Heute werden wir darüber sprechen, warum ein Dampfer für den Aerogrill benötigt wird. Auf dem Weg dorthin werden wir Fragen im Zusammenhang mit der Verwendung des Geräts behandeln.

Heißluftofen

Konvektionsofen ist gut, weil das Essen darin mit einer appetitlichen knusprigen Kruste überwachsen ist und nicht brennt. Amerikaner sind besonders gern knusprig, weil die Ehre der Erfindung den Vereinigten Staaten gehört.

Komponenten des Konvektionsofens:

1. Topf (Schüssel) aus hitzebeständigem Glas.
2. Massiver Ständer mit zwei Griffen zum Tragen des Geräts.
3. Abdeckung mit Bedienfeld, ausgestattet mit Heizelementen und Lüfter.

Das Design beinhaltet die Verwendung eines Minimums an Fett während des Kochens, d. H. Zur Verringerung des Cholesterinspiegels. Produkte tauen nicht vorher auf. Interessante Tatsache: In Aerogrill gekochte Hähnchenbrust enthält weniger tierische Fette, die sich schnell unter der Haut ablagern, aber während des Trainings nur ungern konsumiert werden.

Hinweis! Cholesterin ist am Fettstoffwechsel beteiligt und bildet eine doppelte Lipidschicht aus Zellen. Ohne sie altert die Haut schnell, Sexualhormone nehmen ab, Gallensäuren verlieren an Volumen. Exzess ist die Ursache von Arteriosklerose und ischämischer (koronarer) Herzerkrankung.

Das Arbeitsprinzip des Konvektionsofens

Ein paar Notizen

Konvektionsofen ist ein rein russischer Name für ein Gerät, das einen Konvektionsofen darstellt:

• Die Produkte werden in eine Schüssel gegeben, die mit einem Deckel bedeckt ist, mit einer eingebauten elektrischen Heizung, einem Ventilator, der die erwärmte Luft im Inneren jagt - Wirbelströme, Heizprodukte. Der Temperaturmodus wird durch einen Thermostat geregelt, die Obergrenze erreicht 260 ° C.

Für den Mann in der Straße gibt die Logik vor, dass Luft umgewälzt wird. In diesem Zusammenhang gibt es Fragen - wohin geht der Luftüberschuss, der sich beim Erhitzen ausdehnt, und wie wird dieser Mangel wieder aufgefüllt, wenn er schrumpft, wenn der Aerogrill abkühlt? Offensichtlich sind mehrere Schlitze am Deckel der Vorrichtung vorgesehen, um diese Probleme zu lösen. Die folgende Frage, die sich nach der Logik der Dinge stellt:

• Wenn Sie das Gerät ausschalten und nicht öffnen, wird beim Abkühlen ein Unterdruckabfall erzeugt. Folglich muss für diesen Fall die Möglichkeit eines Lufteinlasses von außen bestehen, andernfalls öffnet sich der Deckel, um es milde auszudrücken, problematisch.

Da die beiden Schwierigkeiten die Amerikaner gelöst haben, schweigen die Rezensionen.

In jedem Fall ist es in der Bedienungsanleitung nicht ratsam, das Gesicht während des Kochens in die Nähe des Heißluftofens zu bringen, wenn der Deckel geöffnet ist - Verbrennungen mit Dampf und heißer Luft sind unvermeidlich.

Bei der Erwähnung einer einzigartigen Fähigkeit des Aerogrills, der gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Gerichte, verblassen die Fragen. Anfänglich ist der Ofen für das Grillen konzipiert, aber der Innendurchmesser der Schüssel ermöglicht das Aufstellen von drei Keramiktöpfen. Plus die Verwendung von Töpfen - das Geschirr verliert keine Feuchtigkeit, es ist saftig. Im Konvektionsofen gekochter Pilaw, Suppen, andere Gerichte - was der Phantasie genügt.

Nuancen im Aerogrill-Design

Ein herkömmlicher Heizlüfter verbrennt Sauerstoff: Die glühende Spule reagiert mit der Luft. Konstruktiv sind der Konvektionsofen und der Heizlüfter ähnlich, aber die Heizstrahler sind ein Glaskolben, der mit Halogen gefüllt ist und die Spirale umgibt. Das Glas ist inert, reagiert nicht beim Erhitzen. Die Amerikaner beschlossen, Sicherheits-Aerogrill für die Gesundheit herauszugeben.

Das Heizelement ist ringförmig, der Lüfterflügel befindet sich darüber. Die Schüssel besteht aus transparentem Glas, wodurch Sie den Garvorgang visuell überwachen können. Betreiber von Werbefilmen freuen sich über das beschleunigte Schießen: Das Fleisch an den Augen ist mit einer leckeren Kruste bedeckt. Hitzebeständiges Glas hat keine Angst vor leichten Schlägen, die Schüssel wird in der Spülmaschine gewaschen.

Kochen im Umluftofen

Betrachten Sie die Prozesstechnologie. Das Kit beinhaltet:

• ein Paar Gitter, eines doppelt;
• Dämpfer für Aerogrill;
• Reiskocher;
• Pinzette;
• zusätzlicher Erweiterungsring, der die Höhe des Topfes erhöht;
• Spieße

Komfort-Doppelgitter - die Höhe über dem Boden des Topfes variiert. Zangen helfen, die Zutaten des Rezepts zu bekommen und hineinzugeben. Steamer ist eine perforierte Untertasse, in die das Produkt gelegt wird, die vom Rost abrutscht oder in ein großes Netz fällt. Risovarka ähnelt einem gewöhnlichen Topf, der sich leicht nach oben ausdehnt.

Der Vorteil von Aerogrill - Die meisten Rezepte erfordern keine Verwendung von Fetten oder Ölen, wodurch der Kaloriengehalt und der Cholesterinspiegel in der gegarten Form verringert werden. Qualität bleibt an der Spitze. Ein Roller-Werbe-Aerogril bietet die Möglichkeit, die Zubereitung von Pommes frites im Gitter über den Beinen zu sehen. Das Aussehen und der Geschmack des gekochten Gerichts unterscheiden sich nicht von dem in Butter gebratenen. Das Fleisch behält seine saftige, appetitliche Ausstrahlung. Hersteller behaupten, dass jetzt keine gewöhnlichen Grillgeräte, Mikrowellen, Kochfelder usw. benötigt werden.

Die Aussage ist zu kühn, aber man erhält schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Konvektionsofen. Die Autoren des Videos, das Aerogrill mit einem Multivarker vergleicht, drückten eine praktische Idee aus: In einem Multivark auszulöschen, Aerogrill zu braten. Letzteres eignet sich zwar zum Kochen von Brei, Backen usw.

Aerogrill-Formulierung

In Aerogrill mit Dampfgarer backen

Der Stimulator ist mit Öl vorgeschmiert, der Doppelrost befindet sich in der unteren Position, der Dampfgarer ist darauf installiert. Das Gerät wird 2-3 Minuten lang erhitzt. Bei einer Temperatur von 250 ° C die Temperatur um 30 ° C absenken und den Teig 5 Minuten lang ausbreiten. Das Backen wird zehn Minuten lang auf eine Temperatur von 170 ° C gebracht. Kurz vor dem Ende des Prozesses wird der Deckel des Aerogrills geöffnet und der Teig mit Eigelb eingefettet. Sesam oder Puderzucker wird nach Geschmack hinzugefügt. Wenn der Teig feucht ist, den Teig in den Reiskocher geben, mit einem Deckel abdecken und eine Viertelstunde bei 180 ° C inkubieren.

Dampfgaren im Umluftofen

Das Doppelgitter wird in die untere Position gebracht, ein Dampfgarer wird darauf gestellt und mit einem großen Stück Folie abgedeckt. Die Zutaten werden auf die Folie gelegt und in einem Viertel der Höhe mit heißem Wasser gefüllt. Die Folienränder sind in eine Papiertüte eingewickelt, die Vorbereitungszeit beträgt 15 bis 30 Minuten. abhängig vom Rezept. Dann entfaltet sich das Bündel vorsichtig, um Dampf abzulassen. Multicooker in diesem Fall besser Aerogrill, weil Vorbereitende Aktivitäten werden weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Rauchen in Aerogrill

Rauchen ist kalt und heiß. Stimer wird als Ablage für Sägemehl verwendet. Er wird auf den Boden der Luftgrillschüssel gelegt und eine Handvoll Sägemehl in Wasser gegossen. Experten sagen, dass die Menge an Spänen nicht von der Masse des Produkts abhängt, daher gibt es genug Prise Holz. Es wird nicht empfohlen, Sägemehl in Aerogrill wiederzuverwenden.

Ein Doppelgitter wird in der unteren Position auf den Dampfgarer gesetzt, Fisch oder Fleisch wird darauf gelegt. Die Temperatur des Kaltrauchens beträgt 95 ° C, die heiße ist 250. Befolgen Sie diese Regel, um schädliche Bakterien in Fisch und Fleisch abzutöten.

