Lektionsstudie "Welche Teile von Kulturpflanzen werden von Menschen für Lebensmittel verwendet"
Zweck: Die Untersuchung von Kulturpflanzen, um die Teile zu bestimmen, die Menschen für Lebensmittel verwenden.
Aufgaben:
- Wiederholen Sie die Gruppe der Kulturpflanzen (Gemüse, Getreide, Obst, Zierpflanzen, Heilpflanzen, Spinnen, Hülsenfrüchte) und Pflanzenteile.
- festzustellen, welche Teile von Kulturpflanzen Menschen für Lebensmittel verwenden;
- die Forschungsfähigkeiten weiterentwickeln;
- ein Gefühl der Toleranz entwickeln, die Fähigkeit der Schüler, in Gruppen zu arbeiten.
Ausrüstung und Materialien: Marker Boards, Handouts (Pflanzenteile, Gemüse), PC, Multimedia-Projektor, Bildschirm, Präsentation, Flash-Animation, Tische.
Art der Lektion: das Studium neuen Materials.
Art des Unterrichts: eine Unterrichtsstunde.
I. Test des Wissens
Die Namen der Kulturpflanzen sind an die Tafel geschrieben. Aufgabe: die Pflanzen in Gruppen aufteilen:
- Pflaume
- Gurke
- Roggen
- Minze
- Kartoffeln
- Flachs
- Narcissus
- Birne
- Tomate
- Weizen
- Tulpe
- Bogen
- Rote Beete
- Kamille
- Apple
- Kohl
- Erbse
- Hafer
- Baumwolle
- Karotte
- Gladiolus
- Johannisbeere
- Gerste
- Pfingstrose
- Sage
- Bohnen
Studentenauswahl
Die Auslosung Eine Pflanzengruppe.
Gruppenarbeit
Die Schüler verteilen die Pflanzen in Gruppen: 1 - Gemüse, 2 - Obst, 3 - Korn, 4 - dekorativ, 5 - medizinisch, 6 - spinnend, 7 - Hülsenfrüchte.
Jobüberprüfung
Leistung von 1 Schüler aus der Gruppe.
Der Lehrer an der Tafel ist eine Pflanzengruppe:
Gemüse:
Dekorativ:
Obst:
Medizinisch:
- Minze
- Kamille
- Sage
Getreide:
Spinnen:
Hülsenfrüchte:
Welche Gruppe hatten wir die größte? (Gemüse)
Ii. Arbeit am Thema
Das Thema unserer Lektion lautet: "Welche Teile von Kulturpflanzen verwenden die Menschen für Lebensmittel?" (Anlage 1)
Was werden wir heute erforschen?
Teile von Kulturpflanzen, die die Menschen als Lebensmittel verwenden.
Wiederholen wir die Teile der Pflanzen.
Gruppenarbeit
Die Kinder erhalten Pflanzenzeichnungen und werden aufgefordert, Pflanzenteile zu unterschreiben.
Check: die Arbeit an der Tafel.
"Forschung"
Auf den Schreibtischen der Kinder steht Gemüse:
- 1 Gruppe - Kohl, Zwiebeln;
- 2 Gruppe - Gurke, Tomate;
- Gruppe 3 - Karotten, Rüben;
- Gruppe 4 - Kartoffeln.
Die Aufgabe besteht darin, festzustellen, welcher Teil der Pflanze das auf den Tischen liegende Gemüse ist, und eine Schlussfolgerung darüber ziehen, welchen Teil der Pflanze wir essen.
Arbeiten in Gruppen: Jede Gruppe hat 5 Minuten Zeit, um zu begründen.
1 Gruppe: Kohl, Zwiebeln.
Der Lehrer entfernt die Blätter vom Kohl.
- Also, was essen wir? (Blätter)
- Und dieser Teil der Anlage heißt? (Stumpf)
- Welcher Teil der Anlage ist das? Auf was wachsen Blätter? (Stiel)
- Welchen Teil der Pflanze essen wir Zwiebeln? (Blätter auch)
- Das ist richtig, sie werden Skalen genannt.
- Und wo ist die Stammzwiebel? (Wenn Kinder Schwierigkeiten haben zu antworten, zeigt der Lehrer selbst den Bogenstamm). Es wird auch die Unterseite genannt.
Gruppe 2: Gurke, Tomate
- Erinnern Sie sich, wie eine Tomate und eine Gurke wachsen?
Arbeit mit dem Poster "Früchte"
- Was erscheint anstelle der Blume? (Fötus)
- Was ist in der Frucht? (Samen)
- Lass uns nachsehen. (Schnitte)
- Was wird an Gurken und Tomaten gegessen? (Fötus)
Gruppe 3: Karotten, Rüben
- Stellen Sie sich vor, wie Sie Karotten und Rüben anbauen.
Arbeiten Sie mit dem Poster "Root Modifications"
- Gibt es Blätter? (Ja)
- Stiel (Ja)
- Was kommt nach dem Vorbau? (Wurzel)
- Also, was essen wir? (Wurzel)
- Es unterscheidet sich von den übrigen Wurzeln, diese Wurzeln sind gut bewachsen. Hier essen wir sie. Und sie werden "Wurzel" genannt.
Gruppe 4: (Kartoffeln)
- Welchen Teil der Kartoffel essen wir? (Voraussichtliche Antwort: Fötus)
- Wer war beim Anbau von Kartoffeln mit den Eltern beteiligt?
- Wenn wir einen Busch aus dem Boden nehmen, was ist unten? (Wurzeln)
- Die Kartoffel hat also eine Wurzel? (Ja)
- Die Kartoffel ist also keine Wurzel mehr? (Nein)
- Was geht an der Wurzel? (Stiel)
- Was ist eine Kartoffel? (Stiel)
Arbeiten Sie mit der Präsentation: Zeigen Sie Teile von Kartoffeln auf der Folie. (Anlage 1)
- Das ist richtig, es wird "Knolle" genannt.
Eine Knolle ist ein modifizierter Stamm mit Aussparungen an der Oberfläche. Sie sind die Augen - die Nieren. Kartoffeln mit Nieren sprießen.
Iii. Fazit: Was für Gemüse und was essen wir (Anhang 1)
Iv. Mit Flash-Animationen arbeiten (Anhang 3)
Schritt 1: Platzieren Sie die Anweisungen in den gewünschten Zellen.
Aufgabe 2: Ernte, Rätsel lösen (Anhang 2)
V. Zusammenfassung der Lektion
- Zusammenfassend. Haben Sie herausgefunden, welche Teile der Pflanzen wir für Lebensmittel verwenden? Von was für (Blatt, Obst, Wurzel, Stiel)
- Welche Pflanzen treiben Blätter?
