Rotes Gemüse ➜ Nützliche Eigenschaften von Rettich (Radieschen), die die Entwicklung von Darmkrebs hemmen

Nützliche Eigenschaften von Radieschen (Radieschen), die die Entwicklung von Darmkrebs hemmen

Radieschen, oder wie es oft umgangssprachlich Radieschen genannt wird, begann seinen Siegeszug aus Asien. Dieses nützliche Gemüse der Kreuzblütlerfamilie wird seit der Antike angebaut. Im Mittelalter war ein gewisser Rückgang des Interesses zu beobachten, der im 16. Jahrhundert mit einer neuen Kraft aufflammte.

Der Rettich wurde vom Zarenvater Peter I aus Holland nach Russland geliefert. Wahrscheinlich werden wir nie wissen, ob dies wahr oder wahr ist, aber sie sagen, alles begann damit, dass Radish Peter Alekseevich aus einem Kater befreite.

Als wäre unser König irgendwie nicht irgendwo geblieben, sondern in Amsterdam selbst. Eines Morgens war er nach den abendlichen maßlosen Trankopfern beim Abendessen sehr krank.

Er litt für sich und litt, bis ein junges, sehr hübsches Mädchen in seinen Gemächern erschien. Der König wurde natürlich sofort leichter, aber nicht bis zum Ende. Und als er sich einem unbekannten Gericht mit einem würzigen Geschmack hingab, das zum Frühstück von einer Schönheit serviert wurde, verschwand der Kater wie eine Hand. Nach diesem Vorfall startete der Rettich zu seiner ersten Reise in die russischen Länder.

Botanische Beschreibung des Rettichs

Derzeit werden Radieschen in Europa, Australien, Asien und den USA gezüchtet. Während der Blütezeit ist sie mit kleinen Blüten bedeckt, die Blütenblätter reichen von weiß bis violett.

Essbares Wurzelgemüse, das wie eine sich nicht öffnende zylindrische oder abgerundete Hülse in Rot aussieht und oben eine „Nase“ aufweist. Sein Name stammt übrigens vom lateinischen Wort radix - der Wurzel.

Der Geschmack der Wurzel ist scharf, knusprig. Der Durchmesser beträgt 2,5 bis 3 cm, außen ist er rötlich, innen weiß.

Das Essen wird auch junge Blätter konsumiert.

Kurative, präventive und wohltuende Eigenschaften von Rettich (Radieschen)

Rettich ist reich an Vitamin C, A und Gruppe B. Es enthält:

Darin finden Sie Makronährstoffe und Spurenelemente wie:

Amerikanische Wissenschaftler haben kürzlich eine sensationelle Erklärung abgegeben: Rettich hemmt die Entwicklung von Darmkrebs. Eine starke Antikrebseigenschaft wird durch das Vorhandensein von Anthocyaninen (Farbstoffen, die für die Farbe der Wurzel verantwortlich sind) im Gemüse erklärt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Rettich sind hervorragend für die Wiederherstellung der Immunität nach längerer Krankheit oder im frühen Frühling, wenn der Körper am stärksten geschwächt ist.

Es verbessert die Darmbeweglichkeit, stimuliert die Sekretion von Magensaft und erhöht den Appetit. Stabilisiert den Blutzuckerspiegel, beseitigt überschüssiges Cholesterin und wirkt mild harntreibend und choleretisch.

In der Volksmedizin wird Radieschen zur Behandlung von

• Husten
• Keuchhusten
• Verstopfung
• Arthritis
• Lebererkrankungen
• onkologische Tumoren.

Dargestellt mit Steinen in der Gallenblase und den Nieren. Die Kompression von frischem Rettichbrei mildert den Zustand von Menschen, die an Radikulitis leiden.

Wenn Sie es dem Whisky zufügen, werden Sie Kopfschmerzen los.

Saft verbessert den Stoffwechsel und die Verdauung, er gilt als bakterizides und wundheilendes Mittel. Sie werden wegen Fettleibigkeit, Diabetes und Gicht behandelt.

Gegenanzeigen

Übermäßiger Verzehr von Rettich führt zu Reizungen der Magenschleimhaut und Blähungen.

Es ist kontraindiziert während der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Systems und des Herz-Kreislaufsystems.

Die magischen Eigenschaften von Rettich

In der Heimkosmetik werden Sommersprossen mit dem Aufguss von Radieschen aufgehellt und nähren und trocknen die Haut mit Feuchtigkeit.

In den magischen Kreisen heißt es, dass er das Haus schützt. Daher stellen in der Küche oft Bilder seines Bildes ab.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-ovoshhi/poleznye-svojstva-redisa-rediski-tormozyashhego-razvitie-raka-tolstoj-kishki.html

Gartenrettich: Pflanzung und Pflege auf offenem Feld, wächst aus Samen

Autor: Marina Chaika 23. Dezember 2015 Kategorie: Gartenpflanzen

Rettich (lat. Raphanus sativus) ist eine einjährige oder zweijährige Pflanze, die zur Gruppe der Rettichsamen der Radieschenfamilie des Kohls oder der Kreuzblütlerfamilie gehört. Der Name Gemüserettich erhielt vom lateinischen Wort Radix, was Wurzel bedeutet. Dies ist eine reifende Gemüseernte, der Marktführer unter schnell wachsenden Gemüsen. Sie ist im Frühling sehr gefragt, da zu dieser Zeit nur Rettich lebende Vitamine enthält, die nach dem Winter für den Körper notwendig sind.

Der Inhalt

• 1. Hören Sie sich den Artikel an (bald)
• 2. Beschreibung
• 3. Landung
  • 3.1. Wann zu pflanzen
  • 3.2. Der Boden
  • 3.3. Wie man pflanzt
  • 3.4. Landung im Winter
• 4. Pflege
  • 4.1. Wie man wächst
  • 4.2. Bewässerung
  • 4.3. Top-Dressing
• 5. Schädlinge und Krankheiten
• 6. Reinigung und Lagerung
• 7. Arten und Sorten

Pflanzung und Pflege von Radieschen (in Kürze)

• Anpflanzen: Saatgut in den Boden säen - im Winter oder Frühling von Ende März bis Mitte April.
• Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
• Boden: lose, leichte Bodenneutralität oder leicht alkalische Reaktion (pH 5,5-7,0).
• Vorgänger: unerwünscht - alle Kreuzblütler-Kulturen. Gut - Kartoffeln, Gurken, Hülsenfrüchte. Nach dem Rettich wachsen am besten Tomaten vor Ort.
• Bewässerung: häufig und reichlich: im üblichen Frühling mit Regen und Gewitter - einmal täglich, morgens oder nach 17:00 Uhr, aber bei ungewöhnlich heißem und trockenem Wetter - sowohl morgens als auch abends. Der Boden auf dem Grundstück sollte immer etwas feucht sein.
• Top-Dressing: Wenn auf schlechten Böden gewachsen, wird Top-Dressing zweimal aufgetragen, bei reichhaltigen - eins. Komplexe Mineraldünger anwenden.
• Fortpflanzung: Saatgut.
• Schädlinge: Kreuzblütler und Eisbär.
• Krankheiten: Bakteriose, Kila, schwarzes Bein.

Gemüserettich - Beschreibung

Die Rettichpflanze wird in vielen Ländern angebaut. Es handelt sich um ein Wurzelgetreide mit einem Durchmesser von 2,5 cm, das mit einer dünnen Haut von roter, rosafarbener oder weißrosa Farbe bedeckt ist und einen scharfen Geschmack aufgrund des in seinem Fruchtfleisch enthaltenen Senföls hat. Gemüserettich ist eine Pflanze mit einem langen Tag und benötigt 13 Stunden Tageslichtstunden für die normale Entwicklung. Da seine Vegetationsperiode jedoch kurz ist, können Sie während der gesamten Saison eine Radieschenpflanze anbauen und jede Woche buchstäblich pflanzen.

Rettich im Freiland pflanzen

Wann man Radieschen im Boden pflanzen kann.

