Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass der moderne Mensch nicht so isst wie seine Vorfahren. In den letzten 100 Jahren sind völlig neue Produkte im öffentlichen Bereich entstanden, die sich aus dem Einsatz neuester Technologien in der Lebensmittelproduktion ergeben. Die Art und Weise der Lagerung und des Transports von Lebensmittelzutaten hat sich erheblich verändert, und Menschen auf der ganzen Welt konnten regelmäßig Produkte verwenden, von denen ihre Großeltern nicht einmal wussten.
Neben den positiven Veränderungen hat die industrielle Nahrungsmittelproduktion jedoch auch einige negative Punkte in unser Leben gebracht. Um die Verbraucherqualitäten (Aussehen, Geschmack, Haltbarkeit usw.) zu verbessern, begannen die Hersteller, spezielle Substanzen in ihre Zusammensetzung aufzunehmen, von denen die meisten nicht so harmlos sind, wie sie scheinen. Wir bieten unseren Lesern die Top 10 der schädlichsten Lebensmittelzusatzstoffe an, die in gängigen Lebensmittel- und Kosmetikprodukten enthalten sind.
Synthetische Süßstoffe
Künstliche Zuckerersatzstoffe verbessern den Geschmack von Lebensmitteln und senken deren Kosten. Zwei davon sind besonders gefährlich: Aspartam und Acesulfam-Kalium. Der erste hat eine nachgewiesene karzinogene Wirkung, bei längerem Gebrauch entstehen Hautschäden und Zerstörung des Zahnschmelzes. Darüber hinaus umfasst die Aspartam-Zusammensetzung Phenylalanin - eine Substanz, die sich negativ auf die Psyche auswirkt. Seine Anhäufung im Körper ist mit der Entwicklung von Panikattacken und depressiven Zuständen behaftet. Die Verwendung von Acesulfam-Kalium führt zu Pathologien der Nieren, einschließlich bösartiger Tumoren.
Bei der Formulierung von Lebensmittelprodukten erscheint Aspartam unter der Bezeichnung E951 und Acesulfam-Kalium - E950 (auch Sunett). Beide Substanzen werden häufig bei der Herstellung von zuckerhaltigen Getränken, Süßwaren, Brot und Backen verwendet. Einige Arzneimittelhersteller fügen der Zusammensetzung der Beschichtung, bei der es sich um beschichtete Tabletten handelt, Süßungsmittel E950 hinzu.
Maissirup
Maissirup ist an sich weder ein synthetisches noch ein besonders schädliches Produkt, aber im Produktionsprozess durchläuft er eine Anreicherung mit Enzymen und zusätzlicher Fructose. Das Ergebnis ist ein Zusatzstoff, der manchmal mehr mit schädlichen Bestandteilen als normaler Zucker gesättigt ist. Nahezu alle Süßwasser, Getränke und "Snacks" für Kinder (Kaubonbons, Lutscher usw.) enthalten Maissirup als eine der Hauptzutaten. Bei häufigem Gebrauch dieser Produkte erhält der Körper eine Last, die nicht bewältigt werden kann. Der Blutzuckerspiegel steigt enorm an. Die langfristige Verwendung von Maissirup ist mit der Entwicklung von Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Ernährungsabhängigkeit verbunden.
Mononatriumglutamat
Verstärker Geschmack. Auf der Produktverpackung wird als E621 oder MSG bezeichnet. Wenn es sich im Körper ansammelt, kann es zu erosiven Schäden an den Verdauungsorganen kommen. Die Hauptgefahr bei der Verwendung von Mononatriumglutamat ist jedoch etwas anderes: Für Menschen, die ständig Nahrungsmittel konsumieren, die diese Substanz enthalten, scheint jede andere Nahrung frisch und geschmacklos zu sein. Daher macht Glutamat in der Regel bestimmte Arten von Lebensmitteln süchtig und nicht die Gesundheit. Gefährdet sind Kinder und Jugendliche, die noch nicht in der Lage sind, die Folgen ihrer Handlungen einzuschätzen und nicht dazu neigen, das Essverhalten zu kontrollieren.
Der Zusatzstoff E621 ist in der Zusammensetzung von Fast Food, verschiedenen Chips, Crackern und Snacks, Konserven, Wurstwaren, Fleisch- und Fischgeräuchern aktiv enthalten, dh Produkten, die Sie sich nur gelegentlich und in geringen Mengen leisten können. Die Produzenten regen den übermäßigen Konsum solcher Lebensmittel an, ohne sich um die Gesundheit der Kunden zu kümmern.
Trans Fett
Diese Substanzen machen Lebensmittel nicht gesünder und schmackhafter, reduzieren jedoch die Produktionskosten erheblich. Sie werden durch natürliche tierische und pflanzliche Fette ersetzt, die zweifellos von skrupellosen Produzenten verursacht werden. Das Essen von Transfetten in Lebensmitteln trägt zu negativen Veränderungen in der Zusammensetzung des Blutes und der Ansammlung von "schlechtem" Cholesterin bei. Dies erhöht das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen (insbesondere Diabetes mellitus) und Fortpflanzungsproblemen, insbesondere bei Männern, zu erkranken.
In den meisten zivilisierten Ländern wurden Gesetze erlassen, nach denen die Verbraucher gewarnt werden sollten, dass Transfette Bestandteil der Produkte sind. Die Hersteller befolgen sie jedoch nicht immer.
Künstliche Farben
Natürliche Farbstoffe werden aus pflanzlichen Rohstoffen isoliert. Sie sind harmlos, aber nicht immer hitzebeständig. Außerdem können Pflanzenfarben dem Produkt selten eine sehr helle Farbe verleihen.
Je intensiver die Farbe des gekauften Lebensmittels ist, desto wahrscheinlicher enthält es synthetische Farbstoffe. Sie werden zu Süßwaren, Wurstwaren, Käse, Fischspezialitäten, Getränken und vielen anderen Fertigprodukten sowie zur Herstellung von Parfüms und Kosmetika verwendet.
Alle Lebensmittelfarbstoffe können allergische Reaktionen und Verdauungsstörungen verursachen. Einige dieser Substanzen wirken auf das zentrale Nervensystem, das für Kinder sehr gefährlich ist - große Fans von hellen Bonbons, Marmeladen und anderen attraktiven Süßigkeiten. Bei Säuglingen verursachen künstliche Farbstoffe erhöhte Erregbarkeit, beeinträchtigte Konzentrationsfähigkeit und folglich Probleme mit der intellektuellen Entwicklung.
Natriumsulfat
Konservierungsmittel und Emulgator (E514), weit verbreitet von Herstellern von Shampoos, Spülungen und Haarbalsam. Es löst allergische Reaktionen (insbesondere Hautausschläge), starke Kopfschmerzen und Atemnot aus.
Natriumnitrit
Konservierungsmittel (E250), das Lebensmitteln (Wurstwaren, Fleisch- und Fischgastronomie) zugesetzt wird, um die Farbe zu fixieren und vor Oxidation zu schützen. Giftig. Eine für das menschliche Leben gefährliche Vergiftung verursacht eine Dosis von 2 bis 6 g.
Sobald sich Natriumnitrit im Körper befindet, geht es in chemische Reaktionen über, deren Produkte starke Karzinogene sind. Das Supplement selbst kann die Entwicklung von Pathologien des Darms und der Leber sowie das Auftreten allergischer Reaktionen hervorrufen.
Schwefeldioxid
Gasförmiges Konservierungsmittel (E220, Schwefeldioxid, Schwefeldioxid). Wird zur Begasung von frischem Gemüse und Obst verwendet, um eine langfristige Konservierung sicherzustellen. Wird in der Weinbereitung verwendet, um die Gärung von Wein bei der Herstellung von Säften und Trockenfrüchten zu stoppen.
Schwefeldioxid ist giftig. Vergiftungen äußern sich in Heiserkeit, Husten, Schluckbeschwerden, Erbrechen und Erstickung. Es besteht die Möglichkeit eines Lungenödems. Bei Patienten mit Asthma kann eine Supplementation lebensbedrohliche Anfälle auslösen. Nach dem Trinken von mit Schwefeldioxid behandeltem Wein haben manche Menschen Kopfschmerzen, Durchfall und Übelkeit.
Frische Früchte verlieren nach dem Begasen mit Schwefeldioxid schnell ihre B-Vitamine.
