Salaten, die darauf basieren: Es gibt nicht weniger Sättigung als Eiweißfutter. Am besten verzichten Sie auf eine Wärmebehandlung - so sparen Sie alle vorteilhaften Eigenschaften dieser exotischen Fruchtpflanze. Das Erhitzen der Avocado trägt außerdem zum Auftreten von Bitterkeit im Fruchtfleisch bei.
• Willst du etwas Ungewöhnliches? Machen Sie eine Avocado-Pastete oder mahlen Sie sie in einem Fleischwolf zu einem Hackfleisch und versuchen Sie, Gemüsekoteletts zu kochen.
• Sie müssen schnell eine reife, weiche Avocado bekommen? Legen Sie es in eine Tüte mit Bananen.

Wenn Sie vorhaben, frische Avocado mehrere Tage lang zu verwenden, behandeln Sie das Fruchtfleisch nach dem Schneiden mit Zitronen- oder Limettensaft. Geschälte Avocados aufbewahren, nachdem solche Aktionen bis zu 3 Tage dauern können, wenn sie in einem geschlossenen Behälter entfernt werden.

Avocado: Obst oder Gemüse?

In Bezug auf die Biologie können Avocados zu Recht auf Obst zurückgeführt werden. Dies beruht auf der Tatsache, dass die Frucht auf einem Baum wächst und in ihr ein großer, fester Knochen ist. Aber die Zuckermenge im Fruchtfleisch ist eher Gemüse als Obst. Zum Vergleich: Der Zuckergehalt in 100 g Produkten:

• Avocado - 5 g.
• Pfirsich - 8,3 g
• Wassermelone - 5,8 g
• Bulgarischer Pfeffer - 5,2 g.
• Zucchini - 4,6 g
• Kartoffel - 1,3 g

Wenn wir uns dem Ozhegov-Wörterbuch zuwenden, sollte jede saftige Frucht eines Baumes der Frucht zugeordnet werden, unabhängig von ihrer Süße oder Form. Wir können also mit Sicherheit sagen: "Avocado - Obst!".

Aber wie sieht es mit dem Geschmack aus? Wikipedia vergleicht den Geschmack einer Avocado mit einer unreifen Birne oder einem Kürbis. Reifes Fruchtfleisch hat eine eher zarte Textur, um es überhaupt mit Butter zu vergleichen.

Manchmal gibt es nicht nur Grünzeug im Nachgeschmack, sondern sogar Pinienkerne. Avocados haben nicht die übliche Süße, die für eine andere Frucht so charakteristisch ist. Aber das ist sein Vorteil! Neutraler Geschmack passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln.

Am häufigsten verwenden die Menschen eine exotische Frucht als Gemüse. Obst wird regelmäßig zu Salaten hinzugefügt, die mit salzigen und sauren Saucen gefüllt sind. Die Rezepte des süßen Nachtischs mit "Gast" aus Übersee sind um ein Vielfaches geringer als alle Arten von Meeresfrüchtesalaten, dicken Suppen und Sandwichpasteten. Beim Kochen wird es mit Kraft und Haupt zu kalten Speisen hinzugefügt:

Man kann sich Avocados in einem Gericht ohne Zitrone oder Limette kaum vorstellen. Zitrusfrüchte helfen, den Oxidationsprozess in der Luft zu vermeiden, der den Geschmack und das Aussehen dieser Früchte erheblich beeinträchtigt.

Ein wenig interessantes über Avocado:

Die einzigartige Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Körpers aus. Verbessert das Herz-Kreislauf-System, erhält die Hautelastizität und ersetzt tierische Proteine ​​und Fette. Kann Geschwüre, Gastritis, Anämie, Gallensteine ​​heilen. Es verbessert den Stoffwechsel, der für das Beobachten Ihrer Figur so wichtig ist. Verhindert Tumore und Krebszellen. Tont das Nervensystem und verbessert die Stimmung. Bei der Behandlung von fast jeder Krankheit wirkt sich zumindest ein gewisser positiver Effekt aus.

Es hat mehrere Namen: Perseus American (biologische Übersetzung aus dem lateinischen Persea americana), "Alligator-Birne" (im allgemeinen wegen charakteristischer Schale), Agakat (in Russisch), Aukatl ("Waldöl" bei den Azteken). Es wird vermutet, dass auktl "Hoden" bedeutet, da die Azteken diesem Fötus die Fähigkeit zuschreiben, die Geburt von Kindern zu beeinflussen.

