Vitamin E ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von fettlöslichen Substanzen, die aus Tocol gewonnen werden. Die wichtigsten Elemente dieser Gruppe sind Tocotrienole und Tocopherole. Diese Substanzen erfüllen eine Reihe wichtiger Funktionen im menschlichen Körper: Sie schaffen Bedingungen für das normale Funktionieren des Reproduktions-, Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems, schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale usw. Daher ist es so wichtig, dass die tägliche Ernährung ausreichend ist. die Menge an Vitamin E-reichen Lebensmitteln und Gerichten.

Die biologische Rolle von Vitamin E

Vitamin E erfüllt eine Reihe von Funktionen im menschlichen Körper. Daher Substanzen, die zu dieser Gruppe gehören:

• Sie sind starke Antioxidantien (schützen die Zellen vor den negativen Auswirkungen freier Radikale);
• an der Bildung von Kollagenfasern teilnehmen;
• das Altern des Körpers verlangsamen;
• haben eine positive Wirkung auf die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße;
• die Ernährungsprozesse aller Körperzellen festlegen
• verbessern die durchblutung;
• die Wände der Blutgefäße robuster und elastischer machen;
• Blutverdünnung fördern und dadurch die Bildung von Blutgerinnseln verhindern;
• niedrigerer Blutdruck;
• an der Entwicklung von Proteinen teilnehmen;
• das Risiko der Entwicklung von Katarakten verringern;
• Minimierung der schädlichen Wirkungen von Karzinogenen und ultravioletter Strahlung auf den Körper;
• die Bildung von Tumoren verhindern;
• aktiviere das Gehirn
• Beseitigen Sie Krämpfe der Beine;
• an Blutbildungsprozessen teilnehmen;
• Schaffung von Bedingungen für die volle Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft;
• die Verdauungsprozesse von Fetten im Verdauungstrakt festlegen;
• den Verlauf der Alzheimer-Krankheit erleichtern;
• Schwächung unangenehmer Symptome in den Wechseljahren;
• Schaffung von Bedingungen für das normale Funktionieren der Muskeln;
• kleinere Fehlfunktionen des Nervensystems beseitigen;
• die Regeneration des Gewebes beschleunigen;
• verbessern den Zustand der Haut und des Schleimepithels.

Zusammen mit diesem stärkt Vitamin E die körpereigenen Abwehrkräfte und erhöht so die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen.

Täglicher Vitamin-E-Bedarf

Der physiologische Bedarf an Vitamin E hängt direkt von Alter, Geschlecht, Gesundheitszustand, Lebensstandard und dem Grad der Exposition des Menschen durch schädliche Umweltfaktoren ab. Der tägliche Verbrauch dieses nützlichen Stoffes ist insbesondere:

• für Säuglinge 3 mg;
• für Kinder von 7 Monaten bis 3 Jahren - 4 mg;
• für Kinder von 4 bis 7 Jahren - 7 mg;
• für Kinder von 8 bis 11 Jahren - 10 mg;
• für Jugendliche zwischen 11 und 14 Jahren - 13 mg;
• für Personen über 15 Jahre - 16 mg.

Faktoren, die zu einem erhöhten Bedarf an Vitamin E führen, sind:

• erhöhte Aufnahme mehrfach ungesättigter pflanzlicher Fette;
• Stresssituationen;
• Alter ab 50 Jahren;
• Pubertät;
• Frühgeburt;
• übertragene infektiöse und chronische Krankheiten;
• Verletzungen, Verbrennungen;
• Schwangerschaft
• Stillen;
• Langzeitgebrauch von Verhütungsmitteln und Hormonpräparaten;
• längere Exposition gegenüber toxischen Substanzen;
• verschobene Operation;
• Lebererkrankung;
• schwere Übung;
• Mangel an Selen im Körper;
• Wechseljahre

Darüber hinaus steigt der Bedarf an dieser Substanz bei Menschen, die im Hochgebirge und in strahlungsbelasteten Regionen leben.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, Vitamin E alleine zu produzieren. Deshalb ist die Hauptquelle dieser Substanz die Nahrung.

Die größte Menge an Vitamin E ist in nicht raffinierten Ölen pflanzlichen Ursprungs, Getreidekeimen, Nüssen, Fisch und Gemüse enthalten. Detailliertere Daten zum Gehalt dieses Stoffes in Lebensmittelprodukten sind in der Tabelle dargestellt.

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Was ist in Vitamin E enthalten?

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E - Liste. Tabelle der Produkte, die Vitamin E enthalten

Vitamin E (Tocopherol) ist eine natürliche Substanz, ohne die das normale Funktionieren des menschlichen Körpers nicht möglich ist. Diese organische Verbindung ist direkt am Wachstum von Zellen und Geweben beteiligt und unterstützt deren Fortpflanzung. Es gelangt durch Nahrung in den Körper. Daher ist es für eine Person wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin E enthalten, um ihre Gesundheit zu erhalten. Um die Verwendungsrate von Produkten, die Tocopherol enthalten, zu berücksichtigen, müssen auch Hypovitaminose und damit verbundene unangenehme Symptome vermieden werden.

Der Wert von Vitamin E für den menschlichen Körper

Die Hauptaufgabe von Vitamin E besteht darin, die Zellmembranen des Körpers vor freien Radikalen zu schützen, durch die die für den Menschen notwendigen Substanzen gelangen. Zum Schutz der Zelle umgeben Tocopherolmoleküle die roten Blutkörperchen und schützen sie so vor Angriffen. Wenn Sie wissen, welches Produkt Vitamin E enthält, können Sie Ihre Gesundheit schnell verbessern. Trinken Sie zum Beispiel nach einer langen Party ein paar Esslöffel Olivenöl. Tocopherol:

1. Reduziert die Bildung von Narben auf der Haut.
2. Hilft bei Bluthochdruck.
3. Senkt die Ermüdung.
4. Verhindert Alterspigmentierung.
5. Hilft, den Zucker zu senken.
6. Verbessert die Funktion der Genitalien, insbesondere während der Schwangerschaft.
7. Fördert die Aufnahme von Vitamin A.

Die Vorteile der Vitamine A und E und was haben sie gemeinsam?

Der Gehalt an Vitamin A (Retinol / Carotin) im menschlichen Körper ist verantwortlich für die Arbeit des Immunsystems, des Stoffwechsels, unterstützt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems. Dies ist der erste Helfer für gutes Sehen, Zustand der Haut, Knochen, Zähne, Haare. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Retinol und Carotin die Entwicklung von Krebszellen hemmen. Die Hauptquellen dieser nützlichen organischen Verbindung sind Seefisch, Leber, Nieren, Kohl, Salat und Milchprodukte.

Vitamin E - beugt dem Altern vor, trägt zum Erhalt der Immunität bei, stärkt die Blutgefäße und nährt die Zellen. Wenn ein Hindernis (Verstopfung oder Blutgerinnsel) im Weg des Blutflusses auftritt, kann es neben ihm ein neues Gefäß bilden. Ärzte haben keinen Grund, die gleichzeitige Einnahme zu empfehlen, da Tocopherol keinen Abbau von Vitamin A zulässt und das notwendige Gleichgewicht im menschlichen Körper erhalten bleibt.

Die wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin E

Vitamin E wird gezielt in Lebensmitteln verteilt. Der Hauptinhalt ist in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, aber Tiere haben auch diese organische Verbindung, wenn auch in viel geringerer Menge. Der maximale Gehalt an Vitamin E ist Weizenkeimöl. Daher ist es nicht nur bei Ernährungswissenschaftlern beliebt, sondern auch bei Kosmetikerinnen, die die Verwendung dieses Produkts bei der Behandlung von Hautkrankheiten empfehlen. Andere Pflanzenöle (Sonnenblumen, Mais, Oliven, Erdnüsse) enthalten auch Vitamin E in großen Mengen.

Zu viel Pflanzenöl in der täglichen Ernährung einer Person führt jedoch zu einem Mangel an Tocopherol, da erhebliche Reserven nur für den Schutz von mehrfach ungesättigten Säuren vor freien Radikalen verwendet werden. Daher wird empfohlen, Pflanzenöle nicht mehr als 2 bis 3 Löffel pro Tag zu verwenden. Der hohe Gehalt dieser organischen Verbindung wird in Senf, Kohlrabi und Sonnenblumenkernen gefunden.

