Schwarze Johannisbeere Allergen oder nicht

Die Nachricht Jitel »Fr 03 Feb 2006 15:50

Hier sind alle Produkte in drei Gruppen unterteilt: mit hohem, mittlerem und geringem Allergenitätspotenzial.
Produktnamen werden alphabetisch aufgelistet.

Mit Hilfe dieses Tablets können Sie Menüs für stillende Mütter und für Babys erstellen, insbesondere Diathesen. ABER! BEACHTEN SIE DIE MÖGLICHKEIT INDIVIDUELLER REAKTIONEN.
Nehmen Sie diese Tabelle also nicht als Handlungsanweisung, sondern als Information zum Nachdenken.

Ein Kennzeichen für Kreuzreaktionen von Lebensmitteln und einige Regeln für die Zubereitung von Ergänzungsnahrung für Diathesekinder sind ebenfalls beigefügt.

Übersichtstabelle der Produkte mit unterschiedlichem Allergenitätsgrad.

Hoch:

Abricos
Avocado
Alkoholische Getränke
Ananas
Orangen
Wassermelonen
Aubergine
Brühen: Fleisch, Fisch und Pilze
Schinken
Trauben
Kohlensäurehaltige Getränke
Senf
Granaten
Granaten
Grapefruit
Pilze
Gans

Hefepilz: Bestimmte Käsesorten, Gewürze, Essig, verstärkte Milch, Kefir, Milchgetränke mit Malz, Joghurt, Weizenbrot, Roggenbrot, Cracker, Sauerkraut, Tomatensauce, Trockenfrüchte, Bier, Bierhefe, Wurst, Schinken zum Frühstück sowie aus Vitaminen der Gruppe B, hergestellt aus Hefen, Antibiotika pilzlichen Ursprungs (Penicillin, Lincomycin, Tetracyclin).

Melone
Blackberry
Gebraten: Fleisch, Fisch, Gemüse usw.
Grün
Wilde Erdbeere
Getreide: Vermeiden Sie Wurstwaren, Dosenfleisch zum Frühstück, Wurstwaren, Pasteten, Bratensoßen, Schmelzkäse mit Getreidefüllungen, Weizenflocken, Weizenmehl, Weizenmehlbrot, Pfannkuchen, Waffeln, Pasteten, Kuchen, Gebäck, Pasta, Teigwaren, Gemüse mit dicken Mehlsaucen, Aufläufen, Pudding, Pralinen.
Kaviar
Die Türkei
Joghurt
Kakao
Sauerkraut
Kwas
Frucht Kefir
Kiwi
Erdbeeren
Würste
Konserven
Geräuchertes Fleisch
Kaffee
Cremes
Hühnchen
Zitronen
Bogen
Mayonnaise
Himbeere
Mango
Mandarinen
Marinaden
Honig
Milch
Karotte
Eiscreme
Sanddorn
Die Nüsse
Pfirsiche
Pfeffer
Bulgarischer Pfeffer
Bier
Kuchen

Nahrungsergänzungsmittel: Farbstoffe, Aromen, Emulgatoren oder Konservierungsmittel. Zum Beispiel werden Aromen in Kaugummi, gefrorenen Früchten, Zuckerguss, gefroren gefunden
Milchdesserts, Lutscher, Würste, Sirupe. Bei einigen Personen wird eine starke Verschlechterung des Zustands beobachtet, wenn Sie Lebensmittel essen, die den Farbstoff Tartrazin enthalten, eine Substanz, die eine gelbe Farbe ergibt. Viele Früchte (Bananen, Äpfel, Birnen, Orangen, Tomaten) werden lange vor ihrer Reifung geerntet und mit Ethylen behandelt, einem Erdölprodukt, das die Reifung beschleunigt. Schwefelzusätze (Metabisulfit) werden zur Konservierung von Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten verwendet. Mononatriumglutamat ist ein Aroma, das in vielen vorverpackten Produkten verwendet wird.

Tomaten
Saure Zitrusfrüchte
Gewürze
Weizen
Rettich
Rettich
Roggen
Fisch
Ryazhenka
Rote Beete
Gebäckteig
Sellerie
Schwarze Johannisbeere
Sojabohnen (Sojabohnen und Sojamischungen)
Käse, insbesondere fermentierte und weiche Sorten wie Adyghe oder Suluguni, d.h. nicht pasteurisiert
Kuchen
Essig
Eine Ente
Meerrettich
Persimone
Der Knoblauch
Schokolade
Äpfel - rote Sorten
Eier

Durchschnitt:

Bananen
Preiselbeere
Kirsche
Rindfleisch
Erbse
Buchweizen
Kartoffeln
Preiselbeeren
Kaninchen
Mais
Hafer
Grüner Pfeffer
Pic
Schweinefleisch
Rote Johannisbeere
Blaubeeren
Hagebutte

Niedrig:

Lamm
Brokkoli
Birnengrüne Sorten
Grüne Erbse
Zucchini
Weißkohl
Sauermilch: Acidophilus, Kefir, Bifikefir, Bifidok, Hüttenkäse
Kompotte
Pferdefleisch
Stachelbeere
Xylitol
Getrocknete Aprikosen
Gurken
Squash
Perlovka
Hirse
Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Olivenöl usw.)
Rübe
Salat
Pflaumen - gelbe Sorten
Weiße Johannisbeere
Ghee
Kürbis (helle Farben)
Grüne Bohnen
Termine
Fruktose
Blumenkohl
Tee
Süße Kirschen - Weiß und Gelb
Pflaumen
Spinat
Süß-saure Äpfel

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Mögliche Kreuzreaktionen zwischen verschiedenen Arten von Allergenen

Kuhmilch:
Ziegenmilch, Produkte, die Kuhmilchproteine enthalten, Rindfleisch, Kalb- und Fleischprodukte, Kuhmantel, Pankreasenzymzubereitungen für Rinder

Kefir (Kefirhefe):
Schimmelpilze, Schimmelkäse (Roquefort, Brie, Dorblu usw.), Hefeteig, Kwas, Penicillin-Antibiotika, Pilze
Fisch:
Fluss- und Seefisch, Meeresfrüchte (Krabben, Garnelen, Kaviar, Hummer, Hummer, Muscheln usw.), Fischfutter (Daphnien)

Hühnerei:
Hühnerfleisch und Brühe, Wachteleier und Fleisch, Entenfleisch, Saucen, Cremes, Mayonnaise, einschließlich Komponenten von Hühnereiern, Kissenfedern, Medikamenten (Interferon, Lysozym, Bifiliz, einige Impfstoffe)

Karotten:
Petersilie, Sellerie, B-Carotin, Vitamin A

Erdbeeren:
Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren

Äpfel:
Birne, Quitte, Pfirsich, Pflaume, Birkenpollen, Erle, Wermut

Kartoffeln:
Auberginen, Tomaten, Paprikas grün und rot, Paprika, Tabak

Nüsse (Haselnüsse usw.):
Nüsse anderer Sorten (Kiwi, Mango, Reismehl, Buchweizen, Haferflocken), Sesam, Mohn, Birkenpollen, Haselnuss

Erdnüsse:
Soja, Bananen, Steinobst (Pflaumen, Pfirsiche usw.), grüne Erbsen, Tomaten, Latex

Bananen:
Weizengluten, Kiwi, Melone, Avocado, Latex, Wegerichpollen

Zitrusfrüchte:
Grapefruit, Zitrone, Orange, Mandarine

Rübe:
Spinat, Zuckerrüben

Hülsenfrüchte:
Erdnüsse, Sojabohnen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Mango, Luzerne

Pflaume:
Mandeln, Aprikosen, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche, Wildkirschen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel

Kiwi:
Banane, Avocado, Nüsse, Mehl (Reis, Buchweizen, Haferflocken), Sesam, Latex, Birkenpollen, Getreidegräser
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Besonderheiten beim Kochen für Kinder mit Nahrungsmittelallergien.

