Britische Wissenschaftler haben festgestellt, dass Schwarze Johannisbeere eine der gesündesten Beeren ist. Und es macht es so beliebt bei der Bevölkerung, dass die Schwarze Johannisbeere auf fast jedem Gartengrundstück wächst. Der wundervolle saftige Geschmack dieser Beere verbindet sich perfekt mit der Nützlichkeit ihrer Mineralien und Vitamine. Und wie viel alles mit den Früchten der Schwarzen Johannisbeere zubereitet werden kann, während es praktisch nicht seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

Schwarze Johannisbeere kann als echte russische Beere betrachtet werden, was die Herkunft ihres Namens bestätigt. Das Wort "Johannisbeere" kommt von der alten russischen "Johannisbeere", die wörtlich als "viel riecht" übersetzt werden kann.

Zusammensetzung

Schwarze Johannisbeere kann zu Recht als Speisekammer mit nützlichen Vitaminen und Mineralien bezeichnet werden. Die Beere ist reich an Kalium, Eisen, Vitamin C. Und nur eine Handvoll Johannisbeerbeeren decken den täglichen Bedarf an Vitamin C. Ätherische Öle, Anthocyane, Pektine und organische Säuren, die in schwarzen Johannisbeerbeeren enthalten sind, ermöglichen die Behandlung vieler Krankheiten.

100 g schwarze Johannisbeere Beeren enthalten:

Schwarze Johannisbeere Beeren sind kalorienarme Produkte.

10 nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Traditionelle Medizin hat lange Zeit Verwendung für Schwarze Johannisbeeren bei der Behandlung verschiedener Krankheiten gefunden. Gleichzeitig werden nicht nur Beeren verwendet, sondern auch die Blätter dieser einzigartigen Pflanze.

Schwarze Johannisbeere hat ausgezeichnete entzündungshemmende, hämatopoetische, diuretische Wirkungen und trägt zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse im Körper bei.

Krankheiten wie Influenza, ARVI, ARD werden gut mit schwarzen Johannisbeerbeeren behandelt. Dieser Effekt ist natürlich aufgrund der großen Menge an Ascorbinsäure möglich.

Darüber hinaus hilft die Schwarze Johannisbeere bei folgenden Beschwerden:

1. Stärkung des Herz-Kreislaufsystems. Schwarze Johannisbeere enthält eine große Menge an Flavonoiden, nach den Ergebnissen der Studie wurde nachgewiesen, dass diese Nährstoffe dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Schwarze Johannisbeere reduziert den Blutspiegel von schlechtem Cholesterin (Lipoproteine ​​niedriger Dichte). Dadurch wird die Durchblutung zum Herzen verbessert und das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck reduziert. Das Vorhandensein eines hohen Kaliumgehalts in der Beerenzusammensetzung hilft auch, den Bluthochdruck zu senken. Darüber hinaus verbessert Gamma-Linolensäure in der schwarzen Johannisbeere die Herzfunktion und verlangsamt die Adhäsion von Blutplättchen in Blutgefäßen.
2. Behandlung der Atherosklerose. Phosphor, der in der Zusammensetzung dieser Beeren enthalten ist, ist bei der Behandlung von atherosklerotischen Plaques angezeigt.
3. Krebsprävention und -behandlung: Häufig werden durch Krebs freie Radikale verursacht, die DNA-Zellen schädigen. Eine große Anzahl von Antioxidantien neutralisiert freie Radikale wirksam. Diese Beeren sind äußerst wirksam bei der Behandlung von Leberkrebs. Das Vorhandensein eines hohen Gehalts an Vitamin C trägt zur wirksamen Bekämpfung von Brust- und Darmkrebs bei.
4. Gehirngesundheit In schwarzen Johannisbeeren enthaltene Anthocyane verbessern die Gehirnfunktion, z. B. das Gedächtnis und die Bewegungskoordination. Außerdem erhöhen Anthocyane den Dopaminspiegel, was die Vorbeugung einer Krankheit wie der Alzheimer-Krankheit ist.
5. Mittel gegen Durchfall und Durchfall. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, schwarze Johannisbeeren zu verwenden, da diese Beere adstringierende Eigenschaften hat.

Die Ärzte empfehlen, die Früchte der Schwarzen Johannisbeere in die Ernährung einzubeziehen.

• Diabetes mellitus
• Anämie
• Entzündung der Lymphknoten.
• Gicht
• Rheuma
• Arthritis

Brühen aus den Blättern und Beeren der Schwarzen Johannisbeere helfen bei der Behandlung von Haut- und Augenkrankheiten, Tonsillitis und sogar Tuberkulose.

Vor nicht allzu langer Zeit haben Wissenschaftler festgestellt, dass Schwarze Johannisbeeren Krebszellen und die Alzheimer-Krankheit bekämpfen können.

Gegenanzeigen

Der hohe Gehalt an Vitamin K beschränkt die Verwendung von Beeren auf Menschen, die an Thrombophlebitis leiden, dh die Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln.

Es lohnt sich, die Schwarze Johannisbeere mitzunehmen:

• Verschlimmerung von Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren;
• Hepatitis;
• individuelle Intoleranz;
• im Zustand nach Schlaganfall.

Die Verwendung von schwarzen Johannisbeerbeeren sollte auch auf schwangere Frauen beschränkt sein, und Fruchtgetränke und Säfte von Johannisbeeren für schwangere Frauen sollten vollständig ausgeschlossen werden.

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Schwarze Johannisbeere: Nutzen und Schaden der "Königin der Vitamine"

Schwarze Johannisbeere

Mehrjähriger Strauch Saftige Früchte werden in Lebensmitteln für die Ernte im Winter verwendet. Die Pflanze wird jedoch nicht nur für den angenehmen Geschmack von Beeren geschätzt. Breite und nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere. Es hat tonische, diaphoretische und diuretische Wirkungen. Beseitigt Vitaminmangel und erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Johannisbeere wird bei chronischem und akutem Durchfall eingesetzt, rettet Dyspepsie.

