Botanischer Name: Paranuss

Heimat der Paranüsse: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Bolivien, Peru

Beleuchtung: photophil

Boden: nahrhaft, reich an Mineralien

Bewässerung: feuchtigkeitsspendend

Maximale Baumhöhe: 45 m

Die durchschnittliche Lebensdauer eines Baumes: 500 Jahre

Anpflanzen: Körner in der Frucht enthalten

Wo es wächst und wie eine Paranuss auf dem Foto aussieht

Paranuss, in der Wissenschaft Bertoletiya hoch (lat. Bertholletia excelsa) genannt, ist die einzige monotypische Gattung südamerikanischer Pflanzen der Lecithis-Familie. Die Gattung dieser Pflanzen wurde nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet (1748-1822) benannt, und der allgemein akzeptierte Name war auf die Verbreitung der Pflanzen zurückzuführen.

In der Natur wächst die Paranuss, wie auf dem Foto zu sehen, in zahlreichen Gruppen in den wilden Wäldern Brasiliens, ist in Venezuela, im Osten von Peru, Bolivien und Kolumbien weit verbreitet, kulturelle Anpflanzungen gibt es in Sri Lanka sowie in Trinidad und Tobago. In den Untiefen von Orinoco, Rio Negro und Amazonien wachsen einzelne Bäume. Um Früchte zu gewinnen, wird Bertolet nicht kultiviert, diese Pflanzen geben nur in freier Wildbahn nach. Trotz des Namens ist Bolivien der Hauptlieferant von Paranüssen. Der jährliche Fruchtertrag liegt bei etwa 20.000 Tonnen, davon 50% in Bolivien, 40% in Brasilien und 10% in Peru. Das Schneiden dieser Bäume ist nach den Gesetzen dieser drei Länder streng verboten.

Bertoletiya (ein anderer Name für die Paranuss) ist einer der größten langlebigen Bäume in den tropischen Wäldern des Amazonas und erreicht eine Höhe von 30 bis 45 Metern mit einem Stammdurchmesser von 1-2 Metern. Brasilianer sagen, dass Paranüsse bis zu 1000 Jahre wachsen und produzieren Es wird offiziell angenommen, dass die durchschnittliche Lebensdauer von Bertholletia excelsa 500 Jahre beträgt.

Dreiviertel eines schlanken, geraden Stammes, bedeckt mit glatter, grauer Rinde, meist kahl. Seitliche Äste wachsen nur noch näher an der Krone heran und bilden eine große, kugelförmige Krone mit korrekter Form. Aufgrund dieses Charakters des Schlachtfeldes ist es eine „Kuppel“ für die umliegenden Pflanzen, die sie vor der sengenden Sonne und starken Regenfällen schützt. Das Holz ist dicht und langlebig, die Oberseite ist hellbraun, näher am Kern ist Purpurschokolade und eignet sich gut für die mechanische Bearbeitung und Politur.

Die Blätter der Pflanzen sind gezähnt oder fest, länglich (20-35 cm) und erreichen eine Breite von 15 cm. In der trockenen Jahreszeit fallen Blätter.

Blütenblätter aus kleinen Blüten, die sich im Blütenstand der Rispe befinden, sind cremefarben. Jede Blume hat 6 Blütenblätter und mehrere Staubgefäße, die dicht nebeneinander liegen. Der Blütennektar ist sehr süß, aber nur Insekten, die einen ausreichend starken, langen Rüssel besitzen, können ihn sammeln, da es sehr schwierig ist, die Staubblätter durch die komplexen Kurven der Blütenblätter zu erreichen.

Die Früchte reifen nach 14 Monaten und nur an Bäumen, die das Alter von 12 Jahren erreicht haben. Sie können sich ein Bild davon machen, wie die Paranuss aussieht, wenn Sie nach diesem Artikel ein Foto in unserer Fotogalerie betrachten. Dies ist eine große Schachtel (bis zu 10-15 cm Durchmesser, bis zu 2 kg schwer), die einer Kokosnuss-Frucht sehr ähnlich sieht.

Die Schale des Obstbaumes, hart, erreicht eine Dicke von 8-12 mm. Jede Schachtel enthält 8 bis 24 dreieckige Körner, jede Länge erreicht 4-5 cm. Paranüsse füllen, wie auf dem Foto zu sehen, einen baumartigen Behälter wie Orangenscheiben.

Trotz der Tatsache, dass die Einwohner von Bertholletia excelsa als Walnuss klassifiziert sind, werden sie von Botanikern als Getreide bezeichnet.

Auf einer Seite der Box befindet sich ein kleines Loch. Durch ihn gelangen große Nagetiere (z. B. Agouti) an die Innenseiten der Frucht und fressen Nüsse von innen. Nagetiere horten Tiere, und so begraben sie nach dem Fressen einige der Nüsse in der Erde, und einige keimen. So brütet Bertholletia excelsa in freier Wildbahn.

Bertoletiya ist eine lichtliebende Pflanze, daher können Nüsse, die von Nagetieren an schattigen Orten begraben sind, jahrelang Winterschlaf halten, junge Triebe keimen erst nach mehreren Jahren.

Sie ernähren sich von Paranüssen und anderen Tieren, zum Beispiel Kapuzineraffen. Außerdem erreichen die Affen nicht durch das Loch den Kern des Fötus, sondern brechen die Schale mit Steinen. Im Gegensatz zu Nagetieren vervielfältigen sich die Capuchin-Bestände nicht, so dass sich diese Pflanzen an Orten großer Affenkonzentrationen praktisch nicht vermehren.

Die Vorteile und Nachteile der Paranuss

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung hat Paranuss viele nützliche Eigenschaften. Fruchtkörner enthalten fast alle Substanzen, die für die normale Körperfunktion notwendig sind - sowohl Mineralien als auch Vitamine. Die Paranuss enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen sowie die Vitamine C, A, E, PP und B. Die Früchte sind mit Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und Flavonoide (Substanzen mit unterschiedlicher antioxidativer Wirkung).

Die Eigenschaften der Paranuss können den normalen Verlauf aller Redoxreaktionen im Körper sicherstellen. Die in diesen Früchten enthaltenen Substanzen wirken stärker als synthetische Vitamine. Daher wird empfohlen, die Bertolet-Körner täglich zu verwenden, mindestens 1-2 Stück pro Tag. Der Nutzen der Paranuss für diejenigen, die sich aktiv körperlich betätigen und Muskelmasse aufbauen möchten, ist seit langem spürbar. Aminosäuren, aus denen sich Körner zusammensetzen, reduzieren die Masse des Fettgewebes, während die Masse des Muskelgewebes dagegen zunimmt. Zusätzlich enthalten diese Früchte 18% Proteine ​​und 13% Kohlenhydrate. Eingeschlossen in die Paranüsse und Alpha-Linolensäure, die im menschlichen Körper in Omega-3 umgewandelt wird, wird das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

Nützliche Eigenschaften der Paranuss können Sie verwenden, um den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern. Diese Früchte enthalten viel Selen, das vor vorzeitigem Altern schützt und die Entwicklung von Krebszellen verhindert. Natürlich ist Bertoletiya kein Allheilmittel gegen alle Krankheiten, aber es ist notwendig, seine Früchte in die Ernährung aufzunehmen (3 Nüsse pro Tag reichen aus, um die tägliche Selen-Norm wieder aufzufüllen). Mehrere Studien legen nahe, dass Selen das Risiko für Brustkrebs senkt. Daher wird empfohlen, diese Früchte als vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Krebs einzusetzen.

