Viele Legenden bestehen darin, wie man das Immunsystem in der für den Organismus gefährlichsten Winterperiode stärken kann. Wir sammelten damals auch TOP-5-Produkte zur Vorbeugung gegen Erkältungen, aber wir dürfen nicht vergessen, dass es auch schädliche Schädlinge in unserer Ernährung gibt. Es gibt also KEIN BEDARF zu essen, um die eigene Immunität nicht zu beeinträchtigen:
1. ZUCKER Weiße Blutkörperchen, Leukozyten, bekämpfen Infektionen, die in den Blutkreislauf gelangt sind. Wenn zu viel Zucker im Blut vorhanden ist, verlangsamt sich die Aktivität der Leukozyten. Außerdem ernähren sie sich von pathogenen Bakterien und Krebszellen und beschleunigen ihr Wachstum. Süßer Film an der Rachenwand ist der beste Nährboden für Bakterien. Daher ist es sinnvoll, den Verbrauch von raffiniertem Weißzucker zu reduzieren und ihn, wenn möglich, beispielsweise durch Honig zu ersetzen. Künstliche Ersatzstoffe werden dem Körper noch mehr Schaden zufügen, weil Sie enthalten Giftstoffe, die das Immunsystem nur noch weiter schwächen. Daher lohnt es sich auch nicht, von Zucker zu seinen Ersatzstoffen zu wechseln. Leider, aber weniger Kuchen und Kekse inmitten von Erkältungen, Freunde!
2. KÄSE Kürzlich haben irische Mikrobiologen festgestellt, dass Käse für das menschliche Immunsystem schlecht ist. Während des Experiments mit dem Bakterium Listeria haben Wissenschaftler entdeckt, dass das Immunsystem durch die Verwendung dieser Produkte geschwächt wird und dadurch Infektionen in den Körper gelangen können. Bei einem gesunden Menschen werden Listerien durch Magensaft neutralisiert und schädigen nicht. Es stellte sich jedoch heraus, dass mit dem Missbrauch von Mononatriumglutamat enthaltendem Käse der Säuregehalt im Magen abnimmt. Infolgedessen überleben Listerien im menschlichen Körper und führen zu Infektionen.
3. ERZEUGNISSE AUS DEM VERARBEITETEN FLEISCH. Schinken, Wurst usw. usw., insbesondere solche, die Mononatriumglutamat in ihrer Zusammensetzung enthalten, haben genau die gleiche Eigenschaft wie die oben beschriebenen Käsesorten.
4. ALKOHOL. Übermäßiger Alkoholkonsum entfernt die für das Immunsystem notwendigen Nährstoffe aus dem Körper und verlangsamt außerdem die Bildung und Aktivität von weißen Blutkörperchen, die Infektionen bekämpfen. Es dauert ungefähr 24 Stunden, bis sich die Immunität nach der Einnahme großer Alkoholmengen wieder normalisiert hat. Je öfter Sie trinken, desto mehr riskieren Sie, krank zu werden. Im Gegensatz zu der populären Meinung über die therapeutischen Eigenschaften von Alkohol gegen Erkältungen, um zu vermeiden, zu häufigen Alkoholkonsum in der kalten Jahreszeit zu vermeiden.
5. KAFFEE. Warm halten - ja. Immunität reduzieren - auch, ja. Kaffee hat eine bekannte Eigenschaft, den Körper zu dehydrieren, was für die Bekämpfung potenzieller Bakterien von entscheidender Bedeutung ist. Wenn eine Person während des Tages wenig Wasser trinkt, werden dadurch alle funktionellen Fähigkeiten des Körpers einschließlich der Immunität erheblich reduziert.
6. ERZEUGNISSE AUFGRUND VON TIERFETTEN. Tierfett ist eine ausgezeichnete Quelle für freie Radikale, die Zellen zerstören und Mutationen verursachen. Tierische Fette reduzieren die Produktion von Antikörpern in Ihrem Körper und deren Aktivität. Je mehr Körperfett, desto langsamer reagiert das Immunsystem auf die Invasion. Die beste Option im Winter ist es, tierische Fette durch pflanzliche Fette zu ersetzen.
Vergessen Sie nicht, dass die Stärkung des Immunsystems mit einigen Produkten nur die halbe Miete ist. Bei gefährlichen Kälteperioden ist unser Körper wegen Stress und Schlafmangel kontraindiziert. Während des Schlafes stellt die Immunität Reserven wieder her, die tagsüber gegen Viren und Mikroben kämpfen, so dass es besser ist, im Winter länger zu schlafen, als mehr zu essen. Gesundheit!
http://kaktutest.by/2016/01/6-produktov-oslablyayushhih-immunitet/Fleisch und Immunität
Der Mensch ist "fruchtfressend" (aus "Frucht") und nicht "fleischfressender" (aus "Fleisch") lebender Organismus. Sehen Sie, wie physiologisch eine Person sich von Raubtieren unterscheidet.
Die Zähne von Fleischfressern sind lang und spitz, während unsere Backenzähne zum Zerkleinern und Mahlen von Früchten, aber nicht zum Fleisch geeignet sind.
Speichel von Fleisch fressenden Tieren ist sauer und ist für die Verdauung von tierischem Eiweiß geeignet: Es enthält Substanzen zur Verdauung von Kohlenhydraten. Und unser Speichel ist alkalisch und enthält eine Substanz zur Verdauung von Stärke.
Der Magen von Fleischfressern setzt 10-mal mehr Ideochlorsäure frei als der Magen des fruchtfressenden Tieres und des Menschen.
Der Darm eines Fleischfressers ist dreimal länger als sein Rumpf und ist für den schnellen Ausstoß verrottender Nahrung geeignet. Die Länge des menschlichen Darms ist 12-mal so groß wie der Körper und es ist beabsichtigt, die Nahrung immer in sich aufzubewahren, um die Nährstoffe aufzunehmen.
Die Leber eines Fleischfressers kann 10–15-mal mehr Harnsäure entfernen als die Leber eines menschlichen, Frucht fressenden oder Pflanzenfressers. Unsere Leber kann nur eine kleine Menge Harnsäure entfernen. Um die lebensnotwendige Energie unseres Körpers zu erzeugen, wird daher am meisten nicht Eiweiß, nicht Fett, sondern Kohlenhydrate benötigt, selbst wenn sie aus Eiweiß synthetisiert werden.
Leider wollen weder die Schulmedizin noch Ernährungswissenschaftler noch die Lebensmittelindustrie etwas darüber wissen und versichern, dass eine Person nur aus Fleisch, Eiern, Fisch, Hüttenkäse, Milch, Wurst, Schinken, Beefsteak und Käse echte Proteine bekommen kann. Studien haben jedoch gezeigt, dass mit einem enormen Kraftaufwand unseres Körpers nur 52–56% der Kohlenhydrate erhalten werden, während dieses Kohlenhydrat in Honig, süßem Obst, Gemüse und Nüssen für uns leicht verdaulich vorliegt. in den besten Kombinationen.
Die Forschung legt auch nahe, dass Tiere und kulinarische sowie künstliche Proteine am wenigsten geeignet sind, den Körper mit der erforderlichen Energie zu versorgen.
Harnsäure ist ein besonders gefährlicher Giftstoff, der den Körper zerstören kann. Durch die Verdauung von Fleisch im Körper wird eine große Menge dieser Säure freigesetzt.
Die Hand des Menschen ist von Natur aus dafür ausgelegt, Obst von Bäumen zu pflücken.
Daher ist eine Person weder physiologisch noch anatomisch an das Essen von Fleisch angepasst.
