Gurkenfisch Schließe deine Augen. Lassen Sie sich ein Stück Fleisch an die Nase kommen. Nun sollen sie eine Gurke mitbringen. Hast du einen Unterschied? 80% der Menschen unterscheiden den Geschmack von Fisch und Gemüse nicht. Schmelz hat andere Eigenschaften, zum Beispiel mangelnde Skalen in einigen Unterarten.

See roch Fisch

Beschreibung und Eigenschaften der Schmelze

Smelt ist ein Fisch aus der Smelt-Familie. Der nächste Verwandte ist die Mauer. Die Schmelze selbst hat alternative Namen: Nogysh und Wirbelsäule. Wenn der Fisch Schuppen hat, ist er klein und durchscheinend.

Auf dem Bauch sind die Platten gelblichweiß und auf der Rückseite grünlichblau. Laut Beschreibung ist es nicht nur der Wand ähnlich, sondern auch düster, düster. Es gibt jedoch eine Flosse weniger auf dem Rücken als beim Schmelzen.

Smelt - großäugiger Fisch. Im Maul des Tieres sind Reihen scharfer Zähne sichtbar. Sie sind auch in der Sprache von Pomp. Zähne - Beweis räuberischer Natur. Als kleine Heldin des Artikels gibt es Fischbrut von anderen Fischen, Kaviar und Krebstieren sowie Insektenlarven.

Schmelzen - Nagysh

Das maximale Gewicht der Schmelze beträgt 350 Gramm. Die Länge des Körpers des Fisches variiert zwischen 10 und 40 cm. Bei einer solchen Größe ist die Heldin des Artikels gefräßig. Die Ernährungstätigkeit wird das ganze Jahr über aufrechterhalten. Schmelzfische gelten in ihrer Nahrung und Umgebung nicht als kritisch und werden daher vom Menschen erfolgreich geschieden.

Was sind die Reservoirs gefunden?

Es gibt zahlreiche Antworten auf die Frage, wo sich der Schmelzfisch befindet. Nagysh verbreitete sich in ganz Russland. In den Gewässern des zentralen Teils des Landes fühlen sich die Fische jedoch am wohlsten.

Das Bild im Internet wird häufig in den Onega- und Ladoga-Seen, den Ostseen und Nordrußlands gefangen. Wie Sie sehen können, kann die Heldin des Artikels in frischem und salzigem Wasser leben. Der Lebensraum hängt von der Fischart ab.

Schmelz - Wels

Sie gehen zum Schmelzen und zum White Lake, zum Wolga-Becken. Das sind coole Teiche. Dass solche bevorzugt Nagysh. Die Fische werden in den Seen und Meeren oder nahe der Oberfläche nahe der Küste gehalten.

Arten von Schmelzen

Europäischer Schmelz lebt im baltischen Becken. Es ist auch vor der Küste der Vereinigten Staaten verteilt. Fisch wird direkt vor der Küste gehalten und konzentriert sich auf die Mündungen der Flüsse. Demnach schmeckt der europäische Geschmack von Salzwasser nicht.

Europäischer Schmelzfisch der Familie bildet ausgedehnte Formen in großen Herden. Sie können insbesondere in Flüsse gelangen, um zu laichen. Die Masse der Vertreter der europäischen Art überschreitet 200 Gramm nicht und die Körperlänge beträgt 30 Zentimeter. Normalerweise sind es etwa 20 Zentimeter und 150 Gramm.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Schmelzen hat der europäische Boden große und dichte Schuppen. Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist der braun-grüne Rücken: Der Körper eines Tieres ist wie bei anderen Arten der Familie länglich und schmal.

Fische im Winter auf Eis riechen

Der zweite Typ der Heldin des Artikels heißt See. Kommt in Nordwestrussland vor. Aus dem Namen der Art ist klar, dass er in den Seen lebt. Die Bevölkerungsgröße ermöglicht die industrielle Fischerei.

See riechen haben farblose Flossen. Bei den europäischen Arten sind sie beispielsweise gräulich. Noch ein kleinerer Seeblick. Ein Fisch wiegt durchschnittlich 20 Gramm und ist nicht länger als 25 Zentimeter.

Der See hat einen hellen Rücken. Anstelle von Grün oder Blau wird es in Sand gemalt. Dadurch können Sie sich auf dem Hintergrund des schlammigen Bodens der Seen verirren. Die dritte Art von Schmelzen ist kurz. Es lebt im Fernen Osten. Die Fische bleiben vor der Küste und gelangen in Süßwasserflüsse. Es ist diese Art, die am meisten Gurke riecht.

Daher der alternative Name - Borretsch. Ein weiteres Merkmal ist aus dem offiziellen Namen ersichtlich. Der Fisch hat ein kleines Maul. Das Gewicht und die Länge des Tieres ist ebenfalls gering. Normalerweise sind es 30 Gramm und 9 Zentimeter.

Meer roch

Das letzte Mitglied der Familie ist das Meeresrauschen. Im Volksmund als Kapelan bekannt. Wird auch uek genannt. Der Kapelan wird bis zu 22 cm lang und gewinnt eine Masse von etwa 60 g. Aus der finnischen Sprache wird der Name des Fisches mit "klein" übersetzt.

Die schwarze Umrandung der Flossen unterscheidet Kapel von anderen Schmelzen. Auf dem Bauch und den Seiten des Fisches befinden sich braune Flecken. Im übrigen ist Kapelane ein typischer Vertreter seiner Familie.

Fisch riechen

Handelsgeschmolzen werden von Netzen gefangen. Das Angeln von kleinen Fischen ist zeitaufwändig. Daher werden Standardangeln von privaten Fischern verwendet, die sportliches Interesse verfolgen. Die Schmelze ist durch Unvoreingenommenheit und Furchtlosigkeit gekennzeichnet. Daher beißen Fische einfach und schnell.

Im Winter schmelzen

Das ganze Jahr über auf der Heldin des Artikels angeln. Im Winter kann die Schmelze aus dem Loch gezogen werden. Im Sommer Angeln vom Ufer aus mit Schwimmern. Köder sind die Larven der Klettenmotte, Blutwürmer. Von künstlichen "Leckereien" verwendet Mormyshki. Einige Fischer verwenden Miniaturspinner.

Ballen werden hauptsächlich an Flüssen verwendet, die in der Verkabelung angeln. So nennen sie die Methode der Angelschnur mit Köderverschiebung. Die Buchung ist nur im Sommer möglich. Zu diesem Zeitpunkt wird die Schmelze von den Ufern der Stauseen ferngehalten. Im Winter geht der Fisch in die Tiefe.

Angesichts der Flussströmung verwenden Fischer 50-6 g-Gewichte. In Behältern mit stehendem Wasser sind 5–10 g ausreichend. Die Stärke der Strömung auf den Flüssen kann variieren. Daher wird die Platine an der Leitung am Karabiner befestigt und ändert gegebenenfalls die Position des Metalls.

Fische ähneln dem Schmelzen an einer dünnen Angelschnur mit einem Durchmesser von 0,2 Millimeter. Plus in Stealth an das Auge der Fische. Minus dünne Angelschnur in der häufigen Verwirrung in den Algen, dann in den Haken.

Der Schmelz ist reich an Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Phosphor und Kalium. 20% der Fische bestehen aus Eiweiß. Einschließlich des Geruchs in der Ernährung können Sie Herzerkrankungen, Blutgefäßen und dem Nervensystem vorbeugen.

Dies gilt jedoch für die Verwendung von Alkohol aus sauberem Wasser. Smelt - eine Art Reiniger, absorbiert Unreinheiten. Dies ist die Ursache für Promiskuität in der Ernährung des Fisches.

Fortpflanzung und Langlebigkeit

Die Lebensdauer der Ladung hängt von der Art ab. Vertreter des europäischen Zeitalters um 3 Jahre. Der sibirische See roch mit 12 Jahren. Dementsprechend variieren die Brutzyklen. Die europäische Art beginnt bereits ein Jahr zu laichen. Sibirier werden mit 7 Jahren geschlechtsreif. Capelin ist im Alter von 4 Jahren züchten und bis 9 Jahre alt.

Konserven roch

Nackte Männer sind normalerweise größer als Frauen und mit stärker entwickelten Flossen. Männliche Personen folgen den Weibchen über Dutzende Kilometer. So roch es auf der Suche nach einem Nährboden. Neben der "Krippe" sollte es viele kleine Beute und möglichst wenige große Raubtiere geben.

Das Laichen in allen Schmelzarten beginnt nach dem Eis. Wasser sollte sich auf + 4 Grad erwärmen. Fischlaich besonders aktiv bei 6-9 Grad Celsius. Der Vorgang dauert ca. 2 Wochen.

http://givotniymir.ru/koryushka-ryba-opisanie-osobennosti-sreda-obitaniya-i-vidy-koryushki/

Wo findet man Schmelzfisch?