Neben den Vorteilen von brasilianischen Nüssen kann dies zu Schäden führen, insbesondere wenn Sie sie in übermäßigen Mengen verwenden. Bertoletiya-Früchte enthalten eine kleine Menge radioaktiver Substanzen Radium. Obwohl der Gehalt an Radium niedrig ist (etwa 40-260 Bq / kg), ist er 1000 Mal höher als in anderen Lebensmitteln. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Hauptteil der radioaktiven Substanzen nicht im Kern der Nuss, sondern in anderen Teilen der Pflanze enthalten ist. Daher ist das Risiko einer Nebenwirkung sehr gering. Wissenschaftler der Oak Ridge University Association glauben, dass die Anreicherung von Radium in der Frucht des Hubschraubers nicht auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass im Boden Amazoniens eine erhöhte Konzentration von Radium vorhanden ist. Der Grund ist ein zu umfangreiches Wurzelsystem von Bäumen, das zu tiefe Schichten durchdringen und die in unbedeutenden Konzentrationen enthaltenen Elemente aus dem Boden extrahieren kann.

Wenn man von den Gefahren der Paranuss spricht, kann man sich auch daran erinnern, dass die Schale der Körner Aflatoxine enthält, die an der Entstehung von Leberkrebs beteiligt sind. Natürlich ist ihre Konzentration zu gering, aber trotzdem gibt es strenge Einfuhrvorschriften für Bertoletien, die von der Europäischen Union eingeführt werden. Es ist verboten, Früchte zusammen mit der Schachtel in die EU-Mitgliedstaaten zu importieren - die Schale muss vorher entfernt werden. Jede Nusspartie wird streng auf die Einhaltung der Einfuhrbestimmungen geprüft.

Die Zusammensetzung der Paranuss und wie viele Kalorien darin enthalten sind

Die Nützlichkeit der Paranuss zeigt sich auch an dem hohen Gehalt an Fetten (fast 70%) und 25% sind gesättigte Fette. Viele, vor allem diejenigen, die abnehmen möchten, halten dies für einen Nachteil. Der Kaloriengehalt der Paranuss spricht auch für sich - 100 Gramm des Produkts enthalten 682 Kilokalorien (zum Vergleich: Der Kaloriengehalt von Erdnüssen beträgt 551 kcal pro 100 g, Pinienkerne - 629 kcal pro 100 g und Cashewnüsse - 633 kcal pro 100 g).

Natürlich sind Paranüsse für diejenigen, die eine strikte Diät einhalten und die Kalorien zählen, nicht die beste Delikatesse, aber es ist viel vorteilhafter, 1-2 Körner Bertholletia excelsa zu essen als einen Kuchen, 100 Gramm Pommes Frites oder eine Portion Bratkartoffeln, weil die Nährstoffe in diesen Früchten viel mehr sind und sie werden vom Körper gut aufgenommen.

Wenn Sie vergleichen, wie viele Kalorien in Paranuss enthalten sind und wie viele Kalorien in Ihrem bevorzugten, aber schädlichen Gericht sind, sollten Sie sich immer für ein Naturprodukt entscheiden.

Anwendung und Kontraindikation für die Verwendung der Paranuss

Es ist auch weithin bekannt über die Vorteile der Paranuss und in der Kosmetik. Das Öl dieser Früchte ist Bestandteil vieler Präparate zur Haut- und Körperpflege. Bertholletia excelsa Körner werden auch zur Herstellung von Shampoos, Balsam und Haarlotionen verwendet. Öle sind reich an Fettsäuren, Tocopherolen und fettlöslichen Vitaminen. Sie haben starke Antioxidationsmittel, Antiödeme, entzündungshemmende, antivirale und antiseptische Wirkungen.

Bertoletii-Früchte schmecken sowohl roh als auch geröstet. Sie können ohne Zusätze gegessen werden und Sie können etwas Salz oder Pfeffer hinzufügen. Beim Kochen werden Bertholletia excelsa Körner zu Gebäck, Schokolade, Süßigkeiten, Eiscreme hinzugefügt, die zur Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, Saucen, Suppen und Hauptgerichten verwendet werden. Darüber hinaus ist es durchaus möglich, das Hungergefühl mit mehreren Nüssen zu löschen, so dass sie häufig in verschiedenen Nährstoffmischungen zum Naschen enthalten sind. Früchte erfordern keine besonderen Lagerbedingungen, verderben nicht lange und behalten ihre nützlichen Eigenschaften.

Kontraindikationen für die Verwendung der Paranuss bestehen für diejenigen, die auf andere Nüsse oder Mangos allergisch sind. Wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den im Erdnussöl enthaltenen Substanzen hat, ist es wahrscheinlich, dass eine allergische Reaktion auf die Früchte von Bertoletia folgt.

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Wie Paranüsse wachsen: Nutzen und Schaden des Produkts

Paranuss ist eine köstliche Delikatesse. Bei der Recherche stellte sich heraus, dass das Produkt unglaublich nützlich ist. Also, wie wächst eine Paranuss und welche guten Eigenschaften hat sie?

Was weißt du über das exotische Produkt?

Was ist das exotische Produkt? Natürlich ist dies eine Nuss, die im fernen Brasilien wächst. Dank der Handelsbeziehungen erschien das Produkt in Russland, aber erst vor kurzem. Nur wenige Leute wissen es, aber diese Nüsse sind sehr gesund und nahrhaft.

Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen sowie zum täglichen Gebrauch des Produkts finden Sie im folgenden Artikel.

Wie wächst eine exotische Paranuss?

Der Baum, auf dem die Paranuss wächst

Dieses Produkt wächst auf dem Baum Bertoletiya. Er wurde nach dem großen französischen Chemiker Claude Louis Berthollet benannt. Der Baum wächst im Regenwald des Amazonas. Dies ist eine beeindruckende Anlage, die eine Höhe von etwa 50 Metern erreicht und einen Stammdurchmesser von 2 Metern hat. Der Baum hat eine glatte Rinde, große Blätter, die in Bürsten gesammelt werden.

Interessante Tatsache: Die Blätter zusammen mit den Früchten befinden sich fast an der Spitze der Pflanze.

Der Baum wird etwa 500 Jahre alt, trägt aber mit 12 Jahren Früchte. Manchmal gibt es Fälle, die bis zu 1000 Jahre alt werden. Das Sammeln von Obst aus einer solchen Höhe ist nicht einfach, aber es ist nicht erforderlich, da sie selbst zu Boden fallen.

Die Hülle des Produkts ist dünn, aber extrem langlebig. Wenn sie sich im Herbst nicht anstößt, müssen Sie sich bemühen, das Beste zu bekommen. In diesem Fall haben die Bewohner dieser Orte, nämlich die Kapuzineraffen, großen Erfolg gehabt. Tiere hacken die Frucht auf den Steinen.

Interessante Tatsache: Die reiche Tierwelt dieser Orte trägt zur natürlichen Verbreitung der Pflanze bei. Zum Beispiel Verwandten von Meerschweinchen - Agouti. Wie die Affen, Kapuziner, können sie diese Frucht mit ihren scharfen Zähnen spalten. Diese Tiere speichern eine große Menge Nüsse dieser Pflanze "für einen regnerischen Tag" und begraben sie im Boden, und vergessen diesen Ort später. Im Laufe der Zeit wächst ein neuer Baum anstelle der eingegrabenen Paranüsse.