Vielleicht ist eine Person psychologisch darauf vorbereitet, Haut zu töten, Häute abzureißen, Blut abzulassen, Schlachtkörper zu schnitzen, das Innere wehrloser Tiere zu essen? Geben Sie Ihrem Baby ein Huhn und eine Banane. Er wird natürlich eine Banane in den Mund nehmen und mit dem Huhn spielen. Er ist instinktiv genetisch fruchtfressend ("obstfressende" Kreatur). Und doch... trotzdem essen viele Menschen Fleisch.
Wie man Fleisch isst
Wenn Sie weiterhin Fleisch essen, versuchen Sie, die negativen Auswirkungen auf den Körper auf ein Minimum zu reduzieren. Amerikanische Ernährungswissenschaftler, Heilpraktiker Harvey und Marilyn Diamond geben die folgenden Tipps:
1. Kaufen Sie Fleisch an einem sicheren Ort. Den Tieren werden oft gesundheitsgefährdende Chemikalien (Penicillin, Tetracyclin, Arzneimittel einschließlich Cäsium-137, radioaktiver Abfall, fettbildende Substanzen) verabreicht, um das Tier für den Verkauf zu mästen... Fleisch wird häufig in verschiedenen Lösungen einer chemischen Behandlung unterzogen, um seine rote Farbe wieder herzustellen.
Das Fleisch verrottet und zersetzt sich im Darm, aber der Abbauprozess beginnt unmittelbar nach der Schlachtung. Die gleichzeitig gebildeten Gifte wirken aufregend auf eine Person und vermitteln somit die Illusion eines Nahrungsmittels. Die stimulierende Wirkung beruht auf einer Reizung der Nerven - Drogenabhängige, Drogenabhängige, Kaffee- und Teeliebhaber suchen nach einer solchen Wirkung.
2. Versuchen Sie, Fleisch nicht mehr als einmal am Tag zu essen. Bei häufigerer Verwendung in unserem Körper gibt es nicht genug Energie für andere wichtige Funktionen. Wenn Sie über 25 Jahre alt sind, ist es besser, 1-2 Mal pro Woche Fleisch zu essen. Personen über 65 Jahren sollten dieses Produkt vollständig aufgeben.
Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Tiere (Ratten und Schweine), aus deren Ernährung Fleischfutter entnommen wurde, physiologisch und sogar visuell jünger wurden als ihre Altersgenossen. Lassen Sie die Idee von Gesundheit und Erneuerung der Jugend ein guter Anreiz sein, den Fleischkonsum in Ihrer Ernährung zu reduzieren.
3. Versuchen Sie, am Ende des Tages ein Fleischgericht gemäß der Energiebilanz zu essen, und geben Sie es an einigen Tagen vollständig auf. Und mach dir keine Sorgen - nichts Schlimmes wird passieren.
4. Essen Sie das Fleisch in der richtigen Kombination, dh mit Gemüse und Kräutern. Dies sollte 3-mal mehr sein. Das Verdauen von Fleisch ist bereits eine exorbitante Belastung für Ihren Körper, erhöhen Sie es nicht durch die falsche Kombination von Produkten.
Man kann normalerweise solche Einwände hören: „Ich führe einen aktiven Lebensstil, ich brauche mehr Eiweiß!“ Denken Sie daran: „Sportler brauchen genauso viel Eiweißnahrung wie Nicht-Sportler. Protein trägt nicht zu einer Steigerung der Kraft bei. Oft braucht es nur nützliche Energie, um überschüssige Proteinmengen zu verdauen und zu absorbieren. “ Im Gegenteil, das Vorhandensein von überschüssigem Protein in der Nahrung von Sportlern kann zu Dehydratation, Appetitlosigkeit und Durchfall führen.
Wenn Sie eine starke körperliche Anstrengung haben, müssen Sie die Dosis von Kohlenhydraten auf Kosten "lebender" natürlicher Früchte erhöhen. Banane und Birne haben übrigens alle essentiellen Aminosäuren.
Proteine tragen nicht direkt zu erhöhter Muskelaktivität bei - sie liefern keine Energie, sondern nehmen sie mit. Es ist bekannt, dass die natürliche pflanzliche Ernährung einen Herzinfarkt um 90-97% verhindert.
Ein Löwe, der nur Fleisch isst, schläft 20 Stunden am Tag. Der Orang-Utan, der nur Pflanzennahrung verbraucht, schläft nur 6 Stunden pro Tag.
Viele Ärzte glauben, dass, wenn Sie kein Fleisch essen, ein Mangel an Vitamin B12 im Körper besteht. Aber woher kommen die Tiere, deren Fleisch wir essen? Es stellt sich heraus, dass kleine Mengen an Vitamin B12 in Pflanzen vorkommen. Darüber hinaus produziert dieses Vitamin den Körper selbst.
Dieses Vitamin wird von der Bakterienflora erzeugt, die in unserem Darm lebt. Außerdem wird der Bedarf an diesem Vitamin für unseren Körper in Mikrogramm - Millionstel Gramm gemessen. Ein Milligramm Vitamin B12 reicht für 2 Jahre! Und die Verwendung von Lebensmitteln, die für unseren Körper ungewöhnlich sind, führt zu dessen Zersetzung und Verrottung. Das Fleisch im Verdauungstrakt erschwert die Freisetzung dieses "inneren Faktors" im Magen und verlangsamt die Produktion von Vitamin B12. Daher können diejenigen, die Fleisch essen, einen Mangel an diesem Vitamin verspüren, und dieser Mangel ist bei ihnen ausgeprägter als bei denen, die kein Fleisch in ihrer Ernährung essen oder 70% der "lebenden" Pflanzennahrung haben.
http://yourimmune.ru/myaso-i-fiziologicheskie-sposobnosti-nashego-organizma/9 Produkte, die die Immunität verbessern
Waschen Sie Ihre Hände, verwenden Sie ständig Antiseptika, aber niesen Sie weiter? Es ist an der Zeit, diese Supernahrungsmittel zu Ihrer Diät hinzuzufügen, um besser gegen die Grippe zu schützen. Immunitätsfördernde Lebensmittel helfen Ihnen, weniger krank zu werden und sich viel besser zu fühlen.
Welche Lebensmittel verbessern die Immunität und bekämpfen die Grippe?
Sie müssen mehr als einen Apfel am Tag essen, um Ihren Arzt so selten wie möglich zu sehen. Es stellt sich heraus, dass es eine Reihe von Nährstoffen gibt, die Ihnen helfen werden, Ihr Immunsystem zu erhalten.
Sie können Ihren Körper und Ihr Immunsystem leicht davon überzeugen, richtig zu arbeiten, indem Sie große Mengen Obst und Gemüse essen und mindestens 8 bis 10 Gläser Wasser pro Tag trinken. Die folgenden Inhaltsstoffe verleihen Ihrem Körper im Winter eine zusätzliche Widerstandskraft gegen die Grippe.
1. Joghurt
Probiotika oder „lebende Kulturen“, die in Joghurt enthalten sind, sind gesunde Bakterien, die verhindern, dass Keime in den Darm und in den Darm gelangen. Sie sind auch als Ergänzungen erhältlich. Untersuchungen der Universität Wien in Österreich haben gezeigt, dass täglich 200 Gramm Joghurt zur Verbesserung der Immunität ebenso wirksam sind wie das "Schlucken von Pillen". Eine in Schweden durchgeführte Studie, die 80 Tage dauerte, betraf 181 Fabrikarbeiter, und diejenigen, die täglich Lactobacillus reuteri, ein spezielles Probiotikum, das weiße Blutkörperchen stimuliert, verwendeten, brauchten 33% weniger Krankenhaustage als Patienten, die Placebo erhielten. Jeder lebende Kulturjoghurt enthält nützliche Bakterien, aber nur eine amerikanische Marke, Stonyfield Farm, enthält diese bestimmte Sorte.
