Lachs - Fisch mit rosa Fleisch
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http://spanword.ru/words/479166-ryba-s-rozovym-myasom.htmlFisch mit rosa Fleisch
Guten Abend! Hallo sehr geehrte Damen und Herren! Freitag! In der Sendungshauptstadt "Field of Dreams"! Und wie immer, zum Applaus des Auditoriums, lade ich drei Spieler in das Studio ein. Hier ist die Aufgabe für diese Tour:
Frage: Fisch mit rosa Fleisch (Das Wort besteht aus 5 Buchstaben)
Antwort: Lachs (5 Buchstaben)
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Fisch mit rosa Fleisch
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Die Antwort auf die Frage "Fisch mit rosa Fleisch", 5 Buchstaben:
Lachs
Alternative Fragen in Kreuzworträtseln für das Wort Lachs
Wertvoller Lachsfisch
Lachsfischfamilie
Kether Chum und rosa Lachs
Schwester Chum und rosa Lachs
Edler Schwesternkumpel und rosa Lachs
Wertvoller Handelsfisch der Lachsfamilie
Definition des Wortes Lachs in Wörterbüchern
Erklärendes Wörterbuch der lebenden Großen Russischen Sprache, Dal Vladimir Bedeutung eines Wortes im Wörterbuch, Erklärendes Wörterbuch der lebenden Großen Russischen Sprache, Dal Vladimir.
g. Salmo Salar Fisch, Lachsarten. Kein Lachs, also essen und Rüben. Lachs, Saluzhina oder Lachsfleisch. Seed-Bug, eine Milbengattung auf Lachs; solche Lachs Nazyv. marschiert, kommt zuerst aus dem Meer. Beste Bewertungen: Schwelle, Umba. Varzuga; niedriger: don, trocken, mezen; Pechora
Beispiele für die Verwendung des Wortes Lachs in der Literatur.
Drei große Flaschen Muskat Champagner wurden in große, schwere Silberdeckel aus Kryshovnitsa aus massivem Kristall gegossen, an deren Boden Boris Mikhailovich eine berühmte Mischung aus Konfitüren und Zitrusfrüchten war, und nach einem reichhaltigen Snack - Buchweizenpfannkuchen mit Keta, Granulat- und Knopfkaviar, Pfannkuchen mit Lachs und Balyks und viele weitere Leckereien - die Ärzte tranken den Inhalt der Kryushovnitsa, füllten den Champagner auf und wieder tranken sie den Inhalt der Kryushovnitsi, und tranken bereits in die grünen Zyuz, lasen die Verse und hörten ihnen zu.
Es gibt auch Polarflunder, Arktis-Pfifferlinge, kostbar Lachs, Dickbauchbarsch-Pinagor mit Tricolor - Orange, Gelb, Grün - Kaviar, Chir, Pelyad, Eisfisch, Viviparenfischen und sehr seltenen Sternrochen und Makrelen, die aus Versehen hierher kamen, und Raubtiere - Polarhaie - eine reine Katastrophe für Fischer. Langleine
Und der König und Bazhenin gingen zum Teich, um zu staunen, wie sie sich in den lebenden Fischzellen von Weißfisch und Nelma, Sterlet Arshin und Half Tail tummelten Lachs.
Snack, am Vorabend eines weiten Zaubers, Sizhkom, Kaviar, heiße Kuchen mit Lachs und Eier.
Er hat keinen Laden, es gibt nur wenige Karbas zum Küstenfischen, eine Salzstelle und drei feste Netze Lachs.
Quelle: Maxim-Moshkov-Bibliothek
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1825353Großer kommerzieller Fisch ohne Skelett, wertvoll für Fleisch und Kaviar (5 Buchstaben)
Andere Definitionen des Wortes:
2. Der Bruder von Sterlet und Beluga.
9. Von diesem „Naturwerk“ dank Sobakevichs Appetit blieb ein Schwanz zurück.
10. In dem Gedicht "Ein Lied von Hayawat" greift die Hauptfigur diesen Fisch.
11. Dieser Fisch wurde im antiken Rom so geehrt, dass er nur dem Tisch des Kaisers diente und sein moderner wissenschaftlicher Name - "atsipenser", in lateinischer Übersetzung "kostbar" bedeutet.
13. Eine Reihe von russischen U-Booten des frühen 20. Jahrhunderts, die auf dem amerikanischen Projekt aufgebaut waren.
Liste der essbaren Meeresfische mit Namen: die beliebtesten Arten
Das Protein von Fischen wird am besten vom menschlichen Körper aufgenommen. Dieses Protein ist vorteilhafter als Fleisch. Marine Waren können in jedem Geschäft gekauft werden.
Das ideale Verhältnis von Proteinen und Kohlenhydraten macht das Gericht zu Diät. Finden Sie heraus, welche Art von Seefisch sind, schauen Sie sich das Foto mit den Namen an.
Beschreibung und Eigenschaften von Meeresfischen
Die Unterwasserwelt ist reich an verschiedenen Arten von Einwohnern. In den Tiefen des Meeres finden Sie unzählige Tausende von Individuen, die mit ihrem Äußeren begeistern oder große Zähne erschrecken.
Der Großteil ist eine kommerzielle Kategorie, die einen größeren Prozentsatz des Lebensraums einnimmt:
- Vertreter des Kabeljau. Diätetische Arten, darunter Seehecht, Schellfisch, Seehecht, Kabeljau und andere weiße Sorten.
Der Fettgehalt im Fleisch beträgt bis zu 2%. Weiße Sorten enthalten in ihrer Zusammensetzung Jod, Selen, Phosphor, Vitamine der Gruppen A, B, E. Flunder und ihre Verwandten. In der Gruppe gehören außer Flunder auch die Familie der Seesprachen, der Heilbutt, zum Meer.
Nannte den Fisch "Hühnchen" für eine kleine Menge Knochen im Fleisch. Nützliche Abwechslung hilft, Vitaminmangel und Rachitis aufgrund der Vitaminzusammensetzung zu überwinden. Die Makrelengruppe zeichnet sich durch eine besondere Streifenbildung aus. Das Fleisch ist zart und fett im Vergleich zu weißen Sorten.
Es enthält Vitamin D und Omega-3, die zur Aufrechterhaltung der Immunität beitragen.
Berühmte Vertreter - Kapitänfische, Forellen, Regenschirme.
Und das sind nicht alle Vertreter. Meer und Ozean - der Raum ist nicht vollständig verstanden. Fisch - die Grundlage der täglichen Ernährung der richtigen Ernährung.
Arten von essbaren Meeresfischen
Lebensraum - das Meer. Solche Arten unterscheiden sich von ihren Flussverwandten durch eine große Menge nützlicher Mineralien und Vitamine im Fleisch. In der Regel kann das Meeresleben in 6 Gruppen eingeteilt werden.
Siehe die Liste in der Tabelle:
http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.htmlFisch mit rosa Fleisch 5 Buchstaben Skanvord
Kommerzieller Fisch 5 Buchstaben
Die Antwort auf das Kreuzworträtsel oder Kreuzworträtsel auf die Frage: Handelsfisch 5 Buchstaben
Vobla Vobla ist ein kleiner kommerzieller kaspischer Fisch aus der Karpfenfamilie, der normalerweise getrocknet oder getrocknet gegessen wird
Zherekh räuberische kommerzielle Süßwasserfische der Karpfenfamilie
Ivasi Ivasi - kommerzieller Fisch der Heringsfamilie; Fernöstliche Sardine
Ishkhan Ishkhan - der wichtigste kommerzielle Fisch des Sevan Sees
Kamsa - kleiner kommerzieller Seefisch der Sardellenfamilie; Hamsa
Kutum Kutum - wertvoller kommerzieller Fisch
Loban - Handelsfisch der Meeräsche
Omul Omul - Handelsfisch der Lachsfamilie
Schellfischfischfisch der Kabeljaufamilie
Fisch (roh) - Handelsfisch der Karpfenfamilie
Karpfen wertvoller kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie
Pollock - Nördlicher Handelsfisch
Saira Saira - Pazifischer Handelsfisch; kommerzieller Fisch
Quark Wertvoller kommerzieller Fisch
Syrt - kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie in der Ostsee; Fisch
Tugun Tugun ist ein kleiner kommerzieller Fisch der Sig-Familie
Steinbutt - Handelsfisch der Plattfischbestellung
Shema Shem - kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie, der in den Becken des Schwarzen, Asowschen, Kaspischen und Aralsees lebt
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=4126Rote Fische - Typen und Namen
Köstlicher Fisch in Russland galt seit der Antike als Hauptgericht auf dem festlichen Tisch. Darüber hinaus bezeichnete das Konzept der "roten" Vorfahren alles als besonders wertvoll, schön und selten.
Die Tradition ist erhalten geblieben und immer noch - köstlich gekochter Fisch dient als Verzierung für jedes Fest. Besonders geschätzter Fisch ist rot - und dies ist die Vielfalt wertvoller Fischarten, von teuer bis beliebt. Fleisch von rotem Fisch hat sowohl leuchtendes Orange als auch Rot und eine zarte rosa Farbe.
Es hängt alles davon ab, zu welcher Familie dieser Fisch gehört. In der Tat, was heißt noch roter Fisch. Wir versuchen es jetzt herauszufinden.
