Essen in den Bienenstöcken: Was gibt es jeden Tag?

Urtikaria ist eine Art von Hautausschlag, der sich bei Dermatitis und vielen anderen Krankheiten manifestiert. Hautausschläge sind die Reaktion des Immunsystems auf die Vergiftung des Körpers im Verlauf der zugrunde liegenden Erkrankung. Urtikaria selbst ist keine Krankheit, sondern eher ein Symptom einer anderen Krankheit. Daher ist es nicht ganz richtig, über eine Diät mit Urtikaria zu sprechen. Es ist notwendig herauszufinden, was eine solche Reaktion des Organismus verursacht.

Die Diät sollte mit der Grunderkrankung übereinstimmen. Um eine geeignete Diät zu finden, müssen Sie herausfinden, welche Urtikaria-Arten es sind und was durch sie verursacht wird.

Bestehende Urtikaria-Arten:

In der modernen Medizin werden diese Arten von Krankheiten unterschieden:

Lebensmittel - tritt als Reaktion auf ein Lebensmittelprodukt auf. Betroffen sind meistens Säuglinge. Tritt bei Erwachsenen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen auf.
Kälte - ist die Reaktion der Haut auf einen starken Temperaturabfall, Schnee, Wind. Es gibt einen kleinen Ausschlag. Manchmal erscheint es nach dem Essen von kalten Speisen und Getränken.
Solar - manifestiert sich in Form von Hautausschlägen und Blasen durch übermäßiges Sonnenlicht, zum Beispiel beim Sonnenbaden.
Aquaic - kann als Wasserallergie bezeichnet werden. Wenn der Körper mit Wasser in Kontakt kommt, entsteht auf der Haut ein Hautausschlag. Sehr häufig bei Erwachsenen.
Stress - ist die Reaktion der Haut auf den nervösen Schock. Es tritt bei Menschen mit neurogenen Störungen auf.
Cholinerge - tritt bei erregbaren Menschen mit steigender Körpertemperatur auf, zum Beispiel beim Besuch der Sauna.
Dermografisch ist eine Art von Krankheit. Manifestiert als übermäßige Empfindlichkeit der Haut gegen mechanische Reizung - unangemessene Kleidung, Druckgürtel, Schlangen, Knöpfe.
Chronisch - zeichnet sich durch einen schleppenden Krankheitsverlauf aus, seltener Hautausschlag. Die Krankheit kann 3 oder mehr Jahre dauern.

Ursachen und Schaden

Urtikaria tritt mit einer großen Freisetzung von Histamin in den Blutkreislauf auf, was seine allergische Natur bestätigt.

Die Gründe für das Auftreten können sowohl intern als auch extern sein:

Intern - Dies ist eine Verletzung der inneren Organe (Leber, Niere, Schilddrüse, Pankreas) und des Nervensystems.
Äußerlich - chemisch-physikalische, mechanische, pharmakologische, Lebensmittel. Zu den äußeren Ursachen gehören auch Insektenstiche und helminthische Invasionen.

Am häufigsten tritt die Krankheit bei Frauen mittleren Alters auf.

Dies deutet darauf hin, dass die Ursache möglicherweise Schwankungen im hormonellen Hintergrund einer Frau sind. Jede chronische Krankheit dient der Selbstvergiftung des Körpers. In diesem Fall besteht die Tendenz zu Allergien. Allergische Manifestationen sind alleine möglich. Zum Beispiel der Missbrauch von Zitrusfrüchten, Schokolade, Produkten mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

Behandlung der Urtikaria-Diät

Um sich zu erholen und lästigen Juckreiz, unästhetische Hautausschläge und Blasen zu beseitigen, müssen Sie eine sanfte hypoallergene Diät einhalten. Es gibt zwei Formen der Urtikaria:

Die Dauer der Diät und die Unterschiede bei den Einschränkungen hängen von der Form der Erkrankung ab.

Diät für akute Urtikaria

Am häufigsten wird die akute Form der Urtikaria durch Nahrung verursacht. Dies ist im gegenwärtigen Verständnis keine Allergie, sondern eine erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber einem bestimmten Produkt. Ärzte nennen diese Form der Krankheit Pseudoallergie. Um den Körper wiederherzustellen, reicht es nicht aus, das Allergen zu beseitigen. Es dauert eine lange Rehabilitation.

Allgemeine Empfehlungen

Wichtig: Trinken Sie so viel Wasser wie möglich, damit Schadstoffe aus dem Körper ausgeschieden werden.

Trinken Sie kein kohlensäurehaltiges Wasser. Das Essen sollte gedünstet oder gebacken werden. Die Portionen sollten 5-6 mal am Tag klein sein. Die ersten Tage sollten möglichst auf dem Wasser und Porridges ohne etwas verbracht werden.

Zucker und Salz sollten begrenzt sein und in den ersten Tagen der Krankheit vollständig beseitigt werden. Gewürze können grundsätzlich nicht verwendet werden.

Die Liste der verbotenen Produkte ist sehr umfangreich:

geräuchertes Fleisch, Wurst;
Fisch;
Schokolade und Produkte mit ihm;
Süßwaren;
fetthaltiges Fleisch und Geflügel;
süßes Soda;
Honig
Gemüse, Obst und Beeren von hellen Farben.

Sie können keinen Alkohol trinken - weder Wein noch Bier oder etwas Stärkeres. Das Rauchen aufgeben oder zumindest einschränken. Kann kein Essen braten. Um die Verwendung von Brot einzuschränken, dürfen andere Backwaren nicht verwendet werden.

Der Ausschlag ist meistens ziemlich schnell. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie bereits alles haben können - also riskieren Sie erneut, krank zu werden oder chronisch zu werden.

Fleisch kann nicht sofort in die Nahrung aufgenommen werden, nur wenn die akute Phase der Krankheit vorüber ist. Nahrungsmittelbeschränkungen müssen etwa einen Monat einhalten und die erweiterte Ernährung allmählich wieder aufnehmen.

Neue Produkte werden schrittweise und einmal pro Tag eingeführt. Diese Vorsichtsmaßnahmen geben Ihnen Gesundheit und Kraft.

Zulässige Produkte:

fermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe;
Getreide (außer Manna);
mageres Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch);
grünes und gelbes Gemüse;
Grüns;
Weichkäse;
gelbe und grüne Früchte und Beeren;
raffinierte Pflanzenöle, Butter;
Vollkornbrot oder Getreide.

Diät für chronische Urtikaria

Viele Ärzte achten darauf, dass die chronische Urtikaria von Patienten mit Magen-Darm-Problemen, Leber und Gallenblase begleitet wird. Hepatitis, Dyskinesien der Gallenwege, chronische Kolitis, Gastritis und andere „Reize“ werden während einer Verschlimmerung häufig von Hautausschlag und Juckreiz begleitet.

Ein vernünftiger Umgang mit Lebensmitteln erspart Ihnen viele Beschwerden, und Urtikaria ist keine Ausnahme. Dank einer Diät heilen die Patienten oft nicht nur Urtikaria, sie verbessern ihr Wohlbefinden deutlich, sie kehren zu normalen Werten zurück.

In der Diät Nummer 5 darf man essen:

mageres Fleisch;
fettarmer Fisch;
fettarme Milchprodukte;
Kartoffeln;
Getreide;
süße Früchte und Beeren;
Hülsenfrüchte (sehr mäßig);
Gemüse.

Es ist verboten zu essen:

Alkohol;
starker Kaffee, Tee;
Soda;
Fettsorten von Fisch, Fleisch, Käse;
frisches Brot, Gebäck;
Süßwaren;
Eiscreme;
schokolade;
Zwiebeln, Spinat, Rettich, Meerrettich;
scharfe Gewürze;
Konserven.

Es wird empfohlen, Essen zu kochen, zu backen, zu dampfen. Der Verbrauch von Zucker und Salz ist begrenzt. Fraktionsversorgung mit einem Abstand von 2-3 Stunden 5-6 mal täglich. Die Portionen sollten klein sein, das Essen warm.