Die optimale Dosis: zweimal täglich, 170 g
2. Hafer und Gerste
Diese Körner enthalten Beta-Glucan, einen Fasertyp mit stärker antimikrobiellen und antioxidativen Funktionen als Echinacea. Das haben norwegische Studien gezeigt. Wenn Tiere diese Verbindung konsumieren, sind sie weniger anfällig für Influenza, Herpes und sogar Anthrax. Beim Menschen nimmt die Immunität zu, Wunden heilen schneller und Antibiotika wirken schneller.
Die optimale Dosis: Mindestens eine von drei Mahlzeiten sollte aus Getreide bestehen.
3. Knoblauch
Knoblauch enthält den Wirkstoff Allicin, der gegen Infektionen und Bakterien wirkt. Britische Wissenschaftler gaben 146 Menschen für 12 Wochen ein Placebo- und Knoblauchextrakt. Diejenigen, die Knoblauch konsumierten, erkannten 2/3 weniger Erkältungen. Andere Studien haben gezeigt, dass Knoblauchliebhaber, die mehr als sechs Knoblauchzehen pro Woche essen, eine um 30% geringere Wahrscheinlichkeit haben, an Darmkrebs zu erkranken, und 50% weniger an Magenkrebs erkranken.
Die optimale Dosis: Zwei rohe Nelken pro Tag und mehrmals pro Woche fügen gehackten Knoblauch hinzu.
4. Schalentiere
Selen in Mollusken wie Austern, Hummern, Hummern, Krabben und Muscheln hilft weißen Blutkörperchen dabei, Zytokinproteine herzustellen, die Influenzaviren aus dem Körper entfernen. Lachs, Makrele und Hering sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren, die Luftzirkulation verbessern und die Lunge vor Erkältungen und Atemwegsinfektionen schützen.
Die optimale Dosis: zwei Portionen pro Woche (nur wenn Sie nicht schwanger sind oder keine Schwangerschaft planen).
5. Hühnersuppe
Als Forscher der University of Nebraska 13 Marken testeten, stellten sie fest, dass alle außer einer (Ramen-Nudeln mit Hühnchen) die Bewegung entzündlicher weißer Zellen verhinderten. Dies ist eine wichtige Entdeckung, da Erkältungssymptome durch die Ansammlung von Zellen in den Bronchien verursacht werden. Die bei der Zubereitung von Hühnern gewonnenen Cystein-Aminosäuren sind den Bronchitis-Medikamenten chemisch ähnlich, was die Ergebnisse der Studie erklärt. Salz-Hühnerbrühe hat die gleichen Eigenschaften wie Hustenmittel. Das Hinzufügen von Gewürzen wie Knoblauch und Zwiebeln kann die immunstimulierenden Eigenschaften der Suppe erhöhen.
Die optimale Dosis: Essen Sie eine Schüssel Suppe bei den ersten Anzeichen einer Körperschwäche.
6. Tee
"Menschen, die zwei Wochen lang täglich 5 Tassen schwarzen Tee getrunken hatten, hatten zehnmal mehr Interferon im Blut als diejenigen, die ein heißes Getränk mit einem Placebo tranken", so eine Studie der Harvard University. Aminosäure, die für den Immunschutz, L-Theanin, verantwortlich ist, ist im Überschuss sowohl im schwarzen als auch im grünen Tee enthalten, auch in den Versionen ohne Koffein.
Die optimale Dosis: Mehrere Tassen pro Tag. Um möglichst viele Antioxidantien zu erhalten, brauen Sie Teebeutel so gut Sie können.
7. Rindfleisch
Zinkmangel ist eines der häufigsten Probleme, vor allem für Vegetarier und für diejenigen, die den Rindfleischverbrauch reduziert haben, die Hauptquelle für Mineralstoffe zur Stärkung des Immunsystems. Dies ist sehr bedauerlich, da Zinkmangel das Infektionsrisiko erhöht. "Zink in der täglichen Ernährung ist sehr wichtig für die Entwicklung von weißen Blutkörperchen, die fremde Bakterien und Viren erkennen und zerstören", sagt William Beuysvert, Experte für Ernährung und Immunsystem eines Forschungsinstituts in La Jolla, Kalifornien.
Die optimale Dosis: 85 g mageres Rindfleisch machen 30% des Tageswertes von Zink aus. Mögen Sie kein Rindfleisch? Probieren Sie zinkreiche Austern, Brei, Schweinefleisch, Geflügel, Joghurt oder Milch.
8. Süßkartoffeln
Höchstwahrscheinlich glauben Sie nicht, dass Ihre Haut Teil Ihres Immunsystems ist. Dieses wichtige Organ dient jedoch als erste "Verteidigungslinie" gegen Bakterien, Viren und andere unerwünschte Personen. Um stark und gesund zu bleiben, braucht Ihre Haut Vitamin A. Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Bindegewebe, einem wichtigen Bestandteil der Haut. Der wichtigste Weg, um Vitamin A zu erhalten, ist Nahrung, die Beta-Carotin enthält (z. B. Süßkartoffeln).
Die optimale Dosis: Eine halbe Portion enthält nur 170 Kalorien, aber 40% Beta-Carotin. Karotten, Zucchini, Kürbis, Melonen sind ebenfalls reich an diesem Element.
9. Pilze
Seit Jahrhunderten verwenden Menschen auf der ganzen Welt Pilze, um das Immunsystem zu stärken. Moderne Forschung hat dazu beigetragen, warum zu verstehen. Studien haben gezeigt, dass Pilze die Produktion und Aktivität von weißen Blutkörperchen erhöhen. Dies ist besonders gut, wenn Sie eine Infektion haben.
Die optimale Dosis: Shiitake, regelmäßige Champignons, Maitaki und Reishi-Pilze bilden die Hauptverteidigung für Immunität, aber Austernpilze können auch konsumiert werden; Experten empfehlen, mehrmals täglich mindestens 20 g zu sich zu nehmen, um eine maximale Wirkung zu erzielen. Fügen Sie Pilzen Saucen, Beilagen und warmen Gerichten hinzu.
Diese Liste enthält kein Produkt mehr, lesen Sie mehr über die nützlichen Eigenschaften von Viburnum.
http://zazozh.com/zdorove/produkty-povyshayushhie-immunitet.html15 Produkte zur Stärkung des Immunsystems
Gesunder Schlaf, Bewegung und Verhärtung - viele Menschen wissen, dass Sie dank ihnen das Immunsystem stärken und die Entstehung vieler Krankheiten verhindern können. Aber in der Liste der obligatorischen Bedingungen für eine gute Gesundheit ist ein weiterer sehr wichtiger Punkt - dies ist die richtige Ernährung.
Naturhonig ist der einfachste und zugleich effektivste Weg, das Immunsystem zu stärken. Es ist am besten, dieses Produkt mit Tee zu verwenden und eine kleine Menge davon auf eine Apfelscheibe oder auf frisches Brot zu legen. Jeden Tag reicht es aus, nur einen Esslöffel Naturhonig zu essen. Der Schlüssel zum Erfolg in diesem Fall ist nicht nur die Qualität des Bienenprodukts selbst, sondern auch die Regelmäßigkeit seiner Verwendung.
Es ist wichtig! Geben Sie niemals Honig zu heißen Getränken hinzu, da unter dem Einfluss hoher Temperaturen ein großer Teil der wertvollen Substanzen zerstört wird!
Gesundheitsrezepte
Honig funktioniert gut, aber mit einer starken Abnahme der Immunität kann er mit anderen nützlichen Produkten kombiniert werden:
- Honig + frisch gepresster Aloesaft, zu gleichen Teilen gemischt, zweimal täglich genommen - morgens vor dem Frühstück und abends vor dem Schlafengehen;
- Honig + geriebener frischer Ingwer - diese Mischung verbessert die Blutzirkulation und senkt den Cholesterinspiegel;
- 100 ml Honig + 1 Zitrone + 3 Knoblauchzehen - alles wird in einem Fleischwolf gemahlen und vor dem Frühstück und vor dem Schlafengehen in einen Esslöffel aufgenommen.