Rettichsamen keimen bei einer Temperatur von 1-2 ºC, für eine normale Entwicklung benötigt die Pflanze eine Temperatur von 15 bis 18 ºC, aber nicht mehr, da zu warme Luft mit fehlender Beleuchtung (und zu dieser Zeit des Jahres ist der Tag noch kurz) nur zum Wachstum von Spitzen führt. während das Wurzelgetreide nicht wächst und grob wächst. Sobald der Boden auftaut und warm wird, wird der Rettich in den Boden gepflanzt. Dies geschieht normalerweise Mitte April, obwohl in warmen Gebieten Ende März Radieschen ausgesät werden.

Der Boden für Radieschen.

Der Anbau von Rettich aus Samen beginnt mit der Vorbereitung des Bodens. Die Stelle, an der Sie Radieschen säen, sollte mindestens in der ersten Hälfte des Tages sonnig und vor Wind geschützt sein. Der optimale Boden für Rettich ist ein lockerer, leichter Boden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion, dessen pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0 liegt. Zu saurer Boden vor dem Einsetzen von Radieschen muss Kalk sein.

Es ist gut, Radieschen auf einem für den weiteren Anbau von Tomaten bestimmten Feld zu säen: Sie können jede Woche bis zum zwanzigsten Mai Radieschen darauf säen, eine gute Ernte von Wurzelfrüchten sammeln und gleichzeitig den Boden für den Anbau von Tomaten vorbereiten. Schwere und kalte Böden oder arme Sandlehme. Wenn Sie Radieschen darin anbauen möchten, müssen Sie mit Humus 2-3 kg pro m² ausheben. Frischer Dünger düngt den Boden nicht für Rettich.

Sie können Radieschen auf einem Grundstück pflanzen, auf dem zuvor Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Bohnen angebaut wurden, und auf einem Grundstück, auf dem Rüben, Radieschen, Rüben, Daikon, Brunnenkresse, Kohl und Meerrettich keine guten Radieschen angebaut haben. Es ist ratsam, den Platz für den Rettich jährlich zu wechseln, so dass er jedes Mal Vorgänger aus einer anderen Familie hat.

Bei der Frühjahrsaat wird das Grundstück im Herbst vorbereitet: Der Boden wird bis zum Schaufelbajonett mit Kompost oder Humus tief gegraben - dann kann im Frühjahr kurz vor der Aussaat die Grabtiefe bei gleichzeitiger Einleitung von Phosphor-Kalium-Düngemitteln nicht mehr als 20 cm betragen.

Wie man Radieschen im Freiland pflanzt.

Rettichsamen werden bis zu einer Tiefe von 2 cm in vorverschütteten Wasserrillen gesät, wobei der Abstand zwischen den Reihen von 15 bis 20 cm eingehalten wird, wobei die Rillen mit losem Boden gefüllt werden, dann wird die Oberfläche verdichtet, aber nicht bewässert, und der Bereich wird mit einer 2 cm dicken Schicht Torf oder Humus bedeckt. nach fünf uhr abends und bis zum morgen ist das bett vor dem keimen der samen mit folie bedeckt. Der Zeitpunkt des Auftauchens hängt vom Wetter ab. Bei gutem, trockenem und sonnigem Wetter können die Samen bereits 3-4 Tage keimen.

Im Entwicklungsstadium der Sämlinge des ersten Blattes werden sie mit einem Abstand von 3-5 cm zwischen den Exemplaren verdünnt.Wenn Sie eine geduldige Person sind, säen Sie das Saatgut sofort in einem bestimmten Abstand aus, damit Sie die Sämlinge später nicht durchbrechen müssen, da dadurch die Wurzeln der Hauptsämlinge beschädigt werden können Es wird schlimmer sein, sich zu entwickeln, und als Folge können sie gebrochen werden. Bei richtiger Pflege dauert der Anbau von Rettich im Freiland vor der Ernte 20 bis 30 Tage.

Rettich für den Winter pflanzen.

Wir haben Ihnen von den Frühlingssaaten erzählt und Ende des Herbstes wird ein zweijähriger Winterrettich gepflanzt. Im Herbst wird Radieschen gepflanzt, nachdem der Frost begonnen hat - Mitte oder Ende November. Weit entfernt von allen Arten von Rettich sind für podzimny Aussaat geeignet, aber Sorten wie Jubilee, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen können auch bei niedrigen Temperaturen keimen. Die Vorbereitung der Aussaat erfolgt am Ende des Sommers: Der Boden wird ausgehoben und befruchtet, wobei 1 m² eines halben Eimers Humus oder verdorbenen Komposts, 1 Esslöffel Doppelsuperphosphat und Kaliumsulfat eingebracht werden. Nach der Befruchtung wird das Bett mit Folie überzogen, wobei die Kanten mit Steinen oder Ziegeln zerdrückt werden, sodass der Schutzraum nicht vom Wind weggeweht wird.

Die Reihenfolge der Herbstsaat unterscheidet sich vom Frühjahrsverfahren dadurch, dass im Herbst das Saatgut ins Trockene geworfen wird und der Garten nach dem Pflanzen des Saatgutes zwangsläufig mit trockener Erde oder Torf mulcht, die Oberfläche verdichtet und das Gebiet mit Schnee bedeckt, falls es bereits gefallen ist. Was ist der Vorteil von Unterwinterungssaat? Die Tatsache, dass die Ernte des Rettichs im Herbst gesät wird, erhalten Sie im nächsten Jahr zwei Wochen früher als die Ernte des im nächsten Frühjahr gesäten Rettichs.

Rettich Pflege

Radieschen anbauen

Die Pflege von Radieschen auf offenem Feld ist Tränken, Jäten und Lockern zwischen den Reihen. Wenn Sie nach der Aussaat eine Mulchschicht auf das Bett legen, ist die Pflege nicht langweilig, versuchen Sie jedoch, alle Pflegemaßnahmen rechtzeitig durchzuführen.

Bewässerung von Rettich

Die Rettichkultur ist feuchtigkeitsliebend, die optimale Bodenfeuchtigkeit für die normale Entwicklung ihrer Wurzeln sollte etwa 80% betragen, so dass eine Bewässerung des Standortes häufig erforderlich sein muss, vor allem anfangs, da der Rettich sonst bitter sein wird. Bei unzureichender Bewässerung ist die Pflanze Pfeil und die Wurzeln entwickeln sich nicht. Wenn zu häufig oder zu viel gegossen wird, reißen die Wurzeln. Wie kann man Radieschen bewässern, um eine gute und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen? Wenn der Frühling normal ist, bei Regen und Gewittern, wird die Bewässerung von Radieschen täglich morgens oder nach 17:00 Uhr durchgeführt. Wenn der Frühling jedoch trocken ist, müssen Sie den Boden auf dem Gelände täglich morgens und abends befeuchten. Insbesondere muss der Zustand des Bodens nach dem Auftauchen der ersten echten Blattsprosse streng überwacht werden. Nur unter der Bedingung, dass sich der Boden in den Betten mit Rettich immer in einem leicht feuchten Zustand befindet, können Sie saftige, schmackhafte Wurzeln bilden.

Rettich füttern.

Auf armen Böden ist es notwendig, Radieschen zweimal in der Vegetationsperiode zu füttern, Radieschen, die auf reichen Böden wachsen. Eine zusätzliche Fütterung reicht aus. Versuchen Sie, es nicht mit der Stickstoffkomponente zu übertreiben, da in diesem Fall alle Lebenskräfte von Radieschen für die Kultivierung von Oberteilen aufgewendet werden und die Wurzeln verlängert und mit Nitraten übersättigt werden. Wie kann man Radieschen düngen? Welche Düngemittel können auf den Boden ausgebracht werden, ohne dass die Gefahr besteht, Wurzeln mit gesundheitsgefährdenden Stoffen zu säen? Hier ist ein Rezept für eine ausgewogene Mischung von Düngemitteln, die helfen werden, Radieschen zu bilden, um eine gesunde und saftige Wurzelkultur zu bilden: Kompost und Humus in der Menge, die für Ihren Boden benötigt wird, 10 g Kalidünger und Superphosphat, 10-15 g Nitrat, ein halber Liter Asche. Im fruchtbaren Boden reicht es aus, nur Mineraldünger herzustellen.

