Wie ist Longan für unsere Gesundheit nützlich?

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Wie ist Longan für unsere Gesundheit nützlich?

Longan, auch Drachenauge genannt, ist eine kleine süße Frucht eines immergrünen Longan-Baumes. Diese exotischen Früchte heißen die jüngeren Brüder der Litschi-Frucht. Die Hautfarbe der Frucht variiert von braun bis orange, das Fruchtfleisch in der Frucht ist rosa. Auf den Geschmack von Longan süß mit einem Hauch von Moschus, sehr ähnlich wie Litschi. Wächst Longanhaufen auf immergrünen Bäumen, deren Höhe 20 Meter erreichen kann. China gilt als Geburtsort von Longan, von wo aus es sich auf der ganzen Welt ausgebreitet hat und heute in Thailand, Indien und anderen asiatischen Ländern angebaut wird. Bäume tragen in der Sommersaison Früchte, aber Trockenfrüchte (nicht weniger lecker als frische) sind das ganze Jahr über erhältlich.

In diesem Artikel werden wir Ihnen Informationen zu den Vorteilen und Gesundheitsschäden von Longanfrüchten geben - den zehn besten Eigenschaften von Longan für unsere Gesundheit und den bestehenden Kontraindikationen.

Longan - Zusammensetzung, Nährwert, Kalorie, BJU

Longan-Früchte enthalten fast 80% des täglichen menschlichen Bedarfs an Vitamin C. Außerdem enthält Longan in großen Mengen Mineralien wie Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium. Für weitere Informationen können Sie sich mit dem Nährwert der Früchte und der Zusammensetzung in der nachstehenden Tabelle vertraut machen.

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Longan

Ein Longan oder Drachenauge ist die Frucht eines Longanbaumes. Obwohl das Aussehen nicht sehr angenehm ist, ist die Frucht trotzdem sehr lecker und gesund. Reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Darüber hinaus gibt es fast keine Kontraindikationen für die Verwendung und Nebenwirkungen.

Wie und wo wächst

Longan ist ein wunderschöner immergrüner tropischer Baum. Es gehört zur Sapindov-Familie. Daneben Litschi und Rambutan. Koffer gerade Die Höhe der meisten Pflanzen beträgt etwa 10-12 Meter. Es gibt Fälle, die 14-45 Meter erreichen. Weit ausladende, leicht herabhängende Äste.

Die Blätter sind gegenüberliegend. Elliptisch, lanzettlich oder eiförmig länglich mit stumpfem Ende. Länge von 10 bis 20 cm und Breite von 3,5 bis 5 cm, Leder mit glänzend grüner Oberfläche und fein behaartem Graugrün darunter.

Es blüht mit hellgelben Blüten mit 5-6 Blütenblättern. Frucht - kugelige Trauben, die herabhängen. Die Größe der Früchte ist klein. Im Durchmesser nur von anderthalb bis 2,5 Zentimeter.

Die Haut ist dünn und kann leicht beschädigt werden. Farbe von gelbbraun bis hellrotbraun. Grob Obwohl weniger auffällig als die Litschis.

Im Inneren befindet sich weißes, saftiges Fleisch, durch das ein schwarzer oder dunkelroter Stein sichtbar wird. Rund, glänzend mit einem weißen Fleck in der Mitte. Wegen dieser Stelle, die dem Drachenauge ähnelt, bekamen sie ihren zweiten Namen.

Früchte werden den ganzen Sommer über geerntet. Ein Baum kann bis zu 200 Kilogramm Obst geben. Wird beim Kochen und in der traditionellen Medizin verwendet.

Sie essen Longan frisch und gekocht. Stein und Haut sind nicht essbar.

Der Fruchtfleischgeschmack ist nicht so süß wie der von Litschi, aber sehr angenehm. Mit einem moschusartigen Duft. Überreife Früchte haben möglicherweise keinen angenehmen Geschmack. Es gibt Sorten mit saurem Geschmack.

Heimatpflanzen ist China. Von hier aus breitete es sich auf andere Länder mit einem günstigen Wachstumsklima aus.

Mit einem kommerziellen Zweck wird jetzt in Thailand, Vietnam, Indien, Malaysia, Indonesien und anderen Ländern angebaut.

Was ist nützliche Zusammensetzung und Kalorien?