Zitrone
Anwendung
Im Kampf gegen Erkältungen zeigt Zitrone auch hervorragende Ergebnisse:
- Um Halsschmerzen und Rachenentzündungen zu vermeiden, helfen Sie frisch gepressten Saft einer Zitrone, verdünnt in einem Glas gekochtem gekühltem Wasser. Die resultierende Lösung wird zum Spülen verwendet.
- Bei Erkältungen verwenden Sie die gleiche Zusammensetzung mit der Zugabe einer kleinen Menge Salz.
Ingwer
Ingwerwurzel ist führend in der Liste der Produkte, deren Wirkung darauf abzielt, die Abwehrkräfte des Körpers zu erhöhen. Diese Naturheilkunde kann nicht nur für Erwachsene verwendet werden, sondern auch für Kinder ab zwei Jahren.
Es ist wichtig! In der Ernährung des Kindes sollte die Ingwerwurzel nach Rücksprache mit einem Kinderarzt schrittweise eingeführt werden!
Die höchste Konzentration an Nährstoffen konzentriert sich im Frischprodukt. Um die allgemeine Gesundheit zu verbessern, wird es zu Tees, Infusionen und Abkochungen und bei den ersten Manifestationen einer Erkältung, die zur Inhalation verwendet wird, hinzugefügt.
Heilendes Getränk
- zwei Zentimeter Wurzelschale;
- bei starker Hitze 2 Liter Wasser zum Kochen bringen;
- fein geriebener Ingwer wird in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als 10 Minuten an einem ruhigen Feuer gekocht;
- fügen Sie dem Getränk optional Zitrone und Zucker hinzu und nehmen Sie einen Teelöffel mit Tee und Honig.
Der Knoblauch
Knoblauch enthält eine Substanz namens Allicin, ein natürliches Antibiotikum. Es ist diese Komponente, die dem Knoblauch eine besondere Stärke verleiht - er hilft dem Körper, sich schnell von der Grippe zu erholen, und hat die Fähigkeit, den Auswurf zu verdünnen, so dass seine Verwendung bei Bronchitis und Lungenentzündung völlig gerechtfertigt ist.
Knoblauch wirkt antiseptisch und die tägliche Verwendung von nur einer seiner Scheiben ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkältungen und Virusinfektionen. Dieses Produkt kann jedoch nicht nur den Körper von pathogenen Mikroorganismen reinigen, sondern hat auch eine diuretische und diaphoretische Wirkung, wodurch Fieber und Fieber entfernt werden.
Sauerkraut
Dieses Produkt ist eine der erschwinglichsten und kostengünstigsten Ascorbinsäurequellen. Wenn Sie eine kleine Menge unraffiniertes Pflanzenöl und eine kleine Portion gehackte Zwiebeln zu Sauerkraut hinzufügen, erhalten Sie eine echte "Vitaminbombe"! Ein derart einfacher Salat ist auf den ersten Blick in der Lage:
- das Immunsystem stärken;
- Stoffwechselprozesse aktivieren;
- Cholesterin reduzieren;
- die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress erhöhen;
- stimulieren den Herzmuskel.
Hagebutte
Hagebutte ist eine Wildpflanze mit unglaublich nützlichen Früchten. Seine Beeren werden seit langem zur Herstellung von medizinischen Infusionen verwendet, die chronische und akute Entzündungsprozesse lindern. Der Gehalt an Vitamin C Dogrose übersteigt die Zitrone und die Schwarze Johannisbeere, es weist eine starke bakterizide Wirkung auf und wird häufig als Vorbeugung gegen Grippe und Erkältung eingesetzt.
Einfaches Infusionsheilmittel
- Eine Handvoll reife oder getrocknete Hagebutten waschen;
- in einem Kochtopf einen Liter Wasser kochen;
- fügen Sie Obst und ein paar Esslöffel Zucker hinzu;
- Das Feuer sofort ausschalten, mit einem Deckel abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Es ist wichtig! Es wird dringend empfohlen, die Hagebutte nicht in das Menü aufzunehmen, wenn Sie einen Herzinfarkt und einen Schlaganfall erlitten haben!
Milchprodukte
Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung werden vom Körper leicht aufgenommen, und Lakto- und Bifidobakterien stimulieren die Aufnahme von Laktose und komplexem Milchzucker.
Milchsäure, die bei der Herstellung solcher Produkte entsteht, hilft unserem Körper wie folgt:
- verhindert die Vermehrung von Fäulnismikroflora;
- aktiviert die Entwicklung nützlicher Bakterien;
- hat eine anständige Resistenz gegen Krankheitserreger verschiedener Krankheiten.
Fermentierte Milchprodukte sind reich an organischen Fettsäuren, die die Mikroflora und die Hauptfunktionen des Darms normalisieren. Dies ist, wie Sie wissen, eine der Hauptbedingungen für eine starke Immunität.
Rettich
Es enthält in seiner Zusammensetzung Vitamin A, Vitamine der Gruppe B sowie C, E, H und PP. Hinzu kommt die reichste Mineralienserie, die es ermöglicht, Radieschen zu einem wertvollen Bestandteil der täglichen Ernährung zu machen.
Biologisch aktive Substanzen, die Teil des Produkts sind, spielen die Rolle von Stimulanzien des Immunsystems und erhöhen die Schutzfunktionen des Körpers. Mit einem Rettich können Sie Erkältungen leicht vorbeugen und die Entwicklung von Virus- und Infektionskrankheiten verhindern.
Seefisch
Meeresfisch enthält eine große Menge an Nährstoffen, die für die Gesundheit unseres Körpers notwendig sind. Die Zusammensetzung solcher Produkte enthält ein spezielles Protein, das schnell und leicht verdaut werden kann, und somit fehlt es vollständig an schweren Fetten.
Beliebte Sorten
- Dorada - seine Verwendung wird die Thrombusbildung verhindern und das Herz vor der Wirkung freier Radikale schützen.
- Flunder ist eine unerschöpfliche Quelle für Selen sowie die Vitamine A und E.
- Lachs ist bekannt für seine hohe Konzentration an nützlichen Substanzen wie ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Calcium und Eiweiß.
- Fetthaltiger Fisch - Omega-3-Gehalt übertrifft den Lachs, zusätzlich enthält er Vitamin B12, viel Niacin und Selen.
Brokkoli
Dieses Gemüse zeichnet sich durch ausgeprägte antioxidative Eigenschaften aus. Es enthält eine große Menge Vitamin C und nützliche Aminosäuren, die dem Körper helfen, seine Abwehrkräfte zu erhalten und die Entwicklung verschiedener Krankheiten zu verhindern.
Dank der Verwendung von Broccoli können Sie das Cholesterin im Blut entfernen, überschüssige Flüssigkeit und Salz entfernen, den Zustand des Knochengewebes wiederherstellen und den Blutbildungsprozess verbessern.
Früchte
Früchte sind Lebensmittel, die normalerweise roh verzehrt werden. Ohne Wärmebehandlung liefern sie unserem Körper eine riesige Menge wertvoller Substanzen, darunter:
- Bioflavonoide - helfen dem Körper, normal zu funktionieren, stärken die Wände der Blutgefäße, stabilisieren den Blutdruck, stellen den Stoffwechsel her und schützen vor freien Radikalen;
- Cumarine und Kakhetine (eine Art Bioflavonoide) - wirken sich günstig auf die Funktion des Herz-Kreislaufsystems aus, verbessern die Durchblutung, lindern Kopfschmerzen und zeigen eine Antitumorwirkung.
Hinweis! Denken Sie jedoch daran, dass helle und farbenfrohe Früchte den Körper am zuverlässigsten schützen können!
