Selen und Zink - Sie haben sicherlich diese beiden Mikroelemente in einem Paket auf Apothekentheken getroffen. Sie sind vereint durch die Tatsache, dass beide Elemente als Antioxidationsmittel wirken - sie verhindern die Bildung gefährlicher Radikale und ihre Anlagerung an gesunde Zellen, schützen vor Oxidationsprozessen (alternativ). Wenn Selen in Enzymen enthalten ist, ist Zink an allen enzymatischen Prozessen beteiligt.

Das Problem liegt jedoch in der Tatsache, dass es immer schwieriger wird, Selen und Zink enthaltende Produkte zu finden, da deren Anwesenheit weniger von der Kultur als von der Anbaumethode abhängt. Deshalb sind alle Tabellendaten tatsächlich sehr beispielhaft.

Die Liste der Produkte, die reich an Zink und Selen sind, beginnt mit Zink. Was interessant ist, ohne Zink, konnten wir den Geschmack und den Geruch nicht wahrnehmen und die Schönheit unserer äußeren Integumente - Haut, Haare und Nägel - nicht bezahlen.

Zinkhaltige Produkte:

• Rindfleisch und Hühnerleber;
• Erdnüsse;
• Rindfleisch
• verarbeiteter Käse;
• Pinienkerne;
• Erbsen;
• Buchweizen;
• Haferflocken;
• Gerste;
• Bohnen.

Selen

Bevor wir unsere Liste mit Zink- und Selenprodukten fortsetzen, sollten wir alle Frauen darauf hinweisen, dass Selen eine entscheidende Rolle bei der Übertragung von DNA auf Ihre Nachkommen spielt. Ein Mangel an Nahrungsmitteln während der Schwangerschaft kann zu einem plötzlichen Tod des Kindes führen.

Produkte, die Selen enthalten:

• Pilze;
• Weizen;
• Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
• Seefisch;
• Leber, Niere, Herz;
• Eier;
• Meeresfrüchte;
• Kleie;
• Bierhefe;
• Mais.

Weder Selen noch Zink reichern sich im Körper an, daher sollten Sie keine Angst vor einer Überdosierung haben. Glauben Sie mir, die Ärzte erlauben es nicht, diese Substanzen zu sortieren, weil ihre Produkte tatsächlich immer weniger sind. Der Gehalt an Mikroelementen in pflanzlichen Produkten ist besonders reduziert, da er bodenabhängig ist. Aber um den Mangel an Meeresfrüchten und tierischen Innereien zu füllen, ist dies ein sehr reales Ziel.

http://womanadvice.ru/produkty-soderzhashchie-selen-i-cink

Tipp 1: In welchen Produkten viel Zink und Selen

Inhalt des Artikels

• In welchen Produkten viel Zink und Selen
• Welche Produkte stärken die Nägel
• Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Zinkhaltige Produkte

Das meiste Zink ist in Meeresfrüchten, Rindfleisch, Hefe, Nüssen und Samen enthalten. Dies sind die unbestrittenen Vorreiter im Inhalt dieses Elements - seine Menge erreicht 7-10 mg pro 100 g Produkt. Der Zinkgehalt in pflanzlichen Produkten hängt von dem Gehalt des Bodens ab, in dem sie angebaut wurden. Daher enthalten Gewächshausgemüse häufig nicht die erforderliche Zinkmenge.

Die reichsten Zinkprodukte (absteigend): Meeresfrüchte, insbesondere Austern, Garnelen und Muscheln; frisch zubereiteter Fisch; Sesam; Kürbiskerne; Bier- und Bäckerhefen; Ingwerwurzel; Erdnüsse; Rindfleisch (Tenderloin); Rindfleisch (vor allem das Herz); Hühnchenabfall.

Produkte, die weniger Zink enthalten (2-6 mg pro 100 g Produkt), sind: alle Arten von Nüssen, Kakaopulver, Geflügelfleisch, Fischkonserven, Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen, Soja), Eigelb, Erdnussbutter, Pilze Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Vollkornmehl, Mais (einschließlich Popcorn), Getreide (brauner Reis, Haferflocken, Weizen), Tofu, Magermilch, Gemüse (Karotten, Broccoli, Blumenkohl, Radieschen, Rüben, Rutabaga), Spinat, alle Arten von Blattsalat, Rucola, Frühlingszwiebeln,
Dill, Basilikum, Petersilie.

Produkte, die Selen enthalten

Der höchste Selengehalt ist in Tierprodukten und Meeresfrüchten, obwohl die Wärmebehandlung dieses wertvolle Element zerstört. Aber auch nach hohen Temperaturen bleibt ein eindrucksvolles Selenangebot in Meeresfrüchten und Schweineleber erhalten. Etwas weniger Selen kommt in Eiern, Nüssen und Getreide vor.

Selen ist mit Meeresfrüchten angereichert; Filet und Leber von Meeresfischen; Schweineleber; Rindfleisch (Herz, Leber, Lunge); Lebergeflügel (Enten, Hühner, Puten); Eier; Bier und Bäckerhefe; Paranuss; Pistazien; Mais, in irgendeiner Weise gekocht.

Selen kommt in kleineren Mengen in Weizenkleie, Weizen, Rohreis, Vollkornmehl, Roggenbrot vor. Die Beeren sind reich an Selen, Eberesche, schwarzer Johannisbeere, Walderdbeere und Heidelbeere, vom Grün - Knoblauchsprossen, Dill, Spargel, Sellerie (besonders die Wurzel). Pilze enthalten auch Selen, jedoch nur, wenn sie im Boden mit diesem Element in ausreichender Menge wachsen. Vergessen Sie nicht eine solche erschwingliche Selenquelle wie Meersalz.

Tipp 2: In welchen Produkten das meiste Zink

Zinkprodukte

Heute werden verschiedene Vitamin- und Mineralkomplexe aktiv gefördert. Neben nützlichen Komponenten enthalten solche Produkte jedoch häufig gefährliche und unerwünschte Substanzen. Allergiker können eine besonders akute Reaktion auslösen, indem sie Rötung, Hautausschlag und Schwellung auslösen. Lebensmittel, die reich an essentiellen Spurenelementen sind, helfen, die Folgen zu vermeiden.

Zink ist in vielen Lebensmitteln enthalten, die im täglichen Menü der Menschen enthalten sind. Beispielsweise befindet sich eine beträchtliche Menge an Spurenelementen in pflanzlichen Lebensmitteln. Besonders hervorzuheben sind schwarze Johannisbeeren, Kartoffeln, Sellerie, Radieschen und Rüben. Zink ist auch in Äpfeln, grünem Gemüse, Feigen.

Eier, Fleisch von Kaninchen und Geflügel, Leber, Seefisch sind reich an Zink. Das Spurenelement in beträchtlichen Mengen kann erhalten werden, indem brauner Reis, Linsen, Bohnen, Erbsen in das Menü aufgenommen werden. In Bienenhonig, Tomaten und Melasse ist viel Zink enthalten.

Es zeigt sich, dass Zink nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in Getränken enthalten ist. Zum Beispiel in Mineralwasser, Kakao, Milch und grünem Tee. Durch den täglichen Konsum dieser Flüssigkeiten vermeiden Sie Spurenelemente.

Die meisten Zink enthalten Meeresfrüchte. Krebstiere, Tintenfische, Garnelen und Austern sind am meisten mit wesentlichen Spurenelementen gesättigt. Wenn Ihnen die aufgeführten Produkte aus irgendeinem Grund nicht zur Verfügung stehen, essen Sie täglich Kürbis oder Sonnenblumenkerne. Studien haben gezeigt, dass sie in Bezug auf den Zinkgehalt Meister sind.

Was ist Zink?

Zinkmangel beeinträchtigt die Entwicklung und Gesundheit des Menschen. Zuallererst leidet der Stoffwechsel, da das Mikroelement aktiv an der Aufspaltung von Nährstoffen beteiligt ist, die in den Körper gelangen. Zink ist auch für die Aufrechterhaltung des korrekten Säuregehalts verantwortlich und ist einer der Bestandteile von Insulin.

Zink wird vom Körper schon im Moment seiner Konzeption benötigt. Ohne Mikroelement ist die korrekte Entwicklung und das Wachstum des Fötus nicht möglich. Ein Mangel an Substanz kann zu schwerwiegenden Mängeln führen, schwere Arbeit oder Fehlgeburten verursachen. Bei Säuglingen ist Zink auch an der Zellteilung beteiligt und trägt zur Entwicklung der Fortpflanzungsorgane bei.

Der Zinkgehalt mit besonderer Aufmerksamkeit sollte von Mädchen und Frauen überwacht werden. Das Spurenelement ist ein wichtiger Helfer, der den Körper von gefährlichen Giften befreit. Zink entfernt Blei und erlaubt keine Ansammlung von Schwermetallen. Das Spurenelement schützt die Haut auch vor Entzündungen und hilft dem Haar, gesund zu bleiben. Deshalb enthalten viele moderne Kosmetika Zink.

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Zink als Lebensquelle

Es ist kein Zufall, dass Zink als Quelle für Schönheit und Jugend bezeichnet wird: Gesunde, saubere Haut und kräftiges Haar sind das visuelle Ergebnis seiner Arbeit im Körper. Dieses Mikroelement ist lebenswichtig, denn ohne es ist das Leben selbst nicht möglich: Es beeinflusst aktiv die Fortpflanzungsfunktion, insbesondere von Männern.

Glücklicherweise hat die Natur selbst dafür gesorgt, dass wir keinen Mangel erlebt haben: Zinkhaltige Produkte sind in jedem Supermarkt oder auf dem Markt leicht zu finden.

