In der modernen Gesellschaft schweben trotz des maximalen Informationsgehalts und der Offenheit immer noch Mythen über den Vegetarismus, die es längst zu beseitigen gilt. Erstens ist diese Ideologie trotz der vielen Zweige und Strömungen historisch vollständig entwickelt worden, so dass ihre Grundregeln allen bekannt sind. Zweitens wurden zu diesem Zeitpunkt eine Vielzahl verschiedener Studien durchgeführt, die all diese Geschichten und Geschichten, die so hartnäckig übertrieben und diskutiert werden, lange widerlegt haben. Lassen Sie sich also nicht von Gerüchten täuschen - schreiben Sie sich Menschen zu.

Mythos 1. Vegetarismus ist dem Menschen fremd, da er von Natur aus ein Raubtier ist.

Wir werden die Mythen respektieren, die versuchen, auf wissenschaftlichen Fakten zu beruhen. Aber wenn Sie die Evolutionstheorie genommen haben, dann entwickeln Sie die Idee und bringen Sie sie zum Ende. Um zu entscheiden, wer ursprünglich ein Pflanzenfresser oder ein Raubtier ist, müssen Sie einige anatomische Merkmale betrachten. Und Wissenschaftler haben diese Analyse lange Zeit.

Die Ergebnisse waren wie folgt:

• Flache Backenzähne, unentwickelte Eckzähne und scharfe Schneidezähne sind Anzeichen eines Pflanzenfressers, während das Vorhandensein von Zahnschmelz und das Ersetzen aller Zähne im Laufe eines Lebens nur einmal vorkommt - dies wird in der Natur nur bei Raubtieren beobachtet.
• Eine Person produziert alkalischen Speichel mit Enzymen, die Stärke verdauen - dies wird auch von Pflanzenfressern geerbt.
• menschlicher Magensaft ist nicht so konzentriert wie bei Raubtieren, aber viel saurer als bei Pflanzenfressern;
• Der Darm hat eine mittlere Länge: länger als bei Raubtieren, aber kürzer als bei Pflanzenfressern.

Alle diese Tatsachen zeigen eindeutig, dass der Mensch ein Allesfresser ist und keiner bestimmten Gruppe zugeordnet werden kann. Es kann ebenso essen und Fleisch und Gemüse essen. Und etwas zu geben oder nicht zu bevorzugen, ist sein Recht.

Der Vegetarismus ist ihm daher nicht fremd, zumal er in Bezug auf das Essen ganz anders und manchmal kontrovers sein kann. Lesen Sie dazu im Artikel: "Arten von Vegetarismus."

Mythos 2. Fleisch ist im Vegetarismus verboten, da es bis zu 36 Stunden im Magen verweilt und zu faulen beginnt.

Wieder ist es notwendig, die Anatomie zu kennen, um diesen Mythos leicht zu zerstreuen. Wenn es wahr wäre, gäbe es viel mehr Vegetarier, da die Menschen sich weigern würden, das so schädliche Essen zu essen.

In der Tat ist der Zeitpunkt der Fleischverdauung wie folgt:

• Bestimmte Fischarten (Kabeljau, Flunder, Heilbutt) werden innerhalb von 30 Minuten abgebaut.
• dickere Sorten (Lachs, Forelle, Hering, Thunfisch) - in 45-60 Minuten;
• Hühnerfleisch ohne Haut - für 1,5-2 Stunden;
• Truthahn ohne Haut - für 2 Stunden;
• Rind, Lamm - in 3-4 Stunden;
• Schweinefleisch - für 4,5 bis 5 Stunden.

Ja, im Vergleich zu anderen Produkten wird Fleisch viel länger verdaut (Wassermelone beispielsweise geht in 20 Minuten weg, Kraut - in 45, Hülsenfrüchte und Milchprodukte - in 90 usw.). Daher ist der Vegetarismus in dieser Hinsicht zweifellos nützlicher, da er für den Gastrointestinaltrakt weniger belastend ist. Aber zu sagen, dass Fleisch für die menschliche Gesundheit schädlich ist, ist ein solcher Schaden in Form von Verrottung unmöglich - das stimmt nicht.

Mythos 3. Vegetarismus ist nichts für Männer, da der Mangel an Fleisch in der Ernährung sie schwächer macht.

Absolut unbegründete Meinung. In der Tat ist eines der Stereotypen der modernen Gesellschaft, dass Männer nicht ohne Fleisch leben können. All diese Früchte, Gemüse und Säfte sind angeblich das Vorrecht nur der gerechteren Frauen. Aber die richtigen Männer zum Pumpen von Muskeln müssen blutige Steaks, Stroganoff, Hühnerbrust usw. essen.

Der Mythos beruht auf der Tatsache, dass es in Fleisch tatsächlich Protein gibt, das ein Baumaterial für einen schönen, straffen Körper während regelmäßiger sportlicher Aktivitäten ist.

Aber wir beeilen uns, es zu entlarven: Im Vegetarismus werden, um dem Körper die notwendige Proteinmenge zuzuführen, andere Produkte in die Ernährung aufgenommen, die darin angereichert sind:

• Spirulina-Algen;
• Sojabohnen;
• Buchweizen;
• Quinoa (Getreidekultur);
• Milchprodukte (Hauptquelle);
• Eier (reines Eiweiß).

Wenn diese Nahrungsmittel in der Ernährung eines männlichen Vegetariers vorhanden sind, wird er niemals einen Proteinmangel in seinem Körper verspüren. Seine schöne, athletische Figur wird nicht beeinträchtigt, wenn er sportlich tätig ist. Darüber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass der Vegetarismus die Menschen stärker und energetischer macht. Und Schwachgerüchte sind nichts weiter als ein Mythos.

Wenn Sie diesbezüglich Zweifel haben, schauen Sie sich einfach die Liste der männlichen Athleten an, die dank ihrer Leistungen weltweite Berühmtheit erlangt haben und echte Vegetarier sind:

• Bill Pearl - Bodybuilder, wurde 4 Mal zum "Mr. Universe";
• Stan Price - Rekordhalter für Gewichtheben;
• Bruce Lee ist nicht nur Schauspieler, sondern auch ein Meister der Kampfkunst, der 12 Mal im Guinness-Buch aufgeführt ist.
• Mac Danzig - Kampf ohne Regeln, Weltmeister;
• Scott Jurek - Marathonläufer;
• Karl Lewis - Athlet und Sprinter;
• Chris Campbell - Ringen, Olympiasieger;
• Peter Hassing - Boxen, Europameister;
• Bill Manetti - Weltmeister im Gewichtheben.

Wer dreht die Sprache, um sie schwach zu nennen?

Mythos 4. Pflanzenprotein = tierisches Protein, so dass Vegetarismus nichts im menschlichen Körper ändert

Direkt gegenüber dem vorherigen Mythos. Vegetarier greifen oft auf dieses Argument zurück, wenn sie von einem Proteinmangel in ihrer Ernährung erfahren müssen. Wir haben bereits festgestellt, dass diese Substanz in einigen pflanzlichen Produkten in ausreichend großen Mengen enthalten ist, um die tägliche Norm des Menschen auszugleichen. Sie müssen jedoch alle Punkte markieren.

Laut Studien gibt es im Pflanzenprotein keinen vollständigen Aminosäurensatz, der für den Menschen notwendig und im Fleisch enthalten ist. Und es wird schlimmer vom Magen aufgenommen. Wenn eine vegetarische Proteinquelle Soja für sich selbst auswählt, besteht das Risiko einer Übersättigung durch Phytoöstrogene. Diese Hormone tragen nichts Gutes in sich, aber wie negativ wirkt sich dies auf die Gesundheit von Männern aus.

Wir schließen daraus, dass Protein sich doch von der Vegetation unterscheidet und dass Vegetarier nicht vollständig von pflanzlichen Nahrungsmitteln aufgenommen werden. Mit dem klassischen Fluss können Sie jedoch Milchprodukte und Eier verwenden, bei denen es sich um natürlich vorkommendes Protein in reiner Form handelt. Dies ist der Ausweg, um normales Protein mit einem vollständigen Satz aller erforderlichen Aminosäuren aufzufüllen. Eine andere Sache - wenn Sie sich an Veganismus halten: Es muss andere Wege aus der Situation finden.

Vegan oder Vegan? Die Hauptunterschiede zwischen ihnen sind in unserem Artikel angegeben.

Mythos 5. Vegetarismus ist nicht für Wissensarbeiter.

Dieser Mythos führt die gleiche Linie über das Fehlen bestimmter Substanzen in Lebensmitteln an, die im Vegetarismus erlaubt sind. Schließlich sind Fleisch und Fisch eine Quelle für die Vitamine B12, D, Eisen, Kalzium, Magnesium, Omega-Fettsäuren usw. Aber in pflanzlichen Lebensmitteln gibt es entweder nur wenige oder gar keine. Es wird daher angenommen, dass ihr Mangel an vegetarischer Ernährung angeblich ihre geistige Aktivität beeinflusst, was die Leistungsfähigkeit und die Konzentration verringert. Und all diese Informationen, die im Internet bereitgestellt und aktiv genossen werden, sind nichts weiter als ein Mythos.