Stimer für Aerogrill

Das Kit enthält einen Dampfer, der zweite wird nicht benötigt. Bei Bedarf kaufen, wählen Sie dasselbe. Tatsächlich ist der Dampfgarer eine gewöhnliche gelochte Stahluntertasse und kann daher leicht durch eine ähnliche Vorrichtung aus Küchengeräten ersetzt werden.

http://vashtehnik.ru/dlya-kuxni/stimer-dlya-aerogrilya.html

Stimer

Steamer (Steamer) - Heißgetränk auf Basis geschäumter Milch und Sirup mit süßem Geschmack. Auch als Molkereidampfer bekannt.

Dies ist eine Alternative zum Kaffee für Kinder, Jugendliche und diejenigen, die ihren Koffeinkonsum einschränken möchten. Es hilft auch beim Schlafen und enthält täglich Kalzium und Milch. Wenn Sie einen gesunden Lebensstil pflegen, können Sie einen Dampfer mit Magermilch und zuckerfreien Sirupen bestellen.

In Australien wird der Dampfer „Bichino“ genannt und wird in Cafés an Kinder serviert.

Was ist Dampfer?

Es ist nicht so beliebt wie Latte oder Cappuccino und ist überhaupt kein Kaffeegetränk. Nur für Kinder.

In jeder lokalen oder nationalen Coffeeshop-Kette können einige Elemente des Kaffeemenüs für Sie ungewöhnlich oder ungewohnt erscheinen. Dampfer oder Molkereidampfer - einer dieser nicht allzu bekannten Kaffeegetränke.

Dieses weiche, cremige, schaumige Getränk wird am häufigsten Kindern in den USA und im Ausland serviert. Milch lässt sich für ihn einfach in einem automatischen Cappuccino-Hersteller oder mit Hilfe eines Dampfabzugsrohrs mit einer Panarello-Düse in einem klassischen Krug schlagen.

Was zu trinken

Der Milchdampfer kann mit Sirup verschiedener Geschmacksrichtungen versetzt werden. Die beliebtesten davon: Vanille, Karamell, nussig.

Der Steamer kann in jedem Café bestellt werden, auch wenn er nicht auf der Speisekarte steht.

Mit heißer Milch und Sirup ist es auch einfach zu Hause zuzubereiten.

http://coffeepedia.ru/%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80

Stiermer für Aerogrill: Merkmale der Arbeit und Rezepte

Gepostet von: admin in Haushaltsgeräte 12.06.2018 0 40 Aufrufe

Heute werden wir darüber sprechen, warum ein Dampfer für den Aerogrill benötigt wird. Auf dem Weg dorthin werden wir Fragen im Zusammenhang mit der Verwendung des Geräts behandeln.

Konvektionsofen ist gut, weil das Essen darin mit einer appetitlichen knusprigen Kruste überwachsen ist und nicht brennt. Amerikaner sind besonders gern knusprig, weil die Ehre der Erfindung den Vereinigten Staaten gehört.

Komponenten des Konvektionsofens:

1. Topf (Schüssel) aus hitzebeständigem Glas.
2. Massiver Ständer mit zwei Griffen zum Tragen des Geräts.
3. Abdeckung mit Bedienfeld, ausgestattet mit Heizelementen und Lüfter.

Das Design beinhaltet die Verwendung eines Minimums an Fett während des Kochens, d. H. Zur Verringerung des Cholesterinspiegels. Produkte tauen nicht vorher auf. Interessante Tatsache: In Aerogrill gekochte Hähnchenbrust enthält weniger tierische Fette, die sich schnell unter der Haut ablagern, aber während des Trainings nur ungern konsumiert werden.

Hinweis! Cholesterin ist am Fettstoffwechsel beteiligt und bildet eine doppelte Lipidschicht aus Zellen. Ohne sie altert die Haut schnell, Sexualhormone nehmen ab, Gallensäuren verlieren an Volumen. Exzess ist die Ursache von Arteriosklerose und ischämischer (koronarer) Herzerkrankung.

Konvektionsofen ist ein rein russischer Name für ein Gerät, das einen Konvektionsofen darstellt:

• Die Produkte werden in eine Schüssel gegeben, die mit einem Deckel bedeckt ist, mit einer eingebauten elektrischen Heizung, einem Ventilator, der die erwärmte Luft im Inneren jagt - Wirbelströme, Heizprodukte. Der Temperaturmodus wird durch einen Thermostat geregelt, die Obergrenze erreicht 260 ° C.

Für den Mann in der Straße gibt die Logik vor, dass Luft umgewälzt wird. In diesem Zusammenhang gibt es Fragen - wohin geht der Luftüberschuss, der sich beim Erhitzen ausdehnt, und wie wird dieser Mangel wieder aufgefüllt, wenn er schrumpft, wenn der Aerogrill abkühlt? Offensichtlich sind mehrere Schlitze am Deckel der Vorrichtung vorgesehen, um diese Probleme zu lösen. Die folgende Frage, die sich nach der Logik der Dinge stellt:

• Wenn Sie das Gerät ausschalten und nicht öffnen, wird beim Abkühlen ein Unterdruckabfall erzeugt. Folglich muss für diesen Fall die Möglichkeit eines Lufteinlasses von außen bestehen, andernfalls öffnet sich der Deckel, um es milde auszudrücken, problematisch.

Da die beiden Schwierigkeiten die Amerikaner gelöst haben, schweigen die Rezensionen.

In jedem Fall ist es in der Bedienungsanleitung nicht ratsam, das Gesicht während des Kochens in die Nähe des Heißluftofens zu bringen, wenn der Deckel geöffnet ist - Verbrennungen mit Dampf und heißer Luft sind unvermeidlich.

Bei der Erwähnung einer einzigartigen Fähigkeit des Aerogrills, der gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Gerichte, verblassen die Fragen. Anfänglich ist der Ofen für das Grillen konzipiert, aber der Innendurchmesser der Schüssel ermöglicht das Aufstellen von drei Keramiktöpfen. Plus die Verwendung von Töpfen - das Geschirr verliert keine Feuchtigkeit, es ist saftig. Im Konvektionsofen gekochter Pilaw, Suppen, andere Gerichte - was der Phantasie genügt.

Ein herkömmlicher Heizlüfter verbrennt Sauerstoff: Die glühende Spule reagiert mit der Luft. Konstruktiv sind der Konvektionsofen und der Heizlüfter ähnlich, aber die Heizstrahler sind ein Glaskolben, der mit Halogen gefüllt ist und die Spirale umgibt. Das Glas ist inert, reagiert nicht beim Erhitzen. Die Amerikaner beschlossen, Sicherheits-Aerogrill für die Gesundheit herauszugeben.

Das Heizelement ist ringförmig, der Lüfterflügel befindet sich darüber. Die Schüssel besteht aus transparentem Glas, wodurch Sie den Garvorgang visuell überwachen können. Betreiber von Werbefilmen freuen sich über das beschleunigte Schießen: Das Fleisch an den Augen ist mit einer leckeren Kruste bedeckt. Hitzebeständiges Glas hat keine Angst vor leichten Schlägen, die Schüssel wird in der Spülmaschine gewaschen.

Betrachten Sie die Prozesstechnologie. Das Kit beinhaltet:

• ein Paar Gitter, eines doppelt;
• Dämpfer für Aerogrill;
• Reiskocher;
• Pinzette;
• zusätzlicher Erweiterungsring, der die Höhe des Topfes erhöht;
• Spieße

Komfort-Doppelgitter - die Höhe über dem Boden des Topfes variiert. Zangen helfen, die Zutaten des Rezepts zu bekommen und hineinzugeben. Steamer ist eine perforierte Untertasse, in die das Produkt gelegt wird, die vom Rost abrutscht oder in ein großes Netz fällt. Risovarka ähnelt einem gewöhnlichen Topf, der sich leicht nach oben ausdehnt.

Der Vorteil von Aerogrill - Die meisten Rezepte erfordern keine Verwendung von Fetten oder Ölen, wodurch der Kaloriengehalt und der Cholesterinspiegel in der gegarten Form verringert werden. Qualität bleibt an der Spitze. Ein Roller-Werbe-Aerogril bietet die Möglichkeit, die Zubereitung von Pommes frites im Gitter über den Beinen zu sehen. Das Aussehen und der Geschmack des gekochten Gerichts unterscheiden sich nicht von dem in Butter gebratenen. Das Fleisch behält seine saftige, appetitliche Ausstrahlung. Hersteller behaupten, dass jetzt keine gewöhnlichen Grillgeräte, Mikrowellen, Kochfelder usw. benötigt werden.

Die Aussage ist zu kühn, aber man erhält schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Konvektionsofen. Die Autoren des Videos, das Aerogrill mit einem Multivarker vergleicht, drückten eine praktische Idee aus: In einem Multivark auszulöschen, Aerogrill zu braten. Letzteres eignet sich zwar zum Kochen von Brei, Backen usw.

