Blaubeeren oder Blaubeermyrte (lat. Vaccínium myrtíllus) ist eine Art mehrjähriger, niedrig wachsender Sträucher aus der Vaccinium-Gattung der Heather-Familie.

Die Beeren sind essbar. Beeren und Blätter werden für medizinische Zwecke verwendet. Manchmal werden auch Blaubeeren für alpine Zierzwecke angebaut.

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Name

Der wissenschaftliche Name der Gattung leitet sich vom lateinischen Wort vacca - "Kuh" ab, je nach der Eignung der Blätter einiger Arten für Tierfutter.

Der Artname Myrtillus repräsentiert ein Diminutiv von Myrtus - "Myrte", durch die Ähnlichkeit der Pflanze mit einer kleinen Myrte.

Der russische Name "Blaubeere" kommt von der Farbe der Beeren, weil sie Hände und Mund schwärzen.

Andere russische Namen von Pflanzen:

Beschreibung

Die Heidelbeere ist ein Strauch von 15 bis 30 cm Höhe, die Äste gehen in spitzen Winkeln vom Hauptstamm aus.

Die Blätter sind wechselständig, fein gesägt, eiförmig, ledrig und fallen im Winter. Regenwasser entlang der gerillten Blätter und Blattstiele wird zu den Ästen mit tiefen Rillen geleitet, entlang denen es zur Wurzel rollt.

Die Pflanze hat ein kriechendes Rhizom, das eine große Anzahl von Trieben ergibt.

Blüten im Mai. Die Blüten sind grünlich-weiß, richtig, sitzen eins nach dem anderen. Die Krone hat 5 Nelken. Die Biegung des Bechers ist unteilbar. Staubblätter 10. Stößel - eins. Der Eierstock ist niedriger. Die Blume ist nach unten geneigt und schützt den Pollen vor Feuchtigkeit. Die Hauptbestäuber von Blumen sind inländische Bienen und Hummeln.

Die Früchte sind bläulich-schwarz, innen lila und zeichnen sich durch vergilbte Blätter sehr gut aus. Früchte werden von Waldvögeln verzehrt, die ihre unverdaulichen Samen weit ausbreiten.

In der Natur wächst sie vorwiegend in den nördlichen Regionen - in Wäldern, hauptsächlich in Kiefern und in Sümpfen.

Verwendung von

Blaubeeren werden in Lebensmitteln zur Herstellung von Likören, Gelee, Marmelade verwendet. In vielen Gegenden bringt das Beerenpflücken der Bevölkerung beträchtliches Einkommen.

Blaubeere gibt dem Stoff eine violette Farbe.

Medizinischer Wert

Es wird angenommen, dass die Suppe oder das Gelee aus getrockneten Beeren gegen Durchfall hilft. Frische Beeren gelten als vorteilhaft bei der Behandlung von Skorbut.

In der Medizin werden Beeren- und Heidelbeerblätter verwendet. Sie werden hauptsächlich bei Erkrankungen des Auges, des Gastrointestinaltrakts, bei Diabetes und der Gerontologie sowie bei der Behandlung von Verbrennungen und Geschwüren, Stomatitis und Gingivitis topisch eingesetzt.

Anwendung bei Augenkrankheiten

Blaubeeren verbessern die Sicht bei Dämmerung, erhöhen das Sichtfeld, reduzieren die Ermüdung der Augen und beschleunigen die Regeneration des Netzhautgewebes.

Bei der Behandlung der Konjunktivitis wird Blaubeere in Kombination mit Augentrost und Kamille (manchmal auch Sanddorn und Fenchel verwendet) angewendet.

Heidelbeeren in Geschichte und Kultur

• In England gibt es die Überzeugung, dass Probleme verursacht werden können, wenn Sie nach dem 11. Oktober Blaubeeren pflücken: An diesem Tag spuckt der Teufel Blaubeeren aus, und daher wird derjenige, der sie isst, befleckt. [1]
• 1964 wurde in der UdSSR eine Briefmarke mit dem Bild von Blaubeeren herausgegeben (CFA Nr. 3133).

Hinweise

1. ↑ Enzyklopädie des Aberglaubens: Trans. aus englisch Haiduk / Comp. E. Redford ua - Moskau: Astrel Publishing House: LLC: "The Publishing House AST" LLC, 2001. - S. 476. - 560 S. - ("AD MARGINEM"). - 10.000 Exemplare - ISBN 5-17-008097-2 ISBN 5-271-02112-2, ISBN 5-872-14068-1

Literatur

• Kozhevnikov Yu P. Familie Heidekraut (Ericaceae) // Plant Life. In 6 t V. 5. Teil 2. Blütenpflanzen / Ed. A. L. Tahtajyan. M.: Education, 1981. - Seiten 88-95.
• Neishtadt M. I. Die Determinante von Pflanzen in der mittleren Zone des europäischen Teils Russlands. - M.: Uchpedgiz, 1948

Links

Wikimedia-Stiftung. 2010

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http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1192722

Heidelbeere gewöhnlich

Blaubeereüblich - Vaccinium Myrtillus. Andere Namen: Heidelbeermyrte, Tscherniza, Tschernizhnik, Tschernihnik, Heidelbeere, Tschernega. Heidefamilie (Ericaceae).

Botanisches Merkmal

Niedrig verzweigter Staudenstrauch 15-40 cm hoch, Äste kahl, verzweigt, scharfkantig. Blätter fast sitzend, spiralförmig angeordnet, massiv, elliptisch oder eiförmig-elliptisch, am Rand fein gesägt. Die Blätter sind oben zugespitzt, unten blass, oben hellgrün, nackt, dünn und fallen in den Winter. Die Blüten sind auf kurzen Stielen einzeln, in den Blattachseln. Eine Blütenkrone grünlich-weiß mit rötlichem Schimmer, Kugelform. Die Frucht ist eine kugelförmige schwarze Beere. Es blüht im Mai - Juni, die Früchte reifen im Juli.

Verbreitung

Blaubeere ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. In Weißrussland und in Zentralrussland wächst es überall in Kiefern und Mischwäldern, zwischen Sträuchern, an schattigen, sumpfigen Orten. Die Pflanze erfordert eine sorgfältige Behandlung, insbesondere angesichts ihres medizinischen und Nährwerts.

Chemische Zusammensetzung

Heidelbeerblätter sind reich an Inulin, Flavonoiden und Anthocyanen. Früchte enthalten Kohlenhydrate (Glukose, Saccharose, Fructose, Pektin), organische Säuren (Zitronensäure, Milchsäure, Oxalsäure, Äpfelsäure, Bernstein), die Vitamine C, B19, B2, P, PP, Carotin. Sie enthalten einen hohen Anteil an Flavonoiden, Phenosäuren Kaffee, chlorogen), Tannine, ätherisches Öl, Mangan und Eisenverbindungen.

Gebrauchte Anlagenteile

Verwenden Sie für medizinische Zwecke die Früchte und Blätter von Blaubeeren. Die Blätter werden während der Blüte der Pflanze und während der Fruchtreife geerntet. Beeren werden bei voller Reife geerntet. Getrocknete Heidelbeerfrüchte verteilen Apotheken. Heidelbeerblätter sind Teil der Sammlung von Diabetikern namens "Arfazetin".

Medizinische anwendungen

Blaubeere ist in der Volksmedizin als Pflanze bekannt, die die körpereigene Immunität, die Widerstandsfähigkeit gegen Stress, als Tonikum, zuckerreduzierend, entzündungshemmend, hämostatisch, hämatopoetisch, vasodilatatorisch, adstringierend, choleretisch, diuretisch erhöht.

Frische Beeren wirken leicht abführend, sie aktivieren die Darmperistaltik, die bei chronischer Verstopfung sowie bei Diabetes, Gicht und Rheuma wichtig ist. Kissel und die Infusion von Blaubeeren, besonders trocken, sind als Adstringens bei Durchfall sowie zur Bettnässen, bei Patienten mit Anämie und Leukämie und bei Dysenterie nützlich.

Die wissenschaftliche und traditionelle Medizin erkannte die hypoglykämische Wirkung von Blaubeerblättern. Lotionen aus dem Abkochen von frischen Beeren oder Salben davon mit frischer Sahne oder Olivenöl zwingen Körperstellen mit Hautproblemen, pustulösen Hautkrankheiten, Ekzemen und allergischen Hautausschlägen auf. Die Abkochung der Pflanze wird für Uterusblutungen, Wassersucht, Gallensteine ​​und Nierensteine ​​verwendet.

Blaubeeren gelten als Mittel zur Vorbeugung von Tumorprozessen. Ihr Konsum hilft auch, die Sicht zu verbessern.

Eine Mischung aus Heidelbeer- und Erdbeersäften spült den Hals, die Mundhöhle bei Halsschmerzen, entzündliche Prozesse und Erkrankungen der oberen Atemwege, insbesondere bei Laryngitis.

Natürlicher Frischsaft oder Fruchtfleisch von Beeren wird auf ekzematöse Bereiche, auf die Haut mit Psoriasis-Plaques, bei Krätze, Verbrennungen, Geschwüren, Akne, Diatheseprozess aufgetragen.

Wenn Hautverletzungen ein Bad nehmen, verwenden Sie als Rohstoff für die Infusion von Heidelbeerblättern in einer Mischung aus Schachtelhalm, Haferstroh, Grasfolge.

http://nmedik.org/vaccinium-myrtillus-l.html

Heidelbeere: Eigenschaften und Kontraindikationen, Pflanzung und Pflege

Autor: Marina Chaika 13. August 2017 Kategorie: Fruchtpflanzen

Blaubeere (lat. Vaccinium myrtillus) oder Myrte-Blaubeere ist eine kurzwüchsige Pflanze mit essbaren Beeren, eine Art der Gattung Vaccinium der Heidefamilie (in der jüngeren Vergangenheit wurde diese Gattung in die Cowberry-Familie unterteilt). Der lateinische Name der Gattung leitet sich vom Wort "Kuh" ab, da die Blätter einiger Arten als Viehfutter verwendet wurden. Artenbezeichnung Heidelbeeren wegen ihrer Ähnlichkeit mit Myrte erhalten. Der russische Name wurde der Pflanze nach der Farbe der Beeren und des Safts gegeben, von denen Hände und Mund lange schwarz bleiben. In Russland werden Blaubeeren auch schwarze Snowberries, Blaubeeren, Blaubeeren, Blaubeeren oder Blaubeeren genannt. Die Heidelbeere ist ein Verwandter solcher Beerenpflanzen wie Preiselbeeren, Preiselbeeren und Blaubeeren.

Heidelbeeren wachsen in den Taiga-Regionen Asiens und Nordeuropas, im subarktischen Gürtel sowie in Nordamerika. In der Kultur dieser Beere wird zu medizinischen Zwecken auch eine Zierpflanze angebaut.

Der Inhalt

• 1. Hören Sie sich den Artikel an (bald)
• 2. Beschreibung
• 3. Pflanzen und Pflege
  • 3.1. Landung
  • 3.2. Wie man sich kümmert
• 4. Sammlung
  • 4.1. Manuelle Sammlung
  • 4.2. Mähdrescher
  • 4.3. Lagerung
• 5. Arten und Sorten
• 6. Eigenschaften: Schaden und Nutzen
  • 6.1. Nützliche Eigenschaften
  • 6.2. Gegenanzeigen

Bepflanzung und Pflege von Blaubeeren (kurz)

• Blütezeit: Mai-Juni.
• Bepflanzung: im August-September oder im späten Frühjahr.
• Beleuchtung: helles Licht oder Halbschatten.
• Boden: Gut entwässert und sauer (pH 4,9-5,0).
• Bewässerung: 2 Mal im Monat, aber während der Dürre häufiger bewässern: Der Boden unter den Büschen sollte immer nass sein. Das Bewässerungswasser wird einmal mit Essigsäure, Oxalsäure oder Zitronensäure versetzt.
• Top-Dressing: Mineralische und organische Dünger werden in kleinen Dosen unter den Büschen ausgebracht. Alle 2-3 Jahre wird der Boden mit Sand vermischt. Organische Materialien verwenden Kompost, verrotteten Dung und mineralische Düngemittel mit Lösungen von Superphosphat, Kaliummagnesium und Ammoniumsulfat. Sommerabend werden die Büsche mit einer Spurenelementlösung auf den Blättern behandelt. Heidelbeere verträgt keine chlorhaltigen Düngemittel!
• Beschneiden: Ab 3-4 Jahren beginnt die Bildung eines Buschschnittes. Verjüngen Sie in 15 Jahren das Beschneiden. Sanitäre Reinigung erfolgt jährlich. Das Verfahren wird im frühen Frühjahr vor dem Beginn des Saftflusses durchgeführt.
• Fortpflanzung: Samen und Teilung des Busches.
• Schädlinge: Blattläuse, Schuppeninsekten.
• Krankheiten: Rost, Miscosfereliose, Grauschimmel, rote Ringflecken, nekrotische Flecken, Zwergwuchs, filamentöse Zweige und Mosaik.
• Eigenschaften: ist das wertvollste Lebensmittelprodukt, das viele wichtige und nützliche Elemente für den Menschen enthält.

Blaubeere - Beschreibung

Blaubeere ist ein Laubstrauch mit einer Höhe von 10-50 cm, ostrorebristye grünen Zweigen, die in einem spitzen Winkel vom Stamm abgehen. Die nächsten, runden, sägezahnförmigen Blaubeerblätter, im Frühling und Sommer hellgrün und im Herbst gerötet, befinden sich auf kurzen Blattstielen. Der Bodenstamm dringt in das Rhizom ein, aus dem verzweigte, kleine Wurzeln austreten, die 5-6 cm tief sind. Einzelne, herabhängende grünrosa Heidelbeerblüten befinden sich auf kurzen Stielen an der Basis von jungen Zweigen. Die Frucht ist eine kugelförmige oder eiförmige Beere mit einem Durchmesser von 6 bis 10 mm von sehr dunkelblauer Farbe mit bläulicher Blüte. Blühende Blaubeeren kommen im Mai oder Juni vor und tragen im Juli-September Früchte.

Pflanzung und Pflege von Blaubeeren

Blaubeeren im Garten pflanzen.

Blaubeere fühlt sich am besten in der Halbschatten unter Bäumen, auf sauren Böden, auf denen das Grundwasser nahe an der Oberfläche liegt. Wenn Sie auf einem sonnigen Grundstück Heidelbeeren anbauen, bereiten Sie sich darauf vor, im Sommer mehrmals am Tag die Büsche mit Wasser zu besprühen. Die Landezeit in milden und kurzen Wintern ist im August oder September besser. In der mittleren Spur und in einem Gebiet mit noch strengerem Klima wird empfohlen, im späten Frühjahr Blaubeeren zu pflanzen, wenn Rückfrost umgangen wird.

Heidelbeersetzlinge sind in einer Reihe mit einem Abstand von 1,5 m voneinander angeordnet. Wenn die Bepflanzung in zwei Reihen durchgeführt wird, verbleibt ein Abstand von etwa 2,5 m zwischen ihnen.Die Grubengröße unter einem Blaubeersämling beträgt 60 x 60 cm in einer Tiefe von 80 cm. An jeder Unterseite der Grube sollte eine Schicht Drainagematerial aus Blähton oder Bruchstein angebracht werden.

