Dieser Beitrag wurde von großartigen Jungs von der Academy of Real Knowledge WonderLAB erstellt. Alle sind zwischen 12 und 16 Jahre alt und alle sind Feinschmecker - sie essen nicht nur gerne leckeres Essen, sondern kochen auch gerne, servieren Mahlzeiten, bedienen Gäste und führen das Restaurant. Heute haben sie gelernt, einen Food-Blog zu betreiben und Food-Fotos zu machen. Dieses Rezept wurde von TEAM 1 erfunden und geschrieben, und es wurde auch das Design der Speisen und das Foto des fertigen Tellers gemacht. Wenn Ihnen das Gericht gefällt, teilen Sie den Link zum Rezept in den sozialen Netzwerken. Ein Team, das mehr bekommt, erhält einen sehr wertvollen Preis!

Aufgrund des schnellen Lebensrhythmus hat nicht jeder von uns Zeit für ein gutes und zufriedenstellendes Frühstück, obwohl das Frühstück ein fester Bestandteil der täglichen Ration ist. Daher ist ein Sandwich aus Diätprodukten ein nahrhaftes Frühstück und garantiert eine gute Stimmung für den ganzen Tag. Wir bieten ein einfach zuzubereitendes und schnell zu verwendendes Sandwich-Drachenherz.

Rezept für einen:

• Tomate 50 g
• "Drachenherz" (roter Rettich) 50g
• Mehrkornbrot
• Spinat 20 g
• Griechischer Joghurt 50 g
• weiße Zwiebel 10g
• Walnüsse 20g
• Käse "Jagd" 30g

Also schneiden wir das Brötchen der Länge nach in zwei Hälften, legen Käse, Spinat, dünn geschnittenen Rettich, Zwiebeln und Tomaten darauf. Auf ein Sandwich mit Joghurt verteilen, mit Spinatblättern und Nüssen bestreuen. Von oben decken wir die zweite Hälfte des Brötchens ab.

http://treska.com.ua/zavtrak-serdtse-drakona-komanda-1/

Gemüse vermisse ich

Wer sind im Allgemeinen die Gärtner? Ich empfehle Ihnen solche Vegetation sehr:

1. Salat mit Rettich Auf den Gemüsemärkten von Kharkov wurde es "chinesischer Rettich" Drachenherz "genannt." Im Internet wird ein Rettich dieser Art "Pink Misato Shine" oder einfach "Pink Shine" genannt.
Sie sagen, dass es bei uns nicht schlechter werden sollte als anderswo. Es ist süß und zart, man kann wie ein Apfel knabbern, man kann es auf einem Salat abstreifen.

2. Weiße Auberginen Ich habe sie einmal in Ufa in der Oma am Central Market an der Umstellung, gerade in diesem Herbst, gesehen und das ganze Kilogramm gekauft, das sie hatte. :-) Die Duduktionsmethode sagt uns: das bedeutet, dass sie hier immer noch wachsen!
Sie zeichnen sich durch einen zarteren, süßlich-nussigen Geschmack aus den violetten "blauen" Auberginen aus, die wir alle kennen. Gut auch ohne Gewürze und Zusatzstoffe.

3. Süßer Kürbis "Butternat". Hier wird es zu 100 p. In den Läden verkauft. pro Kilogramm also teurer als Obst! Irgendwie wirst du nicht gekauft.
Und in Kharkov war sie in allen Märkten und Begleitpersonen - 3-4 UAH. pro Kilo (für diese Zeit - es sind 12-16 Rubel, wissen Sie also!). In den Läden wird natürlich alles in die Hölle importiert, woher es kommt. Ich habe vorher herausgefunden, dass sie auch Zeit hat, bei uns zu reifen, wenn wir ihre Sämlinge pflanzen und nicht sofort mit Samen.
Dieser Kürbis ist süß wie eine Karotte und noch süßer. Es hat wenig Samen und viel Fruchtfleisch. Sehr sanft und duftend, einfach für alles - und nur Stücke essen.

http://kat-bilbo.livejournal.com/1484968.html

Chinesischer Rettich und Daikon-Salat

Zutaten

Chinesischer Rettich - 1/4 Stück;

Frische Gurke - 1 Stück;

Zitronensaft - 1 TL;

Gemahlener schwarzer Pfeffer;

Petersilie - 4-5 Zweige.

• 95 kcal
• 10 min

Fotoreports

Garvorgang

Ich biete Ihnen einen einfachen, kalorienarmen Fastensalat aus verschiedenen Rettichsorten mit Gurken und Tomaten an. Rettich ist in Aussehen und Geschmack sehr unterschiedlich. Chinesischer Rettich (Drachenherz) und Daikon sind sehr gut in Salaten. Sie sind saftig, sie haben keine Bitterkeit und sind gleichzeitig wertvolle Vitaminquellen.

Kochen Sie den Rettich, Daikon, Tomaten, Gurken und Gemüse.

Reinigen Sie den Rettich. Schneiden Sie nicht sehr lange Strohhalme.

Gurke auch in Streifen geschnitten.

Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Daikon in Streifen schneiden und den Salat etwas dekorieren lassen.

Greens fein hacken.

Alle Zutaten mischen. Salz, Pfeffer abschmecken. Den Salat mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Sie können zum Beispiel mit Grüns und einer Rose aus Kreisen von Daikon dekorieren.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1219

Rettichsalat

Kochzeit: 50 min.

Portionen: 4 Stück

Das Rezept eignet sich für: Abendessen.

Zutaten:

Rettichsalat mit Zwiebeln und Nüssen kochen

Leider ist der Rettich in unserer Zeit zu einem seltenen Gast an unseren Tischen geworden, obwohl wir nicht über seine Vorteile sprechen können - jeder weiß, dass er viele Vitamine, nützliche Mineralien enthält, dass er für das Sehen, die Verdauung und den Stoffwechsel nützlich ist. Und auch für die Zähne, denn das Kauen dieses eher dichten Gemüses stellt ein gewisses Training für Zähne und Zahnfleisch dar und reinigt sie. Unsere Vorfahren behandelten den Rettich mit viel mehr Respekt und verwendeten ihn fast das ganze Jahr hindurch. Und das ist verständlich, denn Radieschen ist eines der wenigen Gemüse, das den ganzen Winter über an einem kühlen Ort gelagert werden kann, ohne seine Saftigkeit und seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren und ohne eine Wärmebehandlung zu erfordern.

Es gibt viele verschiedene Arten von Rettich - Schwarz, Weiß, Margilan, Daikon - und jetzt können Sie zu jeder Jahreszeit Gemüseabteilungen kaufen. Dies ist ein hervorragendes Produkt, um Ihren Körper in der kalten Jahreszeit mit natürlichen Vitaminen zu versorgen.

Vielleicht sind die Hauptgerichte, die Radieschen verwenden, Salate, obwohl einige aus Radieschen bestehen, sogar für Ravioli. Wir bieten Ihnen heute einen dieser Salate an. Denken Sie jedoch daran, dass es nicht empfohlen wird, es auf nüchternen Magen zu essen.

Wie man "Rettichsalat" Schritt für Schritt mit Fotos zu Hause zubereitet

Die Hauptprodukte für die Zubereitung von Salat - Rettich können schwarz, weiß oder grün, Zwiebeln und Nüsse sein.

Rettich gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben.

1 mittlere Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln transparent.

Kombinieren Sie Radieschen, Zwiebeln, 1-2 Esslöffel Mayonnaise und Nüsse, nachdem Sie sie in kleine Stücke zerbrochen haben.

Radieschensalat gut mischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und 40-60 Minuten im Kühlschrank lassen.

http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-redki

Rettich: Nutzen und Schaden, Kalorien, Anwendung

Radieschen - ein Gemüse, das seit der Antike, vor mehreren tausend Jahren, in der Welt bekannt war, haben Heiler bereits in weitem Umfang eingesetzt. In unserer Zeit ist dieses Gemüse auch in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Ärzte erkennen die vorteilhaften Eigenschaften des Rettichs und empfehlen seine Verwendung bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten.

Normalerweise wird dieses Gemüse nicht in reiner Form verwendet. In unserem Land wird Salat normalerweise mit Radieschen versetzt oder eine Mischung aus Saft und Honig zu therapeutischen Zwecken hergestellt. Rettich ist in den östlichen Ländern sehr beliebt, wo er mariniert, gedünstet, gebraten und daraus Suppen gekocht wird.

Nützliche Eigenschaften von Rettich

Am häufigsten sind verschiedene Arten von Rettich. Einige von ihnen, z. B. grüner oder weißer Rettich, haben keinen bitteren Nachgeschmack, der für die schwarze Sorte charakteristisch ist. Es ist jedoch schwarzer Rettich, der einen scharfen und sogar bitteren Geschmack hat, der in der traditionellen Medizin besonders geschätzt wird, obwohl die chemische Zusammensetzung der meisten Sorten dieses Gemüses fast gleich ist.

Rettich ist reich an Vitaminen, vor allem Ascorbinsäure, Retinol und Vitaminen der Gruppe B. Es ist reich an Vitaminen. In einer mineralischen Zusammensetzung ist Rettich vielen anderen Gemüsen überlegen, er enthält große Mengen an Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink usw. Es enthält viele Ballaststoffe, organische Säuren und die ätherischen Öle und Phytoncide tragen zur würzigen Schärfe des Rettichs bei.

Rettich gegen Erkältungen und Immunität

Rettich ist zweifellos eines der nützlichsten Gemüse für unsere Immunität. Vitamine, die in der Zusammensetzung enthalten sind, tragen dazu bei, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionskrankheiten zu erhöhen, was insbesondere im Herbst-Winter-Zeitraum erforderlich ist. Angesichts der Tatsache, dass der Rettich den ganzen Winter über perfekt gelagert ist, ohne all seine positiven Eigenschaften zu verlieren, ist er während der saisonalen Epidemien einfach unverzichtbar. Dieses Produkt wird dazu beitragen, die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen bei Vitaminmangel zu ergänzen.

