Vitamine sind organische Substanzen, die der Körper in geringen Mengen benötigt, um die Vitalaktivität zu unterstützen. Die meisten Vitamine sollten aus der Nahrung stammen.

Eine Person ist gezwungen, ihre Vitaminreserven hauptsächlich durch das Verdauungssystem aufzufüllen, da der Körper sie entweder in geringen Mengen oder gar nicht produziert.

Jeder Organismus hat seinen eigenen Bedarf an Vitaminen. Zum Beispiel brauchen Menschen Vitamin C oder Ascorbinsäure, aber keinen Hund. Hunde sind in der Lage, ausreichend Vitamin C für ihren Bedarf herzustellen oder zu synthetisieren, aber die Menschen können dies nicht.

Die meisten Vitamin D erhalten die Menschen, wenn sie der Sonne ausgesetzt sind. Tatsache ist, dass diese Substanz in Lebensmitteln nicht in der erforderlichen Menge vorhanden ist, aber wenn sich eine Person in der Sonne befindet, kann der Körper Vitamin D selbst herstellen.

Verschiedene Vitamine erfüllen unterschiedliche Funktionen, und der menschliche Körper braucht sie in unterschiedlichen Mengen.

Im aktuellen Material werden wir erklären, was Vitamine sind, welche Rolle sie spielen und welche Lebensmittel sie enthalten. Im Folgenden erfahren Sie grundlegende Informationen zu den einzelnen Vitaminen.

Schnelle Fakten über Vitamine

1. Es gibt 13 Arten von Vitaminen.
2. Vitamine werden in wasserlösliche oder fettlösliche unterteilt.
3. Fettlösliche Vitamine sammeln sich leichter im Körper an als wasserlösliche.
4. Vitamine enthalten immer Kohlenstoff, daher werden sie organisch genannt.
5. Nahrung - die Hauptquelle für Vitamine, obwohl einige Therapeuten Ratschläge zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln geben können.

Was sind Vitamine?

Obst und Gemüse sind gute Quellen für eine Vielzahl von Vitaminen.

Vitamin ist eine Gruppe organischer Substanzen, die in kleinen Mengen in natürlichen Lebensmitteln enthalten sind. Vitamine spielen eine Schlüsselrolle für einen normalen Stoffwechselprozess. Wenn der menschliche Körper eine unzureichende Menge an Vitaminen oder mindestens eines davon enthält, können verschiedene Krankheiten auftreten.

Vitamine zur gleichen Zeit sind:

1. organische Substanz, die Kohlenstoff enthält;
2. wichtige Nährstoffe, die der Körper nicht in ausreichender Menge produzieren kann, weil er sie mit der Nahrung aufnehmen muss.

Derzeit sind 13 Vitamine bekannt.

Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine

Vitamine können entweder fettlöslich oder wasserlöslich sein.

Fettlösliche Vitamine

Fettlösliche Vitamine reichern sich im Fettgewebe von Körper und Leber an. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich. Sie sind leichter im Körper zu bleiben als wasserlösliche Vitamine und ihre Reserven können für einige Tage und manchmal Monate im Körper verbleiben.

Fettlösliche Vitamine werden mit Hilfe von Fetten oder Lipiden über den Darmtrakt aufgenommen.

Wasserlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine können nicht lange im menschlichen Körper verbleiben und schnell mit Urin entfernt werden. Aus diesem Grund müssen die Reserven wasserlöslicher Vitamine häufiger aufgefüllt werden.

Wasserlösliche Vitamine sind C und B.

Vollständige Liste der berühmten Vitamine

Nachfolgend sind alle Arten von Vitaminen aufgeführt.

Vitamin A

• Chemische Namen: Retinol, Retinal und vier Carotinoide, einschließlich Beta-Carotin.
• Vitamin A ist fettlöslich.
• Vitamin-A-Mangel kann zu Nachtblindheit und Keratomalazie führen, einer Augenkrankheit, die durch Austrocknung der Hornhaut gekennzeichnet ist.
• Gute Quellen: Leber, Fischöl, Karotten, Broccoli, Süßkartoffeln (Butter), Butter, Spinat, Kürbis, Kohl, einige Käsesorten, Eier, Aprikose, Kantalupe und Milch.

In Schweinefleisch ist eine erhebliche Menge an Vitamin B enthalten.

Vitamin B

• Chemische Namen: Thiamin.
• Vitamin B ist wasserlöslich.
• Vitamin-B-Mangel führt zum Wernicke-Korsakov-Syndrom.
• Gute Quellen: Pilze, Schweinefleisch, Getreide, Sonnenblumenkerne, Kohl, Blumenkohl, brauner Reis, Vollkornroggen, Spargel, Kartoffeln, Orangen, Leber und Eier.

Vitamin B2

• Chemische Namen: Riboflavin.
• Vitamin B2 ist wasserlöslich.
• Vitamin-B2-Mangel führt zu Ariboflavinose.
• Gute Quellen: Spargel, Bananen, Kaki, Okra, Hüttenkäse, Milch, Joghurt, Fleisch, Eier, Fisch und grüne Bohnen.

Vitamin B3

• Chemische Namen: Niacin, Niacinamid.
• Vitamin B3 ist wasserlöslich.
• Vitamin-B3-Mangel führt zu Pellagra, Durchfall-Symptomen, Dermatitis und psychischen Störungen.
• Gute Quellen: Leber, Herz, Niere, Huhn, Rind, Fisch (Thunfisch, Lachs), Milch, Eier, Avocado, Datteln, Tomaten, Blattgemüse, Broccoli, Karotten, Süßkartoffeln (Süßkartoffeln), Spargel, Nüsse, Vollkornprodukte, Bohnen, Pilze und Bierhefe.

Vitamin B5

• Chemische Namen: Pantothensäure
• Vitamin B5 ist wasserlöslich.
• Vitamin B5-Mangel führt zu Parästhesien.
• Gute Quellen: Fleisch, Vollkornprodukte (Vitamin kann durch Mahlen verschwinden), Broccoli, Avocado, Gelée Royale, Fischkaviar.

Vitamin B6

• Chemische Namen: Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal.
• Vitamin B6 ist wasserlöslich.
• Vitamin-B6-Mangel führt zu Anämie, peripherer Neuropathie oder zur Schädigung desjenigen Teils des Nervensystems, das nicht das Gehirn und das Rückenmark umfasst.
• Gute Quellen: Fleisch, Bananen, Vollkornprodukte, Gemüse und Nüsse. Trockenmilch enthält etwa die Hälfte der Menge an Vitamin B6, die in normaler Milch enthalten ist. Das Einfrieren und Konservieren von Lebensmitteln kann auch den Vitamin-B6-Gehalt reduzieren.

Vitamin B7

• Chemische Namen: Biotin.
• Vitamin B7 ist wasserlöslich.
• Vitamin-B7-Mangel führt zu Dermatitis, Enteritis oder Darmentzündung.
• Gute Quellen: Eigelb, Leber, etwas Gemüse.

Vitamin B9

• Chemische Namen: Folsäure, Folinsäure.
• Vitamin B9 ist wasserlöslich.
• Ein Vitamin-B9-Mangel während der Schwangerschaft ist mit angeborenen Defekten verbunden. Frauen wird empfohlen, Folsäure vor der Empfängnis ein Jahr lang zu verwenden.
• Gute Quellen: Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Leber, Bäckerhefe, einige verstärkte Getreideprodukte, Sonnenblumenkerne. Die durchschnittliche Menge an Vitamin B9 ist in mehreren Früchten und in Bier enthalten.