Es hat eine hohe Toxizität. Die Frucht selbst eignet sich nicht nur für Menschen, sondern auch für viele Tiere. Samen, Rinde, Blätter, Rinde und sogar Holz sind gefährlich für Rinder, Katzen, Hunde, Pferde. Samen und Teile von Bäumen sind für kleine Tiere tödlich: Kaninchen, Vögel, Katzen, Mäuse.

Es ist ein "evolutionärer Anachronismus". Aus historischer Sicht konnten nur die Tiere, die die ganze Frucht schlucken können, die Alligatorbirne essen. Der riesige Knochen spuckte dann leise aus. Solche Tiere waren schon lange von der Erde entfernt, und die Pflanze selbst hat Wurzeln geschlagen. Ein wesentlicher Faktor bei all dem war der frühe Anbau des Avocado-Mannes.

Es gibt Höhlenzeichnungen von Avocados, die ungefähr 12 Tausend Jahre alt sind. Nach dem vorhergehenden Absatz ist es verständlich, dass der Anbau zur Erhaltung der Pflanze erforderlich war. Nach den erhaltenen Höhlenmalereien kann argumentiert werden, dass diese Frucht von den Azteken und Maya geliebt wurde.

Wird meistens ohne Wärmebehandlung verwendet. Hitzeeinwirkung auf das Fruchtfleisch führt zu einer spürbaren Bitterkeit. Daher wird in den meisten Rezepten das Fruchtfleisch in seiner rohen Form hinzugefügt.

Was auch immer die Avocado ist, die Person wird nur von der täglichen Ernährung profitieren. Wenn eine enge Bekanntschaft mit einer exotischen Frucht noch nicht stattgefunden hat, ist es an der Zeit, die Situation zum Besseren zu korrigieren.

Interessante Informationen.

Die Zusammensetzung der chemischen Elemente, das Aussehen ähnelt eher einem Gemüse, ist aber tatsächlich eine typische Frucht. Im Inneren befindet sich ein großer Fruchtknochen.

Ursprünglich aus Südamerika und genauer aus Mexiko. Der erste begann die Spanier zu essen. In Russland werden Avocados am häufigsten aus Israel exportiert.

Der Baum ist eine Klasse von Lorbeer und wird 18 bis 20 Meter hoch. Es hat Früchte mit dunkelgrüner, dunkelroter oder violetter, dichter Haut. Für einige sieht diese Rinde der Haut eines Krokodils ähnlich, daher gibt es einen anderen Namen - eine Alligatorbirne. Und der wissenschaftliche Name ist Perseus American.

Es gibt bis zu 400 Sorten dieser Pflanze, aber nicht viele von ihnen haben essbare Früchte. Derzeit ist es eine sehr verbreitete landwirtschaftliche Obsternte. Das durchschnittliche Gewicht einer Avocado beträgt 200 bis 300 Gramm, aber es gibt eine Sorte, deren Früchte bis zu 2 Kilogramm wiegen. Leider Liebhaber dieser Frucht, sind sie nicht ganz essbar.

Der reife amerikanische Perseus hat ein weiches, öliges Inneres. Um zu schmecken, erinnert es jemanden an das Fruchtfleisch eines Kürbisses mit nussigem Geschmack, an andere - eine herbe Birne mit Bitterkeit und für diejenigen, die eine nicht reife Frucht gefangen haben - Seife. Der Geschmack der Früchte variiert je nach Reife.

Wie wählt man eine gute Frucht aus?

Tipp: Wenn Sie sich für eine Avocado entscheiden, nehmen Sie eine harte, dichte Haut ohne sichtbaren Schaden, wenn Sie die Reifung unabhängig voneinander steuern möchten.

Im Gegenteil - wählen Sie mäßig weich, wenn Sie noch am selben Tag etwas davon essen möchten. In diesem Fall sollte das Fleisch unter den Fingern aufspringen, um das alte Aussehen wieder herzustellen. Es wird das leckerste und gesündeste sein.

Das Fruchtfleisch reifer Avocados ähnelt der Konsistenz von weicher Butter oder dickem Rahm. Es hat eine blasse Salatfarbe, weich, ölig und mit einem Nussgeschmack.

Avocados reifen 2-3 Tage bei Raumtemperatur zu Hause. Um den Reifungsprozess zu beschleunigen, sollten Sie ihn mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte stecken. Diese beiden Früchte haben die Fähigkeit, etwas Gas freizusetzen, das den Reifungsprozess beschleunigt.