Vitamin C, ein Bestandteil dieses Gemüses, ist eines der starken Antioxidantien, die dem Körper helfen, seine Jugend länger zu erhalten und vor der Entwicklung von Krebs zu schützen.

Es ist seit langem der Rettich selbst und sein Saft zur Behandlung von Erkältungen, insbesondere bei Bronchitis, Lungenentzündung und anderen Erkrankungen, begleitet von Husten. Substanzen, die Teil des Rettichs sind, wirken antibakteriell, bakterizid, entzündungshemmend und schleimlösend. Zu Behandlungszwecken ist es besser, ein frisches Gemüse oder seinen Saft zu verwenden, da während der Wärmebehandlung einige der Nährstoffe zerstört werden.

Wie mache ich Radieschen mit Hustenhonig?

In letzter Zeit zu Unrecht vergaß das Rezept zum Kochen von Radieschen mit Honig, dessen Wirksamkeit seit Jahrhunderten getestet wurde. Zu therapeutischen Zwecken ist es besser, schwarzen Rettich zu verwenden. Der Zusatz von Honig, der auch für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist, macht diese Naturheilkunde einzigartig.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung einer solchen Naturheilkunde, die dazu beitragen wird, mit der Krankheit, Erwachsenen und Kindern fertig zu werden. Außerdem ist die Bitterkeit des Rettichs praktisch nicht zu spüren.

Um den Rettich schnell mit Honig zu garen, müssen Sie eine gereinigte Frucht mittlerer Größe auf einer kleinen Reibe reiben und den Saft durch Gaze auspressen. Dazu müssen Sie Honig in einer Menge von 50 g Honig pro halber Tasse Rettichsaft hinzufügen (die Honigmenge kann je nach Geschmack verändert werden).

Unsere Vorfahren haben die Heilungsmischung anders vorbereitet. Sie nahmen einen ungereinigten mittelgroßen Rettich, schnitten den oberen Teil ab, der später als Deckel diente, und säuberten die Mitte der Frucht, aber die Wände blieben ziemlich dick. Die resultierende Vertiefung wurde etwa zur Hälfte mit Honig gefüllt und mit einem abgeschnittenen Deckel bedeckt. In dieser Form blieb der Rettich mehrere Stunden. Das ganze Geheimnis ist, dass die Vertiefung nach 3-4 Stunden mit Radieschensaft gefüllt ist, der mit Honig vermischt wird - das Medikament ist fertig. Sie können einen Radieschen mehrmals für Saft verwenden.

Erwachsene nehmen schwarzen Radieschensaft mit Honig, und es wird 4-6 mal täglich für 1 Esslöffel empfohlen, und für Kinder ab 3 Jahren für 1 Teelöffel 3-mal täglich. Wenn Sie dieses Produkt einem Kind geben, sollten Sie die allergenen Eigenschaften des Honigs berücksichtigen.

Die Verwendung von Rettich für das Verdauungssystem

Rettich fördert eine gute Verdauung, da er Ballaststoffe enthält, die nicht nur die Darmbeweglichkeit anregen, sondern auch die angesammelten Schlacken und Giftstoffe aus ihm entfernen. Die in diesem Gemüse enthaltenen Substanzen wirken antibakteriell und hemmen das Wachstum pathogener Mikroorganismen. Außerdem wurde vorher Rettichsaft zur Vorbeugung und Behandlung von Helmintheninfektionen und Infektionskrankheiten des Verdauungssystems verwendet.

Stellen Sie Substanzen bereit, die in Rettich, krampflösender und choleretischer Wirkung enthalten sind. Es wird empfohlen, bei Cholezystitis und Dyskinesien der Gallenwege zu essen. Es gibt Hinweise darauf, dass schwarzer Rettichsaft zur Auflösung von Gallensteinen beiträgt. Bei Cholelithiasis kann Radieschen jedoch nur nach Konsultation eines Arztes für medizinische Zwecke konsumiert werden.

Das Essen dieses Gemüses verbessert den Appetit und erhöht die Produktion von Magensaft, was auch die Verdauung verbessert. Die im Rettich enthaltenen Substanzen regen den Fettstoffwechsel an und sind daher für Menschen geeignet, die an Fettleibigkeit leiden. Außerdem ist der Radieschen-Kaloriengehalt sehr niedrig - 100 g Gemüse enthalten nur 36 kcal.

Die Vorteile von Rettich für Herz und Blutgefäße

Rettich ist eines der natürlichen Heilmittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In seiner Zusammensetzung enthaltene Mineralien sind notwendig, um die normale Kontraktilität des Myokards aufrechtzuerhalten. Vitamin C, das in Rettich ziemlich viel ist, erhöht die Elastizität der Gefäßwand. Sie ist auch für die normale Blutbildung notwendig, da ohne sie keine vollständige Aufnahme von Eisen aus verschiedenen Lebensmitteln möglich ist.

Die Verwendung von Radieschen hilft dabei, den Fettstoffwechsel zu normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, so dass es zur Vorbeugung von Atherosklerose nützlich ist.

