Regenbogen-Blumenkohl-Sorten

Zunehmend teilen unsere Gärtner in ihren Parzellen einen Platz für ein Blumenkohlbeet auf. In der Beliebtheit liegt es an zweiter Stelle nach dem üblichen - weiß. Unser Gärtner war jedoch nicht daran gewöhnt, mit Blumenkohlsorten zu experimentieren und bevorzugte "blasse" Sorten, die dichte Köpfe bilden, die durch Blätter vor der strahlenden Sonne geschützt werden. Man ist daher überrascht, ungewöhnliche orange, violette, violette, hellgelbe Köpfe dieses supergesunden Kohls auf den Theken von Supermärkten zu sehen. Aber für Hostessen aus Europa hat sich der Kohl schon längst ausgesprochen, da er es Ihnen ermöglicht, auf einem Teller echte Meisterwerke zu schaffen.

Kleine Geheimnisse

Und in den heilenden und geschmacklichen Qualitäten unterscheidet sich ein solcher mehrfarbiger Kohl fast nicht von seinem "blassen" Verwandten. Die Wahrheit ist ihrem Ertrag ein wenig unterlegen.

Während des Kochens verblassen helle Blütenstände nicht und verlieren ihre Farbe nicht. Gedünstetes oder ramponiertes Gemüse wird jedoch lebendiger. Wenn Sie diesen Kohl in Wasser kochen, empfiehlt es sich, etwas Zitronensäure zuzusetzen.

Heilende Eigenschaften von mehrfarbigem Kohl

Unterschiedliche Sorten von mehrfarbigem Kohl unterscheiden sich etwas in Geschmack und Gehalt an nützlichen Substanzen.

Der erste Blumenkohlkopf mit leuchtendem Orange wurde zufällig von einem amerikanischen Bauer entdeckt. Sie war unansehnlich, klein und locker. Seit vielen Jahren der Züchtung haben Wissenschaftler es jedoch geschafft, Sorten zu bekommen, die große, dichte Köpfe mit leuchtendem Orange haben. Als eine Art Bonus stellte sich heraus, dass orangefarbene Blumenkohlsorten einen hohen Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin aufweisen, die für ein gutes Sehvermögen erforderlich sind. Diese Substanzen in Orangenkohl sind 25-mal mehr als in der üblichen "blass". Aber diese Kohlsorten voneinander zu schmecken unterscheidet sich nicht.

Orange Blumenkohlsorten: Chedar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen traten Blumenkohlsorten mit hellvioletten und violetten Köpfen auf. Diese Sorten sind nützlich, um Ihre Diät zur Vorbeugung von Herz- und Kreislauferkrankungen zu berücksichtigen. Der Kohl aus violetten und violetten Blüten unterscheidet sich von weißen Sorten durch einen sanften Geschmack. Ja, und es bereitet sich schneller vor. Beim Kochen sollte dies berücksichtigt werden, da die Farbe bei langer Wärmebehandlung drastisch nachlassen kann.

Die Blumenkohlsorten violett und violett blühen: Purpurkönigin, Rosalind, Amethyst F1, Graffiti F1, Purpurroter Ball, Purpur, Sizilien.

Blumenkohlsorten enthalten eine große Menge an Antioxidantien, die Jugend und Gesundheit erhalten. Diese Sorten erinnern ein wenig an Brokkoli. Die Form und Dichte der Köpfe ist jedoch die gleiche wie beim gewöhnlichen weißen Blumenkohl.

Blumenkohlsorten mit grünem Kopf: Universal, Maserata-Grün, Shannon, Grüner Trevi F1.

Die ungewöhnlichste Art von Blumenkohl ist Romanesco-Kohl. Italiener nannten es Romanesco-Kohl, Israelis Korallenkohl, Deutsche und Polen nennen es Blumenkohl-Pyramiden. Die Form unterscheidet sich so stark von der üblichen Farbe, dass nicht jeder, der sie zum ersten Mal gesehen hat, versteht, zu welcher Art Kohl sie gehört.

Das Hauptmerkmal von Romanesco sind die ungewöhnlich geformten Blütenstände, die aus winzigen Pyramiden bestehen. Seine Köpfe von schöner smaragdgrüner Farbe haben keinen spezifischen Geruch (wie bei vielen Kohlarten), kochen nicht weich und haben einen angenehmen nussigen Geschmack.

Beliebte Sorten: Smaragdpokal, Amphora F1, Pinsio F1, Shannon, Sylvia, Veronica F1.

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bunter Blumenkohl

Blumenkohl im Garten und auf dem Tisch gibt nur gewöhnlichen Weißkohl Vorrang. Beliebtheit bedeutet jedoch überhaupt keine Vielfalt.

Bunter Blumenkohl

Die meisten Gärtner bevorzugen Blumenkohlsorten, die weiße, dichte Köpfe bilden, die durch Blätter vor der sengenden Sonne gut geschützt werden. Gleichzeitig zielt die Auswahl dieser Kohlart nicht nur auf die Züchtung resistenter und produktiver Sorten ab, sondern auch auf die Schaffung mehrfarbiger Formen. Bei europäischen Hostessen ist mehrfarbiger Blumenkohl viel beliebter als das traditionelle Weiß, da Sie auf einem Teller einen echten Urlaub aus Farbe gestalten können. Sie lieben diesen Kohl und professionelle Köche.

Gerichte aus buntem Blumenkohl

In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts begannen die Wissenschaftler aktiv mit der Züchtung von Blumenkohlsorten mit Regenbogen. Dazu wurden natürliche Mutationen ausgewählt und verwendet, die zu einer Veränderung der Kopffarbe führten. Als Ergebnis wurden zahlreiche Varietäten mit orangen, gelben, violetten, grünen Blütenständen erhalten. Insbesondere europäischen Unternehmen wie "Thompson" gelang es, solche Sorten zu züchten. Morgan "," Bejo Zaden "," Syngenta "sowie die amerikanische Firma" Monsanto ".

Der Kohl mit vielfarbigen Köpfen unterscheidet sich in seinen geschmacklichen und vorteilhaften Eigenschaften kaum von dem üblichen weißen, obwohl er in der Ausbeute schlechter ist. Während des Kochens verlieren die Blütenstände nicht an Farbe, aber es bleibt noch heller, wenn das Gemüse gedünstet wird oder im Teig ist. Wenn Sie diesen Kohl kochen, wird empfohlen, dem Wasser etwas Zitronensäure zuzusetzen.

Neben den günstigen Eigenschaften eines gewöhnlichen Blumenkohls können Sorten verschiedener Farben einen hohen Gehalt an bestimmten Substanzen sowie charakteristische Geschmackseigenschaften aufweisen.

Blumenkohlsorten mit orangem Kopf

Blumenkohl mit orangem Kopf wurde erstmals in den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts von einem amerikanischen Bauern entdeckt. Der Kopf dieses Kohlkopfes war sehr klein und locker, aber die Farbgebung erregte Aufmerksamkeit und die Wissenschaftler konnten über viele Jahre hinweg Sorten mit großen, dichten Köpfen mitbringen, die für den hohen Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin geschätzt werden. Diese Substanzen tragen zur Erhaltung der Sehschärfe und zur Gesundheit der Augen bei. Ihre Konzentration in Orangenkohl ist 25 Mal höher als in gewöhnlichem Weiß. Im Geschmack unterscheidet es sich nicht von den Weißkopfsorten.

Folgende Sorten und Hybriden von Blumenkohl mit Orangenkopf sind bekannt: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Blumenkohlsorten mit violetten und violetten Köpfen

Diese Blumenkohlsorten verdanken ihre helle Färbung dem hohen Gehalt an Anthocyanen. Diese Substanzen, die in den Blumenkohlsorten mit violetten und violetten Köpfen enthalten sind, beugen Erkrankungen des Herzens und des Kreislaufsystems vor. Purpurroter Blumenkohl unterscheidet sich von Weiß durch einen zarteren Geschmack und kocht viel schneller. Dies sollte bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden, da bei längerer Wärmebehandlung die Farbe verschwinden kann.

Am häufigsten finden Sie solche Sorten und Hybriden von Blumenkohl mit violetten und violetten Köpfen: Violette Königin F1, Rosalind, Amethyst F1, Graffiti F1 (Graffiti F1), Lila Kugel, Lila, Sizilien Lila.

Blumenkohlsorten mit grünem Kopf

Grün gefärbte Blumenkohlsorten enthalten eine große Menge an Antioxidantien, die zur Erhaltung der Jugend beitragen. Die Geschmacksqualitäten von Blumenkohlsorten mit grünem Kopf ähneln Brokkoli ein wenig, aber äußerlich ist der Kopf so rund wie ich mit normalem Blumenkohl.

Die folgenden Blumenkohlsorten mit grünem Kopf sind bekannt: Universal (Universal), Maserata-Grün, Shannon, Grüner Trevi F1

Kohl Romanesco

Die Form des Romanesco-Kohls ist so ungewöhnlich, dass viele die Identität dieses Gemüses nicht sofort bestimmen. In Italien ist es als Romanesco bekannt, in Israel - Korallenkohl, in Deutschland und Polen - pyramidenförmiger Blumenkohl. Wissenschaftler streiten immer noch über die Herkunft des Romanesco-Kohls. Es wird vermutet, dass er aus der Kreuzung von gewöhnlichem Blumenkohl und Broccoli entstand.

Das Hauptmerkmal von Romanesco-Kohl ist ein ungewöhnlicher Blütenstand, als ob er aus kleinen Pyramiden besteht. Die Köpfe haben eine schöne Smaragdfarbe. Romanesco eigenartige und bestimmte Geschmackseigenschaften. Kohl hat praktisch keinen charakteristischen Kohlgeruch, der beim Kochen auftritt, die Blütenstände dichter sind, nicht weich kochen und ein angenehm nussiges Aroma haben.

Sorten und Hybriden wie Emerald Cup, Amphora F1 (Amfora F1), Pinsio F1, Shannon, Silvia, Veronica F1 haben an Popularität gewonnen. Die Wahrheit im staatlichen Register, dieser Kohl wird als eine der Sorten von Blumenkohl aufgeführt.

