Morbus Botkin oder Hepatitis A ist eine Viruserkrankung der Leberzellen, die sich durch Vergiftung des Körpers und Gelbsucht manifestiert. Die Behandlung dieser Krankheit ist immer komplex. Gleichzeitig spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Hepatitis. Medizinische Ernährung kann die Ausbreitung des pathologischen Prozesses verlangsamen und das Risiko von Komplikationen reduzieren.

Ernährungsregeln für Hepatitis A

Eine spezielle therapeutische Diät für Hepatitis A bei Erwachsenen hilft bei der Regulierung des Cholesterins, verbessert die Gallensekretion und verringert das Auftreten von Symptomen. Die richtige Ernährung für die Botkin-Krankheit sollte leicht verdauliche Nahrung enthalten, die viel Pektin und Ballaststoffe enthält. Die Diät für die virale Hepatitis A entspricht der Tabelle Nr. 5. Sie bietet ein schonendes Regime für das Leber- und Gallensystem. Grundregeln der Ernährung:

• Die Temperatur des Lebensmittels sollte nicht heiß oder kalt sein (optimal zwischen 15 und 60 Grad).
• Mahlzeiten sollten fraktioniert (5-mal täglich) und in kleinen Portionen sein;
• Es ist notwendig, die verbrauchte Salzmenge zu reduzieren (bis zu 4 g pro Tag).
• Die Patienten sollten viel Flüssigkeit trinken - 2–2,5 Liter (schwacher Tee, Fruchtgetränke, medizinische Kräuterabkühlung);
• trinke keinen Alkohol;
• Lebensmittel müssen gut gemahlen sein;
• es ist absolut notwendig, reiche Brühen auszuschließen;
• der Energiewert des Patiententisches entspricht 2800 kcal (Tag);
• Garmethoden - gedämpft, Kochen, Schmoren, Backen;
• das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (B / F / U) sollte 1: 1: 4 sein (für eine Portion ungefähr 90/80/350 g);
• Wenn Sie die Diät befolgen, müssen Sie die Menge an Tierfett reduzieren.

Was kann man mit Hepatitis A essen?

Die Diät für die Botkin-Krankheit ermöglicht es Ihnen, Nahrungsmittel zu verwenden, die die Leber und den Verdauungstrakt schonend beeinflussen. Lebensmittel sollten eine große Menge an Vitaminen und lipotropen Substanzen enthalten. Eine Musterliste zugelassener und verbotener Produkte ist in der Tabelle dargestellt:

Was darf man bei Hepatitis A essen?

• Suppen mit Nudeln, Müsli, Nudeln;
• magerer Fisch;
• getrocknete Früchte;
• Milchprodukte;
• Gemüsesuppen;
• Kaninchenfleisch, mageres Rindfleisch und Schweinefleisch;
• mit Wasser verdünnter Milchbrei;
• Marmelade, Honig, Eibisch;
• Omelett, gekochte Eier;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Beeren;
• trockene Butterkekse, getrocknetes Brot, Kekse;
• Wurst, Würstchen mit niedrigem Fettgehalt;
• Früchte;
• Gemüse (Karotten, Rüben, Kohl, Zucchini, Kürbis, Gurken);
• Dill, Zimt, Petersilie;
• Beeren, Fruchtsaft, schwacher Tee, Kaffee mit Milch, Brühe Hüften;
• Krümeliger Haferbrei, Buchweizen, Grieß, Hirse;
• fettarme Fischsorten (Seehecht, Barsch, Flunder, Safran);
• Aufläufe, Pudding, Hüttenkäseauflauf, Reis;
• gekochte Meeresfrüchte;
• Kürbis-Kaviar.

• fetter Fisch (Thunfisch, Lachs, Heilbutt, Dorsch, Makrele);
• Schmalz, Mayonnaise, Margarine;
• reiches Fleisch, Fischbrühe, Okroschka;
• Gebäck, frisches Brot, Muffins, Pfannkuchen, gebratene Kuchen, Pfannkuchen;
• fettiges, drahtiges Fleisch (Schweinefleisch, Lamm, Hühnerfleisch mit Haut);
• jegliche Konserven, Fleisch- und Fischsnacks;
• geräucherte, gesalzene, eingelegte Produkte;
• Spiegeleier;
• Innereien;
• Gewürze (Meerrettich, Pfeffer, Senf, Essig);
• Eiscreme, Kuchen, Kuchen, Schokolade;
• Gemüse (Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sauerampfer, Radieschen, Radieschen, Spinat, Hülsenfrüchte);
• Kaviar;
• Pilze;
• Kaffee, starker Tee, Kakao, kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke;
• Sahne, fettreiche Milch;
• alle frittierten Speisen.

Diät während der Exazerbation

Wenn Sie einer Diät folgen und den Rat eines Arztes befolgen, endet die Hepatitis A vollständig. Selten gibt es Patienten, bei denen diese Pathologie einen chronischen Verlauf hat, der durch periodische Verschlimmerungen gekennzeichnet ist. Mögliche Komplikationen bei Verletzung der Behandlung von Hepatitis sind Funktionsstörungen oder entzündliche Erkrankungen des Gallengangs.

In der Regel kann der Arzt während einer Exazerbation eine strikte Diät entsprechend der Tabellennummer 5A vorschreiben. Gleichzeitig sollte der Patient eine leichte kalorienreiche Diät erhalten, die auf Fisch, Müsli, Hüttenkäse, magerem Fleisch und Milchprodukten basiert. Das Essen sollte mit einer allmählichen Erweiterung des Sortiments variiert werden.

Die Aufenthaltsdauer für die Diätnummer 5A hängt vom Zustand des Patienten ab. Grundregeln:

• Ein neues Produkt wird in kleinen Portionen eingeführt;
• 5 Mahlzeiten pro Tag;
• mechanische Bearbeitung (pürierte, fein geschnittene Produkte);
• Unterdrückung und Braten von Geschirr ist ausgeschlossen;
• Der Anteil der Kohlenhydrate an der gesamten Diät sollte 330 g betragen.
• Proteinkonzentration - Innerhalb von 80 g sollte das Fett eines Patienten mit Hepatitis vollständig aus dem Menü ausgeschlossen werden.
• Kalorienmehl pro Tag - nicht mehr als 2500 kcal;
• mit Diät Nr. 5A Hauptgerichte: gekochtes Gemüse, Hüttenkäse, magere Suppen, Müsli;
• Mahlzeiten sollten warm eingenommen werden, die Einnahme von warmen und kalten Speisen ist verboten.
• Aufnahme von Fruchtsäften, Kartoffelpüree in die Ernährung;
• Gerichte während des Kochens können nicht gesalzen werden.

http://vrachmedik.ru/3186-dieta-pri-gepatite-a.html

Ernährung für Hepatitis Leber

Hepatitis ist eine entzündliche Erkrankung der Leber. Hepatitis A hat den leichtesten Verlauf, die gefährlichste Pathologie wird durch die Hepatitis-B- und C-Viren verursacht.Häufig verläuft die Infektion ohne spezifische Symptome, so dass der Patient seinen Zustand nicht einmal kennt. Wenn sie nicht behandelt wird, nimmt die Hepatitis einen chronischen Verlauf an, wodurch die Wahrscheinlichkeit gefährlicher Komplikationen (Zirrhose, Leberkrebs, Leberversagen) steigt.

Die Therapie sollte umfassend sein, dh der Patient sollte Medikamente einnehmen, einen gesunden Lebensstil führen und richtig essen. Hepatitis-Diät ist die wichtigste Bedingung auf dem Weg zur Genesung. Der Patient sollte die Fettmenge reduzieren und gleichzeitig die Protein- und Kohlenhydratmenge beibehalten. Solche Nahrungsmittel sollten den Körper mit nützlichen Substanzen versorgen und das Lebergewebe nicht schädigen.

