Besonderheiten der Ernährung nach Vergiftung

Richtig ausgesuchte Nahrungsmittel nach Vergiftungen spielen eine wichtige Rolle bei der Erholung und Rehabilitation des Verdauungssystems und des gesamten Organismus. In diesem Artikel haben wir detailliert untersucht, was Sie nach Vergiftung und Durchfall essen können, und welche Lebensmittel aufgegeben werden sollten. Wir werden ein indikatives Menü erstellen. Informationen zu den Ernährungsmerkmalen nach Vergiftung bei Kindern finden Sie auch auf unserer Website.

Warum brauchst du eine Diät?

Eine Diät nach der Vergiftung ist zur vollständigen Genesung und zur Vorbeugung von Komplikationen der Krankheit erforderlich. Es hilft, die folgenden Verletzungen im Körper wieder herzustellen.

Entzündung der Magenschleimhaut. Der erste, der unter Vergiftung leidet, ist dieses Organ. Schlechte Qualität oder vergiftete Lebensmittel verursachen Entzündungen an den Wänden.
Verletzung von Elektrolyten, Proteinmangel, pH-Ausfall des Blutes. Zusammen mit Erbrechen und Durchfall verliert der Körper eine große Menge an Proteinen und Mikroelementen. Durch die richtige Auswahl der Leistung wird dieses Problem vermieden.
Ausfall der Bauchspeicheldrüse Chronische Pankreatitis tritt am häufigsten bei vergifteten Kindern auf. Die Bauchspeicheldrüse ist das Hauptorgan der Verdauung. Es produziert die meisten Enzyme, die Nahrung verdauen.
Leberschaden. Zum Beispiel ermöglicht eine Diät mit Alkoholvergiftung, dass sich dieses Organ ausruhen kann, da der gesamte Alkohol durch ihn hindurchtritt und neutralisiert wird. Dieses Organ wird hauptsächlich durch Vergiftungen mit Pilzen und Giften beeinflusst.
Versagen der Nieren. Sie leiden an Austrocknung. Die meisten Toxine und Gifte werden von den Nieren ausgeschieden. Bei Vergiftungen durch Pilze können Alkoholersatzstoffe, Chemikalien und Nierenversagen auftreten.
Vergiftung des Körpers mit Alkohol. Eine Diät nach Alkoholvergiftung hilft, Alkohol zu neutralisieren und den Körper davon zu reinigen.

Muss ich in den ersten Tagen nach der Vergiftung essen?

Früher glaubte man, dass man erst am Tag 3 nach einer Vergiftung essen kann. Nach den neuen medizinischen Protokollen und Empfehlungen ist das Fasten nach der Vergiftung gefährlich und schädlich für den Körper. Die Ernährung ist Teil der Behandlung und damit können Sie:

Ersetzen Sie den Verlust von Nährstoffen, Flüssigkeiten, Elektrolyten und Mineralien, die eine Person durch Erbrechen und Durchfall verloren hat.
Stellen Sie den Magen wieder her, schützen Sie seine Wände vor der irritierenden Wirkung von Salzsäure.
Versorgen Sie den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate).

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Trinkregime gelten. Zusammen mit Erbrechen und Durchfall verliert der Patient sehr viel Flüssigkeit und entwickelt Dehydratation. Ein Erwachsener nach einer Lebensmittelvergiftung sollte mit einer Vergiftung von mindestens 2,5 bis 3 Litern Flüssigkeit pro Tag getrunken werden.

Die Liste dessen, was Sie essen können, nachdem Sie einen Erwachsenen und ein Kind vergiftet haben, unterscheidet sich nicht besonders. Ausnahmen sind Säuglinge. Ihre Ernährung ist Muttermilch, von der Sie nicht aufgeben müssen.

Bitte beachten Sie, dass Sie im Falle einer Pilzvergiftung sofort einen Krankenwagen rufen und sich auf der Intensivstation und in der Toxikologie behandeln lassen müssen. Die Möglichkeit einer Ernährung bei dieser Vergiftung wird mit Ihrem Arzt besprochen.

Die Grundregeln der Diät nach der Vergiftung

Trinken und Essen nach Vergiftung und Erbrechen sollten am ersten Tag der Krankheit beginnen. Während der ersten Woche müssen Sie sich an die Nahrung halten, mit deren Hilfe das Verdauungssystem und der Körper wiederhergestellt werden:

Essen Sie oft und in kleinen Portionen. Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten 3 Stunden nicht überschreiten. Die optimale Portionsgröße entspricht der Größe der Handfläche. Wenn Sie überhaupt nicht essen möchten, können Sie das Volumen reduzieren, aber Sie können nicht hungern.
Die Temperatur von Speisen und Getränken sollte bei Raumtemperatur liegen. Kalte und warme Speisen reizen die Magenschleimhaut.
Speisen dämpfen, kochen oder kochen. Von den gebratenen und geräucherten Speisen sollte zum Zeitpunkt der Genesung aufgegeben werden.
Wenn Sie an chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, zum Beispiel: Gastritis, Cholezystitis, Pankreatitis, sollten Sie deren Besonderheiten bei der Erstellung einer Diät berücksichtigen.
Es sollte mit Ihrem Arzt geklärt werden, dass Sie nach Vergiftung des Magens nicht essen können. Die Liste der verbotenen Produkte kann individuell sein. Durch die Verschreibung einer Diät berücksichtigt der Arzt die komorbiden Zustände und den Zustand des Patienten.

Bitte beachten Sie, dass es in den ersten Tagen nach einer Lebensmittelvergiftung am besten ist, die Bettruhe zu beobachten, Ruhe zu vermeiden und körperliche Anstrengungen zu vermeiden.

Was kann man am ersten Tag essen?

Am ersten Tag ist die Liste dessen, was Sie nach einer Vergiftung essen können, sehr begrenzt. An Tag 1 ist es notwendig, Dehydrierung und Elektrolytverlust zu verhindern, um die Wände des Magens vor Toxinen und Salzsäure zu schützen.

Sie müssen nicht kohlensäurehaltige alkalische Getränke trinken. Dies kann ein schwacher süßer schwarzer Tee, süßer Kompott, Mineralwasser, Abkochung von Kamille oder Johanniskraut sein. Es ist besser, saure Getränke abzulehnen, sie können die Intoxikation und die Entzündung des Magens verstärken. Trinken Sie jede Stunde 1 Glas Flüssigkeit.

Am ersten Tag mit Lebensmittelvergiftung können Sie essen:

Getrocknetes Weißbrot. Es ist am besten, es zu Hause zu trocknen. Shop salzige Cracker sind kontraindiziert.
Ungekochter Reisbrei ohne Salz und Öl. Bei der Zubereitung müssen Sie zweimal so viel Wasser hinzufügen (für eine Tasse Reis - 4 Gläser Wasser).
Keks Nur die einfachsten Kekse, ohne Zusatzstoffe, sind dazu geeignet.
Bananen Wähle reife, unberührte Früchte. Sie können eine halbe Banane auf einmal essen, sie in einem Mixer mahlen und mit Reisbrei mischen.
Gekochte Haferflocken, schleimige Konsistenz. Es umhüllt den Magen und lindert seine Reizung.

Diät für 2 Tage

Am nächsten Tag, nach der Vergiftung, kann die Diät leicht diversifiziert und erweitert werden. Die folgenden Produkte können dem Menü hinzugefügt werden:

Gekochtes mageres Hühner- oder Truthahnfleisch. Besser ist es auch ohne Beilage. Am zweiten Tag nach der Vergiftung kann ziemlich viel Fleisch erhalten werden, 100-150 Gramm. Es ist notwendig, die Bedürfnisse des Körpers nach Proteinen und Aminosäuren zu erfüllen.
Eier Es ist besser, sie in Form eines Omeletts für ein Paar zu essen oder hart gekocht zu kochen.
Bratäpfel, Birnen. In diesem Gericht viele Ballaststoffe und Pektin, die die Darmbeweglichkeit anregen.
Gemüsesuppe in Pflanzenöl, das Karotten, Kartoffeln und Zucchini umfassen kann.

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Trinkregime gelten. Am zweiten Tag wird empfohlen, Wasser und Tee mit Zitrone zu trinken. Tatsache ist, dass der Körper neben Erbrechen eine große Menge Salzsäure verliert und sich eine Alkalose entwickeln kann. Die Alkalose ist ein pathologischer Zustand, bei dem eine Alkalisierung des Blutes auftritt, dh der pH-Wert steigt. Sie kann bei versauerten Getränkevergiftungen korrigiert werden.

Diät für die erste Woche

Bei einer Lebensmittelvergiftung sollten 1 Woche lang sparsame Diäten befolgt werden. Am dritten Tag und in den nächsten 4 Tagen können Sie Ihr Menü mit folgenden Gerichten erweitern:

Fermentierte Milchprodukte. Sie können fettarmen Hüttenkäse essen, Ryazhenka, Kefir, Joghurt trinken. Diese Produkte stellen die Darmflora wieder her und passen ihre Arbeit an.
Gekochter oder gebackener Fisch Es ist am besten, fettarme Fischarten zu wählen.
Fettarme Hühnerbrühe. Dieses Gericht hilft dabei, verlorene Spurenelemente, Fettsäuren, wiederherzustellen.
Gebackenes und gekochtes Gemüse. Sie können sie in Form von Diät-Salat (ohne Mayonnaise und Bohnen) zubereiten.
Buchweizen, Hirsebrei, Nudeln.

Wenn es Ihnen schwer fällt, ohne Kaffee zu leben, können Sie ihn bereits am dritten Tag trinken, jedoch nur mit Milch. Es ist am besten, nach einer Mahlzeit Kaffee zu trinken, um die Magenschleimhaut nicht zu reizen.

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein Menü, das für die erste Woche nach der Vergiftung verwendet werden kann (mit Ausnahme von 1,2 Tagen):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Was Sie mit einer Lebensmittelvergiftung für einen Erwachsenen essen können: Diätfunktionen

Ein Mann kann nicht ohne Essen leben. Deshalb gehen wir oft mit großer Verantwortung an das Thema Ernährung, wählen sorgfältig hochwertige Produkte aus und unterziehen sie einer Wärmebehandlung. Trotzdem sind Lebensmittelvergiftungen in unserer Zeit keine Seltenheit. In einigen Fällen liegt dies an der Verantwortungslosigkeit des Herstellers, in anderen Fällen achten wir nicht auf die Verfallsdaten und insbesondere auf die Lagerung von Lebensmitteln. Bei den ersten Anzeichen einer Vergiftung sollten Sie nicht nur Ihre Gesundheit so schnell wie möglich normalisieren, sondern auch eine spezielle Diät einhalten. Was Sie mit einer Lebensmittelvergiftung für einen Erwachsenen essen können, werden wir in diesem Artikel verstehen.

Warum müssen Sie während der Vergiftung Diät halten?