Eine Diät sollte nicht nur während der Verschlimmerung, sondern auch drei bis sechs Monate zur Verlängerung der Remission beobachtet werden. Einige Produkte sollten aus Ihrer Ernährung entfernt werden, da sie keinen gesundheitlichen Nutzen haben. Nun, Sie können auf den Missbrauch von Kaffee, Süßwaren, Schokolade und Alkohol verzichten. Der Körper wird es Ihnen mit klarer Haut und Wohlbefinden danken.

Wir empfehlen, das Video anzuschauen, aus dem hervorgeht, was in der medizinischen Diät Nr. 5 verwendet werden kann und was nicht.

Die Diät des erholenden Patienten

Eine Person, die an irgendeiner Form von Urtikaria gelitten hat, sollte nicht sofort zur vorherigen Ernährungsform zurückkehren. Übertreiben Sie die Ernährungsgewohnheiten nicht, um Rückfälle zu vermeiden. Gesunde Ernährung und Moderation sind der beste Schutz für Ihren Körper. Es ist besser, die schädliche Nahrung, die keine Vitamine und keine nützliche Energie liefert, abzulehnen, als sich mit der Gesundheit und Schönheit auszahlt.

Schädliche Produkte sind:

Frittiertes Essen ist eine Quelle von Karzinogenen.
geräucherte Speisen - schädigen den Verdauungstrakt;
Essiggurken - wegen des Essiggehalts;
Konserven - tote Lebensmittel ohne Vitamine;
Kekse, Kuchen, Süßigkeiten - Quellen für schnellen Glukose- und Nahrungsballast;
Alkohol;
andere Snacks, Chips, gesalzene Nüsse usw.

Gekochtes und gebackenes Gemüse, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Obst, Beeren sind willkommen.

Während der Erholungsphase sollten Sie keine schädlichen Produkte und Produkte mit hochallergenen Eigenschaften (Honig, Nüsse, Schokolade, Kondensmilch, Kakao usw.) verwenden.

Um die Ernährung mit neuen Produkten zu erweitern, benötigen Sie schrittweise eines pro Tag. Es ist ratsam, ein Ernährungstagebuch zu führen, um feststellen zu können, auf welches Produkt die Reaktion des Körpers unerwünscht ist.

Ungefähre Tagesmenü

Die erste Option der täglichen Ernährung

galetny Kekse;
schwacher Tee;
Haferflocken mit Butter.

gekochte Hühnerbrust;
Salat von Rosenkohl, gewürzt mit raffiniertem Öl;
vegetarische Suppe mit Buchweizen.

ein Glas ungesüßter Naturjoghurt ohne Zusätze.

Hirsebrei;
Kompott aus getrockneten Früchten.

Die zweite Option der täglichen Ernährung

Pasta mit Käsesauce;
Kefir

Rezepte von Gerichten

Erbsencremesuppe

Erbsen - 0,5 Tassen;
Kartoffeln - 2 Stück;
Zwiebeln - 1 Stck.;
Olivenöl;
Grüns;
Salz

Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden lang einweichen, dann kochen lassen, bis sie gar sind. Zwiebeln werden gehackt und in einem Topf auf Öl geklebt, bis sie transparent sind. Gehackte Kartoffeln dazugeben und mit Zwiebeln garnieren. Wasser hinzufügen, Kartoffeln kochen. Mit einem Mixer glatt rühren, mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Pasta mit Käsesauce

Makkaroni - 150 Gramm;
Sahne - 2 Esslöffel;
Butter; 2 Esslöffel;
Weichkäse - 50 Gramm.

Zubereitung: Für die Käsesoße die Butter in einer Pfanne erhitzen, Sahne und geriebenen Käse hinzufügen. Schmelze geben, mischen und gekochte Teigwaren füllen.

Blumenkohlpudding

Hühnerbrust - 100 Gramm;
Blumenkohl - 200 Gramm;
Mehl - 1 Esslöffel;
Milch - 100 Gramm;
Eiweiß - 1;
Butter zur Schmierung.

Zubereitung: Kochen Sie die Brust und den Kohl getrennt. Mahlen Sie in einem Mixer. Mehl in Milch kochen, abkühlen lassen. Mit Fleisch und Kohl mischen. Besiegen Sie das Protein und treten Sie in die Masse ein. Form mit Öl einfetten, Mischung auslegen. Im Ofen 30 Minuten bei 180 ° C im Wasserbad garen.

Quark-Bananen-Dessert

Zitrone - 1;
Bananen - 2;
Mandeln - 50 Gramm;
fettarmer Hüttenkäse - 200 Gramm;
Maisstärke - 1 Esslöffel;
Hühnerei;
Zucker Teelöffel.

Zubereitung: Bananen mit Hüttenkäse und Zucker mit einem Mixer mischen, dann die Zitrone ohne Schärfe hinzufügen. Mandeln braten und mahlen. Fügen Sie Mandeln, Ei und Stärke der Bananen-Hüttenkäse-Mischung hinzu. Gut mischen und in eine Auflaufform legen. In der Mikrowelle 5-10 Minuten kochen.

Torte mit Quark und Trockenfrüchten

fettarmer Hüttenkäse - 250 Gramm;
Haferflockenflocken - 200 Gramm;
Kefir - 200 Gramm;
Ei - 2 Stück;
Trockenfrüchte - 150 Gramm;
Soda - 5 Gramm;
Butter - ein Teelöffel.

Zubereitung: Die getrockneten Früchte in warmem Wasser einweichen. Hüttenkäse mahlen, mit Kefir, Eiern, Soda und Flocken mischen, Trockenfrüchte hinzufügen. Im Ofen in gefetteter Form 30 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 ° C backen.

http://allergia.life/zabolevaniya/krapivnica/pitanie.html

Hypoallergene Diät für Urtikaria bei Erwachsenen und Kindern

Das Auftreten von kleinen, juckenden Blasen im ganzen Körper kann einer Reihe von Faktoren zugeschrieben werden, aber Urtikaria ist bei den meisten Menschen eine Manifestation von Nahrungsmittelallergien. Ein wesentlicher Bestandteil einer langfristigen umfassenden Behandlung ist eine Diät, die mehrere Wochen lang befolgt werden sollte. Es ist hypoallergen und wird vom Arzt für jeden Fall individuell zubereitet. Welche Regeln hält die Ernährung bei Urtikaria bei Kindern und Erwachsenen und warum ist eine Diät wichtig?

Was ist eine hypoallergene Diät mit Urtikaria?

Wenn ein Stimulus (Fremdprotein) in den Körper eindringt, beginnt die Produktion von Antikörpern, die die Mastzellen einfangen und deren Zerstörung provozieren. Das Ergebnis dieses Prozesses ist die Freisetzung von Histamin - einer biologisch aktiven Substanz, die die Ausdehnung der Blutgefäße fördert und die Permeabilität ihrer Wände und Zellmembranen erhöht. Durch sie dringt Flüssigkeit in das Unterhautfettgewebe ein, wodurch Symptome der Urtikaria auftreten:

kleine rote Eruptionen in Form von Blasen;
geschwollen;
Peeling der Haut;
Juckreiz;
Irritationen.

Nahrung, Pollen, Chemikalien, Medikamente und sogar ultraviolette Strahlung können Urtikaria hervorrufen. In allen Situationen muss der Patient jedoch zusätzlich zum Ausscheiden des Allergens eine Diät einhalten, um seinen Zustand zu verbessern. Natürliches Histamin dringt aus der Nahrung in den Körper ein, so dass die Menge, die das Risiko einer Verschlechterung des Krankheitsbildes (in einigen Fällen wird ein anaphylaktischer Schock zu einer Komplikation) verringert, minimiert werden sollte. Optionale hypoallergene Diät:

hilft bei der Identifizierung von Lebensmittelirritationen, falls diese unbekannt sind;
Überträgt den Zustand des Patienten von akut auf chronisch.

