Präsentation von Möhren für die außerschulische Veranstaltung "Unser wunderschöner Garten!". Karotten sind seit jeher violett, rot, gelb und weiß, aber niemals orange.

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Nach Thema: methodische Entwicklungen, Präsentationen und Notizen

Experimentelle Arbeit "Bestimmung der produktivsten Möhrensorten."

Außerschulische Aktivitäten rund um den "Tag der Ernte".

Offene Lektion über Servicearbeit

Welche Möhrensamen von den Erzeugern liefern die größten Erträge unter den Bedingungen der Region Smolensk.

Broschüre über die Vorteile von Karotten.

Eine außerschulische Veranstaltung in der 5. und 8. Klasse "Gesundes Essen - in Karotten aus Silikat" wurde von der Biologielehrerin Goncharova N. M entwickelt. Die Veranstaltung findet im Rahmen einer Biologiewoche in der Schule statt.

die Methode zur Durchführung des Versuchs mit Möhren unter den Bedingungen des Übungsplatzes.

http://nsportal.ru/shkola/raznoe/library/2013/12/22/morkov

Die Geschichte des Aussehens von Karotten

Wo und wann erschien die Möhre?

Geschichte der Karotte

Heimatkarotten ist Afghanistan. In der Antike war die Farbe der Karotten sehr unterschiedlich: rot, weiß, violett, gelb. Im antiken Griechenland und in Rom wurden Karotten hoch geschätzt. Die Griechen gaben ihm den Namen "Träger der Liebe" und glaubten, dass sie die Herzen der Menschen erweichen und den Menschen beibringen, liebevoll und geduldig zu sein.

Hippokrates empfahl seinen Patienten, Karotten-, Sellerie-, Lauch- und Petersiliensuppe zu verwenden. Er nannte ihn ein Allheilmittel gegen alle Krankheiten.

In Indien, Japan und China werden seit dem 13. Jahrhundert Karotten als Gartenpflanze angebaut. Die vertraute orange Möhre erschien erst im 16. Jahrhundert. Dank der Bemühungen der niederländischen Züchter, die eine neue Art zu Ehren der niederländischen Königsfamilie brachten.

Orangenkarotten kamen in England zur Zeit von Elisabeth I. auf. Nach einiger Zeit wurde diese Kultur zu einem der am meisten konsumierten Gemüse. Weltliche Damen machten daraus Accessoires, um ihre Hüte und Kleider zu schmücken.

Karotten wurden 1607 nach Nordamerika gebracht, und 1814 entwickelte Thomas Jefferson, der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, der sich für die Pflanzenzüchtung interessierte, 18 Karottensorten.

❧ Die alten griechischen Ärzte empfahlen den Frauen Karotten als Heilmittel gegen ungewollte Schwangerschaft. Moderne Wissenschaftler haben bewiesen, dass Karotten tatsächlich Enzyme enthalten, die dazu beitragen, die Konzeption zu blockieren.

❧ Im mittelalterlichen Deutschland gab es eine Überzeugung, wonach eine Schüssel mit dampfenden Karotten in den Wald getragen werden sollte. Angeblich wird dieses Gericht von den Zwergen sehr geliebt und statt Karotten haben sie einen Goldbarren hinterlassen.

❧ An der Ausgrabungsstätte der antiken römischen Stadt Pompeji fanden Archäologen an den Hauswänden Karottenbüschel. Und in alten Gebäuden in der Nähe von Bern in der Schweiz wurden fossile Karottenreste gefunden, es wird angenommen, dass sie etwa 3 Jahre dort lagen

In Russland wurden seit undenklichen Zeiten Möhren angebaut. Die alten Slawen brachten dem Toten Karotten als Geschenk. Karotten wurden mit den Toten ins Boot gesetzt, dann wurde das Boot in Brand gesetzt. Man glaubte, dass die Karotte den Verstorbenen in der nächsten Welt als Nahrung dienen wird. Die Erwähnung von Karotten findet sich in vielen alten russischen Monumenten, beispielsweise in Domostroi. Nicht nur in den Dörfern gab es Gemüsegärten, in denen Karotten angebaut wurden. Solche Landungen gab es in Moskau selbst. Ausländische Gäste schrieben, dass es in der Hauptstadt viele Gemüsegärten mit Karotten gab.

Derzeit ist China der größte Produzent von Karotten, Russland liegt an zweiter Stelle und die USA an dritter Stelle.

Nützliche Eigenschaften von Möhren

Karotten sind längst zu einem der beliebtesten Gemüsesorten auf unserem Tisch geworden. Es hat sehr wenige Kalorien, bringt jedoch erhebliche Vorteile für den menschlichen Körper. Karotten bestehen zu 87% aus Wasser. Die orange Farbe dieses Gemüses ergibt das Enzym Beta-Carotin, das in unserem Körper verarbeitet und in Vitamin A umgewandelt wird, was für das Sehvermögen äußerst vorteilhaft ist.

Für eine bessere Aufnahme von Vitamin A wird empfohlen, frische geriebene Karotten durch Zugabe von Sauerrahm oder Pflanzenöl zu verwenden. Karotten erhöhen auch die Milchmenge bei stillenden Müttern, sie brauchen sie also. Auch Karotten fördern die Verdauung.

http://vashechudo.ru/devchonkam/istorija-pojavlenija-morkovi.html

Über Möhren

Karotten sind zweijährig krautige Gemüse- und Futterpflanzen, vertreten durch 60 Arten. Bei Lebensmittelvarianten ist die Farbe der Wurzel rot-orange, im Futter gelb oder weiß. Die größte Möhre, die in China und Japan gezüchtet wird, erreicht eine Länge von 1 m und ist großen Rüben in der Breite nicht unterlegen.

Als Lebensmittelprodukt pflanzlichen Ursprungs ziehen Karotten vor allem den hohen Gehalt an Carotin an, das im Körper zu Vitamin A wird: Es enthält viermal mehr Karottensaft als Tomaten- und Aprikosensaft. Es ist nützlich zu wissen, dass die Karotinaufnahme des Körpers in Karotten viel höher ist, wenn er mit Pflanzenöl gefüllt ist.

Karotten unterscheiden sich von anderen Gemüsesorten und haben einen höheren Gehalt an Kaliumsalzen, insbesondere solche, die für Herzkrankheiten, Blutgefäße und Nierenerkrankungen notwendig sind. Schließlich kannten die Heiler der Antike eine andere heilende Eigenschaft von Karotten: Es stellte sich heraus, dass Karotten in Bezug auf den Gehalt an Phytonziden fast so gut wie Zwiebeln und Knoblauch sind, Substanzen, die die pathogene Mikroflora nachteilig beeinflussen. Wenn Sie frische Karotten essen, nimmt die Anzahl der Keime im Mund sofort deutlich ab.