Erbrechen, Durchfall, Fieber und starke Bauchschmerzen sind nur oberflächliche Vergiftungssymptome. Tatsächlich durchläuft der menschliche Körper zu dieser Zeit eine schwere Vergiftung und die Magenschleimhaut ist stark entzündet und gereizt. Außerdem kommt es bei Vergiftungen und Durchfall zu einem starken Verlust wichtiger Spurenelemente im Körper.

Durch die richtige Auswahl der Diät wird die Arbeit des Magens allmählich wiederhergestellt und der Heilungsprozess der Schleimhaut beschleunigt. Darüber hinaus stellt eine ausgewogene Ernährung das Gleichgewicht des Elektrolyts wieder her und versorgt den Körper mit den richtigen Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen. Experten sagen auch, dass richtig ausgewählte Produkte dazu beitragen, den Würgereflex zu beseitigen oder zu reduzieren.

Es ist erwähnenswert, dass die Weigerung, die Diät zu korrigieren, zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen und den Prozess der Dehydrierung beschleunigen kann.

Was trinken bei Vergiftung?

Bei unkontrollierbarem Erbrechen und Durchfall sollte ein Vorurteil getroffen werden, um den Wasserhaushalt im Körper wiederherzustellen. Andernfalls kann es zu einer Austrocknung kommen. Dazu müssen Sie am ersten Tag der Intoxikation mindestens 2 Liter warmes Wasser ohne Gase trinken. Die Wasserzufuhr sollte häufig und in kleinen Mengen erfolgen, alle 20 Minuten etwa 100 ml. Es sollte daran erinnert werden, dass auf keinen Fall Wasser in einem Zug getrunken werden kann. Die Kehlen sollten flach sein.

Anstelle von Wasser empfehlen Experten die Verwendung von Abkochungen von Kamille und anderen Kräutern sowie normalem schwarzen Tee, vorzugsweise mit einer Zitronenscheibe. Wenn möglich, können Sie hausgemachte Fruchtgetränke, Fruchtgetränke und Gelee verwenden.

Um die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts zu beschleunigen, hilft das Medikament "Regidron": Wenn dieses Medikament nicht zur Verfügung stand, kann es unabhängig von zu Hause zubereitet werden. Dafür benötigen Sie:

1/4 Teelöffel Salz;
5 Liter sauberes warmes Wasser;
2 Esslöffel Zucker;
1 4 Teelöffel Backpulver.

Bevor Sie diese Lösung verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da er die Vergiftungsmerkmale kennt und geeignete Medikamente empfehlen kann.

Am zweiten Tag nach der Vergiftung können leichte Suppen zur Diät hinzugefügt werden. Die ideale Option wäre Hühnerbrühe.

Nahrungsmerkmale bei Vergiftung

Wenn Sie im Falle einer Vergiftung die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen, wird die Magenschleimhaut sich schneller erholen. Es ist jedoch zu beachten, dass sich der Patient lieber besser fühlt. Es lohnt sich, einen Tag im Bett zu verbringen und mehr zu schlafen.

Die Hauptmerkmale der Ernährung bei Vergiftungen sind:

Die Verwendung von Mahlzeiten in kleinen Portionen;
Ein Anstieg der Mahlzeiten auf 6-8 mal am Tag;
Reduzierte tägliche Kalorienzufuhr;
Ausnahmen sind fetthaltige, würzige und salzige Speisen;
Essen geschreddert oder Püree essen.

Essen sollte nur in Form von Wärme sein, da heiße und kalte Speisen die Magenschleimhaut reizen. Vergessen Sie auch nicht die Einnahme von Sorbentien, die dazu beitragen, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen.

Zulässige und regenerierende Produkte

Eine akute Lebensmittelvergiftung hat viele Konsequenzen, so dass eine strikte Diät und eine spezielle Diät während der Behandlung und der Genesung einfach notwendig sind. Trotz vieler Kontraindikationen gibt es Nahrungsmittel, die die Patienten speziell essen, um den Magen wiederherzustellen und die Knebelreflexe und Durchfall zu unterdrücken.

Die Liste solcher Produkte ist nicht lang, aber ihre Aufnahme ist notwendig, um den Gesundheitszustand zu normalisieren:

Gekochtes oder gebackenes Gemüse und Obst;
Brei auf dem Wasser. Reis ist besonders nützlich;
Roggencracker ohne Aromastoffe;
Dekokte von Kräutern;
Gedämpfte fette Fischfilets;
Gekochtes Hackfleisch oder fertige Kartoffelpüree;
Trockene Kekse oder Kekse.

Blaubeeren helfen auch, die Anzeichen von Durchfall zu beseitigen. Natürliche Säfte sollten jedoch sorgfältiger behandelt werden. Eine Person, die an Magenleiden leidet, darf Äpfel, Bananen, Granatapfel und Karottensaft verwenden. Orange oder Grapefruit sollten verworfen werden, da sie Säuren enthalten, die einen bereits gereizten Magen schädigen können.

Was kann man im Falle einer Vergiftung nicht essen?

Im Falle einer Vergiftung wird die Verwendung vieler Produkte verboten. Der Grund dafür - ihre schlechte Verdaulichkeit - zusätzlich können bestimmte Produkte oft besondere negative Folgen haben. Zum Beispiel Fermentation, Gasbildung und Säuregehalt. Deshalb wird den Patienten geraten, nicht gebraten, gesalzen, würzig und geraucht zu essen. Auch wenn Vergiftungen keine Backwaren, Milchprodukte, rohes Obst und Gemüse, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten, Kaffee und Pilze enthalten sollten. Alle diese Produkte wirken reizend und rufen neue Erbrechen oder Durchfälle hervor.

Was kann man nach der Vergiftung essen?

Den Patienten wird empfohlen, auch nach der Normalisierung der Gesundheit und der Wiederherstellung des Magens eine spezielle Diät für mindestens eine weitere Woche einzuhalten. Dies geschieht, damit der Magen seine Mikroflora vollständig wiederherstellen und die Wände der Schleimhaut heilen kann. Zusätzlich hilft Diätfutter, einen erneuten Zusammenbruch zu verhindern.

Am ersten Tag der Vergiftung empfehlen die Experten, die Nahrung vollständig aufzugeben und den Gebrauch von Wasser zu bevorzugen. In extremen Fällen kann der Patient es sich leisten, ein paar Cracker zu essen und sie mit warmem Tee zu trinken.

Am nächsten Tag, wenn Sie sich besser fühlen. Ärzte empfehlen, auf die häufige Verwendung von Lebensmitteln in kleinen Portionen umzustellen. Zum Frühstück können Sie Reisbrei im Wasser essen. Zur Mittagszeit ist Fleischbrühe geeignet. Und zum Abendessen können Sie ein kleines Stück gedünstetes Fischfilet essen. Die Rolle der leichten Snacks kann gebackene Äpfel, Cracker oder Kekse spielen.

Nach einer vollständigen Verbesserung des Zustands kann der Patient beginnen, Fleischprodukte in die Diät einzubringen, zum Beispiel Hähnchenfleischbällchen oder Hähnchenbrust. Sie können auch fermentierte Milch, nicht fettende Lebensmittel, nach und nach einführen. In diesem Fall wäre Kefir die ideale Option. Sie sollten jedoch berücksichtigen, dass ein frisches Produkt Durchfall hervorrufen kann. Daher sollten Sie ein Milchprodukt mit einer Exposition von 2-3 Tagen wählen.

In den folgenden Tagen sollten Sie versuchen, das Menü abwechslungsreicher zu gestalten, aber nicht zu schnellere Produkte einführen.

Es sollte daran erinnert werden, dass die Frage der Lebensmittelauswahl mit voller Verantwortung angegangen werden sollte und versucht werden sollte, nur bewährte Produkte zu verwenden, die alle Haltbarkeitsdauer erfüllen und ordnungsgemäß gelagert werden.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Was Sie im Falle einer Vergiftung essen können: Tipps, erlaubte Produkte, Mustermenü

Lebensmittelvergiftung ist eine der häufigsten Krankheiten des täglichen Lebens. Dabei hat der Verdauungsapparat die Hauptwirkung, daher ist die Ernährung bei Vergiftungen ebenso wichtig wie die medikamentöse Therapie. Nachdem die Entgiftung des Körpers durchgeführt wurde, sind die Hauptsymptome beseitigt, man sollte über die Ernährung des Patienten nachdenken.

Wichtig: In den meisten Fällen sind die Schleimhäute des Magens (Gastritis) und der Darm (Durchfall) vergiftet, es kommt zu Funktionsstörungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Lebensmittel sollten in diesem Fall auf die Wiederherstellung der normalen Mikroflora und die Arbeit der Verdauungsorgane gerichtet werden.

Lebensmittelvergiftung und damit verbundene Risiken

Die Ursache von Lebensmittelvergiftungen sind häufig:

Produkte, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden;
abgelaufene Produkte;
ungewaschenes Gemüse und Obst;
rohe Eier;
Fleisch mit Blut;
fermentierte Milchprodukte (abgelaufen);
schlecht gekochter Fisch.

Vergiftungen schwächen den Körper stark und danach ist nicht nur eine Reinigung, sondern auch eine Erholung erforderlich, die hauptsächlich durch die Ernährung erfolgt. Unmittelbar nach der Vergiftung können Lebensmittel nicht vollständig verdaut und assimiliert werden. Daher sollten bestimmte Einschränkungen beim Essen eingehalten werden. Dies hilft, den Körper nicht zu überlasten, und beschleunigt die Genesung. Die Aufgabe einer solchen Diät ist die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts sowie der Magen- und Darmschleimhaut durch die sanftesten thermischen, mechanischen und chemischen Auswirkungen der Nahrung.

Allgemeine Ernährungsregeln bei Vergiftung

Am ersten Tag der Vergiftung wird nur ein reichhaltiges Getränk gezeigt (Wasser, grüner Tee, Reiswasser, Mineralwasser, Tee (schwach), Dogrose-Tee).
Ab dem zweiten Tag werden leichte Mahlzeiten eingeführt (Kartoffelpüree, Brühe).
Fleisch, sauer, milchig, würzig ist verboten.
Gemüse kann nur gekocht und in Kartoffelpüree gemahlen werden.
Brühe nur aus Gemüse in den frühen Tagen.
Haferbrei auf dem Wasser, keine Milch.
Das Essen sollte mäßig warm sein, aber nicht heiß oder kalt.
Essen Sie kleine Mahlzeiten und erhöhen Sie ihr Volumen schrittweise.
Kekse sind trocken, ohne Sahne und Toppings.
Ernährung nur fraktionell - 6-7 mal am Tag.

Beachten Sie: Wenn Sie die Empfehlungen befolgen, wird es am Ende des ersten Tages einfacher sein. Dann können Sie 1-2 hausgemachte Cracker, Brühe ohne Fett, ein wenig Kartoffelpüree (ohne Öl und Salz), flüssigen Reisbrei essen. Bleibt der Durchfall bestehen, wird Blaubeergelee gezeigt, ebenso wie Abkochen von Johanniskraut, die adstringierende Eigenschaften haben.