Kaliumbromat
Backpulver, ein Verbesserer der Konsumqualitäten von Mehl und Backwaren. Es wurde experimentell festgestellt, dass Kaliumbromat (E924a) eine Substanz ist, die die Entwicklung bösartiger Tumore auslöst. Darüber hinaus ist der Zusatzstoff giftig: Sein Eintritt in den menschlichen Körper droht zu Fehlfunktionen der Nieren.
Kaliumbromat ist in Kanada, den Ländern der Europäischen Union, Russland, einigen Staaten Süd- und Mittelamerikas, Asiens und Afrikas offiziell verboten. In den USA wird es immer noch in der Lebensmittelproduktion und in der Kosmetikindustrie verwendet.
Synthetische Antioxidantien (BHA und BHT)
Wird bei der Herstellung von Lippenstift als Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel verwendet. Bei Einnahme können sie allergische Reaktionen hervorrufen, die das Nervensystem beeinträchtigen. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Substanzen krebserregend wirken.
Das Gesetz schreibt vor, dass die Hersteller detaillierte Zutatenlisten für die Herstellung von Lebensmittelprodukten auf Verpackungen erstellen müssen. Das Wohlergehen des Verbrauchers hängt somit vollständig von seiner Aufmerksamkeit und Wachsamkeit ab. Es ist notwendig, die Zusammensetzung der Produkte vor dem Kauf sorgfältig zu studieren und Informationen darüber zu erhalten, wie verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe den menschlichen Körper beeinflussen. Nur so kann Gesundheit erhalten und viele Probleme vermieden werden.
http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.phpGefährliches Essen. Schädigen Lebensmittelzusatzstoffe
Im Februar 2010 wurde die obligatorische Lebensmittelzertifizierung in Russland unter dem Vorwand ihrer Nutzlosigkeit aufgehoben. Aus diesem Grund erreichte der Anteil von Junk Food, das verkauft wurde, seinen Höhepunkt. Die moderne Lebensmittelindustrie denkt nicht an die Gesundheit der Menschen, sie will nur sagenhafte Gewinne. Um ihr Einkommen zu steigern, setzen sie sich sehr viel aus: Sie setzen sich buchstäblich auf ihre Produkte und verletzen gleichzeitig Menschen. Um dieses Problem zu untersuchen, empfehlen wir den Film "Food Corporation". Lebensmittel sind längst zu Massenvernichtungswaffen geworden. In diesem Artikel werden die Produkte und eine Liste von Lebensmittelzusatzstoffen vorgestellt, die absolut nicht verwendet werden können. Sie sind nicht nur schädlich, sondern auch gesundheitsgefährdend!
Wir hoffen, dass diese Informationen Menschen inspirieren werden, die sich gerade auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung befinden oder darüber nachdenken, und dazu beitragen werden, schnell zu verstehen, wie wichtig bewusstes Essen ist.
Schädigen Lebensmittelzusatzstoffe
Die Anzahl der Zusatzstoffe in der Zusammensetzung von Lebensmitteln steigt von Jahr zu Jahr. Sie werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu erhöhen, den Geschmack zu verbessern und ein „präsentierbares“ Aussehen zu geben. Bis heute gibt es etwa 500 Lebensmittelzusatzstoffe, von denen die meisten künstliche Bestandteile sind. Es ist leicht zu erraten, dass sie keinen Nutzen bringen.
Nachfolgend sind die häufigsten schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die Sie auf vielen Lebensmitteletiketten sehen können.
Tabelle der schädlichen Zusatzstoffe
Mononatriumglutamat E-621
Es wurde bewiesen, dass synthetisches Mononatriumglutamat süchtig macht und den menschlichen Körper vergiftet. Besonders negativ wirkt es sich auf das Gehirn und das Nervensystem aus.
Mit dem Zusatz von E-326 (Mononatriumglutamat) können Sie keine Lebensmittel essen. Nehmen Sie die Verpackung der Waren in den Laden und lesen Sie. Wenn Mononatriumglutamat angezeigt wird, kaufen Sie es überhaupt nicht. Mononatriumglutamat ist ein Geschmacksverstärker. Jetzt wird es sogar zu den unerwartetsten Produkten hinzugefügt, um die Bevölkerung darauf zu „pflanzen“. Seien Sie aufmerksam!
Schädliche Süßstoffe
Alle Zuckerersatzstoffe wirken stark choleretisch. Bei Menschen mit Erkrankungen der Gallenwege können Zuckeraustauschstoffe den Krankheitsverlauf verschlimmern. Und bei kohlensäurehaltigen Getränken nehmen nur sehr wenige Menschen einen Zuckerersatz ernst und vergebens. Für Wasser mit "null Kalorien" muss die Prostata bezahlt werden.
Acesulfam - E950
Er ist süß. 1974 wurde es in den USA von Ärzten als langsam wirkendes Gift und Substanz erkannt, die die Entwicklung bösartiger Tumore beschleunigen kann.
Aspartam - E951
Handelsnamen: Svitli, Slastilin, Sukrazid, Nutrisvit. 1985 wurde eine chemische Instabilität von Aspartam entdeckt: Bei einer Temperatur von etwa 30 ° C in sprudelndem Wasser zerfiel es in Formaldehyd (ein Karzinogen der Klasse A), Methanol und Phenylalanin.
Cyclamat - E952 (Tsukli)
Seit 1969 in den Vereinigten Staaten, Frankreich, Großbritannien und einigen anderen Ländern verboten, weil der Verdacht besteht, dass dieser Süßstoff Nierenversagen hervorruft. In den Ländern der ehemaligen UdSSR ist dies aufgrund niedriger Preise am häufigsten.
Saccharin - E954
Aliasse: Sweet 'n' Low, Streue Sweet, Twin, Sweet10. In den meisten Ländern erlaubt, aber Ärzte empfehlen nicht, es in Fällen einzusetzen, in denen eine Person nicht an Diabetes leidet. Völlig vermutet, dass Saccharin die Verschlimmerung der Gallensteinerkrankung beeinflusst, wurde es noch nicht entfernt.
Xylitol - E967
Sorbit - E420
In großen Dosen (mehr als 30 g gleichzeitig) führt dies zu Magenverstimmung.
Harm Trans Fette
Transfett ist eine bestimmte Art von künstlich gewonnenem ungesättigten Fett. Durch den Hydrierungsprozess werden flüssige Pflanzenöle in feste pflanzliche Fette - Margarinen, Speiseöle - umgewandelt.
Hydrierte Fette haben eine verzerrte Molekülstruktur, die für Naturstoffe nicht charakteristisch ist. Eingebettet in die Zellen unseres Körpers stören Transfette den zellulären Stoffwechsel. Hydrierte Fette stören die Zellernährung und tragen zur Ansammlung von Toxinen bei, die die Ursache von Krankheiten sind.
Öl 72,5% können auf keinen Fall gegessen werden. Dies ist ein trans-fettarmes Pflanzenöl mit Wasserstoffbruch.
Öl unter 82,5% tritt nicht auf. Wenn Sie kein solches Öl finden, bevorzugen Sie Gemüse. Es ist besser, zwei Löffel natürliche Butter zu essen, als eine ganze Packung oder ein Kilogramm Transfette. Laut dem Bericht UCS-INFO 447 vom 15.07.1999 wurden aufgrund wissenschaftlicher Untersuchungen folgende negative Auswirkungen des Verzehrs von Transfetten festgestellt:
- Verschlechterung der Milchqualität bei stillenden Müttern, während Transfette beim Füttern eines Babys aus Muttermilch übertragen werden;
- die Geburt von Kindern mit pathologisch geringem Gewicht;
- erhöhtes Risiko für Diabetes;
- Störung von Prostaglandinen, die den Zustand der Gelenke und des Bindegewebes negativ beeinflussen;
- Zerstörung des Enzyms Cytochromoxidase, das eine Schlüsselrolle bei der Neutralisierung von Chemikalien und Karzinogenen spielt;
- Schwächung der Immunität;
- verringerte Niveaus des männlichen Sexualhormons Testosteron und eine Abnahme der Spermienqualität.
Die Störung des Zellstoffwechsels ist mit Krankheiten wie Atherosklerose, arterieller Hypertonie, koronarer Herzkrankheit, Krebs, Fettleibigkeit und verschwommenem Sehen verbunden. Die Verwendung von Produkten, die Transfette enthalten, verringert die Fähigkeit des Körpers, Stress zu widerstehen, und erhöht das Risiko einer Depression.