Roter Fisch
Wenn Sie die Aufteilung auf kaufmännischer und kulinarischer Basis verfolgen, können wir drei Gruppen von roten Fischen unterscheiden:
- Störe;
- Lachs;
- weißer (oder rosa) Lachs.
Die erste Gruppe umfasst Fische, die im Schwarzen Meer, in Asow und im Kaspischen Meer leben, sowie Flüsse:
- stellate groll,
- beluga
- Bester,
- Russische, sibirische, donau- oder amurstör,
- Spitze
- Sternchen
Zum Lachs gehören Fische, die beispielsweise in der Weißen und der Ostsee sowie im Pazifik leben:
Weißer Lachs gehören:
Wie fange ich mehr Fisch?
Andere Experten mit dieser Einstufung sind jedoch grundsätzlich anderer Meinung und glauben, dass zum Beispiel Salmoniden keine roten Fische sind.
Stör-Familie
Vertreter dieser Familie sind einige der ältesten Fische der Kreidezeit - vor mehr als 70 Millionen Jahren. Ein solcher Fisch lebt in Süßwasserkörpern und ist einer seiner größten Vertreter.
Beschreibung und Lebensraum
Diese Fische haben normalerweise einen langgestreckten Körper, Knochenschilde oben und Knochenplatten am Kopf.
Störe bleiben meist unten, wo sie sich von kleinen Fischen, Larven, Würmern und Mollusken ernähren.
Besonderheiten
Sturgeon hat einen wertvollen schwarzen Kaviar - eine exquisite und teure Delikatesse, die für Wilderer oft zum Produktionsobjekt wird. In dieser Hinsicht ist die Population dieser Fischfamilie klein.
Zucht
Störe werden nicht nur in freier Wildbahn, sondern auch häufig in Kindergärten in Südrussland gezüchtet. Am häufigsten gezüchtet: russischer und sibirischer Stör, Sterlet, Beluga, Bester. Neben der Züchtung zu industriellen Zwecken in Baumschulen werden Brut gezüchtet, die dann in ihren natürlichen Lebensraum entlassen wird, so dass ihre Population zunimmt.
Einige beliebte Fischarten dieser Familie sind:
Stör
Diese Gattung umfasst etwa 20 Fischarten, die sowohl in Meeren als auch in Süßwasserkörpern vorwiegend in Seen leben. Es ist bemerkenswert, dass fast 90% aller Störer auf der Welt im Kaspischen Meer leben.
Einige von ihnen sind wirklich enorm. Beispielsweise können atlantische und weiße Störe bis zu 6 Meter lang werden und ein Gewicht von mehreren hundert Kilogramm haben. Solche Zugvölker leben in den Meeren und gelangen zum Laichen oder Überwintern in Flüsse.
Einige Störarten sind Süßwasser und von geringer Größe. Dieser Fisch liebt es, am Boden zu wohnen, seine Futterration besteht aus kleinen Fischen und Mollusken. Stör ist sehr fruchtbar. Während des Laichens kann ihr Gewicht um ein Viertel zunehmen und mehrere Millionen Eier werfen.
Sterlet
Nachdem sie 237 kg Fisch gefangen hatten, wurden die Wilderer nicht bestraft!
Während des Verhörs enthüllten die inhaftierten Angler den Namen des geheimen Köders.
Normalerweise handelt es sich um einen Fisch von geringer Größe, obwohl das Gewicht einzelner Personen in manchen Fällen bis zu 15 kg oder mehr erreichen kann. Dieser Fisch kann bis zu 30 Jahre alt werden.
Sterlet frisst wirbellose Tiere, kann aber auch andere Eier essen. Das Laichen erfolgt im Oberlauf der Flüsse des Frühlingspferdes. Im Herbst liegt das Sterlet auf dem Boden, wo es fast den ganzen Winter in einem sitzenden Zustand verbringt.
Sterlet ist ein wertvoller kommerzieller Fisch, der oft in Baumschulen geschieden wird.
Sevruga
Dieser Fisch kommt hauptsächlich im Schwarzen, im Asowschen Meer, im Kaspischen Meer und manchmal auch in der Adria und in der Ägäis vor. Werfen Kaviar dringt insbesondere in den Fluss ein - in der Wolga. Lebt Stör bis 30 Jahre, frisst kleine Fische und wirbellose Tiere.
Die Fischerei auf Stör ist entwickelt - Einzelpersonen mit einem Gewicht von 5 bis 10 Kilogramm kommen zum Fangen. Es gibt jedoch auch wirklich große Individuen, deren Gewicht 50 bis 70 Kilogramm erreicht.
Beluga
Dieser im Roten Buch enthaltene Fisch ist der größte Süßwasserfisch. Das Gewicht der Beluga kann Tonnen erreichen und die Länge kann vier Meter überschreiten. Es ist ein langlebiger Fisch, der 100 Jahre alt werden kann. Es laicht mehrmals im Leben, ist sehr produktiv und beginnt im Alter von 13 bis 20 Jahren zu laichen.
Der Beluga ist ein Raubtier: Seine Nahrung besteht aus kleinen Fischen, Mollusken und in einigen Fällen sogar den jungen Robben.
Spike
Der Lebensraum dieser Störsorte ist das Kaspische Meer, Aral, Asow und das Schwarze Meer. Dieser Fisch geht in die Flüsse zum Überwintern (zB in den Ural oder die Wolga), daher ist es ein Halbdurchgang.
Spike-Individuen können 25 bis 30 Jahre alt werden und werden bis zu 2 Meter groß und wiegen dreißig Kilogramm.
Lachsfamilie
Vertreter dieser Familie können in drei Unterarten unterteilt werden:
Beschreibung
Der Körper des Lachses ist normalerweise recht langgestreckt und gleichzeitig von den Seiten zusammengedrückt. Die Farbe ist graublau, auf der Rückseite dunkle Flecken und der Bauch ist Silber. Je nach Alter und Lebensraum des Fisches kann sich jedoch seine Farbe ändern.
Lebensraum
Lachse kommen am häufigsten im Weißen Meer, in der Ostsee und in Flüssen vor. Zuvor waren sie in Sibirien zu finden. In den nördlichen Teilen des Pazifischen Ozeans findet man ganze Lachsherden.
Zucht
Die Salmoniden laichen hauptsächlich am Ende des Sommers - im Herbst werfen sie Eier in die Flüsse und wählen ständig dieselben Orte dafür.
Ein geeignetes Zuchtalter für Lachse beginnt, wenn der Fisch zwei bis drei Jahre alt ist. Es ist bemerkenswert, dass je älter das Individuum ist, desto höher kann es in die Flüsse gelangen.
Zurück zu seinem gewohnten Lebensraum kehrt der Fisch im Spätherbst zurück, und manchmal wird er in den nördlichen Regionen bis zum Frühjahr in Süßwasser gehalten.
Lachskaviar ist ziemlich groß. Je älter der Fisch ist, desto mehr Kaviar hat er. Die Lachsfische, die ein bis drei Jahre in Flüssen gelebt haben und das Erwachsenenalter erreicht haben, kehren in die Meere zurück, wo sie große Herden bilden.
Einige Mitglieder dieser Familie
Forelle
Ansonsten wird dieser Fisch wegen der vielen kleinen dunklen Flecken und Flossen und Schuppen auch als "piedgirl" bezeichnet.
Fisch wird häufig in Flüssen in Westeuropa sowie in den Gewässern Südrusslands gefunden. Sie liebt kühles und klares Wasser, das in der kalten Jahreszeit nicht gefriert. Daher ist die Forelle im Sommer nicht besonders aktiv, frisst wenig und bleibt im Schatten in der Nähe der Quellen.
Forelle - Raubfisch. Kleine Menschen essen Kaviar, und ältere Menschen essen bereits kleine Fische, Würmer und Insektenlarven.
Lachs
Eine der wertvollsten und beliebtesten Fischarten dieser Familie. Lachse können ziemlich groß werden: bis zu 40 Kilogramm Gewicht und einen halben Meter Länge. Es wohnt hauptsächlich im Norden des Atlantiks, laicht in Flüssen.
Lachs kommt auch in Seen vor, unter anderem in Russland, in den Seen Ladoga und Onega. Es ist ein Raubtier, das sich von kleinen Fischen ernährt - zum Beispiel Rennmaus oder Hering.
Rosa Lachs
Rosa Lachs ist eines der häufigsten Familienmitglieder.
Dieser Fisch - einer der kleinsten Vertreter des Lachses - kommt im Pazifik vor. Es zeichnet sich durch eine geringe Länge von bis zu maximal 70 Zentimetern und ein geringes Gewicht von nicht mehr als drei Kilogramm aus.
Rosafarbener Lachskaviar beginnt im Alter von zwei oder drei Jahren zu werfen, Laich tritt im Sommer-Frühherbst auf. Die Besonderheit des rosa Lachses ist, dass alle Larven, die aus den Eiern hervorgegangen sind, weiblich sind. Und nur dann ändern einige der Jungfische ihr Geschlecht.
Omul
Dieser kommerzielle Fisch wird bis zu 60 cm lang und wiegt bis zu drei Kilogramm. Es gehört zur Gattung der Weißfische und geht vorüber.