Mandel
Die Verwendung von Mandeln ist hauptsächlich mit einer hohen Konzentration an Vitamin E in seiner Zusammensetzung verbunden. Diese Substanz ist ein starkes Antioxidans und unterbindet den Alterungsprozess. Auch diese Nüsse enthalten Vitamine der Gruppe B, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers insgesamt verantwortlich sind.
Nützliche Eigenschaften von Mandeln
- Fördert die Entfernung von Sand aus den Nieren.
- Normalisiert die Funktion der Milz und der Leber.
- Reinigt das Blut
- Zeigt eine antikonvulsive Wirkung.
- Verbessert die Gehirnaktivität.
- Erhöht die Stressresistenz.
Vollkorngetreide
Vollkorngetreide zeichnet sich durch einen hohen biologischen Wert aus, da es viel mehr Vitamine, Makro- und Mikroelemente sowie grundlegende Nährstoffe enthält als in Produkten aus gereinigtem Getreide.
Vollkornbrei ist eine Faserquelle, die die Gesundheit wie folgt beeinflusst:
- regt die Darmtätigkeit an;
- fördert die natürliche Entleerung;
- ist die Verhinderung von Verstopfung;
- reinigt den Verdauungstrakt von schädlichen Substanzen, die in Lebensmitteln zusammenkommen;
- fördert die Entwicklung "guter" Mikroflora.
Beeren
Frische Beeren sind einer der wichtigsten Bestandteile einer gesunden Ernährung. Ihre Hauptfunktion besteht darin, die oxidativen Prozesse im Körper zu reduzieren, von denen bekannt ist, dass sie zu vorzeitigem Altern führen und das Immunsystem hemmen.
Über die Vorteile von Beeren
Die meisten Beeren enthalten natürliche Antioxidantien, darunter:
- Vitamin C - unterstützt die Gesundheit der Blutgefäße, des Gelenkgewebes und der Haut;
- Quercetin - lindert Entzündungen, verbessert die Gehirnfunktion und stoppt den Gedächtnisverlust;
- Anthocyane - Vorbeugung und Behandlung von Arthritis, zeigen entzündungshemmende Eigenschaften.
Grüner Tee
Grüner Tee enthält etwa 450 Arten von organischen Verbindungen, etwa 500 Elemente und fast die gesamte Vitaminserie. Die Substanzen, die grünen Tee dazu bringen, seine wohltuenden Eigenschaften zu entfalten, verdienen besondere Aufmerksamkeit:
- Mineralien - fördern die Immunität und sind für den normalen Betrieb aller Systeme verantwortlich;
- Alkaloide - geben Lebendigkeit und Energie, dank ihnen werden geistige und körperliche Aktivität aktiviert und die Effizienz gesteigert;
- Polyphenole - häufig in der Medizin zur Vorbeugung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.
Gestalte dein Menü richtig und sei gesund!
http://priroda-znaet.ru/15-produktov-dlya-ukrepleniya-immuniteta/Fünf Arten von Lebensmitteln, die das Immunsystem stärken
Der Frühling ist gekommen Und damit verbunden waren die gesundheitlichen Probleme. Zu dieser Jahreszeit erkranken viele Menschen daran, dass die Immunität im Winter schwach ist und dem Körper Vitamine fehlen. Instabile Arbeit des Immunsystems führt dazu, dass eine Person an verschiedenen Stellen des Körpers anfällig für Erkältungen, Allergien und Schmerzen ist.
Der menschliche Körper ist ein komplexes System miteinander verbundener Elemente, daher beeinflussen viele Faktoren das Immunsystem. Dies ist unser Geisteszustand, Lebensstil, Schlaf und natürlich Essen. Aus der Nahrung, die wir essen, nimmt unser Körper die für seine Existenz notwendige Energie auf. Ein Teil davon geht auf die schützende Immunfunktion des Körpers zurück.
Welche Nahrung stärkt das Immunsystem?
Wissenschaftler Ernährungswissenschaftler scheiden 5 Grundnahrungsmittel aus, die das Immunsystem stärken können. Darunter sind Fleisch, Süßkartoffeln, Pilze, Tee und Joghurt. Es ist ratsam, alle diese Produkte in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
Überraschenderweise ist rotes Fleisch einer der effektivsten Immunitätsverbesserer. Es ist jedoch sehr wichtig, die Maßnahme zu kennen. Wenn Sie Ihr Immunsystem verbessern möchten, essen Sie kein Kilogramm rotes Fleisch pro Tag. Genug und hundert Gramm. Achten Sie auf die Tatsache, dass Fleisch mager sein sollte, mit einem minimalen Fettgehalt. Dieses Fleisch ist die Hauptquelle für Zink im Körper. Zinkmangel erhöht die Anfälligkeit für verschiedene Infektionen erheblich. Zink ist auch für die Produktion von weißen Blutkörperchen im Körper verantwortlich, die für die Bekämpfung von fremden Bakterien und Viren notwendig sind.
Wenn Sie kein Fleisch essen, können Zinkreserven durch den Verzehr von Geflügel, Joghurt und anderen Milchprodukten aufgefüllt werden. Marineprodukte enthalten auch viel Zink.
Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A. Dieses Vitamin ist auch in Karotten, Tomaten, Paprika und einigen anderen Gemüsen enthalten. Vitamin A ist für eine gesunde Haut, die erste Verteidigungslinie unseres Immunsystems, unerlässlich. Viele schädliche Bakterien und Viren dringen über die Haut in unseren Körper ein. Gesunde Haut verhindert wirksamer das Eindringen. Regelmäßiger Konsum von Süßkartoffeln und anderem Gemüse verbessert die Schutzfunktion Ihres Körpers.
Pilze sind ein weiteres Produkt zur Stärkung des Immunsystems. Wie Fleisch fördern Pilze die Produktion von weißen Blutkörperchen im Körper. Neuere Studien zeigen, dass sie nicht nur die Anzahl der weißen Blutkörperchen im Körper erhöhen, sondern sie auch im Kampf gegen fremde Bakterien und Viren aktiver machen. Pilze eignen sich gut zur Stärkung des Immunsystems.
Tee ist aus gutem Grund ein traditionelles Getränk unter den Briten. Dies ist eines der besten Mittel gegen Erkältungen. Studien zeigen, dass eine Tasse schwarzer oder grüner Tee pro Tag die Fähigkeit Ihres Körpers, einer Erkältung zu widerstehen, stark verbessert. Tee enthält Polyphenole, die freie Radikale reinigen, die die DNA schädigen und den Alterungsprozess beschleunigen. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, der Tee enthält viel mehr Antioxidantien als Gemüse und Obst.
Regelmäßiger Joghurtkonsum verbessert auch die Schutzfunktion des Körpers. Joghurt ist besonders nützlich, wenn Sie Antibiotika absolvieren oder durchlaufen. Wenn Sie Antibiotika einnehmen, zerstören sie die meisten Bakterien im Körper, einschließlich der nützlichen. Joghurt kann diesen Verlust ausgleichen.
Basierend auf Materialien von Mindbodyhealth.com, die von Alexander Timoshik vorbereitet wurden
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http://www.pravda.ru/health/78116-foods/Vegetarismus und Immunität
Vegetarismus und Immunität
Vegetarismus ist heute ein sehr beliebtes Thema. Tatsächlich weigern sich immer mehr Menschen, Fleisch und tierische Produkte zu essen. Aber wie wirkt sich Vegetarismus auf unsere körperliche Gesundheit im Allgemeinen und den Immunitätsgrad im Besonderen aus? Wir alle haben gehört, dass wir, um gesund zu bleiben, abwechslungsreich und satt essen müssen. Aber was ist mit denen, die bestimmte Lebensmittel freiwillig von ihrer Ernährung ausschließen? Kann man Vegetarier sein und trotzdem ein erfülltes Leben führen? Kann Pflanzennahrung tierische Produkte vollständig ersetzen? Und wo ist die rationale Unterscheidung zwischen gesunder Ernährung und Abweichungen (Abweichungen) im Essverhalten? Lass uns in Ordnung verstehen.