Welche Lebensmittel enthalten Transfette?
- Brotaufstriche, weiche Öle, Mischungen aus Sahne- und Pflanzenölen;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- Süßwaren - Kuchen, Gebäck, Kekse, Cracker usw., zu deren Herstellung Altspeiseöl verwendet wird;
- Snacks - Chips, Popcorn usw.
- Fastfood, zu dessen Herstellung hydrierte Fette verwendet wurden.
Gentechnisch hergestellte Produkte
- Krabbenstäbchen (mit Soja gemischte Krabbenessenz, im Gegensatz zu dem Namen enthalten Krabbenstäbchen überhaupt kein Krabbenfleisch, und seit 1993 sind die Hersteller gesetzlich dazu verpflichtet, sie mit „aromatisierten Krabbenstöcken“ zu kennzeichnen);
- Erdnüsse. Das Petunien-Gen wird implantiert. Unheimlich giftige Substanz. Und Insekten essen keine Erdnüsse;
- grüne Erbsen (in Dosen);
- Maisstäbchen und Flocken mit Zucker (wenn Sie Cornflakes und Essstäbchen kaufen, sollten sie nicht süß sein. Weil Zucker nicht in der Produktion verwendet wird. Er brennt bei einer Temperatur von 140 ° C. Daher werden Zuckerersatzstoffe verwendet, in diesem Fall Cyclomat).
- Getreide und Getreide mit Aromen und Farbstoffen, die mit natürlichen identisch sind (dies sind Chemikalien, die einen Geruch haben - der Geschmack von Birnen, Erdbeeren, Bananen usw. Es gibt hier nichts Natürliches).
Das schädlichste Lebensmittel
Weißer polierter Reis
Beri-beri - Diese Krankheit war in den östlichen Ländern bis Anfang des 20. Jahrhunderts so verbreitet, dass sie als eine der größten der Welt galt. Bei den Kranken ist das Nervensystem beschädigt, was zu Schwäche, Appetitlosigkeit, erhöhter Erregbarkeit und Lähmung mit einer sehr hohen Todeswahrscheinlichkeit führt.
Beriberi litt häufig unter japanischen Matrosen. Erst 1884 stellte der japanische Ernährungswissenschaftler T. Takaki fest, dass Krankheiten vermieden werden können, wenn die Ernährung der Seeleute vielfältiger wird und Gemüse einschließt. In den 1890er Jahren entdeckte der niederländische Arzt H. Aikman, dass die Krankheit beim Verzehr von poliertem Reis als Hauptnahrungsmittel auftritt und dass eine ähnliche Krankheit, die Polyneuritis, bei Hühnern hervorgerufen werden kann, indem nur reiner Reis gefüttert wird.
Polierter Reis wird durch Entfernen der äußeren Schalen von Reiskörnern erhalten. Es stellte sich heraus, dass das Eindringen in die Müllhülle einen heilenden Effekt hat. Nach langen Bemühungen gelang es den Wissenschaftlern, in geringen Mengen eine harzhaltige kristalline Substanz aus Hefe und Reisschalen zu isolieren. Diese Substanz, Vitamin B1 oder Thiamin, verhinderte und heilte Beriberi, und sein Fehlen in poliertem Reis war die Ursache der Krankheit. Thiamin wurde mit chemischen Methoden untersucht und 1937 synthetisiert.
Leicht gesalzener Hering in Plastikverpackungen
Gesalzener Hering wird nur in Öl gelagert. Es wird nicht in Essig oder Wein gelagert. Wenn der Hering ölfrei ist, wird ihm Urotropin zugesetzt. Weltweit ist Urotropin als sehr gefährlicher Zusatzstoff anerkannt und verboten (es entsteht, wenn Ammoniak mit Formaldehyd interagiert).
Hexamethylentetramin (Hexamin) ist eine der wenigen synthetischen Wirkstoffe, die derzeit über mehr als 100 Jahre Erfahrung verfügt. Das Medikament hat eine antiseptische Wirkung, hauptsächlich in den Harnwegen. In der Lebensmittelindustrie ist es als Konservierungsmittelzusatz (Code E239) zugelassen. In Russland wurde es bis zum 1. August 2008 als „Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die die menschliche Gesundheit bei der Herstellung von Lebensmitteln nicht beeinträchtigen“, seit dem 1. Juli 2010 verboten.
Gesalzener Kaviar
Das Prinzip ist dasselbe. Kaviar wird nicht lange gelagert. Nur gefroren oder stark gesalzen. Wenn es leicht gesalzen verkauft wird, bedeutet das, dass entweder Hexamin oder Zitronensäure hinzugefügt wird. Es kann noch etwas hinzugefügt werden, aber der Ausstoß produziert immer noch Formaldehyd.
Lutscher, Berberitzenbeeren
So starke chemische Essenz wird jetzt verwendet, dass, wenn Sie eine leicht durchnässte Süßigkeit auf einer Tischdecke belassen, diese zusammen mit Lack durchbrennen wird. Sogar Plastik wird zerstört. Stellen Sie sich vor, was mit Ihrem Bauch passiert.
Marmelade und Marmelade
Sie sind starke Antioxidantien. Sie können eine Kirsche niemals in ihrer ursprünglichen Form speichern. Nichts mit dem zu tun, was in der UdSSR war, die aktuelle Marmelade nicht. Dies sind nur die Wunder der chemischen Industrie.
Fast Food
Fast Food-Produkte: Instant-Nudeln, Instant-Suppen, Kartoffelpüree, Brühwürfel, lösliche Säfte wie "Jupiter" und "Zuko". All dies ist solide Chemie, die den Körper schädigt.
Wurst, Schinken
Sie werden aus gentechnisch verändertem Soja hergestellt. Würste, Würstchen, Brühwurst, Pasteten und andere Produkte mit sogenannten versteckten Fetten. In ihrer Zusammensetzung nehmen Schmalz, inneres Fett und Schweinehaut bis zu 40% des Gewichts ein, jedoch als Fleisch getarnt, auch mit Hilfe von Aromazusätzen. In diesem Fall sprechen wir nicht über Natürlichkeit.
Ein dünner Hals und ein Kilogramm Gel werden genommen. In einer besonderen Schreibmaschine "bricht" das Gel zusammen mit einem Stück Hals zusammen und am Morgen wird ein riesiges Stück "Fleisch" erhalten. Als solches ist das Fleisch darin nicht mehr als 5%. Der Rest ist Gel (Karatinin, Geschmacksverstärker, Farbverstärker). Rosa Farbe wird solchen "Fleisch" durch Farbverstärker zusammen mit speziellen Lampen gegeben. Wenn Sie die Lampe im Fenster ausschalten, wird die Farbe grün angezeigt.
Nach wie vor raucht niemand. Es werden Rauchflüssigkeiten verwendet, in denen wiederum Formaldehyd vorliegt.
Milchprodukte
Milchprodukte mit langer Haltbarkeit (mehr als 2 Monate) sollten niemals konsumiert werden.
Hefebrot
Wenn Sie Hefebrot essen, essen Sie Pilze. Roggenbrot sollte der Vorzug gegeben werden. Raffiniertes weißes Mehl höherer Qualität tritt wie andere raffinierte Produkte sicher in die Spitze schädlicher Lebensmittel.
"Schnittbrot" ist kein vollwertiges Brot. Dies ist ein "Muffin" mit allen Konsequenzen.
Zellgifte (Cytotoxine)
Die gefährlichsten Gifte des Pilzes, Amanitine (Amatoxine), werden in einem blassen Fliegenpilz, einem weißen Fliegenpilz und einer giftigen Kappe gefunden. Hierbei handelt es sich um komplexe Substanzen, deren Wirkung darin besteht, die Bildung von RNA in Zellen zu hemmen, die die Proteinsynthese steuern, was zu Leberfunktionsstörungen und dann zum Tod führt. Symptome einer solchen Vergiftung sind: - Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall mit Blut und Schleim.
Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen
Wenn Sie hübsche getrocknete Aprikosen oder Rosinen sehen, gehen Sie vorbei. Überlegen Sie, was Sie damit tun müssen, um die Aprikose zu retten, als wäre sie kürzlich von einem Baum gefallen. Getrocknete Aprikosen sollten hässlich und geschrumpft sein. Wir empfehlen den Artikel "Wo kaufen und getrocknete Früchte und Nüsse auswählen".
