Vor ein paar Jahren, als das Internet voll von schlechter Werbung war und Frauen Abnehmprogramme im Stil „100 Kilogramm in einer Stunde verlieren“ kauften, kam ein einzigartiges Produkt heraus - Goji-Beeren. Für den Mann auf der Straße schienen sie ein universelles Heilmittel für alles zu sein: vom zusätzlichen Gewicht bis zum pathologischen Zustand der Gefäße. Die Aufregung um die Beeren ließ allmählich nach und verlangsamte sich schließlich vollständig. Goji-Beeren werden durch Acai-Beeren und Superfoods der "neuen Generation" ersetzt

Aber war die Aufmerksamkeit für Goji-Beeren berechtigt und wie wirken sie sich auf den menschlichen Körper aus?

Kurzer geschichtlicher Hintergrund

Das Wachstum der Nachfrage nach Goji begann im Jahr 2006. Dr. X. Wu aus Japan fand im Beerensaft etwas Interessantes - biologisch aktive Substanzen, die die Struktur des DNA-Moleküls wiederherstellen können. Der Wissenschaftler bestand auf einzigartigen molekularen Bindungen, besonderer Energie und Funktionalität der Inhaltsstoffe. Gesunde Nahrungsmittelgurus und Werbetreibende beschlossen, die Studie den Massen vorzustellen, gestützt durch günstige und offensichtliche Fakten. Begann, Geschichten über chinesische Langleber zu entwickeln, deren Alter 100 oder sogar 200 Jahre überschreitet. Diese Geschichten waren durch einen zentralen Kern verbunden - alle Langlebern konsumierten ständig Goji-Beeren.

Territoriale Verteilung

Die historische Heimat der gefeierten Beeren - China. Die Pflanze wuchs an solchen Standorten: Xinjiang, Innere Mongolei, Shanxi, Gansu, Hebei, Syuchan.

Heute wird Goji in jeder Ecke der Welt kultiviert. Kulturpflanzen sind oft wild in ihrer historischen Heimat (Nord- und Zentralchina) und wachsen kulturell. Der industrielle Anbau von Goji ist auch in China konzentriert.

Allgemeine Merkmale

Die Leute von Goji werden "Wolfsbeeren" genannt. Es ist anzumerken, dass die meisten der ungewohnten Beeren, die wir Wolf nennen, verwendet werden. Dies ist ein kollektives Bild, das nicht viele Informationen enthält. Früchte können sowohl giftig als auch für den Verzehr von Lebensmitteln geeignet sein. Aber zurück zu den Goji-Beeren. Lycium barbarum (Wolfsbeere) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und kann als Lebensmittelprodukt verwendet werden. Die Früchte der Pflanze werden häufiger in getrockneter als in frischer Form verwendet.

Als dereza erhielt der gewöhnliche Name goji

Die Chinesen nennen die Pflanze Níngxià gǒuqǐ (寧夏 枸). Adaptierte Übersetzung - Ningxian Wrack. Goji ist eine Transliteration des letzten Wortes gǒuqǐ (Goji wird in Englisch verwendet) in Russisch. Englisch Goji ist eine Transkription des Namens einer Pflanze aus einem alten chinesischen Dialekt, der an die Besonderheiten der englischen Sprache angepasst ist. Alle diese Namen bezeichnen eine Pflanze - gewöhnliches Weibchen (chinesisches Weibchen). Jede Sprache, die ein neues Wort im Vokabular erhält, versucht, den Begriff organisch in die allgemeine Sprachpraxis einzuführen (auf Deutsch klingt das nach Bocksdorn).

Im Englischen gibt es verschiedene Formen des Wortes Goji:

• Godji;
• Wolfsbeere;
• Barbary-Ehe-Weinrebe;
• Herzog von Argyll's Teebaum.

Wie sieht die berühmte Beere aus?

Goji wächst als massiver Strauch. Seine Zweige sind mit dünnen Stacheln bedeckt, und einfache, ganze Blätter haben die Form einer Ellipse. Der Strauch bildet eine violette Glocke (der Farbton kann von hellrosa bis dunkelrot oder violett variieren). Die Ernteentwicklung erfolgt von Mai bis September oder von Juli bis Oktober. Der Zeitrahmen für die Ernte hängt vom Territorium, den klimatischen Bedingungen und der Luftfeuchtigkeit ab. Für mehrere produktive Monate gibt der Strauch 13-mal neue Früchte (die Blüten werden dabei 2-mal täglich von Bienen bestäubt). Die wertvollsten Goji-Beeren der Welt wurden im August gesammelt. Es wird angenommen, dass sie die maximale Konzentration an Nährstoffen konzentrieren.

Die Frucht selbst ist nicht bemerkenswert. Kleine längliche Beere in Form eines Ovals, in korallenrotem Ton bemalt. Beeren sind in der traditionellen asiatischen Medizin weit verbreitet. Sie behandeln Kopfschmerzen, Erkrankungen des Urogenitalsystems und pathologische Zustände der Sehorgane.

Gojis medizinische Wirkung ist vielfältig: Daraus werden nicht nur medizinische Abkochungen hergestellt, sondern auch starke alkoholische Getränke.

Was ist das Merkmal von Beeren

Die Zusammensetzung des Produkts ergab 4 Polysaccharide, komplexe Kohlenhydrate, die:

• Die Funktion der Organe des Gastrointestinaltrakts "bedienen";
• regulieren den Grad der Insulinproduktion;
• die Gefäßwände stärken;
• Blutplasma mit nützlichen Nährstoffen versorgen.

Wichtig: Die Nährstoffkonzentration in Goji-Beeren ist so gering, dass keine wundersame Wirkung erzielt werden kann. Beeren sind kein Allheilmittel. Sie haben ernährungsphysiologische Eigenschaften und sind wirklich für den Körper von Vorteil, aber im Vergleich zur Wirkung derselben Johannisbeere oder des gleichen Spinats ist dies vernachlässigbar.

Der wahre Nutzen der Beeren kann nur erzielt werden, wenn ihre Anzahl der täglichen Rate entspricht und mit Vitaminen, Nährstoffen und Ballaststoffen aus anderen Nahrungsmitteln verdünnt wird.

Was wirklich Beere hilft:

• Kopfschmerzen lindern
• den Zustand des Epithels verbessern;
• Reinigen Sie die Gefäße.
• wirkt entgiftend auf den Körper;
• regt die Durchblutung an
• normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Die wichtigsten Mythen über Goji-Beeren

Von 2006 bis 2007 wurde eine leidenschaftliche Firma für den Nährwert und den Nährwert von Goji-Beeren gegründet. Vermarkter und Ernährungswissenschaftler sprachen leidenschaftlich über die heilenden Eigenschaften des Produkts und schufen eine künstlich angespannte Marktsituation. Jeder zweite Befürworter einer gesunden Ernährung wollte trotz der Kosten eine Handvoll magischer Beeren bekommen (und es bleibt bis heute hoch). Goji überwältigte die Vereinigten Staaten und die Europäische Union und wuchs rasch weiter.

Auch im Jahr 2006 stellte das US-amerikanische Department of Food and Drug Administration fest, dass die Vorteile von Goji entwickelt wurden, und in manchen Fällen schädigten die Beeren den menschlichen Körper. Das Gesetz verbot die Werbung für Goji als Arzneimittel und der Hype um die Neuheit ist abgeklungen. Nachfolgende Studien belegten und begründeten die Kritik an den Beeren, und ihr Saft wurde unter Referenzbedingungen nicht als sicher und wirksam anerkannt.

Beeren und Ascorbinsäure

Die gesamte Werbekampagne basierte auf einer Aussage: "Ein hoher Gehalt an Vitamin C, das mit Zitrusfrüchten nicht zu vergleichen ist, ist hoch in Goji-Beeren." Nachdem die Wissenschaftler den Markt analysiert und die Ursache des Wahnsinns erkannt hatten, beschlossen sie, mit einem Test des Produkts auf Ascorbinsäure zu beginnen.

Klinische Studien haben gezeigt, dass der Gehalt an Vitamin C den Zitrusfrüchten deutlich unterlegen ist.

Die Ascorbinsäure (Vitamin C) in einem roten Apfel ist 13-mal so viel wie in Goji-Beeren.