Rettichschädlinge und -krankheiten

Die Hauptfeinde des Rettichs sind Kreuzblütler und Medvedka, die übrigen Schädlinge der Gärten (Blattläuse, Drahtwürmer, Raupen) haben aufgrund ihres schnellen Wachstums keine Zeit, den Rettich stark zu schädigen. Kreuzblütlerfloh ist in der Frühphase seiner Entwicklung gefährlich für Rettich, da er in wenigen Tagen kaum geöffnete wehrlose Sämlinge im gesamten Gebiet zerstören kann. Wenn die Sämlinge stärker sind, haben sie keine Angst mehr vor dem Floh. Wie kann man Radieschen so verarbeiten, dass der Kreuzblütler ihn nicht stört? Um Insekten von jungen grünen Blättern zu verscheuchen, werden die Oberseiten mit einer Lösung aus Holzasche besprüht: 2 Tassen frische Asche und 50 g geriebene Waschseife werden in 10 Liter Wasser gelöst. Sie können nur die Asche auf der Baustelle streuen. Es muss gesagt werden, dass beide Methoden unwirksam sind, und der zuverlässigste Schutz gegen Flöhe ist die Konstruktion von Schutzhütten: Entlang der gesamten Länge des Bettes sind bogenförmige Metallträger installiert, auf die Spunbond geschleudert wird. Unter diesem Schutzraum atmen Radieschen normal, die Spitzen brennen nicht unter den sengenden Sonnenstrahlen, und vor allem dringt das schädliche Kreuzblütler-Floh-Insekt, das die Radieschenfrüchte zerstört, nicht unter den Spunbond ein. Nach dem Wachsen der Oberteile kann der Schutz entfernt werden.

Medvedka schädigt häufig frühe Radieschenarten im Gewächshaus, wo er sich in die Quelle schleicht, um sich aufzuwärmen. Wenn Sie auf dem offenen Feld Radieschen anbauen, ist es unwahrscheinlich, dass dieser schreckliche Feind Zeit hat, Ihrer Ernte großen Schaden zuzufügen. Und es ist sehr schwierig, mit Medvedka zu kämpfen.

Was ist kranker Rettich? Von Krankheiten, für Radieschen gefährlichen Bakterien, die sich durch vorzeitige Vergilbung von Blättern, Schleim und Fäulnis von Wurzelfrüchten äußern, auch von Kiel, hauptsächlich von gelben Blättern, sowie von Wuchs und Schwellungen von Wurzelfrüchten und schwarzen Beinen, die Pflanzen bereits als Sämlinge befallen, warum ihre Blätter werden gelb und kräuseln sich, und die Stiele werden an der Basis schwarz. Um diese Probleme zu vermeiden, wählen Sie krankheitsresistente Sorten für den Anbau und befolgen Sie die Bedingungen der Landtechnik. Insbesondere können Sie erkrankte Pflanzen rechtzeitig vom Standort entfernen. Sie können das Pinillet bekämpfen, indem Sie den Boden um die Pflanzen mit Kalkmilch behandeln (2 Tassen Kalkflusen pro 10 Liter Wasser). Verbrauch - 1 Liter Milch pro Pflanze. Die vom schwarzen Bein betroffenen Proben werden in wöchentlichen Abständen 2-3 Mal mit einer Zwiebelschaleninfusion behandelt (20 g Schalen mit einem Liter Wasser einfüllen und 24 Stunden stehen lassen).

Radieschenverarbeitung

Leser fragen häufig, wie sie Radieschen gegen Schädlinge behandeln oder Radieschen gegen Krankheiten behandeln. Es ist nicht wünschenswert, giftige Chemikalien zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen durch schnell reifes Wurzelgut zu verwenden, wenn Sie sich um Ihre Gesundheit und die Gesundheit derer, die diesen Rettich essen, Sorgen machen. Daher ist der beste Schutz die Einhaltung aller Anbau- und Pflegeregeln. Wenn die beschriebenen Empfehlungen zu keinen Ergebnissen geführt haben und dringend radikale Maßnahmen ergriffen werden müssen, müssen Radieschen aus dem schwarzen Bein mit Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel der Zubereitung, 50 g Waschseife pro 10 Liter Wasser) und Bakteriose behandelt werden, indem die Pflanzen mit einer einprozentigen Lösung behandelt werden Bordeauxflüssigkeit. Aber wir wiederholen: Alles, was Sie Radieschen verarbeiten, werden Sie später essen.

Rettich ernten und lagern

Der Radieschen reift nicht zur gleichen Zeit, daher beantworten wir die Frage, wann der Rettich ausgehoben werden soll: Sie müssen ihn selektiv entfernen, da er reift. Die Ernte von Radieschen erfolgt am besten morgens, in der Nacht, bevor die Betten reichlich gegossen werden. Ziehen Sie die Wurzeln heraus, schütteln Sie die Reste des Bodens mit ihnen ab, schneiden Sie die Oberteile nicht bis zur Wurzel selbst, sondern in einem Abstand von 2-3 cm von der Wurzel und schneiden Sie die Wurzeln überhaupt nicht ab. Wie viel und wie lagern Radieschen? Langfristige Lagerung, selbst unter den besten Bedingungen, Radieschen werden bitter und schwabbelig, also geben Sie die Pläne zur Ernte dieser Wurzelfrüchte wie Karotten oder Rüben auf, zumal Sie jederzeit frische saftige Radieschen anbauen können - nicht im Garten Gewächshaus Auf die oben beschriebene Weise aufgenommen, wird das Radieschen etwa eine Woche lang in Plastikbeuteln im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt.

Die Arten und Sorten von Rettich

Die Sorten von Radieschen für Freiland nach Reifegrad werden in Superreifung, Frühreifung, Mittelreifung und Spätreifung unterteilt.

Sehr frühe oder frühreifende Sorten von Rettich

in 18-20 Tagen reifen. Die berühmtesten von ihnen sind:

• - 18 Tage - Die Wurzeln dieser Sorte werden in dieser Zeit reif. Sie haben ein saftiges, zartes Fruchtfleisch, eine zylindrische Form und eine kräftige rosa Farbe.
• - Erstgeborene - Ultrafrühreife Hybridreife in 16-18 Tagen. Große, abgerundete dunkelrote Wurzeln dieser Sorte sind widerstandsfähig gegen Kräuseln und Knacken, ihr Fleisch ist süß und saftig.

Frühreife Radieschen

Reife in 20-30 Tagen ab dem Moment des Auftauchens, die besten davon sind:

• - Ilka - der Ertrag dieser Sorte ist recht hoch, die Wurzeln von scharlachrotem Ton sind rund und haben ein Gewicht von 15 bis 25 g, dichtes, saftiges, weißes und rosa-weißes Fleisch, der Geschmack ist mittelscharf, ohne Bitterkeit. Die Sorte ist beständig gegen Temperatursenkung, Verschraubung, Bildung von Porosität oder Verhärtung der Pulpe;
• - Das französische Frühstück ist auch eine beliebte Ernte mit einer langen zylindrischen dunkelroten Frucht, die bis zu 45 g wiegen kann, und einer abgerundeten weißen Spitze. Das Fleisch ist saftig, ohne Bitterkeit. Nachteil: Bei starker Hitze schießt es;
• - Sachs - diese Sorte reift in 23-27 Tagen, die Form der Wurzel ist rund, die Farbe ist leuchtend rot, das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und hat einen milden Geschmack. Das durchschnittliche Gewicht einer Wurzelfrucht beträgt 22 g. Der Grad ist gegen Tsvetushnosti konstant, hält lange frisch;
• - Weißer Eckzahn - konische Wurzelfrüchte dieser Sorte, die für Radieschen in 33-40 Tagen reifen, eine Länge von 12 cm erreichen und eine Masse von bis zu 60 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist saftig, der Geschmack ist etwas heiß;
• - Wärme ist eine sehr ertragreiche Sorte, die in drei Wochen reift. Die Wurzelfrüchte sind klein, dunkelrot, abgerundet und bis zu 25 g schwer, das Fleisch ist weiß oder weiß-rosa, der Geschmack ist etwas scharf. Die Sorte mag trotz des Namens keine Wärme, daher sollte sie bei warmem Wetter mit einem Baldachin bedeckt werden.