Rettich wird auch zur Behandlung von Infektionskrankheiten des Harnsystems verwendet, da er nicht nur antibakteriell, sondern auch harntreibend ist. Draußen werden Rettichsaft und Brei davon mit Salz, Honig oder Wodka als Kompressen, Lotionen oder Abrieb bei der Behandlung von Gelenkerkrankungen (Rheuma, Arthritis, Ischias, Gicht usw.), Myositis und Neuralgie verwendet.

Radieschen schaden

Rettich - eines der Produkte, mit denen Sie die Maßnahme erfüllen müssen. Trotz aller nützlichen Eigenschaften sollte es nicht missbraucht werden. Ein Erwachsener muss mehrmals pro Woche 100-150 g Rettich essen. Übermäßiger Konsum kann zu Verdauungsstörungen führen (Völlegefühl, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall). Wenn Sie dieses gesunde Gemüse noch nicht gegessen haben, ist es besser, es in kleinen Portionen in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Sie können keinen Rettich und seinen Saft mit erhöhtem Magensaftsäuregehalt, Verschlimmerung von Gastritis, Magengeschwür, Cholezystitis, Pankreatitis sowie akuten entzündlichen Darmerkrankungen essen.

Wenn Gicht empfohlen wird, verwenden Sie Radieschen nur zur äußerlichen Anwendung und nicht für die Verwendung im Inneren. Wir müssen dieses Gemüse aus der Diät mit organischen Nierenschäden (Glomerulonephritis und andere) und dem Herz-Kreislauf-System (z. B. Herzinfarkt, Herzklappenerkrankung usw.) entfernen.

Rettich während der Schwangerschaft und Stillzeit

Es wird nicht empfohlen, Rettich für schwangere Frauen zu verwenden, da er Substanzen enthält, die den Uterusblutfluss erhöhen, was zu einem Abbruch führen kann.

Obwohl Radieschen zu Produkten gehört, die die Produktion von Muttermilch steigern, wird empfohlen, ihn in der Stillzeit zu verwenden, da dieses Gemüse bei Kindern Koliken verursachen kann. Es sei jedoch daran erinnert, dass in diesem Fall die individuellen Merkmale des Organismus berücksichtigt werden müssen. Möglicherweise beeinträchtigt ein mäßiger Gebrauch von Rettich oder dessen Saft durch eine stillende Mutter das Wohlbefinden des Kindes nicht, und Muttermilch wird nur vorteilhafter.

Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren einen Rettich einschließlich Saft zu geben, da die darin enthaltenen Substanzen die zarte Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes des Kindes reizen können. Beginnend mit der Behandlung von Kindern mit Radieschen, auch für medizinische Zwecke, sollte dies von sehr geringen Mengen aus erfolgen und die Reaktion des Körpers beobachten.

Telecast "Prüfung der Dinge. OTC "zum Thema" Rettich. Die Sorten verstehen ":

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Drachenherz-Rettich-Salat

Ein schöner und saftiger Salat bereicherte unsere Rezeptsammlung aus saisonalem Gemüse. Schnell zubereitet und sehr lecker.

Der Rettich "Dragon Heart" wirkt äußerlich unauffällig, aber innen - eine leuchtend rosa Farbe. Ich empfehle, in dünne Scheiben zu schneiden, sie ähneln sehr klein einer Wassermelonenscheibe. Daher wird der Radieschensalat bunt und saftig.

Zutaten

• 4 Radieschen "Drachenherz"
• 1 Apfel
• 1 Zwiebel
• Essig
• Svan Salz
• hausgemachtes, raffiniertes Pflanzenöl

Kochen

1. Den Rettich waschen und reinigen. In dünne Scheiben schneiden.

2. Apfel waschen, abwischen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken.

3. Mischen Sie in einer Salatschüssel Radieschen, Apfel und Zwiebel. Mit Svan-Salz würzen, gut mischen und einige Minuten einwirken lassen.

4. Mit Essig bestreuen, mischen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut. Serve am Tisch.

http://familykitchen.com.ua/retsepty/salat-iz-redki-serdtse-drakona/

Was ist nützlicher Rettich und wem kann das Produkt schaden?

Die Vorteile und Schäden für den Körper, die heilenden Eigenschaften des Rettichs waren den alten Menschen bekannt. Alle Arten von Wurzelgemüse - schwarzer Rettich, weiß, grün, rot - wurden von verschiedenen Nationen geschätzt. So glaubten die Griechen, dass dieses Gemüse das Hauptprodukt auf dem Tisch ist, und die alten Ägypter glaubten, dass das Essen von Gemüse Kraft und Ausdauer brachte. Diese Haltung kann jedoch einen modernen Menschen überraschen. "Was ist der Gebrauch von Rettich?" - jeder zweite Einwohner der Megalopolis wird grinsen. Die Antwort auf diese Frage erhalten Sie, wenn Sie lesen, wie verwendet wird, wie beliebte Rezepte und Kontraindikationen in die Nahrung der Wurzel aufgenommen werden.