Essen Karotten ist nützlich bei vielen Krankheiten: Hypo-und Avitaminose C und B, Herzinfarkt, Angina pectoris, Atherosklerose, calculous Cholezystitis, Nephrolithiasis, Anämie, Krebs, Arthritis Austausch, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, reduziert Laktation, Wurm- Invasionen (Madenwürmer), Hämorrhoiden, Katarrh der oberen Atemwege, Stomatitis.

In der klinischen Ernährung wird bei einer Reihe von Krankheiten ein Naturprodukt bevorzugt - Wurzelkulturen oder frischer Karottensaft. Karotten werden häufig zur Behandlung und Vorbeugung von Vitamin-A- und Vitamin-A-Mangel eingesetzt, was sich vor allem in verminderter Sehschärfe, dystrophischen und atrophischen Veränderungen des Vitamin-C-Mangels und Vitamin-B-Vitaminen sowie Verstopfung, Störungen des Mineralstoffwechsels, Leber- und Nierenerkrankungen äußert (Steinbildung), Herz-Kreislaufstörungen.

Karotis-Karotten werden jedoch nicht bei Erkrankungen der Leber und der Schilddrüse absorbiert. Nehmen Sie in diesen Fällen Vitamin A, das in Apotheken erhältlich ist. Übermäßige Mengen an Vitamin A sind auch für den Körper schädlich. Bei Kindern kann es beispielsweise zu Fieber, Erbrechen, Schwitzen, Benommenheit und Hautausschlägen kommen.

Gegenanzeigen. Karotten werden nicht zur Anwendung bei Entzündungen des Dünndarms, Verschlimmerung von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren empfohlen.

Behandlung von Rhinitis: Karottensaft tropft 8-10-12 mal täglich in die Nase.

Bei einer Erkältung wird in der Volksmedizin vielfach gearbeitet und die Mischung: frisch zubereiteter Karottensaft und Pflanzenöl (1: 1) plus ein paar Tropfen Knoblauchsaft gemischt und mehrmals am Tag in die Nase geträufelt.

In der Volksmedizin ist eine Mischung aus Karottensaft und Honig allgemein bekannt. Es wird zum Gurgeln mit Halsschmerzen verwendet, zuvor mit gekochtem Wasser verdünnt. Aus Karottensaft mit Zucker gebrühten Sirupen, die gut bei Halskrankheiten, Husten, Heiserkeit helfen.

Ein paar Karottenwurzeln auf einer Reibe oder einem Hackfleisch reiben, den Saft auspressen. Frischer Saft mit Honig oder Zucker nach Geschmack gemischt. Nehmen Sie 4-5 mal täglich 1 Esslöffel zum Husten, Heiserkeit.

Für die Behandlung von Husten, die Verbesserung des Auswurfs von Sputum bei Bronchitis, Laryngitis, Tracheitis, Lungenentzündung empfiehlt die traditionelle Medizin die Verwendung von frischem Karottensaft mit Milch (1: 1) 1 Esslöffel 5-6 mal täglich oder zur Hälfte mit Honig 1 TL 5-6 einmal am Tag Diese Mischungen werden am häufigsten in der Kinderpraxis verwendet.

Samen, zu Pulver gemahlen, 1 g 3-mal täglich mit Pleuritis eingenommen.

Karottensaft wird zum Spülen des Mundes bei Zahnfleischentzündungen, Stomatitis verwendet.

Für den Herzinfarkt ist Karottensaft (als Carotinquelle) 100 Milliliter 2-3 Mal täglich ab den ersten Tagen vorgeschrieben.

Es ist auch hilfreich für Männer mit Impotenz, Karottensaft mit Honig zu trinken (1 Esslöffel vor den Mahlzeiten 3-4 Mal pro Tag) und Samen zu Pulver zu mahlen (1 Gramm 3 Mal pro Tag).

Für Frauen helfen Karotten dabei, "Soor" (Candidiasis) loszuwerden und schädliche Kandidaten zu töten. Reiben Sie die Möhren mit einer feinen Reibe ein, formen Sie ein paar Teelöffel in einer Doppelbinde, befestigen Sie einen starken Faden fest an einem solchen Tampon, so dass er später leicht herausgezogen werden kann, und legen Sie ihn in die Vagina. Als nächstes auf eine gewöhnliche Frauendichtung legen Sie eine gleichmäßige Schicht von 1 - 1,5 cm geriebenen Karotten und drücken Sie sie nachts gegen die Schamlippen. Bevor Sie sich von Juckreiz und Ausfluss befreien.

Um den Säuregehalt von Magensaft zu reduzieren, müssen Sie 2 mittlere Karotten schneiden, 3 Tassen Wasser einfüllen und kochen, bis 1,5 Gläser Flüssigkeit übrig sind. Cool, diese Brühe gießen 1 Teelöffel Leinsamen. Trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

2 Esslöffel Karottensamen werfen 300 Milliliter kochendes Wasser ein. Bestehen Sie 12 Stunden. Nehmen Sie dreimal täglich heiße Blähungen (Blähungen).

Karottensaft, gemischt mit Kartoffelsaft, täglich 1 Mal pro Tag für Magengeschwür eingenommen.

Karottensaft oder Karotten, gerieben mit Äpfeln und Honig, sollten bei Hepatitis in der täglichen Ernährung enthalten sein.

Saft von Karotten, Rüben (1-2 Stunden vor Gebrauch) und Gurken im Verhältnis 4: 1: 4 können als wirksames Mittel bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Prostata eingesetzt werden.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit wird empfohlen, Karotten mit Salat und Preiselbeeren zu essen, da sie viel Jod enthalten.

Geriebene Möhren werden für Verstopfung und Hämorrhoiden in einem Glas für die Nacht verwendet.

Karottensaft ist ein mildes Abführmittel, besonders für Kinder.

1 Esslöffel Karottensamen gießen 100 Milliliter kochendes Wasser, 12 Stunden in einem geschlossenen Gefäß im warmen Ofen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 5-6 Mal pro Tag vor den Mahlzeiten eine warme Tasse zu sich, um eine Nierensteinerkrankung zu erhalten und als Karminativum.

1 Esslöffel fein zerkleinerte getrocknete Möhren gießen 300 Milliliter kochendes Wasser und kochen 6-8 Stunden in einer Thermoskanne. Strain. Nehmen Sie dreimal täglich 100 Milliliter vor den Mahlzeiten wegen Nierensteinerkrankungen.

