Kirschpflaume und Pflaume - was ist der Unterschied?

Hobbygärtner sind sich einig, dass Pflaume die gleiche Pflaume ist. Aber diese Meinung ist falsch.

Pflaume und Pflaume - Früchte, die sich hinsichtlich Nährwert, Geschmack und anderen Indikatoren unterscheiden.

Wie Pflaume von Kirschpflaume zu unterscheiden: ein auffälliger Unterschied

Gärtner weisen auf folgende Unterschiede zwischen Pflaume und Kirschpflaume hin:

Unterschiedliche chemische Zusammensetzung und Nährwert. In der Pflaume ist der Zuckergehalt höher und das Kalzium ist geringer.

Ort des Wachstums. Kirschpflaume ist in den südlichen Regionen und besonders im Kaukasus verbreitet. Dies liegt an seiner geringen Winterhärte. Pflaume ist in allen Ländern mit gemäßigtem Klima und sogar im Norden zu finden.

Unterschiedliche Reifungszeiten. Die Ernte der Kirschpflaumen erfolgt im Spätsommer und Frühherbst, die Pflaume reift früher. Kirschpflaumen-Sämlinge tragen Früchte 2 Jahre früher als Pflaumenbäume.

Blüte Samtrosa Blütenstände in Kirschpflaume erscheinen gleichzeitig mit dem Laubblühen. Besser als andere vertragen Kühlung. Für die Tendenz zu frühem Erwachen wird Pflaume zu dekorativen Zwecken verwendet. Pflaumenblütenknospen geben 1 bis 3 weiße Blüten.

Die Pflaume ist leichter zu trocknen, wodurch Pflaumen erhalten werden.

Stein in allen Sorten Kirschpflaume ist nicht getrennt. Dies ist ein biologisches Merkmal, das nicht als bedeutender Nachteil bezeichnet werden kann.

Zwischen Pflaumen und Kirschpflaumen gibt es mehrere Unterschiede: Von der Farbe der Früchte bis zur Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.Der Jahresertrag der Kirschpflaume ist höher als der der Pflaume und erreicht bis zu 40 Kilogramm pro Baum.

Kirschpflaume ist weniger anfällig für Schädlinge und zahlreiche Krankheiten und stellt die Zusammensetzung des Bodens in Frage. Unter unseren natürlichen Bedingungen wird Pflaume ohne besondere Schutzmittel gezüchtet. Aus diesem Grund wird es als umweltfreundliche Kultur bezeichnet. Pflaume ist anfällig für Krankheiten und unempfindlich gegen Schädlinge.

Unersetzliche Pflaume beim Kochen der berühmten georgischen Tkemali-Sauce. Die Würzung eignet sich für Fleisch, Fisch, Geflügel oder eine Beilage aus Kartoffeln, Nudeln. Im Originalrezept enthält die Sauce keinen Zucker, kein Salz.

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Beim Kauf von Pflaumen oder Kirschpflaumen bewerten Sie zunächst ihr Aussehen. Früchte sollten nicht zerknittert werden, knistern oder mit Anzeichen von Fäulnis. Das Vorhandensein einer weißen Blüte auf der Oberfläche wird als normal angesehen.

Russische Pflaume, sie ist Pflaume

Nährwert und chemische Zusammensetzung

Es ist üblich, Kirschpflaume als eine der ursprünglichen Formen von Heimpflaume zu bezeichnen. Seine Früchte werden von vielen wegen ihres einzigartigen süßsauren Geschmacks und ihrer Saftigkeit geliebt. Verwenden Sie sowohl frisch als auch bei der Zubereitung von Desserts, Konfitüren, Saucen und Marmeladen.

Vor kurzem haben russische Wissenschaftler die Frucht in einer separaten botanischen Form identifiziert - „russische Pflaume“. Kalorienpflaume durchschnittlich 27 kcal pro 100 g Produkt.

Die meisten Sorten sind selbststeril. In diesem Zusammenhang werden auf dem Gartengrundstück mehrere Kirschpflaumensorten gleichzeitig gepflanzt, die zur gegenseitigen Bestäubung erforderlich sind.

Es ist üblich, eine Kirschpflaume als eine Art Pflaume zu bezeichnen, Wissenschaftler haben sogar die Art der „russischen Pflaume“ identifiziert.

Reife Früchte sind:

Vitamine der Gruppe B, E, PP, C, Provitamin A;
Eisen, Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium;
pektische Substanzen;
Ascorbinsäure.

Kirschpflaume wird mit verschiedenen Produkten wie Fleisch, Geflügel, Gemüse, Käse, Hüttenkäse kombiniert. Es kann gefroren und getrocknet werden.

Unter den beliebten Sorten von Kirschpflaume ist es üblich, hervorzuheben: Shater, Bounty, Granit, Kuban Comet, Nesmeyana.

Nützliche Eigenschaften und schädigen den Körper

Kirschpflaume ist nicht nur eine leckere Frucht. Es hat viele nützliche Eigenschaften.

Kirschpflaumenfrüchte werden zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken bei längerer Verstopfung, Vitaminmangel und Stoffwechselstörungen eingesetzt.

Diätetisches Produkt, das von Menschen konsumiert wird, die abnehmen möchten. Die regelmäßige Verwendung von reifen Früchten ist eine wirksame Maßnahme zur Vorbeugung von Katarakten.

Wasserinfusionen von Blumen haben sich bei der Behandlung von Erkrankungen der Nieren und der Leber sowie bei Störungen des Fortpflanzungssystems bei Männern als wirksam erwiesen.

Muschelsamen werden zur Herstellung von Aktivkohle verwendet.

Getrocknetes Fruchtfleisch bewahrt den Geschmack und wird als Anti-Brandschutzmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen.

Den größten Nutzen erzielen Sie mit frischer Kirschpflaume. Reife Früchte haben ein charakteristisches Aroma und eine dichte Haut ohne Schaden. Alle nützlichen Eigenschaften nach dem Einfrieren werden vollständig gespeichert.

Besonders lecker Kirschpflaumensaft, wenn er mit anderen Beeren und Früchten gemischt wird. Oft wird es als Füllstoff für Joghurt verwendet.

Kirschpflaumenfrüchte werden zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken bei längerer Verstopfung, Vitaminmangel und Stoffwechselstörungen eingesetzt

Die Frucht wird für Kinder, schwangere Frauen, ältere Menschen und Sportler empfohlen. Stillt den Durst perfekt und füllt Vitalität.

Kirschpflaume gilt als offizielle Medizin als nützliche Frucht, sollte aber den Verbrauch überwacht werden. Ansonsten die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung des Körpers, das Auftreten von Sodbrennen, Übelkeit und Magen-Darm-Erkrankungen.

Ohne Schaden für die Gesundheit können Sie bis zu 5 Früchte essen.

Kirschpflaumen-Kontraindikationen umfassen das Alter der Kinder bis zu einem Jahr, individuelle Unverträglichkeit, Erhöhung des Magensaftsäuregehalts. Die Frucht sollte auch bei Menschen mit Durchfallerkrankungen aufgegeben werden.

Nutzen und Schaden von Pflaumen, chemische Zusammensetzung

Saftige Pflaume müssen viele Leute kosten, aber die Frucht ist nicht nur für ihren Geschmack wertvoll. Die Zusammensetzung der Frucht umfasst eine Vielzahl von Nährstoffen - es sind die Vitamine C, A, B, PP sowie Kalium, Phosphor, Eisen und andere.

Die Kalorienpflaume beträgt im Durchschnitt 42 kcal. Unabhängig von der Sorte hat die Frucht eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

verringern Sie Blähungen;
Befreiung von Verstopfung, Atonie;
Reinigung des Darms, des Körpers von Toxinen;
Beseitigung der Ansammlung von Galle;
Stärkung der Wände von Blutgefäßen, Herzmuskeln und Nervenzellen;
Normalisierung der Leber;
Stabilisierung des Blutdrucks;
fiebersenkende Wirkung gegen Erkältungen und Infektionskrankheiten, die mit einer Erhöhung der menschlichen Körpertemperatur einhergeht.

Fruchtpflaumenblätter sind zusammen mit den Früchten auch nützlich. In ihrer Zusammensetzung gibt es Cumarin, das Blutgerinnsel verhindert und Blut verdünnt. Bei den ersten Symptomen einer Stomatitis wird der Mund mit einer Abkochung der Blätter gespült.

Pflaume lindert Verstopfung, Schwellung, hat fiebersenkende Wirkung, verdünnt das Blut

Bei der Verwendung von Pflaumen sollte darauf geachtet werden, dass der Körper nicht verletzt wird.

Die beliebtesten Pflaumensorten unter Gärtnern sind: Mirabelle, Honey White, Tula Black, Alenushka.

Verwendung in der Kosmetik

Die reichhaltige Vitaminkomposition von Kirschpflaumen und -pflaumen ermöglicht die Verwendung von Obst in Kosmetika. Das regelmäßige Auftragen von Masken verlangsamt den Alterungsprozess, befeuchtet die Haut und führt zu engen Poren.

Der Extrakt aus den Steinen von Kirschpflaume und Pflaume wird in der Parfümerie und bei der Herstellung von medizinischer Seife häufig verwendet.