Bei der Zubereitung einer hypoallergenen Diät ist es notwendig, die Besonderheiten der technologischen Verarbeitung von Produkten genau zu beachten. Zum Beispiel werden Getreide 10 bis 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, um mögliche Pestizide zu entfernen.
Wenn ein Kind zu Stärke allergisch ist, sowie zu Beginn der Einführung von Kartoffeln in die Ernährung des Kindes, sollten geschälte und gehackte Kartoffeln vorzugsweise 12-14 Stunden in kaltem Wasser oder 1% iger Salzlösung eingeweicht werden. Dies hilft, etwas von der Stärke und unerwünschten Verunreinigungen zu entfernen. Alle anderen zum Kochen gegarten Gemüse werden 1 - 2 Stunden in kaltem Wasser aufbewahrt.
Das Fleisch wird doppelt verdaut, um die Extrakte vollständig zu entfernen. Dazu wird das Fleisch zunächst mit kaltem Wasser gegossen, 30 Minuten gekocht, dann die Brühe abgelassen, das Fleisch erneut mit kaltem Wasser gegossen und bis zur Zubereitung gekocht.
Alle Nahrungsmittel für Kinder, die an einer Nahrungsmittelallergie leiden, werden gekocht, gedämpft, gekocht oder im Ofen gebacken. Gebratenes Fleisch ist grundsätzlich ausgeschlossen: Fleisch, Fisch, Gemüse usw. “

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=2406

Rote und schwarze Johannisbeeren: Delikatesse und Allergene

Es ist schwierig, jemanden zu finden, der diese köstlichen Beeren ablehnt. Wenn jedoch ein Erwachsener und insbesondere ein Kind Anzeichen einer Allergie gegen Johannisbeeren aufweist, muss dies getan werden. Schwarze und rote Johannisbeeren sind Produkte mit einem mäßigen Allergenitätsgrad, während Rot weniger gefährlich ist und Weiß Allergiker ist. Daher kann Weiß auch bei der Reaktion auf schwarze und rote Früchte gegessen werden.

So eine nützliche Beere

Johannisbeere hat neben einem ausgezeichneten Geschmack viele nützliche Substanzen. Es gehört zu den Top Ten der Produkte mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, enthält Anthocyanidine, Vitamine E, K, PP, Gruppe B, Beta-Carotin, aus Spurenelementen - Eisen, Calcium, Zink, Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium. Ätherische Öle, Flavonoide, Phytonzide, Pektine und organische Säuren ergänzen die Liste der nützlichen Bestandteile von Johannisbeeren.

Die Johannisbeere stärkt das Immunsystem, reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert die Verdauung, die Leber- und Nierenaktivität und hilft bei Entzündungen, Sodbrennen, Arthritis, Zahn- und Zahnfleischerkrankungen.

Ursachen von Allergien Schwarze und Rote Johannisbeeren

Jede allergische Reaktion ist die Reaktion des Immunsystems auf eine Substanz, die vom Körper als feindlich empfunden wird. Wenn Allergene in den Körper eindringen, beginnt die Produktion von Antikörpern, es bilden sich Immunkomplexe, die die Mastzellen schädigen, was zur Freisetzung und Freisetzung von Chemikalien, den sogenannten Entzündungsmediatoren, im Blut führt: Histamin, Bradykinin, Serotonin. Sie betreffen Organe und Gewebe und verursachen Anzeichen von Allergien.

Die Reaktion kann in jedem Alter auftreten, aber häufiger sind Kinder dieser ausgesetzt. Bei Säuglingen kann es vorkommen, dass die Beeren in die Ernährung einer stillenden Mutter aufgenommen werden oder während der Schwangerschaft missbraucht werden. Dasselbe gilt für die frühe oder falsche Einführung von Beeren als Ergänzungsfutter. Die Allergie bei Kindern der ersten Lebensjahre ist auf die Unreife der Organe des Gastrointestinaltrakts und den fehlenden Immunschutz zurückzuführen.

Auch bei Erwachsenen kann eine Unverträglichkeit gegenüber Vitamin C, das an Johannisbeeren, insbesondere schwarzen, reich ist, unangenehme Symptome verursachen.

In diesem Fall müssen Sie diese Früchte dauerhaft aufgeben.

Viele Menschen, die normalerweise Johannisbeeren verwenden, erfahren im Falle einer Überernährung eine Reaktion darauf. Dies ist nicht die körpereigene Immunreaktion, sondern die sogenannte Pseudoallergie. Es ist zu beachten, dass die Verbrauchsrate eines Produkts für jede Person individuell ist. Das Risiko einer Pseudoallergie ist bei Kindern hoch, da sie aufgrund der Altersmerkmale des Organismus empfindlicher auf das allergene Potenzial von Produkten reagieren.

Die Ursache für Allergien bei der Verwendung von Konfitüren, Gelees, Kompotten und Johannisbeer-Backwaren ist oft nicht die Beere selbst, sondern die Zusätze im Endprodukt: Konservierungsmittel, Aromen, Geschmacksverstärker usw. In solchen Fällen müssen hausgemachte Produkte oder Johannisbeeren in reiner Form bevorzugt werden.

Es können auch Non-Food-Allergien auftreten. Es wird durch die chemischen Mittel verursacht, mit denen die Büsche zur Zerstörung von Schädlingen verarbeitet werden, die Früchte selbst nach der Ernte für eine längere Konservierung.

Symptome und Anzeichen

Johannisbeere bezieht sich auf Produkte, die sofortige Reaktionen hervorrufen.

Symptome können folgende sein:

Haut: Rötung, Hautausschlag, trockene Haut, Peeling, Juckreiz;
Atemwege: Schwellung des Oropharynx, Gesicht, verstopfte Nase und Ausfluss davon, juckende Nasopharynxschleimhaut;
Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts: Bauchschmerzen, Magenkrämpfe, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen.

Sie können auch rot werden und Augen tränken.

Orale Reaktionen auf Pollen können zu Brennen und Jucken im Mund sowie zu Schwellungen der Schleimhäute, der Lippen und der Zunge führen.

Komplikationen

Eines der schwersten Symptome ist das Angioödem, bei dem sich die Atemwege stark verengen, was zu akutem Atemstillstand führen kann und Erstickung auftreten kann. Die Folge einer akuten Reaktion ist ein anaphylaktischer Schock. Es geht mit einem starken Druckabfall und Atemnot einher. In beiden Fällen kann der Angriff ohne Notfallbehandlung tödlich sein, es muss dringend ein Rettungsdienst gerufen werden.

Kreuzreaktionen

Johannisbeeren können Kreuzreaktionen bei Menschen verursachen, die sehr empfindlich gegen Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren sind. Tatsache ist, dass alle eine gemeinsame Substanz haben - das Farbpigment Lycopin.

Diagnose

Allergien können manchmal mit einer anderen Krankheit verwechselt werden, so dass Sie selbst keine Diagnose stellen können, dies ist die Aufgabe des Arztes. Wenn die Symptome bei dem Kind auftreten, ist es erforderlich, den Erwachsenen beim Kinderarzt zu kontaktieren - den Therapeuten. Der Arzt kann aufgrund der Untersuchung des Patienten und der Einnahme einer Anamnese eine vorläufige Diagnose stellen. Bestätigen oder widerlegen, wird es helfen, ein Ernährungstagebuch zu führen, das alle verbrauchten Lebensmittel und Reaktionen darauf sowie eine Eliminationsdiät enthält, die das angebliche Allergen von der Diät ausschließt.

Falls erforderlich, sollten Sie den Allergologen aufsuchen, der möglicherweise eine Labordiagnose vorschreibt. Blutuntersuchungen einer Vene auf die Menge des gesamten Immunglobulins und des spezifischen Immunglobulins zielen darauf ab, Allergien zu identifizieren.

Sie können das Allergen mithilfe von allergoprob bestimmen, einer Methode, mit der Sie die Überempfindlichkeit (Sensibilisierung) des Patienten gegen eine Reihe von Umgebungsreizen feststellen können. Dazu werden Tropfen der möglichen Allergene auf die verletzte Haut im Bereich des Unterarms aufgetragen. In dem Bereich der Läsion, der stark geschwollen und gerötet ist, wird eine Überempfindlichkeit gegen die Substanz diagnostiziert.

Behandlung

Allergiker müssen zuallererst eine strenge hypoallergene Diät befolgen, das heißt, Johannisbeeren aus der Diät und den daraus hergestellten Produkten entfernen, einschließlich der Wärmebehandlung. Darüber hinaus dürfen wir die Möglichkeit einer Kreuzreaktion nicht vergessen, wir müssen auch auf Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren verzichten.

Wenn die Johannisbeere bereits in den Körper eingedrungen ist, wird empfohlen, Enterosorbens, Aktivkohle sowie Diuretika in Kombination mit reichlich Flüssigkeitszufuhr zu verwenden.

Als symptomatische Pharmakotherapie verschreiben Ärzte in der Regel Antihistaminika. Es gibt bereits drei Generationen solcher Werkzeuge. Die Akzeptanz von Medikamenten der dritten Generation wird in einem geringeren Ausmaß von Nebenwirkungen begleitet, sie wirken länger und verursachen keine Sucht. Dazu gehören Cetirizin, Zod, Zyrtec, Fencarol, Desloratadin und einige andere. Der Arzt kann auch Glucocorticosteroide (zum Beispiel Nasonex, Desrinit), Cromone (Intal, Cromohexal und Analoga) verschreiben.