Habitat Mistel: Der Nordpolarmeer und der Laichfisch fließen in Flüsse. Es gibt auch eine eigene Unterart - die Baikalomul. Die Omul-Diät ist ein kleiner Fisch, Plankton.
Chum Lachs
Dieser Fisch wird im Norden des Pazifischen Ozeans gefunden und geht zur Zucht in die Flüsse. Unterscheidet sich in Silberfarbe und das Fehlen von Flecken und Streifen auf der Haut. Während des Kaviarwerfens (normalerweise geschieht dies, wenn ein Fisch das Alter von drei Jahren erreicht hat), werden die Seiten des Kumpels hellrot.
Es ist unter Umständen möglich, diese Art von Fisch in Herbst und Sommer zu unterteilen, die sich hinsichtlich Verhaltensmerkmale sowie Aussehen und Farbe unterscheiden.
Fernöstlicher Lachs
Ansonsten wird dieser Fisch auch Pazifiklachs genannt. Dies sind die sogenannten Wanderfische - sie ernähren sich im Meer und Laich geht in die Flüsse.
Darüber hinaus wählen sie hauptsächlich von Jahr zu Jahr dieselben Orte - an den Ort, wo sie selbst herkommen.
Die Reifungszeit in verschiedenen Unterarten des Lachses tritt auf unterschiedliche Weise auf. Die hellsten Vertreter des fernöstlichen Lachses sind der Coho-Lachs und der Chinook-Lachs.
Die Vorteile von rotem Fisch
Beim Kochen wird diese Fischart wegen ihrer Sättigung mit verschiedenen Mikroelementen und Vitaminen hoch geschätzt.
So enthält roter Fisch:
Und auch Vitamine der Gruppen:
Am Ende ist dieser Fisch in jeder gekochten Form einfach lecker. Und Kaviar gilt als einer der beliebtesten Köstlichkeiten an jedem Feiertagstisch.
Jetzt beiße nur ich!
Dieser Karpfen fing mit einem Bissaktivator an. Kehre niemals ohne Fische nach Hause zurück! Es ist an der Zeit, Ihren Fang zu garantieren. Das beste Aktivator beißende Jahr! Made in Italy
http://bolshoyulov.ru/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/Fisch Liste mit Fotos
Der Fisch oder der essbare Teil des Fisches ist in seinem Proteingehalt dem Fleisch nicht unterlegen. Es enthält auch Fette, von denen 86% mehrfach ungesättigte Omega-3-Säuren sind, die für die Gehirnfunktion unerlässlich sind, die Vitamine A, D, E und Mikroelemente. Die Zusammensetzung des Produkts wird durch sein Aussehen bestimmt: Es gibt Süßwasser- und Salzwasserfische, Weißfisch, Roter und Brauner Fisch unterscheiden sich durch die Farbe. Der Geschmack verschiedener Fische ist auch anders.
Wissenschaftler untersuchen ständig die Auswirkungen dieses Produkts auf den menschlichen Körper, so dass festgestellt wurde, dass der Fisch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, und wenn bereits vorhanden, werden die Symptome reduziert. Menschen, die regelmäßig essen, haben ein gutes Sehvermögen, eine gute körperliche und psychische Gesundheit: Wissenschaftler, die eine Studie auf Mauritius durchgeführt haben, haben gezeigt, dass Kinder, deren Fische ständig in ihrer Ernährung vorhanden sind, seltener ins Gefängnis kommen (64%, weil sie sich fühlen) ruhiger und glücklicher). Fischliebhaber finden selten Tumore, Osteoporose, sie bleiben länger aktiv und jung (die Ernährungsspezialisten sprechen von einer niedrigen Lebenserwartung des Landes, weil die Menschen selten Fisch essen).
Gemäß den Empfehlungen der WHO sollte die Ernährung mindestens 3 Portionen Fisch pro Woche (jeweils 100 g) umfassen. Vorzugsweise ist es besser, gebackenes Geschirr zu geben oder über offenem Feuer zu kochen.
Weißer Hai
Jeder weiß, was der Weiße Hai ist, aber nur wenige wissen, dass er einen anderen Namen hat, nämlich Karharodon. Es ist nicht nur der größte Hai, sondern auch der blutigste aller Vertreter dieser Gattung. Ein Erwachsener kann bis zu 8 Meter groß werden. Viele nennen es "weißen Tod", weil diese Raubtiere sehr oft Badende angreifen.
Sardellen
Sardelle ist ein kleiner, schulpflichtiger Seefisch der Heringsfamilie mit leicht öligem Fleisch und einem besonderen Geschmack, der an Sardinen erinnert. Die Länge erreicht 20 cm und wiegt bis zu 190 Gramm. Der Lebensraum der Sardellen ist das Meer und das Süßwasser der gemäßigten und tropischen Breiten, einschließlich des Schwarzen Meeres, des Asowschen Meers und des Japanischen Meeres. An Orten der Gewinnung von Sardellen werden sie frisch gegessen, weithin in Dosenform bekannt.
Rotbarbe (Sultan)
Die Gattung der Ziegenfischfamilie. In der Länge kann er 45 cm erreichen, zwei lange Antennen, die am Kinn der Meeräsche hängen, dienen dazu, Meersand aufzurühren und Nahrung zu erhalten. Fischen Sie im Schwarzen Meer, im Mittelmeer, im Asowschen Meer sowie im Pazifik und im Indischen Ozean. Die Rotbarbe ist lecker und zart nach Fisch, das Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack. Sie wird auch für ihr spezielles Fett geschätzt, das sie eingeweicht hat. Es ist sehr sanft, eigenartig im Geschmack und hat ein wunderbares Aroma.
Chub
Fischkarpfenfamilie. Er erreicht eine Länge von 80 cm und eine Masse von 5 kg oder mehr und wird in Flüssen mit schnellen und mittleren Strömungen, Flachwasser, Becken und ausreichend kaltem Wasser gefahren. Der Döbel hält an den Stromschnellen fest - unter den Brechern, hinter den Felsvorsprüngen, unter versunkenen Baumstämmen, Klippen, hängenden Büschen und Bäumen und sammelt Insekten, die ins Wasser fallen; liebt Whirlpools. Sie zeichnet sich durch einen dicken, breiten, leicht verdickten Kopf (für den sie ihren Namen erhielt), einen fast zylindrischen Körper und steile Schuppen aus. Der Rücken des Döbel ist dunkelgrün, fast schwarz, seine Seiten sind silbrig mit einem gelblichen Schimmer. Chub frisst Luftinsekten, junge Krebse, Fische und Frösche.
Rosa Lachs
Fischlachs-Familie. Der zweite Name dieses Fisches ist rosa Lachs.
Der rosafarbene Lachs erhielt seinen Namen wegen eines Buckels, der sich während der Laichzeit auf dem Rücken von Männchen befand. Es ist sowohl in den Meeren als auch in Süßwasser in kaltem Klima zu finden. Durchschnittslänge 40 cm, Durchschnittsgewicht 1,2 kg.
In der Zeit ist der nicht mehr reagierende rosa Lachs unpraktisch, da sein Fleisch geschmacklos ist. Wenn rosa Lachs rechtzeitig gefangen wird, hat sein Fleisch einen erstaunlichen Geschmack. Wie alle Lachse gilt der rosa Lachs als roter Fisch. Es ist reich an fettlöslichen Vitaminen und Mikroelementen.
Dorado
Der Fisch der Familie des Paares ist hauptsächlich in tropischen und subtropischen Teilen aller Ozeane und der angrenzenden Meere verbreitet.
Das Dorado (Korifena) ist eine ziemlich seltsame Kreatur mit einem stumpfen Kopf, einer langen Rückenflosse und einer klar getrennten Schwanzflosse. Delphinfisch wird oft auch Karyphin genannt und in den meisten Häfen im Pazifikraum - Mahi-Mahi. Eines der charakteristischen Merkmale - eine spektakuläre blau-grüne und gelbe Farbe, die nach dem Tod des Fisches schnell blass wird. Korifena wandert über weite Strecken und ist in den gemäßigten und tropischen Meeren der Welt zu finden. Rekordgewicht 39,4 kg.
Es gehört zur Barschfamilie und ist der engste Verwandte des Barsches. Der Name der Halskrause wurde für die Tatsache gegeben, dass sie all ihre Flossen kräuselt, wenn sie Gefahr riecht. Es gehört zu einer Art Fischbarschfamilie, weich und stachelig, Flossen, die zu einer zusammenfließen. Der Kragenkörper ist kurz, klein und an den Seiten zusammengedrückt. Schuppenkragen sehr klein. Die Haut enthält viel Schleim.
Graugrüner Rücken, gelbliche Seiten, bauch - weißlich. Die Flossen sind grau, nur anal und mit einem rötlichen Schimmer.
Wels
Fische der Anarhichadiae-Meeresfischfamilie der Perciformes, die die nördlichen Gewässer des Atlantiks und des Pazifischen Ozeans bewohnen, wo die Wassertemperatur nicht über 14 Grad steigt. Vor der Küste Nordamerikas, von Kalifornien bis Alaska, wird ein aalähnlicher Wels gefunden. Im nordwestlichen Pazifik ist der fernöstliche Wels verbreitet. Blauer Wels (oder "Witwe") ist im nördlichen Atlantik zu finden; Gestreifte Welse werden im Barents- und im Weißen Meer vor der Küste Englands und Irlands (selten im Finnischen Meerbusen) gefangen.