Gemüse

Die natürliche Quelle von Tocopherol sind die folgenden pflanzlichen Produkte:

• Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Mandeln;
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen;
• Getreide: Haferflocken, Buchweizen, Reis;
• Gemüse: Spinat, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Petersilie, Rosenkohl;
• Früchte: Banane, Birne, Orange.
• gekeimtes Getreide.

Die Liste der tierischen Produkte, die Tocopherol enthalten, ist viel kleiner, sie wird jedoch ständig in die tägliche Ernährung des Menschen aufgenommen:

• Butter;
• Margarine;
• Eier: Huhn, Wachtel;
• Kalbsleber;
• Schmalz;
• Fleisch: Rindfleisch; Huhn, Schweinefleisch, Lamm, Wildbret;
• See- und Flussfisch;
• Milch: Kuh, Ziege;
• Hüttenkäse;
• Hartkäse

Tägliche Einnahme von Vitamin E für Erwachsene und Kinder

Der normale Körperinhalt eines erwachsenen männlichen Vitamin E beträgt 7-8 mg pro Tag, Frauen 5-6 mg, ein Kind 4-5 mg. Bei schwangeren Frauen sollte die Tagesdosis 10 mg betragen, bei stillenden Müttern 15 mg. Wenn die Familie Produkte mit vielen mehrfach ungesättigten Fetten (Pflanzenöle, Milchprodukte, Fleisch) isst, sollte die Tagesdosis erhöht werden.

Es ist besser, den Verbrauch nützlicher Substanzen in mehrere Methoden zu unterteilen, als große Dosen auf einmal zu nehmen oder generell einmal täglich gesunde Produkte zu sich zu nehmen. So werden sie vom Körper besser aufgenommen. Es ist zu beachten, dass bei der Verwendung von synthetischem Alpha-Tocopherol die Dosierung um das 1,5-Fache erhöht werden sollte, da die Wirksamkeit des künstlich erzeugten Analogons viel geringer ist.

Hohe Vitamin-E-Tabelle

Der Gehalt an Vitamin E in den Produkten pro 100g:

Anzeichen von Übermaß und Tocopherolmangel

Das menschliche Bedürfnis nach nützlichen organischen Verbindungen ist ein wesentlicher Bestandteil seiner Lebensaktivität. Vitamin E-Mangel tritt auf, wenn Sie fettarme Nahrungsmittel zu sich nehmen. Solche Probleme können zu Lebererkrankungen, Gallenblase, Pankreas, einer scharfen Form von Anämie und Hautproblemen führen. Krankheiten, die mit Verdauungsproblemen einhergehen, wenn der Nährstoff schlecht aus dem Magen aufgenommen wird, können den Fettgehalt reduzieren.

Bei längerer Anwendung von Alpha-Tocopherol kann sich eine Hypervitaminose entwickeln. Vor diesem Hintergrund verschlechtert sich die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems, und es ist auch zu beobachten:

• verstärktes Atmen;
• Krämpfe;
• Muskelschmerzen;
• Schwindel und Kopfschmerzen;
• Apathie, Schwäche, Müdigkeit;
• Sehstörung;
• erhöhtes Cholesterin;
• Verringerung der Konzentration von Sexualhormonen.

Ein Überschuss an Tocopherol ist jedoch äußerst selten. Viele Erwachsene konsumieren täglich Produkte mit hohem Gehalt ohne sichtbaren Schaden. Ein Mangel an dieser organischen Verbindung ist häufiger, insbesondere bei jungen Menschen, die Fast-Food-Snacks praktizieren, bei denen der Tocopherol-Gehalt überhaupt nicht nachgewiesen wird. Sehen Sie sich das Video an, in dem Experten Ihnen erklären, warum eine Person Vitamin E benötigt:

Vitamin E - welche Produkte enthalten am meisten (Tabelle)?

Ätherische Öle: Eigenschaften und Anwendung Nutzen und Schaden von Produkten Vitamin E - welche Produkte enthalten am meisten (Tabelle)?

Das lebenswichtige fettlösliche Vitamin E, das 1922 entdeckt wurde (übrigens wurde diese Verbindung unter den Vitaminen fünftens nach a, b, c und e gefunden) wurde Tocopherol genannt, was im Griechischen Geburtsgeburten bedeutet ("tokos" bedeutet Geburt, und Ferro "- Bär).

Ohne die magischen Moleküle des Vitamins E auf dem Planeten Erde wäre die Fortpflanzungsfunktion aller lebenden Organismen einfach ausgestorben, da diese Verbindung für die Gesundheit der Beckenorgane verantwortlich ist.

• Fettlösliches Vitamin E wird im menschlichen Körper nicht synthetisiert, es kann nur aus Nahrungsmitteln gewonnen werden, die in der Regel mit Fetten gesättigt sind.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel die größte Menge an Vitamin E enthalten, und wie Sie ein Tagesmenü richtig zusammenstellen, können Sie verhindern, dass im Körper ein Stoffmangel auftritt, und Fehler, die mit diesem störungsfreien Betrieb aller Systeme einhergehen. Deshalb veröffentlichen wir heute die interessantesten und nützlichsten Informationen zu Tocopherol.

Vitamin E Vorteile für den Körper

Die Quelle für Schönheit und Gesundheit!

Die Hauptfunktionen von Vitamin E beim Menschen:

• Geweberegeneration;
• Nimmt an einem Eiweißstoffwechsel teil;
• Aufrechterhaltung der Funktion der Thymusdrüse, die Immunzellen produziert;
• Harmonisierung der Sexualdrüsen, Aufrechterhaltung der Fortpflanzungsfunktion des männlichen und weiblichen Körpers;
• Richtige Entwicklung und Wachstum des Fötus während der Schwangerschaft;
• Schutz des Körpers vor radiologischer und elektromagnetischer Strahlung;
• Erneuerung der Leberzellen;
• Neutralisierung freier Radikale durch Eindringen von Vitamin E-Molekülen in die Zellmembran;
• Durchblutung in großen und kleinen Gefäßen, Aktivierung des Zugangs von Sauerstoffmolekülen zu allen Organen und Gewebe;
• Gewährleistung einer normalen Blutgerinnung;
• Ernährung der Sehorgane;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Ernährung und Erhaltung der Hautelastizität (Tocopherol kommt in elastischen und Kollagenfasern vor, die das Skelett unserer Haut bilden);
• Stärkung der Gefäßwände, Erhöhung ihrer Elastizität;
• Verbesserung der Blutbildungsprozesse, Schutz der roten Blutkörperchen und Eisenabsorption;
• Die Ernährung des Gehirns und die Aufrechterhaltung seiner kognitiven Funktionen sind normal.

Bei fibrösen Pathologien der Brustdrüsen, dem prämenstruellen Syndrom, der Gefahr von Katarakten und der Bildung von Blutgerinnseln, Alzheimer-Krankheit, Diabetes mellitus, Verletzungen von Knochen und Haut, der Bildung von Narbengewebe während der Heilung von Wundoberflächen, altersbedingter Pigmentierung, Hypertonie und Cramps sind erhöhte Dosen von Tocopherol erforderlich.

Vitamin E-reiche Nahrungsergänzungsmittel sollten regelmäßig vom Ernährungswissenschaftler verwendet werden, um den Körper vor oxidativem Stress zu schützen, der durch die schädigenden Wirkungen freier Radikale auf die Zellen verursacht wird (Tocopherol ist ein universeller Schutz der Zellmembranen vor oxidativen Wirkungen). Dies ist für die Verlängerung der Jugend und aktive Lebenserwartung unerlässlich.

Viele Kosmetiker und Dermatologen nennen Tocopherol das Vitamin der Jugend und Schönheit. Dies trifft zu, da eine ausreichende Einnahme dieser Verbindung mit Nahrungsmitteln Haut und Anhängsel von innen her ernährt und das vorzeitige Auftreten großer Falten und kleiner Falten verhindert.