Die traditionelle Medizin hat viele Rezepte zur Beseitigung von Allergiesymptomen im Arsenal. Sie entfernen Bronchospasmen und verdünnen den Auswurf von Johanniskraut, Mutterkraut und Kamille. Wenn Hautausschläge einer Reihe von Lotionen und Bädern hilft, verwendet Schöllkraut oft Sanddornöl. Bevor Sie jedoch eines von ihnen verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass keine Überempfindlichkeit vorliegt. Volksheilmittel können als zusätzliche Therapie und nur in Absprache mit Ihrem Arzt verwendet werden.

Sicherheitsvorkehrungen

Der beste Weg, um das Auftreten von Allergien bei einem Kind zu verhindern, ist die Beseitigung von Allergenen. Dies sollte ab der zweiten Hälfte der Schwangerschaft erfolgen, weil Zu diesem Zeitpunkt besteht die Möglichkeit der Bildung von Antikörpern gegen verschiedene Produkte im Fötus, was in der Zukunft zu einer erhöhten Sensitivität führen kann. Es ist notwendig, nicht nur die Johannisbeeren, sondern auch die Beeren, die eine Kreuzreaktion ergeben können, aufzugeben.

Kinderärzte empfehlen, Johannisbeeren frühestens ab einem Alter von 8 Monaten in die Ernährung des Babys aufzunehmen, sowohl beim Stillen als auch bei künstlicher Ernährung. Sie können es zuerst als Kompott geben, dann die Hälfte des mit Wasser verdünnten Saftes, beginnend mit ein paar Tropfen und schrittweise Erhöhung der Dosierung. Wenn das Kind ein neues Essen ohne Manifestationen bei sich trägt, beginnen Sie, die Beeren in reiner Form zu füttern, zuerst nacheinander und dann in mehreren Stücken.

Prognose

Wenn das Baby allergisch gegen Johannisbeeren ist, kann es mit zunehmendem Alter "nachwachsen". Dies geschieht normalerweise nach 3 Jahren, wenn das Verdauungssystem vollständig ausgereift ist. Beim Verzehr von Beeren manifestieren sich die Symptome nicht.

http://allergia.life/allergeny/produkty/smorodina.html

Allergie von Johannisbeeren

Inhalt des Artikels

Johannisbeere ist eine der nützlichsten Beeren. Es ist reich an Ascorbinsäure, Vitaminen, biologisch aktiven Substanzen und Säuren, die das Immunsystem stärken. Dieselben Substanzen können mit ihrer Intoleranz schwere Allergien verursachen.

Johannisbeere Allergien: Ursachen

Könnte es eine Allergie gegen Schwarze Johannisbeere geben?

Rote und schwarze Johannisbeeren sind völlig verschiedene Arten und ihre Auswirkungen auf den Körper sind unterschiedlich. Und meistens ist die Allergie nur schwarze Johannisbeere. Es enthält eine große Menge Anthocyanin - eine Substanz, die für das Gehirn nützlich ist, aber leider ein starkes Allergen ist. Es ist Anthocyanin, das der Johannisbeere ihre Farbe verleiht, und es kann auch eine allergische Reaktion verursachen.

Die rote Johannisbeere ist trotz ihrer roten Farbe nicht so allergisch wie Schwarz. Der Gehalt an Anthocyanin und Lecithin, die als Allergene bekannt sind, gegenüber der roten Johannisbeere ist gering, aber reich an Vitamin C. So viel, dass zwei Dutzend Beeren die tägliche Vitamin-C-Dosis wieder auffüllen können und leider verursacht dieser hohe Anteil oft Allergien.

Allergie gegen rote Johannisbeere: warum tritt sie auf?

Ursachen der Johannisbeere-Allergie

Intoleranz-spezifisches Allergen. Dies kann eine Reaktion auf Vitamin C oder auf Anthocyanin sein.
Erbliche Veranlagung Wenn einer der Eltern allergisch ist, besteht die Möglichkeit, dass das Kind anfällig für Allergien ist. Und es ist nicht notwendig, dass das Allergen das gleiche ist.
Kreuzallergie. Dies ist eine spezielle Reaktion auf Substanzen mit ähnlicher Struktur. Wenn Sie also überempfindlich auf rote Beeren sind, neigen Sie dazu, auf Johannisbeeren allergisch zu reagieren.
Reaktion auf ein Johannisbeerblatt oder Pollen. Die sogenannten Kontaktallergien, die nicht mit der Verwendung von Johannisbeeren in Lebensmitteln zusammenhängen.
Merkmale des Körpers. Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems oder des Verdauungstraktes können aufgrund ihrer hohen Säuregehalt eine Intoleranz gegenüber roten Johannisbeeren erfahren.

Allergie gegen Johannisbeeren bei Erwachsenen

Allergien können in jedem Alter auftreten, insbesondere wenn eine Prädisposition vorliegt.

Zu den Faktoren, die bei Erwachsenen eine Allergie gegen Johannisbeeren hervorrufen, gehören:

Schwangerschaft - Wenn Hormone neu angeordnet werden und innere Veränderungen auftreten, kann der Körper plötzlich auf normalerweise normal eingenommene Nahrung ansprechen.
Erkrankungen des Verdauungstraktes und des Magen-Darm-Trakts - manchmal führt die Entwicklung der Krankheit, die in die chronische Form übergeht, zu einer Unverträglichkeit der Nahrung und zu einer Reaktion darauf.
Bei älteren Menschen können sich vor dem Hintergrund der Veränderungen des endokrinen Systems Allergien entwickeln.

Allergie gegen Johannisbeeren bei einem Kind

Bei Kindern, insbesondere bei Kleinkindern, tritt eine Allergie sehr häufig auf und hängt vor allem damit zusammen, dass der Körper die Nahrung noch nicht vollständig verdauen und verdauen kann.

Wenn Sie das Enzymsystem wachsen und stärken, kann die Johannisbeere-Allergie vollständig verschwinden.

Müttern wird empfohlen, sanft Johannisbeere-Beeren in die Ernährung einzubringen: Es ist besser, mit Weiß zu beginnen - es ist das Allergischste. Und es ist besser, Beeren in Form von Säften und Fruchtgetränken zu geben.

Von einem Jahr an können Sie anfangen, das Baby mit ganzen Beeren zu füttern und die Reaktion zu beobachten. Dies ist einfach, denn bei Kindern manifestieren sich Allergien sofort durch Ausschläge im Gesicht und um den Mund.

Allergie gegen Johannisbeeren: Symptome

Die ersten Anzeichen einer Allergie treten in der Regel unmittelbar nach dem Verzehr von Beeren oder Kontakt mit einem Allergen auf. In einigen Fällen verzögert sich die Reaktion, jedoch nicht mehr als ein paar Stunden.

Es ist zu beachten, dass sich die Symptome der Johannisbeere-Allergie etwas von den üblichen Nahrungsmittelallergien unterscheiden:

Hautausschlag, der Bienenstöcken ähnelt
Allergische Rhinitis
Nasenausfluss
Reißen und Augenreizung
Niesen
Schwerer Husten, asthmaartige Erstickungsanfälle
Schwellungen von Gesicht und Hals

Bei Kindern sind die Lokalisationen der Läsionen das Gesicht und die Umgebung des Mundes, bei Erwachsenen wirkt die Allergie gegen rote und schwarze Johannisbeeren auf Arme und Beine sowie auf den Körper. Manchmal werden diese Symptome fälschlicherweise mit der beginnenden Erkältung verwechselt. Um dies zu vermeiden, genügt es, auf eine andere Manifestation der Allergie zu achten - eine Verletzung des Verdauungstraktes.

Allergie gegen Schwarze Johannisbeeren und Rote Johannisbeeren wird begleitet von:

Übelkeit und Erbrechen
Bauchschmerzen
Häufige lose Hocker

Wenn alle oder einige der Symptome auftreten, ist es wichtig, sofort mit der Behandlung zu beginnen. Ansonsten können Allergien zu Angioödem und anaphylaktischem Schock führen.

http://la-kry.ru/spravochnik/kozhnaya-allergiya/allergiya-na-smorodinu/

Allergische Reaktion auf Schwarze Johannisbeeren

Duftende Beeren können roh gegessen, zum Backen hinzugefügt werden, um Marmeladen und Kompotte herzustellen. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass manche Menschen eine Allergie gegen Johannisbeeren entwickeln. Die Beerenempfindlichkeit äußert sich im Auftreten von Hautausschlägen und anderen unangenehmen Symptomen.