- Welche Pflanzen haben Früchte?
- Welche Pflanzenwurzel?
- Welche Pflanzen stecken?
- Was hast du im Unterricht gelernt?
Welchen Teil essen wir in diesen Pflanzen? Kartoffeln Karotten-Rüben-Rettich-Meerrettich. - Präsentation
Die Präsentation wurde vor 5 Jahren vom Benutzer Evgeny Evlakhov veröffentlicht
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Vortrag zum Thema: "Welchen Teil essen wir in diesen Pflanzen? Kartoffeln Karottenrüben-Rettich-Meerrettich." - Transkription:
2 Welchen Teil essen wir in diesen Pflanzen? Kartoffeln Karotten-Rüben-Rettich-Meerrettich
3 Richtige Wurzeln und Wurzeln. Korrekte Wurzeln Sie wachsen im Boden. Stark gewachsene essbare Wurzeln von Kulturpflanzen werden Wurzelfrüchte genannt.
8 Radieschen. Es passiert anders
9 Welchen Teil essen wir von diesen Pflanzen? Apfelbaum Birne Cherry Lemon Peach Orange Gurken-Tomate
10 Das stimmt! Wir essen Früchte von diesen Pflanzen.
18 Was isst man mit diesen Pflanzen? Kohl-Petersilie-Dill-Koriander-Salat
19 Natürlich Blätter und Stiele!
22 Zitronenminze (Melisse), Sauerampfer
23 Koriander wächst noch (Koriander)
24 Welche Kulturpflanzen nennen wir ihre essbaren Teile Frucht? Und was - Gemüse? Wo wird das Obst angebaut? Wo wird das Gemüse angebaut?
25 Ratet mal, Rätsel: Auf dem Feld - ein Schneebesen, In der Tasche - Perlen. Alles Gold ist gegossen, es steht auf einem Strohhalm.
28 Was isst eine Person mit diesen Pflanzen?
30 Hirse, Roggen, Weizen, Hafer und andere Pflanzen, die uns Getreide geben, werden Getreidekulturen genannt.
31 Wählen Sie geeignete Konzepte für Pflanzennamen. Dill Tomate (Tomate) Birne Eiche Rettich Himbeere Natur Wildlife Baum Strauch Gras Pflanze Gemüse Obst Früchte Wurzelfrüchte Wildpflanzen Kulturpflanzen
32 Schlussfolgerung Im Garten wird Gemüse angebaut. Essen Sie verschiedene Teile. Sehr nützlich und lecker, enthalten viele Vitamine. Obst im Garten angebaut. Wir essen Früchte. Sehr nützlich und lecker, enthalten viele Vitamine.
http://www.myshared.ru/slide/420405Was ist der Teil der Pflanze, der in Kohlbirnen, Dill, Rüben und Kartoffeln verzehrt wird?
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KsenyaSk
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http://znanija.com/task/18524447Portallehrer
Urheber: Stupnikova Elena Vasilyevna
Position: Grundschullehrer
Bildungseinrichtung: "BOU" SOSH №67 "
Ort: Omsk
Materialname: Lektionsgliederung (Entwurf)
Thema: "Welche Teile von Kulturpflanzen verwenden die Menschen für Lebensmittel?"
Datum der Veröffentlichung: 17.12.2017
Abschnitt: Grundschulbildung
Lektionsstudie zu "In welchen Teilen von Kulturpflanzen verwenden die Menschen
Ziel: Die Untersuchung von Kulturpflanzen mit dem Ziel, diejenigen Teile zu identifizieren, die das
Leute benutzen für Nahrung.
Wiederholen Sie Gruppen von Kulturpflanzen (Gemüse, Müsli, Obst, dekorativ
Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Pflanzenteile;
festzustellen, welche Teile von Kulturpflanzen Menschen für Lebensmittel verwenden;
die Forschungsfähigkeiten weiterentwickeln;
ein Gefühl der Toleranz entwickeln, die Fähigkeit der Schüler, in Gruppen zu arbeiten.
Ausrüstung und Materialien: Marker Boards, Handouts (Pflanzenteile,
Gemüse), PC, Multimedia-Projektor, Bildschirm, Präsentation, Flash-Animation, Tabellen.
I. Test des Wissens
Die Namen der Kulturpflanzen sind an die Tafel geschrieben. Aufgabe: verteilen
Teniya in Gruppen:
- In welche Gruppen werden sie aufgeteilt?
- Welche Pflanzenteile kennen wir?
- Wie kann man all diese Pflanzen nennen? (kulturell)
- Sind diese Pflanzen für etwas nötig? Wofür? Was verwenden die Menschen in diesen Anlagen?
- THEMA ZIEL Studie der Kulturpflanzen zur Bestimmung dieser Teile
welche Leute benutzen.
Aufgaben: Wiederholung von Kulturpflanzengruppen (Gemüse, Getreide, Obst, de
Korallen, Hülsenfrüchte) und Pflanzenteile;
festzustellen, welche Teile von Kulturpflanzen Menschen verwenden;
lernen Sie den Autor der Arbeit kennen
die Forschungsfähigkeiten weiterentwickeln;
lernen, in einer Gruppe zu arbeiten
- Jede Gruppe erhält eine Liste mit Zeichenpapier, Schere, Klebstoff, Filzstiften und Text mit Material.
für diese Gruppe von Kulturpflanzen Arbeitsplan
- Wiederholen Sie die Gruppenarbeitsregeln.
- Nehmen Sie den Arbeitsplan (1 Plan an der Tafel), Sie werden daran arbeiten.
Schreiben Sie auf ein Blatt Papier das Thema Ihrer Recherche.
Zeigen und benennen Sie die Pflanzen, die zu der Gruppe gehören, die Sie erkunden.
Sagen Sie uns, welchen Teil der Pflanze die Menschen verwenden.
Warum ist diese Pflanzengruppe nützlich?
Was ist interessant zu erfahren über diese Gruppe?
Gruppenarbeit
Die Schüler verteilen Pflanzen in Gruppen: 1 - Gemüse, 2 - Obst, 3 - Korn, 4
Leistung von 1 Schüler aus der Gruppe.
Der Lehrer hängt ein Plakat an die Tafel und erzählt den Plan.
Nach der Leistung aller Gruppen wird das Selbstbewertungsblatt ausgefüllt.
Abstimmung für das beste Projekt.
Ii. Arbeit am Thema
Das Thema unserer Lektion lautet: "Welche Teile von Kulturpflanzen verwenden die Menschen?"