Wissenschaftler haben das Marketing-Postulat widerlegt, aber der Umsatz ging nicht zurück. Selbst der direkte Beweis, dass die australische Pflaume ein Vielfaches nützlicher ist als Goji, hat die Käufer nicht betroffen. Warum Weil Werbetreibende und geldgierige Spieler zwei Ersatzkarten im Ärmelfutter hatten.

Beerensaft

Hersteller behaupteten (und behaupteten), dass Goji-Saft das stärkste Antioxidans ist, das alles heilt. Im Januar 2007 fand eine Verbraucherschutzuntersuchung statt, bei der Goji-Saft an 23 Artikeln im Labor getestet wurde. 22 von 23 Punkten erwiesen sich als falsch und Aussagen über die magischen Eigenschaften des Produkts sind nichts anderes als Fälschungen. Es stellte sich heraus, dass Saft ein absolut nutzloses Produkt ist und in manchen Fällen sogar gefährlich sein kann. Die Öffentlichkeit begann sich zu besinnen, der Hype ließ mit dem prozentualen Anteil der Goji-Beeren nach.

Beeren und Krebsrisiko

Der letzte Trumpf in den Händen der Hersteller - die Vorbeugung von Krebs. Die Studie nahm das National Institute of Health der Vereinigten Staaten und das National Cancer Institute. Das Urteil lautete: Kein pharmazeutisches Produkt kann eine 100% ige Wirksamkeit erzielen, wie die Hersteller von Goji-Beeren angegeben haben. Pflanzliche Inhaltsstoffe können nicht wirksamer als traditionelle Medikamente sein. Darüber hinaus argumentieren Wissenschaftler, dass die Beeren keine Krankheit auf der Welt heilen könnten. Die vorbeugende Wirkung, die das Risiko der Entwicklung von Krebs oder einer anderen Pathologie minimierte, wurde ebenfalls nicht identifiziert.

http://foodandhealth.ru/yagody/yagody-godzhi/

Wissenschaftlich belegte Fakten zu Goji-Beeren

In den letzten Jahren sind Goji-Beeren dank der aktiven Arbeit der Vermarkter im Internet als "Superfood" bekannt geworden. Es gibt unglaublich viele Erfindungen über ihre Vorteile, aber wir haben die wahren Fakten über die Eigenschaften der Beeren analysiert und sind bereit, Ihnen diese mit Bezug auf wissenschaftliche Quellen mitzuteilen.

Das Internet ist voll von Aussagen, dass Goji (Lycium spp.) Das Altern verlangsamen, die Immunität verbessern und das Risiko von Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten verringern kann. Zu diesem Thema wird ernsthaft geforscht, und Natural Standard Research Collaboration konnte die Arbeit von Wissenschaftlern in einer wissenschaftlichen Arbeit kombinieren. (1)

Den Forschern gelang es, 9 nützliche Eigenschaften von Goji-Beeren zu ermitteln, die nicht von Vermarktern erfunden wurden, sondern eine wissenschaftliche Begründung erhielten.

Getrocknete Goji-Beeren

Was sind Goji-Beeren?

Goji-Beeren, in der Wissenschaft als Lycium barbarum bekannt, werden oft als Wolfsbeeren, Fructus und Gugisi bezeichnet. Getrocknete Beeren haben eine leuchtend rote Farbe und werden seit über 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. (2)

Was ist diese Goji-Beere?

Sie haben einen süßen Geschmack und können wie gewohnt oder in Form von Saft oder Tee gegessen werden. Auszüge, Pulver und Tabletten werden aus Beeren hergestellt.

Wie alle dunkelblauen und roten Beeren haben sie einen hohen Anteil an Antioxidantien, die den Körper vor gefährlichen freien Radikalen schützen.

Der einzigartige Unterschied von Goji-Beeren ist die Substanz Lycium barbarum Polysaccharides (LBP), die den menschlichen Körper stark beeinflusst.

Darüber hinaus enthalten Goji-Beeren 11 essentielle Aminosäuren, was mehr als andere beliebte Beeren ist. (3)

Nun wollen wir uns die wissenschaftlich fundierten Eigenschaften von Beeren anschauen.

Nützliche Eigenschaften

1. Sehr nahrhaft

Der Gehalt an Nährstoffen in den Beeren variiert je nach Sorte, Frische und Verarbeitung. (4)

In 85 g trockenen Beeren (ein Viertel Tasse):

Neben den bereits erwähnten Substanzen sind in den Beeren starke Antioxidantien (Carotinoide, Lycopin, Lutein und Polysaccharide) enthalten. Gleichzeitig können Polysaccharide bis zu 8 Gew.-% getrocknete Beeren enthalten. (5)

Goji-Beeren enthalten so viel Vitamin C wie frische Zitronen und Orangen. (5)

Goji hat einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, was für andere Beeren nicht typisch ist. Diese Substanzen helfen, Sättigung zu spüren und reduzieren den Appetit.

In Beeren enthaltenes Kupfer, Eisen, Selen und Zink verbessern den Zustand der Zellen, fördern die normale Funktion der inneren Organe und optimieren den Stoffwechsel. (6)

Kurzum: Beeren haben jahrelang viele Nährstoffe. Sie enthalten Ballaststoffe, Eiweiß, verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Eisen, Kupfer und Selen.

2. Ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien

Antioxidantien schützen uns vor freien Radikalen, die Zellen schädigen und zu schweren Krankheiten führen können.

Goji-Beeren haben eine hohe Rate (3290) für die Absorption von Sauerstoffradikalen. Dieser Indikator ist mit ORAC-Werten über dem von Bananen (795), Äpfeln (2828), aber unterlegenen Heidelbeeren (4669) und Himbeeren (5065) eingestuft. (7)

Es ist zu berücksichtigen, dass dieser Indikator unter Laborbedingungen berechnet wird und die tatsächliche Wirkung auf eine Person je nach Art des Antioxidans variieren kann. Auf die eine oder andere Weise wurde die Tatsache der Anwesenheit starker Antioxidantien in den Beeren festgestellt.

Studien am Menschen zeigten, dass der Gehalt an Antioxidans-Markern bei 50 Erwachsenen, die 120 ml Goji-Beerensaft tranken, um 8% stieg. (8)

Eine Studie, die an älteren Männern und Frauen durchgeführt wurde, zeigte, dass ein Milchshake (mit Goji-Beerensaft) den Gehalt an Antioxidans Zeaxanthin über 90 Tage um 26% und den Gesamtgehalt an Antioxidans-Markern um 57% erhöhte. (9)

Das sind großartige Neuigkeiten, denn Antioxidantien aus Lebensmitteln sind wichtig für unsere Gesundheit und können schwere Krankheiten verhindern. (10)

Kurz gesagt: Regelmäßiger Verzehr von Goji-Beeren und deren Saft kann die Menge an Antioxidantien erhöhen und die Entwicklung gefährlicher Krankheiten verhindern.

3. (Theoretisch) kann das Altern verlangsamen

Antioxidantien verhindern Kollagenschäden in der Haut. Theoretisch verringert sich mit dem Alter das Auftreten von Falten. (11)

Zu diesem Thema wurde eine kleine Studie durchgeführt, die zeigte, dass der Extrakt aus Goji-Beeren die Zellalterung verlangsamen kann.

Die Studie wurde an Mäusen durchgeführt und der Goji-Beere-Extrakt inhibierte (unterdrückte) die Glykation von Hautzellen. Der Prozess der Glykation (wie auch der Oxidation) ist der Hauptmechanismus für die Alterung der Zellen und des gesamten Organismus. (12)

Eine weitere Laborstudie zeigte, dass Goji-Beeren-Extrakt die Replikation von DNA-Molekülen verbessert, was den durch DNA-Schaden verursachten Alterungsprozess verlangsamen kann. (13)

Essen von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, kann das Altern verlangsamen. Gleichzeitig muss die Verwendung verschiedener Nahrungsmittel betont werden, da der Körper verschiedene Arten von Antioxidantien erhalten muss und deren Einfluss durch Interaktion untereinander gesteigert werden kann.