Vitamin B12

• Chemische Namen: Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamin.
• Vitamin B12 ist wasserlöslich.
• Ein Vitamin-B12-Mangel führt zu megaloblastischer Anämie, einem Zustand, bei dem das Knochenmark abnorm große und unreife rote Blutkörperchen produziert.
• Gute Quellen sind Fisch, Schalentiere, Fleisch, Geflügel, Eier, Milch- und Milchprodukte, einige angereicherte Getreide- und Sojaprodukte sowie angereicherte Nahrungsmittelhefe.

Die Hauptquellen für Vitamin C sind die Kakadupflaume und die Frucht Camu Camu.

Vitamin C

• Chemische Namen: Ascorbinsäure.
• Dieses Vitamin ist wasserlöslich.
• Vitamin C-Mangel kann zu megaloblastischer Anämie führen.
• Gute Quellen: Obst und Gemüse. Kakadupflaume und Kama-Kama-Früchte (Myrcium zweifelhaft) haben den höchsten Vitamin-C-Gehalt unter allen Lebensmitteln. Ein signifikanter Spiegel ist auch in der Leber zu finden.

Vitamin D

• Chemische Namen: Ergocalciferol, Cholecalciferol.
• Vitamin D ist fettlöslich.
• Ein Vitamin-D-Mangel kann zu Rachitis, Osteomalazie und anderen Knochenproblemen führen.
• Gute Quellen: UV-B-Spektrum von der Sonne oder anderen Quellen. Sie bewirken die Synthese von Vitamin D in der Haut. Auch in fettem Fisch, Eiern, Rinderleber und Pilzen zu finden.

Vitamin E

• Chemische Namen: Tocopherole, Tocotrienole.
• Vitamin E ist fettlöslich.
• Vitamin E-Mangel ist selten, kann jedoch bei Neugeborenen zu hämolytischer Anämie führen. Dieser Zustand ist durch die Zerstörung und zu frühzeitige Entfernung von Blutzellen aus dem Blut gekennzeichnet.
• Gute Quellen sind Kiwis, Mandeln, Avocados, Eier, Milch, Nüsse, grünes Blattgemüse, rohe Pflanzenöle, Vollkornprodukte und Weizenkeime.

Vitamin K

• Chemische Namen: Phylloquinone, Menachinone.
• Vitamin K ist fettlöslich.
• Ein Vitamin-K-Mangel kann zu Blutungsdiathese führen und die Anfälligkeit für Blutungen erhöhen.
• Gute Quellen: grünes Blattgemüse, Avocados, Kiwis. In der Petersilie ist viel Vitamin K enthalten.

Produkte oder Ergänzungen?

Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen, bei der Auswahl einer Diät nicht auf einzelne Nährstoffe zu verzichten und darauf hinzuweisen, dass eine gesunde Ernährung ausgewogen und abwechslungsreich sein sollte und viel Gemüse und Obst enthalten sollte. In diesem Fall erhält der Körper alle notwendigen Vitamine.

In einigen Situationen können jedoch angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel geeignet sein.

Ärzte können Vitaminpräparaten Personen, die an bestimmten Krankheiten leiden, sowie Frauen während der Schwangerschaft oder Patienten, die eine strenge und eingeschränkte Diät einhalten, empfehlen.

Es ist wichtig!
Bei der Verwendung von Ergänzungsmitteln sollte die maximal zulässige Dosis nicht überschritten werden, da sonst gesundheitliche Probleme auftreten können. Darüber hinaus interagieren einige Medikamente mit Vitaminpräparaten. Bevor Sie mit der Einnahme beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

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Vitamine: Arten, Indikationen für die Verwendung, natürliche Quellen.

Muss ich regelmäßig Vitaminkomplexe trinken?

Vitamine sind eine große Gruppe organischer Verbindungen unterschiedlicher chemischer Natur. Sie sind durch ein wichtiges Merkmal vereint: Ohne Vitamine ist die Existenz von Menschen und anderen Lebewesen unmöglich.

Schon in der Antike ging man davon aus, dass es zur Vorbeugung gegen bestimmte Krankheiten ausreichend ist, gewisse Anpassungen der Ernährung vorzunehmen. Im alten Ägypten wurde zum Beispiel "Nachtblindheit" (eine Verletzung der Dämmerungssicht) durch Essen der Leber behandelt. Viel später wurde bewiesen, dass diese Pathologie durch einen Mangel an Vitamin A verursacht wird, das in der Leber von Tieren in großen Mengen vorhanden ist. Vor einigen Jahrhunderten wurde als Mittel gegen Skorbut (die Krankheit wird durch Hypovitaminose C verursacht) vorgeschlagen, saure Produkte pflanzlichen Ursprungs in die Ernährung einzuführen. Die Methode hat sich als 100% erwiesen, da in gewöhnlichen Sauerkraut- und Zitrusfrüchten viel Ascorbinsäure enthalten ist.

Warum brauchst du Vitamine?

Verbindungen dieser Gruppe sind aktiv an allen Arten von Stoffwechselprozessen beteiligt. Die meisten Vitamine haben die Funktion von Coenzymen, d. H. Sie wirken als Katalysatoren für Enzyme. In Lebensmitteln sind diese Substanzen in relativ geringen Mengen vorhanden, daher werden sie alle als Mikronährstoffe eingestuft. Vitamine sind für die Regulierung der Vitalaktivität durch Körperflüssigkeiten notwendig.

Die Untersuchung der Daten lebenswichtiger organischer Verbindungen, die in der Wissenschaft der Vitaminologie tätig sind und sich an der Schnittstelle von Pharmakologie, Biochemie und Lebensmittelhygiene befinden.

Wichtig: Vitamine haben überhaupt keinen Kaloriengehalt und können daher nicht als Energiequelle dienen. Strukturelemente, die für die Bildung neuer Gewebe notwendig sind, sind sie auch nicht.

Heterotrophe Organismen erhalten diese niedermolekularen Verbindungen hauptsächlich aus der Nahrung, einige werden jedoch im Prozess der Biosynthese gebildet. Insbesondere in der Haut bildet sich unter Einwirkung von ultravioletter Strahlung Vitamin D, aus Provitaminen-Carotinoiden-A und aus der Aminosäure Tryptophan-PP (Nicotinsäure oder Niacin).

beachten Sie: symbiotische Bakterien, die auf der Darmschleimhaut leben, synthetisieren normalerweise eine ausreichende Menge der Vitamine B3 und K.

Der tägliche Bedarf für jedes einzelne Vitamin bei einer Person ist sehr gering, aber wenn die Aufnahme deutlich unter der Norm liegt, entwickeln sich verschiedene pathologische Zustände, von denen viele eine sehr ernste Gefahr für Gesundheit und Leben darstellen. Der pathologische Zustand, der durch einen Mangel einer bestimmten Verbindung dieser Gruppe verursacht wird, wird als Hypovitaminose bezeichnet.

beachten Sie: Avitaminose impliziert eine vollständige Einstellung der Vitaminzufuhr im Körper, was ziemlich selten ist.