Was ist eine Schwarze Johannisbeere? Was für Beschwerden rettet sie? Und was sind die Kontraindikationen von Ärzten für Schwarze Johannisbeere?

Pflanzeneigenschaft

Leckere und saftige Beeren kamen zu dem Mann aus der wilden Natur. Es besetzte weite Gebiete in Mitteleuropa und war überhaupt nicht gefragt. Zum ersten Mal sprachen sie im 11. Jahrhundert darüber, als sie in den Klostergärten von Nowgorod und Pskov begannen, Sträucher anzubauen. Es dauerte jedoch lange, bis die Menschen die verborgenen Vorteile der schwarzen Johannisbeere erkannten. Die Anerkennung der Briten, Deutschen und der französischen Beeren in Mitteleuropa erfolgte erst im 18. Jahrhundert. Die Europäer interessierten sich weder für den Nutzen noch für den Schaden von Schwarzen Johannisbeeren. Sie machten daraus Gelee, Liköre, Weine, Punsch.

Beschreibung

Staudensträucher erreichen im Durchschnitt 1 m, aber einige Pflanzen können echte "Riesen" sein, die bis zu 2 m hoch werden. Es werden aktiv Johannisbeeren angebaut, und in der freien Natur sind sie sehr selten. Der Strauch hat die folgenden botanischen Merkmale.

• Vorbauten Der Busch hat verzweigte, aufrechte Triebe. Junge Zweige unterscheiden sich in einem hellen Schatten. Erwachsene Triebe werden braun.
• Blätter Für Johannisbeeren charakteristisch gezackte große Blätter. Sie können eine Breite und Länge von 3-12 cm erreichen und jedes Blatt besteht aus drei bis fünf dreieckigen Klingen. Johannisbeerblätter haben ein weiteres charakteristisches Merkmal - goldene Drüsen entlang der Adern.
• Blumen Fünfgliedrige, glockenförmige Blüten bilden hängende Bürsten. Jeder Blütenstand enthält fünf bis zehn hellrosa oder violette Blüten.
• Früchte Duftende leckere Beere. Der Durchmesser der Früchte beträgt durchschnittlich 1 cm, die Beere ist anfangs grün. Dann, wenn es reift, fängt es an, braun zu werden. Reife Früchte werden schwarz mit glänzender Haut.

Lebensraum

Die Pflanze verwurzelt sich unter fast allen Bedingungen. Bevorzugt einen leichten, lockeren Boden und fruchtbaren Lehm. Liebt das Licht und wächst gerne in den beleuchteten Bereichen. Johannisbeeren können mit Penumbra in Einklang gebracht werden, der Ertrag solcher Büsche ist jedoch erheblich verringert.

Beschaffung von Rohstoffen

In der Volksmedizin sind medizinische Rohstoffe die Knospen von Pflanzen, Beeren und Blättern. Die Beschaffung solcher Komponenten bereitet keine besonderen Schwierigkeiten, es ist jedoch wichtig, einige Regeln zu beachten. Zum Beispiel, wenn das Sammeln die jungen Blätter nicht abreißen kann - es wird die Pflanze zerstören. Was Sie sonst noch beachten sollten, wird in der Tabelle angezeigt.

Tabelle - Feinheiten der Vorbereitung und Lagerung verschiedener Teile der Johannisbeere

Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere und Risiken bei der Verwendung

Für die heilenden Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere wurde der "Hausarzt" genannt. Die Pflanze ist bei traditionellen Heilern beliebt. In der Pharmakologie wurden Johannisbeere-Rohstoffe nicht geschätzt. Es wird meistens hinzugefügt, um Medikamenten Geschmack zu verleihen.

Chemische Zusammensetzung

Schwarze glänzende Beere gilt als "Vitamin-Queen". Daher wird es zur Behandlung von Beriberi empfohlen. In den medizinischen Rohstoffen sind jedoch nicht nur Vitamine enthalten. Die chemische Zusammensetzung der Johannisbeeren ist viel reicher. Die wichtigsten Substanzen sind in der Tabelle aufgeführt.

Tabelle - Nützliche Substanzen in der Zusammensetzung von Johannisbeeren

Auswirkungen auf den Körper

Schwarze Johannisbeere enthält fünfmal mehr Ascorbinsäure als Zitronen. Dementsprechend ist der Effekt, den eine kleine Beere auf die Immunität hat, fünfmal stärker. Es wird daher empfohlen, Johannisbeeren zu verwenden, um die Schutzeigenschaften zu verbessern und Infektionen der Atemwege zu bekämpfen. Schwarze Johannisbeere hat auch die folgenden heilenden Eigenschaften.

• Normalisiert den Verdauungstrakt. Beeren beseitigen Fäulnisprozesse, reinigen den Darm und tragen zur Normalisierung der Flora im Verdauungstrakt bei. Sie sind in der Lage, einen Stuhl zu befestigen und Durchfall zu beseitigen. Einen choleretischen Effekt haben.
• Stärkt das Herz und die Blutgefäße. Beere normalisiert das Blut: Entfernt Cholesterin und beeinflusst das Verhältnis der Lipide, erhöht den Hämoglobingehalt. Magnesium und Kalium sorgen für eine Normalisierung des Herzens, den Wasser-Salz-Stoffwechsel.
• Wird in der Gynäkologie verwendet. Die Pflanze eignet sich zur Behandlung vieler Erkrankungen des Fortpflanzungssystems. Es hat eine blutstillende, entzündungshemmende Wirkung. Johannisbeeren sind für Verstöße gegen den Zyklus gefragt, die ovarielle Unterfunktion als Stimulans.
• Reduziert geschwollenheit Beere wirkt harntreibend. Solche Eigenschaften sind bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen des Harnsystems, wie Zystitis, gefragt. Johannisbeere hilft, Schwellungen zu reduzieren, in Verbindung mit der Stärkung der Blutgefäße - normalisiert den Druck.
• Schützt vor Onkologie. Johannisbeeren können die Wirkung freier Radikale blockieren. Dies verringert das Risiko einer Zellmutation. Daher ist Johannisbeere eine wirksame Prävention der Onkologie.
• Kämpft gegen Erkältungen. Johannisbeere kann den Körper vor Viren, Bakterien, schützen. Es wird bei starkem Husten als wirksames Auswurfmittel empfohlen. Die Pflanze kann Entzündungen im Nasopharynx reduzieren, die Infektion stoppen und die Schmerzen beseitigen.
• Hilft bei Diabetes. Wissenschaftler haben die antidiabetischen Eigenschaften von Johannisbeeren entdeckt. Daher wird empfohlen, die Beere in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Schwarze Johannisbeere Botanische Illustration aus dem Buch „Die Bilder von Nordens Flora“ von K. A. M. Lindman, 1917–1926.