Karottensaft, Meerrettichsaft, Honig - je 1 Glas, Saft einer Zitrone. Mit einem Holzspatel in einer Emailschüssel gründlich mischen und in einen Glasbehälter abtropfen lassen. Nehmen Sie 1 Esslöffel dreimal täglich 1 Stunde vor den Mahlzeiten und 2-3 Stunden nach dem Essen mit Hypertonie.

http://xreferat.com/11/683-1-o-morkovi.html

Bericht über Carrot 2, 3, 4, 5, 6 Klassennachricht

Karotten, was wissen wir über sie? Zunächst wird jeder sagen, dass es sich um ein längliches Gemüse handelt, dessen Farbe orange ist, süß im Geschmack, dass es im Garten wächst und ein Wurzelgemüse ist. Und das stimmt! Karotten können sowohl roh als auch gekocht, gedünstet, gebraten und sogar gebacken gegessen werden. Es gibt eine große Anzahl von Gerichten, in deren Rezepten dieses außergewöhnlich schmackhafte und gesunde Gemüse vorhanden ist, das den zubereiteten Gerichten einen hervorragenden Geschmack und eine charakteristische reiche Farbe verleiht.

Möhre ist jedoch nicht nur ein Gemüse, sondern auch ein Speicher für Nährstoffe. Es gibt viele Vitamine in Karotten, aber alle sind nur in einer geringen Menge in der Zusammensetzung enthalten, mit Ausnahme von Carotin, dem in seiner Zusammensetzung vorherrschenden Stoff. Dank ihm hat Möhren und hat seine helle reiche Farbe. Der Karottenanteil in seiner Zusammensetzung, Karotten übertrifft fast alle Gemüse und Früchte, den Sanddorn nicht mitgerechnet. Karotten haben ihren eigenen süßlichen Geschmack aufgrund des Gehalts an verschiedenen Zuckern, wobei der Hauptanteil Glukose ist. Kennen Sie die Nützlichkeit von Karotten? Seine Verwendung ist für die Behandlung verschiedener Krankheiten und Leiden, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Anämie, Bronchitis, zur schnellsten Behandlung verschiedener Wunden möglich, aber die grundlegendste Heilwirkung hat es natürlich auf das Auge.

Karotten werden auch als entzündungshemmende, schmerzstillende, schleimlösende und antiseptische Mittel verwendet. Der Saft dieses wunderbaren Gemüses wird im Inneren verwendet, um die Hautfarbe des Gesichts zu erhalten und wiederherzustellen, die Sehschärfe zu erhöhen, den Appetit wiederherzustellen, die Ermüdung des Körpers zu mildern, den Zustand der Haare und Nageloberflächen zu verbessern und die Immunität zu verbessern. Es gibt jedoch eine bestimmte Verbrauchsrate von Karotten und Karottensaft, deren Überschuss zu verschiedenen unerwünschten Körperreaktionen führen kann. Zum Beispiel können rohe Möhren in einer Menge von fünfzig bis einhundert Gramm täglich konsumiert werden.

Gekochte Möhren wirken auch günstig und kochen sie zum Teil nach speziellen Rezepturen, zum Beispiel in Milch. Das Essen von Möhren dauert Jahrtausende, und während dieser Zeit wird das Wissen darüber, dass es sich um eine heilende Wurzel handelt, nur bestätigt und vervielfacht. Vergessen wir also nicht die Existenz dieses wirklich wunderbaren Gemüses, das bereit ist, uns mit einer großen Anzahl verschiedener Krankheiten zu befassen. Karotten sind sehr gesund und lecker!

Berichtsnummer 2

Karotten sind ein bekanntes Gemüse, das uns von Anfang an vertraut ist. Wahrscheinlich hat nie jemand gedacht, dass der Geburtsort von Möhren überhaupt nicht Russland ist. Woher kommt diese Schönheit zu uns?
Es gibt keine verlässlichen Angaben zur Herkunft. Es wird angenommen, dass die erste Karotte in Asien zu wachsen begann, und zwar in Afghanistan. Es ist auch bekannt, dass die Farbe von Möhren aus der Antike nicht einmal orange ist, was als Ergebnis von Experimenten von Gärtnern aus den Niederlanden oder aus anderen Quellen Dänemarks, Frankreich, erschien. Anfangs hatte die Karotte eine violette Farbe, und nachdem sie ein Opfer von Gartenunternehmern geworden war, begann sie im Laufe der Zeit ihre Farbe zunächst in Weiß, dann in Rot und erst dann in Orange zu ändern. Es gibt jedoch eine andere Version des Ursprungs dieses Gemüses.

Sorten mit roter und oranger Farbe kommen aus dem Mittelmeerraum und violett, weiß und gelb aus Afghanistan und Indien. In verschiedenen Ländern wurden der Farbe dieser Wurzel unterschiedliche Präferenzen eingeräumt, z. B. wurden in Ägypten violette Karotten bevorzugt, während im Römischen Reich weiße Farbe häufiger vorkam, während Europäer grüne, rote und schwarze Karotten bevorzugten. Derzeit sind farbige Möhren nicht üblich, nur in einigen Ländern werden immer noch Möhren mit ungewöhnlichen Farben angebaut. Was können Sie sonst noch über Möhren sagen? Zum Beispiel die Tatsache, dass es im antiken Rom als Delikatesse galt und nur zu Feiertagen dem Tisch serviert wurde.

In einigen Ländern wurden Möhren als besondere Leckerbissen für besondere Gäste und Geschäftspartner serviert. In England wurden Karotten nicht nur als Konsumgüter verwendet, sondern auch als Verzierung für verschiedene Kleider und Hüte. Dazu wurden nicht nur die Wurzelfrüchte, sondern auch Blätter und Blüten verwendet. Die Ärzte des antiken Griechenland benutzten Karotten zu medizinischen Zwecken und verwendeten sie als entzündungshemmende Mittel und Schmerzmittel. Man glaubte auch, dass Karotten die Laktation herstellen und den Zustand der Milch bei stillenden Frauen verbessern können. Wie alt sind die Möhren?

Karotten stehen auf der Liste der Pflanzen, die der allererste Botaniker Feofrast in seinen Schriften beschrieben hat. Und die Archäologen, die die Forschung betrieben haben, finden an der Ausgrabungsstätte versteinerte Wurzeln. All dies deutet darauf hin, dass Karotten schon vor unserer Ära existierten, was bedeutet, dass es kein einziges Jahrtausend gibt. Im 16. Jahrhundert wurden Karotten zu einem universell angebauten Gemüse. Es gibt einen separaten Möhrentyp, der sich für Viehfutter eignet. Derzeit gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte zum Kochen von Karotten.

Es ist also dokumentiert, dass Karotten vor Beginn unserer Ära aufgetaucht sind, während sie zu einem bestimmten Land gehören, im Gegenteil, es gibt keine dokumentarischen Beweise. Es ist jedoch mit Sicherheit bekannt, dass Karotten heutzutage ein allgemeines Gemüse sind, aus dem Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten können.