Klassifizierung

Alle Vitamine werden entsprechend ihrer Fähigkeit, sich in Wasser oder Fettsäuren aufzulösen, in zwei große Gruppen eingeteilt:

1. Zu wasserlöslich dazu gehören alle Verbindungen der Gruppe B, Ascorbinsäure (C) und Vitamin P. Sie haben nicht die Eigenschaft, sich in nennenswerten Mengen anzureichern, da mögliche Überschüsse innerhalb von Stunden auf natürliche Weise mit Wasser entfernt werden.
2. Zu fettlöslich (Lipovitaminam) sind als A, D, E und K aufgeführt. Dies schließt auch das später entdeckte Vitamin F ein. Dies sind Vitamine, die in ungesättigten Fettsäuren (Arachidonsäure, Linolsäure und Linolensäure usw.) gelöst sind. Vitamine dieser Gruppe neigen dazu, sich im Körper anzulagern - hauptsächlich in der Leber und im Fettgewebe.

In Verbindung mit dieser Spezifität fehlt es häufig an wasserlöslichen Vitaminen, aber Hypervitaminose entwickelt sich hauptsächlich in fettlöslicher Form.

beachten Sie: Vitamin K hat ein wasserlösliches Analogon (Vikasol), das in den frühen 40er Jahren des letzten Jahrhunderts synthetisiert wurde. Bis heute wurden auch wasserlösliche Zubereitungen anderer Lipovitamine erhalten. In dieser Hinsicht wird eine solche Unterteilung in Gruppen allmählich eher bedingt.

In lateinischen Buchstaben werden einzelne Verbindungen und Gruppen bezeichnet. Als die Vitamine eingehend untersucht wurden, wurde klar, dass es sich bei einigen nicht um separate Substanzen handelt, sondern um Komplexe. Die derzeit verwendeten Namen wurden 1956 genehmigt.

Kurze Merkmale der einzelnen Vitamine

Vitamin A (Retinol)

Diese fettlösliche Verbindung kann Xerophthalmie und Sehstörungen bei der Dämmerung verhindern und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionserreger erhöhen. Retinol hängt von der Elastizität des Epithels der Haut und der inneren Schleimhäute, dem Haarwachstum und der Regenerationsrate (Erholung) des Gewebes ab. Vitamin A hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung. Dieses Lipovitamin ist notwendig für die Entwicklung der Eier und den normalen Verlauf der Spermatogenese. Es minimiert die negativen Auswirkungen von Stress und Luftbelastung.

Die Vorstufe von Retinol ist Carotin.

Studien haben gezeigt, dass Vitamin A die Entstehung von Krebs verhindert. Retinol bietet die normale funktionelle Aktivität der Schilddrüse.

Wichtig: Übermäßige Einnahme von Retinol mit Produkten tierischen Ursprungs verursacht Hypervitaminose. Die Folge eines Vitamin-A-Überschusses kann Krebs sein.

Vitamin B1 (Thiamin)

Eine Person sollte täglich Thiamin in ausreichenden Mengen erhalten, da diese Verbindung nicht im Körper abgelagert wird. B1 wird für das normale Funktionieren des kardiovaskulären und endokrinen Systems sowie des Gehirns benötigt. Thiamin ist direkt am Metabolismus von Acetylcholin, einem Neuro-Signalvermittler, beteiligt. B1 ist in der Lage, die Sekretion von Magensaft zu normalisieren und die Verdauung anzuregen, wodurch die Beweglichkeit des Verdauungstraktes verbessert wird. Der Protein- und Fettstoffwechsel hängt von Thiamin ab, das für das Wachstum und die Regeneration des Gewebes wichtig ist. Es wird auch für den Abbau von komplexen Kohlenhydraten zur Hauptenergiequelle Glukose benötigt.

Wichtig: Der Gehalt an Thiamin in Produkten sinkt während der Wärmebehandlung erheblich. Insbesondere wird empfohlen, Kartoffeln für ein Paar zu backen oder zu kochen.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin ist für die Biosynthese einer Reihe von Hormonen und die Bildung von roten Blutkörperchen notwendig. Vitamin B2 wird für die Bildung von ATP ("Energiebasis" des Körpers), den Schutz der Netzhaut vor den negativen Auswirkungen der ultravioletten Strahlung, die normale Entwicklung des Fötus sowie die Regeneration und Erneuerung von Gewebe benötigt.

Vitamin B4 (Cholin)

Cholin ist am Lipidstoffwechsel und an der Biosynthese von Lecithin beteiligt. Vitamin B4 ist sehr wichtig für die Produktion von Acetylcholin und schützt die Leber vor Toxinen, Wachstumsprozessen und Hämatopoese.

Vitamin B5 (Pantothensäure)

Vitamin B5 wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, da es die Biosynthese des Erregungsmediators Acetylcholin stimuliert. Pantothensäure verbessert die Darmperistaltik, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und wirft der Regeneration geschädigter Gewebe Vorwürfe. B5 ist Teil einer Reihe von Enzymen, die für den normalen Ablauf vieler Stoffwechselprozesse erforderlich sind.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Pyridoxin wird für die normale Funktionsaktivität des zentralen Nervensystems und zur Stärkung der Immunität benötigt. B6 ist direkt am Prozess der Nukleinsäurebiosynthese und am Aufbau einer großen Anzahl verschiedener Enzyme beteiligt. Vitamin fördert die vollständige Aufnahme von essentiellen ungesättigten Fettsäuren.

Vitamin B8 (Inosit)

Inosit ist in der Augenlinse, der Tränenflüssigkeit, den Nervenfasern sowie im Samen zu finden.

B8 hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, erhöht die Elastizität der Gefäßwände, normalisiert die gastrointestinale Peristaltik und wirkt beruhigend auf das Nervensystem.

Vitamin B9 (Folsäure)

Eine kleine Menge Folsäure wird von Mikroorganismen gebildet, die im Darm leben. B9 ist am Prozess der Zellteilung, der Biosynthese von Nukleinsäuren und Neurotransmittern beteiligt - Noradrenalin und Serotonin. Der Prozess der Hämatopoese hängt weitgehend von Folsäure ab. Sie ist auch am Stoffwechsel von Lipiden und Cholesterin beteiligt.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Cyanocobalamin ist direkt am Hämatopoese-Prozess beteiligt und für den normalen Verlauf des Protein- und Lipidstoffwechsels notwendig. B12 stimuliert das Wachstum und die Regeneration des Gewebes, verbessert den Zustand des Nervensystems und wird vom Körper bei der Bildung von Aminosäuren aktiviert.

Vitamin C

Nun weiß jeder, dass Ascorbinsäure das Immunsystem stärken und den Verlauf einer Reihe von Krankheiten (insbesondere Grippe und Erkältungen) verhindern oder lindern kann. Diese Entdeckung wurde vor relativ kurzer Zeit gemacht. wissenschaftliche Studien zur Wirksamkeit von Vitamin C zur Vorbeugung von Erkältungen erschienen erst 1970. Ascorbinsäure lagert sich in sehr geringen Mengen im Körper ab, so dass eine Person die Reserven dieser wasserlöslichen Verbindung ständig auffüllen muss.

Die beste Quelle ist viel frisches Obst und Gemüse.

Wenn in der kalten Jahreszeit frische Gemüseprodukte in der Diät klein sind, ist es ratsam, täglich Ascorbic in Pillen oder Pillen einzunehmen. Es ist besonders wichtig, diese schwachen Frauen und Frauen während der Schwangerschaft nicht zu vergessen. Die regelmäßige Einnahme von Vitamin C ist für Kinder unerlässlich. Es nimmt an der Kollagenbiosynthese und an vielen Stoffwechselprozessen teil und trägt auch zur Entgiftung des Körpers bei.