Blumenkohlsorten in verschiedenen Farben

Welche Blumenkohlsorten Sie auch bevorzugen, sie schmücken sicher nicht nur Ihren Tisch, sondern auch Ihre Umgebung.

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Sorten der besten Blumenkohlsorten mit den Namen

Eine helle und nützliche Dekoration des Gartens ist Romanesco-Kohl. Es wird für Liebhaber von exotischem Gemüse geeignet. Die Kombination verschiedener Sorten ermöglicht es Ihnen, den Kohlgeschmack während der Sommersaison zu genießen und die vielfarbige Gemüsemasse zu genießen.

Mit einer Auswahl an Blumenkohl für die Datscha

Blumenkohl ergibt je nach Sorte eine stabile Ernte unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Die Bedingungen für den Anbau von Blumenkohlsorten für das mittlere Band unterscheiden sich von den südlichen Regionen.

Verwendung von Hybriden lokaler Selektion. In der Region wurzeln Hybride, die speziell für die gegebenen Bedingungen gewachsen sind.
Abrechnung der Pflanztermine Wenn Sorten und Hybriden ausländischer Selektion verwendet werden, werden sie an die örtlichen Gegebenheiten angepasst.
Widerstandsfähigkeit gegen Wetterextreme und die Auswirkungen von Krankheiten. Die besten Wachstumsindikatoren ergeben Sorten, die gegen eine Vielzahl von Krankheiten immun sind.
Die Verwendung von Sortensamen. Wenn Sie beabsichtigen, Blumenkohlsamen für das nächste Jahr zu verwenden, sollten Sie Sortenarten den Vorzug geben.
Verschiedene Arten pflanzen. Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, werden 4 bis 7 Arten gezüchtet.

Die besten Blumenkohlsorten für Freiland in der mittleren Spur sind sehr frühe oder frühe Arten. Sie ermöglichen Ihnen die erste Ernte mitten im Sommer.

Frühreife Sorten

Frühreife Arten und Sorten sind in den Parzellen am weitesten verbreitet. Dank kurzer Reifeperioden können Sie vor dem Einbruch der Kälte ernten. Das Merkmal der frühen Arten erlaubt den Anbau nicht nur in geschlossenen Gewächshäusern, sondern auch in offenen Kämmen.

Alpha

Alpha ist eine frühreife Sorte mit gutem Ertrag. Die Reife der Köpfe beginnt 2 Monate nach der Landung im Boden. Die Köpfe sind weiß mit ausgeprägten großen Hügeln gerundet.

Alpha hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Zu den Vorteilen zählt die langfristige Fruchtbildung. Die letzte Ernte wird mit dem Einsetzen der Herbstfröste entfernt.

Vinson

Kohl Vinson ist ein frühreifen Hybrid, der sich durch eine hohe Produktleistung auszeichnet. Vielfalt bildet einen vertikalen aufrechten Auslass. Die Kohlköpfe haben eine mittlere Größe, eine abgerundete Form und kleine Hügel.

Eine Besonderheit - eine zarte Textur und einen weichen, angenehmen Geschmack. Das Durchschnittsgewicht beträgt etwas weniger als 2 Kilogramm. Die größten Exemplare erreichen 3 Kilogramm. Hohe Geschmackseigenschaften machen Vinson zu einer wettbewerbsfähigen Sorte. Es wird für Salate, verschiedene Gerichte, Einfrieren und Konservieren verwendet.

Dachnitsa

Dachnitsa ist eine frühe reife Klasse mit langer Fruchtbarkeit. Die erste Ernte wird nach 3,5 Monaten nach der Keimung entfernt. Die Kohlköpfe unterscheiden sich in runder Form und mittlerem Gewicht. Er erreicht 1 Kilogramm.

Die Köpfe werden weiß, feinkörnig und dicht. Cremetöne sind erlaubt. Bei Gärtnern gewann die Note für einen hervorragenden Geschmack. Blumenkohl Dachnitsa frisch verwendet, für Frost und Konservierung. Unterscheidet sich in einer langen Aufbewahrung. Bei Anzeichen von Blattdeformation muss stickstoff- und kaliumhaltiger Dünger ausgebracht werden.

Garantie

Die Blumenkohl-Garantie ist eine sehr frühe Form für ungeschützte Bereiche. Erhielt gute Bewertungen aufgrund der Bildung großer Köpfe, die mit Schutzplatten bedeckt waren. Köpfe haben die richtige Kugelform mit einer weißen feinen Körnung.

Die Beschreibung der Züchter kennzeichnet die Garantie als Sorte mit einem hellen, ausgeprägten Geschmack. Die Reifung der Ernte durch Alterung ermöglicht eine automatisierte Ernte. Zu den Vorteilen der Sorte zählt die Resistenz gegen Bakteriose. Die Sorte überträgt perfekt Lagerung und Transport.

Ziege Dereza

Ziege dereza ist eine frühreife Sorte russischer Selektion. Die Blätter der Pflanze sind grün mit grauer, wachsartiger Blüte.

Die Köpfe der Blumenkohlziege Dereza sind klein und kugelförmig. Das Gewicht überschreitet nicht 1 Kilogramm. Blechbeschichtung wird nicht ausgedrückt. Unterschiedlich beim Kochen.

Movir 74

Hybrid Movir 74 ist eine frühreife, kompakte Größe. Die Steckdose wächst selten über 95 Zentimeter. Der Kopf hat eine abgerundete, leicht abgeflachte Form. Die größten Exemplare erreichen 25 Zentimeter. Das Gewicht eines reifen Kohlkopfes liegt zwischen 400 und 1400 Gramm.

Eine Besonderheit von Movir ist die weiße Farbe und die holprige Oberfläche. In einigen Fällen ist die Kohlfarbe gelb. Der Hybrid hat die höchsten Erträge. Mit einem Quadratmeter bis zu 4 Pfund entfernt.

Beliebtheit unter den Gärtnern Movir erhielt für den ausgezeichneten Geschmack und die Vielseitigkeit. Es wird sowohl in frischer als auch in Dosenform verwendet. Die Sorte ist im Abgang unprätentiös, reagiert gut auf Tränken und Top-Dressing. Bei Einhaltung der Regeln der Landtechnik können Sie bis zu 2 Ernten pro Saison abschießen.

Schneeball 123

Blumenkohl-Schneeball bezieht sich auf sehr frühe Arten. Die erste Ernte reift etwa 3 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe. Es wird empfohlen, es frisch und bei Frost zu verwenden.

Schneeball 123 bildet abgerundete, dichte Köpfe. Ihr Durchschnittsgewicht variiert zwischen 0,4 und 1 Kilogramm. Die Farbe des Kopfes ist reinweiß. Die Oberfläche des Kohls ist mit Deckblättern bedeckt.

Drücken Sie f1 aus

Der Express ist ein ultra früher Look mit kleinen Kohlköpfen. Große Exemplare sind nicht schwerer als 500 Gramm. Die Farbe der Köpfe ist weiß, manchmal ist eine cremefarbene oder nussige Nuance vorhanden. Die erste Ernte wird nach 60 Tagen nach der Landung im Boden entfernt.

Express f1 eignet sich für Gewächshäuser und Filmunterkünfte. In den südlichen Regionen ließ er sich auf den offenen Graten nieder. Es hat durchschnittliche Erträge. Bis zu 1,5 Kilogramm Kohlernte Express f1 werden von einem Quadratmeter entfernt.

Die Vorteile der Sorte sind Bakteriose-Resistenz und der beste Geschmack unter Analoga. Unter den Unzulänglichkeiten stellen Experten fest, dass Pflanzen während der Saison von Schädlingen behandelt werden müssen.

Sorten in der Saison und spätreifenden Sorten

Die Namen des Blumenkohls der mittleren und späten Reifezeit zeichnen sich auch durch eine Vielfalt aus. Unter ihnen sind ungewöhnliche Arten. Kohl Romanesko traf die Gärtner mit einer ungewöhnlichen Form von Blütenständen und einer hellgrünen Tönung. Lila Bälle fanden auch an vielen Stellen ihren Platz, weil sie unprätentiös und ungewöhnlich aussehen.

Cortez

Cortez ist eine spätreifende, großfruchtige Sorte mit einem Kopfgewicht von 2 bis 3 Kilogramm. Die technische Reife der Ernte erfolgt frühestens 75 Tage nach der Landung im Boden.

Die Hauptvorteile von Blumenkohl-Cortes sind der hohe Ertrag der Pflanze und die Widerstandsfähigkeit der Köpfe. Cortes fordert Bodenfruchtbarkeit und regelmäßige Fütterung. Es verträgt niedrige Temperaturen und verträgt kurze Fröste.

Romanesco

Kohl Romanesco ist eine exotische Kohlsorte. Ihr charakteristisches Merkmal ist die satte grüne Farbe der Blütenstände in Form einer fraktalen Spirale. Es ähnelt Korallen, der andere Name ist Koralle. Ein weiteres Merkmal ist die Anzahl der Windungen im Blütenstand, die der Fibonacci-Zahl entspricht.

Kohl Romanesco hat einen würzigen, feinen Geschmack. Enthält eine große Menge an Vitaminen C, B, A, K und Carotin. Regelmäßiger Blumenkohlkonsum Romanesco fördert die Blutverdünnung, stärkt die Blutgefäße und entfernt Cholesterin aus dem Blut.

Lila Kugel

Purpurroter Ball ist eine originelle Sorte für die Saison. Geeignet für diejenigen, die violetten Blumenkohl mögen. Unterschiedliche Anforderungen bezüglich Feuchtigkeit und Bodenqualität. Ergibt nicht bei hohem Säuregehalt.

Eine violette Kugel bildet einen abgerundeten violetten Kopf. Das Gewicht eines Kopfes beträgt 1-1,5 Kilogramm. Eine Besonderheit ist eine satte Purpurfarbe. Der Vorteil der Sorte ist der hohe Gehalt an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen im Fruchtfleisch.