Übrigens, Nüsse selbst wachsen nicht auf einem Baum, sie werden in einem sogenannten Bowler gesammelt, es wird Obst genannt. Seine Größe entspricht der Größe einer Kokosnuss. Es befindet sich in diesem "Bowler" und wächst Nüsse, die in Brasilien als Kastanien bezeichnet werden - aus dem Paar.

Im Winter fallen alle Blätter vom Baum, und im Frühling erfolgt die Blüte an einem Tag. Dann reifen die Früchte. Ihre Reifung dauert etwa ein Jahr. Eine so lange Zeit ist mit einer dichten Schale von Nüssen verbunden. Gegen Ende des Winters fallen "Bowlers" zu Boden.

Diese Frucht mit Nüssen im Inneren wiegt ungefähr 2 Kilogramm. Die Schale ähnelt in ihrer Zusammensetzung dem Baum. Seine Dicke beträgt - 1 cm. Im Inneren jedes "Topfes" können 8 bis 24 Muttern sein. Die Größe der Nuss kann mit einer Orangenscheibe verglichen werden, d.h. relativ klein.

Interessante Tatsache: Solche Bäume sind nicht in jedem tropischen Wald zu finden und wachsen nur in den vom Menschen unberührten Wäldern, wo sie sich frei und geteilt fühlen. Bertoletiya wächst nicht in sumpfigen Gebieten, ausschließlich auf festem Boden. Manchmal bewohnen Bäume ein bestimmtes Gebiet zu dicht und oft kann ein Baum mehrere Hektar groß sein.

Um eine leckere Delikatesse zu erhalten, müssen Sie zuerst die Oberseite des "kleinen Bowlers" abschneiden. Danach schälen sie die Nüsse und ihre Schalen ähneln Walnüssen in der Härte. Ein solcher Prozess benötigt also im Allgemeinen ziemlich viel Zeit.

Außerdem, weil diese Pflanze nicht in ganz Brasilien wächst, sondern nur in mehreren Staaten. Und damit die Nüsse in allen Geschäften in Brasilien erhältlich sind, müssen sie auch verdünnt werden. Daher sind seine hohen Kosten, und dies ist nur in diesem Land, was können wir über Russland sagen.

In unserem Land wurde es vor kurzem auf den Markt gebracht, ist jedoch aufgrund des hohen Aufschlags den Walnüssen und Haselnüssen immer noch unterlegen. Im Durchschnitt variiert der Preis pro Kilogramm dieser Delikatesse in verschiedenen Regionen zwischen 1.750 und 2.500 Rubel.

Wie und wo das Produkt wächst, wissen Sie, sprechen Sie einfach über seine vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen.

Wenig über den Ursprung

Amazonaspflanzen gelten als das Heimatland der Pflanze. Obwohl Delikatessen nach dem gleichnamigen Land benannt sind, gilt Bolivien derzeit als größter Lieferant. Der Hauptgrund ist die Abholzung der Tropenwälder und damit auch Bertoletii.

Im Heimatland des Produkts wird diese Delikatesse anders bezeichnet, aber oft sind Kastanien von Paaren. Ein Paar ist ein Staat, der sich früher im Amazonasgebiet befand. Jetzt haben sich viele Dinge geändert. Heute ist der Hauptproduzent des Produkts Acre State, der sich am äußersten Rand des Landes befindet.

Neben diesem Zustand wachsen Nüsse in Rondônia, Amapé, Maranhão usw.
Heute sind diese Bäume im Roten Buch aufgeführt, weil sie durch Abholzung von Jahr zu Jahr weniger werden.

Nützliche Eigenschaften

Bevor Sie sich über die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts informieren, müssen Sie sich überlegen, woraus diese Delikatesse besteht. Der Hauptbestandteil sind ungesättigte Fette, sie machen etwa 70% aus. 100 g des Produkts enthalten etwa 700 kcal. Dieser Betrag ermöglicht es, den Körper den ganzen Tag zu sättigen.

Die übrigen Komponenten umfassen:

Sie besetzen die restlichen Zinsen.

Darüber hinaus sind die Nüsse reich:

• Mikro- und Makroelemente;
• Vitamine

Nützliche Eigenschaften dieser Köstlichkeit wirklich überraschen:

• Verhindert Krebs;
• Gewinnt Depressionen und andere emotionale Störungen;
• "Stoppt das Altern";
• Normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• Erhöht die Immunität;
• Reduziert das Cholesterin;
• Stellt den Muskeltonus wieder her;
• Verbessert den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren;
• Erhöht die Blutgerinnung;
• Verhindert die Entwicklung von Katarakten;
• Trägt zur Normalisierung des Hormonsystems bei.

Der Tagespreis solcher Nüsse, unabhängig davon, welchen Zweck die Person verfolgt. Es steht fest, aber etwas später über sie. Die Verwendung eines solchen nützlichen Produkts führt nicht zu sofortigen Ergebnissen. Die ersten Änderungen sind erst nach einem Monat Konsum sichtbar.

Dieses Produkt ist für Frauen äußerst nützlich, da es eine große Menge Selen enthält und eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Fortpflanzungsfunktion spielt. Außerdem enthalten Nüsse Vitamin E und Antioxidantien in ihrer Zusammensetzung, sie helfen dabei, den Zustand der Haut zu erhalten. Und die regelmäßige Verwendung des Produkts hilft dabei, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Obwohl Paranüsse eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften haben, eine Reihe von Kontraindikationen, ist sie wie jedes andere Produkt in der Tat.

• Individuelle Intoleranz;
• Übergewicht

Walnuss enthält viel Radium und Barium, besonders viele davon in der Schale des Produkts. Die Paranuss wird in der Medizin nicht als radioaktives Produkt behandelt. Übertrifft die Norm jedoch geringfügige Änderungen: Abnahme der körpereigenen Abwehrkräfte, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen, unvernünftige Gewichtszunahme. Außerdem wird freies Radium sehr langsam aus dem menschlichen Körper ausgeschieden, was in der Zukunft negative Folgen haben kann.

Geben Sie einem kleinen Kind keine Nuss - das Kind kann würgen. Und wenn Sie sich trotzdem entscheiden, es zu geben, sollten Sie mit einer kleinen Menge beginnen und die Reaktion des Körpers ständig beobachten. Wenn das Baby zu Allergien neigt, beginnen Sie ab dem fünften Lebensjahr, das Produkt besser zu geben.

Wie es ist?

Essen Sie Paranüsse besser roh. Sie zeigen jedoch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, wenn sie auf eine heiße Pfanne schlagen. Häufig geben Köche verschiedene Gerichte, z. B. in Salaten und kalten Vorspeisen, fein geschnittenes Produkt hinzu, wodurch sie einen verfeinerten pikanten Geschmack haben. Nüsse passen gut zu Früchten, besonders zum Zusatz von Honig.

Wie viel Nahrung wird pro Tag empfohlen?