Zweck der Diät

Die Leber ist die größte Drüse, die bei der Verdauung eine besondere Rolle spielt. Dieser Körper produziert Enzyme, die für den Abbau von Lebensmitteln notwendig sind. Darüber hinaus reinigt es den Körper von Giftstoffen. Wenn Hepatitis Hepatozyten (Leberzellen) betrifft, steigt die Belastung gesunder Zellen. Damit die Hepatozyten ihre Funktionen weiterhin im Notfall ausführen können, muss der Patient die Drüsenbelastung reduzieren. Machen Sie es mit Hilfe der Diät möglich.

Hepatitis-Nahrungsmittel sollten gesund sein, damit sich der pathologische Prozess im chronischen Verlauf der Infektion nicht weiter ausbreitet. Durch die Einhaltung der Diät kann der Patient die Genesung bei akuter Hepatitis beschleunigen und die Wahrscheinlichkeit schwerer Komplikationen verringern.

Hepatitis-A-Ernährung

Diese Art von Hepatitis hat den einfachsten Verlauf und nach der Genesung entwickelt der Patient eine spezifische HAV-Immunität. Um die Funktionalität des Hepatobiliary-Trakts (Leber, Gallenblase und ihre Gänge), den Abfluss der Galle und den Stoffwechsel zu normalisieren, wird dem Patienten empfohlen, sich an eine Diät zu halten. Die Diät muss durch leicht verdauliche Nahrung ergänzt werden, die Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Pektin usw. enthält.

Ein Patient mit Gelbsucht sollte die Menge an Fett einschränken und Produkte wegwerfen, die die Produktion von Magen- und Pankreassekret stimulieren. Sie sollten auch frittierte Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Cholesterin, Purinen und Oxalsäure von der Diät ausschließen. Es wird empfohlen, zu kochen, im Wasserbad zu kochen oder zu backen.

Einige Patienten interessieren sich für die Frage, was bei Hepatitis A gegessen werden kann.

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Laut Ärzten dürfen folgende Produkte in die Ernährung aufgenommen werden:

• Altbrot (nicht älter als 2 Tage).
• Keks
• Suppen auf Gemüsebouillon mit Reis, Haferflocken, Rote-Bete-Suppe usw.
• Rind-, Kaninchen-, Kalb-, Hühner- oder Putenfleisch. Die Patienten interessieren sich dafür, welches Gericht aus Fleisch zubereitet werden kann. Fleisch wird aus Gulasch, Frikadellen, Frikadellen, Kohlrouladen usw. hergestellt.
• Würste auf Milch.
• Fischarme mit niedrigem Fettgehalt (z. B. Barsch, Seehecht).
• Frisches oder gekochtes Gemüse. Sie werden gekocht, gekocht, zu einem Salat oder Gemüsepüree gemacht.
• Pilaw mit Karotten, Trockenfrüchten, Hüttenkäse.
• Hartweizenteigwaren werden gekocht.
• Ein Omelett wird aus dem Ei gekocht (vorzugsweise rein auf Proteinen).
• Süße Früchte oder Trockenfrüchte.
• Der Patient kann Erdbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren essen.
• Süßwaren: Baiser, Bonbons. Außerdem ist es nicht verboten, Honig und hausgemachte Marmelade zu essen.
• Sauermilchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Milch, Kefir, Sauerrahm usw.).
• Raffinierte Pflanzenöle werden zu Gerichten hinzugefügt.
• Fertiggerichte können mit Dill, Petersilie, Vanille, Zimt gewürzt werden.
• Schwacher schwarzer Tee, Fruchtkompott, Beeren, Gemüse, Hagebuttenabkochung oder Weizenkleie.

Zur richtigen Ernährung gehört das Essen 4-6 mal am Tag.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel für die Diät:

• Frisch gebackenes Brot, Mehlprodukte.
• Fleisch, Fisch, Pilzsuppe oder Okroschka.
• Ente, Gans, Innereien (Leber, Magen, Nieren usw.).
• Geräucherte, Konserven, Wurst, Gurken.
• Dem Patienten wird nicht empfohlen, Gerichte mit Sauerampfer, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Bohnen zu essen.
• Steil gekochte oder Spiegeleier sind ebenfalls kontraindiziert.
• Es ist verboten, Eiscreme, Schokolade sowie daraus hergestellte Produkte und Fettcremes zu essen.
• Milchprodukte mit hohem Fettanteil.
• Es ist verboten, die Gerichte mit Pfeffer, Meerrettich und Senf zu würzen.
• Starker Kaffee, Kakao, kalte oder saure Getränke sind kontraindiziert.
• Schweinefleisch oder Speiseöl.
• Alkoholische Getränke.

Die vollständige Genesung erfolgt nach 6–12 Monaten nach Hepatitis A. Um die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen zu verringern, muss der Patient die Ernährungsregeln einhalten, einen Multivitamin-Komplex einnehmen und Brühe aus choleretischen Kräutern trinken.

Hepatitis-B-Diät

Patienten, bei denen Hepatitis B diagnostiziert wurde, sollten spezielle Ernährungsregeln einhalten. Im chronischen Verlauf der Erkrankung muss sich eine Person lange Zeit und manchmal im Laufe ihres Lebens an die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung halten.

Diät-Therapie hat keine Kontraindikationen, es hilft, die Belastung der Verdauungsorgane (einschließlich der Leber) zu reduzieren. Der Patient sollte mit Hepatitis B im Abstand von 3 bis 4 Stunden, dh 4 bis 6 Mal pro Tag, essen. Die fraktionierte Ernährung hilft, den pathologischen Prozess zu stoppen und das Lebergewebe wiederherzustellen.

Die Anzahl der Kalorien pro 24 Stunden beträgt etwa 2800. Gleichzeitig sollte der Patient das Verhältnis von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten (90-350-100 g) berücksichtigen.

Viele Patienten sind an der Frage interessiert, welche Art von Lebensmitteln bei Hepatitis B kontraindiziert ist. Eine Person, die mit HBV diagnostiziert wurde, sollte keinen Alkohol trinken, keine geräucherten Produkte essen, keine Speisen mit vielen Gewürzen oder Gewürzen. Darüber hinaus sollten Sie auf Gemüse mit einer hohen Konzentration ätherischer Öle (Rettich, Zwiebeln, Knoblauch) verzichten.

In der Regel wird den Patienten bei der Behandlung von Hepatitis die Diät Nr. 5 (die später beschrieben wird) verordnet, die dazu beiträgt, die Funktion der Drüse und des gesamten Verdauungstrakts zu normalisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes nicht einhält, tritt Leberversagen auf und das Risiko einer allgemeinen Vergiftung des Körpers steigt.

Die fraktionierte Ernährung besteht aus 3 Mahlzeiten und 2–3 Snacks. Gebratene, fettige, zu salzige Lebensmittel und Süßwaren sind bei Hepatitis kontraindiziert. Kulinarische Fette können zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Die Salzmenge muss reduziert werden, da sie den Prozess des Wasseraustauschs verletzt, was die Funktionsstörung verschiedener Organe gefährdet.

Der Patient muss das Trinkregime einhalten. Für 24 Stunden müssen Sie 2 Liter Wasser ohne Gas trinken. Neben dem gereinigten Wasser dürfen frisch gepresste Säfte aus Früchten, Beeren, Gemüse und Kräuterextrakten verwendet werden.

Lebensmittel für akute und chronische Hepatitis C

Hepatitis C ist die schwerste Art von Krankheit. Die Krankheit hat einen versteckten Verlauf, dh der Patient zeigt keine spezifischen Symptome. In der Regel wird HCV während eines Bluttests zufällig erkannt. Hepatitis C provoziert meistens Leberzirrhose und Leberkrebs.

Um die Hepatozyten zu schützen, muss der Patient eine strenge Diät einhalten, deren Regeln von seinem Zustand abhängen. Wenn der Patient die Ernährungsregeln einhält, verbessert sich seine Gesundheit, die Beschwerden und Schmerzen rechts unter den Rippen werden gelindert. Andernfalls verlangsamt sich aufgrund der hohen Nährstoffzufuhr die Erholung der Drüse, die Wirksamkeit antiviraler Medikamente, die dazu beitragen, HCV zu zerstören.