Regeln

Um eine hypoallergene Diät für Urtikaria zu entwickeln, sollte ein Arzt (Sie können einen Dermatologen oder einen Allergologen kontaktieren), da es wichtig ist, die Ursache des Problems zu ermitteln. Wenn in der Lebensmittel-Ätiologie (Art des Ursprungs) ein spezifischer Reizstoff bekannt ist, müssen zusätzlich zu seinem Ausschluss von der Diät 2 Diäten beobachtet werden - hypoallergene und Ausscheidung (spezifisch). In anderen Fällen bedeutet dies, dass nur grundlegende (allgemeine) Regeln verwendet werden:

Erstellen Sie ein Ernährungstagebuch: Notieren Sie die Reaktion auf jedes neue Produkt, das in der Diät erscheint, nachdem das akute Stadium der Urtikaria abgeschlossen ist. Geben Sie unbedingt den Zeitpunkt des Essens, das Volumen und den Zeitraum an, in dem die unangenehmen Symptome auftreten (falls sie aufgetreten sind).
Führen Sie ein neues Produkt 1-mal in 2-3 Tagen ein, wobei die Aufnahme mehrerer potenziell gefährlicher Elemente nicht zulässig ist.
Selbst kochen - verwenden Sie keine Fertiggerichte. Dies gilt nicht nur für Ravioli, Koteletts, Nuggets, sondern auch für Hackfleisch, das mit Gewürzen und anderen Aromazusätzen gemischt wird. Kaufen Sie nur Zutaten, die nicht verarbeitet wurden (nicht zerkleinert, nicht zu Kartoffelpüree verarbeitet, nicht gepresst, als abgepackte Säfte). Für die meisten Menschen ist die Lebensmittelurtikaria eine Reaktion auf Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffe.
Vernachlässigen Sie nicht das klare Wasser - die Urtikaria-Symptome vergehen schneller. Die empfohlene Menge pro Tag beträgt 1,5-2 Liter. Säfte, Kompotte, Tee und andere Getränke sind hier nicht enthalten.
Vermeiden Sie Überessen: Versuchen Sie, den Tisch mit einem leichten Hungergefühl zu verlassen, geben Sie kleine Portionen ein. So vermeiden Sie eine Überlastung des Verdauungstraktes und verringern die Schwere der möglichen negativen Reaktion des Immunsystems (wenn das Nahrungsmittel Allergen ist).
Vermeiden Sie das Braten, missbrauchen Sie nicht das Backen - bei einer hypoallergenen Diät wird gekocht, gekocht und gedünstet.
Nehmen Sie zusätzliche Vitamine, wenn die Diät streng ist. Verwenden Sie zusätzlich Enterosorbentien (binden und entfernen Sie Toxine), konzentrieren Sie sich auf Ballaststoffe in der Ernährung.
Minimieren Sie die verbrauchte Salzmenge: für Erwachsene nicht mehr als 6 g pro Tag, für Kinder - 2 g.
Wenn das Produkt auf der Liste der verbotenen Produkte steht, sollte es auch in minimalen Dosen nicht in der Diät enthalten sein (Beispiel: Margarine als Zutat im Teig).

Versuchen Sie nicht, sofort zur gewohnten Diät zurückzukehren, wenn die Symptome der Urtikaria abklingen. Eine strenge hypoallergene Diät sollte 2 Wochen lang befolgt werden, bis die Exazerbation vollständig vorüber ist. Die langsame Ausdehnung der Diät dauert weitere 4 Wochen. Wenn die Urtikaria jedoch chronisch ist, dauert die Diät sechs Monate. Spezifische Ernährungspläne deuten auf eine lebenslange Bindung an sie hin, wenn der Körper im Laufe der Zeit nicht auf das Allergen reagiert hat. Beachten Sie, dass diese Empfehlungen allgemein und beispielhaft sind: Exakte Bedingungen und Regeln werden immer notwendigerweise mit dem Arzt ausgehandelt.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Was kann man bei Erwachsenen mit Urtikaria essen?

Urtikaria - eine dermatologische Erkrankung allergischen Ursprungs, die sich durch einen Hautausschlag im ganzen Körper manifestiert. Unabhängig von der Art der Reizung und den Ursachen der Allergie wird immer eine Urtikaria-Diät bei Erwachsenen verordnet, da sie Bestandteil der Behandlung ist. Wie aus der klinischen Praxis hervorgeht, wird Nahrung zur häufigsten Ursache für akute Urtikaria. Daher gilt die Einhaltung einer hypoallergenen Diät auch als wichtige Voraussetzung für die Genesung und weitere Prävention der Krankheit.

Regeln der hypoallergenen Ernährung

Allergische Urtikaria kann verschiedene Ursachen haben und akut oder chronisch sein. In jedem Fall sind hypoallergene Lebensmittel die beste Option. Seine Grundregeln lauten wie folgt:

esse nur hausgemachtes Essen;
die pro Tag getrunkene Wassermenge auf 1,5 bis 2 Liter erhöhen;
Essen Sie in kleinen Portionen ohne zu viel zu essen;
bereiten Sie Gerichte durch Kochen, Dämpfen oder Grillen zu;
Führen Sie ein Ernährungstagebuch und fügen Sie die Namen und die Menge der verzehrten Lebensmittel sowie die Reaktion des Körpers auf sie hinzu.
stellen Sie ein abwechslungsreiches Menü mit zugelassenen Produkten zusammen.

Die Essenz einer hypoallergenen Diät für alle Arten von Urtikaria besteht darin, das Allergen vollständig aus der Diät zu entfernen, die den Ausschlag verursacht hat, sowie generell alle Produkte, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

Verbotene Produkte

Wenn Urtikaria nicht erlaubt ist, eine Reihe von Produkten zu verwenden, die durch erhöhte Allergenität gekennzeichnet sind. Dazu gehören:

geräuchertes Fleisch, Pickles, Pickles;
gebratene, würzige Gerichte;
Gewürze, alle Lagersaucen;
Würste;
Halbfabrikate;
Innereien;
Fisch, Meeresfrüchte;
Pilze;
Fleischbrühen, Fisch, Pilze;
Eier;
Milch;
Weißbrot;
scharfe Käse;
Margarine, Kombinationsöle und andere Speiseöle;
Honig, Nüsse;
Gemüse - bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Radieschen und Radieschen, Sellerie, Spinat, Sauerampfer;
Früchte - Zitrusfrüchte, Granatapfel, Ananas, Trauben, Erdbeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Melone, Wassermelone, Kiwi, Kaki, Kaki, Aprikosen, Pfirsiche;
Süßigkeiten - Bonbons, Schokolade, Marshmallows, Kuchen, Gebäck aus industrieller Herstellung;
Getränke - Soda, Kaffee, Kakao, Alkohol.

Darüber hinaus sollten in dieser Liste Produkte mit Idiosynkrasie oder Allergien hinzugefügt werden. Zusätzlich zu den strengen Auflagen wird empfohlen, die Verwendung von Salz, Butter, Sahne, Sauerrahm und Grieß in der Diät einzuschränken.

Zulässige Produkte

Die Liste der Produkte, die konsumiert werden können, ist nicht zu lang, aber recht vielfältig und ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Menü zu erstellen. Die Liste enthält:

Gemüse mit weißer und grüner Farbe - Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, alle Arten von Kohl, Gurken, Salat, Gemüse und Erbsen;
Obst, Beeren mit einer hellen Farbe - Äpfel, Birnen, Kirschen, weiße Johannisbeeren;
mageres Fleisch - Kalb, Kaninchen, fettarmes Geflügel;
Getreide - Buchweizen, Reis, Gerste, Haferflocken, Hirse;
Teigwaren aus Hartweizenmehl;
Vollkorn- oder Kleiemehl;
Pflanzenöle - Olivenöl, Sonnenblumen;
trockene Kekse (Kekse);
fermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe - Kefir, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse;
grüner und schwarzer schwacher Tee;
eine kleine Menge Fruktose als Zuckerersatz.

Von diesen Produkten wird empfohlen, Diätgerichte zuzubereiten, unter denen vegetarische Suppen vorherrschen sollten, sowie Salate, gedünstetes Gemüse, Müsli, Kartoffelpüree und gekochtes Fleisch.

Das Fehlen oder die Beschränkung von verbotenen Lebensmitteln und die Verwendung von empfohlenen Nahrungsmitteln - dies ist die Essenz der Urtikaria-Diät bei Erwachsenen. Folge es sollte mindestens 6 Wochen dauern:

2-3 Wochen - mit strengen Einschränkungen;
die nächsten 2-3 Wochen - mit einer schrittweisen Erweiterung der Ernährung.

