Eines der beliebtesten Sommerfrüchte ist die Wassermelone. Versuchen wir zu verstehen, Wassermelone - ist es eine Frucht oder ein Gemüse oder eine Beere? Einige führen es auf Früchte, andere auf Beeren zurück und andere nennen es Gemüse. Tatsächlich hat keiner von ihnen zu hundert Prozent Recht. Die meisten Botaniker würden Wassermelone als Beere bezeichnen, denn in der Wissenschaft ist eine Frucht mit einem oder mehreren Samen mit einem saftigen Fruchtfleisch und dünner Haut eine Beere. Dem letzten Merkmal zufolge kann die Wassermelone jedoch nicht sicher den Beeren zugeordnet werden, da sie eine dicke Schale hat. Daher wurde den Wissenschaftlern eine eigene Kategorie - Kürbisbeere - zugeordnet.

Was ist eine Wassermelone?

Es ist eine einjährige krautige Pflanze, eine Art aus der Gattung Watermelon (Citrullus), der Kürbisfamilie (Cucurbitaceae). Die wilde Frucht der Wassermelone wiegt nicht mehr als 250 Gramm, hat eine runde Form und ähnelt überhaupt nicht dem, was wir früher in den Regalen gesehen haben. Das Fruchtgewicht einer Kulturpflanze kann 16 kg erreichen. Wie eine Wassermelone aussieht, hängt von der Vielfalt ab. Die Form kann rund, länglich und sogar kubisch sein. Die Farbe der Rinde der Früchte kann je nach Sorte grün, weiß oder sogar schwarz sein. Meistens hat die Wassermelone jedoch eine grün gestreifte Haut.

Das Fruchtfleisch einer reifen Beere ist rosa, rot und in einigen Sorten gelb oder weiß. Wassermelonenkerne sind flach und eiförmig.

Beachten Sie! Die Keimung der Samen dauert bis zu 5-8 Jahre.

Heimat-Wassermelone und ihre Verbreitung

Es wird vermutet, dass Südafrika der Geburtsort der Wassermelone ist, von wo aus sie sich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Dort befindet sich eine Wildpflanze namens Colocint, die bis heute als eine der wichtigsten Wasserquellen für die Buschmänner dient. Wissenschaftler haben genetische Studien durchgeführt, die zeigen, dass diese Pflanze der Vorfahr der Wassermelone sein kann. Im zwanzigsten Jahrhundert vor Christus. Wassermelone wurde bereits von Menschen als Kulturpflanze kultiviert. Dies wird durch die Samen belegt, die in den Gebäuden der zwölften Dynastie im alten Ägypten gefunden wurden.

Interessant Wassermelone wurde im Jenseits als Nahrungsquelle verehrt, sie wurde oft in die Gräber des Pharao gelegt. Dies wird durch Zeichnungen und gefundene Samen angezeigt.

Im antiken Rom waren sie auch mit dieser Anlage vertraut. Nach den Versen von Virgil kann man feststellen, dass die Wassermelone frisch, gesalzen oder gekocht Marmelade davon gegessen wurde. Im 10. Jahrhundert trafen ihn auch die Chinesen. Sie liebten diese Frucht so sehr, dass sie jedes Jahr im September ein „Wassermelonenfestival“ organisierte, bei dem diese saftige Frucht die Hauptsache war.

Wassermelonenfestival in China

Auf dem Territorium Russlands fiel die Wassermelone während der Kreuzzüge in den Jahrhunderten XIII-XIV. Es gibt auch eine Version, die Händler aus Übersee früher im VIII-X Jahrhundert brachten. Wie auch immer, beide Versionen zeigen die Ausbreitung der Kultur auf das Gebiet der Wolga. Eine weiter verbreitete Wassermelone wird 1660 erhalten, als der königliche Erlass über die Lieferung von Früchten an den königlichen Hof von Astrachan erlassen wurde, wo es "Wassermelonen- und Melonengärten" gab. Damals wurden Wassermelonen nicht roh gegessen, sondern auf ungewöhnliche Weise gekocht: Das Fleisch wurde in Soda getränkt, und dann wurde Melasse mit Gewürzen und Piment daraus hergestellt.

Später wurde Peter I während seiner Reise an das Kaspische Meer von Wassermelonen geheilt. Dann erließ er ein Dekret über den Anbau der Pflanze an der unteren Wolga, da die türkischen und iranischen Früchte während des Transports knackten und deshalb nicht lange gelagert wurden. Die Bauern konnten dem Edikt des Zaren nicht ungehorsam sein und Wassermelonen lange säen, bis sie die richtigen Sorten fanden, die gegen Dürre resistent waren und die gewünschte Süße hatten. Diese Sorten wurden die Vorfahren der berühmten südukrainischen und russischen Sorten (Astrachan und Wolgograd). Heute schaffen es die Agronomen auch in den Vororten, gute Früchte zu ziehen.

Die bekanntesten Wassermelonensorten in Russland

Insgesamt sind mehr als 1000 Wassermelonensorten bekannt. Daher betrachten wir nur diejenigen, die für die klimatischen Bedingungen in Russland und der GUS am besten geeignet sind.

• Das Licht Eine der köstlichsten Wassermelonen in Zentralrussland. Eine Besonderheit der Sorte ist die dunkelgrüne Farbe der Schale, ohne Streifen oder Flecken. Die Frucht ist nicht groß und übersteigt nicht 3 kg. Zu den Vorteilen zählen Unprätentiösität, Temperaturbeständigkeit, minimale Wartung, kurze Reife und Transportierbarkeit.

• Produzent Das Territorium von Moldawien und der Ukraine ist ideal für den Anbau. Die Früchte sind groß und länglich und erreichen eine Masse von 12 kg. Die Schale hat eine hellgrüne Farbe mit deutlichen Streifen. Die Vorteile dieser Sorte sind die Möglichkeit, auf sandigen und sandigen Böden zu wachsen, langfristige Lagerung, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, hohe Erträge.

• Astrachan Diese Sorte ist in den südlichen Gebieten Russlands am weitesten verbreitet. Die Frucht ist rund oder länglich und hat ein sehr saftiges, duftendes Fruchtfleisch von roter Farbe. Die Masse einer Wassermelone beträgt 10 kg. Die Schale ist grün und hat ein klares Muster. Zu den Vorteilen der Sorte zählen Trockenheitsresistenz, gute Erträge, die Möglichkeit einer Langzeitlagerung und Transportfähigkeit.

• Photon. Eine der frühesten Sorten, die in unseren Territorien angebaut werden. Die Reife dieser Wassermelone fällt Ende Juli. Die Früchte sind mittelgroß, bis zu 6 kg, leicht länglich. Es hat eine dicke Schale mit deutlichen Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, Krankheitsresistenz, hohe Erträge und Transportfähigkeit.

• Sun Geschenk Diese Sorte wird auf dem Territorium Russlands und der GUS, aber in Gewächshäusern gezüchtet. Sehr leckere Frucht mit einem Gewicht von nicht mehr als 4 kg. Es hat eine Besonderheit - hellgelbe Schale mit dunkelgelben Streifen. Zu den Vorteilen zählen gute Erträge, Krankheitsresistenz und Transportierbarkeit.

• Wassermelone Lunar. Diese Sorte wurde erst 2007 gezüchtet, hat aber bereits an Popularität gewonnen. Es hat eine ungewöhnliche Eigenschaft - das Fleisch ist sattes Gelb. Die Frucht ist rund, bis zu 4 kg, mit einer dünnen Schale, hellgrün mit Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, hohe Erträge, Krankheitsresistenz, Transportierbarkeit und Unprätentiösität in der Landtechnik.

Interessant Die legendäre Wassermelone, die in das Guinness-Buch der Rekorde fiel, wog 121,93 kg und wurde 2005 angebaut.

Root-Funktion

Die Fähigkeit, Feuchtigkeit in trockenen Gebieten abzusaugen, wird durch ein leistungsfähiges Wurzelsystem realisiert. Die Wassermelonenwurzel dringt so tief in den Boden ein, wie es die Art und Struktur des Bodens erlaubt. Auf schweren und lehmigen Böden dringt die Wurzel bis zu einer Tiefe von 0,25–0,7 m ein, auf leichten sandigen und lehmigen Böden kann die Wurzel eine Tiefe von 1 m oder mehr erreichen.

Im Boden in einem Abstand von 1–2 cm vom Ackerhorizont ist die Wurzeldicke stark reduziert, aber sie hat starke seitliche Äste. Je niedriger die Hauptwurzel, desto kürzer und schwächer. Der Radius des Wurzelsystems der Wassermelone kann 3,5 Meter erreichen. Aufgrund dieses speziellen Wurzelsystems erfolgt die Bodenkultur, in der Wassermelonen wachsen, sehr selten und nicht tief.

Was ist nützliche Wassermelone?

Zuerst müssen Sie herausfinden, welche Vitamine in der Wassermelone enthalten sind. Der Nährwert der Wassermelone beträgt nur 25 kcal. Aufgrund dieses niedrigen Energiewertes verlieren sie so gerne Gewicht. Zusätzlich enthält die Beere 92-95% Wasser.

Was ist nützliche Wassermelone?

Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält die Vitamine A, Gruppen B, C und E sowie Mineralien wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Wassermelonenkerne enthalten auch genügend Nährstoffe. Insbesondere gibt es viel Cholecalciferol (Vitamin D), das an der Stärkung der Zähne und der Knochen beteiligt ist. Ebenfalls vorhanden sind hier die B-Vitamine, Carotinoide, Zink, Selen und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Nützliche Eigenschaften der Wassermelone für den Körper:

Prävention von Nierenbeschwerden. Aufgrund des hohen Wassergehalts der Wassermelone hat es eine harntreibende Eigenschaft, die die beste Prävention von Urolithiasis und Nephritis darstellt. Darüber hinaus kann der Kaliumgehalt die Nierensteine ​​abbauen und bewegen, die Schmerzen lindern und die Krankheit vollständig beseitigen.

• Normalisiert den Blutdruck.
• Bei heißem Wetter den Wasserhaushalt im Körper halten.
• Prävention von Augenkrankheiten.
• Reduziert das Krebsrisiko.

Prävention von Beschwerden

Kontraindikationen für die Verwendung von Wassermelone

Ohne individuelle Unverträglichkeit führt die Verwendung einer kleinen Wassermelone zu keinen schwerwiegenden Folgen. Eine Enthaltung lohnt sich nur in folgenden Fällen:

• beeinträchtigte Nierenfunktion;
• Verletzung des Harnabflusses;
• Nierensteine ​​mehr als 4 mm;
• mit Durchfall und Koliken.

Gegenanzeigen für die Verwendung

Schwangere sollten, insbesondere in den letzten Monaten, die Verwendung von Wassermelone einschränken. Andernfalls kommt es zu sehr häufigem Wasserlassen und allgemeinen Beschwerden.

Krankheiten und Wassermelonenschädlinge

In der Tat viele Krankheiten und Schädlinge. Nachfolgend sind einige der häufigsten Krankheiten in unseren Gebieten aufgeführt.