Verwenden Sie in der Praxis die folgenden Rezepte der traditionellen Medizin:

Maske basierend auf weichen Pflaumen und Sauerrahm. Spendet der Haut Feuchtigkeit und verleiht ihr ein gesundes Aussehen.
Kirschpflaumenkernöl wird im Kampf gegen Schwangerschaftsstreifen bei Schwangeren eingesetzt.
Nahrhafte Creme mit Kirschpflaume, Eiweiß und Stärke.
Eine Abkochung von Pflaumen- oder Kirschpflaumenfrüchten verleiht dem Haar seinen natürlichen Glanz.
Kirschpflaumensaft mit Kamillenextrakt und Babycreme. Empfohlen von Dermatologen für trockene, abplatzende Haut.

Plum Gesichtsmaske:

Möglichkeit des Transports

Die Erntezeit hängt von der Reifezeit der Früchte einer bestimmten Sorte ab. Das Wichtigste ist, die Sammlung nicht zu verzögern. Überwachsene Früchte werden schnell von selbst zerfallen. In diesem Fall werden sie schlecht gespeichert.

Kirschpflaume ist viel besser zu transportieren als zu entwässern. Wenn das Obst über längere Strecken transportiert werden soll, wird die Obsternte 5-7 Tage vor der vollständigen Reifung durchgeführt. Boxen mit kleinen Öffnungen sind für den Transport geeignet.

Wenn der Gärtner Pflaume oder Kirschpflaume auf seinem Grundstück anbauen möchte, sollten Sie die Wahl einer bestimmten Sorte sorgfältig prüfen. Das Endergebnis hängt davon ab.

Pflaume und Pflaume sind die zwei nächsten Verwandten, die zur selben botanischen Gattung gehören. Man kann sie unterscheiden.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/alycha-i-sliva-v-chem-raznitsa.html

Nützliche Eigenschaften und Schaden von Kirschpflaume

Diese unprätentiöse winterharte Pflanze wird für den Anbau in Hausgärten immer beliebter. Die Tradition des Anbaus hat mehr als ein Jahrhundert gedauert, jetzt wurden Hybriden geschaffen, die die Verwendung von Kirschpflaumen als Dessert ermöglichen.

Inhalt des Artikels:

Beschreibung der Pflaumenfrucht

Kirschpflaume - Obstbaum, der in den südlichen Regionen eine Höhe von 10-13 m erreicht, in der mittleren Spur 4-5 m. Es hat ein bis mehrere Stämme und hat manchmal die Form eines Busches.

Die Krone des Baumes ist abgerundet, seltener pyramidenförmig, verdickt sich mit falscher Sorgfalt. Der Stamm des Baumes erreicht eine Dicke von 50 cm, er hat stachelige Triebe von rotbrauner Farbe.

Ein kraftvolles Wurzelsystem dringt bei lockeren fruchtbaren Böden 10-12 m tief ein, bei dichtem Lehm ab 2 m und tiefer. Der Radius des Wurzelsystems erreicht 10 m über die Projektion der Baumkrone hinaus. Das Wurzelwachstum ist extrem selten, nur wenn die Wurzeln geschädigt sind.

Das Kirschpflaumenblatt hat eine längliche, runde Form, die Farbe ist dunkelgrün und bei einigen Sorten rotbraun. Die Knospen der Kirschpflaume haben eine hohe Weckbarkeit, daher können die überwachsenden Äste auch an Skelettästen auftreten.

Kirschpflaume ist eine Steinfrucht von runder oder länglicher Form, es gibt abgeflachte Exemplare. Die Frucht hat eine ausgeprägte Rille, die die Frucht visuell in zwei Teile teilt. Das Gewicht der Wildfruchtsorten beträgt 3 bis 6 g, in Kultursorten und Hybriden 60 g. Das Fruchtfleisch ist Kirschpflaume, saftig, seine Konsistenz ist wässrig oder knorpelig, die Farbe des Fruchtfleischs ist rosa, gelb, grün, rot. Die Hautfarbe variiert von hellgelb bis fast schwarz. Die Frucht kann Wachs sein. Der Stein ist fast immer schlecht vom Fruchtfleisch getrennt, Hybride lassen sich leichter trennen.

Wenn die Früchte reif sind, können sie zerbröckeln. Die Hauptreifungszeit für Kirschpflaume in der mittleren Spur ist Mitte Juli und Anfang September.

Wie blüht Kirschpflaume?

Kirschpflaume blüht in weißen oder hellrosa Blüten mit einem Durchmesser von 20-40 mm. Einige Sorten haben dunkelrosa Blüten. Kirschpflaumenblüten befinden sich an 1-2 auf langen Stielen und haben gelbe oder orangefarbene Antheren. Die Pflaumenblüte beginnt, bevor die Blätter erscheinen, die Blüten stehen auf den einjährigen oder überwuchernden Trieben des Obstbaumes.

Die Blüte dauert 7 bis 11 Tage, der Zeitpunkt für das Auftreten der Blüten in der mittleren Spur ist Anfang Mai. Blühende Kirschpflaume ist außergewöhnlich dekorativ.

Dank ihrer Frühreife beginnt die Pflaume im dritten Lebensjahr zu blühen. Die schnellsten Sorten legen Blütenknospen in der Phase des Wachstums von Sämlingen, die sich noch in der Baumschule befinden. Im Herbst sieht man manchmal wieder blühende Kirschpflaumen, viel schwächer als der Frühling.

Wo wächst Kirschpflaume?

Das Mutterland der Kirschpflaume ist das Land Transkaukasiens, von hier aus erstreckt es sich über ein weites Gebiet von den Ausläufern der Alpen bis zu den nördlichen Ausläufern des Himalayas. Am häufigsten findet man wilde Kirschpflaumen im Busch entlang des Flussufers oder im Unterholz. In der Kultur der Kirschpflaume in 1-3 Jahrhunderten eingeführt. Es wurde hauptsächlich in warmen Regionen angebaut.

Züchter haben viel Arbeit geleistet, um neue Sorten und Hybriden für den Anbau von Kirschpflaumen in den Regionen Zentralrusslands und im Fernen Osten zu schaffen. Heute kann man Kirschpflaume nicht nur in der Region Moskau, sondern auch im Norden treffen - in der Region Leningrad. Um der Kirschpflaume eine erhöhte Winterfestigkeit zu verleihen, wird sie von Züchtern mit einer chinesischen Pflaume gekreuzt, deren Holz für Frost bis -50 ° C geeignet ist.

Wegen ihrer Unprätentiösität, Frühreife und Ertrag wird Kirschpflaume heutzutage in Hausgärten verbreitet angebaut. Der Baum kann bis zu 45-60 Jahre alt werden, davon sind 20-25 Jahre fruchtbar. Viele Kirschpflaumensorten zeichnen sich noch immer durch eine verringerte Frostbeständigkeit aus, die während des Winter- und Frühlingsauftauens auftritt. Der Baum beginnt nach einer kurzen Erwärmungsphase zu wachsen und leidet dann unter dem Einfrieren von Knospen, Trieben und Rinden.

Kirschpflaume gilt nicht für samoplodny Kultur. Für einen guten Ertrag im Garten sollten daher mindestens 2-3 Kirschpflaumen zur Bestäubung verwendet werden.

Nützliche Eigenschaften von Kirschpflaume

Kalorienpflaume beträgt 34 kcal pro 100 g, was die Verwendung von Pflaume in der Nahrung erlaubt. Trotz des süß-sauren Geschmacks enthält diese Frucht wenig Zucker in ihrer Zusammensetzung.

Nützliche Substanzen in der Kirschpflaume:

Vitamine B₁ - stimuliert den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel;

Vitamin B₂ - beeinflusst die Sehschärfe, reguliert die Oxidationsprozesse im Körper;

Vitamin B₆ - reguliert die Arbeit des zentralen Nervensystems und des Eiweiß-Fettstoffwechsels;

Vitamin C - regeneriert Hautschäden, die Arbeit der Hormondrüsen, stärkt die Wände der Blutgefäße;

Vitamin A - stimuliert den Herzmuskel und die Blutgefäße;

Vitamin E - reguliert das Cholesterin und verringert das Risiko von Blutgerinnseln.

Spurenelemente - regulieren den Zellstoffwechsel und regenerative Prozesse.

Ein derartiger Satz von Vitaminen und Mikroelementen ermöglicht den Verzehr von Kirschpflaume, um die Prävention von Beriberi durchzuführen.

Medizinische Eigenschaften von Kirschpflaume:

Reguliert den Blutdruck;

Es ist ein empfindliches Abführmittel.

Erhöht den Bluthämoglobinspiegel;

Hilft bei Husten, beseitigt Halsschmerzen, da es ein natürliches Antiseptikum ist;

Kirschpflaumenmasken beseitigen Pigmentflecken auf Gesicht und Körper;

Stärkt die allgemeine Immunität.

Kirschpflaumen können von Diabetikern, Kindern und älteren Menschen in die Ernährung aufgenommen werden, sie werden ihnen nicht schaden. Kirschpflaume verursacht selten allergische Reaktionen, so dass sie für diejenigen, die an einer Allergiebereitschaft leiden, in Maßen gegessen werden kann.

Schaden von Kirschpflaume

Bei übermäßigem Gebrauch können Sie die Auswirkungen solcher Exzesse spüren - Schmerzen im Magen, Schmerzen in der Magenprojektion, Übelkeit. Alle diese Symptome verschwinden ohne Behandlung.