Es ist zu bedenken, dass die Aufhebung von Beschränkungen für Produkte nur möglich ist, wenn die Schwere der Symptome verringert wird. In diesem Fall wird alle 2–3 Tage eine kleine Menge eines neuen Produkts in das Menü aufgenommen, beginnend mit den Produkten, die eine minimale Fähigkeit haben, allergische Reaktionen auszulösen. Nach 6 Wochen nach dem vollständigen Verschwinden der Anzeichen von Urtikaria ist es auch möglich, allmählich zu einer normalen Diät überzugehen, ohne Leckerlis, insbesondere Allergenprodukte, zu missbrauchen.

Diätoptionen

Die Diät für Urtikaria bei Erwachsenen kann auf verschiedenen Menüoptionen basieren. Die Auswahl der Produkte und Gerichte hängt von den Ursachen und Formen der Erkrankung ab.

Eliminationsdiät

Wenn der Ausschlag eine Manifestation von Nahrungsmittelallergien ist, sollten Lebensmittel, die solche Reaktionen verursachen können, von der Diät ausgeschlossen werden. Da es jedoch nicht immer möglich ist, einen bestimmten Reiz zu identifizieren, wird in solchen Fällen eine Eliminationsdiät verordnet. Es wird im Durchschnitt für 3-5 Tage berechnet und impliziert einen vollständigen Hunger. Während dieser Zeit müssen Sie täglich 1,5 Liter Flüssigkeit trinken und den Darm mit Klistieren reinigen. Diese Diät wird nur in einem Krankenhaus nach einer umfassenden Untersuchung angewendet.

Am Ende der Fastenzeit wird die Nahrung schrittweise in die Ernährung aufgenommen - täglich 1 neue. Das Essen beginnt mit Gemüse, dann werden Milchprodukte, Getreide, Fisch und Fleisch hinzugefügt. Diese Art des Essens ermöglicht es Ihnen nicht nur, die Symptome der Urtikaria zu beseitigen, sondern auch die Reaktion des Körpers auf verschiedene Produkte zu bestimmen, Allergene zu erkennen und das optimale Grundmenü zu erstellen.

Eine Kontraindikation für die Verwendung einer Eliminationsdiät ist das Vorhandensein chronischer Krankheiten, bei denen das Fasten verboten ist. In solchen Fällen wird abhängig von den Manifestationsformen der Urtikaria eine allergienarme Diät vorgeschrieben.

Bei akuter Urtikaria

Bei einer akuten Erkrankung manifestiert sich eine allergische Reaktion deutlich, daher ist es in der Regel nicht schwierig, das Allergen zu identifizieren und aus der Ernährung zu entfernen. Um die Arbeit des Verdauungssystems und anderer Systeme wiederherzustellen, ist es äußerst wichtig, einige Ernährungsregeln zu befolgen:

aufgeben, geräuchert, salzig, süß;
enthalten eine große Menge Eiweiß und gesunde Fette in der Speisekarte;
Wählen Sie leicht verdauliche Produkte, die keine allergischen Reaktionen hervorrufen (oben in der Liste der zulässigen Listen aufgeführt).
bereiten Sie Diätmahlzeiten mit folgenden Empfehlungen vor:
Verwenden Sie nur Kochen und Dämpfen.
Fleisch in zwei Gewässern kochen;
Getreide einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, sollte die Ernährung dieselbe sein wie in der Eliminationsdiät. Die Listen der zugelassenen und verbotenen Produkte entsprechen den in den Regeln der hypoallergenen Ernährung festgelegten.

Bei chronischer Urtikaria

Chronische Urtikaria ist normalerweise von pathologischen Zuständen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und der Gallenblase begleitet, und ihre Manifestationen gehen mit einer Verschlimmerung der zugrunde liegenden Erkrankung einher. Aus diesem Grund wird für chronische Urtikaria bei Erwachsenen eine spezielle therapeutische Diät "Tabelle Nr. 5" vorgeschrieben. Es zeichnet sich durch einen begrenzten Einsatz von Salz, Fett und Flüssigkeiten aus. Es ist auch verboten und erlaubt alle Produkte, die in den relevanten Listen einer hypoallergenen Diät aufgeführt sind.

Beispiel-Menü-Diät-Nummer 5 kann wie folgt lauten:

Frühstück - Müsli-Haferbrei auf dem Wasser, Dampfbällchen, Keks, Tee;
zweites Frühstück - Obst;
Mittagessen - vegetarische Suppe, Gemüsesalat, Kompott;
Nachmittagsjause - Cracker aus Vollkornbrot, Hüttenkäse, Dogrose-Aufguss;
Abendessen - Kohleintopf, Hühnerbrust, Tee.

Im Allgemeinen hängt der Ernährungsplan für allergische Urtikaria bei Erwachsenen davon ab, ob das Allergen nachgewiesen werden konnte oder nicht. In jedem Fall müssen Sie zuerst den Darm hungern und Einläufe löschen. Gehen Sie dann in der ersten Variante direkt zu einer kalorienarmen, hypoallergenen Diät über, indem Sie den Reaktionsprovoker davon ausschließen, und in der zweiten Variante beginnen Sie allmählich, Nahrungsmittel einzuführen, und bestimmen Sie die Reaktion des Körpers auf jeden von ihnen. Daher ist die Grundlage jeder therapeutischen Diät für Urtikaria bei Erwachsenen eine hypoallergene Diät.

Hypoallergenes Menü für die Woche

Das Optionsmenü für Urtikaria bei Erwachsenen kann ziemlich viel sein. Die Hauptsache bei der Zubereitung ist die Verwendung nur zugelassener Produkte und die Einhaltung der Regeln für die Zubereitung. Eine ungefähre Diät für eine Woche kann nach folgendem Schema erstellt werden:

Tag 1:

Frühstück - Haferflocken auf Wasser mit Apfelscheiben, schwacher, schwacher Tee, hausgemachte Croutons;
Mittagessen - Gemüsesuppe, Frikadellen, grüner Tee;
Abendessen - Pasta mit geriebenem Käse, grünem Tee.

Tag 2:

Frühstück - Buchweizen auf Wasser, Kefir;
Mittagessen - vegetarische Suppe, gekochtes diätetisches Fleisch, Pasta, Beerenkompott;
Abendessen - Kartoffelauflauf, grüner Tee.

Tag 3:

Frühstück - Apfelhüttenkäse-Auflauf, schwarzer schwacher Tee;
Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, gedünstete Zucchini, Birnenkompott;
Abendessen - Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis.

Tag 4:

Frühstück - Hirsebrei, Vollkornbrot, schwacher schwarzer Tee;
Mittagessen - vegetarische Erbsensuppe, gekochtes Hähnchen, Kefir;
Abendessen - Pasta mit gehacktem Kalbfleisch, Beerenkompott.

Tag 5:

Frühstück - gekochter Reis, galetnyje Plätzchen, schwacher schwarzer Tee;
Abendessen - Kohlsuppe mit frischem Kohl, Gurkensalat mit Zwiebeln und Olivenöl, Apfelkompott;
Abendessen - Buchweizen-Krupenik, gekochtes diätetisches Fleisch, Vollkornbrot, grüner Tee.

Tag 6:

Frühstück - Hüttenkäseauflauf, schwacher schwarzer Tee;
Mittagessen - vegetarische Suppe, Hühnerpasta, Trockenfrüchtebrei;
Abendessen - Gerste mit Kalbfleischscheiben, Vollkornbrot, grüner Tee.

Tag 7:

Frühstück - Bratäpfel, Kekse, schwacher, schwacher Tee;
Mittagessen - vegetarische Nudelsuppe, Hähnchen und Kartoffeln, Vollkornbrot, Birnenkompott;
Abendessen - gedünstete Zucchini, Vollkornbrot, grüner Tee.

Trotz der eindrucksvollen Liste verbotener Produkte kann eine Diät während der Behandlung der Urtikaria eine abwechslungsreiche, schmackhafte und gesunde Speisekarte sein.

Rezepte von Gerichten

Bei der Erstellung des Menüs können zusätzlich zu den im Beispiel angegebenen Gerichten andere - eigene oder die folgenden Rezepte verwendet werden.