Die Frage, was mit einer akuten Hepatitis C verzehrt werden kann, ist ziemlich relevant: Es ist wichtig, die Anzahl der verbrauchten Kalorien und Eiweißstoffe zu reduzieren, da deren Aufspaltung die Belastung des Magen-Darm-Trakts erhöht. Es wird empfohlen, mehr kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu verwenden, die den Körper mit Energie sättigen. In der akuten Form der Hepatitis wird die Diät Nr. 5a in der Regel vorgeschrieben. Weitere Informationen hierzu finden Sie in diesem Artikel.

Die Patienten sind daran interessiert, welche Nahrungsmittel in die Diät für Hepatitis C aufgenommen werden können. Zunächst müssen Sie daran denken, dass die tägliche Kalorienmenge 2800 beträgt. Während 24 Stunden kann der Patient 100 g Proteine, die gleiche Menge an Lipiden sowie etwa 450 g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Tägliche Salzdosis - 5 g.

Im Rahmen einer komplexen Behandlung wird empfohlen, Obst, Gemüse und Gemüse zu sich zu nehmen. Die Diät sollte mit pflanzlichen Proteinen ergänzt werden. Produkte, die Proteine ​​enthalten, umfassen Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte. Darüber hinaus sollte der Patient 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Bei chronischer Hepatitis wird Diät Nr. 5 empfohlen. Laut ihr sollte die Patientin fetthaltigen Fisch, Fleisch, Produkte, die Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aromen usw. enthalten, von der Speisekarte ausschließen. Außerdem ist es notwendig, auf Alkohol und Zigaretten zu verzichten.

Die Patienten dürfen diätetisches Fleisch und Fisch, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 2%, Müsli, altbackenes Brot, Obst, Gemüse usw. essen. Es ist empfehlenswert, gebratene, fetthaltige Lebensmittel, geräucherte Produkte, Marinaden und frisches Backen abzulehnen. Diese Einschränkung gilt für Bohnen, fetthaltige Milchprodukte, Konserven usw.

Diese Ernährungsrichtlinien sollten auch nach Hepatitis befolgt werden. Dies ist notwendig, um die Ausbreitung der Pathologie zu stoppen und die Leberfunktion wiederherzustellen.

Die Pathologietherapie ist ziemlich lang und schwierig. Darüber hinaus ist es sehr teuer, weshalb die russische Regierung ein Programm entwickelt hat, nach dem russische Bürger kostenlos behandelt werden können.

Diät Nummer 5

Tabellennummer 5 wurde von Dr. M. I. Pevzner entwickelt. Dies ist die beste Diät für Patienten, bei denen entzündliche Erkrankungen des Hepatobiliary-Trakts festgestellt wurden. Es wird in den folgenden Fällen gezeigt:

• Hepatitis mit chronischem Verlauf (ohne Verschlimmerung).
• Entzündung der Gallenblase (LB) in chronischer Form sowie im Stadium der Remission.
• JCB.
• Hepatitis, Entzündung des Fiebers in Remission.

Die Tabellennummer 5 wird bei Leberzirrhose und Hepatitis drogen vorgeschrieben. Die Hauptsache ist, dass der Patient keine schwere Darmerkrankung hat.

Bei Leberentzündung empfohlene fraktionelle Ernährung und Flüssigkeit auf leeren Magen.

Gemäß Diät Nummer 5 kann der Patient folgende Lebensmittel essen:
1. Getränke:

• schwacher Tee;
• Abkochung von Hagebutten oder Kamillenblüten;
• frische Säfte, mit Wasser verdünnt;
• Kompott, Saft, Gelee.

• Gemüsesuppen mit Buchweizen, Reis, Nudeln (feste Sorten);
• Milchprodukte;
• Borschtsch ohne Fleisch;
• Suppe ohne Fleisch;
• Rote-Bete-Suppe usw.

3. Müslischalen:

• Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis;
• Soufflé, Pudding, Auflaufformen;
• Haferflocken, Müsli (ohne chemische Zusätze) usw.

4. Teigwaren aus hochwertigen Teigwaren mit Zusatz sicherer Produkte.

• der Patient kann Gerichte aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn zubereiten (die Verwendung der Haut ist verboten);
• Gerichte vom Barsch, Kabeljau, Seehecht (nicht mehr als dreimal in 7 Tagen);
• Der Patient kann frische Austern, Garnelen, Tintenfische, Muscheln (begrenzte Menge) essen.

6. Produkte aus Mehl:

• Brot aus Kleie, Roggenmehl oder Weizenmehl, Cracker;
• galetny Kekse;
• Produkte aus magerem Teig mit gekochtem Hackfleisch, Fisch, Hüttenkäse oder Äpfeln;
• Biskuitkuchen ohne Zusätze;
• Kleie

7. Sauermilchprodukte:

• Sauerrahm, Käse (nicht scharf), Kefir, Naturjoghurt mit geringem Fettanteil.

• Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Rüben und anderes stärkehaltiges Gemüse;
• Paprika;
• Avocado;
• grüne Bohnen;
• Brokkoli

• Äpfel (nicht saure Sorten);
• Banane (1 pro Tag);
• Granatapfel;
• Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen usw.

Darüber hinaus können die Patienten Eiprotein-Omeletts verzehren. Die Mahlzeiten können mit Butter oder Pflanzenöl gefüllt werden. Die Vorspeisen sind erlaubt: Salate aus Gemüse, Obst, Meeresfrüchten, gekochtem Fleisch usw. Manchmal genießen die Patienten Süßigkeiten: Meringues, Marshmallows, Marmeladen, Süßigkeiten ohne Schokolade und Kakao usw.

Der Patient sollte keine Nebenprodukte, Wurstwaren, Fette, Konserven, gesalzenen, geräucherten Fisch usw. ablehnen. Frisches Gebäck, Blätterteig oder Blätterteiggebäck sind kontraindiziert. Salzkäse, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 3% sind ausgeschlossen. Es ist verboten, Pilze, Mais, Sauerampfer, Spinat, Auberginen, Rettich zu essen. Von der Diät müssen Sie die frischen Feigen, Cranberries, Cranberries, Datteln, Kiwi, Mandarinen usw. entfernen.

Einem Patienten mit Hepatitis ist es verboten, Spiegeleier, geräuchertes Fleisch, Konserven zu essen und Saucen zu lagern. Es ist notwendig, Eiscreme, Fettcremes, Schokolade und Kondensmilch von der Speisekarte auszuschließen.

Über die Essensregeln wird der behandelnde Arzt ausführlicher beraten.

Diät für eine Woche

Ärzte bieten ein Beispiel für ein Menü für Hepatitis für 7 Tage:
1. Frühstück:

• Haferbrei, Tee;
• Gemüsesalat, Tee;
• Eiweißomelett, Tee;
• Buchweizen, Tee;
• Quarkpudding, Gelee;
• Buchweizen- und Reisgetreide, Kompott;
• Blumenkohl (gedünstet), Saft.

2. Zweites Frühstück:

• Buchweizenbrei mit gekochtem Fleisch, Saft;
• Käsekuchen, Tee;
• Haferflocken, Kompott;
• gedünstete Zucchini, Saft;
• Kürbisbrei, Tee;
• Hüttenkäse mit Trockenfrüchten, Tee;
• Haferflocken, Gelee.

• Suppe mit Gemüse, Kartoffeln mit Fisch, Kompott;
• Kürbissuppe, gedünstetes Huhn, Salat mit Gemüse, Gelee;
• Suppe mit Kartoffeln, Rinderfilet mit Reis, Tee;
• Suppe mit Reis, Fisch mit Salat, Tee;
• Gemüsesuppe, geschmortes Kaninchenfleisch, Tee;
• Kürbissuppe, Fleischbällchen vom Rind mit Salat, Tee;
• Milchsuppe, gekochtes Hähnchen mit Salat, Tee.

