Wenn Sie sich für den Titel Gourmet bewerben, müssen Sie viele Nuancen in Bezug auf Speisen lernen. Sie müssen die verschiedenen Fleischsorten und natürlich Meeresfrüchte verstehen. Da wir jedoch nicht oft Meeresfrüchte auf den Tischen haben, ist das Wissen in diesem Bereich minimal. Was ist beispielsweise der Unterschied zwischen Hummer und Hummer und was ist besser in einem Restaurant zu bestellen? Wir werden in ihrem Artikel über ihre Besonderheiten berichten.
Krebstiere leben im Mittelmeerraum, in der Nordsee sowie in den Ozeanen - im Atlantik und im Pazifik. Sie unterscheiden sich von gewöhnlichen Krebsen darin, dass ihre Krallen viel größer sind. Learn Hummer kann eine grünlich-braune Farbe haben.
Hummer und Hummer: Was ist der Unterschied?
Stimmen Sie zu, dass wir solche Gerichte nicht jeden Tag essen, und die Preise für sie wild werden. Aber manchmal kann man sich den Luxus leisten. Wenn Sie exotische Meeresfrüchte probieren, aber nicht gut verstehen, lesen Sie unsere Publikation.
Aus irgendeinem Grund sind diese großen Krebstiere mit Luxus und Reichtum verbunden, obwohl Sie sie heute in vielen Cafés und Restaurants probieren können. Es ist schade, aber in solchen Betrieben wird nicht immer ein frisches Produkt serviert.
Was unterscheidet Hummer von Hummer? Dies ist eine der häufig gestellten Fragen. Jemand behauptet, dass der Unterschied in der Größe, jemand - im Geschmack. Obwohl es in Wirklichkeit keinen Unterschied gibt, handelt es sich um eine und dieselbe Art von Krebstieren, sie wird einfach anders genannt.
Zum Beispiel kam der Name Hummer „Hummer“ aus dem Englischen, aber im deutschen Krebstier wurde der Hummer „Hammer“ genannt. Trotz des Namensunterschieds bezeichnen beide die gleiche Art von Krebstieren.
Fotos von frischem Hummer
Wie wählt man einen frischen Hummer?
Wenn Sie frische Krebstiere probieren möchten, ist es besser, dies im Urlaub in Ländern zu tun, in denen sie frisch serviert werden. Aber hier sparen Restaurants meistens beim Kauf, daher werden sie oft abgestanden serviert.
Wir empfehlen, Hummer zu Hause zu kochen. Nur so können Sie die Frische selbst beurteilen. Zunächst müssen sie lebendig und bewegend sein. Schauen Sie sich die Schale an, sie sollte nicht verschmutzt oder beschädigt sein.
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frischen Hummer zu kaufen, bleibt er nur mit dem Gefriergut zufrieden. Wählen Sie die Krebstiere aus, auf denen sich eine dünne Eisschicht befindet. Wenn der Hummer zu dick ist, entsorgen Sie einen solchen Kauf.
Fotos von gekochtem Hummer
Hummer: Schaden, Kontraindikationen
Meeresfrüchte haben negative Aspekte und Kontraindikationen, in einigen Fällen kann der Verzehr die Gesundheit schädigen. Sie können keine Krebstiere für diejenigen essen, die auf Meeresfrüchte allergisch sind. Essen Sie nicht zu oft Hummer für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass sie Cholesterin und Purin enthalten. Wenn Sie jedoch nur gelegentlich den Geschmack von Hummer genießen, wird dies Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigen.
Wie werden Hummer serviert?
Medaillons werden aus ihrem Fleisch hergestellt und auch gefüllt. Meistens werden Krebstiere ganz vorgekocht serviert. Um ihren Geschmack zu bereichern, werden verschiedene Saucen mit Hummer serviert. Suppen, Mousses und sogar Aspik werden aus zartem Fleisch hergestellt.
Hummer und Hummer: Gibt es einen Unterschied?
Nun, mit Hummer und Hummer haben wir es schon herausgefunden, jetzt wissen Sie, dass dies ein und dasselbe Produkt ist. Und was ist mit Hummer? Im Gegensatz zu ihren Gefährten leben sie in warmen Gewässern, sie sind nicht in den Meeren zu finden, nur im Pazifik und im Atlantik. Der Unterschied ist visuell sichtbar, die Hummer haben keine so großen Krallen, ihr Körper ist länger und nicht so massiv. Und die Farbe der Hummer ist anders - sie sind an ihrer rotbraunen Farbe zu erkennen, es gibt Dornen an ihrer Rüstung.
http://mensweekly.ru/page/omar-i-lobster-v-chem-raznicaHummer oder Hummer
Die Franzosen nennen Hummer oder Hummer "Kardinäle des Tisches".
Offenbar wegen ihrer leuchtend roten Farbe und des feinen, verfeinerten Geschmacks. Viele dieser Krebstiere sind mit Luxus, Wohlstand und Überfluss verbunden.
Was ist der Unterschied zwischen Hummer und Hummer? Nichts! Dies sind nur französische und englische Wörter, die dasselbe bedeuten.
Eine weitere interessante Tatsache.
Im 19. Jahrhundert galt der Hummer als Nahrung der Armen, er wurde als Dünger auf den Feldern und als Fischköder verwendet.
Mit der Verbreitung der Ernährung ändert sich jedoch der Geschmack. Dieses Produkt wird immer beliebter.
Hummer gehört zur Familie der Meereskapodkrebse und sein Geschmack ähnelt in vielerlei Hinsicht unseren Landsleuten - Krebsen.
Sie wiegen viel mehr. Es wird angenommen, dass das Idealgewicht für Hummer etwa ein Kilogramm beträgt.
Dementsprechend ist das Alter dieser Babys 5-6 Jahre alt, obwohl Hummer langlebig sind.
Es ist auch zu beachten, dass das Fleisch von Männern schmackhafter ist, obwohl Frauen viel größer sind. Neben Fleisch frisst Hummer Leber - eine Delikatesse, die für Saucen und Suppen verwendet wird, und Kaviar, der als sehr nützlich angesehen wird.
Der schnellste Weg, Hummer zuzubereiten: 5-7 Minuten in Salzwasser kochen.
Aber daraus entstehen wahre Meisterwerke: Suppen, Souffles, Aspik.
Hummer sind Teil der italienischen Pasta mit Meeresfrüchten, spanischer Paella, asiatischen Gerichten mit Knoblauch und Ingwer. Sie können gebraten oder gebraten oder gegrillt werden.