Rettich der mittleren Saison

reift in 30-35 Tagen. Die besten Sorten dieser Gruppe sind:

• - Vera ist eine robuste, pflanzenresistente Sorte mit knallroten Wurzelfrüchten von fast gleicher Größe, die rissfest sind.
• - Helios - Sorte mit gelbem rundem Wurzelgemüse mit saftigem Fruchtfleisch von angenehmem Geschmack;
• - Quantum - Reifung für 30 Tage, eine produktive Sorte mit Wurzelgetreide mit rosa Himbeeren von zartem Geschmack. Bei längerer Lagerung bleibt die Elastizität erhalten;
• - Zlata - reift maximal 35 Tage ab dem Zeitpunkt des Austretens von Trieben. Gelbes rundes Wurzelgemüse mit dichtem, zartem und saftigem Fruchtfleisch erreicht ein Gewicht von 18 g;
• - Duro ist eine der beliebtesten und fruchtbarsten Sorten mit sehr großem (bis zu 10 cm Durchmesser) rundem rotem Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 40 g, das eine größere Pflanzung in Reihen erfordert: Der Abstand zwischen den Exemplaren muss mindestens 10 cm betragen Stängel, Verzierung und Risse von Früchten, gut gepflegt.

Für spätreifende Sorten von Rettich

die für die Reifung zwischen 36 und 45 Tagen erforderlich sind:

• - The Red Giant ist eine produktive Sorte mit großen zylindrischen hellroten Früchten von bis zu 14 cm Länge mit einem saftigen Fruchtfleisch von weiß-rosa Farbe und einem leicht scharfen Geschmack. Es ist beständig gegen Kreuzblütler und Medvedka, es ist perfekt gelagert: Es kann bis zu 4 Monate mit Sand frisch im Tank aufbewahrt werden;
• - Eiszapfen - Sorte fast identisch mit dem Roten Riesen, jedoch nur mit weißen Wurzeln;
• - Champion - diese ertragreiche Sorte reift in 40 Tagen. Seine Wurzeln sind karmesinrot, groß, länglich und rund, mit einem Gewicht von bis zu 20 g, das Fruchtfleisch ist saftig, zart, aber dicht, rosa-weiß, die Geschmacksqualitäten sind gut. Wurzelfrüchte bilden keine Hohlräume, werden nicht lange schlapp und weich;
• - Dungan - Wurzelfrüchte dieser kältebeständigen Sorte haben eine längliche Form mit einer Länge von bis zu 15 cm und erreichen eine Masse von 45 bis 80 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß, die Geschmacksqualitäten sind ausgezeichnet;
• - Würzburg-59 - eine Sorte mit großen, abgerundeten Himbeer-Wurzeln mit dichtem, saftigem Fruchtfleisch, langanhaltender Elastizität;
• - Rampouch - Der Reifungszeitraum dieser Sorte beträgt 35 bis 45 Tage. Seine Wurzeln sind länglich, fusiform, die Schale ist wie das Fleisch weiß. Der Geschmack ist mittelscharf, ohne Bitterkeit. Sorte resistent gegen Verschraubung.

Spät reifende Sorten werden normalerweise im ersten Jahrzehnt des Augusts ausgesät.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2554-redis-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-vyrashchivanie-iz-semyan.html

warum roter Rettich;) ?

Es ist einfach und macht Spaß zu kommunizieren. Begleiten Sie uns

Warum ist das Blut rot?

Weil Rübe gelb ist

Male sie und werde was du willst)

weil innen weiß ist)

wegen des Wortes "rot" (rot))))))))))))

Sie schämt sich, vor allen anderen im Garten zu reifen.

Weil Rettich

Daria, du irrst dich, Radieschen können nicht nur rot sein

Warum es passiert und gelb und weiß. Vielleicht intervenierte die Auswahl.

Tomate ist auch rot. Kann er Rettich sein?)

Es gibt auch einen weißen Rettich)

Weil böse)

da ist weiß orange))

Weil Gurke grün ist!

weil magenta

Nun, was wolltest du hören? Weil es Fuchsin enthält. Natürliches rotes Pigment

weil es nicht grün ist

Weil der Himmel blau ist.

Meerrettichvitamin a

Du hast sie einfach in eine Leiche gelegt

Und innen ist weiß warum? :);)

Ich weiß nicht, ob ich das fragen würde, wer Rettich geschaffen hat

rot weiß aus polen)

Ist sie rot? Ich bin farbenblind

jemand unter der Erde versucht es

Warum orange Karotten?))

Und die grüne Gurke, hier du und die Ampel

darauf, dass sie und Rettich rot sein))

Weiß ist immer noch.

weil ihr schlechter Kopf weh tut)

Weil die Möhre orange ist.

Rettich kann rosa, weiß, rot, gelb, violett sein.

Sie ist weiß) Nur rote Haut)

Auf der Buzz es so)

und der Rettich ist grün?

vor Scham errötet

Ihr Maulwurf malt unter der Erde

und Radieschen sind alle so

Ich bin hier um deinetwillen gegangen und hier: Farbpigmente: Carotinoide und Anthocyane sind schuld.

Warum ist sie rot?

weil sie ein Rettich ist)))

mmmm weiß nicht, dass auch Gärtner es lieben zu wissen

Warum ist der Mond gelb?

Der glückliche Tag toko begann eine Pause

sho doin prinzessin

weil radieschen aus dem englischen wort rot-rot

Wegen der Carotinoide und Natocians

Weil die Gurke grün ist

Ja und Orange ist Orange

weil sie schüchtern ist

Rot-Rot, isk-artifiziell, und was ist die Frage.

Weil die Gurke grün ist.

Ja, und Orange ist im Allgemeinen Orange

Und warum ist die Banane gelb;)?

natürliches Pigment hergestellt

Sie und andere Farbe passiert

Grasen Sie einige Monate im Boden - erröten Sie vor Wut :)

weil reif. )))

Warum die Sonne gelb ist, erklärt ein Artikel aus der Biologie, in dem es viele Bücher gibt und ich zu faul bin, um zu schreiben

http://sprashivalka.com/q/743018783

Wie ist roter Rettich für den Körper nützlich und hat er Schaden?

Die medizinischen Eigenschaften des Rettichs waren zu Zeiten der Pharaonen des alten Ägypten bekannt und wurden von Experten auf dem Gebiet der traditionellen chinesischen Medizin in großem Umfang eingesetzt. Leider widmet die moderne Wissenschaft der Untersuchung des Nutzens und des Schadens von Rettich für den menschlichen Körper nicht viel Aufmerksamkeit. Obwohl dieses Gemüse zur Klasse der „Superfoods“ gehört.

Zusammensetzung

Kalorienrettich pro 100 Gramm beträgt nur 16 kcal. Auch in dieser Menge Gemüse ist vorhanden:

• 1,6 g Faser;
• 25% der täglichen Aufnahme von Vitamin C;
• 7% Kalium;
• 6% Folsäure;
• 4% Vitamin B6.

In einer geringeren Menge solcher Spurenelemente wie Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Kalium. Und Vitamine: K, B2, Pantothensäure.

Insbesondere handelt es sich um Glucosinolate. Die Substanzen, von denen Rucola, Blumenkohl, Broccoli und andere Kreuzblütler profitieren. Unter der Wirkung von Enzymen werden Glucosinolate in Isothiocyanate umgewandelt, die eine hohe antioxidative Wirkung haben. Isothiocyanate sind besonders wichtig für die Prävention von malignen Tumoren.

Im Roter Rettich vorhandene Antioxidantien der Flavonoidgruppe - Anthocyane.

Eine weitere wichtige Verbindung, die den Nutzen von Rettich für den Körper bestimmt, ist das RsAFP2-Protein. Es hat sich gezeigt, dass es fungizide Eigenschaften hat. Wirkt gegen Pilze der Gattung Candida.

Nützliche Eigenschaften

* Überschüssiges Bilirubin im Blut kann auf ernste Gesundheitsprobleme hinweisen. Wenn ein solches Symptom bei Ihnen auftritt, sollten Sie daher unverzüglich einen Arzt aufsuchen und sich nicht auf die vorteilhaften Eigenschaften des Rettichs verlassen.