Gründe

Johannisbeere gehört nicht zu exotischen Produkten und ist weithin als Garten- und Hüttenkultur bekannt. Reife Beeren werden von Erwachsenen und Kindern geliebt; Die Pflanze erhielt ihren Namen für ihr angenehmes Aroma, das nicht nur für Früchte, sondern auch für Äste bekannt ist - die alten Wörter "Johannisbeere", "Johannisbeere" bedeuten "starker Geruch".

In der Allergologie gilt die Regel: Je heller ein Obst oder Gemüse, desto ausgeprägter ist das Allergen-Provokationspotential. Schwarze Johannisbeere ist keine Ausnahme und kann bei Kindern und Erwachsenen zu Allergien führen.

Zur gleichen Zeit sind nicht nur Beeren, sondern auch Johannisbeerblätter gefährlich; Manchmal kann die Reaktion sogar mit der Verwendung von Pflanzenzweigen einhergehen (zum Beispiel als Grundlage für ein Volksheilmittel).

Allergie gegen schwarze Johannisbeere kann sein:

wahr;
falsch
verursacht durch Zusätze und Fremdstoffe.

Bei einer echten Allergie spielt es keine Rolle, wie viel Johannisbeere eine Person isst - die Reaktion entwickelt sich bereits bei einer minimalen Menge an Beeren oder Saft.

In der Regel tolerieren die Patienten aufgrund der Empfindlichkeit gegenüber schwarzen Sorten keine Johannisbeeren und andere helle Beeren - Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren.

Eine falsche allergische Reaktion oder Unverträglichkeit gegen Johannisbeere tritt auf, wenn der Patient übermäßig viel Produkt isst. Gleichzeitig ist der Begriff „Norm“ individuell: Jemand ohne Konsequenzen hat mehrere Dutzend Beeren gegessen, jemand hat nach fünf oder zehn Beschwerden. Das Risiko einer falschen Allergie gegen Schwarze Johannisbeere bei einem Kind ist viel höher, da Kinder aufgrund von Altersmerkmalen empfindlicher auf Produkte mit hohem allergischem Potenzial reagieren.

Zusatzstoffe sind Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen und Konservierungsstoffe, die in Saft, Gelee und Marmelade mit schwarzer Johannisbeere enthalten sein können. Fremdstoffe werden Chemikalien genannt, die die Pflanze zur Zerstörung von Schädlingen verarbeiten oder die geernteten Beeren besprühen, um das Aussehen zu verbessern und die Haltbarkeit zu erhöhen. Alle aufgeführten Substanzen können verschiedene Reaktionen hervorrufen, einschließlich allergischer Reaktionen.

Manifestationen bei Erwachsenen

Wenn die Reaktion durch schwarze Johannisbeere ausgelöst wird, tritt die Allergie sehr schnell auf - innerhalb weniger Minuten nach dem Kontakt. Sehr selten vergehen mehrere Stunden zwischen dem Verzehr von Beeren und dem sich verschlechternden Zustand. Bei erwachsenen Patienten sind die wichtigsten Manifestationen:

Allergische Rhinitis, Konjunktivitis, Dermatitis.
Orales Allergiesyndrom.

Rhinitis, Konjunktivitis, Dermatitis, allergische Natur

Diese Pathologien sind durch Läsionen der Nase (oft des Nasopharynx), der Augen und der Haut gekennzeichnet. Es gibt eine Reihe von Manifestationen:

verstopfte Nase;
Schwellung, Juckreiz der Nasenschleimhaut, Pharynx, Augenlid;
Nasenausfluss von flüssigem Schleim;
Reißen und Rötung der Augen;
Hautausschläge;
trockene, juckende und schuppige Haut;
Quincke-Schwellung, Urtikaria.

Alle oben genannten Symptome bringen dem Patienten beträchtliche Beschwerden mit sich. Er kann sehr hartnäckig sein, wenn der Kontakt mit dem provozierenden Faktor, d. H. Der schwarzen Johannisbeere, andauert. Das gefährlichste Angioödem: Der Ort der Läsion kann sich in den Atemwegen befinden, was mit der Gefahr eines akuten Atemversagens aufgrund einer starken Verengung des Lumens der Atemwege verbunden ist.

Orales Allergiesyndrom

Sie tritt bei Patienten auf, die neben der Empfindlichkeit gegen Schwarze Johannisbeeren auch für Pollenallergene empfänglich sind. Die Pathologie zeichnet sich durch eine Entwicklung innerhalb weniger Minuten aus - nur manchmal erstreckt sich die sogenannte „Wartezeit“ für eine oder zwei Stunden. Eine Vielzahl von Symptomen tritt auf:

Brennen der Mundhöhle in Verbindung mit Juckreiz;
Schwellung der Mundschleimhaut, Zunge, Lippen;
rote Flecken im Gesicht, am Hals.

Oft sind die primären Manifestationen des oralen allergischen Syndroms Kribbeln und Jucken im Gaumen, eine leichte Schwellung der Nasenschleimhaut, ein Kribbeln in der Nase und Niesen.

Wenn der Kontakt mit dem Allergen fortbesteht, wurden keine Maßnahmen ergriffen, es kommt zu einer verstopften Nase, begleitet von Niesen und anderen Anzeichen einer allergischen Rhinitis und einer allergischen Konjunktivitis.

Patienten mit häufig wiederkehrenden Episoden eines oralen Allergiesyndroms haben ein höheres Risiko für Anaphylaxie, eine systemische lebensbedrohliche allergische Reaktion. Dennoch verursacht das Syndrom selbst keine irreversiblen Störungen, außerdem sind seine Symptome durch "Volatilität" gekennzeichnet, dh sie können von selbst verschwinden, weshalb die Patienten ihnen nicht immer die gebührende Aufmerksamkeit schenken.

Manifestationen in der Kindheit

Symptome, die allergische Reaktionen bei Kindern charakterisieren, können mit den Manifestationen bei erwachsenen Patienten zusammenfallen - dh Rhinitis, Konjunktivitis, allergische Dermatitis und orales allergisches Syndrom. Es gibt jedoch verschiedene Formen von Reaktionen auf Schwarze Johannisbeeren, die in besonderem Maße für Kinder typisch sind.

Allergische Stomatitis, Cheilitis, Glossitis

Stomatitis bedeutet eine Läsion der Mundschleimhaut, eine Cheilitis eine Lippenläsion und Glossitis eine Zunge. Diese Pathologien bei Kindern manifestieren sich meistens in Kombination und sind gekennzeichnet durch:

Juckreiz, Schwellung, Rötung und Brennen der Mundschleimhaut, der Lippen, der Zunge;
Geschmacksstörung;
Beschwerden während des Essens.

Wenn es keine Behandlung gibt, kann der Patient die ödematösen Bereiche der Schleimhaut beißen, sie mit Nahrung reizen, wodurch die Möglichkeit von Blutungen, das Auftreten von Schmerzen, besteht. Der allgemeine Zustand wird nicht gestört, der Appetit bleibt erhalten, Kinder können jedoch das Essen ablehnen oder die Einnahme wegen Unwohlsein schnell beenden.

In schweren Fällen treten Blasen und Blasen auf der Oberfläche der Schleimhaut auf, die mit transparentem Inhalt gefüllt sind. mit der Zerstörung der Blasenwände bildete sich eine Erosion, die mit einer graue Blüte bedeckt war. Dies schafft Bedingungen für den Eintritt einer Sekundärinfektion, die sich in einer starken Verschlechterung des Zustands äußert - Schwäche, Fieber, verstärktes Ödem und Schmerzen in der Mundhöhle.

Allergische Ösophagitis, Proktitis, Verdauungsstörungen

Wenn die Ösophagitis in den pathologischen Prozess involviert ist, ist die Speiseröhre mit Proktitis - das Rektum. Verdauungsstörungen, ausgelöst durch Veränderungen im Magen und Darm.

Sodbrennen, Schluckbeschwerden;
Abnahme oder Appetitlosigkeit;
Bauchschmerzen, Schwere im Magen;
Übelkeit, Erbrechen, Blähungen, umgekippter Stuhl;
Juckreiz und Rötung im After.

Im Stuhl kann eine Beimischung von Blut, Schleim und unverdauter Nahrung vorhanden sein, und die Schmerzen im Unterleib sind manchmal so groß, dass das Problem der Differentialdiagnose mit der chirurgischen Pathologie in Betracht gezogen werden muss. Der allgemeine Zustand ist erheblich beeinträchtigt, obwohl es Ausnahmen gibt - einige Patienten, sogar kleine Kinder, reagieren auf das Allergen nur mit Appetitlosigkeit und Blähungen.

Eine häufige Reaktion auf das Allergen der schwarzen Johannisbeere bei Kindern ist eine Kombination von Verdauungsstörungen mit oraler Allergie oder Dermatitis.

