In der offiziellen und traditionellen Medizin werden Preiselbeeren aufgrund ihrer einzigartigen qualitativen und quantitativen chemischen Zusammensetzung geschätzt. Sie bestimmt die Eigenschaften der Moorbeeren und ihre medizinische Wirkung, die für den Menschen von Vorteil sind. Die Cranberry enthält Polysaccharide und Harzsubstanzen, Polysaccharide und Bioflavonoide. Glykoside und Saponine werden durch Ursolsäure repräsentiert, eine seltene Chemikalie, die in der Natur vorkommt. Cranberry enthält fast alle Spurenelemente, wasser- und fettlösliche Vitamine, die für das aktive Funktionieren aller Lebenssysteme eines Erwachsenen und eines Kindes notwendig sind.

Cranberry-Beeren enthalten biologisch aktive Verbindungen, die das Funktionieren aller menschlichen Vitalitätssysteme verbessern.

Vitamine und Spurenelemente

Cranberries werden bei der Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet, aber ihre Verwendung ist bei der Diagnose von Atemwegserkrankungen bei einem Erwachsenen oder Kind am wichtigsten:

• Grippe;
• Halsschmerzen;
• Rhinitis;
• Bronchitis;
• Pharyngitis.

Die chemische Zusammensetzung von Cranberries umfasst eine einzigartige ausgewogene Kombination von Spurenelementen und Vitaminen. Die Verwendung als reichhaltiges Getränk-Beerenmorse kann die Widerstandskraft des menschlichen Körpers gegen virale, bakterielle Pilzinfektionserreger signifikant erhöhen. Diese Eigenschaft wird aktiv zur Behandlung und Vorbeugung von Atemwegserkrankungen genutzt.

Vitamine

Cranberry enthält eine hohe Konzentration an Ascorbinsäure, die direkt an der Bildung von Immunsystem und der Verstärkung der menschlichen Abwehr beteiligt ist. In der chemischen Zusammensetzung der Beeren fanden sich fast alle Vitamine der Gruppe B:

• Thiamin;
• Riboflavin;
• Cyanocobalamin;
• Pyridoxin;
• Folsäure.

Cranberries enthalten auch Nikotinsäure, die die Mikrozirkulation und die Durchblutung verbessert. Vitamine sind an der Arbeit aller Systeme menschlicher Aktivität beteiligt - endokrine, Harnwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fortpflanzung.

Spurenelemente

Der regelmäßige Verzehr von leckeren Fruchtgetränken und -säften heilt nicht nur verschiedene Krankheiten, sondern verhindert auch deren Auftreten aufgrund der hohen Konzentration an Spurenelementen:

Die wichtigsten Mikroelemente für die menschliche Gesundheit sind Kalium und Magnesium, die die funktionelle Aktivität des zentralen und autonomen Nervensystems erhöhen. Das Trinken von Cranberry-Getränken hilft, die negativen Symptome von Vitaminmangel und Eisenmangelanämie zu beseitigen.

Tipp: In Ermangelung von Kontraindikationen empfehlen Folk-Heiler den sauren Cranberrysäften und Fruchtgetränken mit dickem Blütenhonig zuzusetzen. Dadurch wird nicht nur der Geschmack von Getränken verbessert, sondern auch die therapeutische Wirksamkeit deutlich erhöht.

Organische säuren

Es sind diese organischen Verbindungen, die den sauren Geschmack von Cranberries verleihen. Und nach ihrer Schwere zu urteilen, enthalten die Beeren viele solcher biologisch aktiven Substanzen. Eine hohe Konzentration an organischen Säuren und Spurenelementen Kalium bestimmt die diuretische Aktivität von Cranberries. Fruchtgetränke und -säfte werden in der offiziellen Medizin verwendet, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen jeglicher Ätiologie und Lokalisation zu beseitigen. Die chemische Zusammensetzung der Beeren wird von solchen organischen Säuren dominiert:

Polysaccharide

Diese komplexen makromolekularen Kohlenhydrate werden in der chemischen Zusammensetzung von Cranberries hauptsächlich durch Pektine dargestellt. Diese Gruppe von Polysacchariden zeichnet sich durch ausgeprägte adsorbierende Eigenschaften aus. Nachdem sie in den Magen eingedrungen sind, bewegen sich die Pektine zusammen mit dem Nahrungsklumpen langsam in Richtung Rektum. Auf ihrem Weg sammeln sie auf ihrer Oberfläche die End- und Zwischenprodukte des Stoffwechsels von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten. Zusammen mit den Cranberry-Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht verlässt der menschliche Körper:

• Schlacken;
• toxische Verbindungen;
• pathogene Bakterien.

Im Gegensatz zu groben Fasern von Getreide und Gemüse, die in Wasser unlöslich sind, werden Cranberry-Fasern im Körper metabolisiert. Es zieht überschüssige Flüssigkeit im Darm an, verdünnt die Stuhlmassen und erleichtert deren schmerzlose Evakuierung. Dies wirkt sich günstig auf die Peristaltik und den Zustand der Epithelzellen des unteren Verdauungstraktes aus.

Empfehlung: Im Dickdarm werden Polysaccharide zu Fettsäuren fermentiert, die ein günstiges Medium für das Wachstum und die Vermehrung von Lakto- und Bifidobakterien sind. Daher empfehlen traditionelle Heiler oft Menschen, Preiselbeersaft und -säfte für Menschen mit Dysbiose, Blähungen und chronischer Verstopfung zu trinken.

Glykoside und Saponine

Ernährungswissenschaftler und Endokrinologen empfehlen, dass übergewichtige Patienten Cranberries in ihre Ernährung einbeziehen. Wissenschaftler haben eine große Menge an Ursolsäure in der chemischen Zusammensetzung einer Sumpfbeere entdeckt, die zur Gruppe der Saponine und Glykoside gehört. Organische Verbindung ist aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt und verteilt die Anhäufung von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten neu. Der regelmäßige Verzehr von Cranberrysaft und Fruchtgetränken hat vielfältige positive Auswirkungen auf den Körper:

• stimuliert das Wachstum von Muskelgewebe;
• steigert die motorische und geistige Aktivität;
• verhindert die Ablagerung schädlicher Fette;
• stellt atrophiertes Muskelgewebe wieder her.