• galetny Kekse mit Kefir;
• Käsekuchen mit Tee;
• Buchweizenpfannkuchen und Reis, Saft;
• Haferkekse mit Kefir;
• Karottenpudding, Gelee;
• Proteinkeks, Tee;
• gekochtes Gemüse, Dogrose-Brühe.

• Hüttenkäse-Auflauf, Tee;
• gekochtes Hähnchen, Salat, Kompott;
• Gebackenes Fleisch mit Gemüse, Tee;
• gehackte Fischkoteletts, Gemüse, Tee;
• Pilaw mit Fleisch, Dogrose-Brühe;
• gebackener Fisch, Salat, Tee;
• Haferflocken, Kefir.

Es gibt verschiedene Rezepte für leckere und gesunde Gerichte, die den Anforderungen von Diät Nummer 5 entsprechen.

Um zum Beispiel Käsepudding zu kochen, gießen Sie 3 EL. Löffel Grieß 100 ml Milch, 15 Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt schlagen Sie 3 EL. Löffel Butter mit 2 Eiern. Alle Zutaten umrühren, etwas Zucker, Rosinen, Zitronenschale dazugeben. Legen Sie die Masse in das Formular und backen Sie eine Viertelstunde (200 °).

Für die Kürbissuppe 100 g gemahlenen Kürbis halb kochen. Dann löschen Sie den Kürbis mit Brühe und ½ TL Öl, fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel Haferflocken und kochen wie Brei. Dann die Mischung in einem Mixer schlagen und ein Stück Butter hinzufügen.

Um Rinderpasteten zu machen, lassen Sie das Fleisch mehrmals durch einen Fleischwolf fallen, fügen Sie ein paar geriebene Kartoffeln, altes Brot und Salz hinzu. Form einer Masse von Pastetchen, in die Form geben, mit der Hälfte Wasser füllen, backen.

Daher ist eine Hepatitis-Diät ein wesentlicher Bestandteil einer komplexen Behandlung. Der Patient muss die Ernährungsregeln einhalten, die vom behandelnden Arzt festgelegt werden. Somit wird die Entwicklung der Pathologie gestoppt und die Genesung der Leber beschleunigt.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Was kann ich gegen Hepatitis A essen?

Hepatitis A ist eine Pathologie der infektiösen Ätiologie, die von einer Schädigung der Leberzellen begleitet wird. Ein anderer Name ist die Botkin-Krankheit. Das Virus provoziert keinen chronischen Verlauf der Erkrankung, aber ein Patient mit Hepatitis A in der Anamnese erfordert eine diätetische Ernährung.

Eine Diät mit Hepatitis A hilft bei der Wiederherstellung der Leber, hilft den Hepatozyten, unter Stresssituation ihre Arbeit zu verrichten, beschleunigt die Produktion und anschließende Entleerung der Galle und verbessert das Wohlbefinden des Patienten. Tabelle 5 wird zur Einhaltung der Vorschriften empfohlen.

Also, die Ernährung bei Hepatitis A bei Erwachsenen, was zu essen ist und welche Nahrungsmittel verboten sind - schauen wir uns das genauer an.

Die wichtigsten Prinzipien der Ernährung

Alkoholische, virale und toxische Hepatitis erfordert die Einhaltung einer bestimmten Diät. Die Diät soll günstige Bedingungen für die geschädigte Leber schaffen, um die Funktionalität der Drüse und des Gallengangs zu normalisieren. Die richtige Ernährung beschleunigt die Produktion und den Durchgang der Galle und verbessert die Arbeit anderer Organe, die am pathologischen Prozess beteiligt sind.

Tabelle 5 - Ernährung, die den Stoffwechsel von Proteinen und Fetten im Körper reguliert, die Ansammlung von Glykogen in der Leber, trägt zur Normalisierung des Cholesterinprofils bei.

Allgemeine Informationen zur Tabellennummer 5:

• Proteinaufnahme von 90 bis 100 Gramm.
• Fettverbrauch - bis zu 100 Gramm inklusive.
• Die Menge an Kohlenhydraten in der täglichen Ernährung beträgt nicht mehr als 400 Gramm.
• Der Energiewert ist auf die Masse einer Person zurückzuführen und variiert zwischen 2800 und 3000 kcal.

Während der Diät können Sie nur zugelassene Produkte von einem Arzt essen. In der Regel gibt der Arzt dem Patienten ein Memo, in dem alle Verbote eingetragen sind. Es ist erforderlich, die Menge an Fetten tierischer Natur zu reduzieren, da sie dazu beitragen, die Belastung der Gallenwege und der Leber zu erhöhen.

Leistungsmerkmale

Der Patient braucht eine fraktionierte Ernährung. Die Portionen sind klein, man muss oft essen. An Tag 3 volle Mahlzeiten und ein paar Snacks. Das Prinzip der Zersplitterung hilft, den Appetit anzuregen, und kleine Portionen der Nahrung bilden keine erhöhte Belastung der Drüse, wodurch der Körper den Infektionsprozess bekämpfen kann.

Salzlimit

Bis zu vier Gramm Salz können pro Tag gegessen werden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Tafelsalz dazu beiträgt, dass überschüssige Feuchtigkeit im Körper zurückgehalten wird, und dass es zu Schwellungen kommt. Außerdem wird dieses Wasser durch das Harnsystem geleitet, sodass der Entgiftungsprozess nicht durchgeführt wird (Schlacken, Giftstoffe werden nicht entfernt).

Temperatur der Speisen, Getränke

Bei der Behandlung einer kranken Person oder eines Trägers von Hepatitis A sollten nur warme Speisen gegessen werden (Temperatur 20-45 Grad). Das Essen sollte nicht kalt oder heiß sein. Ein solcher Termin "schützt" den "Filter" des Körpers, reizt den Magen nicht, verbessert die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse.

Trinkmodus

Sowohl Kinder als auch Erwachsene sollten dies beachten. Pro Tag müssen Sie aus 2000 ml freier Flüssigkeit trinken. Dazu gehören Fruchtgetränke, schwacher schwarzer / grüner Tee, Cranberry, Dogrose, Kräuterabkühlung, reines gefiltertes Wasser oder Mineralwasser für die Leber. Eine ausreichende Flüssigkeitsmenge trägt zur beschleunigten Körperreinigung bei.

Geister

Diät gegen Virushepatitis A verbietet die Verwendung von Alkohol. Sie können 6 Monate nach der Behandlung keinen Alkohol trinken. Die Leber kann noch nicht normal arbeiten, alle ihre Kräfte konzentrieren sich auf die Wiederherstellung der Leberzellen, weshalb Bier und Wodka den Verlauf des pathologischen Prozesses verschlimmern werden.

Was kann man mit Hepatitis A essen?

Tabelle fünf besteht aus Produkten, die leicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden, die Organe nicht übermäßig belasten, die Leber und den Magen-Darm-Trakt schonend beeinflussen.

Lebensmittel umfassen viele lipotrope Komponenten (lösen Lipide), Pektin, Mineralstoffe und Vitaminsubstanzen. Mahlzeiten auf dem Tisch Nr. 5 führen nicht zu einem Völlegefühl im Magen, Schweregefühl und Unbehagen im epigastrischen Bereich. Produkte stimulieren mäßig die Produktion von Galle, die Bildung von Magen- und Pankreassaft.

Die Pevzner-Diät eignet sich nicht nur für Patienten mit Hepatitis A, sondern auch für Patienten, bei denen die Pankreatitis (Entzündung im Pankreas), ein akuter Cholezystitis-Anfall, in der Vorgeschichte verschärft wurde.

Was kann man bei Hepatitis A essen?