Welt der 2, 3 Klasse, 4, 5, 6 Klasse

Karotte

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Kulturpflanzenkarotten-Nachricht

Essay zum Thema:

Karotte

    Einleitung

  • 1 Botanische Beschreibung
  • 2Geschichte
  • 3Etimologie
  • 4Chemische Zusammensetzung
  • 5Anwendung
  • 6 Einstufung

    Einleitung

    Morkov (lat. Daucus) - eine Pflanzengattung der Familie Umbrella.

    Eine Möhre ist eine zweijährige Pflanze (selten eine oder mehrjährige Pflanze), im ersten Lebensjahr bildet sie eine Rosette aus Blättern und Wurzeln, im zweiten Lebensjahr handelt es sich um Samenstrauch und Samen.

    Weit verbreitet, einschließlich in Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika (bis zu 60 Arten).

    Die bekannteste Möhrenernte (Karottenanbau) wird entweder als unabhängige Art von Daucus sativus oder als Unterart der Wildkarotte (Daucus carotasubsp. Sativus) betrachtet - eine zweijährige Pflanze mit einer grobgewachsenen weißlichen oder orangefarbenen Wurzel. Kultivierte Möhren sind in Tisch und Futter unterteilt. Blütenstand - ein komplexer Regenschirm mit 10 bis 15 Strahlen, die Strahlen sind rauh und kurzzeitig während der Blüte. Blüten mit kleinen Kelchzähnen und weißen, rötlichen oder gelblichen Blütenblättern. In der Mitte des Regenschirms befindet sich eine dunkelrote Blume. Die Früchte sind kleine, elliptische Doppelkeimlinge, 3-4 mm lang.

    1. Botanische Beschreibung

    Zweijährige, selten einjährige oder mehrjährige Gräser mit mehreren gefiederten Blättern.

    Die Wurzel ist fleischig, kegelstumpfförmig, zylindrisch oder spindelförmig und wiegt zwischen 30 und 300 g.

    Die Kelchzähne sind kaum wahrnehmbar, die Blütenblätter sind weiß, rötlich oder gelblich, oboviert, oben eingekerbt und in einer Einkerbung mit gekrümmtem Segment, die Randblüten im Schirm sind deutlich vergrößert.

    Die Frucht ist oval oder elliptisch.

    2. Geschichte

    Vermutlich wurden Karotten zuerst in Afghanistan angebaut, wo die verschiedensten Daucus carota-Arten noch immer wachsen. Die nächstgelegene wilde Art ist die wilde Möhre: Die Sorten wurden durch Züchtung daraus gewonnen. Aus den weggeworfenen Samen von Gartenkarotten werden Pflanzen gewöhnlich mit einer essbaren verzweigten Wurzel gewonnen, die durch einen bitteren, holzigen Geschmack gekennzeichnet ist.

    Anfangs wurden Karotten nicht für die Wurzel gezüchtet, sondern für die aromatischen Blätter und Samen. Die erste Erwähnung des Verzehrs von Karottenwurzeln in Lebensmitteln findet sich in alten Quellen im 1. Jahrhundert. n e. Moderne Karotten wurden im 10. bis 13. Jahrhundert in Europa eingeführt. Ibn al-Awam aus Andalusien beschrieb rote und gelbe Karotten. Der byzantinische Arzt Simeon Sith (XI Jahrhundert) erwähnt die gleichen Farben. Karotten werden auch in Domostroi beschrieben, einem Monument der russischen Lehrliteratur des 16. Jahrhunderts. Orangenkarotte erschien erstmals im 17. Jahrhundert in Holland.

    3. Etymologie

    Der Gattungsname Daucus leitet sich vom lateinischen griechischen Wort δαῦκος ab, das für verschiedene Regenschirmpflanzen steht.

    Möhre gesät

    Dieses Wort wird mit dem Verb δαίω (daio) zu Licht erhoben, was wahrscheinlich mit dem beißenden Geschmack der Frucht zusammenhängt.

    4. Chemische Zusammensetzung

    Es werden Wurzelfrüchte (für Lebensmittel) und Samen (für Aufgüsse, Extrakte) verwendet. Wurzelfrüchte enthalten Carotinoide - Carotine, Phytoene, Phytofluen und Lycopene; Vitamine B, B2, Pantothensäure, Ascorbinsäure; Flavonoide, Anthocyanidine, Zucker (3-15%), fetthaltiges und etwas ätherisches Öl, Umbelliferon; in den Samen - ätherisches Öl, Flavonverbindungen und fettes Öl. Farben enthalten Anthocyaninverbindungen und Flavonoide (Quercetin, Kaempferol).

    5. Anwendung

    In der Medizin werden Karotten bei Hypo- und Avitaminose eingesetzt. Es fördert die Epithelisierung, aktiviert intrazelluläre Redoxprozesse, reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel, stärkt die körpereigenen Immunfunktionen, verbessert die Stimmung, ist ein mildes Abführmittel.

    Samen werden verwendet, um Medikamente zu erhalten, z. B. Daukarin, das eine krampflösende Wirkung hat, ähnlich der Wirkung von Papaverin und Kellin, die die Herzkranzgefäße erweitert; bei Atherosklerose, koronarer Insuffizienz mit Angina-Symptomen. Es werden Extrakte aus den Samen und ätherischen Ölen für Kosmetika und Aromatherapie erhalten. In der Volksmedizin wird wilde Möhre als Antihelminthikum und Abführmittel verwendet.

    6. Einstufung

    6.1. Taxonomie

    Die Gattung Carrot gehört zur Familie Umbrella (Apiaceae) der Ordnung Umbrella Flowers (Apiales).

    6.2. Ansichten

    Die Gattung umfasst etwa 60 Arten. Einige von ihnen:

    • Daucus arcanusGarcia-Martin Silvestre
    • Daucus aureusDesf.
    • Daucus biseriatus Murb.
    • Daucus broteriTen.
    • Daucus capillifoliusGilli
    • Daucus carotaL. - Wilde Möhre
    • Daucus conchitaeGreuter
    • Daucus crinitusDesf.
    • Daucus durieuaLange
    • Daucus glochidiatus (Labill.) Fisch. C.A.Mey.
    • Daucus gracilisSteinh.
    • Daucus guttatusSm.
    • Daucus hochstetteriA.Braun von Drude
    • Daucus involucratusSm.
    • Daucus jordanicuspost
    • Daucus littoralisSm.
    • Daucus microscias Bornm. Gauba
    • Daucus montanusHumb. Bonpl. ex Schult.
    • Daucus muricatus (L.) L.
    • Daucus pusillus michx.
    • Daucus reboudiiCoss.
    • Daucus sahariensis Murb.
    • Daucus setifoliusDesf.
    • Daucus syrticus Murb.
    • Daucus tenuisectusCoss. Ex Batt.
    • Daucus virgatus (Poir.) Maire

    Literatur

    • Galeev N. A. Industrieller Anbau von Möhren. - Ufa: Bash. Prinz Verlag, 1985. - 136 S.
    • Markov V. M. Gemüse. - M., 1966.