- Was werden wir heute erforschen? (Teile von Kulturpflanzen, die die Menschen verwenden
Wiederholen wir die Teile der Pflanzen.
- Zusammenfassend. Haben Sie herausgefunden, welche Teile der Pflanzen wir für Lebensmittel verwenden? Ka-
Stichworte (Blatt, Obst, Wurzel, Stiel)
- Welche Pflanzen treiben Blätter?
- Welche Pflanzen haben Früchte?
- Welche Pflanzenwurzel?
- Welche Pflanzen stecken?
- Was hast du im Unterricht gelernt?
Gemüsepflanzen schließen ein: Kohl, Gurke, Kartoffeln und
dor, Rüben, Karotten. In Gemüsepflanzen verwendet der Mensch
Felgen, Früchte, Wurzeln, Knollen. In unserem Land wächst es zu
70 Gemüsesorten. Einiges Gemüse wurde uns von anderen gebracht.
Kontinente, hauptsächlich aus Amerika. Aber Gemüse ist nicht nur
Gesundes Essen, aber auch die Vitamine, die wir brauchen. Die Tatsache, dass Gemüse haben
sind heilende Eigenschaften aus den Annalen bekannt. Die Soldaten waren also früh dran
Sie machten eine Wanderung mit einem Amulettkopf eines Bogens, dessen Hülle
gereinigtes Wasser. Krieger verbrauchten vor der Kampagne Gurkenblätter
Gräser - Mut machen. Großer Arzt Avicenna hoch
Schätzte die heilenden Eigenschaften von Kürbis. Gemüse ist für jeden Körper notwendig
jeden Tag zu allen Jahreszeiten. Es gibt viele Vitamine in Gemüse.
Heilpflanzen umfassen: Brennnessel, Kamille, Klette,
Lina, Vogelkirsche In Heilpflanzen verwendet eine Person:
Blumen, Beeren.
Pflanzen zur Behandlung von alten Menschen. In der Volksmedizin
Brennnessel wird als Wundheilung verwendet, Vitamin, von
harkivayuschee bedeutet. Es wird für verschiedene Blutungen verwendet.
Herzkrankheiten, Allergien. Äußerlich - mit Wunden, Blut
Strömungen, Hautkrankheiten, zur Stärkung der Haare.
Frische Blaubeeren sind nützlich, wenn Sie Bauchschmerzen haben
verärgert und Darm, zur Verbesserung der Sehschärfe.
Kirschfrüchte werden als Abkochung oder Infusion verwendet, wenn es weh tut
In der Volksmedizin gelten Himbeerfrüchte als fiebersenkend.
Mittel gegen Grippe, Bronchitis, Auswurfmittel beim Husten.
Bananenblätter auf die Wunde aufgetragen.
Bohnenpflanzen umfassen: Erbsen, Bohnen, Linsen. Bohne
Pflanzenmenschen verwendet Samen. Während der Ausgrabung der antiken Siedlungen
Archäologen fanden verkohlte Bohnen. Bedeutet Bohne
begann vor langer Zeit zu wachsen. In Hülsenfrüchten viel Eiweiß.
Es gibt ungefähr 18 Tausend Leguminosen. Sie werden von verteilt
Ehre im ganzen Land der Erde. Hülsenfrüchte - ein einzigartiges Produkt. Sie sind
lecker, nahrhaft und extrem gesund.. All dies gesund
Ein Mann ist seit Jahrhunderten gewachsen. Nährwert von Bob
Der Ausstoß wird durch den sehr hohen Gehalt an Eiweißsamen bestimmt.
Stärke und Fett.
Obstpflanzen umfassen Pflaume, Birne, Apfel und Johannisbeere.
In Obst wird Obst verwendet.
Fruchtpflanzen sind diejenigen, die eine Frucht entwickeln.
aus dem Eierstock und enthält ein oder mehrere Samen. Die Früchte sind
wertvolles Essen. Obstpflanzen können produzieren
Dieb in den Wäldern in freier Wildbahn und speziell in Gärten angebaut und
Für Getreide gehören: Sonnenblumen, Mais, Buchweizen, Gerste.
Die Leute benutzen Samen.
Der Name "Korn" kommt vom Wort "Korn". In Essen Mann
verwendet die Samen dieser Pflanzen - Getreide. Der zweite Name ist Getreide.
Auf den Feldern werden Getreide oder Getreide angebaut.
Welche Ernte wächst und wie verwendet er sie?
em Weizen, Roggen, Hafer, Hirse, Gerste, Buchweizen, Mais, gesalzen
Die Sonnenblume hat ihren Namen, weil sich die Blume dreht
folgt der Sonne Aus Sonnenblumenkernen Gemüse herstellen
frisches Öl. Mais gilt als eine der ältesten Pflanzen. Von
Maiskörner machen Getreide, Butter und mehr. Von Buchweizen-
Buchweizen glänzen. Gerste gibt uns zwei Arten von Getreide: Gerste
- Dies ist ein Vollkorn- und Gerstenmehl.
1. Schere, Klebstoff, Filzstifte oder farbige Quarantäne
- theoretisches Material über eine Gruppe von Pflanzen
niy (Vertreter von Gemüsepflanzen die
Ein Teil der Anlage wird von Menschen genutzt, als es sinnvoll ist
- Bilder auswählen, Zeichnungen mit dem Bild
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Ein Teil der Anlage wird von Menschen genutzt, als es sinnvoll ist
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- theoretisches Material über eine Gruppe von Arzneimitteln
Pflanzen (Vertreter von Heilpflanzen,
Welchen Teil der Anlage verwenden die Menschen als
aber diese Pflanze)
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- theoretisches Material über die Gruppe der Hülsenfrüchte
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Schatten (Vertreter von Obstpflanzen, die
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- theoretisches Material über die Getreidegruppe
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http://portalpedagoga.ru/servisy/publik/publ?id=26581Präsentation zum Thema: Kulturpflanzen. Welche Pflanzenteile essen wir?
Kulturpflanzen Welche Pflanzenteile essen wir?
Welchen Teil essen wir in diesen Pflanzen? Kartoffeln KarotteSweetRedisHren
Wurzeln und Wurzeln korrigieren. Wurzeln korrigieren. Wurzeln wachsen. Sie wachsen im Boden. Hochwachsende essbare Wurzeln von Kulturpflanzen werden Wurzelfrüchte genannt.
Rettich Es passiert anders
Welchen Teil essen wir von diesen Pflanzen? Apfelbaum BirneKirscheLimonPersikAppelsinGurkentomaten
Ja, in diesen Pflanzen essen wir Obst.
Was isst eine Person mit diesen Pflanzen? Kohl Petrushka UkropKinzaSalat
Natürlich die Blätter und Stiele!
Zitronenminze (Zitronenmelisse), Sauerampfer
Noch wachsender Koriander (Koriander)
Welche Kulturpflanzen nennen wir ihre essbaren Teile Frucht und welche - Gemüse - wo werden die Früchte angebaut, wo wird das Gemüse angebaut?
Ratet mal, Rätsel: Auf dem Feld - ein Schneebesen, In einer Tasche - Perlen. Alles Gold ist gegossen, es steht auf einem Strohhalm.
Was isst eine Person mit diesen Pflanzen?
Hirse, Roggen, Weizen, Hafer und andere Pflanzen, die uns Getreide geben, werden Getreidekulturen genannt.
Wählen Sie die geeigneten Konzepte für die Pflanzennamen aus. Dill Tomate (Tomate) Birne DubRedisMalina NatureAlive NatureBaum-Strauch-Kräuter-PflanzeNahrungsmittelObstFrüchteCorn PlantsChild Plants
Fazit Gemüse wird im Garten angebaut, wir essen verschiedene Teile, sie sind sehr gesund und schmackhaft, sie enthalten viele Vitamine. Früchte werden im Garten angebaut. Wir essen Früchte. Sie sind sehr gesund und schmackhaft, sie enthalten viele Vitamine.
http://ppt4web.ru/biologija/kulturnye-rastenija-kakie-chasti-rastenijj-my-edim.htmlThema: „Kulturpflanzen. Welche Teile der Pflanze essen wir? "
auf der ganzen Welt in Klasse 2.
Thema: „Kulturpflanzen. Welche teile
die Pflanzen, die wir essen. "
Das didaktische Ziel der Lektion: Schaffung von Bedingungen für die Kenntnis und das Verständnis des Blocks neuer Bildungsinformationen.
Art der Lektion: Die Aneignung von neuem Wissen.
Inhaltsaufgaben:
1. Lernen Sie, Gemüse und Obst zu gruppieren, je nachdem, welchen Teil der Pflanze eine Person isst.
2. Arbeiten Sie weiter an der Fähigkeit, selbstständig Schlussfolgerungen zu ziehen.
3. eine bewusste Einstellung zur Gesundheit im Allgemeinen und insbesondere zu einer gesunden Ernährung zu entwickeln.
Trainingsmethoden: Problemstellung, Teilrecherche, Recherche.
Organisationsformen der kognitiven Aktivität: Frontal, Dampfbad, Gruppe, Individuum.
1. Tutorial und Arbeitsheft "Wir und die Welt um uns herum" 2 Klasse (aut.,).
2. Früchte: Kiwi, Pfirsich, Johannisbeere, Stachelbeere, Trauben, Pflaumen.
3. Erklärendes Wörterbuch.
1. Organisationsphase
2. Festlegen des Themas und der Ziele der Lektion.
- Jungs, heute beginnen wir mit einem Märchen eine Lektion in der Welt um uns herum. Ja, ja, wundere dich nicht. Im lehrbuch auf p. 143-144 las die russische Volksgeschichte "Der Mann und der Bär". Überlegen Sie, zu welchem Thema wir heute mit Ihnen sprechen werden.
(Kinder lesen ein Märchen.)
- Was wird heute im Unterricht besprochen? (Wir werden darüber reden, was Sie essen können.)
3. Aktualisierung des Wissens.
- Warum ging die Feindschaft mit dem Bären und dem Bauern zusammen? Immerhin teilte sich ein Mann ehrlich - zur Hälfte. (Antworten von Kindern.)
- Interessanterweise wissen Sie im Gegensatz zu einem Bären, welche Pflanze Sie essen sollten?
Können Sie die Aufgabe auf S. 43 abschließen? 144 Lehrbücher? Welche Teile essen wir von diesen Pflanzen?
(Salat und Kohl haben Blätter. Kirsche, Pfirsich, Tomate haben Früchte. Rübe hat Wurzel.)
4. Primäres Lernen neues Wissen.
- Siehe das Bild von Obst und Wurzel auf der nächsten Seite. Was ist der Unterschied zwischen ihnen und warum wird die Wurzel einer Rübe als Wurzelgetreide bezeichnet?
(Die Rübenwurzel ist in ihrer Form einem Apfel sehr ähnlich. Sie nannten sie Wurzelgetreide: Wurzel und Frucht.)
- Ich habe nicht verstanden, wie sich die Wurzel von der Frucht unterscheidet. Formular
(Wahrscheinlich die Form: Die Wurzel ist länglich und wächst im Boden, und die Frucht ist rund und wächst am Baum.
Und dann hat der Apfel Samen, Samen und Wurzelgemüse und Wurzelgemüse nicht.)
- Sie haben das Hauptsymptom der Frucht genannt - sie hat Samen. Auf diese Frage kommen wir zurück. Nun sag mir, welche der Pflanzen in der Figur Gemüse sind. Und welche Art von Obst?
(Gemüse - Salat, Tomaten, Kohl, Rübe. Früchte - Kirsche, Pfirsich.)
- Welche Schlussfolgerung können wir aus Obst und Gemüse ziehen?
(Obst hat nur Früchte. Gemüse hat verschiedene Pflanzenteile: Blätter, Früchte, Wurzeln, Sukkulentenstiele.)
- Was ist eine "Beere"?
(Dies sind Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen.)
- Gut gemacht! Was ist dieser Teil der Anlage?
- Lassen Sie uns nun erkunden, was als Beere bezeichnet wird.
Arbeit in Gruppen Jede Gruppe kann unter den Früchten von Johannisbeeren, Stachelbeeren, Trauben, Kiwis und Pflaumen wählen. Besprechen. Vergleiche
(In der Johannisbeere im Fruchtfleisch, Saft und Samen.
In der Stachelbeer-Fruchtfleisch und in den Knochen.
In den Trauben im Fruchtfleisch befinden sich drei Knochen und vielleicht auch weniger oder mehr. Es gibt samenlose Trauben.
Pflaume hat einen großen Knochen.)
- Schauen Sie sich die Hälften von Kiwi und Pfirsich an. (Ich halte Kiwis in meinen Händen.) Wer hatte Früchte mit Fruchtfleisch und kleinen Samen wie in Kiwi? (Kinder heben ihre Hände.) Solche Früchte werden "Beeren" genannt.
- Wer hat Obst wie Pfirsich? (Zeigt einen Pfirsich.) Ich meine in Nutria einen großen Knochen? (Kinder heben ihre Hände.) Eine solche Frucht heißt Steinfrucht.
- Versuchen Sie jetzt, eine Definition zu formulieren.
(Eine Beerenfrucht ist eine Frucht mit viel Samen in ihrem saftigen Fruchtfleisch.
Die Frucht ist eine Steinfrucht - eine Frucht mit einem Knochen, der von saftigem Fruchtfleisch umgeben ist.)
5. Primärprüfung des Verständnisses.
- Nennen Sie das Gemüse, dessen Frucht eine Beere ist.
(Kann das sein?)
- lass uns die Tomate schneiden. Was wir sehen
(Tomate - Beere. Wow!)
- Ratet mal, das Rätsel: „Die Herde der weißen Schafe ist voll.“ (Gurke.)
(Es stellt sich heraus, dass Gurke auch eine Beere ist. Schafe sind Samen.)
- Und hier ist ein anderes Rätsel: „Gestreifte Bälle kamen von der Melone zu uns“ (Wassermelonen.)
- Was ist Wassermelonenfrucht? Denken Sie an das Rätsel:
"Die Wassermelone hat viel Fracht,
Frachtwassermelone ist keine Belastung.
Und in der ganzen Wassermelone
Voll von schwarzen, nassen Perlen.
- Was sind diese schwarzen Perlen? (Samen. Also, Wassermelone ist eine riesige Beere.)
6. Erstkonsolidierung
- Führen Sie nun in Arbeitsmappen die Aufgabe 64 aus.
Schreibe die Namen des Gemüses auf und teile sie in drei Gruppen ein, je nachdem, welchen Teil des Gemüses wir essen. Benennen Sie jede Gruppe.
Arbeiten Sie paarweise mit der anschließenden Prüfung.
(Die erste Gruppe "Blätter": Kohl. Die zweite "Frucht": Tomate, Kürbis. Die dritte "Wurzelgemüse": Rettich, Rüben.)
- Notieren Sie die restlichen Namen der Pflanzen. Nenne sie ein generisches Wort.
(Die restlichen "Fruchtpflanzen": Birne, Pfirsich, Apfel.)
7. Problemsituation.
- Und was ist Dill? Schauen wir uns das Wörterbuch an.
(Kinder lesen den Artikel im Wörterbuch.)
- Was essen wir bei Dill? (Saftige Stängel und Blätter.)
- Welche Gruppe fügen wir Dill hinzu? (Zuerst.)
- Sie haben die Aufgabe richtig gemacht. Können Sie jetzt eine Schlussfolgerung zu Gemüse und Obst ziehen?
(Gemüse wird im Garten angebaut und Früchte sind im Garten. Wir essen Obst. Und Gemüse hat verschiedene Teile. Gemüse und Obst sind sehr lecker und gesund für die Menschen, sie haben viele Vitamine.)
- In einer Klasse fragte der Lehrer: "Zu welcher Art von Pflanzen gehört die Brennnessel?" Und der Schüler antwortete: "Zu geizig."
- Warum lachst du? (Es gibt keine solche Art, aber es brennt wirklich.)
- Ist Brennnessel nützlich? (Ja. Sie können Suppe daraus kochen.)
- Eine andere Frage wurde von diesem Lehrer gestellt: „Welche Pflanzenarten gibt es?“ Der Schüler antwortete: „Kulturell und schlecht erzogen.“
(Kulturell und wild.)
- Gut gemacht! Unsere Lektion heute ist zu Ende.
http://pandia.ru/text/77/416/43989.phpTeil der Pflanze Birne gegessen
Das Handbuch enthält allgemeine Fragen zur Biologie von Gemüsekulturen und liefert aktuelle Daten zum Stand der Industrie im In- und Ausland. Das Buch enthüllte vollständig Fragen über den Nährwert und den medizinischen Wert von Gemüse. Die biologischen Grundlagen des Gemüseanbaus werden detailliert beschrieben: Die Einstufung von Gemüsepflanzen, die Zentren ihres Ursprungs, die Wachstums- und Entwicklungsmerkmale von Gemüsepflanzen in Abhängigkeit von Umweltfaktoren (Wärme, Licht, Feuchtigkeit, Ernährung usw.), die ihren Lebensunterhalt bestimmen.
Das Handbuch richtet sich an Universitätsstudenten, die in Richtung "Agronomie" eingeschrieben sind. Zugelassen von der Lehr- und methodischen Vereinigung der Universitäten der Russischen Föderation für agronomische Bildung als Lehrmittel für Studenten, die im Bereich "Agronomie" eingeschrieben sind
Buch: Biologische Grundlagen zur Erzielung hoher Erträge von Gemüsekulturen
5.2. Klassifizierung nach Organen
5.2. Klassifizierung nach Organen
Für Gemüseanbauer ist es günstiger, die Pflanzen danach zu gruppieren, welche Art von Organ einer Pflanze (Gemüse) eine Pflanze bildet - Zwiebel, Wurzelgetreide, Obst, Kopf usw.
Durch die Gruppierung von Gemüsepflanzen nach gebildeten Organen können für sie allgemeine agrotechnische Maßnahmen entwickelt werden, die jedoch zu verschiedenen botanischen Familien gehören.
Je nach Art der Bildung von Nahrungsorganen können mehrere Gruppen von Gemüsepflanzen unterschieden werden.
1. Fruchtgemüsekulturen (junge Eierstöcke werden als Nahrung verwendet): Gurken, Zucchini, Kürbis, Crout, Lagenaria, Chayote, Gemüseerbsen, Gemüsebohnen, Gemüsebohnen, Okra, Zuckermais und Früchte mit biologischer Reife: Wassermelone, Melone, Kürbis, Tomaten, Pfeffer, Auberginen, Physalis.
2. Blätter (Blätter werden als Nahrung verwendet): Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Salat, Sauerampfer, Pekingkohl, Chinakohl, Salatsenf, Brunnenkressesalat, Zwiebelblätter, Petersilienblatt, Sellerieblatt, Zwiebel Batun, Schnittlauch, Zwiebel-Slizun, gestufte Zwiebeln, Bärlauch, Chicorée-Salat.
3. Stängel (Blätter und Stängel werden in Lebensmitteln verwendet): Kopfsalat, Lauch, Dill, Fenchel, Knoblauch für Gemüse.
4. Petiolate (Blattstiele werden in Lebensmitteln verwendet): Rhabarber, Sellerie, Mangold, Kardon.
5. Blüte (Blüten oder Knospen als Nahrung): Blumenkohl, Broccoli, Artischocke.
6. Zwiebel (Zwiebeln werden als Lebensmittel verwendet): Zwiebelzwiebel, Knoblauch, Schalotte.
7. Knollenfrüchte: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Topinambur, Stakhis, Yakon.
8. Wurzelgemüse: Rettich, Rote Beete, Karotte, Rettich, Rübe, Rutabaga.
9. Rhizomatous: Meerrettich, Katran, Klette essbar.
10. Sprossen: Spargel.
11. Pilze: Champignon, Austernpilz, Koltsevik. Die obige Klassifizierung ist für Arbeiter in der verarbeitenden Industrie geeignet, berücksichtigt jedoch nicht die biologischen und technologischen Merkmale von Gemüsekulturen, die mit ihrem Anbau zusammenhängen.
V. I. Edelstein schlug eine Klassifizierung vor, die die Gesamtheit der biologischen und Produktionseigenschaften von Pflanzen und zum Teil die Eigenschaften ihrer Nahrungsorgane berücksichtigt, was sowohl Agronomen von Technologen als auch von Konsumenten von Produkten zufriedenstellen würde.
1. Kohl: Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Peking, Chinesisch.
2. Wurzelgemüse: Rote Beete, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Selleriewurzel, Radieschen, Rettich, Rübchen, Rutabaga, Salat Chicorée, Schwarzwurzeln, Haferwurzel.
3. Knollenfrüchte: Kartoffeln, Topinambur, Süßkartoffel, Stakhis, Yakon.
4. Knollen: Zwiebel, Schalotte, Knoblauch.
5. Obst: Gurken, Zucchini, Kürbis, Melone, Kürbis, Wassermelone, Chayote, Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis, Gemüseerbsen, Gemüsebohnen, Gemüsebohnen, Mais, Okra.
6. Jahresblatt: Dill, Salat, Spinat.
7. Staudengemüse: Sauerampfer, Rhabarber, Spargel, Meerrettich, Estragon, Liebstöckel, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Ysop, Schnittlauch, Zwiebel, duftende Zwiebel, Zwiebelslyzun.
8. Pilze: Champignon, Austernpilz, Kolzevik.
Die Gruppe der Fruchtgemüsepflanzen zeichnet sich dadurch aus, dass die Frucht in diesen Pflanzen ein Gemüse ist. In einigen Pflanzen wird die Frucht in einem Zustand voller botanischer Reife (Wassermelone, Melone, Tomaten, Auberginen) gegessen, in anderen - in der Phase grüner Blätter oder technischer Reife (Gurke, Zucchini, Kürbis, Mais, Bohnen, Erbsen). Unabhängig vom Reifegrad der Früchte müssen wir für diese Pflanzengruppe solche Bedingungen schaffen, unter denen die Pflanzen schneller zur Blüte und Fruchtbildung übergehen.
In Blütenpflanzen fressen sie stark ausgedehnte, aber nicht blühende Blütenstände. In diesem Fall muss der Züchter ein großes Gefäß sicherstellen, das vor den Blütenstand (Artischocken) Blütenreife erreicht.
Die Knollenpflanzen bilden eine echte Zwiebel (Zwiebel, Schalotte, Knoblauch) oder eine falsche Zwiebel (Lauch, Batun usw.). Neben den Zwiebeln werden auch junge Blätter als Nahrung verwendet. Beim Wachstum von Zwiebelpflanzen ist es notwendig, das Entstehen blühender Pfeile zu verhindern, außer in Fällen, in denen Samen wachsen. Dies gilt nicht für Pfeilmarkierungen von Knoblauch und mehrstufigen Zwiebeln.
Knollenartige Gemüsepflanzen bilden modifizierte unterirdische Stammformationen - Knollen. Die Tuberisierung fällt gewöhnlich mit der Blüte zusammen (Kartoffeln, Süßkartoffeln).
Die belaubten Gemüsepflanzen fressen Blätter und junge Triebe. Blattpflanzen bieten eine gute Ernte für den Fall, dass der Übergang zur Blüte verzögert wird (Dill).
Wurzelpflanzen sollten gut entwickelte, unverzweigte, verdickte Wurzeln haben. Wurzelpflanzen sollten nicht zur vorzeitigen Blütentriebbildung führen, und in der ersten Periode sollten agrotechnische Maßnahmen darauf abzielen, das Wachstum des Wurzelsystems und der Assimilationsoberfläche (Karotten, Rüben, Radieschen) zu verbessern.
In Blattgemüsepflanzen werden die Blätter oder ihre Teile (Blattstiele) gegessen. Die Bildung von Blütentrieben in dieser Pflanzengruppe ist ein unvermeidliches Phänomen. Um bei mehrjährigen Pflanzen hohe Erträge zu erzielen, werden blühende Triebe (Sauerampfer, Rhabarber) entfernt.
Stemfruit-Pflanzen bilden ein Gemüse in Form eines verdickten Stieles in Rohrform. Für die Bildung des Stachelapfels ist es notwendig, Bedingungen zu schaffen, unter denen die Wachstumsprozesse der Wurzeln und Blätter schneller verlaufen und die Bildung der Blütenstiele verzögert wird (Kohlrabi).
Rhizompflanzen bilden ein kraftvolles Rhizom, das noch mehrere Jahre wachsen kann. Rhizom-Pflanzen bilden ab dem zweiten Lebensjahr jährlich Stängel. Ihr Aussehen beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität des Gemüses. Daher werden keine Maßnahmen zur Bekämpfung von Stemming (Meerrettich) angewandt.
Gemüsepflanzen zeichnen sich durch eine Vielzahl von Formen aus, die sich in ihrer unterschiedlichen Lebensweise, Lebenserwartung, widerspiegeln. Es gibt Klassifizierungen, in denen einerseits Kulturen, die zu verschiedenen Familien gehören, nach den oben genannten Merkmalen vereint werden und sich andererseits deutlich voneinander abweichende Lebensformen (Morphobiotypen) innerhalb der Kulturen unterscheiden.
In Gemüsekulturen hängen biologische und ökonomisch wertvolle Merkmale eng mit der Lebensform zusammen - Lebenserwartung, Größe und räumliche Orientierung oberirdischer Organe und Wurzelsysteme, Wachstums- und Fruchtrhythmen, Ertrag und Produktqualität, Resistenz gegen widrige Umweltbedingungen, Krankheiten und Schädlinge.
Die Manifestation neuer Lebensformen führt oft zu einer höheren Technologie. Das Auftreten der bestimmenden Formen von Tomaten, Paprika, Gurken und Erbsen ermöglichte es daher, Sorten mit hoher Präzision zu erzeugen und die Ernte zu mechanisieren. Das Aussehen der Buschformen von Kürbis, Zucchini und Kürbis vereinfachte die Mechanisierung ihrer Kultivierung erheblich.
Im Gegensatz zu Vertretern der Wildflora, wo Lebensformen das Ergebnis der Anpassung an die Lebensraumbedingungen sind, werden die Lebensformen von Kulturpflanzen durch Selektion gebildet und in der Zukunft durch intensive Selektion gehalten.
Die Lebensformen mehrjähriger polykarpischer Pflanzen werden durch einköpfige (Schwarzwurzeln, Haferwurzel), Stängel und vielköpfige (Rhabarber, Sauerampfer), kurze Wurzelpflanzen (Spargel, Fledermauszwiebel, Schnittlauch), Wurzelstrom (Meerrettich) dargestellt. Zu dieser Gruppe gehören auch Pflanzen, die Knollen aus Stamm (Kartoffel) und Wurzel (Süßkartoffel) sowie Zwiebeln (Zwiebeln, Knoblauch und mehrlagige Zwiebeln) bilden.
Zweijährige und einjährige Kulturpflanzen (monokarpisch) umfassen Pflanzen mit terrestrischen Pflanzen (Kohl, Salat, Kohlrabi) und unterirdische Speicherorgane (Wurzeln), einjährige Samen (Salat, Spinat, Senf) und nicht blühende Pflanzen (Tomaten, Pfeffer, Auberginen, Kürbissorten, Kabachka), Bohnen), Kriechen (Melone, gemahlene Gurkensorten), Klettern (Erbsen, Gewächshaussorten der Gurke) und Klettern (Bohnen) Lianen.
Die Aufteilung der Pflanzen nach Lebenserwartung in Einjährige, Biennalen und Stauden ist ebenfalls bekannt.
Einjährige (monokarpische Pflanzen) - die am klarsten definierte Gruppe von Gemüsepflanzen (Erbsen, Bohnen, Bohnen, Gurken, Melonen, Kürbis, Wassermelonen, Tomaten, Pfeffer, Auberginen, Salat, Dill, Radieschen, Spinat). Bei allen einjährigen Pflanzen endet der Lebenszyklus von der Aussaat bis zur Reifung neuer Samen in einer Wachstumsperiode. Sie haben den größten Wert für die Dauer des Zeitraums von der Keimung bis zum Auftreten von Organen - Gemüse.
http://ours-nature.ru/lib/b/book/360683215/7Birne Ist es einfach
Vielleicht kann man von einem Obstbaum nicht so viele Überraschungen erwarten wie von einer Birne. Einmal im Dorf Vysoky in der Nähe von Kharkov brachte ein unbekannter alter Mann Setzlinge zum Verkauf. Sie wirkten im Aussehen unauffällig, und obwohl der alte Mann darauf bestanden hatte, dass die Vielfalt unübertroffen war, kauften sie sie schlecht. Diejenigen, die es wagten zu kaufen, kümmerten sich nicht besonders um sie. Zweifel Sie wissen nie was.
. Drei Jahre sind vergangen. Der Zamukryshki erholte sich und blühte. Die Frucht begann. Und dann geschah ein Wunder - die Bäume blühten wieder! Neben den ersten hingen neue Früchte an den Ästen. Und im Hochsommer waren die Bäume wieder in weißer Hochzeitskleidung gekleidet und blühten zum dritten Mal! Erstgeborenes reifte Ende August. Was für eine Frucht! In der Sonne glitzern wie poliertes Kupfer! Jeder wog ein Pfund und noch mehr. Feines Aroma verbreitet sich Dutzende von Schritten in der Luft. Das Fleisch ist buchstäblich in deinem Mund geschmolzen!
Die Früchte der zweiten Ernte reifen in einem Monat. Birnen funkelten mit einem hellen Rouge, waren völlig samenlos - und doppelt so klein. Wie eine andere Sorte. Und noch mehr lecker. Jeder erinnerte sich dankbar an den guten Zauberer, aber niemand sah ihn. Und welche Art von Marke er den Menschen gebracht hat - und so bleibt es unbekannt.
Gemeine Birne (Pyrus communis L.), Familie Rosa oder Rosaceae (Rosaceae), - Bäume mit wechselnden einfachen Blättern. Die nördliche Vertriebsgrenze reicht in Europa bis zu 50 bis 55 Grad nördlicher Breite. Übrigens ist die Ussuri-Birne (Pyrus ussuriensis) im Fernen Osten in diesen Breiten auch in der Natur zu finden. Es ist wichtig anzumerken, dass die sogenannte Zuchtbirne (genauer gesagt Hunderte von Zuchtbirnensorten) aus der Arbeit von Gärtnern und Züchtern über Formen und Hybriden nicht nur von Birnen, sondern auch von Weidenbirnen (Pyrus salicifolia), Birnen eines Filamentos (Pyrus elaeagrifolia) und von syrischen Birnen stammt (Pyrus syriaca) und andere.
Die Zuchtbirne wird in vielen Ländern gezüchtet und zeichnet sich durch große, schöne Früchte mit zartem Fruchtfleisch und fehlenden Stacheln an den Enden der Zweige aus. Birnbaumholz wird zum Schreinern und Drehen sowie zur Herstellung von Musikinstrumenten verwendet.
Eine Birne ist in der europäischen Gartenarbeit so reich und vielfältig vertreten, dass ein Baum auf den ersten Blick absolut europäisch zu sein scheint, als wäre er immer hier. Ende des 19. Jahrhunderts berichtete Decandol, dass in den alten Pfahlbauten der Lombardei ein Birnenstamm gefunden wurde. Bei der Beschreibung der legendären Gärten von Alkinoi, die seine Odyssee schufen, erwähnte die Birne den großen Homer. In den Fresken von Pompeji befinden sich Bilder von Birnenfrüchten.
Der antike römische Schriftsteller Plinius sprach von mehr als vierzig verschiedenen Birnenarten, die zu seiner Zeit existierten. Ein anderer, viel späterer Autor sagte, da die alten Bewohner Griechenlands, Italiens, Deutschlands, Frankreichs, der Schweiz und anderer Länder offensichtlich von wilden Birnen ernährt wurden, kann ohne Übertreibung gesagt werden, dass "die Birne einen großen Teil der Menschheit aufbaute".
Die alten Perser kannten auch Birne. Und natürlich die alten Slawen in Kiewer Rus. Dieses Wissen wurde bald ganz offiziell festgelegt: In Domostroi (Dekret von Zar Iwan der Schreckliche) gibt es Worte über eine Birne und über die Pflege dieses herrlichen Baumes.
Der Name der Frucht und des Baums stammte offenbar aus dem kurdischen Wort "Kereshi" (oder "Kureshi") - vielleicht kamen die großen Früchte zuerst aus dem Nahen Osten nach Kiewer Rus. Immerhin ist bekannt, dass der Handel im Mittelalter (vor allem vor der Invasion der Mongolen) sehr lebhaft war.
Vielleicht hatten die Früchte der alten Wildformen einen eher süßen Geschmack, und der Baum selbst wurde nicht in einem einzelnen Bereich, sondern in mehreren Kulturen in die Kultur eingeführt.
Wildbirnen, die die Vorläufer der meisten modernen europäischen Sorten sind, wachsen in Laubwäldern (seltener in Nadelwäldern), einzeln oder in kleinen Gruppen, Büscheln - solche kleinen Anordnungen werden üblicherweise als "Plankenbeete" bezeichnet. Offenbar ist es von der Eigenschaft der Frucht zu „heilen“, dass sie nach und nach einen süßen Geschmack erhält - bis zum späten Herbst hängt die Frucht an den Zweigen.
Dann werden sie gebrochen und in das Haus gebracht, an einen warmen Ort, wo sie reifen: Das Fleisch wird gelb und verliert zum Teil seine Härte und Würze, die Früchte werden essbarer. Und wenn sie mindestens einige Minuten in kochendes Wasser getaucht oder gekocht werden, werden sie sogar lecker. Die Brühe wird nicht gegossen - sie hat heilende Eigenschaften, außerdem löscht sie den Durst gut. Wenn Obstbacken backen (buchstäblich einige Minuten im Ofen), werden sie auch für den menschlichen Verzehr geeignet.
Im Mittelalter wurde Birnensaft nicht nur bei Patienten mit erhöhter Körpertemperatur behandelt, sondern auch bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und bei Dysenterie.
Birnenblätter im alten Armenien sowie unter den keltischen Völkern, die vor der Eroberung durch die Normannen die britischen Inseln bewohnten, wurden gebraut und als Diuretikum für Patienten mit Herz- oder Nierenödem getrunken.
Die alten Heiler im Osten wussten auch von der "belebenden, erfrischenden, amüsanten Aktion" der Birne. Die Früchte sind in der Lage, nervöse Anspannung abzubauen und die Stimmung zu verbessern sowie den schnellen Herzschlag zu beruhigen und die Verdauung der Nahrung zu fördern.
Birne kann bei entzündlichen Erkrankungen des Urogenitalsystems helfen (Urinausscheidung steigt, Fäulnisgeruch verschwindet, schmerzhafte Symptome beim Wasserlassen), bei anderen Entzündungen, Prostatitis: Die längere Anwendung von Birnenkompott führt zur vollständigen Heilung der Prostatitis (wenn die Krankheit nicht sehr schlimm ist) und zur Verbesserung Der Zustand des Patienten wird in den ersten Tagen einer solchen Behandlung beobachtet.
In Indien fanden sie heraus, dass junge Birnenblätter Phenol enthalten, das in seiner Wirkung dem antimykotischen Arbutin nahe kommt. Dies bestätigt (oder rechtfertigt im Nachhinein) die empirischen Erfahrungen der Alten, die frische Blätter hackten und aus dem erhaltenen Brei oder den Aufgüssen Kompresse machten, mit denen sie entzündliche Hautkrankheiten, Dermatitis, Pilzkrankheiten behandelten. Pulver aus trockenen, jungen Blättern wird übrigens von vielen Nationen als wirksames Mittel gegen übermäßiges Schwitzen verwendet.
Früchte enthalten mehr Zink als andere Früchte sowie Kupfer, Nickel, Molybdän, Fluor, Jod (was für die Behandlung und Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen wichtig ist) sowie Vanadium -, Mangan - und Eisen - und Winterbirnensorten (die in der Regel weniger sind als andere Sommer) enthalten viel mehr Eisen. Es gibt viele Vitamine in Früchten: C-, P-, PP-, B-Vitamine, ohne die der normale Blutbildungsprozess im Körper unmöglich ist.
In Amerika gab es vor seiner Eroberung durch europäische Migrantenwellen überhaupt keine Birne. In die neuen Länder, die Freiräume des neuen Kontinents erkundend, nahmen die Europäer die bekannten Pflanzen mit - so fiel die Birne in Amerika. Heute gibt es weltweit mehr als fünftausend Birnensorten. Nur Van Mons (1765-1842) in Belgien hat mehr als 400 Sorten gebracht und wie viele andere herausragende Züchter haben hinzugefügt!
Früchte werden frisch, getrocknet und in Dosen gegessen, von denen sie Pastila, kandierte Früchte, Marmelade, Wein usw. zubereiten. Sie können das ganze Jahr über duftenden Tee aus den Blättern und getrockneten Früchten von Birnendickys trinken - eine gute Vorbeugung gegen viele unangenehme Krankheiten.
Wenn Sie Birnen für Lebensmittel verwenden, müssen Sie nur die Grundregeln beachten:
- Erstens können Birnen nicht „auf leeren Magen“ gegessen werden.
- Zweitens können Birnen nicht mit Rohwasser abgewaschen werden.
- Drittens können Sie nach Birnen kein Fleisch essen.
Außerdem ist es im Alter besser, nur saftige weiche Birnen zu essen. Und der Ratschlag für den täglichen Gebrauch bereits in jedem Alter: Birnen sollten frühestens eine halbe Stunde nach jeder anderen Mahlzeit gegessen werden.
Das Rezept für Marmelade aus Birnen. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 kg Obst, 1 kg Zucker, nur ein Glas Wasser und den Saft einer halben (oder ganzen) Zitrone. Die letzte Komponente ist jedoch nicht erforderlich.
Durch Entfernen des Kerns mit Steinzellen und Samen aus der Frucht kann der Stamm mit groben Fasern geschält und in Scheiben geschnitten werden. Danach werden die Früchte 5-6 Minuten in kochendes Wasser getaucht, abgekühlt und mit Sirup gegossen, der aus 0,5 kg Zucker hergestellt wird. Nach 2-3 Stunden den restlichen Zucker dazugeben und bei schwacher Hitze allmählich zum Kochen bringen.
Birnen nur 5 Minuten kochen, 5-6 Stunden vom Herd nehmen. Dieser Vorgang sollte zweimal wiederholt werden. Später fügen wir Zitronensaft (zusammen mit der Schale) hinzu und kochen eine wunderbare aromatische Marmelade. Dann in Glas einfüllen!
Gute Laune und gute Mahlzeit!
Gepostet von: Аndpey Pyabokon
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