Beschreibung des Gemüses und seiner Sorten

Heimatpflanzen gelten als Mittelmeerländer. Dieses Gemüse der Kohlfamilie ist länglich, oval und rund, seine Sorten unterscheiden sich auch in der Farbe der Wurzelfrüchte.

Rettich ist von mehreren Arten:

Wurzelgemüse wird gekocht gegessen, gebraten. Radieschen wird auch zu Gemüse- und Fleischgerichten hinzugefügt. Dank der nützlichen Eigenschaften von Gemüse können Sie auch von jungen Tops hervorragende Vitaminsalate erhalten. Das Produkt hat einen bitteren, würzigen Geschmack und einen spezifischen Geruch.

Die einzigartige Zusammensetzung des Gemüses

Was nützlich Radieschen ist, ist seit langem bekannt. Aufgrund des hohen Gehalts an wertvollen Elementen unterstützt es die Gesundheit und verbessert die Immunität. Folgende Substanzen sammeln sich in ihrem unterirdischen Teil:

• ätherische Öle;
• Säuren - Nikotinsäure, Ascorbinsäure;
• Phytonzide;
• Aminosäuren;
• Faser;
• Vitamine der Gruppe B, E, C, PP;
• Mineralverbindungen - Natrium, Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium, Kalium.

Die Verwendung von Rettich für den Körper besteht darin, dass es antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Gartenprodukte können im Winter-Frühjahr-Zeitraum die erschöpften Vitamine leicht auffüllen.

Nützliche Eigenschaften

In der Antike wurde der Nutzen und Gesundheitsschaden durch die Einnahme von Gemüse untersucht. Wenn Sie Wurzelgemüse essen, können Sie:

• Appetit verbessern;
• die Schutzfunktionen des Körpers stärken;
• Erkältungen schnell loswerden;
• den Blutdruck senken;
• das Gehirn mit Sauerstoff versorgen;
• normalisieren Sie den Fluss der Galle;
• die Aktivität des Verdauungstraktes verbessern;
• überschüssiges Cholesterin entfernen;
• Verstopfung verhindern.

Der niedrige Kalorienwert eines Naturheilmittels ermöglicht es, dass es während der Diät in die Diät aufgenommen wird. Die diuretischen Eigenschaften von Gemüse helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Die Vorteile der Esskultur für Männer sind ihre positive Wirkung auf das Urogenitalsystem und die Beseitigung von Prostataproblemen.

Zweifellos wirkt sich die Wurzelfrucht auf den menschlichen Körper aus. Daher lohnt es sich, mehr über die Nützlichkeit jedes Rettichs zu erfahren.

Schwarzer Rettich: Vorteile und Kontraindikationen

Die Vorteile von Rettich sind groß. Wurzel hat eine satte schwarze Farbe, einen unterschiedlichen spezifischen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Diese Art von Gemüse gilt als das nützlichste in der Kosmetik und in der traditionellen Medizin, das beim Kochen verwendet wird.

Nützliche Eigenschaften von Rettich:

• verbessert den Appetit;
• reinigt die Gefäße;
• hat einen tonischen Effekt;
• regt Stoffwechselprozesse an;
• normalisiert die Eingeweide;
• als Antitussivum und Expektorans verwendet;
• Schwarzer Rettich und sein Saft zerstören die Parasiten;
• lindert Schwellungen;
• fördert die Auflösung von Gallensteinen.

Rettichsaft (normalerweise schwarz) wird verwendet, um schmerzhaftes Wasserlassen zu heilen, Zahnschmerzen zu spülen und gynäkologische Probleme zu lösen. Kompressen werden zur Behandlung von Rheuma, Prellungen und zur Resorption von Prellungen eingesetzt.

Wenn Sie jedoch Beschwerden im Magen mit Säuregehalt, Enterokolitis und individueller Unverträglichkeit des Produkts haben, sollten Sie wissen, dass schwarzer Rettich nicht Ihr Produkt ist. In moderaten Mengen kann das Wurzelgemüse gegessen werden, wenn Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt auftreten.

Grüner Rettich: vorteilhafte Eigenschaften und Schaden

Rettichgrün selten auf den Märkten und in Geschäften. Die Zusammensetzung dieser Art ähnelt der schwarzen Wurzel, der Geschmack ist jedoch weicher und erinnert leicht an Radieschen. Die Pflanze hat mehrere Sorten: Grün, Chinesisch, Wassermelone, Margilan-Rettich.

Dieser Root-Typ hat folgende Funktionen:

• stärkt das Immunsystem;
• reinigt den Körper von Galle;
• durch den Gehalt an Kalzium und Eisen verbessert sich der Zustand von Zähnen und Knochen;
• geeignet für die Gewichtsabnahme;
• passt die Aktivität des Verdauungssystems an;
• normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• lindert Erkältungen.

Grüner Rettich hilft auch, den Appetit zu verbessern, verbessert das Sehvermögen und hilft bei Erkrankungen des Nervensystems. Es trägt zum Abzug von schädlichen Verbindungen bei, Gemüsesäfte behandeln Haarausfall und Haarausfall, Kompressen werden bei Radikulitis, Gicht und Gelenkproblemen eingesetzt. Margelanskaya-Radieschen mit regelmäßigem Gebrauch senkt den Cholesterinspiegel.