Für was ist es

Wissenschaftler begannen vor kurzem, die Wirkung von Mikroelementen auf den Körper gründlich zu untersuchen: in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts. Obwohl zum Beispiel seine erstaunlichen wundheilenden Eigenschaften im alten Ägypten bekannt waren: Schon damals war die Entsprechung der modernen Zinksalbe zu Ehren von Ärzten! Zinkgebundenes Selen gilt im Allgemeinen lange Zeit als Gift. Und nur heute wurden beide Substanzen geschätzt.

Zink und Selen stehen nach dem Eisengehalt im Körper an zweiter Stelle. Die meisten davon befinden sich in den inneren Organen (Nieren, Leber, Milz), in den Genitalien, insbesondere bei Männern, und auch in den Haaren.

Praktisch alle Organe und Systeme des Körpers erfahren ihre wohltuende Wirkung:

• Zink und Selen sind an inneren Stoffwechsel- und Stoffwechselprozessen beteiligt.
• Starkes Sehvermögen, ein zarter Geruchssinn und die gut abgestimmte Arbeit der Geschmacksknospen sind nur möglich, wenn sich viel Substanz im Körper befindet;
• dieses Spurenelement hilft, Schwermetalle aus den inneren Organen zu entfernen;
• Es ist auch in der Lage, beschädigtes Gewebe zu reparieren und die Immunität zu stärken.
• Das große Verdienst von Zink ist, dass es mit der Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron beginnt und es lebenslang unterstützt. Aus diesem Grund sollte die Ernährung seiner Männer mehr als Frauen sein.
• Zink und Selen sind an der Zellteilung beteiligt und gewährleisten deren normale Funktion.
• Spurenelement ist Teil des Knochengewebes und an dessen Erneuerung beteiligt;
• Zink ist vorteilhaft in Kombination mit Taurin. Das Fehlen dieser beiden Substanzen ist einer der Faktoren, die Epilepsie verursachen.
• Vitamin A, das in der Leber enthalten ist, wird nur mit Hilfe dieser Substanz freigesetzt und aufgenommen;
• Eine höhere Sterblichkeit bei Männern wird heutzutage von Wissenschaftlern mit einem reduzierten Zinkgehalt im Körper in Verbindung gebracht.
• seine antivirale Wirkung ist allgemein bekannt;
• Spurenelement ist für psychischen Stress unverzichtbar. Darüber hinaus spielt es eine wichtige Rolle bei der Sättigung des Gehirns mit Sauerstoff und hilft sogar, mit senilem Marasmus fertig zu werden;
• eine an Zink und Selen reiche Ernährung kann die Entwicklung von Krankheiten wie Rheuma und Arthritis umkehren;
• Eine der Ursachen für Magengeschwüre - häufiger Stress und Stress des Nervensystems, die zu einem starken Zinkverlust führen. Die Auffüllung seiner Reserven hilft bei Magenkrankheiten;
• Das Auftreten von Prostatitis ist auch mit einem Mangel im Körper dieser Mikrozelle verbunden. Je mehr davon in der Diät vorhanden ist, desto höher ist die Chance, sich so schnell wie möglich von der Krankheit zu verabschieden.

Wenn Zink nicht ausreicht

Zink sammelt sich wie Selen nicht im Körper an, es muss ständig nachgefüllt werden. Ein gesunder Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung sind ausreichend.

Der Nachteil ist, dass das Mikroelement leicht aus Geweben und Organen ausgewaschen wird. Alkohol, Koffein, nervöse Anspannung, häufige Belastungen führen zu einem schnellen Verlust.

Zeichen, die alarmieren sollten:

• Haarausfall;
• Hautkrankheiten;
• lange Wundheilung;
• Verlust von Geschmack und Geruchssinn;
• weiße Flecken auf den Nägeln;
• Nachtblindheit (Sehschwäche bei Dämmerung);
• langsame Entwicklung bei Babys.

Tagespreis: wie viel?

Zweifellos hängt es von vielen Faktoren ab. Unvereinbare Kaffeeliebhaber, Menschen, die in ständigem psycho-emotionalem Stress leben, Sportler, werdende Mütter brauchen Zink und Selen in höherem Maße als beispielsweise diejenigen, die eine gesunde Ernährung bevorzugen und ihre Nerven nicht verschwenden. Bei Männern ist ein hoher Anteil dieses Spurenelements relevanter.

Wissenschaftlern sind jedoch einige durchschnittliche Tagesnormen bekannt:

• Jungen 0,5–3 Jahre alt - 3 mg; 4–8 Jahre alt - 5 mg; 9–13 Jahre alt - 8 mg. Die Indikatoren für Mädchen sind etwas niedriger als für Jungen - minus 1 mg pro Alterskategorie;
• junge Männer zwischen 14 und 18 Jahren - 11 mg, für Männer zwischen 19 und 50 Jahren - 15 mg, über 50 Jahre alt - 13 mg. Für das gerechte Geschlecht dieser Altersgruppen müssen Sie 3 mg einnehmen;
• zukünftige und stillende Mütter unter 18 Jahren sollten sicherstellen, dass ihre tägliche Ernährung 15 mg Zink enthält, Indikatoren für Frauen über 18 - 14 bzw. 17 mg.

Vor allem ist es für Mütter notwendig, die auf Jungen warten: Sie sollten besser als andere wissen, welche Produkte Zink enthalten. Die ersten drei Monate der Schwangerschaft sind kritisch, wenn die inneren Organe und Systeme des Babys gebildet werden.

Eine der effektivsten Möglichkeiten, gesunde Jungen zum Leben zu erwecken und echte Söhne echter Männer zu erziehen, besteht darin, sicherzustellen, dass der Zinkgehalt im Körper sowohl der Mutter als auch des Kindes nicht unter den Normalwert fällt.

Essen Sie richtig: Welche Lebensmittel sind reich an Zink

Der einfachste Weg, das Niveau dieses Spurenelements zu erhöhen, ist, in die Apotheke für Zink enthaltende Arzneimittel zu gehen. Einfach, aber nicht besonders nützlich und effektiv. Ein anderer Weg ist viel umweltfreundlicher und natürlicher - die Natur als Verbündeten zu betrachten. Gute, an Zink und Selen reiche Produkte sind kostengünstig und für jeden heute verfügbar.

Eine ausgezeichnete Quelle für die Zinkinfusion von Birkenknospen. Welche anderen Produkte enthalten Zink? Gemüse gehören Tomaten, Rüben, Knoblauch, Rettich, Kohl.

Sie sind reich an Orangen, Blaubeeren und Himbeeren. Das meiste davon ist in Fleisch und Meeresfrüchten: Austern, Aale, Meerkohl. Gedämpftes Selen mit Zink kommt in Eiern, Linsen, vielen Nüssen und Blumenkohl vor.

Zinkvorratskammer - Weizenkleie und gekeimte Körner sowie Vollkornbrot. Außerdem muss der Teig nicht auf der gewohnten Hefe geknetet werden, sondern auf dem Teig. Warum

Opara neutralisiert Phytin, eine Substanz, die in vielen Körnern vorkommt. Es absorbiert Zink sowie Calcium und Eisen und verhindert deren Aufnahme durch den Körper. Es stellt sich heraus, dass das übliche Dorfbrot, das nach den Rezepten unserer Großmütter und Urgroßmütter gebacken wurde, um ein Vielfaches nützlicher ist als das heute in Fabriken und Bäckereien hergestellte.

Die folgende Tabelle hilft Ihnen dabei, eine ausgewogene und zinkreiche Ernährung zu erstellen.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Welche Produkte haben viel Zink und Selen?

Produkte, die Selen und Zink enthalten, werden in jedem Geschäft verkauft. Dies sind hauptsächlich Meeresfrüchte, Fleisch, Getreide, Gemüse und Obst.

Einfluss von Zink und Selen auf den menschlichen Körper.

Diese Elemente sind an der Bildung und beim Wachstum von Zellen, dem Stoffwechsel und dem Stoffwechsel beteiligt. Sie helfen das Funktionieren der Thymusdrüse. Zink und Selen sind äußerst wichtig für die Immunität, da sie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und Infektionen erhöhen. Die richtigen Entwicklungs- und Reproduktionsfunktionen hängen von deren Anzahl ab. Der Gehalt an Spurenelementen beeinflusst die Entwicklung von Kindern und das normale Funktionieren des Fortpflanzungssystems. Zink stärkt das Gedächtnis, unterstützt die Gehirnaktivität, sorgt für einen normalen Sehzustand und Knochengewebe. Mit der Anhäufung von Schwermetallen im Körper hilft Zink, diese zu beseitigen. Selen sichert die Elastizität des menschlichen Gewebes und die Funktion der Bauchspeicheldrüse. Zink und Selen bekämpfen die freien Radikale und verzögern das Altern des Menschen vorübergehend.

Der Bedarf an Zink und Selen bei Säuglingen - 800 mg pro Tag. Bei Kindern ab dem Jahr liegt die Rate zwischen 2 und 10 mg. Mädchen und Frauen während der Schwangerschaft müssen ihre Aufnahme auf 20-26 mg erhöhen. Und ein Erwachsener braucht täglich 10-15 mg. Zink und Selen lassen sich besser mit Aminosäuren, Peptiden und Glukose verwenden, sodass der Körper die Elemente schneller aufnimmt.