Die tägliche Einnahme von Vitamin E für eine Person

Wie viel Vitamin E braucht eine Person?

Die Menge an Tocopherol in Lebensmitteln wird in internationalen Einheiten (IE) oder Milligramm (mg) bestimmt. Gleichzeitig beträgt Vitamin E 1 IE etwa 0,7 mg.

• Die tägliche Dosis liegt zwischen 3 und 28 IE, je nach Alter, Geschlecht, Merkmalen und Gesundheitszustand.

So genügen 3-4 IU / Tag für Neugeborene (Lieferung erfolgt über Muttermilch), für Kinder (3-10 Jahre) - von 6 bis 8 IE, für Jugendliche (10-16 Jahre) - von 8 bis 18 IE, für Frauen - 22 IE, für Männer - 24 IE, für Frauen, die ein Kind tragen - 24 IE, für Frauen während der Stillzeit - von 24 bis 28 IE. Das heißt, die maximale Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt etwa 20 mg Tocopherol.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E (Tabelle)?

Wo finde ich das notwendige Element?

Es ist bekannt, dass in den Produkten das meiste Vitamin E in unraffinierten Pflanzenölen enthalten ist, die durch Kaltpressen und Spinnen aus Samen und Nüssen gewonnen werden. Zu den Tocopherolquellen zählen auch ungeröstete Nüsse, Samen und Vollkornprodukte. Eine visuelle Darstellung von Vitamin E (welche Lebensmittel enthalten die meisten) enthält die folgenden Tabellen.

Pflanzenöle mit Tocopherol

Menge mg pro 100 g Produkt

Wie aus den obigen Tabellen ersichtlich, sind die Hauptlieferanten von Tocopherolen in erster Linie Produkte pflanzlichen Ursprungs - Saatgut, Nüsse und Getreide. Daher ist es notwendig, die tägliche Ernährung nur mit solchen Lebensmitteln und in kleinen Mengen anzureichern. Es reicht aus, eine Handvoll gereinigter, getrockneter Sonnenblumenkerne oder Mandeln pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit hochwertigen fettlöslichen Vitaminen zu versorgen.

Vitamin E - Schaden im Überschuss!

Eine übermäßige Tocopherolkonzentration im Körper verhindert die vollständige Aufnahme anderer vitaminähnlicher Verbindungen. Eine Überdosierung von Vitamin E führt zu einer Funktionsstörung der Organe und Systeme und kann Apathie, Depressionen, allergische Reaktionen, Sehstörungen, erhöhte Müdigkeit, Leistungsverlust, Schwäche, Schläfrigkeit, Verdauungsprobleme verursachen.

Erfahrene Kardiologen und Neurologen behaupten, dass eine Überdosierung von Tocopherol bei Rauchern (eine Kombination aus Vitamin und Nikotin) zu einem Schlaganfall führen kann.

Vitamin-E-Mangel - Mangelsymptome

Systematisches Versagen, Vitamin E zu erhalten, kann zur Entwicklung der folgenden pathologischen Zustände führen:

• Kleinhirnatoxie;
• Reduzierte Immunität;
• Anämie, verursacht durch die Zerstörung der roten Blutkörperchen;
• Periphere Neuropathie;
• Erkrankungen der inneren Organe (Leber, Pankreas);
• Muskeldystrophie;
• Migräne;
• Aktivierung von Alterungsprozessen;
• Verschlechterung der Aufnahme von Nährstoffen im Darm;
• Trocknen der Haut, Peeling, das Auftreten vorzeitiger Falten;
• Verlangsamung der Stoffwechselvorgänge und aller daraus folgenden Konsequenzen (Fettleibigkeit, Versagen des endokrinen Systems und Fortpflanzungssystems usw.).

9 Anzeichen für einen Mangel an Vitamin E:

1. Zerbrechlichkeit der Nagelplatte;
2. Trockene haut;
3. Muskelschwäche;
4. Schichtung und trockenes Haar;
5. Verletzung der Bewegungskoordination;
6. Verminderte Sexualtrieb;
7. Niedriges Hämoglobin im Blut;
8. Fehlfunktionen im Myokard;
9. Cellulite Erhöhen Sie das Volumen von Unterhautfett.

Zubereitungen mit Vitamin E - eine Alternative zu Produkten?

Es ist zu bedenken, dass natürliches Tocopherol viel aktiver ist als seine synthetischen Analoga. Da eine Überdosis Vitamin E für den Körper weitaus negativere Folgen hat als ein Mangel, können Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel, Kapseln und andere Darreichungsformen nur nach Rücksprache mit einem erfahrenen Arzt eingenommen werden.

Inländisches und importiertes Vitamin E wird in Kapseln sowohl in reiner Form (weiche Vitamin E-Kapseln, Vitamin E Zentiva, Evitol, Doppelgerg Vitamin E forte, Biovital Vitamin E, Enat 400 usw.) als auch in Kombination mit fettlöslichen Vitaminen verkauft, Medikament Aevit (Retinol + Tocopherol).

Es gibt viele Multivitaminkomplexe, die verschiedene Tocopheroldosen enthalten. Die normalerweise geringe Menge dieser Verbindung in IE ist auf jeder Medikamentenpackung angegeben.

Indikationen zur Verschreibung von Vitamin-E-Präparaten:

• Avitaminose;
• Reproduktionsstörungen (männliche und weibliche Unfruchtbarkeit);
• hohe sportliche Belastung und schwere körperliche Arbeit;
• die Androhung einer Fehlgeburt;
• Neurasthenie, entwickelt als Folge von Überarbeitung;
• klimakterische Störungen;
• PMS;
• Pathologien von Bändern und Muskeln;
• Alter;
• Epilepsie;
• Psoriasis. Dermatose;
• peripherer Vasospasmus;
• als Antioxidans.

Wenn Sie wissen, in welchen Nahrungsmitteln Vitamin E enthalten ist, können Sie Ihre Ernährung leicht anpassen, um den Körper mit dieser wertvollen Verbindung in einer natürlichen und leicht verdaulichen Form zu versorgen.

http://vitaminis.ru/chto-vhodit-v-vitamin-e.html

Vitamin E-Zusammensetzung

Bereits im 19. Jahrhundert führten die Brüder Shut ein Experiment mit Ratten durch, die nur mit Vollmilch aufgezogen wurden. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass sich Nagetiere nicht vermehren können, und es wurde nachgewiesen, dass der fehlende Faktor in grünen Blättern und Weizenkeimen enthalten ist. So wurde das fettlösliche Vitamin E entwickelt, das für den Körper eine echte Entdeckung ist. Es verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, aktiviert die Arbeit der Genital- und Hormondrüsen, beugt Herzinsuffizienz vor, verjüngt den Körper und erhöht seine Schutzkraft.

Tocopherol wird auch als "Reproduktionsvitamin" bezeichnet, weil Es normalisiert Hormone, gleicht Östrogenmangel aus, führt zu Problemen mit den Wechseljahren, Depressionen und stellt auch die sexuellen Funktionen wieder her.

1936 wurden die ersten Präparate durch Extraktion aus den Getreidekeimölen gewonnen.

Die Synthese der Substanz wurde 1938 vom Schweizer Chemiker Paul Carrer durchgeführt.

Die Zusammensetzung der 1. Kapsel Vitamin E

Vitamin E (d-alpha-Tocopherol und eine Gruppe anderer natürlicher Tocopherole) - 100 IE

Hilfsstoffe (Wasser, Glycerin, Gelatine)

Vitamin E ist eine Mischung aus acht bio-organischen Strukturen, die ähnliche Eigenschaften aufweisen und deren Varietäten (Vitamere) sind. Teilen Sie 2 große Klassen - Tocopherole und Tocotrienole. Alle acht Komponenten haben fast die gleiche Aktivität, werden also nicht getrennt und als Vitamin E bezeichnet.

Was ist ein nützliches Vitamin?

Für das reibungslose Funktionieren des Körpers ist ein ständiges Nachfüllen mit Mikroelementen und Mineralien erforderlich.