Empfohlene Produkte zur Vergiftung

Schnellere Genesung und Körpererholung helfen hausgemachte Gerichte wie:

Suppe, gemahlen mit Gemüsepüree;
gedämpfte Fleischpasteten (aus der 3-Tage-Diät);
Aufläufe, Aufläufe und Hüttenkäsepudding;
trockene galetny Kekse;
Fisch gedämpfte Fleischbällchen;
Buchweizen und Reis auf dem Wasser;
Gemüse gekocht und gebacken;
Dillabkochen;
Tee aus Kamille und Wildrose (mit etwas Honig möglich);
Mineralwasser ohne Gas;
keine sauren Früchte, gekocht und als Birnen, Äpfel gebacken;
Reissuppe;
hausgemachte Croutons;
Fleischauflauf;
Dampfomelett;
Fruchtgelee (ab 3 Tagen).

Wichtig: Nach fünf bis sieben Tagen der Diät können Sie fermentierte Milchprodukte aufnehmen, die reich an Bifidobakterien sind, um die Darmflora (Naturjoghurt, Kefir, Ryazhenka, Joghurt) zu normalisieren.

Getränke, die im Falle einer Vergiftung konsumiert werden können

Im Falle einer Vergiftung muss das Trinkregime genauso streng eingehalten werden wie die Medikamentenvorschriften. Übermäßiger Alkoholkonsum ist ein Versprechen für mangelnde Dehydrierung und Verhinderung eines hypovolämischen Schocks. Flüssigkeit sollte nach jedem Akt von Stuhlgang und Erbrechen (kleine Schlucke) aufgenommen werden. In diesem Fall hilft es, die Intoxikation zu reduzieren und die angesammelten Toxine schnell zu entfernen.

Empfehlungen, was und wie man im Falle einer Vergiftung trinken sollte:

Es ist notwendig, nur reines, abgekochtes Wasser oder Mineralien ohne Gas zu trinken.
Es ist optimal, salzhaltige Apothekenlösungen (z. B. Regidron) zu trinken, die gut zu einem normalen Salz- und Elektrolytgleichgewicht führen.
Trinken Sie die flüssigen Schlucke langsam alle 10-15 Minuten.
Anstelle von Rehydron können Sie selbst eine Salzlösung herstellen (0,5 EL Salz pro Liter gekochtes Wasser).
In einer Stunde müssen Sie mindestens 200 ml Flüssigkeit trinken.
Erlaubt, grünen Tee, Rosinen, Hagebuttenkompott und Kamille zu trinken.
Eine Abkochung von Dill ist auch nützlich (kochen Sie 1 TL Dillsamen in 1 l Wasser). Sie wird nach dem Abkühlen in kleinen Schlucken eingenommen.

Was nicht im Falle einer Vergiftung essen

Es gibt Kategorien von Produkten, die in den ersten Tagen und Wochen nach der Vergiftung aufgrund ihrer irritierenden Wirkung auf die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts (starke Resorption) nicht konsumiert werden sollten. Dazu gehören:

Durch die Einschränkung der Ernährung dieser Produkte können Sie den Körper nach der Vergiftung schnell wiederherstellen. Alle sind ziemlich schwer und enthalten viele unnötige und schädliche Substanzen, die den Zustand des Patienten während einer Lebensmittelvergiftung nur verschlimmern können. Insbesondere verursacht diese Nahrung erhöhte Blähungen, Schmerzen und Krämpfe im Magen, bewirkt eine übermäßige Stimulation von Enzymen, verursacht eine Fermentation im Darm.

Suppe kann nur fettarm, nicht frittiert, idealerweise - vegetarisch sein. Honig wird ab dem 4. Tag verabreicht, da der Süßstoff die Fermentationsprozesse im Darm verstärkt. Milch unmittelbar nach der Vergiftung kann nicht getrunken werden, wie Kefir mit Joghurt, sie werden ab dem 5. Tag verabreicht, nicht früher. Das Verbot gilt auch für Eier in jeglicher Form - es ist ein schweres Produkt.

Beachten Sie: Es gibt unterschiedliche Meinungen zu Bananen. Gegner dieser Frucht glauben im Falle einer Vergiftung, dass Bananen nicht verzehrt werden sollten Sie sind ziemlich süß. Bananen enthalten jedoch genügend Kalium (es wird bei Vergiftungen viel verloren), wenige Fruchtsäuren, die die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizen (im Gegensatz zu anderen frischen Früchten), haben eine weiche Textur. Daher ist ihre Verwendung erlaubt.

Probemenü nach Vergiftung

Erster Tag: Hunger und starkes Trinken (pflanzliche Abkochungen, Salzpharmaka).

Zweiter Tag: bis zu 2 Liter Flüssigkeit, Brühe (dreimal täglich, je 100 ml), einige Cracker, Kartoffelpüree (Kartoffeln, Zucchini, Karotten) bis zu 200 g.

Der dritte Tag: Reis auf Wasser (250 g), Gemüsebrühe (300 g), Cracker und Kekse, viel trinken.

Vierter Tag: Hühnerbrühe (ohne Knochen) 200 ml, Gemüseauflauf mit Grießbrei (ohne Eier) - 250 Gramm, gedünstete Fischkoteletts oder Fleischbällchen (100g), hausgemachte Cracker, herbe Kekse.

Fünfter Tag: gekochter Reis (300 g), Hühnerbrühe mit Hackbällchen (500 ml), Cracker, Hüttenkäseauflauf (250 g).

Der Kinderarzt Dr. Komarovsky berichtet über die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern:

Verhinderung von Vergiftungen

Um Vergiftung und Diät nicht heilen zu müssen, sollten Sie einfache Vorsichtsmaßnahmen in der Küche und beim Kochen beachten:

Lagern Sie rohe Lebensmittel immer getrennt von gekochten Lebensmitteln.
Trinken Sie und verwenden Sie nur Qualitätswasser zum Kochen.
Achten Sie beim Kochen und Essen darauf, dass es sauber bleibt.
Verwenden Sie für Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch nur verschiedene Schneidebretter und Messer.
Waschen Sie Ihre Hände vor dem Kochen gründlich mit Wasser und Seife.
Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel bei niedriger Temperatur im Kühlschrank auf - sowohl roh als auch bereit.

Betsik Julia, medizinischer Gutachter

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Was kann man mit einer Lebensmittelvergiftung essen?

Es gibt verschiedene Arten von Vergiftungen. In solchen Fällen ist es wichtig zu wissen, was während einer Vergiftung gegessen werden kann und was nicht, um den Körper nicht noch mehr zu schädigen. Eine solche Belästigung kann aufgrund der schlechten Qualität von Lebensmitteln oder Getränken, den darin enthaltenen Toxinen und schädlichen Bakterien auftreten.

Lebensmittelvergiftung und mögliche Risiken

Bei Intoxikationen hat das Verdauungssystem die Hauptlast, in solchen Fällen spielt die Ernährung eine ebenso wichtige Rolle wie die medikamentöse Behandlung. Nachdem Sie Entgiftungsmanipulationen durchgeführt und die Hauptsymptome beseitigt haben, müssen Sie die Diät sorgfältig prüfen.

Vergiftungsursachen

Lebensmittelvergiftung kann zu verbrauchten Produkten führen. Eine negative Reaktion des Körpers kann Folgendes verursachen:

Ungewaschene Früchte.
Schlecht gebratenes Fleisch oder Fisch.
Milchprodukte mit abgelaufener Haltbarkeit.
Giftige Pilze und Beeren.
Gebäck mit verdorbener Sahne.
Produkte, die Chemikalien enthalten.
Lange Zeit lagerte Salate mit Mayonnaise oder Sauerrahm-Dressing.
Hausgemachte Konserven.

Achtung! Die Intoxikation führt zu den größten Schäden an den Schleimhäuten, zu Funktionsstörungen der Leber und des Pankreas. Die Ernährung sollte in solchen Fällen zur Wiederherstellung der optimalen Mikroflora und der Funktionen des Verdauungssystems beitragen.

Vergiftungssymptome

Bei einer Vergiftung treten die Symptome bereits nach 30 Minuten auf. Im Laufe der Zeit nimmt sie zu und bleibt zwei Tage lang ausgeprägt. Lebensmittelvergiftungen können massiv sein, was sie noch gefährlicher macht.

Bei einer Lebensmittelintoxikation wurden folgende Symptome beobachtet:

starker Temperaturanstieg;
Appetitlosigkeit;
Drang zum Erbrechen;
Schmerzen im Unterleib;
Schwindel;
Durchfall;
Senkung des Blutdrucks.

Bei schwerer Vergiftung kann eine Person komatös werden.

Bei einer schweren Vergiftung wird der Körper dehydriert, die Person fühlt sich träge und schwach. Die Krankheit sollte nicht ihren Lauf nehmen dürfen, da solche Bedingungen mit Komplikationen verbunden sind, die sich aus der fehlenden rechtzeitigen Unterstützung ergeben. Durch die richtige Therapie können Sie am zweiten Tag eine Verbesserung erzielen.

Eine Intoxikation schwächt eine Person signifikant, wonach eine Erholung erforderlich ist, die eine ordnungsgemäße Ernährung gewährleistet.

Leistungsregeln

In den ersten Stunden nach der Vergiftung können Lebensmittel nicht vollständig verarbeitet werden, es ist schwierig, sie zu assimilieren. In solchen Fällen müssen bestimmte Einschränkungen beachtet werden. Dies vermeidet eine Überlastung des Körpers und beschleunigt seine Erholung.

Was kannst du essen?

Im Falle einer Vergiftung

Im Falle einer Intoxikation müssen Sie eine Diät einhalten, die darauf abzielt, das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu normalisieren und die Magen-Darm-Schleimhaut durch den Verzehr leichter Mahlzeiten zu heilen.

Am ersten Tag der Vergiftung müssen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich trinken. Dies kann reines Wasser oder Mineralwasser, eine Abkochung von Reis oder Hagebutte, grüner Tee sein.
Am zweiten Tag sollten leicht einstellbare Mahlzeiten in die Ernährung aufgenommen werden. Beste Brühe oder zerstoßene Kartoffeln. Fleisch, scharfe und saure Gerichte sind verboten.
Gemüse ausschließlich gekocht oder gemahlen.
Brühe kochen aus Gemüse und Brei auf Wasser, jedoch nicht auf Milchbasis.
Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, nicht heiß oder kalt.
Die vergiftete Person sollte in kleinen Portionen essen und die Menge der konsumierten Nahrung schrittweise erhöhen.
Wenn Vergiftung ein fraktionales Stromsystem erfordert. 6-7 mal am Tag essen.

Hinweis! Vorbehaltlich der Empfehlungen wird die Verbesserung am Ende des ersten Tages kommen.

Nach der Vergiftung

Wenn sich Ihre Ernährung verbessert, können Sie Kartoffelpüree, fettarme Brühe und Reisbrei mit flüssiger Konsistenz einschließen. Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst Cracker und getrocknete Kekse (nicht mehr als 1-2 Stück).