• Fusarium Krankheit, die durch Pilz verursacht wird, der das Wurzelsystem durchdringt. Dies ist die Gefahr dieser Krankheit. Während das Wurzelsystem betroffen ist, kann es nicht erkannt werden. Wenn bereits sichtbare Läsionen aufgetreten sind, kann die Wassermelone nicht behandelt werden. Kranke Pflanzen werden herausgezogen und der Rest mit Fungiziden besprüht.

• Anthracnose Es gibt auch eine Pilzkrankheit, die sich im Anfangsstadium durch gelbe und braune Flecken auf den Blättern manifestiert. Dann gibt es gelb-rosa Pads, die sich allmählich in dunkle Geschwüre verwandeln. Krankheit geht zu den Stielen und Früchten. Die Blätter trocknen, verrotten und die Früchte verformen sich und hören auf zu wachsen. Bei Regenwetter wird besonders Anthracnose verteilt. Die Pflanze kann durch Besprühen mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit geheilt werden. Der Strauch wird gleichmäßig mit einer Pause von 7-10 Tagen verarbeitet. Die Droge wirkt nur dort, wo sie gefallen ist.

• Wurzelfäule Es gibt auch eine Pilzkrankheit, die durch einen starken Temperaturunterschied, hohe Luftfeuchtigkeit und sorgfältiges Wässern mit Bodenlösungen verursacht werden kann. Anzeichen von Wurzelfäule sind schwarzbraune Flecken am Stamm der Triebe. Die Wurzeln werden dicker und platzen, und der obere Teil der Pflanze bricht in Fäden und stirbt. Es ist möglich, eine Pflanze nur im Anfangsstadium zu heilen. Die Häufigkeit und Menge der Bewässerung wird reduziert, Wasser wird durch eine Lösung von Kaliumpermanganat ersetzt. Die Wurzeln werden aus dem Boden entfernt und mit blauem Vitriol behandelt. Im fortgeschrittenen Stadium werden die Büsche zerstört.

Nun ist genau bekannt, zu welcher Familie die Wassermelone gehört, was ist Wassermelone - ist es eine Beere oder eine Frucht? Außerdem ist jetzt klar, wozu es nützlich ist und welche Sorten in unserem Land angebaut werden.

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Was ist nützliche Wassermelone?

Wenn der lang erwartete warme Sommer kommt, erscheinen Beeren und Früchte mit auf dem Tisch. Und unter ihnen ist natürlich die größte Beere der Welt eine Wassermelone, über die heute diskutiert wird.

In Europa ist die Wassermelone vor etwa zweitausend Jahren erschienen, in Russland wurde diese Kultur Mitte des 17. Jahrhunderts massiv genutzt. Es ist bekannt, dass dies durch den Befehl von Kaiser Peter I. erleichtert wurde, der die Wolga-Bauern bestrafte, "Wassermelonen so zu züchten, wie sie sollten".

Das Aussehen einer modernen Wassermelone hat sich geändert, sie ist viel größer als ihr Vorfahr, der die Größe eines großen Apfels hatte.

Ein bisschen Geschichte

Die Geschichte dieser wunderbaren Beere ist ziemlich alt. Es ist bekannt, dass der Geburtsort der Wassermelone Kalahari Desert in Südafrika. Wassermelone - Latein für Citrullus vulgaris. Bis jetzt sind wilde Exemplare in der Wüste zu finden.

Sogar die alten Ägypter schätzten den Geschmack dieser Beere und wurden in ihren künstlerischen Werken verewigt. Aus der Wüste wanderte diese Beere nach Asien und Indochina, in China gibt es in einigen Provinzen noch ein "Wassermelonenfestival", das alte Wurzeln hat, aus Asien. Diese Wunderbeere begann erfolgreich auf der ganzen Welt zu parieren.

Warum hat diese Wassermelone Beere so bitte?!

Nicht viele Leute wissen, dass es in Wassermelone viele nützliche Substanzen gibt, außer Wasser! Wassermelonenfrüchte enthalten Fruktose, Saccharose, Glukose (von 6-12%), Aminosäuren, Vitamine B1, B2, PP, C, Carotin und Carotinoide, unter anderem Folsäure, Pektinsäuren, Mineralsalze von Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium, Kobalt, Ballaststoffe. Das Fruchtfleisch der Wassermelone und ihres Saftes ist das wertvollste diätetische Produkt.

Manchmal wird dem Patienten eine „hungrige“ Diät oder das Entladen von Nahrungsmitteln gezeigt. Diese Aufgabe wird erfolgreich durch eine Wassermelonendiät gelöst. Es hat seine Vorteile: Bei einem geringen Kaloriengehalt vermittelt ein großes Volumen an gegessenem Fruchtfleisch ein Sättigungsgefühl, und ein hoher Wassergehalt verhindert die Durstentwicklung und entfernt überschüssiges Salz. Die alkalischen Substanzen des Wassermelonenzellstoffs stellen das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper sowie das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder her. Zellulose- und Purinverbindungen normalisieren die Darmarbeit, Vitamin-C-Komplex mit Folsäure hilft, Cholesterin aus dem Körper freizusetzen.

Was den Eisengehalt angeht, ist die Wassermelone nach Salat und Spinat die zweite Wahl. Wassermelone mit Erfolg trägt zur Stimulation des Blutes bei, es ist für jeden nützlich, der an Eisenmangelanämie leidet.

Wassermelone ist für alle stillenden Mütter sehr nützlich. Es ist bekannt, dass 100 g Wassermelone nur 38 kcal enthalten.

Vielleicht haben die Franzosen recht, die behaupten, dass Wassermelonen die Nahrung von Engeln sind, und sie sind besser als Kaviar.

Hinweise zur Verwendung von Wassermelone

Zu therapeutischen Zwecken wird Wassermelone als Anti-Fieber, Entgiftung, Antianimicum, Anti-Sklerotikum, Hypotensivum, Diuretikum und Choleretikum verschrieben.

Wassermelonenpulpe und Saft für Lebererkrankungen, kalkuläre Cholezystitis, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Gicht, Arthritis und Diabetes mellitus.

Wassermelone wird als Entlassungsdiät für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Harnsäurediathese, Erkrankungen der Leber und der Gallenwege 1-2-mal wöchentlich mit 1,5-2 kg frischem Wassermelonenpulpe (300 g pro Dosis) verschrieben.

Bei Anämie und zur Stimulierung der Blutbildung wird empfohlen, das Fruchtfleisch zu essen oder Wassermelonensaft ohne Einschränkung zu trinken.

Wie wählt man eine Wassermelone?

Wir müssen bedenken, dass Wassermelonen zur Ansammlung von Chemikalien neigen, die bei ihrer Kultivierung verwendet wurden. Wenn in der Wassermelone ein Überschuss an Nitraten und Nitriten in der Pulpe der Wassermelone vorhanden ist, können gelblich verdichtete Bereiche von 0,5 bis 2 cm oder mehr erfasst werden. Stroma-Venen in Wassermelonenbrei haben ebenfalls eine gelbe Farbe. Das Essen einer solchen Wassermelone ist mit gastrointestinalen Funktionsstörungen behaftet, die besonders für kleine Kinder gefährlich sind.

Wassermelonenschale sollte eine gute grüne Farbe haben, vorzugsweise einen hellgrünen Kontrast. Die Wassermelone sollte einen hellgelben Punkt haben (auf dieser Seite lag sie). Wenn Sie auf Wassermelone tippen, sollte der Ton klingeln, nicht taub! Die Wassermelonenkruste muss hart sein, was mit dem Nagel nur schwer zu durchstechen ist, da das „Brechen“ der Melone mit der Melone keine Feuchtigkeit mehr aufnehmen kann und ihre Kruste fest wird. Ein fauler, trockener Schwanz ist auch ein Zeichen für die Reife einer Wassermelone.

Die beste Zeit für den Kauf von Wassermelonen in Russland ist das Ende des Sommers und der Herbstanfang, in den frühen Wassermelonen gibt es viele Nitrate. Sie sollten Wassermelonen in Fachgeschäften oder Einzelhandelsgeschäften kaufen, in denen zertifiziertes Obst und Gemüse verkauft wird. Vermeiden Sie es, Wassermelonen zu kaufen, die zu groß oder zu klein sind. Wassermelone - bisexuelle Beeren. Bei dem "männlichen" Individuum ist der Boden der Beere konvex und der Kreis darauf klein. Der "Girls" -Boden ist flacher und der Kreis ist breit. "Mädchen" gelten als schmackhafter: Sie haben weniger Knochen und mehr Zucker.

Überprüfen Sie niemals eine Wassermelone, indem Sie sie in einen Markt oder eine Steckdose schneiden. In der Regel bringen Sie viele Keime in das Fruchtfleisch einer Wassermelone, die sich leicht in der Frucht ausbreitet.

Wie lagere ich Wassermelone?

Wassermelonen können lange frisch gelagert werden. Bei richtiger Lagerung kann er den Tisch nicht nur für das neue Jahr schmücken, sondern sogar am 8. März. Kaufen Sie dazu im Herbst eine Wassermelone mit einem trockenen Schwanz von nicht mehr als 4 kg.

Es ist wünschenswert, dass der gelbe Fleck auf der Seite so klein wie möglich war. Waschen, trocknen, legen Sie die Wassermelone in ein Netz und hängen Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort auf, vorzugsweise in einem Keller bei einer Temperatur von nicht mehr als + 5 ° C, damit sie nichts berührt.

Natürlich können Sie in der Wohnung mit einem dunklen Schrank auskommen, aber in diesem Fall kann die Wassermelone nur bis zum Jahresende überleben.

Rezepte

Infusion von Wassermelonenschalen.

2 EL. Löffel zerquetschte und getrocknete Krusten gießen 500 ml. kochendes Wasser, darauf bestehen und belasten. Nehmen Sie 80-100 ml Infusion dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
Wenden Sie diese Infusion bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege (als Choleretikum) an, mit Harnsäurediathese, die als Diuretikum eingesetzt wird, bei Kindern Colitis.

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Was ist eine Wassermelonenbeere oder ein Gemüse

Wassermelone ist ein beliebter Genuss für viele, nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Wenn man das süße saftige Fruchtfleisch der Wassermelonen für beide Wangen isst, denken nur wenige darüber nach, wo diese Kultur herkommt und was sie wirklich ist: Gemüse, Obst oder Beeren.

Die Wassermelone hat jedoch eine sehr interessante Kultivierungsgeschichte und sorgt für Kontroversen über ihre botanische Einstufung.

Die Geschichte der Wassermelone: ​​vom bitteren Colonozyt zum süßen Riesen

Diese Kultur wurde vor langer Zeit in den afrikanischen Wüsten entdeckt. Und die wilde Wassermelone erinnert schwach an das heutige Bekannte. Es wird Colocin oder bitterer Kürbis genannt, und seine Größe ist viel kleiner als die eines kultivierten Vertreters.