1. Leicht getrocknetes Weiß- oder Schwarzbrot, trockene Kekse, Kekse.
2. Die ersten Gerichte (Suppe, Borschtsch) werden am besten vegetarisch zubereitet. Später können Sie mit schwachem Fleisch oder Fischbrühe kochen. Für Kinder im Menü gehören Obst, Milchsuppen. Unabhängig von der Wahl des ersten Gerichts wird Gemüse zum Auftanken nicht gebraten.
3. Von Fleischprodukten kann Huhn, Kaninchen, Putenbrust, mageres Schweinefleisch sein.
4. Leichter Wittling, Barsch, Seehecht und Kabeljau sind in der Ernährung enthalten.
5. Gemüse wird in allen Formen gegessen - gekocht, gebacken und roh. Sie können Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Kürbis, Karotten essen.
6. Es dürfen nicht saure Früchte und Beeren in das Menü aufgenommen werden. Sie können Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Avocados, Mangos, Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren essen.
7. In Wasser gekochter Haferbrei mit etwas Milch.
8. Ungesalzene und milde Käsesorten, Hähnchenschinken, gelierte Zunge

Es wird empfohlen, reines Wasser oder Mineralwasser, grünen Tee, schwachen schwarzen Tee, hausgemachte Fruchtgetränke und Hagebuttenkompotte, Preiselbeeren, Erdbeeren zu trinken.

Produkteinschränkungen und Verbote

Aus dem Menü ist es notwendig, die Nahrung zu entfernen, was dazu führt, dass die Leber an der Grenze ihrer Fähigkeiten arbeitet, was zu einer erhöhten Gallensekretion führt, was eine bedeutende Produktion von Pankreassaft darstellt.

Verboten sind auch Lebensmittel, die die Magenschleimhaut reizen, Blähungen verstärken, den Fermentationsprozess im Darm auslösen. Diese Produkte führen zu zusätzlichem Stress, der die Genesung einer Person verlangsamt.

Frische Backwaren (Brötchen, Bagels, Weichkekse, Pfannkuchen, Muffins, Pasteten) sind verboten. Fleisch, Fisch, Pilzbrühen für erste Gänge, fettiges und drahtiges Fleisch werden von der Speisekarte entfernt. Sie können keinen fetten Fisch essen (Lachs, Thunfisch, Makrele).

Zum Zeitpunkt der Behandlung von Hepatitis A schließt der Patient Produkte aus der Ernährung aus:

• Schweine- / Lammfett, Margarine, Aufstrich.
• Fett, Spiegeleier.
• Essig, Senf, Meerrettich.
• Irgendwelche Pilze.
• Mayonnaise, Ketchup.
• Gesalzener, getrockneter, geräucherter Fisch.
• Süßigkeiten - Schokolade, Eiscreme, Süßigkeiten.
• Alkoholhaltige Getränke.
• Kaffee, starker Tee, Soda, Energie.

Die zulässigen Zubereitungsmethoden sind Wasser abschrecken, kochen, backen.

Die Notwendigkeit einer Diät

Diät für Hepatitis A ist eine unfreiwillige Übung vor dem Hintergrund einer Infektionskrankheit. Mahlzeiten gemäß Tabelle 5 reduzieren die Schwere der Symptome der Krankheit und beschleunigen den Heilungsprozess. Die Ernährung verbessert den Appetit, der bei der Botkin-Krankheit häufig fehlt.

Vorteile der Pevzner-Diät:

1. Gut vertragen von Kindern und Erwachsenen. Viele Produkte sind erlaubt, so dass Sie ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Menü erstellen können.
2. Das Antriebssystem ist voll ausbalanciert und daher für den Dauereinsatz geeignet.
3. Tabellennummer 5 verbessert die Funktionalität der Leber und des Gallengangs.
4. Es werden gängige Produkte verwendet, die für alle zugänglich sind.

Die Nachteile umfassen eine längere Verwendung. Es wird einige Zeit dauern, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

Power Mode - Beispielmenü

Diätetische Ernährung für sechs Monate empfohlen. Bei Komplikationen der Leber halten sich die neuen Regeln von 8-10 Monaten an.

Zum Frühstück ist es besser, Haferbrei zu kochen - Haferflocken, Buchweizen, Reis, Kürbis.

Sie können etwas Honig, Trockenfrüchte, Beeren oder frisches Obst hinzufügen. Hauptgerichte sind vielfältiger - gebackenes Hühnchen mit Gemüse (frisch, gedünstet), Eintöpfe, Dampfkoteletts, gekochter Fisch.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Hepatitis-A-Diät

3. März 2017, 11:17 Expertenartikel: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2.702

Praktisch ist das Einzige, was die Genesung nach einer Infektion mit Hepatitis erleichtert, die therapeutische Diät bei Hepatitis A. Die Essenz ist die Befolgung der Regeln für die Zubereitung der entsprechenden Rezepte und die Verwendung ausschließlich zugelassener Produkte. Bei der Behandlung von Hepatitis müssen die Ernährungsregeln eingehalten werden, die dem Körper helfen, mit dem Virus fertig zu werden, die Leber und andere betroffene Organe zu normalisieren, wenn sie infiziert sind.

Warum sich an eine Diät halten?

Befreien Sie sich von Hepatitis A, der Patient wird durchschnittlich ein Jahr nach Beginn der Behandlung in der Lage sein. Dieser Indikator ist annähernd, weil der Verlauf der Erkrankung und ihre Wirksamkeit vom Zustand der Gesundheit und der Immunität des Patienten abhängen. Die therapeutische Diät für Hepatitis umfasst den Verzehr von „leichten“ Lebensmitteln, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind, was zur Normalisierung der Leberfunktion beiträgt. Der Verbrauch von Fetten, Proteinen, gebratenen "schweren" Lebensmitteln, die Cholesterin, ätherische Öle und Säuren enthalten, sollte jedoch auf ein Minimum reduziert werden, obwohl dies überhaupt nicht zu verweigern ist. Ein Organismus, der von Viren befallen wird, sollte eine vollständige (alle Elemente enthaltende) Nahrung erhalten.

Es ist notwendig, das Kochen auf "gesunde" Weise zu befolgen, d. H. Zu dämpfen, zu kochen oder zu backen, vorher so viel wie möglich zu kochen, indem die Produkte gemahlen oder Kartoffelbrei daraus hergestellt werden. Es wird empfohlen, täglich bis zu 2 Liter Wasser zu trinken. Das Geschirr ist warm und bei Raumtemperatur, wodurch die Menge an Gewürzen begrenzt wird. Vergessen Sie nicht, dass die Ernährung gegen Hepatitis A bei Erwachsenen fast die einzige Heilung ist. Es reduziert die Manifestationen der Krankheit, bringt Appetit und gute Laune zurück und verbessert die Immunität.

Prinzipien der Ernährung

Um Komplikationen zu vermeiden, ist es notwendig, im Verlauf der Behandlung Vitamine und Kräutertees (mit Gallensäure-Effekt) zu sich zu nehmen, Hypothermie und Überhitzung des Körpers zu vermeiden, wobei 6-mal täglich eine fraktionierte Diät beobachtet wird. Dies ist auf die Notwendigkeit zurückzuführen, die Belastung der Leber zu reduzieren und ihr die Möglichkeit zu geben, das Virus zu bekämpfen. Um die Ödeme zu vermeiden, ist es erforderlich, die tägliche vom Patienten aufzunehmende Salzdosis zu reduzieren, da die Flüssigkeit im Körper verbleibt und nicht zur Beseitigung von Toxinen beiträgt. Für etwa sechs Monate sollte die Diät nach Hepatitis A ebenfalls befolgt werden. Sie müssen sich kontrollieren und Magen und Leber nicht überladen und keinen Alkohol trinken.

Alkohol während der therapeutischen Diät ist verboten.

Zeit der Verschärfung

Zum ersten Mal, wenn eine akute Exazerbation stattfindet, ist es notwendig, eine strikte Diät einzuhalten und Fette und Proteine ​​von der Diät auszuschließen. Grundsätzlich sollten Sie Säfte, fettarmen Hüttenkäse und Kefir, Tee und optional Milchbrei essen. Eine solche Schwere ist nicht angemessen, wenn der Patient die Krankheit in einer milderen Form verträgt.