Wenn Sie die Reife regelmäßig mit leichtem Druck erhalten und kontrollieren, können Sie den perfekten Geschmack sowie die vorteilhaften Eigenschaften der Avocado erreichen. Dies gilt sowohl für die Verwendung in reiner Form als auch für die Zugabe zu verschiedenen Gerichten. Drücken Sie jedoch nicht zu oft oder zu stark auf die Schale - dies führt zur Bildung von schwarzen Flecken auf der Oberfläche, wodurch die Frucht beschädigt wird.

Avocados können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Temperatur in dem Regal, in dem sie liegt, sollte nicht unter 6-7 Grad liegen. Wenn nicht eine ganze Frucht gelagert wird, sondern ein Teil davon - sollte es mit einem Knochen sein. Schneiden Sie die Scheibe mit Zitronensaft, Limette oder Essig, um sie nicht zu verdunkeln, mit einem Film bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.

Nützliche Eigenschaften.

Avocados enthalten bis zu 30% Fett, zweitens nur Kokosnuss und Oliven. Fette werden vom Körper aufgrund der großen Menge ungesättigter Fettsäuren leicht aufgenommen, was diese nahrhafte, kalorienreiche Frucht für lange Zeit zu einer hervorragenden Energiequelle macht. Sein Kaloriengehalt ist hoch - 207 kcal. auf 100 gr. Produkt. Dies schließt jedoch nicht aus, bei allen Ernährungswissenschaftlern der Welt zu sein.

Wenn Sie also hungrig sind, wissen Sie, dass das Essen nicht bald glänzt - essen Sie Avocado-Früchte. Nach ihm wird das Hungergefühl Sie für lange Zeit verlassen. Dies ist wie ein „langsamer Treibstoff“ für die Karosserie - er wird praktisch nicht verbraucht und das Auto fährt.

Reich an Avocado-Vitaminen. Vitamine der Gruppe B: B1, B2, B3, B9; Vitamine C, A, F, E, PP.

Mineralien und Spurenelemente, die in Früchten vorkommen: Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium.

Der Mangel an Zucker macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in der Ernährung von Diabetikern.

Diese Frucht wird den Kernen wegen ihres hohen Kalium- und Ölsäuregehalts gezeigt, der die Bildung von Cholesterin-Plaques verhindert, zur Reinigung und Verdünnung des Blutes beiträgt. Das Arterioskleroserisiko wird deutlich reduziert.

Der hohe Gehalt an Vitamin E verlangsamt den Alterungsprozess der Haut, des gesamten Körpers, und trägt zur Erneuerung auf zellulärer Ebene bei. Diese Frucht ist sehr nützlich für hypertensive Patienten. Bei einem täglichen Gebrauch von nur einem Viertel der Frucht der Avocado wird der Bluthochdruck normalisiert, und der Niederdruck steigt aufgrund von Änderungen in der Zusammensetzung des Blutes normal an.

Trägt zur Normalisierung des Stuhls, des Gastrointestinaltrakts bei.

Vitamin C stärkt den Körper gegen verschiedene Infektionen und stärkt die Kraft.

Avocado hat eine große Menge an Eiweiß in der Zusammensetzung, die im Fleisch enthalten ist, und kann daher Fleischgerichte erfolgreich ersetzen.

Phosphor hilft, Zähne zu erhalten, Knochen zu stärken, geistige Aktivität zu aktivieren und die Gedächtnisqualität zu verbessern.

Vitamin A, das Früchte enthält, wirkt sich günstig auf die Arbeit des Immunsystems und des Knochensystems aus, trägt zum Sehvermögen bei und verbessert die Leberfunktion. Avocado hilft bei der Verdauung von Carotinoiden aus anderen Nahrungsmitteln, die Vorläufer von Vitamin A sind.

Harm Avocado.

Schaden kann nur verursacht werden, wenn Sie gegen Latex- oder Zitrusfruchtunverträglichkeit allergisch sind. Außerdem sollten Sie den Knochen und die Schale des Fötus nicht schmecken - er enthält Giftstoffe, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt verursachen können. Giftstoffe werden nur in diesen Teilen der Frucht gefunden und fallen nicht in das Fruchtfleisch der Avocado.

Anwendung in der Kosmetik.

Avocado und sein Öl sind in der Kosmetikindustrie weit verbreitet, bei der Herstellung von Masken (für Gesicht, Körper, Haare) und Cremes zu Hause. Aufgrund ihres hohen Fettgehalts, ihrer Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen ist diese Frucht ein ausgezeichnetes nährendes und gleichzeitig feuchtigkeitsspendendes Mittel für die Schönheit von Haut, Haar und Nägeln.