Aus dem zweiten Namen geht hervor, dass sich die Früchte deutlich von den Wassermelonen unterscheiden, die aufgrund ihres Geschmacks genau für ihr süßes Fleisch geschätzt werden. Aber nicht alle Früchte des Colocinths werden bitter, einige haben einen süßlichen Geschmack. In jedem Fall rettete dieser wilde Vorfahre einer Wassermelone Nomaden und Wüstenwanderer vor Durst, weil sie wie die gewöhnliche Wassermelone auch viel Wasser in Früchten enthält.

Colocin Citrullus colocynthis

Im Jahr 2000 v Dieser sogenannte „bittere Kürbis“ fiel in die Hände der Ägypter, die, nachdem sie sich für die wässerigen Früchte des Kolozinths interessiert hatten, Experimente und Experimente begannen, die sogar als alte Selektionsmethoden bezeichnet werden können. Und danach begannen sich die Wassermelonen auf der ganzen Welt auszubreiten:

• Im zwölften Jahrhundert begannen sie, in Indien zu kultivieren
• im zehnten Jahrhundert - und in China
• in den XVI-XVII Jahrhunderten eroberten Wassermelonen die Territorien Amerikas und Europas
• Wann diese Kultur nach Russland importiert wurde, ist nicht vollständig bekannt

Es gibt zwei Versionen des Auftretens der Wassermelone in Russland.

1. Befürworter der ersten Behauptung behaupten, sie seien im 13. bis 14. Jahrhundert von den Tataren ins Land gebracht worden.
2. Andere sagen, dass Wassermelonen schon viel früher direkt aus Indien zu uns kamen - bereits im VIII-X-Jahrhundert.

Diese und andere Fassungen stimmen jedoch in einem Punkt überein: Das russische Territorium, in dem erstmals Wassermelonen angebaut wurden, gilt als Wolga-Gebiet. Die Wassermelone von Astrakhan war bereits im 16. Jahrhundert im ganzen Land bekannt und gehörte zu den Desserts auf dem königlichen Tisch.

Die russische Wassermelonenauswahl in vollem Umfang begann jedoch unter der Herrschaft von Peter I., der das Fleisch der Wassermelone so sehr mochte, dass er die Kultivierung dieser Kultur näher an sich selbst, nach Moskau, bringen wollte.

Es ist klar, dass dort nichts gewachsen ist, da die Wassermelone es vorgezogen hat, nur in heißen Klimazonen zu wachsen. Im Allgemeinen haben sich die Züchter ernsthaft mit der Entwicklung kälteresistenter Sorten befasst, die unter nicht günstigen Bedingungen in verschiedenen Teilen Russlands wachsen können. Erst im 19. Jahrhundert konnten in den kalten Regionen des Landes schließlich Sorten hergestellt werden, die für den Anbau geeignet sind.

Hier ist ein langer Weg, um Wassermelone zu gehen, so dass wir heute so aussehen, als wären wir und unsere Zeitgenossen daran gewöhnt. Aber auch heute noch experimentieren Weltzüchter mit Begeisterung und bringen neue Sorten süßer Beeren hervor, ohne das wissenschaftliche Interesse daran zu verlieren. Was können wir sagen, wenn in Japan lange Zeit quadratische Wassermelonen, die unter besonderen Bedingungen angebaut werden, sehr beliebt sind?

Wenn Sie möchten, können Sie heutzutage in Ihrem Garten eine Wassermelone anbauen, die einfache landwirtschaftliche Praxis beachtet und die geeignete Sorte für die Reifeperioden, die Farbe des Fleisches, die Schale oder sogar das Fehlen von Samen aus einer großen Auswahl an Fachgeschäften in den Regalen auswählen.

Ist Wassermelone eine Beere, Obst oder Gemüse?

Viele sind an diesem Thema interessiert, denn die Früchte der Wassermelone eignen sich für alle diese Kategorien nach ihren Merkmalen.

• Einige glauben, dass Wassermelone ein Gemüse ist, weil es zu Melonenkulturen gehört, von denen viele Gemüse sind: Kürbis, Zucchini, Gurke usw.
• Andere meinen, dass Wassermelone eine Frucht ist, weil sie saftiges Fruchtfleisch hat und der „Bruder“ der Melone ist.
• Wissenschaftler behaupten unermüdlich, dass die Früchte der Wassermelone Beeren sind, denn in der Botanik bedeutet das Wort "Beere" eine Frucht, die eine große Menge Samen enthält und aus den oberen und unteren Eierstöcken gebildet wird.

Im Allgemeinen versuchen die Menschen, diese Kultur seit langem genau einer der oben genannten Faktoren zuzuordnen, aber sie sind zu keiner gemeinsamen Meinung gekommen, und jeder beharrt weiterhin auf seiner eigenen.

Warum ist Wassermelone eine Beere?

Warum ist es so üblich zu sagen, dass Wassermelone eine Beere ist? Hier lohnt es sich tiefer zu verstehen. Tatsache ist, dass die Frucht einer Wassermelone ein Kürbis ist, der traditionell nach der botanischen Klassifizierung als Beerenform bezeichnet wird.

Einige Wissenschaftler bezweifeln jedoch die Richtigkeit einer solchen Einheit und versuchen, die Kürbisgruppe als separate und nicht als Unterarten von Beeren zu behandeln.

In der wissenschaftlichen Gemeinschaft gibt es zahlreich mehr Befürworter, dass Wassermelone eine Beere ist. Daher wird niemand die traditionelle botanische Klassifizierung dieser Kultur ändern.

Die Zusammensetzung der Wassermelone und die Wirkung auf den menschlichen Körper

Die chemische Zusammensetzung der Wassermelone ist sehr interessant hinsichtlich des Inhalts einer großen Anzahl von Namen von Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen.

Ihr Anteil ist jedoch nicht sehr hoch, und daher ist es schwierig, eine Wassermelone als ein Lagerhaus für nützliche Substanzen zu bezeichnen, und das wichtigste nützliche Element ist Lycopin, das auf den menschlichen Körper als natürliches Antioxidans wirkt.

Seine Früchte haben jedoch ein hervorragendes Diuretikum, das die Körperaktion reinigt und die Verdauung verbessert. Diese scheinbar Süße für Diabetiker ist nicht verboten, und der Konsum von Wassermelonen ist nicht für diejenigen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, kontraindiziert, sondern sogar nützlich - es enthält einige fettverbrennende Säuren.

Der Nährwert beträgt nur 27 kcal pro 100 g Produkt.

Vorsicht!

Nicht jeder kann gleichermaßen eine große Anzahl von Wassermelonen essen, zum Beispiel Menschen, die an Blähungen und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Die Verwendung in Nahrungsmitteln wird überhaupt nicht empfohlen.

Der Rest der Glücklichen kann das saftige Fleisch der Wassermelone ruhig genießen, an heißen Tagen den Durst löschen und keine unangenehmen Konsequenzen fürchten.

Wahrscheinlich haben sich alle mindestens einmal gefragt, dass eine Wassermelone eine Beere, eine Frucht oder ein Gemüse ist. Sogar zwischen Landwirten und Forschern gab es viele Streitigkeiten. Heute wird die Frucht dieser Ernte als Beere betrachtet, obwohl nicht alle Gärtner mit dieser Version einverstanden sind.

Lassen Sie uns alle bestehenden Annahmen genauer betrachten.

Die erste Version: Wassermelone ist ein Gemüse.

Befürworter dieser Option argumentieren, dass diese Kultur zu Melonen gehört. Wassermelone oder Kavun (der Name, der ursprünglich auf dem Territorium der Ukraine auftrat und später in anderen Ländern der ehemaligen UdSSR Massenverteilung erlangte) ist ein hervorragender Vertreter der Kürbisfamilie. Je nach kultivierter Sorte kann die Pflanze ein oder zwei Jahre alt sein. Es hat eine stark verzweigte Wurzel, die um mehr als einen Meter tiefer in den Boden eindringt.

Zu den positiven Eigenschaften zählen eine aktive Vegetation und die schnelle Bildung von Eierstöcken. Die ersten Früchte bilden sich 40–60 Tage nach dem Einsetzen der Eierstöcke. Wenn Sie nicht mit dem Geschmack rechnen, sondern nur die Kultur in Bezug auf Merkmale und Wachstumseigenschaften betrachten, wäre die Version, dass das Gemüse vor uns liegt, berechtigt, da die Pflanze auf dem Boden wächst, was für die meisten Gemüse typisch ist.

Die zweite Version: Wassermelone ist eine Frucht.

Diese Option hat immer noch viele Anhänger, auch bei Landarbeitern. Warum ist diese Version so beliebt?

Wassermelonenfrucht hat einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Saftiges Fleisch hat eine satte rosa oder leuchtend rote Farbe. Alle diese Eigenschaften sind der Frucht inhärent. Die Argumente für diese Version enden jedoch dort.

Wo wachsen normalerweise Früchte, fragen Sie? Die Antwort liegt auf der Hand: Früchte wachsen meist an Bäumen. Aus diesem Grund und eine Reihe anderer Kavun ist keine Frucht.

Dritte Version: Beere.

Diese Annahme sorgte zunächst für Verwirrung bei den meisten Gärtnern und Forschern. Warum ist Wassermelone Beere? Wie kann das sein Es gibt also mehrere Gründe, warum diese Kultur immer noch Beere genannt werden kann:

• Früchte werden aus den oberen und unteren Eierstöcken gebildet;
• in der Frucht ist saftiges Fruchtfleisch;
• das Vorhandensein von Samen im Fruchtfleisch;
• dichte Haut, die den Fötus vor verschiedenen Verletzungen schützt.

An diesem Punkt konnten wir unsere Antwort beenden, aber erinnern wir uns, zu welcher Familie der Kavun gehörte. Diese Pflanze gehört zur Kürbisfamilie. Aus diesem Grund hört man oft die folgende Frage: Warum wird Wassermelone als Beere betrachtet, Melone jedoch nicht? Der Unterschied zwischen diesen beiden Kulturen liegt in der Samenanordnung. In der Melone werden Samen im zentralen hohlen Teil der Frucht und in der Wassermelone gesammelt, die im gesamten Fruchtfleisch verstreut ist. Dies ist das Schlüsselmerkmal, nach dem die Melone keine Frucht- und Beerenernte sein kann.

Vor kurzem wurde unter professionellen Landwirten die Möglichkeit diskutiert, die Pflanzen der Kürbisfamilie in eine unabhängige Gruppe zu unterteilen. Der Vorteil einer solchen Klassifizierung besteht darin, dass mit dem Aufkommen eines neuen Pflanzensubtyps Verwirrung vermieden werden kann, wenn Zweifel bestehen, welcher Art, Klasse oder Gruppe diese oder jene Pflanze zugeordnet werden sollte.

Was ist eine Beere?

Die meisten Leute betrachten kleine Früchte mit weichem, saftigem Fruchtfleisch als Beeren. Die Anwesenheit von Gruben ist notwendig, es kann eine oder viele sein.