Eiscreme
Besonders gefährlich ist dieses Produkt in spezialisierten Betrieben wie Baskin Robins. Jetzt ist es fast unmöglich, Eis aus Milch zu finden. Wenn Sie irgendwo ein echtes Eis finden, können Sie sicher kaufen. Fruchteis sind nackte Essenzen, nichts Natürliches ist darin enthalten.
Gefüllte Muffins
Brötchen sind nicht verbraucht, zersetzen sich nicht, trocknen nicht, nichts wird damit gemacht. Sie werden einen Monat lang lügen und ihr Aussehen nicht ändern.
Süßigkeiten
Schokolade ist zu 90% überhaupt keine Schokolade (Ersatzfarbstoffe). Schokoriegel sind eine große Menge an Kalorien, kombiniert mit chemischen Zusätzen, genetisch veränderten Lebensmitteln, Farben und Aromen. Die Kombination aus einer großen Menge Zucker und verschiedenen chemischen Zusätzen sorgt für den höchsten Kaloriengehalt und den Wunsch, diese immer wieder zu sich zu nehmen.
Hühnerleichen, Grill, Geflügel
Es ist kontraindiziert für Männer, gekauftes Hühnchen zu kaufen, da dieses „Nahrungsmittel“ ausschließlich Hormone enthält. Huhn erhält 6 weibliche Hormone, darunter Progesteron. Wenn also ein Mann anfängt, weibliche Hormone zu essen, sinkt das Testosteron bei ihm auf ein Niveau, das später nicht wiederhergestellt werden kann. Huhn ist jetzt das kommerziellste Produkt!
Geschmolzener Käse
Sie können absolut nicht essen, da sie absolut nicht verdaut werden!
Instant-Kaffee
Durch die Verwendung entarten die Hormondrüsen vollständig. Kaffee hat ungefähr 1000 Substanzen, und 900 von ihnen, außer Kaffee, sind nirgendwo zu finden, und von hundert bekannten Substanzen - 75 sind offen giftig und nur 25 sind neutral.
Aromatisierte Tees
Trinken Sie natürlichen Tee, in dem nichts schwimmt, gibt es keinen zusätzlichen Geschmack. Alle aromatisierten Tees, die mit Zitronensäure, dann mit Orangensäure, dann mit irgendeiner Art noch Säure da waren. Süchtig macht sich sofort bemerkbar. Für eine ungewöhnliche Einstellung muss der Körper gereinigt werden, damit alle Säuren austreten.
Raffiniertes Pflanzenöl
Dieses Öl kann nicht roh in Salaten verwendet werden. Das von Fabriken für die Produktion erzeugte Öl ist ein Produkt, das nicht zur Verwendung bestimmt ist. Solche Öle bringen dem Verdauungssystem keinen Nutzen, sie ertrinken und blockieren alle Verdauungsprozesse mit einer öligen Substanz.
Mayonnaise, Ketchup, Saucen und Dressings
Sie enthalten eine Vielzahl von Farbstoffen, Geschmacksstoffen und GVO. Darüber hinaus verletzen Konservierungsmittel, die diese Produkte vor dem Verderb schützen, die Darmflora, zerstören und fördern nützliche Mikroben im Körper.
Sprudelndes Wasser
Süße kohlensäurehaltige Getränke - eine Mischung aus Zucker, Chemikalien und Gasen - zur schnellen Verteilung schädlicher Substanzen im Körper. Coca-Cola zum Beispiel ist ein wunderbares Mittel gegen Kalk und Rost. Überlegen Sie genau, bevor Sie eine solche Flüssigkeit in den Magen schicken.
Außerdem sind kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke schädlich und weisen eine hohe Zuckerkonzentration auf. Dies entspricht vier bis fünf Teelöffeln, verdünnt in einem Glas Wasser. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Sie Ihren Durst mit diesem Soda in fünf Minuten wieder trinken möchten.
Oben wurde eine beispielhafte Liste von Produkten präsentiert, die vollständig aufgegeben werden müssen! Dabei geht es nicht um schädliche Produkte, sondern um tödliche. Schauen Sie sich immer die Etikette an, wenn Sie eine Liste mit Lebensmittelzusatzstoffen sehen, und legen Sie das Produkt dann wieder ins Regal.
http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/Schädliche Zusatzstoffe in Lebensmitteln
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Kommentare
Zitronensäure (E330) gehört offiziell nicht zu Konservierungsmitteln, verursacht jedoch in großen Mengen Probleme in den Nieren, insbesondere bei Kindern, schädigt die Nierenmembranen und regt die Steinbildung an.
Nützlicher Artikel! Danke
Verbotene Ergänzungen lauern in vielen Lebensmitteln und sogar in Medikamenten. Wir wissen vielleicht gar nicht über Schadstoffe, da viele Hersteller sie heute einfach nicht angeben. Daher ist es besser, hausgemachte Speisen zu essen.
http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/vrednye-dobavki-v-produktah-pitaniya.htmlEcodobavki
Auf unserer Website erfahren Sie alles über verschiedene Arten von Zusatzstoffen.
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Nützliche und schädliche Zusatzstoffe und ihre Auswirkungen auf den Körper - Tabelle E
Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die den Geschmack und das Aroma von Produkten verbessern, ihre Präsentation für lange Zeit beibehalten und ihre Haltbarkeit verlängern können.
Zusatzstoffe werden in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Sie enthalten fast alle Produkte, die in den Läden auf der Theke stehen - Wurstwaren und Fleischhalbzeuge, Pickles, Konserven, Obst und Gemüse, verschiedene Süßigkeiten (Eiscreme, Süßigkeiten, Desserts, Gelees, Joghurt, Käsequark) und sogar Brot.
Lebensmittelzusatzstoffklassifizierung
I. Nach Herkunft unterscheiden Sie folgende Nahrungsergänzungsmittel:
1. Natürlich - sind pflanzlichen oder tierischen Ursprungs und schließen Mineralstoffe in ihre Zusammensetzung ein.
2. Identisch mit natürlich - haben dieselben Eigenschaften wie natürliche Lebensmittelzusatzstoffe, werden aber im Labor synthetisiert.
3. Synthetisch (künstlich) - unter künstlichen Bedingungen entwickelt und synthetisiert, haben keine analogen Eigenschaften.
Ii. Es gibt eine Aufteilung der Lebensmittelzusatzstoffe nach numerischem Code.
Nahrungsergänzungsmittel werden mit dem Buchstaben "E" abgekürzt. Es gibt verschiedene Versionen des Ursprungs. Einige Experten behaupten, dass der Name von Examined stammt, während andere das vom Wort Europa glauben. Der Buchstabe "E" enthält immer eine Zahl, die eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen bezeichnet.
E 100–199 - Farbstoffe, die während der Herstellung des Produkts die natürliche Farbe verbessern oder den Farbton wieder herstellen
Å 200–299 - Konservierungsmittel, die die Haltbarkeit von Produkten verlängern
E 300-399 - Antioxidantien oder Antioxidantien, die den Verderb von Lebensmitteln verhindern
E 400–499 - Verdickungsmittel, Emulgatoren und Stabilisatoren, die die Konsistenz des Produkts beeinflussen
Е 500–599 - Stoffe, die aufgrund der Normalisierung von Säure und Feuchtigkeit die Struktur des Produkts beibehalten; Sie werden auch Backpulver genannt. Sie verhindern das Anbacken von Produkten
E 600–699 - Verstärker für Geschmack und Geruch
E 700–799 - Lebensmittelzusatzstoffe mit ausgeprägten antibakteriellen Eigenschaften.
E 800–899 - Kategorie für neue Ergänzungen
E 900–999 - Süßungsmittel und Entschäumer
Е 1000–1999 - eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen mit einem breiten Wirkungsspektrum: Verglasung (Anti-Flaming), Salzschmelzen, Texturen, Separatoren, Dichtstoffe, Gasverdichter
Iii. Zuteilung nützlicher, neutraler, schädlicher und gefährlicher (verbotener) Zusatzstoffe. Mehr darüber werden im Folgenden beschrieben.