Schmelze ist eine kommerzielle Fischart und wird in großem Umfang gefangen. Trotz der Tatsache, dass die Schmelze nicht durch große Größen gekennzeichnet ist, ist sie sowohl für die kommerzielle Fischerei als auch für Hobbyangler interessant. Dieser Fisch hat einen spezifischen Geschmack und Aroma, weshalb er im Nordwesten Russlands sehr beliebt ist.

Wo findet man schmelzen?

Bei der Anzahl der Fische, die im finnischen Meerbusen gefangen werden, nimmt die Schmelze den zweiten Platz ein. Hier hält die Sprotte den ersten Platz. Abgesehen vom Finnischen Meerbusen ist in den Onega- und Ladoga-Seen, an der Mündung der Nördlichen Dwina, im Weißen Meer, im Arktischen Meer, in der Ostsee, in der Barentssee, in den Flüssen Luga, Neva, Wolga, Rokkala, Narva, Sestra, Sistra üblich.

Es kann in großen Stauseen wie Saratow, Rybinsk sowie Gorki und Kuibyschew gefunden werden.

Aufgrund der sich verschlechternden Umweltbedingungen ist die Schmelze in den Gewässern Westeuropas viel seltener.

Beschreibung

Je nach Wasser, in dem sich dieser Fisch befindet, kann seine Farbe abweichen, wenn auch nur geringfügig. Der Schmelz ist meistens durch eine braungrüne Färbung des oberen Teils des länglichen Körpers gekennzeichnet, und der Rest, der 75% beträgt, ist silbrig bläulich gefärbt. Die Flossen haben einen grau-grünen Farbton und der Körper zeichnet sich durch eine längliche Form mit einer Länge von 10 bis 35 cm aus. Verschiedene Schmelzarten können zwischen 5 und 375 Gramm wiegen. Dieser kleine Fisch lebt zwischen 1 und 7 Jahren und kann unter bestimmten Bedingungen bis zu 12 Jahre alt werden.

Laichen

Mit Beginn der Eisdrift, wenn die Wassertemperatur + 4 ° C erreicht, beginnt die Schmelze zu laichen. Vor dem Laichen wird der Schmelz aktiviert und bewegt sich an Stellen, an denen er Eier ablegen kann. Gleichzeitig kann er bis zu 270 km überwinden und die Laichzeit kann bis in den Herbst hinein unbegrenzt dauern. Zum Laichen wird der Schmelz aus den Buchten und Meeren zu nahe gelegenen Flüssen geschickt.

Laichen Sie in großen Mengen unter Bedingungen, bei denen die Wasserlinie + 9 ° C erreicht.

Sorten von Schmelz

Die Schmelzfamilie umfasst sechs Gattungen und 10 Arten. Im nordwestlichen Teil Russlands werden folgende Arten erwähnt:

• kurz riechen;
• Kapelan;
• roch

Der häufigste Typ von allen oben aufgeführten Arten ist die letzte Art. Im Gebiet der GUS sind zwei Unterarten verteilt:

• Asiatische roch
• Europäer roch.

Habitat roch

Wie andere Fischarten kann auch die Schmelze je nach Lebensraum wandern und ständig in einem bestimmten Stausee leben. In der Regel wird ein Fisch, der in den Meeren, Buchten und Ozeanen lebt, als wandernd bezeichnet, wenn er sich stromaufwärts zum Laichen bewegt. Europäische Schmelze schmelzen:

• im Nordpazifik;
• im arktischen Ozean;
• in den Flüssen und Küstengewässern des Nordatlantiks.

Smelt asiatischen Häusern:

• im Weißen Meer;
• in den Flüssen Sibiriens und im Fernen Osten;
• in der Ostsee und in der Nordsee;
• in Ladoga Lake;
• im Onegasee.

Malorotkaya Meer roch bewohnt:

• in bestimmten Gebieten des arktischen Ozeans;
• im pazifischen Becken (Mackenzie River);
• im asiatischen Becken (Gelbes Meer).

In den Gewässern von Kamtschatka bis nach Korea und von Alaska bis Kalifornien findet sich eine kleine Schmelze. Zum Laichen wird eine ähnliche Art in die entsalzten Gewässer der Flussmündungen geschickt.

Wo lebt der Schmelz lieber?

Die Schmelze wählt Küstengebiete aus, in denen sich eine geeignete Nahrungsgrundlage für die Schmelze befindet. Die Schmelze gilt als Raubtier und ernährt sich daher von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Sie wählt Bereiche aus, die nur sauberes Wasser haben. Daher wird sie unter Bedingungen, in denen das Wassergebiet ständig verschmutzt, nicht erfüllt.

Im Nordwesten Russlands wird die Schmelze im industriellen Maßstab gefangen. Es ist praktisch unmöglich, nach einer Amateurmethode ein geeignetes Schmelzmuster zu fangen, da man aufs Meer hinausgehen muss und an einem See oder an einem Fluss eine Frage des Glücks ist. In den Flüssen Deutschlands oder Englands, wo der Schmelz eine beträchtliche Zeit in ihnen verbringt, weit weg von den Mündungen der Flüsse, üben die lokalen Fischer den Rauch mit Amateuren.

Ist es möglich, im Süßwasser zu riechen?

Nach Ansicht vieler Experten wird der Schmelz tatsächlich nur in Salzwasser gefangen. Dies ist jedoch nicht der Fall, da es eine Süßwasserart namens Smelt gibt.

Süßwasser-Schmelzarten sind in großen Seen mit sehr klarem Wasser zu finden.

Im Finnischen Meerbusen gibt es viel Geruch, obwohl es etwas weniger Hering ist. Dies bedeutet, dass dieser kleine Fisch eine wichtige Nische in der Fischerei und Fischfauna einnimmt.

Fisch riechen

Die bekanntesten sind die folgenden Arten von Ausrüstung:

• dünnes Gerät, wenn der Schmelz vorsichtig ist und nicht picken will;
• Abholung oder ein Netz wird unter Laichbedingungen verwendet;
• Drei-Wand-Netzwerk;
• Spinne;
• die Seine

Im Sommer wird beim Angeln vom Ufer aus ein dünnes, aber empfindliches Gerät verwendet, das mit den kleinsten Platinen und Haken ausgestattet ist. Zusätzlich dazu wurden ultradünne Angelschnur und die empfindlichste Art von Schwimmern verwendet.

Als Köder können sowohl natürliche als auch künstliche Düsen in Form von einfachem Schaumgummi dienen. Als natürlicher Köder eignen sich kleine Lebendköder oder nur Fischstücke, da der Schmelz ein Raubfisch ist.

Wenn Sie von einem Boot oder Schiff aus fischen, ist folgende Ausrüstung nützlich, bestehend aus:

1. Vom Haken mit langem Unterarm.
2. Kunstfaser (Organza).
3. Aus dem Befestigungsgewinde.
4. Perle
5. Laka

Das Gerät wird auf folgende Weise montiert:

1. Der Haken wird in einer Klammer oder einer Spezialmaschine befestigt, wo die Fliegen gestrickt werden.
2. Getrennt vom Organza-Faserpaar.
3. Die Fasern werden in das Hakenauge gezogen.
4. Die Fasern werden entlang des Unterarms geführt und mit einem Montagegarn zusammengebunden. Das Ergebnis sollte dem Bauch eines Insekts ähneln.
5. All dies wird durch einen im Dunkeln leuchtenden Lack verstärkt.
6. Danach werden Perlen aufgelegt und mit dem gleichen Lack fixiert. Die Perlen müssen sich im Hakenauge befinden, damit sie den Kopf eines Insekts nachahmen können.

Um die Installation der Ausrüstung abzuschließen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

1. Winter Angelrute mit einem Nicken.
2. Angelschnur 0,1 mm dick.
3. Künstlicher Köder in Höhe von 5 Stück.
4. Eine Menge Blei mit einem Gewicht von etwa 3 Gramm.

Gehen Sie in dieser Reihenfolge gemeinsam an:

1. Eine Spule wird genommen und eine Angelschnur darauf aufgewickelt (an einer Winterangelrute).
2. Binden Sie drei Leinen bis zu 10 cm.
3. Befestigen Sie die Haken mit einem sicheren Knoten an den Kabeln.
4. Die Leinen sind im Abstand von 25 cm an der Hauptfischleine befestigt.
5. Befestigen Sie zwei Haken an der Hauptleine, ohne sie zu fixieren (fädeln Sie die Leine einfach durch die Öse).
6. Sichere Ladung auf der Hauptlinie.