Ursolsäure ist auch für ihre hepatoprotektive Wirkung bekannt und fördert die Regeneration von Leberzellen. Die Verwendung von Cranberrysaft aufgrund des Vorhandenseins von Saponinen und Glykosiden wird eine hervorragende Vorbeugung gegen die Bildung gutartiger und bösartiger Tumore.

Bioflavonoide

Die chemische Zusammensetzung von Cranberries umfasst viele verschiedene Bioflavonoide, die den Stoffwechsel von Nährstoffen und Vitaminen beschleunigen können. Diese organischen Verbindungen erhöhen die Aktivität der im menschlichen Körper produzierten Enzyme. Bioflavonoide wirken sich günstig auf den Zustand großer und kleiner Blutgefäße aus. Mit der Austauschanwendung von Cranberrysaft steigt die Elastizität der Venen, Arterien und Kapillaren, ihre Durchlässigkeit wird normalisiert. Die Cranberry-Bioflavonoide werden durch die folgenden organischen Verbindungen dargestellt:

• Anthocyanine;
• Leukoanthocyanine;
• Katechine;
• Flavonoide;
• Phenolsäure.

Besonders in den sauren Beeren von Anthocyanen, die nur mit Nahrung in den Körper gelangen. Die antimikrobielle Wirkung ist für diese Bioflavonoidspezies charakteristisch. In hohen Konzentrationen zeigen sie eine bakterizide Wirkung, schädigen Zellen pathogener Bakterien (Staphylokokken, Streptokokken, Pneumokokken, Escherichia coli) und tragen zu ihrem Tod bei. In mittleren und niedrigen Dosen wirken Anthocyane bakteriostatisch und verhindern so das Wachstum und die aktive Vermehrung pathogener Mikroorganismen.

Das ist interessant: Leukanthocyanine aus der chemischen Zusammensetzung von Cranberries können vorzeitiges Altern der Gewebe verhindern. Organische Verbindungen zerstören freie Radikale, die die Hautzellen und inneren Organe schädigen.

http://priroda-znaet.ru/sostav-klyukvyi/

Cranberry: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Rote Cranberries sind in den ersten Herbstmonaten in den Wäldern in Zentralrussland und im Fernen Osten zu finden. Es wächst auch in der Ukraine, in Europa, im Norden der Vereinigten Staaten und in Alaska. Beeren sind für ihre heilenden Eigenschaften bekannt und erfreuen sich daher trotz des charakteristischen sauren Geschmacks großer Beliebtheit.

Anlagenbeschreibung

Cranberries gehören zur Heidekrautfamilie, einem immergrünen Strauch. Die Besonderheiten der Anlage sind folgende:

• Kriechstiel ca. 50 cm lang (seltener 100 cm).
• Knotige dünne Blätter nicht länger als 1,5 cm.
• Kurze Triebe.
• Ovale kleine dichte Blätter, abwechselnd angeordnet.
• Der obere Teil des Lederbogens ist grün, der Boden bläulich.
• Rote blumen
• Blütenstand - ein Regenschirm.
• Die Frucht ist eine große, saftige Beere von rotbrauner Farbe.
• Die Form der Frucht ist in der Regel rund, seltener - länglich oder birnenförmig.

Das Verbreitungsgebiet der Beeren - die mittlere Zone Russlands, das Gebiet mit gemäßigten und kühlen klimatischen Bedingungen sowie der nordamerikanische Kontinent. Das Verbreitungsgebiet - zum Polarkreis - ist in Sibirien und im Fernen Osten sehr verbreitet. Der Lieblingsort des Wachstums ist das Marschland: Moore, Sphagnum und Moosmoor.

Es ist üblich, Cranberries während des ganzen Winters zu sammeln, bis der erste Schnee fällt. Dieser Vorgang kann jedoch nicht als einfach bezeichnet werden. Man muss sorgfältig arbeiten und eine Beere auswählen. Aber das Ergebnis rechtfertigt sich, denn dieses wunderbare Geschenk des Waldes ist ein wahres Lagerhaus für heilende und nützliche Eigenschaften. Bereiten Sie sich daraus Marmelade, Saft, Gelee und sogar Kwas zu.

Cranberry - chemische Zusammensetzung

Cranberries sind mehr als reich an Substanzen und Spurenelementen, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind. Ihre Zusammensetzung ist wie folgt:

• Vitamine B2, C, P, Folsäure in geringen Mengen.
• Organische Säuren: Äpfelsäure, Oxalsäure, Chinasäure, Zitronensäure, Chlorogensäure, Glykolsäure.
• Flavonoide.
• Pektine
• Zucker
• Cellulose.
• Mineralstoffe (Phosphor, Kalium, Mangan, Chrom, Kobalt, Jod, Nickel, Eisen, Kalzium).
• Carotin

Aufgrund der Anwesenheit von organischen Säuren, insbesondere Benzoesäure, können Cranberries ohne vorherige Verarbeitung lange gelagert werden.

Pektine, in denen die Beere reich ist, helfen ihr, ein hervorragendes Mittel zur Entfernung von Toxinen von Schwermetallen zu werden.

Aufgrund der Anwesenheit einer großen Anzahl von Flavonoiden in der Zusammensetzung beeinflusst Cranberry den Zustand der Blutkapillaren bemerkenswert und erhöht deren Elastizität und Festigkeit. Deshalb wird es bei Arteriosklerose und Hypertonie empfohlen.