Auffallend ist auch die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des Hummers, denn er enthält gut die Hälfte des Mendeleev-Periodensystems: Calcium, Eisen, Phosphor, Kalium, Selen und Magnesium. Vitamine B1, B2, B6, B12, A, D, E, verschiedene gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.
Deshalb gelten Hummer als eines der nützlichsten Eiweißprodukte.
Es enthält sogar weniger Cholesterin, Fett und Kalorien als Huhn und Rindfleisch. Der Konsum von Hummer reduziert das Risiko von Krankheiten wie Lungenkrebs.
Hummer wirken sich günstig auf das Immun- und Nervensystem aus, senken den Blutdruck, stärken die Blutgefäße und verbessern die Funktion der Schweißdrüsen.
Nicht ohne Grund, und die Tatsache, dass Hummer ein Aphrodisiakum ist, steigert das sexuelle Verlangen, da er Zink enthält, was die normale Funktion des Fortpflanzungssystems gewährleistet.
Es ist erwähnenswert, dass Hummer für Menschen mit Allergien gegen Meeresfrüchte sowie für Gicht kontraindiziert sind.
Hummer - das Produkt ist sehr schnell verdorben, selbst auf Eis kann es nicht länger als 2 Tage gelagert werden. Sie sollten daher kein ungefrorenes, geschnittenes Produkt kaufen, da Fleisch schnell an Geschmack und Geschmack verliert und die Schale ein Indikator für Frische ist: Besser nicht bei dunklen Flecken.
http://kakvrestorane.ru/lobster-ili-omar/Hummer und Hummer dagegen
Hummer und Hummer Unterschied, oder?
Etwa 80% der Menschen glauben, dass Hummer und Hummer zwei völlig verschiedene Krebstiere sind. Aber in der Tat, dieses und das Geschöpf, nur das Wort "Hummer" ist französischen Ursprungs und "Hummer" ist Englisch. Äußerlich ähnelt es einem Flusskrebs mit einer dunkleren Farbe und großen Krallen.
In der Welt der häufigste amerikanische Hummer oder Homarus Americanus. Sie können sicherlich Könige ihrer Art genannt werden.
Während die meisten Menschen die Schönheit dieser Krebstiere nur auf einem Teller zu schätzen wissen, ist ihre Unterwasserwelt äußerst faszinierend und interessant. Hummer bevölkern die Gewässer des Mittelmeers und der Nordsee. Ihr wichtigster Trumpf sind große, mächtige Klauen, die mehr als ein Dutzend verschiedener Funktionen ausführen.
Auf der Oberfläche dieser mächtigen Gliedmaßen befinden sich grobe Zähne, um harte Beute zu zermalmen. Die kleineren Zähne sind so konstruiert, dass sie das Weichgewebe des Opfers aufbrechen. Eine weitere ihrer Funktionen ist schützend. Hummer führen den Anfall des Feindes durch und testen so seine Stärke. Zangen werden, wie wir sie früher gesehen haben, erst mit zunehmendem Alter.
Neben den Krallen haben Hummer auch 4 Beinpaare unter der Cephalothoracia-Region, um sich über Land oder Meeresboden zu bewegen. Der weiche Teil des Körpers ist mit einem widerstandsfähigen Exoskelett (Schale) bedeckt, das normalerweise eine grünlich-braune Farbe für eine perfekte Maskierung in Schluff oder Algen aufweist.
Hummer lieben felsiges Gelände.
Sie gehen nachts auf die Jagd. Ihre Lieblingsspeisen sind kleine Fische, Muscheln und andere Krebstiere.
Diese Kreaturen haben eine sehr gute Fruchtbarkeit. Zum Beispiel kann eine erwachsene Frau für einen Zuchtzyklus, der fast zwei Jahre beträgt, mehr als 10.000 Larven legen. Zwar überleben nur 0,1%, da sie sehr sanft sind. Helle orangefarbene Eier der ersten Hälfte des Zyklus befinden sich beim Weibchen, das zweite - unter ihrem Schwanz.
Sie werden von einer speziellen Substanz gehalten, die beim Laichen freigesetzt wird. Ihr Durchmesser beträgt jeweils 1 mm. Daher ist es nicht verwunderlich, dass es ihnen so schwer fällt, unter den grausamen Bedingungen des Meeres zu überleben.
Hummer leben sozusagen nach den patriarchalischen Regeln. Die Sache ist, dass Frauen extrem klein sind und sorgfältig von männlichen Hummern geschützt werden.
Sie schützen sie nicht nur vor Bedrohungen, sondern übernehmen auch die Jagd vollständig. Interessanterweise verstehen die Fischer, wie wichtig es ist, den weiblichen Teil dieser Art zu erhalten: Wenn sie einen Hummer mit Eiern fangen, wird ein kleiner V-förmiger Schnitt an der Flosse vorgenommen, und wenn er das nächste Mal wieder gefangen wird, werden sie sofort freigelassen.
Was die Lebenserwartung angeht, können Hummer 50 und sogar 100 Jahre alt werden. Das ist nur, weil sie als Delikatesse gelten, selten erreicht ein Individuum ein solch respektables Alter. Wie wir bewiesen haben, ist der Unterschied zwischen Hummer und Hummer vorhanden und recht groß, aber nicht so signifikant, wie Sie vielleicht denken.
Zum Schluss noch einige interessante Fakten aus dem Leben dieser Krebstiere:
- Im 20. Jahrhundert gab es in Meeren und Ozeanen viermal mehr Hummer als jetzt. Daher galten sie als Nahrung für die Armen. Omar wurde hauptsächlich von Bediensteten, Waisen, Armen und Gefangenen ernährt. Berichten zufolge wurde mit ihren Muscheln durchsetztes Hummerfleisch zur Düngung des Landes verwendet. Jetzt ist alles anders und nicht jeder kann sich diese Delikatesse leisten.
- Hummer wachsen trotz ihrer langen Lebensdauer sehr langsam. In den 15 Jahren ihres Bestehens nehmen sie nur etwa 1 kg zu.