Es gibt viele Shampoos, Balsame, Cremes, Lotionen, Mousses und Avocado-Masken. Vor allem sind diese Produkte für trockene, flockige, dehydrierte, schlaffe Haut gedacht, die an Elastizität und dünnes, geschwächtes, stumpfes Haar verloren hat. Die Produkte sind auch sehr gut für die Verhinderung des Auftretens von Pigmentflecken auf der Haut, des Gefäßnetzes, der Regeneration der Epidermis, ihres Sauerstoffaustauschs.

Maske der Avocado.

Die einfachste Maske erhält man, indem man das Fruchtfleisch der reifen Avocado knetet und mit einem Esslöffel Olivenöl mischt, einige Tropfen Zitronensaft oder Limettensaft zugibt. Dieses Rezept eignet sich für Haare und Kopfhaut sowie für Gesicht, Hals, Hände, Nägel sowie für den ganzen Körper. Danach ist die Haut mit Feuchtigkeit gesättigt, wird elastisch und wird gesund.

Bei Haaren wird der Zustand merklich verbessert, sie werden elastisch, die Dicke jedes Haares nimmt zu und schafft zusätzliches Volumen.

Avocado hat antivirale Eigenschaften, die gegen pilzartige Hautkrankheiten und eitrige Erscheinungen auf der Haut wirken.

Gesichtsmaske

Wir nehmen eine reife Avocado-Frucht und machen daraus ein Püree. Fügen Sie dann ein paar Tropfen (2-3) Zitronenöl, einen Esslöffel Jojobaöl hinzu. Alle Mischung für 15-20 Minuten anwenden. Dies reicht aus, um die Haut seidig und mit Feuchtigkeit zu versorgen. Die Maske ist für jeden Hauttyp geeignet. Es kann auch verwendet werden, um den Körper zu nähren und zu befeuchten. Wenn Sie nach dem Baden Engegefühl und Unwohlsein spüren, können Sie sich vor der Anwendung eines Wasserverfahrens an Stellen wenden, an denen die Trockenheit am größten ist.

Maske für trockenes Haar.

• 1 reife Avocado,

• 2 Esslöffel gewöhnliche Mayonnaise,

• 3 Tropfen Mandel- oder Pfirsichöl

• eine Gelatinekapsel mit Vitamin E.

Auf die Kopfhaut und das Haar auftragen, eine Duschhaube oder eine Plastiktüte aufsetzen, mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten einwirken lassen. Nach der Zeit waschen wir uns ab. Die Maske verleiht Ihrem Haar Glanz und Elastizität. Wenn Sie der Zusammensetzung eine Banane hinzufügen, wird unglaubliche Geschmeidigkeit hinzugefügt.

Zum Kochen verwenden.

Durch den neutralen Geschmack, der die Avocado mit vielen Produkten kombinieren kann, macht die ölige Struktur des Fruchtfleischs, die leicht in Püree umgewandelt wird, diese Frucht zu einem sehr verbreiteten Produkt. Es gibt viele Rezepte zum Kochen, darunter Scheiben, Kartoffelpüree, Avocado-Scheiben. Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Pasteten, Snacks - alles aus dieser Frucht. Es wird mit Meeresfrüchten, Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukten kombiniert.

Vor allem aber liebe ich es in einer „reinen“ Form: Man schneidet es in Längsrichtung, dreht die Hälften in entgegengesetzte Richtungen und nimmt einen großen braunen Stein heraus. Dann das Fruchtfleisch mit Zitronensaft oder Limettensaft gießen, mit Salz bestreuen, etwas würzen - und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aus der Schale schälen, genießen Sie den unübertroffenen Geschmack!

Rezept für Avocadopastete mit Weißbrot und Zwiebeln.

• 1 reife Avocado,

• die Hälfte einer kleinen Zwiebel,

• ein Esslöffel Olivenöl, • ein wenig Pfeffer und Salz,

• ein Teelöffel Zitronensaft,

• frische Tomatenscheiben.

All dies verwandelt sich in ein Püree, das aus Weißbrot auf Toast aufgetragen wird. Sehr lecker! (Hinweis: Für diejenigen, die den scharfen Geschmack von Zwiebeln nicht mögen, gießen Sie sie mit kochendem Wasser.

Salat mit Avocado und Garnelen.

Dies ist das gängigste Rezept für Avocado, das in Kochbüchern zu finden ist.

Um es zu machen, müssen Sie nehmen:

• ein halbes Kilogramm geschälte gekochte Garnelen

• drei reife Tomaten,

• ein paar Knoblauchzehen,

• 2 Esslöffel Top-Mayonnaise,

• ein Esslöffel Ketchup,

• eine reife Avocado-Frucht.

Avocado in dicke Streifen schneiden, vorsichtig von der Rinde abziehen und den Knochen trennen. (Die Schale wird zum Servieren von Salat verwendet).