Wenn der Durchfall nicht aufhört, versuchen Sie, Heidelbeergelee oder Dekokt auf der Grundlage von Hypericum zuzubereiten. Diese Getränke sind mit strickenden Eigenschaften ausgestattet.

Die Genesung beschleunigen kann mit hausgemachten Gerichten erfolgen. Bereiten Sie pürierte Gemüsesuppe oder Dampfkoteletts zu (diese Gerichte können nur 3 Tage nach der Vergiftung gegessen werden).

Aufläufe und Hüttenkäsepudding, Kekse, Buchweizen und Reisbrei auf Wasser, gekochtes und gebackenes Gemüse und Obst (nicht sauer) sind willkommen.

Kamillen- oder Hagebutten-Tee lindert den Magen (Sie können etwas Honig hinzufügen).

Für 5-7 Tage können fermentierte Milchprodukte, die mit Bifidobakterien angereichert sind, vorzugsweise hausgemacht, in die Nahrung aufgenommen werden. Es normalisiert die Darmflora.

Was nicht zu essen

Am ersten Tag nach der Intoxikation sollten einige Produkte, die die Schleimhaut reizen, von der Diät ausgeschlossen werden. Diese Liste enthält:

rohes Obst und Gemüse;
Schokolade und Süßigkeiten;
gesalzener und gebratener Fisch;
Würste;
alkoholische Getränke.

Die Liste der verbotenen Produkte ist ziemlich groß. In der Zeit der Vergiftung ist es notwendig, würzige, salzige, frittierte Speisen abzugeben. Sie können den Zustand des Patienten während einer Lebensmittelvergiftung verschlechtern, Magenbeschwerden verstärken und Gasbildung auslösen.

Süßigkeiten sollten ebenfalls eliminiert werden, da sie die Fermentationsprozesse im Darm anregen.

Was zu trinken

Wenn eine Lebensmittelvergiftung reichliches Trinken erfordert, wird dies dazu beitragen, Austrocknung zu verhindern. Die nächste Portion Flüssigkeit sollte nach jedem Toilettenbesuch und nach Erbrechen eingenommen werden. Dies ist ein wirksames Mittel, um Vergiftungen zu reduzieren und angesammelte Toxine schnell zu beseitigen.

Vergiftete Personen sollten sauberes abgekochtes Wasser oder nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser trinken. Bei der Vergiftung helfen Salzlösungen, die in der Apotheke gekauft werden können. Es wird empfohlen, jede Viertelstunde in kleinen Schlucken ohne Eile zu trinken.

Die Salzlösung kann mit den eigenen Händen zubereitet werden und löst einen kleinen Löffel Salz in einem Liter kochendem Wasser auf.

Dill und Kamille Dekokte bringen auch den Körper während der Vergiftung.

Probemenü nach Vergiftung

Die Ernährung ist ein wichtiger Teil der Therapie, sie muss richtig sein. Experten empfehlen, wie folgt zu essen:

1. Tag - Fasten und Verzehr einer großen Flüssigkeitsmenge (Abkochungen aus Kräutern und Salzlösungen).
2. Tag - reichliches Getränk und dreimal täglich Brühe in kleinen Portionen, Kartoffelpüree.
3. Tag - Reisbrei auf Wasser, Gemüsebouillon, Kekse.
4. Tag - Hühnerbrühe, Gemüseauflauf (beim Kochen keine Eier verwenden, Gemüse mit Grieß kombinieren), Kekse, gedünstete Fischkoteletts.
5. Tag - gekochter Reis, Hühnerbrühe mit Fleischbällchen. Zum Nachtisch können Sie Hüttenkäse-Souffle genießen.

Verhinderung von Vergiftungen

Lebensmittelvergiftungen können durch einfache Regeln verhindert werden:

Rohkost getrennt lagern, dann Fertiggerichte.
Verwenden Sie nur hochwertiges Wasser.
Sorgfältige Sauberkeit beim Kochen und Essen.
Die Verwendung verschiedener Bretter und Messer zum Schneiden beim Schneiden von Gemüse mit Obst, Fleisch und Fisch.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie Ihre Hände gründlich und vergessen Sie nicht, Seife zu verwenden.
Produkte, die sich schnell verschlechtern, bei niedrigen Temperaturen lagern.

Lebensmittelvergiftungen können äußerst gefährlich sein. In solchen Fällen ist es wichtig, die Behandlung nicht zu vernachlässigen und das richtige Ernährungssystem einzuhalten, das zur schnellen Erholung des Körpers beiträgt.

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Was kann man nach der Vergiftung essen? Ursachen und Verhinderung von Vergiftungen

Was kann man nach der Vergiftung essen? Lebensmittelvergiftung an sich ist eine akute Erkrankung, bei der es vor allem bei Kindern zu Störungen des menschlichen Verdauungssystems kommt. Diese Krankheit wird oft von hohem Fieber, starken Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall begleitet, was zu einer starken Abnahme der Körperaktivität führt.

Hinweis: Bei den ersten Manifestationen eines der oben genannten Anzeichen der Krankheit, insbesondere Temperatur, Durchfall und Bauchschmerzen, und insbesondere nach dem Verzehr von Pilzen, müssen Sie sofort einen Krankenwagen rufen oder einen Arzt in dieser Richtung konsultieren.

In dieser Hinsicht erfordert die Lebensmittelvergiftung vom Patienten nicht nur eine spezielle medikamentöse Behandlung (Entgiftung - Abschluß von Bakterien, die eine Vergiftung hervorruft), sondern auch eine individuelle Ernährung (Diät - Einhaltung einiger Einschränkungen der Nahrungsaufnahme), die rasch die Schwäche überwinden, das menschliche Verdauungssystem ankurbeln und wieder aktivieren Wiederherstellung des Körpers nach zahlreichen Verlusten (Flüssigkeit, gutartige Bakterien).

Hinweis: Bei dieser Krankheit kommt es in vielen Fällen zu Ausfällen bei der Arbeit von Organen wie: 1) Magenschleimhaut - kann zu Gastritis führen; 2) Darm - oft begleitet von Durchfall; 3) die Leber; 4) Bauchspeicheldrüse. Auf dieser Grundlage ist es für den Patienten besser, sich hinzulegen und keine körperliche Arbeit zu verrichten.

Vergiftungsursachen

Die Ursache der Krankheit ist ein Bakterium oder eine Infektion, die in den Körper gelangt, indem

a) nicht genügend saubere (ungewaschene) Produkte;
b) Lebensmittel, die nicht hygienisch zubereitet werden (z. B. Fleisch mit Blut, Gerichte mit Pilzen, zu wenig gegarten Fisch usw.);
c) Lebensmittel (insbesondere Milchprodukte und rohe Eier), bei deren Lagerung alle erforderlichen Maßnahmen nicht beachtet wurden;
d) Produkte mit abgelaufenem Datum.

Hinweis: Um die Genesung zu beschleunigen, sollten die Patienten körperliche Anstrengungen vermeiden und sich im Bett ausruhen.

Was tun, wenn Lebensmittel vergiftet werden?

Nach den alten medizinischen Regeln durfte es drei Tage nach der Erkrankung gegessen werden. Moderne Methoden und Theorien sprechen jedoch von der Gefahr des Hungers bei dieser Krankheit, da die richtige Ernährung ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung ist. Dies ermöglicht Ihnen:

Erholen Sie sich im Prozess des Erbrechens und Durchfalles, alle notwendigen Mineralien, Nährstoffe und Wasser im menschlichen Körper;
Stellen Sie die normale Funktion des Magens sicher.
Versorgen Sie den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate).

Wie und wann müssen Sie während einer Lebensmittelvergiftung essen?

In dieser Hinsicht müssen Sie ab dem Tag, an dem die Krankheit auftritt, mit dem Essen beginnen. Es ist notwendig, mehr als sechs oder sieben Mal am Tag in kleinen Mengen in Abständen von nicht mehr als 180 Minuten zu essen. Die ideale Portion für eine einzelne Mahlzeit ist Nahrung, die in die Handfläche einer Person gegeben wird, da der Körper nicht genug Energie hat, um die Krankheit zu bekämpfen.

Bei Appetitlosigkeit sollten Sie weniger essen und auf keinen Fall aufhören zu essen.

Gleichzeitig ist es wichtig:

Damit die Temperatur des Tellers mit der Temperatur im Raum übereinstimmt, da kalte und heiße Speisen den Magen (Schleimhaut) irritieren;
Für die Zeit der Erholung des Verdauungssystems nehmen Sie gebratenes und geräuchertes von der Diät und essen Sie gedünstetes und gekochtes Essen oder gedämpftes Essen;
Im Falle des Vorhandenseins chronischer Mängel oder Pathologien des Verdauungssystems (Gastritis, Cholezystitis, Pankreatitis) im Körper des Patienten ist auf eine spezielle Diät zu achten, die die Merkmale der Krankheit berücksichtigt.

Die Liste der zulässigen Produkte während des Krankheitszeitraums gilt für alle Patienten, unabhängig von der Altersgruppe, mit Ausnahme stillender Kinder, da sie ausschließlich mit Muttermilch ernährt werden müssen.

Zum Nachschlagen: Da das System und die Verdauungsorgane bei Kindern nicht im erforderlichen Umfang entwickelt werden, ist der Krankheitsprozess bei einem kranken Kind schwieriger als bei einem Erwachsenen. Es ist auch erwähnenswert, dass die von der Mutter konsumierte Nahrung keinen Einfluss auf ihren Körper hat, jedoch kann sie zu einem Katalysator für die starke toxische Infektion bei ihrem Kind werden.

Bei Lebensmittelvergiftung muss mindestens sieben Tage lang eine strikte Diät eingehalten werden. Am ersten Tag sollten Anstrengungen unternommen werden, um den Flüssigkeitsverlust im Körper zu bekämpfen, wichtige Blutelemente wie Natrium, Kalium und Chlor wiederherzustellen und die negativen Auswirkungen von Toxinen und überschüssiger Salzsäure auf den Magen zu verhindern.

Als Referenz: Wasser trägt nicht nur zur Wiedergewinnung von Körperflüssigkeiten bei, sondern auch zur schnellen Reinigung von schädlichen Substanzen. Im Fall von Übelkeit hilft es, die Überreste schlechter Nahrung im Magen zu beseitigen. Die Ernährung der Patienten sollte mindestens drei Liter pro Tag umfassen. In diesem Fall muss die Flüssigkeit 4-6 mal innerhalb von 60 Minuten getrunken werden.