Flunder
Flunder - Seefisch, der zur Familie der Plattfische gehört. Der stark abgeflachte Körper sowie die Augen auf einer Seite des Fisches sind seine beiden wichtigsten Unterschiede. Die Augen sind meistens auf der rechten Seite. Der Körper der Flunder ist asymmetrisch und hat eine doppelte Farbe: Die Seite mit den Augen ist dunkelbraun mit einem orange-gelblichen Fleck und die "blinde" Seite ist weiß, rauh mit dunklen Flecken. Flunder isst Krebstiere und Grundfische. In kommerziellen Fängen beträgt die durchschnittliche Länge 35 bis 40 cm. Die Fruchtbarkeit erwachsener Flunder-Individuen reicht von Hunderttausenden bis zu zehn Millionen Eiern.
Karpfen
Karausche ist ein Fisch der Karpfenfamilie. Die Rückenflosse ist eine lange, einreihige Pharynxzähne. Der Körper ist groß mit einem dicken Rücken, der seitlich mäßig zusammengedrückt ist. Die Skalen sind groß und weich im Griff. Die Farbe variiert je nach Lebensraum. Goldkarpfen können eine Körperlänge von mehr als 50 cm und ein Gewicht von über 3 kg erreichen, Silberkarpfen sind normalerweise 40 cm lang und bis zu 2 kg schwer. Es gibt jedoch Personen mit einer Länge von bis zu 60 cm und einem Gewicht von 7 bis 8 kg. Dies hängt von den Lebensräumen und Bedingungen ab Fischernährung. Der goldene Karpfen erreicht seine sexuelle Reife im 3-4-jährigen Lebensjahr. Beim Laichen im Frühling und Frühsommer lagert sich Kaviar (bis zu 300.000) auf der Vegetation ab. An Orten mit rauem Klima geraten die Karauser in den Winterschlaf, während das Reservoir vollständig eingefroren wird.
Karpfen ist ein bisschen wie ein Karausche, vor allem in jungen Jahren. Je größer die Unterschiede, desto deutlicher werden sie - der Karpfen ist dicker, breiter und länger. Erwachsener Karpfen hat eine zylindrische Form. Die Lippen sind wie Brassen, dick und aktiv. Die Farbe des Flusskarpfen ist sehr schön - die Schuppen sind dunkelgolden, oft mit einem bläulichen Schimmer in der Nähe der Flosse und hellgoldenem darunter. Die Flosse ist breit und erstreckt sich über den Rücken. Der Schwanz des Karpfen ist dunkelrot und die unteren Flossen sind normalerweise dunkelviolett.
Keta ist ein vorübergehender roter Fisch, der einmal im Leben laicht und nach dem Laichen auf dem Rückweg stirbt. In der Mehrheit der Laichkumpel wird das Alter zwischen 4 und 6 Jahren erreicht.
Chum Lachs kann bis zu 1 Meter lang sein und 15 Kilogramm wiegen. Ihr Kaviar ist die größte, bemerkenswert schöne orange-rote Farbe.
Meeräsche
Meeräsche ist ein kleiner (etwa 60 Zentimeter) kommerzieller Fisch der Gattung Mugilidae, der hauptsächlich in den Meeres- und Brackgewässern aller tropischen und warmen Meere lebt; In den Süßgewässern des tropischen Amerikas, Madagaskars, Südostasiens, Australiens und Neuseelands sind mehrere Meerbarbenarten zu finden. In den USA, wo die Meeräsche hauptsächlich vor der Küste Floridas gefangen wird, kommen zwei Arten vor: die gestreifte Meeräsche, die in Russland als Rotbarbe bezeichnet wird, und die Meeräsche.
Roch
Koryusha ist ein Fisch der Lachsfamilie, der sich durch einen ziemlich großen Mund, einen längeren Unterkiefer, zahlreiche und große Zähne und sehr zarte Schuppen auszeichnet. Rückenflosse beginnt nicht vor Beckenflossen, wie bei Felchen und Äschen, sondern dahinter; Nebenerwerb unvollständig. Beide Fische unterscheiden sich fast nur in der Größe voneinander und gehören zu derselben Art.
Rudd
Eine der Süßwasserfischarten der Familie Karpovy, Karpoventrennung. Er gilt als der häufigste Seefisch, da er neben den ältesten und meist überseeischen Seen überall vorkommt.
Lin ist das einzige Mitglied der Gattung Tinca. Er ist sehr thermophil und inaktiv. Lin wächst eher langsam und bleibt meistens am Boden haften. Sein Lebensraum ist die Küstenregion. Lin ist nicht nur ein Name, sondern ein Merkmal, da dieser Fisch so benannt wurde, weil er die Farbe ändern kann, wenn er auf die Luft trifft. Es scheint zu verblassen, der Schleim wird dunkler und dunkle Flecken erscheinen auf dem Körper. Nach einiger Zeit löst sich dieser Schleim ab und an dieser Stelle erscheinen gelbe Flecken. Es sollte beachtet werden, dass es in der Welt auch eine dekorativ abgeleitete Art gibt - die goldene Schleie.
Fischfamilie. Walking Brasse ähneln immer einer Herde Wildgänse, angeführt von einem erfahrenen Anführer.
Brassen gehört der Karpfenfamilie. Brachs Körper ist hoch; seitlich zusammengedrückt, mit langen Afterflossen. Am Bauch, zwischen den After- und Beckenflossen, ist der Kiel nicht mit Schuppen bedeckt. Weltweit genaue Zähne sind einreihig, fünf auf jeder Seite. Die Schwanzflosse ist ziemlich stark geschnitten, der untere Kiefer ist normalerweise länger als der obere. Mund halb niedriger.
Lachs
Erfreut sich großer Beliebtheit bei gastronomischen Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Es ist bekannt, dass Lachs im Mittelalter an europäischen, schottischen und australischen Ufern beliebt war. Es wurde im Sommer zubereitet und für den Winter getrocknet und geräuchert. Sie sagen, dass es nichts Geschmackvolleres gibt als den Geschmack von Wildlachs, aber Lachs vom Bauernhof ist günstiger und daher für den Verkauf üblicher. Wilder Lachs ist von Februar bis August erhältlich, wenn er das ganze Jahr über auf einem Bauernhof angebaut wird.
Bluefish
Der Bluefish ist das einzige Mitglied der Familie der Bastard Perciformes. Körper länglich (bis 115 cm), seitlich zusammengedrückt; wiegt bis zu 15 kg. Zykloidenschuppen. Bluefish kommt in tropischen und gemäßigten Meeren vor; Schulfisch; in der UdSSR - im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer. Macht bedeutende saisonale Wanderungen. Laichanteil im Sommer. Pelagischer Rogen; Fruchtbarkeit von 100 Tausend bis 1 Million Eier. Raubtier frisst Heringe, Sardellen und andere Fische. Das Objekt des Fischens.
Makrele
Dies ist ein Fisch aus der Makrelenfamilie. Bewohner von englischsprachigen Ländern, Makrelen oder Makrelen, verursacht oft Verwirrung. Fische der Makrelenfamilie können sehr unterschiedlich groß sein - von 60 cm bis 4,5 Meter, aber die gesamte Familie dieser Fische gehört unabhängig von ihrer Größe zu den Raubtieren.
Pollock
Kaltliebende Fische der Kabeljaufamilie, Gattung Mintai (Theragra). Der häufigste Kabeljau im Nordpazifik. Es ist einer der wichtigsten kommerziellen Fische Russlands.
Pollock lebt in kalten Gewässern (von 2 bis 9 ° C) und bevorzugt Tiefen zwischen 200 und 300 Metern, obwohl er auch in Tiefen von 500 bis 700 Metern und tiefer wandern kann. Pollock lebt etwa 15-16 Jahre. Während des Laichens nähert sich der Pollock der Küste und schwimmt in flachen Gewässern zwischen 50 und 100 m Tiefe. Die Laichplätze des Pollocks sind sehr dicht.
Kapelan
Eine Vielzahl von Gerüchen, die in der Arktis, im Atlantik (atlantischer Kapelin) und in den pazifischen Ozeanen (pazifischer Kapelan oder Barsch) gefunden werden. Kapelan gehört zu den Lachsfamilien und ist seinen Kongeneren in der Größe unterlegen. Körperlänge der Kapelane bis 22 cm, Gewicht bis 65 g. Die Kapelane hat sehr kleine Schuppen und kleine Zähne. Der Rücken ist olivgrün, die Seiten und der Bauch sind silbrig. Männchen zeichnen sich durch das Vorhandensein eines Schuppenstreifens an den Seiten aus, auf dem sich jeweils ein Nickerchen befindet.
Wolfsbarsch
Wolfsbarsch ist eine Spezies von Knochenfischen, eine Familie von Skorpion-Unterordnung-Percoiden, die an den scharfen Strahlen der Flossen mit giftigen Drüsen versorgt werden, deren Injektion schmerzhafte lokale Entzündungen verursacht.