Das erste, was folgt, ist, dass Vegetarismus sich von Vegetarismus unterscheidet. Dies ist nicht nur eine Diät, sondern ein ganzes Ernährungssystem mit eigenen Regeln, Arten, Merkmalen, Indikationen und Kontraindikationen. Es gibt mehrere Unterarten des Vegetarismus:
• Lacto-Vegetarismus - Vor dem Hintergrund der Weigerung, Fleisch und Fleischprodukte abzulehnen, dürfen Milch, Milchprodukte und Sauermilchprodukte verzehrt werden.
• Ovio-Vegetarismus - Eier sind in der Ernährung solcher Menschen vorhanden;
• Lacto-Ovo-Vegetarismus - Weigerung von Fleisch, aber Milchprodukte und Eier sind erlaubt;
• Pescetarianism - von allen tierischen Produkten wird nur Fisch konsumiert;
• Pollotarianism - Hühnerkonsum ist erlaubt
• Veganismus - nur pflanzliche Produkte werden konsumiert;
• Rohkost - thermische oder sonstige Verarbeitung von Produkten ist nicht erlaubt;
• Fructorianism - nur Früchte werden konsumiert.
Die zweite Sache, auf die Sie achten sollten - kann verschiedene Ursachen für den Vegetarismus haben:
• ethisch - um das Leben der Tiere zu erhalten und ihre Rechte zu achten;
• Medizinisch - im Wesentlichen - ist dies eine Diät, die nach einigen Angaben das Risiko von Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. verringert.
• Religiös, zum Beispiel Buddhismus, Hinduismus usw.;
• Umwelt - die Ansicht, dass Tierhaltung negative Auswirkungen auf die Umwelt hat und so weiter.
Wenn wir den Vegetarismus vom Standpunkt der Nutriciologie aus betrachten, führt jede Einschränkung der Ernährung immer zu einem Mangel an bestimmten Substanzen in der Ernährung.
Zunächst handelt es sich dabei um vollständige tierische Proteine - Quellen essentieller Aminosäuren, die die Bausteine unserer eigenen Organe und Gewebe unseres Körpers bilden.
Fleisch und Innereien reichern die Nahrung mit Eisen an, das Teil des Sauerstoff transportierenden Hämoglobins ist und für die Blutbildung notwendig ist, und Zink, das eine wichtige Rolle im Immunsystem spielt.
Tierische Produkte sind wichtige Vitaminquellen, d. H. solche, die im Körper nicht synthetisiert werden können und mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Zum Beispiel Vitamine B2 und B12, Sie spielen eine wichtige Rolle in den Prozessen der Blutbildung, dem Funktionieren von unebenen und Verdauungssystemen sowie dem normalen Zustand der Haut und der Schleimhäute.
Bei Menschen, die tierische Produkte in der Ernährung einschränken oder ausschließen, kann es zu einem Mangel bei der Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) kommen, die besonders in fettem Fisch und Meeresfrüchten vorkommen. Daher sollten Menschen, die sich an die Prinzipien des Vegetarismus halten, bei der Erstellung einer vollwertigen täglichen Ernährung sehr vorsichtig sein und Lebensmittel einschließen, die einen angemessenen Ersatz für Lebensmittel tierischen Ursprungs darstellen können.
Was ist eine gefährliche unausgewogene Ernährung? Vor allem ist es ein Schlag für die körperliche Verfassung und Gesundheit. Das Immunsystem ist eines der ersten, das darunter leidet, da es für das ordnungsgemäße Funktionieren des Körpers, nämlich zum Schutz vor Infektionen und zur Gewährleistung der Integrität seiner eigenen Zellen und Gewebe, viele körperliche Ressourcen erfordert. Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Aminosäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren - all dies ist notwendig, um die Immunität jeden Tag auf dem richtigen Niveau zu halten. Und wenn es mit Vitaminen, Mikroelementen und PUFAs mehr oder weniger leicht ist, weil sie zusätzlich als Bestandteil von Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln oder angereicherten Lebensmitteln eingenommen werden können, ist die Situation mit Proteinen und essentiellen Aminosäuren komplizierter.
Tatsache ist, dass Proteine im menschlichen Körper nicht nur das Konstruktionssubstrat für ihre eigenen Zellen, Gewebe und Organe sind, sondern auch in die Struktur von Enzymen, Hormonen, Regulatoren und Träger von Molekülen eingehen und eine wichtige Rolle bei der Bildung der Immunantwort spielen. Proteine können nicht als Reserve vom Körper "reserviert" werden, wie zum Beispiel Fette und Kohlenhydrate, die im "Depot" gespeichert werden und im Falle des Fastens verwendet werden können. Ohne regelmäßigen Verbrauch von hochwertigen Eiweißstoffen beginnen daher die Zerstörung der eigenen Zellen und der Abbau von Organfunktionen, einschließlich einer Abnahme der Immunität.
Unter Vegetariern gibt es die Meinung, dass pflanzliche Nahrungsmittel, die reich an Proteinen sind (Nüsse, Sojabohnen, Hülsenfrüchte), tierische Proteine in der Ernährung vollständig ersetzen können. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Wichtig: Im Falle eines vollständigen Übergangs zu pflanzlichen Lebensmitteln ist es nicht möglich, die erforderliche Menge an vollen, dh enthält alle essentiellen Aminosäuren, Eiweiß. Vegetarier, die Milch und Eier, Fisch oder Hühnerfleisch konsumieren, erhalten sie in ausreichender Menge. Für Veganer ist dies jedoch schwieriger und Sie müssen sich sorgfältig mit der täglichen Auswahl an Lebensmitteln befassen. "Und es sei denn, es ist unmöglich, zusätzlich unersetzliche Aminosäuren, wie Vitamine, Mikroelemente und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, zu sich zu nehmen?" - fragen Sie. Du kannst Tatsache ist jedoch, dass Eiweißmischungen, die Proteine und / oder einzelne essentielle Aminosäuren enthalten, häufig aus denselben tierischen Produkten hergestellt werden und künstlich synthetisierte Aminosäuren oft keine biologische Aktivität aufweisen (hier erinnern wir an den Schulverlauf der Chemie und die Definition von levorotatorischen und rechtsspinnenden Isomeren) ).
Ein volles vegetarisches Menü sollte Lebensmittel enthalten, die Proteine enthalten. Am besten wäre die Ernährung von Vegetariern, die den Verbrauch von rotem Fleisch und Nebenprodukten ausschließen und / oder einschränken und die Verwendung von Eiern, Milchprodukten, Fisch und / oder Geflügelfleisch zulassen. Quellen für pflanzliches Protein sind:
• Soja- und Sojaprotein;
• Weizen- und Proteinprodukte aus Getreideproteinen;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse;
• Einige Getreidesorten wie Tapioka, Buchweizen usw.
Vegetarier sollten die zusätzliche Einnahme von Multivitaminen und Mineralkomplexen nicht vergessen, während Sie auf die Zusammensetzung der Medikamente achten sollten. Sie müssen die Vitamine B, Vitamin D sowie Zink, Eisen und Kalzium enthalten 1.
Wer ist kontraindiziert, Vegetarier zu sein?
• Kinder. Es muss beachtet werden, dass Sie und Ihre Familie sich an die Prinzipien der vegetarischen Ernährung halten, aber auf keinen Fall sollten Sie tierische Produkte von der Ernährung von Kindern und Jugendlichen ausschließen. Da der wachsende Kinderkörper mehr als ein Erwachsener ein vollständiges Protein, essentielle Aminosäuren und Vitamine benötigt. Und der Ausschluss tierischer Produkte aus der Ernährung kann zu Entwicklungsverzögerungen führen, die Inzidenz erhöhen und andere gesundheitliche Probleme verursachen.