Die größte Gefahr - die Knochen dieser Frucht. Obwohl Aktivkohle aus Schalen von Kirschpflaumen hergestellt wird, kann das Essen dieser Steine Vergiftungen verursachen. Sie enthalten Blausäure - eine chemische Verbindung, die für das Leben und die Gesundheit von Menschen gefährlich ist. Bei der Lagerung von Kompotten, Kirschpflaumen, die mit Gruben geerntet werden, wird Säure freigesetzt. Gefährliche Konzentrationen sammeln sich für ein Jahr oder länger an.

Was ist der Unterschied zwischen Pflaume und Pflaume?

Pflaumen - Pflanzen der Familie der Rosaceae, eine Untergattung der Prune (Prunus), die in den nördlichen Regionen der gemäßigten Breiten verbreitet ist. Es gibt 250 Arten, von denen die meisten Obstfrüchte sind.

Kirschpflaume bezieht sich auch auf die Gattung der Pflaume, deren lateinische Bezeichnung „Pflaumenaufstrich“ (Prunus cerasifera).

Botanisches Merkmal der Pflaume:

Die Frucht ist eine Steinfrucht, die einen großen Stein enthält und einen süßen Geschmack hat.

Blätter - einfach, mit gezackten Kanten, lanzettliche Form;

Blüten - weiß oder rosa, kombiniert in einem Schirm aus 2 bis 6 Blütenständen oder einzeln, haben 5 Blütenblätter und 6 Kelchblätter.

Botanische Eigenschaften von Kirschpflaume:

Die Frucht ist ein runder Steinfruchtling mit wachsartiger Blüte und einem länglichen Sulcus, der oft einen süßsäuerlichen Geschmack hat. In einigen Sorten ist der Geschmack etwas süßer;

Blätter - elliptisch, nach oben gerichtet;

Blüten - weiß oder rosa - erscheinen Anfang Mai.

Der Lebensraum von Kirschpflaumen liegt mehr im Süden als Pflaumen;

Kirschpflaume ist schneller als Pflaume, sie beginnt 2 Jahre früher zu wachsen als Pflaume;

Die Pflaume reift früher als die Kirschpflaume und beginnt in den südlichen Regionen ab Sommerbeginn zu reifen.

In den meisten Pflaumensorten ist der Stein besser getrennt als die Steinpflaume;

Kirschpflaume transportiert Transporte über weite Strecken besser;

Pflaumen der meisten Sorten können getrocknet werden, Kirschpflaume wird praktisch nicht einer solchen Verarbeitung unterzogen;

Kirschpflaume ist im Gegensatz zu Pflaumen, deren Anbau den Einsatz besonderer Schutzmittel erfordert, praktisch nicht Krankheiten von Obstkulturen und Schädlingen ausgesetzt.

Kirschpflaume beim Kochen

Süße und saure Kirschpflaumen, die ein delikates Aroma haben, haben beim Kochen verschiedener Nationen Anwendung gefunden.

Sie werden nicht nur frisch gegessen, sondern bereiten auch verschiedene Gerichte aus Kirschpflaume zu:

Essenz für Cocktails.

Kirschpflaume mariniert, um als Beilage zu fetthaltigen Fleischgerichten zu dienen. Es wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Zitronensäure verwendet. Die berühmte georgische Tkemali-Sauce aus Kirschpflaumen der besonderen Art ist sehr beliebt. Dazu wird das Fruchtfleisch in kochendes Wasser gegeben, durch ein Sieb gerieben und mit Gewürzen und Kräutern gekocht.

Impfpflaume auf Pflaume

Diese Impfung wird durchgeführt, um die Kirschpflaume frostsicherer zu machen, da die Pflaume eine hohe Winterfestigkeit aufweist. Wenn mehrere Pflaumensorten auf den Pflaumenbaum gepflanzt werden, bestäuben sie sich gegenseitig und der Gesamtertrag steigt nur an.

Für die Bestäubung ausgewählte Zonensorten, die in jeder Region zum Anbau geeignet sind. Wenn Sie Sorten mit unterschiedlichen Fruchtperioden aufnehmen, können Sie die Erntezeit der Kirschpflaume erheblich verlängern.

Die Impfzeit in der mittleren Spur ist März, die Zeit der Knospenpause am Transplantat und am Wurzelstock. Das Baumalter für den Bestand sollte 5 Jahre nicht überschreiten, und die Äste, auf die der Schnitt gepfropft wird, dürfen nicht länger als ein Jahr sein. Die beste Zeit für die Pfropfung ist der Morgen mit seiner hohen Luftfeuchtigkeit, da abends die Luft trockener ist und die Pflanzenteile schnell oxidieren und trocknen, was das Überleben verringert.

Die Reihenfolge der Durchführung der Transplantataufspaltung ist der einfachste Weg:

Schnitt mit Schere schneiden.

Führen Sie einen Querschnitt mit einem sehr scharfen Messer durch.

In der Mitte des Stiels in 3-4 cm teilen.

Das Transplantat wird zu einem Keil, beginnend am unteren Rand der Niere.

Setzen Sie das Implantat in die Teilung des verengten Teils ein.

Kratzen Sie den Ort des Sprosses mit Isolierband ab.

Schneiden Sie die Spitze des Sprosses mit einer Schere ab und lassen Sie 3-4 Knospen.

Setzen auf den Platz der Garten Pitch schneiden.

Legen Sie eine Plastiktüte auf den neuen Trieb, um ihn feucht zu halten.

Nach dem Erscheinen der ersten Blättchen auf der Transplantatverpackung sollten diese entfernt werden. Das Isolierband wird entfernt, wenn das Transplantat mindestens 25 cm lang wird. Während des Sommers werden Triebe, die auf dem Wurzelstock erscheinen, entfernt, um eine maximale Ernährung für das Transplantat sicherzustellen. Ein Jahr später können Sie mit dem Erscheinen der ersten Ernte rechnen.

Sorten von Kirschpflaume

In der botanischen Klassifikation werden zwei Namen verwendet - "Pflaumenaufstrich" und "kirschartige Pflaume". Die erste dient zur Charakterisierung der wild wachsenden Sorten, die zweite für die Kulturformen der Kirschpflaume.

Typisch (Kaukasische Wildpflaume) - wächst im Kaukasus, auf dem Balkan, in den Ländern Kleinasiens;

Zentralasiatischer Wildwuchs wächst in Afghanistan und im Iran;

Kirschpflaumen mit großen Früchten sind Kulturformen, die in heimischen Gärten angebaut werden.

Sorten großfrüchtiger Kirschpflaume:

Gruzinskaya - eine Gruppe von Tkemalievyh-Sorten mit einem säuerlichen, herben Geschmack

Krim - Sorten haben Dessertgeschmack und sind großfrüchtig, sie sind grundlegend für die meisten Sorten der Hauszucht

Rotes Blatt (Pissarda) - zu dekorativen Zwecken angebaut, obwohl es mehrere großfrüchtige Formen mit Früchten von ausgezeichnetem Geschmack aufweist.

Gegenanzeigen

Die Verwendung von Kirschpflaumen und auf dieser Basis zubereiteten Rohlingen (Marmeladen, Saucen, Kompotte) ist bei individueller Unverträglichkeit dieser Obstkultur kontraindiziert.

Besonders sorgfältig müssen Sie frisches Obst essen, wenn Sie an Erkrankungen des Verdauungstrakts leiden:

Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes.

Es wird nicht empfohlen, Kirschpflaume in irgendeiner Form zum Füttern von Säuglingen zu verwenden.

Die Verwendung von Kirschpflaume als Dessert und Bestandteil verschiedener Gerichte und Zubereitungen wird die Ernährung mit Vitaminen erheblich bereichern. Die gesundheitlichen Vorteile der Verwendung dieser Frucht sind bei moderatem Konsum und Berücksichtigung von Kontraindikationen unbestreitbar.

Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Diätetiker, Endokrinologe

Ausbildung: Diplom RSMU ihnen. N. I. Pirogov, Spezialität "General Medicine" (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in "Endokrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php

Alles über Kirschpflaume: von gut und schädlich für den Anbau

Kirschpflaume wird häufig als Gartenpflanze gefunden. Bevor Sie mit der Zucht beginnen, müssen Sie die Regeln für den Anbau kennen lernen und die Vorteile und Schäden dieser Früchte verstehen.

Was ist das?

Kleine, wachsende Fruchthaufen, manche Leute denken an eine Beere. Diese Ansicht ist jedoch falsch, in Wirklichkeit handelt es sich um eine Frucht, die zur Gattung der Pflaumen gehört. Die Früchte von Wildkirschpflaume sind sehr klein, ihr Gewicht erreicht nicht mehr als 6 g, aber bei selbst angebauten Sorten werden sie bis zu 60 g, und in ihnen kann man wirklich Ähnlichkeiten mit Pflaumen erkennen.

Wissenschaftler glauben, dass Pflaume ein entfernter Vorfahre des gewöhnlichen Pflaumenbaums ist, obwohl es alternative Gesichtspunkte gibt, die ihn als Hybrid aus anderen Obstkulturen darstellen - Kirschen und Aprikosen. Es ist jedoch mit Sicherheit bekannt, dass die Pflanze vor mehr als 3000 Jahren in der Region des Kaukasus vorkam.

Beschreibung

Diese mehrstämmige Baumpflanze erreicht eine Höhe von 1,5 bis 10 Metern und wird daher je nach Wachstum sowohl Baum als auch Strauch genannt. Es hat ein sehr starkes verzweigtes Wurzelsystem unter der Erde. Dünne Stiele haben eine grün-braune Färbung, die Blätter haben die Form einer Ellipse und sind am Ende geschärft.