** Die Möglichkeit, das Harnsystem zu reinigen, ist eine besondere Erklärung für die Vorteile von Radieschen für Frauen. Schließlich leiden die Damen meistens an Blasenentzündung.

Auswirkungen auf den Gewichtsverlust

Rettich zur Gewichtsabnahme und erlaubt und gezeigt.

Es gibt nur wenige Kalorien in einem Rettich: Nur 16 kcal sind pro 100 Gramm. Gleichzeitig eine Menge Pflanzenfasern, dank denen das Gemüse nährt. Dies hilft, die Anzahl der Snacks zu reduzieren, weshalb der Körper normalerweise mehr Kalorien erhält, als er sollte.

Der gleiche Rettich wird oft als der perfekte Snack für eine Diät zum Abnehmen angesehen.

Aber seine Vorteile für die Gewichtsabnahme enden nicht dort. Gemüse kann:

• den Zustand der Darmmikroflora verbessern, was für das Abnehmen wichtig ist, da die Gewichtszunahme zu einer Änderung der Zusammensetzung der Darmbiozönose führt und diese Veränderung zu einer weiteren Fettablagerung beiträgt;
• Bekämpfen Sie chronische Entzündungen, die sich immer im Körper von Menschen mit Übergewicht befinden;
• überschüssiges Wasser auszutreiben, was für einen schnellen anfänglichen Gewichtsverlust nützlich ist;
• verhindern plötzliche Blutzuckeranstiege nach einer Mahlzeit, die zur schnellen Bildung von Fettdepots beitragen

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen?

Rettich ist oft allergisch, was für seine Verwendung eine strikte Kontraindikation darstellt.

Gemüse ist nicht wünschenswert, in großen Mengen in die Ernährung mit Gallensteinerkrankungen und Problemen mit der Schilddrüse aufgenommen zu werden. Manchmal kann man essen. Aber nicht regelmäßig.

Es ist nicht wünschenswert, Radieschen zu verwenden, der auf verschmutzten Böden gewachsen ist, da dieses Gemüse leicht Giftstoffe ansammelt, insbesondere Schwermetalle.

Die Hauptnebenwirkung bei übermäßigem Gebrauch des Produkts sind unangenehme Symptome des Gastrointestinaltrakts: Schmerz und Gas, Übelkeit und Durchfall. All diese Phänomene stehen im Zusammenhang mit der Reaktion des Körpers auf die Einführung großer Mengen Pflanzenfasern und gefährden die Gesundheit nicht.

Einige Menschen können Sodbrennen und ein brennendes Gefühl im Bereich der Speiseröhre haben, wenn Sie rote Radieschen essen.

Kann ich schwanger werden und stillen?

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für den Verzehr von Gemüse während der Geburt. Sie sollten nur auf die Reinheit des Produkts achten. Denn die geringste Verschmutzung, sowohl chemische als auch bakterielle, stellen für schwangere Frauen angesichts ihrer geringeren Immunität eine besondere Gefahr dar.

Aber Krankenpflegemutter Radieschen nicht, weil das Gemüse die Gasbildung deutlich erhöht. Und für ein Neugeborenes kann dies das Auftreten von Koliken bedeuten.

Ist das Blatt essbar?

Wie Karottenspitzen haben Rettichgrüns Vorzüge und Schäden, die den Eigenschaften des Gemüses selbst ähneln.

Es wird auch nicht empfohlen, die Spitzen bei Problemen mit der Schilddrüse in die Ernährung aufzunehmen. Es enthält auch viel Ballaststoffe und Vitamin C. Es ist nützlich zum Abnehmen, zur Stärkung der Immunität, zum Schutz vor Krebs und Arteriosklerose.

Essen Sie Rettichspitzen wie jedes andere Grün. Salate und Saucen werden daraus gemacht, Suppen werden damit gekocht.

Die nützlichste Option für den Verzehr von grünem Rettich ist der rohe Einsatz ohne Hitzebehandlung. Und dies unterscheidet sich von Rübenoberteilen, die erst nach der Wärmebehandlung gegessen werden.

Kann man dieses Gemüse einfrieren?

Grundsätzlich können Sie den Rettich einfrieren. Nur wenige haben die Möglichkeit, es zu Hause zu tun.

Tatsache ist, dass das richtige Einfrieren dieses Gemüses schnell erfolgen sollte. Dazu muss es in einer Kammer mit einer Temperatur von 30 bis 40 Grad Celsius unter Null aufgestellt werden. Zu Hause werden diese Gefriergeräte fast nie benutzt. Dies sind industrielle Geräte.

Rettich kann bei -18 Grad eingefroren werden. Aber nicht Da verliert er seine Schärfe und Schärfe. Verwandeln Sie sich in Watte, die nur wenige Menschen mögen.

Deshalb nicht einfrieren und frisches Gemüse essen. Leckere Salate kochen.

Dieses Gemüse ist nützlich zum Abnehmen, schützt vor Krebs und Herzkrankheiten, normalisiert den Darm und stärkt das Immunsystem.

Eine strikte Kontraindikation für den Verzehr von Rettich ist eine Allergie gegen ihn und die Stillzeit. Es ist nicht wünschenswert, in großen Mengen mit Steinen in der Gallenblase und Problemen mit der Schilddrüse zu essen.

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Rettich

Radieschen ist eine ein- oder zweijährige Pflanze, gehört zur Blütenteilung, zur dikotylen Klasse, zur Kohlblütenordnung, zur Kohlfamilie (Kreuzblütler, Brassicaceae), zur Rettichgattung und ist eine Art Rettichpflanzensamen.

Internationaler wissenschaftlicher Name: Raphanus sativus var. Radicula (Persoon, 1806).

Der russische Name für Radieschen ist höchstwahrscheinlich das transformierte lateinische Wort "Radix", was "Wurzel" bedeutet.

Gartenrettich - Beschreibung, Beschreibung, Foto.

Radieschenblätter sind einfach, gestielt, können ganz oder lyrepräpariert werden, kurzhaarig mit steifen Haaren und zu einer Rosette zusammengefasst. Die Länge der Blätter beträgt 5 bis 20-25 cm, die Farbe der Blätter ist hellgrün bis sattgrün. Das Wurzelsystem des Rettichstabtyps.

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Nach der Bildung und Reifung der Wurzel beginnt sich schon im ersten Jahr der Vegetationsperiode ein Stiel in der Mitte der Blattrosette zu bilden. Für die Entwicklung sowie für die Bildung von Blüten und Früchten verbraucht der Stängel die Nährstoffe, die sich im sukkulenten Wurzelgetreide ansammeln. Der Rettichstängel ist verzweigt, im Querschnitt abgerundet, mit einem eher lockeren Kern im Mittelteil. Oft ist der Kern vollständig zerstört und der Schaft innen ist hohl. Die Höhe des Rettichstiels kann 20 cm - 1 Meter erreichen.

Blüten von Rettich werden in Blütenständen in Form eines Pinsels gesammelt und können eine weiße, rosafarbene oder violette Nuance haben. Der Blütendurchmesser beträgt 1,5 cm Nach der Blüte, die 30 bis 35 Tage dauert, bilden Fruchthülsen eine Länge von 2,5 bis 7,5 cm, von denen jede 6 bis 10-12 runde Samen von hellbrauner Farbe enthält.

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Die Früchte des Rettichs mit Samen. Foto: NobbiP, CC BY-SA 3.0

Rettichsamen. Foto des Autors: Hugowolf, CC BY 3.0

Der Radieschenwurzel hat einen Durchmesser von 1,5-2 bis 7-10 cm. Er kann aufgrund des Gehalts an Senföl oder saftigem Geschmack einen herben Geschmack haben und fast keine Bitterkeit aufweisen. Das Fruchtfleisch des Rettichs ist weiß-weiß, weiß-rosa oder rosa. Das Wurzelgetreide hat eine abgerundete, oval-zylindrische oder langgestreckte konische Form wie eine Karotte. Die Farbe der Rettichwurzel ist rot, rosa, gelb, weiß, violett oder grün. Es gibt auch Sorten, deren Wurzeln vor dem Hintergrund einer gewöhnlichen rosa und roten Farbe eine weiße Spitze haben. Das durchschnittliche Gewicht der Rettichwurzel (abhängig von der Sorte) beträgt 5 bis 35 g, obwohl es Muster-Riesen gibt, die bis zu 100 g wiegen, beispielsweise in der Sorte Red Giant.