Im Wolfsbarsch gibt es etwa 90 Arten, von denen vier in den Gewässern des Nordatlantiks leben, und fast alle anderen leben in den gemäßigten Gewässern des nördlichen Pazifischen Ozeans. Es gibt zwei Mal mehr davon an der amerikanischen Küste als an der asiatischen Küste. Von diesen Arten erreichen die kleinsten kaum eine Länge von 20 cm, während die größten 1 m überschreiten und alle anderen Arten der gesamten Familie in der Größe übersteigen und eine Masse von 15 kg erreichen. Die Körperform von Wolfsbarsch gleicht tatsächlich einer Flussflosse, unterscheidet sich jedoch in vielen Aspekten der äußeren und inneren Struktur davon so sehr, dass sie nicht nur zu einer anderen Familie gehört, sondern auch zu einer anderen Ordnung von Stachelfischen. Barsch leben bis zu 15 Jahre.
Quappen
Burbot ist das einzige Mitglied der Kabeljau-Familie, das in Süßwasser lebt. Dies ist ein kaltliebender Fisch, der aktiv ist, wenn die Wassertemperatur nicht mehr als + 10 ° C beträgt. Daher ist es fast unmöglich, ihn im Sommer zu fangen. Kaltes Regenwetter gilt als die günstigste Zeit für das Quappenfischen. Vielleicht deshalb ist Quappen bei Anglern nicht so beliebt.
Barsch
Fischbarschfamilie. Der Barschenkörper ist länglich und von den Seiten mäßig zusammengedrückt. Es ist mit kleinen, eng anliegenden Skalen bedeckt, deren Kanten Stacheln haben. Es gibt Schuppen auf den Wangen. Der Mund ist breit, es gibt mehrere Reihen borstenförmiger Zähne an den Knochen der Mundhöhle. An der Hinterkante der Kiemendeckel befinden sich scharfe Spitzen. Die erste Rückenflosse hat nur dornige Strahlen, in der zweiten sind sie meist weich. Die Bauchflossen haben auch dornige Strahlen. Die Nebenlinie ist voll. Die Körperfarbe ist grüngelb mit dunklen Querstreifen. Die Rückseite ist dunkelgrün, der Bauch ist weiß. Stachelige Rückenflosse bläulich-rot mit einem schwarzen Fleck auf der Membran zwischen den letzten beiden Strahlen.
Stör
Klasse der Störfamilienfische. Süßwasser und vorbeifahrender Fisch mit einer Länge von bis zu 3 m und einem Gewicht von bis zu 200 kg (baltischer Stör). Es gibt 16-18 Arten, von denen einige im Roten Buch aufgeführt sind. Der Stör zeichnet sich durch folgende Merkmale aus: Die Längsreihen der Knochenplatten verschmelzen am Schwanz nicht miteinander; Es gibt Sprenglöcher, die Schwanzflosse krümmt sich um das Schwanzende.
Heilbutt
Heilbutt ist ein Meeresfisch aus der Flunder-Familie. Die Besonderheit dieses Fisches besteht darin, dass sich beide Augen auf der rechten Seite des Kopfes befinden. Seine Farbe variiert von oliv bis dunkelbraun oder schwarz. Die durchschnittliche Breite des Heilbutts beträgt etwa ein Drittel der Körperlänge. Der Mund ist groß, befindet sich unter dem unteren Auge, der Schwanz ist halbmondförmig. Die Länge eines erwachsenen Individuums dieses Meeresfisches reicht von 70 bis 130 cm und sein Gewicht von 4,5 bis 30 kg.
Pangasius
Dies ist ein Rochenfisch aus der Pangasian Wels-Familie. Sie stammt aus Vietnam, wo seit zweitausend Jahren Fisch gezüchtet und gegessen wurde. Die Pangasius-Fischerei ist aufgrund ihres relativ hohen Verbrauchs wirtschaftlich rentabel. Es ist weit verbreitet und in Aquarien geschieden. Das am häufigsten servierte Fischfilet.
Schellfisch
Haddock ist ein Meeresfisch, der ab dem Alter von zwei Jahren einen bodenständigen Lebensstil führt. Er ist relativ thermophil und tritt in Tiefen von 30–200 bis 1.000 m mit einer Wassertemperatur von normalerweise 6 ° C und normalem Salzgehalt der Meere auf. Im östlichen Teil der Barentssee wird Schellfisch gewöhnlich in gut geheizten flachen Gewässern in einer Tiefe von 30-50-70 m gehalten, während im Nordatlantik Schellfisch verbreitet ist.
Plötze
Die Plötze ist ein Fisch aus der Karpfenfamilie mit einem sehr breiten Lebensraum. Es ist in Flüssen und Seen in Europa (außer im Westen), Sibirien, es gibt auch Unterarten, die einige Zeit in Brackwasser verbringen können, am Zusammenfluss der Flüsse im Meer. Außerdem ist eine besondere Art von Plötze bekannt, die im Schilf am Ufer des Aral lebt. In verschiedenen Regionen ist die Rotaugen unter diesen Namen bekannt: Sorog, Tschebak, Sibirische Rotaugen (Ural und Sibirien), Widder (Schwarzmeer und Asow) und Rotaugen (Unterlauf der Wolga).
Karpfen
Karpfen sind große Süßwasserfische, die Karpfen ähneln und in fast allen Gewässern leben. Sucht nach weiten und tiefen Bereichen mit schwacher Strömung oder stehendem Wasser, mit weichem Ton oder mäßig sprudelndem Boden. Vermeiden Sie harten Boden nicht, wenn es nicht steinig ist. Karpfen liebt warmes Wasser, bevorzugt überwachsene Teiche. Hält die Tiefe.
Karpfenfleisch ist dicht, saftig, es gibt nicht so viele Knochen und ist daher für jede Kochmethode geeignet. Es kann gebraten, gebacken, gedünstet, Hackfleisch, köstliche Koteletts und Schnitzel gebacken werden. Die kultivierte Form von Karpfen.
Spack
Baltischer Hering, Unterarten von Heringsfamilienfischen Länge bis zu 20 cm (selten bis zu 37 cm - Riesenhering), Gewicht bis zu 75 g. Salak unterscheidet sich vom Atlantischen Hering in einer kleineren Anzahl von Wirbeln (54–57). Dies ist eine baltische Form (Unterart) des Atlantischen Herings.
Der Ostseehering ist ein typischer pelagischer Fisch, der in der Wassersäule lebt und sich von Zooplankton, hauptsächlich kleinen Krebstieren, ernährt, aber Larven und Fischbrut nicht ablehnt. Riesige Steigbügel fressen nicht nur den Hering, sondern auch die stacheligen Stickies.
Sardine
Kleiner Meerwasserfisch, Tal 15–20 cm, selten bis 25 cm, aus der Heringsfamilie. Sardine ist etwas dicker als Hering. Die Rückseite ist bläulich-grün, die Seiten und der Bauch silberweiß. Kiemendeckel mit goldenem Farbton und gestreiften dunklen Streifen, die von der unteren und hinteren Kante ausstrahlen.
In der Live-Ansicht ist dies einer der schönsten Fische: Auf der Rückseite sieht man die verschiedenen Farben des Regenbogens. Die Lebensweise der Sardine ist nicht ausreichend erforscht: Es ist nur bekannt, dass die Sardine aus den Tiefen des Meeres im Sommer für kurze Zeit an die Ufer der Atlantikküste geht und danach wieder verschwindet.
Hering
Hering ist eine Fischgattung aus der Heringsfamilie (lat. Clupeidae). Der Körper wird von den Seiten mit einer gezackten Kante des Bauches zusammengedrückt. Waage mittel oder groß, selten klein. Der Oberkiefer wird nicht für den Unterkiefer ausgegeben. Der Mund ist mäßig. Wenn überhaupt, Zähne rudimentär und herausfallen. Die Flosse hat eine moderate Länge und hat weniger als 80 Strahlen. Rückenflosse über Ventral. Die Schwanzflosse ist gegabelt. Diese Gattung umfasst mehr als 60 Arten, die in den gemäßigten und heißen Meeren und teilweise in der kalten Zone verbreitet sind. Einige Arten sind rein marin und gelangen nie in Süßwasser, andere gehören zu Wanderfischen und zum Fließen in Flüsse. Die Nahrung des Herings besteht aus verschiedenen kleinen Tieren, insbesondere kleinen Krebstieren.
Lachs
Lachs ist ein Fisch der Lachsfamilie. Für bis zu 1,5 m, Gewicht bis zu 39 kg. Die Skalen sind klein, Silber, unterhalb der Seitenlinie gibt es keine Flecken. Bewohnt den Nordatlantik und den südwestlichen Arktischen Ozean sowie in der Ostsee. Sexuelle Reife im 5-6. Lebensjahr. In den Fluss geht razl. Zeit (im Herbst und zu verschiedenen Zeiten im Sommer). Laichen im September - November. Während des Laichens erscheinen rote und orange Flecken am Kopf und an den Seiten des Lachses. Fruchtbarkeit 6-26 Tausend Eier. Kaviar groß, orange. Jugendliche leben 1-5 Jahre im Fluss und ernähren sich von Wirbellosen und kleinen Fischen. Im Meer ernährt es sich von Fischen und Krebstieren. Lebt bis zu 9 Jahre. Wertvolles Objekt des Fischens.