Da der Gartenboden für Blaubeeren normalerweise nicht sauer ist, muss zuvor eine Bodenmischung hergestellt werden, in der sich die Pflanze gut entwickeln kann: Die oberste Bodenschicht, die durch Ausheben von Löchern unter der Blaubeere entfernt wurde, wird mit Torf im Verhältnis 2: 1 gemischt, der Ansäuerung wird pulverisierter Schwefel zugesetzt Teelöffel pro Pflanze. Zu schwere Böden werden durch die Einführung von Flusssand oder faulem Eichenlaub erleichtert. Die vorbereitete Bodenmischung füllt die Gruben und Blätter für ein oder zwei Wochen, so dass sich der Boden darin festsetzt. Das heißt, Sie müssen ungefähr 3-4 Wochen vor dem Pflanzen anfangen, Gruben unter Heidelbeeren zu kochen.

Das beste Pflanzmaterial sind zwei bis drei Jahre alte Blaubeer-Sämlinge, aber achten Sie beim Kauf darauf, keine Blaubeer-Sämlinge zu bekommen, da Blaubeeren und Blaubeeren sehr ähnlich sind. Vor dem Pflanzen des Erdbeckens müssen die Sämlinge mit Feuchtigkeit gesättigt sein. Vor dem Pflanzen die Erde in ein Loch mit einer Lösung von 1 Teelöffel Zitronensäure in einen Eimer Wasser gießen, lockern, eine Vertiefung darin machen und das Sämlingswurzelsystem einsetzen, dann die Wurzeln sanft begradigen, den verbleibenden Raum mit angesäuerter Bodenmischung füllen. Nach dem Pflanzen wird die Oberfläche der Parzelle verdichtet, reichlich bewässert und anschließend mit Torf, Laub oder Sägemehl gemulcht.

Wenn Pflanzen, die älter als drei Jahre sind, als Sämlinge verwendet werden, werden ihre Zweige nach dem Pflanzen in einer Höhe von 20 cm beschnitten - dies erleichtert die Anpassung der Pflanze an einen neuen Ort.

Wie für Heidelbeeren sorgen.

Die Pflege der Heidelbeersträucher besteht in erster Linie aus regelmäßiger Bewässerung: Diese Prozedur wird zweimal im Monat durchgeführt. Wenn es jedoch zu einer längeren Dürre kommt, gießen Sie die Pflanze häufiger, da der Boden unter den Heidelbeersträuchern immer leicht feucht sein sollte. Einmal im Monat wird Zitronensäure, Oxalsäure oder Essigsäure dem Wasser zugesetzt. Wenn Sie jedoch versuchen, eine konstante Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, können Sie diese unbeabsichtigt übertreiben und traurige Konsequenzen in Form von Pilzerkrankungen erhalten. Daher ist es besser, die Anlage nicht mit Wasser zu überfluten, sondern Maßnahmen zu ergreifen, die ein schnelles Verdunsten der Anlage verhindern. Bewahren Sie die Feuchtigkeit im Boden auf. Eine Mulchschicht muss vor Sägemehl, Blättern oder Nadeln mit einer Dicke von mindestens 4 cm geschützt werden.

Füttern Sie die Kultur von organischen und mineralischen Düngemitteln. Die Bio-Blaubeeren eignen sich besser für verrottete Gülle, Torfchips und Kompost, die alle drei Jahre in einer Menge von 3-4 kg pro m² ausgebracht werden. Mineraldünger in Form von Lösungen von Superphosphat, Ammoniumsulfat und Kaliummagnesium werden dem Boden außerdem in kleinen Mengen jährlich zugesetzt. Verwenden Sie keine chlorhaltigen Düngemittel: Heidelbeeren vertragen sie nicht.

Blaubeere spricht gut auf Blattverarbeitung mit Mikroelementen an, die am Abend nach dem Abklingen der Hitze durchgeführt wird.

Der Heidelbeer-Schnitt beginnt im frühen Frühling, wenn die Pflanze 3-4 Jahre alt ist. Zu dieser Zeit erscheinen auf den Büschen verschiedene knöcherne Wucherungen, schwache und ungesunde Zweige, die entsorgt werden müssen. Ein idealer Blaubeerbusch sollte aus 7-9 gesunden, entwickelten Ästen bestehen, und um starke und starke Triebe auf diesen Ästen wachsen zu lassen, sollten Äste, die das Alter von 4 Jahren erreicht haben, auf 20 cm gekürzt werden, und Sie sollten mehrere Seitentriebe von Blaubeeren entfernen zu kleine und späte Früchte. Nach Erreichen der Buschblaubeere im Alter von fünfzehn Jahren ist es notwendig, den verjüngenden Beschnitt durchzuführen, bei dem alle Zweige des Busches in einer Höhe von 20 cm vom Boden abgeschnitten werden. Mit dem rechtzeitigen und ordnungsgemäßen Beschneiden von Blaubeeren haben Sie nie Probleme mit der Ernte.

Wenn Sie Blaubeeren als Zierpflanze anbauen, können Sie sie in jede beliebige Form bringen und den Busch Ihrem Gartenstil anpassen.

Winterharte Blaubeeren brauchen keinen Schutz für den Winter. Viel mehr fürchtet sie vor Frühlingsrefrieren, bei denen ihre Blüten sterben können. Seien Sie darauf vorbereitet, die Blaubeerpflanzung vor einem plötzlichen Kälteeinbruch zu schützen.

Blaubeeren sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, aber manchmal hat auch diese Ernte Probleme. Von den Schädlingen leidet die Heidelbeere am häufigsten unter Blattläusen und Schildinsekten - saugende Insekten, die sich am Saft ihrer Blätter und Triebe ernähren. Blattläuse und Sensen mit Insektiziden zerstören - Aktellik, Aktara, Inta-Vir. Als vorbeugende Maßnahme werden im Herbst nach dem Sturz der Blätter alle Pflanzenreste unter den Büschen entfernt und verbrannt, und im Frühjahr führen sie eine vorbeugende Behandlung von Blaubeeren mit Karate durch.

Pilzkrankheiten müssen vor Rost, Miscosfereliose und Grauschimmel Angst haben. Miskosferelioz sieht auf den Blättern der Heidelbeeren rötlich-schwarze Flecken aus, die dann wie mit Schmutz befleckt aussehen. Rostsymptome sind dunkelbraune Flecken auf den Blättern und Grauschimmel verursacht die Mumifizierung von Blaubeeren. Alle diese Krankheiten werden mit Fungiziden behandelt - Topsin-M, Fundazol und Bordeaux liquid. Wenn Sie ganz am Anfang eine Krankheit finden, ist es durchaus möglich, dass ein Sprühen ausreicht. Wenn sich die Krankheit jedoch bereits entwickelt hat, stellen Sie sich auf einen langen Kampf ein.

Die gefährlichsten Krankheiten von Blaubeeren sind Viren: rote Ringflecken, nekrotische Flecken, Zwergwuchs, filamentöse Zweige und Mosaik. Von Virusinfektionen sind noch keine Medikamente erfunden worden, daher sollten die betroffenen Pflanzen sofort ausgegraben und in Brand gesetzt werden.

Heidelbeere Sammlung und Lagerung

Blaubeeren von Hand ernten.

Sie pflücken Blaubeeren auf ihrem Höhepunkt - ab Mitte Juli. Blaubeeren im Wald verstecken sich in Niederungen mit sumpfigem Boden, aber die ersten Beeren reifen an den Waldrändern und Lichtungen.

Es ist notwendig, Blaubeeren nur aus Büschen zu entfernen, die nicht älter als 15 Jahre sind: Die Früchte solcher Pflanzen enthalten die maximale Menge an Heilsubstanzen, in denen die Vorteile von Blaubeeren liegen. In den Wildpflanzungen wird das Alter des Busches durch die Anzahl der Seitentriebe bestimmt. Wie man Blaubeeren sammelt? Die Abholung erfolgt bei trockenem Wetter morgens oder abends. Sie entfernen nur reife, gesunde und intakte Beeren von dunkelblauer, fast schwarzer Farbe, die zu Weidenkörben oder Kunststoffbehältern gefaltet werden.

Sammelt Blaubeeren.

Um die Sammlung von Blaubeeren in 3-4 Fällen zu beschleunigen, gibt es einen Obstbaum oder ein Mähdrescher-Aussehen, das einer Schaufel ähnelt. Es ist billig und daher sehr beliebt an Orten, an denen die Blaubeersammlung zu einem Saisongeschäft geworden ist. Bei diesem Mähdrescher handelt es sich um eine Kiste, an deren Bodenwand ein "Kamm" mit langen, gebogenen Zähnen im Abstand von 5-6 mm befestigt ist. Die Zweige, Blätter und Triebe von Blaubeeren gehen leicht zwischen den Zähnen hindurch und werden nicht beschädigt, und die Beeren befinden sich im Behälter. Kombinierte Heidelbeeren werden aus Metall, Kunststoff und Holz hergestellt und zur Herstellung von Zähnen wird Draht verwendet. Sie können ein solches Gerät und sein eigenes erstellen.

Blaubeeren lagern.

Nach dem Sammeln von Blaubeeren wurden die Stiele, Blätter, Zweige, grünen Beeren und andere Ablagerungen entfernt. Dazu werden die Beeren mit Wasser ausgegossen: Reife Blaubeeren sinken auf den Boden des Tanks und der Müll schwimmt. Diese Reinigungsmethode ist jedoch nicht perfekt, und danach müssen Sie die Heidelbeeren noch manuell entfernen. Bewahren Sie die Beere in getrockneter oder gefrorener Form sowie in Form von Marmelade auf.

Zum Trocknen wird die Beere in eine dünne Schicht gestreut und in einen Ofen oder Ofen gestellt, wo sie bei einer Temperatur von 40 bis 50 ºC gehalten wird, bis sie austrocknet und gelegentlich geschüttelt wird. Getrocknete Beeren werden in einem Weide-, Karton- oder Holzbehälter an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt.

Wenn Sie einen großen Gefrierschrank haben, legen Sie die gewaschenen und getrockneten Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf ein flaches Tablett und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn das Tablett aus Metall ist, vergessen Sie nicht, es mit einem Küchentuch abzudecken, da der Kontakt von Blaubeeren mit Metall sehr unerwünscht ist. Blaubeeren frieren 2-3 Stunden ein. Entnehmen Sie nach dieser Zeit die gefrorene Beere aus dem Gefrierschrank, gießen Sie sie mit dem Reißverschluss in die Tasche, befestigen Sie den Reißverschluss und legen Sie die Tasche in den Gefrierschrank. In dieser Form können Blaubeeren ein Jahr gelagert werden.

Zur längeren Lagerung werden gewaschene und getrocknete Blaubeeren in Gläser gestellt, die mehrere Stunden in den Ofen gegossen wurden. Banken werden mit Korken versiegelt, die mit Wachs gefüllt sind. Bewahren Sie solche Heidelbeeren an dunklen, kühlen Orten auf.

Arten und Sorten von Blaubeeren

In Kultur werden Blaubeerarten angebaut, da es noch keine Sorten dieser Beere gibt. Was für die Heidelbeerensorten gegeben wird, ist Blaubeere, und diese Beeren sind zwar verwandt, aber immer noch andere Kulturen. Die Verwirrung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass beide Beeren im Englischen dasselbe heißen: Blaubeere.

Auf dem Gehöft und vorstädtischen Gebieten finden sich solche Vertreter der Gattung:

Behaarte Blaubeere (Vaccinium hirtum)

- eine aus Sachalin stammende Pflanze und aus Japan, wo sie in Misch- und Nadelwäldern und am Rande von Sümpfen wächst. Hierbei handelt es sich um einen bis zu 1 m hohen Laubbaumstrauch mit länglichen, ovalen, nach oben gerichteten grünen Blättern, die im Herbst karminrote Nuancen haben. Blau-schwarze kugelförmige Heidelbeerbeeren erreichen einen Durchmesser von 5-7 mm.

Kaukasische Heidelbeere (Vaccinium arctostaphylos)

ist ein im Kaukasus, im Norden Kleinasiens, in einigen Teilen Bulgariens und im Norden des Iran verbreitetes Relikt der Tertiärzeit. Dies ist ein großer Laubstrauch oder Baum bis zu zwei oder drei Metern Höhe mit großen Blättern und essbaren Beeren, die mit Blaubeerfrüchten gleichwertig sind. Der Nachteil der Kultur ist die geringe Winterhärte.

Heidelbeere schmalblättrig (Vaccinium angustifolium),

oder Penny Blueberry kommt aus dem Osten Nordamerikas. Dies ist ein bis zu einem halben Meter hoher Strauch mit grünen Blättern und hoher Winterhärte. In unserer Gegend ist es ein seltener Besucher.

Ovale Heidelbeere (Vaccinium ovalifolium)

Unter natürlichen Bedingungen ist es auf Sachalin, den Aleuten, den Kurilen und den Commander-Inseln, in Nordamerika und Japan üblich. Diese Blaubeere erreicht eine Höhe von 3–4 m, sie wächst langsam, blüht nicht und besitzt keine hohe Winterfestigkeit.

Heidelbeere Heidelbeere (Vaccinium Scoparium)

wird in solchen Bundesstaaten wie Alabama, Kalifornien, Colorado und Carolina gefunden. In der Höhe erreicht dieser nicht besonders winterharte Strauch nur 20 cm, die Früchte reifen nicht jedes Jahr.

Blaubeereigenschaften - schaden und gut

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren.

Der Hauptvorteil von Blaubeeren - Antioxidantien, die Bestandteil der Beeren sind. Neben Blaubeeren finden sich diese wertvollen Substanzen in Lebensmitteln wie Rotkohl, Brombeeren, Radieschen, Äpfeln und dunklen Trauben, aber alle diese Produkte sind Blaubeeren in der Menge der Antioxidantien unterlegen. Zu den Beeren und Heidelbeerblättern gehören außerdem Magnesium, Phosphor, Kalium, Selen, Zink, Calcium, Schwefel, Chlor, Natrium, Eisen, Kupfer, organische Säuren, Vitamine C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, Pektine, Saponine, Glykoside und andere nützliche Substanzen.

Blaubeeren haben antimikrobielle, fäule- und adstringierende Eigenschaften. Die Carotinoide in ihrer Zusammensetzung verbessern die Nachtsicht, so dass englische Piloten während des Zweiten Weltkriegs aktiv frische Beeren- und Heidelbeermarmelade aßen. Sie werden mit Heidelbeeren und Kosmonauten gefüttert.

Die Tatsache, dass der Verzehr von Blaubeeren das Sichtfeld vergrößert, die Bildschärfe verbessert und die Ermüdung der Augen verringert, ist seit langem bekannt. Kürzlich wurde jedoch festgestellt, dass Blaubeeren die Erneuerung der Netzhaut beschleunigen und die Blutversorgung verbessern. Um das Sehvermögen wiederherzustellen, müssen Sie 30 Minuten vor dem Frühstück auf leeren Magen essen. 1 Esslöffel frische oder getrocknete Blaubeeren gießen abends mit kaltem Wasser anschwellen.