Pariser

Pariser ist eine Neuheit mit einer durchschnittlichen Erntezeit. Die erste Ernte des Pariser Blumenkohls erreicht 75-80 Tage nach dem Umzug an einen festen Platz die technische Reife. Der Vorteil des Hybrids liegt in der hohen Haltequalität. Aufbewahrung für 2 Monate.

Pariser wird zum Frischkonsum, zur Konservierung und zum Frost verwendet. Unter den Mängeln besteht ein Bedarf an Feuchtigkeit und Bodenqualität. Schlechte tolerierte Säure.

Freiheit

Cabbage Freedom ist ein Vertreter der durchschnittlichen Reifezeit. Die erste Ernte erreicht die technische Reife 80 Tage nach der Landung auf einem festen Platz. Die Vielfalt bildet große abgerundete Köpfe. Die Masse der Früchte beträgt 2 Kilogramm. Die Textur ist mittelhügelig und zart. Die Farbe der Köpfe ist weiß. Die Oberfläche wird durch Blechplatten geschützt. Die Hybride erhielt gute Bewertungen hinsichtlich der Widerstandsfähigkeit gegen widrige klimatische Bedingungen.

Eine Vielzahl von Blumenkohlsorten ermöglicht es Ihnen, während der Sommersaison reichlich Getreide im Garten anzubauen. Besondere Aufmerksamkeit verdient Gärtner eine erstklassige Sorte Kohl Romanesko oder Fliederball. Sogar ein paar Büsche schmücken den Garten.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

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Bunter bunter Kohl

Viele von uns haben sich lange gefragt, warum Blumenkohl einfarbig ist - nicht hell, sondern weiß. Nun ist es nicht notwendig, etwas zu erklären, die Gärtner wissen, dass es sich um eine Kohlblume handelt. Außerdem gibt es heute Sorten mit farbigen Köpfen - gelb, grün, violett, violett. Sie sind nicht nur nahrhaft und schön, sondern auch extravagant im Garten.

Besonderheiten

Blumenkohl sammelt weniger Zucker als andere Mitglieder dieser Familie. In Bezug auf die Ascorbinka-Menge ist sie beinahe ein Champion, nur hinter Brüssel. In der Farbe der wenigsten Faser ist sie also perfekt verdaut. Besonders nützlich für diejenigen, die an Arteriosklerose, Diabetes, Lebererkrankungen und einer erhöhten Menge an "schlechtem" Cholesterin leiden.

Es ist in unserem Land ein wenig gewachsen: Es macht nur 1% der Kohlfläche aus, in Deutschland 12%.

Fachleute des Institute of Nutrition entschieden, dass eine Person mindestens 2,5 kg Blumenkohl für ein Jahr essen sollte. Dacha-Plot wird die Ernährung für sechs Monate ergänzen. Von Juni bis zu Frost - direkt aus dem Garten und im Herbst - beim Nachwachsen - aus dem Keller oder Gewächshaus.

Sämling

Der größte Ertrag kommt von Pflanzen, die durch eingetopfte Sämlinge gewonnen werden. Wenn Sie den ganzen Sommer über frischen Blumenkohl haben möchten, wird Ihre Lieblingssorte in 15 bis 20 Tagen in 3-5 Ausdrücken gesät. Oder gleichzeitig mehrere Sorten, jedoch mit unterschiedlichen Reifebedingungen.

Die Bodenmischung wird aus Torf und Sand (1: 1) hergestellt, wobei Superphosphat und Kaliumnitrat hinzugefügt werden - ½ Teelöffel pro 10 kg Erde. Die Erde wird in Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 400–500 ml gegossen, mit Phytosporin-M-Lösung übergossen und auf die Oberfläche gelegt, wobei die Samen leicht gepresst werden. Dann werden sie mit einer Sandschicht (0,5–1 cm) bedeckt.

Das ist die Besonderheit der Aussaat von Blumenkohl: Sie leidet meistens in der frühen Kindheit an einem schwarzen Bein, und sauberer Sand kann ihn vor einem solchen Unglück retten. Wenn die Krankheit dennoch auftaucht, ist es dringend geboten, die Pflanze loszuwerden.

Sobald die Sprossen schlüpfen, werden die Töpfe für eine Woche an einem kühlen Ort mit 7–8 ° C am Tag und 5–6 ° C in der Nacht herausgenommen. Wenn es wärmer ist, dehnen sich die Sämlinge und die Ernte nimmt ab. Bringen Sie dann die Pflanzen wieder auf eine Temperatur von 16 bis 18 ° C.

20 Tage nach der Keimung werden die Setzlinge mit einem komplexen mineralischen oder organischen Dünger gefüttert. Vor der Landung im Boden sollte es außerdem mit Mikroelementen - Lösungen von Borsäure, Kupfersulfat und Ammoniummolybdat (0,02%) - verwöhnt werden.

Gute Sämlinge haben 5–6 echte Blätter und einen geraden, geraden Stiel.

Landung

Frühe Blumenkohlsorten, in denen die Blattrosette klein ist, werden nach dem Schema gepflanzt: 18–20х60–70 cm, und mittlere und späte Reifung - seltener nach dem Schema: 25–40 × 70–80 cm

Sie können Blumenkohl ohne Sämlinge anbauen, indem Sie einfach Samen auf ein Bett säen. Sie müssen nur früh reifende Pflanzen auswählen. Und warten Sie, bis sich der Boden in einer Tiefe von 5 cm auf mindestens 10 ° C erwärmt. Und hier können Sie auf ein Bodenthermometer nicht verzichten! Dann ist es notwendig, die Aussaat mit einer transparenten Folie für die Treue zu bedecken und nicht vor der Keimung abzuschießen.

Blumenkohl wächst nur auf fruchtbarem Boden: Im Herbst wird ein Eimer Humus auf 1 m² aufgefüllt, 2 EL. Löffel Ammoniumnitrat, 1 EL. Löffel Superphosphat und Kaliumsalz. Der Boden muss neutral sein. Wenn er sauer ist, muss im Frühjahr Dolomitmehl (1-2 Gläser pro 1 m²) hinzugefügt werden, andernfalls wird der Kiel unweigerlich "anlaufen".

Blumenkohl wächst am besten bei 15-17º С. Bei mehr als 25 ° C und wenig Feuchtigkeit verlangsamt sich die Bildung von Köpfen, die locker, flauschig und geschmacklos werden können.

Es ist notwendig und Blumenkohl, und notwendigerweise nasse Erde. Dies trägt zur Entstehung neuer Wurzeln bei und lässt die Pflanzen nicht liegen. Luftfeuchtigkeit ist von großer Bedeutung. Und sowohl Luft als auch Boden. Bei der Herstellung von 1 kg Blumenkohl werden 180 Liter Wasser verbraucht. Wenn es heiß ist und nicht genug Feuchtigkeit ist, beginnt der Kohl zu früh einen Kopf zu bilden, und eine kleine Menge Blätter kann ihn nicht "füttern".

Überschüssige Feuchtigkeit kann jedoch nicht toleriert werden. Wenn die Sämlinge Wurzeln schlagen, wird das Wässern im Allgemeinen für einige Wochen gestoppt, sodass die Wurzeln tiefer in den Boden gehen. Nun, dann können Sie es nicht nur unter der Wurzel gießen, sondern auch in kleinen Dosen von 5–6 Litern pro 1 m² auf die Blätter sprühen.

Der Kopf erscheint, wenn die Pflanze 9–12 Blätter hat, aber es ist besser, wenn er bei 20 auftritt. Bei gutem Zustand wächst der Kopf in 7–10 Tagen. Ein paar Tage behält Kohl seine Integrität und Elastizität und beginnt dann zu verfallen. Daher muss es unbedingt rechtzeitig geschnitten werden, da sonst Aussehen, Geschmack und Saftigkeit verloren gehen. Kohlknospen können im Allgemeinen zu ungenießbaren Blüten werden.

Damit der Kopf nicht dunkler wird, sind normalerweise die Blätter etwas zusammengepresst und bilden einen kleinen Schatten, der vor direkter Sonneneinstrahlung schützt. Dies ist jedoch riskant, da es möglich ist, den Fluss von Nahrung und Feuchtigkeit von den Blättern in den Kopf zu unterbrechen. Eher und sicherer, die Blätter in einem Bündel zu sammeln und mit einem weichen Seil über den Kopf zu binden.

Sorta

Consist - die späte Sorte, vom Anpflanzen von Sämlingen bis zur Ernte dauert 90–95 Tage. Die Pflanze verträgt Herbstfrost. Das Gemüse ist sehr fest, mit einem Gewicht von bis zu 850 g, das in den Blättern verborgen ist und keinen Schutz vor der Sonne erfordert.

Movir-74 ist eine frühreifende Sorte (45–50 Tage nach der Ausschiffung). Es gibt schmackhaften weißen oder gelblichen Kohl mit einem Durchmesser von bis zu 25 cm und einem Gewicht von 800 bis 1400 g. Er verträgt Kälte und Hitze gut.

Die Schneekugel ist eine frühe Variante (55–65 Tage nach der Ausschiffung). Der Kopf ist fest und weiß und wiegt bis zu 850 g.

Amethyst F1 ist ein Mid-Early-Hybrid (75 Tage nach Ausschiffung) in Lila mit einem Gewicht von bis zu 1000 g.

Lila Ball - Abwechslung während der Saison (85 Tage nach Ausschiffung). Purpurkraut mit einem Gewicht von bis zu 1.500 g: Pflanzen geben großen Ertrag, Köpfe sind gut erhalten und tragen im Herbst Frost.

Kosmos - späte Sorte (95 Tage nach Ausschiffung). Der Kopf ist grün, dicht und lecker.

BEACHTEN SIE

Sie können keine Blumenkohl-Setzlinge kaufen, deren Kopf sich bereits zu bilden beginnt. Selbst mit größter Sorgfalt wird sie niemals die Größe der Sorte erreichen.

Warum eine vertikale Blattrosette, die bei manchen Sorten vorkommt? Die Antwort ist einfach. Diese Blätter bedecken den Kopf teilweise vor der Sonne und lassen ihn nicht gelb werden.

Frühsorten werden im März auf Sämlinge gesät. Spät - Mitte April oder in den 20er Jahren sofort in den Garten unter dem Film.