Das Fruchtfleisch der Frucht enthält mehrere wichtige Nährstoffe für den menschlichen Körper. Es enthält:

Vitamine: B-Komplex, C;

Mineralien: Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Magnesium;

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Longan: vorteilhafte Eigenschaften und Schaden

Warum probieren Sie nicht diese exotische Frucht? Wenn Sie es im Supermarktregal sehen, kaufen Sie es unbedingt. Verwechseln Sie nicht einfach mit Litschi, dies sind verschiedene Früchte, wenn auch sehr ähnlich. Jeder hat seine eigenen wertvollen Eigenschaften. Welche Auswirkungen hat Longan auf die Gesundheit? Was ist der Nährwert? Wie benutzt man diese exotische Frucht? Lass es uns herausfinden.

Über Longane

Longan (Dimocarpus longan) - die Frucht der Sapindovye-Familie.

Longan und Litschi sind sehr ähnliche Früchte, aber sie gehören zu verschiedenen Arten. Der aus China stammende Longan enthält eine große Dosis Vitamin C und andere Wirkstoffe. Dies ist eine tropische Pflanze, die bis zu 7-8 m hoch wird: Ein Baum liebt die Sonne, es ist warm und toleriert keinen Frost (es ist nicht umsonst tropisch). Wenn Sie es anbauen möchten, ziehen Sie es vor, in einem Topf in der Wohnung oder im Gewächshaus zu wachsen.

In Longan dominiert Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, die Zellen vor freien Radikalen schützt, die Harnwege reinigt und die Verdauung verbessert. Dies ist eine Frucht, deren Früchte unseren Trauben ähnlich sind. Die Schale ist meist gelb bis gelb-orange, hat eine Größe von ca. 4 cm, das Aroma ist ausdrucksvoll, der Geschmack ist saftig, leicht säuerlich. Unter der Haut ist ein zarter und schmackhafter Kern, das Herz des Fötus ist ein harter Knochen, der nicht verbraucht wird.

Longans gesundheitlicher Wert

Longan ist Teil der traditionellen chinesischen Medizin, da es aufgrund des Wirkstoffgehalts viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Es kann den Körper vor freien Radikalen schützen, d. hat antioxidative Eigenschaften und wirkt sich im Allgemeinen positiv auf das Immunsystem aus, reinigt den Körper. Da die Frucht an der Senkung des Cholesterins beteiligt ist, wirkt sich dies auch günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Obst hilft bei der Verdauung, unterstützt den Appetit, beseitigt Übelkeit und andere Magenprobleme.

Diese tropische Frucht wird verwendet, um verschiedene Infektionskrankheiten (insbesondere Erkältungen, Grippe) zu verhindern. Einige Studien sprechen sogar von ihrer positiven Wirkung auf die Prävention und Unterstützung der Krebsbehandlung. Der Einfluss des Longans auf das Nervensystem ist von unschätzbarem Wert - er beruhigt psychische Probleme, hilft bei der Beseitigung von Schlafstörungen und verbessert das Gedächtnis. Darüber hinaus hat die Frucht antiseptische und diuretische (diuretische) Eigenschaften. Äußerlich kann es bei Problemen mit Haut, Nägeln, Haaren verwendet werden. Die wohltuende Frucht wirkt sich auch positiv auf Muskeln und Gelenke aus.

Die Liste der ausdrucksstärksten Effekte:

Unterstützung des Immunsystems, Schutz der Zellen vor freien Radikalen.
Prävention von Krebs, Grippe, Erkältungen.
Reinigen Sie den Körper von schädlichen Substanzen.
Antiseptische, antibiotische Wirkung.
Leichter Druckanstieg.
Cholesterin senken
Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Beruhigung des Nervensystems, Verbesserung der Schlafqualität.
Energie geben, Vitalität.
Verdauung, Appetit unterstützen.
Beseitigung von Magenproblemen, Übelkeit.
Reinigung des Verdauungstraktes, Normalisierung des Stuhls.
Unterstützung der Heilung von Hautkrankheiten und Verletzungen.
Verbesserung des Zustands der Haut, Haare, Nägel.
Diuretische Wirkung, Regulierung des Wassers im Körper.
Reinigung der Harnwege, Nieren.

Auswirkungen auf den Gewichtsverlust

Longan ist kalorienarm und kann daher mit Gewichtsverlust der Diät beigemischt werden (z. B. als Bestandteil von Smoothies, Säften, Kartoffelpüree, Joghurt, Hüttenkäse-Desserts, Cocktails). Sie können Longan auch als Snack verwenden (täglich 100-150 g Fruchtfleisch). Seien Sie vorsichtig, es enthält eine große Menge Vitamin C.

Vergessen Sie nicht, ausreichend Wasser zu trinken, wenn Sie einen gesunden Fetus harntreibend einnehmen.