Der Stimulator ist mit Öl vorgeschmiert, der Doppelrost befindet sich in der unteren Position, der Dampfgarer ist darauf installiert. Das Gerät wird 2-3 Minuten lang erhitzt. Bei einer Temperatur von 250 ° C die Temperatur um 30 ° C absenken und den Teig 5 Minuten lang ausbreiten. Das Backen wird zehn Minuten lang auf eine Temperatur von 170 ° C gebracht. Kurz vor dem Ende des Prozesses wird der Deckel des Aerogrills geöffnet und der Teig mit Eigelb eingefettet. Sesam oder Puderzucker wird nach Geschmack hinzugefügt. Wenn der Teig feucht ist, den Teig in den Reiskocher geben, mit einem Deckel abdecken und eine Viertelstunde bei 180 ° C inkubieren.

Das Doppelgitter wird in die untere Position gebracht, ein Dampfgarer wird darauf gestellt und mit einem großen Stück Folie abgedeckt. Die Zutaten werden auf die Folie gelegt und in einem Viertel der Höhe mit heißem Wasser gefüllt. Die Folienränder sind in eine Papiertüte eingewickelt, die Vorbereitungszeit beträgt 15 bis 30 Minuten. abhängig vom Rezept. Dann entfaltet sich das Bündel vorsichtig, um Dampf abzulassen. Multicooker in diesem Fall besser Aerogrill, weil Vorbereitende Aktivitäten werden weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Rauchen ist kalt und heiß. Stimer wird als Ablage für Sägemehl verwendet. Er wird auf den Boden der Luftgrillschüssel gelegt und eine Handvoll Sägemehl in Wasser gegossen. Experten sagen, dass die Menge an Spänen nicht von der Masse des Produkts abhängt, daher gibt es genug Prise Holz. Es wird nicht empfohlen, Sägemehl in Aerogrill wiederzuverwenden.

Ein Doppelgitter wird in der unteren Position auf den Dampfgarer gesetzt, Fisch oder Fleisch wird darauf gelegt. Die Temperatur des Kaltrauchens beträgt 95 ° C, die heiße ist 250. Befolgen Sie diese Regel, um schädliche Bakterien in Fisch und Fleisch abzutöten.

Das Kit enthält einen Dampfer, der zweite wird nicht benötigt. Bei Bedarf kaufen, wählen Sie dasselbe. Tatsächlich ist der Dampfgarer eine gewöhnliche gelochte Stahluntertasse und kann daher leicht durch eine ähnliche Vorrichtung aus Küchengeräten ersetzt werden.

http://tula-intim.ru/bytovaya-texnika/stimer-dlya-aerogrilya-osobennosti-raboty-i-receptury

Heißluftofen Fragen und Antworten

In diesem Abschnitt wurden Antworten auf häufig gestellte Fragen veröffentlicht.

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Wie schwierig ist es, den Konvektionsofen zu beherrschen?

Das Wichtigste bei der Arbeit mit Aerogrill erfahren Sie sofort nach dem Kauf. Normalerweise erfolgt die Entwicklung von Aerogrill 15 bis 20 Minuten nach der Installation in der Küche. Die Einfachheit und Übersichtlichkeit des Bedienfelds ermöglicht das fast sofortige Garen im Transportofen.

Wie unterscheiden sich die Airgrill-Modelle?

Die Modelle von Aerogrill sind: multifunktionale Modelle und Modelle mit der Funktion, Gerichte der täglichen Küche zuzubereiten, und jede dieser Aerogrill-Typen ist in der Version mit abnehmbarem Deckel und mit Deckel auf der Halterung.

Was ist der Aufbau eines Konvektionsofens?

Die Konstruktion des Konvektionsofens besteht aus: einem Deckel, auf dem das Bedienfeld, das Heizelement und der Ventilator montiert sind; Glaskolben, Kunststoffkoffer, Set (3 Gitter, Dampfgarer, Vergrößerungsring, Zangen, Zangen, 4 Spieße, Bräter)

Hat Aerogrill schädliche Strahlung?

Im Gegensatz zu Mikrowellenherden kocht Aerogrill nur mit sauberen Heißluftströmen. Im Konvektionsofen gibt es keinen Strahler für hochfrequente Wellen.

Was unterscheidet den Konvektionsofen grundlegend von dem Ofen mit Konvektion, Herd und Bräter?

Der Konvektionsofen ist ein vielseitiges Heizgerät, das die besten Eigenschaften von Haushaltsgeräten vereint und dabei die Fehler seiner Vorgänger vermeidet. Heute stellt der Konvektionsofen die perfekte Technologie des Heißkochens in idealer Form dar.

Wie schnell ist der Konvektionsofen?

Konvektionsofen bereitet sich so schnell vor, wie es möglich ist, das Produkt unter Verwendung einer natürlichen Wärmebehandlung herzustellen. Beispielsweise kocht ein gegrilltes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 kg normalerweise 40 Minuten.

Wie viel Konvektionsofen verbraucht Strom, was ist seine Kapazität?

Der Verbrauch hängt vom gewählten Garprogramm ab, aber im Durchschnitt - 1 kW, dh weniger als ein Wasserkocher oder ein Bügeleisen. Die maximale Leistung des Konvektionsofens beträgt 1300 Watt.

Was ist im Standard-Aerogrill enthalten?

Der Standard-Heißluftkonvektionsofen umfasst: drei mehrstufige Gitter, Zangen, Zangen, Vergrößerungsring, Netzpfanne, Spießset, Bratpfanne, Bedienungsanleitung, Expertenmeinung

Wo soll ich den Umluftofen stellen?

Der Konvektionsofen kann in jeder Küche in einem Abstand von höchstens der Länge des Kabels von der Steckdose aufgestellt werden.

Kann man den Konvektionsofen auf dem Land benutzen?

Konvektionsofen kann sowohl auf dem Land als auch in der Wohnküche verwendet werden. Der Konvektionsofen kann in der Sommerresidenz oder auf der Straße aufgestellt werden und auf eine ebene Fläche gestellt werden. Der Hauptvorteil von Aerogrill ist der Schutz vor Spannungsstößen. Darüber hinaus trocknet der Konvektionsofen idealerweise Pilze und Grüns und sterilisiert Haushaltszubereitungen.

Warum sind alle Modelle von Konvektionsöfen gleich groß?

Die Form und Größe des Konvektionsofens ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung bei der Verwendung zu Hause. Die gefundenen Größenparameter sind für jede Küche optimal und universell.

Wie bereite ich einen Umluftofen vor?

Bevor Sie den Umluftofen verwenden, müssen Sie ihn 10 Minuten lang auf Höchsttemperatur erwärmen. Dies geschieht, damit das Heizungs- und Lüftungssystem einen Zyklus nach Werkstests durchführt. Beim ersten Aufwärmen sollte die Aerogril-Birne leer sein. Bei Modellen mit elektronischer Steuerung reicht es aus, die Taste „Warm up“ zu starten.

Wie kocht man im Umluftofen?

Konvektionsofen bereitet sich vor. Sie müssen nur das erforderliche Programm auf dem Bedienfeld wählen oder die Zeit- und Temperaturregler entsprechend den im Rezept angegebenen Parametern einstellen.

Was wird zum ersten Mal im Umluftofen gegart?

Im Umluftofen können Sie jedes Gericht auf einmal zubereiten. Nach den Erfahrungen vieler Kunden wird in Luftkonvektionsöfen zuerst gegrilltes Hühnchen auf Bier gekocht.

Wie viele Gerüche stoßen Aerogril aus? Brauche ich eine Kapuze?

Für Aerogrill wird keine Haube benötigt. Das Kochen findet ohne Rauch oder Verbrennung statt. Öl brennt nicht. In der gesamten Küche gibt es kein Fettspray und Kochgerüche in der gesamten Wohnung.

Benötige ich spezielles Kochgeschirr für Umluftöfen?

Jeder Konvektionskocher, der sich im Haus befindet, außer Kunststoff, Holz und Kochgeschirr mit Elementen aus diesen Materialien, ist für die Beförderung geeignet. Sie können Töpfe, Pfannen, Backformen, Keramik- und Glastöpfe verwenden. Sie können in Kunststoffbehältern auftauen.

Was ist der Grund für die Nützlichkeit des Kochens in Aerogrill, warum reduziert er die Allergenität von Produkten?

Der Konvektionsofen bereitet nur heiße Luftströmungen zu, die um die gegarte Schüssel zirkulieren. Daher werden Produkte ohne die Verwendung von aktiven wärmeleitenden Medien (wie Butter oder Schmalzöl) hergestellt. Infolgedessen bleiben nützliche Mikroelemente in den Produkten erhalten, schädliche, verbrannte Formationen und Karzinogene werden nicht gebildet. In Aerogrill gekochte Speisen werden vom Körper leichter aufgenommen und sind diätetisch.

Kann man mit einer rötlichen Kruste im Aerogrill kochen?