Empfohlene Muttern

Experten empfehlen, nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag mit ausgewogener Ernährung zu essen. Diese Menge reicht aus, um den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen zu sättigen. Denken Sie daran, dass das Produkt Selen enthält und in großen Mengen eine ernsthafte Gefahr für die menschliche Gesundheit, auch für das Koma, darstellt. Im Falle einer Überdosierung tritt

1. Verdauungsstörung;
2. Vergiftung;
3. Reizbarkeit;
4. Muskelschwäche;
5. Schmerzen im Körper und mehr.

Es ist wichtig zu wissen: Was auch immer dieses Produkt super nützlich ist, es hat eine große Menge an Fett, d. kalorienreich. Daher ist es am besten, es vor dem Mittagessen, zum Frühstück oder Mittagessen zu verwenden.

Übrigens ist es noch besser, es roh zu verwenden, damit es seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.

Wie kann ich Nüsse auswählen und aufbewahren?

Schütteln Sie die Verpackung beim Kauf eines Produkts im Laden in ungereinigter Form: Schütteln die Nüsse in der Schale, bedeutet dies, dass das Produkt von schlechter Qualität ist und nicht gekauft werden sollte. Mit geschälten Nüssen ist alles viel einfacher. Ein Qualitätsprodukt sollte in der Regel sein:

Darüber hinaus muss das Produkt ein helles charakteristisches Aroma aufweisen. Wenn die Nüsse zu hell sind, riechen Sie nicht - dies ist ein Produkt von schlechter Qualität.

Zu Hause wird empfohlen, das Produkt in einen Glasbehälter mit Deckel zu füllen. Sie können eine kleine Handvoll in die Tasche stecken und in den Kühlschrank stellen, aber denken Sie daran, sie nehmen sofort den Geruch anderer Produkte auf.

Verwendung von Walnussöl

Öl aus diesem Produkt wird durch Pressen gewonnen und behält dabei alle vorteilhaften Eigenschaften von Nüssen. Das Öl wird als Salatdressing, als Zusatz zu der Sauce oder als Sonnenblumenöl verwendet.

Oft werden sie mit den Mechanismen von Uhren verschmiert und als Bestandteil für die Vorbereitung von Farben verwendet (künstlerisch).

Aber immer noch am häufigsten in der Kosmetologie verwendet. Das Öl hat folgende Eigenschaften:

1. Feuchtigkeitsspendend;
2. Nahrhaft;
3. Erweichung;
4. Regenerieren

Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Hautbeschwerden. Einige Hersteller von Kosmetika beziehen es in ihre Produkte ein.

Jetzt haben Sie gelernt, wie und wo dieses Produkt wächst. Um dem Produkt keine gesundheitlichen Probleme zu bereiten und den Körper integriert zu schützen und ein schnelles Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, die Norm einzuhalten, d. nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag.

Es muss daran erinnert werden, dass sie systematisch verwendet werden sollten. Überschreiten Sie nicht die angegebene Dosierung, sonst können Sie Ihrem Körper schaden. Denken Sie daran, dass alles in Maßen gut ist.

Die Vorteile der Paranuss:

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Paranuss: wo sie wächst, die chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften. Paranussöl. Paranuss in der Kosmetik

Was ist Paranuss? Natürlich wächst die Nuss in Brasilien, aber heute tauchte sie auch in unserem Land häufiger auf - dank der Handelsbeziehungen. In Russland ist nicht viel über diese Nuss bekannt, jedoch wissen wir, dass die Paranuss sehr nützlich und nahrhaft ist.

Wo wächst die Paranuss?

Paranuss wächst nicht nur in Brasilien, sondern auch in anderen lateinamerikanischen Ländern - sie liebt Wärme und Feuchtigkeit. Ein Baum, auf dem Nüsse wachsen, kann eine große Höhe erreichen - bis zu 50 m, und sein Stamm ist sehr glatt. An der Oberseite des Stammes divergiert er wie ein Fächer und es entsteht eine wunderschöne Krone - in Form eines Blattballens, schmal und länglich.

Die Lebensdauer eines Baumes ist auch erstaunlich - er kann 1000 Jahre leben. So konnten viele Bäume den Aufstieg und Fall nordamerikanischer Zivilisationen sehen: Maya, Azteken, Inka-Völker, deren Schicksal Historiker sich immer noch fragen.

Die brasilianische Nuss wurde übrigens von spanischen Piraten nach Europa gebracht; Sie gaben ihm einen Namen. Ich muss sagen, dass die Spanier, die in der Neuen Welt ankamen, durch den Überfluss an unbekannten Früchten, Gemüse und Früchten sowie an großen Nüssen, die an Bäumen wachsen, geschockt waren. Sie retteten sie mehr als einmal vor dem Hunger in einem fremden fremden Land.

Äußerlich ähnelt die Paranuss einer runden, sehr harten Schachtel mit einem Gewicht von etwa 2 kg, und die Nüsse selbst liegen wie Scheiben in einer Orange darin: Sie können zwischen 8 und 24 Stück und jeweils 5-6 cm lang sein. Besonders diese Bäume werden nicht angebaut - sie können nicht kultiviert werden, obwohl die Leute es versucht haben.

Damit der Baum aus brasilianischer Walnuss wachsen und Früchte tragen kann, braucht er den feuchten Boden des Amazonas-Dschungels - den wilden südamerikanischen Dschungel. Die Blüte der Paranuss ist sehr interessant: Obwohl die graugrünen Blüten klein sind, sind sie tief und nur ein bestimmter Insektentyp - die "Orchideen" -Bienen können sie bestäuben. Diese Bienen haben einen sehr langen Rüssel und können den Boden des Blumenbechers erreichen - anderen Insekten gelingt dies nicht. Die Menschen haben noch nicht gelernt, solche Bienen zu züchten. Es gibt also niemanden, der die Nüsse im Kulturmedium bestäuben kann - die "Orchideen" -Bienen leben nur im Dschungel.

Die Zusammensetzung der Paranuss

In Europa wurden die vorteilhaften und ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Nuss schnell geschätzt. Es gibt viele Kalorien in Paranüssen: Fast 70% von ihnen bestehen aus Fett und fast 20% aus Eiweiß. Daher kann eine einzige Nuss einem Erwachsenen den ganzen Tag überstehen, wenn Sie nicht normal essen können.

Fast alle Fette in Paranüssen sind ungesättigt; Es gibt auch ätherische Öle. Das Fruchtfleisch der Nuss enthält Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe: Phosphor, Eisen, Magnesium, Selen, Kalium usw.

Paranuss und Selen

Besonders viele Selen-Nüsse: Sie müssen nur 2 Nüsse essen, um die Tagesrate dieses Elements zu erhalten. Selen ist mit den wichtigsten heilenden Eigenschaften der Nuss verbunden: Es wirkt antikarzinogen, verhindert, verlangsamt und stoppt sogar die Entwicklung verschiedener Tumore.

Paranüsse helfen, Unfruchtbarkeit zu heilen, normalisieren die Arbeit des Hormonsystems und der sexuellen Sphäre und verhindern die Ankunft der frühen Wechseljahre; Stärkung des Immunsystems, Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Katarakte.

Selen wird auch als Element der Langlebigkeit bezeichnet. Es unterstützt die Gesundheit und Sauberkeit der Haut, die Schönheit der Haare, nährt unsere Zellen - insbesondere die Gehirnzellen.