Chronischer Prozess

Die Ernährung bei chronischer Hepatitis (ohne akute Anzeichen einer Erkrankung) ist von zentraler Bedeutung für den Behandlungsverlauf, wobei der Drogenkonsum minimiert wird und der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln und häufigen Mahlzeiten umfasst. Es verbietet gebratene, würzige und zuckerhaltige Lebensmittel, das Vorhandensein von faserigen Lebensmitteln. Aber es erlaubt Gemüse (sowohl roh als auch gekocht), Müsli, mageres Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte.

Was kann man während und nach Hepatitis A essen?

• Verfugtes Brot.
• Produkte aus nicht Hefeteig.
• Suppen mit ungekochter Brühe auf magerem Fleisch und Gemüse.
• Fisch und Meeresfrüchte fettarm.
• Haferbrei auf dem Wasser, zumindest in Milch. Neben Gerste und Hirse.
• Pasta
• Gedämpfte Eiweißomeletts.
• Gemüse
• Nicht saure Früchte und Beeren.
• Getrocknete Früchte
• Marmelade und Honig, Mousses und Gelees.
• Desserts, aber in den Abteilungen für Diabetiker gekauft, haben sie bereits die Menge an Zucker und Glukose ausgeglichen!
• Milchprodukte 2% Fett.
• Sonnenblumenöl (beim Kochen).
• Leichter Tee, Milchkaffee, Obst-, Beeren- und Gemüsesäfte, Abkochungen, Kompotte.

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Welche Lebensmittel können nicht essen?

• Frisches "weißes" Brot.
• Produkte aus gebratenem Teig.
• Reiches Fleisch, Fisch und Pilzbrühen und Gerichte davon.
• Fetthaltiges Fleisch, Fisch, Schmalz.
• Chicken Innereien.
• In jeder Form von geräuchertem Fleisch, Wurstwaren, Konserven, Marinaden, Saucen und Bratensoßen.
• Gewürze
• Erhaltung
• Fasergemüse (Kohl, Zwiebeln, Knoblauch usw.).
• Frucht mit hohem Säuregehalt.
• Süßwaren mit Cremes, Sirupen, Glasuren, Eiscreme.
• "Fette" Milch.
• Bohnen und Nüsse.
• Alkohol, Nikotin.
• Kohlensäurehaltige "farbige" Getränke.

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Was passiert, wenn Sie sich nicht an eine Diät halten?

Da die Hepatitisviren praktisch nicht geheilt sind und zu einer Störung der Leber führen, ist es unmöglich, so weit wie möglich zur Wiederherstellung des Körpers beizutragen. Es ist notwendig, dass sich Ihr Körper wieder erholt, wobei Sie die Regeln der Ernährung einhalten und das tägliche Regime einhalten. Die Ablehnung einer therapeutischen Diät oder deren Verletzung kann zu irreversiblen Folgen für die Funktionsweise des Körpers und zu Erkrankungen wie Leberzirrhose, Leberversagen oder sogar Leberkoma (was zum Tod führen kann) führen.

Rezepte kochen

Bei der Behandlung und Befolgung einer Diät stehen viele vor dem Problem, eine tägliche Diät aufzustellen und zu kochen. Wir geben ein Beispiel für gesunde, diätetische Gerichte, die zur Diversifizierung der Ernährung beitragen. Sie können die Lebensmittelzusammensetzung (ohne Abweichung von der erlaubten Liste) gemäß den Präferenzen ändern und sind alle zum Kochen, Dämpfen und Dämpfen geeignet.

Verwendung in Lebensmitteln, Sie benötigen nur zugelassene Zutaten.

Dampfomelett, Nudeln

Sie müssen die Milch und die Proteine ​​schlagen, nachdem Sie die Proteine ​​vom Eigelb getrennt haben. Grünes schneiden und mit geschlagener Masse kombinieren. Backform mit Öl einfetten und Masse einfüllen. Bis zum Ende backen. Nudelauflauf mit Fleisch wird aus gekochtem Fleisch hergestellt. Es sollte fein gehackt werden. Fügen Sie in der Füllung Ei und Butter hinzu. Nudeln kochen. Rühren Sie in einen Topf und Dampf.

Hüttenkäse-Pudding-Suppe

Den Hüttenkäse einreiben, Milch einfüllen, mit einem Lockvogel füllen und ein Ei fahren. Tragen Sie das Öl auf die Form auf, in der Sie backen, gießen Sie die Masse hinein. Backen bis fertig. Karottensalat mit Rosinen und Honig: Karotten reiben, mit gewaschenen Rosinen mischen, in einen Teller geben und Honig hinzufügen. Sie können eine Zitronenscheibe hinzufügen. Buchweizensuppe beinhaltet vorgekochtes gewaschenes Buchweizen. Die Milch erhitzen und in den Brei gießen, Salz und Zucker hinzufügen und weiter kochen. Mit einer Scheibe Butter servieren.

Fisch mit Gemüse, Pasteten

Seehecht-Kadaver (oder jeden anderen mageren Fisch) in Portionen schneiden und in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben. Paprikaschoten, Karotten in Streifen schneiden, geschälte Zucchini in 5-6 cm lange Riegel schneiden. Legen Sie das Gemüse zwischen die Fischstücke, gießen Sie die Milch ein, so dass die Hälfte der Decke aus Fisch, Salz und Eintopf besteht, bis sie fertig ist. Fleischkoteletts schlagen folgendes Rezept vor:

1. Mageres Fleisch mahlt sich dreimal durch einen Fleischwolf.
2. Die Kartoffeln reiben, das Brot einweichen, salzen und zur Füllung geben.
3. Pasteten auf das Backblech legen, Wasser zur Hälfte hinzufügen und im Ofen backen.

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Kürbis mit Pflaumen

Kürbis und Eintopf in Milch mahlen, fast fertig stellen, dann Grieß einfüllen. Für das Gericht braucht man Trockenpflaumen ohne Steine, die kochen und fein hacken. Pflaumen und Eichhörnchen zum Kürbis geben. Für Süßigkeiten können Sie etwas Honig hinzufügen, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. In Form von Salben mit viel Sauerrahm und niedrigem Fettgehalt backen.

Gefüllter Kürbis

Zum Kochen müssen Sie Zucchini zubereiten: Nehmen Sie eine mittelgroße Zucchini, schneiden Sie sie in zwei Hälften, nehmen Sie die Mitte heraus und bilden Sie eine Mulde. Mahlen Sie gekochtes Hühnerfleisch zum Füllen. Reis kochen, mit Hackfleisch mischen. Diese Mischung in Zucchini geben. Schweiß kann mit einem dünnen Strohhalm gehackt werden. Bis 20 Minuten backen. Dieses Gericht kann höchstens zweimal pro Woche in die Diät aufgenommen werden, vorzugsweise zum Mittagessen.

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Was kann und soll nicht bei der Behandlung von Hepatitis A sein?

Eine Diät zur Hepatitis A ist für Erwachsene und Kinder erforderlich. Ein spezielles Programm zur Behandlung dieser Viruserkrankung wurde noch nicht entwickelt. Daher ist der Verzehr der empfohlenen Produkte der Schlüssel zur Erholung in kurzer Zeit.

Meinung von Experten

Es ist wichtig zu überlegen, wie man sich während des akuten Verlaufs der Hepatitis A richtig ernährt. Experten empfehlen, Folgendes zu tun:

1. Versuchen Sie, gegessenes Essen zu essen. Zu diesem Zweck können Sie einen Dampfgarer kaufen. Beim Kochen, wie oben beschrieben, werden alle vom Körper benötigten Nährstoffe eingespart.
2. Essen Sie genug Eiweiß und Kohlenhydrate, aber Sie sollten von fetthaltigen Lebensmitteln absehen.
3. Würzige Gerichte, geräucherte Speisen, Kaffee und Schokolade sind kontraindiziert, wenn Hepatitis A diagnostiziert wird. Entsorgen Sie die Gewürze, die zum Hinzufügen des Geschirrs verwendet werden.
4. Gebratenes Fleisch durch gekochtes oder gedünstetes ersetzen.
5. Reduzieren Sie die verbrauchte Salzmenge. Diese Substanz hält Flüssigkeit im Körper zurück, so dass Entgiftungsmaßnahmen nicht vollständig durchgeführt werden können. Aus den gleichen Gründen ist es notwendig, die verbrauchte Flüssigkeitsmenge zu erhöhen.
6. Die Schale sollte leicht verdaulich sein, um die Belastung der Leber zu reduzieren.
7. Sie können Essen in Pulverform essen. Essen Sie mindestens 5-6 mal am Tag, aber die Portionen sollten die Größe der Handfläche nicht überschreiten, während der Kaloriengehalt erhalten bleibt.
8. Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken.
9. In keinem Fall auf Hunger zurückgreifen.