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries

Über die heilenden Eigenschaften dieser Wunderbeere wurde viel gesagt. Es gibt eine ganze Reihe von Indikationen für die Verwendung:

• Hilft bei der schnellen Wundheilung.
• Stoppt die Blutung.
• Leicht entzündungshemmende Wirkung.
• Antiseptische Wirkung
• Ausscheiden von Toxinen und Schlacken.
• Stärkt das Zahnfleisch.
• Es ist angezeigt bei Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt: Gastritis, Durchfall, Sodbrennen.
• Es wird als Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Infektionen der Blase empfohlen. Beeren helfen, Steine ​​daraus zu entfernen.
• Nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße: Hypertonie, Atherosklerose.
• Reguliert den Blutdruck.
• Für die Behandlung von postpartalen Komplikationen empfehlen die Ärzte, die traditionelle Antibiotika-Behandlung mit frischen Cranberries zu kombinieren.
• Cranberry ist ein hervorragender Weg, um Krebs zu verhindern.
• Die regelmäßige Einnahme von Beeren in reiner Form oder in Fruchtgetränken trägt zur allgemeinen Stärkung des Immunsystems bei, verbessert die geistige Leistungsfähigkeit und normalisiert die Verdauung.

Aber das ist noch nicht alles. Der Saft dieser Sumpfschönheit wird zur Behandlung von Erkältungen, Hautentzündungen und auch zur Vorbeugung gegen gynäkologische Anomalien verwendet.

Cranberrysaft heilt Verbrennungen und Wunden. Eine nützliche Beere und Diabetes, da es in seiner Zusammensetzung Chrom eine vorteilhafte Wirkung auf den Insulinspiegel im Blut enthält. Cranberries helfen durch den Gehalt an leicht verdaulicher Fructose, Diabetes-Komplikationen zu vermeiden, das Risiko für Glaukom und Katarakte zu reduzieren.

Die traditionelle Medizin empfiehlt in solchen Fällen die Verwendung von Wunderbeeren:

• Bei einem Mangel an Vitaminen - in Form von Fruchtgetränk oder Sirup.
• Die Beere ist auch nützlich bei der Genesung von schweren Krankheiten, sie hilft den Patienten, sich schnell zu erholen.
• Darüber hinaus sind Cranberries auch für Probleme mit Schlaflosigkeit angezeigt.
• Bei hohen Temperaturen und entzündlichen Prozessen.
• Gepaart mit Honig - für Erkältungen.
• Bei erhöhtem Druck gibt es viele frische Beeren und Cranberry-Blätter anstelle von Tee.
• Verwenden Sie im Fieber Cranberrysaft. Machen Sie es ganz einfach: Drücken Sie einfach frische Beeren durch das Käsetuch.

Cranberrysäfte und Fruchtgetränke stillen den Durst perfekt, so dass sie in der Sommerhitze einfach unverzichtbar sind.

Cranberry - Anwendung

Es gibt viele Möglichkeiten, eine solche nützliche Beere zu verwenden:

• In frischer Form können Sie Cranberries gegen Diabetes essen.
• Gefroren
• In Form von Obst sind Getränke und Säfte ideal für Erkältungen.
• Cranberry-Tee.
• Für die Behandlung von Verbrennungen und Hautkrankheiten geeignete Salbe.
• Cranberry für Bluthochdruck wird in Form von Tinktur gezeigt - ein paar Esslöffel reife Beeren hacken und ein Glas kochendes Wasser einschenken, lass es brauen.

Aufgrund der kalorienarmen Cranberry ist die Diät für diejenigen, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben, eine großartige Ergänzung.

Geheimnisse des Sammelns und Trocknens

Die beste Zeit, um medizinische Preiselbeeren zu sammeln, ist Herbst. Es ist ratsam, Zeit zu haben, um die Bestände aufzufüllen, bevor der Schnee fällt. Es ist möglich, Cranberries im Frühling zu pflücken, es wird viel süßer im Geschmack sein, aber praktisch kein Vitamin C enthalten.

Es sollten nur vollreife Preiselbeeren geerntet werden, unreife geerntete Beeren sollten nicht gelagert werden, bis sie eine leuchtend rote Farbe haben. In diesem Fall verlieren die Früchte ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihren Geschmack und werden für eine Langzeitlagerung ungeeignet.

Es ist sehr einfach, reife Beeren zu lagern - nur an einem kühlen Ort mit guter Belüftung. Sie werden viele Monate lang lügen, ohne ihre reichhaltige Zusammensetzung zu beeinträchtigen.

Die Verwendung von Cranberries für medizinische Zwecke

Wir empfehlen, sich mit einigen Tipps aus der traditionellen Medizin über die effektivste Nutzung der Sumpfschönheit zu informieren.

• Bei Kurzatmigkeit können Sie Tee aus den Blättern brauen. Bestehen Sie eine halbe Stunde lang Tee und trinken Sie dann tagsüber. Sie benötigen 1 EL. Blätter auf einem Glas gekochtes Wasser.

Tipp! In einem solchen nützlichen Tee sollte kein Zucker hinzugefügt werden, es ist besser, Honig für diesen Zweck zu verwenden.

• Wenn Sie hypertonisch sind, können Sie Cranberries sicher verwenden. Beeren (2 Tassen) zerdrücken, Zucker, Wasser hinzufügen, kochen und mit Wasser verdünnen. Sie können auch einen besonderen Tee zubereiten, indem Sie Blätter und Beeren mischen, mit kochendem Wasser füllen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen (zu diesem Zweck ist es besser, eine Thermoskanne zu verwenden). Der resultierende Sud ist ein guter Ersatz für Tee, er sollte tagsüber zu gleichen Teilen getrunken werden.
• Wenn Urolithiasis regelmäßig Cranberrysaft verwenden sollte, ist dies auf Vitaminmangel angezeigt.
• Bei Hypertonie kann eine Mischung aus Cranberry- und Rübensaft zu gleichen Anteilen verwendet werden. Es ist leicht, es in einer Entsafter zuzubereiten.
• Bei Asthma bronchiale hilft dieser Balsam: Mischen Sie Cranberry, Zwiebeln, Zitronensaft, Aloe-Saft, Rote-Beete-Saft zu gleichen Teilen (je ein Glas), fügen Sie ein Glas Honig, Zucker und 96% Alkohol hinzu. Die Komponenten sollten gemischt und die resultierende Infusion unter kühlen Bedingungen aufbewahrt werden (geeigneter Kühlschrank). Um die Atmung zu verbessern, verwenden Sie einen Löffel Balsam dreimal täglich 30 Minuten vor einer Mahlzeit.
• Cranberry-Salbe zur Behandlung der Haut. Den Saft mit Gaze aus zwei Löffeln reifer Beeren auspressen, den entstandenen Brei mit Vaseline oder Lanolin mischen, Entzündungen lindern und Hautkrankheiten und eitrige Prozesse behandeln. Bereiten Sie die Salbe im Kühlschrank zu.
• Wenn die Entzündung der Leber in einem Glas Honig und Preiselbeeren gemischt wird, sollte dies täglich verzehrt werden.