- Die leckersten sind "junge" Hummer, die nur 7-8 Jahre alt sind und zwischen 600 und 800 kg wiegen
"Egal wie schrecklich es klingt, aber Hummer werden nur live gekauft und gekocht." Die Sache ist, dass pathogene Mikroorganismen im Körper dieses Krustentiers leben. Nach dem Tod des Hummers beginnen sie sich aktiv mit der Freisetzung von Giftstoffen zu vermehren, die nicht zerstört werden können. Andererseits ist es im humanen Italien verboten, Hummer lebend zu kochen. Denn es verlangt eine große Geldstrafe.
- Um auf die Frage nach dem Unterschied zwischen Hummer und Hummer zurückzukommen, sollten wir uns an einen anderen Hummer erinnern. Hier gibt es bereits einen wichtigen Unterschied: Statt kräftiger Krallen belohnte die Natur sie mit langen Antennen und Spikes und ihre Rüstung mit einem unvergleichlichen Muster.
- Der größte Hummer wurde in Nova Scotia gefangen. Laut den Angaben im Guinness-Buch der Rekorde betrug das Gewicht 16,5 kg und die Länge 1,07 Meter.
- Hummer haben ein paar Mal ihr Leben verloren. Sie lassen ihre Muscheln fallen, so dass ein neues, bereits größeres Exoskelett an der Stelle des alten wächst. Zu dieser Zeit, wenn die Schale noch ziemlich dünn ist, verbringen Hummer am Ufer, wo die Gefahr, den weichen kleinen Körper zu beschädigen, viel geringer ist.
- Die übliche Farbe der Hummer - wie bereits erwähnt - braun-grün. In der Natur gibt es aber auch Mutationen. So wurden in letzter Zeit Krebstiere mit blauen, weißen, leuchtenden roten, gelben und sogar mehrfarbigen Schalen beobachtet. Eine ähnliche Mutation tritt beim Menschen auf - blaue Augen traten infolge der Interaktion von Protein und einem bestimmten Pigment auf.
Zum Schluss empfehlen wir Ihnen, das Video anzuschauen, das das erstaunliche Leben von Hummern und Hummern beschreibt.
Was unterscheidet Hummer von Hummer und Hummer?
Hummer, Hummer, Hummer - das sind Produkte, die weit weg von alltäglichen Lebensmitteln sind. Sie werden in teuren Restaurants und bei Empfängen serviert und nur zu besonderen Anlässen zubereitet.
Tatsache ist, dass dies eine ziemlich teure Delikatesse ist, die sich nicht jeder leisten kann.
Der Name dieser Meeresbewohner ist jedem bekannt, aber nicht jeder hat die Gelegenheit, es auszuprobieren, noch dazu, diese Arthropoden voneinander zu unterscheiden. Deshalb werden wir heute versuchen zu verstehen, was der Unterschied zwischen diesen Krebstieren ist. Und ob sie sich überhaupt unterscheiden.
Es mag lächerlich erscheinen, aber in alten Zeiten war diese Delikatesse die Nahrung der Armen und Obdachlosen. Ihre Anzahl war beträchtlich, was es ihnen erlaubte, alles zu essen und sogar Dünger für das Land zu machen!
Beginnen wir mit Hummer und Hummer. Zwischen ihnen gibt es keinen Unterschied außer dem Namen. Das Wort "Hummer" hat französische Wurzeln und "Hummer" - Englisch. An diesem Unterscheidungsmerkmal enden.
Das Aussehen und Hummer und Hummer ähnelt den üblichen Krebsen, nur mit beeindruckender Größe, dunkler Farbe und erschreckenden Krallen.
Der Lebensraum dieser Krebstiere sind das Mittelmeer und die Nordsee, der Atlantik und der Pazifik.
Hummer und Hummer sind stolz auf ihre großen Klauen, die eine Reihe von Funktionen erfüllen und ein Mittel sind, um Nahrung, Schutz und Bewegung zu erhalten.
Auf der Oberfläche dieser Gliedmaßen befinden sich Zähne unterschiedlicher Größe und Härte. Die kleineren sind für weiches Gewebe bestimmt, während die größeren verwendet werden, um harte Beute zu zerreißen.
Die Kraft und Kraft der Hummerkrallen ermöglicht es Ihnen, die Beute sofort zu ergreifen und sie fast bewegungslos zu halten.
Sie können nicht scherzen und mit einem erwachsenen Individuum spielen, weil es Steine mit seinen Gliedmaßen zerquetschen kann, nicht wie Weichgewebe und Haut.
Neben den mächtigen Krallen haben die Hummer unter der Schale vier Pfotenpaare, mit deren Hilfe sie sich entlang des Meeresbodens und des Landes bewegen.
Die weichen Gewebe dieser Arthropode sind unter einer zuverlässigen Hülle verborgen. Die Farbe einer erwachsenen Person ist grünlich mit einem Hauch von Braun. Dies macht es einfach, Algen und Steinoberflächen zu maskieren, da Hummer gerne in felsigen Gebieten sonnen.
Hummer sind von Natur aus Raubtiere. Sie essen kleine Fische, Mollusken und alle Arten von marinen Kleinigkeiten. Nachts jagen
Hummerfrauen sind ziemlich produktiv. In einem Brutzyklus (das sind zwei Jahre) können sie Tausende von zehn Larven legen. Von dieser Anzahl von Nachkommen überlebt nur ein kleiner Prozentsatz - 0,1, da die Eier eher zart sind.
Sie befinden sich während des ersten Teils ihres Zyklus in der Frau, und dann werden sie mit einer speziellen Haftsubstanz befestigt, die von einer Frau unter ihrem Schwanz produziert wird. In dieser Hinsicht sind weibliche Hummer inaktiv. Fang sie selten aus.
Wenn dies geschieht, wird ihre Flosse mit dem englischen Buchstaben V bezeichnet und in das Reservoir zurückgeschickt. Diese Bezeichnung ermöglicht es, das Weibchen sofort mit dem möglichen nächsten Fang zu identifizieren, um es sofort ins Meer zurückzulassen.
Tatsache ist, dass die Anzahl der weiblichen Personen viel geringer ist als die der männlichen. Männliche Hummer bewachen ihre Gefährten intensiv, um ihr Rennen fortzusetzen.
Hummer-Hummer hat eine lange Lebensdauer von bis zu fünfzig oder sogar hundert Jahren. Das Gewicht eines erwachsenen Hummers beträgt nicht mehr als eineinhalb Kilogramm. Aufgrund der Tatsache, dass es sich um eine selektive Delikatesse handelt, leben Erwachsene selten sogar mehr als zwanzig Jahre, weil sie gefangen werden.