Warum ist Tocopherol für den Menschen so wichtig? Betrachten Sie die Hauptfunktionen dieser Substanz:

1. Antioxidans
2. Schützt Zellen vor Schäden und UV-Strahlen.
3. Fördert die Aufnahme von Vitamin A.
4. Stellt die reproduktiven, regenerierenden und schützenden Funktionen des Körpers wieder her.
5. Es verbessert die Blutgerinnung.
6. Es hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken.
7. Verlangsamt Welkprozesse. Tocopherol verhindert vorzeitige Hautalterung. Die Komponente wird Cremes, Salben, Balsam und anderen Kosmetika zugesetzt. Kein Wunder, dass es das "Vitamin der Jugend" genannt wird.
8. Beeinträchtigt die Thrombose. Ein Blutgerinnsel ist ein Blutgerinnsel, das ein Gefäß verstopfen und zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann.
9. Es ist ein Schönheitsvitamin. Es bekämpft nicht nur die Zeichen des Alterns, sondern beschleunigt auch die Heilung von Wunden, Abschürfungen und Geschwüren. glättet und pflegt die Haut.
10. Überwacht den Cholesterinspiegel im Blut.
11. Verbessert die visuelle Funktion. Niedrige Mengen an Vitamin E können zur Kataraktbildung führen. Darüber hinaus sind die Risiken der Makuladegeneration, die ein Vorläufer der Erblindung ist, nicht ausgeschlossen. Eines der bekanntesten Symptome der Hypovitaminose ist die Bildung von Altersflecken an den Händen.
12. Reduziert die Entwicklung bestimmter Arten von Demenz und Alzheimer-Krankheit.
13. Reduziert das Risiko, an Prostatakrebs und Brustkrebs zu erkranken.
14. Reduziert den Blutdruck und schützt vor Fehlgeburten während der Schwangerschaft.
15. Beeinflusst entzündliche Prozesse. Wenn eine Person viel Fleischprodukte konsumiert, wird in ihrem Körper höchstwahrscheinlich ein Mangel an Vitamin vorhanden sein.
16. Stellt den Tonus und die Leistungsfähigkeit der Muskeln wieder her, lindert Anfälle.

Die Anhäufung von Tocopherol erfolgt in Fettgewebe, Herz, Uterus, Hypophyse, Leber und Nebennieren.

Wirkmechanismus

Vitamin E hat eine ausgezeichnete antioxidative Wirkung. α-Tocopherol bildet zusammen mit einem Metaboliten (Tocopherylchinon) ein Redoxsystem, das am H + -Transport beteiligt ist. Auf diese Weise werden die Reaktionen der freien Radikale unterdrückt.

Die Substanz stimuliert die Synthese von Hämoglobin, Myoglobin, Cytochrom (einschließlich Cytochrom P-450) sowie Katalase, Peroxidase. Dadurch werden Zellen und Gewebe mit Sauerstoff gesättigt, synthetische Prozesse werden wiederhergestellt, und die Zerstörung von ungesättigten Fettsäuren und Lipiden wird bemerkt.

Aufgrund der Dysfunktion der Erythrozytenmembranen wird die Hämolyse erleichtert; Markieren Sie in der Netzhaut die Degeneration der Photorezeptorschicht. Bei einem Mangel an Vitamin E verlieren die Membranen des sarkoplasmatischen Retikulums die Fähigkeit, Kalzium anzureichern. Dies führt zu einer beeinträchtigten Beteiligung an vielen intrazellulären Prozessen.

Tocopherol stabilisiert zelluläre und subzelluläre Membranen (Erythrozyten, Zellen verschiedener Gewebe, Lysosomen), reduziert deren Permeabilität und erhält die Integrität; erhöht die Proteinsynthese verschiedener Gewebe (Kollagen im Unterhautgewebe und Knochen, kontraktile Proteine ​​im Skelett, glatte Muskulatur und Myokard, Proteine ​​der Schleimhäute, Plazenta usw.); fördert die Bildung einer Reihe von Enzymen (Kreatinphosphokinase, Vasopressinase), Hormone (Gonadotropine) usw.

Wann empfehlen Ärzte die Einnahme von Vitamin E?

1. Hypovitaminose
2. Regelmäßig hohe körperliche Anstrengung.
3. Alter
4. Vegetative Störungen.
5. Herz-Kreislauf-, Immun-, Haut- (Dermatitis, Psoriasis, trophische Geschwüre, Ekzeme), Augen-, Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Es gibt eine Reihe von Anzeichen, die für Menschen mit Vitamin E-Mangel charakteristisch sind:

1. Muskelschwäche, Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Gliedern. Wenn Sie im Laufe der Zeit nicht die Hilfe eines Spezialisten suchen, ist das Auftreten von Lahmheit und Schmerzen in den Waden möglich.
2. Trockenheit der Epidermis, Faltenbildung. Die Haut hat keine Elastizität, keinen Glanz.
3. Sehbehinderung.
4. Stimmungsschwankungen, Gereiztheit, Tränen, Apathie, Appetitlosigkeit, Schlaflosigkeit.
5. Die Abnahme des sexuellen Verlangens ist mit der Produktion von Hormonen verbunden.
6. Verletzung des Menstruationszyklus.
7. Funktionsstörung des Verdauungssystems.
8. Erkrankungen des Herzens, der Leber, der Gallenblase.
9. Schlechte Blutgerinnung
10. Intrauterine Entwicklungspathologien des Kindes.
11. Fehlgeburt, Unfruchtbarkeit.

Täglicher Bedarf

Wie viel ein Tocopherol-Körper benötigt, hängt von vielen Faktoren ab. In der Majorität, Geschlecht, das Vorhandensein bestimmter Krankheiten.

Im Durchschnitt liegt der Bedarf an Vitamin E für einen Erwachsenen zwischen 15 und 30 mg.

Für Kinder unter einem Jahr beträgt die Rate 5 mg pro Tag von 1 bis 7 - 7 mg. Mit 8 steigt der Bedarf an Tocopherol dramatisch an. Für Teenager beträgt diese Zahl 10-14 mg pro Tag.

Laut Forschungsergebnissen kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Einnahme von Vitamin E während der Schwangerschaft höchst unerwünscht ist. Dies ist auf die Fähigkeit von Tocopherol zurückzuführen, Anomalien in der Entwicklung des Fötus und die Bildung von Pathologien zu verursachen.

Die tägliche Vitaminzufuhr hängt von den Lebensraumbedingungen ab. Bei vielen negativen Faktoren wird empfohlen, die Dosis der Komponente auf 25 mg zu erhöhen. Männer brauchen ein wenig mehr Tocofinol als Frauen (bis zu 30 mg).

Bei Sportlern wird Tocopherol je nach Art und Dauer der Übung dosiert. Wenn der Zweck des Trainings die Entwicklung der Geschwindigkeit ist, ist es notwendig, während des Trainings 14-20 mg Tocopherol pro Tag zu verwenden. Bei der Konkurrenz steigt die Dosis auf 24-30 mg. Wenn die Hauptaufgabe der körperlichen Anstrengung die maximale Ausdauer ist, dann sind in der Vorbereitungsphase 20 bis 30 mg / Tag der Substanz erforderlich, und während der Wettkämpfe - 30 bis 50 mg.

Ein Mangel an Vitamin E spiegelt sich im Zustand der Blutgefäße, der Haut, der Nägel und der Haare wider.

Die maximale Menge Tocopherol ist in folgenden Lebensmitteln enthalten: Soja-, Baumwollsaat-, Mais-, Sonnenblumen- und Olivenöl; gekeimte Mais- und Weizenkörner; Erbsen; Bohnen; Graupen, Haferflocken und Mais; Buchweizen; Garnelen; Tintenfisch; Ei; Zander Makrele

In Lebensmitteln enthaltenes Tocopherol ist beständig gegen Säuren und Laugen. Bei einer Temperatur von 170 bis 200 Grad fällt es praktisch nicht zusammen. Mit solchen Wärmebehandlungsmethoden wie Kochen, Konservieren, Sterilisieren zu Hause bleibt der Gehalt an Vitamin E nahezu unverändert.

Gegenanzeigen

Tocopherol muss bei Überempfindlichkeit gegen die Arzneimittelkomponenten, bei Myokardinfarkt, Thromboembolierisiko sowie bei Kardiosklerose mit äußerster Vorsicht angewendet werden.