Nützliche und schädliche Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen auf den menschlichen Körper
Die Aussage, dass absolut alle Zusatzstoffe nur schädlich sind, ist sehr beliebt. In der Tat ist dies nicht der Fall. Sie haben ihre Vor- und Nachteile und einige von ihnen sind sogar für den menschlichen Körper von Vorteil.
Der große Vorteil von Lebensmittelzusatzstoffen ist, dass sie zu einer längeren Lagerung der Produkte beitragen, ihnen ein „schmackhaftes“ Aussehen verleihen und sie appetitlicher machen (was von Feinschmeckern sehr geschätzt wird).
Die Hauptnachteile sind ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Verschiedene synthetische Lebensmittelzusatzstoffe schädigen Organe und führen zum schnellen Verschleiß, da Chemikalien vom menschlichen Körper hart verarbeitet werden. In hohen Dosierungen können einige der Zusatzstoffe sehr gefährlich sein.
Das Essen von Lebensmitteln, die reich an Geschmacksverstärkern und Aromen sind, ist für jeden ein Geschäft. Jemand zieht es vor, sehr lecker zu essen, und legt keinen großen Wert darauf, dass dies die Gesundheit schädigen kann. Einige kaufen praktisch nichts in Geschäften ein, um die negativen Auswirkungen von Chemikalien zu vermeiden. Und andere können einem Mittelweg widerstehen, die meisten Nahrungsmittel essen und "Sicherheitsmaßnahmen" beachten.
Gesunde Nahrungsergänzungsmittel für den menschlichen Körper
Curcumin (E100) - senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, das Hämoglobin zu erhöhen, wirkt sich günstig auf den Gastrointestinaltrakt aus (stimuliert seine Beweglichkeit, normalisiert die Darmflora, ist wirksam bei Darminfektionen und Zwölffingerdarmgeschwüren, stellt Leberzellen wieder her), verhindert die Entwicklung von Diabetes, Arthritis und Krebs.
Riboflavin (E101) - ist ein Vitamin B2. Es ist am Fett- und Eiweißstoffwechsel, an Redoxprozessen und an der Synthese anderer Vitamine im Körper beteiligt. Riboflavin unterstützt die Jugend und Elastizität der Haut, ist für die normale Bildung und Entwicklung des Fötus und das Wachstum von Kindern notwendig. Es ist auch sehr effektiv bei konstantem Stress, Depressionen und psycho-emotionalem Stress.
Carotin (E160a), Annatto-Extrakt (E160b) und Lycopin (E160d) ähneln in Zusammensetzung und Wirkung Vitamin A, sind starke Antioxidantien. Sie tragen zum Erhalt und zur Verbesserung der Sehschärfe bei, stärken das Immunsystem und schützen vor Krebs. Es muss immer daran erinnert werden, dass diese Substanzen starke Allergene sind.
Beet Betanin (E162) - hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, senkt den Tonus der Blutgefäße und senkt dadurch den Blutdruck. Reduziert das Risiko eines Herzinfarkts. Verbessert die Verdauung von pflanzlichen und tierischen Proteinen. Beteiligt sich an der Synthese von Cholin und stimuliert die Arbeit von Hepatozyten (Leberzellen). Darüber hinaus hat diese Substanz eine starke Strahlenschutzwirkung. Es verhindert auch die Entwicklung oder das Fortschreiten onkologischer Erkrankungen, die Umwandlung eines gutartigen Tumors in einen bösartigen Tumor.
Calciumcarbonat (E170) ist eine einfache Kreide. Bei Kalziummangel im Körper gleicht der Mangel aus. Kann Blutgerinnungsprozesse beeinflussen. Nimmt an Muskelkontraktionen einschließlich Herzmuskel teil. Es ist der Hauptbestandteil von Knochen und Zähnen. Eine Überdosierung von Kreide hat eine toxische Wirkung auf den Körper, wodurch er das Milch-Alkali-Syndrom entwickelt.
Milchsäure (E270) kommt in Milchprodukten und Käse, Sauerkraut und Gurken vor. Es normalisiert die Darmflora und ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, wodurch die Aufnahme von Kohlenhydraten gefördert wird.
Vitamin C (E300) - Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans und schützt die Körperzellen vor freien Radikalen. Stärkt die Immunität. Es kommt in großen Mengen in schwarzer Johannisbeere, Kiwi, Apfel, Kohl, Zwiebeln und Pfeffer vor.
Vitamin E (E306–309) - Tocopherole beschleunigen die Regeneration der Haut. Die Alterung des Körpers verlangsamen, vor der Wirkung von Toxinen schützen. Verdünnt das Blut und regt die Arbeit der roten Blutkörperchen an, wodurch das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflusst wird.
Lecithin (E322) hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Enthalten in Eigelb, Kaviar und Milch. Fördert die Entwicklung des Nervensystems. Erhöht die Immunität. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut und entfernt es aus dem Körper. Verbessert die Blutbildung, die Zusammensetzung der Galle. Beeinflusst die Entwicklung einer Zirrhose.
Agar (E406) ist ein Bestandteil von Algen. Es ist reich an Vitamin PP und Spurenelementen (Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod). Seine Gelierwirkung wird sehr oft in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie eingesetzt. Agar stimuliert aufgrund des hohen Jodgehalts die Schilddrüse. Es ist auch in der Lage, Toxine und verschiedene Schlacken zu binden und auszuscheiden. Ein weiteres nützliches Merkmal ist die Verbesserung des Darms.
Pektine (E440), deren Quellen Apfel, Trauben, Zitrusfrüchte, Pflaumen sind. Sie entfernen Giftstoffe, Schlacken und Schwermetalle aus dem Körper. Darmreinigung fördern. Sie schützen die Magenschleimhaut vor schädigenden Faktoren, wirken schmerzlindernd und heilend auf Geschwüre. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut. Denken Sie immer daran, dass Pektine in großen Mengen starke Allergene sind.
Neutrale Nahrungsergänzungsmittel
Chlorophyll (E140) ist ein Farbstoff. Er malt Produkte in grün. Absolut sicher für die menschliche Gesundheit. Einige Experten argumentieren, dass es sogar nützlich ist - entfernt Giftstoffe aus dem Körper, wenn sie äußerlich angewendet werden, um Wunden zu heilen und unangenehme Gerüche zu beseitigen, die vom menschlichen Körper abgegeben werden.
Sorbinsäure (E202) hat eine starke antimikrobielle Wirkung, da sie das Schimmelwachstum in Produkten unterdrücken kann. Es ist absolut sicher für den Menschen. Es wird meistens zu Wurst, Käse, geräuchertem Fleisch und Roggenbrot hinzugefügt.
Essigsäure (E260) ist der häufigste Säureregulator. In geringen Konzentrationen ist es für den Körper völlig ungefährlich und sogar vorteilhaft, da es den Abbau von Kohlenhydraten und Fetten fördert. Bei einer Konzentration von 30% oder mehr wird es jedoch gefährlich, da Haut und Schleimhäute der inneren Organe verbrannt werden können. Es wird zur Herstellung von Mayonnaise, verschiedenen Saucen, Süßwaren, zur Konservierung von Gemüse, Fisch, Fleisch verwendet.
Zitronensäure (E330) dient als Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Säureregulator. Aufgrund der Tatsache, dass es in kleinen Dosierungen verwendet wird, ist es für den Menschen sicher. Wenn Sie jedoch mit konzentrierten Lösungen arbeiten oder große Mengen Zitronensäure essen, können Nebenwirkungen auftreten - Verbrennungen der Mundschleimhäute, des Rachens, der Speiseröhre und des Magens, Reizung der Atemwege und der Haut.
Kaugummi (E410, 412, 415) ist ein natürlicher Zusatzstoff in Eiscreme, Desserts, verarbeiteten Käsesorten, Obst- und Gemüsekonserven, Saucen, Pasteten und Backwaren. Es wird wegen seiner Fähigkeit verwendet, Gelees zu bilden, um eine bestimmte Produktstruktur zu erzeugen. Es verhindert auch seine Kristallisation, was für Eiscreme sehr wichtig ist. Sicher für die menschliche Gesundheit. Markieren Sie seine günstige Wirkung auf den Appetit - Gummi reduziert es.
Mono - und Diglyceride von Fettsäuren (E471) dienen als natürliche Stabilisatoren und Emulgatoren. Ein Teil von Mayonnaise, Pastete, Joghurt. Sie sind absolut gesundheitlich unbedenklich, haben aber einen wichtigen Nebeneffekt - wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, steigt das Körpergewicht.