Aus wissenschaftlicher Sicht ist dies eine falsche Aussage. Botanik beschreibt diese Frucht auf diese Weise: Die Beere hat eine dünne Schale, viele Samen (übrigens Wassermelonensamen sind sehr nützlich für den Körper), versteckt durch einen harten Samenmantel, saftige Zwischenfrucht. Kann sich vom oberen oder unteren Eierstock entwickeln. Warum heißt Wassermelone Beere? Die Antwort ist einfach, erinnern wir uns an die Struktur des Fötus, und wo er wächst, ist nicht wichtig.

Warum Wassermelone eine Beere ist, keine Frucht

Eine saftige Frucht mit fester Haut und viel Samen im Inneren, wo sollte sie hingebracht werden? Wassermelone: ​​Ist es eine Beere oder eine Frucht oder ein Gemüse? Lass es uns gemeinsam herausfinden.

Wissenschaft bezieht sich auf Wassermelonenbeeren, es ist keine Frucht oder Gemüse. Um das Eigentum zu beweisen, muss die Anlage jedoch zerlegt werden, um sie eingehend zu untersuchen.

Der Schulkurs der Botanik behauptet, dass sich Wassermelone auf Kürbis bezieht. Die Erkenntnisse von Botanikern haben die Pflanze detailliert untersucht und mit anderen Mitgliedern dieser Familie verglichen. Jährliche krautige Pflanze, deren Stängel und Blätter mit einer rauhen Kante bedeckt sind, fällt die Blütezeit in den Sommermonaten ab, normalerweise von Juni bis August, und entspricht der Beschreibung der Familie. Beweise dies und Eigenschaften:

1. Die Wassermelonenwurzel ist kräftig, kann tief in den Boden eindringen (20 m), auf beiden Seiten um 6-8 m wachsen, und Kürbisplantagen haben keine Angst vor dem trockenen Klima, sie passen sich perfekt an Dürre an.
2. Der Stamm in der Länge kann 5-7 m erreichen, kriecht und hat viele Prozesse. Durch das Verzweigen bleibt mehr Feuchtigkeit erhalten, wodurch die Pflanze selbst stärker wird.
3. Die Blätter sind unterschiedlich groß, können bis zu 20 cm groß sein und sind normalerweise in fünf Teile unterteilt. Auf einer Pflanze können 1500 Blätter unterschiedlicher Größe und Form sein.
4. Er blüht mit gelben Halo-Blüten von 4 cm Größe und ist mit gelbgrauen Tönen bemalt.
5. Die Frucht der Pflanze ist mit einer dichten Haut bedeckt, deren Farbpalette sehr vielfältig ist, weißlich sein kann oder eine dunkelgrüne Farbe haben kann. Die Wissenschaft nennt ihn einen Kürbis.

Botanik bezieht Kürbis auf Beerenfrüchte. Die Wassermelone ist also eine große, duftende, beliebte Melone, die gut für die Gesundheit ist.

Interessant Es gibt mehr als 1200 Wassermelonentypen, die in 98 Ländern der Erde aus verschiedenen Kontinenten angebaut werden.

Wassermelone und Melone

Wenn eine Wassermelone Beere genannt wird, sollte die Melone auf dieselbe Weise behandelt werden: Die beiden Früchte haben eine große Ähnlichkeit in der Struktur, den Anbaumethoden und den Reifungsbedingungen (stellen Sie fest, ob Wassermelone oder Melone nützlicher sind). Dies ist ein Missverständnis, Botaniker kombinieren Wassermelone und Melone in einer Klasse, sie werden als verschiedene Arten eingestuft. Melone wird als Frucht, Wassermelone und Beere betrachtet. Versuchen wir zu antworten: „Warum ist eine Wassermelone eine Beere und eine Melone eine Frucht?“ In verständlichen Worten, um das Wesentliche der Frage zu erfassen.

Wenn Sie die Melone als Pflanze betrachten, können Sie einige Parallelen mit der Wassermelone ziehen:

• Stämme entwickeln sich identisch;
• Wurzelsysteme haben gewisse Ähnlichkeiten;
• Blätter, Blüten sind einander ähnlich und Kürbis, Zucchini, Gurken.

Wohin mit einer Melone? Die Antwort ist ziemlich verwirrend, liegt in den Unterschieden.

1. Schälen Melone ist viel dünner, weicher und unterscheidet sich praktisch nicht vom Fruchtfleisch.
2. Samen Die Anordnung der Samen ist völlig unterschiedlich, die Wassermelonenknochen sind über das gesamte Fleisch verteilt, die Melone wird näher am Zentrum der Frucht gesammelt und vom Fleisch getrennt.

Die Lehre wird einer engen Beziehung zu einer Melone mit einer Gurke, Zucchini und Kürbis zugeschrieben. Wassermelone gilt als entfernter Verwandter.

Nach dem Studium der Informationen können wir schließen, dass sogar Wassermelone und Melone eine Familie vereinen, sie sind völlig verschieden. Melone näheres Gemüse, Vertreter der Kürbisfamilie, Wassermelone zum Beerenstreben.

Welche Familie gehört

Die Botanik, die die Eigenschaften der Wassermelone studiert hat, schrieb sie offiziell der Kürbisfamilie zu, da sie viele verschiedene Vertreter hatte. Es wird durch Gemüse, Beeren und sogar Obst dargestellt.

Wie heißt die Wassermelonenfrucht?

Die Wissenschaft hat den Namen Kürbis eingeführt, der offiziell als Frucht der Wassermelone bezeichnet wird. Dieser Name ist die Frucht von Melone, Zucchini, Gurke und Kürbis. Mischen Sie die Namen von Kürbis oder Beeren ist es nicht wert, sie charakterisieren die Früchte von verschiedenen Seiten.

Woraus besteht es?

Die chemische Analyse der Pulpe zeigte im Inneren Wassermelone. Es enthält viele nützliche Substanzen:

1. Von den vorhandenen Vitaminen A, C, K, PP ist die Gruppe B nahezu voll.
2. Spurenelemente sind weit verbreitet: Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Natrium, Selen, Phosphor.

Das Fruchtfleisch enthält Glukose und Fruktose, Saccharose sammelt sich während der Langzeitlagerung. Wassermelone ist sehr nützlich für den Körper.

Es ist wichtig! Mit einem kalorienarmen Produkt können Sie es in den meisten Diäten verwenden.

Eine solche Zusammensetzung ist für alle geeignet, von klein bis groß, und ein großer Wassergehalt dämpft den Durst perfekt und sorgt für einen normalen Wasserhaushalt im Körper.

Interessant Leicht assimilierbare Zucker in Wassermelone von 5 bis 13%.

Ursprungsgeschichte

Die Wassermelone kam im Mittelalter aus Ägypten an unseren Tisch, sie wurden vom südamerikanischen Kontinent dorthin gebracht, nämlich aus der Namib-Wüste. In den Wäldern Südamerikas gibt es bislang wilde Lianenpflanzen mit kleinen Früchten. Ihr Geschmack unterscheidet sich sehr von unserer Vorstellung von Wassermelone.

Es gibt keine genauen Informationen darüber, wie diese Pflanze den Ozean überquerte und sich in Afrika herausstellte: Die alten Ägypter züchteten erfolgreich Wassermelonen und kultivierten neue Sorten. Die russischen Zaren Alexej Michailowitsch und Peter der Große liebten die Wassermelone, eine Sonderordnung im Süden des russischen Reiches brach die Kürbisfelder.

Nachdem ich die Informationen erhalten und analysiert habe, wage ich zu hoffen, dass Sie niemals die Frage stellen werden: "Wassermelone ist eine Beere oder ein Gemüse".

Die Geschichte der Wassermelone: ​​vom bitteren Colonozyt zum süßen Riesen

Diese Kultur wurde vor langer Zeit in den afrikanischen Wüsten entdeckt. Und die wilde Wassermelone erinnert schwach an das heutige Bekannte. Es wird Colocin oder bitterer Kürbis genannt, und seine Größe ist viel kleiner als die eines kultivierten Vertreters.

Aus dem zweiten Namen geht hervor, dass sich die Früchte deutlich von den Wassermelonen unterscheiden, die aufgrund ihres Geschmacks genau für ihr süßes Fleisch geschätzt werden. Aber nicht alle Früchte des Colocinths werden bitter, einige haben einen süßlichen Geschmack. In jedem Fall rettete dieser wilde Vorfahre einer Wassermelone Nomaden und Wüstenwanderer vor Durst, weil sie wie die gewöhnliche Wassermelone auch viel Wasser in Früchten enthält.

Colocin Citrullus colocynthis

Im Jahr 2000 v Dieser sogenannte „bittere Kürbis“ fiel in die Hände der Ägypter, die, nachdem sie sich für die wässerigen Früchte des Kolozinths interessiert hatten, Experimente und Experimente begannen, die sogar als alte Selektionsmethoden bezeichnet werden können. Und danach begannen sich die Wassermelonen auf der ganzen Welt auszubreiten:

• Im zwölften Jahrhundert begannen sie, in Indien zu kultivieren
• im zehnten Jahrhundert - und in China
• in den XVI-XVII Jahrhunderten eroberten Wassermelonen die Territorien Amerikas und Europas
• Wann diese Kultur nach Russland importiert wurde, ist nicht vollständig bekannt

Es gibt zwei Versionen des Auftretens der Wassermelone in Russland.

1. Befürworter der ersten Behauptung behaupten, sie seien im 13. bis 14. Jahrhundert von den Tataren ins Land gebracht worden.
2. Andere sagen, dass Wassermelonen schon viel früher direkt aus Indien zu uns kamen - bereits im VIII-X-Jahrhundert.

Diese und andere Fassungen stimmen jedoch in einem Punkt überein: Das russische Territorium, in dem erstmals Wassermelonen angebaut wurden, gilt als Wolga-Gebiet. Die Wassermelone von Astrakhan war bereits im 16. Jahrhundert im ganzen Land bekannt und gehörte zu den Desserts auf dem königlichen Tisch.

Die russische Wassermelonenauswahl in vollem Umfang begann jedoch unter der Herrschaft von Peter I., der das Fleisch der Wassermelone so sehr mochte, dass er die Kultivierung dieser Kultur näher an sich selbst, nach Moskau, bringen wollte.

Es ist klar, dass dort nichts gewachsen ist, da die Wassermelone es vorgezogen hat, nur in heißen Klimazonen zu wachsen. Im Allgemeinen haben sich die Züchter ernsthaft mit der Entwicklung kälteresistenter Sorten befasst, die unter nicht günstigen Bedingungen in verschiedenen Teilen Russlands wachsen können. Erst im 19. Jahrhundert konnten in den kalten Regionen des Landes schließlich Sorten hergestellt werden, die für den Anbau geeignet sind.

Hier ist ein langer Weg, um Wassermelone zu gehen, so dass wir heute so aussehen, als wären wir und unsere Zeitgenossen daran gewöhnt. Aber auch heute noch experimentieren Weltzüchter mit Begeisterung und bringen neue Sorten süßer Beeren hervor, ohne das wissenschaftliche Interesse daran zu verlieren. Was können wir sagen, wenn in Japan lange Zeit quadratische Wassermelonen, die unter besonderen Bedingungen angebaut werden, sehr beliebt sind?