Durch die Verwendung von Heidelbeere bei Hautausschlägen, Ekzemen und Herpesschuppen werden hervorragende Ergebnisse erzielt: Frischer Fruchtsaft sollte mit den betroffenen Bereichen geschmiert werden. Und bei Verbrennungen, eitrigen Wunden, Geschwüren und weinendem Ekzem werden Kompressen mit frisch gepresstem Heidelbeersaft gezeigt, der 3-4 Mal am Tag gewechselt wird. Wenn es keine frischen Beeren gibt, wird eine dicke Bouillon mit Trockenfrüchten für die Kompressen verwendet (100 g Beeren werden in 0,5 l Wasser gekocht, bis sich das Volumen um die Hälfte verringert hat).

Heidelbeere - Kontraindikationen.

Verwenden Sie keine Blaubeeren für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sowie für Menschen mit eingeschränktem Zwölffingerdarmgeschwür. Schädliche Blaubeeren mit Oxalaturie und individueller Unverträglichkeit des Produkts. Es ist nicht wünschenswert, getrocknete Blaubeeren gegen Verstopfung zu verwenden.

http://floristics.info/ru/stati/sad/3878-chernika-svojstva-i-protivopokazaniya-posadka-i-ukhod.html

Blaubeereüblich: Beschreibung und Verwendung für medizinische Zwecke

Blaubeere ist eine Waldpflanze, die in Kieferndickicht gefunden wird. Niedrige Sträucher gehören zur Preiselbeerfamilie. Die Pflanze wird seit jeher für medizinische Zwecke verwendet. Hauptsächlich Blätter und Früchte. Die Pflanze enthält eine große Menge an organischen Säuren (etwa 70%) sowie Zucker, Flavonoide, Tannine, Eisen, Pektine und einen ganzen Vitaminkomplex.

Blaubeere ist eine Waldpflanze, die in Kieferndickicht gefunden wird

Normalerweise erreicht der Strauch nicht mehr als 40 cm. Es hat grüne Blätter, die im Winter fallen. Die Früchte sind rund und dunkelblau. Die Blüte findet im Mai statt und die Beeren können von Juli bis September gepflückt werden.

Blaubeeren sind sehr feuchtigkeitsempfindlich und wachsen daher in geeigneten Klimazonen. Es kann in der Nähe der Sümpfe und an anderen Orten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt gefunden werden. Die Verwendung von Früchten und Blättern ist in der Medizin so weit verbreitet, dass diese Waldpflanze zu Recht als Volksheiler gegen viele Leiden gilt. Es wird sowohl zur Therapie als auch zur Prophylaxe eingesetzt. Leckere Früchte werden verwendet, um gesunde Marmelade herzustellen.

Aus den Beeren bereiten sie Wein, Tinkturen, Dekokte und andere Mittel zu, die die Heilung und Stärkung des Körpers fördern.

Niedriger Strauch gehört zur Preiselbeerfamilie

Anlagenbeschreibung

Die meiste Heidelbeere lebt in Russland und Sibirien, ein kleiner Teil davon ist im Kaukasus zu finden. Beeren werden meistens zur Behandlung verwendet, aber häufig werden Blätter verwendet, die während der Blütezeit gesammelt werden.

Früchte und Blätter enthalten:

• Tannine etwa 12%;
• Glucoside;
• Saccharose;
• ätherische Öle;
• organische Säuren;
• Vitamine A, C und B;
• Flavonoide usw.

Die Beeren dieser Pflanze haben adstringierende Eigenschaften, so dass sie häufig für verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet werden. Sie dürfen bei Kindern angewendet werden, die häufig an Durchfall, Bauchschmerzen und einer Abnahme des Hämoglobinspiegels im Blut leiden. Bei Erwachsenen werden Beeren häufig als entzündungshemmendes Mittel verwendet, um die normale Funktion des Gastrointestinaltrakts wiederherzustellen, sowie für Probleme mit dem Sehapparat.

Die Pflanze hilft Menschen mit Diabetes. Es ist besonders in der Anfangsphase wirksam. Blaubeeren werden seit langem in Gegenwart von Hämorrhoiden verwendet, insbesondere zum Bluten. Die vorteilhafte Eigenschaft von Früchten, die sich positiv auf in den Nieren gebildete Steine ​​auswirken, wird beschrieben. Gleichzeitig werden Blaubeeren oft mit Erdbeeren kombiniert. Es ist nützlich, beide Beeren gleichzeitig für Nierenkrankheiten zu verwenden und deren Aufnahme abwechselnd.

Die meiste Heidelbeere lebt in Russland und Sibirien, ein kleiner Teil davon ist im Kaukasus zu finden

Die Beschreibung der Früchte in antiken Quellen zeigt die Verwendung der Pflanze bei starken Nierenschmerzen. Viele Experten bestätigen die besondere Wirksamkeit der Beeren, wenn sie darauf bestehen. Es hat eine besonders ausgeprägte Wirkung bei länger anhaltendem Durchfall. Ähnliche Eigenschaften haben und Kissel aus der Frucht, die auf die übliche Weise zubereitet wird.

Die Wirksamkeit von Blaubeeren bei Augenkrankheiten, insbesondere bei Sehstörungen, bedingt durch die Anwesenheit einer großen Menge Carotin in der Zusammensetzung, die sich positiv auf die Netzhaut und andere Strukturen auswirkt.

Beeren wirken effektiv bei entzündlichen Prozessen in Bronchien, Lunge und Mund. Für die Behandlung können Sie eine Heilbrühe vorbereiten. Es dauert 2 TL. trockene Beeren, die 250 ml kochendes Wasser einschütten müssen und ca. 5 Minuten lang ein kleines Feuer machen. Dann abkühlen und filtern. Nehmen Sie sowohl innen als auch für die Behandlung von Mandeln und Zahnfleisch.

Galerie: Gewöhnliche Blaubeere (25 Fotos)

Gewöhnliche Blaubeere (Video)

Zusätzliche Eigenschaft von Blaubeeren

Bei Erkrankungen des Darms und der Verdauungsstörung werden Beeren sowohl in getrockneter als auch in frischer Form verwendet. Dazu können Sie die Früchte mit Zucker vorfüllen und mit einem Mixer glatt rühren oder eine Infusion herstellen. Es dauert 1,5 TL. Trockenfrüchte, die mit einem Glas heißem Wasser eingegossen und in ein Handtuch eingewickelt werden sollten, wobei eine halbe Stunde verbleibt. Dann mehrmals am Tag einnehmen.

Heidelbeere ist eine einzigartige Beere. Es hilft nicht nur bei Durchfall, sondern auch bei Verstopfung, besonders bei chronischen. Oft wird es bei Erkrankungen der Epidermis und Rheuma eingesetzt. V. I. Popov, der diese Pflanze untersuchte, stellte fest, dass die gleichzeitige Verwendung von Blaubeeren mit Erdbeeren eine gute heilende Wirkung hat, aber Vorsicht ist geboten, wenn sie mit schwarzer Johannisbeere und Blaubeere gemischt wird.

Die Wirksamkeit von Blaubeeren bei Augenkrankheiten, insbesondere bei eingeschränktem Sehvermögen, bedingt durch die Anwesenheit einer großen Menge Carotin in der Zusammensetzung

Heidelbeerpräparate sind heute auf dem pharmakologischen Markt besonders verbreitet. Grundsätzlich sind sie zur Stärkung des Sehapparates und zur Aufrechterhaltung seiner Funktionen freigegeben. Die Wasserinfusion der Früchte und Blätter der Pflanze hat folgende Eigenschaften:

• strickt;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• stoppt den Blutfluss;
• lindert Schmerzen
• lindert Krämpfe

Heidelbeerfrüchte beschleunigen die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper. Bei Durchfall wird meistens Infusion und nicht frische Rohstoffe verwendet, da dies den gegenteiligen Effekt hat. Besonders nützliche Früchte mit Gastritis mit verminderter Sekretionsfunktion, die häufig Verdauungsstörungen und Schwere im Epigastrium verursachen.

In volkstümlichen Rezepten wurde auf die Verwendung von Ästen und Blättern hingewiesen, die für ihre Wirksamkeit bei Erkältungen, mit einer Abnahme der Immunität, Fieber und Schmerzen in den Gelenken bekannt sind.

Blaubeere - eine einzigartige Beere

In der deutschen Medizin werden Blaubeeren gegen Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Die Indikationen sind Erkrankungen der Blase und des Darms.

Die Beere ist besonders nützlich für diejenigen, die schon lange am Computer waren und ständig ihr Sehgerät laden. In diesem Fall tragen die Früchte zur Erneuerung der Netzhaut bei. Das Sehvermögen verbessert sich und die Ermüdung nimmt ab. Frische Heidelbeeren haben die beste Wirkung, aber wenn sie nicht zur Hand sind, können Sie spezielle Zubereitungen kaufen, die auf dem Extrakt dieser Pflanze basieren.

Die heilenden Eigenschaften des Heidelbeergewöhnlichen (Video)

Medizinische anwendungen

Viele Experten empfehlen, die Infusion bei Erkrankungen des Halses zu verwenden: Pharyngitis, Halsschmerzen und andere. Gleichzeitig müssen die Mandeln mit diesen Mitteln gespült werden, um die Erholung zu beschleunigen. Studien aus dem Jahr 1989 zeigten die Wirksamkeit der Beeren bei mikrobiellen Infektionen, beim Eindringen von Würmern und Protozoen. Regelmäßiger Verzehr von Früchten verringert das Risiko solcher Infektionen um ein Vielfaches und beeinträchtigt die Vitalaktivität bereits vorhandener Erreger.

Heidelbeerfrüchte sind wirksam gegen Herzinfarkt.

Die Tinktur mit Alkohol mit Preiselbeeren und Blaubeeren hat sofort eine ganze Reihe von wohltuenden Wirkungen auf den Körper, so dass beide Pflanzen oft gleichzeitig kombiniert werden. Sie werden bei Zystitis, Lungenentzündung, Lebererkrankungen und Tumoren im Magen-Darm-Trakt eingesetzt. Tinktur hat eine ausgeprägte Antitumor-Eigenschaft.

Heidelbeerfrüchte sind wirksam gegen Herzinfarkt. Sie helfen, die Blutgerinnung zu reduzieren, was besonders bei Thrombosen wichtig ist. Eine ausgeprägte Wirkung hat einen frischen Rohstoff mit Enterokolitis. Beere hilft, den Darm zu verbessern, daher wird empfohlen, es 30 Minuten vor den Mahlzeiten zu verwenden.

In Russland glaubte man, dass Menschen, die täglich Blaubeeren verwenden, besonders in Kombination mit Erdbeeren, nie krank werden und definitiv keine Ärzte brauchen. Deshalb wird diese Beere seit jeher in der Behandlung als wirksames und sicheres Mittel gegen viele Beschwerden eingesetzt.

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Heidelbeere gewöhnlich

Waldbeeren sind ein wahres Lagerhaus für Vitamine, gesunde Mikroelemente, reichhaltigen Geschmack und exquisites Aroma. Deshalb haben unsere Vorfahren versucht, sie zu kultivieren, um sie in ihrem Gemüsegarten anzubauen. Auf den ersten Blick ist die gewöhnliche Brombeere keine Ausnahme.

Was ist eine Blaubeere und welche Farbe hat sie, wie wächst sie und schützt sie vor Krankheiten, Schädlingen? Dazu in diesem Artikel ausführlich.

Kulturinformationen

Die Heidelbeere ist eine krautige Heilpflanze, die in der traditionellen Medizin zu Zeiten der Kiewer Rus verwendet wurde. Informationen über Heidelbeeren als Heilbeeren sind nicht übertrieben.

In der Beschreibung der Heidelbeeren für Kinder heißt es, dass dies eine kleine Pflanze mit köstlichen Beeren von dunkelblauer Farbe ist, die einer Erbse ähnelt.

Im Gehalt an Mangan übertrifft Blaubeere sogar Erdbeeren sowie andere Früchte und Gemüse.

Heidelbeere gehört zur Familie der Heidekraut (Cowberry). Wissenschaftlicher Name - Vaccinium myrtillus L.

Bemerkenswert! Die Heidelbeersystematik ist noch nicht vollständig entwickelt. In der UdSSR waren Pharmakologen, Ärzte und Biochemiker an der Forschung beteiligt. Züchtungsarbeiten wurden selten durchgeführt. Nur Hobbygärtner versuchten zu domestizieren, und jetzt werden alle Sorten importiert. Anführer im Anbau - USA, Holland.

Der Satz, dass Blaubeeren Gras sind, ist nicht vollständig bewiesen.

Warum wird Blaubeeren genannt, ist es allen bekannt und wird von allen verstanden. Der russische Name steht im Zusammenhang mit der Fähigkeit von Blaubeeren, Lippen und Zunge in Blau und Lila zu bemalen.

In Volksblaubeeren können Blaubeeren schwarze, Tau oder blaue Beeren genannt werden. Zur Zeit der Kiewer Rus hieß es oft Chernjaga, Chernizhnik und Chernitsa.

Blaubeerensprossen von der Arktis bis zum Mittelmeer. Blaubeeren findet man in der Tundra, Taiga, Bergkette.

In Russland wächst es überall in Kiefern und Mischwäldern in dunklen, sumpfigen Gebieten.

Beschreibung und Eigenschaften

Pflanzeneigenschaft

Die Zweige sind kahl, hellgrün und verzweigt.

Die Blätter sind an den Spitzen zugespitzt, blass unten, ledrig, melkopilchatye an den Rändern, fest. Die Form ist eiförmig-elliptisch. Tönung grün. Im Winter fallen die Blätter.

Die Früchte reifen im Juli.

Früchte in 2-3 Lebensjahren.

Die Blüten sind richtig, mit 4-5 gebogenen Zähnen, auf kurzen Stielen, einzeln - in den Achseln der Blätter.

Eine haloförmige Blumenkrone, grünlich mit rosafarbenem Schimmer.

Im Inneren sind sie violett-rot mit vielen Samen. Frische Beeren haben einen kalorienarmen, süßen, saftigen Geschmack.

Merkmale der Pflanzung und Pflege

Trotz der Unprätentiösität dieser Pflanze in der Wildnis müssen sich die Gärtner und die Sommerbevölkerung in ihrem Garten oder in ihrer Hütte immer noch sehr anpflanzen.

Um nicht in eine Situation zu geraten, in der eine solche sorgfältige Pflege kein Ergebnis bringt, ist es sinnvoll, alle Feinheiten des Wachsens im Detail zu betrachten.

Anforderungen an die Site

Für gewöhnliche Blaubeeren ist es wichtig, einen schattigen Ort zu wählen, der vor dem Wind geschützt ist und an dem die Sonnenstrahlen nicht oft fallen. Offene Wiesen und Lichtungen sind nicht geeignet.

Wählen Sie für gewöhnliche Blaubeeren einen schattigen Ort.

Der Boden sollte nicht stickstoffhaltig sein, sondern muss sauer sein (pH - Wert von 3,5 bis 5,0).