ÜBRIGENS

In letzter Zeit ist Blumenkohl nicht nur wirklich bunt geworden, sondern auch in seiner Form ein wenig wie die traditionelle. Zum Beispiel mit einem Kegelkopf. Dieser Typ wird Romanesco genannt. Es basiert auf italienischem römischem Kohl, einer Mischung aus Blumenkohl und Broccoli.

Holländische Züchter fügten italienischen Krautmäusen hinzu: Der Kopf besteht aus kleinen Pyramiden, ähnlich wie Muscheln. Kenner und Feinschmecker versichern einen zarten, leichten, sahnig-nussigen Geschmack. Es wird lange aufbewahrt, verliert jedoch während des Tiefgefrierens keine Nährstoffe.

Dieser Kohl ist heute auf der ganzen Welt beliebt. In Israel ist es als Korallenkohl bekannt, in Deutschland und Polen als pyramidenförmiger Blumenkohl. Bisher ist es nicht so üblich, aber das Saatgut für die Sommerbevölkerung steht zum Verkauf. Es gibt heimische Sorten - Pearl, Emerald Cup sowie niederländische Hybriden F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

ERINNERUNG

Bei Orangen- und Gelben Sorten und Blumenkohl-Hybriden (Collage F1, Cheddar F1, Yarik F1) ist Carotin um ein Vielfaches höher als bei normalen Weißen.

In Grüns (Emerald, Maserata Green, Moonlight, Wagon, Vitawerde F1, Green Travi F1) gibt es Chlorophyll, das die Alterung des Körpers verlangsamt. Grüner Blumenkohl schmeckt nach Brokkoli.

Rote und violette Köpfe (Graffiti F1, Lila, F1 Queen of Violet) enthalten viele Anthocyane, die für das Kreislaufsystem nützlich sind und Herzkrankheiten vorbeugen.

Dieses originelle Gemüse schmückt jeden Gemüsegarten und Geschirr. Sie zu züchten ist jedoch schwieriger als Weißkohl. Sie sind launisch, nicht so fruchtbar, tolerieren keinen Stress, ihr Kopf ist kleiner und fällt schneller auseinander.

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Wie man Blumenkohl kocht: 10 tolle Rezepte

Marinieren, backen, in Bierteig braten, Salat, Lasagne oder Pudding hinzufügen und genießen.

1. Marinierter Blumenkohl im Ofen

Zutaten

1 Blumenkohlkopf;
1 Zitrone;
2 Knoblauchzehen;
1 Esslöffel frisch gehackter Ingwer;
1 Esslöffel gehackte Zwiebeln;
1 Esslöffel Kurkuma;
1 Teelöffel Meersalz;
120 ml griechischer Joghurt oder Kokosnussmilch;
120 ml Oliven oder geschmolzene Butter;
ein paar Zweige Petersilie.

Kochen

Entfernen Sie die Blätter vom Blumenkohl und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Kurkuma, Salz und Joghurt mischen. Marinade in die Tüte füllen, verschließen und gut schütteln. Legen Sie den Beutel mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank. Um den Kohl besser marinieren zu lassen, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank.

Den marinierten Blumenkohl auf ein Backblech geben und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten backen. Es sollte von innen weicher werden und außen gerötet sein.

Vor dem Servieren den Kohl mit Öl einfüllen und mit gehackten Petersilienblättern bestreuen.

2. Blumenkohl im Bierteig

Zutaten

1 Teelöffel Kümmel (Kümmel);
2 Teelöffel Senfsamen;
½ TL gemahlener Chili;
1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner;
200 g selbstauflaufendes Mehl (oder 200 g normales Mehl und 1 TL Backpulver);
½ Teelöffel Kurkuma;
350 ml kaltes Bier;
Meersalz nach Geschmack;
1 Blumenkohlkopf;
½ Tasse Olivenöl;
½ Bund Petersilie;
1 Zitrone

Kochen

Vermahlen Sie Kreuzkümmel, Senfsamen, Chili und schwarzen Pfeffer in einem Mörser. Mischen Sie das resultierende Pulver mit Mehl und Kurkuma. Fast alles Bier einfüllen und gut verquirlen. Die Konsistenz des Teigs sollte einer dicken Creme ähneln. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Bier hinzu. Dann das Salz mit Meersalz würzen.

Den Blumenkohl in kleine Röschen zerlegen, den Stiel in 2 cm dicke Stücke schneiden, den Kohl spülen und in ein Sieb falten. Die überschüssige Flüssigkeit muss abfließen. Restwasser kann mit einem Papiertuch abgetupft werden. Den Kohl in eine Schüssel geben und mit Mehl bestreuen.

Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Überschüssiges Mehl vom Blumenkohl entfernen. Die Blütenstände in den Teig tauchen, in heißes Öl geben und braten, bis sie goldbraun sind und regelmäßig wenden.

Versuchen Sie nicht, den gesamten Kohl auf einmal in einen Topf zu schieben. Kochen Sie es in Chargen.

Zum Schluss Dip Petersilieblätter in einen Teig geben und 40 Sekunden in einen Topf mit Öl geben.

Legen Sie den fertigen Kohl auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzulassen. Salz salzen, mit Zitronensaft bestreuen und mit Petersilie im Teig garnieren.

Sofort servieren: Das Gericht schmeckt besser und die Kruste bleibt knusprig.

3. Italienische Lasagne mit Blumenkohl

Zutaten

1 großer Blumenkohlkopf (ca. 1.200 g);
4 Esslöffel Olivenöl;
Meersalz nach Geschmack;
800 g Tomaten im eigenen Saft;
1 ½ Gläser Wasser;
5 Knoblauchzehen;
1 großer roter Pfeffer;
2 Esslöffel Tomatenmark;
1 Bund Basilikum;
10 Blätter für Lasagne;
200 g Ricotta;
1 großes Ei;
200 g geriebener Mozzarella;
50 g geriebener Parmesan;
ein paar Zweige Petersilie.

Kochen

Blumenkohlblüten in eine Schüssel geben, 1 Esslöffel Olivenöl und Salz einfüllen. Gut mischen und den Kohl in einer Lage auf ein Backblech legen. In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis die Blütenstände erweicht und gebräunt sind. Drehen Sie die Blütenstände während des Kochvorgangs einmal. Dann den Kohl abkühlen.

Die Tomaten in eine Schüssel geben und zerdrücken. Gießen Sie das Wasser in ein Glas Tomaten, schütteln und gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel.

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 4 Scheiben Knoblauchzehen und ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Den gewürfelten Pfeffer in die Pfanne geben und weitere 8 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie Tomatenpaste Gemüse hinzu und mischen Sie gut. Dann die Tomaten und 4 Basilikumblätter auslegen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und sieden Sie sie für etwa 40 Minuten, wobei Sie gelegentlich umrühren. Die Sauce sollte dicker werden.

In der Zwischenzeit bringen Sie das Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen. Legen Sie die Blätter für die Lasagne nacheinander in die Pfanne und kochen Sie sie al dente gemäß den Packungsanweisungen. Werfen Sie die Blätter in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren. Dann schmieren Sie sie mit dem restlichen Olivenöl.

Mixer Ricotta, rohes Ei, цветной des fertigen Blumenkohls und gehackte Knoblauchzehen zu einer glatten Konsistenz in einem Mixer. Fügen Sie die gehackten Basilikumblätter zu dieser Mischung hinzu und hacken Sie sie erneut in einem Mixer.

Nehmen Sie eine Auflaufform ca. 20 × 35 cm und fetten Sie sie mit ¼ Tasse Tomatensauce ein. Legen Sie 4 Blätter Lasagne darauf und schneiden Sie den Überschuss ab. ⁄₂ der Mischung mit Ricotta, ⁄⁄₂ des fertigen Blumenkohls, ⅓ der Tomatensauce, ⅓ geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesankäse darauf geben. Mit drei Lasagne-Blättern abdecken, die Füllung wiederholen und mit den restlichen Blättern abdecken. Mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan bestreuen.

Decken Sie das Formular mit Folie ab und backen Sie es 20 Minuten im Ofen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern, und bestreuen Sie sie mit gehackten Petersilienblättern.

4. Blumenkohl im Ofen

Zutaten

1 Blumenkohlkopf;
2 Teelöffel Kümmel (Kümmel);
2 Teelöffel ganzer Koriander;
¼ TL gemahlener Chili;
Meersalz nach Geschmack;
etwas Olivenöl;
1 Stück Butter;
eine Handvoll rohe Mandeln ohne Schale;
1 Zitrone

Kochen

Blumenkohl in Blütenstände zerlegen. Tauchen Sie sie einige Minuten in kochendes Salzwasser und lassen Sie sie in ein Sieb fallen. Die überschüssige Flüssigkeit muss abfließen, sonst sollte der Kohl nicht richtig gekocht werden.

Crush Cumin und Koriander. Mischen Sie sie mit Chilipulver und Salz. Gehackte Mandeln zu den Gewürzen geben, umrühren und in einer trockenen Pfanne braten. Nach ein paar Minuten die Blumenkohlknospen dorthin legen und mit einer Mischung aus Oliven und Butter einreiben.

Wenn der Kohl braun wird, fügen Sie den Saft und die Zitronenschale hinzu. Gut umrühren und noch eine Minute kochen. Dann die Pfanne 15 Minuten lang in den auf 200 ° C geheizten Ofen geben, damit der Blumenkohl mit einer knusprigen Kruste bedeckt ist.

5. Gebackener Blumenkohl mit Broccoli-Käsesoße

Zutaten

2 Knoblauchzehen;
50 g ungesalzene Butter;
50 g gesiebtes Mehl;
600 ml halbe Magermilch;
500 g frischer oder gefrorener Broccoli;
75 g geriebener Cheddar-Käse;
Meersalz nach Geschmack;
1 kg frischer oder gefrorener Blumenkohl;
2 Scheiben Ciabatta;
2 Zweige Thymian;
25 Gramm Mandelblüten;
1 Esslöffel Olivenöl.