Kontraindikationen für die Aufnahme in das Menü der grünen Wurzel sind die gleichen wie bei den vorherigen Arten. Aufgrund des geringeren Gehalts an Phytonziden bei bestimmten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist jedoch deren Verwendung in Lebensmitteln zulässig, während in solchen Fällen Schwarzer Rettich kontraindiziert ist.

Welches Wurzelgemüse ist nützlicher?

Nachdem Sie die Sorten der Gemüsekultur beschrieben haben, können Sie zusammenfassen und entscheiden, wie der Rettich jeder Art unterschiedlich und nützlich ist.

• Schwarzer Rettich ist heiß und bitter, hat aber die wertvollsten Eigenschaften. Nur für Menschen ohne Magenprobleme geeignet.
• Weißer Rettich - am besten für Salate geeignet. Es stärkt die Immunität, bekämpft Erkältungen und beseitigt Infektionen.
• Grüner Rettich - scharf, aber fast nicht bitter. Sie können fast alle Kategorien von Personen verwenden, außer denen, die übergewichtig sind.

Jede Art wertvoller Wurzeln hat ihre eigenen Eigenschaften und wertvollen Eigenschaften.

Rettich mit Honig

Der unterirdische Teil des Rettichs für den Körper ist eine wirklich einzigartige Ressource. Wurzelkulturen haben eine tonisierende und immunstimulierende Wirkung, ihre Verwendung wirkt sich günstig auf die Behandlung von Bronchitis, Laryngitis, Husten, Erkältung und Problemen der oberen Atemwege aus. Rettich mit Honig ist auch für seine antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung bekannt.

Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung eines nationalen Hustenmittels auf der Grundlage eines bitteren Gemüses. Wir geben zwei der beliebtesten.

• Schneiden Sie die Wurzel ab, schneiden Sie die Mitte ab. Fügen Sie in dem entstandenen Hohlraum Honig hinzu und decken Sie das abgeschnittene Teil 24 Stunden lang ab. Rettich mit Honig während dieser Zeit gibt heilenden Saft, der 1 Teelöffel lohnt. Nachts, in fortgeschrittenen Fällen, darf der Empfang auf das Dreifache erhöht werden.
• Mit der Gemüseschale in kleine Stücke schneiden und ca. 100-120 ml Honig einfüllen. Lassen Sie es mindestens zwei Stunden an einem warmen Ort stehen. Dann wird der Rettich mit Honig gepresst. Der resultierende Saft sollte auf dieselbe Weise wie bei der ersten Zubereitungsmethode getrunken werden.

Effektive parallele Anwendung von Rettich für eine schnelle Erholung in Form einer Kompresse auf der Brust. Reiben Sie dazu die Wurzel, wickeln Sie sie in ein dickes Tuch und bringen Sie sie 15 Minuten lang an.

Rettichsaft

Es ist seit langem bekannt, dass der Saft von gewöhnlichem Rettich für Männer, Frauen und sogar Kinder eine echte Erlösung für gesundheitliche Probleme sein kann. Dies ist ein natürliches Heilmittel für viele Beschwerden:

• katarrhalische Krankheiten;
• Husten;
• Tracheitis, Lungenkrankheit, Bronchitis;
• Geschwüre, eitrige Wunden, Furunkel, Ekzeme.

Anhänger der traditionellen Medizin versprechen, dass die Naturmedizin dazu beitragen wird, die Probleme der Atemwege zu bewältigen. Es ist nützlich für den menschlichen Körper: Entfernt Schleim und verbessert den Auswurfprozess.

Bei Hautkrankheiten beseitigen Kompressen und Lotionen aus einem Gartenprodukt den entzündlichen Prozess von beschädigten Stellen, beschleunigen den Heilungsprozess. Die exprimierten bakteriziden Eigenschaften der Pflanze machen es möglich, sie als Antiseptikum zur Behandlung von Problembereichen der Haut zu verwenden.

Außerdem hat Radieschensaft die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu normalisieren, Atherosklerose zu behandeln und die Verdauung zu verbessern.

Allgemeine Gegenanzeigen

Auch wenn Sie von nützlichen Eigenschaften fasziniert sind, sollten Kontraindikationen nicht ausgeschlossen werden. Wurzelkulturen beeinflussen die Schleimhäute, daher ist die Verwendung bei Personen mit folgenden Gesundheitsproblemen verboten:

• Herzkrankheit;
• Gastritis (mit hohem Säuregehalt des Magensafts);
• erhöhter Säuregehalt des Magens;
• erlitt kürzlich einen Herzinfarkt;
• Lebererkrankung;
• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• Glomerulonephritis.

Der Nutzen des Rettichs für den Körper verursacht in den meisten Fällen keine Zweifel, es ist jedoch für Frauen absolut unmöglich, während der Schwangerschaft zu essen. Als Teil der wertvollen Wurzel gibt es Substanzen, die den Uterusblutfluss erhöhen, was zu Abort führen kann.