Wo man nach Fischen suchen kann

Die vielversprechendsten Bereiche zum Fangen dieses Fisches sind:

• Smelt liebt die Tiefe, also sind bodenlose Orte entlang des Fairways ihre Plätze.
• Verschiedene Änderungen in der Tiefe des Bodens, wo sich die Schmelze vor Gefahren verstecken kann. Darüber hinaus sind solche Orte von Fischrogen und anderen Fischen bewohnt, aber da der Geruchssinn als Raubtier betrachtet wird, sind diese Orte für sie Orte, an denen sie Nahrung für sich finden kann.
• An Orten, wo es Dickicht von Wasservegetation gibt.
• An Orten des Wassergebiets, an denen sich verschiedene Strömungen treffen.

Wenn Sie einen Angelplatz wählen, sollten Sie auf Orte mit einer Tiefe von mindestens 3 Metern achten. Gleichzeitig sollten abrupte Veränderungen in der unteren Topographie beobachtet werden. In diesem Fall ist der Echolot unverzichtbar. Bei der Auswahl eines Angelplatzes, wenn kein Echolot vorhanden ist, empfiehlt es sich, die Tiefenmessung zu verwenden, wenn die Beschaffenheit des Bodens des Tals nicht bekannt ist. Wenn keine Bisse folgten, ist es notwendig, die Suche nach einem Schmelzparkplatz fortzusetzen: Vielleicht ist es sehr nahe.

Wie wird gefangen?

Die Schmelze ist leicht und einfach zu fangen, daher sind nicht alle Angler auf diese Art des Fischens interessiert. Erfahrene Angler können in kurzer Zeit bis zu 500 Personen fischen. Daher sind einige Angler so sehr am Schmelzfischen interessiert, dass sie keine Art des Fischens erkennen. Trotz der Tatsache, dass der Fisch klein ist, aber der Biss ist einfach verrückt und muss nicht stundenlang sitzen und auf Bisse warten.

Hobbyangler im Nordwesten Russlands können diesen einzigartigen Fisch angeln.

Angeln roch in St. Petersburg

Fans des Winterfischens in St. Petersburg sind im Winter massiv am Schmelzfischen interessiert. Obwohl nach dem Schmelzlager gesucht werden muss, für das Sie mehrere Kilometer entlang eines Wintersees laufen müssen, hinterlassen sie keine Lieblingsbeschäftigung.

Mit der Ankunft des Frühlings nähert sich der Fisch dem Ufer in bis zu 6 Metern Tiefe. Hier beginnt sie sich aktiv auf das Laichen vorzubereiten. Während dieser Zeit sind fast alle Angler in den Gewässern des Finnischen Meerbusens.

Nicht alle Angler sind bereit, über eingängige Plätze zu sprechen. Sie zu erkennen, ist jedoch keine große Sache, es genügt, eine Ansammlung von Fischern auf dem Eis zu finden. Zur gleichen Zeit sollten folgende Orte erwähnt werden:

• Komarovo;
• Vistino;
• Ermilovskaya Bay;
• Sande;
• Primorsk;
• Vysotsk;
• Repino;
• Zelenogorsk;
• Lebyaze;
• Red Hill

Wer lieber stundenlang auf der Suche nach einem eingängigen Ort auf dem Eis ist, ist mit seinem reichhaltigen Fang immer zufrieden. Als Ergebnis wird ein kleiner Fisch auf dem Tisch stehen, der zu einer goldenen Kruste gebraten wird und einen wunderbaren Geschmack und Aroma hat.

http://fishingday.org/gde-voditsya-ryba-koryushka/

Wo ist üblich und was riecht Fisch?

Schmelze (oder Wirbelsäule, Nagysh) ist ein kommerzieller Fisch und wird trotz seiner geringen Größe in großen Mengen geerntet. Nagysh ist auch bei Angelfreunden beliebt. Der spezifische Geschmack und das Aroma sind der Grund für die Nachfrage nach Schmelzen in Nordwestrussland.

Beschreibung der Art

Derzeit identifizieren Experten vier Arten von Schmelzen. Sorten weisen Unterschiede in der Physiologie, der Lebenserwartung und dem Lebensraum auf. Schmelze tritt auf dem Territorium Russlands auf:

• Europäisch;
• Asiatisch
• Meer (Kapelin);
• kurz;
• Süßwasser (See).

Asiatisch Der Fisch hat einen langgestreckten Körper, der mit großen Schuppen bedeckt ist. Skalen leicht getrennt. Die Rückseite ist braun mit grüner Tönung, die Seiten sind silbrig, schwarze Augen und transparente Flossen. Ein bemerkenswertes Merkmal des asiatischen Moores ist der große Mund mit scharfen Zähnen. Manchmal wachsen die Zähne sogar in der Zunge. Frisch gefangener Geruch verbreitet den charakteristischen Geruch, der an den Duft von frischen Gurken erinnert. Der Geruch ist für alle Sorten charakteristisch. Daher ein anderer Name von Schmelzborretsch. Die asiatische Wirbelsäule erreicht eine Länge von 35 Zentimetern und wiegt 350 Gramm. Laufzeit beträgt 8 Jahre.

Europäisch. Die Art ist fast die gleiche wie die asiatische Art, außer bei kleineren Größen. Äußere Unterschiede sind minimal: schwächere Zähne, kurze Seitenlinie, graue Flossen. Die Lebensdauer eines Fisches beträgt drei Jahre. Länge etwa 20 Zentimeter, Gewicht übersteigt normalerweise 200 Gramm nicht.

Meer (Kapelin). Aus dem Finnischen übersetzt, klingt der Name nach "klein". Die Körperlänge beträgt in der Regel 22 Zentimeter, das Gewicht - 60 Gramm. Es ist leicht, den Kapelan unter anderen Schmelzarten an der schwarzen Umrandung der Flossen und den braunen Flecken an den Seiten zu erkennen.

Malorotaya Die Sorte unterscheidet sich von anderen Arten hauptsächlich in den kleinsten Größen: Körperlänge - 9 cm, Gewicht - 30 Gramm. Der Name der Schmelze spricht für sich, der Fisch hat ein kleines Maul. Kennzeichen der Art sind auch:

• Unterkiefer nach vorne geschoben;
• kurze Rückenflosse;
• Querlinie, die aus 9-13 Skalen besteht.

Süßwasser (See). Wie der Name des Fisches zeigt, kommt die Art in Seen vor. Die Körperlänge der Frischwasserschmelze beträgt 25 cm, das Gewicht 20 Gramm. Der Lake Nyshysh hat einen sandfarbenen Rücken und ist nicht wie andere Arten grünbraun. Sandfarbene Schuppen können auf dem schlammigen Grund von Seen maskiert werden. Die Süßwassersorte hat den ausgeprägtesten Gurkengeruch.

Diät- und Zuchtmuster

Für alle Arten von gesteigertem Appetit in der Sommer- und Wintersaison. Die Nahrungsgrundlage aller Arten ist Zooplankton:

• verzweigte Krebse;
• Mysids;
• Cumaceen;
• braten
• Fischrogen.

Der Zuchtzyklus ist mit einer Lebensdauer verbunden. Je weniger ein Fisch lebt, desto schneller erreicht er die Pubertät. Zum Beispiel beginnt der europäische Nagysh im Alter von einem Jahr mit einer Lebenserwartung von drei Jahren zu laichen. Capelin ist im vierten Jahr mit einer Lebensdauer von neun Jahren zur Reproduktion bereit.

Ebermännchen sind größer als Frauen und schwimmen aufgrund der entwickelten Flossen viel schneller. Frauen wählen Brutplätze, legen Dutzende Kilometer zurück, Männchen folgen ihnen. Der Fisch wählt seichtes Wasser, wo es viele kleine Beute gibt, wenige Raubtiere und genügend Algen, um die Eier zu bedecken.

Das Laichen beginnt unmittelbar nach dem Eisbruch, wenn das Wasser eine Temperatur von +4 Grad Celsius erreicht. Die angenehmste Wassertemperatur zum Werfen von Kaviar beträgt + 6–9 Grad Celsius. Die Laichzeit beträgt zwei Wochen.

Habitat roch

Jede Art von Borretsch hat einen eigenen Bereich. Um erfolgreich angeln zu können, müssen Sie wissen, wo in Russland geschmolzen wird.

Europäisches Moor ist in der Ost- und Nordsee zu finden. Kleinborretsch lebt in Fernost. Süßwasser-Nagysh - ein Bewohner der Onega- und Ladoga-Seen. Die Arten des Sees zeichnen sich durch eine hohe Anpassungsfähigkeit aus, weshalb der Fisch in den letzten Jahren im Einzugsgebiet der Wolga gefunden wurde, und zwar in den großen Stauseen - Saratov und Gorky.