Der Mangel an diesen Spurenelementen führt zu einer langsameren Entwicklung bei Babys, Appetitlosigkeit, langer Wundheilung, Hautkrankheiten. Die Aktivität der Fortpflanzungsfunktionen nimmt ab und das Risiko der Unfruchtbarkeit steigt. Außerdem nimmt die Zahl der Infektionskrankheiten zu, die Wahrnehmung von Geschmack und Geruch wird gestört, die Sehschärfe nimmt am Abend ab, die Entwicklung von Alopezie und Leukonychien ist möglich. Ein Überschuss an Selen und Zink führt jedoch zu nichts Gutem. Cholesterin steigt stark an, die Aufnahme von Kupfer und Eisen wird komplexer, Durchfall, Erbrechen und Darmschmerzen beginnen.

Ein Überschuss dieser Elemente führt zu Schäden an Leber und Nieren, Koma und sogar zum Tod. Eine Überdosierung tritt normalerweise bei Hämodialyseverfahren auf. Aus diesem Grund ist es so wichtig, das notwendige Niveau an Spurenelementen im Körper aufrechtzuerhalten.

Zinkhaltige Produkte.

Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage beliebter als je zuvor, aber ihr übermäßiger Konsum kann zu Allergien gegen einige Bestandteile und zu einer Überdosis nützlicher Substanzen führen. Rationales Ergebnis ist die Verwendung von Produkten, die mit Mikroelementen gefüllt sind.

Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Nüsse und Sonnenblumenkerne enthalten die höchste Zinkmenge - etwa 7-10 mg ha 100 Gramm. Krebse, Tintenfische und Austernmuscheln sind mit diesem Element ebenfalls maximal gesättigt.

Pflanzliche Lebensmittel können mehr oder weniger Zink enthalten, dies hängt vom Vorhandensein eines Spurenelements im Boden ab. Daher kann es bei Gewächshausgemüse zu einer verringerten Zinkmenge kommen. Etwas weniger Zink - 3-6 mg - kommt in Nüssen, Geflügel, Kaninchen, Fischkonserven, Hülsenfrüchten und Pilzen vor. Es wird auch in getrockneten Aprikosen, Mais, Getreide, Gemüse (Kartoffeln, Rüben, Radieschen), Spinat und Salat gefunden. Zink ist sowohl in festen Lebensmitteln als auch in Flüssigkeiten vorhanden. Mineralwasser, Kakao, Milch und grüner Tee sind ebenfalls von Vorteil. Viel Zink in Honig, Kürbiskernen und Lena.

Welche Lebensmittel viel Selen?

An erster Stelle des Inhalts von Selen stehen Meeresfrüchte und Tierfleisch. Während der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln beginnt dieses Spurenelement zu zerfallen. Nach dem Kochen von Meeresfrüchten und Schweineleber haben sie immer noch viel Selen. Seefisch, Schweineleber, Rinderbraten, Ente, Hähnchen und Putenleber sind mit Selen gesättigt. Es gibt auch Eier, Hefe, Pistazien und Mais. Kleie, Weizen, brauner Reis, Mehl und Roggenbrot enthalten etwas weniger Selen. Die Beeren sind auch eine ausreichende Menge Selen, beispielsweise in Eberesche, schwarzer Johannisbeere, Erdbeeren und Heidelbeeren. Selen ist in den Pilzen vorhanden, wenn seine Konzentration im Boden beträchtlich war. Knoblauch, Dill, Spargel und Sellerie. Die gesamte Selenquelle ist der Maulwurf.

Lebensmittel haben einen großen Einfluss auf den Körper und die menschliche Gesundheit. Daher ist es wichtig, Ihre Ernährung sorgfältig zu überwachen und die richtige Menge an Vitaminen und nützlichen Elementen zu sich zu nehmen.

Zink und Selen sind in einer recht großen Anzahl von Produkten enthalten, die der Mensch täglich konsumiert. Diese Elemente sammeln sich nicht im Körper an, also haben Sie keine Angst, die gesunde Ernährung zu missbrauchen. Experten sagen, dass der Gehalt an Spurenelementen in Produkten jedes Jahr sinkt, insbesondere in Bezug auf pflanzliche Lebensmittel, da dies von dem Boden abhängt, auf dem es wächst. Aber um den Mangel an Zink und Selen auszugleichen, hilft das immer den Meeresfrüchten.

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Welche Lebensmittel enthalten Selen sowie Zink, Silizium und was sind ihre Vorteile?

Gepostet von Сергей · 28. Dezember 2017

Der menschliche Körper benötigt ständig nicht nur Vitamine, sondern auch verschiedene Spurenelemente, die auch in der Nahrung enthalten sind. Eine ausgewogene Ernährung hilft, die Gesundheit zu erhalten, das Wohlbefinden zu verbessern und sogar das Altern zu verlangsamen. Daher müssen Sie sicherstellen, dass die Zusammensetzung der konsumierten Lebensmittel die notwendigen Elemente enthält. Die wichtigsten unter ihnen sind Selen, Silizium, Zink.

Selen in Lebensmitteln

Der erste dieser Nährstoffe ist Selen. Sein Wert für den Körper wurde von Wissenschaftlern längst unterschätzt. Erst in den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts wurde festgestellt, dass dieses Element an vielen wichtigen Prozessen beteiligt ist, die in einer Person ablaufen.

Wissenschaftler stellen folgende Funktionen fest:

1. Verhindert die Bildung von Tumoren. Und wenn sie bereits existieren, verlangsamt sich ihre Entwicklung.
2. Verbessert den Stoffwechsel und sorgt für eine einwandfreie Funktion des Gastrointestinaltrakts. Trägt zur Regeneration der Magenschleimhaut bei, was für Geschwüre wichtig ist.
3. Erhöht die Immunität des Menschen gegen Infektionen verschiedener Art und schützt den Körper vor schädlichen Substanzen.
4. Zusammen mit anderen Elementen bilden die für das Leben notwendigen Hormone, Enzyme und Proteine.
5. Regt das endokrine System an.
6. Es verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Bewegungsapparates.
7. Verhindert vorzeitiges Altern.
8. Beeinträchtigt die Entstehung eines Pilzes und seine Fortpflanzung.
9. Die günstige Wirkung auf die Fortpflanzungsfunktion von Männern und Frauen verringert die Wahrscheinlichkeit von Fehlgeburten.
10. Verbessert den Zustand von Nägeln und Haaren.

Der natürliche Gehalt an Selen im Körper beträgt 12 mg. Es sammelt sich in verschiedenen Konzentrationen in menschlichen Organen - Nieren, Leber, Herz - und verbessert so seine Arbeit. Einige Menschen haben jedoch einen Mangel an dieser Substanz, was zu einer Verletzung der biologischen Reaktionen des Körpers, einer verminderten Gehirnaktivität sowie zu Gedächtnisstörungen und Depressionen führt.

Oft wird das Fehlen eines nützlichen Elements bei Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt beobachtet, da der Magen viele der Nährstoffe nicht absorbiert, oder bei parenteraler Ernährung (durch Venen). Die Substanz wird bei Menschen, die an Fettleibigkeit oder Alkoholismus leiden, sowie bei Menschen, die cholesterinsenkende Medikamente einnehmen, schlecht produziert.

Es gibt Symptome eines Selenmangels:

• Plötzlicher Rückgang der Immunität.
• Verlust einer großen Menge an Haar, Verformung des Nagels.
• Verschlechterung bei Aktivität, Leistung, Konzentration und Aufmerksamkeit.
• Ausfälle des Menstruationszyklus.
• Sehverminderung
• Das Auftreten von Hautkrankheiten sowie Nierenerkrankungen.
• Impotenz
• Lange Wundheilung der Haut.
• In der Kindheit kann die Wachstumsrate abnehmen.

Selen muss täglich mit Nahrung aufgenommen werden. Die Tagegelder hängen vom Alter der Person, ihrem Geschlecht und ihrem Gesundheitszustand ab:

• Bei Neugeborenen sollte die Menge an verbrauchtem Mikronährstoff 9 Mikrogramm nicht überschreiten.
• Für Babys zwischen einem und sechs Jahren wird eine Rate von 20 Mikrogramm empfohlen.
• Kinder ab sieben Jahren - 28 - 30 mg.
• Für Jugendliche zwischen 12 und 14 Jahren ist Selen in Mengen von 38 bis 43 Mikrogramm für Jungen erforderlich, von 44 bis 47 Mikrogramm für Mädchen.
• Erwachsene Frauen sollten mindestens 57 Mikrogramm einnehmen, Männer - 74 Mikrogramm. Während der Schwangerschaft steigt die Tagesrate auf 70 Mikrogramm.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Eine Person erhält ein Spurenelement aus Nahrung (bis zu 90%) und Wasser (nur 10%).

Beim Kochen von Lebensmitteln wird die Substanz nicht zerstört, der Inhalt wird jedoch erheblich reduziert.

Selenreiche Nahrungsmittel (Tabelle enthält Lebensmittel mit einem Höchstgehalt an Substanz):

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Lebensmittel reich an Selen und Zink

Die menschliche Gesundheit hängt davon ab, was er isst. Da es sich um Lebensmittel handelt, erhalten die Menschen Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate, durch die alle lebenswichtigen Prozesse ablaufen.

Zink und Selen stehen hinsichtlich des Gehalts im menschlichen Körper an zweiter Stelle - der erste ist Eisen. Die meisten von ihnen befinden sich in den inneren Organen: Leber, Niere, Milz. Zink und Selen werden auch für Muskel- und Knochengewebe benötigt. Das meiste Zink und Selen im Körper befindet sich in proteinverwandten Formen und nur ein geringer Teil in der ionischen Form.