Kochen

Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, mit Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten. Wenn die Butter geschmolzen ist, Mehl hinzufügen, mischen und nach einer Minute langsam die Milch einfüllen.

Brokkoli in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Blütenstände zerfallen. Mahlen Sie diese Mischung dann mit einem Mixer glatt. Fügen Sie die Hälfte geriebenen Käse und Salz hinzu.

Den Blumenkohl in Röschen zerlegen, in eine Auflaufform geben, die Käsemasse darüber gießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Mahlen Sie das Brot in einem Mixer, mischen Sie die Brotkrumen mit gehackten Thymianblättern, Mandelblättern und Butter und bestreuen Sie die Kohlmischung.

Legen Sie die Form eine Stunde lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Kohl sollte gut backen und mit einer goldenen Kruste bedeckt sein.

6. Blumenkohlcreme

Zutaten

1 Stück Butter;
1 große Zwiebel;
1 großer Blumenkohlkopf (ca. 900 g);
1 Kartoffel;
700 ml Gemüsebrühe;
400 ml Milch;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
100 g Cheddar-Käse.

Kochen

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf. Legen Sie die gehackte Zwiebel dorthin und braten Sie 5 Minuten lang, bis sie weich wird.

Blumenkohl in Blütenstände zerlegen. Kartoffeln schälen und würfeln. Fügen Sie das Gemüse zu den Zwiebeln hinzu, gießen Sie die Brühe und Milch, Salz und Pfeffer. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde schmoren lassen. Der Blumenkohl sollte weich sein und die Kartoffeln sollten in Stücke gebrochen werden.

Den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Wenn Sie die Suppe in Bechern servieren möchten, fügen Sie etwas Milch hinzu, damit sie nicht zu dick ist.

Fertigsuppe kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank und bis zu einem Monat im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.

Vor dem Servieren die Suppe erhitzen, in Teller oder Becher gießen und mit Würfelkäse oder Kräutern garnieren.

7. Blumenkohlpüree

Zutaten

1 Blumenkohlkopf;
2 Gläser Wasser;
3 Esslöffel Milch;
1 Esslöffel Butter;
2 Esslöffel fettarme saure Sahne;
¼ Teelöffel Knoblauchsalz;
gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
einige Frühlingszwiebelfedern.

Kochen

Zerlegen Sie den Blumenkohl in Blütenstände und entfernen Sie den Stiel. Wasser zum Kochen bringen und die Blütenstände in einen Topf geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten kochen. Kohl sollte sehr weich sein.

Drehen Sie die Infloreszenzen in ein Sieb, so dass das Glas zu viel Wasser enthält. Kohl mit Milch, Butter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermischen, bis er püriert ist. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

8. Blumenkohl-, Speck- und Erbsen-Salat

Zutaten

1 Blumenkohlkopf;
3 Eier;
3 Scheiben Speck;
50 ml Mayonnaise;
1 Esslöffel Senf;
1 Teelöffel Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
1 Zwiebel;
¾ Tasse gefrorene Erbsen;
2 eingelegte Gurken.

Kochen

Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Mit Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Wirf den Kohl in ein Sieb und kühl.

Kochen Sie hart gekochte Eier und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Den Speck anbraten und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel. Legen Sie dort Blumenkohl, Eier, gehackte Zwiebeln, aufgetaute Erbsen, gewürfelte Gurken und Speck.

Gut mischen und 2–24 Stunden im Kühlschrank lagern. Je länger der Salat im Kühlschrank ist, desto geschmackvoller wird er.

9. Salat mit eingelegtem Blumenkohl und Karotten

Zutaten

60 ml Rotweinessig;
60 ml Olivenöl;
2 Esslöffel Wasser;
1 kg Blumenkohl;
1 Lorbeerblatt;
1 Knoblauchzehe;
½ TL Zitronenpfeffer;
100 g geriebene Möhren;
50 g gehackte rote Zwiebel;
ein paar Zweige Petersilie;
¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum.

Kochen

In einer kleinen Pfanne Essig, Öl und Wasser zum Kochen bringen. Blumenkohl, Lorbeerblätter, dünn geschnittenen Knoblauch und Zitronenpfeffer in einen großen Topf geben.

Den Topfinhalt in die Pfanne gießen und mischen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und über Nacht oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern. Rühren Sie den Kohl regelmäßig.

Dann fügen Sie Karotten, Zwiebeln, gehackte Petersilienblätter und Basilikum hinzu und mischen Sie gut. Legen Sie den Salat weitere 2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt vom Salat nehmen.

10. Schokoladenpudding mit Blumenkohl

Zutaten

600 g Blumenkohlblüten;
400 ml pflanzliche Milch (z. B. Soja- oder Kokosmilch);
70 g Kakao;
10 Termine;
½ TL Vanilleextrakt oder ¼ TL Vanillin.

Kochen

Kochen Sie die Infloreszenzen für ein paar 10 bis 15 Minuten, bis sie sehr weich werden. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer glatt.

Servieren Sie das Gericht sofort, aber Sie können es erst abkühlen. Pudding wird nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

Blumenkohlgerichte

Wir bieten das Rezept des Autors für einen Auflauf mit drei Kohlsorten - Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl - in einer speziellen Käsesoße an. Trio Gemüseauflauf ist zart, saftig und sehr wohlriechend. Gesundes Frühstück für die ganze Familie. Überraschen Sie Ihr Zuhause mit einem so unkomplizierten aber leckeren Gericht.

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Blumenkohlarten und -sorten

Blumenkohlsorten mit Foto: Welche Sorten eignen sich für den Anbau im Freiland

Heute gibt es ziemlich viele Namen von Blumenkohlarten mit Fotos.

Auf diese Weise können Sommerbewohner und Gärtner je nach ihren Vorlieben und klimatischen Bedingungen die richtige Wahl treffen.

Arten und Sorten von Blumenkohl

Blumenkohl gilt als gewöhnliches Gemüse mit einer großen Menge an Vitaminen, essentiellen Substanzen und Spurenelementen.

Eine solche Pflanze ist wirklich ein Gemüsegarten, daher ist für ihr Wachstum und die reiche Ernte mehr Anbau und Pflege erforderlich. Und dank einer großen Auswahl an Kohlsorten kann jeder Bewohner und ein Gärtner im Sommer ein Gemüse für sich selbst auswählen, je nach Geschmack, Reifungszeit und klimatischen Bedingungen.

Romanesco

Romanesco-Kohl ist die elitärste Blumenkohlsorte. Dies liegt an dem ungewöhnlichen Aussehen und Geschmack des Gemüses. Die Blätter sind Blütenstände in Form eines Weihnachtsbaumes und haben eine Farbe von hell bis dunkelgrün.

Kohl wird in jeglicher Form in Lebensmitteln verwendet, er gibt dem Gericht einen süßen Geschmack mit leicht nussigem Geschmack.

Beim Anbau eines solchen Gemüses ist es sehr skurril. Um eine gute Ernte zu erreichen, ist es wichtig, die klimatischen Bedingungen zu beobachten und systematisch Spitzendressing einzuführen. Wenn zu Beginn der Samenkeimung die Temperatur weniger als 18 ° C beträgt, kann die Ernte in der Zukunft möglicherweise nicht erzielt werden.

Ziege Dereza

Blumenkohlziegenwolfberry ist spätreif, es dauert 55-65 Tage, um sie zu reifen. Der Kopf ist weiß, dicht und mit einem Gewicht von bis zu 800 g. Die Hauptvorteile der Pflanze sind Frostbeständigkeit, hoher Ertrag, guter Geschmack und Resistenz gegen häufige Krankheiten.

Schneeball

Blumenkohl-Snowboard bezieht sich auf die frühe Reifungsvielfalt. Der Kopf ist rund, dicht, weiß getönt und wiegt im Durchschnitt bis zu 1,5 kg. Die Gemüseart ist ertragreich, denn eine gute Fruchtbarkeit erfordert eine hochwertige Pflege und regelmäßige Düngung sowie vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Schädlingsbekämpfung.

Drücken Sie f1 aus

Für diese Art von Blumenkohl sind kleine Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 500 Gramm einzigartig. Die Farbe ist normalerweise weiß, aber ein leichter Gelbton ist möglich. Der Kopf hat eine runde Form, eine mittlere Dichte und einen guten Geschmack.

Garantie

Blumenkohlgarantie - Dies ist eine frühe Pflanzensorte, die 70 bis 90 Tage nach dem Auflaufen reift. Die Kopfform ist rund, weiß oder cremefarben. Die Dichte ist mittelgroß, die Blätter sind grün und klein. Der Anbau von Gemüse erfolgt auf der Straße unter dem Film oder auf freiem Feld.

Dachnitsa

Blumenkohl-Sommerhaus reift in etwa 100 Tagen. Die Dichte des Kopfes ist hoch, weiß mit einer Masse von nicht mehr als 1 kg. Das Futter wird in jeder Form verwendet, enthält Vitamine, Zucker und viel Ascorbinsäure.

Alpha

Blumenkohl Alpha ist eine frühe reife Sorte, die in 55 bis 65 Tagen reift. Die Kohlköpfe sind rund, von hoher Dichte und schneeweißen Nuancen. Das maximale Gewicht beträgt 1,2 kg. Kohl eignet sich zur Lagerung und Konservierung und hat einen hervorragenden Geschmack.

Pariser

Pariser Blumenkohl zeichnet sich durch lange Lagerung und guten Geschmack aus. Köpfe sind dichtes, saftiges Weiß. Die Sorte hat hohe Erträge und verträgt Kälte mäßig.

Movir 74

Die elitärste Blumenkohlsorte, gekennzeichnet durch eine durchschnittliche Größe mit runden oder leicht abgeflachten Köpfen. Das Gewicht des Gemüses kann bis zu 1,4 kg betragen. Die Farbe des Kopfes ist oft weiß, kann aber gelblich sein.

Für die vollständige Reifung des Kohls sind nicht mehr als 105 Tage erforderlich, daher ist diese Sorte früh. Die Hauptvorteile des Gemüses sind reich an Geschmack, gute Kälte- und Hitzeverträglichkeit und die Möglichkeit, bis zu zweimal im Jahr zu ernten.