Einzelne Blumen mit einem Durchmesser von mehreren Zentimetern können weiß oder rosa sein. Die Blüte dieser Bäume beginnt im Mai, normalerweise in den ersten Tagen des Monats. Während dieser Zeit sieht die Pflanze aus wie eine blühende Pflaume, sie ist kaum zu unterscheiden.

Die Frucht hat einen einzigen Knochen, der eine abgerundete Form hat. Bei einigen Sorten kann die Frucht abgeflacht oder etwas länglich sein. Früchte gibt es in vielen verschiedenen Farben: Grün (bereits in reifer Form), Gelb, Rosa, es gibt violette Sorten, Rot. Auf der Oberfläche befindet sich eine leichte Wachsschicht - dies ist ein normales Naturereignis. Die Reifung hängt auch von der Sorte ab, normalerweise von Juli bis September.

In der Frucht ist ein einzelner Knochen. Es ist abgerundet oder etwas länglich, flach. Es ist ziemlich schwierig, sich vollständig vom Fruchtfleisch zu trennen. Der Kern enthält Öl, seine Eigenschaften sind Mandelähnlich.

Die meisten Kirschpflaumensorten sind hinsichtlich ihrer Bestäubungsfähigkeit selbstproduktiv. Das heißt, um Früchte zu setzen, sollten mindestens zwei verschiedene Pflanzen, die etwa zur gleichen Zeit blühen, an dem Standort gepflanzt werden.

Nachbarn schaden auch den spontanen Bäumen nicht - das steigert den Ertrag. Abhängig von der Art der Kirschpflaume kann sie etwa 30 bis 50 Jahre alt werden und beginnt im nächsten Jahr nach dem Pflanzen Obst zu geben.

Was unterscheidet sich von Pflaumen?

Trotz der Tatsache, dass die Pflanzen einander sehr ähnlich sind, gibt es einen Unterschied zwischen beiden, was sowohl äußere Zeichen als auch Geschmack betrifft, die Art der Verwendung:

Heimpflaume wächst normalerweise niedriger als Kirschpflaume, aber ihre Blätter sind größer und dichter.
Die Früchte der Pflaume sind größer und süßer, und die Kirschpflaume ist sauer, und ihr Fleisch ist etwas wässrig.
Kirschpflaume trägt früher Früchte - in einem Jahr wird es möglich sein, zu ernten, während die Pflaume 3-4 Jahre wachsen muss, bevor sie die ersten Früchte trägt.
Kirschpflaume ist gesünder. Trotz seines sauren Geschmacks enthält es viele biologisch aktive Substanzen, darunter die Vitamine A, C, Kalium, Eisen und Pektine.
In der Volksmedizin wird es häufiger als Choleretikum oder Hustenmittel verwendet, und die Pflaume wird zur Stärkung des Knochengewebes und zur Vorbeugung von Augenkrankheiten eingesetzt.

Der Unterschied zwischen den Bäumen besteht darin, dass die gesamte Gattung dieser Pflanzen als Pflaumen bezeichnet werden kann, während Pflaume nur eine einzige Art ist.

Die Vorteile

Kirschpflaume hat aufgrund ihrer Besonderheiten einen guten Einfluss auf den Zustand des gesamten Organismus, seine Zugabe zur Ernährung verbessert die Verdauung - Säuren erlauben keine Gärung und Gasbildung. Es gibt andere positive Eigenschaften:

Normalisierung des Stoffwechsels - geeignet für diejenigen, die abnehmen möchten;
in der Gegenwart von starkem Husten hilft es zu lindern, reduziert die Manifestation unangenehmer Symptome;
trägt zur beschleunigten Beseitigung von im Körper gebildeten Toxinen bei Viruserkrankungen bei, und Kirschpflaumensteine sind in der Zusammensetzung von Aktivkohle enthalten;
Die regelmäßige Anwendung dieser Früchte macht die Haut weniger fettig und reduziert die Anzeichen altersbedingter Anzeichen.
Wenn der Druck steigt, können Sie ein wenig Kirschpflaume essen, um Kopfschmerzen zu beseitigen.
hat eine choleretische Wirkung und hilft, den Blutkreislauf zu normalisieren;
gute Wirkung auf das Nervensystem.

Verwenden Sie Früchte in allen Formen - frisch, verarbeitet und getrocknet, und die Knochen werden in Pharmazeutika und Kosmetika verwendet.

Schaden und Kontraindikationen

Obst hat einen bedeutenden Ballaststoffgehalt. Wenn Sie zu viel davon essen, tritt eine abführende Wirkung auf. Um Unannehmlichkeiten zu vermeiden, ist es erforderlich, kleine Portionen einzuschließen, und für Personen, die den Stuhl lockern können, ist es ratsam, Pflaume von der Diät auszuschließen.

Alycha wird nicht für Personen empfohlen, die in chronischer Form an gastrointestinalen Erkrankungen leiden, da dies den Darmzustand und Diabetiker beeinträchtigen kann. Außerdem sollten Sie keine Kirschpflaume essen, wenn Sie allergisch auf Früchte aus der Pflaumenfamilie reagieren.

Kann man schwanger essen?

Als Teil der Frucht ist eine Menge Nährstoffe, daher wird es für schwangere Frauen in moderaten Mengen empfohlen, um eine abführende Wirkung zu vermeiden. Im Falle einer Verstopfung, die bei Frauen in der Situation auftritt, können Sie diese Eigenschaft der Kirschpflaume verwenden, um Unbehagen so schnell wie möglich zu beseitigen und den Darm zu normalisieren.

Manchmal reagiert der Körper einer Frau, die auf ein Kind wartet, aufgrund hormoneller Veränderungen auf gewohnte Nahrungsmittel anders. Wenn also nach dem Trinken von Kirschpflaume unangenehme Empfindungen aufgetreten sind: Halsschmerzen, Juckreiz, Hautrötung oder Hautausschlag, ist es besser, diese Frucht abzulehnen.

In welchem Alter befinden sich Kinder in der Ernährung?

Geben Sie einem Kind unter 10 Monaten keine Pflaume. Danach können Sie geriebene Kartoffelpüree verwenden, beginnend mit kleinen Portionen - einem halben Teelöffel. Es ist am besten, die gelben Früchte zu wählen, sie sind hinsichtlich der möglichen allergischen Reaktionen weniger gefährlich.

Früchte enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Daher wird empfohlen, dass Kinder die Versorgung mit lebensnotwendigen Spurenelementen und Vitaminen im Körper auffüllen. Darüber hinaus können Sie einem Kind mit einer Erkältung eine Kirschpflaume geben, um die Verdauung zu verbessern und den Appetit zu erhöhen, sowie gegen Verstopfung.

Wird es zur Gewichtsabnahme verwendet?

In einer Pflaume ein Minimum an Kaloriengehalt, so kann es sicher von denjenigen gegessen werden, die eine Diät befolgen. Darüber hinaus normalisiert es den Stoffwechsel und hilft, schnell von zusätzlichen Pfunden Abschied zu nehmen. Wenn Sie an etwas zu essen gewöhnt sind, können Sie Kirschpflaume als Alternative zu kalorienreicheren Früchten oder Süßigkeiten verwenden. Sie können es auch abends essen - die Figur wird nicht geschädigt.

Bei der Gewichtsabnahme verbrauchen sie frisches Obst und getrocknete Früchte, Kirschpflaumensauce und ähnliche Produkte. Es ist jedoch notwendig, die zucker- und mehlhaltigen Gerichte mit Kirschpflaumen oder verschiedenen Kompotten zu begrenzen.

Wie wählen und speichern?

Wenn Kirschpflaume in Ihrem Garten nicht wächst, Sie aber diese Früchte zum Probieren kaufen möchten, müssen Sie auf dem Markt oder im Laden die folgenden Funktionen beachten:

Überprüfen Sie die Früchte sorgfältig von allen Seiten. Sie sollten vollständig intakt sein und dürfen keine Risse aufweisen, ohne Fäulnis und Schimmelspuren, etwa gleich groß, wenn sie in einer gemeinsamen Schachtel liegen.
an Früchten ist eine dünne weiße Blüte, die für Kirschpflaume normal ist;
zu weiche Früchte sind zu reif, sie verschlechtern sich schnell, Sie sollten sie also nur kaufen, wenn Sie die Früchte in Marmelade oder Kompott legen möchten.

Die Haltbarkeit der Früchte beträgt 2-4 Wochen. Es hängt alles davon ab, wie reif sie gekauft wurden.

Oft wird ein kleines Underripe-Produkt in die Läden geliefert, damit es länger aussieht, so dass diese Pflaume lange genug gelagert werden kann. Zuerst reift sie und beginnt sich zu verschlechtern. Obst ist besser an einem trockenen und kühlen Ort zu lagern, jedoch nicht im Kühlschrank. Bei Temperaturen unter 0 Grad beginnt das Fleisch allmählich zu wachsen. Sie können Kirschpflaume auf verschiedene Arten recyceln - Marmelade herstellen, Kompott herstellen, Sauce trocknen lassen - in dieser Form wird die Haltbarkeit erheblich verlängert.

Zucht

Einige Arten von Kirschpflaumen werden mit der Samenmethode vermehrt, aber für die meisten Pflanzenarten wird die vegetative Variante verwendet: getrennte Stecklinge, Pfropfen, Wurzelnachwuchs pflanzen.