Sig ist eine Fischgattung aus der Lachsfamilie, die von einigen Forschern zusammen mit Weißfisch und Weißfisch in einer speziellen Weißfischfamilie (Coregonidae) isoliert wurde. Whitefish hat einen zusammengedrückten Körper, bedeckt mit mittelgroßen Schuppen, einen kleinen Mund, in dem sich niemals Zähne an Oberkieferknochen und Erbrochenem befinden und die Zähne an anderen Teilen entweder schnell verschwinden oder in jedem Fall sehr schlecht entwickelt sind; Oberkiefer reicht nicht über das Auge hinaus. Sigi leben in den gemäßigten und kalten Ländern der nördlichen Hemisphäre.
Makrele
Makrele ist ein Fisch aus der Familie Makrelen der Perciformes. Die maximale Körperlänge beträgt 60 cm, der Durchschnitt liegt bei 30 cm, der Körper ist spindlig. Die Skalen sind klein. Die Rückseite ist blau-grün mit vielen schwarzen, leicht geschwungenen Streifen. Es gibt keine Schwimmblase.
Makrelen - pelagische Ausbildung von thermophilen Fischen. Schnell schwimmt (im Cast - bis zu 77 km / h). Die Herden enthalten normalerweise keine Beimischung anderer Fische (selten mit Hering) und bestehen aus Individuen gleicher Größe. Makrelen leben bei einer Temperatur von 8-20 ° C, weshalb sie saisonale Wanderungen entlang der Küsten Amerikas und Europas sowie zwischen Marmara und Schwarzem Meer unternehmen muss. Diese Wanderungen haben den Charakter der Nahrungsaufnahme (Makrelenfutter sind kleine Fische und Zooplankton).
Som ist das größte Süßwasser-Raubtier. Es lebt in Becken und überfüllten Flussgruben und kann bis zu 300 kg wiegen! Wissenschaftler glauben, dass solche Giganten in der Regel 80-100 Jahre alt sind! Richtig, ich kann nichts hören, dass einer der Angler so viel Glück hat. Oft stoßen Sie auf Soma mit einem Gewicht von 10-20 kg. Der Wels ist in seiner äußeren Erscheinung leicht von allen anderen Fischen zu unterscheiden. Er hat einen riesigen stumpfen Kopf, einen großen Schlund, von dem sich zwei große Schnurrhaare und vier Antennen am Kinn erstrecken. Schnurrhaare sind eine Art Tentakel, mit denen Welse auch im Dunkeln Nahrung finden. Und überraschenderweise - bei so großen Abmessungen - sehr kleine Augen. Der Schwanz ist lang und ein bisschen wie ein Fisch. Die Farbe des Welskörpers ist wechselhaft - oben ist er fast schwarz, der Bauch ist meist schmutzigweiß. Sein Körper ist nackt und ohne Schuppen.
Scad
Scad Fisch bestellen Perciformes. Körperlänge bis zu 50 cm, Gewicht bis zu 400 g, wobei die größte Menge, wie sie von Spezialisten gemessen wurde, 2 kg wog. Sie leben bis zu 9 Jahre. Krusten ernähren sich von Zooplankton, kleinen Fischen, manchmal benthischen oder bodennahen Krebstieren und Kopffüßern.
Der Körper ist länglich, fusiform, mit einem dünnen Schwanzschaft, seitlich leicht zusammengedrückt. Ein charakteristisches Zeichen für echte Krusten sind Knochenflecken entlang der Seitenlinie, manchmal mit nach hinten gerichteten Stacheln.. Seitenlinie mit Knochenschildern über die gesamte Länge. Stöcker - Dieser Name wird mit dem Schwarzen Meer in Verbindung gebracht, wenn ein zierlicher Tyrann gefischt wird.
In der Tat ist dieser Fisch sehr verbreitet. Die Familie der Makrelen (Carangidae) vereint 140 Fischarten verschiedener Größen, von zwanzig Zentimetern bis zu zwei Meter großen Fischen. Scad-Fische haben einen wichtigen kommerziellen Wert.
Sterlet
Sterlet ist ein Fisch der Störfamilie. Körperlänge bis 125 cm, wiegt bis zu 16 kg (in der Regel weniger).
Unter den anderen Stören zeichnet sich der früheste Beginn der Pubertät aus: Männchen laichen im Alter von 4-5 Jahren zum ersten Mal, Frauen - 7-8 Jahre. Fruchtbarkeit von 4-140 Tausend Eiern. Es laicht im Mai, meist in oberen Flussbetten. Klebstoffkaviar wird auf dem steinigen Boden abgelagert. Es entwickelt sich etwa 4-5 Tage.
Erwachsene erreichen normalerweise eine Länge von 40–60 cm und eine Masse von 0,5–2 kg, manchmal gibt es Proben mit einem Gewicht von 6–7 kg und sogar bis zu 16 kg. Das Sterlet ernährt sich hauptsächlich von benthischen Invertebraten und frisst gerne Fischeier.
Sudak
Zander ist eine Gattung der Barschfamilie. Der Barschenkörper ist länglich, von den Seiten leicht zusammengedrückt, mit feinen, festsitzenden, gezackten Kanten bedeckt. Skalenabdeckung reicht teilweise bis zum Kopf und Schwanz. Seitenlinie komplett, erstreckt sich bis zur Schwanzflosse. Die Rückenflossen sind durch einen kleinen Spalt voneinander getrennt oder in Kontakt miteinander. Der Mund ist groß, die Kiefer sind langgestreckt, es gibt zahlreiche kleine Zähne sowie andere Knochen des Mundes; Es gibt Fangzähne an den Kiefern und Stacheln an den Kiemenknochen. Die Rückseite des Zander ist grünlich-grau, der Bauch ist weiß, an den Seiten sind bis zu zehn, und manchmal gibt es weitere quer-schwarz-schwarze Streifen. Die Brust-, Bauch- und Afterflossen sind hellgelb.
Sudak lebt in Flüssen und Seen. Es ist sehr empfindlich gegen den Sauerstoffgehalt im Wasser. Aus den verschmutzten Teilen von Stauseen versucht er zu verlassen, in ständig verschmutzten Stauseen fehlt. Zander werden vorwiegend an tiefen Stellen von Flüssen und Seen gehalten, wo der Boden schwach verschlammt ist, sandig oder knorpelig-tonig.
Silber Karpfen
Silberkarpfen gehört zur Familie der Karpfenfische. Dies ist ein Süßwasser-Schulfisch, der eine ziemlich große Größe erreicht, der sich durch silberne Schuppen und einen großen Kopf auszeichnet. Es hat einen wertvollen kommerziellen Wert. Ein ziemlich schnell wachsender Fisch - im Alter von drei Jahren wiegt er etwa 3 kg, der erwachsene Mensch erreicht einen Meter Länge und 16 Kilogramm.
Cod
Kabeljau ist ein Fisch der Kabeljaufamilie. Die Länge erreicht 1,8 m; In der Fischerei sind Fische 40 bis 80 cm lang, im Alter von 3 bis 10 Jahren.
Rückenflossen - 3, Anal - 2, am Kinn eine kleine fleischige Ranke. Die Rückenfarbe variiert von grünlich-oliv bis braun mit kleinen braunen Flecken, der Bauch ist weiß.
Lebensraum-Kabeljau deckt die gemäßigte Region des Atlantiks ab und bildet mehrere geographische Unterarten: die Arktis, das Weiße Meer, die Ostsee usw.
Thunfisch
Thunfisch ist eine Fischgattung aus der Makrelenfamilie. Sie sind perfekt an ihren Lebensstil angepasst, der in der ständigen Bewegung besteht. Der Körper des Thunfischs ist dicht und torpedoförmig. Die Rückenflosse hat die Form einer Sichel und ist ideal für langes und schnelles Schwimmen mit bis zu 77 km / h. In der Länge erreicht dieser Fisch manchmal 3,5 m. Der Thunfisch besiedelt große Schwärme und reist auf der Suche nach Nahrung über weite Strecken.
Forelle
Forelle gehört zur Ordnung Lachs, Familienlachs. Der Forellenkörper ist länglich, von den Seiten leicht zusammengedrückt und mit kleinen Schuppen bedeckt. Ein bemerkenswertes Merkmal dieses Fisches ist, dass er die Farbe des Ortes annimmt, an dem er lebt. Dieselbe Besonderheit hat Fisch aus der Flunder-Familie. Die Rückenflosse der Forelle ist kurz, die Seitenlinie ist gut abgegrenzt. Männer unterscheiden sich von Frauen durch große Kopfgröße und Anzahl der Zähne. Die übliche Länge einer Forelle beträgt 40–50 cm, das Gewicht 1 kg.
Forellen bewohnen Flüsse, Bäche, Bäche, besonders die Berge, mit kaltem Wasser. Sie fühlt sich in sauerstoffangereichertem Wasser gut, mit ausreichender Anzahl an Unterkünften. Bevorzugt harten Boden, Stein oder Kiesel.