Immerhin gilt ein Mann von sieben oder acht Jahren als der köstlichste, und er erreicht nicht einmal ein Kilogramm. Dieses "junge" Fleisch ist das saftigste und leckerste. Sie verkaufen Hummer nur lebend, da Sie sie sofort nach dem Kochen essen müssen.
Wenn Sie einen toten Hummer kochen, können Sie sich selbst in Gefahr bringen. Im toten Kadaver vermehren sich schädliche giftige Viren und Mikroben schnell.
Lassen Sie uns nun über die Unterschiede zwischen Hummer und Hummer sprechen. Es sind auch Krebstiere, nur aus verschiedenen Familien. Langusts lieben warmes Wasser, weil sie den Pazifik und den Atlantik bewohnen. Sie unterscheiden sich in externen Indikatoren. Der Hummer hat keine so großen und kräftigen Krallen.
Sie sind dünner und länger. Der Hummer hat vier Paar Pfoten, der Hummer hat fünf. Stacheliger Hummer hat auch eine hellere Schalenfarbe - rot mit braunen Flecken.
Ihre Schale ist mit kleinen Stacheln bedeckt, die als Schutzmittel dienen, da die Krallen nicht besonders kraftvoll sind. Eine Besonderheit ist, dass der Hummer einen langen Schnurrbart hat.
In seiner Erscheinung wirkt der Hummer massiver und bedrohlicher, Hummer ist in gewisser Weise eine hoch entwickelte Version. Letztere ist jedoch viel größer als das relative. Langustenhummer kann bis zu 60 cm lang werden.
Im Guinness-Buch der Rekorde wurde ein Fall registriert, als eine Person etwas mehr als einen Meter lang war und sechzehneinhalb Kilogramm wog.
Nachdem Sie die Funktionen und den Hummer (Hummer) und den Hummer studiert haben, können Sie zusammenfassen:
1. Hummer sind nicht wählerisch, deshalb können sie sowohl in kühlen als auch in gemäßigt warmen Gewässern des Weltmeeres leben, die ausreichend mit Sauerstoff gesättigt sind. Langusts wählen die Schelfgebiete der tropischen Meere, wo das Wasser warm und ruhiger ist.
2. Hummerkrallen sind groß und kräftig, sie sind anmutig und im Hummer nicht so stark.
3. Äußerer, dunkler Hummer, stacheliger Hummer mit interessanten fleckigen Mustern. Die Schale des letzteren ist mit Dornen bedeckt.
4. Hummer hat vier Beinpaare, sein Verwandter hat fünf.
5. Der Hummer hat einen langen Schnurrbart, der Hummer hat einen kürzeren.
6. Feinschmecker stellen sicher, dass der Hummer viel schmackhafter ist, weil das Fleisch zarter ist. Obwohl das Hummer-Weichgewebe viel mehr ist.
Sie können sich der Unterschiede zwischen Hummer und Hummer sicher sein: Sie können ihr Aussehen und ihren Geschmack miteinander vergleichen. Gönnen Sie sich und lassen Sie mich mindestens einmal eine so teure, aber feine Delikatesse genießen.
http://dobro.pw/chem-otlichaetsya-omar-ot-langusta-i-lobstera/Was unterscheidet Hummer von Hummer und Hummer?
Am Abend sind oft Meeresfrüchteprodukte nicht täglich Gäste. Hummer, Hummer und Hummer sind keine Ausnahme. Diese Köstlichkeiten werden in teuren Restaurants und Empfängen serviert. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und immer besonders.
Diese Produkte sind teuer, daher kann es sich nicht jeder leisten, sie zu kaufen.
Sicher kennen viele die Namen dieser Meeresbewohner, wissen aber nicht, was der Unterschied zwischen ihnen ist. Schauen wir uns die Besonderheiten dieser Krebstiere genauer an.
Für einige ist es überraschend, dass diese Arthropoden in der Antike eine Delikatesse für die Armen waren. Hummer, Langusten und Hummer waren nicht nur Nahrung, sondern auch ein guter Helfer in der Landwirtschaft - sie dienten als Dünger für die Aussaat.
Lebensraum und Zuchtmerkmale von Hummer und Hummer
Lassen Sie uns zunächst Hummer und Hummer näher beschreiben. Ihr kolossaler Unterschied besteht nur im Namen. "Omar" stammt aus Frankreich und "Hummer" hat englische Wurzeln.
Das Aussehen dieser Arthropoden ähnelt gewöhnlichen Krebsen mit großen Abmessungen und dunkler Färbung.
Hummer und Hummer leben im Mittelmeer, im Atlantik und im Pazifik.
Ihr Hauptvorteil sind die riesigen Klauen, mit denen sie viele Funktionen erfüllen - Nahrungsmittelextraktion, Schutz vor anderen Meereslebewesen und Bewegung. Diese Krallen haben entlang ihrer Länge Zähne. Sie sind unterschiedlich groß und haben eine feste Struktur. Zum Schleifen von Weichgewebe sind kleine Zähne und für die harte Extraktion lang.
Dank der Kraft ihrer Krallen fangen sie leicht Beute. Die Krallen eines erwachsenen Hummers sind so gefährlich, dass sie leicht menschliche Haut schleifen. Neben den Krallen haben Hummer acht Pfoten unter ihrer Rüstung, so dass sie sich zu Land und zu Wasser bewegen können.
Weichteile von Krebstieren werden durch eine starke Schale geschützt, die eine grüne Farbe mit einer braunen Tönung aufweist. Mit dieser Farbe können Sie in verschiedenen Bereichen gut maskieren.
Hummer sind Raubtiere. Ihre Beute sind kleine Fische, Mollusken und andere kleine Bewohner der Wasserflächen. Hummer gehen nachts auf die Jagd.
Arthropoden sind sehr produktive Meerestiere. In nur einem Brutzyklus lagen weibliche Hummer ungefähr zehntausend Larven. Aber nur 0,1% der Gesamtmenge überlebt, weil die Eier zu zart und umweltanfällig sind.
Die erste Hälfte des Zyklus der Eier befindet sich im Weibchen. Nach der Verwendung der von der Frau ausgeschiedenen Haftsubstanz werden die Eier unter dem Schwanz befestigt. Daher sind Frauen während dieser Zeit unbeweglich und es ist schwierig, sie zu fangen.