Verbessert das Sehvermögen. Dank Beta-Carotin, das Teil der Johannisbeere ist, stärkt die Pflanze die Netzhaut, stellt die Sehkraft wieder her und verhindert die Entstehung von Katarakten.

Hilft bei Hautkrankheiten. B. ein Bad oder eine Lotion hilft, Beschwerden bei Diathese, Dermatitis, eitrigen Wunden und Ekzemen zu reduzieren.

Aktiviert geistige Fähigkeiten. Für solche Fähigkeiten werden häufig Beeren für ältere Menschen empfohlen. Johannisbeere ist eine wirksame Prävention der Alzheimer-Krankheit.

Reduzieren Sie den Schweregrad der Gelenkpathologien. Beeren, die antiarrhythmische, entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften haben, empfehlen Folk-Heiler, Menschen, die an Arthritis, Rheuma, Gicht, Arthrose, Polyarthritis leiden, in die Ernährung aufzunehmen.

Welche Krankheiten empfehlen sich?

Die Auflistung der gesamten Liste der Indikationen für die Verwendung von medizinischen Johannisbeeren ist einfach unmöglich. Eine kleine Beere ist nützlich bei der Behandlung einer Reihe von Pathologien. Johannisbeere wird für die folgenden Beschwerden erhebliche Vorteile bringen:

• Erkältung, Halsschmerzen, Grippe, Laryngitis, Tracheitis, Keuchhusten, Bronchitis;
• Avitaminose, Anämie, Anämie;
• Rheuma, Arthrose, Arthritis, Gicht;
• Migräne;
• chronische Müdigkeit, Depression, nervöse Erschöpfung, Schlaflosigkeit;
• Tuberkulose;
• Dermatitis, Ekzem, Diathese, Psoriasis;
• Durchfall, Abschwächung der Darmbeweglichkeit, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
• Herzrhythmusstörungen, Atherosklerose, Hypertonie;
• Blasenentzündung, Pyelonephritis;
• Alzheimer-Krankheit;
• Diabetes;
• Pathologien von Lymphknoten.

Gegenanzeigen

Kann eine leckere Beere dem Körper schaden? Volksheiler behaupten, dass es ernsthafte Kontraindikationen für die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere gibt, deren Nichteinhaltung unangenehme Folgen haben kann. Unsichere Beerenbehandlung für Menschen, die gefunden haben:

• Thrombophlebitis;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Zustand nach dem Infarkt;
• erhöhte Blutgerinnung;
• erlitt einen Schlaganfall;
• Hepatitis, Zirrhose.

Rezepte der traditionellen Medizin

Zur Vorbeugung empfehlen die Volksheiler, schwarze Johannisbeeren in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen. Eine kleine Handvoll saftiger Früchte reicht aus, um den Mangel an Vitaminen im Körper aufzufüllen. Die Verwendung von schwarzen Johannisbeerbeeren in Form von Abkochungen, Tee und Tinkturen ist gefragt.

Eigenschaften Zur Stärkung des Immunsystems wird die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere in Form von Tee empfohlen. Vor allem, wenn Sie nützliche Zutaten wie Cranberry, Wildrose und Honig hinzufügen. Es wird empfohlen, Ihren Körper mindestens zweimal täglich mit Hilfe von Heiltee zu Hause zu halten.

• Johannisbeerbeeren - ein Teelöffel;
• wilde Rose (oder Moosbeere, Viburnum) - ein Teelöffel;
• Honig - schmecken;
• Wasser - 250 ml.

1. Schwarze Johannisbeere wird mit anderen Beeren oder Früchten kombiniert.
2. Duftende Rohstoffe mit kochendem Wasser gebraut und bestehen 10-15 Minuten.
3. Dann den Filter trinken.
4. Den Tee mit Honig versüßen.

Eigenschaften Dieses Mittel wird bei Gefäßerkrankungen empfohlen: Es reinigt das Cholesterin und verbessert den Zustand der Gefäßwände, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens aus und senkt den Druck. Verwenden Sie zwei oder drei Esslöffel pro Tag. Eine Überdosierung wird nicht empfohlen.

• Johannisbeeren - vier Esslöffel;
• Zucker oder Honig - acht Esslöffel.

1. Frische Beeren fransen vorsichtig.
2. Der schwarzen Mischung wird Zucker hinzugefügt und sorgfältig gemischt.

Infusion

Eigenschaften Es wird empfohlen, die Nieren von Zahnstein oder Sand zu befreien. Dieses Getränk wird nur nach Erlaubnis des Arztes konsumiert. Nehmen Sie auf einem Esslöffel Wassertinktur aus schwarzer Johannisbeere mit. Tagsüber werden fünf bis sechs Empfänge empfohlen.

• Beeren (Sie können frisch oder getrocknet nehmen) - 20 Stück;
• kochendes Wasser - zwei Gläser.

1. Beeren gossen kochendes Wasser.
2. Die Infusion wird in eine Thermoskanne gegossen und acht Stunden lang warmgehalten.
3. Dann trinken Sie Entkorken und Filter.