Die asiatische Schmelze ist die häufigste Spezies im Atlantik, in der Arktis und im Pazifik. Fische bewohnen freiwillig die Mündungen von Flüssen, die in die Ozeane fließen. In Russland ist die Art vom Weißen Meer bis zur Beringstraße verbreitet. Die Gewässer von Chukotka, Japan, Korea - der Wohnsitz der asiatischen Spezies.

Sea Nysh hat eine relativ kleine Fläche, hauptsächlich den nordwestlichen Pazifik, die Küstengewässer von Kamtschatka.

Merkmale des Angelns

Es ist möglich, sowohl im Sommer als auch im Winter zu stauen. Im Handel werden Fische mit Netzen gefangen. Nogish ist ein kleiner Fisch, es ist schwierig zu angeln, daher verwenden Angelfreunde Standardausrüstung. Borretsch zeichnet sich durch Furchtlosigkeit und guten Appetit aus, daher beißt er schnell. Schmelzfischen ist buchstäblich atemberaubend.

Die Höhe der Winterfischerei ist am Januar, Dezember ist der Anfang und der Februar ist das Ende der "Jagd". Für ein Eisloch ist es empfehlenswert, Orte zu wählen, die von den Menschen entfernt sind, idealerweise das Vorhandensein eines Tiefenabfalls.

Im Sommer von Nagysh, der an der Küste gefangen wird, wird die Verwendung von Ausrüstung empfohlen. Als Köder geeignete Klettenmotte und Blutwurm. Mormyshki, kleine Köder eignen sich zum Angeln. Auf Flüssen wird Gottes Segen benötigt, wenn sie eine Angelschnur mit einem Köder flussabwärts führen. Diese Methode wird als Buchung bezeichnet. Posting nur im Sommer Option Angeln.

Die Schmelze hat fetthaltiges, nahrhaftes Fleisch und eignet sich zum Braten, Räuchern und Trocknen. Borretsch ist wegen seines hervorragenden Geschmacks bei Russen beliebt.

http://sudak.guru/vidy-ryb/gde-voditsya-i-chem-pitaetsya-ryba-koryushka.html

Schmelzen: Typen, Eigenschaften und Verwendungen

Smelt ist nach dem baltischen Hering der zweitbeliebteste kommerzielle Fisch. Sie wird von Hobbyfischern wegen ihrer leichten Beute und ihres einzigartigen Geschmacks bevorzugt. Fisch ist leicht zuzubereiten und hat nützliche Eigenschaften, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Beschreibung

Schmelz-lucheperaya-Fisch gehört zur Familie der Schmelz. Präsentiert einen Checkpoint und Wohnformen. Die Art ist zahlreich und weit verbreitet. Es ist ein wertvoller kommerzieller Fisch.

Einzelne Größen überschreiten in der Regel 20 cm nicht, große Fische erreichen eine Länge von 32 cm und ein Gewicht von bis zu 350 g Der Körper ist länglich, länglich, mit leicht wechselnden Maßstäben. Der Mund im Verhältnis zum Körper ist groß, es gibt kleine scharfe Zähne. Die Hautfarbe ist silbergrün, die Flossen sind fast transparent.

Schmelzmittel sind Zooplankton, junges Wachstum und Kaviar anderer Wassereinwohner. In der Sommer-Herbst-Periode beginnt der Fisch intensiv zu füttern. Beim Mästen geht der Schmelz in die Küstengebiete.

Die Schmelze lebt im Durchschnitt bis zu 7 Jahre, das Höchstalter beträgt 12 Jahre. Die Dauer des Lebenszyklus hängt von einer Reihe von Faktoren ab - dem Lebensraum einer bestimmten Art, dem Nährmedium und der Saisonalität des Laichens. Das Laichen erfolgt nach einer Eisverschiebung bei niedrigen Umgebungstemperaturen. Während dieses Vorgangs sieht der Fisch anders aus: Die Flossen beginnen, die Tuberkel zu schmücken.

Der Geruch, der während des Laichens im Weißen Meer lebt, schwimmt heraus und überquert den Bach mehrere Kilometer weit ins Festland. Die Laichzeit beträgt etwa drei Tage. Kommerziell werden Fische durch spezielle Schleppnetze, Netze und Wadennetze gefangen. Frische Schmelze wird durch Schockfrostung in schwimmenden Anlagen verarbeitet und gelangt als ganze Schlachtkörper oder in Banken gerollt auf die Märkte verschiedener Länder.

Lebensräume

In den Gewässern des Finnischen Meerbusens lebt die Schmelze, in Russland findet man sie in den Flüssen Onega, Ladoga und White Lakes, den Vordertürmen der Wolga, Neva und der nördlichen Dwina. Der Hauptlebensraum liegt in Westeuropa, nimmt jedoch aufgrund der Umweltzerstörung ab. Die North Smelt bevorzugt die Gewässer der Arktis und des Pazifischen Ozeans, den Atlantik. Smelt liebt recht kühles Wasser und ist in der Lage, neue Reservoirs mit nachteiligen Umweltfaktoren schnell zu neigen und zu entwickeln.

Sorten

Ozernaya

Ansonsten heißt der Seeblick schmelzen. Es ist eine Süßwasserform der europäischen Schmelze. Bewohnt die Pskov, Peipsi, Ilmenskoye, Valdai, Cheremenetskoe und andere Seen in der Nähe der Ostsee. Kommt in den Mündungen der Flüsse Onega, Pechora und Lake Vozhe vor. In der Leningrader Region gelegene Wasserflächen waren besonders von einer Seeschmelze bewohnt. Die Größe von Zwergfischen beträgt ca. 10 cm.

Die Rückseite ist in einem grünlich-braunen Farbton gehalten, an den Seiten befindet sich ein seidiger intermittierender Streifen. Die Schmelzreife fällt auf das 2. Lebensjahr. Fischlaich im Frühjahr, der sich näher an der Küste von Seen mit sandigem oder felsigem Grund ausbreitet. Frauen können bis zu 14.000 Eier beißen.

Asiatisch

Die am nächsten verwandte Art ist der Wels. Wie andere Arten hat auch die asiatische Schmelze eine längliche, längliche Form. Die Haut am Grat ist braun-grün gefärbt, die Seiten und der Bauch sind silbrig.

In den Küstenzonen des Arktischen Ozeans, vom Beringmeer bis nach Amerika, sowie in Südkorea und Japan lebten asiatische Gerüche. Die Fische bewohnen die Gewässer von Kamtschatka, die Kurilen, Sachalin, Amur, Tschukotka und die Bucht von Peter dem Großen. Die Kamtschatka-Schmelze war zuvor in einer separaten Unterart isoliert worden, aber Wissenschaftler haben bewiesen, dass es sich immer noch um dieselbe asiatische Geruchssorte handelt.

Die Mastmast bei Fischen findet in der Sommer-Herbst-Saison statt, in der die meiste Zeit des Jahres in der Nähe des Küstenstreifens lebt, wo die Fütterung und das Wachstum von Fischrogen stattfindet. Jugendliche verwenden Zooplankton, verschiedene Krebstiere, Mollusken und andere Eier, um zu essen. Bei sexuell reifem Rauch verhält er sich wie ein Raubtier und zieht es vor, jungen Schulfisch zu essen - Kapelane, Hering, Rennmaus und ihre Larven.

Im Winter veranstalten Eisfischfreunde die Jagd nach asiatischem Geruch. Fangen Sie Fische an Langleinen-Spinnern.

Europäisch

Um die europäische Art von der asiatischen zu unterscheiden, müssen die Zähne und die Querlinie an den Seiten des Körpers des Fisches untersucht werden: Er wird kürzer sein und die Zähne werden weniger entwickelt. Die europäische Schmelze ist in zwei Formen unterteilt: Meer und Süßwasser. Es bewohnt die Ostsee, Nordsee, Ladoga und Onega. Süßwasser ist in Nordwestrussland und Europa verbreitet.

Malorotaya

Dieser Fisch ist 14 cm lang. Der Körper ist länglich, mit leicht abfallenden Schuppen. Die Mundöffnung ist klein mit kleinen, schlecht entwickelten Zähnen. Die Karkasse ist silberfarben lackiert, an den Seiten des Körpers befindet sich ein auffälliger Streifen mit einem Muster aus Schuppen, das dunkle Punkte bildet.

In den Süßwasserzonen des Arktischen Ozeans, im Pazifikbecken, in den Flüssen Alazeya und Kolyma ist ein kleiner Schmelzpunkt zu finden. Wohnformen und Kommunikationsformen leben an der russischen Grenze. Letzteres bildet Schwärme, wobei verschiedene Wirbellose und Krebstiere als Nahrung dienen.