Wenn es jemandem gelang, ein Weibchen während der Brutzeit zu fangen, wird das V-Zeichen auf den Schwanz gesetzt und wieder ins Wasser gelassen. Dieses Zeichen hilft, das Weibchen im nachfolgenden Fang zu identifizieren und ins Meer zu entlassen.
Dies ist auf die geringe Population der Frau zurückzuführen. Männer sind größer und schützen ihre Partner in jeder Hinsicht, um das Rennen fortzusetzen.
Hummer und Hummer leben lange Zeit - 50 Jahre, dann mehr. Das Gewicht eines erwachsenen Individuums beträgt nicht mehr als eineinhalb Kilogramm.
Hummer und Hummer kochen
Da Hummer eine Delikatesse ist, werden sie ständig gefangen und leben ein wenig. Am köstlichsten gilt das männliche Alter von 7-8 Jahren. Das junge Hummerfleisch ist sehr saftig und lecker.
Da Hummer und Hummer sofort nach dem Kochen verzehrt werden sollten, werden sie noch verkauft, um Frische und Geschmack zu erhalten. In dem toten Kadaver dieser Arthropoden vermehren sich rasch verschiedene schädliche Mikroorganismen, die die Gesundheit gefährden können.
Wie unterscheidet sich Hummer von Hummer und Hummer?
Jetzt werden wir die Hauptunterschiede zwischen diesen Arthropodenvertretern analysieren.
Langusten sind Krebstiere und gehören nur zu einer anderen Ordnung. Lebensraum - Pazifik und Atlantik, weil sie warmes Wasser bevorzugen.
Hummer haben bestimmte Unterscheidungsmerkmale. Die auffälligsten - dünne und lange Krallen. Langusten gehören zu den Dekapoden der Ordnung, daher haben sie 5 Paar Pfoten.
Die Farbe ist heller als die von Hummer und Hummer - rot mit braunen Flecken. Als Schutzmittel befinden sich kleine Stacheln auf der Schale. Eine weitere Besonderheit ist das Vorhandensein von langen Schnurrhaaren. Hummer ist im Aussehen mehr verfeinert als Hummer. Aber seine Länge beträgt bis zu 60 Zentimeter.
Es gab einen Fall, in dem Angler einen Hummer mit einer Länge von mehr als einem Meter und einem Gewicht von 16,5 kg fingen.
Fazit
Nachdem wir alle Unterscheidungsmerkmale der Vertreter dieser Krebstiere betrachtet haben, können wir zusammenfassen:
- Hummer und Hummer leben in verschiedenen Gewässern und Hummer bevorzugen außergewöhnlich warm und ruhig.
- In Machtkrallen Hummer manchmal unterlegen zu Hummer und Hummer.
- Hummer hat eine dunkle Farbe und Hummer ist hell und ungewöhnlich, außerdem mit Stacheln besetzt.
- Sie gehören aufgrund der Anzahl der Pfotenpaare zu unterschiedlichen Ordnungen.
- Der Hummer hat einen längeren Schnurrbart im Vergleich zu einem Hummer.
- Das Hummerfleisch zu schmecken ist weicher und angenehmer.
Um sicherzustellen, dass Hummer, Hummer und Hummer klar unterschieden werden, genügt es, lediglich das Aussehen und den Geschmack zu vergleichen. Zumindest einmal können Sie Geld ausgeben und sich mit einer solchen Delikatesse verwöhnen lassen.
http://srochnyj-zaym.ru/chem-otlichaetsya-lobster-ot-omara-i-langusta/Hummer oder Hummer
Auf die Frage, wie sich Hummer von Hummer unterscheidet, können viele keine klare Antwort geben. Gleichzeitig glauben die meisten von ihnen, dass dies zwei völlig verschiedene Kreaturen sind, die zur Klasse der Krebstiere gehören. Tatsächlich haben diese beiden Namen dieselbe Bedeutung, die von verschiedenen Völkern auf ihre eigene Weise interpretiert wird. Die Franzosen haben einen Hummer, die Briten haben einen Hummer. Das ist alles der Unterschied.
Hummer lebt in den Gewässern des Atlantiks und des Pazifiks, im Norden und im Mittelmeer. In Restaurants in vielen Ländern gilt sie als echte Delikatesse. Die Fischerei wird von den Regierungsbehörden schlecht kontrolliert, was letztendlich zu einem Rückgang der Bevölkerung geführt hat. Hummer wird nicht nur zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet, sondern auch als wertvoller landwirtschaftlicher Dünger. Es ist nicht billig, so dass sich nicht jeder eine Hummerform leisten kann. Solcher Luxus ist nur für einen wohlhabenden Menschen erschwinglich.
Am häufigsten ist der amerikanische Hummer. Äußerlich sieht es aus wie ein Krebse, nur seine Krallen sind viel größer und die Farben sind viel dunkler. Die Lebenserwartung kann 100 Jahre erreichen. Bis zu diesem Alter leben nur wenige von ihnen. Die meisten werden den Fischern zum Opfer, und viel früher beenden sie ihre Existenz. Dies liegt an ihrem Fleisch, das sehr gefragt ist.
Dennoch gibt es gewisse Unterschiede zwischen Hummer und Hummer, die in ihrer Farbe liegen. Hummer hat eine dunkelgrüne Farbe, die ihm hilft, sich in Schluff und Algen zu verstecken. Hummer dagegen bevorzugt felsiges Gelände und daher dominieren grünbraune Töne in seiner Farbe. Vor kurzem haben wir Mutationen beider Arten beobachtet, die zu einer Farbänderung führten. Jetzt können Sie finden: weiße, gelbe, blaue, rote und dann und in der Regel mehrfarbige Individuen.
Die Hummerkrallen sind riesig und mit der Größe ihres Körpers nicht vergleichbar. Für ihn sind sie sowohl ein Schutz- als auch ein Unterhaltsmittel, und sie erfüllen auch viele andere Funktionen. Krustentiere haben neben Krallen vier Beinpaare, mit deren Hilfe sie sich sowohl am Meeresboden als auch an Land gut bewegen.
Es ernährt sich von Hummermuscheln, kleinen Fischen und Austern. Nachts auf die Jagd gehen. Tagsüber sitzt er lieber an einem abgelegenen Ort.
Die Schale deckt den größten Teil des Körpers des Krustentiers ab und schützt zuverlässig die Weichteile. Wenn der Hummer wächst, ändert er sich wiederholt. Eine neue Hülle ist zu weich, und um sie nicht zu verletzen, geht der Hummer ins Land. Dort ist er, bis seine neue Rüstung stärker wird.