Schwarzer Johannisbeersaft

Eigenschaften Bei Pathologien des Verdauungssystems wird bei dyspeptischen Erkrankungen Schwarzer Johannisbeersaft empfohlen. Er hat die Fähigkeit, die Sicht zu verbessern und wiederherzustellen. Um Pathologien vorzubeugen, wird empfohlen, den Saft fünfmal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für ein drittes Glas zu trinken.

• frische Beeren - eine große Handvoll;
• kochendes Wasser - ein bisschen.

1. Dichte Beeren gießen kochendes Wasser.
2. Dann wird das Rohmaterial zerkleinert.
3. Aromatisierter Brei wird in Käsetuch und gepressten Saft eingewickelt.

Eigenschaften Laut Bewertungen hilft die Salbe aus frischen Johannisbeerbeeren bei der Bekämpfung verschiedener Hautkrankheiten. Dieses Werkzeug wird empfohlen, um die modifizierte Haut zweimal täglich zu schmieren.

• schwarzer Johannisbeersaft - 20 ml;
• Innenfett - 80 g

1. Zunächst zubereiteter Johannisbeersaft.
2. In einem Wasserbad erwärmen sie das Innenfett.
3. Beide Rohlinge sind gut gemischt.

Heiler befürworten die Behandlung von schwarzen Johannisbeerbeeren für fast alle Beschwerden. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Tropfen Johannisbeersaft zu Wasser hinzufügen, können Sie ein wirksames Arzneimittel zum Spülen erhalten, das sogar Angina lindern kann. Und der Saft, wenn er als Lotion verwendet wird, reinigt die Wunden von Eiter.

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Schwarze Johannisbeere: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Inhalt:

Beeren-Eigenschaften

Wer mag es nicht, Eiscreme oder Johannisbeerbrötchen zu genießen? Und wer hat nicht Johannisbeer-Shake getrunken? Aber wussten Sie, dass diese fleischige, saftige Frucht ein wahres Allheilmittel für die Gesundheit ist?

Schwarze Johannisbeere ist eine Pflanze, deren Samen, Blätter, Früchte und Blumen für die Medizinherstellung verwendet werden. Beeren sind eine echte Quelle für Vitamin C, das unserem Körper hilft, Eisen zu absorbieren, stärkt unser Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung üblicher saisonaler Krankheiten (Grippe usw.) und verschiedener Infektionen.

Schwarze Johannisbeere enthält auch viele nützliche Vitamine für die Augen von Vitamin A, die nicht nur die Augen vor den Auswirkungen freier Radikale schützen können, sondern sogar das Sehvermögen verbessern und schwere Augenerkrankungen verhindern.

Darüber hinaus ist diese Frucht reich an Kalzium und stärkt daher die Zähne und Knochen.

Experten sagen, schwarze Beeren der Johannisbeere machen Arthritis leichter, helfen uns jünger auszusehen und halten unsere Augen gesund.

Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere für Männer und Frauen

Sie werden überrascht sein zu wissen, wie nützlich die Schwarze Johannisbeere für unsere Gesundheit ist. Die unten aufgelisteten Tatsachen werden nicht nur einige Ihrer Vorurteile zerstreuen, sondern Ihnen auch beweisen, dass diese unbezahlbaren Beeren ein wahres Allheilmittel sind:

Schwarze Johannisbeere ist einer der führenden Hersteller von Gamma-Linolensäure aus der Gruppe der Fettsäuren Omega-6. Viele Studien haben gezeigt, dass diese Substanz die schmerzhaften Symptome der rheumatoiden Arthritis reduziert. Ärzte empfehlen die Einnahme von schwarzen Johannisbeeren als Ergänzung zu den traditionellen Methoden der Behandlung von Arthritis, sollten sie aber auf keinen Fall ersetzen.

Gamma-Linolensäure kann auch dazu beitragen, ernsthafte Herzgesundheitsrisiken zu reduzieren. Seine Schutzmaßnahmen gelten für bestimmte Faktoren wie die Gesundheit der Arterienwand.
Gamma-Linolensäure kann die Verkalkung (Verhärtung) der Arterien hemmen. Diese Tatsache wurde anhand einer Studie belegt, an der zwei Personengruppen teilnahmen: Männer und Frauen.

Denken Sie, dass Orangen oder Zitronen die beste Wahl sind, um Vitamin C-Mangel wieder aufzufüllen? In den Früchten der schwarzen Johannisbeere sind es genau viermal mehr als bei jeder Zitrusfrucht.
Vitamin C hat eine Reihe von positiven Eigenschaften:

1. erhöht die Fähigkeit, Erkältungen und Grippe zu bekämpfen
   
2. bestimmte Arten von Krebs zu verhindern
   
3. verbessert das Herz-Kreislauf-System
   
4. beugt Herzinfarkt und Schlaganfall vor
   
5. verbessert das Hautbild und fördert die Zellerneuerung
   
6. reduziert den Stress.

Experten nennen Vitamin C das beste universelle Gesundheitsvitamin für den ganzen Körper. Das Essen von mehr Lebensmitteln wie der schwarzen Johannisbeere hilft nicht nur, gut auszusehen, sondern sich auch besser zu fühlen.

Neue Studien haben gezeigt, dass Schwarze Johannisbeeren ein potenziell risikomindernder Katarakt sind. Obwohl in Zukunft weitere Studien geplant sind, raten Experten, schwarze Johannisbeeren zu essen, wenn in der Familiengeschichte eine Katarakterkrankung vorliegt.
Katarakte sind die häufigste Erblindungsursache bei über 40-jährigen Frauen.

Es wird angenommen, dass die Beere nach langem Arbeiten am Computer das Gefühl "müder Augen" reduzieren kann.

Die Einnahme von schwarzer Johannisbeere in die Ernährung kann eine ausgezeichnete Ergänzung zum regulären Zeitplan der vorbeugenden Augenpflege sein. Neben der Vorbeugung von Katarakten behandelt diese Wunderbeere auch Glaukom.
In einer Studie wurden Patienten mit Glaukom mit schwarzen Johannisbeeren behandelt. Verglichen mit der Placebo-Gruppe zeigte die Gruppe der Schwarzen Johannisbeeren eine Verbesserung der Symptome.