Paranussschaden

Bei der Verwendung von Paranüssen sollte jedoch vorsichtiger vorgegangen werden: Studien, die an der größten Universität Neuseelands durchgeführt wurden, zeigten, dass sich Selen schnell im Körper ansammeln kann.

Die Studie umfasste etwa 100 Personen. Sie wurden in 3 Gruppen eingeteilt; 3 Monate lang erhielt die 1. Gruppe Nüsse - 2 pro Tag, das 2. Selen als Mineralstoffzusatz, das 3. Placebo.

Infolgedessen stieg bei den Menschen der 1. Gruppe der Selengehalt im Blut um mehr als 64% und ab der 2. Gruppe um 61%. Es ist bemerkenswert, dass in der 3. Gruppe auch ein Anstieg des Selengehalts im Blut zu verzeichnen war - um 5,3%. Experten sagen, dass die Exzesse ernsthaften Schaden anrichten können, und betont, dass Sie nicht mehr als 2 Paranüsse pro Tag essen sollten. Darüber hinaus erhalten wir Selen aus anderen Lebensmitteln.

Nützliche und heilende Eigenschaften der Paranuss

Das Essen von Paranüssen senkt den Cholesterinspiegel im Blut - durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, so dass sich auch das Körpergewicht wieder normalisiert.

Auch der Blutzuckerspiegel normalisiert sich, Zellen und Gewebe werden verjüngt - Paranüsse enthalten viele Antioxidantien.

Nervosität und Reizbarkeit bei regelmäßigem Konsum von Nüssen werden ebenfalls reduziert, und die Auswirkungen von Alltagsstress sind deutlich geringer. Eine Person wird effizienter, kräftiger und fröhlicher, und Kinder, die mindestens eine Nuss pro Tag essen, wachsen und entwickeln sich besser.

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Wissenswertes zum Anbau und zur Verwendung von Paranüssen

Paranuss ist einer der größten Bäume. Er ist 30 bis 45 Meter hoch und der Stamm hat einen Durchmesser von 1 bis 2 Metern. Die Paranuss lebt bis zu 500 Jahre und mehr, und ihr Alter erreicht oft 1000 Jahre und ihre Früchte sind etwas ungewöhnlich...

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Paranüsse sind auch unter den Namen South American Walnut und American Walnut bekannt. Unter den gleichen Namen ist die Pflanze selbst und ihre Frucht bekannt. Und wir haben uns entschieden, darüber zu schreiben, weil es in unserem Land wenig bekannt ist und die Früchte etwas ungewöhnlich sind. Der wissenschaftliche Name der Paranuss ist Hoch.

Paranuss ist einer der größten Bäume in den tropischen Regenwäldern des Amazonas. Er ist 30 bis 45 Meter hoch und der Stamm hat einen Durchmesser von 1 bis 2 Metern. Paranuss lebt bis zu 500 Jahre oder mehr, und einige Experten sagen, dass sein Alter oft 1000 Jahre beträgt.

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Wie Paranüsse wachsen

Paranussfrüchte ausschließlich in unberührten Wäldern. In von Menschen betroffenen Gebieten fehlt es an Hummeln und anderen großen Bienen, die diese Bäume bestäuben können. Paranüsse werden auch in kleinen Mengen auf Plantagen angebaut, derzeit ist ihre Produktivität jedoch gering und sie sind wirtschaftlich unrentabel.

Brasilianischer Walnussnektar ist sehr süß. Blumen können nur von ziemlich starken Insekten mit langem Rüssel bestäubt werden, um die komplexen Biegungen einer Blume zu überwinden (Insekten müssen in einer durch eine Kapuze gewebten Blume versinken).

Orchideen, die in diesen Wäldern wachsen, verströmen einen Duft, der kleine männliche Orchideenbienen mit langen Rüsseln anzieht, die wiederum weibliche Exemplare anziehen. Große weibliche Orchideenbienen bestäuben Paranussbäume. Ohne diese Orchideen gäbe es keine solche "Kooperation", und daher würde der Mangel an Bienen bedeuten, dass die Blüten nicht bestäuben.

Wenn es Orchideen und Bienen gibt, reifen die Früchte nach der Bestäubung der Blüten in 14 Monaten. Die Frucht ist eine große Schachtel mit 10–15 cm Durchmesser, die der inneren Frucht der Kokosnuss ähnelt und bis zu 2 kg wiegt. Die Schale ist starr, baumartig, 8–12 mm dick und enthält 8 bis 24 dreieckige Körner mit einer Länge von 4–5 cm.

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Auf der einen Seite der Mutter befindet sich ein kleines Loch. Große Nagetiere verwenden es, um zum Fruchtfleisch des Fötus zu gelangen. Die Tiere fressen Nüsse von innen und einige sind als Reserve im Boden vergraben. Einige dieser Früchte sprießen und sprießen neue Bäume der Paranuss.

Nüsse dienen als Nahrung und andere Waldbewohner. Beispielsweise können Kapuzineraffen brasilianische Nüsse mit Steinen knacken.

Paranüsse wachsen wild in den Wäldern von Brasilien, Venezuela, Guyana, Ostkolumbien, Ostperu und Ostbolivien. In begrenztem Umfang wird es in Trinidad und Sri Lanka angebaut. Außerdem sind einzelne Bäume in den Untiefen des Amazonas, des Rio Negro und des Orinoco verstreut.

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Nüsse sammeln

Trotz seines Namens ist Brasilien nicht der größte Exporteur von Paranüssen, sondern Bolivien. Jährlich werden etwa 20.000 Tonnen Paranüsse geerntet, wovon Boliviens Anteil auf 50%, Brasilien auf 40% und Peru auf 10% geschätzt wird.

Brasilianische Nüsse für den internationalen Handel werden ausschließlich von wilden Bäumen und nicht von Plantagen geerntet. So wird das Modell der Einkommensgenerierung aus tropischen und subtropischen Wäldern ohne deren Zerstörung gefördert. Nüsse werden von Wanderarbeitern eingesammelt.

Gleichzeitig zeigte sich folgendes Muster: So viele Nüsse werden in Gebieten geerntet, in denen moderate und intensive Ernten stattfinden, und an den Bäumen sind nicht genügend Früchte für die Fortpflanzung und den Ersatz alter abgestorbener Bäume vorhanden. Umgekehrt wachsen viele junge Bäume in Gebieten mit geringer Produktivität..

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Paranüsse Anwendung

Paranüsse enthalten 18% Eiweiß, 13% Kohlenhydrate und 69% Fett. Der Anteil nach Fettart beträgt:

• 25% gesättigtes Fett
• 41% einfach ungesättigtes Fett
• 24% mehrfach ungesättigtes Fett.

Dieser Fettgehalt in Nüssen ergibt einen leicht erdigen Geschmack. Der gesättigte Fettgehalt von Paranüssen ist eine der höchsten aller Nüsse (höher als Macadamianüsse).

Da brasilianische Nüsse Kokosnuss und Macadamia in Geschmack und Nährwert sogar überlegen sind, ersetzen sie sie beim Kochen oft.

Bei der Lagerung wird die Schale der Paranuss schnell bitter. Muttern werden auch verwendet, um Öle aus ihnen zu extrudieren.

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Paranüsse sind im Vergleich zu anderen Nüssen recht groß. Obwohl Nüsse von höchster Qualität normalerweise auf den Markt gebracht werden, bewerten Experten Paranüsse jedoch manchmal als weniger schmackhaft als verwandte Nüsse wie Macadamia, Cashew und Mandeln.