Wenn Sie möchten, können Sie heutzutage in Ihrem Garten eine Wassermelone anbauen, die einfache landwirtschaftliche Praxis beachtet und die geeignete Sorte für die Reifeperioden, die Farbe des Fleisches, die Schale oder sogar das Fehlen von Samen aus einer großen Auswahl an Fachgeschäften in den Regalen auswählen.

Ist Wassermelone eine Beere, Obst oder Gemüse?

Viele sind an diesem Thema interessiert, denn die Früchte der Wassermelone eignen sich für alle diese Kategorien nach ihren Merkmalen.

• Einige glauben, dass Wassermelone ein Gemüse ist, weil es zu Melonenkulturen gehört, von denen viele Gemüse sind: Kürbis, Zucchini, Gurke usw.
• Andere meinen, dass Wassermelone eine Frucht ist, weil sie saftiges Fruchtfleisch hat und der „Bruder“ der Melone ist.
• Wissenschaftler behaupten unermüdlich, dass die Früchte der Wassermelone Beeren sind, denn in der Botanik bedeutet das Wort "Beere" eine Frucht, die eine große Menge Samen enthält und aus den oberen und unteren Eierstöcken gebildet wird.

Im Allgemeinen versuchen die Menschen, diese Kultur seit langem genau einer der oben genannten Faktoren zuzuordnen, aber sie sind zu keiner gemeinsamen Meinung gekommen, und jeder beharrt weiterhin auf seiner eigenen.

Warum ist Wassermelone eine Beere?

Warum ist es so üblich zu sagen, dass Wassermelone eine Beere ist? Hier lohnt es sich tiefer zu verstehen. Tatsache ist, dass die Frucht einer Wassermelone ein Kürbis ist, der traditionell nach der botanischen Klassifizierung als Beerenform bezeichnet wird.

Einige Wissenschaftler bezweifeln jedoch die Richtigkeit einer solchen Einheit und versuchen, die Kürbisgruppe als separate und nicht als Unterarten von Beeren zu behandeln.

In der wissenschaftlichen Gemeinschaft gibt es zahlreich mehr Befürworter, dass Wassermelone eine Beere ist. Daher wird niemand die traditionelle botanische Klassifizierung dieser Kultur ändern.

Die Zusammensetzung der Wassermelone und die Wirkung auf den menschlichen Körper

Die chemische Zusammensetzung der Wassermelone ist sehr interessant hinsichtlich des Inhalts einer großen Anzahl von Namen von Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen.

Ihr Anteil ist jedoch nicht sehr hoch, und daher ist es schwierig, eine Wassermelone als ein Lagerhaus für nützliche Substanzen zu bezeichnen, und das wichtigste nützliche Element ist Lycopin, das auf den menschlichen Körper als natürliches Antioxidans wirkt.

Seine Früchte haben jedoch ein hervorragendes Diuretikum, das die Körperaktion reinigt und die Verdauung verbessert. Diese scheinbar Süße für Diabetiker ist nicht verboten, und der Konsum von Wassermelonen ist nicht für diejenigen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, kontraindiziert, sondern sogar nützlich - es enthält einige fettverbrennende Säuren.

Der Nährwert beträgt nur 27 kcal pro 100 g Produkt.

Vorsicht!

Nicht jeder kann gleichermaßen eine große Anzahl von Wassermelonen essen, zum Beispiel Menschen, die an Blähungen und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Die Verwendung in Nahrungsmitteln wird überhaupt nicht empfohlen.

Der Rest der Glücklichen kann das saftige Fleisch der Wassermelone ruhig genießen, an heißen Tagen den Durst löschen und keine unangenehmen Konsequenzen fürchten.

Wassermelone ist eine Beere

In der Botanik ist eine Beere eine Frucht mit vielen oder wenigen Samen mit dünner Haut und saftigem Fruchtfleisch. Die Wassermelone entspricht teilweise dieser Beschreibung, jedoch unterscheiden sich einige ihrer Eigenschaften stark von denen der Beeren:

• Wassermelone ist eine Frucht mit vielen Samen. Es ist unmöglich, es zu essen, ohne viele kleine Knochen auszuspucken.
• Er ist wie die Beeren weich und saftig in der Mitte.
• Wassermelone umhüllt nicht dünne Haut, sondern harte Haut. Das ist der Hauptunterschied.

Wissenschaftler bezeichnen Wassermelonen als Kürbisbeeren. In einem anderen werden solche Beeren "falsch" genannt.

Der Unterschied zwischen Kürbis und gewöhnlichen Beeren liegt in der äußeren Schicht: In der Regel ist sie dicker. Die Wassermelonenschale kann im Gegensatz zu der dünnen Schale anderer Beeren (Kirschen, Kirschen) nicht gegessen werden: Sie enthält Nitrate, die für den Körper sehr schädlich sind.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Wassermelone äußerlich überhaupt nicht den üblichen Beeren ähnelt. Es ist viel größer, und man schließt daraus, dass es sich nicht um Beeren handeln kann. Die Größe hat jedoch keinen Einfluss auf die Zugehörigkeit des Fötus zu einer der Kategorien.

Ein weiterer Grund, warum Wassermelone nicht als Beere bezeichnet werden kann, ist die Art, wie die Leute sie essen. Wassermelone kann nicht als Ganzes gegessen werden, sie muss geschnitten werden. Bei Beeren ist dies nicht notwendig.

Sporen-Nerds hören nicht auf. Einige verlangen, dass Wassermelone als vollwertige Beere gilt, andere bestehen auf dem Namen "Kürbis". Zu den Kürbissen zählen auch Melonen, Kürbisse, Gurken und Zucchini. Die Wassermelone hat übrigens eine enge äußere Ähnlichkeit mit der Melone, die offiziell als Kürbis klassifiziert ist.

Zu sagen, dass Wassermelone eine Beere ist, ist immer noch unmöglich. Die meisten Wissenschaftler erkennen es als falsche Beere, die übrigens als Erdbeeren betrachtet wird.

Wassermelone ist eine Frucht

Die meisten Menschen glauben, dass Wassermelone eine Frucht ist und ihre Meinung nur auf der äußeren Ähnlichkeit beruht. Wassermelone ist anderen Früchten sehr ähnlich und passt in Größe.

Frucht - saftige Frucht einer Gartenpflanze, die an einem Baum wächst und für den Verzehr in Lebensmitteln geeignet ist. Auf dieser Grundlage kann gesagt werden:

• Wassermelone gehört zur Kategorie der Früchte, da sie unter Gartenbedingungen wächst, in Lebensmitteln konsumiert wird und saftiges Fleisch hat.
• Wassermelone kann nicht als Frucht bezeichnet werden, da sie nicht auf einem Baum wächst, sondern sich am Boden ausbreitet.

Im häuslichen Sinne (auf keinen Fall in einem botanischen) kann man argumentieren, dass Wassermelone eine Frucht ist.

Wassermelone ist ein Gemüse

Behauptungen, dass Wassermelone ein Gemüse ist, sind ziemlich selten.

Der Begriff "Gemüse" in Botanikern fehlt ebenfalls. Dieses Wort wird nur in kulinarischen Begriffen verwendet. Gemüse - ein zum Verzehr geeigneter Pflanzenteil sowie feste Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Zu sagen, dass Wassermelone Gemüse ist, ist daher unmöglich.

Gemäss einem der enzyklopädischen Wörterbücher umfasst Gemüse "alle zum Verzehr geeigneten Gartenpflanzen". Wenn wir die Wassermelone aus dieser Sicht betrachten, kann man sie als Gemüse bezeichnen. In diesem Fall muss das Gemüse jedoch alle üblichen Früchte und sogar Beeren enthalten: Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren.

http://yagodigribi.guru/yagody/arbuz/chto-takoe-arbuz-yagoda-ili-ovoshh.html

10 interessante Fakten über Wassermelonen

Dieses kalorienarme Produkt ist reich an Vitamin A und C, enthält Ballaststoffe und Kalium.

Ob eine Wassermelone eine Frucht oder ein Gemüse ist, wie viel die größte Wassermelone wiegt und wie gut Wassermelonen sind - das können Sie hier erfahren.

Hier sind einige interessante Fakten zu diesem saftigen, geschmackvollen und farbenfrohen Produkt.

1. Wassermelonen sind sowohl Obst als auch Gemüse.

Wegen des süßen Geschmacks werden Wassermelonen oft als Frucht betrachtet und wachsen wie Früchte, die aus Blüten entstehen, die von Bienen bestäubt werden, und aus botanischer Sicht sind sie Früchte, weil sie Körner enthalten. Aber viele Gärtner betrachten sie als Gemüse, da sie zusammen mit Sommergemüse wie grünen Erbsen und Mais im Garten angebaut werden.

Sie haben oft gehört, dass Wassermelone eine Beere ist. Tatsächlich gehört die Wassermelone zu den botanischen Kürbisfamilien, zu denen auch anderes Gemüse wie Gurke, Kürbis und Melone gehört.

2. Sie können die ganze Frucht essen

Obwohl wir es gewohnt sind, auf das saftige Fleisch der Wassermelone zu achten, ist die Wassermelonenkruste auch essbar und reich an nützlichen Nährstoffen. In China wird die Kruste der Wassermelone oft gebraten oder gekocht, und es gibt Rezepte, um sie zu marinieren. Im Nahen Osten und in China werden Wassermelonenkerne getrocknet und gebraten und als Snack verzehrt.

3. Wassergehalt in der Wassermelone - 92 Prozent

Wassermelonen bestehen zu 92 Prozent aus Wasser und erfrischen sich an heißen Sommertagen perfekt. Laut Untersuchungen hilft die Wassermelone, Sie nach einem intensiven Training doppelt so gut mit Feuchtigkeit zu sättigen wie ein Glas Wasser. Darüber hinaus enthält es Salze wie Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium, die den Feuchtigkeitsgehalt im Körper aufrechterhalten und die Wahrscheinlichkeit einer Austrocknung verringern.

4. Es gibt 1200 verschiedene Wassermelonensorten.

Um die Klassifizierung zu erleichtern, werden Wassermelonen jedoch normalerweise in vier Hauptkategorien eingeteilt: Saatgut, samenlos, kleine Wassermelone und gelbe Wassermelone. Es gibt zum Beispiel Sorten mit dunkelrotem süßem Fleisch mit Samen oder solche, die sich bei Reife gelb verfärben, oder Wassermelonen mit cremigem Fleisch.

5. Samenlose Wassermelonen werden nicht genetisch verändert.

Entgegen der landläufigen Meinung werden samenlose Wassermelonen nicht gentechnisch verändert, sondern sind das Ergebnis einer Hybridisierung. Die weißen "Samen", die in Wassermelonen zu finden sind, sind leere Samenschalen und können kein Samen produzieren.

6. Die größte Wassermelone

Laut Guinness Book of Records wiegt die schwerste Wassermelone 159 kg und wurde 2013 von Chris Kent aus den USA gezüchtet.