Cortez

Blumenkohl Cortes ist die ertragreichste späte Gemüsesorte. Das maximale Kopfgewicht kann bis zu 3-4 kg betragen. Sobald die Setzlinge in den Boden gepflanzt werden, erfolgt die Reifung des Kohls mindestens 75 Tage. Diese Art Pflanze verträgt Frost, hat oft eine weiße Tönung, ist dicht und kann in jeder Form gegessen werden.

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Wenn dieser Kohl auf schlechtem Land gepflanzt wird, ist die Ernte minimal und die Köpfe sind möglicherweise nicht voll ausgereift, da sie sorgfältige Pflege erfordern, einschließlich regelmäßiger Düngung mit organischen und mineralischen Ergänzungen.

Lila Kugel

Es handelt sich um eine durchschnittliche Blumenkohlsorte, die für die Reifung des Kopfes 85 Tage ab dem Transplantationsdatum dauert. Diese Pflanze hat keine Angst vor Frost, das Gewicht erreicht 1,5 kg. Köpfe können lange aufbewahrt werden, dicht. Dieser Blumenkohl wird durch einen violetten, violetten Schimmer und gute Geschmackseigenschaften verursacht.

Freiheit

Laut der Beschreibung des Blumenkohls mit einem Gefrierpunkt gehört ein solches Gemüse zur Zwischensaison, hat einen hohen Ertrag, dichte Köpfe mit einem weißen Schimmer. Je nach Anpflanzzeit dauert es 78-88 Tage.

Schneekugel

Bezeichnet eine frühe Blumenkohlsorte. Köpfe wachsen nicht mehr als 1,2 kg, haben flache, dichte Köpfe mit einer weißen Tönung. Diese Gemüsesorte zeichnet sich durch eine ausgeprägte Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse aus und besitzt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, so dass die Pflanze ohne Folie im Freiland wachsen kann.

Flora Blanca

Blumenkohl erreicht 1,2 kg, hat ausgeprägte Geschmackseigenschaften und wird daher in jeder Form in Lebensmitteln verwendet. Reift am Tag 110, wird durch Langzeitlagerung, Frostbeständigkeit und hohen Ertrag bestimmt.

Weiße Schönheit

Maiskolben haben eine satte weiße Farbe, dicht mit einem durchschnittlichen Gewicht von 1,2 kg. Ihre Form ist rund, die Farbe der Blätter ist hellgrün, der Kohl ist durch seinen hohen Geschmack und hohen Ertrag bedingt. Bei richtiger Kultivierung und Pflege können bis zu 6 kg Gemüse pro m2 gesammelt werden.

Für die volle Reifung dauert es ungefähr 125 Tage. Der fertige Kohlkopf kann lange gelagert werden, er kann in jeder Form gegessen werden. Der einzige Nachteil ist die geringe Resistenz gegen Krankheitserreger und Krankheiten, was die Notwendigkeit einer sorgfältigen Pflanzenpflege erneut bestätigt.

Amerigo f1

Blumenkohl gilt als Hybride einer neuen Generation, gekennzeichnet durch eine dichte Kopfstruktur, weiße Farbe mit dicken, hellen Blättern. Die Masse des Gemüses erreicht 2,5 kg und hat einen hohen Ertrag. Wird in jeder Form für Lebensmittel verwendet.

Kohl ist frostbeständig und kann im Herbst gezüchtet werden. Für einen vollreifen Kopf benötigen Sie 80 Tage ab dem Pflanzdatum. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfordert amerigo f1 den regelmäßigen Einsatz von Mineraldünger.

Wie pflanzt man Blumenkohl?

Der Anbau von Blumenkohl jeder Art wird oft durch das Pflanzen von Sämlingen durchgeführt. Zunächst pflanzen sie Samen, aus denen Sprossen gewonnen werden, und diese werden anschließend auf offenem Boden gepflanzt. Wenn die klimatischen Bedingungen dies zulassen, wird der Kohl sofort in den Boden gesät. Der Anbauzeitpunkt eines Gemüses wird von der Sorte bestimmt. Frühe Pflanzenarten werden Ende Februar, Mitte des 20. März und Ende März oder Anfang April angepflanzt.

Es wird vermutet, dass Blumenkohlsorten eine stärkere Pflege benötigen und für viele Krankheiten und den Einfluss von Krankheitserregern anfällig sind, so dass der Anbau zeitaufwendig sein kann, insbesondere für Gärtner, die dieses Gemüse zum ersten Mal pflanzen möchten.

Um eine reiche Ernte zu erreichen und Kohlkrauterkrankungen zu verhindern, sollte man sich an die Anbautechnik halten:

Die Samen werden 15 Minuten in warmes Wasser bei einer Temperatur von 50 ° C gelegt und dann eine Minute in kaltes Wasser getaucht. Anschließend werden die Samen für einen halben Tag in einer speziellen Lösung mit Vitaminen und Spurenelementen eingeweicht und zum Schluss in einen Kühlschrank gestellt.
Nach dieser Behandlung werden die Samen getrocknet und in getrennten Behältern gesät. Dadurch können Sie künftig Kohlensiedeln vermeiden, da es schwierig ist, die Trennung zu ertragen und sich möglicherweise nicht absetzen zu lassen.
Für das Anpflanzen von Gemüse sollten spezielle Pochvosmes vorbereitet werden, die Drainage, Torf, Königskerze und Sägemehl umfassen. Erlaubte auch die Verwendung von Sand, Humus und Holzasche.

Pflanzensaat in feuchtem Boden bis zu einer Tiefe von 0,5 cm Für eine bessere Flotation und Anpassung ist es erforderlich, eine Temperatur von 18 bis 20 ° C einzuhalten. Wenn die ersten Sprossen erscheinen, wird sie auf 8 ° C reduziert und die Sämlinge werden an einem Ort aufgestellt, an dem das Sonnenlicht frei wird.

Nach einem Monat nach dem Einpflanzen der Samen werden Kohlsämlinge in offenem Boden gepflanzt. Hierfür empfiehlt es sich, einen warmen Tag mit bewölktem Wetter zu wählen. Die Transplantationsstelle muss einen neutralen pH-Wert haben.

Nun, wenn in dieser Gegend vor einem Jahr Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten oder Knoblauch gepflanzt wurden. Falls Bohnen, Tomaten, Rüben oder Rettich gepflanzt wurden, darf der Blumenkohl erst nach 4 Jahren auf dieser Erde angepflanzt werden.

Beachten Sie. Vor der Umpflanzung von Pflanzen beginnen sie zu härten und bringen sie einige Zeit nach draußen, so dass sich der Kohl akklimatisiert.

Vorerde für das Gemüse ist es wünschenswert, sich im Herbst vorzubereiten. Seine graben und machen die notwendigen Düngemittel in Form von Superphosphat, Harnstoff, Asche oder Humus. Die Setzlinge werden in einem Abstand von 35 cm voneinander gepflanzt und der Abstand zwischen den Reihen von 50 cm wird eingehalten Wenn die Kohletransplantation im April oder Anfang Mai fällt, werden die Setzlinge in den ersten Tagen mit Glas oder Kunststoff bedeckt.

Regeln und Methoden der Pflege von Blumenkohl

Blumenkohl benötigt die gleiche Sorgfalt wie Weißkohl, sollte aber gründlicher und gewissenhafter sein. Denn eine solche Anlage passt sich den Umgebungsbedingungen nicht gut an und ist schnell verschiedenen Krankheiten ausgesetzt.

Die wichtigsten Methoden der Blumenkohl-Pflege sind Tränken, Lockern, Düngen und rechtzeitige Schädlingsbekämpfung.

Es ist notwendig, das Gemüse einmal in der Woche zu gießen, aber wenn die Pflanze zu keimen beginnt, braucht sie zweimal mehr Flüssigkeit. Bei der Keimung der Samen wird nach Bedarf Wasser verwendet, da dessen Überschuss die Entwicklung von Krankheiten beeinflussen oder zum Zerfall des Gemüses beitragen kann.

Nach jedem Gießen oder Regen sollte der Boden um 5-8 cm in der Tiefe und parallel zum Unkrautjäten der Beete gelockert werden. Dünger helfen Pflanzenwachstum und -kurs zu beschleunigen. Blumenkohl muss im Verlauf der gesamten Entwicklung mit Asche, einer Lösung von Königskerze, Humus sowie mineralischen und organischen Düngemitteln gefüttert werden.

Um die Pflanze vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, können sie mit Tabakrauch oder Holzasche bestäubt oder mit Zwiebelbrühen oder Knoblauchschale, Tomatenspitzen und Klette besprüht werden.

Sorten der besten Blumenkohlsorten mit den Namen

Mit einer Auswahl an Blumenkohl für die Datscha

Verwendung von Hybriden lokaler Selektion. In der Region wurzeln Hybride, die speziell für die gegebenen Bedingungen gewachsen sind.
Abrechnung der Pflanztermine Wenn Sorten und Hybriden ausländischer Selektion verwendet werden, werden sie an die örtlichen Gegebenheiten angepasst.
Widerstandsfähigkeit gegen Wetterextreme und die Auswirkungen von Krankheiten. Die besten Wachstumsindikatoren ergeben Sorten, die gegen eine Vielzahl von Krankheiten immun sind.
Die Verwendung von Sortensamen. Wenn Sie beabsichtigen, Blumenkohlsamen für das nächste Jahr zu verwenden, sollten Sie Sortenarten den Vorzug geben.
Verschiedene Arten pflanzen. Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, werden 4 bis 7 Arten gezüchtet.

Die besten Blumenkohlsorten für Freiland in der mittleren Spur sind sehr frühe oder frühe Arten. Sie ermöglichen Ihnen die erste Ernte mitten im Sommer.

Frühreife Sorten

Alpha

Alpha ist eine frühreife Sorte mit gutem Ertrag. Die Reife der Köpfe beginnt 2 Monate nach der Landung im Boden. Die Köpfe sind weiß mit ausgeprägten großen Hügeln gerundet.

Alpha hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Zu den Vorteilen zählt die langfristige Fruchtbildung. Die letzte Ernte wird mit dem Einsetzen der Herbstfröste entfernt.