Was ist nützlich für schwarze Johannisbeere Körper für Frauen

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere für den Körper einer Frau werden nicht nur in Kalorien gemessen:

Die Schwarze Johannisbeere ist eine hervorragende Ergänzung zur Behandlung von Entzündungen des Harntraktes (Zystitis usw.), da sie Proanthocyanidine enthält, die das Wachstum bestimmter Arten schädlicher Bakterien stoppen, nämlich das Anhaften von Krankheitserregern an den Wänden des Traktes verhindern, dass sie dort verbleiben und sich vermehren können Infektion.

In der Forschung hat sich gezeigt, dass Johannisbeersaft gegen einige Arten von Tumoren, nämlich Eierstockkrebs und Gebärmutterhalskrebs, „antiproliferativ“ ist. Obwohl neue Behandlungsmethoden heute ermutigend und optimistisch sind, hat die Prävention von Eierstockkrebs nach 40 die höchste Priorität Experten sagen, und schwarze Johannisbeere zu essen ist die beste Wahl.

Leiden Sie unter dunklen Augen oder Taschen unter Ihren Augen? Eine Studie in Japan fand heraus, dass Schwarze Johannisbeeren dazu beitragen können, ihr Aussehen zu reduzieren. In der Frucht enthaltenes Anthocyanin (wie oben erwähnt) kann den Blutfluss um die Sehnerven verbessern und die Wirkung von "schlaffen" Augen verringern.

Samenöl der schwarzen Johannisbeere enthält große Konzentrationen an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren helfen dabei, die Lipidbarriere der Haut zu stärken und wiederherzustellen, wodurch Feuchtigkeit besser zurückgehalten wird und andere kraftvolle Komponenten des Öls besser in die Haut eindringen können. Essentielle Fettsäuren helfen auch nach einem längeren Aufenthalt in der Sonne, die Haut wiederherzustellen.

Schwarze Johannisbeere hat eine hohe Konzentration an Polyphenolen (chemische Verbindungen mit einem hohen Anteil an Antioxidantien), von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen im Körper reduzieren. Eine erhöhte Menge an Antioxidantien hilft auch, freie Radikale zu neutralisieren, Zellschäden zu verhindern und somit den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Johannisbeere ist nützlich für das Haar: Die Maske wirkt als Feuchtigkeitscreme, beugt Haarausfall vor, fördert ein gesundes Haarwachstum, verjüngt die Kopfhaut und ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Spliss.

Berry ist nützlich für Frauen, die an prämenstruellem Syndrom (PMS) und Symptomen der Menopause leiden, da sie ihre Intensität reduziert und das hormonelle Gleichgewicht im Körper aufrechterhält.

Frauen im Alter von 40-50 Jahren leiden oft unter Wechseljahrsbeschwerden, darunter Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Druckempfindlichkeit in der Brust, und Gamma-Linolensäure, die in schwarzen Johannisbeeren gefunden wird, leistet bei diesem Problem hervorragende Arbeit.

Vitamin C

Viele Menschen glauben, dass der höchste Gehalt an Vitamin C in Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange) enthalten ist, in Wirklichkeit ist die schwarze Johannisbeere jedoch mehrmals vor ihnen. Wir wissen um die Vorteile von Vitamin C für das Immunsystem und gegen Erkältungssymptome. Nicht jeder weiß, dass dieses Vitamin nicht weniger nützlich für die Haut ist:

Vitamin C hilft, Falten zu reduzieren, hellt die Haut auf und gibt ihr natürliches, gesundes Licht.

Vitamin C ist für den Körper unerlässlich, um Kollagen zu bilden, ein wichtiges Strukturmaterial für Knochen, Zähne, Haut, Bänder (die Knochen mit anderen Knochen in den Gelenken verbinden), Sehnen (die Muskeln mit Knochen verbinden) und Knorpel (dämpft die Gelenke).
Kollagen ist für die Elastizität der Haut verantwortlich und ihr Mangel führt zum Auftreten von Falten.

Vitamin C hilft uns, gesund zu bleiben, indem es als Antioxidans wirkt und unseren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützt. Die Wissenschaftler glauben, dass der regelmäßige Einsatz von Antioxidantien viele altersbedingte Erkrankungen verzögern kann, die als Folge normaler Abnutzung und Alterung des Körpers auftreten.

Ist es möglich, schwarze Johannisbeere mit Gicht zu essen?

Schwarze Johannisbeere verhindert dank ihrer Komponenten die Ansammlung von Harnstoff.
Daher ist schwarze Johannisbeere mit Gicht sehr wichtig.
Und das Beste ist viel. Johannisbeersaison ist noch nicht gekommen? Trinken Sie den Saft dieser Beeren, Sie können auch Marmeladen aus der Dose oder einfach nur kandierte Beeren genießen. Und allein dadurch können Sie die Häufigkeit und Stärke von Gichtanfällen reduzieren.
Ein gutes Rezept für Anfälle:

• Wischen Sie einen Teil der schwarzen Johannisbeere mit zwei Teilen Zucker ab (jede Menge, aber Zucker ist genau das Doppelte).
  
• Essen Sie mindestens drei Esslöffel täglich.
  
• Vergessen Sie Gichtanfälle.

Johannisbeerblätter werden auch bei Gicht verwendet, um Schmerzen zu lindern und Entzündungen zu bekämpfen. Für die Herstellung von Tinkturen werden normalerweise trockene Blätter oder Äste verwendet:

• Gießen Sie einen Esslöffel von rohem, zerkleinertem, gut zerstoßenem Druck unter dem Druck von Blättern oder Zweigen mit einem Glas heißem, gekochtem Wasser.
  
• Bestehen Sie etwa eine Stunde, nach der Sie sich mit Honig versüßen können.
  