Die Geschlechtsreife tritt im dritten Jahr des Lebenszyklus auf, im Frühjahr laichen die Fische. Der Kopf der Weibchen ist in dieser Zeit mit Tuberkeln verziert, beim Männchen sind die Beulen auf der Waage. Das Weibchen legt bis zu 5000 Eier. Der Prozess der Larvenabgabe dauert etwa 11 Tage, die Jungfische können sofort kleine Krebstiere fressen.

Die Wohnform hat eine geringere Körpergröße und zeichnet sich durch verringerte Fruchtbarkeit und erhöhte Reifezeit aus. Nahrung dient Luftinsekten. Die nahe Arten sind für das Meeresrauschen verantwortlich, das nahe der Küste von Sachalin, den Kurilen und der Zone des Japanischen Meers lebt. Das Laichen und Brüten erfolgt immer von März bis Juni in Meerwasser.

Meer

Meeresrausch hat im Vergleich zu den anderen eine kleinere Mundgröße. Unterkiefer hervorstehend. Auf dem Grat befindliche Flossen, verkürzt, in der Mitte sowie im Bauch platziert. Im Vergleich zu Süßwasserarten ist die Meeresverschmelzung größer, die Länge der Individuen beträgt bis zu 20 cm, das Querlinienmuster ist kleiner und wird durch ein Dutzend Schuppen dargestellt.

Kleiner Fluss

Es bewohnt Seen, Mündungen von Flüssen, die in den Pazifischen Ozean von der Beringstraße bis zu den japanischen Inseln münden. In Amerika entlang der Küstenlinie von Nordkanada verteilt. Wenn Laichen auftreten, wird die Flussschmelze stromaufwärts entlang der Flüsse transportiert. Das Laichen erfolgt im späten Frühjahr.

Die Größe des Fisches ist klein - nur 10 cm, Gewicht - etwa 10 g. Die Reife tritt etwa im dritten Jahr des Lebenszyklus auf. Kleine frische Formen der Schmelze sind in Süßwasserseen von Kamtschatka und Sachalin zu finden.

Fernost

Wie bei den Meerestieren riecht im fernöstlichen Schmelz der Unterkiefer nach vorne, die Mundöffnung ist klein. Die Rückenflosse ist kleiner als der Rest der Schmelzfamilie. Habitat - Nordwestpazifik, Küstengebiet von Korea, Kamtschatka, Ochotskisches Meer, Kurilen, Sachalin.

Toothy pacific

Wels verteilt von der arktischen Küste Asiens bis nach Nordamerika. In Russland bewohnt der Nordosten des Landes. In der Nähe der Küste von Kamtschatka wird der Pazifikwels durch eine Durchführungsform dargestellt.

Der Körper von Fischen ist spindlig, lang, mit herausfallenden Schuppen. Die orale Öffnung ist groß, der Unterkiefer steht nach vorne vor, die Zähne sind mittelgroß, unterentwickelt. An den Seiten ist eine Strichzeichnung, die Rückenflosse ist klein.

Bis zur Reife lebt der Fisch hauptsächlich in Buchten und Buchten in kaltem Wasser. In der Reifezeit bildet der Wels Schwärme, schwimmt zum Laichen und wandert in die Flussbetten. Die Laichzeit beträgt etwa eine Woche. Ein Welse verbringt den Winter in verschiedenen Gegenden: Die Meeresform zieht in den tiefen Wasserschichten in den Winter über, die Süßwasserform zieht es vor, entlang der Ufer von Seen, Buchten und Buchten zu bleiben.

Nutzen und Schaden

• Der im Fischfleisch enthaltene Mineralkomplex wirkt sich auf alle Systeme und Teile des menschlichen Körpers positiv aus. Phosphor, Jod und Eisen sind für die Funktionen der Schilddrüse, die Sehaktivität und die Blutgerinnung verantwortlich. Calcium und Magnesium schützen vor verschiedenen Erkrankungen der Gelenke, des Herzens und des Nervensystems. Kalium hält das Wasser-Salz-Gleichgewicht des Körpers aufrecht.
• Schmelzkadaver werden als Hauptwirkstoff von Carotinoli M verwendet, das zur Stärkung von Zahnschmelz und Zahnfleisch verwendet wird.
• Omega-3-Fettsäuren und Vitamine wirken sich positiv auf ältere Menschen und Kinderorganismen aus und stellen den Phosphat- und Calciumgehalt im Blut wieder her.
• Im Winter und im Frühling wird Fisch bevorzugt, um Beriberi zu verhindern. Vitamine der Gruppe A erhöhen den Hautton und verbessern die Hautfarbe, stärken das Haar und die Nägel.
• Ärzte empfehlen, Fisch vollständig zu essen, verbieten sie jedoch Kindern unter 3 Jahren nicht, da allergische Reaktionen auftreten können. Gleiches gilt für Schwangere und stillende Mütter.

Von Schaden kann auf individuelle Unverträglichkeit des Produktes hingewiesen werden. Übermäßiger Verzehr von getrocknetem Fisch kann den Wasserhaushalt des Körpers stören und zu Schwellungen führen. Missbrauch von gebratenem Fisch kann die Bildung von Cholesterin-Plaques im Blut auslösen, Blutgerinnsel erhöhen zusätzlich die Belastung des Herz-Kreislaufsystems.

Kalorien und Nährwert

Schmelze ist eine Proteinquelle, Fettsäuren, Vitamine der Gruppe B, D, PP und eine große Menge Mineralien (von Eisen bis Phosphor). Wenn Sie ein frittiertes Produkt essen, müssen Sie die Anzahl der Kalorien und Kohlenhydrate berücksichtigen, wenn Sie eine Sportdiät einhalten.

Der natürliche Kaloriengehalt der Schmelze kann aufgrund der Fangzeit und des Fischlebensraums in der Leistung variieren.

Wie wähle ich einen Fisch?

• Bei der Auswahl von Fisch sollten Fachabteilungen in Supermärkten und Märkten bevorzugt werden. Dort wurden die angebotenen Produkte vollständig auf Qualität und Sicherheit geprüft.
• Frischer Fisch strahlt einen angenehmen, erfrischenden Duft aus, der einem Gurkengeruch ähnelt.
• Die Schlachtkörper müssen sauber und frei von Schleim und Fettablagerungen sein. Das letzte Zeichen ist normalerweise in einem lange gelagerten Produkt zu finden.
• Kiemen sollten immer hellrot sein. Hochwertige Schmelze hat keine Schäden, keine Quetschungen, Augen - ohne weißliche Beschichtung ist die Pupille eng. Die Haut der Fische aus dem Finnischen Meerbusen ist schwarz und beginnt mit der Zeit zu leuchten. Der fernöstliche Geruch hat dagegen immer eine dunkle Farbe.
• Der Preis für frischen Fisch ist immer höher als für ein gefrorenes Produkt, er schwankt im Durchschnitt um 500 Rubel pro Kilogramm.
• Die erweiterten Pupillen der Augen von gefrorenen Fischen zeigen an, dass die Fische lange Zeit vor dem nächsten Gefrierpunkt auf der Theke standen. Frisch gefangene Fische sollten sofort einem Schockfrost ausgesetzt und zur Verkaufsstelle geschickt werden. Die Glasurschicht wird minimiert.
• Auf den Paketen ist das Datum des Fangs oder der Verpackung des Fisches, der Ort des Fischfangs und die Art der angebotenen Schmelze zu prüfen.
• Laut Kundenbewertungen kann Fisch auch direkt von Fischern gekauft werden. Schauen Sie beim Kauf einfach auf Ihre Augen und achten Sie auf den Geruch von Fisch: Einige Geruchsarten riechen ein außergewöhnlich salziges Aroma.

Frisch gefrorene Schmelze ist am bequemsten beim Schlachten und wird am häufigsten im Sortiment von Läden gefunden.

Wie reinige ich?

Es gibt drei Methoden zur Reinigung der Schmelze. Bei jeder Methode müssen Sie ein Messer oder eine spezielle Schere oder ein Schneidebrett verwenden. Darüber hinaus ist eine große Menge sauberes Wasser erforderlich.

Die erste Methode eignet sich zum Weitergaren von Fisch auf einem Feuer oder einer Pfanne. Es ist notwendig, die Schlachtkörper so genau wie möglich von der Waage zu reinigen.

Dazu müssen Sie eine Reihe der folgenden Aktionen ausführen:

• der Fisch hält den Schwanz beim Reinigen an der linken Hand;
• die Karkasse wird einem Wasserstrom mit geringem Druck ausgesetzt;
• Die Entfernung der Schuppen erfolgt mit einem Messer in Richtung vom Schwanzansatz zum Kopf.

Die zweite Option beinhaltet die Reinigung von Fischen von Schuppen und inneren Organen unter Erhalt von Kopf, Schwanz und Flossen.