Eine Meeresfischgattung aus der Dorschfamilie. In Europa ist Seehechte seit langem als der beste Vertreter von Kabeljau-Rassen anerkannt. Seehechtfleisch wird häufig in der Ernährung verwendet und wird vom Körper sehr gut aufgenommen.
Die durchschnittliche Länge eines Seehechtes beträgt 20 bis 70 cm und wiegt bis zu 2,5 bis 3 kg. Es hat einen langgestreckten Körper, eine kurze und eine lange Rückenflosse. Die Rückseite des Seehechtes ist grau-schwarz und die Seiten und der Bauch sind silbergrau. Hake-Fleisch ist fettarm, zart, weiß, niedrig angerichtet, Lendenbraten nach dem Kochen lassen sich leicht von den Knochen trennen.
Hecht ist eine Süßwassergattung, der einzige in der Hechtfamilie. Die Länge des Hechts kann 1,5 m betragen und bis zu 35 kg (normalerweise bis zu 1 m und 8 kg) betragen. Der Körper ist torpedoförmig, der Kopf ist groß, der Mund ist breit. Die Farbe ist je nach Umgebung veränderbar: Je nach Beschaffenheit und Entwicklungsgrad der Vegetation kann sie grau-grünlich, grau-gelblich, grau-braun sein, der Rücken ist dunkler, die Seiten haben große braune oder olivfarbene Flecken, die Querstreifen bilden. Unpaare Flossen sind gelblichgrau, braun mit dunklen Flecken; gepaart - orange. In einigen Seen gibt es silberne Hechte. Die Lebenserwartung einzelner Personen kann bis zu 30 Jahre betragen.
Der Fisch der Karpfenfamilie hat eine äußerliche Ähnlichkeit mit der Rotaugen. Der Fisch ist ziemlich groß und erreicht eine Länge von 70 cm mit einem Gewicht von 2-3 kg. obwohl es größere Individuen gibt. Die Farbe ist grau-silbern, auf dem Rücken dunkler als auf dem Bauch. Die Flossen haben einen rosa-orangen Farbton. Der Fisch ist ein Süßwasserfisch, er kann aber auch in halbfrischem Wasser der Buchten leben. Die Ernährung eines Id besteht aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln (Insekten, Mollusken, Würmern). Das Laichen erfolgt in der zweiten Frühjahrshälfte.
http://edaplus.info/directory-fish.htmlFisch mit rosa Fleisch 5 Buchstaben Skanvord
Kommerzieller Fisch 5 Buchstaben
Die Antwort auf das Kreuzworträtsel oder Kreuzworträtsel auf die Frage: Handelsfisch 5 Buchstaben
Vobla Vobla ist ein kleiner kommerzieller kaspischer Fisch aus der Karpfenfamilie, der normalerweise getrocknet oder getrocknet gegessen wird
Zherekh räuberische kommerzielle Süßwasserfische der Karpfenfamilie
Ivasi Ivasi - kommerzieller Fisch der Heringsfamilie; Fernöstliche Sardine
Ishkhan Ishkhan - der wichtigste kommerzielle Fisch des Sevan Sees
Kamsa - kleiner kommerzieller Seefisch der Sardellenfamilie; Hamsa
Kutum Kutum - wertvoller kommerzieller Fisch
Loban - Handelsfisch der Meeräsche
Omul Omul - Handelsfisch der Lachsfamilie
Schellfischfischfisch der Kabeljaufamilie
Fisch (roh) - Handelsfisch der Karpfenfamilie
Karpfen wertvoller kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie
Pollock - Nördlicher Handelsfisch
Saira Saira - Pazifischer Handelsfisch; kommerzieller Fisch
Quark Wertvoller kommerzieller Fisch
Syrt - kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie in der Ostsee; Fisch
Tugun Tugun ist ein kleiner kommerzieller Fisch der Sig-Familie
Steinbutt - Handelsfisch der Plattfischbestellung
Shema Shem - kommerzieller Fisch der Karpfenfamilie, der in den Becken des Schwarzen, Asowschen, Kaspischen und Aralsees lebt
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=4126Fisch der Lachsfamilie: Liste, Foto. Wertvoller Lachsfisch
Lachsfisch nimmt in der menschlichen Ernährung einen besonderen Platz ein. Sein Hauptunterscheidungsmerkmal ist diätetisches und gleichzeitig sehr schmackhaftes Fleisch, das von allen ohne Ausnahme verwendet werden kann. Es ist relativ kalorienarm, jedoch fett und zart. Das Fleisch hat eine angenehme rosarote Farbe. Fisch enthält viele nützliche Mikro-, Makronährstoffe und Vitamine. Die Delikatesse ist zudem Roter Kaviar der Lachsfamilie, dessen Preis um ein Vielfaches niedriger als der Schwarzpreis ist. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vertreter der Lachsfamilie, über die Umgebung, in der sie leben, welche charakteristischen Merkmale sie haben.
Lebensraum für Fische der Lachsfamilie
Der Warzenhof dieser Fische ist ziemlich breit. Vertreter der Lachsfamilie können im Pazifik und im Atlantik sowie in Süßwasserkörpern der nördlichen Hemisphäre gefunden werden. Die größten natürlichen Laichgründe dieser Fischarten befinden sich auf Kamtschatka, Sachalin und den Kurilen.
Meist handelt es sich hierbei um einen kommerziellen und wertvollen Fisch der Lachsfamilie, dessen Beute, wie oben erwähnt, nicht nur für leckeres Fleisch, sondern auch für Rotkaviar bestimmt ist.
Charakteristisches Merkmal
Fisch der Lachsfamilie zeichnet sich durch eine Besonderheit aus. Es liegt in der Tatsache, dass jeder Vertreter dieser Art, selbst die Fische der nördlichen Meere der Lachsfamilie, in Süßwasserflüssen laicht. Zum Beispiel laichen pazifische Personen meist in Flüssen des Kamtschatka-Territoriums. Während dieser Zeit ändert sich das Aussehen des Fisches bis zur Unkenntlichkeit, es ändert sich in Farbe und Form. Und die Fleischqualität ist zu dieser Zeit stark reduziert. Daher ist das Fischen beim Laichen verboten.
Fast alle Lachse haben einen abgeflachten Körper an den Seiten. Darüber hinaus unterscheidet sich die Lachsfamilie durch die Querlinie von anderen Fischarten.
Fischarten der Lachsfamilie
Unter den Fischen dieser Art gibt es sowohl Süßwasser als auch Zugvögel. Entsprechend dieser Einteilung werden die Unterarten getrennt. Welche Fische der Lachsfamilie gibt es?
- Nördlicher Lachs oder Lachs.
- Weißer Fisch
- Nelma
- Sig.
- Rosa Lachs
- Kizhuch
- Chum Lachs
- Chinook
- Sockeye
- Forelle
Kurze Beschreibung der Lachsfische. Lachs
Lassen Sie uns genauer betrachten, was einige Fische der Lachsfamilie sind. Die Liste öffnet den nördlichen Lachs (edel) oder Lachs. Diese große und schöne Fischart lebt im Becken des Weißen Meeres. Das Fleisch dieses repräsentativen Lachses ist sehr lecker und zart und rötlich. Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen und Vitaminen. Der Lachs zeichnet sich durch seine Größe aus, er ist bis zu 1,5 Meter lang und wiegt 40 kg. Lachsfleisch ist teurer als alle anderen Mitglieder der Lachsfamilie.
Der Körper des Lachses ist mit kleinen silbernen Schuppen bedeckt, die Flecken auf der unteren Seitenlinie fehlen vollständig. Dieser Fisch der Lachsfamilie ernährt sich vom Meer mit Krebstieren und kleinen Fischen. Wenn sie zum Laichen geht, hört sie auf zu essen und verliert deshalb an Gewicht. In der Paarungszeit ändert sich das Aussehen des Lachses dramatisch: Der Körper des Fisches verdunkelt sich, an den Seiten und am Kopf erscheinen orangische Flecken. Bei den Männchen verändern sich auch die Backen, in deren oberen Teil sich ein hakenförmiger Vorsprung bildet, der in die Ausnehmung des Unterkiefers eintritt.
Lachslaich im Herbst, in einigen Gebieten und im Winter. Die Wassertemperatur in den Laichplätzen liegt nicht über 6 Grad Celsius, daher ist die Entwicklung der Eier sehr langsam. Erst im Mai schlüpfen die Jungen aus den Eiern und leben dann lange Zeit im Süßwasser. Junge Leute sind überhaupt nicht wie ihre erwachsenen Verwandten - sie sind bewegende und bunte Fische. Nach 5 Jahren kommen sie zu den Mündungen von Flüssen und werden mit einer Größe von 9 bis 18 cm in See stechen. Zu diesem Zeitpunkt ist ihr Körper mit silbernen Schuppen bedeckt.
Weißer Fisch
Weißer Fisch lebt im Kaspischen Meer. Wie viele Vertreter der Lachsarten hat Weißlachs Winter- und Frühlingsformen. Dieser nördliche Fisch der Lachsfamilie ist wie fast alle Lachse ein Raubtier. Im Meer ernährt es sich von kleinen Brüdern: Hering, Gobies, aber auch Krebstieren und Insekten. Während der Laichzeit in den Flüssen frisst es praktisch nichts und verliert deshalb stark an Gewicht. Der Fettgehalt im Fleisch übersteigt in dieser Zeit 2% nicht.