Gegenanzeigen

Trotz dieses breiten Spektrums nützlicher Eigenschaften hat Cranberry mehrere Kontraindikationen:

• Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüre.
• Entzündung des Gastrointestinaltrakts.
• Individuelle Intoleranz gegenüber den Bestandteilen der chemischen Zusammensetzung.
• Gastritis erhöhte den Säuregehalt.
• Bei Urolithiasis dürfen Cranberries nur nach ärztlicher Konsultation eingenommen werden.

Es ist wichtig! Cranberries werden nicht empfohlen während der Stillzeit sowie für Kinder bis zu drei Jahren.

Bei Hypotonie sollten Sie Preiselbeeren mit Vorsicht verwenden, da die Beere den Druck verringert. Zahnärzte empfehlen, nach jeder Verwendung eines Cranberry-Mittels die Mundhöhle zu spülen, damit die in der Zusammensetzung enthaltenen Säuren den Zahnschmelz nicht beschädigen.

Analoge

Viele interessieren sich für die Frage, was die Cranberries bei Bedarf ersetzen kann. Zu diesem Zweck ist es möglich, Preiselbeeren zu verwenden, die ebenfalls Vertreter der Heidekrautfamilie sind, aber einen süßeren Geschmack haben. Form und Farbe dieser nördlichen Beeren sind sich sehr ähnlich, sie haben auch in der chemischen Zusammensetzung viel gemeinsam, insbesondere die Anwesenheit von Benzoesäure. Gleichzeitig enthalten Cranberries weniger organische Säuren, aber mehr Zucker, weshalb sie einen höheren Kaloriengehalt haben.

Beeren mit identischem Nutzen zu nennen, ist unmöglich, aber manchmal können Sie sie in Ihre Ernährung und Preiselbeeren einbeziehen. Es hilft bei entzündlichen Prozessen, gleicht den Vitaminmangel des Körpers aus und wirkt antiviral. Wie Cranberries sind Preiselbeeren ein Diuretikum und helfen, das Risiko von Nierensteinen zu vermeiden.

Andere rote Beeren können auch Cranberries ersetzen: Kirschen, Johannisbeeren, die reich an Nährstoffen sind.

Cranberry ist eine der nützlichsten Beeren, wird zur Behandlung einer großen Anzahl von Krankheiten verwendet und weist eine geringe Anzahl von Kontraindikationen auf.

http://edim.guru/yagody/klyukva-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Preiselbeeren

Cranberries sind eine Beere, die Frucht eines immergrünen Kriechstrauchs, der auf feuchten, oft sumpfigen Böden der nördlichen Hemisphäre häufig vorkommt. Die Cranberry erhielt ihren englischen Namen „Cranberry“ aufgrund ihrer Blüten, die dem Hals und dem Kopf eines Krans ähneln. Rote Beeren können kugelförmig, ellipsoid oder eiförmig sein, mit einem ausgeprägten sauren Geschmack und frischem Geruch.

Die Vereinigten Staaten und Kanada haben die größten Plantagen für den Anbau von Cranberries, die in den skandinavischen Ländern, Weißrussland und Karelien angebaut werden. Einige Arten von Preiselbeeren haben eine Luftkammer in den Beeren, so dass sie nicht im Wasser ertrinken, was die Ernte erheblich erleichtert. Der Plantagenbereich ist mit Wasser gefüllt, Wasser wird mit speziellen Mähdreschern aufgeschäumt, und reife Beeren lösen sich ab und können von der Wasseroberfläche gepflückt werden.

Kalorien-Cranberries

Kalorien Cranberry beträgt 26 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Cranberries

Die wohltuenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren breiten sich buchstäblich auf den gesamten Körper aus. Cranberry reduziert die Entwicklung kariöser Prozesse, die Beere wird seit langem als natürliches Heilmittel gegen Skorbut eingesetzt. Cranberries enthalten unverdauliche Ballaststoffe, die den Darm schonend reinigen und die Ausscheidung von Giftstoffen und Schlacken fördern. Cranberries sind reich an Antioxidantien, Ursolsäure, die für ein stabiles Wachstum des Muskelgewebes verantwortlich ist (Kalibrator). Preiselbeeren haben die Eigenschaft, die Entwicklung der Atherosklerose zu verlangsamen, und sind uro-septisch, die einzige Beere, die bei Zystitis gezeigt wird. Cranberry hat in seiner Zusammensetzung Substanzen, die die Anhaftung von E. coli an den Wänden der Blase verhindern (was die Ursache für die Entstehung einer Blasenentzündung ist). Die Verwendung von Cranberries wird bei Infektionskrankheiten des Harnsystems empfohlen. Cranberry ist reich an Mineralien, enthält die Vitamine B, A, C, E, senkt den Blutzuckerspiegel und trägt zur Gewichtsabnahme bei.

Verletzte Preiselbeeren

Übermäßiger Verzehr von frischen Cranberries kann den Zustand des Zahnschmelzes beeinträchtigen. Dies wird nicht empfohlen bei Patienten mit Magengeschwür und Gastritis mit hohem Säuregehalt. Die rote Farbe der Beeren macht Cranberries zu einem Produkt, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Cranberry wirkt antiseptisch und antiviral, die Beeren werden zur Erkältung und als Prophylaxe bei saisonalen Erkältungen verwendet.