Da sich die Böden der Böden in Bezug auf den Säuregehalt nicht unterscheiden, gießen erfahrene Gärtner vor dem Pflanzen eine 20 cm dicke Oberschicht aus saurem Torf. Bei kleineren Bepflanzungen können Sie etwas Waldboden mitnehmen.

Pflanzenerde auf dem Garten oder Gartengrundstück sollte die Feuchtigkeit gut halten.

Zuchtmethoden

Heidelbeere verbreitet sich vegetativ. Wurzelsprossen werden auf Stolonen natürlich getrennt. Stolonen werden bei Bedarf bis auf 10 cm vom Stamm eines Busches geschnitten.

Tatsache Die Reproduktionsmethode mit Saatgut ist nicht vollständig entwickelt.

Landemuster

Wurzelsprossen werden im Frühjahr gepflanzt, wenn sie sich bereits im Frühjahr (ungefähr im April) oder im Herbst von Oktober bis Anfang November aufwärmen. Wurzelklumpen vor dem Einpflanzen sollten feucht sein. Wenn es vor dem Einpflanzen nicht gut befeuchtet ist, wird die Flucht in 90% der Fälle keine Wurzeln schlagen.

Die Grubengröße beträgt 80 bis 80 cm, die Tiefe ca. 60 cm und die Sträucher werden im Abstand von 1,2 m gepflanzt.

Die Pflanze wird nach dem Einpflanzen in ein Loch reichlich mit Erde bestäubt. Nach dem Gießen 2-3 cm mit einer Schicht Sägemehl einschlafen.

Bewässerung

Der Boden um Blaubeeren sollte ständig nass sein, aber nicht sumpfig. Sogar seltene Dürren sind nicht erlaubt.

Es ist besser, nachts nicht zu wässern, sondern morgens. Bei trockenem Wetter (besonders im Sommer) wird der Boden jeden Tag bewässert.

Beachten Sie! Leitungswasser enthält viel Kalk, als der Boden alkalisch wird, so dass seine Verwendung unerwünscht ist.

Trimmen und Jäten

Das hygienische Beschneiden wird jährlich im Frühjahr etwa Mitte April durchgeführt.

Im Frühjahr junger Büsche werden gefrorene Enden entfernt. Von 3-5 Jahren des Lebens schneiden Sie alle alten, unfruchtbaren Triebe aus. Bei verholzten Trieben bleiben 5-6 lebende Knospen. Mit 6 Jahren während des hygienischen Beschneidens alle Äste abschneiden.

Im Frühjahr junger Büsche werden gefrorene Enden entfernt.

In den ersten 4 Jahren müssen Blaubeeren normalerweise dreimal jäten: im Frühling, Sommer und Herbst. Nach fünf Jahren können Sie einmal pro Jahr mit den Verfahren beginnen.

Im Alter von 15 Jahren werden Verjüngungsverfahren durchgeführt: Im Frühjahr werden alle Äste bis zur Wurzel durchtrennt, wobei ein zentraler 25 cm lang bleibt.

Top-Dressing

Füttern Sie die Pflanze mit mineralischen und organischen Düngern.

Alle 3 Jahre wird der Boden saniert und Torf mit Sägemehl und Kiefernadeln versetzt.

Der jährliche Verband muss nach dem Lösen im Frühjahr erfolgen. Die Rate beträgt nicht mehr als 12-15 g pro Busch. Ammonium-Superphosphat eignet sich als Mineraldünger. Aus Bio-Kompost, Mist, Torfkrümel.

Bei niedrigem Säuregehalt des Bodens wird gekaufter Schwefel verwendet - etwa 50 bis 60 g pro Busch. Wenn der Boden schwer ist, kann Flusssand hinzugefügt werden.

Eine interessante Lösung, die wirklich funktioniert, wird neben einem Heidelbeer-Knoblauch gepflanzt. Es sammelt sich gut an Schwefel an und setzt ihn in der Form frei, in der Blaubeeren Spurenelemente aufnehmen können.

Im frühen Frühling und nach der Ernte werden sie mit einer 1% igen Bordeaux-Lösung behandelt.

Es ist wichtig! Untersuchen Sie sorgfältig die Zusammensetzung des Kaufs von Top-Dressing, da Blaubeeren kein Chlor tolerieren, was zu ihrem Tod führt.

Ernte und Lagerung

Mit dem Sammeln von Beeren sollte man sich nicht beeilen. Sobald die Früchte schwarz und scheinbar reif sind, müssen Sie noch 3-5 Tage warten, bis die Beeren ihr Gewicht erhöhen. Die Zuckermenge steigt. Um sie bei der Montage nicht zu beschädigen, werden die Beeren nicht abgerissen, sie drehen sich einfach und greifen mit dem Zeigefinger.

Früchte eignen sich zum Trocknen, Einfrieren, Kochen.

Beerenpflücken sollten nicht in Eile sein

An einem kühlen Ort (0 Grad Celsius) mit einer durchschnittlichen Luftfeuchtigkeit von ca. 6 Wochen lagern. Im Kühlschrank - 1 Woche.

Schädlings- und Krankheitsschutz

Heidelbeeren sind oft von Pilzerkrankungen betroffen. Mögliche Erreger für diesen Teil, die häufig von Gärtnern und Gärtnern beobachtet werden, die Blaubeeren anbauen:

• Ø Stammkrebs - dunkelbraune Geschwüre mit kleinen roten Ringen bilden sich an den Stielen. Bald verrottet die Pflanze.
• Ø Moniliosis - wirkt auf Blätter und Früchte von Blaubeeren und bildet braune Flecken darauf. Die Krankheit wird im Frühjahr bei Feuchtigkeit und Kälte beobachtet. Die betroffenen Gebiete fallen mit der Zeit ab.
• Ø Graufäule - zuerst erscheint ein grauer Fleck auf dem Stamm, der allmählich in der gesamten Pflanze wächst. Infolgedessen werden die Früchte und der Stiel wässrig und mit weißem Flaum bedeckt.

Verwenden Sie zur Bekämpfung folgende Medikamente:

Gebrauch gemäß den Anweisungen. Es ist besser, die Verarbeitung im Frühjahr und auch im Herbst nach der Ernte durchzuführen.

Von den Schädlingen sind die schrecklichen Feinde der Blaubeere Vögel. Auf Grundstücken lieben sie es, an dieser Beere genauso zu schlemmen wie in ihrer natürlichen Umgebung.

Zum Schutz müssen Sie das Raster verwenden, das in Fachgeschäften verkauft wird. Sie schützt die Büsche unmittelbar nach Beginn der Blüte und wird während der Ernte entfernt.

Gewöhnliche Blaubeeren, die alle Voraussetzungen für Ort und Boden erfüllen, sind in ihrer Pflege unprätentiös. Es genügt, den Büschen etwas Aufmerksamkeit zu schenken. Die Pflanze dankt dem Gärtner und dem Sommerbewohner mit einer üppigen und schmackhaften Ernte, die für die Gesundheit äußerst gut ist.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/cernika-obyknovennaa.html

Wie sieht Blaubeere aus?

12.10.2018

Heidelbeere gewöhnlich

Vaccinium myrtillus L.

Die Heidelbeere ist ein niedriger Strauch der Preiselbeerfamilie (Vacciniaceae). Es wird in den Wald- und Waldsteppenzonen gefunden. Es wächst in Kiefern und besonders in Fichtenwäldern.

Medizinische Rohstoffe sind Beeren und Blätter. Die Beeren enthalten Zucker (bis zu 30%), organische Säuren (bis zu 70%), Tannine (bis zu 12%), Pigmente, Vitamine C, B; in den Blättern - Tannine (bis zu 20%), Flavonoide, Vitamin C, Alkohole, Säuren, ätherisches Öl.

Heidefamilie - ERICACEAE

Beschreibung Strauch 15-40 cm hoch mit abgelenkten, glatten, ostrorebristymi, grünen Zweigen. Die Blätter sind wechselständig, kurzer Ast, glänzend, hellgrün, dünn, für den Winter fallend, elliptisch, fein gesägt. Blüten einzeln, hängend, auf kurzen Stielen. Kalb mit Gliedmaßen; Corolla grünlich-pink, 4-5 Gang. Fruchtsaftige Kugelbeere bis 10 mm Durchmesser, schwarz und blau. Blüten im Mai; Früchte im Juli - September.

Geographische Verteilung. Es ist weit verbreitet in den Nadel- und Fichtenwäldern des europäischen Teils Russlands und Sibiriens, in der Tundra-Zone von Transbaikalia und Südjakutien. Es ist im Fernen Osten und im Kaukasus isoliert.

Verwendete Organe: Beeren sowie Blätter, die während der Blütezeit gesammelt wurden.

Chemische Zusammensetzung. Reife Beeren enthalten bis zu 12% Tannine der Pyrocatecholgruppe; Anthocyane - Glucoside und Galactoside Delphininidinchloridmonomethylether von Delphinidin und Malvidinchloriden, eine Mischung, die als "Myrtillin" bekannt ist. Zusätzlich können bis zu 7% organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure usw.), bis zu 30% Zucker, Vitamine B (0,04 mg%), C (6 mg%), Carotin (bis zu 1,6%) verwendet werden mg%). Die Blätter enthalten Tannine (bis zu 20%), amorphes Glucosid Myrtillin (1%), das nicht mit Myrtlein aus Beeren identisch ist, das Glykosid Neomirtillin C24H36O16 (2%); Flavonoide Quercetin С15Н10О7 und seine Glykoside 3-Arabinosid Quercetin und andere Flavonoide, Ascorbinsäure (bis zu 250 mg%) usw.

Pharmakologische Eigenschaften und Verwendung. Beeren- und Heidelbeerblätter sind seit langem bei den Menschen als sanftes Adstringens bei akuten und chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts beliebt, insbesondere bei Kindern, Durchfall, Schmerzen, Anämie und bei Erwachsenen - Enterokolitis. Heidelbeerfrüchte als adstringierendes und entzündungshemmendes Mittel, das einen Komplex chemisch aktiver Substanzen enthält, wirken bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorteilhaft und verbessern das Sehvermögen. Neomyrtillyn-Glykosid, das in den Blättern vorhanden ist, senkt den Blutzuckerspiegel bei experimentellem Alloxan-Diabetes bei Tieren signifikant, was in der traditionellen Medizin bei der Behandlung von Patienten im Anfangsstadium des Diabetes (oder in milderen Formen) bestätigt wurde.

In der häuslichen Volksmedizin sind andere nützliche Eigenschaften von Blaubeeren bekannt, zum Beispiel bei der Verwendung bei Hämorrhoidenblutungen, Nierensteinen usw. So, MA Nosal und I.M. Nosal (1959) stellt fest: "Erdbeeren und Blaubeeren getrennt zu essen, gemischt und abwechselnd, wird für Nierensteine ​​empfohlen, auch für sehr schmerzhafte Anfälle."

In der Literatur zu Kräutermedizin über ihre wenig veröffentlichten Daten aus wissenschaftlicher Medizin, Instituten und Kliniken. M.A. Klyuev und E.A. Babayan (1979) gibt nur an, dass Blaubeeren als Adstringens für Durchfall in Form einer Infusion verwendet werden (1-2 Teelöffel pro Tasse kochendes Wasser für eine halbe Tasse 2-3 Mal pro Tag oder in Form von Gelee).

Das Buch Medicinal Plants in Scientific and Popular Medicine (zusammengestellt von BV Volynsky, KI Bender, SL Friedman und anderen) führt einige der Eigenschaften von Blaubeeren auf, die von M.А. Nosal und I.M. Nosal im Jahr 1959, angegeben auf die Empfehlungen von Heidelbeeren bei Diabetes, Erkrankungen der oberen Atemwege bei Entzündungen in der Mundhöhle (bereiten Sie Infusionen und Dekokte mit einer Rate von 1-2 Teelöffeln trockener Beeren pro Tasse kochendem Wasser vor, lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen, nehmen Sie sie ein und nehmen Sie sie mit mehrmals täglich.)

M.A. Nosal, I.M. Nosal (1959) empfiehlt die Verwendung von Blaubeeren, vor allem der Beeren, sowohl in getrockneter als auch in frischer Form sowie bei Verdauungsstörungen des Magens mit Zucker bedeckt, Schmerzen im Gastrointestinaltrakt, Darmerkrankungen (Durchfall), Hämorrhoidenblutungen. Dazu werden frische Beeren mit einer dicken Schicht auf die betroffenen Hämorrhoidalknoten ("Beulen") aufgetragen, die von Ekzemen, Gicht, Rheumatismus der Haut usw. betroffen sind. Die Autoren stellten das charakteristische Merkmal frischer Beeren fest - das "Verbinden" des Stuhls mit Durchfall und gleichzeitig eine wirksame Wirkung bei chronischer Verstopfung.

V.I. Popov et al. (1984) bieten eine ziemlich ausführliche botanische und geographische Beschreibung von Blaubeeren, Sammlungsmerkmale, Trocknung und Lagerung, Angaben zur Verwendung, phytotherapeutische Eigenschaften, warnen vor der Möglichkeit, Blaubeeren, Blaubeeren und Schwarze Johannisbeeren zu mischen.

Es ist interessant festzustellen, dass die belarussischen Forscher DK Shapiro und N. I. Mantsevodo ein Rezept für die Konservierung von frischen Blaubeeren mit frischem Saft ohne Zuckerzusatz entwickelt und vorgeschlagen haben. Dieses Rezept, wie in I. Popov et al. (1984) wurde von der klinischen Ernährungsklinik des Institute of Nutrition der Academy of Medical Sciences der UdSSR untersucht und empfohlen. Leider gibt es nach wie vor keine eingehende wissenschaftliche Forschung zu den Eigenschaften von Heidelbeeren und ihren Zubereitungen und ihren Auswirkungen auf die Medizin.

Beeren und Blaubeerblätter sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Wasserinfusion und Dekokt von Beeren regulieren die Aktivität des Gastrointestinaltrakts, regen den Stoffwechsel an und wirken adstringierend, ankernd, diuretisch, schmerzstillend, entzündungshemmend, krampflösend und hämostatisch.

Die Infusion von Beeren wird für Magen- und Darmkatarrhen mit niedrigem Magensaftsäuregehalt, für Verdauungsstörungen, Durchfall und chronische Verstopfung, Krämpfe und Schmerzen im Magen und Darm, Steine ​​in den Nieren und Blasen, Gicht und Rheuma eingesetzt. Bei Durchfall, Wasserinfusion von Beeren, Heidelbeergelee, seltener - es werden frische Beeren verwendet.

In der Volksmedizin wird die Infusion von Zweigen mit Blättern und Wurzeln gegen Erkältungen genommen.

Heidelbeere - Anbau und vorteilhafte Eigenschaften

In der deutschen Medizin wird die Infusion von Blättern bei chronischen Darmkrämpfen, Colitis, Erbrechen, Magenkrämpfen, Wassersucht, Blasenerkrankungen und Nierensteinen angewendet.

Wissenschaftlich belegt ist, dass Blaubeeren in der Abenddämmerung und in der Nacht das Sehvermögen erheblich verbessern, sodass sich die Augen schneller an schlechte Sicht anpassen können. Blaubeeren erhöhen die Sehschärfe und reduzieren die Ermüdung der Augen durch längeres Arbeiten mit künstlichem Licht. Es ist bewiesen, dass Blaubeeren die Erneuerung der lichtempfindlichen Netzhaut beschleunigen.