    Hinweise

    1. Der Name Angiospermen wird auch verwendet.
    2. Zur bedingten Zuordnung der in diesem Artikel beschriebenen Pflanzengruppe zur Klasse der Dikotyledonen siehe den Abschnitt „APG-Systeme“ des Artikels „Dicotyledonen“.
    3. Gemäß der europäischen Richtlinie "Richtlinie 2001/113 / EG des Rates vom 20. Dezember 2001 über Konfitüren, Gelees, Marmeladen und gesüßte Maroni für den menschlichen Verzehr" - eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri = CELEX: 32001L0113: DE: HTML-Karotten sind sowohl Obst als auch Gemüse. Dies erlaubt es beispielsweise Portugal, legal Karottenmarmelade zu produzieren und zu exportieren, die laut EU-Vorschriften nur aus Obst hergestellt werden kann.
    4. Oxford Begleiter zum Essen; Andrew Dalby, Sirenenfest: Routledge, 1996: ISBN 0-415-11620-1, p. 182; Andrew Dalby, Essen in der Antike von A-Z, 2003, ISBN 0-415-23259-7, p. 75
    5. Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch, Band I. - Heidelberg: Carl Winters Universitätsbuchhandlung - 1960. - S. 352.
    6. Botanico-pharmakognostisches Wörterbuch: Ref. Zulage - herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu / K.F. Blinova, N.A. Borisova, G.B. Gortinsky und andere; Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M.: Höher. Schule, 1990. - S. 212. - ISBN 5-06000085-0
    7. Laut GRIN-Website (siehe Links).

    Karottenfarbe - warmer und heller Ton

    Karottenfarbe - eine der orangen Nuancen. Oft wird es mit Korallen- und Mandarinetönen verglichen. Die Farbe der Karotte stimmt größtenteils mit der klassischen Orange überein. Seine Besonderheit ist, das Rot zu erhöhen und die Gelbtöne zu verringern.

    Wie wirkt es sich auf Menschen aus, mit welchen Farben? Wie wird es in Kleidung verwendet? Wer ist geeignet Wie trage ich es?

    Karottenfarbe: allgemeine Bedeutung

    Also mehr. Karottenfarbe ist eine von mehreren in der Natur verfügbaren Farbtönen. Es unterscheidet sich in Helligkeit und Wärme. Karotten - nicht nur ein nützliches Produkt, das zu einer Vielzahl von Gerichten gehört. Dieses Gemüse kann sie "lustiger" und appetitlicher machen. Daher sehen auch diejenigen, die sie nicht wirklich lieben, die Anwesenheit von Möhren in der Schale.

    Kombinationen

    Karottenfarbe in der umgebenden Welt tritt natürlich in Kombination mit anderen Tönen auf. Welcher von ihnen harmoniert am besten?

    In erster Linie mit der Farbe Rosenholz. Der Vorteil dieser Kombination ist der Kontrast der Helligkeit. Der rosafarbene Baum ist ein tiefpurpurner Farbton, fast rotbraun. Es ist rot und vereint diese beiden Farben. Rosenholz ist in der Lage, die wichtigsten Vorteile der Karotte hervorzuheben. Es geht also selbst in den Schatten. Aufgrund seiner Helligkeit absorbiert der orangefarbene Farbton nicht alles.

    Die Karotte ist auch perfekt mit dem Grau-Hyazintinton kombiniert. Es ist alles eine Frage des Kontrasts, nicht nur hinsichtlich der Helligkeit, sondern auch hinsichtlich der Farbtemperatur. Blautöne in Bezug auf heißes Orange sind die kältesten. Weil jede Farbe in dieser Nachbarschaft viel ausdrucksvoller aussieht. Der Helligkeitskontrast funktioniert in diesem Fall genauso wie in Kombination mit einem rosa Baum. Eine feine Zugabe ist in diesem Fall hellgelb oder schwarzbraun.

    Viele Menschen, die müde von unauffälligen und matten Farben sind, versuchen, sich mit verschiedenen hellen Dingen zu umgeben. Karottenfarbe ermöglicht es Ihnen, diese Mattheit zu ändern. In einem Paar mit blauen und braunen Tönen wirkt es sehr beeindruckend.

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    Popularität

    Helle Möhrenfarbe ist im Osten besonders beliebt. Es symbolisiert Feuer, Gewürze, Früchte und die Sonne. Karottenfarbene Kleidung ist mit Vitalität, Selbstkontrolle, Freude und Sexualität verbunden. Sie vereint Vertreter unterschiedlicher Geschlechter und spricht dabei von Fruchtbarkeit. In Frankreich schmücken die Bräute ihren Kopf sogar mit Kränzen aus orangen Blüten. Es wird angenommen, dass dies zur frühzeitigen Wiederauffüllung der Familie beiträgt.

    Karottenfarbe spielt auch die Rolle des Schutzes. Er ermöglicht Erleuchtung und Ruhm, entwickelt Intuition. In manchen Fällen wird sie jedoch als Farbe von Menschen interpretiert, die zu Stolz, Selbstgefälligkeit, Infantilismus, Faulheit und Selbstsucht neigen.

    Angezogen

    Das Vorhandensein von Karottenfarbe in der Garderobe eines Menschen spricht in erster Linie von seiner Aktivität, seiner Vitalität und seinem unkonventionellen Denken. Es ist jedoch notwendig, mit ihm vorsichtig zu sein, da er weit von allen entfernt ist. Die kühnsten Experimente sind die Wahl von Frauen mit dem Farbtyp „Herbst“. Sie müssen auf die rötlichen Farbtöne dieser Farbe eingehen. Es hängt jedoch alles von den richtigen Kombinationen ab.

    Diese hellorange Farbe wirkt am besten im Sommer und Herbst. Dies kann beispielsweise ein Sommer- oder Halbmantel sein, ergänzt durch weiße Hüfthosen, eine Bluse, silberne Turnschuhe oder Stiefeletten. Im Frühjahr kann die Oberbekleidung durch eine Weste und weiße Hosen - mit braunen - ersetzt werden. Karottenfarbe harmoniert perfekt mit cremefarbenen, weißen und schwarzen Dingen. Tunika kann mit blauen Jeanshosen, Shorts oder Rock kombiniert werden. Für ein Abendkleid passt ein eng anliegendes Kleid in Karottenfarbe. Es kann mit schwarzem oder silbernem Zubehör, Perlenfaden ergänzt werden.

    Heiße Jahreszeit geschlagen

    In der sonnigen Jahreszeit ist die saftige, helle und appetitliche Karottenfarbe besonders beliebt. Fotos in den Sommerausgaben von Modemagazinen weisen in erster Linie darauf hin. Farbton gibt einem Menschen einen Zustand des Wohlbefindens und der Freude, wobei Depression die Stimmung erhöht und Energie gibt. Kurzum, es hilft, in einen aktiven und kraftvollen Zustand zu gelangen.