Hühnerfleisch, Gebäck und Kartoffeln im Konvektionsofen erhalten eine spezielle braune Kruste, die durch Appetitlichkeit unvergleichlich ist. Gleichzeitig kann jedes Gericht auf Wunsch und ohne Kruste gekocht werden, indem einfach die Geschwindigkeit des Gebläses verringert wird.

Wie viele Produkte können in Aerogrill gegart werden?

Der Konvektionsofen ist so konzipiert, dass er jeden Tag aus beliebigen Produkten für die ganze Familie vorbereitet. Gleichzeitig können auf drei Gittern gleichzeitig drei Gerichte eines Abends gekocht werden. Wie die langjährige Erfahrung von Aerogrill-Besitzer-Hostessen zeigt, kann ein Konvektionsofen eine Familie von bis zu 4-5 Personen voll versorgen.

Kann in Konvektionsöfen geraucht werden?

Der Konvektionsofen ist das einzige Haushaltsgerät, mit dem Sie zu Hause kalt und heiß rauchen können. Um das bestmögliche Räuchern zu erreichen, gießen Sie Erlenchips (die normalerweise in den Hotter-Abteilungen des Unternehmens verkauft werden) auf den Boden des Konvektionsgrills oder schmieren Sie das Produkt mit einer Rauchzubereitung.

Kann man im Aerogrill konservieren?

Alle häuslichen Vorbereitungen für den Winter in Aerogrill sterilisiert und direkt in der Bank aufbewahrt.

Kann in Aerogrill nachgeheizt werden?

Du kannst Das Aufwärmen ist etwas langsamer als in der Mikrowelle, aber es ist viel besser und sicherer für die Gesundheit. Sie können mehrere Gerichte auf verschiedene Grills stellen. Je höher das Gericht, desto schneller wird es aufgewärmt.

Wie wasche ich einen Konvektionsofen?

Der Konvektionskolben und der Glasteil des Deckels können mit jedem Spülmittel gewaschen werden, wobei Feuchtigkeit im Deckeldesign vermieden wird. Zum Waschen des Kolbens auf dem Bedienfeld gibt es ein spezielles Selbstspülprogramm. Der Kolben kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden.

Wird das Aerogrill-Glühlampenglas heiß?

Das Glas wird beim Garen heiß, aber nicht heiß. Wenn Sie es versehentlich berühren, wird nichts Schreckliches passieren. Um das fertige Gericht zu erhalten, müssen Sie Zangen oder Zangen verwenden.

Warum ist die Kappe bei einigen Modellen nicht fest mit dem Kolben verbunden?

Dichtheit sollte nicht sein, sie ist konstruktiv in den Konvektionsofen eingebettet.

Was passiert, wenn Sie während des Garvorgangs die Abdeckung des Konvektionsofens öffnen?

Die automatische Sicherheit des Programms funktioniert, der Konvektionsofen schaltet sich aus. Nach dem Wiedereinsetzen des Deckels arbeitet der Konvektionsofen weiter.

Wie zuverlässig ist der Konvektionsofen?

Der Konvektionsofen ist unter Beachtung der Betriebsregeln für einen täglichen Betrieb von mindestens 10 Jahren ausgelegt.

Wie stark ist der Kunststoff-Aerogrill-Körper?

Der Kunststoff wird mit Silikon geformt, ist also nicht nur haltbar, sondern auch flexibel.

Bricht das Glas der Aerogrill-Birne?

Stoßfestes Glas. Aber wenn Sie es spezifisch versuchen, kann es natürlich kaputt gehen. Das Ersetzen der Flasche kostet mindestens tausend Rubel. Daher ist es besser, sie sorgfältig zu behandeln.

Was ist die Garantiezeit des Konvektionsofens?

Alle Modelle HOTTER - 12 Monate.

Wo ist das Servicecenter?

Die Adresse des Servicecenters in Ihrer Stadt ist auf der Garantiekarte angegeben.

Unsere Empfehlungen

Auf dieser Seite veröffentlichen wir die am häufigsten gestellten Fragen zum Kochen.

Einer der Vorteile von Hotter ist die Möglichkeit, in Aerogrill ohne Geschirr zu kochen, indem nur das Hotter-Markenkit verwendet wird (3 Gitter, ein Dampfgarer, Spieße, ein Bräter für einen Vogel). Aber auch wenn Sie Borschtsch oder Quarkauflauf in Aerogrill kochen möchten, sind praktisch alle Küchenutensilien, die Sie in der Küche haben, für diesen Zweck geeignet (die einzige Ausnahme sind Holz- und Plastikutensilien, einschließlich Küchenutensilien, die Kunststoffelemente aufweisen).

Damit Ihre Bekanntschaft und kulinarische Kommunikation mit Konvektionsöfen so angenehm wie möglich ist, finden Sie hier einige Empfehlungen zur Verwendung von Kochgeschirr in Konvektionsöfen, die die langjährigen Erfahrungen mit der Verwendung von Konvektionsöfen durch russische Hostessen zusammenfassen:

* Es ist besser, Geschirr mit hoher Wärmeleitfähigkeit zu verwenden: Antihaftgeschirr ("Tefal", "Kalitva" usw.), Aluminiumgeschirr und lebensmittelechtes Silikon ("Pferd", "Milleforme", "Proflex") leiten die Wärme sehr gut. dünnwandige Keramikschalen und dünnwandige Glaswaren aus hitzebeständigem Glas, Glaskeramikware („Vitroflam“, Frankreich)

* Wenn Sie den Garvorgang beschleunigen möchten, sollten Sie dünnwandiges Geschirr (z. B. hitzebeständiges Glas der Pobeda-Fabrik (Tatarstan) oder hausgemachtes Keramikgeschirr) verwenden.

* Es ist besser, dass der Durchmesser der Schüssel 24 cm nicht überschreitet (insbesondere für das Backen von Geschirr) - dann strömt die heiße Luft ungehindert um den Kolben und beeinflusst das Geschirr gleichmäßig von allen Seiten

* Es ist besser, Portionsgeschirr zu verwenden: Zum Beispiel werden 3 (oder sogar 4) 0,5-Liter-Töpfe mit Suppe 30-40 Minuten gekocht, und eine Pfanne mit 1,5 Liter (= 3 Töpfen) kocht mehr als 1 Stunde. Außerdem kann der Inhalt jedes Topfes unterschiedlich sein - zum Geschmack jedes Haushalts!

Verwendung von Spänen zum Rauchen

Um die Wirkung des Rauchens zu erzielen, sollten Erlenchips mit Wasser oder Rauchzubereitung leicht angefeuchtet werden. Chips müssen in einen Dampfgarer gefüllt und auf den oberen Rost gelegt werden. Um einen ausgeprägteren Rauchgeschmack zu erreichen, streuen Sie das Produkt, das Sie rauchen, mit Rauch.

Welche Art von Gerichten?

Es ist besser, Geschirr mit hoher Wärmeleitfähigkeit zu verwenden: Antihaftgeschirr (Tefal, Kalitva usw.), Aluminiumgeschirr, Lebensmittelgeschirr aus Silikon (Pferd, Milleforme, Proflex) leiten die Wärme sehr dünn und dünnwandig Keramikschalen und dünnwandige Glaswaren aus hitzebeständigem Glas, Glaskeramikware ("Vitroflam", Frankreich)
Wenn Sie den Garvorgang beschleunigen möchten, sollten Sie dünnwandiges Geschirr (z. B. hitzebeständiges Glas der Fabrik Pobeda (Tatarstan) oder hausgemachtes Keramikgeschirr) verwenden.

Kochgeschirrgröße

Es ist wünschenswert, dass der Durchmesser der Schüssel 24 cm nicht überschreitet (insbesondere für das Backen von Schüsseln). Dann strömt der Heißluftstrom ungehindert um den Kolben und beeinflusst das Geschirr gleichmäßig von allen Seiten.

Es ist besser, Portionsgeschirr zu verwenden: Zum Beispiel werden drei (oder sogar vier) 0,5-Liter-Suppentöpfe für 30 bis 40 Minuten gekocht, und ein Topf mit 1,5 Litern (= 3 Töpfen) kocht mehr als 1 Stunde. Der gleiche Inhalt jedes Topfes kann unterschiedlich sein - zum Geschmack jedes Haushalts!

Wie man Biskuitkuchen kocht

1. Es ist am besten, Kekse in dünnen Formen (Tefal, Kalitva usw.) zu backen. Der Durchmesser der Formen sollte 24 cm nicht überschreiten. Damit der Keks gut aufgehen und vollständig backen kann, müssen Sie den folgenden Modus beachten:
Bei 180 ° C ist die Gebläsedrehzahl niedrig, die Zeit hängt von der Teigmenge ab.

Wie man Pasteten und kleine Kuchen brät

Wenn Sie Pasteten oder Pasteten aus dem Teig braten möchten, der durch die Gitterstäbe fließen soll, empfehlen wir Ihnen, einen Dampfgarer zu verwenden oder einfach Folie oder Backpapier auf die Roste zu legen.