Cranberry-Kommissionierung und Lagerung

Beim Kauf einer Preiselbeere sollte auf die Trockenheit und Unversehrtheit der Beeren, das Fehlen von Anzeichen von Verrottung und das Vorhandensein von Schimmelpilzen geachtet werden. Frische Preiselbeeren sollten nicht in Scheiben geschnitten werden. Gefrorene Beeren sollten gegossen werden, ohne einen oder mehrere Klumpen zu bilden. Frische Cranberries können mit reinem kaltem Wasser gefüllt und in diesem Zustand einen Monat bei Raumtemperatur und bis zu sechs Monate im Kühlschrank (Keller) gelagert werden. Reife frische Cranberries werden gefroren, auf einer ebenen Fläche in einer einzigen Schicht ausgebreitet und dann in Säcke oder Plastikbehälter gespritzt. Gefrorene Beeren behalten ihren Geschmack und ihre vorteilhaften Eigenschaften für 12-20 Monate.

Cranberries beim Kochen

Cranberries werden roh als Ergänzung zu Gemüse- und Obstsalaten, kalten Vorspeisen und Dessertdekorationen verwendet. Cranberries werden aus Säften, Fruchtgetränken, Gelees, Kompotten, Saucen hergestellt, und Beeren gelten als hervorragende Füllung für gebackenes Wild und Fleisch, die Basis für das Füllen von Pasteten. Cranberries werden zur Herstellung von Gelee, Mousse, Tinkturen, Likören und anderen alkoholfreien Getränken verwendet.

Weitere Informationen zu den Vorteilen von Cranberries finden Sie im Live Healthy Tv-Programm.

http://www.calorizator.ru/product/berry/cranberry

Preiselbeeren

Cranberry ist eine Beere, die auf dem immergrünen Strauch mit dem gleichen Namen wächst. Es zeichnet sich durch eine unterschiedliche abgerundete Form (eiförmig, kugelförmig oder ellipsoid) und kleine Größen (bis zu 2 cm Durchmesser) aus. Die Beliebtheit beim Kochen beruht nicht nur auf dem intensiven sauren Geschmack, der auf andere Lebensmittelprodukte übertragen wird, sondern auch auf den erheblichen Gehalt an verschiedenen Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.

Produktion

Der aktive Anbau von Cranberries als Obsternte begann Ende des 19. Jahrhunderts. Derzeit sind die USA, Kanada, Finnland, Norwegen, Schweden, Polen, Russland und Weißrussland die führenden Hersteller dieser Beeren.

Ansichten

Derzeit werden folgende Arten von Cranberries unterschieden: großfrüchtiger (amerikanischer), gewöhnlicher, kleinfrüchtiger und auch rotfruchtiger Impfstoff.

Kaloriengehalt

100 gr. Preiselbeeren enthalten etwa 46 kcal.

Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung von Cranberries zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Pektin, organischen Säuren, Vitaminen (B9, C, K), Makro- (Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor) und Spurenelementen (Jod, Mangan, Kupfer, Eisen) aus..

Wie man benutzt und kocht

Reife Preiselbeeren eignen sich für den Frischverzehr, werden aber aufgrund des ausgeprägten sauren Geschmacks mit Zucker vorgemischt. Beim Kochen ist die Verwendung von Cranberries dank des gleichen sauren Geschmacks äußerst breit. Es verwendet nicht nur frische, sondern auch gefrorene, getrocknete und eingelegte Beeren. Darunter werden alle Arten von Erfrischungsgetränken, einschließlich Alkohol, sowie Gelee und Marmelade hergestellt. Darüber hinaus sind Cranberries beliebt bei der Zubereitung von Süßwaren und Backwaren, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten sowie Saucen dafür.

Wie zu wählen

Bei der Auswahl der Preiselbeeren sollte man sich auf die Erntezeit dieser Beeren konzentrieren, die hauptsächlich im September stattfindet. Solche Beeren werden "erste Saison" genannt und unterscheiden sich in ziemlich großen Größen. Ein weiteres Markenzeichen guter Preiselbeeren ist die Stärke und Elastizität der Haut.

Lagerung

Bei Raumtemperatur sind Cranberries sehr schnell für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Im Kühlschrank kann die Haltbarkeit dieser Beeren auch nicht als lang bezeichnet werden, da sie mehrere Wochen nicht überschreitet. Gleichzeitig ist das Einfrieren nicht zu empfehlen, weil Beim Abtauen verlieren sie einen erheblichen Teil ihrer ursprünglichen Eigenschaften. Es ist am besten, Cranberries in Gewässern zu lagern. In diesem Fall bleiben die Beeren auch nach einigen Monaten frisch und saftig.

Nützliche Eigenschaften

In der Volksmedizin wird Cranberry seit Jahrhunderten als eines der wirksamsten therapeutischen und prophylaktischen Mittel für Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, des Gastrointestinaltrakts, der oberen und unteren Atemwege sowie für Beriberi angesehen. Darüber hinaus hat das Vorhandensein von Proanthocyaniden in der chemischen Zusammensetzung dieser Beeren eine bakterizide Wirkung und phenolische Antioxidationsmittel - verringert den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Atherosklerose von Blutgefäßen verringert wird.
Neben anderen nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren sollte eine Steigerung der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit festgestellt werden.

Nutzungsbeschränkungen

Cranberries sollten nicht bei Erkrankungen der Leber und der Organe des Verdauungssystems verzehrt werden, die mit einem Anstieg des Säuregehalts des Magensafts verbunden sind.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/cranberries/

Preiselbeeren

Inhalt des Artikels:

Cranberries sind ein Strauch mit Ästen, die am Boden entlang kriechen. Es gehört zur Familie der Heizer. Cranberry-Frucht ist eine große kugelförmige Beere von gesättigter roter Farbe. Die Europäer betrachteten Russland als Geburtsort von Cranberries, aber die Amerikaner bestritten diese Aussage. Beeren wachsen in den Sümpfen und sumpfigen Ufern von Stauseen sowie in den feuchten Nadelwäldern der nördlichen Regionen des Planeten.