Junge Mütter müssen während der Stillzeit mit sehr geringen Mengen in die Diät eintreten: Es kann Koliken bei einem Baby verursachen. Bei mäßigem Verbrauch der Wurzelfrüchte wird jedoch die Muttermilchproduktion erhöht.

Rettichsaft ist für Kinder unter 3 Jahren streng kontraindiziert. Die darin enthaltenen Verbindungen reizen die Schleimhäute und haben daher einen kritischen Wert, wenn sie in den Gastrointestinaltrakt freigesetzt werden.

Im Falle einer individuellen Unverträglichkeit des Produkts sollten Sie sich auch mit der Einnahme dieses Gemüses in die Ernährung einlassen. Übermäßiger Verzehr der Wurzel kann zu Verdauungsstörungen führen.

Das Wichtigste, an das sich Liebhaber gesunder Lebensmittel erinnern sollten: Der Nutzen und die gesundheitlichen Schäden sollten bei der Einführung jedes neuen Produkts in die Ernährung berücksichtigt werden. Zweifellos ist Radieschen in der Lage, sich von verschiedenen Beschwerden zu befreien und den Körper in einer schwierigen Winter- und Frühlingsperiode mit Vitaminen und nützlichen Verbindungen zu sättigen. Denken Sie jedoch daran, dass mögliche Kontraindikationen sehr wichtig sind.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Chinesischer Rettich, Eier und Gurkensalat

Nicht jeder liebt Radieschensalate, denn früher war die am häufigsten verwendete Sorte Schwarzer Rettich. In der Tat gibt es viele Arten von Rettich, deren Geschmack viel zarter und angenehmer ist, ohne Bitterkeit.

Chinesischer Rettich hat viel mehr Namen. Sie heißt Lobo, Margelanov, Drachenherz. Sie erkennen es an seinem charakteristischen Erscheinungsbild. Von oben ist es grün und innen rosa.

Wenn Sie keinen chinesischen Rettich gekauft haben, können Sie ihn mit Daikon oder weißem Rettich ersetzen.

Zutaten:

• Chinesischer Rettich - 1 Stck.
• Frische Gurke - 1 Stück
• Eier - 4 Stück
• Mayonnaise
• Salz - schmecken

Kochen:

• Reinigen Sie den Rettich. Reiben oder in Streifen schneiden.
• Schneiden Sie die Gurke in Streifen.
• Kochen Sie hart gekochte Eier. Abkühlung In Streifen schneiden.
• Alle Zutaten mischen. Salat salzen. Mit Mayonnaise würzen.

http://modanaedu.ru/recipe/salat-iz-kitayskoy-redki-yaits-i-ogurtso/

Die Vorteile von Rettich, seine Kultivierung und Verwendung

Viele Leute kennen Rettich, aber nicht jeder wächst in seinem Garten. Mittlerweile ist es nicht nur schmackhaftes, sondern auch sehr nützliches Heilgemüse. Wenn Sie keine Zeit hatten, ihn kennenzulernen, ist es jetzt an der Zeit, dass Sie in der kommenden Saison einen Platz für Rettich in Ihren Gartenbetten finden werden.

Was passiert, Radieschen?

Rettich gehört zur Familie der Kreuzblütler, wie Radieschen, Kohl und Rüben. Es gibt Sommer- und Winterrettichsorten mit unterschiedlichen Reifebedingungen. Dieses Gemüse ist sehr unterschiedlich in Farbe, Größe und Form der Wurzeln, Größe und Form der Blätter.

Unter dem Gesichtspunkt der Ernährung und der medizinischen Eigenschaften gilt Schwarzer Rettich als der wertvollste (die traditionelle Sorte ist Winter Round Black). Dies ist ein spätreifes Gemüse, das gut gelagert ist und seine vorteilhaften Eigenschaften erst im Frühjahr verliert.

Unter den weißen Sorten gibt es sowohl frühe Reifung (z. B. Delikatesse oder Odessa 5) als auch mittlere Reifung (z. B. Elefantenfang oder Drache) und späte Reifung (z. B. Winter rundes Weiß). Weißer Rettich bildet abgerundete oder längliche Wurzeln.

Sorten mit rosa Wurzelgemüse in der Regel Sommer. Zum Beispiel bildet die Frühsommer-Sorte Ladushka längliche Wurzelfrüchte, die großen Radieschen ähneln (wie zum Beispiel der Sorte Red Giant).

Es gibt einen grünen Rettich. So haben Graivoronskaya 27 Wurzelgemüse im spätreifen Alter eine grünlich-graue Farbe.

Sommerrettichsorten werden unmittelbar nach der Ernte für die Verwendung in Lebensmitteln angebaut und meist schlecht gelagert. Radieschen-Winter-Sorten, die vor dem Einsetzen des Frosts entfernt wurden, schneiden die Oberteile ab und lagern sie bei Temperaturen zwischen 0 ° C und + 5 ° C.