Regeln, die Fische ausnehmen

• erstens die Entfernung von Schuppen aus dem Schmelzkadaver;
• weiter auf dem Schneidebrett wird mit einem Messer im Bereich des Peritoneums der Schmelze ein Einschnitt gemacht, die Bewegungsrichtung der Klinge ist vom Schwanz zum Kopf;
• Eingeweide werden aus der Inzision entfernt;
• Der Einschnitt wird gründlich gewaschen und die Reste des inneren Gewebes entfernt.

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Vorhandensein von Milch und Kaviar gelten. Diese Zutaten sollten gewaschen werden und können in Zukunft separat zubereitet werden.

Die dritte Option ist eine vollständige Reinigung des Fischkadavers mit Entfernung des Kopfes. In diesem Fall sollten Sie eine spezielle Schere verwenden, um das Ausnehmen zu beschleunigen.

Der Prozess des Reinigens und Schneidens ist wie folgt:

• vorsichtiges Entfernen von Schuppen;
• Mit einer Schere wird im Firstbereich ein Schnitt gemacht, zuerst müssen die in dieser Zone befindlichen Knochen gebrochen werden, der Kopf wird mit Flossen fixiert.
• dann wird der Kopf des Fisches abgerissen und von innen herausgezogen, die Eingeweide werden gleichzeitig mit der Entfernung des Kopfes herauskommen;
• Das fertige Filet wird mit klarem Wasser gewaschen.

Anstelle eines Messers werden Metallschaber zum Entfernen von Schuppen verwendet.

Die Entfernung von Schuppen und inneren Organen ist obligatorisch, ansonsten hat das Endprodukt einen bitteren und abstoßenden Geschmack. Hobby- und Profiköche ziehen es vor, den Kopf und die Innereien der Schmelze vollständig zu entfernen, indem sie einen Schnitt im Bauchbereich des Fisches machen.

Zum Kochen verwenden

Das Fleisch des Fisches hat einen spezifischen Geschmack - leicht süßlich, das Aroma ähnelt dem Geruch von Gurken. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch Saftigkeit, Fettgehalt und reichlich kleine Knochen aus. Fische können verschiedenen Wärmebehandlungen unterzogen werden - Braten, Räuchern, Schmoren, Kochen. Die Schlachtkörper werden auf dieselbe Weise wie der Hering getrocknet und gebeizt, wodurch die Filets spiralförmig gefaltet werden.

Für Fischfleisch geeignete Zutaten:

• Butter und Pflanzenöl;
• Kartoffeln;
• süßer Paprika;
• Zwiebeln;
• Mehl;
• Semmelbrösel;
• Hühnereier;
• harter Käse;
• Creme mit beliebigem Fettgehalt;
• Petersilie und Frühlingszwiebeln;
• Champignons

Beim Kochen von Gewürzen lohnt es sich, Lorbeerblatt, Nelken und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Saucen werden auf Zitronenbasis zubereitet. Getränke sind für Bier und Weißwein geeignet.

Kochmöglichkeiten rochen

• Fisch einlegen in einer Mischung aus Zitronensaft und rotem Pfeffer;
• Braten von frischen Gewürzen auf dem Grill oder Lagerfeuer;
• Suppen mit Zwiebeln und Paprika kochen;
• In Weinsauce mit frischen Kräutern dünsten;
• Grillen von Fisch in Teig aus Eiern und Mehl.

Aber wie interessant ist es, in verschiedenen Ländern zu schmelzen.

• In Deutschland wird der Fisch mit Roggenmehl eingerieben und dann mit Butter unter Zusatz von Speck in einer Pfanne gebraten. Zum Garnieren verwenden die Deutschen gekochte Kartoffeln, verschiedene Salate und Apfelsauce.
• In Russland und in den nordamerikanischen Ländern wird Fisch in weißem Weizenmehl mit Ei paniert und in einer Pfanne gebraten.
• In Japan ist es üblich, frische Karkassen auf dem Grill zu kochen.
• In Lettland riechen Sie den Eintopf und servieren Sie ihn mit Sahne und Weinsauce.
• In Italien wird in der Region Kalabrien gebratener Fisch nur am Weihnachtstisch serviert.

Marinierter Schmelz ist ein ausgezeichnetes Gericht für Kartoffeln. Das Rezept befindet sich im angefügten Video.

http://eda-land.ru/koryushka/vidy-svojstva-primenenie/

Wo sich Schmelze findet - Lebensraum, Suche und Fang

Dieser Fisch ist bei Anglern immer auf einem besonderen Konto. Kleine Gerüche, aber außergewöhnlich lecker und nützlich für den Körper, war schon immer eine gute Ergänzung der Ernährung von Fischern, die in den rauen Bedingungen der Küste des Arktischen Ozeans leben. Sein einzigartiger Geschmack von Jahr zu Jahr lässt die Fischer auf dem Eis des Finnischen Meerbusens in relativer Nähe zur Kulturhauptstadt Russlands - St. Petersburg - ziehen.

Arten und Lebensraum

Smelt (Osmerus eperlanus) ist ein kleiner, maritimer Raubfisch, der sich auf die Lachsgruppe bezieht. Wissenschaftler unterscheiden zwei Unterarten dieses Fisches:

• Europäischer Geruch, der in Gewässern der Ostsee und der Barentssee lebt;
• Der fernöstliche Geruch lebte in Gewässern des Ochotskischen Meers.

Die europäische Unterart wird selten größer als 10 cm, der fernöstliche Geruch lebt länger, er wird 35 cm.

Das schmelzende Meer versucht, gesalzenes Wasser zu halten, es wird als halbdurchlaufender Fisch betrachtet, kommt in Quellen zum Laichen, manchmal Dutzenden von Kilometern. Der Zeitpunkt des Laichens hängt von den Wetterbedingungen ab. Schmelz mag kein warmes Wasser und laicht bei einer Temperatur von 4 Grad Celsius. Die maximale Temperatur des Wassers, bei der der Fisch (Süßwasser-Unterart des Schmelzens) laicht - 9 Grad.

Dieser Fisch ist nicht einfach. Sein Lebensraum wächst ständig. Die europäische Süßwasser-Schmelze (Smelt), deren große Schwärme seit jeher für White Lake berühmt sind, baut allmählich andere Stauseen auf.

Die größte Population dieses Fisches lebt im Finnischen Meerbusen. In Schweden, Lettland, Finnland und einigen Stauseen in Estland und Litauen wird auch geschmolzen. In Deutschland wird das Auftreten von Stapeln dieses Fisches beobachtet, das in der Elbe und Oder zum Laichen kommt. Heutzutage leben Süßwasser-Schmelzherden in allen großen Seen im Nordwesten Russlands sowie in den Wolga-Stauseen (einschließlich Ivankovo, Rybinsk, Gorky, Saratov und Kuibyshev).

Was roch bemerkenswert

Der Körper dieses Fisches ist länglich, länglich und mit großen Schuppen bedeckt. Vor dem Laichen ist der gesamte Körper des Fisches mit kleinen Knollen bedeckt. Wie alle Raubtiere hat der Schmelz einen großen, gezähnten Mund mit einem verlängerten Unterkiefer, der für alle Mitglieder der Lachsfamilie typisch ist. Jede Unterart hat je nach Region, in der sie lebt, eine unterschiedliche Farbe des Unterleibs und des Rückens, aber selbst die Klassiker der Weltliteratur zum Fischen weisen darauf hin, dass das Schmelzen:

1. Braun-grüner Rücken;
2. Silbrig mit bläulichen Tönen;
3. Silberner Bauch;
4. Leichte Flossen

Sie vereint alle Unterarten der Schmelze und zeichnet sich durch besondere Merkmale aus:

1. Der hohe Kaloriengehalt dieses Fisches erreicht 100 kcal. Das Fleisch dieses Fisches kann auf der Grillplatte ohne Zusatz von Öl gekocht werden.
2. Fischfleisch ist reich an Mikro- und Makroelementen, Vitaminen und wird von Ärzten zur Vorbeugung von Osteoporose empfohlen.
3. Der Fisch hat einen eigenartigen Geruch. Der gefangene Geruch strahlt den Duft von frischen Gurken aus, der nach der Wärmebehandlung von Fleisch verschwindet.

Sehen Sie sich ein Video über das Schmelzen an, das einige der Funktionen und Geheimnisse dieses Fisches widerspiegelt.

Whitebait - eine Süßwasserart von Schmelz

Meistens sehen sich die Fischer unseres Landes mit dieser Art von Geruch konfrontiert.

Im 19. Jahrhundert stellten die Wissenschaftler fest, dass es sich bei dem Whitebait um eine Meeresschmelzart handelte, die zu einer kleinen Form verkommen war. Die Schmelze unterscheidet sich von ihrem marinen Verwandten nur in Größe und Gewicht. Whitebait ist ein sehr kleines Raubtier. Seine Länge beträgt nicht mehr als 6 cm.