• Trinken Sie vor jeder Mahlzeit ein halbes Glas warmes Getränk (dreimal täglich).

Schwarze Johannisbeere beim Abnehmen

Schwarze Johannisbeere, wie andere Beeren, bringt unserem Körper weit mehr Vorteile als Schaden. Aber übertreiben Sie es nicht und denken Sie daran, dass alles in Maßen gut ist. Wenn Sie sich entschließen, vor dem Verlassen abzunehmen, denken Sie daran, dass ein Johannisbeerkuchen für Sie kaum nützlicher ist als ein Schokoladenkuchen.

Natürlich ist das Essen von schwarzer Johannisbeere beim Abnehmen möglich und notwendig, aber wenn Sie Beeren zu Ihrer Diät hinzufügen, ist es wichtig zu bedenken, dass die Diät von einem Ernährungsberater ausgewählt, mit körperlichen Übungen ergänzt werden sollte, und nur dann kann sie mit Hilfe der schwarzen Johannisbeere leicht variiert werden. Und nur in diesem Fall können die Beeren den größtmöglichen Nutzen bringen:

Klinische Tests zeigten die Fähigkeit der schwarzen Johannisbeere, die Absorption von Saccharose und Insulin zu minimieren, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und der anschließenden Gewichtszunahme beiträgt.

Dies liegt an der Tatsache, dass die Beeren einen niedrigen Kalorien- und Fettgehalt sowie einen hohen Wassergehalt aufweisen. Dies ist ein natürliches Diuretikum, das von Ernährungswissenschaftlern und Apothekern hoch geschätzt wird. Wenn daher schwarze Johannisbeere zur Gewichtsabnahme in der Diät enthalten ist, müssen Sie viel Wasser trinken.

Die in den Beeren enthaltene Faser beschleunigt die Bewegung der Nahrung durch den Dickdarm, wodurch der Appetit abnimmt.

Laut den Forschern enthalten diese Beeren Nährstoffe, so genannte Polyphenole, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie die Fettverbrennung während des Trainings anregen, indem sie den Blutfluss um 20 Prozent erhöhen sowie Nährstoffe und Sauerstoff an die Zellen abgeben.

An der University of New Zealand wurde eine Studie mit Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren genommen, die in konzentrierter Dosierung als Zusatz genommen wurde. Als Ergebnis konnte nachgewiesen werden, dass diese Beeren bis zu einem Drittel des Gesamtgewichts, jedoch hauptsächlich während des Trainings, zum Gewichtsverlust beitragen.

Kontraindikationen Schwarze Johannisbeere?

Trotz seiner medizinischen Eigenschaften hat Johannisbeere Kontraindikationen:

• kann nicht von Patienten mit Thrombophlebitis eingenommen werden,
  
• bei Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens kontraindiziert,
  
• bei Patienten mit Hepatitis oder Ulkus kontraindiziert,
  
• Es ist nicht wünschenswert, während der Schwangerschaft zu essen.

Schwarze Johannisbeere kann auch Allergien auslösen, jedoch nur in sehr seltenen Fällen und nur bei Personen mit Salicylat-Unverträglichkeit (pflanzliche Inhaltsstoffe, die chemisch mit Aspirin verwandt sind).

Menschen, die auf Salicylate allergisch reagieren, sind nicht verträglich gegen Aspirin und ähnliche Medikamente wie Husten- und Grippemedikamente und manchmal sogar Aknelotionen. Wenn Sie also wissen, dass der Körper von Aspirin (oder ähnlichen Medikamenten) unverträglich ist, geben Sie schwarze Johannisbeeren besser auf.

Kinder und Erwachsene, die nach dem Verzehr von schwarzer Johannisbeere auf Salicylate allergisch sind, können mit einem Hautausschlag bedeckt werden, manchmal gibt es Schwellungen. In sehr seltenen Fällen treten Bauchschmerzen, Ekzeme und Asthma auf. Noch extremere Reaktionen sind möglich.

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Schwarze Johannisbeere - nützliche Eigenschaften und Methoden zur effektiven Verwendung

In diesem Artikel erfahren Sie alles darüber, was die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere für eine Person ist, was in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, wie sie verwendet und geerntet werden kann.

Schwarze Johannisbeere - die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren

Schwarze Johannisbeere ist eine der beliebtesten Gartenpflanzen.

Am häufigsten wird es zum Konsumieren in reiner Form oder zur Herstellung von Marmelade, Marmelade, Kompott und Tinkturen angebaut.

Neben dem exzellenten Geschmack sind die Vorteile der schwarzen Johannisbeere, die auf die große Anzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen wertvollen Substanzen zurückzuführen ist, weithin bekannt.

Es kann zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden.

Schwarze Johannisbeere - botanische Referenz

Schwarze Johannisbeere ist schwer mit etwas anderem zu verwechseln.

Dies ist ein ziemlich großer Strauch, der eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreichen kann.

Die Blüte beginnt normalerweise im Mai-Juni und nach zwei Monaten reift die Frucht.

Die wichtigsten morphologischen Merkmale:

1. Verzweigter Strauch bis 2 m mit duftenden Blättern.
2. Blätter sind drei-fünf-lappig.
3. Infloreszenzen sinken.
4. Bürsten mit glockenförmigen grünlich-violetten Blüten.
5. Die Frucht ist eine schwarze Beere mit mehreren Samen.

Die Beeren sind rund, groß, schwarz und strahlen ein starkes Aroma aus. Manchmal finden Sie Sorten mit Früchten braun, lila, dunkelrot.

Die chemische Zusammensetzung der Beeren

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere durch den großen Gehalt an wertvollen Substanzen.

Es besteht aus einer großen Anzahl:

• Vitamin C, nur eine Handvoll Beeren enthält eine Tagesrate von bis zu 400 mg /%;
• Vitamine P, E, Gruppe B, die das Altern verlangsamen und die Blutgefäße stärken;
• unersetzlich für Sehschärfe Carotin;
• Pektine;
• Phosphorsäure;
• Vitamin K;
• Salze von Phosphor, Kalium und Eisen, die das Gedächtnis, das Nervensystem und das Herz beeinträchtigen.