Behandlung, Prävention

Um die Manifestationen von Allergien gegen Schwarze Johannisbeeren bei Kindern und Erwachsenen zu bekämpfen, müssen konsequent

Finden Sie heraus, ob eine Beere wirklich Symptome verursacht.
festzustellen, ob weitere Allergene vorhanden sind, die eine Reaktion auslösen;
Folgen Sie einer Diät und beseitigen Sie nicht nur frische Beeren, sondern auch Kompott oder Marmelade mit Johannisbeeren;
ggf. Drogen verwenden.

Kinder können im Laufe der Zeit Allergien "nachwachsen", es ist jedoch möglich, schwarze Johannisbeeren nur mit Erlaubnis des Arztes in die Ernährung einzubringen. Manchmal bleibt die Empfindlichkeit während des gesamten Lebens bestehen. Erwachsene sollten die ganze Zeit auf Diät gehen; Dies gilt unter anderem für stillende Mütter, mit deren Milch das Allergen in den Körper des Kindes aufgenommen werden kann.

Nur ein Arzt kann pharmakologische Medikamente gegen Allergien wählen. Empfohlen werden Antihistaminika (Desloratadin), Glukokortikoide (Nasonex) und Cromones (Intal). Bei Quincke-Ödemen ist ein anaphylaktischer Schock notfallmedizinisch erforderlich, außerdem müssen antiallergische Medikamente wie Prednisolon und Adrenalin injiziert werden.

http://proallergen.ru/na-produkty/yagody/allergiya-na-chernuyu-smorodinu.html

Allergie gegen Schwarze Johannisbeeren

Johannisbeeren werden nicht nur für den Geschmack geschätzt, sondern auch für die reichhaltige Zusammensetzung von Vitaminen und Nährstoffen. Allergien gegen Johannisbeeren treten bei einem Kind selten auf, bringen jedoch viele Probleme mit sich. Wenige, die denken, ein Allergen für schwarze Johannisbeere zu haben, und es zur Stärkung der Immunität des Babys verwenden. Lass es uns herausfinden.

Warum entwickeln Sie eine Allergie gegen Johannisbeeren bei einem Kind?

Allergenität im Körper eines Kindes ist meistens das Ergebnis falscher Ernährung. Und das alles, weil Eltern der Zeit voraus sind, in der sie gesunde Vitaminprodukte einschließlich Johannisbeeren einführen. Allergien gegen rote und schwarze Johannisbeeren betreffen Kinder mit:

erbliche Übertragung der Pathologie;
unreife Immunität und Verdauungstrakt, insbesondere Säuglinge;
häufiges Überessen;
Allergien gegen andere Reizstoffe;
individuelle Unverträglichkeit gegenüber Vitamin C.

Allergie gegen rote Johannisbeere tritt aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure auf. Trotz der minimalen Menge an allergenen Substanzen können Anthocyane und Lecithine Allergien auslösen. In der schwarzen Johannisbeere sind diese Substanzen mehr, weil die Beeren eine so gesättigte Farbe haben, dass sich aus dieser Beere die Pathologie der Babys am häufigsten entwickelt. Ärzte empfehlen daher, weiße Johannisbeeren für die ersten Ergänzungsnahrungsmittel zu verwenden, was einen nicht weniger guten Geschmack hat, aber die Wahrscheinlichkeit, an Allergien zu leiden, ist viel geringer.

Symptome

Die Allergie gegen Schwarze Johannisbeere bei einem Kind führt zu bestimmten Symptomen, die zur Erkennung des Problems beitragen. Eine genaue Diagnose kann jedoch nur nach Bestehen bestimmter Labortests und ärztlicher Untersuchungen erhalten werden. Es ist nicht immer möglich zu verstehen, dass dies genau eine Allergie gegen Johannisbeerkompott oder Johannisbeertee ist, der aus den heimischen Büschen der Pflanze gebraut wird.

Rhinitis, Konjunktivitis

Allergene, die in den Körper eindringen, betreffen meistens den Nasopharynx, der sich äußert in:

verstopfte Nase;
Geschwollenheit und Juckreiz an den Schleimhäuten der Nase und der Augenlider und / oder der Kehle;
reichlicher Abfluss von Rotz;
rote Augen und Tränenfluss;
Hautausschläge;
ihre Trockenheit, Juckreiz und Abplatzungen;
Nesselsucht;
Quincke-Ödem.

Und wenn es für Erwachsene oft nur Unannehmlichkeiten bereitet, mit Ausnahme der letzten beiden Punkte, dann sind für Kinder alle gleich gefährlich. Es reicht aus, eine Tasse Kompott zu trinken, um ein anhaltendes allergisches Ergebnis zu erzielen.

Es ist wichtig! Die gefährlichste Komplikation bei einer Allergie gegen Infusionen oder andere Johannisbeergerichte, einschließlich Beeren, ist das Quincke-Ödem, das aufgrund der Verengung des Atmungslumens zu Atemstillstand führt. Ohne medizinische Notfallversorgung können das Kind und der Erwachsene sterben.

Dermatitis

Meistens betrifft die Dermatitis den Bereich in der Nähe des Mundes, der Wangen und sogar des gesamten Gesichts. Bei Erwachsenen sind dies die Arme, Beine und der Rumpf, insbesondere während der Schwangerschaft. Zusätzlich kann Dermatitis Erkältungssymptome verursachen.

Viele beginnen damit, es zu behandeln, während das Allergen weiterhin den Körper beeinflusst. Das beste Anzeichen für eine allergische Dermatitis ist oft eine Verletzung des Magen-Darm-Trakts, da bei Hautmanifestationen und Problemen mit dem Stuhlgang ein Allergietest dringend erforderlich ist.

Stomatitis, Cheilitis, Glossitis

Die Allergie gegen Johannisbeeren bei einem Kind kann sich in folgender Form manifestieren:

Stomatitis, wenn die Schleimhäute der Mundhöhle betroffen sind;
Cheilitis, die die Lippen berührt;
Glossitis - die Niederlage der Sprache.

Oft treten sie gleichzeitig auf. In diesem Fall, wenn das Kind juckt, schwillt, gerötet wird und die Schleimhäute dieser Bereiche der Mundhöhle verbrennen, verliert es die Empfindlichkeit und empfindet beim Essen schmerzhafte Empfindungen. Wenn die Behandlung nicht rechtzeitig begonnen wird oder wenn nicht alle Kinder die entzündete Haut beißen, führt dies zu Blutungen und starken Schmerzen. In diesem Fall kann der allgemeine Zustand des Kindes sowie der Appetit normal sein. Aber wegen der Schmerzen und Unbehagen weigert sich das Kind zu essen.

Schwere Pathologie manifestiert sich durch das Auftreten von Blasen auf der Schleimhaut mit einer klaren Flüssigkeit. Sie platzen und provozieren Erosionen mit grauer Blüte. Dies ist ein günstiges Umfeld für eine Sekundärinfektion, die zu Fieber, Schwäche, Schmerzen hoher Intensität und einer Zunahme der Schwellung der Mundschleimhäute führt.

Ösophagitis, Proktitis, Verdauungsstörungen

Wenn der allergische Prozess die Speiseröhre betrifft, handelt es sich um eine Ösophagitis und um das Rektum um eine Proktitis. Alle Störungen des Verdauungsplans sind mit pathologischen Vorgängen im Magen und Darm verbunden. Darauf folgt:

Sodbrennen;
Appetitlosigkeit;
Schwierigkeiten mit der Schluckfunktion;
Schmerz und Schweregefühl im Unterleib;
Übelkeit, Erbrechen und Blähungen;
Stuhlgangstörung;
Rötung und Juckreiz am After;
Manchmal kann der Stuhl Partikel aus Blut, Nahrung und Schleim enthalten.

Es ist wichtig! Oft werden die Schmerzen unerträglich, was zu einer Differenzialdiagnostik des Chirurgen führt.

Manchmal können Babys einfach den Appetit auf Allergien gegen Johannisbeeren ohne die oben genannten Symptome verlieren. In diesem Fall kommt es jedoch häufig zu Dermatitis bei oralen Symptomen.

Diagnose und Behandlung

Nicht nur der direkte Verzehr von Johannisbeeren kann beim Kind Allergien auslösen, es tritt auch während der Fütterung auf. Je früher das Baby von einem Therapeuten oder einem Allergologen untersucht wird, desto schneller wird der Reizstoff installiert und die Behandlung eingeleitet. Selbstmedikation nicht! Oft kann die Pathologie mit einer Erkältung oder einem ARVI verwechselt werden, aber ihre Behandlung führt nicht zu den gewünschten Ergebnissen. Nach der Untersuchung des Kindes schickt der Arzt das Kind zu einem Allergentest, der die vorläufige Diagnose bestätigt.