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Radieschen ist ein Champion in der frühen Reife unter den Wurzelfrüchten: Einige Sorten reifen in nur 16 bis 20 Tagen nach der Aussaat. Diese Funktion ermöglicht es, Radieschen mehrmals pro Saison zu pflanzen (3-4 mal). Rettich hat im ersten Jahr der Vegetationsperiode nach der Reifung der verzehrten Wurzelfrüchte die größte praktische Bedeutung. Wenn der Rettich während dieser Zeit nicht aus dem Boden gezogen wird, wächst er weiter, bringt einen Blütentrieb hervor, dann erscheinen Früchte mit Samen aus den Blüten. Einjährige Sorten produzieren im ersten Jahr sowohl Wurzelfrüchte als auch Samen, für Biennalen wird jedoch in der ersten Vegetationsperiode nur die Wurzelkultur gebildet, die Samen reifen nur für das nächste Jahr. So kann das Saatgut vom Anpflanzen bis zum Reifen 100 bis 180 Tage vergehen.

Wo wächst Rettich?

Es wird angenommen, dass der Rettich aus Südostasien stammt, und der Rettich ist die Heimat des Mittelmeers, wo er seit über 4000 Jahren angebaut wird. Der Rettich kam im 18. Jahrhundert nach Russland. Heute ist es weltweit gewachsen.

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Rettichsorten durch Aussaat.

Radieschen werden manchmal durch die Methode des Säens und Hervorhebens unterschieden

• Sorten, die für den Anbau in Gewächshäusern oder Gewächshäusern geeignet sind,
• Sorten für Freiland.

Zwar ist eine solche Unterteilung in der Regel eher willkürlich, da moderne Rettichsorten gleichzeitig für den Anbau geeignet sind.

Die Sorten von Radieschen in Form von Wurzelfrüchten.

Eine nicht weniger wichtige Klassifizierung für Gärtner ist die Verteilung der Rettichsorten nach der Form der Wurzelkulturen:

• Runder Rettich,
• Ovaler (langer, länglicher) Rettich.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger Sorten.

Radieschen sind rund, Sorten und Fotos.

• Rettich Sachs. Die Wurzelfrüchte sind rund, hellrot, mit einem Gewicht von 5-10 g, der Zellstoff ist dicht, saftig und mäßig scharf. Kann reinweiß oder weiß und rosa sein. Mittlere frühe Radieschenart, vom Keimen bis zur Reifung von Wurzelfrüchten - 25-30 Tage. Unterscheidet freundliche Fruchtbildung und hohe Resistenz gegen Tsvetushnosti.

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• Rettich Zarya. Ein früher reifer Gartenrettich mit Wurzelkulturen von roter und karminroter Farbe, mit einem Durchmesser von 4,5 bis 5 cm und einem Gewicht von 18 bis 25 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht und hat einen sanften und scharfen Geschmack. Von der Keimung bis zur Reifung der Wurzel dauert es 18-25 Tage.

Rettich ist lang, Sorten und Fotos.

• Rettich 18 Tage. Frühe Sorte mit länglichen ovalen Wurzeln mit einem Gewicht von 17-25 g. Die Farbe der Wurzel ist dunkelrosa, die Spitze ist weiß. Radieschen-Fruchtfleisch saftig, süß, fast ohne Schärfe.

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• Rettichroter Riese. Eine Sorte mit später Reifung - technische Reife erreichen Wurzelfrüchte in 40 bis 50 Tagen. Die Wurzeln sind von roter Farbe mit Querrillen von rosafarben-weißlichem Farbton, 13-20 cm lang und wiegen zwischen 45 und 100 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, der Geschmack ist leicht akut, sehr dicht.

Radieschen-Sorten zur Reifung.

Auch Radieschensorten werden nach der Reifeperiode unterteilt:

• Rettich ultra früh (früh),
• Rettich früh (früh),
• Rettich Mitte der Saison,
• Gartenrettich spät (spät).

Im Folgenden werden verschiedene Sorten von Rettich gemäß dieser Klassifizierung beschrieben.

Radieschen früh (sehr früh), Sorten und Fotos.

Für die technische Reife von Wurzelfrüchten sind 16-20 Tage ausreichend. Sehr beliebt sind frühreifende Sorten von Rettich 16 Tage, 18 Tage, Alex, Aljoschka, Bazis, Bystrenok, Globus, Kinder, Erstgeborene, Presto, Poker, Rondar.

• Rettich Presto. Die Wurzeln sind rot, abgerundet, 3 cm im Durchmesser und bis zu 25 Gramm schwer. Das Fleisch ist saftig und fast ohne Bitterkeit. Frühreife Radieschenart, resistent gegen Gewehr, reift in 16-20 Tagen.

• Rettich 16 Tage. Wurzelfrüchte gleich, runde Form, leuchtend rot. Das Fleisch ist weiß mit einer leicht ausgeprägten Schärfe. Die ultra frühe Sorte reift in 15-17 Tagen.

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Rettich früh (früh reif), Klassen und Fotos.

Von der Keimung bis zur Reifung der Wurzelfrüchte dauert es 20-25 Tage. Zu den beliebtesten Sorten gehören: Alenka, Wien, All-Seasonal, Gloriette, Dabel, Deca, Deniska-Radieschen, Diego, Zara, Ilka, Carmen, Camelot, Mizinchik, Rubin, Rudolf, Frühe Kirsche, Celeste, Champion.

• Rettich-Hitze. Wurzelfrüchte karmesinrot, rund, 3-4 cm Durchmesser, 24-27 Gramm schwer. Das Fleisch ist weiß, saftig und würzig. Für die Alterung von Wurzelfrüchten reicht diese frühe Sorte aus 20-22 Tagen.

Bildautor: Olga (Neuling)

• Rettich Dabel. Die Reifungszeit von frühreifem Rettich liegt zwischen 18 und 23 Tagen. Wurzelfrüchte von hellroter Farbe, Durchmesser ca. 4 cm, Gewicht 30-35 g, Fruchtfleisch weiß, saftig, knisternd.

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Rettich Mitte der Saison, Sorten und Fotos.

Vor der Reifung dieser Sorten werden normalerweise 28 bis 35 Tage benötigt. Die folgenden Sorten werden häufig zum Anpflanzen von Radieschen während der Saison verwendet: Sachs, Duro, Parath, Pharao, Vera, Jolie, Rhodos, Rebell, Quant, Bon Pari, Tarzan, Ilka, Dungansky, Mokhovsky.

• Rettich Duro Krasnodar. Zwischensaison mit einer Reifezeit von etwa 30 Tagen. Die Wurzelfrüchte sind rund, bis zu 7 cm im Durchmesser und wiegen zwischen 30 und 40 g. Die Haut ist hellrot, das Fruchtfleisch ist weiß, etwas scharf und saftig.

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• Rettich Ilka. Für die volle Reifung hält diese Sorte in der Hauptsaison 28 bis 30 Tage. Die Wurzelfrüchte sind reichrot, rund und haben einen Durchmesser von 3 bis 4 cm, ein Gewicht von 15-20 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, etwas scharf, dicht und saftig.

Gartenrettich spät (spät), Sorten und Fotos.

Vom Aufwachsen der Triebe bis zur Reifung der Wurzelfrüchte dauert es 35 bis 50 Tage. Bei Gärtnern sind folgende Sorten beliebt: Riese, Champion, Roter Riese, Eiszapfen, White Fang, Zenith, Rampouch, Dungansky.

• Radieschampion Spät Rettich mit einer Reifezeit von etwa 40 Tagen. Die Wurzelfrüchte sind rund, manchmal etwas länglich, von purpurroter Farbe mit einem Gewicht von 18-20 g. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, weiß oder leicht rosig.