Gärtner verwenden verschiedene Methoden zur Vermehrung von Kulturpflanzen - durch Triebe, Grün- oder Wurzelschnitt. Dies ist jedoch nicht die bequemste Option, da für das vollständige Bewurzeln der grünen Stecklinge eine spezielle Pflanze benötigt wird, die Nebel erzeugt. Diese Methode wird von Profis in großen Gartenfarmen verwendet.

Beim Wachsen von Pflanzen aus einem Samen bleiben die Zeichen des Stammbaums nicht erhalten. Es wird nicht empfohlen, Samen aus Saatgut anzubauen, das für Kulturformen bestimmt ist. Zu diesem Zweck lohnt es sich, die Ausdauer der Wurzelstöcke frostsicherer Pflaumensorten oder Taucher, Filzkirschen, Aprikosen zu erhöhen.

Schießt

Es ist am einfachsten, die Pflaume durch Überwachsen zu vermehren, indem ein Spross ausgewählt wird, der sich in größtmöglichem Abstand von der Hauptpflanze befindet, da die Bäume ein sehr starkes und ausgedehntes Wurzelsystem haben. Es ist notwendig, an der Stelle zu graben, an der das Wachstum von der Wurzel getrennt wird, dann die Wurzel gleichmäßig zu schneiden und nicht zu vergessen, sich 15-20 cm in Richtung der Stammpflanze zurückzuziehen. Vor dem Eingraben muss der verbleibende Schnitt sorgfältig mit einem Gartenfeld geschmiert werden.

Wenn der Nachwuchs keine zusätzliche Pflege erfordert und gut entwickelt ist, können Sie ihn sofort an einem festen Ort anpflanzen, indem Sie einen geeigneten Standort auswählen. Ein schwaches Wachstum befindet sich in einem lockeren und feuchten Boden, der zuvor gedüngt wurde. Dort muss der Nachwuchs so lange gezüchtet werden, bis er stärker wird, als er sollte. Danach kann er in einen anderen Bereich gebracht werden.

Wurzelstecklinge

Sie können eine andere Methode zum Vorbereiten von Stecklingen verwenden. Machen Sie es zu Beginn der Frühlingssaison oder im Herbst und wählen Sie Pflanzen aus, die die meiste Ernte produzieren. Eine erwachsene Kirschpflaume muss die Wurzeln ausgraben, die anderthalb Meter vom Baumstamm entfernt sind. Für junge Pflanzen ist ein Abstand von etwa einem Meter vorhanden. Sie müssen nur die Wurzeln ausgraben, deren Dicke zwischen 0,5 und 1,5 cm variiert, in Einzelschnitte von je 15 cm geschnitten werden soll.Wenn die Ernte im Herbst erfolgt, werden die entstandenen Stecklinge in einer Kiste mit Sägemehl entnommen und bis zum Frühjahr in einem kühlen Raum gelagert..

Stecklinge werden im Frühjahr Anfang Mai gepflanzt, nachdem ein lockerer Boden vorbereitet wurde. Das obere Ende der Vertiefung ist etwa 30 mm tief und der Boden sollte noch tiefer sein.

Die Stecklinge werden in einer Reihe gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen sollte 8 bis 10 cm betragen, nach dem Pflanzen sollten die Pflanzen mit Folie bedeckt werden, und wenn es draußen heiß und sonnig ist, dann Sackleinwand über die Oberseite sacken. Der Boden muss leicht feucht gehalten werden. Der Film wird nach 4 Wochen entfernt. Die Stecklinge wachsen 1-2 Jahre lang, bevor sie an einen dauerhaften Ort transplantiert werden können.

Impfung

Früher benötigte Lager und Spross. Es ist notwendig, eine Pflanze vorzubereiten, auf die ein Sortenschnitt gepfropft wird. Aus dem Wurzelschnitt kann ein geeigneter Sämling wachsen. Um den Bestand zu erhalten, können Sie die Samen von nahen Ernten verwenden - Dornen oder Pflaumen, die im frühen Herbst in lockere und feuchte Erde gepflanzt werden und den Winterschlaf überlassen.

Am Ende des Frühlings sollten Triebe erscheinen, sie müssen regelmäßig gegossen und jäten und nicht vergessen, den Boden zu lockern, um die Keimung zu erleichtern. Sie können nur im nächsten Jahr verwendet werden, näher an der Mitte und am Ende des Sommers, wenn sich die Pflanzen intensiv mit Saft bewegen.

Am Tag der Impfung wird die Transplantation durchgeführt. Sie können eine der vorhandenen Pfropfmethoden wählen: hinter der Rinde, in einem T-förmigen Schnitt, im Kolben, im Spalt.

Zuerst müssen Sie die Brühe gießen. Sie bietet die Möglichkeit, die Bewegung des Saftes zu stimulieren. Danach entfernt ein feuchter Schwamm den Stamm vom Staub. Mit dem Transplantat werden alle Blätter abgeschnitten und der Stiel verbleibt etwa einen halben Zentimeter. Die Knospe mit diesem Blattstiel wird geschnitten und hinterlässt einen Rindenstreifen. Ein T-Typ-Schnitt wird am Schaft vorgenommen, dann wird die abgetrennte Rinde leicht gefaltet und eine Knospe mit einem Blattstiel wird darunter gelegt, wonach alles sehr fest gedrückt und mit Klebeband oder Klebeband verklebt wird, um die Knospe auf dem Blattstiel offen zu halten.

Merkmale des Wachstums

Der Zeitpunkt der Pflanzung von Pflaumen hängt von den Wetterbedingungen des Gebiets ab, in dem sie wächst. In Regionen mit warmem Klima können Sie im Herbst eine Pflanze pflanzen, und in Gegenden, in denen der Winter lang und frostig ist, pflanzen Sie am besten im Frühling.

Es wird empfohlen, einjährige Sämlinge zu kaufen, die im Garten gezüchtet wurden und sich in derselben Region befinden, in der sich der Standort befindet.

Diese Anlage erfordert keine zusätzliche Akklimatisierung. Wenn ein offenes Wurzelsystem von einem Baum gekauft wird, sollte es so schnell wie möglich gepflanzt werden. Die im Behälter wachsenden Setzlinge können jedoch einige Zeit in dieser Form belassen werden, ohne die Transplantation zu verletzen.

Der Landeplatz muss ausreichend beleuchtet sein, damit hohe Bäume oder andere Objekte den Durchtritt von Sonnenlicht nicht behindern.

Gleichzeitig ist ein ausreichender Windschutz erforderlich. Sie können beispielsweise Pflaume auf der Südseite eines Gebäudes pflanzen. Dadurch werden alle notwendigen Voraussetzungen geschaffen, die Früchte sind groß und lecker und die Ernte wird reichlich. Am besten für die Pflanze eignet sich nahrhafter Lehm.

Um eine gute Ernte zu erzielen, können Sie Pflaume pflanzen. Meistens, um den Ertrag unter Verwendung seiner nächsten relativen Pflaume zu erhöhen. Auch zum Eintauchen oder für wilde Kirschpflaumensorten geeignet. Die Impfung trägt nicht nur zum Ertrag bei, sondern erhöht auch die Frostbeständigkeit von Kulturpflanzen, was in Gebieten mit kaltem Klima wichtig sein kann.

Verarbeitung

Um den Baum vor Krankheiten zu schützen und das Auftreten von Schädlingen zu verhindern, wird er mit einer Kupfersulfatlösung besprüht. Dies kann nur vor der Bewegung des Saftes erfolgen, da sonst die bereits geöffneten Knospen verbrennen können. Eine ähnliche Behandlung wird im Herbst durchgeführt, nachdem das Laub gefallen ist, um den Winter zu schützen.

Bewässerung

Kirschpflaume gilt als dürreresistente Kulturpflanze, trotzdem ist dafür regelmäßig Bewässerung notwendig. In einem trockenen Sommer werden drei Bewässerungen benötigt - nachdem der Baum aufgehört zu blühen, wenn die Stängel aufhören zu wachsen und die Beeren reifen. Es ist auch möglich, im Oktober Wasser zu tanken.

In einer Anlage müssen ungefähr 15-20 Liter Wasser ausgegossen werden. Junge Bäume sollten häufiger bewässert werden, sie brauchen mehr Feuchtigkeit, um zu wachsen. Sie werden 4-5 Mal pro Saison bewässert.

Pflanzen brauchen pünktliche Pflege im Frühling, Sommer und Herbst. Es ist notwendig, sich um sie zu kümmern, verschiedene Aktionen abhängig von der aktuellen Jahreszeit durchzuführen, dann tragen die Bäume gut Früchte und wurzeln auf dem Gelände. Kirschpflaume ist nicht selbstfruchtbar, sie erfordert Bestäuber. Um eine Ernte zu erhalten, ist es notwendig, eine geeignete Nachbarschaft zu gewährleisten.

Bei starkem Schneefall im Winter nach dem Beginn des Schneeschmelzens müssen kleine Rillen im Boden ausgebildet werden, damit sich kein Wasser in der Nähe der Wurzeln ansammelt. Tote Rinde aus dem Stamm sollte sorgfältig entfernt und der Baum mit 3% Kupfersulfatlösung behandelt werden.

Im April sollte ein hygienisches Beschneiden durchgeführt werden, Pflanzungen von Sämlingen, prophylaktische Behandlung zum Schutz gegen verschiedene Insektenschädlinge, Veredelung von Stecklingen, Füttern, Abschneiden von Wurzeltrieben.