Die Therapie baut auf dem vollständigen Ausschluss des Reizstoffs von der Ernährung des Babys sowie auf jeglichen Kontakt damit auf. Es geht nicht nur um Johannisbeeren, sondern auch um Beeren, die Kreuzreaktionen auslösen. Dies sind Beeren von Himbeeren, Erdbeeren und Gartenerdbeeren. Um den Reizstoff schnell aus einem kleinen Körper zu entfernen, werden dem Kind Sorptionsmittel verordnet.

In seiner Zusammensetzung befindet sich ein Extrakt aus der Serie und Süßholz, die Entzündungen, Juckreiz und Hautschuppen gut lindern. Es ist ein nicht-hormoneller Wirkstoff ohne Duftstoffe und wird daher auch für Babys empfohlen. Es ist wichtig, sich strikt an die medizinischen Empfehlungen zu halten, damit das Kind schnell wieder gesund wird. In schweren Fällen ist eine weitere Kardinalbehandlung erforderlich, die nur von einem Arzt verordnet wird.

Wie kann man die Entwicklung einer allergischen Reaktion verhindern?

Der Körper eines kleinen Kindes ist nicht bereit für komplexe und potenzielle allergene Produkte, daher sollten Eltern nicht eilig sein, sie in die Nahrung einzubringen. Es sollte nur Produkte enthalten, die nicht allergen sind. Alle Vitaminfrüchte und -gemüse warten mehrere Monate.

Für Kinder mit Problemen im Magen-Darm-Trakt, während der Schwangerschaft und Stillzeit der roten und schwarzen Johannisbeeren ist es besser, jede Manifestation abzulehnen. Unterschätzen Sie nicht einmal den Kompott aus gemischten Früchten und Beeren, zu dem auch ein kleiner Teil der Johannisbeere gehört. In der Zukunft geben die Beeren kleine Portionen, streng nach der Reaktion des Körpers des Kindes. Wenn keine negativen Symptome auftreten, sollten die Rationen erhöht, aber nicht sofort groß sein, alles sollte in einem vernünftigen Rahmen liegen.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-smorodinu/

Kann eine Allergie gegen rote Johannisbeere oder Schwarze Johannisbeere: Wie kann man sich selbst warnen?

Johannisbeere rot und schwarz - die wertvollsten Beeren im Garten. Die Früchte dieser Beerensträucher enthalten eine große Menge an Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen, die das Immunsystem der Menschen stärken. Besonders viel in diesen Beeren von Ascorbinsäure (Vitamin C). Den Ärzten werden häufig folgende Fragen gestellt: Kann eine Quarzallergie bei einem Kind, einem Erwachsenen oder einer zukünftigen Mutter auftreten?

Es stellt sich heraus, dass viele der Substanzen, aus denen die Johannisbeere besteht, häufig die Ursache einer allergischen Reaktion sind (wenn eine Person ihre individuelle Intoleranz hat).

Johannisbeere ist eine wertvolle Beere

Johannisbeere hat mehrere Arten, die sich in der Farbe reifer Früchte unterscheiden: rot, weiß und schwarz. Jeder von ihnen ist auf seine Weise nützlich und unterscheidet sich nicht nur in der Farbe der Beeren, sondern auch im Gehalt an nützlichen Substanzen. Mit viel Sorgfalt wachsende Johannisbeersträucher wachsen schnell und bringen zu jeder Jahreszeit große Ernten. Daher sind diese Beeren bei den Gärtnern unseres Landes so beliebt.

Rot

Dieser Staudenstrauch enthält weniger Ascorbicum als schwarze Früchte - die tägliche Dosis dieses Vitamins ist in 150 mg Beeren enthalten. Sie enthalten Vitamine der Gruppe B, die für das Nervensystem notwendig sind, helfen, Stresssituationen zu bewältigen, den Schlaf und den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern. Rote Johannisbeere enthält eine große Menge Eisen, die für das normale Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems notwendig ist, Kalium, das die Arbeit des Herzens positiv beeinflusst, wodurch überschüssiges Wasser aus unserem Körper entfernt wird und die Entwicklung von Ödemen verhindert wird. Die Johannisbeerzweige werden wie die Blätter für Infusionen und Dekokte verwendet - sie enthalten auch alle Vitamine und Nährstoffe, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Brühen Sie sie 20-30 Minuten in einem Wasserbad, kühlen Sie ab, filtrieren Sie und Sie können 100 mg mehrmals täglich trinken.

Kann eine Allergie gegen rote Johannisbeere auftreten? Es kann definitiv gesagt werden, dass die Manifestationen dieser Krankheit in einer bestimmten Situation auftreten können.

Die Ursache einer allergischen Reaktion auf diese Beere kann sein:

hoher Gehalt an Ascorbinsäure;
Obwohl die Anzahl der Allergene wie Anthocyanin und Lecithin in roten Beeren gering ist, kann sie auch Allergien auslösen.

Es gibt verschiedene Arten von Johannisbeeren

Schwarz

50 g Schwarze Johannisbeere ergänzen die tägliche Vitamin C-Zufuhr beim Menschen. Ascorbinsäure ist die hauptsächliche vorbeugende Substanz, die bei der Bekämpfung von ARVI und Grippe hilft und die Temperatur senkt. Vitamin C tont perfekt, verbessert den Appetit und die Stimmung und lindert Müdigkeit.

Johannisbeer-Beeren enthalten ausgezeichnete Antioxidantien - Vitamine der Gruppen E und D. Diese Substanzen verhindern die Hautalterung, verleihen ihr einen Glanz und daher wird Schwarze Johannisbeere manchmal als Heilmittel bezeichnet, das Jugend und Schönheit zurückgibt.

Johannisbeersaft ist ein gutes Antipyretikum, das den Hämoglobinspiegel anhebt, Husten bekämpft und den Zustand der Wände der Blutgefäße verbessert.

Beim Beizen von Tomaten, Gurken und Pilzen wird normalerweise ein Zweig Johannisbeere mit Laub hinzugefügt. Diese Zutat gibt der Sole einen besonderen Geschmack und verleiht auch alle darin enthaltenen Inhaltsstoffe.

Ob schwarze Johannisbeere ein Allergen ist oder nicht, ist eine Frage, die viele Leser beunruhigt.

Die Beeren der schwarzen Johannisbeere enthalten Anthocyanin, das den Beeren eine schwarze Farbe verleiht, was jedoch häufig das Auftreten einer allergischen Reaktion im menschlichen Körper hervorruft. Daher ist es oft schwarze Johannisbeere - die Ursache für Allergien bei Kindern und Erwachsenen.

Schwangere sollten diese Beeren sorgfältig verwenden.

Symptome

Die ersten Symptome einer allergischen Reaktion können einige Minuten nach dem Verzehr von Beeren auftreten, aber manchmal können die Symptome einer Allergie um einige Zeit verschoben werden (jedoch nicht länger als 120-180 Minuten).

Die Hauptsymptome einer Allergie gegen diese Früchte unterscheiden sich von Anzeichen einer normalen allergischen Nahrungsmittelreaktion:

Hautausschlag, ähnlich wie Urtikaria;
allergische Rhinitis;
reichlicher Ausfluss aus den Nasengängen;
Hornhautrötung und anhaltende Tränen aus den Augen;
eine Person fängt viel an zu niesen;
ein Husten, der Asthmaanfällen ähnelt, kann auftreten;
Schwellungen von Gesicht und Kehlkopf treten auf.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft treten diese Symptome aufgrund der Tatsache auf, dass die zukünftige Mutter beginnt, den Hormonspiegel zu ändern, andere Veränderungen treten in den inneren Organen auf. Daher kann der Körper der zukünftigen Mutter möglicherweise unangemessen auf die Produkte reagieren, die sie zuvor ruhig gegessen hat.

Bei Säuglingen

Bei Säuglingen können ähnliche Symptome stärker auftreten. Denn ihr Körper fängt gerade erst an, sich an die neue Umgebung anzupassen und kann immer noch nicht ausreichend auf das neue Essen reagieren. Da diese Beeren Allergien auslösen können, geben Babys besser kleine Mengen in Form von Saft und beobachten, ob Anzeichen einer allergischen Reaktion erkennbar sind. Stillen ist eine weitere Option für das Auftreten einer Allergie bei einem Kind, wenn die Ernährung der Mutter rote oder schwarze Johannisbeere war.

Während einer Allergie müssen Sie einen Arzt konsultieren.

Bei Kindern

Bei einem Kind sind Anzeichen einer allergischen Reaktion hauptsächlich das Gesicht sowie die Haut um die Lippen. Ab Jahresbeginn erhalten Babys in der Regel ganze Beeren, aber sie beobachten, ob nach dem Essen Anzeichen einer Erkrankung vorliegen.