7. Wassermelone kann Krebs verhindern

Wassermelonen sind eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das das Risiko verschiedener Krebsarten, einschließlich Lungenkrebs, Prostata und Magenkrebs, verringert.

8. Wassermelonen gibt es in quadratischen und anderen Formen.

Japanische Bauern bauen seit 40 Jahren quadratische Wassermelonen an. Wassermelonen werden kubisch angeordnet und wenn Wassermelonen es füllen, werden sie gesammelt. Normalerweise sind diese Wassermelonen noch nicht ausgereift und werden als Souvenir oder Geschenk verkauft und ihr Preis kann etwa 100 US-Dollar erreichen. Anfangs wurden sie angebaut, um sie besser in Standardkühlschränke zu integrieren. In letzter Zeit begannen Landwirte, Wassermelonen in Form von Herzen, Pyramiden und sogar menschlichen Gesichtern anzubauen.

9. Kalorien in der Wassermelone

Wassermelone ist ein kalorienarmes Produkt. 100 Gramm Wassermelone enthalten nur 30 Kalorien und 6,2 Gramm Zucker. Es enthält fast kein Fett und Eiweiß. Bei 100 g Wassermelone - 7,55 g Kohlenhydrate.

10. Die Vorteile der Wassermelone

Wassermelone enthält erhebliche Mengen an Vitamin A, B6 und C, viel Lycopin, Antioxidantien und Aminosäuren.

Hohe Lycopinkonzentrationen schützen die Zellen vor Schäden und reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen. Auch der Gehalt an Citrullin und Arginin in der Wassermelone ist gut für Ihr Herz. Arginin verbessert die Durchblutung und reduziert die Ansammlung von überschüssigem Fett. Außerdem hilft die Wassermelone, den Blutdruck bei Hypertonie zu senken.

Lycopin hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und ist ein Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert. Es hilft dabei, verschiedene Krankheiten zu verhindern, die von Arteriosklerose über Katarakte bis Asthma reichen.

Wassermelone enthält auch Cholin, das chronische Entzündungen unterdrückt. Wenn Sie krank sind und Ihre Zellen geschädigt sind, was durch verschiedene Faktoren wie Stress, Rauchen, Umweltverschmutzung verursacht werden kann, beginnt die Entzündung in Ihrem Körper. Entzündungshemmende Nahrungsmittel tragen zur Aufrechterhaltung der Immunität und der allgemeinen Gesundheit bei.

Wassermelone enthält Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung und regelmäßige Darmbeweglichkeit fördern.

Gesunde Haut und Haare

Eine Tasse Wassermelone enthält fast ein Viertel der empfohlenen Vitamin-A-Dosis. Vitamin A hält Haut und Haar feucht und stimuliert das gesunde Wachstum von Kollagen- und Elastinzellen.

Entfernt Nierensteine

Die Wassermelone ist neben ihrem hohen Wassergehalt reich an Kalium, Lycopin und Stickoxid, was für die Nieren gut ist. Aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften hilft es, Nierensteine ​​zu entfernen und aufzulösen.

http://www.infoniac.ru/news/10-interesnyh-faktov-ob-arbuzah.html

Wassermelone

Wassermelone ist eine beliebte Melonenernte aus der Kürbisfamilie. Die Früchte dieser Pflanze, wie fast jeder, und ihr Aussehen auf dem Tisch zeigen das Ende des Sommers an. Saftiges und süßes Wassermelonenfleisch ist die beste Option, um Ihren Durst an heißen Tagen zu stillen. Kinder und Erwachsene kennen die Geschmacksqualitäten dieser „großen Beere“, aber nicht jeder kennt deren Zusammensetzung, Kaloriengehalt, vorteilhafte und schädliche Eigenschaften.

Die Zusammensetzung der Wassermelone: ​​Vitamine und Kalorien

Wassermelone hat einen hohen Nährwert, da sie eine große Anzahl von Nährstoffen und Vitaminen enthält. Das Fruchtfleisch enthält:

• Pflanzenfasern, die sich positiv auf die Funktionsweise des menschlichen Verdauungstraktes auswirken. Dank ihr funktioniert der Körper, oder besser gesagt der Verdauungstrakt, wie eine Uhr. Ballaststoffe reduzieren den Anteil an "schädlichem" Cholesterin im Blut und verhindern so die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist auch ein hervorragendes therapeutisches Instrument für Diabetes, da es die Aufnahme von Zucker reduziert.
• Organische Säuren, die das Säure-Basen-Gleichgewicht im menschlichen Körper unterstützen. Sie wirken sich positiv auf die Magenarbeit aus, regulieren Stoffwechselprozesse, stimulieren die Produktion von Substanzen, die die Zellen mit Energie versorgen. Organische Säuren wie Salicylsäure und Benzoesäure sind starke Antiseptika.
• Pektin, ein stabilisierender Stoffwechsel, verbessert die periphere Durchblutung und die Darmbeweglichkeit. Eine der wichtigsten Eigenschaften ist die Fähigkeit, den Körper vor schädlichen Substanzen wie Pestiziden, radioaktiven Elementen und Ionen giftiger Metalle zu schützen. Pektin ist eine Art geordneter Körper.
• Ascorbinsäure, ein starkes Antioxidans. Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen Prozessen des Körpers, reguliert die Blutgerinnung und normalisiert die Durchlässigkeit dünner Gefäße. Es hat antiallergische und entzündungshemmende Wirkungen. Vitamin C schützt vor Stress und verbessert die Immunität.
• Vitamine der Gruppe B, die direkt an allen Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper beteiligt sind. Diese Substanzen wirken sich günstig auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus.
• Provitamin A, aus dem Retinol im Körper gebildet wird. Das Fehlen dieser Substanz führt zu erhöhter Müdigkeit, spröden Haaren und Nägeln sowie dem Auftreten von trockener und entzündeter Haut.
• Eisen, notwendig für die Hormonproduktion der Schilddrüse. Dieser Mineralstoff ist wichtig für die Blutbildung, den Transport von Sauerstoff zu den Energiemolekülen des Proteins. Eisen erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten und beugt Ermüdung vor.
• Magnesium ist an der Proteinsynthese, der Glukoseaufnahme und der Energieproduktion beteiligt. Es ist ein integraler Bestandteil der Regulierung der Übertragung von Nervenimpulsen. Magnesium reduziert die Erregbarkeit des Nervensystems, wirkt krampflösend.

Auch in der Masse der Wassermelone enthält Kalzium, Natrium, Phosphor. Aus Spurenelementen - Mangan, Jod, Kupfer, Zink, Fluor. Die Samen dieser Kürbiskultur sind reich an Hexadecansäure, Linolsäure und Linolensäure.

Der Kaloriengehalt beträgt nur 38 kcal pro 100 Gramm. Diese niedrige Rate macht Wassermelone zu einem beliebten Produkt, das zur Gewichtsreduzierung eingesetzt wird. Es befriedigt den Hunger perfekt und entfernt aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Gesundheitliche Vorteile von Wassermelonen

Das Essen leckerer Wassermelonen ist nicht nur angenehm, sondern auch nützlich. Dieses wertvolle Produkt hat choleretische und harntreibende Eigenschaften. Das Fruchtfleisch und der Saft der Wassermelone sind unverzichtbar bei der Behandlung von Ödemen, bestimmten Erkrankungen der Nieren und der Leber. Ärzte haben festgestellt, dass sich diese Frucht positiv auf die Gicht auswirkt und überschüssige Harnsäure aus dem Körper entfernt.

Durch die Anwesenheit von Ballaststoffen in der Wassermelone wird der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt. Dies hilft, die Bildung von Plaque über den Gefäßen zu verhindern. Das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall und Herzinfarkt wird reduziert. Die Verwendung von Wassermelone führt auch zu einer Verstärkung der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren. Vitamine der Gruppe B, die im Fötus enthalten sind, wirken sich günstig auf das Nervensystem aus, stimulieren das Gehirn.

Pflanzenfasern der Wassermelone normalisieren die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, reduzieren den Säuregehalt und führen zu einem richtigen Stoffwechsel. Bei regelmäßiger Einnahme von Fruchtfleisch zeigt sich ein positiver Trend bei der Behandlung von Gastritis, einschließlich chronischer. In diesem Fall muss die Wassermelone zusammen mit Roggen-Weizen- oder Kleiebrot verzehrt werden.

Wassermelone kann in die Ernährung bei Morbus Botkin oder anderen entzündlichen Erkrankungen der Leber einbezogen werden. Auch dieses Produkt ist in therapeutischen Diäten gegen Cholezystitis und Pankreatitis enthalten. Bei chronischen und akuten Erkrankungen kann Wassermelone nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Ein Facharzt wird eine genaue Diagnose stellen und auf dieser Grundlage ein Ernährungssystem entwickeln.

Für fettleibige Menschen ist die Wassermelone ein unverzichtbares Produkt mit niedrigem Kaloriengehalt. Es wird empfohlen, an Tagen zu fasten, an denen nur Wassermelonenpulpe verzehrt werden soll (bis zu 2 kg pro Tag). Dank dieser Tage wird nicht nur das Gewicht reduziert, sondern auch die Darmarbeit wird normalisiert, die Immunität erhöht sich.

Die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelonen liegen auf der Hand. Wenn Lebensmittelvergiftung eine positive Wirkung hat, Wassermelonensaft, der die Fähigkeit hat, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Nach einer Antibiotikabehandlung ist es ratsam, Wassermelone als Nahrung zu sich zu nehmen. Nützliches Produkt hilft dabei, den Schaden durch die Einnahme von Medikamenten zu minimieren und die Entstehung von Dysbiose zu verhindern.

Wassermelone schaden

Wassermelone ist auf jeden Fall gesund und lecker. Aber nicht alle Menschen können es zum Essen verwenden. Die Gesundheit der Wassermelone ist ein obligatorisches Thema, das Menschen, die an einer schweren Pathologie der Nieren, der Leber, der Bauchspeicheldrüse oder der Prostata leiden, vertraut sein sollte. Süßes Fleisch eignet sich nicht für Insulin-abhängigen Diabetes Mellitus. Bei Typ-2-Diabetikern wird Wassermelone in kleinen Mengen angezeigt.

Absolut für jeden inakzeptablen Einsatz von Wassermelonen mit hohem Nitratgehalt. Ein Übermaß an Schadstoffen kann zu schweren Erkrankungen führen. Im besten Fall können Sie Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen beseitigen. Nun, wenn es ein Gerät gibt, das die Menge an Nitraten in den Produkten bestimmt. Wenn dies nicht der Fall ist, lohnt es sich, Wassermelonen zu kaufen, die außerhalb der Saison verkauft werden.

Unter natürlichen Bedingungen, ohne den Einsatz von Wachstumsregulatoren und Düngemitteln, reifen die Früchte von August bis September. Wenn im Frühsommer oder Winter eine Wassermelone gekauft werden muss, was ebenfalls möglich ist, ist zu beachten, dass die Nitrate hauptsächlich in der Schale konzentriert sind. Daher muss nur der mittlere Teil der Frucht gegessen werden. Wassermelonen mit Nitraten sind besonders gefährlich für Kinder, die noch keine Immunität gegen schädliche Substanzen gebildet haben.