Knochen stärken

Studien haben gezeigt, dass Frauen nach der Menopause, die an geringen Mineralien, insbesondere Kupfer, leiden, das Risiko für Osteoporose signifikant erhöhen. Erwachsene sollten täglich etwa 900 Mikrogramm Kupfer verbrauchen. 3,5 Stück frische Früchte von Longan liefern mehr als 19% dieser Dosis. Trockenfrüchte sind eine noch bessere Quelle.

Eisen

Vegetarier und Veganer haben häufiger Eisenmangel als Menschen, die Fleisch konsumieren. Dies liegt daran, dass dem Körper mit pflanzlicher Nahrung zugeführtes Eisen nicht so leicht absorbiert wird wie tierische Produkte. Schwangere, Sportler und Teenager brauchen möglicherweise mehr Eisen als andere Gruppen. Getrocknete Früchte werden die Eisenaufnahme erhöhen.

Prävention von Augenproblemen

Riboflavin ist ein wichtiges Vitamin, das Teil des B-Komplexes ist. Männer brauchen täglich 1,3 mg, Frauen 1 mg. Laut einer Studie von Archivtalumologie aus dem Jahr 2005 reduziert ein ausreichender Konsum von Riboflavin das Risiko von Augenerkrankungen, insbesondere von Katarakten.

Zusammensetzung

Nährwert von Longan (100 g):

kJ - 235,2.
kcal - 56.
Protein - 1,6 g
Kohlenhydrate - 13
Zellulose - 2 Jahre
Fett - 0,08 g
Wasser - 82 g

Mineralien (mg / 100 g):

Kalium - 266.
Phosphor - 21.
Magnesium - 10.
Mangan - 0,052.
Kalzium - 1.
Zink - 0,05.
Eisen - 0,13.

Vitamine (mg / 100 g):

Gegenanzeigen

Longan kann den Körper nur bei individueller Intoleranz schädigen. Es gibt keine allgemeinen Kontraindikationen für die Verwendung dieses Fötus.

Verbrauch, Verwendung und Lagerung

Schneiden Sie die Schale mit einem scharfen Messer ab (verletzen Sie sich nicht die Finger!), Entfernen Sie sie. Sie haben das Fruchtfleisch erreicht, aber das ist noch nicht alles. Trennen Sie das weiße Fleisch mit einem Messer vom Knochen ab, und werfen Sie es weg. Fruchtfleisch essen.

Geerntete Früchte werden in Eiswasser gelegt, um eine übermäßige Reifung zu vermeiden. Wenn Sie Früchte kaufen und diese nicht sofort verwenden möchten, geben Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und in den Kühlschrank. Wenn die Schale ihre Farbe ändert, essen Sie die Früchte so schnell wie möglich.

Fazit

Longan, der jüngere Bruder des beliebten Litschis, enthält 80% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin C. Daher ist es ein ideales natürliches Mittel zur Unterstützung des Immunsystems. Nützliche Früchte werden als natürliches Antidepressivum verwendet, insbesondere wegen der B-Vitamine, insbesondere Niacin. Es reduziert Stress, Müdigkeit und positive Auswirkungen auf Herz, Blut und Haut. In der chinesischen Medizin werden Samen (Klumpen) verwendet, um das Auftreten grauer Haare zu verlangsamen.

http://polzaivredno.ru/longan-poleznye-svojstva-i-vred/

Longan - die Vorteile, Schaden und Kontraindikationen

Die Früchte der Frucht "bekleidet" sich in einer dichten Haut, die problemlos entfernt wird. Das Fleisch des "Drachenaugens" - so nannten die Einwohner Chinas die Frucht für ihr ungewöhnliches "Aussehen" in gereinigter Form - eine durchscheinende, bräunliche oder gelblich-rote Farbe.

Im Longan befindet sich ein großer dunkler Knochen, deutlich sichtbar durch das durchsichtige Fleisch - daher der Name: "Drachenauge". Sie können ungewöhnliche Früchte in Supermärkten kaufen.

Zusammenfassung des Artikels:

Die Zusammensetzung der "Drachenaugen" und Kalorien

Die Zusammensetzung der Longans ist traditionell für alle exotischen Früchte sehr unterschiedlich. So enthält einhundert Gramm seines Fruchtfleischs:

Kohlenhydrate - 14 Gramm;
Proteine - 1,31 g;
Fette - 0,1 Gramm;
Wasser - 82 Gramm.