    Gute Karottenfarbe wirkt in einer Vielzahl von Elementen der Garderobe. Natürlich passt dieser Farbton für den Alltag nicht. Er ist in der Lage, eine große Anzahl zu heller Emotionen auszulösen, und in manchen Situationen sollten sie vermieden werden. Am besten verwenden Sie solche Dinge beim Training, bei romantischen Dates, Banketten, in Clubs usw.

    Die Karottenfarbe sieht übrigens auch im Innenraum gut aus. Es ist für fast alle Räume geeignet, außer für Büros. Vergessen Sie nicht, dass sich der helle Karottenfarbraum etwas verengt. In Kombination mit einem hellrosa Baum, der die Wände drückt, wirkt der Raum etwas voluminöser.

    In einem Wort ist Karottenfarbe ein warmer und angenehmer Ton. Das hat viele Vorteile. Und wenn Sie es richtig verwenden, wird es Ihnen viel Freude bereiten.

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    Wo und wann erschien die Möhre?

    Geschichte der Karotte

    Heimatkarotten ist Afghanistan. In der Antike war die Farbe der Karotten sehr unterschiedlich: rot, weiß, violett, gelb. Im antiken Griechenland und in Rom wurden Karotten hoch geschätzt. Die Griechen gaben ihm den Namen "Träger der Liebe" und glaubten, dass sie die Herzen der Menschen erweichen und den Menschen beibringen, liebevoll und geduldig zu sein.

    Hippokrates empfahl seinen Patienten, Karotten-, Sellerie-, Lauch- und Petersiliensuppe zu verwenden. Er nannte ihn ein Allheilmittel gegen alle Krankheiten.

    In Indien, Japan und China werden seit dem 13. Jahrhundert Karotten als Gartenpflanze angebaut. Die vertraute orange Möhre erschien erst im 16. Jahrhundert. Dank der Bemühungen der niederländischen Züchter, die eine neue Art zu Ehren der niederländischen Königsfamilie brachten.

    Orangenkarotten kamen in England zur Zeit von Elisabeth I. auf. Nach einiger Zeit wurde diese Kultur zu einem der am meisten konsumierten Gemüse. Weltliche Damen machten daraus Accessoires, um ihre Hüte und Kleider zu schmücken.

    Karotten wurden 1607 nach Nordamerika gebracht, und 1814 entwickelte Thomas Jefferson, der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, der sich für die Pflanzenzüchtung interessierte, 18 Karottensorten.

    ❧ Die alten griechischen Ärzte empfahlen den Frauen Karotten als Heilmittel gegen ungewollte Schwangerschaft. Moderne Wissenschaftler haben bewiesen, dass Karotten tatsächlich Enzyme enthalten, die dazu beitragen, die Konzeption zu blockieren.

    ❧ Im mittelalterlichen Deutschland gab es eine Überzeugung, wonach eine Schüssel mit dampfenden Karotten in den Wald getragen werden sollte. Angeblich wird dieses Gericht von den Zwergen sehr geliebt und statt Karotten haben sie einen Goldbarren hinterlassen.

    ❧ An der Ausgrabungsstätte der antiken römischen Stadt Pompeji fanden Archäologen an den Hauswänden Karottenbüschel. Und in alten Gebäuden in der Nähe von Bern in der Schweiz wurden fossile Karottenreste gefunden, es wird angenommen, dass sie etwa 3 Jahre dort lagen

    In Russland wurden seit undenklichen Zeiten Möhren angebaut. Die alten Slawen brachten dem Toten Karotten als Geschenk. Karotten wurden mit den Toten ins Boot gesetzt, dann wurde das Boot in Brand gesetzt. Man glaubte, dass die Karotte den Verstorbenen in der nächsten Welt als Nahrung dienen wird. Die Erwähnung von Karotten findet sich in vielen alten russischen Monumenten, beispielsweise in Domostroi. Nicht nur in den Dörfern gab es Gemüsegärten, in denen Karotten angebaut wurden. Solche Landungen gab es in Moskau selbst.

    Forschung "Karotten - Kulturpflanze"

    Ausländische Gäste schrieben, dass es in der Hauptstadt viele Gemüsegärten mit Karotten gab.

    Derzeit ist China der größte Produzent von Karotten, Russland liegt an zweiter Stelle und die USA an dritter Stelle.

    Nützliche Eigenschaften von Möhren

    Karotten sind längst zu einem der beliebtesten Gemüsesorten auf unserem Tisch geworden. Es hat sehr wenige Kalorien, bringt jedoch erhebliche Vorteile für den menschlichen Körper. Karotten bestehen zu 87% aus Wasser. Die orange Farbe dieses Gemüses ergibt das Enzym Beta-Carotin, das in unserem Körper verarbeitet und in Vitamin A umgewandelt wird, was für das Sehvermögen äußerst vorteilhaft ist.

    Für eine bessere Aufnahme von Vitamin A wird empfohlen, frische geriebene Karotten durch Zugabe von Sauerrahm oder Pflanzenöl zu verwenden. Karotten erhöhen auch die Milchmenge bei stillenden Müttern, sie brauchen sie also. Auch Karotten fördern die Verdauung.

    Verwandte Artikel:

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    Karotten reinigen und lagern

    Tags: Schulkinder über Gemüse, Karotten, Geschichte des Gemüses, Geschichte der Karotten

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    Wo und wann erschien die Möhre?

    Geschichte der Karotte

    Heimatkarotten ist Afghanistan. In der Antike war die Farbe der Karotten sehr unterschiedlich: rot, weiß, violett, gelb. Im antiken Griechenland und in Rom wurden Karotten hoch geschätzt. Die Griechen gaben ihm den Namen "Träger der Liebe" und glaubten, dass sie die Herzen der Menschen erweichen und den Menschen beibringen, liebevoll und geduldig zu sein.

    Hippokrates empfahl seinen Patienten, Karotten-, Sellerie-, Lauch- und Petersiliensuppe zu verwenden. Er nannte ihn ein Allheilmittel gegen alle Krankheiten.

    In Indien, Japan und China werden seit dem 13. Jahrhundert Karotten als Gartenpflanze angebaut. Die vertraute orange Möhre erschien erst im 16. Jahrhundert. Dank der Bemühungen der niederländischen Züchter, die eine neue Art zu Ehren der niederländischen Königsfamilie brachten.

    Orangefarbene Möhre erschien in England zur Zeit von Elizabeth I.

    Kultivierte Karottenanlage

    Nach einiger Zeit hat sich diese Kultur zu einem der am meisten konsumierten Gemüse entwickelt. Weltliche Damen machten daraus Accessoires, um ihre Hüte und Kleider zu schmücken.