In Bezug auf den Nährwert sind Paranüsse wahrscheinlich die reichste Selenquelle, der höchstmögliche Gehalt. Auch diese Nüsse sind eine gute Quelle für Magnesium und Thiamin. Mehrere Studien legen nahe, dass eine Selendosis das Risiko von Brustkrebs und Prostatakrebs senkt. Dies hat dazu geführt, dass Empfehlungen zur Verwendung von Paranüssen als vorbeugende Maßnahme aufkommen.

Es ist bemerkenswert, dass die Europäische Union strikte Regeln für den Import von Paranüssen aus Brasilien in der eigenen Schale erlassen hat, da festgestellt wurde, dass sie einen hohen Gehalt an Aflatoxinen enthält, die zu Leberkrebs führen können.

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Neben Lebensmittelanwendungen wird das Paranussöl als Schmiermittel für Uhren, in der Parfümindustrie und bei der Herstellung von Kunstfarben verwendet.

Das Holz der Paranuss ist von ausgezeichneter Qualität, es ist dicht und langlebig, es lässt sich gut bearbeiten und polieren. Das Schneiden ist jedoch durch die Gesetze aller drei Erzeugerländer (Brasilien, Bolivien und Peru) verboten. Illegale Holzgewinnung und Landrodung sind eine ständige Bedrohung für diese Art.

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http://factum-info.net/fakty/raznoe/572-interesnye-fakty-o-vyrashchivanii-i-primenenii-brazilskikh-orekhov

Wo wächst die Paranuss?

Ist Paranuss eine Kastanie oder ein Sonnenblumenkern?
Die ganze Wahrheit und die Mythen über die wundervolle Kastanie aus dem Pari, wie der wahre Name der Paranuss aus dem Portugiesischen übersetzt wird.

Die Vorteile und Nachteile dieser Nuss: Was ist die Verwendung? Und ist es wahr, dass Paranüsse schädlich sein können? - Erfahren Sie alles über den folgenden Artikel!

Wie wächst eine Paranuss?

Nur wenige wissen von der brasilianischen Nuss in Russland, und wenn sie wissen, dass die Informationen nicht immer voll sind, werde ich versuchen, alles aus brasilianischen Quellen aus erster Hand zu holen. Eigentlich von denen, die diese wunderbaren Kastanien anbauen.

Die Bäume, auf denen Paranüsse wachsen, sind ziemlich beeindruckend. Etwa 30 bis 50 m hoch ist es wie ein riesiges Haus. Die Dicke des Fasses von 1 bis 4 m im Durchmesser, so kann man einfach nicht umarmen! Die Bäume haben eine große Krone. Am Stamm selbst gibt es keine Äste und Äste, der ganze Charme oben liegt in der Krone.

Kastanien können durchschnittlich 500 Jahre alt werden. Aber nicht selten, als Kastanien (Holz) 1000 und 1600 Jahre lebten!

Die Nüsse selbst wachsen nicht direkt am Baum. Auf dem Baum wachsen ganze "Bowlers", sozusagen die Größe einer Kokosnuss, innerhalb der in Brasilien die Bowler-Nüsse reifen, Kastanien aus Paaren genannt.

Im Juli (Winter) fallen die Blätter, im Frühjahr erscheinen neue Blätter und es kommt zum Blühen. Und der Baum blüht gleichzeitig - 1 Tag! Das Leben der Blumen dauert nur einen Tag. Dann kommt die Zeit der Fruchtreife. Die Frucht ist ein hölzerner Topf mit Nüssen. Die Reifung dauert 12 bis 15 Monate, fast ein Jahr. Dies ist vor allem auf die sehr dicken Schalen der Früchte zurückzuführen. Und schließlich fallen die Früchte im Januar-Februar zu Boden.

Eine durchschnittliche Frucht mit Nüssen kann bis zu 2 kg wiegen. Die Schale ist in ihrer Zusammensetzung dem Holz ähnlich und hat eine Dicke von 8 bis 12 mm. In jeder Frucht befinden sich 8 bis 24 Nüsse in der Schale. Jede Nuss hat etwa die Größe einer Orangenscheibe.

An einem Ende der Frucht befindet sich oft ein kleines Loch, durch das verschiedene Insekten oder Tiere ein Loch nagen und Nüsse bekommen können. Gruzun Agouti und Eichhörnchen extrahieren häufig die Schalenfrüchte aus der Frucht, einige werden gegessen und einige sind für den Notfall in der Erde begraben. Es kann jedoch gesagt werden, dass die Tiere versteckte Mittel verwenden, um neue Kastanien zu keimen. Sie schlüpfen und beginnen neue Triebe.

Ich muss sagen, dass diese Bäume nicht in irgendeinem tropischen Wald wachsen, sondern nur in den Wäldern, die von Menschen unberührt sind, wo sie sich wohl fühlen. Bäume wachsen nicht in sumpfigen Gebieten, sondern nur auf festem Boden. Und sie können jedes Gebiet ziemlich dicht besiedeln, oder vielleicht 1 Kopie pro Hektar.

Um die Nüsse zu bekommen, musst du anfangen - hol dir diese "Kokosnüsse" und schneide dann die Oberseite der "Kokosnuss" ab und hole die Nüsse. Und die Muttern sind auch zu diesem Zeitpunkt nicht verfügbar. Da sich die Nüsse im Topf (aus Holz) in einer Holzschale befinden, jede Nuss. Die Härte der Schale ist der Schale von Walnüssen nicht unterlegen. Es ist also notwendig zu schneiden, zu sägen, zu brechen, wie auch immer Sie es nennen wollen - aber die Nuss aus der Schale zu retten. Und nur dann kann es endlich entfernt und gegessen werden.

Im Allgemeinen die Arbeit am Öffnen der "sieben Schlösser" am Nachmittag... wie in einem Märchen über den Tod von Kashchei, am Ende einer Nadel, einer Nadel in einem Ei, einem Ei in einer Ente, einer Ente auf einem Baum, einem Baum in der Mitte des Ozeans usw. Wenn Sie es bekommen, denken Sie schon.

Und hier muss man all die Arbeit hinzufügen, dass nicht ganz Brasilien diese Nüsse anbaut, sondern nur in mehreren Bundesstaaten, was bedeutet, dass sie zumindest im gesamten Territorium Brasiliens vorkommen - man muss sie aus dem Bundesstaat holen, in dem sie wachsen. Warum erzähle ich das alles? Außerdem ist der Preis für eine Plastikbox mit 150-200 Gramm in einem Laden mit geschälten Nüssen ziemlich hoch. Dies ist in Brasilien selbst.

Und über Export-Import ist es interessant, dass die Statistiken etwas anders sind. Aber arme brasilianische Landarbeiter werden für ihre harte Arbeit normalerweise am wenigsten bezahlt. Die größte Marge gilt für Verarbeitung, Zwischenhändler, Zulieferer, Transportunternehmen, Wiederverkauf im Einzelhandel und Großhandel, so dass wir beim Endverbraucher die Tatsache haben, dass ein gewöhnlicher Brasilianer genau wie eine Delikatesse oder für die Gesundheit beschließt, nur ein Paket von Paranüssen zu kaufen.