Cranberry-Sorten

Seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts werden Cranberries ("Nordzitronen") angebaut. Zu dieser Zeit wurde besonderes Augenmerk auf großfrüchtige Sorten gelegt. Seit Ende des letzten Jahrhunderts haben die Züchter neue Sorten von Sumpf-Moosbeeren abgeleitet. Derzeit gibt es mehr als 20 Cranberries-Sorten.

Nennen wir die gebräuchlichsten:

• Ben Lear ist die früheste der bekannten Cranberrysorten. Beeren, dunkelbraun mit süß-saurem Geschmack, werden Ende August zur vollen Reife gebracht.
• Sazonovskaya - reife Sorte mit violetten Früchten in Herzform.
• Alai Reserve - eine spätreifende Sorte mit großen, aber sauer schmeckenden Früchten.
• Franklin ist eine Zwischensaison, die Beeren von intensiver roter Farbe liefert. Der Vorteil der Frucht dieser Sorte ist eine lange Haltbarkeit. Sie bleiben bis zu einem Monat frisch.
• Severyanka - eine Vielfalt russischer Zucht mit großen Beeren. Ihr Vorteil ist die hohe Frostbeständigkeit.

Nährwert, Kaloriengehalt und Cranberry-Zusammensetzung

Cranberries sind sehr kalorienarm, selbst bei Beeren. In 100 Gramm Preiselbeeren, nur 28 kcal, und in einem Glas - etwas mehr als 40. Und das ist nicht überraschend, denn Preiselbeeren bestehen zu fast 90% aus Wasser und enthalten sehr geringe Mengen an Kohlenhydraten.

Nährwert von 100 g Cranberries:

• 88,9 g Wasser.
• 3,7 g Kohlenhydrate.
• 0,5 g Proteine.
• 0,2 g Fett.

Die Zusammensetzung der Cranberries (100 g):

Vitamine:

• 15 mg Vitamin C (Ascorbinsäure).
• 0,3 mg Vitamin PP (Nicotinsäure).
• 1 mcg Vitamin B9 (Folsäure).
• 0,02 mg Vitamin B1 (Thiamin).
• 1 mg Vitamin E (Tocopherol).
• 0,08 mg Vitamin B6 (Pyridoxin).
• 0,02 mg Vitamin B2 (Riboflavin).

Mineralstoffe:

• 119 mg Kalium.
• 0,6 mg Eisen.
• 14 mg Kalzium.
• 11 mg Phosphor.
• 15 mg Magnesium.
• 1 mg Natrium.

Nutzen und Schaden von Cranberries

1. Cranberries sind in der Lage, Schwermetallsalze und radioaktive Substanzen aus dem Körper auszuscheiden. Darüber hinaus verhindert es die Entstehung von Krebs. Daher werden Cranberries besonders für Bewohner ökologisch ungünstiger Regionen und Personen empfohlen, die in einer gefährlichen Produktion tätig sind.
2. Beeren wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie stärken die Wände der Blutgefäße und verleihen ihnen Elastizität, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln verhindert wird.
3. Cranberrysaft hilft, Nierensteine ​​zu entfernen.
4. Kompressen aus gestampftem Cranberry-Mehl lindern Kopfschmerzen.
5. Getrocknete Beeren werden zur Behandlung von Abschürfungen und Verbrennungen verwendet. Cranberrysaft wird bei Dermatitis und Pilzkrankheiten verwendet.

• Preiselbeeren können schwere Allergien auslösen. Daher sollten Menschen, die dazu neigen, Beeren mit großer Sorgfalt zu sich nehmen.
• Cranberries werden nicht für Personen mit hohem Säuregehalt oder Magengeschwür empfohlen. Bei diesen Krankheiten können Cranberries nur in Form von mit Wasser verdünntem Saft konsumiert werden.
• Aufgrund des hohen Säuregehaltes sollten frische Beeren nicht auf leeren Magen gegessen werden. Es ist am besten, sie als Nachtisch oder in verarbeiteter Form zu verwenden.

Cranberries in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern, Diabetikern und Sportlern

Preiselbeeren sind für schwangere Frauen äußerst nützlich. Es wirkt sich positiv auf das Urogenitalsystem aus, beseitigt Schwellungen und verbessert die Immunität. Außerdem verbessern Beeren- und Cranberrysaft die Blutzirkulation in der Gebärmutter, was zweifellos für den Fötus von Vorteil ist.
Stillende Mütter, die Cranberries essen, sollten davon Abstand nehmen, da dies zu schweren Allergien beim Baby führen kann.

Kindern unter drei Jahren wird nicht empfohlen, Preiselbeeren in irgendeiner Form zu geben.

Und Preiselbeeren sind für Diabetiker sehr nützlich. Erstens enthält es die minimale Menge an Glukose. Zweitens normalisiert es Hormone dank Ursolsäure. Sie können Cranberries pro Tag ein Glas essen, wenn Sie Broteinheiten berücksichtigen.

Nicht weniger nützliche Cranberry und Sportler. Es versorgt den Körper mit der notwendigen Anzahl an Vitaminen. Wenn Sie vor dem Wettkampf abnehmen müssen, eignet sich Cranberry als diätetisches Produkt am besten als Bestandteil der diätetischen Ernährung.

Wie kann ich Cranberries auswählen, sammeln, essen und lagern?