Cremesuppe

Diese Suppe kann nur aus Kartoffeln oder mit anderen zulässigen Gemüsesorten gekocht werden. Rühren Sie dazu das Olivenöl unter häufigem Rühren in fein gehackte Zwiebeln. Wenn die Stücke transparent werden, fügen Sie 3-4 gewürfelte Kartoffeln hinzu (falls gewünscht, anderes Gemüse). Noch 5 Minuten Eintopf, ebenso oft rührend. Fügen Sie 500 ml kochendes Wasser hinzu, eine Prise Salz. Kochen Sie bis gekocht. Abkühlen lassen, mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, dicke Masse entsteht. Mit etwas Butter servieren, mit Kräutern bestreuen.

Pasta mit verschiedenen Saucen

Pasta wird wie gewohnt gekocht. Die Sauce für sie kann nach einem der folgenden Rezepte zubereitet werden:

Käse - 100 g Butter, 200 ml Sahne, 200 g geriebener Weichkäse mischen, in einen Antihaftbehälter geben, langsam brennen, die Masse unter ständigem Rühren auf eine einheitliche Konsistenz bringen;
Apfelschalen und 2 kleine Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Wasser bedecken, so dass sie vollständig bedeckt sind, kochen, bis sie weich werden, in Kartoffelpüree zerquetschen, 1 EL hinzufügen. l Fruktose und Zimt abschmecken, zum Kochen bringen, abstellen.

Fertige Sauce vor Gebrauch mit Nudeln gießen. Darüber hinaus können diese Saucen mit Müsli, Brot oder Keksen verwendet werden.

Gemüseauflauf

2 Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech geben und mit Zwiebeln, gehackt mit Ringelblättern, in Scheiben schneiden. Auf dem Gemüse kleine Butterscheiben verteilen. Mit einer zweiten Schicht 2 geschnittene Kartoffeln abdecken. Dann - eine Schicht gehackten blanchierten Blumenkohls. In einen auf 180 ° C geheizten Ofen geben und 30 Minuten backen. Streuen Sie sich mit Semmelbröseln und geriebenen nicht-scharfen Käsesorten und erwärmen Sie sich noch einige Minuten, um zu schmelzen.

Dank einer gut durchdachten Diät für mehrere Wochen sehr erfolgreich die Symptome der Urtikaria vollständig zu entfernen und deren Wiederauftreten zu verhindern. Die richtige Ernährung ist eine Voraussetzung für eine qualitativ hochwertige Behandlung dieser Krankheit. Auch wenn Diäten Disziplin und etwas Mühe erfordert, kann die Einnahme der verschriebenen Medikamente ohne sie wirkungslos sein, und die fortgesetzte Verwendung von Allergenprodukten kann zu einer erheblichen Verschärfung des Problems führen.

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Was kann man in der Urtikaria essen und was kann man nicht essen? Alles über Diät für Hautausschläge sowie Menüs und Rezepte

Die richtige Diät ist auch eine Behandlung für Urtikaria, die zu einer schnellen Genesung beiträgt.

Es unterstützt und stellt nicht nur die Stärke des Patienten wieder her, sondern trägt auch zur Erholung bei, beeinflusst direkt den Verlauf der Krankheit und erhöht die Wirkung von Therapeutika auf den Körper.

Symptome und Sorten

Urtikaria (Brennnesselfieber, Nesselausschlag, Urtikaria) wird analog zu der Reaktion der Haut auf Brennessel genannt. Die Krankheit ist allergisch.

Die Symptome der Urtikaria (Blasenbildung, Juckreiz, Fieber) gehen mit einer Erhöhung der Permeabilität der Wände der Blutgefäße einher, wodurch Flüssigkeit aus der Blutzusammensetzung in den Interzellularraum sickert, das Gewebe vergiftet und deren Schwellung verursacht.

Welchen Arzt sollte ich kontaktieren?

Jeder Arzt wird den Patienten nach dem beabsichtigten Grund fragen. Daher müssen Sie sie vorab analysieren.

Ursachen von Urtikaria können sein:

Externe. Am häufigsten ist das Auftreten eines Hautausschlags auf äußere Ursachen zurückzuführen, d. H. Kontakt mit einem ungeeigneten Allergenfaktor für den Körper:
- die Sonne, kalte, eingeatmete Luft;
- Medikamente;
- Nahrung, Kleidung;
- Insektenstiche und andere allergische Krankheitserreger.
Intern Urtikaria kann durch eine andere Krankheit verursacht werden:

Die Wahl des behandelnden Arztes hängt von diesen Gründen und objektiven Möglichkeiten ab.

Die Primärdiagnose kann von einem Hausarzt auf der Grundlage einer Untersuchung und einer Anamnese gestellt werden, um die vermuteten Ursachen für das Auftreten von Symptomen festzustellen. Der Therapeut wird die erforderlichen Tests vorschreiben, um Krankheiten mit ähnlichen Symptomen und Allergietests auszuschließen, und Sie an Konsultationen mit einem Allergologen, Dermatologen und Endokrinologen verweisen.

Eine stationäre Behandlung wäre optimal, würde das Risiko von Komplikationen beseitigen und die Diagnose erleichtern.

Die Hauptprinzipien der Behandlung der akuten Form der Urtikaria sind die Beseitigung der Ursachen, die Reinigung des Körpers, die Stärkung des Immunsystems und die Linderung der Symptome, die den Patienten stören.

Diät

Fast die Hauptrolle spielt dabei das Diätmenü für die Urtikaria bei Erwachsenen.

Gefährliche Produkte mit Urtikaria werden vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Bei Erwachsenen wird für Urtikaria eine hypoallergene Diät verordnet (Menüs, Rezepte unten).

Das heißt, alle Produkte, die eine allergische Reaktion auslösen können, sind vorübergehend verboten.

Was ist verboten zu essen?

Wir erfahren weiter, dass es bei Erwachsenen unmöglich ist, mit Urtikaria zu essen:

Eier, Milch, Honig, Pilze;
Kaffee, Kakao, Schokolade;
Süßigkeiten, Gebäck, kohlensäurehaltige Getränke;
Zitrusfrüchte, Granatäpfel, alle bunt gefärbten Früchte, Gemüse, Säfte (ausgenommen Grün);
Nüsse, Samen;
Laich und fetter Fisch;
Konserven, Wurstwaren;
fetthaltige, geräucherte, salzige, würzige, frittierte Lebensmittel;
Produkte mit Farbstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen;
Salz (für Allergien gegen Erkältung).

Was kannst du essen?

Sie sollten sich auch bewusst sein, dass Sie mit einem Bienenstock für Erwachsene essen können:

Brei auf dem Wasser;
Hartweizenteigwaren;
Hüttenkäse;
Gedünstetes und gekochtes Gemüse;
frisches Gemüse und Obst von heller und grüner Farbe;
Dampfkoteletts (fettarm);
gekochtes Fleisch (Kaninchen, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch);
Oliven- und Sonnenblumenöle;
frische Butter (kein Aufstrich!).

Trinken mit Urtikaria empfohlen:

Kefir;
leichte frische säfte.

Bananen

Kann man Bananen in den Bienenstöcken essen? Die Meinung, dass Bananen Urtikaria heilen werden, ist falsch. Sie stehen jedoch auf der Liste der zulässigen Produkte.

Diese Früchte reizen den Verdauungstrakt nicht und helfen, Giftstoffe zu reinigen, was für Allergien wichtig ist. Sie enthalten Kalium und Eisen, die den Herzmuskel unterstützen und das Blut reinigen.

Kann eine Banane also in den Bienenstöcken sein? Natürlich kannst du.

Für Patienten mit Urtikaria ist die Unterstützung enger Menschen sehr wichtig. Es ist wichtig zu wissen, dass Urtikaria nicht ansteckend ist. Es wird nicht während des Kontakts übertragen und erfordert keine Isolation des Patienten.

Jetzt wissen Sie, was Sie mit Erwachsenen bei Erwachsenen essen können. Lass uns über Diät reden.

Was soll das Essen sein?

Bei jeder Form von Urtikaria müssen Sie den Grundprinzipien einer therapeutischen Diät folgen:

richtige Auswahl der Produkte;
Einhaltung der Technologie ihrer Verarbeitung;
Wärmemodus bei Verwendung;
Einhaltung der Ess- und Dosierungszeit.