    Karotten wurden 1607 nach Nordamerika gebracht, und 1814 entwickelte Thomas Jefferson, der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, der sich für die Pflanzenzüchtung interessierte, 18 Karottensorten.

    ❧ Die alten griechischen Ärzte empfahlen den Frauen Karotten als Heilmittel gegen ungewollte Schwangerschaft. Moderne Wissenschaftler haben bewiesen, dass Karotten tatsächlich Enzyme enthalten, die dazu beitragen, die Konzeption zu blockieren.

    ❧ Im mittelalterlichen Deutschland gab es eine Überzeugung, wonach eine Schüssel mit dampfenden Karotten in den Wald getragen werden sollte. Angeblich wird dieses Gericht von den Zwergen sehr geliebt und statt Karotten haben sie einen Goldbarren hinterlassen.

    ❧ An der Ausgrabungsstätte der antiken römischen Stadt Pompeji fanden Archäologen an den Hauswänden Karottenbüschel. Und in alten Gebäuden in der Nähe von Bern in der Schweiz wurden fossile Karottenreste gefunden, es wird angenommen, dass sie etwa 3 Jahre dort lagen

    In Russland wurden seit undenklichen Zeiten Möhren angebaut. Die alten Slawen brachten dem Toten Karotten als Geschenk. Karotten wurden mit den Toten ins Boot gesetzt, dann wurde das Boot in Brand gesetzt. Man glaubte, dass die Karotte den Verstorbenen in der nächsten Welt als Nahrung dienen wird. Die Erwähnung von Karotten findet sich in vielen alten russischen Monumenten, beispielsweise in Domostroi. Nicht nur in den Dörfern gab es Gemüsegärten, in denen Karotten angebaut wurden. Solche Landungen gab es in Moskau selbst. Ausländische Gäste schrieben, dass es in der Hauptstadt viele Gemüsegärten mit Karotten gab.

    Derzeit ist China der größte Produzent von Karotten, Russland liegt an zweiter Stelle und die USA an dritter Stelle.

    Nützliche Eigenschaften von Möhren

    Karotten sind längst zu einem der beliebtesten Gemüsesorten auf unserem Tisch geworden. Es hat sehr wenige Kalorien, bringt jedoch erhebliche Vorteile für den menschlichen Körper. Karotten bestehen zu 87% aus Wasser. Die orange Farbe dieses Gemüses ergibt das Enzym Beta-Carotin, das in unserem Körper verarbeitet und in Vitamin A umgewandelt wird, was für das Sehvermögen äußerst vorteilhaft ist.

    Für eine bessere Aufnahme von Vitamin A wird empfohlen, frische geriebene Karotten durch Zugabe von Sauerrahm oder Pflanzenöl zu verwenden. Karotten erhöhen auch die Milchmenge bei stillenden Müttern, sie brauchen sie also. Auch Karotten fördern die Verdauung.

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    Tags: Schulkinder über Gemüse, Karotten, Geschichte des Gemüses, Geschichte der Karotten

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    Obst und Gemüse enthalten verschiedene Pigmente.

    Chlorophyll Unreife Früchte und Gemüse sowie Blätter grün färben. Wenn reif ist, wird das Chlorophyll vieler Rohstoffe zerstört. Dies ist ein Indikator für die Reife von Obst und Gemüse.

    Der Gehalt an Chlorophyll in Pflanzen beträgt etwa 1 Gew.-% Trockensubstanz und wird üblicherweise von anderen Farbstoffen (Carotinoiden) begleitet.

    Es gibt zwei eng verwandte grüne Pigmente - Chlorophyll a (C55H72O5N4Mg) und Chlorophyll b (C55H72O6N4Mg).

    Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert von Karotten

    Die grünen Pflanzenteile enthalten eine Mischung dieser Pigmente (75% Chlorophyll a und 25% Chlorophyll b).

    Chlorophylle sind in Wasser unlöslich, aber in Fetten löslich. Die Basis des Chlorophyllmoleküls umfasst eine Porphyringruppe, einschließlich Magnesium. Chlorophyll ist aufgrund seiner chemischen Natur ein Ester aus zweiwertigen Säuren und zwei Alkoholen - Methyl und hochmolekularem ungesättigten Alkohol Phytol.

    Beim Erhitzen in Gegenwart von Säure wird das Chlorophyllmagnesium durch Wasserstoff ersetzt. Gleichzeitig bildeten sich Substanzen von brauner Farbe, die als Pheophytin bezeichnet werden. Abhängig von der Art des in Phäophytin umgewandelten Chlorophylls werden Pheophytin a und b unterschieden.

    Anthocyanine - Pigmente, die Obst und Gemüse eine andere Farbe verleihen - von roten bis violetten Tönen. Anthocyane kommen in Kirschen, Pflaumen, dunklen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Rüben usw. vor.

    Anthocyane sind aufgrund ihrer chemischen Natur Flavon-Glucoside, die während der Hydrolyse in Zucker und farbiges Aglukon-Anthocyanidin zerfallen, das zu Pyroxoniumbasen gehört.

    Repräsentative Anthocyane sind Enin, Keracyanin, Betain und andere Pigmente.

    Enin wird im roten Traubensaft gefunden. Während der Hydrolyse zerfällt es in Glukose und Enidin.

    Keratsianin ist in Kirschen erhältlich. Es enthält Glukose, Rhamnose und Cyanidin, das auch das Aglucon von Anthocyanen der schwarzen Johannisbeere, der Himbeere und der Preiselbeere ist.

    Betain ist in den Rüben. Es besteht aus Glucose und Stickstoff enthaltendem Aglucon Betanidin.

    Anthocyane sind in Wasser gut löslich. Bei längerer Erwärmung können sie sich verschlechtern und ihre Farbe verlieren. Dies gilt insbesondere für die Farbstoffe von Erdbeeren, einigen Pflaumensorten, Kirschen, Kirschen und Rüben. Gleichzeitig beeinflusst das Erhitzen die Anthocyanine der schwarzen Johannisbeere nicht merklich.

    In Gegenwart von Metallen verändern die Anthocyane einiger Früchte ihre Farbe. So gibt beispielsweise Zinn eine schwarze Johannisbeere, und Kirschen und Kirschen einen violetten Farbton. Aluminium verursacht auch eine violette Färbung von Kirschen und Kirschen, beeinflusst jedoch nicht die Farbe roter Trauben. Anthocyane von Weintrauben verändern ihre Farbe in Gegenwart von Eisen, Zinn und Kupfer erheblich.

    Carotinoide - Pigmente, die Obst und Gemüse eine andere Farbe geben - von gelb bis rot. Die häufigsten davon sind Carotin, Lycoiin und Xanthophyll.