Bei Erwachsenen

Erwachsene Patienten klagen normalerweise über Allergien gegen die Beeren dieser mehrjährigen Sträucher auf der Haut des Körpers oder an den Gliedmaßen. Oft werden diese Symptome jedoch mit dem Beginn einer Erkältung verwechselt. Daher sollten Sie darauf achten, - ob der Patient Störungen im Magen-Darm-Trakt hat. Allergische Manifestationen von Johannisbeerbeeren können oft begleitet werden von:

Anfälle von Übelkeit und Erbrechen Reflex;
starke Bauchschmerzen;
häufiger Durchfall.

Menschen mit chronischen Erkrankungen des Verdauungsapparates und des Magen-Darm-Trakts sind neben zukünftigen Müttern anfällig für Allergien. Allergien können bei älteren Menschen unter Allergien leiden, die aufgrund endokriner Störungen eine ähnliche Reaktion auf das Essen haben.

Diagnose

Nur ein Therapeut oder ein Allergologe kann diese Krankheit diagnostizieren. Es ist besser, die Behandlung nicht selbst zu beginnen, da die ersten Anzeichen einer Allergie sehr gut für ARVI oder eine Erkältung sind.

Ein Arzt kann anhand von Symptomen und objektiven Beschwerden der Patienten diagnostizieren und gegebenenfalls Allergietests vorschreiben. Und erst nach einer genauen Diagnose kann eine entsprechende Behandlung erfolgen.

Behandlung

Die Grundregeln für die Behandlung einer solchen allergischen Reaktion:

Ein allergenes Produkt ist von der Diät ausgeschlossen. Sie sollten auch den Kontakt mit diesem Produkt und mit dem Strauch vollständig unterbrechen. Es ist notwendig, nicht nur Johannisbeeren, sondern auch andere Beeren, die zu einer Kreuzallergie führen können, Himbeeren, Erdbeeren und Erdbeeren, auszuschließen.
Es sollte darauf geachtet werden, das Produkt, das die Allergie auslöste, vollständig zu entfernen (wenn es viel mehr gegessen wurde als nötig). Der Arzt verschreibt alle Präparate, die Adsorbentien enthalten (insbesondere Aktivkohle).
Wenn Allergiesymptome auf der Haut auftreten, können Sie Cremes und Gele verwenden, um die Hauptanzeichen einer Allergie zu lindern, den Juckreiz zu lindern, Rötungen zu entfernen und das Peeling mit antibakteriellen Eigenschaften zu beseitigen. Es ist ratsam, das Kosmetikunternehmen La Cree, das Extrakte aus solchen antiallergischen Kräutern enthält, als Serie, Süßholz und einige andere zu verwenden. Aufgrund ihrer universellen Zusammensetzung kann die Creme dieser Firma auch zur Behandlung von Babys verwendet werden.
Der Arzt verschreibt Antihistaminika. Und bei schweren Allergien werden Corticosteroid-Medikamente eingesetzt.

Prävention

Für die Zwecke der Prophylaxe ist es notwendig, die Beeren von schwarzen und roten Johannisbeeren sorgfältig an kleine Kinder, Patienten mit gastrointestinalen Störungen, werdende Mütter und ältere Menschen zu geben. Geben Sie in der Diät zunächst eine kleine Menge des Produkts ein - ein wahrscheinliches Allergen, und warten Sie einige Zeit. Wenn keine Symptome einer allergischen Reaktion auftreten, können Johannisbeerbeeren in angemessener Menge in die Ernährung aufgenommen werden.

http://allrg.ru/eda-i-napitki/allergiya-na-smorodinu.html

Reaktion der schwarzen Johannisbeere

Eine der Vorräte an nützlichen Substanzen ist die Schwarze Johannisbeere, die von Juli bis August reift. Beere ist reich an Mikroelementen, Vitaminen (Gruppen C, B, E), stärkt das Immunsystem und ist nützlich bei der Behandlung verschiedener Krankheiten.

Gebäck und Süßwaren werden mit schwarzen Johannisbeeren versetzt, Kompotte, Fruchtgetränke, Saucen werden daraus gekocht und vor allem in ihrer natürlichen Form gegessen. Allerdings kann sich nicht jeder eine solche Freude leisten. Bei manchen Menschen löst die Beere eine allergische Reaktion aus.

Ursachen von Johannisbeere Allergie und prädisponierenden Faktoren

Es gibt viele mögliche Ursachen für Allergien von Johannisbeeren, aber die folgenden werden als die wichtigsten angesehen:

Individuelle Unverträglichkeit eines bestimmten Reizstoffs (z. B. Vitamin C oder Anthocyanin, eine Pigmentsubstanz, aufgrund derer Johannisbeere ihre dunkelviolette Farbe hat).
Erbliche Veranlagung Wenn mindestens einer der Eltern allergisch ist, erkrankt das Kind in 30% der Fälle an dieser Krankheit (nicht notwendigerweise an demselben Allergen).
Kreuzallergie. Diese Reaktion tritt bei bestimmten Nahrungsmitteln auf, die Proteine mit ähnlicher Struktur enthalten (wenn beispielsweise rote Beeren empfindlich sind, besteht ein großes Risiko, dass Allergien auf Korinthen auftreten).
Kontaktallergische Dermatitis. Diese Reaktion gilt nicht für Nahrungsmittelallergien, sondern tritt in der Regel bei Kontakt mit Blättern oder Sporen auf, die von Johannisbeeren ausgeschieden werden.
Verdauungsprobleme und GIT. Beeren der Schwarzen Johannisbeere sind reich an Vitamin C, was sich wiederum negativ auf die Verdauungsorgane und den Magen-Darm-Trakt auswirkt.

Apropos Altersveränderung: Es ist zu beachten, dass Erwachsene und Kinder gleichermaßen anfällig für Allergien gegen Schwarze Johannisbeeren sind. Zum ersten Mal können Symptome auftreten, die vom Säuglingsalter an beginnen und im hohen Alter enden.

Bei Erwachsenen

Die wichtigsten Faktoren, die zur Entstehung einer Allergie gegen Korinthen bei Erwachsenen beitragen:

Schwangerschaft und Stillzeit. Zu diesem Zeitpunkt wird der hormonelle Hintergrund des Körpers aktiv wiederhergestellt, und aufgrund solcher Veränderungen kann eine allergische Reaktion auftreten.
Beerenintoleranz aufgrund von GTC-Erkrankungen.
Mit den Alterungsprozessen des Körpers verändert sich das endokrine System. Vor diesem Hintergrund können sich auch Allergien entwickeln.

Ein Kind haben

In der Kindheit sind Allergien gegen Schwarze Johannisbeeren vor allem bei Babys recht häufig. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Körper für die vollständige Verdauung der Nahrung nicht vollständig ausgebildet war. Allergenproteine können auch durch die Muttermilch in den Körper der Kinder eindringen. Daher werden Mütter aufgefordert, diese Beere während des Stillens aufzugeben.

Es ist Sache der Eltern, für das Auftreten von Johannisbeerenallergie beim Kind verantwortlich zu sein. Es ist notwendig, die Babynahrung regelmäßig und sorgfältig zu überwachen und besonders darauf zu achten, dass Beeren in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist am besten, mit weißen Früchten zu beginnen, da diese am wenigsten allergisch sind. Babys wird empfohlen, Johannisbeeren in Form von Fruchtgetränken und Kompott zu verwenden, und Sie können ab einem oder eineinhalb Jahre auf Beeren wechseln.

Manifestationen

Nachdem die Beeren in den Körper eingedrungen sind, kommt es schnell zu einer allergischen Reaktion - innerhalb von 5 Minuten. Mit wenigen Ausnahmen kommt es in wenigen Stunden zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens.

Bei Erwachsenen löst eine allergische Reaktion unangenehme Komplikationen aus:

verstopfte Nase und laufende Nase (Rhinitis);
Rötung und Entzündung der Augenlider und der Augenschleimhaut (Konjunktivitis);
Tränenfluss;
regelmäßiges Niesen;
Juckreiz im Nasopharynx;
Dermatitis (Hautausschlag, Urtikaria, Peeling);
orales allergisches Syndrom (Juckreiz und Schwellung von Mund, Zunge und Lippen);
in schweren Fällen - anaphylaktischer Schock, Angioödem, Krampfsyndrom.