In akuter Form

Die akute Form der Urtikaria ähnelt einem kurzfristigen Angriff. Es kommt schnell, fast unmittelbar nach der Einnahme des Allergens. Es fließt heftig mit ausgeprägten Symptomen.

Aber schnell und zieht sich zurück. Hautausschlag - nach 2 Stunden ab dem Zeitpunkt der Linderung des Angriffs, andere Symptome - nach einigen Stunden (Tagen).

Der Ausschlag ist oft reichlich. Hauptsächlich betroffene Hände, Gesäß, Torso. Manchmal - der Nasopharynx.

Juckreiz ist stark und schmerzhaft. Blasen matt in der Mitte, hellrosa an den Rändern. Bei großen Hautläsionen treten Fieber, Gelenkschmerzen, Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und Schwäche auf.

Was essen Menschen mit Urtikaria in schweren Fällen? In diesem Fall sollte das Fasten (2-3 Tage) mit Flüssigkeit (Wasser ohne Gas) aus 1,5 Litern erfolgen. Nach und nach wird der Patient auf Milchprodukte, gekochtes und gedünstetes Gemüse und Obst, Kompotte umgestellt. Die Portionen sind minimal und nehmen allmählich zu.

Dann fügen Sie in der Diät Brot, Fleisch, Gemüse und frisch zubereitete Säfte hinzu. Mit einem positiven Ergebnis fügen Sie frisches Gemüse und Obst hinzu. Der Mangel an Vitaminen und Mineralien wird durch Medikamente wieder aufgefüllt.

Sollte sich an die richtige Technologie und Lebensmittelverarbeitung halten. Fleisch wird zweimal gekocht. Getreide und Kartoffeln werden für 12 Stunden vorgetrocknet.

Die Futtermenge wird durch Alter und Schwere der Erkrankung bestimmt. Beobachtete Temperatur (beseitigt heiß und kalt). Da die Erholung bei Erwachsenen in der Urtikaria auftritt, wird die Ernährung allmählich erweitert. Eine strikte Diät für Urtikaria (was Sie oben sehen können und nicht sehen können) ist für 1-3 Monate festgelegt.

Chronisch

Die chronische Form der Urtikaria ist entspannter, ohne akute Anfälle. Zu den Symptomen zählen Hautausschlag und starker Juckreiz. Andere Erscheinungen sind seltener.

Paroxysmale Krankheit bleibt bestehen. Die Behandlung kann aufgrund von Schlaflosigkeit und nervöser Erschöpfung langwierig und anstrengend sein.

In chronischer Form ist das Produkt, das Allergien auslöst, vollständig ausgeschlossen.

Eine hypoallergene Diät ist ausgeschlossen, ausgenommen Produkte aus der ersten Liste und Zulassungen für Produkte aus der zweiten Liste.

Die Diät wird von einem Allergologen individuell für jeden Patienten unter Berücksichtigung des Krankheitsverlaufs, der Ursachen, des Alters und der damit verbundenen Erkrankungen entwickelt. Die Dauer einer strengen Diät von 1 bis 6 Monaten.

Manchmal werden nicht spezifische Behandlungsmethoden verwendet, einschließlich einer speziellen Diät. Die Einführung allergieauslösender Produkte in kleinen Dosen ist mit einer allmählichen Erhöhung zulässig. Dadurch wird Immunität erzeugt und die Allergie verschwindet.

Gültige Produkte in Remission

Sie wissen bereits, was Sie mit Urtikaria essen, was Sie trinken sollen. Die allgemeinen Prinzipien der Ernährung sollten jedoch auch nach der Genesung unverändert bleiben. Verbotene Produkte sind ausgeschlossen. Die Diät wird schrittweise erweitert.

Achten Sie auf Prävention:

Halbzeuge und Produkte mit Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen auszuschließen.
Vermeiden Sie Überessen.
Stärken Sie die Immunität und führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Merkmale der Kinderernährung

Und wenn Sie in das Urtikaria-Baby gesprungen sind, was können Sie dann essen? Die Ursache der Urtikaria bei Kindern unter eineinhalb Jahren kann für ihren Körper ungeeignet werden.

Neue Mischungen oder Produkte, die eine negative Hautreaktion verursachen, sollten ausgeschlossen werden.

Bis die Symptome der Krankheit verschwinden, übertragen Sie das Baby auf die übliche Nahrung oder Muttermilch.

Bevor Sie mit der Fütterung beginnen, müssen Sie den Kinderarzt konsultieren, der das Kind beobachtet, um Produkte auszuschließen, die für sein Alter unerwünscht sind und Allergien verursachen können.

Nach anderthalb Jahren erfolgt die Ernährung für Kinder nach den gleichen Regeln wie für Erwachsene. Gleichzeitig sind selbst für ein gesundes Kind hausgemachte Speisen, strenge Behandlung und hypoallergene Produkte vorzuziehen. Die Hauptsache ist, sie lecker zu kochen und gesunde Gewohnheiten zu entwickeln.

Und dann stellt sich heraus, dass Sie auch aus den wenigen Produkten, die die Diät zulässt, leckere und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten können.

Beispiel-Diätmenü

Wir haben auch ein Tagesmenü für Sie vorbereitet. Lassen Sie uns herausfinden, was Sie essen müssen, wenn Nesselsucht:

Frühstück:
- Reisbrei auf Wasser mit Butter, fettarmer Hüttenkäse, Apfelkompott;
- Haferflocken mit Apfel und Banane, gekochte Hühnerbrust, grüner Tee;
- Buchweizenbrei, ein Glas Kefir, Salatblätter mit Dressing in Olivenöl.
Optionen zum Mittagessen:
- Bratäpfel (oder Kartoffelpüree aus 2 Äpfeln), Galettekekse, grüner Tee;
- hausgemachter Joghurt mit Fruchtstücken;
- weicher ungesalzener Käse.
Abendessen:
- Gemüse-Nudelsuppe, Kartoffelpüree, frischer Kohl- und Gurkensalat, Mineralwasser ohne Gas;
- Kartoffelbrei-Suppe mit hausgemachten Croutons aus Brot, gekochtem Putenfleisch, Gurken und grünem Salat, Birnenkompott;
- Hafermehlsuppe mit Fleischbällchen, Nudeln mit Käsesauce, Sauerkrautsalat, grünem Tee.

Teezeit:
- Hüttenkäse, Kefir;
- Früchte, Gelees;
- Kompott mit Keksen;
- Gebackenes Gemüse.
Abendessen:
- Hüttenkäseauflauf, Apfel- und Gurkensalat, Kefir;
- gebackene Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse, Mineralwasser;
- Avocadosalat, Kartoffelauflauf, Apfel- und Pflaumenkompott.

Mit einem Diätassistenten können Sie nicht nur ein individuelles Menü für den Patienten erstellen. Er wird Sie auf die Technologie des Kochens von Produkten aufmerksam machen und sogar die Rezepte der Hauptgerichte erzählen. Am häufigsten wird bei Brennnesselfieber eine Diät verschrieben, die bei Patienten mit Erkrankungen des Darms und der Leber angewendet wird (Tab. 5).

Rezepte

Wir geben Beispiele für mehrere Rezepte für diätetische Gerichte, die als Grundlage genommen werden können und je nach Geschmack und Möglichkeiten modifiziert werden, ohne jedoch die Grundprinzipien der diätetischen Ernährung zu verletzen.

Gemüsenudelsuppe

Petersilienwurzel und eine kleine Karotte kochen und eine große Zwiebel hinzufügen. Mahlen Sie Gemüse in einem Mixer. Füllen Sie die resultierende Masse mit ½ Liter kochendem Wasser. Legen Sie 1 gehackte große Würfel Kartoffeln und warten Sie auf das Kochen.

Salz und Nudeln dazugeben und kochen lassen (7-10 Min.). Fügen Sie eine Etage hinzu Löffel frische Butter. Mit Petersilie und Dill bestreut servieren.

Verschiedene Gemüsesorten

Geschälte Kartoffeln (4 Stück) In Scheiben von 0,5 cm schneiden und die Hälfte auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Oben eine Schicht Zwiebeln aus 2 abgezogenen großen Zwiebeln (weiß) legen.