In Russland habe ich sie bis jetzt nicht gesehen, obwohl es möglich ist, dass, wenn Sie gut suchen, sicherlich enge Importlieferungen mit einer solchen Nuss vorhanden sind. Wie sie sagen, gibt es ein Produkt, und es gibt einen Händler. Natürlich auch Paranüsse. In Anbetracht der Entwicklung der gegenseitigen Handelsbeziehungen zwischen Russland und Brasilien gibt es sicherlich auch Standorte, an denen Nüsse direkt aus Brasilien bestellt werden können. Der russische Vermittler übernimmt alle Angelegenheiten, aber er wird den Aufschlag natürlich in Rechnung stellen. Vielleicht für das Interesse, es lohnt sich, aber nicht in großen Mengen.

Über den Ursprung der Paranuss

Die indigene Heimat Brasiliens sind die Wälder Amazoniens. Obwohl sie diese Nüsse brasilianisch nennen, war der größte Lieferant längst nicht Brasilien, sondern Bolivien. Der Grund für dieses Phänomen ist die Tatsache, dass die brasilianischen Regenwälder und gleichzeitig Kastanien abgeholzt werden.

In Brasilien werden die Nüsse anders bezeichnet, aber öfter als "Kastanien-aus-Paar". Dies liegt daran, dass der Bundesstaat Para einst Teil des Amazonas und des Amazonas war. Seitdem ist viel Wasser unter die Brücke geflossen. Bis heute ist der aktivste Produzent von Paranüssen der kleine Staat Acre, der sich am Rande des westlichen Brasiliens befindet.

Morgen ist kein sehr entwickelter Staat. In wirtschaftlicher Hinsicht ist alles ziemlich primitiv. Die staatliche Wirtschaft beruht in erster Linie auf Landwirtschaft und Landwirtschaft. Das heißt auf einem natürlichen Wirt.

Neben Acre wachsen Nüsse auch in den brasilianischen Staaten: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso und Para. Die Kastanien selbst (Bäume) wachsen in den Wäldern dieser Staaten und meistens in der Nähe von Gewässern und großen Flüssen.

Heute sind Bäume mit Paranüssen im Internationalen Roten Buch aufgeführt, da ihre Art durch Abholzung vom Aussterben bedroht ist und die Gebiete mit Weiden und anderen Anpflanzungen gefüllt sind.

Über das leckere.

Kommen wir zum Punkt oder zum "Körper" der Nuss. Brasilianische Kastanie, Walnuss, sehr kalorienreich. Einer der führenden Hersteller von Fettgehalt (gesunder Fettgehalt - einfach ungesättigtes Fett) und Selen (ein besonderes Element der Gesundheit!). Erste Dinge zuerst.

Nussartiges Protein und Fett sind pflanzlich, sehr nützlich und schnell gesättigt. Paranuss hilft beim Sport für Muskelwachstum und körperliche Erholung des Körpers während des Trainings.

Selen ist das aktivste Element von Nüssen, unser Verbündeter im Kampf gegen freie Radikale (die Hauptschädlinge unserer Jugend!) Und beugt außerdem der Entwicklung von Krebs vor.

Die Nuss ist auch reich an Magnesium und Thiamin. Im Allgemeinen können wir sagen, dass Paranuss ein Antioxidans der Pflanze ist. Aus Nüssen gepresstes Öl wird häufig in kosmetischen Produkten und natürlichen Rezepten für die Haut verwendet, sowohl zur Feuchtigkeitspflege als auch zur Ernährung und zur Bekämpfung von Falten.

Auf dem Territorium Brasiliens werden Paranüsse in reiner Form konsumiert, sie braten oft, es bekommt einen zarten, nussigen Geschmack. Es wird auch zu Nusskrümel oder sogar zu Mehl, Panierung zerquetscht und bereits in verschiedenen kulinarischen Terminen verwendet. Zum Beispiel für Desserts, Kuchen, süße Kuchen, Eiscreme. Kann auch als Panade für salzige Snacks, Fleisch usw. verwendet werden.

Die Vorteile von brasilianischen Kastanien oder 6 Tugenden für Ihre Gesundheit.
1) reduziert schlechtes Cholesterin.
2) bekämpft Radikale, die Hauptschädlinge unserer Haut. Weil es reich an Vitamin E ist.
3) hilft bei der Bekämpfung von Hypothyreose, da Selen ein Assistent für Menschen mit Schilddrüsenproblemen ist.
4) Selen verbessert auch die Immunität, gekoppelt mit Vitamin E.
5) verhindert Osteoporose, da sie reich an Kalzium und Magnesium ist. Hilft unseren Knochen, stark zu bleiben.
6) hilft die aktive Arbeit des Gehirns, verhindert die Entartung von Gehirnzellen. Beeinträchtigt die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit.

Wie essen und nicht besser werden?

Es ist wichtig zu wissen, dass die Paranuss ein äußerst nützliches gesundes Nahrungsmittel ist, aber es ist reich an Fetten, das heißt, es ist kalorienreich. Es ist besser, es am Morgen zu essen, Sie können es zum Frühstück oder Mittagessen. Besser in seiner rohen Form, da es brät, verliert es viel in Gunst (mehrfach ungesättigte Fette zersetzen sich beim Braten).

1 Nutlet ist bereits 26,24 Kalorien. Bis zu 90% der brasilianischen Walnuss bestehen aus gesundem Pflanzenfett, über das ich oben geschrieben habe, und die restlichen 10% der Zusammensetzung werden durch Kohlenhydrate und Eiweiß in zwei Hälften geteilt.

Und jetzt ist die interessanteste Sache - 100 Gramm Nüsse (1 Tasse) sind 1049 Kalorien (davon sind 90% Fett). Dies ist nahe an der täglichen Kaloriennorm einer Person, die an Gewicht verliert. Daher ist Vorsicht bei der Menge des Verbrauchs sehr wichtig.

Hier wird das Hauptwort natürlich Moderation sein! Denn wenn Sie auf Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit achten, kann eine Nuss eine Alternative zu anderen nützlichen Körperfettquellen sein. Die Sättigung erfolgt ziemlich schnell, es ist wichtig, 10-15 Minuten zu warten, und das Sättigungsgefühl sollte auftreten.

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen erinnere ich mich, wie der Chef meines Jobs an einem der Weihnachtsfeiertage in Brasilien allen Mitarbeitern einen Weihnachtskorb mit verschiedenen Produkten schenkte, der wie ein Muss für jeden Arbeitgeber mit Selbstachtung in Brasilien ist. Im Korb befanden sich sowohl normale Süßigkeiten als auch Pralinen, Gelee-Kekse und weitere nützliche Produkte wie Linsen, Erdnüsse und Verpackungen mit einer Art "Stümpfe", die mir zu dieser Zeit unbekannt waren.

Als ich mit dem ganzen Korb fertig war, war dieses unentdeckte Bündel übrig, und ich dachte immer noch daran, was es war und wie es ist, weil es wie Holzscheiben aussah, die nicht klar waren. Ich wusste damals noch nicht, dass Paranüsse verkauft werden, auch ungeschält in der Schale, um länger aufbewahrt zu werden. Und in der Schale ist die Verpackung günstiger. So kam der Tag - zu Hause gab es kein Essen, aber ich wollte essen und beschloss, herauszufinden, was in diesem Paket steckte. Eröffnet und erkannte, dass außer Nüssen kein anderer Gedanke kam. Zu dieser Zeit mietete ich ein separates Haus und natürlich hatte ich keine Werkzeuge wie Hammer oder Zangen in der Hand.