Menschliche gesundheit rolle

• Zink und Selen sind an verschiedenen Stoffwechsel- und Stoffwechselprozessen beteiligt.
• Mit ihrer Beteiligung kommt es zur Zellteilung und die normale Funktion jeder Zelle ist gewährleistet.
• Für das Immunsystem ist die Rolle von Selen und Zink ungewöhnlich hoch - sie sind im Eiweiß enthalten. Diese Elemente bieten auch die Funktionalität der Thymusdrüse.
• Entwicklungs- und Reproduktionsfunktionen erfordern die Beteiligung von Zink und Selen. Ihr Inhalt beeinflusst die Entwicklung von Kindern sowie die Reifung von Fortpflanzungszellen bei Erwachsenen.
• Bei der Vergiftung mit Schwermetallen erfüllt Zink Hilfsfunktionen, die für den Abzug toxischer Elemente erforderlich sind.
• Diese Elemente tragen dazu bei, das Sehen, den Geruch und den Geschmack zu erhalten, sie sind an den Prozessen der Insulinproduktion beteiligt.
• Zink- und Selenquellen sind Produkte, die sie enthalten. Dazu trockenes Fleisch, Innereien, Fisch und Eier. Eine der besten Quellen sind Austern.
• Fleischprodukte haben einen hohen Bioverfügbarkeitsfaktor für Zink, aber eine vegetarische Ernährung kann mit diesen Elementen gesättigt sein. In Produkten wie Sesam, Pinienkernen (insbesondere ungeröstet, jung) kann ein hoher Zinkgehalt festgestellt werden.
• Um einen Mangel an Mikroelementen zu vermeiden, ist es notwendig, tägliche Produkte zu konsumieren, die diese Elemente (Zink und Selen) enthalten.

Moderne Studien haben gezeigt, dass Zink und Selen auf verschiedene Rezeptoren wirken und auch mit potenziell abhängigen Ionenkanälen interagieren, insbesondere ist auch eine Hemmung der Aktivität von NMDA-Rezeptoren möglich.

Lebensdauerbedarf für Zink- und Selenwechsel:

• Neugeborene - 800 mcg / Tag;
• bei Kindern über 1 Jahr und jünger als 10 Jahre - von 2,5 bis 11 mg / Tag;
• bei Erwachsenen 8–16 mg / Tag;
• während der Schwangerschaft - 19-26 mg / Tag.

Die Absorption von Zink und Selen wird reduziert, wenn sie mit Substanzen wie Phytin, Calcium, Ballaststoffen und Kupfer verwendet wird, und die Verwendung von Aminosäuren, Peptiden und Glucose erhöht die Absorbierbarkeit der Elemente.

Symptome eines Mangels an Zink und Selen

1. verzögerte Entwicklung bei Kindern;
2. Mangel oder erheblicher Appetitlosigkeit, Essensmüdigkeit;
3. langfristige Heilungsprozesse von Verletzungen;
4. Alopezie;
5. Verletzung der Geruchs- und Geschmacksfähigkeit;
6. bei Männern Hypogonadismus;
7. ein hoher Prozentsatz an Infektionskrankheiten;
8. häufige Hautkrankheiten;
9. verminderte Sicht in der Abenddämmerung;
10. Manifestation von Leukonychien (weiße Flecken auf den Nägeln).

Symptome einer Überfüllung

1. hoher Cholesterinspiegel;
2. reduzierte Aufnahme von Kupfer und Eisen;
3. Darm- und Magenkrämpfe;
4. Durchfall, Erbrechen, Verdauungstrakt;
5. Schädigung der Leber und der Nieren.

Es sei darauf hingewiesen, dass der übermäßige Gehalt von Zink und Selen im Körper zu schwerwiegenden Folgen führt, einschließlich Koma und sogar zum Tod. Sehr oft kann ein hoher Anteil dieser Elemente mit Hämodialyseverfahren verbunden sein.

Quellen für Zink und Selen

Produkte und Nahrungsergänzungsmittel mit einem hohen Gehalt an verschiedenen Mikro- und Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralien enthalten häufig Zink und Selen. Sie sollten vorsichtig angewendet werden, denn wenn die Nahrung mit Zink gesättigt ist, kann sich eine chronische Vergiftung entwickeln. In diesem Fall müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

Lebensmittelprodukte und Gerichte mit einem hohen Gehalt an Selen und Zink sollten in strikter Übereinstimmung mit den Verbrauchsnormen bestimmter Substanzen verzehrt werden.

Im Allgemeinen ist ein hoher Zinkgehalt charakteristisch für tierische Produkte. Auch pflanzliche Produkte enthalten dieses Element, es hat jedoch normalerweise eine geringe Bioverfügbarkeit - der Körper kann dieses Zink nicht vollständig aufnehmen und es so effizient wie möglich nutzen. Dies legt nahe, dass es in Übereinstimmung mit verschiedenen Diäten (einschließlich derjenigen, die keine tierischen Produkte enthalten), notwendig ist, den Selen- und Zinkspiegel mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln aufrechtzuerhalten.

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Produkte, die reich an Selen und Zink sind

Zink ist reichlich in Zedernholz, Erdnüssen, Bohnen, Rindfleisch, Hafer und Buchweizen sowie Bohnen, Hühner- und Rinderleber und einigen anderen Produkten enthalten. Selen kommt häufiger in Fisch und Meeresfrüchten, Pilzen, Weizen, verschiedenen Nebenprodukten und Hühnereiern vor. Es gibt ein paar zufällige Namen, aber wir haben uns entschieden, eine kleine Tabelle mit Gemüseprodukten zu erstellen, die beide Mineralien enthalten:

Zinkgehalt (100 g)

Selengehalt (100 g)

Es gibt andere Nahrungsmittel, die reich an Zink und Selen sind. Wir haben sie nicht in die Tabelle aufgenommen, da sie eine separate Gruppe darstellen - Superfoods. Diese Gruppe umfasst Algen, Algen und Spirulina - sie alle haben einen unglaublichen Komplex an Vitaminen und Mineralien, einschließlich Zink und Selen. Auch Chiasamen, Goji-Beeren, Lukumpulver und andere exotische Superfoods werden Sie sicherlich mit Spurenelementen bereichern.

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Spurenelemente in Lebensmitteln

Im menschlichen Körper sind mehr als 30 verschiedene Spurenelemente enthalten, von denen jedes seine spezifische Funktion erfüllt, deren Verletzung die menschliche Gesundheit und Entwicklung beeinträchtigen kann.

Nun, lassen Sie uns über die wichtigsten Spurenelemente sprechen, ohne die das optimale Funktionieren unseres Körpers unmöglich ist.

In diesem Artikel werden wir nicht nur die Vorteile bestimmter Mikroelemente betrachten, sondern auch Nahrungsquellen für ihre Herstellung.

Spurenelemente

Spurenelemente sind Substanzen, die im Körper in sehr geringen Mengen vorhanden sind. Trotzdem ist ihre Rolle für das volle Funktionieren menschlicher Systeme und Organe schwer zu überschätzen, da sie aktiv an allen biochemischen Prozessen beteiligt sind.

Bedingte Spurenelemente sind in wesentliche (oder lebenswichtige) und bedingte essentielle Elemente unterteilt (dh diejenigen, deren biologische Funktion bekannt ist, aber das Phänomen ihres Mangels wird nicht beobachtet oder ist extrem selten).

Das Wesentliche beinhaltet:

• Eisen (oder Fe gemäß dem Periodensystem);
• Kupfer (oder Cu);
• Jod (oder I);
• Zink (oder Zn);
• Kobalt (oder Co);
• Chrom (oder Cr);
• Molybdän (oder Mo);
• Selen (oder Se);
• Mangan (oder Mn).

Als bedingt wichtig wird Folgendes angesehen:

• Bor (oder B);
• Brom (oder Br);
• Fluor (oder F);
• Lithium (oder Li);
• Nickel (oder Ni);
• Silizium (oder Si);
• Vanadium (oder V).

Die Vorteile von Spurenelementen

• Bereitstellung des Stoffwechsels
• Synthese von Enzymen, Vitaminen und Hormonen.
• Stabilisierung von Zellmembranen.
• Stärkung der Immunität.
• Beteiligung an Blutbildungsprozessen und Wachstum.
• Regulierung des Fortpflanzungssystems.
• Gewebeatmung
• Sicherstellung der Konstanz des osmotischen Drucks.
• Regulierung und Wiederherstellung des Säure-Basen-Haushaltes.
• Förderung der Knochenbildung

Es ist wichtig! Jedes Ungleichgewicht (und Defizit und Übermaß) des Gehalts an Spurenelementen im Körper führt zur Entwicklung einer Reihe von Krankheiten, Syndromen oder pathologischen Zuständen, die unter dem Begriff "Mikroelementosen" zusammengefasst werden. Studien zufolge haben etwa 80 Prozent der Bevölkerung ein mehr oder weniger ausgeprägtes Ungleichgewicht der Spurenelemente.

Manifestationen des Ungleichgewichts von Mikroelementen:

• Schwächung der Immunität, die von häufigen Erkältungen geprägt ist;
• Erkrankungen des endokrinen Systems, des Herzens und des Nervensystems;
• Entwicklung von neuropsychiatrischen Erkrankungen;
• die Bildung von Tumoren;
• Akne;
• die Entwicklung von Entzündungen;
• Abnutzung von Nägeln und Haaren;
• Entwicklung von Hautallergien.

Ursachen des Ungleichgewichts von Mikroelementen:

• Stress;
• Strahlung;
• unausgewogene oder eintönige Nahrung;
• verschmutzte Atmosphäre;
• schlechtes Trinkwasser;
• Einnahme bestimmter Medikamente, die zur Bindung oder zum Verlust von Spurenelementen führen.