• Schwangere und stillende Frauen. Während der Schwangerschaft Bildung und Wachstum des Fötus, aller seiner Organe und Systeme. Und während der Stillzeit, besonders in den ersten sechs Monaten (bis zur Einführung komplementärer Lebensmittel), erhält er nur Muttermilch (wenn die Frau stillt). Daher ist es für schwangere und stillende Frauen notwendig, eine vollwertige Diät mit Milchprodukten, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern und Geflügelfleisch zu erstellen.
• Patienten mit chronischen Krankheiten oder in der Zeit einer akuten Entzündung, mit Verletzungen und anderen Gesundheitsproblemen. Unter diesen Bedingungen sollte die Diät individuell mit Ihrem Arzt besprochen werden. 1,2,3.
Zusammenfassend sei noch einmal darauf hingewiesen:
A) Vegetarismus ist unterschiedlich und aus verschiedenen Gründen;
B) Aus Sicht der Nutriciologie ist der vollständigste Aspekt die Beseitigung oder Einschränkung des Verbrauchs von rotem Fleisch und Nebenprodukten, wenn Meeresprodukte, Fisch, Eier und / oder Geflügelfleisch in die Ernährung aufgenommen werden.
C) Veganer und Veganer sollten zusätzlich Vitamin-Mineral-Komplexe und Mischungen mit Aminosäuren einnehmen, um deren Immunität und Gesundheit zu gewährleisten.
D) Für den Vegetarismus gibt es einige Kontraindikationen, an die man sich erinnern sollte.
Im Allgemeinen trägt der Vegetarismus für die Immunität von gesunden Erwachsenen nichts Schlechtes bei, sofern er täglich ausreichend und vernünftig ernährt wird. Für Menschen mit chronischen Krankheiten, schwangere Frauen und Kinder ist der Vegetarismus kontraindiziert, da eine Einschränkung der Ernährung zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen führen und die Abwehrkräfte des Körpers schwächen kann.
Am Ende sollte beachtet werden, dass Sie diese oder andere trendige Diäten nicht fanatisch an sich selbst ausprobieren sollten. Wenn Sie den neuen Ernährungstrends folgen, müssen Sie alle Aspekte dieser oder anderer Nahrungsmittelsysteme sorgfältig studieren. Es ist auch hilfreich, Ihren Arzt zu konsultieren.
1 A. N. Martinchik, I. V. Maev, O. O. Yanushevich, "General Nutrition, Tutorial".
2 V. A. Tutelyan V. A., Spirichev V. B. et al. "Mikronährstoffe in der Ernährung einer gesunden und kranken Person". - Moskau, 2002
3 A. Yu. Baranovsky., L. I. Nazarenko, „Therapeutische Ernährung bei Infektionskrankheiten“ // „Leitfaden für Infektionskrankheiten / Ed. Yu, V. Lobzina, A.P. Kazantsev. - SPb.: Comet, 1996. - S. 589–602.
Die Wirkung der Ernährung auf die Immunität. Wie kann die Immunität der richtigen Ernährung erhöht werden?
Die Site bietet Hintergrundinformationen. Eine angemessene Diagnose und Behandlung der Krankheit ist unter Aufsicht eines gewissenhaften Arztes möglich. Alle Medikamente haben Kontraindikationen. Beratung erforderlich
Der Immunschutz des Körpers hängt davon ab, was Sie essen. Weiße Nahrung versorgt den Körper also mit Aminosäuren, die für die Bildung von Antikörpern und anderen Immunitätsagenten notwendig sind. Qualitätsfette sind wichtig für den Aufbau von Immunzellen, und Kohlenhydrate liefern Energie für das Funktionieren des Immunsystems.
70% der Immunität hängt von Ihrer Ernährung, der Darmflora und dem Zustand des Verdauungssystems ab. Studien haben gezeigt, dass der Darm eines der wichtigsten Organe des Immunsystems ist. 25% der Schleimhaut wird durch ein Gewebe mit immunologischer Aktivität dargestellt. Die Darmwände sind von lymphatischen Kapillaren durchzogen und enthalten viele Lymphknoten. Hier spezialisieren sich T-Lymphozyten. Sie kommen mit Mikroorganismen und Bakterien im Darm in Kontakt, erkennen sie und lernen, Antikörper herzustellen, die zur Bekämpfung dieser Mikroorganismen notwendig sind. Dann breiten sich die Lymphozyten im Körper aus und sorgen für die Zerstörung von Viren, Bakterien, Toxinen und Krebszellen.
Es gibt Produkte, die die Schutzfunktionen des Körpers stärken können, aber es gibt solche, deren Konsum die vorzeitige Alterung der Zellen, Entzündungsprozesse und das Risiko bösartiger Tumore (Produkte mit hohem Zuckergehalt, Konservierungsmittel, tierische Fette und Nahrungsergänzungsmittel) verursacht. Daher können Sie das Immunsystem auf natürliche Weise stärken, ohne auf Immunstimulanzien zurückzugreifen.
Was ist richtige Ernährung?
Wie berechnet man den täglichen Bedarf an Kalorien, Vitaminen, Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten und Spurenelementen?
Die Berechnung des täglichen Nährstoffbedarfs hängt von Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität, Ihrem Wunsch nach Besserung oder Gewichtsabnahme ab. Nachfolgend finden Sie Tabellen, in denen Sie die für die Aufrechterhaltung der Immunität notwendige Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ermitteln können.
Männer
Männer, die mehr als 100 kg wiegen oder mehr als viermal pro Woche Sport treiben, sind erforderlich, um den Nährstoffgehalt um 20 bis 30% zu erhöhen.
Frauen
Wenn sich Ihr Gewicht erheblich vom Durchschnitt unterscheidet, können Sie Ihre Ernährung anpassen. Um die Anzahl der Kilokalorien zu bestimmen, multiplizieren Sie Ihr Gewicht mit einem Faktor von 27, bei einem niedrigen Aktivitätsniveau oder mit 37, bei einem hohen Aktivitätsniveau. Sie können Ihre Proteinmenge ermitteln, indem Sie Ihr Gewicht mit dem Faktor 1,5 multiplizieren.
Hinweis Wenn Sie ohne gesundheitlichen Schaden abnehmen möchten, reduzieren Sie Ihre Ernährung um 10 bis 20%, ohne das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu ändern, um das Gleichgewicht der Nährstoffe zu erhalten. So können Sie zwischen 1 und 3 kg pro Monat verlieren. Wenn Ihr Ziel darin besteht, das Gewicht zu erhöhen, erhöhen Sie Ihre Kalorienzufuhr um 10-15%.
Wie oft am Tag müssen Sie essen?
Um wie viel Uhr lohnt sich das Frühstück?
Woraus sollte das Frühstück bestehen?
Mittagessen, um wieviel Uhr und wie ist das Abendessen sinnvoll?
Die beste Zeit zum Mittagessen ist von 12:30 bis 14:30 Uhr. Während dieser Zeit tritt die maximale Verdauungsaktivität auf, und der Körper kann einen relativ großen Teil der Nahrung verdauen.
Ihre persönlichen Biorhythmen spielen jedoch beim Timing eine entscheidende Rolle. Wenn Sie beispielsweise regelmäßig um 15:30 Uhr essen, passt sich Ihr Verdauungssystem an und ist zu diesem Zeitpunkt am aktivsten.
Das Mittagessen ist die befriedigendste Mahlzeit. Sein Kaloriengehalt beträgt 600 bis 900 kcal. Das Gesamtgewicht der Speisen und Getränke kann 900 g erreichen.