Nebenwirkungen

Bei einer Überdosierung werden folgende Symptome beobachtet:

• schnelles Atmen;
• Schwindel und Schmerz;
• Hautausschlag;
• Blutdruckabfall;
• erhöhte Müdigkeit, Lethargie;
• Verzerrung der visuellen Wahrnehmung;
• Schwäche;
• sexuelle Funktionsstörung;
• Prellungen;
• Schmerzen in den Muskeln, im Bereich des Magens und im Herzen.

Bei längerem Gebrauch des Arzneimittels in hohen Dosen werden manchmal Hypokoagulation (Abnahme der Blutgerinnung), Blutungen aus dem Gastrointestinaltrakt, Lebervergrößerung, erhöhte Ausscheidung von Urin-Kreatin, Schwäche, Übelkeit, Schwindel beobachtet.

Wechselwirkung mit anderen Drogen

Um Nebenwirkungen zu vermeiden, wird die Kombination von Vitamin E mit Eisen, Silber, Antikoagulanzien (Neodicoumarin) sowie alkalisch reagierenden Mitteln (z. B. Bicarbonat) nicht empfohlen.

Bei Patienten, die große Mengen an Eisenpräparaten erhalten, werden die oxidativen Prozesse im Körper verstärkt und der Bedarf an Vitamin E erhöht. Um eine Überdosierung zu vermeiden, wird die gleichzeitige Einnahme von anderen Komplexen mit alpha-Tocopherol nicht empfohlen.

Mit der kombinierten Verwendung von Steroiden und NSAIDs erhöht sich die Wirkung der letzteren.

Zusätzliche Einnahme von Tocopherol reduziert den Insulinbedarf des Körpers. Für Personen, die an Diabetes leiden, ist es jedoch wichtig, den Glukosegehalt zu kontrollieren und das Vitamin nur unter Aufsicht eines Spezialisten zu nehmen.

http://imvit.ru/vitaminy/vitamin-e-sostav/

Was ist nützlich für Vitamin E und in welchen Produkten enthält es die meisten + Gebrauchsanweisungen

Grüße an Sie, meine wunderbaren Leser. Lange Zeit dieses Material aufbereiten. Ich dachte es wäre leicht. Nun, was gibt es zu schreiben - ein sehr nützliches Vitamin, über das vor langer Zeit alles gesagt wurde. Es war jedoch so, dass ich kürzlich das Transcend-Buch gekauft habe, das die neuesten medizinischen Erkenntnisse beschreibt. Ich habe viele neue Dinge entdeckt, etwas hat mich sogar geschockt. Besonders betroffenes Vitamin E. Ich werde es Ihnen heute erzählen.

Im Übrigen empfehle ich jedem, der seine Gesundheit „aufpumpen“ möchte, den Kauf dieses Buches. Es gibt spezifische Empfehlungen - welche Vitaminpräparate sind am besten und in welchem ​​Alter. Keine Werbung - nur Recherchen, Schlussfolgerungen und was zu tun ist.

Was

Zahlreiche Studien bestätigen die positive Verwendung dieses Elements in unserem Körper. Eine der größten war zum Beispiel eine Studie, die 9 Jahre lang durchgeführt wurde. An 11.000 älteren Menschen im Alter von 67 bis 105 Jahren teilgenommen. Als Ergebnis wurde eine schockierende Entdeckung gemacht. Es zeigt sich, dass bei gleichzeitiger Einnahme von Vitamin E + C die Gesamtsterblichkeit um 34% reduziert wird. Die Inzidenz koronarer Herzkrankheiten ist ebenfalls um 47% zurückgegangen (1).

Vitamin E - dies sind acht ähnliche, aber gleichzeitig verschiedene Verbindungen. Sie sind in zwei Klassen von Komponenten unterteilt: Tocopherole und Tocotrienole. In jeder Klasse gibt es vier verschiedene Verbindungen, insgesamt acht.

Eine gute Diät oder die richtigen Ergänzungen enthalten alle 8 Verbindungen. Wir werden uns jedoch nur auf zwei von ihnen konzentrieren: Alpha-Tocopherol und Gamma-Tocopherol. Die verbleibenden sechs Verbindungen sind Beta-Tocopherol, Delta-Tocopherol, Alpha-Tocotrienol, Beta-Tocotrienol, Gamma-Tocotrienol und Delta-Tocotrienol.

Die Abbildung zeigt die Struktur von alpha - und gamma-Tocopherolmolekülen. Ich denke, Sie haben bemerkt, dass der einzige wirkliche Unterschied der "Kopf" (auf der linken Seite) ist. Es schützt vor freien Radikalen und Oxidation. Der strukturelle Unterschied zwischen den Molekülen ist gering. Aber es bestimmt, wie sich Substanzen im Körper verhalten.

Antioxidative Aktivität von D-alpha-Tocopherol-100 und D-Gamma-Tocopherol-130

Landwirte widmen der Extraktion von Alpha-Tocopherol mehr Aufmerksamkeit. Der Grund für seine Beliebtheit ist, dass es im Vergleich zu anderen Komponenten einfacher ist, hervorzuheben und zu synthetisieren. Daher enthalten fast alle pharmazeutischen Ergänzungen, die als Vitamin E bezeichnet werden, nur Alpha-Tocopherolacetat.

Wie funktioniert das?

Vitamin E ist nach wie vor das Hauptantioxidans, das unseren Körper vor den Auswirkungen freier Radikale schützt. Freie Radikale sind also "Zellernegaden". Sie verursachen ernsthafte Schäden, indem sie die biochemische Struktur von Zellen verändern. Diese "Schädlinge" können sogar die DNA beschädigen.

Wissenschaftler glauben, dass aufgrund des molekularen Chaos, das durch freie Radikale erzeugt wird, verschiedene Krankheiten entstehen. Viele Forscher sind überzeugt, dass die kumulative Wirkung von freien Radikalen ein charakteristisches Zeichen für alternde Menschen ist.

Erinnern Sie sich an den Anfang der Chemie: Moleküle bestehen aus Atomen. Jedes Atom besteht aus einem Kern im Zentrum und Elektronen, die sich darin bewegen. Die Hauptsache hier ist, dass die Elektronen in einem Paar sind. Bei freien Radikalen gibt es kein Elektron in der äußeren Hülle.

Ein Molekül möchte nicht in diesem Zustand sein. Deshalb sucht sie fieberhaft nach einem Weg, um sich in einen stabilen Zustand zu bringen. Indem das freie Radikal eine solche Situation nicht erträgt, stiehlt es ein Elektron seiner Art. Dadurch wird eine Kettenreaktion gestartet. Ein freies Radikal stiehlt ein Elektron aus einem anderen Molekül und verwandelt es in ein freies Radikal. Und er stiehlt sich wieder vom anderen und so weiter.

Wenn ein freies Radikal die DNA schädigt, wird die genetische Mutation von anderen Zellen vererbt. Leider provoziert diese Situation das Auftreten von Krebs. Können Sie sich vorstellen, was passieren würde, wenn sich freie Radikale frei bilden würden? Sie würden sich ansammeln, ansammeln und dann würden sie uns einfach töten.

Unter dem Flehen guter Moleküle erscheinen hier jedoch „Superhelden“. Анти Dies sind Antioxidantien. Sie spenden ihre Elektronen, damit freie Radikale sie nicht von Molekülen stehlen, die wichtige Funktionen erfüllen.

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Was der Körper braucht

Vitamin E ist ein fettlösliches Element, das als Antioxidans wirkt. Er ist ein Verteidiger unserer Zellen gegen die Wirkung von Karzinogenen und Toxinen. In vielen Lebensmitteln enthalten, darunter einige Öle, Nüsse, Geflügel, Eier und Früchte. Auch als Add-On erhältlich.