Im Allgemeinen musste ich erfinden, wie man sie öffnet, denn kein einziger Gegenstand im Haus konnte eine dicke Schale von Nüssen brechen. Können Sie sich vorstellen, was ich angefangen habe, sie zu öffnen? Ich möchte keine Zähne zugeben. Was sonst noch Sie bereute ihren Schmelz nicht und fing an, sie wie ein hungriges Eichhörnchen wie ein Zahn zu schmecken. Irgendwie überwand ich eine Nuss 3. Weil ich so schrecklich erschöpft war, hatten sie wirklich die Hülle "das ist notwendig!" Nicht einfach so öffnen.

Selbst wenn es gelungen war, es zu zerbrechen, wurde es nicht vollständig abgebrochen und die Nuss wurde als echte Strafe angesehen. Die Hungersnot, die nach dem Ende der dritten Nuss vergangen war, bestand nicht mehr und es gab keine Kraft mehr, noch einmal zu tun. Aber da sie "fettig" sind, war dies genug, um den Hunger zu löschen. Das ist meine Erfahrung. Ich empfehle niemandem, dies zu tun. Wenn Sie zerbrechliche Zähne haben, können Sie Ihre Zähne verlieren.

Wie viele Nüsse sollte ich pro Tag essen?

Die brasilianischen Ernährungswissenschaftler empfehlen bei einer ausgewogenen Ernährung eine Tagesrate von 1 bis 2 Nüssen pro Tag. Dies ist ausreichend, um alle wichtigen Spurenelemente und die korrekte tägliche Selendosis zu erhalten und nicht mit Kalorien zu überfordern. Es ist wichtig zu wissen, dass übermäßig viel Selen Schäden verursachen kann und im schlimmsten Fall sogar Koma verursachen kann. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel eine Überdosis von 9-10 Nüssen essen, können Sie von Verdauungsstörungen bis hin zu Vergiftungen gelangen. Anzeichen einer Überdosierung mit Nüssen können außerdem Reizbarkeit, Muskelschwäche und Körperschmerzen sein.

Sie müssen die Nüsse im Kühlschrank aufbewahren, da sie nach dem Verzicht auf die Schale schlecht bei Raumtemperatur und vor allem in der Wärme gelagert werden, und aufgrund der Zusammensetzung des Pflanzenöls schnell prokorknut. Daher nur ein Kühlschrank.

Ich muss zugeben, dass dies, als ich diesen Artikel schrieb, mehr als einen Tag passierte. Da ich zunächst Informationen sammelte, dann Material in einem Haufen sammelte und auch meine Erfahrungen mit diesem Thema erinnerte, war es interessant, Paranüsse erneut zu versuchen, nur diesmal auf zivilisierte Weise. Es bestand auch der Wunsch, von meiner Gesundheit und meiner ganzen Familie zu profitieren.

Mehrmals habe ich in Supermärkten nach Nüssen gesucht, wie "Magnet" und anderen. Aber nicht gefunden Eines Tages ging ich an einem Obst- und Gemüseladen nach Hause und sah diese Nüsse in einem Glasbehälter, der in separaten Beuteln verpackt war. Sehr überrascht, solch ein unerwarteter Fund. Nachdem ich alles überlegt hatte, nahm ich 1 Pack. In unserer Stadt beträgt der Preis für 1 kg Paranüsse 550 Rubel. Die Verpackung von 310 Gramm kostet 171 Rubel. Denken Sie nicht, dass 310 Gramm tatsächlich so klein sind, obwohl die Nüsse groß sind, aber leicht genug, so dass ein Sack von 300 Gramm eine große Menge ist (und die Anzahl der Stücke (Nüsse) sollte für einen Monat ausreichen, und vielleicht länger.)

Seltsamerweise wurden sie vom Verkäufer nicht im Kühlschrank aufbewahrt, was mir Angst machte. Ich hatte Angst, sie zu kaufen, und sie sind zum Beispiel ranzig. Vereinbart, dass wir mehrere Stücke zu Hause ausprobieren werden, und wenn sie ranzig sind, wird der Verkäufer das Geld zurückgeben.

Ich brachte es nach Hause, öffnete es und schnupperte es anfangs. Der Geruch von Gemüse, Nuss, ergibt leicht pflanzliches Nussöl. Sie werden nicht im Aussehen bearbeitet, sondern nur Nüsse ohne Schalen, sauber und ungeröstet. Ich habe mit einem Kind 2 Nüsse zur Hälfte gegessen, und ich muss sagen, dass der Geschmack gut ist, natürlich, nicht stinkig und kann ungefähr mit ungerösteten Cashewnüssen verglichen werden.

Fazit: Ich war mit dem Kauf zufrieden. Die Hauptsache - messen Sie 1 pro Tag und genug. ))) Ich empfehle jedem, in meiner eigenen Stadt zu suchen und sicher zu gehen. Soweit ich weiß, stammen alle Paranüsse wirklich aus Brasilien, zumindest aus Bolivien, das daneben liegt.

Zusammenfassend

So fanden wir heraus, dass die Paranuss in mäßiger Menge einen kontinuierlichen Nutzen für Körper, Gesundheit und Wohlbefinden der Körperlichen und Geistigen darstellt. Aber!

Damit das Gute nicht zum Bösen wird, denken Sie daran, dass nur 1-2 Nüsse eine gute Tat tun. Wenn Sie mehr als 4-5 pro Tag anwenden, können Sie nach einer bestimmten Zeit, Woche, Monat usw. einen negativen Effekt erzielen, da Selen (Antioxidationsmittel) neigt dazu, sich im Körper anzusammeln, und wenn die Dosis höher ist, als vom Körper benötigt, können Sie sich selbst verletzen.

Zusammenfassend hilft die Paranuss:
1) bei Schilddrüsenerkrankungen, nämlich Hypothyreose. Verbessert das Bild durch Selen.
2) bekämpft die Hautalterung
3) bekämpft das Altern des Gehirns und der Gehirnzellen.
4) schützt vor krebs
5) Öl befeuchtet die Haut
6) verhindert die Alzheimer-Krankheit
7) hilft bei einem gesunden Lebensstil, in ausgezeichneter körperlicher Verfassung zu bleiben
8) den Druck kontrollieren
9) reinigt die Gefäße
10) reduziert schlechtes Cholesterin
11) lindert Spannungen bei PMS bei Frauen
12) stärkt Knochen, Zähne und Nägel

und am wichtigsten: nicht mehr als 1-2 stücke pro tag, dann wird alles super cool! Bewahren Sie Nüsse nur im Kühlschrank auf. Sie können Desserts hinzufügen, süß, Sie können in Salaten, es ist am besten, wenn Sie es roh essen, ohne zu rösten!

Brasilianische Feinschmecker tun alles, was sie mit einer Nuss tun können: Müsliriegel mit einer Paranuss, Vollkornbrot mit einer Nuss, Kuchen und Gebäck und Gebäck mit einer Nuss. Eis, Kuchen.

Daran lass ich mich ausreden. Wenn sich der Artikel als interessant und nützlich für Sie herausgestellt hat, gefällt es Ihnen!

Autor: Nataly Papilina, 2014
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