Vitamin D (Ergocalciferol)

Vitamin D dringt nicht nur von außen in den Körper ein, sondern wird auch unter der Einwirkung von ultravioletter Strahlung in der Haut synthetisiert. Die Verbindung ist notwendig für die Bildung und das weitere Wachstum von vollem Knochengewebe. Ergocalciferol reguliert den Stoffwechsel von Phosphor und Kalzium, fördert die Beseitigung von Schwermetallen, verbessert die Herzfunktion und normalisiert die Blutgerinnung.

Vitamin E (Tocopherol)

Tocopherol ist das stärkste bekannte Antioxidans. Es minimiert die negativen Auswirkungen freier Radikale auf zellulärer Ebene und verlangsamt die natürlichen Alterungsprozesse. Dadurch kann Vitamin E die Arbeit einer Reihe von Organen und Systemen verbessern und die Entwicklung schwerer Krankheiten verhindern. Es verbessert die Muskelfunktion und beschleunigt reparative Prozesse.

Vitamin K (Menadion)

Die Blutgerinnung und auch die Bildung eines Knochengewebes hängen von Vitamin K ab. Menadion verbessert die funktionelle Aktivität der Nieren. Es stärkt auch die Wände der Blutgefäße und der Muskeln und normalisiert die Funktionen der Organe des Verdauungstraktes. Vitamin K ist notwendig für die Synthese von ATP und Kreatinphosphat - den wichtigsten Energiequellen.

Vitamin L Carnitin

L-Carnitin ist am Fettstoffwechsel beteiligt und hilft dem Körper dabei, Energie zu bekommen. Dieses Vitamin erhöht die Ausdauer, fördert das Muskelwachstum, senkt den Cholesterinspiegel und verbessert den Zustand des Herzmuskels.

Vitamin P (B3, Citrin)

Die wichtigste Funktion von Vitamin P ist die Stärkung und Erhöhung der Elastizität der Wände kleiner Blutgefäße sowie die Verringerung ihrer Durchlässigkeit. Citrin kann Blutungen verhindern und hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung.

Vitamin PP (Niacin, Nicotinamid)

Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten Nikotinsäure und in tierischer Nahrung liegt dieses Vitamin in Form von Nikotinamid vor.

Vitamin PP nimmt aktiv am Eiweißstoffwechsel teil und trägt zur körpereigenen Energie bei der Nutzung von Kohlenhydraten und Lipiden bei. Niacin ist Teil einer Reihe von Enzymverbindungen, die für die Zellatmung verantwortlich sind. Vitamin verbessert das Nervensystem und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Von Nicotinamid hängt weitgehend der Zustand der Schleimhäute und der Haut ab. Dank PP wird die Sehkraft verbessert und der Blutdruck bei Hypertonie normalisiert.

Vitamin U (S-Methylmethionin)

Vitamin U reduziert den Histaminspiegel aufgrund seiner Methylierung, wodurch der Säuregehalt des Magensafts erheblich reduziert werden kann. S-Methylmethionin hat auch antisklerotische Wirkungen.

Muss ich regelmäßig Vitaminkomplexe trinken?

Natürlich müssen viele Vitamine regelmäßig eingenommen werden. Der Bedarf an vielen biologisch aktiven Verbindungen steigt mit einer erhöhten Belastung des Körpers (bei körperlicher Arbeit, Sport, Krankheit usw.). Die Frage nach der Notwendigkeit, das eine oder andere komplexe Vitaminarzneimittel einzunehmen, wird strikt individuell gelöst. Die unkontrollierte Einnahme dieser pharmakologischen Wirkstoffe kann zu Hypervitaminose führen, d. H. Zu einem Vitaminüberschuss im Körper, der zu nichts Gutem führt. Daher sollte der Empfang der Komplexe nur nach vorheriger Absprache mit Ihrem Arzt beginnen.

Achtung: Das einzige natürliche Multivitamin ist Muttermilch. Kinder können es nicht durch synthetische Drogen ersetzen.

Es ist ratsam, zusätzlich Vitaminpräparate für schwangere Frauen (aufgrund des erhöhten Bedarfs), Vegetarier (eine Person erhält viele Verbindungen mit Tierfutter) sowie für Personen mit einer restriktiven Diät.

Multivitamine sind für Kinder und Jugendliche notwendig. Sie haben den Stoffwechsel beschleunigt, da sie nicht nur zur Aufrechterhaltung der Funktionen von Organen und Systemen, sondern auch für aktives Wachstum und Entwicklung benötigt werden. Natürlich ist es besser, wenn genügend Vitamine mit natürlichen Produkten versorgt werden, aber einige enthalten nur in einer bestimmten Jahreszeit die notwendigen Verbindungen in ausreichender Menge (dies betrifft hauptsächlich Gemüse und Früchte). Insofern ist es durchaus problematisch, auf pharmakologische Wirkstoffe zu verzichten.

Weitere nützliche Informationen zu den Regeln von Vitaminkomplexen sowie zu den verbreiteten Mythen über Vitamine erhalten Sie in diesem Videobeitrag:

Vladimir Plisov, Phytotherapeut, Zahnarzt

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Vitamin was ist das?

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Was sind Vitamine?