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen, in Würfel schneiden. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch den Knoblauch gepresst wird. Kombiniere alles mit Garnelen. Soße aus Mayonnaise und Ketchup zubereiten. Zum Abschmecken würzen, salzen. Salat in die vorbereitete Schale streichen, Sauce gießen.

Salat aus Rettich und Eiern mit Avocado.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Salat - 1 Bund,

• Dill und Petersilie - nach Geschmack

• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Eier kochen, kühl. Würfel Avocados, Gurken, Radieschen, Eier. Alles in eine Salatschüssel geben. Die Grüns fein hacken. Salatblätter in Scheiben reißen (Salatblätter niemals mit einem Messer zerschneiden - der Oxidationsprozess findet statt, sie verlieren ihre vorteilhaften Eigenschaften). Alle Komponenten kombinieren, mischen. Mit Sauerrahm füllen. Köstlicher Salat mit einer Frühlingsnote ist fertig.

Wie man einen Avocado-Baum aus dem Knochen wachsen lässt.

Wenn wir eine Frucht essen, gibt es einen schönen Stein, den man leider wegwerfen kann. Es spielt keine Rolle - es gibt eine Bewerbung. Sie können ein kleines Glas mit Wasser einschicken und warten, bis die Wurzeln und der Spross erscheinen und dann in die Erde pflanzen. Nach und nach einen Baum wachsen lassen. Groß wird es sein oder nicht - Sie entscheiden.

Wie mache ich es zu Hause? Ja sehr einfach

Stein muss aus reifer, weicher Avocado sein. Zuerst wählen wir einen geeigneten Container aus, in dem wir ihn „unterbringen“. Dann stechen wir in der Mitte mit Zahnstochern von drei oder vier Seiten, um weiter Gewicht zu haben und im unteren Teil in Wasser getaucht zu werden. Weinend schädigen wir den Knochen nicht - er verschwindet nicht, da er antibakterielle Eigenschaften hat und die Punktionsstelle desinfiziert.

Sie können keine Zahnstocher verwenden und eine andere Fixierungsmethode entwickeln. Zum Beispiel aus Karton oder anderem Material ausschneiden. Es ist wichtig, dass sich der untere Teil des Knochens im Wasser befindet und der obere Teil in der Luft war - und bereitete sich darauf vor, einen zarten Spross von hellrosa Farbe freizusetzen.

Es wird nicht empfohlen, Wasser in der Bank zu wechseln. Es ist darauf zu achten, dass der untere Teil immer in Wasser eingetaucht wird. Beim Verdampfen frisches, zuvor zubereitetes Wasser hinzufügen.

Das Warten dauert lange: von einem Monat bis drei. Nach einiger Zeit bricht der Stein, eine Wurzel erscheint und dann ein Spross.

Das Einpflanzen in den Boden sollte nicht sofort erfolgen, aber Sie müssen warten, bis Sie 3-4 Blätter sehen. Land zum Anpflanzen sollte locker sein. Die Pflanze mag keine harten Böden. Am Boden des Topfes muss sich ein Loch befinden, damit das überschüssige Wasser abfließen kann. An der Unterseite müssen Sie etwas Tondit einsetzen, um ein Verrotten der Wurzeln zu verhindern. Der Boden sollte mit etwas grobem Sand, Humus, gemischt werden.

Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, Licht und Wärme. Im Winter ist Beleuchtung erforderlich, regelmäßiges Besprühen der Umgebung und begrenzte Bewässerung. Nimmt keine Zugluft heraus, direkte Sonneneinstrahlung. Es wächst mit der richtigen Pflege, Gießen und Sprühen sehr schnell. Während drei Monaten des Sommers kann sich die Höhe um 50 Zentimeter erhöhen. Im Winter verlangsamt sich sein Wachstum - das ist verständlich: ein subtropischer Bewohner.

Die Blätter des Baumes sind groß und dicht. Sie sind länglich oder rund - je nach Sorte. Die Pflanze sah üppig aus, hatte viele Blätter und reckte sich nicht, wobei sie ihre ganze Kraft in die Höhe drängte. Sie sollten die oberen Triebe pflücken.

Wenn die Blattspitzen trocken sind, deutet dies darauf hin, dass die Luft nicht ausreichend feucht ist, und die Blässe der Blätter deutet auf eine unzureichende Beleuchtung hin.

Die Pflanze eignet sich als Dünger für Zitrusfrüchte.

Einmal im Jahr in einen größeren Topf umpflanzen.

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/avokado-eto-ovoshh.html