Heidelbeerblätter erhöhen den Säuregehalt des Magensaftes, reduzieren den Zuckergehalt im Blut und im Urin bei Diabetes und tragen zur Auflösung von Steinen in Nierensteinen bei. Für die Hämorrhoidenblutung werden Einläufe aus der Infusion von Blättern verwendet.

Äußerlich wird bei Entzündungsprozessen im Mund und Rachen ein Sud und eine Infusion von Beeren verwendet. Gekochte zerstoßene Beeren werden für Kompresse bei Verbrennungen, Hautkrankheiten, insbesondere für schuppige Herpes und Ekzeme verwendet.

Blaubeeren sind Teil der fixen Magengebühren.

Für die Zubereitung der Infusion von Blättern bestehen 2 Teelöffel getrocknete Blätter in zwei Tassen kochendem Wasser. Trinken Sie täglich in geteilten Dosen mit Schlucken.

Die Infusion von Beeren wird aus zwei Teelöffeln Rohmaterial hergestellt, in einem Glas mit kochendem Wasser gebraut, mehrere Stunden hineingegossen und mit Zucker versetzt. Nehmen Sie 1/8 Tasse 5-8 Mal pro Tag gegen Durchfall (Makhlaiuk, 1992).

Beeren werden bei Leukämie verwendet (Surina, 1974). Frische Beeren werden gegen Verstopfung, Rheuma, Gicht und Gewebenekrose (Make-Lotionen) genommen (Popov, 1973).

Beeren sind wirksam bei Anämie, Dyspepsie, Enterokolitis, Magengeschwüren und Darmgeschwüren (Sokolov, 1984).

Heidelbeerpräparate wirken antimikrobiell und anthelmintisch. Sie hemmen das Wachstum von Protozoen, senken den Blutdruck (Pastushenkov, 1989).

Die Infusion auf Wodka mit Preiselbeerwurzeln wird bei Lungenkrankheiten, Leukämie, Typhus, Scrofula, Peritonitis, Aszites, Pyelitis, Blasenentzündung, Urethritis, Lebererkrankungen, Tumoren im Magen als Antitumormittel verwendet ("Plant Resources", 1986).

Es wurde experimentell festgestellt, dass ein Dekokt von Heidelbeeren für 24 Stunden das mit Eberts Bazillen und Gertners Bazillen infizierte Nährmedium sterilisiert (Petkov, 1988).

Kissel aus Blaubeeren wird mit Bettnässen getrunken (Nikolaichuk, 1992).

Beeren essen mit Hernie, Bettnässen, Stoffwechselstörungen. Unter den Menschen besteht der Glaube, dass der Arzt in dem Haus, in dem sie Blaubeeren und Erdbeeren essen, nichts zu tun hat (Minaeva, 1991).

Frische Blaubeeren sind ein wirksames Mittel gegen chronische Enterokolitis. Selbst bei schwerer Krankheit (Grad II und III) verbessert sich der Gesundheitszustand des Patienten spürbar, wenn Sie im Sommer täglich 2-3 Tassen Blaubeeren (1/2 Tasse Beeren alle 30 Minuten vor den Mahlzeiten) zu sich nehmen. Sie helfen bei Psoriasis, reduzieren die Blutgerinnung, verhindern die Bildung von Thrombosen und Herzinfarkt (Rabinovich, 1991).

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Das Sammeln von Blaubeeren ist jeden Sommer nicht einfach. Die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze, die verführerische Art der Beeren, der Wunsch, das Blatt zu sammeln, Triebe, Früchte für die Heilung, drängen den Sammler, um gegen Moskitos zu kämpfen. Die Ausnahme war vielleicht letzten Sommer. Aufgrund der frühen Frühlingshitze gab es fast keine Moskitos, es war eine Freude, Beeren zu pflücken. Es ist praktisch möglich geworden, auf andere Waldbewohner, in der Nähe von Sümpfen, zu achten. Was für ein Treffen hatte ich zum Beispiel einmal:

Der Gattungsname Myrtillus bedeutet auf Lateinisch kleine Myrte.

Medizinische Heidelbeerpflanze

Tatsächlich sieht der Heidelbeer-Busch der Myrte sehr ähnlich (siehe Foto unten). Es gehört zur Familie der Heidekraut / Preiselbeere.

Blaubeerstrauchbewohner von fast allen Nadel-, Kiefern- und Birkenwäldern Russlands, frostsicher, wächst sogar auf der Kola-Halbinsel. Wenn in gewöhnlichen Wäldern die Zentimeterhöhe 20-35 beträgt, dann erreicht sie in der Nähe der Sümpfe in Hochsümpfen einen halben Meter, und die Beeren sind viel größer und saftiger.

Wenn Blaubeeren wachsen, Foto:

Für die Behandlung von Lebensmitteln wird der gesamte oberirdische Teil verwendet.

Blaubeerblatt als es nützlich ist

Zweige und Blätter werden vor der Blüte (Mai bis Anfang Juni) auf eine Höhe von 20 bis 30 cm geschnitten, im Schatten oder Trockner getrocknet, frisch verwendet.
Blätter und Triebe werden für die folgenden Beschwerden eingesetzt:

1. Stoffwechselstörungen.
2. Erkältungen
3. Husten ohne Auswurf.
4. Kopfschmerzen
5. Halsschmerzen.
6. Erkrankungen der Gallenwege, Nieren, Blase.
7. Verdauungsstörungen, Dysbakteriose.
8. Hautkrankheiten, Verbrennungen, Ekzeme, Wunden, da das Heidelbeerblatt heilende Eigenschaften hat.
9. Diabetische Krankheit Auf der Grundlage von Blaubeerblatt stellt unsere Industrie das Antidiabetikum Arfazetin her.
10. Verschlackender Organismus.
11. Hämorrhoiden
12. Rheuma
13. Gicht

Eine Infusion wird normalerweise für die Behandlung vorbereitet: Ein Esslöffel wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 30 Minuten lang infundiert. Es ist besser, dies in einer Thermoskanne zu tun, aber es ist in einem Wasserbad möglich.

Nach der Infusion die Infusion abseihen und vor den Mahlzeiten dreimal ein Drittel eines Glases trinken.

Mit Hämorrhoiden und Hautläsionen bilden sich Lotionen aus Infusionen, Microclysters.

Kochbrühe: Ein Esslöffel Blätter goss ein Glas kochendes Wasser ein und ließ drei Minuten kochen. Bestehen Sie 10 Minuten darauf, trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas.

Wodka-Infusion des oberirdischen Buschteils senkt den Zuckergehalt im Blut (zwei Esslöffel bestehen zwei Wochen lang in einem Glas Wodka).

Wenn unterlassen

• seltene allergische Reaktionen
• Nierensteine ​​aus Oxalat
• Verstopfung

Die Blätter werden nur an einem umweltfreundlichen Ort gesammelt. B. in ihrer Zusammensetzung von Schwermetallen anreichern.

Beeren

Reife Heidelbeerfrüchte werden von Hand oder mit Hilfe von speziellen Kämmen geerntet. Durch die manuelle Montage mit besserer Qualität können Sie Beeren sammeln und den Busch retten. Die Ernte findet Ende Juni statt, bis August reifen neue Beeren, wenn auch in kleineren Mengen.

Die Früchte können 2-3 Stunden bei 35-40 Grad im Trockner getrocknet und dann schnell bei 50-60 Grad getrocknet werden.

Wenn es das Wetter erlaubt, können sie einfach im Schatten getrocknet werden.

Wie man Blaubeeren für den Winter rettet?

Ich liebe es wirklich, es in Portionsbeutel einzufrieren. Der Kaloriengehalt des Tiefkühlprodukts beträgt nur 44 kcal und ist eine hervorragende Ergänzung zu Brei, Hüttenkäse und Joghurt.

Unsere ganze Familie liebt gebackene Blaubeeren mit Zucker. Wir mischen die Heidelbeerbeeren mit Zucker in einen Plastikbehälter und lagern sie im Gefrierschrank.

Die Zusammensetzung von Früchten und Blättern

Früchte enthalten Fruktose. Glukose, Vitamine C, PP, Gruppe B, Carotine, Pektine, organische Säuren, Anthocyane, Flavonoide, Mikro-Makroelemente.

Die Blätter haben Glykoside, Alkaloide, Flavonoide, Triterpenoide, Ascorbinsäure, Tannine.

Körpervorteile

Aufgrund ihres reichhaltigen Gehalts an verschiedenen Verbindungen werden Heidelbeeren in der traditionellen Medizin seit langem verwendet.

1. Das wichtigste und relevanteste meiner Meinung nach ist das Vorhandensein von Anthocyaninen, die bei regelmäßiger Anwendung kleiner Portionen den Körper vor der Bildung von schlechten Tumoren schützen.
2. Für viele Völker Russlands wird es nicht ohne Grund Beere-Dristuha genannt. das ist weil die schnell Durchfall heilt, der durch Zerfall oder nichtinfektiösen Ursprung verursacht wird.

Interessant dann. Das ist, wie getrocknete Beeren wirken, frisch, im Gegenteil, es ist leicht zu schwächen.

Die Infusion trockener Beeren ist gut bei Halsschmerzen, Stomatitis und Katarrh der oberen Atemwege.

Eine Abkochung von Beeren als adstringierend, für die Behandlung von eitrigen Wunden, Ekzemen, mit Katarrh des Magens, Darm, Rheuma. Gicht, Enuresis. Zubereitung der Infusion: 1-2 Teelöffel trockene Beeren, 250 ml kochendes Wasser in eine Thermoskanne gießen, 15 Minuten stehen lassen, dreimal täglich ein Drittel eines Glases trinken. das gleiche für das Spülen.

Eine breiige Abkochung (10 Minuten im Wasserbad), wenn sie täglich auf den Problembereich der Haut aufgetragen wird (Nekrose, Entzündung, Verbrennung), wird auf jeden Fall helfen.

Allgemein. Es besteht die Möglichkeit, mindestens ein Glas Beeren pro Tag zu sich zu nehmen. Dies verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen (verdünnt das Blut, macht die Gefäße elastischer), nährt mit Vitaminen und Spurenelementen.

Wie sieht Blaubeere aus?

Gegenanzeigen

Leider kann nicht jeder die Früchte der Heidelbeeren ungestraft essen. Es ist besser, davon Abstand zu nehmen, wenn Sie allergisch darauf reagieren, der Säuregehalt des Magens stark ansteigt und Oxalsäure im Urin gefunden wird.

In allen oben genannten Fällen müssen Sie eine kleine Menge Beeren essen.

Blaubeeren können viele leckere Gerichte zubereiten. Sie werden mit Sauermilchprodukten, gekochten Kissels, Saucen verzehrt und backen Kuchen, Aufläufe und Quarkkuchen.

Informationen zu den therapeutischen Eigenschaften von Blaubeeren als Farbstoff finden Sie im ausführlichen Video:

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Heidelbeere gewöhnlich

Vaccinium myrtillus L.

Die Heidelbeere ist ein niedriger Strauch der Preiselbeerfamilie (Vacciniaceae). Es wird in den Wald- und Waldsteppenzonen gefunden. Es wächst in Kiefern und besonders in Fichtenwäldern.

Medizinische Rohstoffe sind Beeren und Blätter. Die Beeren enthalten Zucker (bis zu 30%), organische Säuren (bis zu 70%), Tannine (bis zu 12%), Pigmente, Vitamine C, B; in den Blättern - Tannine (bis zu 20%), Flavonoide, Vitamin C, Alkohole, Säuren, ätherisches Öl.

Heidefamilie - ERICACEAE

Beschreibung Strauch 15-40 cm hoch mit abgelenkten, glatten, ostrorebristymi, grünen Zweigen. Die Blätter sind wechselständig, kurzer Ast, glänzend, hellgrün, dünn, für den Winter fallend, elliptisch, fein gesägt. Blüten einzeln, hängend, auf kurzen Stielen. Kalb mit Gliedmaßen; Corolla grünlich-pink, 4-5 Gang. Fruchtsaftige Kugelbeere bis 10 mm Durchmesser, schwarz und blau. Blüten im Mai; Früchte im Juli - September.

Geographische Verteilung. Es ist weit verbreitet in den Nadel- und Fichtenwäldern des europäischen Teils Russlands und Sibiriens, in der Tundra-Zone von Transbaikalia und Südjakutien. Es ist im Fernen Osten und im Kaukasus isoliert.

Verwendete Organe: Beeren sowie Blätter, die während der Blütezeit gesammelt wurden.

Chemische Zusammensetzung. Reife Beeren enthalten bis zu 12% Tannine der Pyrocatecholgruppe; Anthocyane - Glucoside und Galactoside Delphininidinchloridmonomethylether von Delphinidin und Malvidinchloriden, eine Mischung, die als "Myrtillin" bekannt ist. Zusätzlich können bis zu 7% organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure usw.), bis zu 30% Zucker, Vitamine B (0,04 mg%), C (6 mg%), Carotin (bis zu 1,6%) verwendet werden mg%). Die Blätter enthalten Tannine (bis zu 20%), amorphes Glucosid Myrtillin (1%), das nicht mit Myrtlein aus Beeren identisch ist, das Glykosid Neomirtillin C24H36O16 (2%); Flavonoide Quercetin С15Н10О7 und seine Glykoside 3-Arabinosid Quercetin und andere Flavonoide, Ascorbinsäure (bis zu 250 mg%) usw.

Pharmakologische Eigenschaften und Verwendung. Beeren- und Heidelbeerblätter sind seit langem bei den Menschen als sanftes Adstringens bei akuten und chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts beliebt, insbesondere bei Kindern, Durchfall, Schmerzen, Anämie und bei Erwachsenen - Enterokolitis. Heidelbeerfrüchte als adstringierendes und entzündungshemmendes Mittel, das einen Komplex chemisch aktiver Substanzen enthält, wirken bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorteilhaft und verbessern das Sehvermögen. Neomyrtillyn-Glykosid, das in den Blättern vorhanden ist, senkt den Blutzuckerspiegel bei experimentellem Alloxan-Diabetes bei Tieren signifikant, was in der traditionellen Medizin bei der Behandlung von Patienten im Anfangsstadium des Diabetes (oder in milderen Formen) bestätigt wurde.

In der häuslichen Volksmedizin sind andere nützliche Eigenschaften von Blaubeeren bekannt, zum Beispiel bei der Verwendung bei Hämorrhoidenblutungen, Nierensteinen usw. So, MA Nosal und I.M. Nosal (1959) stellt fest: "Erdbeeren und Blaubeeren getrennt zu essen, gemischt und abwechselnd, wird für Nierensteine ​​empfohlen, auch für sehr schmerzhafte Anfälle."

In der Literatur zu Kräutermedizin über ihre wenig veröffentlichten Daten aus wissenschaftlicher Medizin, Instituten und Kliniken. M.A. Klyuev und E.A. Babayan (1979) gibt nur an, dass Blaubeeren als Adstringens für Durchfall in Form einer Infusion verwendet werden (1-2 Teelöffel pro Tasse kochendes Wasser für eine halbe Tasse 2-3 Mal pro Tag oder in Form von Gelee).