Hummer wachsen sehr langsam. Seit fünfzehn Jahren nehmen sie nur ein Kilogramm zu.
Krebstiere vermehren sich gut genug, aber ihre Nachkommen überleben nicht immer. Die Aufgabe wird dadurch verkompliziert, dass Frauen sehr selten geboren werden. Da die Fischer einen Hummer mit Kaviar gefangen haben, schneiden sie an ihrer Flosse einen kleinen Schnitt und werfen ihn zurück ins Meer. Der Einschnitt ist eine Art Visitenkarte Krebstier. Wenn er wieder zu Fischernetzen geht, wird er sicherlich freigelassen. Die Fischer versuchen also, ihre Bevölkerung irgendwie zu vergrößern.
Hummer ist unglaublich fruchtbar. Innerhalb von zwei Jahren legt das Weibchen bis zu 10.000 Larven. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie alle zu Hummer oder Hummer werden. Überlebt nur 0,1%. Der Rest wird sterben oder von Raubtieren gefressen. Die Larven werden aus den Eiern geboren, die das Hummerweibchen unter ihrem Schwanz trägt.
Iss nur lebende Hummer. Tote Krebstiere sind unmöglich. Sein Körper wird von einer großen Anzahl von Bakterien bewohnt, die sich nach seinem Tod mit einer unglaublichen Geschwindigkeit vermehren und giftige Substanzen freisetzen.
http://faunazoo.ru/lobster-ili-omarHummer - was ist das und nützliche Eigenschaften, wie man richtig kocht, schneidet und isst
Hummer sind eine Familie von Atlantischen Dekapoden-Krebstieren, die die Leute gerne essen. Es ist bekannt, dass zu Beginn des 19. Jahrhunderts der Versuch unternommen wurde, Meerestiere künstlich zu züchten. Hummer und Hummer haben sich unter den vom Menschen geschaffenen Bedingungen nicht etabliert, und aus kommerzieller Sicht erwies sich der Inhalt als unrentabel. Dieser Krebs lebt in den Gewässern des Atlantiks in einer Tiefe von nicht mehr als 200 Metern. Hummer sind Aasfresser. Tiere fressen Algen, Benthos (Zooplankton), organische Überreste, kleine Fische.
Was sind Hummer?
Es ist die berühmteste Krebstierart, die oft mit Hummer verwechselt wird. In der Tat sind dies etymologisch unterschiedliche Namen für ein Wesen. Hummer sind kulinarisch eine teure Delikatesse, reich an Vitaminen und Mineralien. Der große Hummerkörper, hinter dem sich eine mächtige Schale verbirgt, ist berühmt für eine Vielzahl delikater, leckerer Fleischgerichte mit einem einzigartigen maritimen Geschmack. Die Kosten für frische Krustentiere in gefrorener oder lebender Form können zwischen 3000 und 15.000 Rubel pro kg liegen.
Wie sehen sie aus?
Hummer sind große Krebstiere, die bis zu 40-50 cm lang sein können, und haben eine harte Chitinschale mit unregelmäßig angeordneten Stacheln. Die vorderen Gliedmaßen sind kräftige Klauen mit gezahnter Kante, die sich perfekt zum Greifen und Zerreißen von Beuteln eignen. Der Schwanz ist kräftig, mit ausgeprägten Gelenken aus Chitin, etwa ein Drittel der Körperlänge, unter Berücksichtigung der Extremitäten. Unter dem Arm befinden sich 4 Beinpaare, die nahe beieinander liegen. Die Farbe der Außenschale variiert je nach Alter und Unterart des Hummers.
Hummer werden oft mit Hummer verwechselt, obwohl die Unterschiede zwischen den Unterarten sehr ausgeprägt sind. Letztere zeichnen sich durch einen langgestreckten Körper und stark verlängerte Schenkel aus. Sie haben keine Krallen: Sie ernähren sich von Krebstierspezies mit Plankton, Aas und Algen. Auf der Vorderseite des Kopfes befinden sich zwei mit Chitin bedeckte Antennen. Die Länge der Prozesse ist ungefähr gleich dem Rest des Körpers des Hummers, der in Aussehen, Struktur und Lage der inneren Organe einer regulären Garnele gleicht.
Wie viele leben
Wie alle Krebstiere wachsen Hummer ihr ganzes Leben lang und durchlaufen allmählich einen komplexen biologischen Prozess, bei dem die Hülle verändert wird, der als Häutung bezeichnet wird. Herkömmlicherweise kann das Alter eines Hummers nach Körpergröße, Farbe bestimmt werden. Es ist bekannt, dass die maximal erfasste Lebenserwartung des Mannes 31 Jahre betrug, Frauen - 54. Besonders alte Individuen erhalten eine mattere Farbe der Schale, durch die sie leicht von den Jungen unterschieden werden können. Der größte Hummer wurde vor der kanadischen Küste gefangen. Die Masse des Individuums betrug nach dem Guinness-Buch der Rekorde 20,15 kg.
Chemische Zusammensetzung
Das Hauptmerkmal von Meerestieren ist die chemische Zusammensetzung. Die Arthropoden der Ozeane sind sehr reich an nützlichen Salzen, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen. Dies liegt an den Merkmalen ihrer Reichweite (Lebensraum) sowie an der Ernährung. Die Verwendung von zartem Hummerfleisch stärkt die menschliche Immunität, verbessert die körperliche Fitness, normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht von Blut usw. Krebstierdaten enthalten folgende Substanzen:
- Vitamine Hälfte der Gruppe B: Cholin, Niacin, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure, Pantothensäure, Cyanocobalamin, Vitamine A, E.
- Makroelemente. Natrium, Phosphor, Kalium, viele Calciumsalze, Magnesium.
- Spurenelemente Kupfer, Zink, Eisen, Mangan, Selen.
Nützliche Eigenschaften
Aufgrund der Anwesenheit zahlreicher nützlicher chemischer Elemente und Verbindungen kann Hummerfleisch bedingt als Mittel zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten angesehen werden. Bewohner von Ländern, die Zugang zum Meer haben und oft Atlantikkrebsarten essen, feiern ihren ausgezeichneten Gesundheitszustand. Diese Menschen sind statistisch weniger von chronischen Erkrankungen des Immun-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems betroffen. Bei der Verwendung des Produkts werden die folgenden Prozesse in der Körperarbeit beachtet:
- Verbesserung des Herz-Kreislaufsystems, Stabilisierung des Blutbildungsprozesses, Stärkung der Wände der Blutgefäße, Kapillaren.