Kinder müssen während ihrer Krankheit mehr Gemüse und Obst essen. Nachfolgend wird genau betrachtet, welche Produkte verwendet werden dürfen.

Erlaubtes Essen

Es ist wichtig zu wissen, dass Sie essen können, welche Rezepte für Hepatitis A gelten:

1. Das Brot von gestern. Ungesäuertes Gebäck ist erlaubt.
2. Gemüsepüreesuppe. Sie können Getreide zu flüssigen Lebensmitteln hinzufügen. Es wird empfohlen, Reis und Haferflocken, Milchsuppe mit Nudeln oder hausgemachte Nudeln zu kochen. Frische Kohlsuppe wirkt sich positiv auf die Verdauungsorgane aus. Rote-Bete-Suppe und andere vegetarische Suppen dürfen essen.
3. Fleisch (Rindfleisch, Kaninchen) kann gebacken werden. Gulasch, Kohlrouladen ist auch bei Hepatitis A erlaubt. Ein solches Rezept wird empfohlen. Rindfleisch in Würfel von mittlerer Größe schneiden, in einen Behälter geben und mit Wasser bedecken. Wenn das Wasser kocht, die Brühe abtropfen lassen, das Fleisch erneut mit kochendem Wasser füllen und bei schwacher Hitze bereit machen.
4. Bei Hepatitis A bei Kindern sollten Fischgerichte in das Menü aufgenommen werden. Sie sollten jedoch fettarme Sorten wählen. Mütter können ihre Kinder Fleischbällchen vom Barsch oder Dorsch kochen. Ein gesalzener Fisch ist auch nützlich.
5. Es wird empfohlen, gedünstetes Gemüse zu essen, aber es sollte nicht zu geschreddert werden. Ein nützliches Gericht für diese Krankheit ist das Püree von grünen (frischen oder gefrorenen) Erbsen.
6. Buchweizenbrei, Dessertpilaw mit Karotten und Trockenfrüchten. Gerichte mit Hüttenkäse, gekochten Makkaroni.
7. Sie können ein Protein-Omelett herstellen. Wenn Sie dem Geschirr Eier hinzufügen, ist nicht mehr als 1 Stück erlaubt. am Tag.
8. Früchte und Beeren müssen süß sein, sie können roh, getrocknet oder gebacken gegessen werden. Sie können Marmelade essen. Zucker wird empfohlen, um Sorbit zu ersetzen.
9. Milchprodukte fast alles. Aus Hüttenkäse können Knödel oder Auflauf gekocht werden. Sauerrahmärzte dürfen andere Gerichte hinzufügen.
10. Dill, Petersilie.
11. Von Getränken können Sie Tee (vorzugsweise Kräuter) und Säfte verwenden, von den Hüften machen Sie Zubereitungen.
12. Butter und raffiniertes Pflanzenöl.

Mit einer solchen Liste ist es durchaus möglich, eine ausgewogene und reichhaltige Ernährung mit Mikronährstoffen für Hepatitis A bei Erwachsenen bereitzustellen.

Was ist verboten?

Es ist wichtig, sich an verbotene Lebensmittel und Lebensmittel zu erinnern, wenn eine Person Hepatitis A hat:

1. Frisches Brot und gebratene Kuchen.
2. Brühen (Fleisch und Fisch). Sie wirken sich negativ auf die Leber aus.
3. Fetthaltiges Schweinefleisch, Ente, Gans. Konserven sind schädlich.
4. Sauerampfer, Knoblauch, Hülsenfrüchte, Spinat.
5. Eis und Schokolade.
6. Starker Kaffee, saure Säfte oder Kompotte.
7. Alkohol auch in kleinen Mengen.

Wenn Komplikationen der Krankheit auftreten

In einigen Fällen ist eine Verschärfung der Diät erforderlich. Bei Patienten mit Komplikationen ist es wichtig, die Prinzipien der diätetischen Ernährung zu berücksichtigen:

1. Zum Frühstück wird empfohlen, pürierten Milchbrei zu sich zu nehmen.
2. Zum Mittagessen kochen Sie geriebene Gemüsesuppe. Schnitzel sind gedämpft. Fleischgericht kann mit Gemüsebeilage ergänzt werden. Als Dessert empfiehlt sich Kissel auf Basis von Beeren oder Früchten.
3. Das Abendessen sollte leicht sein. Sie können Roggenbrot mit Gelee essen.

Es ist ratsam, einmal pro Woche einen Fastentag zu vereinbaren. Dieses Verfahren wird giftige Substanzen entfernen, die die Leber vergiften.

Diät nach Krankheit

Was sollte die Ernährung nach Hepatitis A bei Kindern sein? Selbst im Stadium der Genesung braucht der Körper eine sparsame Ernährung.

Die Leber kann immer noch nicht vollständig funktionieren, da einige ihrer Zellen betroffen sind. Das Hauptziel der Patienten ist die Wiederherstellung der Leber und die Normalisierung der Stoffwechselprozesse. Daher ist es wichtig, diese Regeln zu befolgen:

1. Lebensmittel sollten mit lipotropen Substanzen gesättigt sein. Dies sind Aminosäuren, ohne die es unmöglich ist, den Cholesterinstoffwechsel im Körper zu normalisieren. Verwenden Sie keine Lebensmittel, die reich an Fettsäuren sind.
2. Für Liebhaber von Süßigkeiten ist es am besten, Süßigkeiten und Pralinen durch Honig und Marmelade zu ersetzen.
3. Nützlich sind Fruchtgetränke, Säfte und Abkochungen auf Basis von Heilpflanzen.
4. Wichtige Vitamine der Gruppe B, da sie zur Verbesserung der Leber beitragen.
5. Sie müssen Alkohol und andere schlechte Gewohnheiten aufgeben.
6. Die Ernährung sollte fraktioniert sein, um eine Gallenstauung in der Leber durch Verbesserung der Gallenfunktion zu verhindern.

Hepatitis Eine Behandlung ist eine schwierige Aufgabe. Nur ein Arzt kann die richtige Diät und das richtige Zeitintervall für die Einnahme der entsprechenden Mahlzeiten und Lebensmittel vorschreiben.

Es ist wichtig, die Anweisungen eines Spezialisten zu befolgen, um katastrophale Folgen zu vermeiden. Vernachlässigen Sie nicht den Rat eines Spezialisten, der langfristig über Ihre Gesundheit nachdenkt.

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5 Prinzipien der Ernährung bei Hepatitis der Leber

Hepatitis A wird durch den Stuhlgang übertragen. Das Hauptmerkmal dieser Pathologie ist, dass die Leber in diesem Fall leidet und ihre Funktionalität beeinträchtigt ist. Diät für Hepatitis A ist eine der Komponenten der Behandlung. Wenn alle Empfehlungen des Arztes befolgt werden, kann eine schnelle Genesung erreicht werden.

Die wichtigsten Prinzipien der Ernährung

Die Diät nach Hepatitis zielt auf die Lösung folgender Aufgaben ab:

1. Schaffung günstiger Bedingungen für die Leberleistung.
2. Normalisierung der Gallenausscheidung.
3. Stabilisierung der Funktion der Verdauungsorgane, die ebenfalls stark an Hepatitis leiden.

Es ist die Einhaltung einer bestimmten Diät, die den Stoffwechsel und den Cholesterinstoffwechsel reguliert, und mit Hilfe einer Diät nach Hepatitis A bei Erwachsenen kann der akkumulierende Glykogenprozess aufgelöst werden.