Und dieses Element ist ein Vitamin der "Fortpflanzung". Dies entspricht übrigens seinem zweiten Namen "Tocopherol". Übersetzt aus dem Griechischen bedeutet tocos "Nachwuchs", Phero bedeutet "gebären". Daher wird "Tocopherol" wörtlich als "das Tragen der Nachkommen" übersetzt. Es ist während der Schwangerschaft wichtig für die volle Entwicklung des Fötus und die Vermeidung von Fehlgeburten. Es ist zur Empfängnis vorgeschrieben.

Darüber hinaus wird dieses Element verwendet für:

• Warnungen vor Thrombophlebitis;
• Angina pectoris verhindern;
• Arterioskleroseprävention;
• niedrigeres Gesamtcholesterin;
• Aufrechterhaltung der Vitamin C-Spiegel im Blut;
• Verbesserung der Blutzirkulation in den Gliedmaßen;
• Schlaganfallprävention;
• Stärkung der Immunität;
• koordinierte Arbeit der Muskulatur;
• Schutz des Thymus, des Hypothalamus und der Nebennierenrinde vor Zerstörung;
• die Symptome der Wechseljahre reduzieren (verschrieben und mit einer Verzögerung der Menstruation);
• Kampf gegen Entzündungsprozesse;
• die Entwicklung von Katarakten verhindern.

Und für die Haut ist es sehr wichtig. Daher wird Vitamin E oft als wirksames Mittel gegen Falten für das Gesicht verschrieben. Ein anderes Tocopherol wird aktiv zur Behandlung von Haarausfall eingesetzt.

Was enthält

Der beste Weg, um Vitamin E zu erhalten, besteht darin, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die in diesem Element hoch sind. Solche Quellen sind eine ausgewogene Kombination der notwendigen Komponenten. Sie bieten vollständigen Schutz vor freien Radikalen.

Ganze Körner, Nüsse, dunkelgrünes Gemüse und einige Früchte sind gute Quellen für dieses Element. Reich an Tocopherol und Pflanzenölen. Raffinierte Öle enthalten jedoch 2/3 Vitamin E weniger als kaltgepresste Produkte.

In der folgenden Tabelle werden Produkte aufgeführt, die Tocopherol in großen Mengen enthalten. Die Daten sind bei einer Verbrauchsrate von 15 mg angegeben (100%).

In Lebensmitteln enthaltenes Tocopherol ist beständig gegen Säuren und Laugen. Bei einer Temperatur von 170 bis 200 Grad fällt es praktisch nicht zusammen. Mit solchen Wärmebehandlungsmethoden wie Kochen, Konservieren, Sterilisieren zu Hause bleibt der Gehalt an Vitamin E nahezu unverändert.

(Paradoxerweise) geht jedoch beim Braten in der Pfanne der größte Teil des Tocopherols verloren. Ultraviolette Strahlen zerstören dieses Vitamin - der Löwenanteil des Elements wird zerstört.

Symptome eines Mangels

Ein Mangel an Tocopherol in schweren Formen ist selten. Aber trotzdem auszuschließen ist die Wahrscheinlichkeit seines Vorkommens nicht wert. Ein schwerwiegender Mangel dieses Elements manifestiert sich wie folgt:

• Verminderte sexuelle Aktivität. Die Hormonproduktion nimmt ab, was zu einer Fehlfunktion der Gebärmutter führt. Dies führt häufig zu Unfruchtbarkeit.
• Frühgeborene (mit einem Gewicht von weniger als 3,5 kg). Für Kinder ist das Defizit extrem gefährlich - sie haben den Prozess der Assimilation von Fetten nicht gebildet. Bei solchen Babys manifestiert sich ein Tocopherol-Mangel in Netzhautverletzungen oder Infektionskrankheiten.
• Herzdystrophie mit vorzeitigem Tod der roten Blutkörperchen.
• Gehirn-Erweichung (am stärksten betroffenes Kleinhirn).
• "Gänsehaut" auf der Haut, Taubheit der Gliedmaßen, schlechte Bewegungskoordination. Darüber hinaus kann sich Muskeldystrophie vor dem Hintergrund dieser Symptome manifestieren.
• Das Auftreten von Altersflecken auf der Haut.
• Leberzellschaden.
• Nervosität, Depression, Schlaflosigkeit und andere Anzeichen einer neurologischen Störung.

Vorteile der Verwendung

Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Vitamin sind, werden Sie große Vorteile für Ihre Gesundheit haben. Ich erzähle dir die grundlegendsten:

• Cholesterin-Gleichgewicht Cholesterin ist eine Substanz, die in der Leber produziert wird. Wenn sein Niveau im Gleichgewicht ist, ist der Körper gesund. Wenn es oxidiert wird, wird Cholesterin gefährlich. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E als schützendes Antioxidans gegen diesen Faktor wirkt (1).
• Jugend der Haut Vitamin E stärkt die Wände der Kapillaren und beschleunigt deren Regeneration. Die Haut wird hydratisiert und elastischer. Studien haben gezeigt, dass Tocopherol hilft, Entzündungen im Körper und auf der Haut zu reduzieren. Und für das Gesicht ist es unglaublich nützlich. Tocopherol trägt zur Erhaltung der Hautgesundheit und Jugend bei (2). Auch eine gemeinsame Einnahme von Vitamin E + C kann hilfreich sein, um die Anzeichen von Akne und Ekzemen zu reduzieren.
• Das Gleichgewicht der Hormone. Dieses Element spielt eine wichtige Rolle für das Gleichgewicht des endokrinen Systems und des Nervensystems (3). Symptome eines hormonellen Ungleichgewichts können PMS, Übergewicht, Allergien, Harnwegsinfektionen und Hautveränderungen sein. Dazu gehören auch Angstzustände und Müdigkeit. Wenn Sie die Hormone im Gleichgewicht halten, können Sie leichter ein gesundes Gewicht und einen regelmäßigen Menstruationszyklus aufrechterhalten. Wenn Sie Tocopherol 2-3 Tage vor und 2-3 Tage nach der Menstruation einnehmen, können Sie die Symptome von PMS reduzieren. Schmerzen und Blutungsdauer werden minimiert. Und Sie werden sich natürlich energetischer fühlen

• Verbessert das Sehvermögen. Vitamin E kann dazu beitragen, das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration, die eine häufige Ursache für Erblindung ist, zu reduzieren. Beachten Sie, dass Sie E aus Effizienzgründen zusammen mit anderen Elementen verwenden müssen. Es muss mit Vitamin C, Beta-Carotin und Zink aufgenommen werden. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass die Einnahme hoher Dosen von Vitamin E und Vitamin A sehr nützlich ist, da dieses Duett die Regeneration beschleunigt und das Sehvermögen bei Menschen verbessert, die sich einer Augenlaseroperation unterzogen haben.
• Hilft Menschen mit Alzheimer-Krankheit. Tocopherol verlangsamt die Verschlechterung von Gedächtnisverlust und Funktionsstörungen bei Menschen mit mittelschwerer Alzheimer-Krankheit. Die gleichzeitige Einnahme von E + C kann das Risiko verringern, dass bestimmte Demenzformen auftreten (4).

Tagespreis

Die tägliche Aufnahme wird in Milligramm (mg) und internationalen Einheiten (IE) gemessen. Wie viel Sie einnehmen, hängt vom Alter ab. Je nach Geschlecht und Alter werden verschiedene Dosierungen in Russland offiziell anerkannt:

http://takioki.life/vitamin-e/

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Verschiedene Arten von Tocopherolen (vom griechischen toko - "Nachkommen" und vom lateinischen ferre - "bringen"), ähnliche chemische Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper, Vitamin E genannt. Es ist für Frauen während der Schwangerschaft für die richtige Entwicklung des Fötus erforderlich, für Männer für die sexuelle Funktion. Die Einnahme von Vitamin E-haltigen Produkten ist für den Eiweißstoffwechsel, die Muskelaktivität und das Nervensystem notwendig.

Nützliche Eigenschaften von Tocopherolen

Eine der Ursachen des Alterns sind freie Radikale, die Zellwände zerstören. Die Verwendung von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin E sind, verbessert die Absorption von Sauerstoff im Gewebe, reduziert die Blutgerinnung und das Risiko von Blutgerinnseln, die Kapillaren.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass bei Bildung eines Blutgerinnsels in einem Gefäß Vitamin E zur Bildung eines neuen Gefäßes in der Nähe beiträgt.