Der Nutzen von Johannisbeerblättern sollte beachtet werden. In ihrer Zusammensetzung befinden sich neben Vitamin C Spurenelemente wie Magnesium, Blei, Kupfer, Silber, Schwefel, Mangan sowie eine große Anzahl von Phytonziden. Früchte sammeln auch Selen, Kupfer und Zink an.

Die gesundheitlichen Vorteile der Schwarzen Johannisbeere

Da diese Pflanze reich an Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen ist, wirkt sie sich positiv auf alle Körpersysteme aus.

Vitamin A stärkt das Immunsystem und regt Stoffwechselprozesse in Zellen an. Carotin verlangsamt den Alterungsprozess erheblich und verbessert die Sehschärfe. Darüber hinaus ist es für Raucher sehr nützlich, da es den Schaden durch im Tabak enthaltene Substanzen minimiert.

Vitamin E, das in erheblichen Mengen enthalten ist, wirkt sich günstig auf die Verjüngung des Körpers aus und verringert das Risiko, an grauem Star zu erkranken.

Rutin hilft, die Elastizität der Blutgefäße zu erhöhen, wodurch das Auftreten von Atherosklerose verhindert wird.

B-Vitamine sind für das Gehirn äußerst vorteilhaft. Sie regen die Produktion von Proteinen und Fetten an und sind aktiv am Stoffwechsel von Stickstoffverbindungen beteiligt.

Selbst eine kleine Menge von Beeren hilft, bei regelmäßiger Einnahme, die Funktion des Herzmuskels zu normalisieren und den Zustand des Nervensystems zu stabilisieren.

Darüber hinaus werden Gedächtnis und Intelligenz erheblich verbessert. Dies liegt an der Tatsache, dass die Johannisbeere reich an Mineralien ist, einschließlich Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Mangan.

Pektine, aus denen die Frucht besteht, helfen Giftstoffe, Cholesterin und Schwermetalle zu entfernen. Aufgrund dieser Eigenschaft werden sie zur Beschleunigung der Behandlung verschiedener Vergiftungen und Vergiftungen eingesetzt.

Frische und trockene Beeren werden bei Magen-Darm-Erkrankungen (Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt usw.) bei Verletzung des Herzrhythmus empfohlen. Anstelle von Beeren können Sie Saft verwenden - vor allem kleine Kinder.

Schwarze Johannisbeerbeeren, die organische Säuren und pektische Substanzen enthalten, werden als zusätzliches Mittel bei der Behandlung von Achillang Gastritis, Cholezystitis und Darmdysbakteriose mit ausgeprägten Fäulnisprozessen im Darm eingesetzt.

Darüber hinaus wird Schwarze Johannisbeere zur Behandlung und Vorbeugung von Skorbut sowie in Kombination mit anderen therapeutischen Maßnahmen für verschiedene mit Blutungen verbundene Erkrankungen verwendet.

Die Verwendung von schwarzen Johannisbeeren zu medizinischen Zwecken

Diese Pflanze kann eine andere Wirkung auf den Körper haben:

• Antipyretikum;
• Diuretikum;
• Straffung;
• Beruhigungsmittel;
• entzündungshemmend;
• antibakteriell;
• reinigung;
• Tonikum

Die in der Pflanze enthaltenen Pektine binden im Darm unlösliche Komplexe von Schwermetallsalzen - Quecksilber, Blei, Kobalt, Strontium, radioaktive Elemente und auch Cholesterin. Unter dem Einfluss der aufgenommenen Pektine werden toxische Substanzen gebunden, die während der Fäulnis gebildet werden, die Darmflora normalisiert sich und die Verdauung wird verbessert.

Schwarze Johannisbeerbrühen werden sehr oft verwendet, um die Rehabilitation nach Operationen und schweren Erkrankungen zu beschleunigen. Sie helfen bei der Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, einschließlich Gastritis und Magengeschwüren. Ein Auskochen der Blätter wird häufig bei Blasenentzündungen, entzündlichen Prozessen in der Blase, bei Pyelonephritis sowie bei Hautkrankheiten eingesetzt.

Dazu gießen 5 Esslöffel trockene oder frisch gehackte Beeren und Blätter 1 Liter kochendes Wasser (40-60 Minuten), vorzugsweise in einem verschlossenen (Thermoskanne) oder Glas-, Steingut- und emaillierten Behälter. Trinken Sie einen frisch zubereiteten Aufguss anstelle der üblichen 5-6 Gläser Tee pro Tag und fügen Sie Zucker hinzu.

Schwarzer Johannisbeer Tee hilft bei Erkältungen, Bronchitis, Grippe, Halsschmerzen. Es hilft, Purin und Harnsäure zu entfernen. Zur Vorbereitung können nicht nur frische, sondern auch getrocknete Blätter dieser Pflanze verwendet werden.

Schwarzer Johannisbeer Tee, für den junges Laub verwendet wird, ist ein ausgezeichnetes Vitamingetränk und trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.

Sie können die Beeren den Leuten empfehlen, die an häufigem Sodbrennen leiden. Und es hilft sowohl frischen Johannisbeeren als auch gefrorenen und reduziert so unangenehme Symptome. Wenn Sie sie regelmäßig verwenden, wird das Problem vollständig verschwinden.

Die Pflanze hat auch die Fähigkeit, die Entwicklung von Diabetes zu verhindern, das Krebsrisiko und die Alzheimer-Krankheit zu senken.

Viele Ärzte raten als Prophylaxe und als Hilfsmittel zur Behandlung von Krankheiten schwarze Johannisbeerkompotte und Fruchtgetränke sowie frische Beeren.

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere - Video

Optionen Rohlinge und Rezepte mit schwarzer Johannisbeere

Sie müssen sie sammeln, wenn sie voll reif sind, aber die Hauptsache ist nicht zu spät - sie verlieren die meisten Vitamine innerhalb von 10-15 Tagen nach der Reifung.