Das Buch Medicinal Plants in Scientific and Popular Medicine (zusammengestellt von BV Volynsky, KI Bender, SL Friedman und anderen) führt einige der Eigenschaften von Blaubeeren auf, die von M.А. Nosal und I.M. Nosal im Jahr 1959, angegeben auf die Empfehlungen von Heidelbeeren bei Diabetes, Erkrankungen der oberen Atemwege bei Entzündungen in der Mundhöhle (bereiten Sie Infusionen und Dekokte mit einer Rate von 1-2 Teelöffeln trockener Beeren pro Tasse kochendem Wasser vor, lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen, nehmen Sie sie ein und nehmen Sie sie mit mehrmals täglich.)

M.A. Nosal, I.M. Nosal (1959) empfiehlt die Verwendung von Blaubeeren, vor allem der Beeren, sowohl in getrockneter als auch in frischer Form sowie bei Verdauungsstörungen des Magens mit Zucker bedeckt, Schmerzen im Gastrointestinaltrakt, Darmerkrankungen (Durchfall), Hämorrhoidenblutungen. Dazu werden frische Beeren mit einer dicken Schicht auf die betroffenen Hämorrhoidalknoten ("Beulen") aufgetragen, die von Ekzemen, Gicht, Rheumatismus der Haut usw. betroffen sind. Die Autoren stellten das charakteristische Merkmal frischer Beeren fest - das "Verbinden" des Stuhls mit Durchfall und gleichzeitig eine wirksame Wirkung bei chronischer Verstopfung.

V.I. Popov et al. (1984) bieten eine ziemlich ausführliche botanische und geographische Beschreibung von Blaubeeren, Sammlungsmerkmale, Trocknung und Lagerung, Angaben zur Verwendung, phytotherapeutische Eigenschaften, warnen vor der Möglichkeit, Blaubeeren, Blaubeeren und Schwarze Johannisbeeren zu mischen.

Es ist interessant festzustellen, dass die belarussischen Forscher DK Shapiro und N. I. Mantsevodo ein Rezept für die Konservierung von frischen Blaubeeren mit frischem Saft ohne Zuckerzusatz entwickelt und vorgeschlagen haben. Dieses Rezept, wie von V. I. berichtet.

Heidelbeere gewöhnlich - nützliche Eigenschaften von Beeren und Verwendung in der Medizin

Popov et al. (1984) wurde von der klinischen Ernährungsklinik des Institute of Nutrition der Academy of Medical Sciences der UdSSR untersucht und empfohlen. Leider gibt es nach wie vor keine eingehende wissenschaftliche Forschung zu den Eigenschaften von Heidelbeeren und ihren Zubereitungen und ihren Auswirkungen auf die Medizin.

Beeren und Blaubeerblätter sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Wasserinfusion und Dekokt von Beeren regulieren die Aktivität des Gastrointestinaltrakts, regen den Stoffwechsel an und wirken adstringierend, ankernd, diuretisch, schmerzstillend, entzündungshemmend, krampflösend und hämostatisch.

Die Infusion von Beeren wird für Magen- und Darmkatarrhen mit niedrigem Magensaftsäuregehalt, für Verdauungsstörungen, Durchfall und chronische Verstopfung, Krämpfe und Schmerzen im Magen und Darm, Steine ​​in den Nieren und Blasen, Gicht und Rheuma eingesetzt. Bei Durchfall, Wasserinfusion von Beeren, Heidelbeergelee, seltener - es werden frische Beeren verwendet.

In der Volksmedizin wird die Infusion von Zweigen mit Blättern und Wurzeln gegen Erkältungen genommen. In der deutschen Medizin wird die Infusion von Blättern bei chronischen Darmkrämpfen, Colitis, Erbrechen, Magenkrämpfen, Wassersucht, Blasenerkrankungen und Nierensteinen angewendet.

Wissenschaftlich belegt ist, dass Blaubeeren in der Abenddämmerung und in der Nacht das Sehvermögen erheblich verbessern, sodass sich die Augen schneller an schlechte Sicht anpassen können. Blaubeeren erhöhen die Sehschärfe und reduzieren die Ermüdung der Augen durch längeres Arbeiten mit künstlichem Licht. Es ist bewiesen, dass Blaubeeren die Erneuerung der lichtempfindlichen Netzhaut beschleunigen.

Heidelbeerblätter erhöhen den Säuregehalt des Magensaftes, reduzieren den Zuckergehalt im Blut und im Urin bei Diabetes und tragen zur Auflösung von Steinen in Nierensteinen bei. Für die Hämorrhoidenblutung werden Einläufe aus der Infusion von Blättern verwendet.

Äußerlich wird bei Entzündungsprozessen im Mund und Rachen ein Sud und eine Infusion von Beeren verwendet. Gekochte zerstoßene Beeren werden für Kompresse bei Verbrennungen, Hautkrankheiten, insbesondere für schuppige Herpes und Ekzeme verwendet.

Blaubeeren sind Teil der fixen Magengebühren.

Für die Zubereitung der Infusion von Blättern bestehen 2 Teelöffel getrocknete Blätter in zwei Tassen kochendem Wasser. Trinken Sie täglich in geteilten Dosen mit Schlucken.

Die Infusion von Beeren wird aus zwei Teelöffeln Rohmaterial hergestellt, in einem Glas mit kochendem Wasser gebraut, mehrere Stunden hineingegossen und mit Zucker versetzt. Nehmen Sie 1/8 Tasse 5-8 Mal pro Tag gegen Durchfall (Makhlaiuk, 1992).

Beeren werden bei Leukämie verwendet (Surina, 1974). Frische Beeren werden gegen Verstopfung, Rheuma, Gicht und Gewebenekrose (Make-Lotionen) genommen (Popov, 1973).

Beeren sind wirksam bei Anämie, Dyspepsie, Enterokolitis, Magengeschwüren und Darmgeschwüren (Sokolov, 1984).

Heidelbeerpräparate wirken antimikrobiell und anthelmintisch. Sie hemmen das Wachstum von Protozoen, senken den Blutdruck (Pastushenkov, 1989).

Die Infusion auf Wodka mit Preiselbeerwurzeln wird bei Lungenkrankheiten, Leukämie, Typhus, Scrofula, Peritonitis, Aszites, Pyelitis, Blasenentzündung, Urethritis, Lebererkrankungen, Tumoren im Magen als Antitumormittel verwendet ("Plant Resources", 1986).

Es wurde experimentell festgestellt, dass ein Dekokt von Heidelbeeren für 24 Stunden das mit Eberts Bazillen und Gertners Bazillen infizierte Nährmedium sterilisiert (Petkov, 1988).

Kissel aus Blaubeeren wird mit Bettnässen getrunken (Nikolaichuk, 1992).

Beeren essen mit Hernie, Bettnässen, Stoffwechselstörungen. Unter den Menschen besteht der Glaube, dass der Arzt in dem Haus, in dem sie Blaubeeren und Erdbeeren essen, nichts zu tun hat (Minaeva, 1991).

Frische Blaubeeren sind ein wirksames Mittel gegen chronische Enterokolitis. Selbst bei schwerer Krankheit (Grad II und III) verbessert sich der Gesundheitszustand des Patienten spürbar, wenn Sie im Sommer täglich 2-3 Tassen Blaubeeren (1/2 Tasse Beeren alle 30 Minuten vor den Mahlzeiten) zu sich nehmen. Sie helfen bei Psoriasis, reduzieren die Blutgerinnung, verhindern die Bildung von Thrombosen und Herzinfarkt (Rabinovich, 1991).

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Vaccinium myrtillus L.

Beschreibung der Anlage. Blaubeeren sind ein verzweigter Strauch der Preiselbeerenfamilie, bis zu 50 cm hoch. Unterirdische Triebe (Stolons) verzweigen sich in verschiedenen Richtungen bis zu 1 - 2 m im Boden und bilden uneben gealterte Sträucher einer Pflanze. Blaubeer-Stiele sind grün, grau, aufrecht, zylindrisch oder an der Basis gerippt; Blätter sind dünn, hellgrün, länglich, bis zu 1–1,5 cm lang und 0,5–1,5 cm breit, glatt mit fein gezackten Rändern und fallen für den Winter herunter. Die Blüten sind hellrosa, mit einem grünlich-orangefarbenen, manchmal zarten Fliederfarbton, 0,4–0,6 mm lang, hängend, jeweils ein oder zwei auf kurzen Stielen; Kronkanne oder halbkugelförmig mit Zahnkrümmung. Die Frucht ist eine kugelförmige schwarze Beere (mit einem Durchmesser von 6–13 mm), die einen angenehmen säuerlich-süßen, leicht adstringierenden Geschmack hat und normalerweise mit einem bläulichen Wachsüberzug bedeckt ist.

Es blüht im Mai-Juni, die Früchte reifen 2 Monate nach der Blüte.

Medizinische Rohstoffe sind die Blätter und Früchte von Blaubeeren.

Lebensraum Verbreitung Heidelbeeren werden hauptsächlich in den nördlichen und gemäßigten Breiten vertrieben. Es wächst vom Hochland des Kaukasus, Karpaten, Altai bis Taiga und Waldtundra. Um die Fülle und Feuchtigkeit des Bodens ist anspruchsvoll. Sie tritt nicht auf sehr trockenen, sandigen und stark wasserhaltigen Böden auf. Die optimalen Bedingungen für den Anbau in der Waldzone für Blaubeeren sollten als frische und rohe Subori- und Sudubrava-, Kiefern- und Fichten-Heidelbeer-Waldtypen betrachtet werden. Es ist anspruchsvoll zu beleuchten, verträgt aber vor allem in jungen Jahren eine gute Schattierung.

Die Blütezeit und Reifung der Früchte wird auf 3 - 4 Wochen verlängert. Sie blüht meist kräftig, leidet jedoch häufig an späten Frühlingsfrösten.

Gewöhnliche Blaubeere - Beschreibung, Eigenschaften, Verwendung und Kontraindikationen

Die Fruchtbildung beginnt im Alter von 4–5 Jahren bei Blaubeerbüschen, erreicht ein Maximum von 10–15 Jahren und nimmt allmählich um 30–40 Jahre ab. Die Entwicklung und Fruchtbildung von Blaubeeren wird durch Viehzucht, Grundwasserpegel und Brände negativ beeinflusst.

Beschaffung und Qualität der Rohstoffe. Im europäischen Teil des Landes, in der Zone der gemischten Nadelwald-Laubwälder und der Taiga-Zone, sind Blaubeeren die häufigste Beere, und ihr Anteil am Gesamtvolumen des Holzeinschlags ist der größte.

Blaubeeren werden nur in reifem Zustand geerntet. Sammeln Sie sie in Geldbörsen, Kisten oder Körben aus Birkenrinde, Schindeln oder Weidengeflecht mit einem Fassungsvermögen von 20 - 25 kg, das sich bequem auf dem Rücken tragen lässt. Die Beeren werden in Liter- oder Zweiliter-Gläsern gesammelt, vom Sammler an den Gürtel gebunden und dann in den Hauptbehälter gefüllt. An einigen Stellen werden Beeren durch Kämme verschiedener Designs geerntet. Dies erhöht die Produktivität um das 1,5- bis 2-fache, beeinträchtigt jedoch den Ertrag des nächsten Jahres, da dadurch junge Triebe und Blütenknospen beschädigt werden. Die Ernte in den Gebieten, in denen die Beeren mit Waben geerntet wurden, ist im nächsten Jahr um 30 bis 50% niedriger als in den Gebieten, in denen eine solche Sammlung nicht durchgeführt wurde.

Die Ernte von Heidelbeerblättern als medizinischer Rohstoff wirkt sich nachteilig auf den Beerenertrag aus, da er während der Blütezeit stattfindet. Die Blätter werden zusammen mit Blüten und jungen Trieben mit einer Schere geschnitten oder reißen sich die Hände. Als medizinische Rohstoffe geerntete Heidelbeerblätter werden bei guter Belüftung im Schatten getrocknet. Die Ausbeute an trockenen Rohstoffen beträgt ca. 20%.

Zum Trocknen werden Blaubeeren auf einem Sieb oder auf Tabletts mit einer Schicht von 2–3 cm verteilt und in einem Trockner bei einer Temperatur von 35–40 ° C für 2–3 h getrocknet. Anschließend wird die Temperatur auf 50–60 ° C erhöht. Gleichzeitig werden die Beeren mehrmals gemischt. Vor dem Trocknen werden die Beeren nicht gewaschen. Die Ausbeute an trockenem Rohstoff beträgt 13%. Trockene Beeren werden in Papier- oder Stofftaschen mit einem Gewicht von 35 bis 50 kg verpackt und in trockenen, kühlen Räumen nicht länger als 2 Jahre gelagert. Blaubeeren sind leicht von der Beerenmotte betroffen.

Chemische Zusammensetzung. Blaubeeren enthalten Zucker (Fruktose, Laktose), P-aktive Substanzen (Katechine und Anthocyane), Carotine, Pektin und Tannine; Säuren (Milchsäure, Bernsteinsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure, Spuren von Oxalsäure und Chinasäure); Makro- und Mikroelemente.

Die Blätter enthalten 7–20% Tannine, Hydrochinon, Glykoside, bis zu 2% Mirtillina und Neomirtillina, bis zu 1% Arbutin, Flavonoide (Quercetin, Rhamnosidquercetin usw.), bis zu 250 mg% Ascorbinsäure, Ceralkohol und ätherisches Öl.

Verwendung in der Medizin. Aufgrund des Komplexes biologisch aktiver Substanzen haben Blaubeeren vielseitige heilende Eigenschaften und werden häufig in frischer, getrockneter und verarbeiteter Form verwendet. Es wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen (Gastritis, Enterokolitis usw.) in Form von Infusionen oder Auskochen von trockenen Beeren verwendet. Bei Durchfall, insbesondere bei Kindern, ist dies eines der unverzichtbaren Fixierungsmittel. Frische Beeren werden bei chronischer Verstopfung, niedrigem Säuregehalt des Magensaftes und Durchfall verwendet. Heidelbeere hat antiseptische Eigenschaften und wird bei Stomatitis angewendet. Heidelbeerfrüchte verbessern die Durchblutung der Augen und verbessern die Nachtsicht. Hergestellt aus den Blättern der Heidelbeer-Droge Myrtillyn hat einen insulinähnlichen Effekt, der den Zuckergehalt im Blut und im Urin verringert.

Heidelbeerfrüchte werden in Form von Infusionen (1 - 2 Teelöffel pro Tasse kochendem Wasser), Blaubeergelee oder Dekokt verwendet. Im letzteren Fall wird 1 Esslöffel Beeren mit 2 Glas Wasser gegossen und gekocht, bis 1 Tasse Flüssigkeit übrig ist. Ihr Filter und Getränk in Form von Wärme zu 1/4 Tasse 4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Blaubeeranlage.