Wie man Rettich wachsen kann

Rettich - Die Pflanze ist ziemlich kältebeständig: Erwachsene Pflanzen tolerieren Frost bis -5 ° C. Die optimale Temperatur für die meisten Sorten ist nicht höher als + 18 ° C; Bei starker Hitze werden die Wurzeln grob und flach, ihr Geschmack wird zu scharf.

Rettich wird Ende April oder Anfang Mai (Sommersorten), Mitte Juni und Mitte Juli (Wintersorten) ausgesät. Das Säen erfolgt in den Rillen, deren Abstand 15-20 cm beträgt; Sämlinge, wenn nötig, verdünnt. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2–3 cm begraben, das Bett wird mit Torf oder Humus gemulcht und gewässert.

Geräumige Bepflanzung bietet einen guten Nährstoffbereich und ermöglicht Pflanzen, größere Wurzeln zu bilden. Manchmal wird auch die Methode der quadratischen Züchtung der Aussaat angewendet: 2 - 3 Samen pro Vertiefung, der Abstand zwischen den Löchern beträgt 15 cm, und die überschüssigen Pflanzen in jedem Nest werden nach der Keimung entfernt.

Rettich muss wie andere Wurzelfrüchte dünner gemacht werden. Das erste wird in der Phase von 2–3 echten Blättern durchgeführt - 5–6 cm zwischen den Trieben. Die Sekunde ist 10–12 cm und mehr. Wenn die Ernte verdickt wird, riskieren Sie viele blühende Triebe - die Wurzelkulturen, die sie bilden, sind nicht mehr für Lebensmittel geeignet.

Diese Pflanze verträgt keinen Feuchtigkeitsmangel: Wurzelfrüchte sind klein und bitter. Um in der Qualität saftig und mäßig scharf zu werden, müssen die Boden- und Luftfeuchtigkeit des Bodens während der Entstehungszeit auf 70% gehalten werden. Es ist jedoch wichtig zu wissen: Wenn der Garten nach einer Dürre reichlich bewässert wird, beginnen die Wurzeln höchstwahrscheinlich zu knacken. Daher sollte der Boden im Gartenbett immer leicht feucht sein und darf nicht austrocknen.

Rettich wächst auf schwerem Boden schlecht; in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel oder überfeuchten Wurzeln verrotten; sandige und lehmige, fruchtbare Böden mit einer neutralen Reaktion sind am besten für die Anpflanzung geeignet (um festzustellen, welches Land sich in Ihrer Region befindet, wird der Artikel helfen, die Art des Bodens zu ermitteln und warum er benötigt wird).

Rettichfrüchte werden gut mit Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Tomaten kombiniert; Aussaat auch in der Nähe der Rübe und des Rettichs. Wenn Sie jedoch vorhaben, die Rettichkulturen wieder im Sommer zu erneuern, dürfen Sie die von anderen Kreuzblütlern (Radieschen oder Frühkohl) befreiten Beete nicht nutzen. Bevorzugte Vorläufer sind Gemüse, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben, Karotten sowie Zucchini, Gurken, Kürbisse und Hülsenfrüchte.

Wenn Sie bemerken, dass das Radieschenblatt zu „Maßwerk“ wird, ist dies ein Symptom für den Flohkreuzflözangriff. Dieser Schädling kann die Ernte reduzieren, wenn Sie nicht rechtzeitig handeln: Das beschädigte Laub trocknet aus und die Pflanze stirbt oder bildet schwache, kleine Wurzeln. Die Bestäubung der Asche hilft bei der Bekämpfung des Kreuzblütlers (allein oder gemischt mit Tabakstaub).

Was ist der Gebrauch von Rettich?

Rettich wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Seine Fähigkeit, die Verdauung anzuregen, ist bekannt; Es hat choleretische und harntreibende Wirkungen. Rettichsaft ist ein wirksames Mittel gegen Husten bei Tracheitis, Bronchitis und Keuchhusten. Geriebener Rettich wird äußerlich verwendet, um Schmerzen bei Rheuma, Radikulitis und Gicht zu behandeln. zur Heilung von eitrigen Wunden, Geschwüren.

Mit Frühjahr Avitaminose und Hypovitaminose Rettich - ein unverzichtbares Werkzeug. Es sollte jedoch bedacht werden: Wer an einer Ulkuskrankheit leidet, entzündliche Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Harnsystems, schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße hat, der Einsatz von Rettich ist kontraindiziert.

Und "für einen Snack" - ein köstlicher Rettichsalat

Nehmen Sie pro 100 g Rettich 30–40 g Karotten und 50 g saure Äpfel (am besten Antonovka). Alles auf einer groben Reibe schälen und reiben, mit Salz abschmecken, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, Dill dazugeben. Sie können einen solchen Salat ohne Karotten nur mit einem Apfel zubereiten; Als Dressing können Sie Pflanzenöl verwenden. Wenn der Rettich vor dem Abreiben sehr scharf ist, spülen Sie ihn gründlich mit kaltem Wasser aus.

Pflanzst du einen Rettich? Welche Noten bevorzugen Sie? Wie benutzt du ihre Wurzeln? Vielleicht kennen Sie ein paar leckere Geheimnisse dieses Gemüses? Teilen Sie mit uns!

http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html