Wir können sagen, dass Goji-Beeren nützlich sein können, aber die durchgeführten Untersuchungen reichen für endgültige Schlussfolgerungen nicht aus.

Kurz gesagt: Ein Extrakt aus Goji-Beeren zeigte die Wirkung des Schutzes der Zellen vor Schäden, jedoch auf der Ebene von Labor- und Tierstudien. Die Verlangsamung des Älterwerdens einer Person ist theoretisch möglich, es gibt jedoch (derzeit) keine ausreichende wissenschaftliche Begründung.

4. Kann Krebs verhindern

Goji-Beerenextrakt ist mit der Prävention von Krebs verbunden. Dies wurde sowohl im Tierversuch als auch beim Menschen bestätigt. (14)

Labortests haben gezeigt, dass der Beerenextrakt das Wachstum von Krebszellen stört, deren Ausbreitung verhindert und sie sogar zerstört. (15, 16)

Eine Studie an Mäusen zeigte, dass eine regelmäßige Nahrungsergänzung mit Goji-Beeren die Entwicklung von Tumoren unterdrückt. Eine ähnliche Wirkung zeigten Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Acai-Beeren. (17)

Die potenzielle Antitumorwirkung von Beeren hängt mit der Fähigkeit zusammen, die Menge an Antioxidantien zu erhöhen und die Menge der inflammatorischen Zytokine IL-5 und IL-8 zu reduzieren. (17)

79 Freiwillige, die an verschiedenen Krebsformen litten, nahmen an der Studie am Menschen teil. Sie wurden einer Standard-Immuntherapie unterzogen und erhielten einen konzentrierten Goji-Beerenextrakt, wodurch eine 25% höhere Regression erzielt werden konnte als in der Gruppe, die den Extrakt nicht erhielt. (18)

Es lohnt sich zu beachten, dass bei der Untersuchung ein Extrakt und ein konzentrierter Teil der Beeren verwendet wurden und nicht die Beeren in der üblichen Nahrungsmittelform.

Kurz gesagt: Goji-Beerenextrakt kann die Entwicklung von Krebszellen verhindern. Labortests haben gezeigt, dass der Extrakt bis zur Zerstörung von Krebszellen wirksam sein kann. Andere antioxidansreiche Beeren zeigten eine ähnliche Wirkung.

5. Blutzucker reduzieren

Eine Tierstudie und eine Laborstudie haben gezeigt, dass Goji-Beerenextrakt den Blutzuckerspiegel senken kann. (19, 20, 21, 22, 23)

Eine Studie mit Extrakt in Mäusen von Typ-2-Diabetikern zeigte, dass der Zuckerspiegel in 4 Wochen der Anwendung bei 35% der experimentellen Mäuse verringert werden kann. (21)

Eine weitere Studie an Mäusen (Typ-2-Diabetes) zeigte einen Anstieg der Insulinsensitivität und eine Abnahme des Zuckerspiegels über 3 Wochen. (23)

Dieser Effekt ist mit dem gleichen hohen Gehalt an Antioxidantien in den Beeren verbunden.

Studien haben gezeigt, dass Goji-Beeren-Extrakt die Insulinsensitivität aufgrund der Glukoseaufnahme durch Zellen durch das GLUT4-Molekül erhöht. (24)

Es ist zu beachten, dass die Studien an Tieren durchgeführt wurden, und es kann nicht zu 100% behauptet werden, dass eine Person einen ähnlichen positiven Effekt erzielen kann. Weitere Forschung ist erforderlich.

Kurz gesagt: Laborstudien haben gezeigt, dass Goji-Beerenextrakt den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinsensitivität verbessern kann.

6. Erhöhen Sie die Energie

Die Verwendung von konzentriertem Goji-Beerenextrakt ist mit einer verbesserten Energieproduktion und einer erhöhten Aktivität verbunden.

Wenn Mäuse einen Auszug erhalten, passen sie sich schneller an die Testbedingungen an. Außerdem wird die Wiederherstellung nach physischen Tests beschleunigt. (25)

Es wird angenommen, dass der Extrakt die Bildung von Glykogen in den Muskeln und der Leber verbessert, wodurch die körperliche Aktivität aufrechterhalten wird.

Die Beschleunigung der Erholung erfolgt durch die Reinigung von Stickstoff, der nach körperlicher Anstrengung im Körper entsteht. (25)

Ähnliche Ergebnisse wurden für den Menschen festgestellt. An der Studie nahmen 34 Personen teil, die 14 Tage lang 120 ml konzentrierten Saft von Beeren konsumierten.

Die Studienteilnehmer zeigten bessere Ergebnisse bei körperlicher Bewegung, verbesserte Schlafqualität, weniger Stress und Müdigkeit. Außerdem berichteten sie, dass sie sich glücklicher fühlten. (26)

Es ist zu beachten, dass die Forschung an Freiwilligen kein ausreichender Grund ist, um zu 100% über diese nützliche Eigenschaft zu sprechen. Das meiste Ergebnis basiert nicht auf kontrollierten Tests, sondern auf der eigenen Meinung der Forschungsteilnehmer.

Kurz gesagt: Die regelmäßige Verwendung von Goji-Beeren-Extrakt kann die Energieproduktion verbessern und allgemein den Zustand des Körpers verbessern.

7. Kann helfen, Gewicht zu verlieren

Goji-Beeren werden als "freundlich" für diejenigen bezeichnet, die abnehmen möchten.

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels tragen dazu bei, den Appetit zu reduzieren und sich länger satt zu fühlen. (27)

Beeren haben einen niedrigen glykämischen Index (GI), das heißt, die resultierenden Substanzen werden länger vom Körper aufgenommen und führen nicht zur Ansammlung von Fettgewebe. (28)

Es gibt Hinweise darauf, dass Beeren durch verbesserten Stoffwechsel helfen können, Gewicht zu verlieren.

Eine Studie ergab, dass übergewichtige Männer und Frauen 10% mehr Kalorien verbrennen können, wenn sie konzentrierten Saft (120 ml) aus Goji-Beeren verwenden. Es versteht sich, dass der Saft selbst keine Kalorien verbrennt, sondern nur die Ergebnisse körperlicher Aktivität verbessert. (29)

Der Taillenumfang in der Saftgruppe nahm während der Studie um durchschnittlich 4,7 cm ab. (29)

Leider wurde keine ernsthafte Forschung durchgeführt, und diese nützliche Funktion muss noch bestätigt werden.

Kurz gesagt: Goji-Beeren haben einen niedrigen glykämischen Index und einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Sie können durch beschleunigte Verbrennung von Kalorien zum Gewichtsverlust beitragen.

8. Cholesterin verbessern

Tierstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren-Extrakt einen positiven Effekt auf den Cholesterinspiegel hat.

Die Studie wurde an Kaninchen mit erhöhten Cholesterinwerten durchgeführt. Wenn Tiere Beerenextrakt erhielten (10 Tage), sanken ihr „schlechtes“ Cholesterin und „gutes“ (HDL). (22)

Die Autoren der Studie schlussfolgerten, dass dies mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen in den Beeren verbunden ist.

Eine andere Studie betraf Mäuse, die an Diabetes leiden. 10 mg Extrakt halfen, den Cholesterinspiegel innerhalb von 3 Wochen zu senken. (23)

Es wurden keine Studien am Menschen durchgeführt, daher ist es noch zu früh, um über diese nützliche Eigenschaft zu sprechen.

Kurz gesagt: Eine Tierstudie hat gezeigt, dass Beerenextrakt zur Optimierung des Cholesterins im Blut verwendet werden kann.

9. Stimulieren Sie das Immunsystem

Beerenextrakt stimuliert das Immunsystem. (30)

An der Studie nahmen 60 ältere Menschen teil, die täglich 100 ml konzentrierten Saft erhielten. Nach 30 Testtagen zeigte sich ein positiver Effekt in den Hauptfunktionen des Immunsystems. (31)

Der Extrakt stimuliert Lymphozyten, Leukozyten, die den Körper vor schädlichen Bakterien und Viren schützen. (31)

Einige Tierstudien haben gezeigt, dass der Extrakt die Produktion von T-Lymphozyten verbessert, die für das Immunsystem wichtig sind. (32)

Kurz gesagt: Goji-Beerenextrakt kann das Immunsystem verbessern und den Schutz gegen Viren und Bakterien erhöhen.