Daher wird empfohlen, mehr Flüssigkeiten zu sich zu nehmen:

Gekochtes und Mineralwasser;
Alkalische Getränke ohne Kohlensäure;
Salzlösungen aus Apotheken, zum Beispiel Regidron. Es ist auch möglich, zu Hause unabhängig eine Salzlösung zuzubereiten (das Rezept reicht von einem halben Esslöffel bis zu einem Liter gekochtes Wasser). Es ist wichtig, dass Erwachsene bei Vergiftungen solche Flüssigkeiten im Verhältnis von zehn Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht des Patienten trinken;
Magerer Tee (grüner oder süßer schwarzer);
Brühen mit Reis, Kamille und Wildrose (Sie können Honig in kleinen Mengen hinzufügen), Dill (in einem Liter Wasser kochen Sie einen Teelöffel Dillsamen) - lassen Sie ihn 24 Stunden stehen, und verwenden Sie ihn in kleinen Mengen;
Kissels aus Hypericum und Blaubeeren (haben adstringierende Eigenschaften, was bei Durchfall sehr hilfreich ist), Kompott aus Rosinen usw. In diesem Fall ist das Trinken von säurehaltigen Getränken verboten, da sie zur Verschlimmerung der Intoxikationen und zu einer verstärkten Entzündung im Magen beitragen.
Morsy aus Beeren.

Gleichzeitig darf man essen:

Getrocknetes Weißbrot (vorzugsweise zu Hause gekocht). Gesalzene Ladencracker sind verboten.
Verdünnter (dicker) Reis- oder Buchweizenbrei ohne Zugabe von Salz und Öl (200 g). Zur Bildung der notwendigen Konsistenz müssen Sie ein Verhältnis von 1 zu 4 (ein Glas Reis und 4 - Wasser) verwenden.
Eine halbe reife, unberührte Banane auf einmal. Es kann auch püriert oder mit Reisbrei gemischt eingenommen werden;
Trockene Kekse ohne Zusatzstoffe;
Gekochter Brei aus Haferflocken (200 Gramm). Seine Besonderheit liegt in der Tatsache, dass die Wände des Magens mit Haferschleimhaut-Konsistenz bedeckt sind, was dazu beiträgt, die resultierende Reizung zu lindern.

Das Menü am zweiten Tag kann etwas erweitert und abwechslungsreich sein und von einer leichteren Mahlzeit konsumiert werden. Gleichzeitig ist es notwendig, Gerichte mit einem Gehalt an fermentierter Milch, Gewürzen und Fleisch von der Diät zu nehmen.

Die Diät des zweiten Tages kann Folgendes umfassen:

Gekochtes Geflügel (Huhn, Pute usw.) mit einem Mindestfettgehalt und Brühe (dreimal täglich 100 ml). Ein solches Gericht empfiehlt sich, getrennt von den Beilagen zu essen. Die Möglichkeit des Verzehrs von Fleisch und in geringen Mengen (100-150 Gramm) in der Diät des zweiten Fleischtages ist darauf zurückzuführen, dass dieses Produkt die für den Neustart erforderlichen Körperfunktionen, Proteine und Aminosäuren enthält.
Eier Es ist ratsam, sie in gekochter (hart gekochter) Form oder in Form eines Omeletts gegart zu essen;
Obsttopf (Äpfel und Birnen) im Ofen. Diese Früchte sind voll von Ballaststoffen und Pektinen, die die gesamte Darmarbeit wieder herstellen können;
Gemüsesuppe (Karotten, Zucchini, Kartoffeln) mit Pflanzenöl.

Es wird auch empfohlen, Tee mit Zitrone in die Ernährung aufzunehmen. Dies ist notwendig, um den Körper mit der notwendigen Speichelmenge zu versorgen, die bei starkem Erbrechen verloren geht.

Hinweis: In den ersten zwei Tagen muss der Gesundheitszustand des Patienten sorgfältig überwacht werden. Falls erforderlich, sollten Sie mit Ihrem Arzt abklären, wie oft und welches Gericht konsumiert werden soll.

Nach zwei Tagen - am dritten und vierten Tag - darf die aufgenommene Nahrung erhöht werden: Reis auf Wasser (250 g), Gemüsebrühe (300 g). Außerdem ist es ratsam, Folgendes zu verwenden:

Hühnerbrühe ohne Knochen (200 ml);
Gemüseauflauf mit Lockvögeln ohne Eier (250 g);
Gedämpfte Frikadellen oder Frikadellen, vorzugsweise aus magerem Seefisch (100 Gramm);
Diätnudelgerichte;
Hausgemachte Cracker und Kekse;
Kaffee mit Milch, wenn der Patient auf Kaffee nicht verzichten kann, obwohl es wünschenswert ist, ihn nach einer Mahlzeit zu verwenden.

Am fünften und den darauffolgenden Tagen müssen Sie die oben genannten Einschränkungen einhalten und die Anzahl der zugelassenen Gerichte mit Hühnerbrühe mit Fleischbällchen aus Fleisch (500 ml) und Hüttenkäseauflauf (250 g) erhöhen.

Hinweis: Nach einer wöchentlichen Diät dürfen Milchprodukte in die Diät aufgenommen werden (Joghurt ohne Konservierungsmittel, Ryazhenka, Joghurt, Kefir usw.). Sie enthalten nützliche Bakterien (Bifidobakterien), die zur Revitalisierung und vollen Funktion der Darmflora (MKT) beitragen.

Was kann man mit Vergiftungen überhaupt nicht machen?

Um das MCC so schnell wie möglich wiederherzustellen und die gewünschten Ergebnisse bei der Behandlung mit einer Diät zu erzielen, ist es während des Krankheitszeitraums strengstens verboten:

Zu rauchen Tabakrauch hat eine reizende Wirkung auf die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens, wodurch die Gefahr der Bildung oder des Aufwachens eines Magengeschwürs und eines bösartigen Tumors erhöht wird.
Verwenden:
- a) alkoholische Getränke, einschließlich Drogen auf Alkoholbasis;
- b) süße kohlensäurehaltige Getränke und verschiedene frisch gepresste und abgepackte Säfte sowie süßes hausgemachtes Kompott aus getrockneten Früchten;
- c) Geräucherte, gebratene und fette Speisen und Lebensmittel (Wurst, Fisch, Schmalz, Butter, Kuchen, Milch, gesalzener Fisch, Gurken und eingelegte Tomaten). Sowie Innereien, Chips, Nüsse, Schokolade, Süßigkeiten;
- d) Gemüse (alle Arten von Kohl, Knoblauch, Zwiebeln, Mais) und rohen Früchten sowie Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Kichererbsen). Ihre Verwendung kann den Fermentationsprozess im Darm verbessern und Blähungen und Blähungen verursachen.

Referenz: Diese Liste wird entsprechend den individuellen Merkmalen der Patienten erweitert. Wenn ein Patient beispielsweise an Diabetes mellitus leidet, darf er Zucker, Honig, Kekse und Brot nicht verwenden.

Alle oben genannten Punkte unterscheiden sich von zugelassenen Produkten dadurch, dass sie Substanzen enthalten, die das Wohlbefinden des Patienten bei Lebensmittelvergiftungen nur noch verschlimmern. In dieser Hinsicht trägt die Nichtverwendung dieser Produkte in der Ernährung zur schnellen Wiederaufnahme des Körpers nach der Krankheit bei.

Hinweis: Zur Frage "Kann eine Banane während der Vergiftung verwendet werden?" Die Experten haben zwei Versionen vorgeschlagen. Der erste verbietet das Essen einer Banane, da sie übermäßig süß ist. Die zweite erlaubt die Verwendung einer Banane, da sie ausreichend Kalium enthält (während der Vergiftung aus dem Körper ausgeschieden wird) und einen unbedeutenden Anteil an Fruchtsäuren, die den Gastrointestinaltrakt reizen.

Verhinderung von Vergiftungen

In Anbetracht dessen, dass Vergiftungen nicht nur durch minderwertige Produkte verursacht werden, sondern auch durch die Nichteinhaltung vorbeugender Maßnahmen. Um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern, ist Folgendes erforderlich:

Waschen Sie nicht nur rohe Lebensmittel, sondern auch Hände sorgfältig;
Bewahren Sie rohe und frische Produkte getrennt von den zubereiteten Lebensmitteln auf.
Trinken und reines Wasser zum Kochen verwenden;
Verwenden Sie für die Verarbeitung von Gemüse und Obst sowie Fleisch- und Fischwaren individuelle Bretter und Messer.
Halten Sie sich an die Regeln der Lagerung, Öffnung und Verwendung von Lebensmitteln.
Berücksichtigen Sie alle Bedingungen beim Kochen von Fleisch- und Fischgerichten.

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Mit Vergiftung, dass Sie essen können

Für Erwachsene und Kinder ist Vergiftung eine Tortur. In der Realität des modernen Lebens gibt es praktisch keine Möglichkeit, sich dagegen zu versichern, aber eine richtige Ernährung hilft dem Körper, sich zu reinigen und sich schneller zu erholen. Heute enthält der Artikel Informationen darüber, was Vergiftung ist, welche Anweisungen es nach Vergiftung und Erbrechen geben kann und welche Art von Diät in solchen Fällen am wirksamsten ist.

Vergiftungssymptome

Lebensmittelvergiftungen entwickeln sich immer nach demselben Szenario. Im Bauchbereich treten zuerst Unbehagen auf, die zu starken Schmerzen und Krämpfen führen. All dies wird von Übelkeit, Schwindel, Erbrechen oder Erbrechen begleitet.

Es ist wichtig! Wenn die üblichen Symptome durch hohes Fieber ergänzt werden, sollte man nicht hoffen, dass sich alles irgendwie gebildet hat. Dringender Notruf! Bei unsachgemäßer Behandlung oder deren Fehlen besteht ein hohes Todesrisiko, wenn es sich nicht um eine leichte Verdauungsstörung handelt, sondern um Botulismus.

Ursachen für Lebensmittelvergiftung

Kinder leiden viel häufiger an Verdauungsstörungen, daher ist es äußerst wichtig, sie ständig zu überwachen und ihnen gute Gewohnheiten zu vermitteln. Sie leiden unter Vergiftungen nicht nur durch schlechtes Essen, sondern auch durch den Versuch, schmutzige Finger in den Mund zu stecken. Von frühester Kindheit an müssen sie verstehen, dass Sie Ihre Hände immer gründlich mit Wasser und Seife waschen müssen - nicht nur vor dem Essen am Tisch, sondern auch auf der Straße.
Bei Erwachsenen ist die häufigste Ursache der Vergiftung mit Erbrechen die Verwendung von Produkten:

ohne die Verarbeitungsregeln einzuhalten;
überfällig;
unsachgemäß gelagert;
schlecht gewaschen;
untergekocht und untergekocht.

Achtung! Street Food, Fast Food bleiben die Führer im Falle von Vergiftungen. Stimmen Sie niemals zu, an Orten zu speisen, an denen auch nur der geringste Hinweis auf unhygienische Bedingungen und die Nichteinhaltung technologischer Kochprozesse besteht. Passen Sie auf sich und Ihre Angehörigen auf!

Wie man während der Vergiftung isst

In solchen Zeiten scheinen alle Gedanken über das Essen blasphemisch zu sein. Wenn die Eingeweide gestört sind, scheint es nicht an der Nahrung zu liegen, aber die richtige Nahrungsaufnahme während der Vergiftung hilft, sich schneller zu erholen.
Bei den ersten unangenehmen Symptomen sollte der kranke Erwachsene oder das Kind zu Bett gehen. Ohne unnötige Bewegungen ist es für den Körper viel einfacher, die in ihm auftretende Infektion zu bekämpfen.