Wenn es im Winter wenig Schnee gab und es im Frühling fast keinen Regen gab, ist eine zusätzliche Bewässerung der Kirschpflaume erforderlich. Wenig später sollte die Pflanze mit einer Vitaminlösung über die Knospen gesprüht werden. Manchmal müssen Sie den Baum im Mai vor starkem Frost schützen, wenn das Wetter überrascht, und im selben Monat müssen Sie die Kirschpflaume mit einem komplexen Vitamin-Dünger füttern.

Während der Sommersaison sollte der junge Baum regelmäßig bewässert werden, um den Boden um ihn herum zu lockern und das Unkraut zu entfernen. In den ersten Lebensjahren brauchen nur junge Sämlinge reichlich und häufig gegossen zu werden. Je älter die Pflanze, desto weniger Wasser wird benötigt. Vorbeugung gegen Krankheiten und Schutz vor Schädlingen ist ebenfalls ein Muss. Die Enden der Triebe, die keine Zeit haben, um zur gewünschten Zeit zu reifen, müssen Sie klemmen.

Wenn zu erwarten ist, dass die Pflanze reichlich Früchte trägt, müssen Requisiten im Voraus installiert werden. Die Blattfütterung wird 4 Wochen nach dem ersten Mal wiederholt, wobei der Lösung Kalium und Phosphor zugesetzt werden.

Fruchtpflaume braucht im August besondere Pflege. Zu dieser Zeit nährt der Baum die Früchte mit seinen Säften, und die Knospen werden gelegt. Sorgfältiges Jäten sollte sichergestellt sein und der Boden sollte sich um den Baumkreis herum lösen. Während der Bewässerung sollte der Boden mit Wasser getränkt werden. Auch Kirschpflaumen werden mit organischen Düngern gefüttert.

http://eda-land.ru/alycha/ot-polzy-do-vyrashchivaniya/

Alycha nützliche und schädliche Eigenschaften

Kirschpflaume wächst an hohen Bäumen bis zu 13 Metern Höhe oder an Mehrstammbüschen. Die Form der Frucht ist rund, manchmal länglich oder abgeflacht, mit einer Rille entlang der gesamten Frucht und mit wässrigem Fruchtfleisch. Das Wurzelsystem der Kirschpflaume ist gut entwickelt, die Baumkrone ist pyramidenförmig oder weinend. Die Farbe hängt von der Sorte ab.

Was ist Pflaumenfrucht oder -beere?

Viele halten diese Frucht wegen ihrer geringen Größe für eine Beere. Von der Botanik ausgehen, werden mehrkernige Früchte mit dünner Haut und saftigem Fruchtfleisch als Beeren betrachtet.

Die Frucht besteht jedoch nur aus einem Knochen, wird oft groß und wächst an Bäumen. Daher ist Pflaume eine Frucht.

Wie unterscheidet man Pflaume von Kirschpflaume?

Kirschpflaume ist eine der Formen von Heimpflaumen. Äußerlich sind sie ähnlich, unterscheiden sich jedoch in ihrem Geschmack und ihren Nährstoffeigenschaften.

Kirschpflaume und Pflaume, was ist der Unterschied?

Da es eine geringe Frostbeständigkeit aufweist, wächst es hauptsächlich im Süden: im Kaukasus und in Kleinasien. Heute wurde dieses Problem von Züchtern gelöst, und jetzt wachsen Bäume sogar im Zentrum unseres Landes.

Blütenstände und Blätter erscheinen fast gleichzeitig, sie sehen sehr ästhetisch aus und werden daher häufig von Floristen verwendet. Blumen können weiß und rosa sein. Bäume sind schneller, tragen Früchte 2 Jahre früher. Früchte mittlerer Größe, aber fast immer rotgelb mit wachsartiger Beschichtung, reifen im August und September. Von einem Baum kann viel mehr geerntet werden als von einer Pflaume. Es ist leicht zu züchten, weil es wenige Krankheiten und Schädlinge hat. Die Besonderheit von Früchten aller Sorten ist, dass der Knochen schlecht vom Fruchtfleisch getrennt wird und die Früchte schlecht getrocknet werden

Pflaume hat eine hohe Winterhärte und wächst deshalb überall. Pflege und Anbau von Bäumen sind ziemlich problematisch: Sie sind anfälliger für Krankheiten und Schädlinge. Früchte der dunkelblauen Farbe reifen in einigen Landesteilen bereits zu Beginn des Sommers und in der Zukunft durch Trocknen von Pflaumen können sie aus Pflaumen gewonnen werden. Stein vom Fruchtfleisch lässt sich leicht trennen.

Sorten Kirschpflaume

Es gibt typische kaukasische, zentralasiatische wilde und großfruchtige Sorten.

Die meisten in Gärten angebauten Sorten sind großfrüchtig. Sie haben verschiedene Schattierungen. Es gibt viele Unterarten (georgisch, armenisch, iranisch, krim, taurisch, pissardisch, balkanisch, indisch), die nach Anbaugebieten unterteilt sind. Diese Unterarten unterscheiden sich im Geschmack und werden unterschiedlich verwendet. Beispielsweise schmeckt die Kirschpflaume von Crimean wie ein Nachtisch, und die georgische Tkemalia ist säuerlich-sauer und wird zur Zubereitung einer heißen Tkemali-Sauce verwendet.

Der Kirschpflaumenbaum blüht mit den weißen und rosa Blumen. Und sie erscheinen, bevor sich die Knospen noch nicht aufgelöst haben. Einige Unterarten, insbesondere kirschpflaumenrote Pissarda, werden aufgrund der farbenfrohen Blätter, Früchte und Blüten in rosa Farbton als Landschaftsschmuck verwendet.

Alle in unserem Land angebauten Sorten werden aus der Kirschpflaume Crimean hergestellt und haben unterschiedliche Farben. Und die Zusammensetzung der Frucht wird durch ihre Farbe bestimmt. Zum Beispiel enthalten schwarze Früchte viele Pektine und Anthocyane, die den Körper vor der Onkologie schützen, und gelbe Pflaumen enthalten viele Zucker und Zitronensäure.

Die besten Hybridsorten der Kirschpflaume ("Traveler", "Tent", "Kuban Comet") gelten als die fruchtbarsten und bringen mehr als 40 kg Obst pro Jahr. Die Sorten "Abundant" und "Globus" haben große Früchte mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm. Kultur "Burbank Giant", die ein Viertel Kilogramm erreicht, gilt als das größte von allen.

Es ist zu beachten, dass die Früchte gut mit anderen Kulturen gekreuzt sind und neue Hybriden bilden. Diese Eigenschaft wird von Züchtern häufig verwendet. Zum Beispiel wurden Nektarine, Pflaume und Fergana-Pflaume gebildet.

Wildarten werden im Garten nicht verwendet, da sie nicht kultiviert werden.

Die Erntezeit teilt die Sorten in frühe (Ende Juli - Anfang August: "Traveller", "Early Comet", "Zelt", "Flint"), mittel (Anfang - Mitte August: "Kuban Comet", "Anastasia", "Comet") spät “) und spät (Ende August - September:“ Kleopatra ”,“ Huck ”).

Nährwert und chemische Zusammensetzung

100 g frische Kirschpflaume enthält:

Protein - 0,2 g
Fett 0,1 g,
Kohlenhydrate - 7,9 g
Wasser - 87,2 g
Zucker - 1 g
Ballaststoffe - 1 g
Asche - 0,4 g
Stärke - 0,1 g
organische Säuren - 0,5 g

Die Zusammensetzung der Kirschpflaume ist reich an Vitaminen B, A, C, U, PP, organischen Säuren, Pektin und wenigen Zuckern. Unter den Makronährstoffen besteht der größte Teil des Kaliums (7,5% des Tagesbedarfs pro 100 g Produkt), Magnesium (5,3%) und Phosphor (3,1%). Eisen ist unter Spurenelementen dominant (6% des Tagesbedarfs pro 100 g).

Die Frucht enthält auch viel Zitronensäure, Gerbsäure und Pektin.

Kalorienpflaume

In der Erntesaison empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung von Kirschpflaume in der Diät, da sie einen niedrigen Kaloriengehalt von 34 kcal pro 100 g aufweist und gleichzeitig viele Kohlenhydrate in ihrer Zusammensetzung enthält.

Was ist nützlich Pflaume?

Reife Früchte mit einer dicken Haut und einem angenehmen Geruch profitieren von der Verwendung. Verwenden Sie jedoch keine weichen und schimmeligen Früchte als Lebensmittel, sie können gesundheitsschädlich sein.

Kirschpflaume nützt und schädigt die Gesundheit des Körpers:

B-Vitamine sind an der Regulation des Stoffwechsels von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie an Oxidationsprozessen im Körper und im Nervensystem beteiligt. Obst wirkt auf den Menschen tonisch und beruhigend.

Vitamine E und Beta-Carotin sind starke Antioxidantien und haben prophylaktische Eigenschaften gegen Krebs. Vitamin A unterstützt die Sehfunktion und das Immunsystem. Das Produkt enthält viel Vitamin C, das die Wände der Blutgefäße stärkt, die Durchblutung normalisiert und die Regeneration des Gewebes beschleunigt.

Fleisch und fetthaltige Speisen werden gut aufgenommen, so dass sie oft zu diesen Gerichten serviert werden. Es verbessert auch den Appetit und stellt die normale Aktivität des Gastrointestinaltrakts bei ständiger Anwendung wieder her. Obst wirkt choleretisch und entfernt radioaktive Substanzen aus dem Körper.