Bei der Oxidation intrazellulärer Fette (Lipide) entstehen toxische Substanzen, die in bestimmten Fällen zum Zelltod führen sowie die Wirkung anderer Vitamine und Enzyme hemmen. Tocopherole neutralisieren die gebildeten Toxine.

Die Aufnahme von Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten, ist für die optimale Funktion des endokrinen Systems, der Schilddrüse, der Hypophyse und der Nebennieren notwendig. Es stimuliert die Aktivität des Herzens, verbessert den Sauerstoffmetabolismus in den Zellen.

Diese Nahrung ist für den Austausch von Proteinen notwendig, mit denen Sportler schnell eine beträchtliche Menge Muskelmasse aufbauen, Überarbeitungen vermeiden und die Ausdauer erhöhen.

Die Anwesenheit von Tocopherolen in der Nahrung verbessert die Aufnahme und Anreicherung von fettlöslichen Vitaminen im Körper - vor allem Vitamin A.

Vitamin E ist in Fetten löslich, aber sein Gehalt in Lebensmitteln nimmt unter der Einwirkung von ultraviolettem Sonnenlicht rasch ab.

Zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken werden Tocopherole verwendet, um:

• Erhöhung der Zahl der roten Blutkörperchen;
• Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße zu verhindern;
• das Risiko der Entwicklung von Katarakten verringern;
• Verbesserung des Hautzustandes;
• Beseitigen Sie schnell Stiche, Narben, Verbrennungen;
• die Mundhöhle schützen;
• das Risiko einer Neubildung der Prostata und der Brust verringern;
• den Alterungsprozess verlangsamen.

Lebensmittel, die Vitamin E enthalten, sind nach 50 Jahren besonders hilfreich.

Tocopherole helfen bei chronischen Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, des Pankreas und bei starkem emotionalem Stress. Sie werden praktisch nicht über die Nieren und über den Kot aus dem Körper ausgeschieden.

Tagespreis

Beim Menschen wird Vitamin E nicht synthetisiert, es muss also aus der Nahrung stammen.

Die tägliche Aufnahme von Tocopherolen wird in internationalen Einheiten (IE) gemessen, wobei 100 mg 140ME entsprechen.

Erwachsene brauchen täglich bis zu 20 mg Vitamin E. Diese Menge ist in 2s enthalten. Pflanzenöl oder 50g Mandeln.

Bei erheblicher körperlicher Aktivität kann die Dosis um 8 mg pro 1000 pcal der Ration erhöht werden.

Die Einnahme von Vitamin E mit Produkten muss während des Stillens, bei Sportlern sowie bei schwerer körperlicher Arbeit erhöht werden.

Anzeichen von Mangel

Bei einem Mangel an Tocopherolen beginnen sich die Fette im Körper abzubauen, an den Händen treten Altersflecken auf - Verbindungen von Proteinen und fettähnlichen Substanzen.

Der Hautzustand verschlechtert sich, der weibliche Zyklus ist gestört, die Schwangerschaft kann zu einer Fehlgeburt führen und die Stillzeit bei stillenden Müttern stoppt.

Reduzierte Immunität, unvernünftige Schwäche und Müdigkeit, Muskeldystrophie, Haarausfall, reduzierte Sehschärfe, Konzentrationsunfähigkeit, niedrigere Hämoglobinwerte, Nervosität und Reizbarkeit signalisieren ebenfalls einen Mangel an Vitamin E.

Bei Nahrungsaufnahme reichert sich Vitamin E im Fettgewebe an, ein anhaltender Mangel wird selten beobachtet. In der Regel geschieht dies gegen die Verdauung und die Aufnahme von Fett. Der Grund für die fehlende Absorption kann die chirurgische Entfernung eines Teils des Dünndarms sein.

Reduziert den Tocopherolspiegel in der Sonne zu lange.

Die Vorherrschaft in der Ernährung von Nahrungsmitteln mit gesättigten Fetten verstößt gegen den Cholesterinstoffwechsel, was auch eine Erhöhung der Vitamin E-Zufuhr erfordert.

In großen Mengen sind Tocopherole nicht toxisch, können jedoch das Blut verdünnen und den Blutdruck erhöhen. Ihr übermäßiger Organismus zeigt sich mit Galle.

Vitamin E während der Schwangerschaft

Tocopherole sind notwendig für den normalen Verlauf der Schwangerschaft, die Entwicklung des Fötus. Im Falle eines Mangels kann ein ungeborenes Kind angeborene Missbildungen, Anomalien der Gelenke und geistige Behinderung entwickeln.

Bei ausreichender Einnahme von Tocopherolen bei einem Kind verringert sich das Risiko, eine Allergie gegen Tierhaare und Pollen zu entwickeln.

Produkte, die Vitamin E enthalten, verringern das Risiko einer Fehlgeburt, sind für die Bildung von Milch notwendig, ihr Mangel führt zum Stillstand der Milch.

Um keine Dehnungsstreifen am Bauch, an den Oberschenkeln und im Bereich der Brustdrüsen zu bilden, können Sie Cremes mit fettigem Vitamin E einreiben (Sie müssen zuerst die individuelle Empfindlichkeit auf einer kleinen Hautfläche überprüfen).

Liste und Tabelle der Produkte, die Vitamin E enthalten

Tocopherol enthält eine bedeutende Menge an grünen Pflanzenteilen: Kopfsalat, Petersilie, Zwiebel, Hülsenfrüchte, grüne Bohnen, Kohlblätter, Mais, Roggen, Weizen, Hafer, Buchweizen, Hirse, Gerste, brauner Reis, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumensamen, Buchweizen, Mais, Sonnenblumen, Olivenöl, Leinsamen, Pflanzenöle aus Sanddorn.

Vitamin E ist reich an Löwenzahn, Leinsamen, Brennnesseln, Hafer, Himbeerblättern, Hagebutten und Samenöl.

Eine Tasse frische Himbeeren deckt den täglichen Bedarf an Tocopherolen zu 50%.

Sanddorn ist aufgrund des hohen Vitamin-E-Gehalts besonders für Männer geeignet.

Um den Gehalt an Vitamin E in Weizenkörnern zu erhöhen, werden sie gekeimt:

• rohe Körner, waschen, trocknen mit einem trockenen, weichen Tuch;
• In eine Glasschüssel geben, bei Raumtemperatur mit Wasser befeuchten, mit einem feuchten Tuch abdecken;
• Wenn die Sprossen 1-2 mm sind, waschen Sie die Körner - sie sind für den menschlichen Verzehr bereit.

Weizenkeimöl enthält die maximale Menge an Vitamin E. Weniger Tocopherole in Fleisch und Milchprodukten, Eiern, Fischen:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Die Menge an Vitamin E in verschiedenen Lebensmitteln

In dem Wissen, wo Vitamin E enthalten ist, kann eine Person Nahrungsmittel auswählen, sodass ihre Ernährung vollständig und nahrhaft ist. Es ist bekannt, dass dieses fettlösliche Vitamin ein starkes Antioxidans ist, das unseren Körper vor dem Altern und der Entwicklung von Krebstumoren schützt. Darüber hinaus ist dieses wertvolle Element an den meisten der wichtigsten Stoffwechselvorgänge beteiligt, die die Vitalfunktionen des Körpers unterstützen und die Funktion des Kreislaufsystems anregen. Darüber hinaus bietet es die Möglichkeit, Nachkommen beider Geschlechter zu haben. Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E und wie viel muss es pro Tag aufgenommen werden?

Der Wert von Tocopherol für den menschlichen Körper

Eine der Hauptfunktionen von Vitamin E ist Antioxidans. Durch die Unterdrückung freier Radikale verlangsamt die biologisch aktive Substanz den Alterungsprozess, erhält die Haut der Jugend, bewahrt das Gedächtnis und normalisiert den allgemeinen Gesundheitszustand. Die regelmäßige Einnahme von Tocopherol im menschlichen Körper trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel große Mengen an Vitamin E enthalten.