Es wird auf die gleiche Weise wie der Mythos über das Protein vertrieben - mit einer richtig formulierten Diät wird dasselbe pflanzliche Lebensmittel, das mit diesen Substanzen angereichert ist, für Fleisch ausgewählt:

• Vitamin B12 kommt in Milchprodukten, Eiern, Meerkohl und Spirulina vor;
• Vitamin D - in Champignons;
• Calcium - in Blattgemüse, Säften, Sojabohnen, Feigen, Melasse, Chia;
• Omega-Fettsäuren - in Nüssen, Leinsamen, Ölen - Hanf, Raps, Leinsamen, Sojabohnen;
• Rosinen, Broccoli, Kichererbsen, Sojabohnen, Spinat, Kümmel, Erbsen, Linsen, Bohnen, Tomatensaft.

Beweise können als Namen weltbekannter Wissenschaftler dienen, deren Genie zweifelsfrei ist, aber gleichzeitig waren sie während ihres gesamten Erwachsenenlebens (und einige sogar schon seit ihrer Kindheit) Anhänger des Vegetarismus: Einstein, Pythagoras, Konfuzius, Ovid, Hippokrates, Plato, Horace, Sokrates, Plutarch, Seneca, Francis Bacon, Leonardo da Vinci, Isaac Newton, Benjamin Franklin, Voltaire, Schopenhauer, Byron, Tolstoy L. N. und andere.

Abgesehen von der Beseitigung des Mythos: Es gibt viele Forschungen, die belegen, dass Pflanzennahrung den Prozess der geistigen Arbeit erleichtert und sogar den IQ erhöht.

Mythos 6. Pflanzen haben auch Schmerzen, wenn sie abgerissen werden.

Ein weit verbreiteter Mythos, mit dem sich Kritiker erfolgreich über Vegetarier lustig machen: "Ja, es bedeutet, dass Sie es Leid tun, einen toten Fisch gegessen zu haben, aber Karotte oder Rote Beete, die auch sterben, herauszuziehen, nicht?". Sie können sogar Online-Forschungsergebnisse finden, die angeblich beweisen, dass bei einer Pflanze Schmerzen auftreten, wenn sie gestört sind. In der Tat ist dies eine etwas verzerrte Tatsache und das Stichwort hier ist ähnlich.

Pflanzen werden auf einer zellulären Ebene gebaut, die sich völlig von Tieren unterscheidet. Sie haben keine Nervenenden. Ja, wenn sie austrocknen, verletzt oder gebrochen sind, finden bestimmte biochemische Prozesse in ihren Stielen und Blättern statt, aber dies ist kein Schmerz.

Und andere Mythen...

Glaube auch nicht blind an andere absurde Mythen über den Vegetarismus:

1. Vitamin B12 wird in pflanzlichen Lebensmitteln nicht gefunden / als Widerlegung: siehe die chemische Zusammensetzung von Spirulina.
2. Vegetarier zumeist - schwache, abgemagerte, erschöpfte Leute / Liste der Athleten, die oben veröffentlicht wurden, zerstreuen diesen Mythos.
3. Ärzte und Ernährungswissenschaftler bestehen auf den schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit und den menschlichen Körper / es gibt keinen Konsens in dieser Angelegenheit unter Ärzten, aber viele von ihnen sprechen über die Vorteile hoher Tribünen.
4. Vegetarismus und Schwangerschaft sind unvereinbare Dinge. Es gibt Tausende von Beispielen, in denen weibliche Vegetarier gesunde Babys zur Welt brachten, ohne dass dies Auswirkungen auf ihre weitere Entwicklung hatte.
5. Pflanzliche Nahrung ist unter modernen Bedingungen schädlich, da sie mit Pestiziden und anderen chemischen Giften / nicht allen behandelt wird.
6. Vegetarismus ist eine ideale Diät für ein heißes Klima, wo es das ganze Jahr über viel Obst und Gemüse gibt, und es ist nicht für nördliche Breiten geeignet. Es gibt seit vielen Jahren eine vegetarische Gesellschaft, die bemerkenswerte Gesundheit und Vitalität zeigt und diesen Mythos zerstreut.
7. Vegetarismus ist heute nichts anderes als eine Trenddiät / es war und bleibt eine grundlegende Ideologie, die auf der besonderen Beziehung zwischen Mensch und Natur beruht.
8. Es ist sehr schwierig, Rezepte auszuwählen, nach geeigneten Gerichten zu suchen, man muss ständig darüber nachdenken, wie man Fleisch ersetzt, damit es kein Ernährungsdefizit gibt. Tatsächlich werden heute alle ungefähren vegetarischen Menüs eine Woche im Voraus gemalt - Sie müssen sie nur korrigieren, anpassen und für die Gesundheit verwenden.

Das sind die Wahrheit und die Mythen über den Vegetarismus - eine spezielle Ideologie und ein ganzes Nahrungsmittelsystem, das kürzlich einen neuen Atemzug erhielt. Immer mehr Menschen werden zu Anhängern. Daher ist es wichtig, sich keine dummen und unbegründeten Gerüchte verbreiten zu lassen. Sie können die Unwissenden erschrecken und in die Irre führen, was die falsche Einhaltung bestimmter Regeln und der Kanone des Vegetarismus weiter beeinträchtigen wird. Überprüfen Sie daher alle Informationen gründlich, um störende Fehler zu vermeiden.

http://hudeyko.ru/mify-o-vegetarianstve.html

Die Wahrheit über Vegetarismus

Hallo nochmal. Heute werden wir hier ein so interessantes Thema haben wie Vegetarismus. Im Allgemeinen gibt es in diesem Leben viele interessante Dinge, von denen uns einerseits gesagt wird, dass sie großartig, nützlich und nützlich sind. Es gibt Dinge, die sagen: Nein, das ist unmöglich, das ist schädlich. Wie kann man eigentlich verstehen, was wahr ist, wo sie liegen? Wenn sie sagen: "Das ist unmöglich, es ist schädlich", aber in der Tat ist es lecker. Aber sie sagen es, es ist notwendig, es ist nützlich, aber aus irgendeinem Grund ist es langweilig, traurig.

In der Regel liegt die Antwort auf Fragen, es liegt in der Person im Kopf. Es reicht zu denken, wenn nicht genügend Informationen vorhanden sind, müssen sie umfassend untersucht und abgewogen werden. Ich habe darüber in meinem Videoclip bereits ein wenig gesprochen, was meine Meinung ist.

Und jetzt werde ich auf ein solches Thema wie den Vegetarismus eingehen.

Sehen Sie, so etwas Interessantes. Einerseits haben wir hier eine so wundervolle Person, Paul Bragg - er ist nur ein Beispiel für Vegetarismus. Er wurde 96 Jahre alt, als er starb. Und starb nicht nur in seinem Bett an Alterskrankheiten, nein. Er ertrank, als er über die Wellen auf dem Brett ritt. Aber es passiert bei jungen Leuten, aber man sollte zugeben, dass das Surfen bei 96 ziemlich cool ist. Aber Vegetarier vermissen hier etwas. Tatsache ist, dass er aus einem bestimmten Grund zum Vegetarismus kam, aufgrund bestimmter Beschwerden kam und ganz mit Hunger begann. Ich wollte in meiner Zeit wirklich für Vegetarier malen, wie ich durch Neustart meines Körpers richtig zum Vegetarismus wechseln kann, aber alle nachfolgenden Ereignisse zeigten, dass mein Altruismus völlig unangebracht ist.

Es ist sinnvoll, den Menschen etwas zu erklären und zu erzählen, die bereit sind, Ihnen zuzuhören, die bereit sind, Ihren Rat anzunehmen, die Sie zumindest verstehen, was Sie ihnen sagen und die diese Tipps verwenden können. Aber wenn Sie aufrichtig Informationen mit Menschen teilen, die ihnen helfen möchten, und Sie im Gegenzug...

Jeder Wunsch verschwindet. Ich erinnere mich sofort daran, wie ich Perlen vor Schweine geworfen habe. Trotzdem im Schlammtrampeln. Nicht geschätzt Daher war ich erneut überzeugt, dass Vegetarier bestimmte Personen sind, mit denen Sie einen Dialog führen können. Im Allgemeinen werden Vegetarier in zwei solche spezifischen Lager unterteilt.

Der erste ist ein sehr kleiner Teil, dies sind Vegetarier, die... Die Menschen lebten ein normales Leben, und dann erkannten sie, dass sie sich aus irgendeinem Grund nach Fleisch nicht gut fühlen. Sie lehnten dieses Fleisch einfach ab. Nein, sie essen zum Beispiel weiterhin Fisch. Manchmal weiter essen manchmal Huhn. Fleischgerichte gehen irgendwie nicht zu ihnen. Das heißt, dies sind Menschen, die nicht nach Ideologie, sondern nach dem Ruf ihres eigenen Organismus zum Vegetarismus gekommen sind. Dort stellt sich, wie sich herausstellt, nur ein Problem mit dem Magen und Darm des Menschen heraus. Und nachdem Sie ihm das Enzym und weitere Kameraden zurückgegeben haben, die Sie aus dem Darm vertreiben, stellen Sie die Mikroflora wieder her, und es stellt sich heraus, dass mit dem Magen alles in Ordnung ist. Sie lieben Fleisch, sie sind nur gut für Fleisch. Das sind sehr wenige.

Die zweite Kategorie ist ziemlich groß. Das sind 99% aller Vegetarier. Diejenigen, die aus ideologischen Gründen hierher kommen. Wir werden die Ideologie nicht analysieren, denn wer Fleisch isst, interessiert sich nicht für sie, es ist sinnlos, Vegetariern zu erklären. Und deshalb werde ich es jetzt erklären.
Tatsache ist, dass jeder, der denkt, ob wir von der Natur geschaffen wurden, aus dem Weltraum hereingeflogen ist oder der Herr, der Gott, uns geschaffen hat, aber in der Ernährung haben wir Fleisch, Fisch und Geflügel. Unsere weit entfernten Vorfahren sind auf die Jagd gegangen, haben dort Fleisch abgebaut, waren mit Sammeln beschäftigt (Kräuter, Wurzeln, Nüsse, Knollen) und alles war wunderbar.

Aber beachte das Fleisch! Nicht wenige Menschen leben ausschließlich von Tierfutter. Zum Beispiel haben wir Eskimos und Aleuten. Nun, wahrscheinlich werde ich es nicht über sie sagen, aber vor 80-100 Jahren lebten sie wunderschön und aßen ausschließlich Robbenfleisch und Robbenfett. Als die Wale geschlachtet wurden, aßen sie sein Fleisch. Fett trank zum Beispiel, als es gefroren war.
Es war notwendig, direkt dort geboren zu werden, an den Orten, an denen die Menschen alles gebraucht haben, um es nutzen zu können.

Jeder andere von einer solchen Wende. Sie existierten jedoch perfekt darauf. Sie konnten nirgendwo Obst und Gemüse mitnehmen, es wuchs dort nicht.

Aber was wir haben, unterscheidet Fleischeiweiß von Gemüse. Tatsache ist, dass pflanzliches Eiweiß genauso wie Fleisch geteilt werden muss. Aber unser Körper gibt mehr Mühe, um pflanzliches Protein aufzuspalten. Diese Anstrengungen äußern sich in der Notwendigkeit, beispielsweise mehr Magensaft auszugeben. Und es muss geklärt werden. Die Faseraufspaltung erfordert viel Aufwand und nicht die gesamte Faser im Darm ist zersetzt. Darüber hinaus können bestimmte Arten von Ballaststoffen, die in großen Mengen verzehrt werden, eine Blockade und Verstopfung des Darms verursachen und zum Tod führen.

Sie können eine MP3-Aufnahme herunterladen, um sie später auf Ihrem Gerät wiederzugeben.

http://belraw.ru/video/pravda-o-vegetarianstve

Die ganze Wahrheit über den Vegetarismus. Persönliche erfahrung.

Shl. Um ein Kind zu empfangen, braucht man Baumaterialien aus Vitaminen, und wenn es kein Vitamin wie B12 gibt, ist die Empfängnis unmöglich. Um ein Kind zu ertragen, benötigen Sie auch eine Ernährungsdiät, mindestens jedoch Fisch, Eier und Milchprodukte.

Pps: Der Mensch ist von einem Affen abstammen, und ein Affe trägt Früchte, also entwickelte sich der Mensch und lernte, wie man ein Feuer macht und Essen in einem Feuer zubereitet. Zum Essen gab es keine Parasiten. Aus Kraft und Energie begann der Mensch, Fleisch von Tieren zu essen. Die Tatsache, dass im Moment die Begeisterung für das Essen von Rohkost und andere Dinge, um ehrlich zu sein, tötet mich. Menschen kultivieren absichtlich Magengeschwüre. Die Leute bringen sich um. Warum? Um Prana zu essen, musst du zu mehr als einem Leben gehen, du musst deinen Geist trainieren. Zu Rohkost - Sie müssen nicht scharf zu Rohkost gehen, sondern allmählich und nicht lange als Diät, um Geist und Darm zu reinigen. Um kein Fleisch zu essen, ist es notwendig, Proteine ​​mit anderen Produkten aufzufüllen, dieselbe Milch in großen Mengen zu trinken und Fisch zu essen. So gibt es in manchen Obst- und Gemüsesorten keine Vitamine der Gruppe B und praktisch kein Kalzium.
Wir in der Familie wählen leichten Vegetarismus :)))) Ich habe gelesen, dass dies auch Vegetarismus ist: Wir essen kein Fleisch, aber wir essen Hühnchen, Fisch und Meeresfrüchte, wir essen Eier und den Rest des Essens. Ablehnung nur von Fleisch.

Und PPS: Das hat natürlich nichts mit Essen zu tun, aber auch wir mit Max rauchen keine Zigaretten und rauchen nicht alles andere, wir benutzen keine Drogen. Meiner Meinung nach muss die Reinigung des Geistes damit beginnen. Und dann alles andere.

http://elfless.livejournal.com/272168.html

Mythen und Wahrheit über Vegetarismus

Gegner des Vegetarismus gibt es viele Behauptungen gegen die Anhänger dieser Diät. Wie sind all diese Behauptungen wahr? Wird sagen "leicht nützlich".

Mythos Nr. 1: Fleischverweigerung schwächt den Körper.

Es gibt eine weit verbreitete Meinung über die Unverzichtbarkeit von Fleisch - angeblich hat es nur spezielle Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Daher führt der Mangel an Fleisch in der Ernährung zu Anämie, Schwindel und allgemeiner Schwäche.

In der Tat werden Fleischprodukte kaum von unserem Körper aufgenommen, was die Prozesse der Gärung und des Verfalls verursacht, die Person allmählich vergiftet und ihre Gesundheit verschlechtert. Das Verdauen von Fleisch erfordert viel Kraft und nimmt dem Menschen die Energie, die er braucht. Tatsache ist, dass das Verdauungssystem die Produkte tierischen Ursprungs kaum verarbeitet: Fleisch oder Fisch wird bis zu 7-8 Stunden verdaut und Gemüsefutter doppelt so schnell. Im alten China gab es sogar eine raffinierte Hinrichtung. Der Täter wurde nicht sofort getötet, sondern mit Fleisch allein genährt. Nach ein oder zwei Monaten versagten die Nieren und er starb.

Viele - auch berühmte -, die Fleisch abgelehnt haben, geben zu, dass sich ihr Gesundheitszustand deutlich verbessert hat. Der Druck normalisierte sich, die Probleme mit den Nieren, dem Verdauungssystem und den Gelenken ließen nach. Laut diesen Menschen gibt es ein Gefühl von Leichtigkeit und Fröhlichkeit, ein Energieausbruch kommt buchstäblich aus dem Nichts.

Mythos Nummer 2: Vegetarier zu sein ist zu teuer

Aus irgendeinem Grund wird davon ausgegangen, dass eine richtige Ernährung im Vergleich zu der üblicheren Diät zu teuer ist. Aber niemand ruft im Januar frische Kirschen oder Wassermelonen auf. Obst und Gemüse sollten saisonal sein, vorzugsweise lokal produziert. Je näher sie dem Verkaufsort kamen, desto mehr Vitamine bleiben erhalten. Und übrigens sind sie billiger.

Darüber hinaus ist der Anbau von Gemüse, Früchten, Beeren oder Grüngemüse auch für eingefleischte Bürger möglich. Viele haben Villen. Das bedeutet, dass es durchaus möglich ist, zumindest eine kleine, aber eigene Ernte zu erhalten. Produkte aus Ihrem Garten - vielleicht das leckerste und gesündeste Essen. Außerdem ist es eine echte Gelegenheit, Geld zu sparen.

In jedem Geschäft oder auf dem Markt sind Gurken und Tomaten, Birnen und Äpfel um ein Vielfaches billiger als Räucherwurst oder Fleischfilet. Der Kauf von Rosinen oder getrockneten Aprikosen kostet für das Familienbudget mehr als den Kauf von Pralinen.

Mythos Nummer 3: Vegetarismus ist nur für heiße Klimazonen geeignet.

Befürworter dieses Mythos argumentieren, dass im Sommer in der Hitze Vegetarismus zu beobachten viel einfacher ist. Wenn es heiß auf der Straße ist, bemerkt die Person selbst, dass sie nichts Fleisch will. Fleisch wird vom Körper eindeutig als schwere Nahrung wahrgenommen. Unwillkürlich zieht Obst, Gemüse, Beeren. Wenn es 30 auf der Straße ist, ist es besser, einen leichten Gemüsesalat und Obst zum Nachtisch als Mittagessen zu sich zu nehmen, als Nährbrühe und heißes Steak.

Im Winter ist der Verbrauch an Kalorien viel größer. Daher gibt es sogar Empfehlungen bei schwerer Erkältung, bevor Sie ein paar Stücke Speck essen gehen. Bei kaltem Wetter kann man sich jedoch leicht mit heißem Kräutertee mit Honig und Trockenfrüchten aufwärmen. Die Wärme eines solchen Getränks wird permanent im ganzen Körper gespeichert und hat im Gegensatz zu Salzschmalz keine schädlichen Auswirkungen auf Leber und Pankreas.

Was den erhöhten Kalorienbedarf angeht, können Sie im Winter mehr Nüsse essen, vor allem Zeder - sie sind sehr kalorienreich. Dasselbe kann über Termine gesagt werden. Kein Wunder, dass uralte Seefahrer die getrockneten Früchte der Dattelpalme mitnahmen - eine unerschöpfliche Energiequelle für eine lange Reise. Ingwer wirkt bei jedem Frost hervorragend wärmend: Er kann zu Speisen und Getränken hinzugefügt werden.

Mythos Nummer 4: Der Mensch ist von Natur aus ein Raubtier

Befürworter dieses Arguments sollten in der Regel sorgfältig auf ihre Zähne achten. Dies sind keine Raubzähne. Hat eine Person so große Reißzähne wie Tiger, Löwen und andere Fleischfresser? Vielmehr sind dies die Zähne von Pflanzenfressern - die gleichen breiten Backenzähne und Prämolaren zum Mahlen von pflanzlichen Lebensmitteln. Raubtiere kauen nicht gründlich, sondern schlucken es sofort, weil ihr Speichel nicht die notwendigen Enzyme enthält. Es ist sauer, während der menschliche Speichel alkalisch ist und für die primäre Verarbeitung von pflanzlichen Lebensmitteln geeignet ist.

Außerdem ist die Länge des Darms bei Raubtieren gering: Nur die dreifache Länge des Körpers, so dass die Zerfallsprodukte schneller aus dem Körper ausgeschieden werden. Aber beim Menschen, wie bei allen Pflanzenfressern, ist die Länge des Darms etwa sechsmal so lang wie der Körper, da pflanzliche Nahrungsmittel langsamer abgebaut werden.

Mythos Nummer 5: Achten Sie auf Ihre Gesundheit, um Fleisch zu essen

Einige Menschen zögern, auf Vegetarismus umzusteigen, aus Angst vor einem möglichen Proteinmangel im Körper. In pflanzlichen Lebensmitteln sind nur Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten. Aus Kohlenhydraten gewinnen wir die notwendige Energie und Eiweiß ist der Baustoff für neue Zellen. Deshalb brauchen wir es wirklich. Tatsache ist jedoch, dass es neben tierischem Eiweiß (in Fleisch, Fisch, Eiern) pflanzliches Eiweiß gibt, das Vegetarier essen.

Quellen für pflanzliches Protein sind:

• Alle Hülsenfrüchte - grüne Erbsen, Maisbohnen und grüne Bohnen, Kichererbsen, Linsen;
• Pilze und Nüsse;
• Sonnenblumenkerne;
• Sesam;
• verschiedene Getreide, insbesondere Quinoa (reisähnliches Getreide);
• Kartoffeln;
• Avocado;
• Rosenkohl und Kohlrabi;
• Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen;
• Früchte und Beeren: Kirsche, Banane, Papaya, Kiwi.

Außerdem wird pflanzliches Protein effizienter vom menschlichen Körper aufgenommen.

Was sagen Experten?

Eine neurochirurgische Ärztin, die Akademikerin Galina Shatalova, schreibt in ihren Schriften über Ernährung, dass der Verzehr von Fleisch zu einer Überforderung und zum Abnehmen anpassungsfähiger menschlicher Ressourcen führt. Gleichzeitig empfiehlt sie, jedem Gericht frische oder getrocknete Kräuter hinzuzufügen. Besonders beunruhigend für Shatalova ist die Tatsache, dass der durchschnittliche Russe zweimal weniger Gemüse und Früchte isst als die Norm.

Ihre Kollegin, Ernährungsberaterin, Kandidatin der medizinischen Wissenschaften, Rimma Moisenko, stimmt mit Galina Shatalova überein:

Im Allgemeinen ist es notwendig, auf Schweinefleisch und Lammfleisch zu verzichten: Sie haben viele Bindefasern, die von unserem Magen-Darm-Trakt sehr hart verdaut werden. Im Körper treten daher schädliche Ammoniak- und Stickstoffbasen auf.

Vertreter der amerikanischen Akademie für Ernährung und Diätetik Susan Levin und Vandana Shet argumentieren, dass der Wechsel zu pflanzlichen Lebensmitteln das Risiko eines Herzinfarkts um 32% und die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, um 62% verringert:

Menschen mit vegetarischer Ernährung haben im Durchschnitt einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI). Sie kontrollieren auch besser den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel, sie haben weniger ausgeprägte Entzündungsprozesse und senken den Cholesterinspiegel.

Gastroenterologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften Tatyana Rymarenko betont, dass von 20% des im Fleisch enthaltenen Proteins nur 13% verdaut werden, während das pflanzliche Protein fast vollständig absorbiert wird, und fügt hinzu:

Das Fleisch enthält viele Extrakte mit koffeinähnlicher Wirkung, die das Nervensystem anregen und straffen. Es ist eine Art Dopingprodukt und erschöpft allmählich den Körper.

Hör auf deinen Körper

Für Erwachsene ist es hilfreich, häufiger auf die Wahl des Kindes zu hören und ein Beispiel von ihm zu nehmen. Die Psyche des Kindes ist noch nicht mit unnötigen Klischees durchdrungen - das Kind trifft intuitiv die beste Wahl. Denken Sie daran, oft lehnen Kinder Fleischsuppen und Frikadellen ab oder essen sie nur ungern, aber Obst und Beeren sind immer willkommen. Bei der Wahl zwischen einem Grill und einem Apfel wählt das Kind immer das letztere. Und wenn Sie dem Baby ein Kaninchen zeigen, spielt es gerne mit ihm und streichelt es - aber er wird nicht einmal denken, dass dieses Tier gefressen werden kann. So funktioniert die Natur.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/mify-o-vegetarianstve/

Mythen und Wahrheit über Vegetarismus

65 Kommentare

Ja, ich streite nicht mit Ihnen, egal was sie essen, die Hauptsache ist nicht hässlich zu sein.

Es gibt einen Zusammenhang, dass alle Vegetarier keine Freaks sind. Wurde eine solche Studie durchgeführt?

Was zu essen, eine persönliche Angelegenheit. Erlaubt es der Silagebrieftasche zu essen, nein, Huhn essen.

Die Sichtweise der Menschen kann sich von Ihrer unterscheiden. Ich esse gerne Fisch und ich liebe es zu angeln. Ich benutze keine Netze, Wadenfischen und so weiter. Ich erlebe keine manische Ekstase, wenn ich den Fisch reinige. Das ist meine persönliche Angelegenheit. Ähnlich bei Kühen, Schafen und Hühnern. Ich brauche Fleisch, ich bin kein Major und verdiene meinen Lebensunterhalt mit der Arbeit und später, aber ich habe nicht so viel Geld, um ständig nur Gemüse und Obst zu essen, und im Winter sind Gurken teurer als Fleisch, wie Sie in dieser Situation denken, die eine Person kauft.
Ich habe kein Geld, um Erdbeeren zu kaufen (nicht in der Saison der Reifung). Im Winter kostet es doppelt so viel wie Fleisch. Was wiederum? Für was ich genug Geld habe, dann kaufe ich. Ich liebe Kohl, Zwiebeln usw. Sie sind noch verfügbar.

Tiere sterben und sterben ohne diejenigen, die sie essen.

Stoppen Sie in der Regel, aus der Ferne zu kommen und schreiben Sie bereits über Ihr Dach und wie groß es ist, ein Krishna zu sein.

http://pikabu.ru/story/mifyi_i_pravda_o_vegetarianstve_1831092

Verlängert Vegetarismus das Leben - oder nicht?

Wenn Sie der Meinung sind, dass Vegetarismus das Leben verlängert oder umgekehrt die Gesundheit schädigt, an sich als psychische Störung betrachtet wird oder zu Schizophrenie oder Depression führt - dann werden wir Ihnen die ganze Wahrheit sagen.

1. Ist es schädlich, Fleisch zu essen?

Die kurze Antwort lautet nein. Darüber hinaus empfehlen alle angesehenen medizinischen Organisationen der Welt eine auf Obst und Gemüse basierende Ernährung, bei der Fleisch, Geflügel und Fisch eine geringere Rolle spielen.

Experten der British Medical Association sprachen sich 1986 in einem Bericht für Vegetarier aus. Sie stellten fest, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten und Gefäßkrankheiten, Übergewicht und Diabetes reduziert.
Im Jahr 1991 haben Experten der Weltgesundheitsorganisation dasselbe getan. WHO-Experten gingen weiter als britische Ärzte und stellten fest, dass eine pflanzliche Ernährung mit einem niedrigeren Krebslevel einhergeht.
Schließlich hat die angesehenste - American - Nutrition Association 2009 ihre offizielle Position veröffentlicht, die von zahlreichen wissenschaftlichen Studien unterstützt wird. Sein Wesen ist wie folgt:

"Eine gut organisierte vegetarische oder vegane Ernährung ist gesund, nahrhaft und kann durch Vorbeugung und Heilung bestimmter Krankheiten für die Gesundheit von Vorteil sein. Sie eignet sich für Menschen jeden Alters und zu jeder Lebensperiode, einschließlich während der Schwangerschaft, beim Füttern, in der Kindheit und Jugend sowie für Sportler. "

2. Ist Vegetarismus eine Krankheit?

Die zweite Frage: Wie wäre es damit, dass die WHO den Vegetarismus 2012 in die Liste der psychischen Erkrankungen aufgenommen hat?

Dies ist eine der beliebtesten Fragen zum Vegetarismus.

Die Tatsache, dass die WHO den Vegetarismus in die Liste der psychischen Störungen aufgenommen hat, bezaubert Unsinn und endemischen Unsinn, er findet sich nur im russischsprachigen Raum. Auch auf Englisch beziehen sich alle auf die russischen Medien.

Angeblich wurde darüber gesprochen, dass die WHO Rohkost und Vegetarismus in die internationale Klassifizierung von Krankheiten einführte, nachdem extreme Rohköstler irgendwo in Spanien ihre eigenen Kinder zu Tode gefroren hatten.
Es wäre merkwürdig, sich vorzustellen, dass die WHO eine Entscheidung auf der Grundlage eines bestimmten Falls des Wahnsinns treffen kann. Tatsächlich hat Tatyana Kolpakova, eine Vertreterin der WHO in Russland, dieses Gerücht im Jahr 2012 zur gleichen Zeit bestritten.
Allerdings ist die Widerlegung natürlich viel langweiliger als Klatsch, und daher erwies sich Klatsch - trotz all seiner Absurdität - als hartnäckiger.

3. Vegetarismus = Depression?

Die Frage, ob es einen Zusammenhang zwischen Vegetarismus und psychischen Erkrankungen gibt, hat jedoch ein Existenzrecht. Darüber hinaus hat die moderne Wissenschaft eine Antwort auf diese Frage. Und für alle Vegetarier ist diese Antwort leider positiv.

Natürlich wurde viel Müll über den Zusammenhang zwischen Psychopathologie und Vegetarismus veröffentlicht: voreingenommene Artikel mit schlechter Methodik und spekulativen Schlussfolgerungen. Es gibt jedoch mindestens eine wirklich qualitativ hochwertige Arbeit, die der Einfachheit halber deutsche Forschung genannt wird.
Es wurde im gleichen Jahr 2012 im International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity veröffentlicht. Mehr als viertausend Menschen haben an dieser Studie teilgenommen. Strikte und nicht strikte Vegetarier wurden mit Allesfressern verglichen, und die Autoren berücksichtigten alle anderen Faktoren: Alter, Geschlecht, Bildung und sogar Wohnort, d. H. Städtische Veganer wurden mit städtischen Fleischessern und Dorfvegetariern mit ländlichen verglichen. Im Allgemeinen werden Sie in deutscher, hochwertiger und umfangreicher Forschung keinen Karpfen betreiben.

Und so stellte sich heraus, dass je strenger eine Person einer Gemüsediät folgt, desto eher Depressionen, erhöhte Angstzustände, Hypochondrien, Essstörungen oder die Abstoßung des eigenen Körpers, wissenschaftlich gesehen, Dysmorphophobie auftreten. Und einige der Duschstörungen bei Veganern können zwei- oder sogar dreimal häufiger auftreten als bei normalen Menschen!

Hier ist es besonders interessant, dass Vegetarier in vielen anderen Parametern den Fleischessern eine Chance geben: Sie sind im Durchschnitt jünger, besser ausgebildet, körperlich gesünder, aber aus irgendeinem Grund oft weniger gesund.

Müssen Sie keine weitreichenden Schlussfolgerungen ziehen. Was können die Ergebnisse der deutschen Studie bedeuten und vor allem was bedeuten sie nicht? Erstens beanspruchen die Autoren keine Ursache-Wirkungs-Beziehungen. Wir können nicht mit Sicherheit sagen, dass Vegetarismus Depressionen oder erhöhte Angstzustände verursacht. Es ist möglich, dass einige Teilnehmer an der Studie einen Mangel an Vitamin B12 oder nützlichen Omega-3-Fettsäuren hatten, die sich auf das Gehirn auswirkten. Dies ist jedoch nur eine Vermutung. Oder im Gegenteil, eine Person mit Depression oder erhöhter Angst lehnt Fleisch ab - eine solche Beziehung scheint noch überzeugender zu sein.

4. Vegetarismus = Langlebigkeit?

Die vierte Frage, die sich häufig im Zusammenhang mit dem Vegetarismus stellt: verlängert das Leben wirklich?

Der heilige Text für alle Veganer - "chinesische Forschung" - behauptet genau das. In Streitfällen verweisen Vegetarier aller Gestalten auf diese Arbeit von Colin Campbell, einem Professor an der Cornell University, der 20 Jahre des Lebens bezeugte, um zu beweisen, dass Tierfutter in jeder Menge weh tut und das Leben verkürzt, und eine strenge pflanzliche Ernährung dagegen verlängert unsere Tage.

Er argumentierte mit dieser Idee über Daten, die in den achtziger Jahren von Cornell und Oxford in China gesammelt wurden. Das in den 1990er Jahren geschriebene und erst Mitte der 2000er Jahre in Russland bekannte Buch wurde zu einem Weltbestseller.
Leider waren die statistischen Berechnungen von Campbell nicht perfekt. Strecken, sachliche und methodische Fehler in seiner Arbeit sind Kilometer und Kilometer Artikel gewidmet.

Kurz gesagt: "Chinesische Forschung" ist ein Klassiker der wissenschaftlichen Neigung, wenn der Autor nur die Daten berücksichtigt, die seine Hypothese stützen, und die Daten, die ihn behindern, einfach versteckt werden.

Darüber hinaus wurden Daten für die chinesische Studie vor 30 Jahren erhoben, als die Theorie lautete, dass alle menschlichen Probleme vom Cholesterin herrühren. Die medizinische Wissenschaft hat diese Idee lange zurückgewiesen und Tierfette rehabilitiert, über die wir bereits mehrmals gesprochen haben.

Welches von alldem kann geschlossen werden? Die Wahrheit steht, wie so oft, sauber in der Mitte: Vegetarismus an sich ist weder schädlich noch nützlich. Eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung ist gesund. Obwohl er dein Leben nicht verlängert, aber nicht verrückt nach ihm wird. Auf der anderen Seite gibt es in einem guten Steak definitiv keinen Schaden.

Essen Sie und haben Sie Spaß. Ihre Gesundheit

http://tvrain.ru/lite/teleshow/health_kitchen/vegetarianstvo_prodlevaet_zhizn_ili_net-384926/

Vegetarismus: die ganze Wahrheit, der Nutzen und der Schaden

Hallo Freunde! Mit Ihnen Svetlana Morozova.

Heute möchte ich eines der brennendsten Themen unserer Zeit beschreiben - den Vegetarismus. Menschen auf der ganzen Welt diskutieren die Vorzüge und Nachteile des Vegetarismus. Wissenschaftliche Studien können keine eindeutige Antwort auf die Frage geben, welche Auswirkungen größer sind.

Freunde! Ich, Svetlana Morozova, lade Sie zu nützlichen und interessanten Webinaren ein! Moderator Andrei Eroshkin. Gesundheitswiederherstellungsexperte, zertifizierter Ernährungswissenschaftler.

Themen der kommenden Webinare:

• Wir zeigen die fünf Ursachen aller chronischen Erkrankungen des Körpers.
• Wie kann man Verstöße im Verdauungstrakt beseitigen?
• Wie kann ich JCB loswerden und kann ich ohne Operation auskommen?
• Warum zieht eine Person eine Süße stark an?
• Fettfreie Diäten sind eine Abkürzung für die Wiederbelebung.
• Impotenz und Prostatitis: Stereotypen brechen und das Problem beseitigen
• Wie fange ich heute an, die Gesundheit wiederherzustellen?

Wir sehen ein Beispiel berühmter Vegetarier - Natalie Portman, Madonna, Richard Gere, Julia Roberts, Nikolay Drozdov. Sie sehen toll aus und fühlen sich großartig an. Wie können jedoch die einfachen Personen ohne ein Team von Spezialisten ermittelt werden, die das beste Essen statt Fleisch wählen?

Ich habe enge Menschen, die sich dem Vegetarismus verschreiben. Aber ich bin mir nicht sicher, ob sie sich entscheiden. Deshalb schlage ich Ihnen in diesem Artikel vor, die Meinung von Wissenschaftlern über die Ablehnung von Tierfutter und die wichtigsten Mythen über Vegetarismus herauszufinden.

Ist das alles Fleisch zu essen?

Wer sind Vegetarier? "Leute, die kein Fleisch essen" - wird jeder sagen. Dies ist die richtige Meinung und nicht ganz.