Fazit

• Goji-Beeren haben viele Antioxidantien, Vitamine und Nährstoffe.
• Diese nützlichen Substanzen stehen im Zusammenhang mit solchen vorteilhaften Eigenschaften wie: Senken des Zuckerspiegels, Abnehmen, Verlangsamen des Alterns und sogar Krebs vorbeugen.
• Es wurden jedoch keine großen Studien an Menschen durchgeführt. Die Schlussfolgerungen basieren auf Laborstudien, an denen die Tiere teilgenommen haben.
• Die meisten Studien verwendeten nicht die Beeren selbst, sondern ihren konzentrierten Saft oder Extrakt, die mehr Wirkstoffe enthalten als die Beeren, die wir essen können.
• Aufgrund der hohen Nachfrage der Vermarkter ist der Preis für Goji-Beeren zu hoch.
• Wie andere Beeren (Blaubeeren, Himbeeren) sind sie nützlich und können Teil einer gesunden Ernährung sein.

Glauben Sie nicht den Aussagen der Verkäufer, dass nur Goji-Beeren Ihnen helfen, 14 kg an Gewicht in 30 Tagen zu verlieren. Es ist nicht so. Beeren sind nützlich, sie enthalten viele Vitamine und Antioxidantien. Goji ist kein Mittel zur Gewichtsreduktion, die Forscher betrachten es als Quelle für Antioxidantien.

Stellen Sie sich vor, Sie essen andere Beeren. Zum Beispiel Blaubeeren. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie warten, bis das Gewicht abfliegt, oder? Aber Blaubeeren sind gut für die Organe des Sehens, daher basieren viele Ergänzungen darauf.

Bei Goji-Beeren ist die Situation ähnlich. Vermarkter nahmen eine schöne Legende, einen attraktiven Namen und erhöhten den Preis des Produkts. Dieses Produkt ist wirklich nützlich, jedoch nicht in dem Umfang und nicht in der Richtung, in der Werbung beworben wird.

Goji-Beeren sind eine Quelle von Antioxidantien und kein Fettverbrenner.

http://russiaherb.com/goji-berries/

Was sind Goji-Beeren?

Heute sind Goji-Beeren unglaublich beliebt. Werbekampagnen berichten über die heilenden Eigenschaften dieser Beere. Viele sind interessiert: Was ist das für eine Beere? Wo wächst es? Goji ist eine Berberitze? Was ist diese Beere wirklich nützlich? Beantworten Sie also diese Fragen und andere Fragen mit schwingenden Goji-Beeren.

Was sind Goji-Beeren?

Goji-Beeren sind die Frucht eines Holzwurms, dessen natürlicher Lebensraum China ist. Auf Chinesisch wird diese Pflanze als Ningxia Gozi gelesen, in der russischen Transkription wird "Gozi" als "Goji" und daher der Name der geheimnisvollen Pflanze bezeichnet. Äußerlich sieht eine Weidenziege aus wie ein Strauch, der bis zu 3,5 Meter hoch werden kann, mit lila Blüten, und die Früchte sind klein und haben eine korallenrote Farbe.

Sehr oft wird die Wolfsbeerenfrucht als "Volleybeere" bezeichnet, aber dieser Name ist nicht wahr, da er kollektiv ist. Goji wird oft als "Berberitze" bezeichnet. Sie können Optionen wie "Chinesische Berberitze", "Tibetische Berberitze" finden. Und obwohl diese Namen für Goji fest verankert sind, ist dies auch falsch, da die Berberitze zur Berberbeerfamilie gehört und die gemeine Gerste mit der Familie der Nachtschatten verwandt ist.

Fotos

Geschichte der Beeren

Die Geschichte des Auftauchens und der Verwendung von Goji-Beeren hat mehr als 5000 Jahre. In der alten chinesischen traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Herzkrankheiten, Lebererkrankungen und Drüsen.

Über die heilenden Eigenschaften von Goji sind Beeren im Osten seit langem bekannt. Eine alte chinesische Legende besagt, dass Mitglieder der Gemeinschaft eines buddhistischen Tempels während der Herrschaft der Tang-Dynastie eine ausgezeichnete Gesundheit hatten. In 80 Jahren haben sie einen frischen Teint und dichtes Haar ohne graues Haar bewahrt. Wie sich herausstellte, tranken die Bauern nach jedem Besuch des Tempels Wasser aus einem Brunnen, der sich in der Nähe der Mauer befand, die mit Goji-Strauch bedeckt war. Von Zeit zu Zeit fielen rote Beeren in den Brunnen und gaben dem Wasser wundersame Eigenschaften.

Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Goji-Früchte zu medizinischen Zwecken. Dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Alterung und Immunverstärkung, das auch dazu beiträgt, den normalen Blutdruck, das Sehvermögen und den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. In der asiatischen Küche werden Goji-Beeren auch für die Zubereitung verschiedener Suppen und Beilagen verwendet.

Wo wird Goji angebaut?

Die Hauptländer, in denen dereza angebaut wird, sind China, Russland und einige europäische Länder, und Russland hat sich gerade als geeignet für den Anbau erwiesen. In China können Sie die Wildnis wilder Herkunft und Kultur kennenlernen. In Russland und anderen Ländern traten die Früchte von Waldkraut durch den Export auf.

Fotos

Zusammensetzung und Eigenschaften

Goji-Beeren enthalten eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralien:

Darüber hinaus gibt es Antioxidantien, 4 einzigartige Polysaccharide (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) und mehr als achtzehn Aminosäuretypen als Teil der Wermutfrucht.

Eigenschaften von Beeren:

• Blutversorgung erhöhen;
• erhöhte Sicht;
• positive Auswirkung auf die Lebenszeit;
• Entlastung beim Atmen;
• Prävention von Krebs;
• normalisiert die Ernährung der Gebärmutter und des Gehirns.

Anwendung

Goji-Beeren werden in der traditionellen Medizin, bei der Zubereitung von Diäten und bei der Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems häufig verwendet. Die Aufnahme von Goji-Beeren wird effektiv zur Gewichtsabnahme, zur Normalisierung der Verdauung und vielem mehr eingesetzt. Für den Körper trägt Goji auch einen Energiewert. Hier erfahren Sie, wie man Goji-Beeren isst. Sie erfahren hier die richtige Dosierung. Wie man die Beeren braut und zubereitet, erzählten wir hier.

Interessante Fakten

In den Vereinigten Staaten und Kanada gibt es eine komplette Werbekampagne für die Verteilung von Goji-Beeren bzw. den Saft dieser Frucht. Laut Vermarktern normalisiert Saft aus den Wermbeerbeeren die Arbeit des gesamten Organismus, und seine Eigenschaften sind fast ein Allheilmittel gegen alle Krankheiten. Die Centers for Disease Control haben gegen diese Behauptungen protestiert, da es in China mehrere sehr wenige Studien gab, die die Heilwirkung nicht bestätigen können

Es wird gesagt, dass Li Qinyun, der sein ganzes Leben in den Bergen lebte, dank Goji-Beeren mehr als 250 Jahre lebte. Obwohl in China die Eigenschaften dieser Pflanze seit mehreren Jahrtausenden bekannt sind, ist die Verwendung von Beeren in Europa und den Vereinigten Staaten relativ neu.

Beim Verzehr von Goji-Beeren ist zu beachten, dass die Eigenschaften dieses Produkts und seine Verwendung als Heilmittel für alle Krankheiten nicht vollständig überprüft und in der Praxis nicht bestätigt werden. Sie können Beeren als Energiequelle oder zur Auffrischung des Körpers mit einer Reihe von Vitaminen und Aminosäuren verwenden. Sie sollten sie jedoch nicht durch lang bewährte Volksmethoden ersetzen.

http://wellnessmix.com/pravilnoe-pitanie/yagody/godzhi/chto-eto-za-rastenie.html

Goji-Beeren: Beschreibung, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Goji-Beeren - ein diätetisches Produkt. Sie sind in letzter Zeit sehr beliebt bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen.

Wo und wie wächst Goji-Beere?