Fazit! Um lange und glücklich zu leben, brauchen Sie:

• mehr unter freiem Himmel zu sein (das Schlüsselwort ist "frisch");
• weniger nervös;
• trinke gereinigtes Wasser;
• Richtig essen, auch in der mit Mikroelementen angereicherten Diätnahrung.

Welche Lebensmittel enthalten Spurenelemente?

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Mikronährstoffen für einen Erwachsenen beträgt 150 bis 200 mg.

Die meisten Mikroelemente gelangen mit Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs in den menschlichen Körper, während deren Gehalt in Milchprodukten und Fleisch nicht sehr hoch ist.

Eine interessante Tatsache! Es gibt 22 Mikroelemente in Kuhmilch, deren Konzentration jedoch extrem niedrig ist, so dass dieses Produkt das Defizit an Mikroelementen nicht vollständig ausfüllen kann.

Im Allgemeinen hat jedes Mikroelement seine eigenen "Nachschubquellen", auf die weiter unten näher eingegangen wird.

Eisen

Eisen ist ein Element, ohne das der Blutbildungsprozess unmöglich ist, ebenso wie die Bildung von Hämoglobin, das Hirngewebe, Hormondrüsen und den gesamten Körper mit Sauerstoff versorgt.

• Anregung des Blutbildungsprozesses.
• Stärkung der Immunität.
• Förderung der Synthese von Schilddrüsenhormonen.
• Schutz vor den negativen Auswirkungen von Bakterien.
• Entfernung von Toxinen und Schwermetallen.
• Regulation von Redoxprozessen.

Eisenmangel führt zu Wachstumsretardierung und Anämie.

Es ist wichtig! Frauen fehlt während der Schwangerschaft und Stillzeit Eisen.

Anzeichen von Eisenmangel:

• Blässe der Haut;
• Schluckstörung;
• Schäden an den Schleimhäuten des Mundes und des Magens;
• Ausdünnung und Verformung der Nägel;
• starke Kopfschmerzen;
• übermäßige Reizbarkeit;
• schnelles Atmen.

Es ist wichtig! Übermäßige Eisenaufnahme trägt zur Entwicklung einer Gastroenteritis bei.

Welche Lebensmittel enthalten Eisen?

Die tägliche Eisenaufnahme schwankt zwischen 10 und 30 mg.

Nahrungsquellen für Eisen:

• Steinpilze;
• Grüns;
• Truthahnfleisch;
• Sojabohnen;
• Schalentiere;
• Buchweizen;
• grüne Erbse;
• Nüsse;
• Pflanzenöle;
• Tierleber;
• Weizenkleie;
• Schweinefleisch;
• Minze;
• halvah;
• Hund stieg;
• Äpfel;
• Bierhefe;
• Eier;
• Kohl;
• Birnen;
• Hafer;
• Seefisch;
• schokolade;
• Kürbis;
• Muscheln;
• Topinambur;
• Hüttenkäse;
• Brombeere;
• Hagebutten;
• Stachelbeere;
• wilde Erdbeere;
• Rüben
• Zucchini;
• Melone;
• Kirsche;
• Zwiebel;
• Möhren;
• Gurken;
• getrocknete Früchte.

Es ist wichtig! In Kombination mit Fructose, Zitronensäure und Ascorbinsäure, die in großen Mengen in Früchten, Beeren und Säften enthalten ist, wird Eisen besser von Produkten aufgenommen. Schwierige Aufnahme von Eisenkörnern und Hülsenfrüchten, starkem Tee und Oxalsäure.

Kupfer spielt wie Eisen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung einer optimalen Blutzusammensetzung, nämlich bei der Bildung von Hämoglobin. Außerdem kann sich in der Leber angesammeltes Eisen nicht ohne Kupfer an der Bildung von Hämoglobin beteiligen.

• Stimulation der Bindegewebssynthese
• Förderung der Knochenbildung und der vollen psychomotorischen Entwicklung.
• Beseitigung entzündlicher Prozesse.
• Förderung einer erhöhten Insulinaktivität.
• Bindung und Ausscheidung von Toxinen.
• Stärkung der Wirkung von Antibiotika.
• Regeneration von Geweben.
• Verhinderung der Entstehung von Krebs.
• Stimulation der Immunität.
• Teilnahme am Prozess der Blutbildung.
• Normalisierung der Verdauung.
• Verbesserung des Zustandes der Nervenfasern, was sich positiv auf die Arbeit des Nervensystems auswirkt.

Kupfermangel droht mit Dermatose, Wachstumsretardierung bei Kindern, Anämie, partieller Alopezie, Herzmuskelatrophie, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust.

In einer übermäßigen Menge hat Kupfer eine toxische Wirkung auf den Körper, die sich in der Entwicklung von Nierenversagen und Gastroenteritis äußert. Darüber hinaus können sich übermäßige Mengen an Kupfer im Körper als Fieber, Krämpfe und sogenanntes "Gießen" des Schweißes manifestieren.

Es ist wichtig! Bei richtiger und abwechslungsreicher Ernährung wird eine normale Konzentration von Kupfer im Körper bereitgestellt (ein Überschuss dieser Substanz tritt am häufigsten bei Menschen auf, die synthetische Bioadditive verwenden).

Welche Produkte enthalten Kupfer?

Die tägliche Kupferrate für einen Erwachsenen beträgt etwa 3 mg pro Tag. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, diese Rate auf 4-5 mg zu erhöhen. Für Kinder bis zu einem Jahr wird Kupfer in einer Menge von 1 mg pro Tag benötigt; von einem Jahr auf drei Jahre wird die Dosis auf 1,5 mg erhöht, während von 7 bis 12 Jahren empfohlen wird, mindestens 2 mg dieses Spurenelements pro Tag zu verbrauchen.

Nahrungsquellen für Kupfer:

• Nüsse;
• Hülsenfrüchte;
• Tierleber;
• Eier;
• fermentierte Milchprodukte;
• Kartoffeln;
• Spargel;
• gekeimter Weizen;
• Roggenbrot;
• Kakao;
• Meeresfrüchte;
• Milch;
• Fisch;
• Sonnenblumenkerne;
• Kirsche;
• Quitte;
• Trockenfrüchte (insbesondere Pflaumen);
• Ananas;
• Brombeere;
• Stachelbeere;
• Auberginen;
• Rettich;
• Rüben
• schokolade;
• Knoblauch;
• süßer Pfeffer;
• Zitrusfrüchte;
• Fleisch und Innereien;
• Tomaten;
• Kaffee

Im Allgemeinen ist Kupfer in fast allen eisenhaltigen Produkten enthalten.

Die Hauptfunktion von Jod ist es, die Synthese des Schilddrüsenhormons "Thyroxin" sicherzustellen. Darüber hinaus ist Jod aktiv an der Bildung von Phagozyten beteiligt, einer Art "Patrouillen" -Zellen, die Müll und alle möglichen Fremdkörper direkt in den Zellen zerstören.

• Normalisierung des endokrinen Systems durch Regulierung der Funktionen der Schilddrüse und der Hypophyse.
• Austauschprozesse bereitstellen.
• Förderung einer normalen körperlichen und geistigen Entwicklung (insbesondere bei Kindern).
• Verhinderung der Ansammlung von radioaktivem Jod, die einen zuverlässigen Schutz vor Strahlenexposition bietet.
• Stärkung der Immunität.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Regulation des Herz-Kreislauf-, Sexual- und Bewegungsapparates.
• Stabilisierung der Hormonspiegel

Es ist wichtig! Jod in seiner reinen Form, das in den Körper eindringt, wird fast nicht absorbiert, während signifikante Dosen zu schweren Vergiftungen führen können: Zum Beispiel beträgt die tödliche Dosis an reinem Jod für eine Person etwa 3 g (eine solche Dosis ist mit Jod-angereicherten Lebensmitteln unmöglich).

Überschüssiges Jod ist mit folgenden Konsequenzen verbunden:

• die Entwicklung von Hyperthyreose, eine der Manifestationen davon ist die Basedow-Krankheit mit Struma;
• erhöhte Reizbarkeit;
• Tachykardie;
• Muskelschwäche;
• Schwitzen
• drastischer Gewichtsverlust;
• Neigung zu Durchfall.

Jodmangel führt zu solchen Störungen:

• Erkrankungen des Nervensystems;
• Wachstumsverzögerung und Entwicklung von Demenz bei Kindern;
• Schilddrüsenerkrankungen;
• erhöhtes Krebsrisiko;
• Cholesterin erhöhen;
• angeborene Fehlbildungen;
• Fehlgeburt bei Frauen und Sterilität bei Männern;
• Herzfrequenz reduzieren.

Jod gelangt mit Nahrung, Wasser und Luft in den menschlichen Körper. Daher leiden Menschen, die ständig am Meer leben, selten an Jodmangel, insbesondere wenn sie jodhaltige Produkte in ihre Ernährung aufnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Jod?

Die tägliche Jodmenge beträgt 2 - 4 mg pro Kilogramm Körpergewicht.

Die goldene Regel! Je weniger Jod in der Umwelt vorhanden ist, desto mehr müssen Sie in die Nahrung von Lebensmitteln eingehen, die reich an diesem Spurenelement sind.