Dünne Butterscheiben über die Breite legen. Mit einer Schicht restlicher Kartoffeln abdecken. Machen Sie die oberste Blumenkohl-Schicht, die im Voraus in gesalzenem kochendem Wasser gebleicht wurde (etwa ein Viertel des durchschnittlichen Kopfes wird austreten).

Streuen Sie Krümel aus Crackern und nicht scharfem Käse. Bei 180 ° 30 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf

Mischen Sie 200 gr. Hüttenkäse und fettarme saure Sahne. 1 Teelöffel Zucker hinzufügen.

Soda (0,5 Teelöffel) mit Essig löschen und in die Mischung gießen.

Gießen Sie eine halbe Tasse Reismehl. Gut mischen

Im gefetteten Ofen 40 Minuten bei 180 ° backen.

Selbst gemachter Joghurt

Fettarmer Kefir (300 g) Oder Joghurt in einem Mixer mit 1 Bratapfel, einer halben Banane, 1 Kiwi. Oder fügen Sie dem fertigen Joghurt gehackte Fruchtstücke hinzu.

Universal Apfelsauce

Grüne Äpfel (2 große oder 3 kleine) waschen und vom Kern abheben. Im Ofen oder in der Pfanne backen. Mahlen Sie in einem Mixer. Serviert:

gebackenes und geschmortes Fleisch (mit Zusatz von Grünzeug);
für Getreide, Hüttenkäse und Reisauflauf (Sie können etwas Zucker hinzufügen);
als Dressing für einen Salat aus Gurken und Gemüse (unter Zusatz von Olivenöl).

Pasta mit Käse oder Quark

1 EL schmelzen l Butter, 100 g zugeben. Sahne und 1 EL. l nicht scharfer Käse, im Wasserbad erhitzt, bis der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie Makkaroni heiß hinzu.
Teigwaren (150 g) In Salzwasser kochen, bis sie gekocht sind (10-12 Minuten). Lassen Sie das Wasser ab, ohne die Pasta zu spülen. Add 150 gr. Hüttenkäse. Rühren Mit Sauerrahm bestreichen (2 EL), 5-7 Minuten ziehen lassen. im Ofen auf 180 ° vorgeheizt. Mit heißer Butter servieren.

Grüne Bohnensuppe

Kochen Sie die Brühe von 0,5 Liter. Wasser, Petersilienwurzel, Zwiebeln (2 Zwiebeln) und Möhren (1 Stck.), 250 gr. junge Spargelbohnen in Salzwasser kochen. Wasser abtropfen lassen. Dill und Petersiliengrün hacken und zusammen mit den Bohnen in einem Mixer schlagen.

Die Mischung mit Gemüsebrühe gießen und 5 Minuten kochen lassen. Ein Esslöffel Mehl in 50 Gramm Milch verdünnt und die Suppe würzen. Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Milch Kissel

In Milch (300 g) 1 TL hinzufügen. Zucker und Hitze auf 90 ° erhitzen.

Stärke (1 EL. Ohne Top) gelöst in 50 g kaltes gekochtes Wasser und in die Milch gießen.

Gut umrühren und erhitzen bis zum Kochen.

Entfernen Sie den eingedickten Kissel von der Hitze und fügen Sie Kiwi oder Erdbeerstücke hinzu.

Blumenkohlpudding mit Fleisch

Hühnerbrust (100 g) kochen. Blumenkohl (200 gr.) In Salzwasser kochen, Wasser abtropfen lassen. Gekochte Produkte mahlen in einem Mixer. Löffel Mehl in 100 gr. Milch und kochen bis dick. Kühlen und mischen mit Fleisch und Kohl.

Fügen Sie vorsichtig das Eiweiß hinzu, geschlagen in einem starken Schaum. Öl formen, mit gekochter Mischung füllen, in ein Wasserbad geben. Bei 180 ° 30 Minuten im Ofen garen.

Mit einem sorgfältig ausgewählten Spezialisten, der streng an die Diät gebunden ist, ist es möglich, den Patienten mit akuter Urtikaria innerhalb von 1 bis 3 Monaten nur durch eine Änderung der Diät vollständig wiederherzustellen, wodurch ein Rückfall verhindert wird. Lesen Sie hier mehr über die Dauer der Urtikaria.

Dies bestätigt erneut die Bedeutung der Ernährung für therapeutische und prophylaktische Zwecke.

Verpassen Sie nicht das Video mit Elena Malysheva darüber, welche Produkte allergisch sind.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Was kann man essen, wenn die Urtikaria?

Einer der Hauptpunkte der Behandlung von Urtikaria ist eine hypoallergene Diät. Das Menü wird nach der Quelle der Krankheit ausgewählt - ein Allergen, das in jedem Einzelfall eine Reaktion auslöst. Überlegen Sie sich, was Sie in der Urtikaria essen können, wie Sie ein Menü zusammenstellen und was besser ist, um Rückfälle zu vermeiden.

Diät-Therapie

In der Anfangsphase der Behandlung stellt sich eine vernünftige Frage - wer genau das Menü machen soll, weil die Krankheit dermatologisch ist und in der Ätiologie allergisch ist, entweder ein Dermatologe oder ein Allergologe.

Um zu klären, an wen man sich wenden kann, muss die Ursache der Allergie ermittelt werden. In der Regel wird dieser eine umfassende Diagnose zugeordnet:

Allgemeine Blut- und Urintests;
Allergiestest;
Test auf Mikroflora, bakteriologische Aussaat.

Durch Analysen können Sie entzündliche Prozesse im Körper und den Erreger einer infektiösen Natur identifizieren, sofern vorhanden. Wenn die Ergebnisse keine entzündlichen Prozesse oder pathogenen Mikroorganismen zeigen, bleibt der Grund ungeklärt, und der Patient wird mit idiopathischer Urtikaria diagnostiziert.

Die klinische Praxis zeigt, dass Nahrungsmittel die häufigste Ursache für eine allergische Reaktion sind. Eine solche Reaktion ist keine Immunreaktion, sondern manifestiert sich in Form einer schweren Allergie, weshalb sie oft als Pseudoallergie bezeichnet wird.

Akute Urtikaria

Die Diät für Urtikaria bei Erwachsenen in akuter Form impliziert die Einbeziehung der folgenden Produkte in die Ernährung:

Alle Arten von Getreide, außer Grießbrei;
Fermentierte Milchprodukte, idealerweise - hausgemacht, immer ohne Farbstoffe und Aromen, Aromen;
Ungesalzener und nicht scharfer Käse, zum Beispiel Käse mit Pfeffer oder Suluguni, ist verboten.
Fleisch und Geflügel fettarme Sorten - Kaninchen, Rind, Kalb, Hähnchen;
Kohl, Bohnen, Zucchini, Gemüse, Kürbis;
Äpfel, ausgenommen rote Sorten, Birnen, weiße Johannisbeeren, gelbe Kirschen;
Gemüse und Butter;
Brot ist besser, Getreide zu wählen.

Wie man sieht, werden bei akuter Urtikaria Produkte mit roter Farbe ausgeschlossen, unabhängig davon, ob die Farbe natürlich oder synthetisch gefärbt ist.

Lebensmittel für chronische Allergien

Die meisten Allergologen sind sich einig, dass chronische Manifestationen der Urtikaria vor dem Hintergrund von Erkrankungen des Verdauungssystems, der Leber und der Gallenblase auftreten. Sobald diese Krankheiten in das akute Stadium übergehen, wird ein juckender Hautausschlag angekündigt.

Bei Allergien gegen Magen-Darm-Erkrankungen wird Pevsners Menü Nummer 5 zugewiesen, wodurch der Verbrauch von Flüssigkeiten, Salz und Fett eingeschränkt wird. In diesem Menü können Sie sowohl Hautausschlag als auch mögliche Pathologien des Gastrointestinaltrakts behandeln.

Der fünfte Tisch nach Pevzner erlaubt zu essen:

Gekochtes, gebackenes Rindfleisch und Hühnchen;
In gleicher Weise gekocht, fettarmer Fisch, eliminierter Lachs, Wels;
Hüttenkäse und Milchprodukte mit einem Minimum an Fett;
Butter, nicht mehr als fünfzig Gramm pro Tag;
Gemüsesuppen und Cerealien;
Suppen mit Nudeln und Müsli;
Gemüse und Hülsenfrüchte;
Beeren und Früchte nur süße Sorten.