Bei Hepatitis A empfehlen Experten die folgenden Bedingungen:

1. Während der Diät ist es wichtig, dass die Menge an verbrauchtem Fett reduziert wird, da sie die Gallenwege und die Leber belastet. Es ist auch wichtig, den Energiewert der Tabelle zu berücksichtigen, für eine Person sollten es maximal dreitausend Kilokalorien sein.
2. Eine Diät in Gegenwart von Hepatitis A impliziert eine fraktionierte Diät, d. H. Eine Person sollte fünf oder sechs Mal am Tag und nur in kleinen Portionen essen. Dieses Prinzip lässt den Körper wieder das Bedürfnis nach Nahrung verspüren und entlastet die Leber, so dass die Infektion erneut bekämpft werden kann.
3. Es ist wichtig, die Salzaufnahme auf vier Gramm pro Tag zu begrenzen, da dieses Element die Flüssigkeitsretention fördert und zu Schwellungen führt. Diese Situation ist sehr gefährlich, da die Flüssigkeit zusammen mit Toxinen und Zerfallsprodukten der Hepatitis im Körper zurückgehalten wird, was zu einer zusätzlichen Vergiftung führt.
4. Es ist wichtig, das Temperaturregime der konsumierten Lebensmittel zu beachten - es sollte zwischen fünfzehn und sechzig Grad liegen. So wird das Essen den Magen-Darm-Trakt nicht reizen.
5. Es sollte durchschnittlich zweieinhalb Liter pro Tag trinken. Und es kann nicht nur reines Wasser sein, sondern auch Fruchtgetränke, schwach gebrühten Tee, Hüftbrühe und Kräuter. Dies trägt zur schnellen Beseitigung von Toxinen aus dem infizierten Organismus bei, wodurch sich die Leberfunktion erholt.

Die Verwendung von Alkoholprodukten gegen Hepatitis ist strengstens verboten, und diese Bedingung gilt nicht nur für die Dauer der Behandlung selbst nach der Genesung kann Alkohol nicht für sechs Monate konsumiert werden, da dies die Situation mit dem betroffenen Organ nur verschlimmert.

Verbotene Lebensmittel

Wenn bei einer Person eine gefährliche Diagnose gestellt wird, muss sie eine Diät befolgen, die nicht nur die Einschränkung bestimmter Nahrungsmittel für Hepatitis A beinhaltet, sondern manchmal auch den vollständigen Ausschluss dieser.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel für Hepatitis A umfasst Folgendes:

• fetter, geräucherter, konservierter und gesalzener Fisch sowie Meeresfrüchte;
• Suppen in fettiger oder gesättigter Brühe;
• Konservierungsmittel;
• fetthaltiges Fleisch;
• rauchen;
• Backen;
• Nieren, Leber und Gehirn;
• Vollmilchprodukte;
• Würste;
• Pasteten;
• Zwiebeln und Knoblauch;
• Pickles;
• Hülsenfrüchte;
• Spiegeleier und hartgekochte Eier;
• frisches Brot;
• Margarine und Butter;
• Fisch und Auberginen-Kaviar;
• Pickles;
• würzige Gewürze;
• Eiscreme;
• saure Früchte;
• Ketchup und Mayonnaise;
• schwarzer Kaffee;
• adjika.

Alle oben genannten Nahrungsmittel belasten den Gastrointestinaltrakt und die Leber, die bereits an Hepatitis A leiden, stark.

Zulässige Produkte

Nach der Liste der verbotenen Lebensmittel zu urteilen, könnte der Eindruck entstehen, dass eine Person mit Hepatitis A praktisch nichts zu essen hat. Diese Ansicht ist jedoch falsch, da es absolut unmöglich ist, an dieser Krankheit zu verhungern. Es ist notwendig, oft zu essen, aber allmählich. Meistens haben Patienten sofort eine Frage - was kann man mit dieser Pathologie essen?

Der Patient sollte klar verstehen, was er aufgrund der Hepatitis-A-Diät in Lebensmitteln verwenden darf und was in Ihrer Diät vollständig aufgegeben werden sollte.

Zu den zugelassenen Produkten gehören folgende:

• Reis;
• Diätvarianten von Schaf- oder Kaninchenfleisch;
• magere Suppen, aber beim Kochen sollte man Gemüse nicht zum Braten braten, stattdessen sollten sie im Ofen getrocknet werden;
• Geflügelfleisch, aber ohne Haut;
• Haferflocken;
• fettarmer gekochter Fisch;
• Buchweizen;
• Obst- und Gemüsesalate;
• galetny Kekse;
• Zimt;
• Eier, aber gekocht oder wie Rührei gekocht;
• Magermilch und auf ihrer Grundlage zubereitete Speisen;
• getrocknetes Brot, aber es sollte bedacht werden, dass es aus der zweiten Mehlsorte zubereitet werden sollte;
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• frisches Gemüse, gebacken oder gekocht;
• Säfte;
• Eibisch;
• Grüns;
• Tee;
• Abkochungen von Beeren oder Früchten.

In der Tat kann eine Person mit Hepatitis A mit verschiedenen Gerichten vollständig essen. Die Diät verbietet nicht das Mischen der oben genannten Produkte, um etwas nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Rezepte

Für Liebhaber der Gourmetküche ist es natürlich schwierig, sich an einfache Produkte und Gerichte zu gewöhnen. Aber auch Naturprodukte ohne den Zusatz ausgeprägter Geschmacksverstärker können sehr lecker zubereitet werden:

1. Rindfleisch-Pastetchen Für ihre Zubereitung ist es erforderlich, Fleisch mehrmals durch eine Fleischmühle zu leiten, damit es einfacher ist, sich durch einen geschwächten Organismus zu assimilieren. Fügen Sie ihm Zucchini durch eine Reibe, Brot hinzu, das zuvor in Wasser und Salz aufgeweicht wurde. Sie können es aber auch etwas anders machen: Nachdem das Hackfleisch mehrmals gedreht wurde, lassen Sie das Brot auch durch die Fleischmühle fallen, und Sie können dort anstelle einer Zucchini z. B. grünen bulgarischen Pfeffer hinzufügen, der nicht scharf ist Gießen Sie etwas Butter auf ein Backblech und streichen Sie es vorsichtig aus. Um Koteletts zu formen und auf das Geschirr zu legen, das in den Ofen gestellt wird, gießen Sie zuerst etwas Wasser hinein.Die Bereitschaft des Geschirrs wird durch die Flüssigkeit am Boden der Pfanne überprüft, dh wenn es verdampft ist, sind die Burger bereit.
2. Omelette gedämpft. Um dieses ungewöhnliche und nahrhafte Gericht zuzubereiten, müssen Sie das Eigelb von den Proteinen trennen. In diesem werden Milch eingegossen und alles gründlich geschöpft. Fügen Sie dort die fein gehackten Grüns hinzu und gießen Sie diese Masse in eine eingefettete Schüssel, die dann in den Ofen gestellt wird.
3. Kürbis mit Pflaumen Für Liebhaber von Obst und Gemüse wird dieses Gericht wirklich geliebt. Kürbis sollte fein gehackt und in Milch geschmort werden, wenn er fast fertig ist, gießen Sie einen Grieß in einen dünnen Strahl. Dem Kürbis werden Trockenpflaumen und Proteine ​​hinzugefügt. Pflaumen sollten entkernt, vorgekocht und zerkleinert werden. Es ist besser, bei Patienten mit Hepatitis A keinen Zucker zu verwenden, stattdessen können Sie etwas Honig probieren.

Die Ernährung nach Hepatitis A bei Erwachsenen muss sorgfältig überwacht werden, damit der Körper alle Spurenelemente aufnehmen und aufnehmen kann. Wenn der Patient dieses Thema sorglos behandelt, wenn man bedenkt, dass die Verwendung von Medikamenten ausreichend ist und weiterhin Junk-Food isst, erwarten ihn gefährliche Konsequenzen.

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