Getrocknete Kirschpflaume verliert nicht ihre Eigenschaften und wird zusammen mit frischem Obst in der medizinischen Ernährung und beim Kochen verwendet.

In der Kosmetologie werden Masken mit Kirschpflaume verwendet. Sie beseitigen Pigmentflecken auf der Haut, verjüngen Gesicht und Körper, trockene fettige Haut, beseitigen Hautausschläge. Um das Haar zu stärken, spülen Sie es mit Kirschpflaumeninfusion ab.

Die Verwendung dieses Produkts trägt aufgrund seiner oxidativen Eigenschaften zu einem allmählichen Abnehmen bei. Es wird allen empfohlen, die auf ihr Gewicht achten.

Getränke aus dieser Frucht haben einen stärkenden Effekt und es wird empfohlen, sie in der Hitze zu konsumieren, um die Wärmeregulierung zu verbessern. Bei Verwendung wird der Körper geheilt und von Giftstoffen befreit. Daher werden Sie bei regelmäßigem Trinken den äußeren Effekt sehen.

Medizinische Eigenschaften von Kirschpflaume

Diese Frucht hat eine breite Palette von Anwendungen in der klinischen Ernährung. Es trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei, behält die normale Struktur der Gefäßwände und die Wiederherstellung des Herzrhythmus bei. Es sollte bei Patienten mit Arrhythmie und Hypertonie angewendet werden.

Spurenelemente und Makronährstoffe tragen zur Blutbildung bei und erhöhen die Anzahl der roten Blutkörperchen, erhöhen den Hämoglobinspiegel im Blut mit ihrem Mangel und verbessern somit die Qualität der Nägel und Haare. Regulieren Sie auch die Arbeit des Herzmuskels.

Aufgrund der Tannine in der Zusammensetzung hat das Produkt eine natürliche antiseptische Wirkung. Wird beim Husten verwendet, Halsschmerzen, fördert die Abgabe von Auswurf. Es spielt daher eine wichtige Rolle bei Erkrankungen der oberen Atemwege. Es verhindert auch die Bildung von Fäulnisbakterien im Darm.

Die Verwendung von Obst bewirkt eine milde abführende Wirkung aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe. Daher ist es gut, es für Menschen mit verzögertem Stuhlgang zu verwenden.

Kirschpflaume unterstützt das Immunsystem. Daher ist es gut, bei Erkältungen zu verwenden. Es hat entzündungshemmende und fiebersenkende Wirkungen. Vitamin C verhindert auch die Entwicklung von Skorbut. Alle, die diese Frucht essen, sind dagegen versichert.

Eine der Eigenschaften dieses Produkts ist die Wiederherstellung der männlichen Potenz.

Schwangeren wird auch empfohlen, Kirschpflaume zu essen, da sie eine große Menge an Nährstoffen enthält.

All diese medizinischen Eigenschaften ermöglichen es Ihnen, die Früchte in kleinen Mengen auf alle aufzutragen. Allergiker, Diabetiker und ältere Menschen sollten dieses Produkt nicht fürchten.

Schaden von Kirschpflaume

Es ist eine nützliche Frucht mit mäßigem Verbrauch. Wenn Sie viel von diesem Produkt essen, kommt es zu Sodbrennen, Durchfall und Völlegefühl.

Olic sollte nicht von Personen mit hyperacider Gastritis und Geschwüren verwendet werden, da viel Säure darin ist. Es wirkt sich auch auf den Zahnschmelz aus, so dass der Mund nach dem Essen mit Wasser gespült wird.

Eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts ist auch eine Kontraindikation.

Menschen mit Diabetes sollten dieses Produkt mit Vorsicht anwenden, da der Blutzuckerspiegel bei übermäßigem Essen ansteigt.

Sie können es nicht zusammen mit dem Knochen essen. Die darin enthaltene Blausäure kann den Körper vergiften.

Prüfen Sie daher vor dem Verzehr, ob Sie Kontraindikationen für die Verwendung haben.

Die Verwendung von Kirschpflaume

Zunächst ist es möglich, Kirschpflaume beim Kochen zu verwenden. Diese Frucht wird für ihre köstlichen Früchte geschätzt. Sie werden frisch und als verschiedene Rohlinge verwendet. In der heimischen und industriellen Produktion werden Kompotte, Marmeladen, Marshmallow, Marmelade, Gewürze produziert. Das bekannteste Produkt dieser Frucht ist die würzige Tkemali-Sauce. Im Kaukasus sind auch Lavash von Kirschpflaumen beliebt. Es ist schwer zu trocknen, ersetzt aber in getrockneter Form die Trockenpflaumen.

Landschaftsarchitekten verwenden bei der Herstellung von Hecken und Gassen einige Varianten des Pissardtyps. Helles Laub und pyramidenförmige Krone erregen die Aufmerksamkeit von Ästhetikern.

Kommerziell wird Zitronensäure aus grünen Früchten hergestellt. Unreife Früchte enthalten viel Säure und sind sehr preisgünstig zu extrahieren. Die Essenz für Limonade wird auch aus Kirschpflaumensaft hergestellt.

In der Lebensmittelindustrie wird Aktivkohle verwendet, die aus der Schale von Kirschpflaume gewonnen wird. Als Kalibriermittel wird aus Gruben gewonnenes Öl zur Herstellung von duftenden Seifen- und Parfümzusammensetzungen verwendet. Auch pflanzliches Kasein wird aus den Verarbeitungsprodukten von Kirschpflaumenöl hergestellt.

http://fructify.ru/frukty/alycha-poleznye-i-vrednye-svojstva

Kirschpflaumenfrucht - nützliche Eigenschaften, wie es sich von Pflaume unterscheidet

Russische Gärtner fügen ihren Sammlungen einzigartige und geschmackvolle Exemplare südlicher Obstkulturen hinzu. Viele Leute denken darüber nach, eine Pflanze wie Kirschpflaume anzubauen. Der Baum, der dank der Bemühungen russischer Züchter in den südlichen Regionen wächst, erschien in der zentralen Zone unseres Landes. Im Laufe der Zeit werden möglicherweise neue Sorten für nördliche Breiten verfügbar sein. Und dann die Frage: Pflaume - welche Art von Obst kann jeder beantworten.

Was ist Pflaumenfrucht oder -beere?

Kirschpflaume (Prunus cerasifera) hat mehrere Namen - es handelt sich um eine Kirschpflaume oder einen Pflaumenaufstrich. Es gehört zur Gattung Plum und gehört zur Familie Pink. Der Pflaumenbaum erreicht in den südlichen Regionen 10-13 m und in der mittleren Spur 4-5 m.

Ein 50 cm breiter Schaft krönt eine abgerundete oder pyramidenförmige Krone, die sich verdicken kann. Die Krone wird von stacheligen, rotbraunen Trieben gebildet. Manchmal wachsen mehrere Stämme gleichzeitig und es bildet sich eine Strauchform.

Die Blüte findet Anfang Mai statt und Blüten von Weiß bis Rosa umhüllen die Pflanze, bevor die Blätter blühen. Blütenknospen werden auf einjährige oder überwucherte Triebe gelegt.

Aufgrund ihrer geringen Größe halten manche die Früchte einer Kirsche für eine Beere, aber es gibt keinen Zweifel daran, dass Pflaume eine Frucht ist. Es zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

Diese saftige Steinfrucht ist rund oder etwas länglich;
der Knochen ist von saftigem Fruchtfleisch umgeben;
knuspriges Fleisch süß und sauer;
Fruchtgewicht im Durchschnitt 40 g;
auf dünner Haut sichtbare Wachsschicht.

Die Fruchtreifung erfolgt je nach Klimazone und Sorte von Juli bis September. Der Baum wächst über 30-50 Jahre.

Wie unterscheidet man Pflaume von Kirschpflaume?

Kirschpflaumenfrucht gehört zu den Sorten von Heimpflaumen, unterscheidet sich jedoch in einigen Merkmalen von ihrem „Verwandten“.

Was unterscheidet sich von Pflaume?

Sorten Kirschpflaume

Ein Obstbaum bildet drei Hauptarten:

wilde Kirschpflaume oder kaukasische wilde;
Ost- oder Zentralasien wild;
großfrüchtig.

Die ersten beiden Sorten werden nicht angebaut, und nur die Kirschpflaume führt zu neuen Sorten. Wildsorten und moderne Obstkulturen sind in verschiedenen Klimazonen verteilt. Russische Züchter erhalten neue Krimpflaumensorten. Die Farbpalette der Früchte ist vielfältig: es gibt Kirschpflaumengrün (normalerweise unreife Früchte). Es gibt rote, blaue und sogar schwarze Formen.

Die in verschiedenen Farbtönen bemalten Früchte unterscheiden sich auch in der chemischen Zusammensetzung. Zum Beispiel ist gelbe Pflaume reich an Zuckern und Zitronensäure, und ihre schwarze Sorte ist eine Quelle für Pektine und Anthocyane.

Kirschpflaume mischt sich leicht mit "Verwandten" und bildet interspezifische Hybriden. Der Vorfahr vieler Hybridformen ist die chinesische Pflaume, die in verschiedenen Teilen der Welt zu finden ist. Nektarine ist eine interspezifische Kreuzung, die durch Kreuzung von Kirschpflaume und Pfirsich gewonnen wird. Japanische Quitte (japanische Kirschpflaume) ist in der Blütezeit, die fast einen Monat dauert, schön und bringt eine Ernte von duftenden und schmackhaften Früchten. Der japanische Strauch oder die Nordzitrone ist ziemlich winterhart und lebt bis zu 80 Jahre.