    Carotin ist orange gefärbt. Bei einigen Rohstoffen wird die Farbe von Carotin durch intensivere Farbstoffe (rot, grün) maskiert. Karotten sind besonders reich an Carotin (6-14 mg%) sowie an Eberesche (8 mg%). Karotin kommt in erheblichen Mengen in Tomaten, Aprikosen, Pfirsichen, Zitrusfrüchten und grünem Gemüse vor.

    Lycopin - ein roter Farbstoff - kommt in Tomaten vor, Wildrose.

    Xanthophyll hat eine gelbe Farbe. Es begleitet Carotin und ist in den Blättern und einigen Früchten (gelbe Tomaten) zu finden.

    Das Verhältnis verschiedener Carotinoide in Früchten hängt nicht nur von der Art des Rohstoffs ab, sondern auch von den klimatischen Bedingungen des Anbaus. Rohstoffe, die in Gegenden mit heißem Klima gereift sind, enthalten mehr Karotin und weniger Lycopin als die in gemäßigten Klimazonen angebauten.

    Aufgrund ihrer chemischen Natur gehören Carotin, das in Form von α-, β-, γ-Isomeren und Lycopin, das ein Carotinisomer ist, zu den ungesättigten Kohlenwasserstoffen und haben die Formel C40H56. Der Unterschied zwischen den Isomeren liegt in der unterschiedlichen Position der Doppelbindungen und in der Art der Kohlenstoffringe an den Molekülenden. Xanthophyll (C40H56O2) ist ein Carotendioxyderivat.

    Die Farbe, die Carotinoide den Rohstoffen verleihen, wird durch die Anzahl der Doppelbindungen in der aliphatischen Kette bestimmt, hängt jedoch nicht von der Struktur der Seitenringe ab. Je mehr Doppelbindungen, desto intensiver die Färbung.

    Carotinoide sind in Wasser unlöslich, lösen sich jedoch in Fetten auf. Sie sind sehr empfindlich gegen Oxidationsmittel sowie gegen Säuren und beständig gegen Alkalien.

    Carotin wird im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt, daher wird es als Provitamin A bezeichnet. Vitaminische Eigenschaften von Carotin sind auf das Vorhandensein eines β-Iononrings in seinem Molekül zurückzuführen.

    β-Carotin enthält zwei solcher Ringe und α-Carotin und γ-Carotin jeweils nur einen, so dass das β-Carotin-Molekül zwei und α-Carotin und γ-Carotin ein Vitamin A-Molekül ergibt.

    Lycopin enthält keinen β-Iononring und besitzt keine Vitaminaktivität.

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    Lila Karotte

    In den meisten Fällen denken wir nicht darüber nach, woher diese oder andere Lebensmittel stammen. Und es ist völlig vergeblich, weil manchmal das gewöhnlichste Gemüse oder Obst das einzigartige und einzigartige Phänomen von Mutter Natur sein kann. Zum Beispiel glauben wir alle, dass gewöhnliche Karotten eine leuchtend orange, im Extremfall gelbe Farbe haben. In der Farbe ist sogar der Farbton so - Karotte.

    Geschichte der lila Karotten

    Wissenschaftler fanden jedoch heraus, dass die Karotte anfangs lila war. Dies zeigen archäologische Ausgrabungen und Höhlenmalereien, die bis in unsere Zeit zurückreichen. Purpurrote Karotte ist also überhaupt kein gentechnisch verändertes Produkt, sondern ein echtes natürliches Gemüse, das in der Antike von Menschen angebaut wurde. Zu dieser Zeit wurde diese Wurzelfrucht nicht für Nahrungsmittel verwendet, sondern gehörte zur Kategorie der Heilkräuter.

    Später wurden verschiedene farbige Möhren gezüchtet: Rosa, Weiß, Grün und sogar Schwarz. Violette Karotten waren bis ins 18. Jahrhundert sehr beliebt. Eine Vielzahl von uns bekannten orangen Karotten wurde von niederländischen Züchtern gezüchtet. Schmackhafte und gesunde Wurzeln von leuchtendem Orange wurden in Europa und dann auf der ganzen Welt populär.

    Was ist die Verwendung von lila Möhren?

    Purpurrote Möhren gewinnen heute an Popularität. Dies liegt daran, dass moderne Menschen nicht nur über den Geschmack von Gemüse nachdenken, sondern auch über die Vorteile, die Wurzeln für den menschlichen Körper bringen können. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass lila Karotten aufgrund der einzigartigen, perfekt ausbalancierten Vitamin-Mineral-Zusammensetzung dieses Gemüses ideal für den täglichen Verzehr sind.

    Purpurrote Karotten sättigen den menschlichen Körper mit einer Vielzahl nützlicher natürlicher Verbindungen. Darüber hinaus hat es eine äußerst positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System eines Menschen und trägt zur Stärkung seiner Immunität bei.

    Alpha- und Beta-Carotin, die in unserem Körper zu Vitamin A werden, was für die Gesundheit notwendig ist, verleihen einer Wurzelpflanze eine ungewöhnliche violette Farbe. In diesem Fall produziert der Körper eine Substanz Anthocyanin, die uns vor Krebs schützt. Purpurrote Karotten sind für unsere Vision äußerst vorteilhaft. Dieses starke natürliche Antioxidans bekämpft den Alterungsprozess des Körpers.

    Lila Karotten sind süßer im Geschmack und sind saftiger als Orangenfrüchte. Deshalb macht es leckeren Saft, der zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet wird.

    Die Geschichte der Entstehung und des Vertriebs von Möhren

    Zusätzlich wird ein schönes und helles Gemüse verwendet, um verschiedene Gerichte zu dekorieren.

    Purpurrote Karotten-Sorten

    Da die lila Karotte noch neu für uns ist, gibt es nur wenige Sorten dieses Gemüses, die in Europa, Russland und der Ukraine angebaut werden:

    1. Purpurroter F1-Dunst - die Früchte dieser Hybride haben außen eine dunkelviolette Farbe und in der Wurzel orange Farbe. Die Sorte reift früh: Sie wächst innerhalb von 70 Tagen bis 30 cm. Es ist resistent gegen viele Krankheiten.
    2. Lila Drache - eine exquisite Sorte lila Karotten hat einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Draußen sind die Wurzeln rot-violett und das Fleisch orange-gelb. Sie werden bis zu 25 cm lang.
    3. Cosmic Purple ist eine frühreife Hybride mit außen hellvioletten Wurzeln und innen orange. Sehr süße und knusprige Früchte mit einer Länge von bis zu 20 cm. Für die Kultivierung sind kühle Bedingungen vorzuziehen.
    4. Die Regenbogenmischung ist eine Art farbige Karotte, deren Früchte rosa, gelb, violett und rot sind. Wurzelfrüchte haben eine zylindrische Form und werden 18 cm lang.
    http://lifepearl.ru/soobshhenie-o-kulturnom-rastenii-morkov/

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