Sie ist eine der wertvollsten Fischarten. Sein Fleisch ist sehr kalorienarm. Auf den Laichplätzen wählt der weiße Fisch die Wolga und ihre Nebenflüsse. Erreicht eine Länge von mehr als einem Meter, wiegt er 3 bis 14 kg, mit einem Durchschnittsgewicht von Frauen - 8,6 kg, Männer - 6 kg. Der weiße Fisch wird im Alter von 6-7 Jahren reif.
Nelma
Nelma ist ein enger Verwandter der vorherigen Art. Habitat - die Becken der Flüsse Ob und Irtysch. Sie wiegt zwischen 3 und 12 kg (es gibt auch größere Personen mit einem Gewicht von bis zu 30 kg) und eine Länge von bis zu 130 cm. Die Nelma stellt eine Familie von Lachsfischen dar. Das Foto im Artikel zeigt, wie es aussieht. Sie hat große silberne Schuppen, kleinen Kaviar. Es ist ein relativ langsam wachsender Fisch. Sie erreicht die Geschlechtsreife im Alter von 8 bis 18 Jahren, je nach Lebensraum. Die Paarungskleidung während der Laichzeit unterscheidet sich nicht wesentlich von der üblichen. Der Mund dieses repräsentativen Fisches ist groß genug wie ein Lachs. Und die Struktur des Schädels unterscheidet sich sowohl von Lachs als auch von Felchen. Im Geschmack ist Nelma-Fleisch dem weißen Lachsfleisch etwas unterlegen.
Sigovy
Eine ziemlich große Untergruppe besteht aus Felchen der Lachsfamilie. Die Liste dieser Arten ist wie folgt:
- Omul.
- Tugun
- Sibirische Felchen (Ob hering).
Der Körper von Weißfisch wird von den Seiten zusammengedrückt, und die Form der Kiefer hängt von der Nahrung ab. In der Natur gibt es sowohl kleine Vertreter dieser Art (Cisco wiegt etwa 400 g) als auch große Individuen (zum Beispiel Omul mit einem Gewicht von mehr als 3 kg). Interessante Tatsache: Nach dem Laichen kehrt der Omul in seinen Lebensraum zurück - in den Unterlauf der Flüsse. Das Fleisch der Vertreter der Felchen ist weiß und zart. Ihr Geschmack hängt stark von der Position des Fangs ab. Je schwerer der Lebensraum ist, desto schmackhafter ist das Fleisch.
Fernöstlicher und pazifischer Lachs
Wenn wir die fernöstlichen und pazifischen Vertreter der Fischfauna betrachten, können wir sagen, dass die Familie der Lachsfische Folgendes umfasst: rosa Lachs, Kumpellachs, Rotlachs, Chinooklachs und Coholachs. Letzteres ist der fettärmste Fisch - 6%. Aufgrund des Aussehens wird Koho oft als Silberlachs (früher: Weißfisch) bezeichnet. Er kann bis zu 14 kg wiegen, seine Länge beträgt mehr als 80 cm, aber es werden meist mittelgroße Personen mit einem Gewicht von 7 bis 8 kg angeboten. Spawnen des Koho-Lachses später alle Lachse - von September bis März, manchmal unter dem Eis. Während des Laichens werden Frauen und männliche Kojas dunkelrot. Im Meer lebt er relativ wenig und wird mit 2-3 Jahren geschlechtsreif. Es ist der thermophile Vertreter des Pazifischen Lachses. In jüngster Zeit ist die Zahl der Koho drastisch gesunken.
Rosa Lachs ist ein Fisch, der im Fernen Osten den kommerziellen Fangplatz einnimmt. Sein Fleisch hat einen Fettgehalt von etwa 7,5%. Der rosa Lachs ist jedoch auch der kleinste Fisch dieser Familie, sein Gewicht übersteigt selten 2 kg. Die Länge eines Individuums beträgt etwa 70 cm und sein Körper ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Im Meer ist es in Silberfarbe lackiert, der Schwanz ist mit kleinen dunklen Flecken bedeckt. In den Flüssen ändert sich die Farbe des rosa Lachses: dunkle Flecken bedecken den Kopf und die Seiten. Während des Laichens bei Männern wächst der Buckel, die Kiefer strecken sich und biegen sich. Schöner Fisch wird in dieser Zeit hässlich.
Chinook ähnelt einem großen Lachs. Es ist der wertvollste und größte Fisch der fernöstlichen Lachsarten. Die durchschnittliche Größe des Chinooks beträgt 90 cm, Rücken, Schwanzflosse und Rückenflosse sind mit kleinen schwarzen Flecken bedeckt. In den Meeren kann diese Fischart 4 bis 7 Jahre alt werden. Dies ist ein kaltliebender Vertreter der Lachsfamilie. Alle pazifischen Lachse laichen einmal in ihrem Leben und sterben dann bald.
Fischlachs ist auch ein magerer Fisch. Trotzdem ist der Fettgehalt von Fleisch höher als der von rosa Lachs. Dies ist eine größere, häufigere und massivere Art aus der Familie der fernöstlichen Lachsfische. Es kann eine Länge von mehr als 1 Meter erreichen. Chum Lachs ist bekannt für seinen großen hellorangen Kaviar.
Das Marine-Outfit, in dem der Fisch der Lachsfamilie gekleidet ist, ist silberfarben lackiert und hat keine Streifen oder Flecken. In Flüssen ändert der Fisch seine Farbe in bräunliches Gelb mit dunklen Purpurstreifen. Während des Laichens wird der Körper des Kumpels vollständig schwarz. Die Größe der Zähne, insbesondere bei Männern, nimmt zu. Und das Fleisch ist nicht fett, weißlich und schlaff. Der Fisch reift im Alter von 3-5 Jahren zum Laichen. Laich kommt in die Flüsse Sibiriens:
Sockeye
Betrachten wir eine andere Klasse fernöstlicher Vertreter, dies ist der Fisch der Lachsfamilie - der Rotlachs. Es ist interessant, weil das im Meer gefangene Individuum eine rote Farbe hat. Manchmal wird es so - roter Fisch genannt. Sein Fleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack. Und beim Laichen wird es weiß. Die Größe dieses Vertreters der Lachsfamilie überschreitet nicht 80 cm, das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 2 und 4 kg. Lachs ist in unserem Land nicht so verbreitet wie Pink- und Kumpellachs. Es gelangt nur in die Flüsse Kamtschatkas, in Anadyr, in die Flüsse der Kurilen.
Roter Fisch ist eine kaltliebende Lachsart. Es kann nicht im Meer gefunden werden, wo die Temperatur 2 Grad Wärme übersteigt. Der Kaviar des Lachses ist eher klein - 4,7 mm, intensiv rot. Der Hochzeitsanzug des Sockeyes ist sehr spektakulär: Der Rücken und die Seiten sind hellrot, der Kopf ist grün und die Flossen sind blutrot. Es laicht in Seen und Grundwasserauslässen. Reifer roter Fisch wird meistens im Alter von 5-6 Jahren. Im Meer ernährt es sich hauptsächlich von Krebstieren der Fauna.
Forelle
Dieser Fisch der Lachsfamilie ist in den Onega, Ladoga-Seen und anderen Gewässern von Karelien und der Kola-Halbinsel zu finden. Er kann auch in den Becken der Ostsee und im Weißen Meer gesehen werden. Forellen gibt es in verschiedenen Varianten:
- Schottisch
- Alpine.
- Europäisch.
- Amerikanisch
- Fluss
- See
- Regenbogen
Bevorzugt Süßwasserfische der Lachsfamilie kalten Gewässern mit klarem und transparentem Wasser. Bachforellen variieren in Farbe und Lebensstil. Vertreter dieser Lachsart waren lange Zeit Gegenstand der künstlichen Zucht sowohl für die Jagd als auch für die Fütterung. Bachforelle wird wegen ihrer hellen Farbe oft auch als Pistill bezeichnet. Die Seeforelle hat einen zweiten Namen, die Bachforelle.
Piedris wird 25 cm groß und wiegt bis zu 500 g. Sie bevorzugt schnelle und kalte Flüsse. Laichen im Herbst oder Winter. Goldbraune Forelle mit zahlreichen schwarzen Flecken. Diese Lachsart ist viel größer als die Bachforelle. Sie erreichen eine Länge von 50 cm und wiegen bis zu 1,5 kg (obwohl einige Personen bis zu 8 kg wiegen). Von September bis Januar laichen die Seeforellen, je nach Gewässer, entweder an Flüssen mit Kieselstein oder in Seen, wo die Tasten geschlagen werden. Nahrungsforelle - kleine Fische, Insekten und Larven, wirbellose Tiere. Forellenfleisch ist dunkler, aber genauso lecker und zart wie andere Lachsarten, aber auch gesund.
Roter Kaviar, wertvolles und schmackhaftes Fleisch, machte die Familie der Lachsfische zu einer beliebten Handelsart. Die illegale Einnahme dieses Fisches ist weit verbreitet. Daher sind viele Lachsarten im Roten Buch aufgeführt und stehen unter staatlichem Schutz.
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