Vitamine sind organische Verbindungen, die in sehr begrenzten Mengen in Lebensmitteln enthalten sind und für den Körper erforderlich sind, um den Stoffwechsel zu normalisieren und Vitalfunktionen wie Wachstum, Fortpflanzung und die normale Leistungsfähigkeit aller Organe und Gewebe aufrechtzuerhalten. Jedes Vitamin hat eine spezifische, nur inhärente Funktion. In der Natur gibt es keine solche Nahrung, in der alle für den menschlichen Körper notwendigen Vitamine vorhanden sind.
Welche anderen "Vitalstoffe" sind in Lebensmitteln enthalten?
Der menschliche Körper benötigt für eine normale Existenz eine Reihe lebenswichtiger Nährstoffe. Diese Nährstoffe lassen sich in zwei Kategorien einteilen: Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) und Makronährstoffe (Wasser, Proteine, Fette und Kohlenhydrate).
Wie viele Vitamine gibt es?
Derzeit bekannte 13 Vitamine, deren absolute Notwendigkeit für eine Person keine Zweifel hervorruft. Dies sind Vitamin C oder Ascorbinsäure, B-Vitamine: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cobalamin), PP (Niacin, einschließlich Nikotinsäure und Nicotinamid), Folsäure (Folacin), Pantothensäure Säure, Biotin (Vitamin H) und fettlösliche Vitamine A, D, E und K.
Was ist der Unterschied zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen?
Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine des Komplexes B) lösen sich fettlöslich (Vitamin A, D, E und K) in Wasser - in Fetten. Während sich fettlösliche Vitamine im Körpergewebe ansammeln können, haben wasserlösliche Vitamine praktisch keine solche Fähigkeit (mit Ausnahme der Vitamine B12). Ihr Mangel an schneller führt daher zu einem Mangel statt zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen, und der Körper sollte sie regelmäßig erhalten.
Warum sind Vitamine für die Gesundheit so wichtig?
Vitamine spielen eine wichtige Rolle in vielen biologischen Prozessen, bei denen Nahrung in Energie umgewandelt wird. Sie sind wichtig für die Aufrechterhaltung zahlreicher Körperfunktionen, für die Bildung neuer Gewebe und deren Erneuerung. Ohne Vitamine ist menschliches Leben unmöglich ("Vita" bedeutet Leben). Bei einem Mangel an Vitaminen wird besonders deutlich, wie notwendig sie für den menschlichen Körper sind. Ein Mangel an Vitaminen beeinflusst den Zustand einzelner Organe und Gewebe (Haut, Schleimhäute, Muskeln, Skelett) sowie die wichtigsten Funktionen (Wachstum, Fortpflanzung, intellektuelle und körperliche Fähigkeiten, Schutzfunktionen des Körpers). Ein langfristiger Mangel an Vitaminen führt zunächst zu einer Abnahme der Arbeitsfähigkeit, dann zu einem schlechten Gesundheitszustand und in schweren Fällen zum Tod.
Kann sich der Körper mit Vitaminen versorgen?
Der menschliche Körper kann Vitamine nicht selbst oder in unzureichenden Mengen synthetisieren. Der Körper kann die Aminosäure Tryptophan in begrenzten Mengen in Nicotinsäure (Niacin) umwandeln. Sonnenlicht (ultraviolette Strahlung) aktiviert die Bildung von Vitamin D in der Haut, im Darm gibt es Bakterien, die Vitamin K und Biotin in geringen Mengen produzieren können. Die Fähigkeit, alle anderen Vitamine wie A, E, C, B1, B2, B6, B12, Folsäure und Pantothensäure im menschlichen Körper zu synthetisieren, ist völlig abwesend, und wir müssen sie von außen erhalten: mit der Nahrung oder wenn sie in der Nahrung nicht genug sind, in Form von Medikamenten oder speziell mit Vitaminen angereicherten Lebensmitteln.
Was sind Provitamine?
Dies sind Substanzen, die im menschlichen Körper in Vitamine umgewandelt werden. Ein Beispiel für Provitamin ist Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird. Tryptophan ist eine Aminosäure, die in Niacin umgewandelt wird.
Was ist der Unterschied zwischen Vitamin A und Beta-Carotin?
Beta-Carotin ist der Vorläufer (Provitamin) von Vitamin A (Retinol), das in vielen Gemüsen und Früchten enthalten ist. Es gehört zu einer Gruppe von Verbindungen, die als Carotinoide bezeichnet werden. Es sind Carotinoide, die orange und gelbe Früchte sowie Gemüse ihre charakteristische Farbe verleihen. Beta-Carotin kommt auch in dunkelgrünem Blattgemüse vor. Beta-Carotin wird als Provitamin A bezeichnet, da sich seine A-Vitamin-Aktivität im Körper erst nach seiner Umwandlung in Retinol manifestiert, d. H. Vitamin A. Neben der Fähigkeit, sich in Vitamin A, Beta-Carotin und andere Carotinoide wie Lycopin umzuwandeln, spielt der Körper eine wichtige Rolle bei Bioantioxidantien, das heißt Substanzen, die Zellen und Gewebe vor den schädigenden Wirkungen reaktiver Sauerstoffspezies schützen. Diese Rolle der Carotinoide hängt nicht mit ihrer Umwandlung in Vitamin A zusammen.
Warum ist Vitamin A ein essentieller Nährstoff?
Vitamin A ist am Sehprozess beteiligt (Wahrnehmung durch das Auge des Lichts), wichtig für das Wachstum gesunder Haut und das normale Funktionieren des Immunsystems.
Was bedeutet "Vitaminkomplex der Gruppe B"?
Der Vitaminkomplex der Gruppe B umfasst 8 wasserlösliche Vitamine: Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxin (Vitamin B6), Cobalamin (Vitamin B12), Niacin (Vitamin PP, Nicotinsäure und Nicotinamid), Pantothensäure, Folsäure und Biotin.
Die Vitamine wurden in alphabetischer Reihenfolge benannt; Warum wurden so viele Vitamine unter dem Buchstaben B geschrieben?
Nachdem Vitamin A entdeckt worden war, wurde das nächste Vitamin B genannt. Später stellte sich heraus, dass es sich nicht um eine einzelne Substanz handelte, sondern um eine ganze Gruppe verschiedener Vitamine. Für ihre Bezeichnung wurden Ordinalzahlen verwendet. So tauchten die Namen B1, B2 usw. auf. Bis heute hat die Gruppe B acht Vitamine. Eines davon ist als Vitamin B12 bekannt, das daran erinnert, dass Vitamine, die zuvor irrtümlich der Gruppe der Vitamine B zugeordnet wurden, von der Liste gestrichen wurden, wie beispielsweise Pangaminsäure und Laetril, die auch als B15 und B17 bezeichnet werden. Die Wissenschaft bezeichnet diese Produkte nicht als Vitamine, und die Bezeichnungen sind falsch. Darüber hinaus kann Laetril in großen Dosen sogar in großen Dosen gefährlich sein, da es von körpereigenen Enzymen teilweise in giftige Blausäure umgewandelt wird. Später entdeckte neue Vitamine wurden nicht mit dem Buchstaben B bezeichnet, sondern erhielten ihre eigenen Namen (z. B. Folsäure).
Welche Funktionen haben die B-Vitamine im menschlichen Körper?
Grundlage aller lebenswichtigen Prozesse (Verdauung von Nahrungsmitteln und Assimilation von Nährstoffen, Bereitstellung von Energie, Wachstum und Erneuerung von Organen und Geweben für den Körper) sind eine Vielzahl von gleichzeitig stattfindenden chemischen Umwandlungen, die zusammen den sogenannten Stoffwechsel des Körpers bilden. Diese Umwandlungen finden nicht spontan statt, sondern unter Mitwirkung spezieller natürlicher Katalysatoren, Enzymproteine. Viele der Enzyme bestehen aus zwei Teilen: einem großen Proteinanteil des Enzyms selbst und einem kleinen, aber sehr wichtigen Nichtproteinanteil, der als Coenzym bezeichnet wird. Die Rolle der Vitamine der Gruppe B besteht darin, dass im Körper verschiedene Coenzyme gebildet werden, die Bestandteil bestimmter Enzyme sind. Darunter befinden sich Enzyme, die den Körper aufgrund der Oxidation von Kohlenhydraten und Fetten mit Energie versorgen, Enzyme, die an der Bildung und Umwandlung vieler für den Körper wichtiger Substanzen beteiligt sind. Folsäureabhängige Enzyme sind an der Bildung von Desoxyribonukleinsäure (DNA) -Molekülen beteiligt, die der Träger der genetischen Information im Zellkern jeder lebenden Zelle sind. Die gleiche Folsäure ist zusammen mit Vitamin B6 für das normale Funktionieren der Enzyme erforderlich, die an der Synthese von Hämoglobin und roten Blutkörperchen (Erythrozyten) beteiligt sind, die für die Versorgung von Organen und Geweben mit Sauerstoff verantwortlich sind.
Warum ist Vitamin C so wichtig für die Gesundheit?
Vitamin C ist notwendig für die Bildung von zwei wichtigen Proteinen, Collagen und Elastin, die eine solide organische Basis für das Bindegewebe der Haut, Blutgefäße, Knochen und Zähne schaffen. Es trägt zur schnellen Wundheilung bei, stärkt Zähne und Knochen, verbessert den Hautzustand, verleiht Blutgefäßen Elastizität und stärkt die Fähigkeit des Körpers, Infektionen zu widerstehen. Vitamin C verursacht seltener degenerative Erkrankungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Katarakte. Neue wissenschaftliche Studien zeigen, dass der Körper bei ausreichender Versorgung des Körpers mit Vitamin C eine Schutzwirkung auf den genetischen Code der Spermien-DNA hat. Darüber hinaus ist Vitamin C im Körper eines der wirksamsten wasserlöslichen Antioxidationsmittel. Es ist auch am Schutz des fettlöslichen Antioxidans Vitamin E vor Oxidation durch freie Radikale beteiligt.
Wie funktioniert Vitamin D?
Vitamin D fördert die Aufnahme von Kalzium und dessen Ablagerung in Knochen und Zähnen. Chronischer Vitamin-D-Mangel führt bei Kindern zu Rachitis (Anzeichen für Rachitis sind Störungen der Knochen- und Skelettentwicklung) und Osteomalazie bei Erwachsenen (Erweichen der Knochen). Forschungsergebnisse zeigen, dass die Versorgung des Körpers mit ausreichend Vitamin D das Risiko einer Osteoporose verringert. Bei dieser Krankheit nimmt die Masse und Dichte der Knochen ab, wodurch sie porös und spröde werden, was zu häufigen Frakturen führt (Frakturen des Oberschenkelhalses, besonders häufig bei älteren Frauen).
Vitamin E ist das stärkste fettlösliche Antioxidans im menschlichen Körper. Es ist besonders wichtig für den Schutz der Zellmembranen (der Hauptbestandteil aller Körpergewebe) vor dem oxidativen Angriff freier Radikale. Die Ergebnisse klinischer Studien zeigen, dass Vitamin E eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Herzinfarkt spielt.
Welche Rolle spielt Vitamin K?
Vitamin K hilft, den Blutgerinnungsprozess zu verbessern. Ein Mangel an diesem Vitamin kann dazu führen, dass die Blutung schwer zu stoppen ist. Neugeborene erhalten dieses Vitamin injiziert, um Blutungsstörungen vorzubeugen, die nach der Geburt auftreten können (Morbus haernorrhagicus neonatorum). Darüber hinaus wurde festgestellt, dass dieses Vitamin auch eine wichtige Rolle bei der Knochenbildung spielt.
Was ist Vitamin F?
Die Leute sprachen von Vitamin F, wenn sie Linolsäure meinten, eine ungesättigte lebenswichtige Fettsäure, die in einer Reihe von Pflanzenölen vorkommt. Linolsäure wird nicht mehr als Vitamin angesehen, da es ein Energieträger ist.