Es ist wichtig! Bei Vergiftungen besteht die Hauptaufgabe darin, Schadstoffe schnell zu entfernen. Unsere Organismen versuchen dies alleine zu bewältigen, aber lassen Sie uns ihnen helfen, indem Sie große Mengen Flüssigkeit trinken. Bei Übelkeit hilft der Brunnen im Magen, sich von den restlichen Bruchstücken von minderwertiger Nahrung zu befreien.

Das richtige Getränk mit Vergiftung beim Erbrechen

Viel zu trinken mit Lebensmittelvergiftung ist nicht gleichermaßen von Vorteil. Brühen, Kaffee, Soda und Milchprodukte sind ausgeschlossen. Am besten hilft gewöhnliches Trinkwasser. Grüne Tees und Kräutertees, Hagebutten wirken heilend, kranken Erwachsenen und Kindern wird zusätzlich folgendes verschrieben:

Achten Sie bei Vergiftungen auf die Wirksamkeit der Reisbrühe. Es wird aus einem Glas Reis und mehreren Gläsern Wasser ohne Zusatzstoffe zubereitet. Reis wird abgelassen und nur Brühe getrunken. Es beseitigt schnell Erbrechen und Durchfall, reinigt den Körper von schädlichen Giftstoffen.
Wenn das Abkochen von Reis selbst Übelkeit verursacht, können Sie es durch ein Abkochen von Kamille oder Minze ersetzen.
Stoppen Sie die Anfälle von Erbrechen, was dem häufigsten Speisesalz helfen wird. Lösen Sie einen Esslöffel Salz in einer Tasse mit gekochtem Wasser auf und trinken Sie dieses Salzwasser oft, aber in kleinen Schlucken.
Beruhigen Sie die Darmschleimhaut, um Birnen ohne Zucker zu kompotieren. Birnenabkochung wird nur aus getrockneten Früchten von Birnen oder Quitten und ohne Zusätze hergestellt.
Wenn sich im Haus ein Granatapfel befindet, sollten Sie wissen, dass dies ein hervorragendes Mittel gegen Rausch ist. Es wird nur die Schale benötigt, die 15-20 Minuten in kochendes Wasser hineingegossen und so oft wie möglich verbraucht wird.

Erholung Diät

Während der Körper gelöscht wird, ist es nicht das Essen. Wenn Erleichterung eintritt, ist es Zeit zu überlegen, was nach Vergiftung und Erbrechen am besten zu essen ist. Die ersten Mahlzeiten sollten kleine Portionen sein, und zwischen ihnen muss man sich selbst zuhören, um zu verstehen, ob im Körper alles normal ist.
Die erste Mahlzeit kann bestehen aus:

ein paar Löffel Hühnerbrühe;
flüssiger Haferbrei aus Buchweizen oder Reis, der ohne Zusatzstoffe auf Wasser gekocht wird;
Tassen warmen süßen Tee mit ein paar Zwieback;
halbfeste Kartoffelpüree.

Achtung! Um sich schnell von der Krankheit zu erholen, ist es nicht akzeptabel, den Magen und andere innere Organe sofort stark zu belasten. Ärzte empfehlen eine große Menge an starkem Tee oder normalem Wasser und Lebensmitteln in flüssigem oder halbflüssigem Zustand.

Zunächst ist es strengstens verboten:

irgendwelche schwere Nahrung;
fetthaltige Gerichte;
Süßigkeiten und Gebäck;
Perlgerste, Gerste, Hirsebrei;
Dosenwurst;
gebratenes Fleisch;
Kaffee, Kakao;
würzige, würzige Gerichte;
Eier, Hülsenfrüchte;
Vollmilch;
Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte in trockener Form;
Obst und Gemüse roh.

Was kann ich essen, nachdem ich ein Kind erbrochen habe? Es ist möglich, pürierte Gerichte zu geben, Hauptsache, oft und ein bisschen. Reisbrei wird empfohlen, aber keine Milch, schwache Hühnerbrühe oder Gelee. Es ist gut, gekochte Hähnchenbrust in Ihrer Ernährung zu essen. Es ist am besten, Hühnchen zu dämpfen und es dann mit einem Mixer gründlich zu hacken.

Es ist wichtig! Damit der Wiederherstellungsprozess viel weniger Zeit in Anspruch nimmt, müssen alle Vorschriften des Arztes strikt befolgt werden. Alle nicht verbotenen Lebensmittel sollten mit Vorsicht verwendet werden. Nach der Genesung ist es auch ratsam, sich mit Probiotika behandeln zu lassen, um die Darmflora wiederherzustellen.

Verhinderung von Vergiftungen

Keine Notwendigkeit, Verdauungsstörungen als gewöhnliche Fälle unseres Lebens zu behandeln. Niemand ist vor einem unangenehmen Unfall gefeit, aber in den meisten Fällen sollte eine Person darüber nachdenken, warum ihm das passiert.

Achtung! Dafür sind nicht nur Produkte und Wasser von schlechter Qualität verantwortlich, aber die elementare Nichteinhaltung der Hygienevorschriften kann zu einer dauerhaften Vergiftung des Körpers mit schwerer Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und allgemeiner Schwäche führen.

Es gibt weniger Fälle von Lebensmittelvergiftung, wenn Sie die folgenden einfachen, aber sehr effektiven Regeln befolgen:

In den meisten Fällen waschen wir uns die Hände, nachdem wir die Toilette benutzt haben, aber wie in solchen Situationen, wenn Sie mit einem Tier (sogar einem Haustier) Kontakt hatten? Vergessen Sie nicht, Ihre Hände jedes Mal zu reinigen, nachdem Sie Ihr vierbeiniges Haustier streicheln wollten.
Tiere sind während des Kochens nicht in der Küche erlaubt.
Waschen Sie Ihre Hände vor jeder Mahlzeit gründlich mit Wasser und Seife.
Hausfrauen zum Schneiden von Fleisch-, Fisch- oder Brotwaren sollten unterschiedliche Bretter haben.
Wenn Sie das Fleisch geschnitten haben, ist es wichtig, nicht nur Ihre Hände in gutem Glauben zu waschen, sondern auch alle Oberflächen, die bei der Zubereitung von Speisen beteiligt sind, abzuwischen und abzuspülen.
Alle Früchte und Gemüse werden, wenn möglich, unter fließendem Wasser gewaschen - mit kochendem Wasser übergossen.
Potenziell gefährliche Lebensmittel werden viel schonender verarbeitet.
Wenn ein Fisch gekocht wird, sollte er nicht in unzureichender, nicht gegarter Form serviert werden.
Jede Art von Konserven kann nicht geöffnet werden, ohne das Glas von außen mit einem harten Schwamm unter Zusatz von Spülmittel zu waschen.
Rohkost und bereits zubereitete Speisen werden entsprechend ihren Lagerbedingungen gelagert und sind immer getrennt.

Beachten Sie! Wenn Sie verrottete oder teilweise verschimmelte Produkte haben, entfernen Sie sie ohne Bedauern. Sie haben bereits pathogene Prozesse und auch ihre qualitative Reinigung rettet Sie nicht vor möglichen Vergiftungen.

Es ist besser, die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit schlechter Qualität, Wasser und abgelaufenen Produkten nicht zuzulassen, als zu leiden und darüber nachzudenken, wie man sich richtig ernährt und was man nach dem Erbrechen im Falle einer Vergiftung essen kann. Passen Sie auf sich auf und bringen Sie den Kindern die Grundlagen einer sicheren Ernährung bei. Gesundheit!

Aber vielleicht ist es richtiger, nicht die Wirkung zu behandeln, sondern die Ursache?

Wir empfehlen, die Geschichte von Olga Kirovtseva zu lesen, wie sie ihren Bauch kuriert hat. Lesen Sie den Artikel >>

Was kann man mit einer Lebensmittelvergiftung essen?

Die Vergiftung von Lebensmitteln verursacht einen schweren Schlag auf den Verdauungstrakt einer Person, die vorübergehend die Fähigkeit verliert, viele Lebensmittel vollständig aufzunehmen. Hilft bei einer Diät nach einer Lebensmittelvergiftung, die es Ihnen ermöglicht, die gestörte Peristaltik wiederherzustellen und Beschwerden im Magen zu beseitigen.

Therapeutische Diät

Schwindel, Krämpfe, Übelkeit und Bauchschmerzen sind treue Begleiter von Lebensmittelvergiftungen, die nach einer medizinischen Behandlung verschwinden. Ein schneller Übergang zu den üblichen gastronomischen Vorlieben unmittelbar nach der Verbesserung kann jedoch zur Rückkehr unangenehmer Zustände führen.

Therapeutische Diätziele

Sie können Lebensmittelvergiftungen bekommen, wenn Sie schlechte Qualität und abgelaufene Lebensmittel verwenden, oder wenn Sie verschiedene Gerichte und persönliche Hygiene falsch kombinieren. Unabhängig von den Ursachen der Vergiftung soll eine bestimmte Diät dem Körper in einer schwierigen Situation helfen.

Vorteile

Auffüllen des Wasser-Salz-Gleichgewichts; Heilung von Schleim und Epithel des Verdauungstraktes; Erleichterung der Absorption von Vitaminen und Proteinverlust; Reduktion schmerzhafter Symptome.

Die Auswahl nützlicher Produkte verringert auch die Wahrscheinlichkeit eines Knebelreflexes, wodurch der Zustand des Patienten deutlich dunkler wird. Die Vernachlässigung der therapeutischen Korrektur der Diät führt zu einer Erschöpfung des Körpers aufgrund von Austrocknung und Vitaminverlust, die durch die Abstoßung schädlicher Produkte schnell wieder aufgefüllt werden kann.

Bei Vergiftungen müssen Sie mindestens 2 Liter reines Wasser ohne Kohlensäure verwenden. Für 1 Ansatz ist es ratsam, nicht mehr als 250 ml Flüssigkeit zu trinken, die in kleinen Schlucken aufgenommen wird. Die Verwendung von Kräutertees, Kompott (mit Ausnahme von sauren Getränken) und schwarzem Tee unter Zusatz eines Zitronenkeils trägt ebenfalls zur Erholung bei. Nach dem Erkennen einer Intoxikation des Körpers ist es sinnvoll, die Menge an aufgenommener Nahrung deutlich zu reduzieren, da diese vom Körper schlecht aufgenommen wird und die Freisetzung von Toxinen beeinträchtigt.

Am zweiten Tag empfiehlt es sich, flüssige Speisen, vorwiegend Brühen, zu verwenden (die beste Option ist Hühnersuppe). Zu nahrhafte Suppen zu essen ist schädlich für einen geschwächten Darm - es besteht die Gefahr einer Erkrankung. Kissel beseitigt die Manifestationen von Durchfall und besitzt eine einhüllende und adstringierende Fähigkeit, die auch in Gegenwart von Unordnung konsumiert werden muss. Wasser hilft bei der Beseitigung von Austrocknung, die Vergiftung begleitet. Es ist möglich, die Flüssigkeitsabsorption durch die Verwendung von Salzlösung (1/2 Esslöffel pro Liter gereinigtes Wasser) oder Regidron, Glukosolana, zu verbessern.