• Meersalz;
• grünes Gemüse;
• jodiertes Salz der Nahrung;
• Ozean und Seefisch;
• Meeresfrüchte, einschließlich Algen und Algen;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Ananas;
• Eier;
• Dorschleber;
• Orientalische Gewürze (insbesondere Ingwer, Pfeffer, Koriander sowie Kreuzkümmel, Nelken und Kurkuma);
• Rübe;
• Spargel;
• Möhren;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Bohnen;
• Haferflocken;
• Trauben;
• Erdbeeren;
• Rote Beete

Dieses Spurenelement ist Bestandteil von Blut und Muskelgewebe. Es wirkt als Katalysator für chemische Reaktionen, die darauf abzielen, den erforderlichen Säuregehalt im Körper aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus ist Zink Teil von Insulin, das die Konzentration von Zucker im Blut reguliert.

• Regulation der hormonellen Funktionen, nämlich der Stimulierung der Funktionen der Reproduktion und der Steigerung der sexuellen Aktivität.
• Stimulation und Wiederherstellung der Immunität.
• Stimulierung der Gehirnaktivität
• Sicherstellung der Umsetzung einer normalen Geschmackswahrnehmung und der Beseitigung von Geschmacksverlust.
• Stimulierendes Wachstumshormon.
• Intensivierung des Prozesses der Knochenbildung.
• Beschleunigung der Heilung von inneren und äußeren Wunden.
• Stimulieren Sie die Bildung von Blutzellen.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels durch Erhöhung der Intensität des Fettabbaus, wodurch die Entwicklung einer Fettentartung der Leber verhindert wird.
• Regeneration der Haut.

Zinkmangel führt zu solchen Störungen:

• Wachstumsverzögerung und Entwicklungsverzögerungen;
• Überstimulation des Nervensystems;
• schnelle Ermüdung;
• Verschlechterung der Hautqualität;
• Haarausfall;
• Unfruchtbarkeit;
• Frühgeburt;
• Unterentwicklung der Genitalien;
• verschwommenes Sehen

Es ist wichtig! Eine der Ursachen für Zinkmangel ist der übermäßige Verzehr von mit Phytinsäure angereicherten Körnern, wodurch die Aufnahme dieses Elements im Darm verhindert wird.

Es ist jedoch nicht nur ein Mangel an Mangel, sondern auch ein Zinküberschuss, der die Wachstumsverzögerung und die Knochenmineralisierung beeinträchtigt. Der Überschuss dieses Spurenelements ist jedoch ein seltenes Phänomen, da bei Dosierungen von mehr als 150 mg pro Tag Zink-Toxizität beobachtet wird, während der tägliche Zinkbedarf nur 10 bis 25 mg beträgt.

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Zinkhaltige Produkte:

• Äpfel;
• Zitronen;
• Feigen;
• Honig
• Datumsangaben
• grünes Gemüse;
• Himbeere;
• Bierhefe;
• Rinderleber;

• Sonnenblumenkerne;
• Kleie;
• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Pflanzenöle;
• Seefisch und Meeresfrüchte;
• Blaubeeren;
• Pilze;
• Milch;
• Kakao;
• schokolade;
• Kartoffeln;
• Hüttenkäse;
• Möhren;
• Eier;
• Rüben
• Brombeere;
• Fleisch und Innereien.

Kobalt

Kobalt ist ein wesentlicher Bestandteil von Vitamin B12, das aktiv an lebenswichtigen biochemischen Reaktionen beteiligt ist.

• Stärkung der Blutbildung
• Behalten Sie optimale Hormonspiegel bei.
• Normalisierung der Bauchspeicheldrüse.
• Stärkung der Immunität.
• Verbesserung der Eisenaufnahme im Darm.
• Förderung der Zell- und Geweberegeneration nach verschiedenen schweren Krankheiten.
• Die Proteinsynthese verbessern, ohne die die normale Funktion des Körpers funktioniert.
• Die Insulinbildung fördern.

Der Mangel an Kobalt im Körper wirkt sich nachteilig auf die Arbeit des Nerven- und Kreislaufsystems aus. Es muss gesagt werden, dass der Mangel an diesem Element fast nicht gefunden wird (die Ausnahme sind Vegetarier, deren Ernährung keine kobaltreichen tierischen Produkte enthält).

Sie sollten jedoch nicht vergessen, eine Überdosierung mit dieser Substanz vorzunehmen, obwohl dies nur unter der Bedingung der unangemessenen Einnahme von kobalthaltigen Medikamenten und Vitamin-Komplexen möglich ist. Bei einer Überdosis Kobalt entwickeln sich Symptome einer toxischen Vergiftung.

Welche Produkte enthalten Kobalt?

Der tägliche Bedarf an Kobalt beträgt etwa 40 - 70 Mikrogramm.

Kobaltnahrungsmittelquellen:

• fermentierte Milchprodukte;
• Brot und Innereien;
• Leber und Niere von Tieren;
• Hülsenfrüchte;
• Butter und Ghee;
• Eier;
• Mais;
• Kleie;
• Weizenkeime;
• Getreide;
• Kakao;
• Nüsse;
• Spinat (und im Allgemeinen Blattgemüse);
• Hund stieg;
• Rüben
• Fisch;
• Erdbeeren;
• Erdbeeren;
• schokolade

Chrom ist einer der Bestandteile aller Organe sowie des menschlichen Gewebes. Dieses Element ist am Blut-, Kohlenhydratstoffwechsel und an Energieprozessen beteiligt.

• Stärkung der Wirkung von Insulin, was besonders für Patienten mit Diabetes wichtig ist.
• Normalisierung der Zellmembranpermeabilität.
• Knochengewebe stärken.
• Ausscheidung von Toxinen und anderen Schadstoffen.
• Behalten Sie den normalen Blutdruck bei.
• Verringerung der Konzentration von Cholesterin, die die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
• Behinderung der Entwicklung von Katarakten, jedoch mit der Kombination dieser Mikrozelle mit Zink.

Ein Chrommangel trägt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels sowie zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels bei, der zur Entstehung von Atherosklerose führen kann.

Chrommangel ist charakteristisch für Menschen, die an Diabetes, Fettleibigkeit und Atherosklerose leiden. Darüber hinaus führen Stress, schwere Belastungen und Eiweißmangel zu einem Mangel dieses Elements.

Manifestationen eines Chrommangels:

• scharfe Glatze;
• Schlafstörung;
• häufige Kopfschmerzen;
• mangelnde Koordination der Bewegungen;
• Taubheit der Gliedmaßen.

Wenn wir über einen Überschuß an Chrom sprechen, dann tritt dies auf, wenn dieses Element in der Luft zu stark konzentriert wird (wir sprechen von Gebieten und Städten mit gefährlicher industrieller Produktion). Überschüssiges Chrom kann zu Lungenkrebs, Dermatitis, Asthma und Ekzemen führen.

Welche Produkte enthalten Chrom?

Die tägliche Chromzufuhr beträgt (je nach Alter) 100 bis 200 µg pro Tag. Die angegebenen Dosen sind während akuter Infektionen, während der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht.

Nahrungsquellen für Chrom:

• Bierhefe;
• Leber;
• Seefisch;
• Fleisch und Innereien;
• Kartoffeln (vorzugsweise mit Haut);
• Kleie Brot;
• Getreide;
• Weizenkeime;
• Schalentiere;
• Milch;
• Zwiebel;
• Hülsenfrüchte;
• Rettich;
• Sonnenblumenkerne;
• fermentierte Milchprodukte;
• Kirsche;
• Mais;
• Eier;
• Topinambur;
• Haselnuss;
• Blaubeeren;
• der Abfluss

Molybdän

Die Hauptaufgabe von Molybdän besteht darin, die Aktivität von Enzymen zu stimulieren, die die Synthese und Assimilation von Vitamin C sicherstellen, sowie die normale Gewebeatmung, die für normales Wachstum und die Entwicklung von Zellen notwendig ist.

• Regulation von Stoffwechselprozessen.
• Prävention der Kariesentwicklung: Zum Beispiel trägt Molybdän dazu bei, dass sich das Fluor im Körper verzögert, wodurch die Zähne nicht zusammenfallen.
• Verbesserung der Blutzusammensetzung
• Förderung der Hämoglobinproduktion.
• Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper, wodurch die Entwicklung von Gicht verhindert wird.
• Beschleunigung der Zersetzung und Beseitigung alkoholischer Toxine.

Es ist wichtig! Eine regelmäßige und ausgewogene Ernährung versorgt den Körper vollständig mit Molybdän.

Ein Überangebot dieses Spurenelements kann zu schwerwiegenden Störungen in der Körperarbeit führen. Eine Überdosierung von Molybdän äußert sich in einem starken Gewichtsverlust, Schwellungen der Gliedmaßen, Reizbarkeit und psychischer Instabilität. Der Hauptgrund für eine Überdosierung ist die Nichteinhaltung der Dosierungen von Vitaminpräparaten mit Molybdän.

Welche Lebensmittel enthalten Molybdän?

Die optimale tägliche Molybdänzufuhr für Erwachsene und Jugendliche beträgt 75 bis 300 µg, während es für Kinder unter 10 Jahren ausreichend ist, 20 bis 150 µg zu konsumieren.

Nahrungsquellen für Molybdän:

• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Knoblauch;
• Brot und Innereien;
• Kohl;
• Sonnenblumen (Sonnenblumenkerne);
• Möhren;
• Leber und Niere von Tieren;
• Erbsen;
• Kakao;
• Hund stieg;
• Mais;
• Reis;
• Speisesalz;
• Weizenflocken;
• Teigwaren;
• Pistazien.

Selen

Selen ist eine der wenigen Substanzen, die die Entstehung von Krebs verhindern kann. Dieses Spurenelement verhindert Zellmutationen und stellt den bereits vorhandenen Schaden wieder her.

• Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und Bakterien.
• Neutralisierung von Toxinen und freien Radikalen.
• Stärkung starker Antioxidantien wie Vitamine E und C.
• Prävention vorzeitiger Alterung.
• Stimulierung der Hämoglobinsynthese.
• Stimulation von Stoffwechselprozessen.
• Stimulierung der Fortpflanzungsfunktion.
• Normalisierung des Nervensystems und des Hormonsystems.
• Verbesserung des Zustands von Haut, Nägeln und Haaren.
• Beseitigung entzündlicher Prozesse.

Eine interessante Tatsache! Zuvor wurde Selen als eine Klasse toxischer Substanzen eingestuft, die zweifellos ein vernünftiges Korn ist. Tatsache ist, dass Selen in großen Dosen (etwa 5 mg) tatsächlich eine toxische Wirkung auf den Körper hat, während der Mangel dieses Elements (weniger als 5 μg) zur Entwicklung schwerwiegender Krankheiten und zu vorzeitigem Alter führt.

Es ist zu beachten, dass ein Selenmangel äußerst selten auftritt und sich hauptsächlich in allgemeiner Schwäche und Muskelschmerzen manifestiert.

Ein Überschuss an Selen wird durch anorganische Formen dieses Elements hervorgerufen, die Bestandteil der Zubereitungen sind. Anzeichen von überschüssigem Selen sind:

• Peeling der Haut;
• Haarausfall;
• Nagel-Peeling;
• Karies;
• Entwicklung von Nervenstörungen.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Es ist wichtig! Vitamin E verbessert die Aufnahme von Selen. Zucker, kohlensäurehaltige Getränke und Süßwaren verhindern jedoch die Aufnahme dieser Substanz.

Nahrungsquellen für Selen:

• Olivenöl;
• Niere und Leber von Tieren;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Broccoli;
• Nüsse;
• Getreide;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• Mais;
• Milch;
• Bierhefe;
• saure Sahne;
• Knoblauch;
• Oliven;
• gekeimte Weizenkörner;
• Kokosnuss;
• gesalzenes Schmalz;
• Meersalz.

Mangan

Mangan ist äußerst wichtig für das reibungslose Funktionieren des Fortpflanzungssystems und des zentralen Nervensystems, da es hilft, sexuelle Impotenz zu beseitigen, das Gedächtnis zu verbessern und die Reizbarkeit der Nerven zu reduzieren.

• Tragen Sie zur Reinigung von Blut bei.
• Das Immunsystem stimulieren.
• Förderung des Wachstums und der Knochenbildung.
• Normalisierung der Verdauung.
• Regulierung des Fett- und Insulinaustauschs.
• Erhöhte Gehirnaktivität
• Beschleunigung der Wundheilung
• Prävention von rheumatoider Arthritis, Osteoporose und Multipler Sklerose.
• Ausscheidung von Toxinen.

Es ist wichtig! Manganmangel ist ein relativ häufiges Phänomen, begleitet von solchen Symptomen:

• Ossifikation im ganzen Skelett;
• Gelenkdeformität;
• Schwindel;
• niedergedrückter Zustand.

Ein Übermaß an diesem Element führt zu schwerwiegenden Störungen in der Arbeit des Körpers, in denen wir Folgendes beobachten:

• Appetitstörung;
• Mangan-Rachitis;
• Halluzinationen;
• Schwächung der Erinnerung und des Denkens;
• Schläfrigkeit;
• Wasserlassenstörung;
• Schlafstörung;
• sexuelle Schwäche

Der Hauptgrund für die mit Mangan belastete Luft ist die Schuld von Industrieunternehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Mangan?

Die Tagesrate von Mangan beträgt 5 - 10 mg.

Produkte, die Mangan enthalten:

• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Himbeere;
• Brombeere;
• grünes und Blattgemüse;
• Blattgemüse;
• Preiselbeeren;
• Fleisch;
• Seefisch;
• Nüsse;
• Kakao;
• Milch;
• gekeimte Weizenkörner;
• Blaubeeren;
• schokolade;
• Sonnenblumenkerne;
• Topinambur;
• Rüben
• Bierhefe;
• Stachelbeere;
• Getreide;
• Tomaten;
• Rettich;
• Zitrone;
• Hund stieg;
• Orientalische Gewürze;
• Kokosnuss;
• die Eier

Es ist wichtig! Während der Wärmebehandlung von Gemüse, Obst und Kräutern geht das meiste Mangan verloren.

Dieses Spurenelement ist im gesamten Körper vorhanden, seine maximale Konzentration wird jedoch im Zahnschmelz sowie in den Knochen beobachtet.

• Entfernung von Entzündungen.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels.
• Normalisierung der endokrinen Drüsen.
• Stärkung und Verbesserung der Skelettstruktur.
• Prävention der Entwicklung einer Nierenerkrankung durch Verringerung der Oxalatmenge im Urin.
• Normalisierung des Hormonstoffwechsels.
• Regulierung von Reproduktionsprozessen.
• Stimulierung der antiviralen Immunität.

Nach den Ergebnissen der durchgeführten Forschung ist das Risiko eines Bormangels nahezu Null, da etwa 1-3 mg dieses Elements mit Nahrung, Wasser und Luft in den Körper gelangen, was der Norm entspricht.

Es ist wichtig! Bor ist eine starke toxische Substanz. Daher beginnen irreversible Veränderungen mit dem Überschuss im Körper, was zu Erkrankungen der Leber, des Nervensystems und des Magen-Darm-Trakts führt. Meistens wird ein Überschuss dieses Elements im Körper durch die unsachgemäße Verwendung von Vitaminkomplexen ausgelöst, in denen Bor in schlecht verdaulicher Form vorliegt. Aus diesem Grund empfehlen sowohl Ärzte als auch Ernährungswissenschaftler, dieses Spurenelement aus der Nahrung zu holen.

Welche Lebensmittel enthalten Bor?

Wie oben erwähnt, beträgt der tägliche Bedarf an Bor 1 bis 3 mg, während es ausreicht, 0,2 mg dieses Spurenelements pro Tag zu erhalten, um seinen Mangel zu beseitigen.

Nahrungsquellen mit Bor:

• Mineralwasser;
• Sojabohnen;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse;
• Trauben;
• Rüben
• Mais;
• Äpfel;
• Getreide;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Meerkohl;
• Zwiebel;
• Möhren;
• Meeresfrüchte;
• Pflaumen;
• Birnen;
• Tomaten;
• Datumsangaben
• Rosinen;
• Honig
• Milch;
• Fleisch;
• Fisch;
• Bier;
• Rotwein

Im menschlichen Körper befinden sich etwa 200 mg Brom, das sich gleichmäßig im Körper (Organe und Systeme) verteilt.

• Die hemmende Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Im Allgemeinen können die sogenannten Bromide das Gleichgewicht zwischen den Erregungsprozessen und der Hemmung wieder herstellen, was insbesondere bei erhöhter Erregbarkeit wichtig ist. Aus diesem Grund werden Bromide zur Behandlung von Neurasthenie und übermäßiger Reizbarkeit verwendet.
• Aktivierung der Sexualfunktion
• Erhöhter Ejakulat- und Spermiengehalt.

Überschüssiges Brom im Körper führt zu einer Hemmung der Schilddrüsenfunktion und verhindert, dass Jod in diese eindringt. Der Hauptgrund für den Bromüberschuss ist die längere Verwendung von Brompräparaten.

Es ist wichtig, "pharmazeutisches Brom", das die Form einer wässerigen Lösung hat und bei Erkrankungen des Nervensystems verwendet wird, nicht mit elementarem Brom zu verwechseln, das eine hochgiftige Substanz ist, die nicht eingenommen werden kann.

Welche Lebensmittel enthalten Brom?

Die Tagesrate von Brom beträgt 0,5 bis 2 mg.

Nahrungsquellen für Brom:

• Brot und Innereien;
• Milchprodukte;
• Erdnüsse;
• Mandeln;
• Haselnuss;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Fisch;
• Pasta

Fluor ist der Hauptbestandteil des Mineralstoffwechsels. Dieses Spurenelement ist verantwortlich für den Zustand des Knochengewebes, die vollständige Bildung der Knochen des Skeletts sowie den Zustand und das Aussehen von Haaren, Nägeln und Zähnen.

• Die Entwicklung von Karies und Zahnstein verhindern.
• Stärkung der Immunität.
• Beschleunigung der Knochenheilung.
• Verbesserung der Eisenaufnahme.
• Entfernung von Schwermetallsalzen sowie Radionukliden.
• Anregung der Blutbildung.
• Prävention der Entwicklung von seniler Osteoporose.

Es ist wichtig, ein Gleichgewicht des Gehalts an Fluor im Körper aufrechtzuerhalten, da der Unterschied zwischen seiner vorteilhaften und dementsprechend schädlichen Dosierung minimal ist. Daher führt der Mangel an Fluorid zu einer Schwächung der Knochen, zur Entwicklung von Karies und Haarausfall. Ein Überschuss dieses Spurenelements führt wiederum zu einer Hemmung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels, der Zahnschmelzfluorose, der Wachstumsverzögerung sowie zu Skelettverformungen, allgemeiner Schwäche und Erbrechen. Darüber hinaus kann ein Überschuss an Fluor die Atmung erhöhen, den Blutdruck senken, Krämpfe verursachen und manchmal sogar Nierenschäden verursachen.

Welche Lebensmittel enthalten Fluorid?

Die tägliche Norm für Fluor beträgt 0,5 bis 4 mg, während dieses Element am besten aus Trinkwasser absorbiert wird, es kann jedoch auch aus Lebensmittelprodukten gewonnen werden.