- Die vorteilhafte Wirkung auf Hormone im Zusammenhang mit dem Fortpflanzungssystem. Normalisierung der Testosteronproduktion bei Männern.
- Erleichterung der Entfernung von Toxinen aus dem Darm. Verminderte Aufnahme von Fettsäuren.
- Verbesserung der Schutzsysteme des Körpers, die Normalisierung des Immunsystems.
- Stabilisierung des Nervensystems, Verringerung des Stressniveaus, Entwicklung von Widerstand gegen die Auswirkungen von starkem emotionalem und psychischem Stress.
Gefährliche Eigenschaften
Achten Sie darauf, Atlantische Krebstiere zu sich zu nehmen, ist für Menschen, die an Gicht leiden, sinnvoll. Hummerfleisch enthält viel Purinsubstanz, was zur Ansammlung und Produktion großer Mengen Harnsäure beiträgt und die Symptome der Krankheit verschlimmert. Hummerfleisch selbst gilt als proteinreiches Lebensmittel. Die Verwendung in großen Mengen führt zu einem starken Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut, was sich nachteilig auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems auswirkt. Es ist möglich und die Manifestation einzelner Allergien gegen solche Meeresfrüchte.
Wie man Hummer schneidet
Es ist sehr einfach, Fleisch aus einem großen Arthropoden-Kadaver zu bekommen, der in eine robuste Schale gefesselt ist. Dies erfordert eine große Schere, ein Handtuch oder ein sauberes Tuch, Tuch und Latexhandschuhe, ein strapazierfähiges Messer mit einer breiten, massiven Klinge und ein großes Brett. Das Schneiden erfolgt in folgender Reihenfolge:
- Tragen Sie Stoffhandschuhe, die Ihre Haut vor scharfen Chitinfragmenten schützen. Latex über die Oberseite strecken, damit keine Tuchfasern auf der Hülle verbleiben.
- Feuchten Sie ein kleines Tuch an und breiten Sie es unter der Tafel aus, damit es nicht rutscht.
- Fassen Sie die Oberseite der Hummerkopfplatte. Mit der anderen Hand lockern und drehen Sie die Gliedmaßen mit den Klauen in kreisenden Bewegungen. Teilen Sie sie auf die gleiche Weise entlang der Fugen. Holen Sie sich 6 fertige Teile.
- Um das Fleisch aus der Hummerkralle zu entfernen, muss es gebrochen werden. Machen Sie einen scharfen, starken Schlag mit der flachen, stumpfen Seite des Messers. Schneiden Sie die Klauenhalme mit einer Schere entlang des Tubulus carapace.
- Der Schwanz sollte in kreisenden Bewegungen vom Körper getrennt werden. Sein chitinöser Überzug kann für ein schönes Futter benötigt werden. Innerhalb des Hummers befinden sich innere Organe, die nicht gegessen werden.
- Für sehr große Individuen können Sie Fleisch von 4 Paaren der hinteren Extremitäten erhalten. Die Beine sind in ähnlicher Weise wie die kleinen Klauenfinger getrennt und geschnitten.
Der Unterschied zwischen Hummer und Hummer
Da ich in ein teures und beliebtes Restaurant gekommen bin, möchte ich wirklich nicht in den Schlamm fallen und meine Unwissenheit zeigen, besonders wenn es um raffinierte und exotische Gerichte geht. Und wenn ein Mann auf der Straße mit einem bescheidenen Salat zurechtkommt, entstehen oft Probleme mit Meeresfrüchten. Es ist schließlich sehr schwierig, Krebstiere oder Mollusken mit Hilfe einer Gabel zu probieren, dafür gibt es spezielle Geräte. Es ist unwahrscheinlich, dass traditionelle Krebse serviert werden, aber gegrillter Hummer ist ein häufiger Gast in Restaurants. Obwohl in vielen Menüs ein anderer Name für diesen Krebse-Hummer gefunden wird. Ob diejenigen, die ein Konzept durch ein anderes ersetzen, richtig sind, oder in einem Restaurant können Sie Ihre Gelehrsamkeit zeigen und ihre Unterschiede benennen - wir werden versuchen, diese Frage zu beantworten.
Definition
Aufgrund der Tatsache, dass nur eine Art von Krebstieren auf dem Territorium der ehemaligen UdSSR - Krebs verbreitet wurde, waren andere Arten von gewöhnlichen Bürgern nicht vertraut. Mit dem Aufkommen ausländischer Filme an der Kinokasse wurde auf den exquisiten Dinnerpartys ein weiterer, größerer Krebs, der Hummer, bemerkt. Das Wort stammt aus der deutschen Sprache, ursprünglich als Hummer geschrieben. Es begann es auf alle großen Krebstiere mit großen Klauen anzuwenden.
Das Wort "Hummer" ist englischen Ursprungs und bedeutet auch Hummer. Darüber hinaus können andere Krebstiere auch in englischer Sprache aufgerufen werden.
http://thedifference.ru/otlichie-omara-ot-lobstera/Hummer oder Hummer
Die Geschichte des Hummers ist eines der aufregendsten Beispiele für "Rebranding" in der kulinarischen Welt. Und wenn Sie 60 US-Dollar für eine Portion Meeresfrüchte in einem Restaurant geben, ist es kaum zu glauben, dass Hummer vor 100 Jahren als beschämend empfunden wurde. Aber es ist so! Im kolonialen Amerika galten diese Krebstiere als "Junk Food". Arme Migranten fanden in ihnen eine freie Proteinquelle, und Gefangene, die täglich mit Hummern gefüttert wurden, betrachteten diese Nahrung als „grausame und ungewöhnliche“ Bestrafung. Heute hat sich alles geändert, und die Träume eines schönen Lebens werden immer mit Meeresfrüchten in Verbindung gebracht.
Die leckerste Delikatesse
Haben Sie schon einmal mit dem kämpfen müssen, was besser schmeckt: Hummer oder Hummer? Keine Antwort Dies sind die beiden Namen desselben Krustentiers. Es ist nur so, dass die Engländer "Hummer" haben und die Franzosen "Hammer". Daher die Verwirrung.