Der Garmodus der Burger: t 235 С, Geschwindigkeit - Durchschnitt, Zeit - 20-25 Minuten, hängt von der Menge ab.

Lebensmittel auftauen

Das Auftauen von Produkten in Konvektionsöfen kann bei t 65 - 80 ° C und niedriger Gebläsedrehzahl erfolgen, jedoch nicht höher, andernfalls wird das Produkt vorbereitet und nicht aufgetaut. Beim Auftauen können Sie das Produkt in einen Plastikbeutel geben, damit sich kein Kondensat im Kolben ansammelt. (Wenn Sie sich für die Verwendung des Beutels entscheiden, tauen Sie bei t 65 С auf.) Dies ist jedoch nicht erforderlich. Es reicht aus, den Deckel des Konvektionsofens mit Hilfe eines Spießes oder Stäbchens leicht zu öffnen.

Ungleichmäßige Bräunung

Lebensmittel (Pasteten, Pasteten, Gemüse usw.) werden nur auf einer Seite geröstet, wenn das Heizelement Ihres Konvektionsofens ungleichmäßig erhitzt wird. In diesem Fall müssen Sie sich an das Service Center wenden, dessen Adresse auf der Garantiekarte angegeben werden muss.

Was kann in einer Flasche gekocht werden

In der Flasche kann nur Glühwein gekocht und geschossen werden, da nur diese Getränke "nicht unter ständigem Rühren zum Kochen bringen" müssen, das restliche Geschirr muss vollständig aufgewärmt sein. Andernfalls werden Ihre Speisen (Suppe, Haferbrei, Eintöpfe usw.) ungleichmäßig erhitzt und zu wenig gekocht.

http://ecoteco.ru/aerogril-voprosy-otvety

Nützliche Tipps zum Einsatz von Aerogrill

Heißluftofen muss warm werden

Damit Aufläufe und Gebäck gut funktionieren, müssen Sie den Umluftofen vor dem Garen 5 Minuten lang auf 200 ° C erwärmen. Nur dann können die Produkte verpfändet werden.

Kochgeschirr für Aerogrill

1. ► Für das Garen im Umluftofen sind Speisen mit hoher Wärmeleitfähigkeit geeignet. Zum Beispiel Aluminium mit Antihaftbeschichtung. Dünnwandige Glaswaren aus hitzebeständigem Glas und aus lebensmittelechtem Silikon sind ebenfalls gut. In Keramikschalen ist das Essen ziemlich lang, aber dank der Langeweile wird es sehr lecker. Wenn Sie Keramik mögen, aber schneller kochen möchten, empfehle ich die Verwendung von Portionsgeschirr, z. B. Töpfen.
2. ► Der Durchmesser des Geschirrs, insbesondere der Backformen, sollte 24 cm nicht überschreiten - dann kann die heiße Luft im Umluftofen frei zirkulieren und das Geschirr von allen Seiten gleichermaßen beeinflussen.
3. ► Wenn es kein geeignetes Geschirr gibt oder Sie mehrere Gerichte gleichzeitig garen möchten, können Sie gewöhnliche Halbliter-Gläser als Geschirr verwenden. Sie sind perfekt, weil sie aus dünnem Glas bestehen, 5 davon passen in die Schüssel des Konvektionsofens. Das heißt, Sie können problemlos fünf verschiedene Gerichte gleichzeitig kochen. Decken Sie sie beim Kochen in Dosen mit Folie ab, damit die Flüssigkeit nicht zu aktiv verdampft.

Waschen eines Konvektionsofens im Selbstreinigungsmodus

1. ► Gießen Sie heißes Wasser in eine halbe Schüssel
2. ► Fügen Sie etwas Spülmittel hinzu.
3. ► Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Konvektionsofen für 10 Minuten bei einer Temperatur von - 250 ° C oder für den Selbstreinigungsmodus ein.
4. ► Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, spülen Sie die Schüssel mit warmem Wasser aus und wischen Sie den Deckel mit einem weichen Tuch ab. Waschen Sie die Abdeckung nicht unter Wasser, da dies zu Fehlfunktionen führen kann!
   ► Wenn Sie den Airgrill selbst reinigen, können Sie schmutzige Grills, Spieße und Backbleche in der Schüssel lassen.

Damit der Teller nicht am Grill haften bleibt

Damit das Gericht während des Garens nicht am Grill haften bleibt, sollte es geölt oder eingefettet werden.

Aufwärmen von Speisen im Umluftofen

Legen Sie die Produkte in einen geeigneten Behälter. Wenn Sie Lebensmittel näher an den Ventilator legen, sind 5 Minuten bei 220 ° C ausreichend. Auf dem unteren Grill wird das Essen etwa 10 Minuten erhitzt. Wenn die Produkte während der Lagerung weich werden und die braune Kruste ihr Aussehen verloren hat, legen Sie sie auf den oberen Rost und schalten Sie den Umluftofen für 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 220ºC ein. Dadurch wird das Essen nicht nur erhitzt, sondern erhält auch das ursprüngliche Aussehen.

Sterilisation von Dosen im Umluftofen

Banken oder andere sterilisierbare Behälter zum Einsetzen in Konvektionsöfen. Temperatur - 150 º (Sterilisationsmodus), Sterilisationszeit - etwa 15 Minuten. Sie können sowohl vollständig trockene Gläser als auch Gläser mit etwas Wasser sterilisieren. In diesem Fall erfolgt eine Dampfsterilisation. Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, können die Gläser abgenommen, mit Essen gefüllt und wie üblich aufgerollt werden.

Trocknung von Pilzen, Gemüse, Gemüse, Beeren, Obst im Umluftofen

Es ist wichtig, dass die feuchte Luft den Aerogrill verlässt. Dazu ist es beispielsweise erforderlich, einen Spieß zwischen Deckel und Körper einzusetzen.

Optimale Trocknungsbedingungen in Aerogrill

Geschwindigkeit von:

• Grüns - niedrig
• Karotten, Rüben - mittel
• Äpfel, Pilze - hoch.

Temperatur: Produkte behalten Farbe bei 120 ° C

Zeit:

• Grüns - 10 Minuten
• Rüben, Karotten (auf einer großen Reibe) - 15 Minuten
• Äpfel - 30 Minuten
• Pilze - 1,5 Stunden

Beeren, Karotten und Rüben lassen sich bequemer auf dem Dampfgarer trocknen, Pilze, Blattgemüse und Äpfel - auf den Regalen.

Wie man Schokolade im Umluftofen schmilzt

Schokolade sollte in Stücke gebrochen und zu einem praktischen Teller gefaltet werden. In den Umluftofen geben und 10 - 15 Minuten bei maximaler Temperatur und Geschwindigkeit halten (abhängig von der Schokoladenmenge).

Fett am Boden des Konvektionsbechers

Um zu verhindern, dass das Fett in die Schüssel des Konvektionsofens tropft, legen Sie eine Platte mit geeignetem Durchmesser auf den Boden.

http://vkusnaja-zhisn.ru/sovety/poleznye-sovety-po-ispolzovaniyu-aerogrilya.html

Nützliche Tipps für Aerogrill-Besitzer

- Wenn Sie in einer Konvektionsofensuppe kochen, ist es besser, alle Zutaten in Portionstöpfe zu füllen und kochendes Wasser darauf zu gießen. Suppenwürfel zu Beginn des Kochens, Salz - am Ende.

- Für eine Vinaigrette schälen Sie das gesamte Gemüse, schneiden Sie es in Würfel, falten Sie es in Folie und befestigen Sie es mit Klammern an den Rändern. Folie ein paar Löcher. Garen Sie im unteren Gitter 40-50 Minuten bei maximaler Temperatur und Geschwindigkeit.

- Sie können Gemüse anders kochen. Die gefrorene Mischung mit Joghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Nach 30 Minuten ist die Schale fertig.

- Legen Sie eine Aubergine geschält und mit gekochtem Wasser auf einen Rost, auf einen Kreis aus Zwiebeln, geriebenem Käse und Mayonnaise. 20 Minuten bei 400 ° F bei hoher Geschwindigkeit backen.

- Pfannkuchen im Umluftofen in einer dünnen, mit Öl gefetteten Pfanne auf dem oberen Rost (im vorgeheizten Umluftofen) 6 Minuten bei 260 ° C und einer hohen Geschwindigkeit braten.

- Um Kuchen herzustellen, den Konvektionsofen erhitzen. Auf dem oberen und unteren Rost 15 Minuten bei 180 ° C backen und mit Med.

- Gurkendosen können 15 Minuten bei 150 ° C in einem Konvektionsofen sterilisiert werden. Hohe geschwindigkeit Banken rollen sofort auf.

- Der Konvektionsofen kann Grünzeug, Petersilie oder Dill trocknen, ohne den Steamer auf allen drei Gittern des bereits erwärmten Konvektionsofens aufzustellen. 20-30 Minuten bei 120 ° C bei niedriger Geschwindigkeit trocknen.