Sie sind in China seit mehreren tausend Jahren bekannt. Die Pflanze gehört zur Familie "Solanova" und ist ein Kriechstrauch mit roten Beeren. Auch als Dereza vulgaris bekannt. Goji-Früchte werden im Himalaya und in Tibet angebaut. Sehr häufige Früchte werden in der chinesischen Provinz Ningxia angebaut. Goji-Pflanze wird in vielen Ländern angebaut. In Russland wachsen hauptsächlich wilde Arten. Aber sie sind genauso nützlich wie die in China gewachsenen. Das berühmteste Goji-Fruchtrot. Es gibt aber auch Sträucher mit Goji-Beeren schwarz oder eher dunkelviolett. Dies ist eine wilde Varietät einer Pflanze. Wächst in Tibet. Die Blüten der Goji-Pflanze erscheinen von April bis Juni und die gebildeten Früchte können von Juni bis November gesammelt werden.

Was sind Goji-Beeren?

Diese Frucht ist rot oder schwarz. Äußerlich sehen sie aus wie Berberitzenbeeren. Dies wird von unvorsichtigen Händlern verwendet, die preiswerte Berberitzen für teureres Goji ausgeben. Sie können sie nach Farbe unterscheiden. Goji-Früchte sind dunkelrot. Und die Berberitze hat fünf Samen und Goji hat eine Menge. Frische Früchte der Pflanze sind giftig. Es wird nicht einmal empfohlen, sie mit der Hand zu nehmen. Die Haut kann schwarz werden. In trockener Form sind sie jedoch nicht mehr gefährlich. Sie schmecken süß - salzig, leicht sauer.

Ihre Zusammensetzung beeinflusst eine Reihe nützlicher Substanzen. Eine Handvoll Beeren kann Obst und Gemüse ersetzen. - Kaloriengehalt - 305 Kalorien pro 100 Gramm. Einundzwanzig Mineral ist in ihrer Zusammensetzung enthalten. Unter ihnen: Eisen, Zink, Kalzium, Jod, Kalium, Mangan, Kupfer, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen.

Sie enthalten 18 Aminosäuren, die das Altern verlangsamen. Es gibt Proteine, Polysaccharide. Viel Faser. Sie macht 10 Prozent der Gesamtkomposition aus. Fette, Proteine ​​und ein hoher Anteil an komplexen Kohlenhydraten. Goji-Früchte enthalten viele Vitamine der Gruppe B. Dies sind B 6, B 1 und B 12. Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin sind ebenfalls in ihrer Zusammensetzung enthalten.

Nützliche Eigenschaften von Goji-Beeren

Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze sind sehr unterschiedlich. Dank des enthaltenen Beta - Carotins kann die Verwendung von Beeren die Sicht und den Hautzustand verbessern.
Sie enthalten mehr als 500 mal mehr Vitamin C als Zitrone. Es hilft, das Immunsystem zu stärken und Erkältungen und Viren im Herbst und Winter zu widerstehen.
Aufgrund des hohen Eisengehalts ist die Einnahme von Goji-Beeren für Menschen mit Anämie nützlich. Die Einnahme von chinesischen Goji-Beeren senkt den Blutzuckerspiegel und sie werden zur Behandlung von Diabetes eingesetzt.
Beeren essen führt:

• verbessern Sie die Elastizität der Blutgefäße und Muskeln
• niedrigeres Cholesterin
• Wiederherstellung der normalen Aktivität des Herz-Kreislaufsystems
• Normalisierung des Blutdrucks
• Blutzucker-Stabilisierung
• Prävention aller Arten von Tumoren
• die Gehirnaktivität verbessern
• das Risiko von Atherosklerose reduzieren
• Gedächtnis und Aufmerksamkeit erhöhen
• Stressresistenz erhöhen
• Verbesserung der Lymphzusammensetzung
• Normalisierung des Niveaus der Sexualhormone. Fruchtbarkeit behandeln.
• verbessern Sie die Arbeit des Magens, der Leber, des Darms
• Gewichtsverlust fördern

Neben natürlichen Früchten können Sie den Extrakt aus Goji-Beeren verwenden. Es ist flüssig oder in Pulverform. Es sollte täglich, besser morgens eingenommen werden. Es enthält die gleichen Elemente wie die Beeren.

Vorteile für Frauen

Die Vorteile von Goji-Früchten für Frauen stehen außer Zweifel. Ein hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen stabilisiert die Nierenaktivität, nährt die Gebärmutter und reduziert die Symptome der Wechseljahre. Wie Studien gezeigt haben, unterstützt sie außerdem den Körper in den Wechseljahren, beseitigt Schmerzen während der Menstruation, verjüngt den weiblichen Körper und verringert das Risiko, an Gebärmutterhalskrebs und Eierstockkrebs zu erkranken.
Beeren werden verwendet, um weibliche Unfruchtbarkeit zu behandeln. Nützliche Substanzen, die in ihnen enthalten sind, tragen zur Wiederherstellung der Reproduktionsfunktion bei Frauen bei, verbessern die Funktion der Eierstöcke und normalisieren die Hormone.
Sie sagen und schreiben viel darüber, dass chinesische Beeren Frauen beim Abnehmen helfen. Nur eine Handvoll Beeren pro Tag, und der Appetit wird kontrolliert, die Fette verbrennen und der Körper wird von schädlichen Substanzen gereinigt.

Schwarze Beeren sind auch für Frauen von Vorteil. Sie enthalten Anthocyane. Es ist ein Antioxidans, das dem Altern entgegenwirkt. Seine Eigenschaften: verbessert den Teint, reduziert Falten, hält Kollagen in den Zellen zurück, was für die Elastizität der Haut verantwortlich ist, kämpft gegen schlaffe Haut, verringert die Pigmentierung.
Das heißt, es hilft Frauen, jung und schön auszusehen.

Vorteile für Männer

Goji-Beeren sind nützlich für die Gesundheit von Männern. Ihre Verwendung erhöht die Potenz, behandelt sexuelle Funktionsstörungen, erhöht die Beweglichkeit der Spermien und hilft so bei der Unfruchtbarkeit bei Männern. Beeren helfen Testosteron zu produzieren. Sein Mangel beeinträchtigt die Gesundheit von Männern.
Senkt das Cholesterin im Blut. Es verbessert die Funktion der Leber, wodurch das Cholesterin entfernt wird, und verhindert so die Bildung von Cholesterin-Plaques auf den Gefäßen. Anstelle von Trockenfrüchten wird Goji-Extrakt auch für Männer von Nutzen sein.

Goji-Beeren während der Schwangerschaft

Die Vorteile einer Schwangerschaft werden nicht vollständig verstanden. Eine eindeutige Antwort auf die Frage, ob die Beeren während der Schwangerschaft sein können oder nicht, ist dies nicht.
Einerseits benötigt der Körper der Frau während der Schwangerschaft Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren, die für die intrauterine Entwicklung des Babys notwendig sind. Beeren helfen, Nährstoffmangel zu füllen. Eisen, das in den Früchten der Pflanze enthalten ist, wird für schwangere Frauen mit Anämie nützlich sein. Kalzium aus den Beeren wird besser vom Körper aufgenommen und ist auch für Schwangere nützlich. Für Schwangere reicht es aus, zehn Goji-Beeren pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Menge reicht aus, um den Mangel an Nährstoffen auszugleichen. Sie können Tee daraus brauen und bei Schwindel, Übelkeit und Rückenschmerzen trinken. Missbrauch lohnt sich nicht. Überdosierungen können Herzklopfen und erhöhten Uterustonus verursachen.

In den Früchten von Goji viel Selen. Dies ist ein bekanntes Mittel zur Stärkung des Immunsystems. Selen beinhaltet eine antioxidative Abwehr des Körpers, eine positive Wirkung auf die Schilddrüse. In großen Dosen kann es jedoch das ungeborene Kind schädigen. Schwarze Goji-Beeren sind auch für schwangere Frauen in akzeptablen Mengen von Vorteil.

Vor der Einnahme sollte ein Arzt konsultiert werden.

Wie nimmt man Goji-Beeren?