Die Verwendung dieser Medikamente ist notwendig, wenn es zu starkem Erbrechen oder Durchfall kommt.

Leistungsregeln

Neben der Ablehnung verbotener Produkte ist es notwendig, mehr Zeit damit zu verbringen, sich zu Hause zu entspannen. Dem Fachmann wird empfohlen, mindestens einen Tag im Bett zu verbringen, um die Schutzfunktionen eines erwachsenen Organismus zu aktivieren und sich richtig zu ernähren.

in kleinen Portionen essen; Kalorienaufnahme reduzieren; 5-6 mal am Tag essen; beseitigen Sie fette und würzige Nahrungsmittel; Essen Sie Püree oder flüssige Gerichte.

Gekochte Gerichte sollten in erhitzter, leicht warmer Form serviert werden, da kalte und warme Speisen die Reizung des Magen-Darm-Trakts verstärken.

Wenn man eine Diät beginnt, vergiftet er auch das Essen gründlich oder schneidet es vorher. Gleichzeitig mit dem Übergang zu einer gesunden Ernährung sollten Sorbentien (schwarze oder weiße Aktivkohle, Sorbex) verwendet werden, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Die tägliche Kalorienzufuhr bei Vergiftungen sollte 1000 kcal nicht überschreiten.

Zulässige Produkte

Eine Diät zur Lebensmittelvergiftung impliziert die Einhaltung strenger Empfehlungen, aber es gibt viele Produkte, die sich positiv auf die betroffenen Organe auswirken - Leber, Gallenblase und Darm. Aus diesem Grund werden Produkte ausgewählt, die leicht verdaulich sind und keine übermäßige Belastung des Verdauungstraktes erfordern.

Regenerative Produkte

weiche Croutons ohne Zusätze (Alternative zu Brot); Gemüse und Obst (gekocht); Getreide (Buchweizen, Hafer, Reis); galetny Kekse; Fisch (gekocht oder gedünstet); Fleischpüree (fertige Babynahrung); Abkochungen von Kräutern (Dill, Dogrose, Johanniskraut).

Beim Kochen von Porridges ist es wichtig zu wissen, dass Müslischalen nicht mit Milch, sondern ausschließlich mit Wasser zubereitet werden. Blaubeere hat einen hervorragenden adstringierenden Effekt, um Durchfall zu beseitigen. Bei äußerster Wachsamkeit lohnt es sich, fertige Säfte zu behandeln: Es darf nur nicht saurer Apfel-, Granatapfel-, Bananen- oder Karottensaft verwendet werden. Orangensaft erhöht den Säuregehalt und bewirkt eine verstärkte Entzündung des Verdauungstraktes, einschließlich Zitrusfrüchten regt Gastritis an.

Verbotene Produkte

Medizinische Diät beinhaltet den Ausschluss von Produkten, die die Gärung im Körper verursachen. Verarbeitete Produkte, beispielsweise geräucherter und gesalzener Fisch, Konserven, sind unerwünscht.

Was kann nicht essen

gebratenes Fleisch; Backwaren; Eier (in irgendeiner Form); Erbsen, Bohnen, Sojabohnen (alle Hülsenfrüchte); Gemüse und Obst (roh); Weißkohl; Süßigkeiten; Alkohol; Pilze, Honig; Kakao, Kaffee; Milchsäureprodukte.

Die oben genannten Produkte wirken reizend, manche provozieren Schwellungen (Hülsenfrüchte), andere abführend (Milchprodukte). Backen wird vom Körper zu lange verdaut, wodurch die Belastung des Darmbruchs erhöht wird (der Ausschluss von Brot und Brötchen hilft Ihnen, sich schneller von Vergiftungen zu erholen).

Joghurt und Kefir, die zur Wiederherstellung der Mikroflora beitragen, können frühestens 5 Tage nach der Vergiftung in die Nahrung aufgenommen werden.

Medizinisches Menü nach Vergiftung

Um den Zustand der Vergiftung zu überwinden und sich schnell zu erholen, genügt es, wenn eine Person drei Tage lang einer therapeutischen Diät folgt.

Beispielmenü

Tag 1. Unmittelbar nach dem Auftreten von Vergiftungssymptomen sollte ungesüßter, schwacher Tee mit Paniermehl getrunken werden. Wir vergessen nicht, dass es am ersten Tag empfohlen wird, das Essen vollständig aufzugeben (nur zum Trinken), aber wenn ein starkes Hungergefühl auftritt, können Sie Haferflocken oder Reisbrei auf dem Wasser, Kartoffelpüree oder Hühnerbrühe essen. Vor dem Schlafengehen ist es sinnvoll, Kräutertee mit Johanniskraut zu trinken. Tag 2. Zum Frühstück wird die Verwendung von Reis oder Haferflocken wiederholt, die Verwendung von Buchweizenbrei am nächsten Tag, der einen guten Nährwert und einen sparsamen Effekt auf den Darm hat, ist akzeptabel. Kochen Sie zum Mittagessen eine leichte Rinderbrühe aus Fleisch, in der Sie für die Masse Haferflocken hinzufügen können. Nach 1,5 Stunden dürfen Bananen mit Apfelmus gegessen werden, um den Ionenaustausch zu verbessern und die Darmflora mit nützlichen Bakterien anzureichern. In der Nacht wiederholt sich die Verwendung von Brühe. Tag 3. Am dritten Tag wird der Magen-Darm-Trakt allmählich wieder normal, sodass Sie die Belastung erhöhen können, indem Sie die zum Mittagessen gedünsteten Hähnchenfleischbällchen der Diät hinzufügen. Zum Frühstück gibt es auch Brei, im Nachmittagstee wird gekochter Karottensalat zubereitet (kombinieren mit Blaubeeren) und zum Abendessen Apfelkompott, Reisgarnitur und fettarmes gekochtes Fleisch (Kaninchenfleisch).

Die Einführung neuer Produkte erfolgt schrittweise und nicht auf einmal. Diese Methode kann zu einem erneuten Auftreten des Krankheitszustands führen.

Diät mit schweren Vergiftungen

Tag 1. Vollständige Verweigerung von Lebensmitteln, die von der Einnahme von Kräuterabkochungen, sauberem Wasser und starkem schwarzen oder grünen Tee begleitet wird. Tag 2. Zum Frühstück wird Reisbrei ohne Zusätze eingenommen. Mittags und abends wird eine schwache Hühnerbrühe mit Reisgarnitur zubereitet (mit einem Minimum an Salz und einem vollständigen Abwurf der Gewürze). Tag 3. Vor dem Frühstück werden 2 Gläser reines Wasser getrunken und eine halbe Stunde später wird Buchweizenbrei verwendet. Zum Mittagessen werden Dampfboote für einen Erwachsenen zubereitet. Zum Abendessen wird Fleisch serviert.

Bananen werden am Ende des dritten Tages aus Früchten eingeführt, ein wenig süßer Kompott ist erlaubt.

Menü mit dem Empfang von Volksheilmitteln

Bei der Erhaltung des Diätmenüs wird die Aufnahme von therapeutischen wässrigen Lösungen eingeführt.

Ingwertee Ein krampflösendes und antibakterielles Getränk bietet unschätzbare Hilfe: stärkt das Immunsystem und hilft, Giftstoffe zu beseitigen. Zubereitung: 1 Teelöffel gemahlene Wurzel wird 20 Minuten in kochendes Wasser (200 ml) infundiert.

Dill-Abkochung Die Verwendung von Dill in Form einer Infusion beseitigt die schmerzhafte Wirkung der Vergiftung und erhöht das Wasserlassen. Eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die in den Körper gelangen, stellt die Gesundheit wieder her. Rezeption - 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Kochen: 1 TL Die getrocknete Phytoproduktion wird mit einem Glas kochendem Wasser gefüllt und 15 Minuten lang infundiert.

Brühe Leinsamen. Entfernt Entzündungen und behandelt chronische Kolitis. 1 TL goss ein Glas kochendes Wasser ein und schüttelte es regelmäßig innerhalb von 10-15 Minuten. Nach der Abtrennung des Schleims wird die Flüssigkeit durch Gaze filtriert.

Um diese Infusionen verwenden zu können, sollte es 3-4 Tage vor dem Auftreten physiologischer Verbesserungen sein. Um Rückfälle zu vermeiden, können Sie den Empfang auf 6-7 Tage verlängern.

Wochenmodus nach Vergiftung

1 Woche Für 5-7 Tage darf gekochte Milch, Joghurt und Kefir verwendet werden. Es ist notwendig, die Maßnahme zu beobachten und zu beginnen, ein Glas pro Tag zu trinken. Anschließend wird das Volumen systematisch erhöht. 2 woche Leichte Gemüsesuppen werden ohne Zusatz von Bohnen, Erbsen und Kohl zubereitet. Im Getreide darf man Milch und Honig hinzufügen. 3 woche Gebratenes Essen und Gebäck werden sorgfältig eingeführt und Ihre Lieblingsgewürze werden zu Suppen hinzugefügt. Süßigkeiten essen dürfen. 4 woche. Die Person kehrt zum normalen Menü zurück, aber wenn die Vergiftung schwerwiegend war und sogar von einem Krankenhausaufenthalt begleitet wurde, wird die Aufhebung der Beschränkungen um eine weitere Woche verschoben.

Zusätzlich bieten wir an, ein Video über Lebensmittelvergiftung anzusehen.

Fazit

Die Folgen einer Lebensmittelvergiftung sind unangenehm, aber die Einhaltung einer therapeutischen Diät, die die Verabreichung von gutartigen Lebensmitteln und das fraktionalen Prinzip der Ernährung einschließt, hilft, Beschwerden schnell zu reduzieren. Wenn Sie die Einnahme von reizenden Produkten einschränken, können Sie direkt zur Selbstheilung des Körpers übergehen und schnell wieder gesund werden.

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Lebensmittelvergiftung und damit verbundene Risiken

Die Ursache von Lebensmittelvergiftungen sind häufig:

Produkte, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden; abgelaufene Produkte; ungewaschenes Gemüse und Obst; rohe Eier; Fleisch mit Blut; fermentierte Milchprodukte (abgelaufen); schlecht gekochter Fisch.

Allgemeine Ernährungsregeln bei Vergiftung

Am ersten Tag der Vergiftung wird nur ein reichhaltiges Getränk gezeigt (Wasser, grüner Tee, Reiswasser, Mineralwasser, Tee (schwach), Dogrose-Tee). Ab dem zweiten Tag werden leichte Mahlzeiten eingeführt (Kartoffelpüree, Brühe). Fleisch, sauer, milchig, würzig ist verboten. Gemüse kann nur gekocht und in Kartoffelpüree gemahlen werden. Brühe nur aus Gemüse in den frühen Tagen. Haferbrei auf dem Wasser, keine Milch. Das Essen sollte mäßig warm sein, aber nicht heiß oder kalt. Essen Sie kleine Mahlzeiten und erhöhen Sie ihr Volumen schrittweise. Kekse sind trocken, ohne Sahne und Toppings. Ernährung nur fraktionell - 6-7 mal am Tag.