Backpulver (E500) dient als Backpulver bei der Herstellung von Süßwaren (Backwaren, Keksen, Kuchen), da es das Zusammenbacken von Produkten und die Bildung von Klumpen in ihnen verhindert. Für Menschen harmlos.
Calcium- und Kaliumiodide (E916, 917). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden derzeit untersucht, daher stehen sie noch nicht in der Liste verbotener oder zugelassener Substanzen. Theoretisch sollten sie die Schilddrüse stimulieren. Kann vor Strahlung schützen. Bei einer großen Jodzufuhr im Körper treten Vergiftungserscheinungen auf, daher sollten diese Ergänzungen in Maßen konsumiert werden.
Acesulfam-Kalium (E950), Aspartam (E951), Natriumcyclamat (E952), Saccharin (E954), Thaumatin (E957), Maltit (E965), Xylitol (E967), Erythrit (E968) - Süßungsmittel und Zuckeraustauschstoffe. Sie werden kohlensäurehaltigen Getränken, Desserts, Süßigkeiten, Kaugummi und einigen kalorienarmen Lebensmitteln zugesetzt.
Über die Vorteile und Gefahren dieser Lebensmittelzusatzstoffe wird aktiv diskutiert. Einige glauben, dass sie absolut sicher für den Körper sind, während andere argumentieren, dass diese Substanzen die Wirkung von Karzinogenen verstärken. Es wird auch allgemein angenommen, dass Süßstoffe ausgezeichnete Zuckerersatzstoffe sind und sich für diejenigen eignen, die abnehmen möchten. Ärzte warnen vor negativen Auswirkungen auf Leberzellen, insbesondere bei Menschen, die an Hepatitis erkrankt sind.
Gefährliche Zusatzstoffe und deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper
Nachfolgend finden Sie eine Liste der häufigsten Lebensmittelzusatzstoffe, die ein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen. Sie sind in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, obwohl sie Schaden anrichten.
Gelbgrünes Chinolin (E104) ist ein Farbstoff. Es wird Süßigkeiten, Kaugummi, kohlensäurehaltigen Getränken, Lebensmitteln und geräuchertem Fisch zugesetzt. Es kann schwere allergische Reaktionen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen. Dies hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern.
Benzoesäure und ihre Derivate (E210-213) verursachen vor allem bei Kindern große Gesundheitsschäden. Sie verursachen starke allergische Reaktionen und die Entwicklung von Krebs, nervöse Erregung, beeinträchtigen die Atmungsorgane und die menschliche Intelligenz. Die Liste der Produkte, die diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten, ist riesig. Hier einige davon: Chips, Ketchup, Dosengemüse und Fleisch, Limonaden, Saft. Diese Substanzen sind jedoch in vielen Ländern nicht verboten.
Sulfite (E221-228) sind eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen, die noch wenig verstanden werden und als gesundheitsgefährdend gelten. Sie sind Konservierungsmittel und werden Dosenobst und -gemüse, Instant-Kartoffelpüree, Tomatenpasten, Stärke und Wein zugesetzt. Sie verarbeiten Trockenfrüchte und desinfizieren Teer. Diese Substanzen können starke allergische Reaktionen auslösen, Anfälle von Bronchialasthma auslösen, die Atemwege reizen und Magen-Darm-Erkrankungen verursachen. Verstößt man gegen die Technologie des Kochens von Produkten, kann dies zum Tod führen.
Urotropin (E239) erhöht die Haltbarkeit von Käse und Kaviar aus der Dose. Es ist gesundheitsschädlich wegen seiner starken krebserzeugenden Wirkung. Es ist auch ein starkes Allergen und verursacht verschiedene Hautkrankheiten.
Nitrite und Nitrate (E250-252). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden den Würsten hinzugefügt, um ihnen eine kräftige rosa Farbe zu verleihen. Darüber hinaus können sie Produkte vor Oxidation und mikrobiellen Einwirkungen schützen. Trotz dieser positiven Eigenschaften sind diese Substanzen sehr gefährlich für die menschliche Gesundheit, da sie stark krebserregend wirken und Lungen- und Darmkrebs entwickeln. Sie sind oft allergische Reaktionen bis zum Ersticken. Sie wirken sich auch auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie verengen sich, dehnen dann die Blutgefäße aus und bewirken einen starken Blutdrucksprung. Nitrate beeinflussen auch das Nervensystem. Dies äußert sich in Kopfschmerzen, einer Verletzung der Koordination, Krämpfen.
Propionate (E280-283) dienen als Konservierungsmittel. Sie werden Milchprodukten, Backwaren und verschiedenen Saucen zugesetzt. Sie wirken sich negativ auf die Kopfgefäße aus und verursachen Krämpfe. Wenn diese Chemikalien ausgiebig verwendet werden, kann eine Migräne auftreten. Sie werden nicht für Kinder empfohlen.
Kohlendioxid (E290) ist einer der Hauptbestandteile von kohlensäurehaltigen Getränken. Es ist in der Lage, Kalzium auszuspülen, das für einen wachsenden Körper sehr schädlich ist. Es kann die Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren, Aufstoßen und Blähungen hervorrufen.
Ammoniumchlorid (E510) dient als Teigverbesserer. Es wird Hefe, Brot, Backwaren, Diätnahrung und Mehl zugesetzt. Es wirkt sich stark negativ auf den Magen-Darm-Trakt aus, insbesondere auf die Leber und den Darm.
Mononatriumglutamat (E621) ist einer der bekanntesten Lebensmittelzusatzstoffe. Er gehört zur Gruppe der Geschmacksverstärker. Seine Gefahr war etwas übertrieben. Tatsächlich ist Mononatriumglutamat ein Bestandteil von Hülsenfrüchten, Algen und Sojasauce. In geringen Mengen ist es für den menschlichen Körper völlig ungefährlich. Durch die systematische Verwendung einer großen Anzahl von Produkten, die es enthalten (Chips, Gewürze, Saucen, Halbfabrikate), kommt es zu einer Ansammlung und Ablagerung von Natriumsalzen in verschiedenen Organen. Als Folge können sich Krankheiten entwickeln: verminderte Sehschärfe, Tachykardie, allgemeine Schwäche, starke Kopfschmerzen, Nervosität, Allergien (juckende Haut und Gesichtsrötung).
Dies ist keine vollständige Liste. Es enthält nur die gefährlichsten und am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe. In der Tat gibt es noch viel mehr.
Verbotene Nahrungsergänzungsmittel
Gelbes Tartrazin (E102) wird als Farbstoff in Eiscreme, Süßigkeiten, kohlensäurehaltigen Getränken und Joghurt verwendet. Es kann schwere allergische Reaktionen, Migräne und nervöse Erregung verursachen. Sehr gefährlich für Kinder. In den meisten Ländern verboten.
Kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten und Eiscreme werden mit Citrusrot (E121) versetzt. Es ist ein starkes Karzinogen. In den meisten Ländern verboten.
Amarant (E123) - dunkelroter Farbstoff. Es ist ein chemisches Nahrungsergänzungsmittel, das Leber und Nieren befällt und zu starken allergischen Reaktionen, chronischer Rhinitis und Krebs führt. Es wird am häufigsten bei der Zubereitung von Produkten verwendet, die Kinder sehr mögen - Gelee, Desserts, Pudding, Eiscreme, Frühstückszerealien, Muffins und so weiter. In den meisten Ländern ist diese Substanz verboten.
Formaldehyd (E240) wird als Konservierungsmittel bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, verschiedenen Getränken (Sprudelwasser, kalte Tees, Säfte) und Süßigkeiten (Desserts, Bonbons, Kaugummi, Gelee) verwendet. Es wirkt krebserregend, schädigt das Nervensystem, Allergien und Vergiftungen des Körpers.
Kalium- und Kalziumbromate (924а, 924b) dienen als Verbesserungsmittel und Oxidationsmittel bei der Herstellung von Backwaren sowie Entschäumern in kohlensäurehaltigen Getränken. Sie wirken stark krebserregend. Die meisten Länder dürfen nicht verwenden.