http://proteinnatural.com.ua/chto-takoe-vitaminu/?information_id=21

Vitamin

Vitamine - eine Gruppe von niedermolekularen organischen Verbindungen mit relativ einfacher Struktur und vielfältiger chemischer Natur. Dies ist ein Team, chemisch eine Gruppe organischer Substanzen, die aufgrund ihres absoluten Bedarfs an einem heterotrophen Organismus als integraler Bestandteil der Nahrung vereint sind.

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Allgemeine Informationen

Vitamine sind an einer Vielzahl biochemischer Reaktionen beteiligt, die eine katalytische Funktion als Teil der aktiven Zentren einer Vielzahl von Enzymen ausüben oder als informative Regulierungsmediatoren fungieren und die Signalfunktionen von exogenen Prohormonen und Hormonen übernehmen. Sie liefern dem Körper keine Energie und haben keinen signifikanten plastischen Wert. Vitamine spielen jedoch eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Die Konzentration von Vitaminen in den Geweben und der tägliche Bedarf dafür sind gering, aber bei unzureichender Zufuhr von Vitaminen im Körper treten charakteristische und gefährliche pathologische Veränderungen auf.

Die meisten Vitamine werden beim Menschen nicht synthetisiert. Daher müssen sie regelmäßig und in ausreichender Menge mit Nahrung oder in Form von Vitamin-Mineral-Komplexen und Lebensmittelzusatzstoffen in den Körper gelangen.

Drei hauptsächliche pathologische Zustände stehen im Zusammenhang mit der Verletzung der Vitamineinnahme: Vitaminmangel - Hypovitaminose, Mangel an Vitamin-Vitaminmangel und ein Übermaß an Vitaminhypervitaminose.

Wir kennen ein halbes Dutzend Vitamine. Aufgrund der Löslichkeit werden die Vitamine in fettlösliche - A, D, E, F, K und wasserlösliche - alle anderen unterteilt. Fettlösliche Vitamine reichern sich im Körper an und ihr Depot besteht aus Fettgewebe und Leber. Wasserlösliche Vitamine in erheblichen Mengen werden nicht deponiert und mit einem Überschuss angezeigt. Dies erklärt zum einen die Tatsache, dass die Hypovitaminose von wasserlöslichen Vitaminen durchaus üblich ist, und andererseits wird manchmal eine Hypervitaminose von fettlöslichen Vitaminen beobachtet.

Geschichte von

Die Bedeutung bestimmter Nahrungsmittel zur Vorbeugung gegen bestimmte Krankheiten war im Altertum bekannt. Die alten Ägypter wussten also, dass die Leber durch Nachtblindheit hilft. Es ist jetzt bekannt, dass Nachtblindheit durch Vitamin-A-Mangel verursacht werden kann: 1331 veröffentlichte der mongolische Hu Sihui in Peking eine dreibändige Arbeit mit dem Titel "Wichtige Prinzipien für Speisen und Getränke", die das Wissen über die therapeutische Rolle der Ernährung systematisierte und auf die Notwendigkeit einer Kombination von Lebensmitteln hinwies.

Im Jahr 1747 entdeckte der schottische Arzt James Lind (James Lind) die Eigenschaft von Zitrusfrüchten, um Skorbut zu verhindern. 1753 veröffentlichte er die Abhandlung "Behandlung von Skorbut". Diese Ansichten wurden jedoch nicht sofort erkannt. Dennoch bewies James Cook in der Praxis die Rolle pflanzlicher Lebensmittel bei der Verhinderung von Skorbut, indem er Sauerkraut in die Schiffsration einführte. Infolgedessen verlor er keinen einzigen Seemann vor Skorbut - eine für diese Zeit unerreichte Leistung. Im Jahr 1795 wurden Zitronen und andere Zitrusfrüchte zu einer Standardergänzung der Ernährung britischer Seeleute.

Im Jahr 1880 ernährte der russische Biologe Nikolai Lunin von der Universität Tartu den experimentellen Mäusen alle bekannten Elemente, aus denen sich Kuhmilch zusammensetzt: Zucker, Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Salz. Mäuse starben Zur gleichen Zeit entwickelten sich die mit Milch gefütterten Mäuse normal. In seiner Dissertation schloss Lunin, dass einige unbekannte Substanzen für das Leben in kleinen Mengen notwendig waren. Schlussfolgerung Lunin wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft mit Bajonetten besetzt. Andere Wissenschaftler konnten ihre Ergebnisse nicht reproduzieren. Einer der Gründe war, dass Lunin Rohrzucker verwendete, während andere Forscher Milchzucker verwendeten, der wenig raffiniert war und etwas Vitamin B enthielt. [1] In den folgenden Jahren gab es Hinweise auf das Vorhandensein von Vitaminen. So entdeckte der niederländische Arzt Christian Aikman 1889, dass Hühner, wenn sie mit gekochtem weißem Reis gefüttert wurden, an Beriberi erkrankt sind und wenn Reiskleie zu den Nahrungsmitteln hinzugefügt wird, sie geheilt werden. Die Rolle von unraffiniertem Reis bei der Verhinderung von Beriberi beim Menschen wurde 1905 von William Fletcher entdeckt. Im Jahr 1906 schlug Frederick Hopkins vor, dass die Nahrung neben Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten usw. noch einige andere für den menschlichen Körper notwendige Substanzen enthält, die er als "zusätzliche Faktoren" bezeichnete. Den letzten Schritt machte der polnische Wissenschaftler Casimir Funk, der in London arbeitete. Er isolierte ein kristallines Medikament, von dem eine kleine Menge Beriberi heilte. Das Medikament wurde "Vitamine" (Vitamine), aus der lateinischen Lebenszeit und dem englischen Aminamin, einer stickstoffhaltigen Verbindung, genannt. Funk schlug vor, dass andere Krankheiten - Skorbut, Pellagra, Rachitis - auch durch das Fehlen einiger Substanzen verursacht werden können.