Trocknen von Beeren mit schwarzen Johannisbeeren:

• Die Beeren werden getrocknet, indem sie in einem Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 ° C in einer dünnen Schicht ausgebreitet werden. Mischen und Verbrennen vermeiden.
• Die Blätter werden im August-September geerntet und an einem gut belüfteten Ort getrocknet.
• Die Blätter der Johannisbeere für die Ernte für den Winter werden gesammelt, nachdem die Früchte in der Mitte der Zweige geerntet wurden, weil durch das Zerreißen der jungen Blätter die Pflanze beschädigt werden kann. alte Blätter sind ungeeignet.

Der zweite einfachste Weg ist das Einfrieren.

Wie man schwarze Johannisbeere Beeren einfrieren:

• Sortieren und säubern Sie alle reifen, gesunden Beeren sofort nach der Ernte.
• Spülen, handtuchtrocken
• In ein kleines Gefäß geben und am Boden des Kühlschranks 2-3 Stunden abkühlen lassen.
• Legen Sie sie in eine neue Plastiktüte oder Gläser mit dicht schließenden Deckeln.
• In den Gefrierschrank stellen

Solche Beeren können jederzeit aus dem Gefrierschrank kommen und zum Kochen und Trinken verwendet werden. Sie sind im Geschmack frischen Früchten nicht unterlegen.

Sie werden oft mit Zucker eingerieben, um sie nicht erneut einer Wärmebehandlung auszusetzen.

Es gibt viele Rezepte für Rohlinge, und jeder kann den für ihn am besten geeigneten Weg wählen - viele leckere und gesunde Rohlinge aus schwarzen Johannisbeeren, siehe diesen Beitrag

• Schwarze Johannisbeermarmelade

Es ist sehr einfach, Marmelade ohne Kochen zuzubereiten.

Dazu benötigen Sie 1 kg Beeren, 1,5 kg Kristallzucker und 1 Orange (obwohl Sie darauf verzichten können). Johannisbeeren sollten sorgfältig gewaschen und sorgfältig gepflückt werden, um beschädigte Früchte zu entfernen.

Mahlen Sie anschließend in einem Mixer oder Fleischwolf, und tun Sie dasselbe mit einer Orange, ohne sie zu schälen.

Alle Zutaten mischen und einige Stunden warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Um den Prozess zu beschleunigen, kann die Mischung periodisch gerührt werden.

Fertig Marmelade auf sterilen Gläsern verteilen und Deckel aufrollen. Diese nützliche Delikatesse sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

• Fünf Minuten Marmelade

Viele Hostessen kochen fünf Minuten lang schwarze Johannisbeeren.

Diese köstliche Marmelade macht es einfach und schnell, Rohlinge herzustellen, und das bei minimaler Wärmebehandlung.

Es dauert: 1 kg Beeren, 1,5 kg Zucker, 300 ml Wasser (eineinhalb Tassen).

Johannisbeeren müssen sortieren, spülen, trocknen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie Zucker hinein und erhitzen Sie, bis es vollständig aufgelöst ist.

Die Beeren in den Sirup geben, zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen lassen.

In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

• Schwarze Johannisbeere-Kompott

Schwarzer Johannisbeerkompott ist auch ziemlich leicht zuzubereiten. Dazu 1 kg Beeren und 600 g Zucker einnehmen.

Die gewaschenen Früchte werden in große Gläser gefüllt und füllen etwa ein Viertel. Gießen Sie anschließend kochendes Wasser darüber, warten Sie 15 Minuten und lassen Sie die Flüssigkeit in eine separate Pfanne ablaufen.

Fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie allmählich zum Kochen.

Der resultierende Beerensirup gießt Gläser mit Beeren ein und schließt die Deckel. Drehen Sie die Rohlinge auf den Kopf und wickeln Sie sie ein.

Wenn das Kompott kalt ist, lagern Sie es im Kühlschrank oder Keller.

Schwarze Johannisbeere - Kontraindikationen

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere sind enorm, aber Sie müssen sie weise einsetzen, sonst kann sie schädlich sein.

Es gibt eine Reihe von Bedingungen, unter denen der Körper nicht empfohlen wird.

Der Saft aus den Beeren sollte nicht mit Thrombophlebitis sowie nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall konsumiert werden.

Schwarze Johannisbeere kann sich negativ auswirken, wenn sie bei erhöhter Magensäure und Verschlimmerung eines Geschwürs oder einer Gastritis in Nahrung aufgenommen wird.

Frisches Obst ist bei Hepatitis kontraindiziert.

Säfte und Fruchtgetränke sind während der Schwangerschaft unerwünscht. Bei Kleinkindern können sie schwere allergische Reaktionen hervorrufen.

Es ist wichtig, schwarze Johannisbeeren in Maßen zu verwenden, dann werden die positiven Auswirkungen voll zur Geltung kommen.

Wenn die Beeren getrocknet sind, verdunstet das Wasser und alle wertvollen Vitamine und Spurenelemente verbleiben in der Johannisbeere. Daher ist das Trocknen eine gute Möglichkeit, diese nützlichen Beeren für den Winter zu ernten.

Die vorteilhaften Eigenschaften bleiben vor allem in der mit Zucker abgewischten Johannisbeere erhalten, da in diesem Fall die Beeren keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Ein wichtiges Minus ist viel Zucker.

Je weniger Sie die Beeren erhitzen, desto mehr profitieren Sie vom Billet.

Gefrorene Johannisbeeren behalten alle vorteilhaften Eigenschaften von frischen Beeren. Es ist wichtig, bei möglichst niedrigen Temperaturen (etwa 20 Grad Frost) einzufrieren und bei der anschließenden Lagerung nicht auftauen und wieder einfrieren.

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere liegen auf der Hand, essen Beeren, ernten sie für den Winter und seien Sie gesund!

http://alternative-medicina.ru/polza-chernoj-smorodiny/