Dosierung von Lebensmittelzusatzstoffen
Für jeden Lebensmittelzusatz wird die zulässige Tagesdosis festgelegt, bei der die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigt wird. Der Haken ist jedoch, dass die Hersteller auf der Verpackung meistens nicht den Stoffgehalt in das Produkt schreiben. Die vollständige Zusammensetzung kann nur in speziellen Laboratorien gefunden werden. Dort wurde auch die genaue Berechnung des Additivs für eine bestimmte Produktmenge vorgenommen.
Es gibt eine Regel für die Verteilung der Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge - der Stoff, der in der höchsten Konzentration enthalten ist, wird zuerst in der Zusammensetzung angegeben und der am wenigsten zuletzt.
Sehr oft, Hersteller, um die Mängel der Ware zu verbergen, fügen Lebensmittelzusätze nicht durch Technologie, sondern um die "Präsentation" zu bringen. Daher wissen sie selbst nicht einmal, wie viel Chemikalien sie enthalten. Und auf der Verpackung ist nicht immer die genaue Zusammensetzung des Produkts angegeben.
Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln
Bis heute haben die Nahrungsergänzungsmittel den Lebensmittelmarkt so stark gefüllt, dass es sogar schwer zu sagen ist, wo sie nicht enthalten sind. Das vollständige Verzicht auf die in Geschäften verkauften Produkte ist ebenfalls nahezu unmöglich, insbesondere, wenn dies für Stadtbewohner gilt.
Daher sollten Sie versuchen, deren Verwendung zu minimieren.
Nachfolgend finden Sie einige Tipps, wie Sie dies tun können.
Bevor Sie ein Produkt kaufen, ist es besser, die genaue Zusammensetzung im Voraus zu studieren (Informationen hierzu finden Sie im Internet).
Es sollte immer daran erinnert werden, dass Chemikalien meistens gefährlich sind, wenn sie in großen Mengen verwendet werden, unabhängig davon, ob es sich um einen nützlichen oder gefährlichen Zusatzstoff handelt.
Ihre Wirkung auf den Körper hängt auch vom Alter und Gewicht der Person ab.
Während einer Erkrankung oder bei einer Beeinträchtigung der Immunität verursachen Chemikalien mehr Schaden. Daher ist es unter diesen Bedingungen besser, ihre Verwendung einzuschränken.
Fasern aus Pflanzenfasern reinigen den Körper dank des enthaltenen Pektins von Giftstoffen und Schlacken. Deshalb müssen Sie jeden Tag frisches Gemüse und Obst essen.
Wenn Sie mit Chemikalien gefüllt sind, können sich gefährliche Substanzen bilden. Am schädlichsten in dieser Hinsicht sind Aspartam (E951) und Natriumnitrit (E250). Bevor Sie das Produkt braten oder kochen, müssen Sie die Zusammensetzung sorgfältig prüfen.
Essen Sie keine bunten Lebensmittel, Gemüse und Früchte außerhalb der Saison.
Es ist notwendig, den Verbrauch von Lebensmitteln, die reich an Lebensmittelzusätzen sind, sowie Kindern unter fünf Jahren (Wurst- und Fleischwaren, Käse, Desserts, Gelees, Joghurt, Gewürze und Brühwürfel, Instant-Nudeln, Flocken usw.) zu begrenzen.
Nun, und vor allem sollte alles in Maßen sein - Lebensmittel mit Zusatzstoffen müssen nicht unbedingt vermieden werden, aber Sie sollten nicht zu sehr auf Wurst, Pommes Frites und Fanta achten. Der Körper kann im Normalzustand eine geringe Menge Chemikalien ohne Gesundheitsschäden verarbeiten. Ihre gefährlichen Wirkungen beginnen mit der systematischen Verwendung von Produkten mit Farbstoffen und Ersatzstoffen.
Produkte, die schädliche Zusatzstoffe enthalten
Leider enthalten fast alle Lebensmittel, mit denen moderne Supermärkte und Geschäfte so reich sind, Nahrungsergänzungsmittel, die durch den Code E gekennzeichnet sind. Viele von ihnen sind schädlich für den Körper. Besonders gefährlich ist die Situation, wenn eine Person täglich oder sogar mehrmals täglich Lebensmittel mit einer großen Menge an Zusatzstoffen zu sich nimmt.
Jetzt gibt es mehrere hundert Nahrungsergänzungsmittel mit dem Code E (von E100 bis E1521). Natürlich gibt es unbedenkliche Zusätze, die auch als E bezeichnet werden, beispielsweise gewöhnliches Soda - E500. Wir könnten Ihnen nur eine vollständige Liste dieser "E" auflisten, aber die Leute lesen leider nicht immer die Zusammensetzung der gekauften Waren. In diesem Artikel geben wir Ihnen die beliebtesten Produkte mit gefährlichen Zusatzstoffen.
Kaugummi
Dieses Produkt besteht fast ausschließlich aus schädlichen Zusatzstoffen E. Es ist sehr gefährlich für das Leben und die Gesundheit von Menschen bei regelmäßiger Anwendung nach dem Essen (wie uns die Werbung lehrt). In unserem Fall gibt es einen Blick auf Kaugummi der bekannten Marken "Orbit", "Dirol" usw., da in billigen, in China hergestellten Kaugummis die Zusatzstoffe viel kleiner sind, aber sie sind schädlich, weil ihnen Zucker zugesetzt wird, der die Zähne zerstört.
• E420 (Sorbit, Sorbit, Sorbitolsirup) - Süßungsmittel, das als Zuckerersatz in Kaugummi verwendet wird. In den USA gilt es als gefährlicher Zusatzstoff. Kann Verdauungsstörungen verursachen (bei Verwendung von mehr als einer Packung Kaugummi pro Tag).
• E953 (Isomalt) - Süßstoff, Süßstoff, liefert Kaugummi. Verursacht einen Kraftsprung, wirkt abführend. Erheblicher Konsum kann Magenverstimmung verursachen.
• E421 (Mannitol) - Stabilisator, verhindert das Verklumpen. Die Verwendung großer Mengen an Mannit kann Anzeichen einer Dehydratation verursachen.
• E967 (Xylitol) - Süßstoff. Im Labor verursachte Steinnierenerkrankung bei Tieren.
• E965 (Maltit, Malteser Sirup) - liefert Produkte mit einem süßen Geschmack. In großen Dosen führt dies zu Magenproblemen. In den Vereinigten Staaten, Australien und einer Reihe anderer westlicher Länder enthalten Verpackungen eine Warnung vor einer möglichen abführenden Wirkung auf Produkte mit Maltitol.
• E951 (Aspartam) ist ein synthetischer Süßstoff. Wenn mehr als 40 mg pro Tag eingenommen werden, führt dies zu Hautkrankheiten. Überdosierung kann mehrere Krankheiten verursachen!
• E950 (Acesulfam-K, Acesulfam-Kalium) - ein neuer Süßstoff. Es wird schlecht untersucht, kann vermutlich krebserregende Eigenschaften haben.
• E414 (Gummi arabicum) - Emulgator (Emulgator). Es provoziert Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
• E422 (Glycerin) - Geschmacksstabilisator. Kann die Leber schädigen.
• E322 (Lecithin) - ein Antioxidans. Kann allergische Reaktionen verursachen.
• E171 (Titandioxid) - Lebensmittelfarbe. Verdächtig, kann allergische Reaktionen verursachen. Verursacht Leber- und Nierenerkrankungen.
• E903 (Carnaubawachs) - Vereisung. Zusammen mit der Lebensmittelindustrie wird in der Herstellung von Kosmetika gearbeitet. Möglicherweise schädlich.
• E321 (Butylhydroxytoluol) - Antioxidans. Kann zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen. Starkes Allergen
• E341 (Calciumorthophosphat, III) - ein Antioxidans. Es führt zu Verdauungsstörungen.
Neben einer großen Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln ist Kaugummi gefährlich, da er Demenz entwickelt. Beispielsweise ist Kaugummi bei Patienten mit Phenylketonurie (psychische Entwicklungsstörung auf Genebene) verboten.
Joghurt und verwandte Produkte
Zum Beispiel werden Produkte mit den Marken "Activia", "Danissimo", "Rastishka" und anderen empfohlen, um Giftstoffe loszuwerden.
Ihre Vorteile sind süße, angenehm schmeckende Produkte, die die Verdauung mit Hilfe der darin enthaltenen Milchsäurebakterien normalisieren.