Tatsächlich hat der Vegetarismus eine moralischere Basis - er ist dafür, Gewalt in jeglicher Form abzulehnen. Und auch zum Essen.

Es gibt verschiedene Arten von Vegetarismus. Lass uns einen Blick darauf werfen:

Veganismus Ich habe Freunde, die glauben, dass „vegan“ nur kurz „vegetarisch“ ist. Diese Konzepte sind jedoch unterschiedlich. Es ist alles sehr streng.

Veganer essen keine Nahrung tierischen Ursprungs.
Lacto-Ovo-Vegetarismus. Es schließt Fleisch jeglicher Art, einschließlich Fisch, aus. Milch, Honig, Eier können jedoch konsumiert werden, da geglaubt wird, dass keinem Tier Schaden zugefügt wurde.
Lakto-Vegetarismus. Das verbotene Fleisch und der Fisch werden mit Eiern versetzt. Und Milch ist erlaubt.
Ovo-Vegetarismus. Und im Gegenteil, es gibt Eier in der Diät, aber Milch ist Fleisch gleich.
Pseudo-Vegetarismus. Vegetarier denken in der Regel empört darüber nach, welche der folgenden Anweisungen als vegetarisch gelten. Sie sind jedoch: Pesketarismus (es ist möglicher Fisch), Pollotarismus (es ist möglich, Geflügelfleisch), Flexibilismus (Fleisch kann beliebig sein, aber selten). Warum Pseudo, weil die vegane Hauptbotschaft nicht berücksichtigt wird - Nein zu den Schmerzen eines Tieres für Ihre Mahlzeit.
Rohkost. Ein separater Typ, bei dem nur pflanzliche Produkte ohne Wärmebehandlung verzehrt werden. So hart ist das ja.
Wissenschaftler gegen Märchen.

Mythen über Vegetarismus

Sie sind so vieldeutig und wissen nicht, was sie glauben sollen. Und diese Fehler bestehen sowohl für als auch gegen die Ablehnung von Tierfutter.

Leute aus der Wissenschaft entlarven sie und teilen die Ergebnisse mit uns:

Vegetarismus ist unser natürliches Bedürfnis.

Befürworter dieser Idee führen als Beispiel das Verhältnis der Länge des Darms bei Raubtieren und Pflanzenfressern an. Und Raubtiere haben einen kurzen Darm. Und die Leute haben ein langes, wie zum Beispiel Schaf. Deshalb durchläuft das Fleisch lange Zeit und vergiftet uns mit Zerfallsprodukten.

Meinung der Ärzte: Fleischproteine ​​werden aufgrund des hohen Säuregehalts im Magen verdaut. Nun, ein bisschen im Dickdarm, und dann kommen nur Aminosäuren in die dünne.

Theoretisch kann es daher das Fleisch in einer Person verrotten, wenn jedoch der Zustand des gesamten Organismus gestört ist. In dieser Situation kann es nicht nur bei Fleischerzeugnissen passieren, sondern bei allen im Allgemeinen. Gemüse, Brot.

Vegetarismus - ein Mittel zur Erhaltung der Harmonie.

Für Frauen ist dieser Glaube manchmal einer der entscheidenden Gründe, um Fleisch abzulehnen. Meistens sind Vegetarier schlanker. Aber ist gesünder?

Der Body-Mass-Index (das Verhältnis von Körpergewicht und Körpergröße) unter vegetarischen Anhängern ist tatsächlich niedriger. Dies ist jedoch hauptsächlich auf den Mangel an Muskelmasse und nicht auf Fett zurückzuführen.

Die Stärke und Kraft des Körpers trägt nicht dazu bei.

Vegetarismus ist eine Wahl für die Gesundheit.

Sie werden es nicht glauben, aber die berüchtigten "britischen Wissenschaftler haben bewiesen" ist wieder der richtige Ort. Forschungen von Oxford-Wissenschaftlern haben gezeigt, dass das Essen von Fleisch die Wahrscheinlichkeit solcher schrecklichen Krankheiten wie Gebärmutterhalskrebs, Gehirn und Rektum verringert.

Die Deutschen versuchen mitzuhalten und forschten deshalb. Es stellte sich heraus, dass 92% der Veganer und 2 von 3 Vegetariern aufgrund eines Vitamin-B12-Mangels an hämatopoetischen und nervösen Systemen leiden.

Der Bericht der American Association of Nutritionists (ADA) beweist jedoch, dass bei richtiger Vorbereitung einer vegetarischen Diät kein Mangel an Nährstoffen herrscht, und selbst eine solche Diät wird dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Diabetes, Herzkrankheiten und Blutgefäßen zu verringern.

Es ist an der Zeit, die richtige Wahl für Ihre Gesundheit zu treffen. Es ist nicht zu spät - handeln Sie! Jetzt stehen Ihnen 1000 Jahre alte Rezepte zur Verfügung. 100% natürliche Komplexe Trado ist das beste Geschenk für Ihren Körper. Fangen Sie noch heute an, Ihre Gesundheit wiederherzustellen!

Wie die medizinische Statistik zeigt, leiden Fleischesser auch an Anämie. Und dies ist oft mit Depressionen, Stress und Pessimismus verbunden.

Vegetarismus ist das Geheimnis der Langlebigkeit.

Dieser Glaube ist sehr verbreitet, aber es gibt keine Beweise dafür.

Im Gegenteil, Indien, wo der Vegetarismus geboren wurde, und Skandinavien, wo hauptsächlich Fisch und fetthaltiges Fleisch als Nahrung dienen, werden oft als Beispiele genannt.

Im ersten Land liegt das Durchschnittsalter bei 63 Jahren, im zweiten bei 75 Jahren.

Die Entstehung einer solchen Meinung könnte jedoch darauf zurückzuführen sein, dass Vegetarier friedlicher und stressresistenter sind, um länger leben zu können.

Vegetarismus - der Weg der Genies

Albert Einstein, Leonardo Da Vinci, Nikola Tesla, Thomas Edison und Isaac Newton - Vegetarier. Wenn kein Fleisch verzehrt wird, ist die Produktion von Hormonen, die für ausgeprägte Männlichkeit, Impulsivität und Aggressivität verantwortlich sind, im Körper erheblich reduziert. Dies verbessert in gewisser Weise unsere Fähigkeit zu beobachten, zu meditieren.

Wenn wir jedoch über Sport, Geschäft, Rivalität und körperliche Arbeit sprechen, dann sind hier aggressive Hormone notwendig. Obwohl der Sport auch Vegetarier hat - Bruce Lee, Campbell. Sie betonten jedoch, dass der Vorbereitung einer optimalen Diät viel Aufmerksamkeit gewidmet wurde.

Vegetarismus - eine Geißel für Kinder und schwangere Frauen

Uma Thurman - ein Vegetarier aus 11 Jahren. Sie brachte jedoch zwei vollkommen gesunde Kinder zur Welt.

Es gibt jedoch Beispiele, die zeigen, dass Frauen, die den Vegetarismus ohne Beachtung einer ausgewogenen Ernährung gedankenlos angegriffen haben, mit schwachen, kranken Kindern geboren wurden. Und viele können keine Kinder gebären.

Daher hängt auch hier alles vom Bewusstseinsgrad der Person seiner Wahl ab.

Vegetarismus - der Feind unserer historisch verankerten Ernährung

Wissenschaftler - Historiker führen als Beispiel das Leben unserer Vorfahren an. Die Hauptnahrung ist Brei. "Wer hat etwas Brei gegessen?" Neben Getreide gab es Brot, Hülsenfrüchte, Beeren, Obst, Gemüse, Nüsse, Pilze, Gemüse und Milch. Unsere Vorfahren sahen sehr wenig Fleisch, da das Fasten über 200 Tage dauerte. Und die Familien waren groß, 10 Kinder überraschten niemanden. Und Jugendliche hatten die Kraft, mit Erwachsenen auf Augenhöhe zu arbeiten.

Wie soll ich entscheiden?

Wenn Vegetarismus beobachtet wird, hängt der Nutzen und der Schaden für Sie nur davon ab, wie verantwortungsbewusst Sie bei der Auswahl der Nahrungsmittel und der Zusammenstellung eines Tagesmenüs sind.

Es ist notwendig, das Alter, das Geschlecht und die beruflichen Bedürfnisse des Körpers, insbesondere das Temperament, zu berücksichtigen, und höchstwahrscheinlich wird es viel teurer sein als Fleischessen.

Grundsätzlich können natürliche, umweltfreundliche Produkte mit der richtigen Kombination mit der Fleischkarte mithalten. Und beim Kauf von Bio-Produkten können Sie die Ökoprodukte "Syroyedov" kaufen.

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Höre auf deine Gefühle und Bedürfnisse und halte Frieden in deiner Seele. Und lassen Sie sich dabei von Ihrem Essen helfen.

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Die ganze Wahrheit über den Vegetarismus

Inhalt des Artikels

• Die ganze Wahrheit über den Vegetarismus
• Wie werde ich Vegetarier? Der richtige Übergang zum Vegetarismus.
• Wie man zum Vegetarismus geht

Wie ist Vegetarismus entstanden?