Züchter schufen säulenförmige Kirschpflaume. Die kompakte Sorte hat praktisch keine Äste und die Früchte bilden sich am Stamm. Der Baum muss nicht beschnitten werden, er braucht wenig Platz und die Obsternte ist bequemer.

Nährwert und chemische Zusammensetzung

Das Verhältnis von BJU pro 100 g Obst ist wie folgt:

Proteine - 0,2 g;
Fett 0,1 g;
Kohlenhydrate - 7,9 g

Die Zusammensetzung enthält auch Ballaststoffe, Aschenelemente und Wasser.

Das Vitaminset zeichnet sich durch seinen Überfluss aus: Dies sind Vitamine der Gruppe B, fast vollständig, A, C, PP, E, K. Unter den Makronährstoffen überwiegen Kalium, Magnesium und Phosphor. Unter den Spurenelementen ist viel Eisen. Die Zusammensetzung der Früchte ist reich an organischen Säuren, sie enthält Pektin und Tannine, hat jedoch eine geringe Menge Zucker. Reife Kirschpflaumen gehören daher nicht zu den süßen Früchten.

Kalorienpflaume

Trotz des hohen Gehalts an Kohlenhydraten ist die Kalorienpflaume niedrig. Auf 100 g eines Produktes sind nur 34 kcal. Die Zusammensetzung der Frucht enthält hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate (Ballaststoffe, Stärke), die als "langsam" angesehen werden und allmählich aufgenommen werden, ohne "in Reserve" verzögert zu werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, kalorienarme Früchte in die Ernährung von Menschen mit Übergewicht aufzunehmen.

Was ist nützlich Pflaume?

Die reichhaltige Vitamin-Mineral-Zusammensetzung ermöglicht die Verwendung von Kirschpflaume als ein Produkt, das die Immunität stärkt und verbessert. Dies ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Beriberi. Andere heilende Eigenschaften:

normalisiert den Blutdruck;
Es ist ein milder Abführmittel und Darm Motilitätsverstärker;
verbessert die Blutzusammensetzung und erhöht den Hämoglobinspiegel;
als Antiseptikum zerstört die Frucht die bakterielle Mikroflora im Hals, lindert Schmerzen und reduziert den Husten;
zur Vorbeugung der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt;
verbessert das Sehvermögen;
Fruchtfleischmasken helfen bei der Bekämpfung der Pigmentierung der Haut.

Da die allergische Wirkung der Früchte mild ist, werden sie während der Trächtigkeit empfohlen. Alycha wird während der Schwangerschaft als Tonikum und zur Wiederherstellung der Hämoglobinmenge im Blut verwendet.

Die Vorteile der aserbaidschanischen Kirschpflaume

Aserbaidschanische Sorten sind Früchte mit einem „Gütezeichen“: Das zarte Fruchtfleisch ist mit einer dünnen Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch besteht zu 90% aus Wasser, so dass es den Durst perfekt stillt. Die Vorteile von Azeri-Pflaumen sind mit einem geringen Zuckeranteil verbunden. Der glykämische Index beträgt 25, daher wird die Frucht bei der Ernährung von Patienten mit Diabetes verwendet. Es ist nützlich für Vitaminmangel und ein schwaches Immunsystem.

Nützliche Eigenschaften von grüner Kirschpflaume

Dies ist eine unreife Frucht für Amateure, weil die Frucht zu sauer ist: Die Menge an Vitamin C und organischen Säuren drückt sich nur über. Beim Kochen - dies ist eine großartige Würze für Fleischgerichte. Durch die große Menge an Säuren wird das Fleisch saftiger und weicher. Die Frucht ist zu scharf, um zu schmecken, und weist einige Kontraindikationen auf.

Die Vorteile der roten Kirschpflaume

Früchte von Rot und Purpur bekamen ihre Farbe durch das Vorhandensein von Anthocyanen: Sie sind natürliche Farbstoffe. Es hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt:

mit fett- und kalorienreicher Diät verwendet;
behandelt entzündete Eingeweide;
erleichtert die Ausscheidung von Galle.

Polyphenole in der Zusammensetzung von Früchten sind an der Freisetzung von Blutgefäßen aus überschüssigem Cholesterin beteiligt. Kompott, gekocht aus roten Früchten, fördert die Verdünnung des Auswurfs in den Bronchien.

Die Verwendung von Kirschpflaume

Aufgrund der Heilzusammensetzung wurde die Frucht in verschiedene Richtungen verwendet. Dies ist die Kosmetik, bei der das Fruchtfleisch dazu beiträgt, einen schönen Look zu schaffen. Dies ist die traditionelle Medizin, bei der das Rezept Aufgüsse und Dekokte erzeugt, die bei der Behandlung einer Reihe von Beschwerden helfen. Dies ist eine Küche, bei der Obstkompott, zarte Marmelade und Sorbet auf jeden Fall einen Versuch wert sind.

In der Volksmedizin

Zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten werden Früchte, Knochen, Blumen und Zweige verwendet. Fruchtrezepte:

Früchte sind ein ausgezeichnetes Abführmittel, das den Darm sanft reinigt. Um die Brühe vorzubereiten, nimm 200 g frisches Obst pro 500 ml kochendes Wasser, koche 10 Minuten lang, filtriere und kühle. Der Empfang wird dreimal vor den Mahlzeiten berechnet.
Siphonic Heilmittel umfassen frischen oder Dosen Saft. Es reicht aus, 200 ml Getränk pro Tag zu sich zu nehmen, um Husten und Erkältung zu vergessen.
Bei Verstopfung helfen Trockenfrüchte. Bereiten Sie eine Infusion von 30 g Obst vor, die in ein Glas kochendes Wasser gegossen wird. Bestehen Sie 5 Stunden, die Portion ist in drei Teile aufgeteilt und trinken Sie tagsüber.

Folk-Rezepte werden auf Zeit getestet, aber es können auch individuelle Kontraindikationen vorliegen, daher müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.

In der Kosmetik

Die Kosmetikerinnen nutzen die in Programmen enthaltenen Früchte der Kirsche zur Reinigung und Verjüngung von Haut und Körper. Und das sind nicht alle nützlichen Eigenschaften von Kirschpflaume. Durch den Überfluss an Flüssigkeit nährt Fruchtfleisch die Haut mit Feuchtigkeit und behält den elastischen Ton. Aufgrund der antiseptischen Wirkung kann die Haut von Akne und Akne befreit werden. Es ist ein starkes Antioxidans, das mit dem Alterungsprozess mithalten kann.

Gute Kirschpflaume als Fruchtmaske, die aus Fruchtfleisch und Knochen hergestellt wird. Sie verwenden verschiedene Arten von Masken: pflegend, reinigend, für „Pergament“, trockene Haut, ein weiches Gesichtspeeling.
Aus Steinen wird kaltgepresstes Öl gewonnen, das in der Qualität nicht schlechter als Mandelöl ist. Dieses Produkt wird häufig in der Parfümerie und Kosmetik eingesetzt. Die Fruchtschale ist Bestandteil von Aktivkohle.

Beim Kochen

Obst wird beim Kochen verwendet. Da es in den südlichen Ländern weit verbreitet ist, bedeutet dies, dass nationale Gerichte auf der Basis von Kirschpflaume erstellt oder als zusätzliche Komponente hinzugefügt werden. Sauer schmeckende Früchte werden frisch konsumiert. Sie werden auch verarbeitet und süße Zubereitungen gemacht, Wein, die Basis für Cocktails.

Als Garnitur wird marinierte Kirschpflaume für Fleischgerichte verwendet. Die berühmte georgische Soße "Tkemali", die aus einer der Sorten entsteht. In der Lebensmittelindustrie produzieren Pflaumen Zitronensäure.

Schaden von Kirschpflaume

Gesundheitsschäden können durch übermäßige Aufnahme der Früchte verursacht werden. Fälle von individueller Intoleranz und Allergien treten fast nie auf, können jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Die Frucht enthält Tannine, Vitamin C und Carotinoide, an denen allergische Manifestationen möglich sind. Manchmal verursacht saueres Obst Sodbrennen.

Gegenanzeigen sind:

Neigung zu Durchfall, weil der Fötus schwach ist;
Anamnese von Geschwüren eines beliebigen Teils des Gastrointestinaltrakts oder von Gastritis aufgrund von organischen Säuren und Vitamin C, die eine Reizung des Verdauungstraktes verursachen können;
Sie können die Knochen der Früchte nicht essen: Ihre Zusammensetzung enthält giftige Blausäure.

Bei der Langzeitlagerung von Kompotten und Konfitüren mit Steinen werden deren Inhalt und Blausäure in den Sirup freigesetzt, was die Gesundheit schädigen kann. Süße Rohlinge müssen tun, um die Knochen vorher zu entfernen.

Kirschpflaume ist nützlich und offensichtlich. Es ist nicht immer möglich, einen südlichen Baum anzubauen, aber die Früchte können in den Regalen der Supermärkte gefunden werden und verwöhnen sich mit frischer Marmelade oder einer nährenden Maske. Helle und gesunde Früchte geben Ihnen Wärme und Aromen des südlichen Sommers, und köstliche Desserts schmücken den festlichen Tisch.