• Sammeln Sie Preiselbeeren ab Mitte Oktober und fahren Sie fort, bis der Schnee fällt. Beim Sammeln können Sie einen Kunststoff-Handheld-Prozessor verwenden, es ist jedoch besser, jede Beere einzeln zu pflücken.
• An einem trockenen, kühlen Ort können frische Cranberries bis zu 10 Tage und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden.
• Wenn die frisch gepflückten Cranberries mit kaltem Wasser gespült und dann in Gläser gefüllt und mit kochendem Wasser gefüllt werden, werden sie ein Jahr lang im Kühlschrank aufbewahrt.
• Wenn Sie Cranberries auf dem Markt kaufen, sollten Sie zuerst auf das Aussehen der Beeren achten. Frische Beeren sollten glänzend und widerstandsfähig sein. Außerdem sollten sie in intensivem Rot gehalten werden. Getrocknete, geschrumpfte Beeren mit einer bräunlichen oder verblichenen Farbe können nicht gekauft werden.
• Cranberries können getrocknet und eingefroren werden. Getrocknete Cranberries können nützliche Eigenschaften für drei Jahre beibehalten, eingefroren - für ein Jahr.

Welche Gerichte können mit Preiselbeeren gekocht werden?

• Cranberry-Saft.
• Cranberry Kissel.
• Cranberry-Marmelade.
• Preiselbeersoße für Fleisch.
• Cranberry-Sirup
• Cranberry-Smoothie
• Cranberry-Marmelade.
• Cranberries in Puderzucker.
• Beerentorte mit Cranberries und Zimt.
• Mit Preiselbeeren eingelegter Kohl.
• Fleischbällchen in Cranberry-Sauce.
• Ente gefüllt mit Äpfeln und Preiselbeeren.
• Haferkekse mit Preiselbeeren.
• Quarkcreme mit Cranberries.

Cranberry-Diät

Es wird nicht empfohlen, Monodiet auf Preiselbeeren zu arrangieren, aber Ernährungswissenschaftler empfehlen, Cranberry-Fasten-Tage durchzuführen. Ihr Ziel ist es, den Körper von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit zu reinigen. Unterwegs können Sie 1-2 Kilogramm Übergewicht loswerden. Die maximale Dauer der Cranberry-Diät beträgt 3 Tage. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur Wasser und Cranberrysaft trinken, verdünnt mit Wasser. Die Menge der letzteren sollte 8 Gläser entsprechen. Feste Nahrungsmittel werden für diese Diät nicht empfohlen. Mit einem starken Hungergefühl können Sie etwas Obst essen. Bevor Sie mit dem Entladen beginnen und danach, müssen Sie die Aufnahme von fett- und kohlenhydratreichen Lebensmitteln begrenzen.

Eine günstigere Diätoption ist, Cranberries, Cranberrysaft und Saft in das Tagesmenü aufzunehmen, das aus kalorienarmen Lebensmitteln bestehen sollte. Ich muss sagen, dass die langfristige Verwendung von Cranberries mit richtiger Ernährung noch mehr Wirkung bringt als harte Monodiät. Darüber hinaus kann die erste Option die Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen.

http://specialfood.ru/produkty/klyukva/

Kalorien-Cranberry. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung Preiselbeeren.

Energiewert Preiselbeeren macht 28 kcal.

• 250 ml Glas = 145 g (40,6 kcal)
• Glas mit 200 ml = 115 g (32,2 kcal)

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

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Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE WICHTIGE EIGENSCHAFTEN

Was ist nützlich Cranberry

• Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
• Vitamin H ist an der Synthese von Fett, Glykogen und Aminosäuren beteiligt. Eine unzureichende Einnahme dieses Vitamins kann zu Störungen des normalen Hautzustandes führen.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.
• Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, es ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichende Einnahme wird begleitet von Wachstumsretardierung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Knochenbrüchigkeit, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechselstörungen.

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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

• Zuhause
• Zusammensetzung der Produkte
• Die Zusammensetzung von Früchten und Beeren
• Chemische Zusammensetzung "Cranberry"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

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Cranberries - Kalorien und Nährwert

Der Nährwert von Cranberries hat einen geringen Gehalt an BJU, da der Kaloriengehalt minimal ist. Trotzdem ist es reich an Vitaminen B, C, E, PP sowie Mineralien: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor. Der Nährwert von Cranberries, wie viele andere Obst- und Gemüsesorten, beträgt 90% Wasser, was die Zellen anreichert und hilft, den Körper zu reinigen. Kalorien-Cranberry ist auf der Ebene von diätetischen Produkten, hat aber hohe Nährstoffeigenschaften. Es enthält auch eine große Menge organischer Säuren, Ballaststoffe, Pektin und Tannine.

• Protein - 0,5 g
• Fett - 0,2 g
• Kohlenhydrate - 3,7 gr
• Kalorien - 28 kcal

Cranberry ist ein Strauch mit essbaren roten Beeren, die Familie der Heidekrautpflanzen. Seit mehr als einem Jahrhundert wird es als Medizin verwendet und verbessert die allgemeine Gesundheit. Jetzt wird es vielfach zum Kochen verwendet. Darauf basierend werden Fruchtgetränke, Gelees, Aufgüsse, alkoholische Getränke, Gelees, Marshmallows, Süßwaren und Fleischgerichte zubereitet. Der Nährwert und der Kaloriengehalt der Cranberries ändern sich während der Wärmebehandlung. Es wird daher empfohlen, sie frisch zu essen, um den maximalen Nutzen zu erzielen.

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Preiselbeeren

Chemische Zusammensetzung, Nutzen und Schaden, Beschreibung und nützliche Eigenschaften

Eines der stärksten Antioxidantien unter Beeren ist Moosbeere. Es ist auf der ganzen Welt bekannt und in einigen Kulturen wichtig. Dank ihrer heilenden Fähigkeiten ist sie eine Heilerin vieler Krankheiten. Erstens verbessert es die Verdauung und den Stoffwechsel. Es hat eine komplexe Wirkung auf Bauch und Bauchspeicheldrüse. Wie viele andere Beeren ist Cranberry außerdem ein hervorragendes Diuretikum. Im Allgemeinen hat es eine heilende Wirkung auf das Urogenitalsystem. Natürlich werden Sirup und andere Cranberries-Mittel mit eingeschränkter Immunität bei Erkältungskrankheiten und Beriberi empfohlen. Cranberry hat ernstere Fähigkeiten: Sie behandelt Blutgefäße und das Herz und kann auch Krebs verhindern. Und natürlich kann Cranberry-Saft bei heißem Wetter Ihren Durst löschen.