Seit undenklichen Zeiten sind Vegetarier viele Einwohner von Ländern, in denen Religionen wie Hinduismus und Buddhismus weit verbreitet sind. Bis heute beispielsweise hält sich etwa ein Drittel der Bevölkerung (dh etwa 400 Millionen Menschen) in Indien vegetarisch. Im antiken Griechenland unterstützten einige bekannte Wissenschaftler den Vegetarismus. Unter ihnen war der große Philosoph und Mathematiker Pythagoras der berühmteste. Als der Vegetarismus später in vielen europäischen Ländern populär wurde, wurde er zuerst "indische Diät" oder "pythagoreische Diät" genannt.

Die erste vegetarische Gesellschaft entstand 1847 in England und 1901 in Russland. Vegetarismus wurde schnell populär, besonders unter Intellektuellen. Ein starker Befürworter des Vegetarismus war beispielsweise der große Schriftsteller Leo Tolstoi.

Bekommt ein Vegetarier alle notwendigen Substanzen für den Körper?

Das Hauptargument von Gegnern des Vegetarismus ist, dass Pflanzennahrung weniger Eiweiß enthält als Tier. Aber Proteine ​​sind das Baumaterial für die Körperzellen. Darüber hinaus ist das essentielle Spurenelement Eisen auch vorwiegend in tierischen Produkten wie rotem Fleisch und Leber zu finden.

Vegetarier wehren dieses Argument normalerweise mit Gegenargumenten ab: Es gibt eine Reihe von proteinreichen Kräuterprodukten. Zum Beispiel handelt es sich um Bohnen, Erbsen, Bohnen, Nüsse und Pilze. In einigen Beeren und Früchten steckt viel Eisen, besonders in Granatapfel. Es ist jedoch seit langem bekannt, dass tierische Proteine ​​und Eisen vom Körper leichter und in weitaus größerem Maße aufgenommen werden als pflanzliche.

Daher kann strikter Vegetarismus (insbesondere Vegetarismus, der absolut alle tierischen Produkte verbietet) für die menschliche Gesundheit schädlich sein. Vegetarier, die vernünftigerweise tierische Produkte wie Milch und Milchprodukte, Eier und Honig verzehren, werden recht gut angenommen. Dies ist besonders wichtig, wenn es sich um Kinder oder schwangere Frauen oder um geschwächte Patienten handelt, die eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung erhalten sollten. Vegetarismus sollte von Sportlern aufgegeben werden. Bevor Sie zu einer anderen Diät wechseln, sollten Sie auf jeden Fall einen Spezialisten konsultieren, der sagen kann, welche Lebensmittel auf keinen Fall von der Diät ausgeschlossen werden dürfen.

http://www.kakprosto.ru/kak-852364-vsya-pravda-o-vegetarianstve

Die ganze Wahrheit über den Vegetarismus

Der Begriff Vegetarismus kommt vom lateinischen "vegetus", was als "stark, gesund, frisch, kräftig" übersetzt werden kann. Der gleiche Begriff des Vegetarismus wurde 1842 von den Gründern der "British Vegetarian Society" eingeführt. Aber anfangs bedeutete es keine Diät, sondern eine aus moralischer Sicht harmonische Lebensweise. Und erst später bezeichnete der Vegetarismus eine bestimmte Art von Lebensmitteln, die durch den vollständigen Ausschluss von Fleisch gekennzeichnet war.

Es wird allgemein angenommen, dass eine vegetarische Diät „schlecht“ ist und es nicht erlaubt, viele verschiedene Gerichte zuzubereiten. Aber das ist nicht so. Der Mangel an Fleisch und Fisch in der Ernährung macht das Essen nicht eintönig und wenn es die Auswahl an möglichen Gerichten einschränkt, dann nicht viel und nicht zu Lasten der "kulinarischen Palette". Im Allgemeinen werden etwa 300 Arten von Gemüse, Wurzeln, Knollen, Hülsenfrüchte, Blätter, Stängel, Knospen, Körner, Blumen, etwa 600 Arten von Früchten und etwa 200 Arten von Nüssen in der vegetarischen Ernährung verwendet.

Wenn wir den Vegetarismus unter dem Gesichtspunkt betrachten, ihn mit Elementen zu füllen, die für den Körper nützlich sind, kann seine Zusammensetzung aus pflanzlicher Nahrung als Kohlenhydrat-Vitamin-Mineral-Diät bezeichnet werden, da sie alle aufgeführten Komponenten sowie zusätzlich Fette und Proteine ​​enthält. Und viele Forscher behaupten, dass richtig ausgewählte vegetarische Nahrungsmittel mehr Nährstoffe enthalten als Fleisch! Aber im Einzelnen über die Vor- und Nachteile einer vegetarischen Ernährung werden wir uns später unterhalten, aber im Moment sollten ein paar Worte über die Vielfalt dieser Art von Lebensmitteln und dessen Eigenschaften gesagt werden.

Varianten des Vegetarismus

Im Vegetarismus gibt es zwei Hauptbereiche:

Traditioneller (purer, strenger, vedischer, absoluter) Vegetarismus - Es ist verboten, alle Produkte zu essen, die direkt oder indirekt tierischen Ursprungs sind - Fleisch, Fisch und Eier. So besteht die Diät hauptsächlich aus Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Gemüse, Früchten, Beeren und Gemüse.

Alternativer (abtötungsfreier, laxer) Vegetarismus ist eine weniger strenge Diät. Schließt auch das Essen von Fleisch aus, erlaubt aber Eier.

Die gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus

Wenn wir den moralischen und moralischen Aspekt des Vegetarismus außer Acht lassen, welchen echten gesundheitlichen Nutzen kann der Übergang zu dieser Diät bieten? Es ist sehr leicht, diese Frage zu beantworten, nämlich nur eine solche Diät kann in jeder Hinsicht als richtig und für einen gesunden Lebensstil geeignet angesehen werden. Natürlich gibt es hier einige Nuancen, aber im Großen und Ganzen eignet sich eine vegetarische Diät, oder eher eine Alternative, am besten, um ein gesunder Mensch zu bleiben und gelegentlich als Heilmittel für nahezu alle Beschwerden zu verwenden. Das wäre aber nicht unbegründet, sich den Tatsachen zuzuwenden. Zunächst verhindert der Übergang zu einer vegetarischen Diät in 90-97% der Fälle die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies liegt an der Tatsache, dass der Körper mit reichlich Fleischkonsum mehr Cholesterin erhält, als er braucht. Dieser zeitliche Überschuss lagert sich an den Wänden der Blutgefäße ab und verringert den Blutfluss zum Herzen. Infolgedessen steigt der Blutdruck an, und die Wahrscheinlichkeit eines Herzversagens oder Schlaganfalls tritt mehrmals auf. Während das von Vegetariern konsumierte pflanzliche Protein den Cholesterinspiegel im Blut normalisiert.

Die Verwendung von rohen pflanzlichen Lebensmitteln ist das beste Mittel gegen Darmlethargie, da Ballaststoffe in Pflanzenzellen ein natürliches Mittel zur Stimulierung der Darmmuskulatur, des Verdauungssystems und der Normalisierung des Stoffwechsels sind.

Darüber hinaus ist vegetarische Kost ein wichtiger Faktor für die Wiederherstellung der Vitalität, die Reinigung des Körpers von Schadstoffen und Toxinen. Dies ist ein Mittel, das die inneren Kräfte zur Regeneration stimuliert und aktiviert.

Besonders hervorzuheben ist der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und einer solchen schrecklichen Krankheit wie Krebs, die bei Menschen, die Fleisch in sehr geringen Mengen oder überhaupt nicht essen, äußerst selten ist. Sie müssen zugeben, dass dies heutzutage ein gewichtiges Argument ist, um zu Vegetarismus zu wechseln, insbesondere zu denen, die bereits von dieser schrecklichen Krankheit betroffen sind.

Im Allgemeinen ist der reichlich vorhandene Fleischkonsum, der in der Welt mittlerweile weit verbreitet ist, für die menschliche Gesundheit sehr schlecht. Statistiken zeigen, dass Fleisch essen nach Alkoholismus und Rauchen in Westeuropa, den USA, Australien und anderen Ländern die Haupttodesursache ist.

Bei einem Überangebot an Fleischnahrung verschleißen die inneren Organe vorzeitig, genetische Fehler sammeln sich in den Zellen und der Körper altert schnell.

Ein weiteres wichtiges Argument für den Vegetarismus ist, dass der Verdauungstrakt des Menschen aus anatomischer Sicht nicht an die Fleischverdauung angepasst ist. Fleischfressende Tiere haben einen relativ kurzen Darm (dreimal länger als der Körper), wodurch es möglich wird, schnell zersetztes und Toxin produzierendes Fleisch aus dem Körper zu entfernen. Der Mann ist jedoch in dieser Hinsicht den Herbivoren näher, da er einen langen Darm hat. Wenn er Fleisch isst, bilden sich Giftstoffe in seinem Körper, die die Arbeit der Nieren erschweren und zur Entwicklung von Gicht, Arthritis, Rheuma und sogar Krebs beitragen. Der berühmte schwedische Wissenschaftler Karl Linné sagte: "Eine vergleichende Analyse der äußeren und inneren Struktur des Körpers von Mensch und Tier beweist, dass natürliche Nahrung für Menschen Obst und saftiges Gemüse ist."