Heidelbeere - Vactinium myrtillus L. gehört zu der Preiselbeerfamilie - Vacciniaceae. Der russische Name ist Heidelbeere. Lokale Namen - schwarze Beeren, Heidelbeeren. In Russland wurden Blaubeeren "die verjüngende Beere" genannt. Es wurde geglaubt, dass es den Körper verjüngt. Unsere Vorfahren kannten die Heilkraft von Blaubeeren. Blaubeeren sind die populärste Volksheilpflanze, besonders ihre Beeren, sowohl getrocknet als auch frisch. In den Beeren und Blättern von Blaubeeren fanden sich viele Nährstoffe.

Beschreibung der Pflanze Blaubeeren

Blaubeere hat eine große ökologische Amplitude. Es ist nicht sehr anstrengend für Feuchtigkeit, es findet sich sowohl am Rand von Sümpfen als auch in feuchten Wäldern und in trockenen, geklärten Gebieten.

Heidelbeere: Eigenschaften und Kontraindikationen, Pflanzung und Pflege

Sie bevorzugt klarere Stellen, kann aber schattig wachsen, stirbt jedoch oft ganz oder teilweise in vollständig offenen Bereichen. Es reagiert empfindlicher auf Temperaturschwankungen als Preiselbeeren, die unter Frühlingsfrösten leiden. Sie bevorzugt einen reicheren Boden als Preiselbeeren. Sie wächst in der Ebene und in den Bergen und erreicht eine Höhe von 2800 m über dem Meeresspiegel. m., aber an der oberen Waldgrenze trägt normalerweise keine Frucht.

Die Heidelbeere ist ein Strauch mit einer Höhe von 15–40 cm und glatten ostrerebristymi-grünen Zweigen. Die Blätter fallen, hellgrün, im Herbst rot, wechselständig, auf kurzen Blattstielen, sägezahnig, gerundet. Der erhöhte Stiel geht in das Rhizom über (jungrosa mit braunen schuppigen Blättern, alt - dunkelbraun).

Kleine, intensiv verzweigte Wurzeln, die eine Tiefe von 5-6 cm erreichen, weichen vom Rhizom ab: Die Blüten der Heidelbeere sind einzeln angeordnet und befinden sich am Fuß junger, auf kurzen Stielen hängender Zweige. Sie bestehen aus einem 3 bis 4,5 mm langen, rosafarbenen Krug. mit einem Vier-Fünf-Zahn-Glied und einem grünen, unauffälligen Kelch. Acht bis zehn Staubblätter, die um eine subpektische Scheibe angebracht sind, bestehen aus kurzen Filamenten und mit zwei Kappen versehenen Antheren, die oben in zwei Hörnern fortgesetzt werden und zwei Löcher freigeben. Der Eierstock ist minderwertig, fünfzellig, die Säule ist fadenförmig mit einem Capitatenstigma. Die Frucht ist eine Beere, oft kugelförmig, aber oft eiförmig, mit einer bläulichen Blüte von 6-10 mm Durchmesser. Sie blüht im Mai - Juni, trägt im Juli - September Früchte.

Blaubeersamen keimen im Frühjahr überirdisch. Der Sprössling wächst langsam: im Sommer um etwa 1 cm In den ersten Jahren werfen junge Blaubeeren ihre Blätter nicht (3-4 Jahre), sie können bis zu 10-12 Jahre alt sein.

Denn Blaubeere zeichnet sich durch die Bildung langer Rhizome aus, aus denen neue Büsche gebildet werden, die wiederum Rhizome bilden, auf denen Büsche der nächsten Ordnung erscheinen, und so weiter.

Die Lebensdauer eines Heidelbeer-Individuums, bestehend aus mehreren Generationen vegetativ gebildeter Büsche, kann mehrere hundert Jahre betragen. Sträucher, die auf dem Rhizom entstanden sind, blühen im 4. Jahr schneller und werden 14 bis 18 Jahre alt, und die daraus entstehenden Sämlinge blühen nur im 15. bis 20. Jahr.

Blaubeerblütenknospen werden im Sommer des Vorjahres gelegt, so blühen die Pflanzen im Frühling früh - im Mai, manchmal sogar Ende April. Die Blüte dauert 2-4 Wochen, die Früchte reifen in 40-50 Tagen in der mittleren Zone, im Norden in 65-70 Tagen. Normalerweise reifen die Früchte im Juli, die Blätter fallen im September.

Blaubeeren haben beinahe jedes Jahr Früchte, ihre höchsten Erträge sind in Wäldern mit spärlichem Gras zu verzeichnen. Die Größe der Früchte variiert je nach den Bedingungen in erheblichen Grenzen: Länge von 6 bis 12 mm, Gewicht von 0,2 bis 0,5 g Die Anzahl der Samen variiert zwischen 18 und 72. Trotz der hohen Samenproduktivität ist die Samenerneuerung von Blaubeeren schwierig, weil Samen keimen nur unter bestimmten Bedingungen: hohe Bodenfeuchtigkeit, kein direktes Sonnenlicht, keine Moosbedeckung (auf alten Kaminen, verlassenen Waldwegen) usw. Unter natürlichen Bedingungen vermehren sich Blaubeeren hauptsächlich vegetativ mit nevisch.

Heidelbeere ist eine Insektizidpflanze. Es gibt 16 Insektenarten, die es bestäuben. Auf ihren Wurzeln fanden sie zwei Arten von Pilzen, die Mykorrhiza bilden. Blaubeeren sind anfällig für Pilzkrankheiten (23 Pilzarten parasitieren sie) und leiden an Insektenschädlingen (196 Insektenarten stehen in ihrem Lebenszyklus mit Blaubeeren in Verbindung). Eine große Rolle bei der Verbreitung ihrer Samen sind Vögel, sie tragen die Samen über weite Strecken. 25 Vogelarten (Auerhahn, Birkhuhn, Haselhuhn, Amsel usw.) ernähren sich regelmäßig von Heidelbeeren.

In der Medizin werden Blaubeeren sowie Blätter ziemlich häufig verwendet. Die Blätter werden während der Blüte geerntet. Zweige einer Pflanze mit Blättern werden in Bündeln zusammengebunden und in einem Raum aufgehängt, der vor Sonnenlicht geschützt und gut belüftet ist. Nach dem Trocknen werden die Stiele von den Blättern getrennt und verworfen. Heidelbeerblätter sind reich an Tanninen, sie enthalten Flavonoide, organische Säuren, Vitamin C, Carotinoide, Anthocyanpigmente, Alkaloide.

Heidelbeerenfrüchte werden im Freien im Schatten getrocknet. Sie werden in einer dünnen Schicht ausgelegt und gegebenenfalls im Raum getrocknet. Getrocknete Blaubeeren können zwei Jahre gelagert werden. Sie enthalten Zucker - Glukose, Fruktose, Saccharose, Vitamine, organische Säuren, Tannine, ätherische Öle, verschiedene Spurenelemente und andere chemische Verbindungen.

Heidelbeeren - ein hervorragendes adstringierendes und antiseptisches Mittel bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Frisches Obst als Heilmittel wird in Form von Aufgüssen, Gelee und in seiner natürlichen Form verwendet. Sie fungieren als Umschlagagent. Frische Früchte sind auch bei Rheuma, Gallenstein und Urolithiasis, bei Gicht und bei vielen Hautkrankheiten, einschließlich Ekzemen, nützlich. Es sollte jedoch bedacht werden, dass bei Erkrankungen der Gallenwege, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und schwacher Darmmotilität ein übermäßiger Verzehr von Blaubeeren zu einer vorübergehenden Verschlechterung des Krankheitszustands führen kann.

Getrocknete Blaubeeren gehören auch zu vielen medizinischen Tees, die für verschiedene Erkrankungen des Magens verwendet werden.

Brühe und frischer Beerensaft wird bei Hautkrankheiten wie Ekzemen und Psoriasis verwendet.

Früher wurde aus reifen Blaubeerfrüchten ein natürlicher Farbstoff hergestellt, der zum Färben in Lila verwendet wurde.

Blaubeergewöhnliches - eine großartige Mischung. Bienen können pro Familie und Tag bis zu 2,5 Kilogramm Honig sammeln. Honig, der aus Heidelbeerblüten gewonnen wird, hat einen leichten rötlichen Farbton, ist zart, duftend und sehr lecker.

Bei der Pflanze Blaubeerfrüchte und -blätter verwendet. In den Frucht - Tanninen (bis zu 12%); Glykosid Mirtillin; ätherisches Öl; Ursolsäure, Flavonoide: Hyperin, Astragalin, Quercitrin, Isoquercitrin, Quercetin-3-arabinosid, Rutin, Anthocyane - Derivate von Delphinidin, Malvinidin, Petunidin; organische Säuren: Zitronensäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure, Chinasäure, Milchsäure und Oxalsäure; Vitamine B2 (bis 0,04 mg%), C (bis 250 mg%), Carotin (bis 1,6 mg%); Zucker (bis zu 30%), pektische Substanzen; Iridoide: Monotropozid und Asperulozid.

In den Samen von Fettöl (bis zu 31%). Die Blätter enthalten Arbutin (bis zu 1,6%); organische Säuren - Zitronensäure; ätherisches Öl; Triterpenoidsramira, oleanolische und ursolische Säuren; Alkaloid Myrtin; Vitamine C, B; Phenolcarbonsäuren: Kaffee, Chlorogen; Tannine; Flavonoide: Rutin, Rhamnosid-Quercetin, Kaempferol, Astragalin, Hyperin, Quercitrin, Isoquercitrin, Avicularin, Meratin, Myrtillin (bis zu 1%); Neomyrtillenglycosid; Iridoid - Monotropozid, Asperulozid.
Heidelbeere im oberirdischen Teil enthält: Asche - 4,28%; Makronährstoffe (mg / g): K - 8,40, Ca - 3,60, Mg - 1,60, Fe - 0,20; Spurenelemente (ug / g): Mn-1335,00, Cu-12,50, Zn-26,60, Co-1,28, Mo-0,64, Cr-0,24, A1-242,40, Ba -102,64, Se-0,19, Ni-1,12, Sr-16,00, Br-145,20, Pb-47,68, B-77,60, I-0,15. Er fand V, Cd, Li, Ag, Au. Konzentrat Heidelbeere gewöhnlich Mn, Pb, Ba, Se. Kann Mn, Cu, Cr ansammeln.

Die Heidelbeere stammt aus Nordeuropa und Nordamerika. Diese Pflanze wächst fast auf dem gesamten europäischen Kontinent und auf dem Gebiet der ehemaligen UdSSR. Blaubeeren wachsen gut in Wäldern und auf feuchten Wiesen.

Die heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Blaubeeren sind seit der Antike in Europa und Russland sehr bekannt. Die alten Heiler Hippokrates, Galen und Plinius der Ältere erwähnten diese wunderbare Pflanze in ihren Schriften. Blaubeeren werden in mittelalterlichen medizinischen Büchern wie Schröders Pharmacopoeia (1644) sowie in den Schriften von Murray (18. Jahrhundert) beschrieben. Ende des 19. Jahrhunderts veröffentlichte der österreichische Professor Winternitz in Wien Berichte über die vielen Fälle der erfolgreichen Behandlung von Patienten mit verschiedenen Profilen mit Heidelbeeren.

Blaubeeranlage. Foto

Blaubeeren Foto: brx0

Foto von Blaubeeren. Foto: Nadia Prigoda-Lee

Blaubeeranlage. Foto: Welt von B.D.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden viele genaue Rezepte für Blaubeerdrogen von Ärzten vergessen, aber die traditionelle Medizin verwendet diese Pflanze bis heute. In Amerika wurden Blaubeeren erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts geschätzt.

Während des Zweiten Weltkriegs wurden Blaubeeren zu einem beliebten Medium bei Piloten der britischen Luftwaffe (RAF). Sie verwendeten erfolgreich Blaubeeren, um ihre Sehschärfe zu verbessern, die für Nachtangriffe notwendig war.

Heute werden Blaubeeren in Europa häufig zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, darunter Katarakte, diabetische Retinopathie, Glaukom, Netzhautdystrophie und gestörtes Nachtsichtvermögen. Einige europäische Chirurgen empfehlen Blaubeeren, um die Wundheilung postoperativer Wunden zu verbessern.

Kräuterkundigen wird seit langem empfohlen, Blaubeeren bei Hämorrhoiden, Krampfadern und einer Reihe anderer Gefäßerkrankungen zu verwenden. Traditionell wurde ein Durchlauf von Blaubeeren für Durchfall verwendet. Heute erfreut sich diese Anlage einer neuen Beliebtheit. Was ist die Tatsache, dass Blaubeeren 1997 in die Top 20 der pflanzlichen Nahrungsergänzungsmittel in den Vereinigten Staaten aufgenommen wurden.

Blaubeeren in der Natur und im Garten

Der wissenschaftliche Name für Heidelbeere ist "Impfstoff Myrtilus" - abgeleitet von den lateinischen Wörtern "vakka", was bedeutet, dass eine Kuh für ihr Futter geeignet ist, und "Myrthus" - entsprechend seiner Ähnlichkeit mit einer kleinen Myrte.
Dies ist ein Laubzweigstrauch aus der Preiselbeerenfamilie mit immergrünen Stielen. 70 Tage leben hellrosa verwelkte Blaubeerblumen. An einem Busch sind sie zwischen 16 und 80. Aber welche Frucht, sie wissen alles. Schwarz mit einer bläulichen Blüte (seltener ohne), eine brillante kugelförmige, süß-süße Beere mit leicht adstringierendem Geschmack. Masse von 0,35 bis 0,6 g Beeren sind weniger als Blumen - 20-80% ihrer Anzahl, je nach Frost während der Blüte.

Der Strauch ist nicht höher als 60 cm, aber seine unterirdischen Triebe (Stolons) erstrecken sich für 10-12 m in verschiedene Richtungen, und in allen Entfernungen vom Mutterbusch bilden sich neue. Dies ist die Hauptmethode für Heidelbeeren. Sie kann sich jedoch sowohl aus dem mütterlichen Busch, der aus Samen gezogen wird, als auch aus einem erwachsenen Busch (4-15 Jahre) vegetativen Ursprungs vermehren. Für die künstliche Vermehrung von Blaubeeren ist es besser, nur benachbarte Büsche zu verwenden, die bereits im zweiten Jahr nach der Transplantation Früchte zu tragen beginnen, und am 3-4ten bilden sie selbst unterirdische Stolonen.

Wo Heidelbeeren wachsen, was braucht

Heidelbeeren werden hauptsächlich in den nördlichen und gemäßigten Breiten vertrieben. Diese Pflanze ist penumbral. Voll geöffnete Dickichte davon wurden nur im Hochland der Karpaten, im Kaukasus, im Ural und in der Waldtundra gefunden.
Heidelbeere gilt als empfindlich gegen Änderungen der Lufttemperatur, obwohl sie unter experimentellen Bedingungen resistent gegen Schwankungen ist. Schneelose Winter ruinieren die meisten Büsche. Umgekehrt wirken sich eine starke Schneeanhäufung aus, und frühzeitige Flecken wirken sich positiv auf die Blaubeer-Vegetation und die Fruchtbildung aus. Günstig für das warme Wetter der Blütenknospen mit mäßigem Regen.