Hummer (Hummer) ist ein kommerzieller Seekrebs mit großen Klauen auf dem ersten Beinpaar. Manchmal nennt man Hummer Hummer, weil sie sich anscheinend ähnlich sind, nur Hummer haben keine Krallen. Das ist nicht ganz richtig. Hummer und Hummer sind immer noch verschiedene Tierarten. Aber diese und andere haben sich in der hohen Küche lange Zeit nicht wohl gefühlt.
Den Hummer gelang es in den 1950er Jahren, sich als exquisites Gericht zu etablieren. 20. Jahrhunderts. Dann wurden sie zu dem, was Hollywood-Stars zum Abendessen aßen. Die Tatsache, dass die Mädchen aus reichen Familien Hochzeiten bestellten und die Rockefellers am Abend dienten. Gegrillte, gekochte, gebratene Hummer, Hummerbrötchen - der Geschmack ist zart, aber gleichzeitig so reichhaltig! Die reichen Leute wussten eindeutig, was sie taten.
Was kann man in einem Restaurant bestellen?
Es gibt keine populärere Delikatesse als Hummer. Sie werden an einer beliebigen Küste aufgetaucht und wollen mit Sicherheit riesige "Krebse" ausprobieren. Es ist wirklich lecker: saftiges Fleisch und sogar mit Sauce... Und wenn das Hummerfleisch mit Ingwer oder Limettensaft mariniert wurde, kann man es nicht mit Worten beschreiben! Wenn Sie ein solches Gericht essen, fühlen Sie sich wie ein Aristokrat. Ja, das ist teuer. Aber wer denkt an Geld, wenn Sonne, Meer und Sand in der Nähe sind und es so einfach und frei in der Seele ist?
Hummer ist in jeder Form schön: sogar nur in Salzwasser gekocht. Aber so viele leckere Gerichte werden daraus zubereitet - Sie haben einfach kein Recht, sie nicht zu probieren:
• karibische Suppe. Sehr ungewöhnlicher pikanter Geschmack: eine unvergessliche Kombination aus Meeresfrüchten, Cayennepfeffer und süßsaurer Sauce.
• Französische Bouillabaisse-Suppe. Dieses kulinarische Meisterwerk. Es besteht aus Meeresfrüchten und Fisch, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen.
• Hummer-Thermidor. Gegrillter Hummer mit Sahnesauce, Gewürzen und Zitrone. Der Geruch dieses Gerichts lässt Sie alles vergessen.
• Ceviche. Ein traditioneller Snack in Peru, hergestellt aus Hummerfleisch, Jakobsmuscheln und Gemüse. An heißen Sommertagen ist es schwierig, den besten Weg zu finden, um den Hunger zu stillen.
Omar ist auch Teil einiger spanischer Paella- und italienischer Lasagne. Und in Boston gilt Hummer als die perfekte Füllung für die originalen Donuts, die heiß gegessen werden.
Hummergerichte sind sehr zufriedenstellend - reines Eiweiß. In einem Restaurant kommt es selten zum Nachtisch. Ja, und ich möchte nicht immer den erstaunlichen Nachgeschmack unterbrechen, der von Hummergerichten hinterlassen wird, eine exquisite Köstlichkeit aus den Tiefen des Meeres.
http://bulkaman.ru/journal/lobster-znakomyy-neznakomets/Was schmeckt besser: Hummer oder Hummer
Inhalt des Artikels
- Was schmeckt besser: Hummer oder Hummer
- Wie Hummer gekocht werden
- Nützliche und schädliche Eigenschaften von Hummer. Kalorienhummergerichte
Hummer und Krebse sind äußerst schmackhafte und nahrhafte Krebstiere mit hohem Proteingehalt. Gleichzeitig sind ihre Kosten jedoch sehr hoch, so dass es sich nicht jeder leisten kann, sie oft zu essen. Sie können das Problem lösen, wenn Sie nur eines dieser Meeresfrüchte kaufen. Aber um eine Wahl zu treffen, sollten Sie wissen, was schmackhafter und gesünder ist.
Wenig über Hummer
Hummer (das Wort Französisch, Englisch - Hummer) - Krebstiere, die fast auf der ganzen Welt leben, sowohl in kalten als auch in warmen Meeresgewässern. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, einige Arten erreichen eine Länge von 1 Meter und ein Gewicht von 20 kg. Während des Lebens haben Hummer eine Farbe, die leicht variieren kann, aber während des Kochens werden sie alle hellrot.
Norwegische Hummer gelten als die wertvollsten. Trotz ihrer geringen Größe, die innerhalb von 20 cm variiert, sind sie äußerst lecker. Meist werden diese Krebstiere in speziellen Farmen gezüchtet, da ihre Kosten die Kosten decken können.
Unabhängig von der Art haben alle Hummer sehr kräftige Krallen, die das meiste leckere zarte Fleisch enthalten. Trotzdem ist der Hauptteil des Fleisches im Schwanz, aber auch in den Beinen. Hummer wird traditionell gekocht oder gegrillt. Feinschmecker lieben „tomali“ - das ist die grüne Leber des Mannes, und die Koralle gilt als nicht weniger zart - der rote Kaviar der weiblichen Hummer, der sehr zart im Geschmack ist.
Kurz über Hummer
Langustenhummer ist ein Krebstier, der gewisse Ähnlichkeiten mit Hummer aufweist, in ozeanischen und marinen Gewässern lebt und in der Regel nahe der Küste liegt. Langust ist bei den teuersten Restaurants der Welt sehr beliebt. Große Individuen werden bis zu einem halben Meter lang und wiegen etwa 3 kg.
Der Hauptunterschied zwischen dem Hummer und dem Hummer besteht darin, dass er keine Klaue hat und die gesamte Schale mit Dornen bedeckt ist, abgesehen davon, dass die "Schnurrhaare" viel länger sind. Nur der Bauch und der Schwanz sind essbar. Das Fleisch ist auch sehr zart und lecker. Der Hummer wird gekocht, gedünstet, gebraten, zu Salaten hinzugefügt und in der GUS am häufigsten als Konserven verkauft.
Was schmeckt besser
Trotz der Tatsache, dass Hummer viel essbareres Fleisch hat, gelten Hummer als eine leckere Delikatesse, da ihr Fleisch zarter ist. Aber es lohnt sich, beides auszuprobieren, denn der Geschmack dieser Krebstiere rechtfertigt den hohen Preis. Sie werden feststellen, dass Hummer immer noch schmackhafter ist als Hummer.
http://www.kakprosto.ru/kak-886718-chto-vkusnee-omar-ili-langust--