Nahrungsquellen für Fluorid:

• Tee;
• Fisch;
• Mineralwasser;
• Walnüsse;
• Getreide;
• Dorschleber;
• Spinat;
• Rüben
• Meeresfrüchte;
• Zwiebel;
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Wein
• Fleisch;
• Milch;
• Salatblätter;
• Eier;
• Rettich;
• Möhren;
• Erdbeeren;
• Kürbis

Eine interessante Tatsache! Je stärker der Tee und je länger die Infusion dauert, desto mehr Fluorid enthält dieses Getränk.

Lithium

Eine interessante Tatsache! Im Verlauf von Beobachtungen und Untersuchungen wurde gezeigt, dass in Regionen, in denen Lithium im Trinkwasser vorhanden ist, psychische Störungen viel seltener auftreten und sich die Menschen selbst ruhiger und ausgeglichener verhalten. Bereits 1971 wurde dieses Element als wirksames psychotropes Mittel bei der Behandlung von Depressionen, Hypochondrien, Aggressivität und auch der Drogensucht eingesetzt.

• Abnahme der nervösen Erregbarkeit.
• Regulation des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels.
• Verhinderung der Entwicklung von Allergien.
• Aufrechterhaltung des Immunsystems.
• Neutralisierung der Auswirkungen von Alkohol, Schwermetallsalzen und Strahlung.

Ein Lithiummangel kann bei chronischen Alkoholikern, bei Immundefekten sowie bei bestimmten onkologischen Erkrankungen beobachtet werden.

Der Überschuss dieses Spurenelements wird häufig durch unsachgemäßen oder längeren Gebrauch von Medikamenten mit Lithium ausgelöst.

Symptome von übermäßigem Lithium:

• Durst
• erhöhte Urinausgabe;
• Handzittern;
• Schwäche;
• Verletzung;
• Koordinierung der Bewegungen;
• Erbrechen;
• Durchfall

Schwere Vergiftungsfälle können von Krämpfen, Gedächtnisverlust und Orientierung begleitet sein.

Der Lithiummangel wird durch die Einführung von Mineralwasser sowie lithiumhaltigen Produkten in die Ernährung ausgeglichen.

Mit einem Überschuss dieses Elements wird eine symptomatische Behandlung durchgeführt (in Fairness stellen wir fest, dass schwere Fälle von Lithiumvergiftung extrem selten sind).

Welche Lebensmittel enthalten Lithium?

Es ist wichtig! Etwa 100 mcg Lithium dringen pro Tag in den Körper eines Erwachsenen ein, während die Wissenschaftler noch keine allgemeine Meinung über die optimale Tagesdosis dieses Elements finden. Gleichzeitig wurde eine toxische Lithiumdosis von 90-200 mg ermittelt, und es ist einfach unmöglich, eine solche Lithiummenge aus Lebensmitteln oder Wasser zu gewinnen.

Nahrungsquellen für Lithium:

• Mineralwasser;
• Salz (sowohl Meer als auch Stein);
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Fleisch;
• Fisch;
• Algen;
• Milchprodukte;
• Eier;
• Rettich;
• Salat;
• Pfirsich;
• Sauerkraut

Nickel

Nickel beeinflusst den Blutbildungsprozess und ist an vielen Oxidations- und Reduktionsprozessen beteiligt.

• Erhöhter Hämoglobinwert.
• Erhöhen Sie die Wirksamkeit und Verlängerung von Insulin.
• Regulation des Hormonhaushalts.
• Senkung des Blutdrucks
• Verbesserung der Synthese und Funktionsweise von DNA, RNA, Protein.
• Oxidation von Ascorbinsäure.

Sowohl das Defizit als auch der Überschuss an Nickel im Körper sind sehr seltene Phänomene, da zum einen der tägliche Bedarf an diesem Element mit unseren üblichen Produkten problemlos befriedigt werden kann. Zum anderen sind die Dosen, die einen Überschuss an Nickel auslösen können, recht hoch und betragen etwa 20 40 mg pro Tag. Darüber hinaus ist Nickel, das mit der Nahrung in den Körper gelangt, nicht toxisch (im Gegensatz zu Medikamenten, die bei unsachgemäßer Anwendung die Entwicklung von Tumoren sowie Mutationen auf zellulärer Ebene hervorrufen können).

Welche Produkte enthalten Nickel?

Der Tagessatz für Nickel beträgt 100 - 300 µg (alles hängt vom Alter, Geschlecht und auch vom Gewicht einer Person ab).

Nickel Nahrungsmittelquellen:

• Seefisch;
• Meeresfrüchte;
• Kakao;
• schokolade;
• Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse;
• Kirsche;
• Zwiebel;
• Sonnenblumenkerne;
• ganze Körner;
• Getreide;
• Fleisch und Innereien;
• Eier;
• Pilze;
• Johannisbeere;
• Blattgemüse;
• Möhren;
• Gurken;
• Joghurt;
• Kohl;
• Mais;
• Kürbis;
• Möhren;
• Erdbeeren;
• Äpfel;
• Birnen;
• getrocknete Früchte.

Silizium

Trotz der Tatsache, dass Silizium im Blut in einer relativ geringen Menge vorhanden ist und seine Reserven abnehmen, beginnt eine Person heftig auf Wetteränderungen zu reagieren (dies kann Stimmungsschwankungen und starke Kopfschmerzen und eine Verschlechterung des psychischen Zustands sein). Darüber hinaus beeinträchtigt der Mangel dieses Elements den Zustand der Haut, Haare und Zähne.

• Bereitstellung des Calciumstoffwechsels.
• Zähne stark halten.
• Zur Elastizität der Gefäßwände, Sehnen und Muskeln beitragen.
• Haare stärken.
• Verringerung der Entwicklung von Hautkrankheiten.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Die Arbeit des Herzens verbessern.
• Sicherstellung eines normalen Knochenwachstums.
• Erhöhte Calciumaufnahme.
• Verbesserung der Gehirnfunktion
• Normalisierung des Stoffwechsels.
• Stimulation der Immunität.
• Senkung des Blutdrucks
• Bindegewebe stärken.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses

Überschüssiges Silizium im Körper wird durch berufsbedingte Gefahren von Arbeitern verursacht, die in Industrieunternehmen tätig sind, die mit Zement, Glas und Asbest arbeiten.

Welche Lebensmittel enthalten Silizium?

Die Tagesdosis von Silizium, die durch eine ausgewogene Ernährung vollständig befriedigt wird, beträgt 20–50 mg. Bei Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie der Alzheimer-Krankheit ist es jedoch erforderlich, den Verbrauch von Produkten zu erhöhen, die dieses Spurenelement enthalten.

Nahrungsquellen für Silizium:

• Reis;
• Hafer;
• Gerste;
• Sojabohnen;
• Hülsenfrüchte;
• Buchweizen;
• Teigwaren;
• Mais;
• Weizenmehl;
• Getreide;
• Nüsse;
• Trauben;
• Eier;
• Fischrogen;
• Mineralwasser;
• grünes Gemüse;
• Topinambur;
• Kartoffeln;
• Zwiebel;
• Meeresfrüchte;
• Rettich;
• Algen;
• fermentierte Milchprodukte;
• Rüben
• bulgarische Paprika;
• Sonnenblumenkerne;
• Fleisch und Innereien;
• Pilze;
• Möhren;
• wilde Beeren;
• Aprikosen;
• Bananen;
• Kirsche;
• getrocknete Früchte.

Außerdem ist Silizium in Traubensaft, Wein und Bier enthalten.

Vanadium

Vanadium ist ein wenig erforschtes Element, dessen Hauptaufgabe es ist, das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Muskelsystems sicherzustellen.

• Beteiligung an der Bildung von Knochengewebe.
• Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels.
• Den Körper mit Energie versorgen.
• Normalisierung der Bauchspeicheldrüse.
• Verringerung der Cholesterinproduktion, wodurch die Entstehung von Atherosklerose verhindert wird.
• Erhöhen Sie den Zahnwiderstand gegen Karies.
• Reduktion von Schwellungen.
• Stimulation des Immunsystems.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses

Vanadium ist in kleinen Mengen in Lebensmitteln enthalten, was ausreicht, um seine Vorräte aufzufüllen, so dass der Mangel an diesem Element im Körper äußerst selten ist.

Es besteht häufig ein Mangel an Überdosierung mit Vanadium, das durch Einatmen von mit Giftstoffen und schädlichen Dämpfen kontaminierter Luft in den Körper gelangt. Eine Überdosierung von Vanadium führt zu einer Schädigung des Kreislaufsystems, des Atmungs- und Nervensystems.

Es ist wichtig! Vitamin C, Chrom und Eisen (II) erhöhen die toxischen Wirkungen von Vanadium.

Welche Produkte enthalten Vanadium?

Die Tagesrate von Vanadium für einen gesunden Erwachsenen beträgt 10 - 25 µg.

Vanadium-Lebensmittel:

• brauner Reis;
• Hülsenfrüchte;
• Schalentiere;
• Rettich;
• Pilze;
• Sojabohnen;
• Nüsse;
• Fisch;
• Weizen und Innereien;
• Oliven und Innereien;
• Kartoffeln;
• Buchweizen;
• Hafer;
• Blattgemüse;
• Möhren;
• Kohl;
• schwarzer Pfeffer;
• fetthaltiges Fleisch;
• Tierleber;
• Rüben
• Kirsche;
• Erdbeeren

http://www.infoniac.ru/news/Mikroelementy-v-produktah-pitaniya.html