Sie wächst am besten auf feuchten, gut belüfteten Böden und erreicht bei Befeuchtung mit 66-90% die größte Menge an Beeren.
Pflanzen setzen sich normalerweise auf stickstoffarmen Böden ab, der optimale pH-Wert liegt bei 3,5 bis 5,0. Sie wachsen auch auf reichen Böden, jedoch unter Bedingungen, die für ihre Konkurrenten nicht ausreichen, wie etwa Fichtenwälder.

Blühende und fruchtende Blaubeeren

Die Blüte der Heidelbeeren in Zentralrussland fällt mit der Blüte der Vogelkirsche zusammen, und die Früchte reifen fast gleichzeitig mit dem Beginn der Blüte der Linde. Da jedoch das Sortiment dieser Beerenpflanze recht groß ist, gibt es große Unterschiede im zeitlichen Ablauf des Durchgangs von Phenophasen. Im Naturschutzgebiet Lappland blüht es durchschnittlich am 12. Juni, beginnt am 29. Juni zu reifen, am 16. und 6. Juli in der Region Kostroma und am 4. und 19. Juni in Polesie in der Ukraine.

Wir empfehlen Gärtnern, besonderes Augenmerk auf das Timing von Blaubeerblüten zu richten, da überall die Gefahr besteht, dass Blumen durch späten Frühlingsfrösten zerstört werden. Darüber hinaus kann ihre Anzahl aufgrund des nassen Wetters um 80% reduziert werden, mit leichten Regenfällen während der Blütezeit, die den Flug bestäubender Insekten verhindert.
In den Gartengrundstücken können Sie eine Ernte erhalten, indem Sie unter Äpfeln, Birnen, Pflaumen, anderen Bäumen oder hinter Gebäuden Blaubeeren pflanzen. Und Sie können Blaubeer-Holzbretter pritenyat machen und 20-35% des Lichtstroms zugänglich machen. Leider gibt es keine Erfahrung, es unter künstlich geschaffenen Bedingungen anzubauen. Es ist gut, wenn Gärtner selbst experimentieren.

Nehmen Sie im Frühjahr vor der Vegetationsperiode Sträucher aus einem nahegelegenen Heidelbeerwald mit, graben Sie sie zusammen mit der Erde aus und schneiden Sie die Bindungsstolons in einem Abstand von mindestens 10 cm vom Strauchfuß ab.
Heidelbeersträucher tragen im Alter von drei Jahren Früchte, die maximale Ernte ist mit 7 bis 10 Jahren erreicht, und mit 14 bis 16 Jahren hören sie auf zu Früchte. Das beste Pflanzmaterial für Blaubeeren sind also junge 1-3-jährige Büsche. Ihr Alter ist leicht zu bestimmen, wobei die Anzahl der jährlichen Zuwächse gezählt wird, beginnend mit den dünnsten oberen Zweigen des letzten Wachstumsjahres.
Je nach Gartenboden ist es wünschenswert, Pflanzmaterial mitzunehmen: aus Blaubeer-Fichtenwäldern - für lehmige und lehmige Böden, aus Blaubeer-Kiefern - für Sand und Sand, aus Blaubeer-Sphagnum - für Torf.

In der Natur findet man Heidelbeeren am häufigsten in zwei Formen: mit schwarz glänzenden Beeren ohne Blüte und mit blau gefrosteten Blüten mit intensiver Patina. Chokeberry hat normalerweise deutlich größere Früchte und sammelt mehr Zucker und Ascorbinsäure, aber in der saisonalen Entwicklung bleibt er zwischen 4 und 8 Tagen hinter Blaubeerfrüchten zurück. Denken Sie daran und versuchen Sie, großfrüchtige und produktive Exemplare zu erwerben, die zu Prototypen zukünftiger kultivierter Heidelbeersorten werden können. Zu diesem Zweck, im Jahr vor dem Pflanzen, nehmen Sie die nahegelegene Heidelbeere auf und markieren Sie die produktivsten, wobei große Früchte überwuchert werden.

Blaubeere wächst besser und entwickelt sich auf torfig-sandigen Böden. Der optimale Grundwasserstand beträgt 60-80 cm.
Verwenden Sie zur Vorbereitung der Grate Tiefland- oder Übergangstorf, der mit einer Schichtstärke von 15-20 cm auf eine ausgehobene und nivellierte Erde gegossen wird, wobei es ratsam ist, den Torf mit grobkörnigem Flusssand (3: 1) zu mischen. Blaubeere reagiert positiv auf Düngemittel, daher empfiehlt es sich, dem vorbereiteten Boden 3 g Stickstoff- und Phosphatdünger, 1,5 g Kali und 200-300 g Dung pro 1 m2 zuzusetzen. Mischen Sie sie gründlich mit dem Boden, bevor Sie eine Torfschicht auftragen. Mineraldünger können in Wasser gelöst werden. In diesem Fall muss die obige Dosis zweimal hinzugefügt werden: bei der Vorbereitung des Bodens und einen Monat nach dem Pflanzen.

Wenn die Betten fertig sind, fahren Sie mit dem Pflanzen fort. Es ist ratsam, die im Wald gepflanzten Büsche am selben Tag in den Boden zu pflanzen. Ihre Lagerung darf nicht länger als zwei Tage in einer Schachtel oder einem Plastikbeutel in einem feuchten Wurf oder Sphagnum-Moos sein.
Die Büsche werden in Reihen mit Reihen zwischen 30-35 cm und einem Abstand in Reihen von 20-25 cm gepflanzt und mit einem Pflanzstift mit einem Durchmesser von 2-3 cm und einer Länge von 25-30 cm ausgesät und die Wurzeln gründlich in den Boden eingewurzelt. Dann ein Gurgeln von 2-3 cm pflanzen, Sägemehl und Wasser aufbringen, bis der Boden vollständig mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Durch das Mulchen bleibt Feuchtigkeit erhalten und Unkraut wird unterdrückt.

Bewässern Sie die Pflanzen bei trockenem Wetter mindestens dreimal pro Woche mit einer Rate von 0,2 bis 0,3 Liter pro 1 m2. An Tagen, an denen die relative Luftfeuchtigkeit unter 50% fällt, muss täglich, vorzugsweise abends, mit einer Wassermenge von 10 Litern pro 25 m2 Wasser gegossen werden.
In den ersten zwei bis vier Jahren nach dem Pflanzen müssen Sie sorgfältig mit Unkraut umgehen. Sie wachsen besonders intensiv, bis sich die Heidelbeersträucher nicht schließen. Pflanzen Sie alle zwei Wochen die Pflanzen.
Wenn die Blaubeeren die Pilzkrankheiten treffen, empfehlen wir das Gießen der Läsionen mit einer 1% igen Bordeaux-Mischung aus der Gießkanne.

Schützen Sie die Heidelbeeren während der Blüte vor dem späten Frühjahr, indem Sie sie mit Plastikfolie oder Rauch abdecken.
Im Alter von 10-12 Jahren verjüngen sich die Blaubeeren jährlich. Um dies zu tun, schneiden Sie selektiv 1/4 des Busches auf einen „Hanf“ von 2-3 cm oder schneiden Sie einige veraltete Äste heraus, was die Wachstumsprozesse verbessert und die Ausbeute erhöht. Im Alter von 8 bis 10 Jahren bilden gepflanzte Büsche mit Hilfe von Stolonen neue Büsche, die auch zur Verjüngung der Pflanzung verwendet werden können.

Leider sind alle oben vorgeschlagenen agrotechnischen Methoden hauptsächlich theoretischen Ursprungs und werden in Versuchen mit wild wachsenden Dickichten sowie in Preiselbeeren- und Heidelbeerkulturen von verwandten Heidelbeeren nur teilweise überprüft. Daher ist der Hobbygärtner im Anbau von Blaubeeren Vorreiter. Es ist leicht zu berechnen, dass für 1 m nicht mehr als 20-30 fruchttragende Heidelbeersträucher platziert werden können, aus denen jährlich 300-500 g Beeren und 80-100 g luftgetrocknetes "Gras" - Blätter und Triebe - als medizinischer Rohstoff gewonnen werden können.

Ernte der Früchte und der Triebe der Blaubeeren

Heidelbeeren werden nicht länger als drei Tage frisch gehalten. Nach dem Sammeln ist es daher notwendig, sie auszusortieren, aus dem Müll zu räumen und zu recyceln. Für medizinische Zwecke werden die Beeren 2-3 Stunden bei 35-40 ° getrocknet, in einer Schicht von 2-3 cm auf den Gestellen oder Tabletts ausgebreitet, dann wird die Temperatur auf 50-60 ° erhöht. Blaubeeren werden mehrmals gemischt. Es wird nicht vor dem Trocknen gewaschen. Die Ausbeute an trockenen Rohstoffen - 13 Gew.-% frisch gesammelt. Getrocknete Beeren sollten ihre Hände schmutzig halten und einen Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 17% aufweisen.

Die Ernte der Blätter und Triebe von Blaubeeren als medizinischer Rohstoff wirkt sich nachteilig auf den Ertrag von Beeren aus, da sie während der Blütezeit gehalten werden. Es wird empfohlen, sie in zukünftigen Zerlegungsgebieten und in Plantagen zu sammeln, wo Blaubeeren keine Früchte tragen. Ein wiederholtes Ernten von Trieben an derselben Stelle ist erst nach 6 Jahren möglich. Die Blätter werden zusammen mit Blüten und jungen Trieben mit einer Schere geschnitten oder reißen sich die Hände. Die geernteten Rohstoffe werden in Trocknern auf dem Dachboden oder unter einem Baldachin getrocknet, wobei eine Schicht von 2-3 cm ausgebreitet wird und gelegentlich gewendet wird.
Früchte und Blätter werden nicht länger als zwei Jahre in einem Holzbehälter an einem trockenen Ort gelagert. Die Sicherheit der Rohstoffe muss überwacht werden, da die Früchte häufig von der Mottenbeere beeinflusst werden.

Wir werden wilde Dickichte anbauen

Viele Datscha- und Gartengrundstücke haben ziemlich viel natürliches Blaubeerdickicht, dessen Produktivität durch spezielle Maßnahmen gesteigert werden kann. Zunächst ist es notwendig, eine ausreichend entwickelte, fruchtige Beere zu wählen und sie zu verdünnen, wobei nicht mehr als ein Viertel der Büsche entfernt werden muss, vor allem alte, stark verwachsene und wenig fruchtbare Früchte. Passen Sie die Beleuchtung der Beere an, passen Sie die Bewässerung an, schützen Sie sie vor Frühlingsfrösten und vor Schädlingen und Krankheiten.

Die Vorteile von Blaubeeren

Bei Blaubeeren ist alles nützlich: Das „Gras“ (Blätter und junge Triebe) und die Früchte der Blaubeere heilen. Früchte enthalten bis zu 6% Zucker, 0,6% Pektinverbindungen, etwa 7% Tannine und Farbstoffe.

Blaubeere ist ein Strauch oder Gras

Sie enthalten Zitronensäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Himbeer- und andere organische Säuren, die Vitamine C und B, Carotin, Mangan und Eisen. Hochkalorischer dunkelroter Saft (in 1 Liter 306 cal).
Aus dem Beerenkuchen wird ein Farbstoff gewonnen, der in Kombination mit Alaun Baumwollgewebe, Wolle und Seide in Rot und Purpur färbt, der gesamte oberirdische Teil der Pflanze wird zum Bräunen und Färben der Haut in Braun und Gelb verwendet. Die Blätter enthalten 7-20% Tannine, bis zu 250 mg% Ascorbinsäure.

Früchte, Blätter und junge Triebe werden häufig in frischer, getrockneter und verarbeiteter Form verwendet. Die Früchte sind wirksam bei akuten und chronischen Verdauungsstörungen, begleitet von Durchfall (insbesondere bei Kindern) und Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür. Heidelbeer-pektische Substanzen adsorbieren Darmtoxine aus dem Körper, einschließlich Blei, Strontium und Kobalt. Der Missbrauch von Beeren kann jedoch zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen. Fragen Sie daher Ihren Arzt, wie viel Blaubeeren Sie essen können.
Heidelbeersaft spülen mit Entzündungen im Mund und Rachen. Heidelbeerfrüchte verbessern die Durchblutung der Augen und verbessern die Nachtsicht. Sie sind sehr nützlich für Chauffeure, Maschinisten, Piloten, Astronauten und alle, die nachts arbeiten.

Heidelbeere in der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin geben Blaubeeren Anämie, die Behandlung von Verbrennungen, Ekzemen, trophischen Geschwüren und lang heilenden Wunden. In Litauen werden sie zur symptomatischen Behandlung von Krebs und in England zur Vorbeugung von Silikose eingesetzt.
Für Anämie und Urolithiasis wird eine Mischung aus Heidelbeeren und Erdbeeren verwendet. Kein Wunder, sagen sie: "In dem Haus, in dem sie Erdbeeren und Blaubeeren essen, hat der Arzt nichts zu tun." Heidelbeerfrüchte werden als Aufguss verwendet (1-2 Teelöffel gekochtes Wasser für 4-5 Stunden), Gelee und Abkochung. Im letzteren Fall 1 EL. Ein Löffel Beeren wird über zwei Tassen kochendes Wasser gegossen und gekocht, bis eine Tasse Flüssigkeit übrig ist. Es wird gefiltert und warm 1/4 Tasse 4 Mal täglich vor den Mahlzeiten getrunken.
Kissel kochen mit einer Rate von 1 EL. Löffel Beeren in 1,5 Tassen Wasser, 1 Teelöffel Stärke und Zucker hinzugeben. Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas. Bei der Behandlung von feuchtem Ekzem und einigen anderen Hautläsionen werden dicht verschweißte Beeren verwendet, die die Kompresse alle 5 Stunden wechseln.
Extrakte, Dekokte und Infusionen von "Kräutern" werden bei Diabetes, chronischer Enteritis, Gallenstein und Urolithiasis, Blasenentzündungen, Magenschleimhaut, Nierenbecken, Pankreas eingesetzt. Wenn Hämorrhoidenblutungen Einläufe machen. Die externe Infusion wird zur Behandlung von Geschwüren, Wunden und Ekzemen verwendet.

Die komplexe Zubereitung aus Blaubeerkraut mit Blendenverschlüssen aus Bohnenfrüchten usw. (Arfazitin) wirkt insulinähnlich, reduziert den Zuckergehalt im Blut und im Urin und wird zur Behandlung des Anfangsstadiums von Diabetes verwendet. Um dies vorzubereiten 1 EL. Ein Löffel "Gras" -Blaubeeren goss 1 Tasse heißes Wasser ein, kochte 15 Minuten lang und filtrierte. Sie nehmen mehrere Gläser am Tag, bis das Durstgefühl verschwindet. Mit ihrem Auftreten und ihrem reichlichen Wasserlassen wird die Infusion wieder aufgenommen.

Laut den Materialien der Zeitschrift "Household Farm", 1996
V. Shutov, K. Biol. Wissenschaft, Kostroma Forest Experiment Station,
V. Krasnov, Kandidat für Agrarwissenschaften, Polesskaya Agroforestry Reclamation Experimental Station

http://aquariumfan.ru/kak-vygljadit-chernika/