• Rettich Eiszapfen. Spätreifende Radieschenart, Reifung in 35 bis 40 Tagen. Wurzelfrüchte von weißer Farbe, Länge 15 cm, Fruchtfleisch saftig, Geschmack von durchschnittlicher Schärfe.

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Klassifizierung von Radieschensorten nach Farbe des Wurzelgemüses.

Die Farbe der Wurzeln wird unterschieden:

• Weißer Rettich,
• Roter Rettich,
• Roter Rettich mit weißer Spitze,
• Rosa Rettich mit weißer Spitze,
• Rettich ist gelb,
• Rettichgrün,
• Rettichpurpur,
• Rettich schwarz

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger Sorten.

Rettich ist weiß.

• Rettich-Leuchtkäfer Radieschen mit weißen Wurzeln, Mitte der Saison, 6-8 cm lang und 20-25 g schwer. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig.

• Rettich Mokhovsky. Zwischensaison mit runden weißen Wurzeln und weißem Schnee, saftiges Fleisch. Der Durchmesser der Wurzel beträgt 3,5 bis 5 cm, das Gewicht des Rettichs 25 bis 30 g.

Rettichrot

• Rettich Sora. Frühreife Radieschen mit Reifezeiten von 18-20 Tagen. Wurzelfrüchte sind rund, dunkelrot, mit einem Durchmesser von 4-5 cm und einem Gewicht von 30-35 g.

Fotoautor: Roman S.

• Rettich Celeste. Frühe Radieschen mit hellrotem, rundem Gemüse. Durchmesser bis 5 cm, Gewicht - 18-25 g.

• Gartenrettich Cherriet ist eine frühe Varietät mit runden Wurzeln und weißem Fleisch. Es kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Die Frucht ist mittelscharf, zart und saftig. Das durchschnittliche Wurzelgewicht beträgt 25 bis 30 g. Dieser Rettich ist resistent gegen Fusarium, schwarzes Bein, Kiel, Tsvetushnosti.

Foto des Autors: Shell

Rettichrot mit weißer Spitze.

• Rettich französisches Frühstück. Das Wurzelgetreide ist rot mit weißer Spitze, länglich, 6-8 cm lang und 20 bis 30 g schwer, das Fleisch ist klein und scharf und hat eine süße Note. Frühreife: vom Keimen bis zur Reife der Wurzel 23 bis 25 Tage.

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Rettichrosa mit weißer Spitze.

• Rettich-Gewächshaus. Die Wurzelfrüchte sind rund-oval, rosafarben, mit einer weißen Spitze und einem Gewicht von 25 bis 28 g.

Rettichgelb

• Rettich Zlata. Mid-season Radieschen mit abgerundeten, etwas groben gelben Gemüse und weißem Fleisch. Der Durchmesser der Wurzelkulturen beträgt 2-3 cm, das Gewicht 15-20 g

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Rettichgrün.

• Rettich-Wassermelone. Wurzelfrüchte bis 8 cm Durchmesser, hellgrüne Farbe. Das Fleisch ist knackig, nicht sehr saftig, sattes Rosa oder dunkles Purpur.

Rettichpurpur

• Radieschen-Viola Radieschen in der Saison mit einer Reifezeit von 30-35 Tagen. Die Wurzeln sind rund, mit einem Durchmesser von 2,5 bis 3 cm und einem Gewicht von 20 bis 25 g, die Oberfläche der Wurzel ist hellviolett, das Fruchtfleisch ist weiß und sehr saftig.

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• Rettichblauer Frost. Frühreifer Rettich mit leicht ovalem Wurzelgemüse der ursprünglichen blauvioletten Farbe. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt bis zu 25 g, das Fleisch ist dicht und saftig.

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• Rettich Reife süße Kirsche Rettich mit lila Wurzelgemüse. Form - gerundet, Gewicht 17-20 g, weißes Fleisch, saftig, ohne Bitterkeit.

Rettich schwarz

• Schwarzer spanischer Rettich kann rund oder länglich sein. Es hat weißes Fleisch und einen scharfen Geschmack. Wurzelfrüchte haben eine ähnliche Grösse wie Rübchen, ihr Durchmesser erreicht 8 cm und sie pflanzen im Frühjahr oder Herbst meistens Radieschen, da sie Kühle bevorzugen. Früchte in 50-70 Tagen nach dem Pflanzen.

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Anbau von Rettich im Gewächshaus und auf offenem Feld.

Der Anbau von Radieschen ist ein ganz einfacher Vorgang, da diese weit verbreitete und beliebte Pflanze in Gewächshäusern und im Freiland auf den Beeten gleichermaßen erfolgreich kultiviert wird und einige es schaffen, saftige Radieschen zu bekommen, sogar auf den Fensterbrettern von Stadtwohnungen. Trotz der Leichtigkeit, Radieschen anzubauen, lohnt es sich, einige Nuancen in Betracht zu ziehen, um saftige, knusprige Früchte mit würziger Schärfe zu erhalten.

Wann Radieschen pflanzen?

Rettich - sehr kältebeständige Pflanze. Die Samen keimen bereits bei einer Temperatur von nur 2-3 Grad, und die Pflanze verträgt Fröste problemlos bis minus 3-4 Grad. Eine solche Beständigkeit gegen relativ niedrige Temperaturen ermöglicht die Aussaat von Radieschen im Frühjahr, sobald der Boden auftaut und leicht erwärmt wird. Es ist durchaus möglich, Radieschen im Sommer und in beheizten Gewächshäusern während der Herbst-Winter-Saison anzubauen.

Es ist jedoch zu beachten, dass Rettich nur mit kurzem Tageslicht erfolgreich Wurzeln bildet, da ein langer Tag für die Pflanze ein deutliches Signal für die Bildung des Stammes und die Bildung von Stielen wird. Deshalb wird das Gartenbett oder Gewächshaus mit Rettich im Sommer von einem Schirm oder Flügel höherer Pflanzen beschattet, die mit Vliesstoff bedeckt sind, wodurch die Tagesstunden künstlich reduziert werden. Aber im Herbst oder Winter, wenn die Sonne nicht so viel ist, müssen Sie im Gewächshaus eine zusätzliche Beleuchtung des Rettichs erzeugen.

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Rettich im Freiland oder im Gewächshaus pflanzen.

Bevor Sie Radieschen pflanzen, müssen Sie den Boden in einem Gewächshaus oder in einem offenen Gartenbett richtig vorbereiten. Dies sollte im Herbst geschehen, sobald die Ernte aus dem Garten geerntet wird. Die idealen Vorläufer von Radieschen sind übrigens Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln oder Knoblauch. Der Boden wird sorgfältig gegraben, eine Mischung aus Kompost, Torf und gut verrottetem Mist im Verhältnis 1: 1: 1 wird hineingelegt. Bedenken Sie, dass der Rettich keinen Überschuss an organischem Material mag (er bildet sich keine großen Wurzeln mehr und verwendet Nahrung für die Entwicklung von Blättern und Stielpfeilen). Übertreiben Sie ihn also nicht mit seiner Menge. Fügen Sie alle 2 Quadratmeter einen Eimer mit der Mischung hinzu. Wenn der Boden sauer ist, was auch für Rettich unannehmbar ist, wird Kalk hinzugefügt: Die Proportionen hängen von dem Grad der Versauerung des Bodens in Ihrem Gebiet ab. In schweren Böden können Sie zur Verbesserung der Atmungsaktivität etwas Sand herstellen.

Das Land, das im Winter im Frühling ruht, wird wieder mit Schaufeln auf einem vollen Bajonett ausgehoben, Mineraldünger hinzugefügt, die Oberfläche mit einem Rechen geglättet, Formbetten, auf denen Reihen markiert sind. Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt 10 cm. Wenn im Frühjahr oder Herbst sehr früh Radieschen gepflanzt wird (in dieser Zeit werden normalerweise Radieschen in Gewächshäusern gesät), ist es ratsam, die Reihen mit heißem Wasser bei einer Temperatur von 85 bis 90 Grad zu füllen.