In unserem Land sind die Früchte meistens in getrockneter Form. Sie können sie verwenden:

• trocken
• Joghurt, Gebäck hinzufügen
• Tee brauen

In trockener Form essen die Beeren einmal täglich 15 bis 45 Gramm. Besser am Morgen. Um Tee zu machen, nimm Kunst. Löffel Beeren, brühte einen halben Liter kochendes Wasser und setzte sich 30 Minuten lang. Trinken Sie zwei bis drei Mal pro Tag ein halbes Glas.

Die Verwendung von Goji-Beeren zur Gewichtsabnahme

Goji-Beeren bekannt bedeutet, dass die Gewichtsabnahme gefördert wird. Aber nur das Essen von Beeren hilft nicht, Gewicht zu reduzieren. Kombinieren Sie ihre Einnahme sollte mit Diät und Sport sein. Die Früchte der Pflanze werden zur Gewichtsabnahme empfohlen, da sie:

• helfen, den Appetit zu kontrollieren, da sie große Mengen an Eiweiß und Ballaststoffen enthalten, was zur Sättigung beiträgt
• Halten Sie normale Blutzuckerwerte
• körperliche Ausdauer im Sport erhöhen
• aufmuntern

Verwenden Sie zum Abnehmen das folgende Rezept. Ein Esslöffel Beeren sollte mit 400 ml kochendem Wasser gefüllt werden und 30 Minuten ziehen lassen. Morgens halb nüchtern auf leeren Magen trinken, abends vor dem Zubettgehen die zweite Hälfte. Nur zum Abnehmen können Sie vorgefertigten Goji-Extrakt verwenden.

Goji-Beeren Kontraindikationen

Wie alle medizinischen Substanzen haben Goji-Beeren Kontraindikationen. Sie sind nicht so viele, aber sie sind es. Nicht nehmen:

• mit individueller Intoleranz
• bei hoher Temperatur
• mit Allergien
• Kinder bis drei Jahre
• mit Darmproblemen
• wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen

Einige Ärzte verbieten ihren Einsatz während der Schwangerschaft und Stillzeit kategorisch.

Goji-Früchte haben eine einzigartige Zusammensetzung aus Vitaminen, Mikroelementen und Aminosäuren. Ihre Verwendung wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Sie stärken das Immunsystem, helfen beim Abnehmen, sind unverzichtbare Helfer im Kampf gegen viele Krankheiten, steigern die Vitalität.

http://vsejagody.ru/ekzoticheskie/yagody-godzhi

Goji-Beeren Eigenschaften, wie man Beeren nimmt, was ist die Wirkung, Kontraindikationen und mögliche Schäden für den Körper.

Die Site bietet Hintergrundinformationen. Eine angemessene Diagnose und Behandlung der Krankheit ist unter Aufsicht eines gewissenhaften Arztes möglich. Alle Medikamente haben Kontraindikationen. Beratung erforderlich

Goji-Beeren - heute ist es ein gewisser Trend unter Menschen, die ihre Gesundheit erhalten und verbessern wollen. Es wird viel über diese Früchte im Internet geredet, sie verkaufen sich gut, oft zu fabelhaften Preisen, ihnen werden viele Wirkungen zugeschrieben, oftmals am Rande der Phantasie. Versuchen wir, objektiv herauszufinden, um was für eine Pflanze es sich handelt, wie sie auf den menschlichen Körper wirkt, wem und wie sie genommen werden sollte.

Goji-Beeren ist ein Markenname. Aber er hat viele Synonyme: Die Pflanze wird auch tibetische Berberitze, Chinesischer Baumbaum, Wolfsbeere (Wolfsbeere), Lycium Barbarum (Berberhausfrau) genannt. Es gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist ein "Verwandter" von Kulturen wie Kartoffeln, Tomaten, Tabak, Beladonna, Chili.

Und wenn Sie tiefer in die Botanik einsteigen, stellt sich heraus, dass Goji-Beeren nicht auf einer Pflanze wachsen, sondern auf zwei Arten von Pflanzen, die jedoch sehr nahe beieinander liegen: Lycium Barbarum (Berders dereza) und Lycium Chinense (chinesische Deresis). Dies sind Arboretum Stauden, die eine Höhe von 1 bis 3 Metern erreichen können. Ihre Heimat ist Asien.

Traditionell wächst der Lycium Chinense-Baum im Süden Chinas und hat eine niedrigere Höhe, und der Lycium Barbarum wächst im Norden und ist höher.

Je nach Klima und Landschaft blüht die tibetische Berberitze in der nördlichen Hemisphäre von Juni bis September. Und die Goji-Beeren selbst erscheinen von August bis Oktober. Dies sind kleine ovale Früchte, die eine leuchtend orange-rote Farbe haben. Im Inneren befinden sich kleine Samen.

Obwohl Goji-Beeren und Wolfsbeeren genannt werden (in der Tat ist dies nicht der Name eines bestimmten Pflanzentyps, sondern ein Sammelbegriff), sind sie nicht giftig. In China werden sie seit Jahrtausenden angebaut, geerntet, getrocknet und Lebensmitteln zugesetzt, die in der traditionellen Medizin verwendet werden.

Wie werden Goji-Beeren beim Kochen verwendet?

Die Verwendung von Goji-Beeren in der traditionellen und traditionellen Medizin

Im alten China wurden Goji-Beeren wie viele andere Pflanzen zur Behandlung von Erkrankungen der Leber, der Nieren, der Wirbelsäule, der Gelenke als Tonikum und Tonikum eingesetzt.

In Europa und Amerika wurden Goji-Beeren erst im 21. Jahrhundert populär. Sie wurden auf verschiedene Weise präsentiert: als Mittel zum Abnehmen, zur Vorbeugung von Krebs oder sogar als Allheilmittel gegen alle Krankheiten. Sie waren mit den Geheimnissen berühmter chinesischer Hundertjährigen verbunden.

Heutzutage wurde bereits viel geforscht, auf deren Grundlage wir über die wichtigsten biologisch wertvollen Komponenten und die damit verbundenen Auswirkungen von Goji-Beeren sprechen können. Derzeit sind die Früchte der getrockneten tibetischen Berberitze Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln, die in Reformhäusern weit verbreitet sind.

Eigenschaften von Goji-Beeren und biologisch aktiven Substanzen, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind

Mineralien

Goji-Beeren enthalten 11 Makroelemente (Mineralstoffe, die im Körper in großen Mengen vorkommen) und 22 Spurenelemente (Mineralien, die der Körper in Mikrodosen benötigt).

Die wichtigsten Mineralien in Goji-Beeren:

• Das Hauptkation (positiv geladenes Ion), das sich innerhalb der Zellen befindet und für ihre normale Erregbarkeit sorgt.
• Beteiligt sich an der Aufrechterhaltung des osmotischen Blutdrucks.
• Beteiligt sich am normalen Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht.
• Es ist für das normale Funktionieren der Muskeln, des Herzens und des Gehirns notwendig.

• Das positiv positiv geladene Ion ist im Blut und in der extrazellulären Flüssigkeit enthalten.
• Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Blutdrucks.
• Beteiligt sich an der Aufrechterhaltung eines normalen Blut-pH
• Zusammen mit Kalium sorgt es für normale Erregbarkeit und Zellfunktion.
• Hilft Zucker, Aminosäuren und negativ geladenen Molekülen durch Zellmembranen.
• Nimmt an der Bildung von Magensaft teil, aktiviert es.
• Hilft bei der Übertragung von Kohlendioxid im Blut von den Zellen in die Lunge.

• Der wichtigste Bestandteil von Zähnen und Knochen, um ihre Stärke sicherzustellen.
• Unverzichtbar für normale Muskelkontraktion und Herzfunktion.
• Gewährleistet das normale Verhalten von Nervenimpulsen zwischen Nervenzellen.
• Nimmt am Blutgerinnungsprozess teil.

• In den wichtigsten Enzymen enthalten.
• Es ist notwendig, Nervenimpulse zu leiten und einen konstanten Rhythmus der Herzkontraktionen aufrechtzuerhalten.
• Wird für die Gehirnfunktion benötigt.
• Trägt zur Senkung des Blutdrucks bei.
• Beteiligt sich an der Energieproduktion in den Zellen.

• Ein Teil der roten Blutkörperchen des Hämoglobins ist es für die Übertragung von Blutsauerstoff notwendig.
• Es ist Teil einiger wichtiger Enzyme.