Der Nutzen eines Produkts wird durch den Gehalt an essentiellen Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen in seiner Zusammensetzung bestimmt. Das Cranberry-Produkt enthält die höchste Menge der folgenden Substanzen, die für unseren Körper erforderlich sind:
- Unter den Vitaminen mit hohem Gehalt zeichnet sich Vitamin C aus, das 16,77% des Tagesbedarfs pro 100 g des Produkts bereitstellt, Vitamin E (TE) - 6,7% und Vitamin B6 (Pyridoxin) - 5%;
- Bei den Makronährstoffen unterscheidet man Kalium, Magnesium und Phosphor (100 g des Produkts enthalten 4,8%, 3,8% bzw. 1,4% des Tagesbedarfs dieser Elemente);
- Unter den Mikroelementen ist Eisen der beste Indikator, dessen Gehalt in 100 Gramm Cranberry-Produkt 3,3% der täglichen Norm ausmacht.

Nachfolgend sind die Tabellen mit der detaillierten Zusammensetzung des Produkts aufgeführt. In den Tabellen sind neben dem Nährwert auch Angaben zum Inhalt und zum täglichen Bedarf von Substanzen wie Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen enthalten. Die Mikro- und Makrodiagramme zeigen die Daten zum prozentualen Anteil dieser Elemente im Verhältnis zur empfohlenen Tagesdosis.

Das Kaloriendiagramm zeigt den prozentualen Beitrag von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zum Kaloriengehalt des Proteinprodukts. Jedes Gramm Protein ergibt 4 kcal, Kohlenhydrate - 4 kcal, Fett - 9 kcal. Diese Daten sind sehr wichtig zu wissen, wenn Sie bestimmte Diäten einhalten, die einen bestimmten Prozentsatz an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in der Diät enthalten.

http://calorific.ru/products/fruits/1394-klyukva.html

Preiselbeeren

Cranberry (lat. Oxy cóccus) ist ein Taxon der Heidefamilie, die immergrüne, kriechende Sträucher in Sümpfen in der nördlichen Hemisphäre vereint. Cranberry ist ein Strauch, der für seine Beeren bekannt ist, aus denen Fruchtgetränke und Säfte hergestellt werden. Das Wurzelsystem ist von zentraler Bedeutung. Auf den Wurzeln der Cranberries lebt ein Pilz, dessen Fäden eng mit den Wurzelzellen verbunden sind und Mykorrhiza bilden. Die Blätter sind abwechselnd, 3 bis 15 mm lang, 1 bis 6 mm breit, oben spitz, einzeln geschnitten, ledrig, dunkelgrün, glänzend. Die Blüten sind klein, rosarot oder hellrot, hängend, einzeln oder in hochblütigen Blütenständen mit vier Blütenblättern.

In der Natur wachsen alle Arten von Preiselbeeren an feuchten Orten: in Übergangs- und Hochsümpfen, in Nadelwäldern von Sphagnum und manchmal auch an sumpfigen Seen. Frucht - kugelige, längliche ovale oder birnenförmige saftige Beere mit einem Durchmesser von 0,8-1,8 mm, zuerst rötlich, dann dunkelrot oder purpurrot, oft mit wachsartiger Beschichtung, sauer, essbar.

Cranberries werden zur Herstellung von Fruchtgetränken, Säften, Kwas, Extrakten, Gelee verwendet und sind eine gute Quelle für Vitamine. Blätter können als Tee verwendet werden.
Heute gibt es etwa einhundertfünfzig Arten von Preiselbeeren. Der berühmteste von ihnen - Sumpf-Cranberries.

Medizinische anwendungen

Cranberry-Behandlung ist weit verbreitet und wird bei vielen Krankheiten angewendet, vor allem aber wird die Beere zur Behandlung von Erkältungen und verschiedenen entzündlichen Erkrankungen eingesetzt. Einzigartiger Cranberrysaft kann die Entstehung pathogener Mikroben und Bakterien aktiv verhindern und hat gleichzeitig ausgezeichnete entzündungshemmende Eigenschaften.

Für die Behandlung von Erkältungen wird üblicherweise Preiselbeeren mit Honig verwendet, der oral eingenommen wird. Der Saft dieser Beere kann jedoch äußerlich verwendet werden - um verschiedene Verbrennungen und Wunden zu heilen. Es ist notwendig, diesen Saft von Entzündungen zu waschen, und sie werden sofort heilen!

Solche nützlichen Eigenschaften von Cranberry werden durch die Tatsache erklärt, dass sie eine große Menge Phenol enthält - ein Element, das eine sehr starke bakterizide Wirkung hat. Daher werden Cranberries regelmäßig für Bewohner von Regionen mit ungünstigem Klima und rauen Umweltbedingungen empfohlen. Übrigens bereiten sie aus Cranberries Vorbereitungen zu, die die negativen Auswirkungen der Strahlenexposition reduzieren!

Cranberry Nährwertangaben

Pro 100 g produkt:
Kaloriengehalt: 28 kcal Belki: 0,5 g Fett: 0,2 g Kohlenhydrat: 3,7 g
Lebensmittelfasern: 3,3 g. Organische Säuren: 3,1 g. Wasser: 88,9 g. Mono- und Disaccharide: 3,7 g. Zola: 0,3 g.

Vitamine in Preiselbeeren

Pro 100 g produkt:
Vitamin PP: 0,2 mg Vitamin B1 (Thiamin): 0,02 mg Vitamin B2 (Riboflavin): 0,02 mg Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,08 mg Vitamin B9 (Folsäure): 1 & mgr; g Vitamin C: 15 mg Vitamin E (TE) 1 mg Vitamin PP (Niacin-Äquivalent) 0,3 mg.

http://chudoogorod.ru/dlya-yagod/klyukva.html