Gesundes Essen und Mittagessen
- die erste Schüssel (250-300g);
- Salat (150 g). Sie können den Salatanteil erhöhen, wenn Sie die Beilage aufgeben möchten.
- Fleischgericht, Sie können den Vogel oder Fisch ersetzen (mindestens 100 g Fleisch, das sind etwa 20-25 g reines Eiweiß);
- Beilage - Getreide Getreide, Gemüsegerichte (200g);
- Obst in beliebiger Menge;
- Getränkekompott, Gelee, Saft, Mineralwasser, Kefir.
Welche Zeit zum Abendessen?
Die beste Zeit zum Abendessen ist 17:30 30-18: 30.
Während dieser Zeit ist die Verdauung noch aktiv und die Nährstoffe werden gut aufgenommen und bringen den größtmöglichen Nutzen. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt zu Abend essen, hat das Essen vor dem Schlafengehen Zeit, um zu verdauen: Ihr Körper erhält die für die Regeneration notwendigen Nährstoffe und der Magen-Darm-Trakt kann sich nachts ausruhen.
Bei einem frühen Abendessen am Abend werden Sie vom Hungergefühl geplagt. Und das Verdauungssystem wird sich an die Speicherung von Fett anpassen, um den Körper mit Energie für diese „hungrige“ Abend- und Nachtzeit zu versorgen.
Wenn Sie weniger als 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen, hat das Essen keine Zeit zum Verdauen. Wenn Sie schlafen, ruht der Magen-Darm-Trakt: Säfte und Enzyme fallen nicht auf, es gibt keine Kontraktionen der Darmwände, die die Futtermasse vermischen und in den Dickdarm befördern sollen. Unbehandelte Lebensmittel durchlaufen nachts Verfallsprozesse. Gleichzeitig werden Giftstoffe freigesetzt, die in den Blutkreislauf gelangen und sich morgens schlechter fühlen.
Optimal, wenn zwischen Abendessen und Frühstück nicht mehr als 12 Stunden benötigt werden.
Welches Essen bevorzugen Sie zum Abendessen?
Zum Abendessen werden leichte Speisen empfohlen, die Proteine, pflanzliche Öle und einen geringen Prozentsatz an Kohlenhydraten enthalten.
Die Wiederherstellung des Körpers findet während der Nacht statt. Daher ist es für das Abendessen wichtig, Proteine zu sich zu nehmen, die der Körper zur Regeneration von Muskelfasern und anderen beschädigten Zellen verwendet. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Pflanzenölen (Olivenöl, Sesam, Kürbis, Sonnenblumenöl) sind an der Wiederherstellung der Zellmembranen und dem Schutz vor freien Radikalen beteiligt.
Die besten Speisen zum Abendessen:
- fermentierte Milchprodukte;
- Käse, Hüttenkäse und Gerichte davon;
- Fisch oder Meeresfrüchte;
- nicht zu fetter Vogel und Fleisch;
- Getreidebrei;
- Gemüsesalate mit Pflanzenöl;
- gedünstetes, gebackenes, gegrilltes oder gedünstetes Gemüse;
- Nüsse und Samen;
- Früchte
Wenn Sie nicht gut schlafen, essen Sie Putenfleisch, Haferflocken, Bananen, Erdnüsse, Mandeln und getrocknete Datteln, Honig, Kamillentee, Joghurt, Kefir. Diese Produkte sind reich an Tryptophan und einem Mineralstoffkomplex, der das Nervensystem beruhigt.
Unerwünschte Produkte für das Abendessen:
- Einfache Kohlenhydrate (Weißbrot, süß), die in der Regel eine Energiequelle sind, werden schlecht verbraucht und können zu Körperfett werden.
- Vollmilch bewirkt bei den meisten Erwachsenen Fermentationsprozesse, da die für die Verdauung von Milchprodukten notwendige Produktion des Laktaseenzyms mit dem Alter abnimmt. Gleichzeitig ist für die Spaltung von Käse und Milchprodukten dieses Enzym nicht erforderlich.
- Gebratenes und geräuchertes Fettfleisch. Es verweilt im Magen bis zu 5 Stunden, im Schlaf und länger. Dies kann zu Schlaflosigkeit und Gastritis führen.
Wie beeinflussen die Nahrungsmittel, die wir essen, die Immunität?
Um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Immunität herzustellen, beschreiben wir kurz das Immunsystem.
Das menschliche Immunsystem kombiniert Organe, Gewebe und Zellen, die den Körper vor Viren, Bakterien, Parasiten, Tumorzellen und anderen negativen Faktoren schützen. Dieses System enthält viele Elemente, aber lassen Sie uns jetzt nur noch die wichtigsten zu unserem Thema behandeln.
- Weiße Blutkörperchen sind weiße Blutkörperchen, die für den Schutz des Körpers verantwortlich sind. Sie sind in Struktur und Funktion in verschiedene Typen unterteilt.
- Neutrophile Granulozyten - sorgen für die Phagozytose von Bakterien und die Freisetzung von Enzymen, die bakterizid wirken und geschädigtes Gewebe auflösen.
- Basophile Granulozyten und Mastzellen regulieren die Reaktion der Blutgefäße an der Stelle von Entzündungen und Allergien. Aufgrund ihrer Enzyme kommt es zu einer Gefäßerweiterung, einer Gewebeschwellung an einer bestimmten Stelle und anderen Allergiesymptomen.
- Eosinophile Granulozyten - Sekretion von Enzymen, Lokalisierung der Immunantwort und Allergien in einem begrenzten Bereich. Verantwortlich für den Verlauf von Allergien.
- Monozyten - sorgen für die Phagozytose von Bakterien mit einer Lipidmembran und kleinen Fremdkörpern. Kann sich in Makrophagen verwandeln.
- Makrophagen - phagozytäre Bakterien, die die erste Verteidigungslinie gegen bakterielle Infektionen darstellen.
- Lymphozyten
- T-Lymphozyten sorgen für zelluläre Immunität. Sie stehen in direktem Kontakt mit dem Antigen, erkennen es, aktivieren andere Immunmechanismen, verstärken die Bildung von Antikörpern, lösen geschädigte und Tumorzellen des Körpers auf und hemmen die Immunantwort, wenn sie nicht mehr benötigt wird.
- B-Lymphozyten sorgen für humorale Immunität - Befreien Sie das Blut mit Antikörpern und Enzymen vom Erreger. Nach der Stimulation durch T-Lymphozyten werden sie in Plasmazellen umgewandelt, die Antikörper (Immunglobuline) produzieren. Diese Proteinverbindungen neutralisieren Bakterienzellen und ihre Toxine.
- Das Komplementsystem ist eine Kaskade biochemischer Reaktionen, die mehr als 20 Proteinverbindungen umfasst und für humorale Immunität sorgt. Einige Proteine heften sich an mikrobielle Zellen, andere verursachen deren Zerstörung, andere ziehen Immunzellen an usw.
Proteine und Vitamine haben den größten Einfluss auf die Stärkung des Immunsystems. Ohne diese Komponenten ist eine starke Immunität nicht möglich. Andere Komponenten sind sekundär, obwohl sie auch sehr wichtig für die Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte sind.
Proteinquellen
Protein ist ein Material für die Produktion von Leukozyten und Antikörpern - Agenten des Immunsystems, die Viren und Bakterien bekämpfen. Genau genommen spielt zur Stärkung des Immunsystems nicht das Protein selbst eine Schlüsselrolle, sondern seine Bestandteile sind Aminosäuren.
Aminosäuren werden während des Proteinabbaus durch Verdauungsenzyme gebildet. Nachfolgend finden Sie eine Liste der wichtigsten Aminosäuren für die Immunität und eine Liste der Lebensmittel, aus denen sie stammen.
http://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html