Empfohlene Produkte zur Vergiftung

Schnellere Genesung und Körpererholung helfen hausgemachte Gerichte wie:

Suppe, gemahlen mit Gemüsepüree; gedämpfte Fleischpasteten (aus der 3-Tage-Diät); Aufläufe, Aufläufe und Hüttenkäsepudding; trockene galetny Kekse; Fisch gedämpfte Fleischbällchen; Buchweizen und Reis auf dem Wasser; Gemüse gekocht und gebacken; Dillabkochen; Tee aus Kamille und Wildrose (mit etwas Honig möglich); Mineralwasser ohne Gas; keine sauren Früchte, gekocht und als Birnen, Äpfel gebacken; Reissuppe; hausgemachte Croutons; Fleischauflauf; Dampfomelett; Fruchtgelee (ab 3 Tagen).

Getränke, die im Falle einer Vergiftung konsumiert werden können

Empfehlungen, was und wie man im Falle einer Vergiftung trinken sollte:

Es ist notwendig, nur reines, abgekochtes Wasser oder Mineralien ohne Gas zu trinken. Es ist optimal, salzhaltige Apothekenlösungen (z. B. Regidron) zu trinken, die gut zu einem normalen Salz- und Elektrolytgleichgewicht führen. Trinken Sie die flüssigen Schlucke langsam alle 10-15 Minuten. Anstelle von Rehydron können Sie selbst eine Salzlösung herstellen (0,5 EL Salz pro Liter gekochtes Wasser). In einer Stunde müssen Sie mindestens 200 ml Flüssigkeit trinken. Erlaubt, grünen Tee, Rosinen, Hagebuttenkompott und Kamille zu trinken. Eine Abkochung von Dill ist auch nützlich (kochen Sie 1 TL Dillsamen in 1 l Wasser). Sie wird nach dem Abkühlen in kleinen Schlucken eingenommen.

Was nicht im Falle einer Vergiftung essen

Pasteten; Erhaltung; Biskuitkuchen; Milchsuppe; jeder Alkohol; Wurst (geräuchert, getrocknet und sogar gekocht); Milch in jeglicher Form; gesalzener Fisch; der Spielball; Gerste; schokolade; Brühe auf Knochen; Schmalz; Schnitzel; süßer Kompott; Hülsenfrüchte; Fleisch (gebratener Schaschlik); Kaviar; Mais; weich gekochte Eier, gebraten; Joghurt; getrockneter Fisch, gebraten; frisch gebackenes Brot; Obst und Gemüse roh.

Probemenü nach Vergiftung

Erster Tag: Hunger und starkes Trinken (pflanzliche Abkochungen, Salzpharmaka).

Zweiter Tag: bis zu 2 Liter Flüssigkeit, Brühe (dreimal täglich, je 100 ml), mehrere Cracker, Poren (Kartoffeln, Zucchini, Karotten) bis zu 200 g.

Der dritte Tag: Reis auf Wasser (250 g), Gemüsebrühe (300 g), Cracker und Kekse, viel trinken.

Vierter Tag: Hühnerbrühe (ohne Knochen) 200 ml, Gemüseauflauf mit Grießbrei (ohne Eier) - 250 Gramm, gedünstete Fischkoteletts oder Fleischbällchen (100g), hausgemachte Cracker, herbe Kekse.

Fünfter Tag: gekochter Reis (300 g), Hühnerbrühe mit Hackbällchen (500 ml), Cracker, Hüttenkäseauflauf (250 g).

Der Kinderarzt Dr. Komarovsky berichtet über die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern:

Verhinderung von Vergiftungen

Um Vergiftung und Diät nicht heilen zu müssen, sollten Sie einfache Vorsichtsmaßnahmen in der Küche und beim Kochen beachten:

Lagern Sie rohe Lebensmittel immer getrennt von gekochten Lebensmitteln. Trinken Sie und verwenden Sie nur Qualitätswasser zum Kochen. Achten Sie beim Kochen und Essen darauf, dass es sauber bleibt. Verwenden Sie für Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch nur verschiedene Schneidebretter und Messer. Waschen Sie Ihre Hände vor dem Kochen gründlich mit Wasser und Seife. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel bei niedriger Temperatur im Kühlschrank auf - sowohl roh als auch bereit.

Betsik Julia, medizinischer Gutachter

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Hausgemachte Cracker, trockene galetny magere Kekse

Lenten Gemüsesuppen, Reissuppen

Ab dem vierten Tag können Sie Fleischbällchen aus Geflügelfleisch, Kalbsschnitzel und Fleischauflauf essen

Ab dem vierten Tag können Sie gekochten mageren Fisch, besser gekochte Fischkoteletts essen

Ab dem fünften Tag können Sie Hüttenkäseauflauf und Hüttenkäseauflauf essen

Gekochtes Gemüsebrei

Brühenreis, ab dem dritten Tag gekochter Reis, Buchweizen

Am fünften Tag können Sie ein Dampfeiomelett essen

Fruit Kissel, ab dem dritten Tag, grüner Tee, Abkochung von Rosinen und Hagebutten

Frisches Brot, Kekse, Torten und so weiter

Fleischbrühen, Brühen aus Geflügelfleisch, Brühen auf Knochen, Milchsuppen

Wurst - gekocht, geräuchert.

Gebratenes Fleisch, Koteletts, Frittierte Pasteten, Schmalz

Gebratener Fisch, geräucherter, getrockneter, gesalzener Fisch, Kaviar und Milzfisch, Konserven sind strengstens verboten

Milch, sogar gekocht, Joghurt, Kefir

Rohes Gemüse, Obst

Hirse, Perlgerste, Haferflocken

Gebratene, gekochte und gekochte Eier

Saure oder zu süße Kompotte, Kompottkonserven

Keiner von uns ist immun gegen Lebensmittelvergiftung. Kurzes und gelegentliches Erbrechen, kleiner Durchfall - das sind die Anzeichen der Krankheit, bei der wir uns leisten können, zu Hause behandelt zu werden, ohne einen Krankenwagen rufen zu müssen. Darüber hinaus verschwinden die Hauptsymptome dieser Krankheit in der Regel nach 24 Stunden (wieder werden wir reservieren, dass dies keine schwere Vergiftung ist).

Willst du essen? Und was kannst du essen?

Nach dem ersten Tag des erzwungenen Hungers gibt es endlich die Lust zu essen. Und hier sind wir, den Kühlschrank öffnend, zum ersten Mal darüber nachzudenken, was man mit Vergiftung essen kann. Das Grundprinzip, nach dem viele von uns handeln, ist, dem Körper alles zu geben, was er sich wünscht, da man glaubt, dass es das ist, was er braucht. Und nicht immer ist die Wahl des Essens richtig. Die von uns verwendeten Produkte verkomplizieren oft nur den Zustand eines geschwächten Organismus. Lassen Sie uns damit umgehen, dass Sie mit Vergiftung essen können und warum.

Ernährungsregeln für Lebensmittelvergiftung

Nach der Vergiftung gibt es bestimmte Ernährungsregeln, die beachtet werden müssen.

Im Falle einer Vergiftung sollte das Essen von Fett minimal sein. Dies liegt an der Tatsache, dass Fette lang sind und vom Magen, der bereits sehr schwach ist, schlecht aufgenommen werden. Diese Situation kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen und Schwere führen. Trotzdem müssen Fette in der Nahrung vorhanden sein, sie benötigen unseren Genesungskörper. Ärzte empfehlen daher, in kleinen Mengen (nicht mehr als 70 g pro Tag) Butter oder Pflanzenöl zu einem Fertiggericht hinzuzufügen.
Kohlenhydrate - ein wichtiger Bestandteil der ernährungsphysiologischen Person. Aber was sollen sie sein? Die Ernährungsberater der Ärzte weisen darauf hin, dass vergiftete Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten in jedem Fall unmöglich sind. Dazu gehören Gemüse, Obst und Brötchen. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die den Magen füllen und Fermentationsprozesse verursachen. Auf Kohlenhydrate enthaltende Nahrungsmittel kann jedoch in jedem Fall nicht vollständig verzichtet werden, da Kohlenhydrate aktive Teilnehmer an chemischen Prozessen in der Leber sind, in denen Glykogen produziert wird, das für antitoxische Funktionen verantwortlich ist. Daher sind süßer Tee, Hunderosendrinks, Fruchtgetränke usw. ideal für die Ernährung eines Patienten.
Auf keinen Fall sollte die Nahrungsmitteleinschränkung in Proteinen angewendet werden. Sie werden meistens durch Erbrechen und Durchfall ausgeschieden. Daher ist es sehr wichtig, die erforderliche Proteinmenge bei einem Patienten wiederherzustellen. Und dies kann nur durch den Verzehr einer ausreichenden Menge Proteinnahrung (mindestens 70 g pro Tag) erfolgen.

Liste der Gerichte, die im Falle einer Vergiftung verwendet werden dürfen

Wenn Sie nun die Ernährungsgewohnheiten kennen, erstellen Sie eine Liste mit bestimmten Gerichten und Produkten. Was kann man im Falle einer Vergiftung essen?

Gemüse- und Getreidesuppen, gekocht aus schwacher Brühe (Fleisch, Fisch) oder Milch, mit Wasser verdünnt (1/1).
Fettarmes Fleisch oder Fisch, der zu einem Zustand von Pastete oder Auflauf verarbeitet wird (um dem Magen die Verdauung und Aufnahme des notwendigen Proteins zu erleichtern).
Fettarme Milchprodukte (fettarmer Hüttenkäse, Milch) und ohne Zusatzstoffe (z. B. Joghurt ohne Früchte). Perfekter Tageskefir, der nicht nur die Darmflora wieder herstellen, sondern auch den Stuhl normalisieren kann.
Eier, die am besten in Form eines Dampfomeletts verwendet werden.
Backwaren - sie müssen leicht getrocknet eingenommen werden.
In der Diät sollte starker süßer schwarzer Tee, eine Abkochung von Kräutern, sauren Fruchtgetränken, mit Zitrone angesäuertem Süßwasser, Brühe aus den Hüften, Beerenkompott enthalten sein. Trinken ist besser (vor allem in den ersten Tagen der Vergiftung) in Form von Hitze, da es nicht zu Magenkrämpfen oder Erbrechen führt.

Es sollte gesagt werden, dass Sie fast alles mit Vergiftung essen können. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben und den Tagessatz in 5-6 Empfänge zu unterteilen. Und dann lässt sich die Genesung nicht warten. Die baldige Erholung des Körpers und Sie genießen Ihre Mahlzeit!