Darüber hinaus sollten wir nicht vergessen, dass in Lebensmitteln für Vieh, das für die Schlachtung vorgesehen ist, aufgrund seines intensiven Wachstums eine riesige Menge an Chemikalien hinzugefügt wird, die normalerweise für den Menschen giftig sind, und dass sie letztendlich zu dem „Fleisch“ werden, das wir essen.

Außerdem können Sie die Spezialchemikalien, die Fleisch verarbeitet werden, nicht unberücksichtigt lassen. Unmittelbar nachdem das Tier geschlachtet wurde, beginnt sich der Tierkörper zu zersetzen, und nach einigen Tagen erhält es eine widerliche graugrüne Farbe. Um eine solche unappetitliche Farbe in fleischverarbeitenden Betrieben zu verhindern, wird es mit Nitraten und anderen Substanzen behandelt, die zur Erhaltung der hellroten Farbe von Fleisch beitragen. Die meisten dieser Medikamente haben krebserregende Eigenschaften, die sich sehr negativ auf den menschlichen Körper auswirken. Wenn Sie also Fleischprodukte kaufen, denken Sie daran, dass Sie neben dem eigentlichen Fleisch auch „Chemie“ essen.

Es gibt auch eine falsche Meinung, dass Vegetarier schwächer sind als Fleischesser. Aber die Geschichte beweist das Gegenteil. Zum Beispiel haben die Athleten im antiken Griechenland Weinbeeren, Nüsse, Käse und Maisbrot gegessen. Und das Essen der römischen Gladiatoren bestand aus flachen Fladenbrotkuchen mit Olivenöl. Sie können sich auch an die starken, geschickten und unermüdlichen Kämpfer des legendären Shaolin-Klosters erinnern, dessen Ernährung streng vegetarisch war, weil der Buddhismus, den sie praktizierten, das Töten wegen ihres Schoßes ablehnte. Heutzutage sind viele Forscher zu dem Schluss gekommen, dass Vegetarier im Durchschnitt doppelt so widerstandsfähig sind wie Fleischesser und dass sie ihre Kraft viel schneller wiedererlangen.

Fleisch in großen Mengen ist also schädlich, aber was kann der Vegetarismus in seiner Proteinsättigung dagegen stellen? Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse sind reich an Eiweiß. Käse, Erdnüsse und Linsen enthalten zum Beispiel prozentual mehr Eiweiß als Würste, Schweinefleisch oder Steak. Im Gegensatz zu Eiweiß tierischen Ursprungs wird pflanzliches Eiweiß besser vom menschlichen Körper aufgenommen und enthält keine toxischen Verunreinigungen.

Gleiches gilt für die anderen wichtigen Komponenten der Ernährung - Kohlenhydrate, Mineralien usw. Vegetarische Ernährung bewältigt ihre "Versorgung" in unserem Körper. Wenn Sie also ein Unterstützer dieser Art von Lebensmitteln sind, werden Sie sich in keiner Weise berauben, sondern im Gegenteil nur Ihr Menü verbessern und einen großen Schritt in Richtung Gesundheit tun.

Negative Seite einer vegetarischen Diät

Doch so wunderbar der Vegetarismus auch sein mag und wie eine „ideale“ Diät aussehen mag, er hat einige Nachteile, die in keiner Weise seine Vorzüge beeinträchtigen und nicht als Argument dafür dienen, sie jedoch abzulehnen Sie sollten jedoch bei der Formulierung Ihrer Diät berücksichtigen. Insbesondere sind Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs unvollständig in der Zusammensetzung, da ihnen einige essentielle Aminosäuren fehlen, die zum Aufbau der Körperzellen erforderlich sind. Außerdem ist in den meisten Pflanzenquellen der Proteingehalt gering und es wird schlechter absorbiert. Das heißt, das Äquivalent von 100 Gramm Fleischstück in Bezug auf pflanzliche Produkte kann eine zwei- oder dreifache Portion Erbsenpüree oder Sojaprodukte sein. Letztere haben einen bedeutenden Anteil an der überwiegend vegetarischen Ernährung in einigen Regionen Südost- und Südasiens (die meisten Indien, Thailand usw.), aber es gibt mehr fermentierte Sojaprodukte, die viel leichter aufgenommen werden. In unserem Markt sind sie leider immer noch sehr selten. In letzter Zeit sind auch Fälle von Unverträglichkeit gegenüber Pflanzenprotein (Glutenallergie) und Milchprotein (Caseinallergie), insbesondere bei Neugeborenen, häufiger aufgetreten - eine Kombination dieser beiden Erkrankungen gefährdet das Überleben von Säuglingen bei Fehlen einer natürlichen Ernährung.

Außerdem gibt es bei Vegetariern häufige Fälle von Eisenmangelanämie, die auf eine Analphabeten-Diät zurückzuführen sind und nicht den körperlichen Kosten entsprechen (harte Arbeit, Sport, der viel Stress erfordert). Die Behandlung von Eisenmangelanämie ist recht schwierig durchzuführen, wenn keine "Champions" in der Versorgung mit Eisen - Leber, Rindfleisch, Muscheln in der Nahrung vorhanden sind. Dann ist eine Eisensubstitution unvermeidlich, von denen viele die Arbeit des Magen - Darm - Trakts beeinträchtigen.

So ist eine vegetarische Diät zwar die am besten geeignete Art von Lebensmitteln, sie erfordert jedoch eine durchdachtere und detailliertere Ernährung. Eine Person ist normalerweise daran gewöhnt, ihre Diät zu vernachlässigen. Das Essen von Fleisch bietet zu minimalen Kosten die Möglichkeit, eine maximale Sättigung zu erreichen, aber die Rückseite dieser Einstellung zum Essen - die traurigen Folgen für den Körper - das Auftreten von Krankheiten und das schnelle Altern.

Also Fleisch essen oder nicht?

Also, wir haben uns die Vor- und Nachteile des Vegetarismus angesehen, alles scheint klar zu sein, aber trotzdem fragen sich viele Leser die Frage - was sollten wir tun? Fleisch essen oder nicht essen? Sie können diese Frage nur selbst beantworten, aber lassen Sie sich bei Ihrer Entscheidung von folgenden Empfehlungen leiten:

- Machen Sie einen großen Teil der Ernährung aus vegetarischen Gerichten, da diese für einen gesunden Lebensstil am besten geeignet sind.

- Versuchen Sie im Sommer, Fleisch und Fisch vollständig aus der Ernährung zu entfernen, und im Winter können Sie es natürlich in angemessenen Grenzen in die Ernährung aufnehmen. Im Sommer hat der Körper genügend Vitamine und im Winter braucht er eine höhere Rate, da er viel mehr Energie verbraucht.

- Im Frühjahr sollte der Verbrauch von Fleisch und Fisch schrittweise reduziert werden, um den Körper auf eine vegetarische Ernährung vorzubereiten. Im Spätherbst dagegen wird der Verbrauch von Fleisch und Fisch schrittweise erhöht und der Körper auf eine andere Art von Lebensmitteln vorbereitet.

- Für Menschen, die in der Natur oder in Ferienorten leben, ist es ratsam, vollständig auf eine vegetarische Ernährung umzustellen, um die gesundheitlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung zu erhöhen. In der Stadt lebende Menschen sollten gelegentlich Fleisch in homöopathischen Dosen essen.

- Für diejenigen, die eine intensive intellektuelle Tätigkeit ausüben, ist eine vegetarische Ernährung besser geeignet, und für diejenigen, die harte körperliche Arbeit verrichten, reicht eine pflanzliche Ernährung möglicherweise nicht aus, daher sollten Fleisch und Fisch von Zeit zu Zeit in die Ernährung aufgenommen werden.

Zusätzlich zu diesen Nuancen möchte ich den Leser daran erinnern, dass die Diät für eine Person erstellt wird, nicht für eine Person für eine Diät. Daher ist die fanatische Einhaltung einer Regel in der Regel mit schwerwiegenden Verstößen verbunden. Hieraus eine Schlussfolgerung - es ist nicht unbedingt notwendig, nur Vegetarier zu sein. Seien Sie umsichtig. Sehr viele Menschen verhalten sich wie folgt: Sie halten sich vorwiegend an Vegetarismus, aber wenn sie zu Besuch kommen, wo sie mit Fleisch serviert werden, essen sie es, um die Besitzer nicht zu beleidigen, und sie bieten Fleisch- und Fischgerichten für diejenigen an, die pflanzliche Lebensmittel nicht leiden. Denken Sie daran, dass die Ernährung flexibel sein sollte, um Ihr Leben zu verbessern. Und komplizieren Sie nicht. Sei kein Held auf dem Gebiet der Ernährung. Hören Sie immer auf die Bedürfnisse Ihres Körpers und reagieren Sie auf die Umstände.

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