Bei Kindern sind die Symptome der Johannisbeere-Allergie mit Erwachsenen identisch. Dennoch gibt es verschiedene Arten von Reaktionen, die vorwiegend im Kindesalter auftreten:

Stomatitis (Schädigung der Mundschleimhaut);
Cheilosis oder die sogenannte Zoeid (Entzündung der roten Umrandung der Lippen);
Glossitis (Sprachverlust);
Ekzem;
Entzündung der Schleimhaut der Speiseröhre und der rektalen Membran;
Durchfall (Hocker begleitet von roten Flecken oder Teilen unverdauter Nahrung);
Rötung um den After;
Appetitlosigkeit;
Fieber

Diagnose

Um eine Diagnose zu stellen, müssen Sie sich an einen Spezialisten wenden. Auf keinen Fall kann es sich nicht selbst behandeln, da die ersten Symptome von Allergien sehr leicht mit ARVI zu verwechseln sind. Wenn die obigen Manifestationen länger als 10 Tage andauern, deutet dies auf Allergien hin.

Nur ein Arzt kann das Problem anhand einer vollständigen Untersuchung richtig identifizieren, einschließlich:

allgemeiner klinischer Bluttest;
Bestimmung des Gesamt-Immunglobulins im Blut;
Bluttest zum Nachweis spezifischer Antikörper der Immunglobulinklasse;
Hautallergietests. Die Essenz dieser Methode besteht darin, die Empfindlichkeit des Organismus gegenüber verschiedenen Allergenen zu bestimmen. Erstellen Sie auf der Haut des Patienten mechanisch kleine Wunden und injizieren Sie ein Serum mit einem Reizmittel. Das Auftreten charakteristischer Reaktionen weist auf die Anfälligkeit gegenüber Proteinen der schwarzen Johannisbeere hin.

Wenn die Diagnose die Neigung zu Allergien bestätigt hat, verschreibt der Arzt die Therapie anhand der individuellen Merkmale des Patienten.

Behandlung

Für eine schnelle Genesung ist ein integrierter Behandlungsansatz erforderlich. Im Allgemeinen besteht die Therapie aus folgenden Bestimmungen:

strikte Befolgung einer hypoallergenen Diät (es wird empfohlen, auf die Verwendung von schwarzen Johannisbeeren und darauf basierenden Produkten vollständig zu verzichten);
Einnahme und Einnahme von Drogen;
Allergen-spezifische Immuntherapie (ASIT). Diese Methode ist relevant bei Überempfindlichkeit gegen Johannisbeerblätter und Pollen. Während der Blüte können die Sporen dieser Pflanze in den Körper gelangen und eine schmerzhafte Reaktion verursachen. Während mehrerer Sitzungen wird der Patient durch die aufeinanderfolgende Verabreichung von Serum mit dem Allergen in den Körper an die reizenden Proteine gewöhnt;
die Verwendung von Volksrezepten.

Zur Behandlung von Drogen gehören drei Hauptgruppen von Medikamenten:

Antigastamine (Suprastin, Zirtek, Tavegil und andere). Es gibt mehrere Generationen dieser Medikamente, daher müssen Sie diese Tatsache bei der Auswahl berücksichtigen. Neue Artikel werden nach verbesserten Formeln hergestellt und die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen wird erheblich reduziert. Kindern wird daher empfohlen, das neueste Antihistaminikum der 3. Generation (z. B. Erius) einzunehmen.
Abschwellungsmittel. Die Haupteigenschaft dieser Gruppe ist die Verengung der Blutgefäße (Tetrizolin, Indanazolin und andere);
Sorbentien. Die in den Zubereitungen enthaltenen Enzyme können die angesammelten Allergene aus dem Körper aufnehmen und entfernen. Dazu gehören Smecta, Polisorb und andere.

Verwenden Sie zur Behandlung von Dermatitis Manifestationen spezielle medizinische Gele und Salben. Zum Beispiel Lorinden, Triderm und andere. Vor dem Gebrauch sollten Sie die Anweisungen sorgfältig durchlesen. Einige Salben enthalten Kortikosteroide, die selbst die schwersten Läsionen der Epidermis heilen können. Gleichzeitig kann der Missbrauch dieser Mittel dazu führen, dass der Körper süchtig wird und dadurch der natürliche Hormonproduktionsprozess gestört wird.

Volksmedizin

Oft möchte nicht jeder Medikamente gegen Allergien einnehmen oder an Kinder abgeben, insbesondere hormonhaltige Medikamente. In diesem Fall kommen bewährte beliebte Rezepte zur Rettung:

Kräuteraufgüsse und Bäder mit Schöllkraut, Kamille, Schnur und Brennnessel leisten bei verschiedenen Erscheinungsformen der Dermatitis eine hervorragende Arbeit (1 Teelöffel für 2 Tassen kochendes Wasser);
Für die Behandlung trockener Läsionen können Sie zwei Teelöffel Sanddornöl und eine Viertel Tasse Schmalz mischen;
Graskompressen von Kornblume, Baldrian und Oregano (1 Teelöffel für 2 Tassen kochendes Wasser);
Bäder mit Kartoffelstärke sind für ausgeprägte Irritationen geeignet und wirken beruhigend auf die Haut;
das Waschen des Nasopharynx mit einer Lösung aus Wasser und Meersalz wirkt desinfizierend und antiödematös auf die betroffenen Bereiche der Atemwegsschleimhaut;
Heidelbeerteegadgets haben einen guten Effekt auf die Rötung der Augen;
Das Begraben der Nase mit frisch gepresstem Aloe-Saft bewältigt den Juckreiz und die Entzündung des Nasopharynx.
Spülen der Nase und Augenlotionen aus einer Auskochung von Kornblumenblüten werden die Manifestationen von Rhinitis und Konjunktivitis entfernt.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein Rezept mit äußerster Vorsicht ausgewählt werden muss, um den Schmerz nicht zu verschlimmern. Die Verwendung eines Rezeptes muss mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

Prävention

Sowohl Erwachsene als auch Kinder müssen vorbeugende Maßnahmen ergreifen und sich mit Manifestationen einer Allergie gegen Schwarze Johannisbeeren befassen. Es ist am besten, dies konsequent zu tun:

Stellen Sie sicher, dass diese Beere schmerzhafte Reaktionen hervorruft.
Finden Sie heraus, ob eine Sensibilität für andere Reize besteht.
folge einer Diät. Diese Maßnahme ist für die Prävention von Allergien von zentraler Bedeutung. Die medikamentöse Behandlung und die Immuntherapie sind machtlos, wenn Sie diese Regel ignorieren. Es ist notwendig, alle Arten von Johannisbeeren sowie die darauf basierenden Lebensmittel (Kompotte, Konfitüren, Fruchtgetränke, Gebäck usw.) von der Diät auszuschließen.
Selbstmedikation nicht und wenden Sie sich sofort an die Spezialisten.
alle therapeutischen Vorschriften in gutem Glauben zu erfüllen;
so viel Wasser wie möglich trinken;
Allergiker sollten immer eine Spritze mit Adrenalin zur Hand haben. Es ist für die Notfallhilfe bei schweren Anfällen lebensbedrohlicher Allergien konzipiert.

Kreuzallergen mit roter Johannisbeere

Sorten der Weißen Johannisbeere gelten als hypoallergen, aber rote Sorten können auch schmerzhafte Reaktionen hervorrufen. Wenn bei einer Person eine Allergie gegen schwarze Johannisbeersorten diagnostiziert wird, wird empfohlen, diese Beere überhaupt nicht zu essen.

Allergien gegen rote Johannisbeere sind selten. Grundsätzlich tritt es bei übermäßigem Gebrauch dieses Naturprodukts auf. Übermäßig akkumulieren Allergene das Auftreten unangenehmer Manifestationen. Die Symptome treten in einer milderen Form auf als bei der Schwarzen Johannisbeere, beeinträchtigen jedoch den Körper. Bei Erwachsenen und Kindern gibt es:

Hautausschlag;
Juckreiz und Brennen auf der Haut und im Nasopharynx;
Magenschmerzen;
Durchfall;
Sodbrennen

Natürlich hängt der Schweregrad der Symptome von der Anzahl der verzehrten Beeren und vom Alter ab. Kinder leiden am stärksten unter Allergien und den damit verbundenen Manifestationen.

Schwarze Johannisbeere verdient den Titel köstlicher und duftender Beeren, und ihre Verwendung hat lange keinen Beweis benötigt. Aus den Früchten stammen ausgezeichnete Kompotte, Gelee, Fruchtgetränke, Füllungen für kulinarische Produkte, und die Blätter werden aktiv zum Spinnen aller Arten von Gurken verwendet. Die Natur hat jedoch Johannisbeeren mit allergischen Eigenschaften ausgezeichnet. In diesem Fall sollte die Wahl nicht beim gastronomischen Genuss, sondern bei Gesundheit und Wohlbefinden liegen.