Vinson

Dachnitsa

Garantie

Ziege Dereza

Ziege dereza ist eine frühreife Sorte russischer Selektion. Die Blätter der Pflanze sind grün mit grauer, wachsartiger Blüte.

Die Köpfe der Blumenkohlziege Dereza sind klein und kugelförmig. Das Gewicht überschreitet nicht 1 Kilogramm. Blechbeschichtung wird nicht ausgedrückt. Unterschiedlich beim Kochen.

Movir 74

Schneeball 123

Blumenkohl-Schneeball bezieht sich auf sehr frühe Arten. Die erste Ernte reift etwa 3 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe. Es wird empfohlen, es frisch und bei Frost zu verwenden.

Drücken Sie f1 aus

Sorten in der Saison und spätreifenden Sorten

Cortez

Cortez ist eine spätreifende, großfruchtige Sorte mit einem Kopfgewicht von 2 bis 3 Kilogramm. Die technische Reife der Ernte erfolgt frühestens 75 Tage nach der Landung im Boden.

Romanesco

Lila Kugel

Pariser

Pariser wird zum Frischkonsum, zur Konservierung und zum Frost verwendet. Unter den Mängeln besteht ein Bedarf an Feuchtigkeit und Bodenqualität. Schlechte tolerierte Säure.

Freiheit

Kohlarten: Namen und Fotos

Kohl ist in der Menschheit seit langem bekannt und zählt zu den am meisten konsumierten Lebensmitteln.

In der Natur gibt es mehr als fünfzig Sorten dieses Gemüses.

Mit den beliebtesten Kohlarten werden deren Fotos und Namen in diesem Artikel vorgestellt.

Belokochannaya

Die bekannteste und populärste Kultur in unseren Breiten. Während es sich entwickelt, bildet es aus den hellgrünen Blättern einer runden Form einen dichten Rosettenkopf. Gemüse enthält eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B, Carotin und Ascorbinsäure. Es gibt verschiedene Pflanz- und Reifearten, fast alle Sorten vertragen tiefe Temperaturen gut.

Die spätreifenden Sorten werden hervorragend gelagert, wodurch der Verzehr eines Vitamin C-reichen Produkts und im Winter - einer Zeit katastrophaler Krankheiten - möglich ist. Aufgrund ihrer Zusammensetzung hat die weißhaarige Schönheit bei regelmäßiger Anwendung eine günstige Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, die Nieren- und Herzkrankheiten und normalisiert den Schlaf.

Beim Kochen ist die Anwendung sehr vielfältig: Sie können Eintopfgerichte kochen, backen, säuern, gurken, frisch verwenden und Saft aus Gemüse machen.

Roter Knoten

Kohl mit rotvioletten Blättern sieht aus wie ein Verwandter eines Weißen - eine dichte runde Rosette, weil die Farbe der Blätter Rot genannt wird.

Neben Vitaminen enthält es viele nützliche Zucker, Eiweiß, Jod und Mineralien (Kalzium, Kalium und Magnesium). Die regelmäßige Anwendung normalisiert den Druck, den Säuregehalt des Magens und den Fettstoffwechsel.

Es ist üblicher, Gemüse in Salaten zu verwenden, obwohl es auch eingelegt und gekocht wird.

Die Kultur des Anbaus liebt die Sonne, regelmäßige Feuchtigkeit, verträgt niedrige Temperaturen.

Farbig

Jährlich bilden sich dichte, zahlreiche Blütenstände um einen dicken, verzweigten Stiel. Nützlich und lecker sowie ein hypoallergenes Produkt, das auch zum Füttern von Babys empfohlen wird. Reich an Salzen von Eisen, Phosphor, Kalium, Kalzium; B-Vitamine, Ascorbinsäure und Niacin. Verwendet in gekochtem, gebratenem, gebackenem, eingelegtem und gesalzenem für den Winter.

Es ist wichtig! Wenn Sie ein Getreide anbauen, ist es wünschenswert, einen künstlichen Schatten zu erzeugen, damit die Köpfe nicht mit braunen Verbrennungspunkten bedeckt werden.

Brokkoli

Eine der diätetischen Kohlarten. Brokkoli - eine einjährige Pflanze, auf einem dicken zentralen Stamm mit vielen Stielen, sind die Blütenstände grüner Knospen. Dies ist ein beliebtes Gemüse von Ernährungswissenschaftlern und ihren Patienten: Der Kaloriengehalt des frischen Produkts beträgt 34 kcal.

Gemüse wirkt antioxidativ, steigert die Effizienz und hilft, Giftstoffe zu beseitigen. Die Zusammensetzung besteht aus einer großen Anzahl von Aminosäuren, Vitaminen, Eiweiß und Ballaststoffen.

Wenn sie gewachsen ist, ist die Kultur nicht anspruchsvoll, sie toleriert Frost ruhig und hat keine Angst vor Sonne und Hitze. Beim Kochen wird Broccoli gekocht, gebraten, gebacken und mariniert und für den Winter eingefroren.

Savoyen

Dies ist eine Aristokratin in ihrer Familie: ein fast perfekt runder Kopf, der in ein Frotteeumhang aus dunkelgrünen, blasigen Blättern mit weißen, knackigen Adern „gekleidet“ ist. Wie die ganze Familie ist es voll von Vitaminen und Mineralstoffen, Proteinen und Zuckern. Dies ist ein großartiges Gemüse für Salate, Füllungen für Pasteten und Kohlbasis.

Seine weichen Blätter halten den Kohlkopf nicht für lange Zeit, aber wenn er wächst, ist er weniger anfällig für Angriffe als andere, hat er keine Angst vor Dürre und Frost.

Kohlrabi

Eine Vielzahl von Kohl, eher wie eine Rübe mit Blättern. Die Farbe des Stiels kann hellgrün, grün und violett sein. Es schmeckt süßlicher, weicher und weicher als eine Rübe mit einem saftigen weißen Fruchtfleisch. Die Frucht ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Fruktose und Saccharose, was für Menschen mit Diabetes von Nutzen ist. Kohlrabi-Früchte hauptsächlich in Salaten auftragen.

Die Pflanze kann sofort im Freiland gesät werden, sie liebt das Licht, trägt zweimal pro Saison Früchte und ist schön gelagert.

Wichtig! Bei der Reifung ist es wichtig, rechtzeitig zu ernten, bis das Fleisch erstarrt ist.

Brüssel

Verschiedene Kohlsorten sind auf ihre Art überraschend, zum Beispiel wachsen Rosenkohl in Haufen. Auf einem langen, manchmal mehr als einem Meter, wachsen die Stängel in den Nebenhöhlen zwischen den Blättern mit einem Durchmesser von höchstens 5 cm kochanchiki. Mangel an Kultur in der langen Reifezeit, aber gleichzeitig ist er frostsicherer in seiner Familie und erfordert keine Pflege. Die Ernte wird gut im Keller aufbewahrt, das Gemüse kann für den Winter eingefroren werden.

Senföl in der pflanzlichen Komposition verleiht ihm einen nussigen Geschmack, gekochter Minikohl gilt als Delikatesse.

Peking

Peking ist eine Kreuzung zwischen Kohl- und Salatfabriken. Es hat einen langgestreckten, konischen Kopf mit langen, saftigen, hellgrünen Blättern. Der dichtere Teil der Blätter und Streifen darauf sind weiß.

Sowohl Blatt- als auch Kohlsorten werden in Salaten, Backwaren, zweiten und ersten Gängen verwendet, gesalzen und mariniert. Sie unterscheiden sich hinsichtlich der Kulturpflanzen voneinander. Zuerst im Frühjahr und Sommer gepflanzt. Die zweite - später für die Ernte im Herbst. Die Pflanze reift schnell - innerhalb von zwei Monaten können Sie direkt in den Boden säen.

Chinesisch (Blatt)

Eine der besten Kohlarten als Quelle der Langlebigkeit ist chinesisches Blatt. Dies sind Blätter, die in einer Rosette ohne Kohlkopf gesammelt wurden, die durch dicke Stiele ersetzt wird. Ihre Blätter sind hellgrün und länglich oval. Das Gemüse enthält viele Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, einschließlich Lysin, die den Körper von schädlichen Substanzen reinigen. Die Kultur kann zu Hause wachsen und im Winter Grünzeug bieten. Beim Kochen werden die Blätter frisch verwendet, mit anderem Gemüse gedünstet, gekocht.

Welche Art von Kohl ist anders? Wenn Sie das Foto betrachten, denken Sie als letztes an das Gemüse. Geschnitzt, lang, etwas Schwammigem ähnlich, wachsen die Blätter ohne Kohlkopf und sind in verschiedenen Farben erhältlich: grün, rot, lila. Durch diese Art von besonders hellem Schatten können Sie auch den Garten dekorieren.

Beim Kochen werden nur die Blätter verwendet, aber die Anwendung ist sehr vielfältig: Salate, Haupt- und Vorspeisen, Aufläufe, Backenfüllung und Saucen. Blätter werden mit Fleisch, Geflügel geschmort, als Beilage verwendet, gesalzen und eingelegt, getrocknet.

Kohl wurde von den alten Völkern geschätzt, und jetzt werden die Kultur und ihre Sorten und Sorten auf der ganzen Welt angebaut. Es ist ein schmackhaftes, gesundes Gemüse und für alle Bevölkerungsgruppen zugänglich. Es ist leicht anzubauen, kann frisch gehalten und für die Zukunft aufbewahrt werden, Sie können viele interessante Gerichte zubereiten.

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Die besten Blumenkohlsorten für Freiland

Blumenkohl wird wegen seiner Vitaminkomposition und seines ausgezeichneten Geschmacks sehr geschätzt. Anfängern wird empfohlen, die Beschreibung aller Sorten dieser Kultur zu lesen, um das richtige Gemüse für den Anbau in ihrem Garten unter Berücksichtigung des Klimas und anderer äußerer Faktoren auszuwählen.

Dieser Artikel hat eine Auswahl der besten Kulturarten getroffen, von denen jede ihre eigenen Vorteile hat. Jeder kann Optionen für den Garten wählen, abhängig von seinen Vorlieben. Hier und die leckersten Sorten und die frühesten und fruchtbarsten.