Vor dem Einpflanzen können Rettichsamen desinfiziert werden, indem sie eine halbe Stunde lang in eine helle Lösung aus Kaliumpermanganat getaucht und anschließend auf einem Tuch getrocknet werden. Einige Gärtner tränken das Saatgut, um das Wachstum zu stimulieren, aber eine solche Nuance ist überhaupt nicht notwendig: Der Radieschen selbst ist bemerkenswert für seine ausgezeichnete Keimfähigkeit. Zwischen den Samen ist ein Abstand von 3-4 cm einzuhalten, der sie um 1-1,5 cm in den Boden vertieft (Sorten mit langen Wurzeln werden um 1,5-2 cm begraben). Dann wird der Boden leicht gestampft und reichlich, aber sanft bewässert, um die gebildeten Reihen nicht zu verwischen.

Rettich Pflege

Rettichpflege umfasst die häufigsten Manipulationen: Tränken, Jäten, Füttern und Schutz vor Krankheiten oder Schädlingen. Der Rettich liebt die gleichmäßige, häufige und sehr reichliche Bewässerung. Bedenken Sie, dass Sie eine Schicht Erde um mindestens 7 bis 10 cm und auf einem Gartenbett mit langem Wurzelgut bis zu einer Tiefe von 20 bis 30 cm ablegen müssen.Die Bewässerungshäufigkeit variiert je nach Wetterbedingungen: einmal alle 2-3 Tage mit Mäßige Sommertemperaturen bis zu zweimal täglich (morgens und abends) bei Hitze und Wind.

Wenn das Land vor dem Anbau von Rettich richtig gedüngt wurde, ist es grundsätzlich nicht erforderlich, die Pflanze während der Vegetationsperiode zu pflanzen. Aber auf abgereicherten und marginalen Böden können Sie den Rettich mit einem fermentierten Brennessel-Extrakt oder Löwenzahnblättern füttern: Ein solcher Pflanzenbrei ist ein guter natürlicher Dünger.

Die Betten mit Rettich müssen sehr vorsichtig gelöst werden. Es genügt, dies ein paar Mal zu tun: die erste - eine Woche nach der Keimung, bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 5 cm, die zweite - eine weitere Woche, aber bereits bis zu einer Tiefe von 7-10 cm.

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Gartenrettich: Nutzen und Schaden.

Nützliche Eigenschaften von Rettich.

Rettich ist das erste Gemüse, das im frühen Frühling reift, zu einer Zeit, zu der der menschliche Körper nach einem langen Winter an Vitaminen und Spurenelementen fehlt. Rettich ist reich an Ballaststoffen, ätherischen Ölen, Anthocyanen, Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen. Seine chemische Zusammensetzung umfasst:

• Vitamine der Gruppe B, E, PP, C;
• Kobalt;
• Kupfer;
• Chrom;
• Magnesium;
• Kalium;
• Natrium;
• Kalzium;
• Zink;
• Fluor;
• Phosphor;
• Eisen
• Jod

Es wird nicht nur knackiges Wurzelgemüse gegessen, sondern auch junge Rettichblätter, die zu Vitaminsalaten, grünen Suppen und Okroshka hinzugefügt werden. Der Rettich ist die Grundlage für eine Vielzahl von Gemüsesalaten im Frühling und Sommer sowie von „kalten“ Suppen, aus denen Winterpräparate in Form von Konservierung hergestellt, gefroren und sogar getrocknet werden. Überraschenderweise passt herzhafter und würziger Rettich, der selten mit einer Wärmebehandlung einhergeht, gut zu Fleisch und dient als gebratene Beilage oder als Bestandteil heißer Hauptgerichte wie Lagman und sogar einigen Pilaw-Variationen.

Foto des Autors: Jeremy Keith, CC BY 2.0

Radieschen zu essen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Dieses Wurzelgemüse:

• erhöht den Hämoglobinspiegel, daher ist es für Patienten mit Anämie nützlich;
• fördert den Appetit;
• hat eine leichte choleretische und harntreibende Wirkung;
• passt die Darmperistaltik fein an;
• senkt den Cholesterinspiegel und stabilisiert den Blutzucker, der für Diabetiker und Menschen mit Atherosklerose wertvoll ist;
• stärkt das Immunsystem;
• wirkt bei Erkältungen antiviral und hat antiseptische Eigenschaften;
• als Mittel zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt;
• Wird in der diätetischen Ernährung zur Gewichtsreduzierung aufgrund eines niedrigen Kaloriengehalts verwendet. Es ist jedoch erforderlich, die Schärfe von Radieschen mit Kefir oder einem anderen fermentierten Milchprodukt zu reduzieren, um den Appetit nicht zu erhöhen.

Schaden und Kontraindikationen von Rettich.

Trotz der sichtbaren Vorteile sollten einige Personen aus dem Radieschen-Menü ausgeschlossen oder auf ein Minimum reduziert werden.

• Magen- oder Zwölffingerdarm-Geschwür, Gastritis, Pankreatitis, Kolitis - diese Diagnosen sollten ein eindeutiges Tabu für die Verwendung von Radieschen in jeglicher Form sein.
• Es wird nicht empfohlen, Radieschen in die Ernährung bei Erkrankungen der Schilddrüse und der Gallenblase einzubeziehen.
• Rettich ist bei Menschen, die einen Herzinfarkt hatten, kontraindiziert.
• Kindern unter drei Jahren sollten keine Radieschen verabreicht werden, um Blähungen und Koliken zu vermeiden.
• Stillende Frauen sollten dieses Wurzelgemüse ebenfalls von ihrem Menü ausschließen.

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Krankheiten und Schädlinge von Rettich, Beschreibung und Foto.

Unglücklicherweise neigen Radieschen ebenso wie die übrigen Kreuzblütler zu bestimmten Krankheiten und leiden häufig unter dem Befall von Insektenschädlingen.

• Kila Radieschen - eine Pilzkrankheit, die Wurzeln beeinflusst. Auf ihnen bilden sich Wucherungen, das Radieschen wird hässlich, braun und beginnt zu faulen. Grundsätzlich breitet sich der Pilz-Erreger durch kontaminierten Dung oder Boden aus, obwohl die Ursache der Erkrankung auch die Stagnation von Wasser im Boden sein kann. Kampf- und Präventionsmaßnahmen sind Fruchtwechsel, das Einbringen von Holzasche für einige Tage in den Boden, bevor Radieschen (100 Gramm pro Quadratmeter) ausgesät werden, sich zwischen den Reihen in den Beeten lockern und die Pflanzen mit Kalkmilch benetzen.
• Radieschen-Mehltau ist eine Pilzerkrankung, die sich im Aussehen von Weiß äußert und auf den Blättern der Pflanze braun wird. Die Blätter trocknen allmählich aus, die Pflanze hört auf zu wachsen. Bei ersten Anzeichen von Mehltau den Rettich mit Fungiziden wie Ridomil Gold, Ditan M oder Bordeaux-Flüssigkeit behandeln.
• Grauer Zerfall wirkt auf die Rettichwurzeln: Sie sind mit braunen Flecken bedeckt, dann bildet sich ein flauschiger Graustich. Oft tritt diese Pilzkrankheit im regnerischen Sommer mit längerer Abkühlung auf. Verwenden Sie zur Vorbeugung gegen Graufäule die Rettichbehandlung mit Medikamenten wie "Hom", "Fundazol", "Ridomil Gold" oder das Besprühen mit Kupfersulfatlösung. Infizierte Pflanzen müssen entfernt und zerstört werden.
• Larve des Klickkäfers (Drahtwurm). Der Schädling macht zahlreiche Bewegungen in den Wurzeln und ernährt sich von Fruchtfleisch. Als vorbeugende Maßnahme im frühen Frühjahr wird das Land mit Ammoniumsulfat (25 Gramm pro Quadratmeter) behandelt, eine Woche vor dem Pflanzen der Beete für Radieschen mit Prestige oder Emesto Quantum.
• Cruciferous Flea - ein winziger Käfer, der eine schädliche Radieschen-Plage darstellt. Riesige Schäden an den Blättern der Pflanze, die sie vom Beginn der Sämlinge fressen und die Entwicklung von Rettich hemmen. Ein Volksheilmittel hilft bei Kreuzblütlern - Besprühung des Laubs mit Wasser-Seifenlösung unter Zusatz von Asche oder Tabak, aus Chemikalien mit "Aktar".

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