Im Jahr 1920 schlug Jack Cecile Drummond vor, „e“ aus dem Wort „Vitamine“ zu entfernen, da das kürzlich entdeckte Vitamin C die Aminkomponente nicht enthielt. So wurden Vitamine zu Vitaminen.

1929 erhielten Hopkins und Aikman den Nobelpreis für die Entdeckung von Vitaminen, Lunin und Funk jedoch nicht. Lunin wurde Kinderarzt, und seine Rolle bei der Entdeckung von Vitaminen war lange vergessen. 1934 fand in Leningrad die erste All-Union-Konferenz über Vitamine statt, zu der Lunin (Leningrad) nicht eingeladen war.

Andere Vitamine wurden in den 1910er, 1920er und 1930er Jahren entdeckt. 1940 wurde die chemische Struktur von Vitaminen entschlüsselt.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/844780

Vitamine: was bedeutet das?

Vitamine, was ist die Substanz und warum sind sie für unseren Körper notwendig? Sie sind Elemente, ohne die verschiedene Prozesse im Körper unmöglich sind. Da diese Substanzen nicht synthetisiert werden können, ist ihre Aufnahme äußerst wichtig, entweder mit der Nahrung oder in Form der Einnahme von Multivitaminkomplexen.

Die allgemeinen Eigenschaften von Vitaminen helfen, jedes von ihnen zu verstehen und zu verstehen, warum sie für ein normales Leben benötigt werden. Der Körper braucht Spurenelemente im Körper, obwohl einige von ihnen genug Milligramm oder Mikrogramm aufnehmen. Bei unzureichendem Lebensmittelgehalt können sich schwere Erkrankungen und sogar chronische Erkrankungen entwickeln. Derzeit sind rund 20 Substanzen, die für unseren Körper von besonderer Bedeutung sind, gut untersucht. Vitamine für eine Person sind von großer Bedeutung und müssen täglich eingenommen werden, denn die Vorbeugung der Krankheit ist viel einfacher als die Heilung.

Einstufung von Vitaminen

Vitamintypen werden durch zwei große Gruppen dargestellt: fettlöslich und wasserlöslich. Fettlösliche Vitamine sind A, E, K, D. Berücksichtigen Sie die allgemeinen Eigenschaften dieser Gruppe:

• Das Fehlen dieser Verbindungen wird selten beobachtet, da sie sehr langsam aus dem Körper ausgeschieden werden.
• in Fetten auflösen;
• hauptsächlich aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs (verschiedene Fischsorten, Fleisch), ein geringer Gehalt an pflanzlichen Produkten.

Die Vorteile dieser Verbindungen sind enorm. Ihre Aufgabe ist es, die Funktion der Zellmembranen aufrechtzuerhalten, um die volle Verdaulichkeit von fetthaltigen Produkten usw. zu gewährleisten.

Vitamin A und seine Vorteile

Was ist Vitamin A? Auf andere Weise wird es auch Retinol genannt, ein Vitamin für das Sehen usw. Das Lagerhaus dieser Substanz besteht aus Eiern, Butter, Leber, Karotten. Pro Tag benötigen Erwachsene 2 mg Vitamin A. Die Verdaulichkeit von Retinol hängt hauptsächlich davon ab, welches Nahrungsvitamin in den Körper gelangt. Voraussetzung ist, dass das Essen mit einem hohen Fettgehalt angereichert ist.

Retinol hat einen großen Einfluss auf den Körper und erfüllt bestimmte Funktionen:

• wirkt sich günstig auf die Sexdrüsen aus;
• verbessert die Hautkrankheit, den Zustand der Nägel und der Haare;
• verbessert die Sehkraft, verhindert insbesondere Nachtblindheit und mehr.

Anzeichen für einen Mangel an Retinol:

• nicht heilende Wunden, Hautschäden;
• Tropfen in der Vision;
• Verschlechterung des Hautzustandes;
• verminderte Immunität, häufige Erkältungen.

Es ist zu beachten, dass die genaue Bestimmung des Vitaminmangels nur vom Arzt bei der Durchführung von Labortests festgestellt werden kann.

Vitamin E und seine Eigenschaften

Vitamin E hat einen anderen Namen - Tocopherol. Der Gehalt dieser Substanz an den Produkten ist viel geringer als das vorherige Vitamin. Tocopherol kommt in Milch, Eiern (in Eigelb) und in der Leber vor. Die größte Menge davon findet man in Nüssen, Broccoli und Spinat. Der tägliche Bedarf an Tocopherol beträgt 14 mg.

Die Hauptaufgabe von Tocopherol im Körper besteht darin, die Zellen vor Schäden zu schützen, d. H. Einer antioxidativen Aktivität. Darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf die Sexualfunktion, beschleunigt die Regeneration des Gewebes zusammen mit der Einnahme von Retinol.

Der Mangel an Tocopherol führt zu

• Verletzung der sexuellen Funktion;
• reduzierte Immunität;
• Muskeldystrophie.

Vitamine haben eine weitreichende komplexe Wirkung, und in der Regel führt ein Mangel an einem Vitamin zu einem Mangel an einem anderen. Zum Beispiel verbessert Vitamin E die Resorption von Retinol, da es nicht dazu führt, dass es im Darm oxidiert.

In Bezug auf Vitamin K ist der andere Name eine blutstillende Komponente, Menadion. Vertreter dieser Gruppe haben eine interessante chemische Struktur von Vitaminen, was die einzigartigen Eigenschaften von Substanzen erklärt. Es gibt zwei Arten - dies sind K1 (Phylloquinon) und K2 (Menachinon). Die Mindestanforderung für eine Verbindung beträgt 0,4 mg. Enthaltenes Menadion in allen grünen Pflanzen (Hauptsache - Anwesenheit von Chlorophyll), in frischem Blattgemüse.

• Verbesserung der hämatopoetischen Funktion;
• die Bildung von Zellzellen;
• Teilnahme an der Energiebildung im Körper.

Der Mangel an Menadion droht:

• Blutungsstörungen bei verschiedenen Blutungen;
• Babys - hämorrhagische Krankheit.

Die zusätzliche Verwendung von K-Vitaminen erhöht sich mit:

• Blutung;
• Erkrankungen, die mit einer gestörten Blutgerinnung verbunden sind.

Vitamin D: die wichtigsten Vorteile

Diese Verbindung wird auch als Ergocalciferol, Cholecalciferol und antirachitisches Vitamin bezeichnet. Vitamin D ist in Hüttenkäse, Käse, Fischöl, Makrele und Thunfisch enthalten. Die Eigenschaften des Vitamins D sind einzigartig, da es nicht nur aus der Nahrung stammen kann, sondern auch unter der Einwirkung von Sonnenlicht in unserem Körper produziert werden kann. Die tägliche Dosis beträgt 15 µg.