• In einigen wichtigen Enzymen enthalten.
• Es fördert eine bessere Verdauung von Proteinen und Kohlenhydraten mit der Nahrung.
• Beteiligt sich an der Bildung von Knochen, Bändern, Sehnen, Knorpel.
• Fördert die Hämoglobinsynthese und die Bildung von roten Blutkörperchen.
• Eine positive Wirkung auf den Zustand der Haut, der Blutgefäße.

• Es ist Teil einiger wichtiger Enzyme und aktiviert andere.
• Nimmt an der Proteinsynthese teil.
• Aktiv am Stoffwechsel beteiligt.

• In der Zusammensetzung von etwa 300 Enzymen enthalten.
• Es wirkt sich positiv auf die Zellreproduktion und das Zellwachstum aus.
• Es wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion aus (besonders bei Männern erforderlich).
• Nimmt an der Blutbildung, dem Wachstum von Nägeln und Haaren teil.

Aminosäuren

Die Zusammensetzung der Goji-Beeren umfasst 18 Aminosäuren, einschließlich der essentiellen Aminosäuren: Valin, Leucin, Methionin, Phenylalanin, Isoleucin, Lysin, Tryptophan, Threonin. Daher müssen essentielle Aminosäuren ständig aus der Nahrung stammen.

Die Hauptfunktionen von Aminosäuren:

• Ihre Hauptaufgabe besteht darin, dass sie sich zu Ketten verbinden und Proteine ​​bilden können. Was, wie wir wissen, die Lebensgrundlage ist.
• Einige Aminosäuren spielen die Rolle von Vermittlern und übertragen Impulse zwischen Nervenzellen.
• Bei intensiver körperlicher Anstrengung werden Aminosäuren zu einer Energiequelle für Muskelgewebe.
• Aminosäuren selbst können den Stoffwechsel aktivieren und die Aufnahme von Mineralien und Vitaminen verbessern.

Vitamine

Goji-Beeren enthalten 6 Vitamine: C, E, B1, B2, B6, B12. Einigen Daten zufolge übertrifft der Gehalt einzelner Vitamine in Goji-Früchten den Gehalt in Zitrusfrüchten um ein Vielfaches.

Der Wert von Vitaminen in Goji-Beeren:

http://www.polismed.com/articles-jagody-godzhi-svojjstva-kak-prinimat-jagody.html

Goji-Beeren, vorteilhafte Eigenschaften, Anwendung und Kontraindikationen

Heute werden Goji-Beeren so weit beworben, dass sie zu einer echten Marke geworden sind. Sie werden für viel Geld gekauft, sie werden "für alles" behandelt, weil die Beeren einer unglaublichen Wirkung auf den Körper zugeschrieben werden. Der Nutzen und Schaden von Goji-Beeren stößt weiterhin unter Wissenschaftlern und Homöopathen auf Kontroversen.. Die Nachfrage schafft Angebot, und Goji-Beeren zu finden ist überhaupt nicht schwierig. Aber natürlich stellt sich die Frage: Was machen wir als nächstes damit? Versuchen wir, die Wahrheit und die Mythen über die helle und interessante Beere zu verstehen.

Was sind Goji-Beeren und wo wachsen sie?

Goji - diese Beeren, deren Name sich auf die gebräuchliche und die korrekte Terminologie bezieht - tibetische Berberitze und chinesische Dereza. Interessante Fakten sind, dass chinesische Goji-Beeren auf verschiedenen Gehölzen wachsen: Berberbaum (Lycium Barbarum) und Chinesischer Baum (Lycium Chinense). Dereza Berbers wird im Norden Chinas angebaut und hat eine größere Größe, und Dereza Chinese bewohnt Gebiete im Süden des Landes.

Die Pflanze ist ein Mitglied der Familie Solanaceae und wächst bis zu 3-4 m. Der Busch zeichnet sich durch stachelig fallende, mit länglichen Blättern bedeckte Zweige aus. Von Juni bis September sind die Baumarten (je nach Klimazone) mit glockenförmigen rosa-violetten Blüten bedeckt.

Von August bis Oktober erscheinen an der Pflanze ovale Früchte von trotziger oranger Farbe. Sie sind saftig mit kleinen Samenkörnern. Beeren sind süß und salzig mit einem sauren Geschmack. Um zu sehen, wie frische Goji-Beeren aussehen, müssen Sie nicht nach China gehen: Sie sind in unserem Land. In Russland wird jedoch selten chinesischer Dereza angebaut: Getrocknete Goji-Beeren, die aus östlichen Ländern mitgebracht werden, erreichen die Verbraucher.

Obwohl dereza bis zu 40 Sorten hat, unterscheiden sich Goji-Früchte, die auf Plantagen im Hochland von Tibet und im Himalaya angebaut werden, in ihren heilenden Eigenschaften. In anderen Regionen enthält die tibetische Berberitze eine geringere Konzentration an Nährstoffen.

Das charakteristische Merkmal des Strauches ist das Vorhandensein von giftigen Alkaloiden, wie auch andere Vertreter des Nachtschattens. Beim Sammeln der Beeren bleiben aufgrund oxidativer Reaktionen dunkle Flecken an den Fingern, so dass die Früchte vom Stoff geschüttelt werden, um sie nicht zu berühren.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Der Kaloriengehalt von Goji-Beeren ist ziemlich niedrig, er beträgt 35 kcal pro 100 g Produkt. Diese kleine Figur ist für Menschen interessant, die anfällig für Übergewicht sind und ein paar Pfunde verlieren möchten. Nach den Komponenten BZHU

• 14% sind Proteine;
• 5% entfallen auf Fette;
• 34% sind Kohlenhydrate.

Ein relativ großer Prozentsatz an Proteinen (genauer gesagt die Aminosäuren, aus denen sie aufgebaut sind) unterscheidet Goji von anderen Beeren und erhöht den Nährwert des Produkts.

Mineralien

Die Struktur enthält 11 Makronährstoffe, die vom Körper in erheblichen Mengen benötigt werden, und 22 Mikroelemente, die in der Mikrodose benötigt werden. Aber unabhängig von der quantitativen Zusammensetzung des Inhalts ist jeder von ihnen in den Stoffwechselprozessen notwendig.

Aminosäuren

Die Frucht enthält 18 Aminosäuren, von denen 8 unersetzbar sind. Sie kommen aus der Nahrung und werden nicht im Körper synthetisiert. Dies sind die "Steine", aus denen Protein aufgebaut wird. Er wiederum ist das wichtigste Baumaterial, das für den Wachstumsprozess von Zellen und Geweben benötigt wird.

Vitamine

Der Einfluss von Vitaminen auf den Gesundheitszustand ist allen bekannt, daher erhöht das Vorhandensein eines "Vitamin-Cocktails" in Beeren ihre Einschätzung für normale Käufer und Liebhaber von gesunden Lebensmitteln.

Die Früchte sind mit den Vitaminen C, E, Gruppe B: B1, B2, B6, B12 angereichert. Der Prozentsatz ist höher als bei Zitrusfrüchten, obwohl die Anzahl der Vitamine ihnen unterlegen ist. Verbindungen dieser Gruppe sind bei Stoffwechselprozessen notwendig, um die Immunität aufrechtzuerhalten und haben antioxidative Wirkung. Die Rolle jedes Vitamins ist individuell und unersetzlich.

Andere nützliche Zutaten

Die Eigenschaften von Goji-Beeren hängen mit einer Reihe wichtiger Substanzen zusammen. Das:

• Zucker, der die Gefäßwände stärkt, normalisiert den Druck; die Arbeit des Immunsystems unterstützen, Stressresistenz verursachen;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für das Herz-Kreislauf-System erforderlich sind, schützen vor Arteriosklerose und hemmen die Entzündungsprozesse;
• Phytosterole reduzieren das Risiko von Diabetes und Arteriosklerose;
• Carotinoide sind starke Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.
• Phenole zeigen auch antioxidative Wirkung.

Genügend Löffel Früchte pro Tag, um Bestände an Substanzen aufzufüllen, die im Körper oft knapp sind. Um die notwendigen Komponenten zu erhalten, sind geeignete Infusionen und Extrakte.