Eine leckere Kürbiskultur zu essen wird nicht für Menschen mit Urolithiasis empfohlen. Die diuretischen Eigenschaften der Wassermelone können zu einem Abfluss von Urin und der Bewegung von Steinen führen. Als Folge - Beschwerden und starke Schmerzen. Große Steine ​​können zur Verstopfung der Harnwege führen. Um das Problem zu beheben, kann möglicherweise ein chirurgischer Eingriff erfolgen.

Wassermelone sollte morgens oder nachmittags getrunken werden. Essen vor dem Schlafengehen kann zu häufigen Toilettenbesuchen und Schlafstörungen führen.

Wassermelonenanwendungen

Jeder weiß, dass Wassermelone ein beliebtes Essen ist. Aber nicht jeder weiß, dass es auch in der Kosmetik zur Herstellung von Masken, Cremes und Balsams verwendet wird. Handwerkerinnen schaffen es, aus den Früchten erstaunlicher Handwerkskunst zu machen, die man als wahre Meisterwerke bezeichnen kann. Für weitere Informationen lohnt es sich, die Anwendung der Wassermelone in Betracht zu ziehen.

Wassermelone beim Kochen

In der Saison, in der die massive Ernte von Kürbiskulturen beginnt, wird Wassermelone meistens frisch gegessen. Jeder liebt saftiges, schmackhaftes Fruchtfleisch: von klein bis groß. Gourmets machen daraus angereicherte erfrischende frische Säfte - frische Säfte. Dies können leichte Getränke aus einer Wassermelone oder mit Zusatz von anderem Gemüse und Obst sein. Sie können mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Kombinationen experimentieren. Der Empfang solcher Getränke ist sowohl für die Gesundheit als auch für die Schönheit sehr nützlich.

Obst- und Gemüsesalate mit dem Zusatz von gemahlenem Wassermelonenbrei sind bei Anhängern der richtigen Ernährung sehr beliebt. Die Zusammensetzung des Tellers kann variiert werden. Joghurt wird meistens als Dressing verwendet. Gemüsesalaten mit Wassermelone werden Olivenöl, Zitronensaft und Gemüse nach Geschmack zugefügt. Es können auch Weichkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch in die Gerichte eingebracht werden.

Eine gute Option für heiße Sommertage ist die "Wassermelone" Suppe. Dazu wird das Fruchtfleisch in einem Mixer gemahlen. Optional können Sie beliebige Früchte und Beeren hinzufügen. Um einen pikanten Geschmack und Geruch in einem Wassermelonenpüree zu geben, setzen Sie fein gehackte Selleriestiele. Und das sind nicht alle Gerichte, die aus frischem Wassermelonenbrei zubereitet werden. Kryushons, Cocktails, Sorbet variieren die Ernährung und machen sie nahrhaft.

In der Wintersaison bereiten die Hausfrauen salzige Wassermelonen zu. Zu diesem Zweck werden Fässer, emaillierte Behälter und Glaszylinder verwendet. Dies ist eine echte Delikatesse und eine königliche Vorspeise.

Gesalzene Wassermelonen in Fässern

Für das Salzen in der Tonne werden kleine (bis zu 15 cm Durchmesser), nicht überreife Wassermelonen ausgewählt. Das Fleisch sollte fest sein. Bevorzugt werden Früchte mit rosa Fruchtfleisch und einer dünnen Schale. Es wird empfohlen, Ende September zu salzen, wenn es nicht zu heiß ist. Dies ist der beste Zeitpunkt für Einsparungen. In dieser Zeit können Sie billige Wassermelonen ohne Nitrate kaufen. Die ideale Option ist natürlich, diese Melonenkultur mit eigenen Händen zu züchten. In diesem Fall können Sie sich zu 100% auf die Sicherheit der Ernte verlassen.

Das Holzfass wird vor Gebrauch einen Tag lang mit Wasser geflutet, mit kochendem Wasser gewaschen und verbrüht. Ganze Wassermelonen werden in einen Behälter gegeben. Wenn die Früchte groß sind, sollten Sie sie an mehreren Stellen mit Nadeln durchbohren. Nach dem Verlegen der Wassermelonen wurde Salzlake gegossen. Dafür benötigen Sie folgende Produkte (pro 10 Liter Wasser):

Mit einem solchen Anteil erzeugt die Gurke einen angenehmen süßsauren Geschmack. Für Liebhaber von salzigerem Essen kann das Rezept geändert werden. Nehmen Sie Salz auf 0,7 kg, während Sie die Zuckermenge leicht reduzieren. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die gesalzenen Wassermelonen im Fass längere Zeit gelagert werden, können Sie eine halbe Packung trockenen Senfs hinzufügen. Es wird keine Schimmelbildung auf der Oberfläche zulassen. Die Sole muss die Wassermelonen vollständig bedecken und sich 10 cm über ihrem Niveau befinden. Von oben hält sich der Holzkreis innen und unterdrückt. Das Fass wird 2-3 Tage bei Raumtemperatur gären gelassen. Danach wird ein Behälter mit Wassermelonen in den Keller oder Keller gesenkt.

Gesalzene Wassermelonen in einem Topf oder Eimer

Um in einer Emailpfanne oder einem Eimer zu salzen, sollten Wassermelonen in Dreiecke geschnitten werden. Der Garvorgang ist der gleiche wie im Fass. Kleine Kapazität kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn gewünscht, können gesalzene Stücke in sterilisierte Glasgefäße gegeben und gekochte heiße Sole gegossen werden. Zylinder aufrollen und an einem kalten Ort reinigen.

Wassermelonenhonig

Honig aus Wassermelone - eine angenehme Erinnerung an den Sommer. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Zur Herstellung des Saftes aus dem Fruchtfleisch wird nach dem Filtern ein dickflüssiger Sirup gekocht. Fertig Honig sollte eine dunkle Farbe haben. Ein Tropfen sollte nicht in einer kalten Platte verteilt werden. An einem kühlen Ort in geschlossenen Gläsern aufbewahren.

Wassermelonenhonig kann mit Pfannkuchen und Pfannkuchen, Aufläufen und Käsekuchen serviert werden. Bei der Verwendung können Sie Zucker ablehnen. Ein Löffel Honig zu heißem Tee gibt dem Getränk ein frisches Aroma. Aber lassen Sie sich nicht auf dieses Gericht ein. Wassermelonenhonig sollte bei Menschen mit Übergewicht und Diabetes mit Vorsicht angewendet werden.

Aus Wassermelonenrinden kann man Marmelade und kandierte Früchte und aus dem Fruchtfleisch Marshmallow machen. Rezepte gibt es viele und sie sind alle verschieden. Jede Hausfrau sollte die am besten geeignete Option für die Zubereitung von Wassermelonen wählen, um ihren Haushalt an kalten Tagen zufrieden zu stellen.

Wassermelonen in der Kosmetik

Wassermelone bringt nicht nur beim Verzehr große Vorteile, sondern auch bei äußerlicher Anwendung (als Bestandteil von Kosmetika). Am häufigsten in der Kosmetologie verwendetes Öl aus Wassermelonenkernen. Es hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, spendet perfekt Feuchtigkeit und macht die Haut weich, wirkt verjüngend. Es ist in den Cremes, Seren und Massage-Tools enthalten. Wassermelonenkernöl wird bei der Seifenherstellung als aromatischer Hilfsstoff verwendet.

Frauen sind weit verbreitet Wassermelonenzellstoff für die Hautpflege zu Hause. Für die Zubereitung von nützlichen Lotionen und Masken braucht man nicht viel Zeit und Geld. Der einfachste Weg ist, das Fleisch der Wassermelone zu einer Aufschlämmung zu mahlen und die Mischung auf das Gesicht aufzutragen. Empfindliche, trockene Haut sollte mit Olivenöl vorgeschmiert werden. Die Zeit des Eingriffs beträgt 20 Minuten. Danach sollten Wassermelonenbrei mit einem feuchten Tuch entfernt werden. Haut mit kaltem Wasser abwaschen. Andere Bestandteile können der Maske hinzugefügt werden. Für normale und trockene Haut ist Eigelb aus einem gekochten Ei geeignet, für öligen Gurkensaft.

Wassermelone in der Kosmetik wird auch zur Herstellung von Haarpflegemitteln verwendet. Es wirkt wohltuend auf die Kopfhaut, aktiviert die Funktion der Haarfollikel, rettet Trockenheit und Schuppenbildung. Wassermelonenshampoos riechen nicht nur frisch und sommerlich, sondern verbessern auch das Haarwachstum und machen sie geschmeidig, glänzend und seidig.

Wassermelonenhandwerk

Wassermelone ist ein hervorragendes Element für handgefertigte Handarbeiten. Originelle Kreationen können dazu dienen, einen festlichen Tisch zu dekorieren oder einfach mit einem erstaunlichen Look die Stimmung aufzuhellen. Von der Wassermelone können Sie verschiedene Tiere, Märchen und Comicfiguren schneiden. Dieses Material ist leicht zu verarbeiten, und um diese Meisterwerke zu schaffen, sind nur ein Küchenmesser, Geschicklichkeit und Vorstellungskraft erforderlich.

Einige Kunsthandwerker haben die Kunst des kreativen Wassermelonenschnitzens so fein gemeistert, dass sie ein Kunsthandwerk schaffen, das höchstes Lob verdient. Dies sind echte Gemälde, die ganze Episoden aus dem Leben von Menschen oder Tieren reflektieren. Diese Kunst wird "Schnitzen" genannt. Es entstand vor vielen Jahrhunderten im Osten und erfreut sich derzeit immer größerer Beliebtheit auf der ganzen Welt. Es ist sehr schön und originell, wenn auch nur von kurzer Dauer.

Wassermelonensorten

Wassermelone ist eine von Gärtnern geliebte Gemüsepflanze. Züchter brachten eine Vielzahl von Sorten dieser Kürbisanlage mit. Dank ihrer Arbeit können Wassermelonen heute nicht nur im Freiland, sondern auch im Gewächshaus angebaut werden. Erschienen ultraearly Sorten, die Anfang August reifen. Dies erlaubte es, die Kultivierungsfläche zu vergrößern. Wassermelonen werden derzeit nicht nur den Einwohnern des Südens angebaut, obwohl er als wärmeliebende Pflanze gilt.