- Willst du Äpfel backen? Kern von ihnen entfernen, ohne durchzuschneiden. Innen 1 TL Zucker oder Honig aufsetzen. Auf einem Dampfgarer 10 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit und Temperatur backen.

- Verfügbar für Sie und Gelee. In einen 4-Liter-Topf geben Sie Schweinefleisch, Karotten und Zwiebeln. 7 Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Salz. Mit heißem Wasser abdecken, mit einem Deckel abdecken. Die Pfanne in das untere Gitter stellen, bei 260 ° C zum Kochen bringen, dann die Temperatur bei 120 ° C einschalten. Das Gelee wird für 6 Stunden bei hoher Geschwindigkeit zubereitet. Nachdem Sie fertig sind, mit gehacktem Knoblauch bestreuen, in einen Behälter gießen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

- Hühnchen kann bei 500 ° F und hoher Geschwindigkeit auf einem Rost gebacken werden.

- Fleisch kann so gekocht werden: Reiben Sie mehrere dünne Stücke mit Gewürzen, Knoblauch oder Mayonnaise ein. Bei 500 ° F mit hoher Geschwindigkeit auf dem obersten Gitter 12 - 15 Minuten braten.

- Fleisch und Geflügel sollten vor dem Garen mariniert werden - das Gericht wird schneller zubereitet.

- Kochen Sie Reis im Konvektionsofen höchstwahrscheinlich nicht.

- Legen Sie das Sandwich in den Umluftofen und schalten Sie den Aufwärmmodus ein. Der Toast wird knusprig und warm.

- Eier im Grill können nur gebacken werden (10 min - weich gekocht. 15 min - hart gekocht mit maximalen Parametern).

- Bevor Sie Kartoffeln kochen, bestreichen Sie die Kartoffeln mit Mayonnaise und kochen Sie sie 40 Minuten lang auf dem mittleren Rost (gießen Sie heißes Wasser auf den Boden des Umluftofens).

- Die ersten 20 Minuten des Garens sollten mit Folie bedeckt sein.

- Keks im Konvektionsofen bereitet 40 Minuten bei 205 ° C und minimaler Geschwindigkeit vor.

http://www.cookrecept.ru/raznoe/recepti-dlya-aerogrilya/index.php?id=1364821188

Heißluftofen HEIßER. Alles Geniale ist einfach.

Was ist Konvektionsofen?

Heißluftofen ist ein modernes Multifunktionsgerät zum Kochen. Das Einzigartige an Aerogrill ist, dass es in der Lage ist, eine Vielzahl von Haushaltsküchengeräten zu ersetzen: Herd, Backofen, Mikrowelle, Räucherei, Trockenraum, Toaster, Röster, Grill, Joghurtbereiter usw. Stellen Sie sich vor, wie viel Platz es in der Küche sparen wird! Konvektionsofen Hotter "kennt" 10 Möglichkeiten, leckere Gerichte zuzubereiten - Kochen, Braten, Backen, Grillen, Schmoren, Schmatzen, Backen, Dämpfen, Auftauen, Aufwärmen. Dank seiner Fähigkeiten können Sie fast jedes Gericht zubereiten - von einfachen warmen Sandwiches und Gemüsesuppen bis hin zu Fleischspezialitäten und Luftkuchen.

Was ist das Geheimnis des Heißluftkonvektionsofens?

Der Heißluftofen HOTTER arbeitet nach dem Prinzip des russischen Ofens. Die Zubereitung der Speisen erfolgt durch die gleichmäßige Zirkulation trockener Heißluft. Sie brauchen kein Öl zu verwenden, und wenn Sie Fleisch oder Fisch auf den Grill legen, wird das überschüssige Fett von ihnen geschmolzen. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, die Nährstoffe in Lebensmitteln zu erhalten und den Gehalt an schädlichen Fetten und Cholesterin zu reduzieren. Der Konvektionsofen Hotter arbeitet vom Netz, daher wird er häufig mit einem Elektroofen verglichen, es gibt jedoch einige wichtige Unterschiede.

• Das Volumen des Konvektionsofens ist geringer als das Volumen der Ofenkammer, wodurch sich der Konvektionsofen schneller und gleichmäßiger aufheizt. In der Heißluftkonvektorabdeckung ist ein Metallheizelement (Heizelement) eingebaut, und ein spezielles Gebläse verteilt die heiße Luft gleichmäßig durch den Kolben. Diesem Wirkprinzip ist es in den Aerogrill-Fällen zu verdanken, dass "es hier nicht geheilt wurde, sondern dort verbrannt wurde" - dies ist eine große Seltenheit.
• Bei modernen Hotter-Modellen kann der Lüfter mit unterschiedlichen Drehzahlen arbeiten, die am Bedienfeld eingestellt sind. Dies stellt den gewünschten Konvektionsmodus sicher. Konvektion findet in modernen Öfen statt, aber solche Öfen sind sperrig und teuer. Preis-Konvektion ist für fast jede Familie verfügbar, und die kompakte Größe ermöglicht es, sie auch in der kleinsten Küche unterzubringen.

Besser zu verstehen, was Aerogril ist, helfen Sie dem Bild, das jeder aus Kindheit kennt. Vielleicht kann sich jeder an die Verwandten im Dorf erinnern und an eine freundliche Großmutter, die jeden Tag Kuchen für ihre geliebten Enkelkinder backt und in einem russischen Ofen köstlichen duftenden Brei nach alten Rezepten zubereitet. In Analogie zum russischen Ofen funktioniert der Heißluftkonvektionsofen. Es kann in Ton- und Keramiktöpfen gekocht werden, während meine Großmutter gekocht hat und lange Zeit die gewünschte Temperatur des Geschirrs aufrechterhalten kann, was wie in einem guten alten russischen Ofen die Wirkung von Müdigkeit erzeugt.

Was ist der Konvektionsofen?

1. Hitzebeständige Glasabdeckung. Verschiedene Modelle können entweder abnehmbar sein oder am Gehäuse des Konvektionsofens an der Halterung befestigt werden. Wenn der Deckel angehoben wird (oder die Deckelgriffe bei Modellen mit abnehmbarem Deckel sind), unterbricht der Konvektionsofen das Garprogramm. Sobald der Deckel (Stift) abgesenkt wird, wird das Programm automatisch fortgesetzt.
2. Das Metallheizelement (TEH) ist ebenso wie das Gebläse im Deckel des Konvektionsofens montiert, wodurch die vom Heizgerät erwärmte Luft gleichmäßig auf den Konvektorkolben verteilt wird.
3. Das Bedienfeld kann elektronisch (Druckknopf) oder mechanisch (mit Drehknöpfen) sein.
4. Die Halterung für die Abdeckung ermöglicht das einfache Anheben der Abdeckung und die Fixierung in der geöffneten Position. Die Halterung ist mit einem Stoßdämpfer versehen, falls der Deckel versehentlich zu schließen beginnt.
5. Der Mechanismus zum Anheben der Abdeckung. Versteckt in einem Kunststoff-Aerogril-Gehäuse. Hier können Sie die Höhe der Abdeckung einstellen. In der angehobenen Position können Sie mit dem Mechanismus einen Vergrößerungsring am Umluftkolben anbringen
6. Das Kunststoffgehäuse schützt die Oberfläche vor dem Kontakt mit der heißen Glühbirne des Konvektionsofens und dient auch zum bequemen Tragen der Vorrichtung.
7. Der Glaskolben des Hotter Konvektionsofens (Schüssel) besteht aus transparentem, stoßfestem und hitzebeständigem französischen ARCOPAL-Glas. Der Kolben lässt sich leicht vom Körper entfernen. Das Volumen des Kolbens beträgt 10 Liter, wobei der vergrößerte Ring installiert ist - 14 Liter. Bei den Modellen HOTTER HX-1037 Economy / SF und HX-1037 Classic / SF ist die herausnehmbare Bratpfanne mit integriertem Rührer ebenfalls in der Aerogrill-Schüssel enthalten. In einer solchen Pfanne können Sie Kartoffeln ohne zu viel Öl und Fett braten.
8. Netzwerkbuchse zum Anschließen des Kabels. Bei den ersten Aerogrill-Modellen (Hotter HX-1067 Mini) ist das Kabel nicht entfernbar. Die Kabellänge beträgt 1,8 m.

Zusätzliches Zubehör zum Heißluftofen

Gitter für Produkte unterschiedlicher Stufen. In Grillgeräten müssen Gitterroste verwendet werden, damit die Produkte von allen Seiten mit Luft geblasen werden. Dadurch werden die Konvektionsgerichte gleichmäßig gegart. Die Modelle HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Economy / SF und HX-1037 Classic / SF umfassen nur zwei Gitter.

Zangengriffe sind praktisch, um heiße Speisen aus Konvektionsöfen zu entnehmen.

Netzbackblech (oder Dampfgarer) wird zum Trocknen von Kräutern, Dämpfen und Frittieren verwendet. Die Modelle HX-1037 Economy / S und HX-1037 Classic / S haben eine runde Metallform anstelle einer Netzablage.