Goji-Beeren nützliche Eigenschaften

Mit der Zusammensetzung der Früchte, die gut untersucht ist, sind sie mit für den Körper nützlichen Eigenschaften verbunden. Sie helfen bei einer Reihe von Beschwerden, aber ihre Hauptwirkung ist Tonika, Tonika und Antioxidans. Darüber hinaus ist das "Übersee-Produkt"

• stärkt die Schutzbarriere des Körpers und bildet eine "Barriere" für die Entwicklung von Fremdkörpern;
• bewirkt, dass sich der Druckstab wieder normalisiert: Dies ist besonders nützlich, wenn der Blutdruck ansteigt.
• positive Wirkung auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
• steuert den prozentualen Anteil von Cholesterin und Blutzucker;
• wirkt sich günstig auf die Verbesserung des Sehvermögens aus;
• beteiligt sich an der Prävention von Krebs;
• unterstützt die Tätigkeit der Leber und der Nieren.

Im Zuge der komplexen Behandlung von Krankheiten erfordert die Einführung von Goji-Beeren in die Therapie den Rat eines Arztes, da dieses Produkt in unserem Land die vollständige Studie nicht bestanden hat und nicht zu Arzneimitteln gehört.

Für Frauen

Die Kombination von Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Eigenschaften unterstützt die Gesundheit des weiblichen Körpers. Was sind vorteilhaftere Goji-Beeren für Frauen:

1. Helfen Sie mit Hypertonie, die im Erwachsenenalter besonders häufig ist.
2. Beeinflussen die Rate der Austauschreaktionen und steigern die Vitalität.
3. Verbessern Sie die Funktion der Harnwege und helfen Sie bei entzündlichen Prozessen.
4. Behalten Sie während des Menstruationszyklus einen normalen Schmerzzustand bei.
5. Sie hemmen die Entwicklung von Typ-2-Diabetes und reduzieren den Blutzuckerspiegel.
6. Vorbeugende Wirkung, Warnung vor Gebärmutterkrebs oder Brustdrüsenkrebs.
7. Verjüngen Sie den Körper durch antioxidative Bestandteile.

Goji-Beeren tragen zur Gewichtsabnahme bei. Aber nur aufgrund der Beeren ist es unmöglich, Gewicht zu verlieren, es sind komplexe Maßnahmen erforderlich: Diät, Bewegung, tägliche Aktivität. Ärzte empfehlen Diäten mit kalorienarmen Lebensmitteln, da die Früchte den Stoffwechsel und die Verdauung normalisieren. Dank solcher Prozesse gewinnen dünne Menschen zusätzliche Masse, und das Ganze verliert sie.

Aufgrund der Anwesenheit von Ballaststoffen und Eiweiß in der Zusammensetzung sind Orangenfrüchte ein ausgezeichneter Snack, der den Appetit reduziert und zusätzliche Kalorien vergessen lässt. Die Verwendung von Produkten zur Gewichtsabnahme und das Vergessen von kulinarischen Produkten ist erschwinglich, um Gewicht zu verlieren.

Von den Beeren sollten Sie jedoch keine phänomenalen Wirkungen erwarten: Sie werden helfen, wenn Sie Ihren Appetit kontrollieren. Ärzte empfehlen kalorienarme Diäten in Kombination mit Goji.

Vorteile für Männer

Wenn Männer tibetische Berberitzenfrüchte in ihr Menü aufnehmen, haben sie einen erstaunlichen Effekt:

• erektile Dysfunktion teilweise entfernt;
• erhöhte Libido;
• es tritt keine vorzeitige Ejakulation auf;
• Erektion wird wiederhergestellt;
• sexuelle Wünsche nehmen zu.

Aufgrund des hohen Nährwerts nimmt die Ausdauer zu, so dass eine Handvoll Beeren vor dem Joggen, der Fitness oder schweren körperlichen Anstrengungen gut sind.

Wie man Goji-Beeren isst

Überseeprodukt erreicht unsere Stände nicht frisch. Dies ist ein Plus, da die Verwendung von frischem Obst in der Ernährung Übelkeit oder Durchfall verursachen kann. Zum Glück besitzen getrocknete Beeren solche Eigenschaften nicht.

Trockener Empfang

Wie kann man die Fruchtwolfbeere verwenden, wenn sie getrocknet gekauft wird? Es reicht aus, eine Handvoll Beeren zu essen, die einen angenehm süßen Geschmack mit leichter Säure haben. 15-45 g getrocknetes Produkt pro Tag sind reichlich. Wenn die Früchte sehr trocken sind, werden sie in warmem Wasser eingeweicht und in Brei, Reis, Obstsalat und Joghurt gespritzt.

Goji Beeren Tee und Getränke

Tees werden nicht nur aus Früchten von Wolfberry-Chinesen hergestellt, es gibt komplexere Rezepte, die mehrere Komponenten enthalten:

Rezept N1. Die Beeren werden gewaschen und in kochendes Wasser gegossen, eine halbe Stunde lang eingeweicht, so dass sie hineingegossen werden. Für ein Glas Wasser nehmen Sie 1 EL. l Beeren Fügen Sie manchmal Zitronensaft hinzu, um abzurunden.

Rezept N2. Die Zusammensetzung umfasst mehrere Beeren, 3-5 Blüten von Chrysanthemen und 1 EL. l Schwarzer Tee. Die Zusammensetzung wird mit kochendem Wasser gedämpft, 10 Minuten stehen gelassen und als normales Getränk getrunken.

Rezept N3. Tee "von acht Schätzen" umfasst: 4-5 Goji-Beeren, Walnuss, Longan, Jojoba, eine Handvoll Rosinen, einen Löffel Weißdornfrucht und grünen Tee. Die Komponenten sind gemischt und bestehen darauf. Trinken Sie in kleinen Schlucken und beobachten Sie die chinesische Teezeremonie. Tee ist nicht für eine Vielzahl von Verbrauchern bestimmt, da die meisten Zutaten nicht so leicht zu bekommen sind.

Rezept Nr. 4 Goji Asai Tee wird aus kleinen Apfelstücken, Hibiskusblüten hergestellt. Die Zusammensetzung führt auch Hagebutten, Himbeeren, Granatapfelblütenstände und Acai-Fruchtpulver ein, die für ihre diätetischen und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Komponenten brühen und bestehen darauf. Dies ist ein äußerst gesundes Getränk, das den Körper gesund hält.

Bei Erkältungen und hohen Temperaturen bevorzugen manche Menschen Tees, da der Körper Flüssigkeiten benötigt, um Giftstoffe zu entfernen. Die Verwendung von Tee mit den Früchten von Goji ist jedoch unerwünscht, da dies den Zustand verschlechtern kann.

Schaden und Kontraindikationen

Die Früchte der chinesischen Wolfsbeere müssen während der Schwangerschaft und Stillzeit sein: Sie verursachen Verdauungsprobleme, die mit Blähungen, Durchfall oder Verstopfung einhergehen. Einige Menschen haben allergische Manifestationen von Früchten oder Gemüse von roter Farbe, für sie sind chinesische Dereza-Beeren gesperrt. Kindern unter 3 Jahren wird nicht empfohlen, dieses Produkt zu essen.

Nebenwirkungen entstehen beim Kauf von Beeren mit niedriger Qualität. Zur Langzeitlagerung werden sie mit Konservierungsmitteln behandelt und eines davon: E 220 kann Schmerzen im Unterleib verursachen.

Es ist auf die Nutzungszeit zu achten. Es ist nicht wünschenswert, Obst in den Abendstunden zu essen, ansonsten ist Schlaflosigkeit garantiert. Sie geben Kraft und Energie, die nachts äußerst unerwünscht sind.

Die positive Wirkung von Goji-Beeren auf den Körper steht außer Zweifel. Dies ist kein Allheilmittel für alle Übel, sondern ein hervorragendes Heilmittel, das Sie vor vielen gesundheitlichen Problemen bewahren wird. Aber man sollte von ihnen keine Wunderwirkung erwarten, sondern nimm einfach eine Handvoll Beeren pro Tag und genieße das Leben und das ausgezeichnete Wohlbefinden.

http://fructberry.ru/yagody/yagody-godzhi