Wirkung auf den Körper von Ergocalciferol:

• Austausch von Phosphor, Calcium;
• Vitaminbedarf für das Knochenwachstum;
• Stärkung der Immunität;
• zur Behandlung von hartnäckigen Krankheiten (Psoriasis, bestimmte Arten von Tuberkulose, Epilepsie).

Die Grundlage eines Symptoms eines Mangels an Cholecalciferol ist die Zerbrechlichkeit und Zerbrechlichkeit der Knochen.

Die Charakteristika der Vitamine dieser Gruppe legen erneut nahe, dass Sie auf Ihre Gesundheit achten müssen, mehr laufen müssen und häufiger in der Sonne und an der frischen Luft sind.

Der in Wasser lösliche Satz von Vitaminen wird durch die Gruppen B, H, C, R dargestellt.

Bestimmte Arten der Gruppe B wurden untersucht: B1, B2, B3, B5, B6, B9 und B12.

Eine gemeinsame Eigenschaft von Vertretern ist, dass sie das Nerven- und Immunsystem des Körpers stärken und den Stoffwechsel verbessern, insbesondere interzellulär.

Welche anderen Vitamine sind nützlich?

Wichtige B-Vitamine:

Vitamin B1 (Thiamin).

Seine Hauptfunktionen sind: Stimulierung des Gehirns, Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers, Verbesserung des Stoffwechsels und aller Körperzellen.

Der Bedarf pro Tag beträgt 2,5 mg. Da sich der Körper nicht ansammelt, muss sein Empfang täglich überwacht werden. Die gesamte Bevölkerung der Erde ist anfällig für diese Substanz. Quellen sind: Buchweizen, Schweinefleisch mit "Fett", Nüssen, Linsen.

Der Mangel äußert sich in Nervosität, Schlafstörungen, Appetitlosigkeit und Kopfschmerzen.

Vitamin B2 (Riboflavin).

Hauptfunktionen: Verbesserung der Sehschärfe, Normalisierung der Arbeit des gesamten Organismus, Teilnahme am Stoffwechsel. Die tägliche Dosis beträgt 2,5 mg. Die Synthese einer kleinen Menge Riboflavin im Darm ist möglich. Der Mangel an Vitamin B2 ist häufig bei jungen Frauen anfällig.

Enthalten in: Milchprodukten, Pinienkernen. Es zeigt sich ein Mangel: Lichtangst, Schälen der Haut, Reißen.

Vitamin B3 und B5 (Pantothensäure).

Eigenschaften: verbessert die Funktion des Nervensystems und des endokrinen Systems, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus, beseitigt Stress und Müdigkeit. Pro Tag müssen Sie 20 mg einnehmen. Hauptsächlich in Leber, Blumenkohl, Milch,

Der Nachteil ist offenkundig: Lethargie, Appetitlosigkeit, Schlafstörungen, Blässe der Haut.

Vitamin B6 (Pyridoxin).

Wirkung auf den Körper: Beteiligung an der Bildung von Enzymen, am Stoffwechsel von Proteinen und Aminosäuren, Aufrechterhaltung des zentralen Nervensystems, Beseitigung von Muskelkrämpfen.

Die tägliche Dosis beträgt 2 mg. Pyridoxin ist in Garnelen, Pinienkernen, Hühnerfleisch, Hüttenkäse und Käse enthalten.

Pyridoxin-Mangel ist durch Symptome gekennzeichnet: Schlafstörungen, Übelkeit, Anämie, trockene Haut, Reizbarkeit.

Vitamin B9 (Folsäure).

Haupteigenschaften: beteiligt sich an der Zellteilung, der Bildung von Blutzellen, beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Entwicklung des Nervensystems im Fötus. Bedarf pro Tag 1000 mcg. Die Quellen sind: Erdnüsse, Leber, Spinat, Bohnen, Walnuss.

Eine unzureichende Aufnahme kann festgestellt werden: Zahnfleischbluten, Anämie, Schädigung der Organe des Gastrointestinaltrakts.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin).

Bedeutung: Aufrechterhaltung einer normalen Blutbildung, stärkt das Immunsystem, reguliert den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, schützt vor Fettleibigkeit und entfernt Fett aus der Leber.

Die Tagesdosis ist gering und beträgt nur 3 Mikrogramm. Cyanocobalamin ist in Krake, Leber, Makrele, Schweinefleisch, Rindfleisch und Käse enthalten. Ein Mangel äußert sich in Schwäche, Müdigkeit, hysterischen Zuständen und Schwindel.

Die Einzigartigkeit dieses Vitamins besteht darin, dass es sich im Körper ansammeln kann: Lunge, Nieren, Leber.

Achtung: Vitamin H (Biotin).

Beteiligt sich am Stoffwechsel und beteiligt sich auch an der Glukosesynthese, was sich positiv auf die sexuelle Funktion auswirkt. Der Bedarf dafür beträgt 0,2 mg. Das meiste Biotin kommt in Leber, Hühnereiern, Haferflocken und Erbsen vor.

Nachteil: Haarausfall, Depressionen, Nervosität, Blässe der Haut.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Ihr Einfluss auf den Körper ist vielfältig und bedeutend. Es ist ein starkes Antioxidans, ist an der Bildung von Bindegewebe beteiligt, Kollagen, verbessert den Zustand des Kreislaufsystems.

Die tägliche Dosis sollte nicht weniger als 100 mg betragen. Eine große Menge Ascorbinsäure findet man in Wildrose, Paprika, Sanddorn und Kiwi. Vitamin C kommt in allen Gemüsen, Früchten und Beeren vor.

Es zeigt sich ein Mangel: Blutungen, spröde Blutgefäße, Reizbarkeit, häufige Erkältungen, Haarausfall. Langfristiger Vitamin-C-Mangel kann zu schweren Erkrankungen führen - Skorbut, deren Hauptsymptom Anämie ist.

Vorsicht: Vitamin P (Rutin)

Nützliche Eigenschaften: Stärkung der Blutgefäße (insbesondere Kapillaren), antioxidative Wirkung, verbessert die Resorbierbarkeit von Ascorbinsäure, behandelt Zahnfleischbluten.

Der Bedarf an Vitamin beträgt 40-50 mg täglich. Quellen sind Zitrone, Orange, Grapefruit, Aprikose, Buchweizen.

Der Nachteil ist offenkundig: Punktblutungen, Schwäche, Schmerzen in den Beinen.

Wenn man die wichtigsten Vitamine für die Gesundheit betrachtet, kann man mit Sicherheit sagen, dass diese Substanzen für unseren Körper unerlässlich sind. Ohne sie wäre unser Immunsystem sehr schwach und ständige Erkältungen würden unseren Fersen folgen.

Eine Person beginnt zu schwächen, Zähne können zerbröckeln, Haut kann rissig werden.

Vitaminmangel kann zu schweren, meist unheilbaren Krankheiten führen.

Die nützlichsten Vitamine sind alle oben aufgeführten Substanzen, aber die Menge ihrer Aufnahme muss der Norm entsprechen. Es muss beachtet werden, dass sich der Überschuss auch negativ auswirkt.

Bei Substanzmangel ist es notwendig, zusätzlich Vitaminkomplexe einzunehmen. Die Zusammensetzung der Vitamine kann je nach den Gründen, aus denen sie trinken müssen, variiert werden. Komplexe werden von Kursen akzeptiert, im Durchschnitt sind sie 1-3 Monate. Vitamine für die menschliche Gesundheit spielen eine wirklich große Rolle, und ihre Vernachlässigung ist sehr, sehr unklug.

http://1povitaminam.ru/info/vitaminy-chto-takoe.html