Ein Satz von vier Spießen wird zum Kochen von Schaschlik in Aerogrill verwendet.
Die Modelle HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Economy / SF und HX-1037 Classic / SF enthalten keine Spieße.

Der Vergrößerungsring ist oben auf dem Kolben angebracht und erhöht das Volumen des Kolbens um 4 Liter. Bei Modellen mit abnehmbarem Deckel können Sie zwei Vergrößerungsringe gleichzeitig installieren, was beim Einmachen praktisch ist. Der zweite Ring wird separat erworben.

Der Bräter ist auf dem unteren Grill des Aerogrills installiert und dient zum Kochen von Hähnchen.

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Wie funktioniert der Konvektionsofen und seine Vorteile?

Gepostet am 2017-06-12 von Neverova Nadezhda - hochgeladen am 2017-07-14

Gute Tageszeit. In diesem Artikel sprechen wir über die Frage, wie der Konvektionsofen und seine Vorteile angeordnet sind. Was ist Konvektionsofen - ist ein fortschrittlicher russischer Ofen, mit dessen Hilfe Sie gesundes Essen ohne Verwendung von Fett im eigenen Saft zubereiten können.

Wie funktioniert der Konvektionsofen? Es besteht aus zwei Teilen: dem unteren und dem oberen Teil. Der obere Teil ist ein Deckel, auf dem sich die Heizung befindet, ein Lüfter mit Bedienfeld. Der zweite Teil, der Boden, ist eine Schale aus feuerfestem Glas. Sie kann zwischen sieben und siebzehn Liter groß sein. Es gibt Geräte mit der Möglichkeit, das Volumen der Schüssel zu vergrößern, zu diesem Zweck gibt es einen Expansionsring. Erhöhen Sie mit einem Ring die Höhe der Schüssel und erhöhen Sie damit das Volumen auf zehn Liter. Auf einem Ständer mit Griffen ist eine Glasschüssel installiert, um den Tisch, auf dem der Konvektionsofen installiert ist, nicht zu verbrennen. Im Aerogrill können alle Arten von Geschirr verwendet werden, außer aus Kunststoff und Holz. Der Stromverbrauch am Gerät ist nicht höher als der des Wasserkochers.

Bis zu drei Roste und Vorrichtungen zum Abheben der Roste aus der Schüssel sind im Lieferumfang des preiswerten Aerogrills enthalten. In teuren Modellen werden Spieße, Dämpfer (Geräte zum Garen von Speisen für ein Paar) und andere Neuheiten zum Paket hinzugefügt.
Der Konvektionsofen ist einfach zu installieren. Legen Sie ihn an einem trockenen, flachen Ort im Abstand des Kabels zur Steckdose auf.
Alle Luftgitter ähneln einander. Der Hauptunterschied besteht in einigen Fällen darin, den oberen Teil der Pfanne von der Pfanne zu entfernen, während bei anderen die Oberseite mit einer Halterung an der Schüssel befestigt ist.

In Aerogrill können Sie in Ihrem eigenen Saft braten, einen Grill kochen, steigen und kochen, trocknen und erhitzen, zubereitete Speisen herstellen, Sandwiches herstellen, Gebäck herstellen und Glaswaren sterilisieren.
Zu den Vorteilen zählen die folgenden - dies ist die Tatsache, dass mehrere Gerichte gleichzeitig in Grillgeräten zubereitet werden können, Vitamine beim Kochen gespart werden, es keine Strahlungen gibt und das Gerät bequem transportiert wird.

Das Prinzip des Kochens ist die Konvention, d.h. heiße Luft bläst das Produkt von allen Seiten und erwärmt es allmählich. Dazu wird das Produkt in eine Schüssel auf dem Rost gestellt und Garzeit und Temperatur eingestellt. Bei einigen Aero-Grills gibt es mehrere Kochprogramme. Günstiger, einfacher zu bedienen und mit zwei Hebeln zur Einstellung der Temperatur und der Garzeit, und einige haben auch eine Gebläsedrehzahl. Bei Haushaltsgeräten ist das Steuersystem hauptsächlich mechanisch, die teureren verfügen über ein elektronisches Steuersystem, in dem mehrere Programme und ein Timer mit einer Verzögerung des Kochbeginns vorhanden sind.

Beim Kochen ist es unerlässlich, dass die Produkte nicht mit den Wänden der Schüssel in Kontakt kommen und sich mindestens eineinhalb Zentimeter von den Wänden entfernt befinden. Dies ist notwendig, da heiße Luft um Produkte herum frei zirkulieren muss.
In Aerogrilli werden flüssige Schalen in speziellen Töpfen mit dicken Keramikwänden zubereitet.
Die Zubereitungsmethode besteht darin, dass heiße, saubere Luft Produkte durchbrennt und somit als eine der gesündesten Arten des Kochens gilt.
In einigen Modellen hat Aerogrill Funktionen zum Halten der Temperatur, d. H. Nach dem Kochen wechselt der Modus an der Maschine in den Sparmodus, und das Gericht hält die Temperatur.
Bei einigen Modellen gibt es eine sehr nützliche Selbstreinigungsfunktion. Es ist nicht sehr bequem, die Schüssel zu waschen, sie ist groß und passt nicht immer in die Spüle. Mit dieser Funktion können Sie die Schüssel leicht spülen. Dazu müssen Sie fünf Liter Wasser einfüllen, Waschmittel hinzufügen und den Selbstreinigungsmodus aktivieren. Danach ist die Schüssel und der obere Teil ausreichend, um mit einem Tuch abgewischt zu werden.

Der größte Nachteil von Aerogrill besteht darin, dass das Backen schlechter ist als im Ofen, da Backen nicht von unten gebacken wird und man es umdrehen muss und das Aussehen der Speisen nachlässt.

Das Volumen der Schüssel erlaubt es nicht, einen großen Kuchen oder einen großen Vogel wie eine Gans zu backen.

Bei Aerogrills ist es am besten, kleine Portionen und Stücke von Hühnchen, Fisch oder Garnelen zuzubereiten, wenn es aufgrund der geringen Menge nicht sinnvoll ist, einen großen Ofen zu erwärmen. Es ist möglich, den Aerogrill aufzuwärmen und aufzutauen - dies ist nützlich, aber wenn Sie es eilig haben, ist es besser, einen Mikrowellenherd zu verwenden.

In diesem Artikel haben wir die Frage der Anordnung des Konvektionsofens und seiner Vorteile untersucht und sind zu dem Schluss gekommen, dass es nicht das erste Mittel ist, um zu entscheiden, ob er es unabhängig kaufen möchte oder nicht. Beim Kauf müssen Sie wissen, ob Sie es ständig verwenden oder es wird Staub im Regal. Auf Wiedersehen.

http://560sovetov.ru/kak-ustroyen-aerogril-i-yego-dostoinstva/

Gebrauchsanweisung für Aerogrill

Der Kochvorgang erfordert viel Zeit und Mühe. Die Einführung neuer Entwicklungen auf dem Gebiet der Küchengeräte ist daher immer willkommen. Praktische, funktionale Geräte sind im Alltag fest verankert, sodass zusätzliche Zeit für andere nützliche Aktivitäten bleibt.

Eine dieser technologischen Lösungen ist Aerogril. Dieses Gerät kann eine Mikrowelle, einen Doppelkocher, eine Fritteuse, einen Ofen und einen Gasherd ersetzen. In diesem Fall werden alle Produkte ohne die Verwendung von Öl zubereitet, was die Lebensmittel nützlich macht, den Gehalt an Kalorien reduziert und den Körper nicht überlastet. Ein Merkmal des Konvektionsofens ist seine Energieeffizienz im Vergleich zum Ofen oder zur Mikrowelle.

Nutzungsbedingungen des Konvektionsgrills

Kochen erfordert kein kulinarisches Talent. Die Verwendung eines solchen Geräts ist ziemlich einfach, der Prozess macht Spaß. Das Gerät muss während des Betriebs nicht aus der Steckdose gezogen werden. Der Konvektionsofen wird nach Ablauf der eingestellten Zeit unabhängig voneinander getrennt.

Tipp! Es wird nicht empfohlen, unter die Abdeckung zu schauen, wenn das Gerät funktioniert, da der entstehende Dampf das Gesicht und die Hände verbrennen kann.

Vorbereitung für den Einsatz

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die Gebrauchsanweisung in russischer Sprache sorgfältig lesen. Die Bedienungsanleitung enthält neben den technischen Merkmalen auch Beschreibungen aller verfügbaren Betriebsmodi des verwendeten Modells und allgemeine Tipps.

Sie müssen auch die folgenden Punkte beachten:

• das Gerät ist im Netzwerk enthalten;
• Konvektionsheizung genug aufgewärmt;
• der Deckel passt genau;
• Die verwendeten Gerichte erfüllen die Kriterien für die Betriebs- und Temperaturbedingungen.