Nachteile - enthalten viele E-Additive und eine große Menge Zucker.
• E1442 (Hydroxypropyldichlorophosphat, modifizierte Stärke) - Verdickungsmittel, Viskositätsstabilisator in Milchprodukten. In allen Produkten von Danone enthalten. Es ist verboten, diesen Stoff zu Kinderprodukten (bis zu 3 Jahre) hinzuzufügen. Sehr gefährlich für die Bauchspeicheldrüse.
• E330 (Zitronensäure) - ein Antioxidans. In großen Dosen wirkt es krebserregend. Manche Menschen können Allergien auslösen.
• Aromen, die mit natürlichen identisch sind - zeigen normalerweise nicht an, welche. Es besteht der Verdacht, dass Zusatzstoffe gefährlich sein können.
Französisch frites
Es ist eine der beliebtesten Arten von Fast Food.
Enthält solche schädlichen Zusätze:
• E459 (Maltodextrin, Cyclodextrin) - Geschmacksstabilisator. Es ist ein gentechnisch veränderter Zusatzstoff.
• E576 (Natriumgluconat, Natriumgluconat) - Geschmacksverstärker.
Es ist gesundheitsschädlich. Bei starkem Konsum kann es zu einem "Syndrom eines chinesischen Restaurants" (Kopfschmerzen, Rötung des Gesichts, Schwitzen, Schweregefühl im Mund usw.) kommen. Der Stoff steht auf der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe, die nicht zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation zugelassen sind.
• E551 (Siliziumdioxid) - Antiback- und Verklumpungsmittel. Es wird in der Industrie aktiv eingesetzt, beispielsweise bei der Herstellung von Gummi oder Beton. Genaue Schädigung des Körpers ist nicht definiert.
Ein weiterer schädlicher Faktor ist die Butter, auf der die Kartoffeln gebraten wurden. Mit einem hohen Maß an Sicherheit können wir sagen, dass in Fast-Food-Restaurants dasselbe Öl mehrere Dutzend (!) Zeiten verwendet wird, und daher die darin gekochten Produkte eine gefährliche Dosis karzinogener Substanzen enthalten.
Eiscreme
Nicht weniger bekanntes Produkt, aber es enthält auch schädliche Zusatzstoffe:
• E102 (Tartrazin) - ein Farbstoff. Für die Verwendung in der EU verboten. Verursacht Migräne, Juckreiz, Sehstörungen, Reizbarkeit, übermäßige Aktivität, Schlafstörungen. Sehr starkes Allergen.
• E133 (Blue Shiny FCF) ist ein synthetischer Farbstoff. Karzinogen. In den USA und der EU verboten.
• E407 (Carrageenan) - Texturierungsmittel zur Einäscherung. Mögliche Magenbeschwerden.
• E410 (Johannisbrotkernmehl) - bewahrt und vermittelt den Geschmack verschiedener Aromen. Verursacht Leber- und Nierenerkrankungen.
• E412 (Guarkernmehl, Guaran) - Stoffstrukturierer. Giftstoffe nachgewiesen. Studien zufolge kann es zu verschiedenen Anomalien des Körpers kommen, Krüppel verursachen und sogar eine Person entstellen (mit Überdosierung).
• E466 (Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose) - Verdickungsmittel. Kann eine Magenverstimmung verursachen.
• E471 (Mono - und Diglyceride von Fettsäuren) - Emulgator. Kann zu übermäßigem Fett im Körper führen.
Die Zusammensetzung von Speiseeis kann sehr unterschiedlich sein, auch ohne Zusätze. Diese Arten von E-Ergänzungen werden jedoch häufig in Zusätzen zu Eiscreme wie Marmelade, Zuckerguss usw. gefunden.
Kohlensäurehaltige Getränke
Neben Kaugummi sind die schädlichsten Produkte.
Pros: angeblich Durst löschen, angenehmer Geschmack, Energie aufladen.
Nachteile: viele E-Additive, viel Zucker oder andere schädliche Süßstoffe, Kohlendioxid, das für den Magen und die Leber schädlich ist.
Coles gefährlichste Ergänzungen:
• E950 (Acesulfam-Kalium) - Süßungsmittel. Es verschlechtert die Arbeit des Herzens. Enthält asparogene Säure (süchtig).
• E951 (Aspartam) - verursacht bei starken Dosen eine Vielzahl von Krankheiten.
• E952 (Cyclaminsäure) - Süßstoff. Gefährliches Karzinogen. In der EU, den USA, Japan und anderen Industrieländern verboten.
• E338 (Orthophosphorsäure) - Schwächung der Knochen.
• E330 (Zitronensäure).
• E211 (Natriumbenzoat) - ein Karzinogen. Inaktiviert Teile der DNA, die zu Leberzirrhose und degenerativen Erkrankungen führen können.
• Mehrere synthetische Aromen.
Es ist bemerkenswert, dass in einigen Ländern (z. B. in den USA) Cola als Waschmittel verwendet wird.
Frischkäse
Oft kann das folgende E Teil des Käses sein:
• Salzstabilisatoren E450 (Pyrophosphat) - ein großer Verbrauch ist mit der Ablagerung von Kalzium und Phosphor in den Nieren verbunden, trägt zur Entwicklung von Osteoporose bei, E452 - Verdauungsstörungen.
• E202 (Kaliumsorbat)
In der Chin-su-Sauce sind die Zusatzstoffe E1422 (mod. Stärke), E260 (Essigsäure), E330 (Zitronensäure), Geschmacksverstärker E621, E627, E631, Konservierungsmittel E211 (Natriumbenzoat), Farbstoffe E110, E124 (gefährlich) enthalten für die Gesundheit) sowie besonders gefährliche Zuckerersatzstoffe E950 und E951.
Im Allgemeinen ziemlich explosive Mischung.
Cracker
Zum Beispiel können Sie einen der häufigsten Cracker nehmen - "Kirieshki".
Es gibt eine ganze Kaskade von Geschmacksverstärkern:
• E621 (Mononatriumglutamat) - ein allergisch für Kinder abhängiges Allergen.
• E627 (Natriumguanylat disubstituiert) - verstößt gegen Blutdruck und führt zu Verdauungsstörungen.
• E631 (mit Natriuminosinat disubstituiert) - verstößt gegen den normalen Blutdruck. Gefährlich für Kinder.
• E551 (Siliziumdioxid).
Schokolade
Der übliche Zusatzstoff in Schokolade - E476 (Polyglycerol) - wird aus gentechnisch veränderten Pflanzen hergestellt. Emulgator E504 (Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat) in Schokolade Babaevsky, E124 (Ponso 4R (Purpur 4R)) in Nesquik Bars - gesundheitsschädlich, krebserregend, Allergen.
Chips
Zu den berühmten Lagen zählt der gefährliche Aspartam E951.
Außerdem gibt es viele Chips mit Geschmacksverstärkern (E-621, E-627, E-631 usw.), E270 (Milchsäure) und E551. In Pringles auch Stabilisator E471 hinzufügen.
Wir haben versucht, Ihnen die beliebtesten Produkte mit gefährlichen Zusatzstoffen anzubieten, die die Menschen kaufen. Das ist natürlich nicht alles. Es ist immer notwendig, die Zusammensetzung des Produkts vor dem Kauf sorgfältig zu lesen, um die richtige Auswahl treffen zu können. Einige Zusatzstoffe sind nur in großen Mengen schädlich, aber Karzinogene sammeln sich im Körper an. Im Laufe der Zeit wird sich dies also bemerkbar machen. Jede Änderung der Produkte kann zu Gesundheitsschäden führen. Die Verwendung synthetischer Verstärker des Geschmacks und der Farbe ist eine Täuschung des eigenen Organismus.
Ich möchte auch sagen, dass das Vorhandensein der Kennzeichnung in Form des Zeichens "Ohne GVO" nicht das Fehlen genommodifizierter Komponenten im Produkt garantiert. Versuchen Sie, biologische Produkte zu verwenden - frisches rohes Gemüse, Obst und Beeren. Es wird nicht empfohlen, Produkte mit langer Haltbarkeit zu kaufen, da dies ein Zeichen dafür ist, dass es viele Konservierungsmittel gibt (auch in normaler Milch).
http://profilaktica.ru/good-nutrition/poleznyy-stati/produkty-soderzhashchie-vrednye-pishchevye-dobavki/