Die Qualität der Landtechnik passt sich dem Geschmack und der Fruchtbarkeit von Blumenkohl an. Wenn Sie ein Bett betreuen, sollten Sie die Grundregeln nicht außer Acht lassen:

Gießen
Top-Dressing;
Lockerung und Unkraut jäten;
Verarbeitung.

Blumenkohl-Dressing

Es ist auch wichtig, den Kohl rechtzeitig zu sammeln, da das überreife Gemüse oder der grüne Kohl weder wertvolle Qualitäten noch einen idealen Geschmack besitzt.

Um die Ernte während des Sommers zu ernten, empfiehlt es sich, Sorten mit unterschiedlichen Reifeperioden auf dem Grundstück anzupflanzen. Dann können Sie die verschiedenen Aromen von Gemüse genießen und Vorbereitungen für den Winter treffen.

Blumenkohl gilt als launisch, aber die ausgewählten besten Sorten sind resistent gegen widrige Witterungsbedingungen, typische Krankheiten, haben einen ausgezeichneten Geschmack. Bei richtiger Bewirtschaftung erhalten Gärtner immer eine reiche Ernte. Gemüse wird sowohl frisch als auch für die Ernte im Winter verwendet. Mit einer langen Haltbarkeit verlieren Geschmack und Produkteigenschaften nicht.

Die Pflanze zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode aus, die Reifung erfolgt 80 bis 100 Tage nach dem Umsetzen der Sämlinge in den Garten. Ein weißer runder Kopf mit einer leichten Ebenheit lockt sich bis zu 1 kg. Die chemische Zusammensetzung des Gemüses enthält viel Zucker und Ascorbinsäure, wodurch der Blütenstand interessante Geschmacksnoten aufweist. Die Blätter bedecken den Formkopf vor den sengenden Sonnenstrahlen, wodurch saubere Früchte erhalten werden. Die Größe der Ferienhäuser ist klein, die Pflanzdichte beträgt 3-5 Pflanzen pro 1 m2 (Abstand zwischen den Büschen beträgt 50 cm). Die Übertragung der Sämlinge in den Garten ist für Ende Mai - Anfang Juni geplant. Gemüse transportiert Transporte perfekt und behält unter Lagerbedingungen lange Zeit wertvolle Eigenschaften.

Schneekugel

Kohl rechtfertigt seinen Namen völlig, reife Blütenstände sind schneeweiß, obwohl die Größe klein ist. Das Gewicht eines Exemplars überschreitet nicht 850 Gramm. Dank einer dichten Landung wird eine hohe Ausbeute erzielt, da die Büchse kompakt ist und keinen Platz zum Verzweigen benötigt. Die beste Vielfalt unter frühreifen Sorten ist bei Gärtnern schon lange beliebt. Der Löwenanteil dieses Erfolgs liegt in der Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen typische Krankheiten. Nach einer kurzen Reifezeit können Sie in der Chernozem-Zone zwei Kulturen pro Saison erhalten, vom Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge bis zur vollen Reife (nicht mehr als 60-65 Tage). Setzlinge wurzeln schnell an einem neuen Ort und reifen gemeinsam. Die Löcher für Setzlinge sind nach dem Schema angeordnet: 50x50, 50x70 cm.

Blumenkohl-Hütten-Sortiment Movir Blumenkohl-Schneekugel

Movir

Die Hybride ist stabil gegen Frost und hohe Temperaturen und kann dank der schnellen Reifung sogar innerhalb eines Jahres zwei Ernten in einer Saison abbauen. Der abgerundete oder abgerundete Blütenstand hat eine weiße Farbe, manchmal cremefarben. Gewicht - von 500 bis 1200 Gramm. Die Pflanze kann sich nicht mit einer besonderen Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge rühmen, aber der Geschmack eines Gemüses wird selbst einen Feinschmecker angenehm überraschen. Beim Pflanzen von Saatgut wurde die Keimung gefeiert. Früchte können im Juni sicher gewonnen werden, wenn die Samen in der zweiten Februarhälfte gesät werden, und die beförderten Sämlinge sollten mit einem Film bedeckt werden, um sie vor möglichen Frühlingsfrösten zu schützen. Die Lage der Löcher im Gartenplan mit einem Abstand von 50 cm in der Reihe und ab 60 cm im Gang ist die Übertragung der Sämlinge für den Zeitraum vom 25. Mai bis 10. Juni vorgesehen. Die Pflanze reagiert gut auf Stickstoff-Kalium-Dünger und andere Ergänzungen.

Der Blütenstand der weißen Farbe mit einer gelblichen Färbung nimmt im Geschmack unter dem Trichter eine führende Stellung ein (die Vegetationsperiode überschreitet nicht 62 Tage). Durch die dichte Bepflanzung kompakter Pflanzen (Abstand zwischen den Büschen beträgt 25-35 cm, Abstand 60-70 cm) können Sie eine gute Ernte erzielen, da das Kopfgewicht ein halbes Kilogramm nicht überschreitet. Kohl unterscheidet sich in seiner Anfälligkeit für Schädlinge, ist jedoch gegen nicht weniger gefährliche Bakteriose resistent. Die vorbeugende Invasion von Parasiten hilft vorbeugende Verarbeitung und regelmäßiges Jäten. Setzlinge Anfang Mai in den Gartenplan überführen. Schutzfolie schützt vor möglichem Nachtfrost.

Kompakte aufrechte Pflanze mit weißem Kopf, gelblich und manchmal rötlich. Das Blütengewicht erreicht 800 Gramm, aber mit der richtigen Agrotechnologie ist es möglich, Köpfe über 2 kg zu ziehen. Nach dem Einpflanzen der Sämlinge reifen die Früchte in 53 bis 70 Tagen. Sämlinge haben eine gute Keimfähigkeit und eine freundliche Entwicklung. Im Frühling (zweite Aprilhälfte) und im Sommer (bis Mitte Juli) können Triebe gepflanzt werden. Brunnen für Setzlinge sind nach dem Schema geplant: 4 Pflanzen pro 1 m2. Kohlziegen-Wermut stellt hohe Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens. Daher ist es beim Anbau der Ernte notwendig, das Bett zu düngen und die Büsche zu füttern.

Kohlziege Dereza

Flora Blanca

Die im Garten gepflanzten Triebe reifen in 109-112 Tagen. Blütenstände haben eine abgerundete, leicht abgeflachte weiße Form mit cremefarbenem Farbton. Das Gewicht einer durchschnittlich größten Probe beträgt 1,2 kg. Die Früchte sind gut mit Blättern bedeckt, die sie vor dem sengenden Sonnenlicht schützen, wodurch dunkle Flecken und Bitterkeit im Geschmack entstehen können. Sowohl die Sämlinge als auch die Reifung finden im Gleichklang statt, sodass die Ernte nicht lange dauert. Die Löcher für Setzlinge sind nach dem Schema angeordnet: 50 x 50, 50 x 70 cm. Kohl ist tolerant gegenüber Bakteriose und Frost und behält seine Eigenschaften bei richtiger Lagerung für lange Zeit.

Weiße Schönheit

Aufgrund des großen runden, weißen Kopfes gehört es zu dem ertragreichen Aussehen. Darüber hinaus hat die Pflanze eine schnelle Reifezeit, Anzeichen von Reife werden 55 bis 65 Tage nach dem Pflanzen von Sämlingen auf einem offenen Bett beobachtet. Das Blütengewicht erreicht 800 bis 1200 Gramm. Ein Merkmal der Kultur gilt als geringe Beständigkeit gegen extreme Temperaturen, Schädlinge. Es wird empfohlen, die transplantierten Setzlinge mit Filmmaterial zu bedecken und rechtzeitig vorbeugende Behandlungen von Parasiten durchzuführen. Kohl behält während des Transports und der Lagerung seine dichte Struktur und wertvolle Eigenschaften. Die Präsentation verderbt nicht einmal den Frost.

Unter den spätreifenden Sorten gilt diese Sorte als die produktivste. Das Verdienst liegt hier bei den Züchtern, die eine krankheitsresistente und widrige Witterungsverhältnisse gezüchtet haben. Aufgrund der Bildung eines großen Blütenstandes (Gewicht von 2 bis 3 kg) muss die Pflanze regelmäßig gedüngt werden. Durch die großen Blätter wird der Kopf schattiert, so dass der Kohl der Hitze standhalten kann. Das Gemüse wird 75-80 Tage nach dem Umfüllen der Sämlinge in ein offenes Bett geerntet. Junge Triebe passen sich, obwohl launisch, schnell an die neue Umgebung an. Die Löcher sind nach dem Schema angeordnet: Der Abstand zwischen den Büschen beträgt nicht weniger als 70 cm, der Gangabstand beträgt 80 cm.

Amerigo

Schneeweiße massive Köpfe reifen am 74-80 Tag, nachdem die Sämlinge auf offenes Gelände gebracht wurden. Eine Kopie hängt an 2 bis 2,5 kg. Im Gegensatz zu anderen Spezies besitzt Amerigo eine gute Immunität, die es Ihnen ermöglicht, Virusinfektionen und Schädlingen zu widerstehen. Köpfe können bis zum Frost reifen. Durch Kältebeständigkeit können Sie kommerzielle Qualität und delikaten Geschmack sparen. Intensives Wachstum erfordert regelmäßige Düngung. Das Merkmal der Sorte sind große Blätter, die schattige Blütenstände erzeugen und sie vor der sengenden Sonne retten. Die Übertragung der Sämlinge in den Garten ist für die zweite Maihälfte und Anfang Juni geplant. Die Löcher sind nach dem Schema angeordnet: Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 70 bis 80 cm, der Gang beträgt 70 cm.

Der Anbau von Blumenkohl erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit und Anstrengung, da die Pflanze weniger vor Krankheiten und Schädlingen geschützt ist. Aber wie schön ist es, schöne Blütenstände aus den Betten zu holen und Ihre Liebsten mit köstlichen kulinarischen Gerichten oder Winterzubereitungen zu begeistern.