Diese Art von Schmelz lebt im gesamten Nordwesten. Es wird traditionell am See Psovskoye, Seliger, Ilmeny und am Weißen See gefangen (ganzjährig). An den Wolga-Stauseen beißt dieser Fisch im Winter am häufigsten.

Wo und wie findest du am Teich

Smelt ist ein Schulfisch, der sich im Sommer vom Ufer wegbewegt. Sie in dieser Zeit zu fangen, ist schwierig. Die Hauptfangzeit fällt auf die Herbst-Winter-Periode, wenn die Stauseen mit Eis bedeckt sind.

Zu diesem Zeitpunkt ist es einfacher, Fische an Orten mit tiefem Wasser in der Nähe der Mündungen der Flüsse zu finden, die in den Stausee münden. Am häufigsten findet man Fische in Tiefseegebieten mit sandigem oder lehmigem Boden mit schwacher oder mäßiger Strömung.

Die Schmelze zieht es vor, in den mittleren Horizonten des Wassers zu bleiben und gelegentlich langsam an die Oberfläche zu steigen oder bis zum Boden zu sinken.

Die Suche nach Schmelze sollte durch Untersuchen des Bodens mit Hilfe eines Echolots oder durch Verwendung eines Sinkers - eines Cheburashka - gestartet werden, wobei Tiefe, Charakter des Bodens und die Stärke der Strömung in der Tiefe bestimmt werden. Löcher müssen viel gebohrt werden. Eine Herde bewegt sich, wenn auch langsam. Der Suchschmelz hat unterschiedliche Horizonte.

Wie und mit welchem ​​Fang roch

Die Nahrung des Schmelzens besteht hauptsächlich aus kleinen Krebstieren, daher können Sie beim Fangen dieses kleinen Raubtiers künstlichen Köder verwenden:

• kleine Winterspinner;
• nicht anpassbare Mormyshkas.

Die Schmelze wird häufiger auf Köder tierischen Ursprungs gefangen:

• Fischstücke;
• ein Wurm
• Blutwurm;
• Muschelfleisch
• andere Meeresfrüchte.

Prikormka besondere Ergebnisse nicht, hält die Herde an Ort und Stelle nicht.

Angelausrüstung für das Schmelzfischen ist einfach:

1. Winterrute, ausgestattet mit einer dicken Hauptschnur (ca. 0,25 mm).
2. Schwere Last Das Gewicht wird auf der Grundlage der Stärke der Strömung an einem bestimmten Ort der Fischerei ausgewählt.
3. Mehrere Leinen (mit Haken) nicht länger als 15 cm Die Anzahl der Leinen hängt von den Fangbedingungen und dem Verhalten der Fische in einem bestimmten Gewässer ab. Normalerweise gibt es mindestens zwei, aber nicht mehr als fünf.

Natürlich ist das Fischen mit dem Schmelzen in keiner Weise mit dem Fangen schwerer Trophäen verbunden. Smelt ist nur ein kleiner Fisch, den kein Gourmet verweigern wird.

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Wie sieht der Fisch aus und wo ist er in Russland zu finden?

Zu den interessantesten Bewohnern der russischen Stauseen zählt der Rochenfisch, der zur gleichnamigen Familie gehört und ein wichtiger Bestandteil der kommerziellen Fischerei ist. In den meisten Fällen führen die Vertreter der Art die Lebensweise, obwohl es vollständig isolierte Packungen gibt. Schmelze kann große Gebiete bewohnen und auf der Suche nach Nahrung lange Strecken zurücklegen.

Fischarten

Bevor Sie wissen, wo in Russland Schmelze zu finden ist, müssen Sie die vorhandenen Sorten dieses Fisches beachten. Gegenwärtig unterscheiden Ichthyologen solche Arten:

1. Asian roch.
2. Europäisch (kleine Seeform heißt "schmelzen").
3. Meer

Zusätzlich zu den äußeren Unterschieden haben diese Arten eine andere Lebensdauer und Gewichtsklasse. So liegt die Lebenserwartung bei Vertretern der europäischen Gruppe beispielsweise nicht über 3 Jahre, während sie in dieser Zeit um etwa 8 Gramm zunimmt. Die Länge dieser Personen beträgt 9-10 cm.

Fische, die in sibirischen Gewässern leben, leben in Frieden und leben seit 12 Jahren auf 35 Zentimeter. Seit einigen Jahren gewinnen sie bis zu 350 Gramm Körpergewicht. Apropos Alter: Sie müssen die Reifungszeit berücksichtigen, denn je länger der Fisch gebildet wird, desto länger lebt er.

Äußere Eigenschaften

Wie bereits erwähnt, können die beschriebenen Arten in ihrem Aussehen voneinander abweichen. Um diese Eigenschaften zu verstehen, müssen Sie die einzelnen Arten genauer betrachten:

1. Die asiatische Schmelze hat einen länglichen Körper, der mit großen Schuppen bedeckt ist. Bei der Verarbeitung von Fisch wird übrigens die Schuppenschicht sehr schnell abgetrennt. In der Seite ist der Körper in silbernen Tönen gefärbt und der Rücken ist braun-grün. Ein interessantes Merkmal frischer Beute ist der Geruch. Angler riechen oft nach frischen, grünen Gurken.
2. Vertreter der europäischen Gruppe unterscheiden sich nicht wesentlich von früheren Einzelpersonen, wobei einige äußere Unterschiede immer noch vorhanden sind. Grundsätzlich gibt es nur sehr wenige von ihnen: Die "Europäer" haben einen unterentwickelten Kiefer und Zähne und die Seitenlinie ist deutlich kürzer. Die Größe des Mundes ist ziemlich groß.
3. Meeresarten haben ein großes Stromangebot und können schnell und wild sein. Im Gegensatz zu den beiden vorherigen Arten hat der Meeresriechstoff jedoch eine relativ kleine Mundöffnung und der Unterkiefer wird leicht nach vorne geschoben. Die Rückenflosse ist deutlich kürzer als die der anderen Familienmitglieder. Sie befindet sich an derselben Stelle, wo sich die Bauchflossen im mittleren Körperteil befinden. Der Fisch hat eine kompakte Größe und das Vorhandensein von 9 bis 13 Skalen an der Seitenlinie.

Hauptlebensräume der Schmelze

Wo in Russland der Schmelz lebt, weiß jeder Fischer, denn dieser Fisch ist überall in verschiedenen Breiten und Gewässern anzutreffen. Bevor Sie jedoch auf die Suche nach Beute gehen, müssen Sie den Kreis der Suche nach vielversprechenden Angelpunkten einschränken, nachdem Sie die biologischen Vorlieben der Fische sorgfältig untersucht haben.

Wenn wir also von den europäischen Arten sprechen, ist sie am häufigsten in der Nord- und Ostsee sowie in den Becken dieser Wasserkörper zu finden. Ein weiterer Geruch ist in den Onega- und Ladoga-Seen zu finden. Bewohner der europäischen Länder suchen in den nördlichen Regionen Westeuropas nach Fisch. Aufgrund der guten Anpassungsfähigkeit an neue klimatische Bedingungen manifestiert sich dieser Bewohner der Tiefe oft dort, wo es angeblich unmöglich ist. Aus diesem Grund wurde kürzlich in den Flüssen des Wolga-Beckens und in den südlichen Stauseen, wie den Flüssen Saratov und Gorky, Schmelze gefangen.

Vertreter der asiatischen Vielfalt sind im nördlichen Atlantik, im arktischen und pazifischen Ozean weit verbreitet. Auf der Suche nach einem vielversprechenden Lebensraum ziehen Fische oft in Küstengebiete kühler Meere, ohne die Möglichkeit aufzugeben, Nahrung in Süßwasserflüssen zu finden. Das Laichen der Schmelze kommt im Salzwasser übrigens nicht immer vor, da es zu Flussmündungen großer Flüsse gleiten kann. In den nördlichen Regionen der Russischen Föderation wird die Schmelze im Weißen Meer und in der Beringstraße gefangen. In den Vereinigten Staaten suchen sie sie am Barrow Cape, dem Mackenzie River.

Bei dem Versuch zu verstehen, wo der Meeresschmelz lebt, muss berücksichtigt werden, dass die Artenvielfalt dieser Art streng begrenzt ist. Am häufigsten werden Meeresbewohner im nordwestlichen Teil des Pazifischen Ozeans gefangen, obwohl sie sowohl auf Kamtschatka als auch an Küstenorten zu finden sind.

Diät und Laichen

Wie der Rest der Ichthyofauna essen die vorhandenen Schmelzarten alle Arten von Zooplankton. Zu diesen Lebensmitteln gehören verschiedene "Gerichte". Dies können sein:

• Verzweigte Krebse
• Mysids
• Cumaceen und andere Wasserlebewesen.