Es ist wichtig! Es ist zu beachten, dass die Erwärmungstemperatur der Schüssel hoch ist, so dass jegliche Manipulationen nach dem vollständigen Abkühlen möglich sind. Die abnehmbare Abdeckung des Geräts muss auf einer hitzebeständigen Oberfläche abgelegt werden.

Bevor Sie mit dem Download von Lebensmitteln beginnen, müssen Sie den Konvektionsofen für ca. 6-10 Minuten erwärmen. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, das Gericht sofort zu kochen. Legen Sie die Lebensmittel nicht auf den Boden des Tellers, sonst können Sie Verbrennungen vermeiden. Es wird empfohlen, Gitter zu verwenden. Gleichzeitig wird die freie Luftzirkulation gewährleistet, so dass Speisen gleichmäßig von oben und unten gegart werden können.

Geschirranforderungen und Pflegetipps

Das Material, aus dem die Behälter hergestellt werden, muss einer Temperatur von mindestens 450 ° C standhalten. Die Verwendung minderwertiger Utensilien führt schnell zu Schäden. Daher sollten Sie auf die speziellen Flaschen achten. Empfohlene Gerichte verschiedener Arten:

• Keramik (Garzeit ist länger, aber das Essen ist schmackhafter);
• aus hitzebeständigem Glas;
• Aluminium-Antihaftbeschichteter Boden.

Tipp! Mengen von Speisen können variiert werden. Es sollte beachtet werden: Je dünner die Wand ist, desto schneller wird das Essen gegart.

Viele moderne Modelle sind mit einer Selbstreinigungsfunktion ausgestattet. Bei Verwendung dieser Technik haben Sie die Möglichkeit, fettige Ablagerungen schnell zu entfernen, getrocknete Lebensmittel zu schonen und Zeit für das Waschen zu sparen.

Es ist wichtig! Da die Abdeckung mit einem Heizelement ausgestattet ist, wirkt sich das Eindringen von Wasser negativ auf die Leistung aus. Es wird daher empfohlen, in der Spülmaschine nur den Behälter zu waschen, in dem die Schüssel zubereitet wurde, und der Deckel reicht aus, um mit einem feuchten Tuch abgewischt zu werden.

Nehmen Sie das Gerät zur Lagerung heraus, wenn es vollständig trocken ist. Dies verhindert unangenehme Gerüche oder sogar Schimmel.

Empfehlungen zum Kochen auf dem Aerogrill

Mit dem Heißluftofen können Sie verschiedene Arten von Speisen gleichzeitig zubereiten. Dies wird durch die Verwendung kleiner Behälter, Töpfe oder Formen erreicht. Das Volumen dieser Schüssel ist sehr groß, so dass mehrere kleine Gefäße Platz finden.

Wenn Sie kleine Behälter ordnungsgemäß in einen großen legen, können Sie einen perfekten Prozess der Langsamkeit gewährleisten. Die Mahlzeiten werden saftig und durch die Verwendung zusätzlicher Roste können Fleisch oder Fisch viel schneller und mit einer rötlichen Kruste gegart werden.

Tipps zum Kochen

Zum Kochen von Suppen, Brühen oder Porridges wurden Portionstöpfe verwendet. Empfehlungen lauten wie folgt:

• Gewürznahrung sollte sofort hinzugefügt werden;
• Salz ist nach dem Kochen erforderlich.

Die Gebrauchsanweisung enthält bewährte Rezepte beliebter Gerichte. Sie haben auch Tipps zu den Temperaturbedingungen, der für bestimmte Produkttypen verfügbaren Zeit.

Die Nuancen von Back- und Bratprodukten

Braten oder backen Sie die Produkte sollten sich auf dem Gitter befinden, das sich am Boden des Aerogrills befindet. Andernfalls kann die Luft nicht unter das Essen eindringen und wird dadurch zur Hälfte gegart.

Vor dem Laden des Gemüses muss es gewaschen und getrocknet werden und dann nur zum Kochen gelegt werden. Temperaturbereich - von 205 ° С. Die Garzeit beträgt weniger als eine halbe Stunde.

Die empfohlene Gartemperatur für Fleischsteaks liegt zwischen 230 ° C. Zur gleichen Zeit beträgt die Bereitschaftszeit etwa 30 Minuten.

Es ist wichtig! Wenn Sie ein großes Stück Fleisch oder Geflügel als Ganzes schmoren oder backen möchten, wird die Verwendung von Folie empfohlen. Diese Methode hilft dabei, den gesamten Saft oder die Marinade zu konservieren, das Gericht schneller und gleichmäßiger zuzubereiten.

Fisch und Gemüse können auch in Folie gebacken werden. Am Ende des Garvorgangs sollte die Folie zu einer Kruste geöffnet werden. Gleichzeitig ist es ratsam, den schwachen Lüftermodus zu aktivieren, um nicht stark getrocknetes Geschirr zu bekommen. Die Temperatur sollte um 235 ° C liegen. Bereitschaftszeit - 60-80 Minuten.

Rauchen von Fleisch und Fisch

Einige Modelle, zum Beispiel die Firmen Hotter und Redmond, sind mit einer Rauchfunktion ausgestattet, die zusätzliche Möglichkeiten für kulinarische Experimente bietet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, müssen Sie zuerst Fleisch oder Fisch marinieren. Dies gibt die Möglichkeit, die Produkte mit einem ausreichenden Anteil an Gewürzen und Salz zu sättigen, wodurch das Kochen beschleunigt wird.

Wenn Sie geräuchert werden, legen Sie mit einem speziellen Dampfgarer (Gitterpfanne) Sägemehl aus, das dabei mit Wasser besprüht wird. Solches Sägemehl (von Obstbäumen) wird in verschiedenen Größen von Fisch und Fleisch getrennt verkauft.

Durch Zugabe von Wasser in die Pfanne erhalten Sie saftige und geräucherte Fisch- oder Fleischstücke. Ein Mangel an zusätzlicher Feuchtigkeit kann die Nahrung stark trocknen.

Tipp! Experten sagen, dass es nicht nötig ist, viel Sägemehl im Konvektionsofen aufzufüllen, 150 Gramm sind genug. Da Sägemehl in einer speziellen Palette enthalten ist, ist es nach Fertigstellung leicht zu sammeln und zu entsorgen.

Meisterkurse

Unter den vielen kulinarischen Köstlichkeiten gibt es ein bestimmtes Segment von Gerichten, bei dem es sich herausstellt, dass es mit Hilfe von Aerogrill besonders lecker zubereitet wird.

Spieße auf Aerogrill

Das Kochen von Kebabs erfolgt in mehreren Schritten:

• Fleisch sollte in mittlere Scheiben geschnitten werden;
• Essiggurke mit allen Gewürzen;
• etwa drei Stunden ziehen lassen;
• dann wird der Grill in den Konvektionsofen gestellt, und bereits darauf ist Fleisch mit Spießen aufgereiht;
• der Deckel muss fest verschlossen sein;
• Aktivieren Sie die Funktion "Fleisch" und warten Sie, bis das Gericht fertig ist.

Es ist möglich, Marinaden nach eigenem Ermessen und Geschmack zu verwenden. Der gesamte Prozess wird im folgenden Video ausführlich dargestellt.

Pommes Frites und Würstchen mit Speck

Ein weiteres beliebtes Rezept sind Würstchen + Pommes Frites, die auch ohne Butter schnell gegart werden können. Der Prozess läuft so ab:

• Sie müssen zuerst Nahrungsmittel, geschnittene Kartoffeln und Speck zubereiten.
• Der erste wird empfohlen, um Kartoffeln in die untere Reihe zu laden und den Konvektionsofen anzuschließen.
• Wenn Kartoffeln schmoren, sollten Sie Würstchen zubereiten, die später auf das Gitter gelegt werden müssen.
• Nach dem Laden der Wurstwaren erfolgt das Braten aller Produkte gleichzeitig.

Alle Details des Rezepts sind im Video unten dargestellt.

Pizza im Umluftofen

Mit Hilfe von Aerogrill können Sie Gebäck herstellen, wobei Pizza keine Ausnahme ist. Sie benötigen nur eine Reihe von Produkten:

Die Füllung wird in Scheiben vorbereitet. Der Käse wird gerieben und fein gehackt. Sie können die Füllung auf eine fertige Unterlage oder auf selbst gekneteten Teig packen. Das Einlegen erfolgt auf dem Rost, während der Backmodus eingestellt wird. Nach 15 Minuten ist eine leckere Pizza fertig und mit Kräutern bestreut. Der gesamte Prozess wird im folgenden Video ausführlich dargestellt.

Fazit

Heißluftofen - eine großartige Alternative zu Töpfen und Pfannen. Er wird zu einem unverzichtbaren Assistenten in der Küche, der das Kochen von Speisen erleichtert. Durch die breite Funktionalität des Geräts kann nahezu der gesamte Garvorgang automatisch durchgeführt werden. Ein solches Gerät eignet sich zum Kochen, Braten, Schmoren und Räuchern von Produkten. Es ermöglicht das Kochen von Kebabs, ohne ein Feuer zu entzünden.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html