Die beliebtesten Sorten von Wassermelonen:

• „Spark“ ist eine klassische frühe Sorte, die seit vielen Jahren ständig nachgefragt wird. Die Frucht hat eine kugelförmige Form, eine dünne Kruste von dunkelgrüner Farbe ohne Streifen. Das Fleisch ist hellrot, dicht, saftig und süß. Wert für stabile Erträge.
• "Chill" - Abwechslung in der Hauptsaison. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 5-6 kg. Wassermelone hat eine dünne Rinde, süßes, rosafarbenes Fleisch. Es zeichnet sich durch das Fehlen einer großen Anzahl von Samen, eine hervorragende Transportfähigkeit und eine gute Haltbarkeit aus. Die Sorte hat durch ihren hohen Geschmack an Popularität gewonnen.
• "Lunar" - eine ungewöhnliche frühreife Sorte mit gelbem Fruchtfleisch. Die Frucht ist oval. Die Schale ist hellgrün mit dunklen Längsstreifen. Das Fleisch ist zart, saftig, mit einem ungewöhnlichen Geschmack und einem angenehmen Geruch. Unterscheidet sich in hoher Produktivität.
• "Krimstar" - eine frühe Hybridsorte, die häufig für den Anbau im Gewächshaus verwendet wird. Die Früchte sind rund und haben dunkle Streifen. Das Fleisch ist dick, aber sehr saftig und süß. Wassermelonen dieser Sorte reifen um 60 Tage, wodurch es möglich ist, sie in den nördlichen Regionen anzubauen.
• Astrachan ist eine beliebte mittlere frühe Sorte. Die Frucht hat eine runde oder leicht ovale Form. Die Schale ist hellgrün mit charakteristischen dunklen Streifen. Das Fleisch ist hellrot, hat einen hohen Zuckergehalt und einen erstaunlichen Geschmack. Früchte wachsen im Durchschnitt bis zu 10 kg.
• "Charleston Grey" - eine Saison mit ungewöhnlicher Form. Im Aussehen ähnlich einem anderen Mitglied der Kürbisfamilie - Zucchini. Die Wassermelone ist rot und saftig mit einer minimalen Anzahl von Samen. Der Geschmack ist hoch. Kann lange aufbewahrt werden.

Sorten von Wassermelonen sehr viele. Die Ernte dieser Kultur hängt direkt von der Wahl ab.

Wachsende Wassermelonen

Für den erfolgreichen Anbau von Wassermelonen muss nicht nur die richtige Sorte gewählt werden. Sie sollten sich der landwirtschaftlichen Praktiken dieser Kultur bewusst sein. Abhängig von der Anbaumethode - im Freiland oder im Gewächshaus - werden die Anbauregeln ausgewählt. Es gibt jedoch ständige Anforderungen, die in beiden Fällen befolgt werden sollten.

Wassermelone - wärmeliebende Kultur. Für seine normale Entwicklung erfordert eine Lufttemperatur nicht weniger als 20 Grad. Ansonsten beginnt das Wachstum der grünen Masse zu verweilen, eine große Anzahl unfruchtbarer Blüten erscheint und die Ernte wird als Ergebnis minimal sein. Sonnige Orte eignen sich für den Anbau von Wassermelonen ohne Schatten.

Wassermelone fordert keine Feuchtigkeit, sie kann ohne künstliche Bewässerung angebaut werden. Sie bevorzugt sandige Böden, wächst aber gut in der Region der Schwarzerde. Schwere Lehmböden eignen sich nicht für den Anbau sowie für Gebiete mit hoher Grundwasserspeicherung. Die Hauptbedingung ist Windschutz. Hohe Wassermelonenausbeuten werden unter Beibehaltung der Fruchtfolge erreicht.

Wachsende Wassermelonen auf offenem Boden

Das Pflanzen von Samen beginnt in der Zeit, in der sich die Erde auf 14 bis 15 Grad erwärmt. Für verschiedene Regionen des Landes kann diese Zeit zu unterschiedlichen Zeiten kommen. Im Süden - in den ersten Tagen im Mai - im zentralen Teil - Anfang Juni. Wenn die ersten Triebe erscheinen, ist die Erde bereits auf die erforderlichen 18 bis 20 Grad warm.

Vor dem Einpflanzen sollte das Saatgut in Wasser mit Kaliumpermanganat (hellrosa) oder in einem Wachstumsstimulator eingeweicht werden. Sie können Wasser mit einer kleinen Menge Honig als Desinfektionsmittel verwenden. Einweichzeit - 2 Stunden. Danach werden die Samen auf ein feuchtes Tuch gelegt und abgedeckt, bis Keime auftauchen. Es kann 2-3 Tage dauern. Es muss darauf geachtet werden, dass der Stoff ständig nass bleibt.

Löcher sind 70 bis 80 cm voneinander entfernt. In jedes Loch müssen Sie verrotteten Mist, Holzasche hinzufügen. Den Boden gut mit organischem Dünger mischen. In jede Vertiefung werden 3-4 Samen gepflanzt. In Zukunft sollte eine der leistungsfähigsten Anlagen verlassen werden. Die Saatiefe beträgt 6 bis 7 cm. Um die Bildung einer harten Kruste auf der Oberfläche zu verhindern, kann das Loch mit einer kleinen Schicht aus verrottetem Sägemehl, Stroh oder Humus geschliffen werden. Um die Keimung des Saatgutes zu beschleunigen, wird empfohlen, das Abdeckmaterial oder die Folie abzudecken.

Wassermelonen - Bienen bestäubte Pflanzen. Um Insekten anzulocken, die Pollen tragen, werden Honigpflanzen um die Melonendistel gepflanzt. Zu demselben Zweck können Peitschen mit Blumen mit einer schwachen wässrigen Lösung von Zucker oder Honig besprüht werden. Bei trockenem Wetter sollten Wassermelonen vor allem in den ersten Wachstumswochen mehrmals gegossen werden. Wenn die Früchte erscheinen, sollte das Gießen gestoppt werden.

Wenn der Sommer kurz ist, ist es besser, eine Sämlingsmethode zu verwenden. Samen für Setzlinge werden Anfang Mai in separaten Töpfen ausgesät. Wassermelonen tolerieren keine Transplantation, daher sollten Torftöpfe mit einem Mindestgehalt von 0,3 l verwendet werden. Für die Bodenmischung werden Torf, Sand und Rasenflächen (zu gleichen Teilen) verwendet. Für jeweils 10 Liter der resultierenden Erdmischung sollten 5 EL hinzugefügt werden. l Superphosphat, 3 EL. l Ammoniumnitrat, 2 EL. l Kaliumsulfat und die gleiche Menge Dolomitmehl. Die Temperatur für Sämlinge sollte innerhalb von 23-25 ​​Grad gehalten werden. In der Nacht kann es auf 20 Grad reduziert werden.

Sobald die Frostgefahr vorüber ist, können die gezüchteten Sämlinge in den Boden gepflanzt werden. Eine solche agrotechnische Aufnahme wird es ermöglichen, eine frühere Ernte zu erhalten, um zu verhindern, dass zu Beginn des Sommers zu viel Feuchtigkeit und im August eine starke Dürre herrscht. Für Düngersämlinge und erwachsene Pflanzen können Sie organische Düngemittel verwenden - Kuh- oder Pferdemist, Vogelkot, Humus. 2 Wochen nach dem Pflanzen können Pflanzen mit Superphosphat befruchtet werden, wobei 30 Gramm Substanz pro 10 Liter Wasser ausgebracht werden.

Um größere Früchte zu erhalten, wird wie folgt vorgegangen - die Spitzen der Stiele werden eingeklemmt, wenn die Wimper 80 bis 90 cm erreicht. Es gibt eine Regel: Je mehr Früchte an einer Pflanze, desto kleiner werden sie sein.

Wachsende Wassermelonen in geschlossenem Boden

Für den Anbau von Wassermelonen geeignetes Gewächshaus oder Gewächshaus, installiert auf einem sonnigen, windgeschützten Grundstück. Jede Verschattung des Tierheims führt zu Pflanzenwachstum und Ertragsausfall. Der Boden im Gewächshaus muss im Herbst vorbereitet werden. Zu diesem Zweck werden Dung, leicht gemähtes und sonnengetrocknetes Gras, verrottetes Sägemehl, Superphosphat (1 Esslöffel pro Quadratmeter) unter den Schacht gebracht. Sie können Mineraldünger, zum Beispiel Nitrophoska, in einer Menge von 3 EL hinzufügen und komplexieren. l pro Quadratmeter Boden.

Für das Umpflanzen muss die Bodentemperatur im Gewächshaus mindestens 18 Grad betragen. Pflanzen befinden sich in einem Abstand von 70 bis 80 cm voneinander. Auf einem Quadratmeter sollten nicht mehr als 3 Pflanzen stehen. Um Fäulnis- und Sämlingskrankheiten vorzubeugen, sollte das Gewächshaus ständig gelüftet werden, um die Bildung von Kondensat an den Wänden zu verhindern. Die optimale Tagestemperatur beträgt bis zu 27-28 Grad, in der Nacht - 18-20. In kalten Nächten müssen Türen und Fenster im Gewächshaus geschlossen sein. Wenn Sie möchten, können Sie 5-Liter-Wasserflaschen im Gewächshaus platzieren. Tagsüber heizen sie sich auf und nachts geben sie Wärme ab.

Wassermelonen im Gewächshaus müssen regelmäßig gegossen werden. Dies ist besonders wichtig vor der Entstehung von Blüten. Nach dem Blühbeginn sollte die Bewässerung auf 1 Mal pro Woche reduziert werden, sonst werden die Früchte wässrig und ungesüßt sein. Geißelpflanzen für eine bequemere Pflege sollten wie Gurken an das Gitter gebunden werden. Sobald ihre Länge 1,2 m erreicht, sollte geklemmt werden. Von einer Pflanze sind nur noch 2-3 Früchte übrig, der Rest der Eierstöcke wird entfernt. Wenn Wassermelonen groß werden, sollten sie ein Netz tragen und an die Stützen binden. Bei einem kalten Sommer und dem Fehlen von Bienen im Gewächshaus erfolgt die manuelle Bestäubung der Eierstöcke.

Wie wählt man eine reife Wassermelone?

Wählen Sie eine reife Wassermelone, die Ihren Geschmack begeistern wird - die ganze Wissenschaft. Beim Kauf sollte man vor zu großen Früchten aufpassen. Das optimale Wassermelonengewicht beträgt 5-6 kg. Zu kleine Früchte sind möglicherweise nicht süß. In riesigen Wassermelonen besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Schadstoffe vorhanden sind. Wie erkennt man sie ohne spezielles Gerät? Dafür musst du die Früchte schneiden. In Gegenwart von Pestiziden und Nitraten hat das Fleisch gelbliche oder weiße Adern. Dies deutet auf eine hohe Konzentration unerwünschter Substanzen in der Wassermelone hin.

Reife Früchte sollten einen trockenen Schwanz haben. Wenn Sie mit der Hand darauf tippen, wird ein dumpfer Ton erzeugt und beim Drücken ein leichtes Knistern. Das Vorhandensein eines gelben Flecks auf der Schale zeigt an, dass die Wassermelone unter natürlichen Bedingungen auf dem Feld reifte.

Zum Essen ist es notwendig, nur ganze Wassermelonen ohne Schaden zu kaufen. Bevor Sie die Früchte schneiden, sollte sie unter fließendem Wasser gut gewaschen werden. Die Einhaltung der Hygienevorschriften wird nicht nur den Geschmack der Wassermelone genießen, sondern auch negative Folgen in Form von Darmbeschwerden oder Vergiftungen vermeiden.

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