Das Wort "Tocopherol" bedeutet im Griechischen "Fruchtbarkeit geben". Diese Substanz wurde wegen ihrer starken Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem benannt. Bei Männern ist es für die Qualität der Samenflüssigkeit verantwortlich, bei Frauen sorgt es für die Regelmäßigkeit der Menstruation und des Eisprungs.

Zum ersten Mal wurde Vitamin E im Zuge der Untersuchung der Auswirkungen einer begrenzten Tocopherolaufnahme bei Ratten entdeckt. Mit einem Defizit an nützlichen Substanzen und dem Fehlen pflanzlicher Nahrung in der Tierernährung wurde der Reproduktionsprozess gestoppt. Wenn Wissenschaftler begannen, Salatblättern oder Pflanzenölen in ihre Nahrung zu geben, nahm die Empfängnisfähigkeit bei Ratten dramatisch zu und wurde vollständig wiederhergestellt. So wurde festgestellt, dass die biologisch aktivsten Substanzen in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Noch später stellten Wissenschaftler fest, dass Tocopherol auch in Nüssen ausreichend ist.

Der tägliche menschliche Bedarf an Tocopherol basiert auf 0,3 mg pro 1 kg Körpergewicht pro Tag für einen Erwachsenen und 0,5 mg pro 1 kg Masse bei Kindern. Ein Neugeborenes erhält die benötigte Menge eines Elements zusammen mit Muttermilch oder einer angepassten Mischung, Erwachsenen, aus Produkten mit Vitamin E.

Produkte, die Tocopherol enthalten

Diese Substanz wird hauptsächlich von Pflanzen und einzelnen Mikroorganismen synthetisiert. Im menschlichen Körper wird es nicht in der erforderlichen Menge gespeichert, daher müssen Sie seinen Mangel ständig mit pflanzlicher Nahrung auffüllen, die das meiste dieses nützlichen Elements enthält. Interessanterweise ist in fast allen Pflanzen viel Tocopherol vorhanden, aber in einigen Teilen ist es in größeren Mengen enthalten. Wenn Sie sich für ein Essen entscheiden, müssen Sie auf die Zusammensetzung und den Inhalt der Vitamine achten.

Pflanzliche öle

Natürliche Quellen für Vitamin E sind Samen und Embryonen von Pflanzen, da Tocopherol für ihr Wachstum notwendig ist. Pflanzenöle stehen bei Nahrungsmitteln mit dem höchsten Vitamingehalt ganz oben auf dem Tisch.

Die genaue Menge Tocopherol hängt von der Pflanzenart ab, aus der das Öl gewonnen wird:

• Baumwollöl - bis zu 100 mg pro 100 g.
• Olive - etwa 7 mg pro 100 g.
• Mais - 70 bis 80 mg pro 100 g.
• Unraffiniertes Sonnenblumenöl - 70 mg pro 100 g.
• Sojaöl - etwa 160 mg pro 100 g.
• Tocopherol in Weizenkeimöl vor allem - etwa 400 mg pro 100 Gramm.

Um den täglichen Bedarf eines Erwachsenen zu decken, genügt es, 25 g Sonnenblumenöl pro Tag zu sich zu nehmen. Es sollte beachtet werden, dass Tocopherol in anderen Lebensmitteln enthalten ist, so dass diese Fettmenge nicht täglich verbraucht werden muss. Bei der Wärmebehandlung werden etwa 50% des Tocopherols zerstört, daher ist es ratsam, Öle als Zusatzstoffe in Salaten zu verwenden.

Zu den Produkten, die große Mengen an Vitamin E enthalten, gehören auch Pflanzensamen, insbesondere Ölsaaten. Diese Liste enthält Erdnüsse, Kürbis und Sonnenblumenkerne in ihrer rohen Form. Es ist bemerkenswert, dass es für den Organismus vorteilhafter ist, rohe oder fertige Samen zu sich zu nehmen, als Gerichte mit Zusatz von raffinierten, desodorierten Pflanzenölen, da Fette, die sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, zusammen mit ihnen in den Körper gelangen.

Tocopherol ist in ausreichender Menge in Kokosnuss- und Palmöl enthalten, aber es ist nicht wünschenswert, sie zum Ausgleich von Vitamin-E-Mangel zu verwenden. Neben dem nützlichen Element enthalten sie eine große Menge schädlicher Substanzen, die den menschlichen Körper negativ beeinflussen.

Öl tierischen Ursprungs

Der engste Konkurrent von pflanzlichen Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten, ist Butter. 100 Gramm des Produkts enthalten 1 mg Tocopherol - es ist viel weniger als in Samen und Pflanzenöl, daher sollten Sie es nicht als Hauptvitaminquelle verwenden. Die Verwendung von Butter bringt dem Körper jedoch einen großen Nutzen in Form anderer Nährstoffe.

Es wird allgemein angenommen, dass Fischöl genügend Tocopherol enthält. Tatsächlich ist dies weit davon entfernt, daher sollte es nicht als Vitamin E-Quelle angesehen werden.

Fleisch und Fleischprodukte

Lebensmittel tierischen Ursprungs sind reich an Vitaminen der Gruppe B. Sie können keine ausreichende Menge an Vitamin E enthalten, aber dieses Element ist immer noch in der Zusammensetzung der Produkte dieser Gruppe enthalten.

So enthalten 100 g rohe Rinderleber etwa 1,6 mg der Substanz, und Rindfleisch enthält 0,6 mg pro 100 g.

Natürliches Vitamin E ist in tierischem Fleisch in der gleichen Menge enthalten wie in menschlichen Muskeln. Durch Wärmebehandlung, Konserven und Trocknen wird der Wirkstoff abgebaut, so dass die Menge an Tocopherol im Endprodukt sehr gering ist.

Milchprodukte

Milch ist eine natürliche Nahrung für junge Säugetiere. Vitamin E ist zwingend darin enthalten, denn ohne es ist das vollständige Wachstum und die volle Entwicklung des Babys nicht möglich, außerdem ist es bei Tieren der Hauptfaktor für das reibungslose Funktionieren des Kreislaufsystems.

Milchprodukte, die reich an Vitamin E sind:

• Frischmilch - nicht mehr als 0,093 mg pro 100 g;
• Creme - etwa 0,2 mg pro 100 Gramm.

Es ist zu bedenken, dass Vitamin E in Milch, Sauerrahm und Käse, die zur Langzeitlagerung hergestellt werden, in geringeren Mengen enthalten ist als in frischen landwirtschaftlichen Produkten.

Mehlprodukte und Getreide

Praktisch alle Getreide in ihrem Nährstoffsatz enthalten eine sehr kleine Menge Tocopherol. Je stärker die Behandlung war, desto weniger nützliche Eigenschaften blieben im Produkt. Zum Beispiel enthält unpolierter Wildreis 20-mal mehr Vitamin E als polierter. In ähnlicher Weise ist beim Mahlen und bei der Wärmebehandlung - je mehr Verfahren der Croup unterworfen werden - desto weniger Tocopherol und andere Nährstoffe.

Backwaren aus raffiniertem Mehl, das keine Getreideschalen und -kleie enthält, enthalten praktisch kein Vitamin E. Vollkornbrot zeichnet sich durch seinen beträchtlichen Gehalt aus - etwa 0,8 mg pro 100 Gramm.

Gemüse und Obst

Obst und Gemüse sollten unter alltäglichen Lebensmitteln immer präsent sein. Oft wirken sie zusammen mit den Ölen als natürliche Tocopherolquelle für den Menschen. Trotz der Tatsache, dass das durchschnittliche Volumen eines wertvollen Elements in 100 Gramm frischem Obst und Gemüse niedrig ist, wird die Tagesrate durch die Menge erhöht - in der Regel lieben die Menschen sie und essen viel.

Reich an Tocopherol:

• Rote Bohnen und Weiß - etwa 1,68 mg pro 100 Gramm.
• Brokkoli - 1,2 mg in 100 g.
• Kiwi - 1,1 mg pro 100 g.
• Frische grüne Erbsen - nicht mehr als 0,73 mg pro 100 g.
• Salatblätter - 0,5 mg pro 100 g.
• Äpfel grün - 0,51 mg pro 100 g.

Tabelle mit Vitamin E in Lebensmitteln

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya