Kürzlich habe ich Forellen in einem Café bestellt, aber sie brachten Fisch mit weißem Fleisch. Gibt es eine weiße Forelle?
Forelle ist ein gebräuchlicher Name für mehrere Lachsgattungen. Es gibt viele Forellenarten, und die Fleischfarbe ist bei jeder Art unterschiedlich. Das Fleisch ist Forelle und kann rot, rosa oder weiß sein. Dies hängt von dem Lebensraum, der Art und der Menge der Nahrung ab. Forelle, die in Geschäften und Supermärkten verkauft wird, ist ein künstlich gezüchteter Fisch in Fischzuchtbetrieben - weiße Forellen, genauer gesagt, Forellen mit weißem Fleisch, in seltenen Fällen - rosa. Das weiße und rote Forellenfleisch hängt von der Farbe des Farbstoffs ab, der in Fischfarmen zum Forellenfutter hinzugefügt wird. Die meisten von uns bevorzugen rotes Forellenfleisch, da wir es gewohnt sind und es sieht attraktiver aus. Forellen können eine unbegrenzte Anzahl von Gerichten auf den Tisch stellen, nämlich Pickle, Rauch, Kochen und Braten wie andere Fische. Genießen Sie Ihre Mahlzeit und seien Sie nicht überrascht, wenn Ihnen weiße Forelle serviert wird.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2607173-forel-byvaet-beloj-kakogo-cveta-byvaet-forel.htmlForelle
Forelle ist ein Süßwasserfisch der Lachsfamilie. Sein Lebensraum sind Seen und Flüsse Russlands, Transkaukasiens und die europäische Küste von der Atlantikseite. Forellen sind empfindlich gegen Umwelteinflüsse: Sie überleben nicht in schlammigen, verschmutzten Gewässern. Fischfleisch - weiß oder hellrosa. Dies ist eine echte Delikatesse. Die Farbe hängt von der Ernährung, der Wasserzusammensetzung und dem Lebensraum des Individuums ab.
Forelle ist ein Kaltwasserfisch, der in Gewässern eine hohe Sauerstoffkonzentration benötigt. Jugendliche ernähren sich von Wirbellosen, Larven und Insekten, wenn sie wachsen, wandern sie zu Fischen. In ihrem natürlichen Lebensraum überschreiten die Forellengrößen nicht mehr als 50 Zentimeter und das Körpergewicht beträgt 1,8 Kilogramm. Unter Aquakulturbedingungen ist das Wachstum des Individuums jedoch schneller und das Gewicht kann 6 kg überschreiten.
Die Forellenproduktion liegt derzeit bei 550.000 Tonnen pro Jahr und ist damit dreimal niedriger als bei Lachs.
Vertreter der Lachsfamilie enthalten eine große Menge nützlicher Fettsäuren, Makro- und Mikroelemente, die für den menschlichen Körper sehr wertvoll sind: Sie verhindern das Auftreten und lindern Depressionen, verhindern die Ansammlung schädlicher Schlacken. Darüber hinaus reinigen sie die Blutgefäße, verbessern die Durchblutung, die Gehirnfunktion und normalisieren den Stoffwechsel. Lecithin, Eisen, Vitamine A, B, E, D, leicht verdauliche Fette und hochwertige Proteine regulieren den Blutdruck, verbessern den Zustand der Haut, halten Hämoglobin im normalen Bereich, verbessern die sexuellen Funktionen einer Person und verlangsamen die Alterung des Körpers.
Darüber hinaus enthalten die Innereien von Meeresfischen Jod, das das Immunsystem stärkt, die Schilddrüse nährt und gegen Gefäßkrankheiten wirkt.
Aussehen
Die meisten Vertreter von Forellenfischen sind 200 bis 500 Gramm und eine Körperlänge von bis zu 30 Zentimetern. Einige Exemplare in freier Wildbahn gewinnen bis zu 2 Kilogramm.
Meerforellen sind größer als Süßwasserforelle.
Die klassische Farbe des Fisches ist dunkeloliv mit einem grünlichen Schimmer. Auf den Seiten sind deutlich helle Querstreifen mit schwarzen, purpurroten Flecken zu sehen. Die Farbe des Individuums hängt vom Lebensraum, der Jahreszeit, der Nahrung und der Durchlässigkeit des Reservoirs ab. Der in Kalkwasser lebende Fisch hat einen hellen silbernen Rücken. In den Tiefen, wo der Boden mit Torf bedeckt ist, ist der Boden dunkelbraun.
Bei einer Fülle von Nahrungsmitteln in den Fluss- und Seenflecken können Streifen an den Seiten der Forelle fehlen und nach einem Wechsel des Reservoirs erscheinen oder verschwinden. Fleisch von Seefischrot, Süßwasser - rosa Farbe. Der Proteingehalt beträgt 18%.
Der Forellenkörper wird von den Seiten zusammengedrückt, mit Mattschuppen bedeckt, der Kopf ist abgestumpft, kurz, die Augen sind groß, die Zähne befinden sich auf dem Kotflügel.
Forelle - kommerzieller Fisch, der in Käfigfarmen gezüchtet wird, spezielle Farmen. Norwegen gilt als führend in der Lachszucht.
Wegen der genetischen Nähe zur Art sind "Forellen" Raubfische, die drei Gattungen angehören:
- Pazifischer Lachs:
- Biwa;
- "Apache";
- Regenbogen;
- Gold;
- Kaukasisch;
- "Gila."
- Atlantischer (edler) Lachs:
- Amudarya;
- Adria;
- Flacher Kopf;
- Sevan;
- Marmor;
- Ohrid;
- Kumzha
- Salmonidae-Unterfamilie:
- Silber;
- Malma;
- See;
- Großer Kopf;
- Palia.
Roter Fisch laichen ausschließlich in sauberen, fließenden Gewässern. Weibliche Forellen sind größer als Männer. Sie haben weniger Zähne und eine kleinere Kopfgröße.
Chemische Zusammensetzung
Das Fleisch der Vertreter der Lachsfamilie ist eine zarte, ölige, leuchtend rote oder milchige Cremefarbe mit einer duftenden intermuskulären Fettschicht. Forelle ist für alle Arten der Wärmebehandlung geeignet: Braten, Räuchern, Kochen, Beizen, Schmoren, Dämpfen, Spießen. Es kann getrocknet und als Snack für alkoholische Getränke serviert werden. Köstliches Fleisch wird als Ganzes gebacken oder mit Nüssen, Obst gefüllt. Auf dieser Basis werden duftende, ölige erste Gänge (Ohren, Suppen) erhalten. Roher Fisch wird mit Sashimi, Tartar und japanischem Sushi hergestellt.
100 g Forellenfilet enthält:
Das Verhältnis von B: W: Y ist gleich 80%: 20%: 0%.
Der Nährwert von Forellen hängt von der Zubereitungsmethode ab. 100 Gramm gekochte Königsfische enthalten 89 Kilokalorien, geräuchert - 132, in Dosen - 162, leicht gesalzen - 186, gebraten - 223.
Pluspunkte für Forellen
Rotes Fischfleisch ist die wertvollste Quelle für Omega-3-Verbindungen, Vitamine, Mineralien und Aminosäuren.
Ärzte empfehlen, Forellenfilet in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an folgenden Krankheiten leiden:
- Depression;
- Osteoporose;
- Onkologie;
- Psoriasis;
- Allergien;
- Diabetes;
- Herzkrankheit.
Gekochter Fisch ist kalorienarm und wird daher zur Gewichtsabnahme in das Menü aufgenommen.
Warum Forellen essen?
Substanzen, die den roten Fisch ausmachen, haben einen komplexen Effekt auf den menschlichen Körper:
- Überschüssiges Cholesterin entfernen.
- Regulieren Sie Blutzucker, Sekretion von Magensaft, Wasser Stoffwechsel.
- Sie verbessern die Durchblutung, halten das Herz gesund.
- Beteiligen Sie sich am Abbau von Fetten, dem Aminosäuremetabolismus, der Hormonsynthese und dem Energiestoffwechsel.
- Reduzieren Sie das Risiko eines Herzinfarkts (primär oder wiederkehrend).
- Geistige Aktivität aktivieren
- Stärkung des Immunsystems, des Nervensystems und des Herz-Kreislaufsystems.
- Verlangsamen Sie die Alterung des Körpers.
- Interferenz mit der Bildung von Tumoren des malignen Spektrums (Bekämpfung freier Radikale).
- Verbessern Sie die Aufnahme von Eisen und den Zustand von Haut und Haar.
- Erhöhen Sie die Festigkeit des Zahnschmelzes.
- Karzinogene aufspalten und entfernen.
- Kämpfen Sie mit Stress, lindern Sie Müdigkeit, wirken Sie tonisierend.
- Unterstützung der reproduktiven Funktion.
- Blutdruck senken
So hat Forellenfleisch eine gesunde Wirkung auf den menschlichen Körper. Ernährungswissenschaftler empfehlen 3 - 4 mal pro Woche Fisch für 200 - 300 Gramm pro Tag.
Cons
Forellenfleisch verursacht keine ernsthaften Gesundheitsschäden, da es als hypoallergen eingestuft wird. Fische können jedoch Quecksilber enthalten, das für schwangere und stillende Frauen gefährlich ist, da es den Körper des Babys vergiftet und Fehlgeburten verursachen kann.
Neben dem natürlichen Lebensraum werden Forellen auf Fischfarmen gezüchtet, wo skrupellose Unternehmer chemische Zusätze verwenden, um das Wachstum von Individuen zu beschleunigen und dem Fleisch einen vorzeigbaren rosa Farbton zu verleihen. Ein solcher Fisch muss vor allem auf Allergien achtgeben, da künstliche Farben einen Angriff verursachen können.
Gegenanzeigen für die Anwendung von: Erkrankungen der Leber, Nieren, Verdauungsorgane in akuter und chronischer Form, individuelle Unverträglichkeit.
Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts ist es nicht zu empfehlen, Fisch von körperlich arbeitenden Personen und Sportlern zu verwenden. Andernfalls führt eine schlechte Ernährung zu einem Zusammenbruch, zu Kraftverlust und Energiemangel. Um die Erschöpfung des Körpers zu vermeiden, kombinieren Sie die Aufnahme von Forellen mit Gemüse, Getreide und Bohnen.
Interessante Fakten
Der pikante Geschmack der Forelle wird durch Ingwer, Gemüse und Zitrone betont.
Im Kaukasus wird rotes Fleisch normalerweise mit Granatapfelsauce serviert. In orientalischen Gerichten werden Sashimi, Brötchen, Sushi, Eintöpfe, Suppen zubereitet.
Salziger Fisch im Einklang mit starken alkoholischen Getränken und geräuchert - mit trockenem Wein, Bier.
Interessanterweise wird die Forelle in Japan keiner Langzeitwärmebehandlung unterzogen, und im Westen ist es üblich, gut zu kochen und das Produkt zu braten.
In Europa wird herzhaftes Fischfleisch mit Nüssen und Früchten gebacken, in Gewürzen, Essig, Zitronensaft mariniert und auf einem Grill oder Grill gegart.
Zucht
Für die Lebensmittelindustrie und für industrielle Zwecke werden Forellen in sauberen Teichen und Käfigen in Pools von Fischfarmen künstlich gezüchtet.
Für die Zucht von Fischen der Lachsfamilie am besten geeignete Art: Bach (Fluss) oder Regenbogen.
Für den Anbau von Forellen dauert das Wiegen von 500 Gramm 1,5 Jahre. Größere Exemplare werden als Elterntierherde zur Gewinnung von Roter Kaviar gewonnen, der anschließend zum Verkauf verarbeitet (Salting) wird.
Ausgereifter Fisch wird zum vierten Lebensjahr. Bei einer Frau übersteigt die Anzahl der Eier 3000 Eier nicht. Aus diesem Grund gehört das Produkt zur Kategorie der Delikatessen und ist teuer.
Fischen
Folgende Forellenarten sind für den Sportler-Angler am interessantesten: Bach (Pestrus), Meer (Bachforelle), See. Der Hauptteil des Lebens des Lachses verbrachte sich mit Ausnahme der kleinen Bewegungen bei der Suche nach Laichgründen (Untiefen). Forellenlaich während der kalten Jahreszeit, wenn die Wassertemperatur auf 1 - 6 Grad Celsius fällt (von Oktober bis Februar).
Angelausrüstung
Die Wahl der Geräte zur Gewinnung eines geschickten Raubtiers hängt vom beabsichtigten Angelplatz ab. Zum Flussfischen benötigen Sie eine kompakte Rute oder eine Spinnerei. Wenn Sie im See nach Forellen angeln, bevorzugen Sie einen Teich mit einer Teleskoprute der Mittelklasse, die 5 Meter lang ist und eine sichere Rolle hat. Verwenden Sie auch Fliegenfischen.
Wenn Sie nach Forellen fischen, nehmen Sie Armbänder, Uhren und glänzende Gegenstände ab, da diese die Blendung der Sonne reflektieren. Dies erschreckt den Unterwasserbewohner.
Es wird empfohlen, eine Zwei-Knie-Stange zum Glänzen von Fischen mit einer Länge von 1,80 bis 2,30 Metern und einem Spinnergewicht von 4 bis 15 Gramm zu verwenden. Fliegenfischen verwendet künstliche Fliegen (trocken und sinkend).
Für die Fischerei auf Forellen wurden hochwertige Haken Nr. 6 - 10 und Angelschnur für Gang 016 - 018 verwendet.
Angelmethoden
Die traditionelle Methode des Forellenfischens auf der Float-Angelrute wird in einem ruhigen Teil der Gebirgsbäche, Bäche, angewendet. Ein idealer Ort zum Fischen roter Fische ist die gegenüberliegende Seite des felsigen Ufers des Stausees. In diesem Fall wird der Köder flussaufwärts geworfen, schmilzt langsam und segelt in der Nähe einer versteckten Person, und es gibt einen Biss.
Wie bei der Gewinnung von Weißfisch wird häufig die "Drazhkovich-Methode" angewendet, bei der Fische nach toten Ködern gefangen werden.
Für ein besseres Spinnen wird empfohlen, ein sinkendes Geflecht von dunkelgrüner oder grauer Farbe zu wählen.
Wenn die Forelle am Haken getroffen wird, verhält sie sich aggressiv und bietet zum Zeitpunkt des Fangens des Köders starken Widerstand. Es ruckt kräftig nach unten, springt plötzlich aus dem Wasser und versucht, hinter dem Stein anzuhalten, was oft dazu führt, dass die Angelspitze gebogen wird und die Angelschnur bricht.
Die Forelle ist das ganze Jahr über gut gefangen. Um sie anzulocken und zu angeln, braucht man jedoch viel Ausdauer und Fingerfertigkeit. In der kalten Jahreszeit (Winter) steigt die Vorsicht der Fische. Trotz der Tatsache, dass sich die Forellen während dieser Zeit in einem behinderten Zustand befinden, reagiert sie sofort auf das geringste Geräusch und die geringste Bewegung des Anglers. Wenn eine Gefahr erkannt wird, versteckt sich die Person in den Tiefen des Reservoirs und liegt auf dem Boden. Es werden frische Löcher gebohrt, um die Forelle zu fangen, da sie nicht in der Nähe der alten lebt.
Mit dem Tauwetter und dem Auftreten des ersten Progladins auf der Oberfläche von Flüssen, Seen und Meeren steigt seine Aktivität.
Im Frühjahr verbleiben die Fische in den „Überwinterungsgruben“ oder wandern zu den Stromschnellen, wo das Wasser schneller mit Sauerstoff gesättigt wird. Im Sommer kommt es selten vor der Küste vor. Die wahrscheinlichsten Orte, an denen es gefunden werden kann, sind Frühlingsflüsse mit Nebenflüssen und Bächen. Die optimale Wassertemperatur für Forellen beträgt 18 Grad Celsius. An heißen Tagen geht der Fisch nachts zum Biss, wenn der Stausee abkühlt.
Im Herbst beginnt das Laichen, es ist ständig in Bewegung, isst aktiv, nimmt zu. Zu dieser Zeit arbeiten verschiedene Köder: Kaulquappen, Spinner, Wobbler, Jugendliche.
Lieblingsköderforelle: Larven, Fischrogen, Krebstiere, Insekten, Golian.
Wie füttere ich einen Fisch?
Eier und Milch mischen und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Fügen Sie kein Öl hinzu! Rühren Sie die Mischung, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Ein Drittel des "Omeletts" kühlt auf 50 Grad ab.
Zerkleinern Sie Garnelen, Tintenfisch, Fett und gesalzene Heringskonserven durch eine Fleischmühle, fügen Sie die Mischung hinzu, mischen Sie. Forellen lieben Salz, so dass Sie damit locken können.
Die traditionelle Zutat für die Winterfischerei ist Mais in Dosen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und mahlen Sie die Körner zu einer homogenen Masse, geben Sie die Rohstoffe in die Mischung. Wickeln Sie die resultierende Masse in eine Plastiktüte und legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Fertigköder hat einen einheitlichen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma, das Fische anzieht. Die richtige Menge der Mischung morgens in eine Thermoskanne schieben und den Rest in den Gefrierschrank geben, wo sie einen Monat ab dem Zeitpunkt der Zubereitung gelagert werden kann.
Pickle
Forellen werden meistens in gesalzener oder gefrorener Form verkauft. Gleichzeitig unterscheiden sich die Kosten dieser Produkte erheblich. Um Geld zu sparen, können Sie den Fisch zu Hause trocken oder nass salzen.
Unabhängig von der Zubereitungstechnologie vorwaschen, trocknen und frische Fische in dünne Platten schneiden. Legen Sie das Filet in eine Keramik- oder Emailschüssel.
Zum Trockensalzen Kristallzucker und Tafelsalz im Verhältnis 1: 2 mischen, Gewürze hinzufügen, Pfeffer hinzufügen und jede Schicht vorsichtig in die Mischung geben. Kapazität mit Fisch, in den Kühlschrank stellen. Nach einem Tag kann es konsumiert werden. Falls gewünscht, fügen Sie der Marinade Zitronensaft oder Pflanzenöl hinzu.
Um den rohen Fischgeschmack loszuwerden, erhöhen Sie die Salzzeit. Besprühen Sie dazu den Kadaver der Forelle mit Salz und Zucker, beachten Sie die angegebenen Proportionen, und wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch, dann in eine Plastikfolie und in ein Packpapier. 5 Tage in den Gefrierschrank legen.
Königliche Rezepte
Gebackene Forelle mit Gemüse
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Möhren - 1 Stück;
- Broccoli;
- Forellenfilet - 600 Gramm;
- Weißwein - 200 Milliliter;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- frische Tomaten - 3 Stück;
- Salz;
- eine Reihe von Gewürzen (Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano, Senfkörner, Piment, Kardamom, Paprika, Fenchel).
- Schneiden Sie das Fischfleisch in Portionen.
- Mischen Sie das Salz mit den Gewürzen. Die Forellen großzügig mit einer duftenden Mischung versorgen, mit Zitronenringen überziehen.
Um den mit Gewürzen getränkten Fisch ein angenehmes Aroma zu erhalten, lassen Sie ihn 30 Minuten in der Marinade.
- Bereiten Sie das Gemüse vor. Schälen Sie sie, schneiden Sie die Karotten in Streifen, schneiden Sie Zwiebeln in Ringe und die Tomaten in Scheiben.
- Ofen erhitzen
- Backblech mit Folie abdecken (Quadrate 15 x 15 cm). Legen Sie ein Gemüsekissen in Portionen, auf die Forellenstücke eine Zitronenscheibe legen.
- Falten Sie die Ränder der Folie, damit der Saft nicht abfließt und der Fisch in seiner eigenen Marinade gebacken wird.
Um den Geschmack zu verbessern und das Gericht aufzupeppen, gießen Sie 50 Milliliter Wein in die "Taschen".
- In einen vorgeheizten Ofen legen Sie ein Backblech mit Fisch für 30 Minuten.
Dieses Gericht wird empfohlen, mit Weißwein (trocken oder halbsüß) serviert zu werden.
Fischkuchen
- Forellenfilet - 2 Kilogramm;
- Hefeteig - 1 Kilogramm;
- Butter - 50 Gramm;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Petersilie - 1 Bund;
- Lorbeerblätter;
- Piment Erbsen;
- Salz
- Den Teig in 3 Teile teilen. Die ersten beiden verbinden und rollen das 1 cm dicke Oval aus. Machen Sie aus dem dritten Teil einen kleinen Kreis.
- Die Forelle waschen und in Stücke schneiden. Salz und Pfeffer
- Die Grüns schneiden und mit dem Fisch mischen.
- Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.
- Legen Sie den Teig in eine Auflaufform, verteilen Sie den Fisch mit Grünzeug und die Zwiebelringe darüber. Heben Sie die Kanten der ovalen "Seite" an.
- Die Butter auf einer Reibe reiben und auf die Füllung geben.
- Pie "schließen" Sie ein kleines Oval und optimieren Sie die Enden des Teigs mit den Seiten.
- Um den Dampf zu verlassen, bohren Sie mit einer Gabel ein Loch in der Mitte.
- Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Den Kuchen 60 Minuten in den Ofen stellen.
Vor dem Servieren den heißen Fisch in Portionen schneiden.
Fazit
Forelle ist ein wertvoller Fisch, der essentielle Aminosäuren, Fette, Vitamine und Mineralien enthält. Alle seine Komponenten haben eine positive Wirkung auf Fett, Cholesterin, Eiweißstoffwechsel, Verbesserung der Glukoseaufnahme, Beteiligung an der Bildung von roten Blutkörperchen. Forellenfleisch widersteht oxidativen Prozessen, verlängert die Jugend des Körpers und normalisiert den Druck.
Die Einzigartigkeit des Fisches liegt in dem hohen Gehalt an nützlichen Omega-3-Säuren, die der menschliche Körper nicht alleine entwickeln kann. Diese Verbindungen haben eine entzündungshemmende Wirkung, halten den Gefäßtonus aufrecht, erhöhen die Immunität, verbessern den Zustand der Schleimhäute und verlangsamen die Bildung von atherosklerotischen Plaques und Blutgerinnseln. Darüber hinaus ist Omega-3 in der Struktur von Zellmembranen enthalten, deren Eigenschaften die Effizienz von Herz, Retina, Gehirn und Signalübertragung zwischen Nervenzellen bestimmen.
Bei Menschen mit Magengeschwüren, Allergien, Lebererkrankungen und Zwölffingerdarmgeschwüren wird die Verwendung von Vorsichtforellen empfohlen.
Bei frischen Fischen ist die Haut glänzend, die Augen sind klar und gewölbt, die Kiemen sind rot, feucht, das Fleisch ist weiß oder hellrosa, dicht. Gefrorene Kadaver können nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Damit die Fische nicht herauskommen und ihren würzigen Geschmack nicht verlieren, werden die Stücke nicht länger als 10 Minuten gekocht oder gebraten.
Japanische Sushi, Hauptgerichte, Suppen, Sashimi, Tartar, Saucen werden auf der Grundlage von Forellen zubereitet.
http://foodandhealth.ru/ryba/forel/Forellenarten
Bei der Frage, ob es eine weiße Forelle gibt, beziehen sich viele Fragesteller auf die Farbe des Fleisches des Fisches und nicht auf seine Farbe. Jeder weiß, dass eine Forelle ein Vertreter der Familie der Lachsfische ist, die rotes Fleisch haben. Nachdem sie also ein Stück gekochte weiße Forelle in einem Restaurant oder Café auf ihrem Teller gesehen haben, beginnen sie zu klären, und ist dies wirklich der bestellte Fisch ?
Bachforellen haben einen hellen Bauch
Forelle ist der gebräuchliche (kollektive) Name mehrerer Gattungen von Lachsfischen. Die Farbe des Fleisches ist bei jeder Art unterschiedlich und kann rot, pink oder weiß sein. In vieler Hinsicht hängt es vom Lebensraum, der Art und Menge der Nahrung ab. Dieser Fisch, der frei in großen Mengen in Geschäften und Supermärkten verkauft wird, ist weiße Forelle, die künstlich in Fischfarmen gezüchtet wird, oder besser Forelle mit weißem Fleisch und in manchen Fällen rosa.
Das Aussehen von Forellen
Die große Mehrheit der Forellen-Vertreter sind kleine Fische mit einer Körperlänge von 25 bis 30 cm und einem Gewicht von 200 bis 500 Gramm.
Bachforellenlänge ca. 30 cm
Solche Parameter gelten hauptsächlich für Bach- und Regenbogenforellen, die in Teichen, Käfigen und Pools gezüchtet werden. Einige Exemplare können viel mehr wachsen und bis zu 1 oder 2 Kilogramm zunehmen, aber solche Fische können nur in natürlichen Lebensräumen für Forellen, dh in freier Wildbahn, gefunden werden.
Verschiedene Forellenarten sind unterschiedlich gefärbt, es hängt alles von den Bedingungen ab, unter denen sie wachsen. Personen mit dunklem Olivgrün mit grünlicher Tönung haben eine klassische Färbung. Auf den hellen Seiten mit Querstreifen sind kleine Flecken von dunkelroter oder schwarzer Farbe deutlich zu sehen (bei einigen Fischen sind sie auch von einer hellen Umrandung umgeben). Der Bauch ist weiß mit einem Grauton (manchmal in Kupfer gegossen).
Forellenvielfalt: Aufgrund ihrer Lebensraumeigenschaften unterscheidet sie sich im Aussehen
Wenn wir als Ganzes betrachten, kann festgestellt werden, dass eine Forelle dunkle Töne hat und die andere - Licht. Es hängt von der Nahrung ab, die der Fisch isst, von der Transparenz und Zusammensetzung des Wassers im Reservoir, in dem er lebt, von der Jahreszeit und in manchen Fällen von der Farbe des Bodens. Beispielsweise dominieren im Kalksteinwasser leichte silbrige Individuen, und wenn der Boden mit Schlick oder Torf bedeckt ist, ist die Farbe der Forelle dunkel. Bei reichlich vorhandenem Futter, das für Fische leicht zugänglich ist, können die Flecken an den Seiten fehlen, und beim Wechseln des Reservoirs kann es verschwinden und zusammen mit den Streifen erscheinen.
Forellenvielfalt
Forellen bewohnen die Meere, Süßwasserseen, große Flüsse und kleine Bäche. Einige Arten können ihren Lebensraum ändern - die Seeforelle, die sich zum Laichen im Fluss aufhält, lässt dort ihre Nachkommen, von denen einige im Fluss verbleiben können, und andere kehren in den See zurück. Dasselbe kann bei Meerforellen passieren, die in Süßwasserflüssen laichen.
Seeforelle
Alle Forellenarten sind in drei Hauptgattungen eingeschlossen, die verschiedene Arten umfassen.
Forellenarten in der Natur
Sehr geehrte Besucher, speichern Sie diesen Artikel in sozialen Netzwerken. Wir veröffentlichen sehr nützliche Artikel, die Sie in Ihrem Unternehmen unterstützen. Teilen Sie es! Klick!
- See;
- großköpfig
- Silber;
- malma;
- Palia (Amerikanische Forelle).
Die pazifische Lachsgattung enthält solche Forellenarten:
- Regenbogenforelle;
- Gila-Forelle;
- Meerforelle Biwa;
- Seegold;
- Kaukasisch;
- Apache Lachs.
Die Forelle gehört zur Gattung des Edellachses:
- Sevan;
- Marmor;
- Ohrid;
- Amudarya;
- adriatisch;
- flacher Kopf;
- Kumzha
Lebensräume
Der natürliche Lebensraum der weißen Forelle
Die Forelle lebt im Meer, Flüssen, Seen und großen Bächen. Das in den USA und Norwegen am weitesten verbreitete Land, in dem das Angeln von Sportforellen sehr beliebt ist. In Europa findet man es in Gebirgs- oder Waldflüssen (Bächen) mit einer schnellen Strömung, deren Wasser sauerstoffreich ist. Viel Forelle in Seen wie Onega und Ladoga. An dem besonderen Ort befindet sich das Hochland des Sevaner Sees in Armenien - dort findet man Forellenarten, die sonst nirgends zu finden sind und daher einzigartig sind. Tiefsee-Stauseen der Kola-Halbinsel sind reich an Forellen. Viele Forellen in den baltischen Ländern, wo sie in Flüssen leben, die in die Ostsee münden.
Lebensräume können sich verändern oder erweitern. So geschah es zum Beispiel mit Regenbogenforellen, die anfangs nur in Nordamerika zu finden waren, und ist heute in fast ganz Europa allgegenwärtig, da sie importiert und künstlich reproduziert wurde.
Forellenzucht
Teiche zum Züchten von Forellen
Für industrielle Zwecke, für die Lebensmittelindustrie, können Forellen in Teichen, Käfigen in großen Teichen und Schwimmbädern von Fischfarmen künstlich gezüchtet (geschieden) werden, mit geeigneten Bedingungen für den Lebensraum dieses Fisches.
In großen Mengen ist die Lieferung von Forellen nur auf diese Weise möglich, da dieser Fisch in der Natur nur mit einem Köder gefangen wird und von einer großen Anzahl von gefangenen Fischen keine Rede sein kann.
Die am besten geeignete Art, um auf begrenztem Raum zu wachsen, ist Regenbogen- und Bachforelle.
Der Forellenrogen kann je nach Alter des Individuums unterschiedlich groß sein.
Da es etwa eineinhalb Jahre dauert, um ein Handelsgewicht von 500 Gramm zu erreichen, können größere Exemplare unter künstlichen Bedingungen nur gefunden werden, wenn sie als Elterntierherde gezüchtet werden oder Kaviar erzeugt wird, der zum Verkauf verarbeitet (gesalzen) wird.
An einem besonderen Ort bekommt man Forellenkaviar als Nahrung. Aufgrund der Tatsache, dass dieser Fisch nicht früher als nach drei Lebensjahren reif wird und die Anzahl der Eier eines Weibchens recht gering ist (von 1000 bis 3000 Eier), ist der Wert dieses Produkts viel höher als bei anderen Fischen, deren Eier (schwarz und rot) ) ist ein Gourmetprodukt.
Haben Sie jemals unerträgliche Gelenkschmerzen erlebt? Und Sie wissen aus erster Hand, was es ist:
- die Unfähigkeit, sich leicht und bequem zu bewegen;
- Unbehagen beim Auf- und Absteigen von Treppen;
- unangenehmer Krach, Klick nicht auf eigenen Willen;
- Schmerzen während oder nach dem Training;
- Gelenkentzündung und Schwellung;
- unvernünftiger und manchmal unerträglicher Schmerz in den Gelenken.
Beantworten Sie jetzt die Frage: Passt es zu Ihnen? Kann man solche Schmerzen ertragen? Und wie viel Geld haben Sie bereits in eine unwirksame Behandlung „durchgesickert“? Das ist richtig - es ist Zeit, damit aufzuhören! Stimmen Sie zu? Deshalb haben wir uns entschlossen, ein exklusives Interview mit Professor Dikul zu veröffentlichen, in dem er die Geheimnisse der Beseitigung von Gelenkschmerzen, Arthritis und Arthrose enthüllte.
http://www.agro-biz.ru/ribovodstvo/belaya-forel.htmlHat eine Forelle weißes Fleisch?
WICHTIG ZU WISSEN! Fischer fingen 25 kg Fisch mit dem Fish XXL-Aktivator, der Fische beißt! Weiter lesen.
Angeln in der Region Leningrad
Der männliche Teil der Bevölkerung des Leningrader Gebiets war schon immer eine beliebte Beschäftigung. Dies wird insbesondere durch eine Vielzahl verschiedener Flüsse, Bäche und Seen gefördert. Bislang sind viele Stauseen voll mit Fischen, und die Fischer müssen sich dort aufhalten. Der in den zahlreichen Flüssen und Seen des Leningrader Gebiets vorkommende Fisch ist sowohl für den Sport als auch für Amateure bereit. Außerdem liegt der größte Teil des Finnischen Meerbusens im Leningrader Gebiet. Und der Norden der Region ist buchstäblich mit einer Vielzahl von Seen bedeckt. Neben einem der größten und schönsten Seen in ganz Ladoga, Europa, sind unter anderem große Seen wie Otradnoe, Glubokoe, Komsomolskoe, Balakhanovskaya, Cheremenetskoe und einige andere beliebte Angler.
Die für die Fischerei geeigneten Flüsse und Bäche sind in der Region ungefähr 25.000. Es gibt nicht viele große Flüsse (Neva, Vuoksa, Svir, Wolchow, Luga, Narva, Plyussa), der größte Teil des Flusssystems besteht aus kleinen Flüssen, die nicht länger als 10 km sind.
Neben natürlichen Stauseen gibt es in der Region sechs große künstliche Stauseen, die auch Fischer mit Fisch versorgen.
Die Gesamtfläche aller Stauseen in der Region beträgt mehr als 12.000 Quadratmeter.
Umfrage
In den Stauseen des Leningrader Gebiets leben etwa 60 verschiedene Handelsfischarten, darunter wertvolle Arten wie Lachs, Weißfisch, Bachforelle und Schmelz. Alle Fischarten werden in Wander- und Halbgebirge unterteilt, die in Flüsse und Seen, Seen und Flüsse gelangen, die sich ständig in den örtlichen Binnengewässern und Meeresarten befinden.
Baltische Störe, Lachse, Felchen, Rochen, Flussaal können zwischen wandernden und halbmigrierenden Arten unterschieden werden.
Ureinwohner von Flüssen und Seen sind ua Rotaugen, Schleien, Barsche, Döbel, Brassen, Hechtbarsche, Dace, Quappen, Äschen, Karausche, Welse, Raupen, Weißfisch, Auerhahn, Silberhuhn, Silberbüste, Flussforelle und viele andere. nur etwa 30 Arten.
Unter den im Finnischen Meerbusen gefundenen Meeresfischen sind Kabeljau, Ostseehering, Seepferdchen und Eelpout am häufigsten.
In Reservoiren für den bezahlten Fischfang werden außerdem wertvolle Fischarten gezüchtet, darunter Karpfen, Forellen, Omul und Nelma.
Beschreibungen der Stauseen des Leningrader Gebiets
Berichte über die Fischerei in der Leningrader Region
Fischarten des Leningrader Gebiets
Barsch - ist der häufigste Fisch in verschiedenen Gewässern des Leningrader Gebiets. Im Sommer versuchen der mittlere und der kleine Barsch die tiefen Stauwasser nicht zu verlassen, aber im September und Oktober gehen sie ins Freie. Große Exemplare versuchen, ihre tiefen Becken überhaupt nicht zu verlassen und erscheinen nur in kurzen Abständen, abends und in den Morgenstunden auf offenem Wasser. Spawnen im späten Frühling, im Monat Mai. Bei offenem Wasser eignet sich der Barsch gut zur üblichen Angelrute mit einer einfachen Befestigung, um ihn aus tiefen Bächen mit einer unteren Angelrute zu holen oder von einem Boot aus in das sogenannte Lot zu fangen, ohne einen Schwimmer zu verwenden. Am produktivsten ist der Fischfang im August, wenn Barsche eine gemeinsame Frittenjagd organisieren.
Eine Gruppe Fischer beim Verhör enthüllte den Namen eines geheimen Köders.
Rubrik: regionale Nachrichten.
Der Zander wird von der Südküste des Ladogasees, einigen nördlichen Seen und dem Fluss Vuoksa mit 156 Kilometern Länge bewohnt. Hechtbarsch gegen Ende des Frühlings - Frühsommer, und Laich ist ziemlich lang (etwa einen Monat). Wie Barsche bevorzugt Hecht Barsche tiefe Löcher und Stauwasser. Fast der ganze Sommer ist gefangen, aber der Beginn des Herbstes gilt als die beste Zeit. Es wird als effektiv angesehen, auf lebenden Köder zu fischen, der als kleiner Fisch dient: Minnow, düster, riechen. Auch verwendet, locken Lot, Boden Angelrute und Fang auf der Strecke.
Quappe ist ein Nachtraubtier, und wie alle Raubfische ist es sehr gefräßig. In fast allen Flüssen des Leningrader Gebiets zu finden. Laichen im Winter, im Dezember und Januar. Das Fangen ist normalerweise in drei Zeitabschnitte unterteilt: Herbst, Winter und Frühling. Das Herbstbeißen beginnt im September und dauert bis Ende Oktober, wobei er sich am Grundköder verfängt. Im Winter beginnt der Quappen nach dem Laichen und geht sogar bis zur Elritze, im Frühjahr wird er sofort gefangen, nachdem das Reservoir eisfrei ist. Da Quappe ein Raubtier ist, wird er an einem Wurm, an Fleisch, an einem Frosch oder an einem Fischstück gefangen.
Wie kann man den Fischfang erhöhen?
Ich habe seit 7 Jahren aktives Hobby zum Angeln gefunden und habe Dutzende von Wegen gefunden, um den Biss zu verbessern. Ich werde das effektivste geben:
- Aktivator beißen. Diese Pheromon-Nahrungsergänzung zieht meistens Fische in kaltem und warmem Wasser an. Diskussionsaktivator beißen "Hungry Fish."
- Sensitivitätssteigerung im Angriff. Lesen Sie die entsprechenden Handbücher für den jeweiligen Getriebetyp.
- Köder auf Pheromonbasis.
Karpfen werden hauptsächlich in vorbereiteten Teichen gegen Gebühr für das Angeln gefunden. Es ist sowohl auf einer üblichen Angelrute als auch auf der Unterseite gut gefangen. Er liebt Hirsebrei, Brot, gedünstete Erbsen. Im Gegensatz dazu werden viele nur in den Sommermonaten gefangen. Der beste Biss ist im Morgengrauen.
Lin bevorzugt ruhige, ruhige, tiefe Stauwasser, die von der Sonne gut erwärmt werden. Nicht im Ladogasee gefunden werden. Nicht allzu wählerisch in Bezug auf die Wasserqualität steht inaktiv meistens ganz unten. Lin ist ein Fisch, der die Einsamkeit liebt, so dass Sie selten nur wenige Fische an einem Ort fangen können. Es überwintern, in Schluff begraben, fängt das Fischen mit dem Einsetzen der Hitze an, Laich im Sommer, im Juni, bevorzugt sein Stausee. Die beste Düse gilt als roter Wurm, die beste Zeit zum Angeln ist der Morgen bis zu 8 Stunden.
Brassen, ist einer der häufigsten Bewohner von Stauseen des Leningrader Gebiets, liebt tiefe Tongruben. Das Laichen in den mit Schilf und Schilf bedeckten Untiefen dauert etwa einen Monat, im späten Frühling und im Frühsommer. Die beste Zeit für Brassenfang ist der Zeitraum vor dem Laichen und dem frühen Herbst. Gut gefangen auf Angelruten. Von den Düsen bevorzugt ein Wurm, Brot und Teig. Für Brassen obligatorischer Köder. Nachts fangen Sie an der unteren Angelrute.
Plötze kann auf jedem Gewässer gefunden werden. Es ist der Hauptflussfisch, im Frühjahr wird es fast im gesamten Stausee gehalten, im Sommer geht es in kleine Nebenflüsse und kleine Buchten. Das Laichen ist normalerweise Anfang Mai. Das Hauptgerät ist eine Schwimmstange, von den Düsen geht es am besten zu Motte, Wurm und Brot. Damit der Fisch tief genug ist, muss sichergestellt sein, dass die Düse fast bis zum Boden fällt.
Der Rudel bevorzugt warmes, stehendes Wasser in kleinen Buchten und Ochsenbögen oder Seen mit guter Wasservegetation. Lebt in den mittleren Tiefen, am Anfang des Sommers am Laich laichen, gut für Wurm und Brot. Auf den Seen ist es gut zu sehen, wo sich Fenster im Schilf befinden.
Ide ist ein eher seltener Fisch, der in tiefen flachen Flüssen und in Seen mit fließendem Wasser gefunden wird.
Unmittelbar nach dem Schmelzen des Eises gefangen, Laich im April, Mai. Die beste Zeit zum Beißen ist unmittelbar nach dem Laichen, im Sommer am Morgen vor der Morgendämmerung, im Herbst am späten Nachmittag. Es ist gut sowohl auf einem Wagen als auch auf einem Donk. Sie können fast alles fangen, was Sie wollen, von gedünsteten Erbsen über Heuschrecken bis zu Libellenlarven, sofern ein guter Köder vorhanden ist.
Der Döbel, obwohl nur Flussfisch betrachtet, wird auch im Finnischen Meerbusen gefangen. Laichen im Mai Fangen auf einer Posenrute, geht gut und Angeln mit Fliegenfischen. Liebt kleine Insekten, Brot und Käse.
Dace - ein kleiner Fisch, ähnlich wie Rotaugen, der überall zu finden ist, bevorzugt saubere Flüsse mit moderaten Strömungen. Laichen Sie fast den gesamten Frühling von März bis Ende Mai. Daher der beste Biss im Sommer nach dem Laichen. Gut auf der Angelrute und dem Esel gefangen. Geht gut zu einem Wurm, fliegt auf jedes Insekt. Im Winter auf Motte und Maden gefangen.
Syrt ist noch in den südlichen Regionen der Region zu finden, in den Flüssen Svir und Wolchov. Er mag schnelles kaltes Wasser. Laichen im Mai oder Juni. Im Frühjahr vor dem Laichen wird es gut vom Deich gefangen, im Sommer ist es besser, es in der Verdrahtung oder vom Boot zur Schwimmstange zu fangen.
Ohne Hecht sind unsere Stauseen kaum vorstellbar, der berühmteste und unersättlichste Raubtier der Flüsse und Seen. In Stauseen zieht es sich vor, im Grasdickicht nahe der Küste zu bleiben. Große Hechte bevorzugen tiefe Gruben, Becken. Der erste Biss beginnt, sobald das Eis im Teich zusammenbricht, der zweite Biss unmittelbar nach dem Laichen, der im April an der Flusshechtheke stattfindet, und an der Seehechtung im Mai ist die dritte Periode der beste Biss - September, Oktober. Am Ladoga-See und im Finnischen Meerbusen ist die beste Zeit das erste Jahrzehnt des Juni und der Herbst bis zur Eisbildung. Von den Düsen bevorzugt natürlich lebenden Köder - einen kleinen Fisch, aber die Shuri-Frauen gehen sehr gut für den Wurm.
Welsgroßer Fisch kommt hauptsächlich in den südlichen Regionen der Region vor, die nördliche Grenze verläuft entlang des Flusses Vuoksa. Es bevorzugt tiefe Becken, aus denen es sehr selten herauskommt. Wels werden meist nachts gefangen, wenn er auf die Jagd geht. Es wird von einem Esel gefangen. Ein paar Würmer, ein kleiner Fisch, Krebse werden als Düse verwendet, aber der beste Wels geht zum Frosch.
Palia ist ein großer Fisch der Lachsfamilie, der in den Seen Ladoga und Onega zu finden ist. Nur für Amateurfischfischen geöffnet. Als Köder verwenden Sie Live-Köder.
Goldene (gewöhnliche) Karausche ziehen es vor, in überwachsenen Stauseen zu leben, und fühlen sich in einem solchen Gerüst für die Wasserqualität gut, wo andere Fische einfach nicht überleben. Laichen im Sommer Er mag gut warmes Wasser, daher ist es im Gegensatz zu anderen Arten schön, einen heißen Tag zu erwischen, der an die Oberfläche steigt. Gute Picks auf den Wurm, Brot, Müsli. Perfekt auf der Schwimmstange gefangen.
Ukleya - ein kleiner Fisch, hält kleine Schwärme in der Nähe der Oberfläche und lebt überall in Flüssen und Seen. Es wird auf der Schwimmstange gefangen, die beste Düse - Fliegen, Wurm, Made. Das Laichen dauert vom späten Frühling bis zum Hochsommer.
Schmerle, obwohl er im gesamten Leningrader Gebiet vorkommt, ist recht selten. Liebt stark überwachsene Teile von Flüssen und Seen. Das Laichen an der Schmerle in den Sommermonaten, das als einer der anspruchslosesten Fische gilt, wird dort überleben, wo alle anderen Fischarten sterben. Einige Arten von Schmerlen werden von Fischern als Köder für das Forellenfischen verwendet.
Gustera bleibt lieber in kleinen Schwärmen nahe am Ufer. Es ist in allen großen Flüssen des Leningrader Gebiets, in Ladoga und anderen Seen, zu finden, wo Laichen im Mai und Frühsommer stattfinden. Die beste Zeit für einen Biss ist eine Woche vor dem Laichen. Nach dem Laichen ist der Biss den ganzen Sommer über recht stabil. Die beste Zeit zum Fischen ist spät am Abend, kurz vor Sonnenuntergang.
Kragen selten mehr als zwanzig Zentimeter. Vermutlich alle Bewohner der Region. Es wird das ganze Jahr über am Donk, der Schwimmstange und dem Lot gefangen.
WICHTIG ZU WISSEN! Fischer fingen 25 kg Fisch mit dem Fish XXL-Aktivator, der Fische beißt! Weiter lesen.
Kumzha ist ein wertvoller Wanderfisch, der im Finnischen Meerbusen, in Ladoga und einigen anderen Seen gefunden wird. Laichen von Oktober bis Dezember. Gefangen beim Spinnen, Fischen und Fliegen.
Aal ist eine wertvolle Art zum Angeln. Viel davon im Finnischen Meerbusen. In den großen Flüssen eingeschlossen, die in die Bucht fließen. Um im westlichen Teil des Atlantiks zu laichen, gehen die Larven mit einer Strömung an die Küsten Europas, an die Nord- und Ostsee. Es wird vom Beginn des Sommers bis in den späten Herbst gut mit einem Wurm oder lebendem Fisch am Angelgerät gefangen.
Der Col ist jetzt ein seltenes Raubtier, er laicht im frühen Frühling, die beste Zeit des Bisses ist unmittelbar nach dem Laichen, er lebt in der Nähe von felsigen Untiefen. Die beste Zeit zum Fangen ist am frühen Morgen, wenn er auf die Jagd geht. Es ist gut auf der Schwimmrute gefangen, dreht sich, beim Fliegenfischen sind kleine Fische, wie düster, große Insekten, als Düse gut geeignet.
Äschen bevorzugt nördliche Flüsse und Stauseen. Laichen im Mai laichen. Sehr unersättlicher Raubfisch. Wenn er sich in einem Teich befindet, merkt man ihn sofort durch hohe Sprünge aus dem Wasser. Ausschließlich während des Tages gefangen. Hält sich in der Nähe des Ufers mit Bäumen, die über dem Wasser hängen. Hält sich in kleinen Schwärmen nieder. Die beste Zeit, um Äschen zu fangen, ist die Zeit nach dem Laichen im Mai. Es ist in der Verkabelung gefangen, Fliegenfischen, aus den Düsen bevorzugt ein Wurm und große Insekten.
Video online. Angeln in der Region Leningrad. Der Zustrom der Newa. Grayling Teil 1
Eine Gruppe Fischer beim Verhör enthüllte den Namen eines geheimen Köders.
Rubrik: regionale Nachrichten.
Schmelz ist ein kommerzieller Fisch in der gesamten Ostsee, einschließlich des Finnischen Meerbusens, der in großen nördlichen Seen gefunden wird. Beim Laichen kommt in den Fluss. Hält große Untiefen. Laichen im Mai Vor dem Laichen gut gefangen.
Sigi unterscheiden sich durch eine Vielzahl verschiedener Arten und Unterarten. Es gibt Felchen und lebt in Seen. Marineflossen findet man im Finnischen Meerbusen und in der Newa. Im Ladogasee wird eine Spezies von Weißfisch gefunden, genannt Ludoga. In der Wolchow und ihren Nebenflüssen lebt eine weiße Feline. Sig Fisch ist gesellig, liebt kühles und klares Wasser. Laichlaich im Spätherbst. Die beste Zeit zum Fischen ist März, April. Im Winter schön auf der Vorrichtung gefangen.
Bachforellen sind der Traum eines jeden Anglers. Sie ist sehr zurückhaltend und schüchtern, daher wird sie hauptsächlich vom Ufer aus mit einer Angelrute gefangen. Die beste Zeit zum Fischen ist der Frühling, nachdem das Eis geschmolzen ist, und Herbst vor dem Gefrieren. Insekten, Fliegen, ein Wurm werden als Attachments verwendet. Große Forellen bevorzugen kleine Fische wie Kleinblättriger oder Döster.
Karelischer Isthmus - einer der besten Angelplätze in der Region Leningrad.
Die besten Angelplätze in der Region Leningrad sind die Seen der Karelischen Landenge, die den Finnischen Meerbusen und den Ladogasee trennen. Es gibt mehr als 800 kleine fischreiche Seen. Alle Seen haben unterschiedliche Tiefen, unterschiedliche Bodenreliefs. Die besten Seen zum Angeln sind der Pitkojärvi See, der Longitudinal Lake, der Lake Saucer, der White Lake, der Osinovsky Lake und der Little Shchuchye Lake.
Stauseen des Leningrader Gebiets
Wie kann man den Fischfang erhöhen?
Ich habe seit 7 Jahren aktives Hobby zum Angeln gefunden und habe Dutzende von Wegen gefunden, um den Biss zu verbessern. Ich werde das effektivste geben:
- Aktivator beißen. Diese Pheromon-Nahrungsergänzung zieht meistens Fische in kaltem und warmem Wasser an. Diskussionsaktivator beißen "Hungry Fish."
- Sensitivitätssteigerung im Angriff. Lesen Sie die entsprechenden Handbücher für den jeweiligen Getriebetyp.
- Köder auf Pheromonbasis.
Angeln auf den Seen der karelischen Landenge des Leningrader Gebiets
Fischarten: Barsch, Plötze, Hecht, Brasse
Fischarten: Barsch, Halskrause, Hecht, Brasse, Zander, Quappe, Plötze
Fischarten: Barsch, Plötze, Hecht, Brassen
Nakhimovskaya Erholungszentrum
Nakhimov Erholungszentrum
Fischarten: Hecht, Barsch, Plötze, Karausche
Lake Big Longitudinal
Fischarten: Barsch, Plötze, Hecht, Brasse
Fischarten: Barsch, Brasse, Id, Hecht, Plötze, Zander.
Fischarten: Barsch, Hecht, Plötze, Halskrause
Fischarten: Barsch, Seide, Plötze, Hecht, Brasse, Zander
Fischarten: trostlos, Halskrause, Hecht.
Weißer See (Kleiner Hecht)
Fischarten: Hecht, Barsch
Fischarten: Plötze, Barsch.
Fischarten: Plötze, Barsch.
Fischarten: Karausche, Brassen, Karge, Halskrause, Barsch, Hecht.
Fischarten: Plötze, Schleie, Barsch, Hecht.
Fischarten: Plötze, Barsch, Forelle, Id, Brasse, Felchen, Äsche, Dace, Barsch, Lachs, düster, Hecht.
Fischarten: Zander, Plötze, Barsch, Schleie, Id, düster, Brassen, Weißbrassen, Quappen.
Fischarten: Plötze, Karausche, Barsch, Hecht.
Fischarten: Plötze, Hecht, Barsch.
Fischarten: Rotwild, Rotauge, Barsch, Quappe, Brasse, düster, Schleie, Weißbrasse, Hecht.
Fischarten: Felchen, Karpfen, Plötze, Barsch, Hecht.
Lake Rakovoe Big
Fischarten: Plötze, Quappe, Barsch, Karausche, Rotwild, Hecht.
Fischarten: Rotwild, Rotaugen, Barsch, Karge, Quappe, Karausche, Brassen.
Fischarten: Plötze, Zander, Quappe, Hecht.
Fröhlicher Elch - ab 1250 Rubel / Tag
Fischarten: Karausche.
Fischarten: Brachsen, Plötze, Barsch, Weiße Brasse, Hecht.
Fischarten: Plötze, Quappe, Barsch, Brasse, Hecht.
Fischarten: Rotwild, Rotaugen, Barsch, Karge, Weiße Brasse, Schleie, Brasse, Quappe, Hecht.
Unterer Podosinovskoe See
Fischarten: Rotwild, Rotaugen, Barsch, Weiße Brasse, Schleie, Quappe, Hecht.
Fischarten: Plötze, Barsch, Quappe, Hecht.
Fischarten: Ruder, Plötze, Barsch, Schleie, Hecht.
Bezahlte Fischerei in der Leningrader Region
Für diejenigen, die gerne hinter einem Angelgerät sitzen und ihre Seele in der Natur entspannen, ist es die beste Option, für bezahlte Reservoirs einen kleinen Bargeldbeitrag zu fischen. Und deshalb. Viele, besonders kleine Flüsse, Seen und andere offene Stauseen sind jetzt ein trauriger Anblick. An den Ufern in den Müllhalden ist der Boden vieler Flüsse einfach eine Deponie, und das Wasser wird durch gefährliche Produkte und Abfälle aus verschiedenen Industrien verschmutzt oder vergiftet. Wenn Fisch konserviert und an das Leben unter solchen Bedingungen angepasst wurde, ist er absolut ungeeignet für den Verzehr.
Und an jenen Flüssen und Seen, wo es mehr oder weniger normale Bedingungen für die Existenz von Fischen gibt, dominieren Wilderer, fangen natürliche Überreste mit Netzen, ertränken die Fische mit Sprengstoff oder töten sie mit elektrischen Impulsen.
Daher ist es besser, etwas zu bezahlen, aber sicher zu angeln.
Fischfangbasen im Leningrader Gebiet:
Mikhailovskaya - Erholungszentrum am Ufer des Vuoksa-Sees, ab 3000 Rubel pro Tag.
Das Pihtovoye-Erholungszentrum befindet sich in Wyborg an der Küste des Finnischen Meerbusens, ab 4500 Rubel pro Tag.
Das Hotel "Dubki" befindet sich in der ökologischen Zone des Dorfes Dubki, 20 Autominuten vom Hafen von Ust-Luga am Ufer des Finnischen Meerbusens entfernt, Preis ab 2500 Rubel / Tag
Lake Shore ist ein Ferienhauskomplex in Priozersk am Ufer des Vuoksa-Sees.
Unter dem Deckmantel von Ladoga - ein Freizeitzentrum 150 km. von St. Petersburg am Ufer des Ladogasees.
Prognose beißende Nummer 1 heute
Die Prognose der Wahrscheinlichkeit eines guten Bisses für das Leningrader Gebiet wird in Zahlen ausgedrückt aus 100% des höchsten Niveaus des beißenden Fisches für verschiedene Tageszeiten angezeigt.
http://prud.rybalkanasha.ru/snasti/byvaet-li-u-foreli-beloe-myaso/Beschreibung der Forellenart und ihrer Gewohnheiten
Forelle ist ein generischer Name für verschiedene Arten von Lachsfischen, die in verschiedenen Gewässern leben und in unserem ganzen Land vorkommen. Es repräsentiert den kommerziellen Wert sowie das Interesse für Amateure und Sportler. Es wird als edler Unterwasserbewohner betrachtet, dessen Fang nicht einfach ist und erhebliches Geschick und Erfahrung erfordert.
Dieser repräsentative Lachs hat den höchsten kulinarischen Wert. Sein Fleisch enthält viele Vitamine und Spurenelemente, die die Gesundheit fördern. Daraus können Sie verschiedenste Gerichte zubereiten. Dieser Fisch wird geräuchert, gebraten, gedünstet, gesalzen, gekocht und sogar roh verzehrt. Ihr Kaviar gilt als Delikatesse. In einigen Regionen ist die sogenannte Bernsteinforelle beliebt, die im Ofen gebacken wird.
Arten von Fischen
Unter unseren Bedingungen gibt es drei Hauptarten dieses Fisches:
- Karelische Forelle oder Seeforelle;
- Bach;
- Regenbogen
Karelische Forellen bewohnen hauptsächlich tiefe Stauseen mit kaltem Wasser von Karelien und der Kola-Halbinsel. Sie sind im Ladogasee und im Onega massiv anzutreffen. Dies ist ein großer Fisch, der in Tiefen von unter 100 Metern leben kann. Es wird bis zu einem Meter lang.
Die Bachforelle ist eine Süßwasserform der Meerforelle, die ein vorbeiziehender Fisch ist. Aber anders als es führt eine sitzende Lebensweise, bevorzugt Bäche und Flüsse mit kaltem klarem Wasser und einem starken Bach. Normalerweise wird es 1–2 kg groß, aber es gibt Angaben zu Personen mit einem Gewicht von 10–12 kg.
Regenbogenforelle gilt als Süßwasserform von marine Steelhead Pacific Lachs. Die häufigsten Arten in unserem Land. Viele Fischereien betreiben gezielte Züchtungen. Dieses Raubtier ist mit bezahlten Teichen bestückt, wo das Spinnfischen besonders beliebt ist.
Fischbeschreibung
Alle Forellenarten haben eine ähnliche Körperform. Es ist etwas länglich, von den Seiten zusammengedrückt. Der Kopf ist mittelgroß und abgeschnitten. Der Mund ist mittelgroß, die Augen sind klein. Männer sind etwas kleiner als Frauen, aber sie haben eine größere Anzahl von Zähnen. Mit zunehmendem Alter kann ihr Unterkiefer nach oben gekrümmt werden.
Forellen sind mit dichten kleinen Schuppen bedeckt. Auf der Rückseite befinden sich zwei Flossen, die Haupt- und die falsche, die auch als Fett bezeichnet werden. Dies ist bei allen Lachsen üblich. Bauch, Brust, Anal und Schwanz sind mittelgroß.
Die Farbe dieses Fisches ist sehr unterschiedlich und hängt vom Lebensraum und den spezifischen Arten ab. Auf dem hellen Boden hat die Forelle oft einen silbrigen Körper mit schwarzen kleinen Flecken und einem hellen Oliventeil. Es ist dunkler auf schlammigen oder torfigen Böden. Außerdem wechselt der Raubtier seine Farbe in Laich, seine Farben werden gesättigter.
Die Bachforelle ist bräunlich gefärbt, Kopf und Rücken können sogar schwarz sein. Zahlreiche schwarze und rote Flecken befinden sich zufällig am Körper. Manchmal nennt man es pista. Regenbogen - Feuerzeug Auf der Nebenlinie hat sie einen violett-roten Streifen. Dank ihr bekam diese Art ihren Namen.
Laichen
Forellen laichen auf unterschiedliche Art und Weise, je nach Art und Gewässer. Lake Spawn Kaviar zweimal im Jahr: Dezember - Februar und Juni - August. Dieser Prozess findet in einer beträchtlichen Tiefe statt, manchmal bis zu 100 Metern, und wurde daher von Ichthyologen wenig untersucht. Das Weibchen legt bis zu 1500 Larven, von denen die Luke dann bis zu 15 mm groß ist.
Bachforellen werden mit 3-4 Jahren geschlechtsreif. Es erscheint von November bis Dezember, wenn die Wassertemperatur etwa 6 Grad beträgt. Kaviar liegt auf flachen, steinigen Bereichen mit schnellem Fluss. Im Laufe der Zeit wirft das Weibchen 200 bis 5000 Eier. Die Jungfische picken erst im frühen Frühling aus.
Regenbogenforellen beginnen im Alter von 3-4 Jahren zu laichen. Unter natürlichen Bedingungen findet dieser Prozess von März bis April statt. Großbodenrogen mit einem Durchmesser von 4,5 bis 6,0 mm reift ungefähr zwei Monate. Die Fruchtbarkeit von Fisch beträgt etwa 2000 Eier.
Regenbogenforelle wächst schneller als Bach. Darüber hinaus toleriert es einen Anstieg der Wassertemperatur um bis zu 20 Grad. Daher wird diese Art in Mautbecken und Fischfarmen gezüchtet, da keine besonderen Bedingungen für die Unterbringung geschaffen werden müssen.
Was nährt sich?
Forelle ist ein Raubfisch. Zu Beginn ihres Lebens ernähren sich ihre Jungen hauptsächlich von Plankton, wechseln jedoch beim Erwachsenwerden zu einer abwechslungsreicheren Ernährung, die aus folgenden Bestandteilen besteht:
- kleine benthische Wirbellose (Mollusken und Würmer);
- Krebstiere;
- Larven von in der Nähe von Wasser liegenden Insekten;
- Frösche;
- Käfer, Schmetterlinge, Heuschrecken und andere ins Wasser fallende Insekten;
- kleiner Fisch
Große Individuen greifen sogar kleine Säugetiere an, die achtlos über dem Wasser schwimmen. Forelle kann auch pflanzliche Nahrung essen. An vielen bezahlten Teichen wird es an Mais, Teig, Brot und anderen Dosen gefangen.
Wo wohnt
Die Bachforelle liebt kühle Orte und versucht, an den Stellen zu bleiben, an denen die Tasten geschlagen werden, und die Wassertemperatur steigt nicht an. Sie kann für verschiedene Unterstände auf den Untiefen sowie in Bereichen mit langsamer Strömung stehen: vor oder nach ihnen.
Das Verhalten von Regenbogenforellen unterscheidet sich wenig vom Bachlebensstil. Sie steht gerne in der Nähe von Unterkünften. Es können große Steine oder Haken am Boden sein, verschiedenes unebenes Gelände. An sonnigen Tagen sind Fische normalerweise inaktiv, aber mit dem Einsetzen von bedecktem Wetter ändert sich das Verhalten dramatisch und der Raubtier wird aktiv.
Die Seeforelle bewohnt tiefe Seen, in denen sie in Tiefen von 50 bis 100 Metern gehalten wird. Der Fisch kann sich am Boden befinden oder bewegt sich in der Wassersäule. Im Sommer ist es oft in der Küstenregion geeignet.
http://lovlyavsem.ru/ryby/forel/vidy-i-povadki-foreli.htmlForelle
Forelle gehört zur Ordnung Lachs, Familienlachs. Ihr Körper ist länglich, von den Seiten leicht zusammengedrückt und mit kleinen Schuppen bedeckt. Ein bemerkenswertes Merkmal dieses Fisches ist, dass er die Farbe des Ortes annimmt, an dem er lebt. Dieselbe Besonderheit hat Fisch aus der Flunder-Familie. Die Rückenflosse der Forelle ist kurz, die Seitenlinie ist gut abgegrenzt. Männer unterscheiden sich von Frauen durch große Kopfgröße und Anzahl der Zähne. Die übliche Länge einer Forelle beträgt 40–50 cm, das Gewicht 1 kg.
Forellen bewohnen Flüsse, Bäche, Bäche, besonders die Berge, mit kaltem Wasser. Sie fühlt sich in sauerstoffangereichertem Wasser gut, mit ausreichender Anzahl an Unterkünften. Bevorzugt harten Boden, Stein oder Kiesel.
Die Forellen legen ihre Eier direkt auf den Boden und pflücken dort ein kleines Loch mit dem Schwanz. Das aufgeschobene Kalb befruchtet das Männchen fast sofort. Dann begräbt das Weibchen das Nest. Und nach 6 Wochen erscheinen die Fritten aus den Eiern.
Forellen versteckt sich normalerweise in Furchen, Gruben, im Schatten der Pflanzen. Sie ist sehr schüchtern und vorsichtig.
Die Farbe von Forellenfleisch ist anders: Weiß, Gelblich, Rosa. Es ist wahrscheinlich, dass es auf die Ernährung der Fische ankommt. Forellenfleisch enthält viele Vitamine (A, D, B12) und essentielle Aminosäuren. Dieser Fisch ist ziemlich fett und ist besonders lecker, wenn er gegrillt wird.
Wenn Sie sich für Filets entscheiden, müssen Sie daran denken, dass frischer Lachs keinen ausgeprägten Fischgeruch hat. Darüber hinaus hat das hochwertige Filet eine elastische Struktur.
Nützliche Eigenschaften der Forelle
Forelle, Lachs hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels im menschlichen Körper, hilft dem Gehirn, stärkt die Nerven und Arterien und wird bei Herzerkrankungen, insbesondere bei Ischämie, sowie bei Alzheimer-Erkrankungen empfohlen. Ein im Lachs enthaltenes Vitamin B6 ist für die Gesundheit von Frauen unerlässlich: Es verbessert den Zustand während der PMS, der Schwangerschaft und der Wechseljahre erheblich.
Und es verhindert einige Formen von Krebs und regt den Stoffwechsel an. Bei Männern, die regelmäßig Lachs verwenden, lässt sich das Problem der Unfruchtbarkeit dank Selen leichter lösen (Selen erhöht die Beweglichkeit der Spermien). Darüber hinaus ist Selen ein starkes Antioxidans und schützt vor der Wirkung freier Radikale und verlangsamt den Alterungsprozess. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen (wie B1, B2, B6, B12, PP, A, E, D, Selen, Magnesia, Phosphor und Folsäure) stimuliert Lachs die Blutbildung, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, aktiviert Stoffwechselprozesse, wirkt wohltuend auf die Funktion des Leber-, Nerven-, Verdauungs- und Immunsystems.
Vitamine
Vitamin A - 10 µg / 100 g
Vitamin D - 32,9 mcg / 100 g
Vitamin B12 - 5 µg / 100 g
Vitamin E - 2,7 mg / 100 g
Riboflavin - 0,21 mg / 100 g
Nikotinsäure - 5,2 mg / 100 g
Pantothensäure - 2 mg / 100 g
Pyridoxin - 0,7 mg / 100 g
AMINOSÄURE
Asparaginsäure - 2 g / 100 g
Glutaminsäure - 3,1 g / 100 g
Alanin - 1,4 g / 100 g
Valin - 1 g / 100 g
Leucin - 1,7 g / 100 g
Phenylalanin - 1,1 g / 100 g
Lysin - 1,7 g / 100 g
Histidin - 0,8 g / 100 g
Arginin - 1,3 g / 100 g
MINERALIEN UND MIKROELEMENTS
Natrium - 75 mg / 100 g
Kalium - 417 mg / 100 g
Calcium - 20 mg / 100 g
Magnesium - 28 mg / 100 g
Phosphor - 244 mg / 100 g
Cholesterin - 59 mg / 100 g
FETTSÄURE Omega-3 und Omega-6
Gefährliche Eigenschaften von Forellen
Trotz aller nützlichen Eigenschaften der Forelle raten die Ärzte ihr nicht, schwangere und stillende Mütter zu gebrauchen, da es bei manchen Fischarten Quecksilber gibt. Diese Substanz kann, auch in kleinen Mengen, die für einen Erwachsenen ungefährlich sind, für den Embryo oder das Baby schädlich sein.
Außerdem sollte dieser fette Fisch nicht von Menschen mit Lebererkrankungen, Geschwüren und verschiedenen komplexen Magen-Darm-Erkrankungen mitgerissen werden, die eine fettarme Ernährung empfehlen.
Es ist auch sehr wichtig, Forellen richtig zu kochen, da in diesem Flussfisch Parasiten auftreten können. Daher ist es notwendig, es gut zu kochen oder zu braten.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Kopf der Forelle nicht konsumiert werden kann, da sich schädliche Bestandteile im Habitat angesammelt haben.
Forellenlaich sollte von Personen mit koronarer Herzkrankheit, Atherosklerose und Bluthochdruck mit äußerster Vorsicht eingesetzt werden.
Serge Markovich teilt sein Rezept für gebackene Forelle.
http://edaplus.info/produce/trout.html