Es gibt auch Einschränkungen im Menü für diese Diät bei akuter Urtikaria und ihrem chronischen Verlauf:

Fetthaltiges Fleisch und Fisch;
Brühen auf Fisch, Pilzen, Fleisch;
Süße Produkte;
Rettich, Sauerampfer, Zwiebel - all das erhöht den Säuregehalt des Magens;
Konserven, geräucherte Produkte;
Würzige Gewürze;
Gebäckcreme und Eiscreme;
Kakao, Kaffee, Schokolade, Alkohol.

Ein solches Diätmenü für Allergien wirkt indirekt. Das bedeutet, dass Sie mit diätetischen Lebensmitteln die Belastung der Verdauungsorgane reduzieren können und diese wiederum keine allergische Reaktion auslösen.

Die hypoallergene Diät für Urtikaria wird individuell ausgewählt, da die Ursache einer allergischen Reaktion in der Verletzung der Leberfunktionen, der Cholezystitis, verborgen sein kann. Anschließend wird eine weitere Behandlungstabelle für Urtikaria mit Korrektur der individuellen Merkmale des Patienten verordnet.

Nach Allergien

Die Ernährung bei Urtikaria wird beobachtet, solange sie für das Verschwinden aller Symptome der Urtikaria erforderlich ist. Erst danach dürfen vorher verbotene Produkte und nur in Mindestdosierungen verwendet werden. Wenn nach der ersten Einnahme eines zuvor verbotenen Lebensmittels eine allergische Reaktion festgestellt wird, stoppt die Einführung des Produkts sofort.

Nach der Urtikaria sollte die Wiederherstellung einer vollwertigen Diät mindestens zwei Wochen dauern. Zu diesem Zeitpunkt wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen. Notieren Sie das Datum, das im Menü eingetragene Produkt und die Menge. Als nächstes beachten Sie die Reaktion des Körpers. Sie können also nur ausschließen, was die Urtikaria tatsächlich verursacht.

Für Urtikaria beinhaltet die Diät auch eine Möglichkeit, Nahrungsmittel zu verarbeiten. Sie können gedämpft oder gekocht werden, Frittieren wird jedoch nicht empfohlen, da diese Methode viel Cholesterin enthält.

Wie erstelle ich ein Menü?

Trotz der Tatsache, dass die Diät für allergische Urtikaria ziemlich streng zu sein scheint, ist die Liste der erlaubten Speisen und Gerichte groß genug, um die Speisekarte abwechslungsreich zu gestalten und jeden Tag etwas Neues zu essen.

Was kann für eine Frühstücksallergie vorbereitet werden:

Haferflocken mit süßen Äpfeln;
Gekochtes weißes Fleisch mit Kohl;
Weizen- oder Buchweizenbrei mit einem Stück Butter;
Bratäpfel mit Hüttenkäse;
Von den Getränken: Kräuter, grüner Tee, schwach schwarz.

Beispiele für Gerichte zum Mittagessen in den Bienenstöcken:

Gekochte Kartoffeln mit cremiger Sauce oder Gemüse;
Erbsensuppe;
Kartoffelpüree-Suppe;
Dampfkoteletts;
Gedünstetes Gemüse;
Gemüsesuppe;
Gedünsteter Truthahn;
Gedünstetes Gemüse.

Für das Abendessen mit Allergien werden Hüttenkäse- und Kartoffelauflauf, Pasta mit Käse, gefülltes Gemüse, hausgemachter Joghurt angeboten. Durch die Kombination der obigen Beispiele können Sie täglich ein neues Menü erhalten. Darüber hinaus sind die meisten dieser Gerichte allen bekannt und relativ einfach zuzubereiten, da sie nicht viel Zeit beanspruchen.

Was ist besser zu verweigern

Eine Diät zur Behandlung der Urtikaria wird in der Regel in Kombination mit der Linderung von schweren Hautausschlägen und Rückfällen verschrieben. Daher ist die Ernährung nicht nur für die Verhinderung eines Rückfalls verantwortlich, sondern muss auch die Wirkung von Medikamenten voll einhalten.

Einige Substanzen in den unten aufgeführten Produkten können die Aktivität von antiallergenen Medikamenten gegen Urtikaria reduzieren sowie die Schleimhäute des Magens und Darms reizen und zu wiederholten Anfällen von Allergien führen.

Was soll das Menü einschränken:

Innereien und Fertiggerichte aus dem Laden;
Seefisch, Kaviar, Meeresfrüchte;
Gewürze und scharfe Gewürze, Saucen, Mayonnaise, Ketchup;
Gerichte, die durch Braten oder Rauchen zubereitet werden;
Margarine, Käse mit Pfeffer, Eier;
Rotes Gemüse, Obst und Beeren: Tomaten, bulgarischer Pfeffer, Rettich, rote Johannisbeere, Erdbeere, Wassermelone sowie Ananas, Kaki, Cantaloupe;
Pilze, da sie schwer für die Verdauung sind;
Alle Nüsse und Honig;
Jede Zitrusfrucht;
Alle Süßwaren mit Cremes: Kuchen und Gebäck, Marshmallows, Trüffel;
Soda, Alkohol, Kaffee, Kakao, Schokolade.

Mit Genauigkeit bei den Bienenstöcken sollte Joghurt und Hüttenkäse, Hähnchen, Lamm, Rüben, Bananen, Sauerrahm und Vollmilch essen. Wenn nach dem Verzehr dieser Produkte die Haut gerötet wurde und juckt, notieren Sie dies in Ihrem Tagebuch und essen Sie sie nicht mehr.

Was zu essen

Die Prinzipien der Ernährung für chronische Urtikaria implizieren nicht nur den Verzicht auf für diesen Staat gefährliche Produkte und Gerichte, sondern auch die Verwendung von Produkten, die dem Körper helfen können, mit der Krankheit fertig zu werden und eine normale Reaktion wiederherzustellen.

Die in der Urtikaria zugelassenen Produkte sind fettarme Fleisch- und Geflügelsorten, die gekocht werden. Dies ist Rindfleisch, Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch. Regelmäßige Proteinzufuhr bei der Urtikaria unterstützt auch das Immunsystem des Körpers.

Allergien sind für Gemüse und Getreide, Nudeln und Nudeln sowie für Olivenöl und Sonnenblumenöl zulässig. Gemüse kann gedünstet oder gekocht werden, unter Müsli ist nur Manna verboten.

Sauermilchprodukte sind obligatorisch zu verwenden, sollten jedoch einen möglichst geringen Fettgehalt und keine synthetischen Zusätze haben. Sie können es zu Hause vorbereiten, indem Sie einen Sauerteig der Apotheke kaufen, oder im Geschäft Produkte auswählen, die keine Farbstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, und die Haltbarkeit so gering wie möglich halten.

Es ist für gekochte Urtikaria und Bratkartoffeln jeglicher Form, Zucchini, Bohnen, Gemüse, Salat und Gurken erlaubt. Es ist besser, reichhaltiges Brot zu Gunsten von Getreide oder aus Kleie abzulehnen.

Allergien dürfen Grün- und Kräutertees, Trockenobstkompotte trinken. Obst und Beeren wählen nicht rot. Für Kinder, die an Urtikaria leiden, ist genau das gleiche Menü mit den gleichen Einschränkungen vorgeschrieben. Wenn ein Säugling künstlich ernährt wird, muss auf die maximale Natürlichkeit des Produkts geachtet werden.

Wenn ein Kind mit einer Urtikaria im Stillen ist, sollte die Mutter zunächst die Diät einhalten, um das Eindringen von Allergenen in den Körper des Kindes zusammen mit der Muttermilch zu verhindern.

Fazit

Hypoallergene Diäten für Urtikaria wirken nur auf den ersten Blick streng. Die Einhaltung aller Ernährungsregeln für Allergien verringert die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens der Urtikaria und hilft dem Körper, die Haut und die normale Anfälligkeit für verbotene Lebensmittel wiederherzustellen. In Kombination mit einer medizinischen Behandlung bekämpft die Diät effektiv die Urtikaria und ist immer Teil der komplexen Behandlung von Allergien.