Ältere Exemplare lehnen es nicht ab, Fischbrut von anderen Fischen zu essen, während ihre Lieblingsspezialität Kaviar ist. Eine besondere Aktivität wird im Sommer und Herbst beobachtet, wenn sich große Schmelzherden auf der Suche nach nahrhaften Lebensmitteln in Küstengebiete bewegen.

Alle Schmelzarten haben unterschiedliche Lebensdauern. Aus diesem Grund sind auch der Zeitpunkt der Entwicklung und die Art der Wiedergabe unterschiedlich. Wenn europäische Einwohner zum Beispiel im Alter von 1 bis 2 Jahren zum ersten Laich gehen, weil sie nicht länger als drei Jahre leben, beginnen ihre sibirischen Angehörigen erst nach 7 Jahren mit ihren physiologischen Bedürfnissen - ihr Höchstalter überschreitet nicht 12 Jahre.

In den meisten Fällen tritt der Laichbeginn nach dem Ende des Eislaufs auf. Wenn die Wassertemperatur auf vier Grad ansteigt, ist es gut möglich, dass der Schmelz die ersten Versuche des Laichs versucht. Die Wachstumsrate ist zu sehen, wenn das Wasser von sechs auf neun Grad erhitzt wird. Wenn diese Indikatoren erreicht sind, werden die Fische große Entfernungen überwinden und nach einem vielversprechenden Ort suchen.

Zum Beispiel schwimmt der in der Elbe lebende Schmelz etwa hundert Kilometer frei, bis er ein geeignetes Wassergebiet mit den günstigsten Bedingungen ermittelt. Wenn wir über Bergbau sprechen und im Weißen Meer leben, wird die Entfernung erheblich verringert. In diesem Fall beträgt die Laichdauer mehrere Tage.

Kleine Meerestiere werden im Alter von 1-2 Jahren geschlechtsreif. Im Laufe der Jahre können sie 2-3 Mal laichen, im April laichen und im Mai enden. Die Bewohner der nördlichsten Stauseen spawnen zu Beginn des Sommers. Reproduktionsmaterial wird auf dem Brandungssand oder den Algen abgelagert. Bei einem Laich gibt die weibliche Hündin etwa 35.000 Eier.

Auswahl und Vorbereitung der Ausrüstung

Es ist kein Geheimnis, dass sowohl Flusse als auch Stöcke als sehr beliebte Beute gelten, die fast ein Jahr lang gefangen werden kann. Hier müssen Sie die regionalen Besonderheiten berücksichtigen, in denen gefischt wird.

Zum Beispiel hat St. Petersburg im Dezember gut gerochen, allerdings sind in dieser Zeit nur kleine Vertreter der Art angespannt. Um sechs Kilogramm Fisch zu fangen, müssen Sie mindestens fünfhundert Einheiten aus dem Loch holen. Wenn der Suche nach Trophäebeute Priorität eingeräumt wird, ist es besser, bis Ende Januar oder Anfang Februar zu warten. Der Hauptvorteil dieser Besetzung ist die Aufregung und die Extremität. Um den Stausee nicht ohne Verschluss zu verlassen, ist es wichtig, Geschicklichkeit und Ausdauer zu zeigen. Ansonsten kann sie statt eines guten Bisses eines Fischers auf die völlige Enttäuschung warten.

Für ein geeignetes Fanggerät zum Fangen eines solchen Fisches ist es im Gegensatz zu Lodde nicht erforderlich, zu teure oder erfinderische Angelgeräte zu verwenden, da das Gewicht der Beute relativ gering ist, so dass selbst die leichteste Angelrute die Last leicht bewältigen kann.

Das nächste Auswahlkriterium ist der Komfort der Ausrüstung. Gebrauchte Geräte sollten dem Angler beim Herausnehmen viel Energie nicht abnehmen. Darüber hinaus erfordert das Fischen in der Wintersaison etwas Geschicklichkeit und Sorgfalt, sodass der Bedienungskomfort zum wichtigsten Faktor wird. Beim Fischen mit komfortabler Ausrüstung besteht keine Gefahr von Ermüdung und Vergnügen.

Es ist so einfach, das Schwarze Meer oder die Süßwasserschmelze zu fangen, und die Angelausrüstung kann mit den eigenen Händen gemacht werden. Die Hauptsache ist, die grundlegenden Feinheiten der Kreation zu berücksichtigen und den Empfehlungen erfahrener Handwerker zu folgen. Eine gute Herstellungsmethode ist folgende:

1. Zunächst muss ein zylindrischer Griff mit hoher Dichte aus Schaumstoff hergestellt werden.
2. Dann sollte es mit zwei Stützbeinen ausgestattet sein.
3. Eine verdrehte Feder kann als nickendes Material verwendet werden, und das freie Ende dieser Feder sollte mit einer roten Schaumkugel ausgestattet sein.

Bei der Auswahl einer Angelschnur ist es nicht erforderlich, die breitesten Modelle zu nehmen, da das Beißen nicht davon abhängt. Es ist besser, alle harten Produkte abzulehnen, schließlich behindern sie den freien Lauf der Ausrüstung.

Taktik beim Angeln

Um das kommende Fischen produktiv zu machen, müssen Sie nicht zu Beginn der Saison und am Ende zum Stausee gehen, da in diesem Zeitraum die Bissintensität deutlich verringert wird. Durch Sucht fernab der Zivilisation und anderer Angler in Gebieten, in denen sich Trophäenvertreter der Art ansammeln, werden die Ergebnisse der Fischerei verbessert. An Orten mit relativ flachem Boden wird die Schmelze auch ohne scharfe Tiefenverluste angezogen.

Nachdem Sie die Position der Schmelzwalze bestimmt haben, müssen Sie 6–8-Qualitätsausrüstung ausrüsten und diese in ein Schachbrettmuster legen. Quer- und Diagonalvarianten funktionieren gut. Im ersten Fall werden die Angelruten quer über den Bach gelegt. Wenn nach wenigen Minuten keine Angelaktivität besteht, ist es besser, die Ausrüstung an einem neuen Ort wieder anzubringen. Es ist auch wichtig, nicht zu vergessen, die Löcher von Schnee oder Schnee zu reinigen.

Wenn bei einer schwachen Strömung kein Biss auftritt, können Sie es mit einer einfachen Methode spielen: Sie müssen die Linie um vier Umdrehungen absenken, wodurch das künstliche Köderspiel erheblich verbessert und die Aktivität eines faulen Schmelzes erhöht wird. Sie können den Druckknopf jedoch nicht unter die zulässige Schwelle absenken.

Empfehlungen für Anfänger

Trotz seiner geringen Größe und seines Gewichts von 350 g wird Fisch in großem Umfang gefangen und hat nahrhaftes Fleisch. Beim Angeln muss ein Angler verschiedene Techniken und Tricks anwenden sowie Geschicklichkeit üben.

Der Beginn der Wintersaison kann im Dezember beginnen und im Februar enden. Der Höhepunkt der Aktivität wird Mitte Januar, zum Beispiel im Januar, gesehen. Hier spielen jedoch die klimatischen Besonderheiten der Region eine Rolle. In der Tat ist der beste Biss an der Newa von Februar bis März zu sehen, bis der Fisch zum Laichen geht.

In diesem Fall empfehlen Angler von St. Petersburg, im Februar zum Teich zu gehen, da dieser Monat eine phänomenale Aktivität zeigt, die jedes angebotene Futter eifrig angreift. Gefangene sind jedoch mit ihrer Größe nicht zufrieden, obwohl dies durch die Größe des Fangs gerechtfertigt ist. Für eine Fischerei ist es durchaus möglich, etwa 500 Einheiten der Art mit einem Gesamtgewicht von 5 kg zu erhalten.

Wie erfahrene Fischer sagen, ist die Effizienz beim Fangen zu Beginn und am Ende der Saison gering, da der Biss während dieser Zeit sehr gering ist und der Verschleiß der Angelschnur und der Ausrüstung insgesamt wesentlich schneller erfolgt. Im Allgemeinen sollte die Linie mindestens einmal pro Saison gewechselt werden, da sie sich unter dem Einfluss von Minustemperaturen und durch häufigen Kontakt mit Eis verformt und ihre Verwendbarkeit verliert.

Bei der Suche nach einem vielversprechenden Angelplatz ist es besser, überfüllte Gebiete und große Tiefenunterschiede zu vermeiden. Es ist wünschenswert, dass der Strom an dem ausgewählten Punkt vorhanden ist, da es zweckmäßiger ist, den Gang darauf einzustellen.

Durch das Einführen dieser Tipps in die Realität können Sie die Wahrscheinlichkeit eines guten Bisses erhöhen und eine schlechte Aktivität des Fisches vermeiden.

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