Wegen des hohen Wassergehalts ist der Kaloriengehalt der Frucht recht niedrig: nur 100 Kilokalorien pro hundert Gramm Delikatesse. Ein solcher Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, die Früchte von Longan in der "Beeren" -Diät einzugeben. Der Segen, "Drachenauge" zu kaufen, kann fast das ganze Jahr über sein

Das Fruchtfleisch enthält viele Vitamine. Insbesondere eine große Menge Vitamin C und Vitamine aus der Gruppe B - B1, B2, B3. Viele in ihrer Zusammensetzung und verschiedene Makro- und Mikronährstoffe. Die Früchte von Longan können als die Champions im Kaliumgehalt bezeichnet werden - 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten bis zu 226 mg.

Die Vorteile der Früchte von Lam Yai

Eigenschaften longan aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung.

Die Frucht wird häufig verwendet, um die Immunabwehr des Körpers aufrechtzuerhalten und zu stärken sowie die Symptome von Beriberi und Skorbut zu bewältigen. Diese großen Vorteile tropischer Delikatessen erklären sich aus dem hohen Gehalt an Vitamin C - einem der stärksten Antioxidantien - sowie Eisen, Phosphor und organischen Säuren, die für den menschlichen Körper erforderlich sind.
Untersuchungen von Ärzten haben gezeigt, dass die Früchte von Longan auch Substanzen aus der Gruppe der Phenole enthalten. Sie bewirken die hohe antioxidative Wirkung der Frucht. Und der Verzehr von Obst trägt zum Schutz der Leber bei. In dieser Hinsicht sind die Vorteile von Longan unbestritten.
Chinesische Ärzte schließen traditionell Früchte in die Behandlung von Krankheiten ein, die von rascher Ermüdung, Arrhythmie, Schwindel und Blässe begleitet werden, da das "Drachenauge" ein großes Stärkungsmittel ist.
Beere verwendet und als Aphrodisiakum.
Wenn Sie Probleme mit dem Schlaf haben, müssen Sie Obst kaufen und es so oft wie möglich essen. Substanzen mit beruhigender Wirkung in der Zusammensetzung des Fruchtfleisches helfen, Angstzustände abzubauen und den Schlaf zu normalisieren.
Bewiesen die Vorteile von Longan und mit Pathologien des Magen-Darm-Trakts. Außerdem hilft die Frucht bei hohen Temperaturen.
Kaufen und essen Sie das "Drachenauge" für parasitäre Infektionen, da Longan-Früchte als Anthelminthikum verwendet werden.

Die positiven Eigenschaften der Pflanze enden jedoch nicht dort, da auch die Pflanze (der Baum) davon profitiert. Die Blätter enthalten eine spezielle Substanz - Quarzetin. Dies ist eines der stärksten natürlichen Antioxidantien und zeigt gleichzeitig eine bakterizide und antivirale Wirkung. Die Blätter des Longan werden verwendet, um Abkochungen und Tinkturen herzustellen, die in der traditionellen Medizin zur Behandlung der folgenden Pathologien verwendet werden:

allergische Reaktionen;
beide Arten von Diabetes (der fötale Kaloriengehalt erlaubt es ihnen, sich ohne Angst an ihnen zu erfreuen);
Onkologie;
Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.

Lam Yai-Gruben enthalten viele Saponine. In der Heimat der Pflanze werden die Knochen sorgfältig gemahlen und in Wasser getaucht. Dies ergibt einen guten Schaum, der anstelle von Shampoo verwendet werden kann.

Wie man Longanfrüchte isst

Obst wird meistens frisch gegessen. Es gibt jedoch die Meinung, dass der wahre Geschmack der Delikatesse nach der Wärmebehandlung der Früchte spürbar ist. Getrockneter Longan wird in Getränkerezepten verwendet.

Früchte können gelagert werden. Zu diesem Zweck können sie getrocknet, gefroren und konserviert werden. Nach dem Auftauen ist die Frucht dem frischen Aufschlag nicht minderwertig. Zur Konservierung wird Longansaft verwendet. Zur gleichen Zeit kann Zucker nicht in den Topf gegeben werden.

Wie kaufe ich den "richtigen" Longan?

Bevor Sie Longan-Früchte kaufen, müssen Sie den Zustand der Haut beurteilen. Auf seiner Oberfläche dürfen sich keine Risse, Dellen und andere Defekte befinden.

Es wird vermutet, dass das "Drachenauge" bereits im Legeprozess ist. Deshalb müssen Sie sich auf Ihre eigene Intuition verlassen, um keinen Fehler zu machen und keine unreife Frucht zu kaufen.

Die Reife des Genusses kann nur beurteilt werden, nachdem er geschält und geschmeckt wurde. Unvorbereitete Früchte sind leicht sauer. Dieses Bündel muss in die Hitze gebracht werden und einige Tage stehen lassen. Bewahren Sie die reifen Früchte im Kühlschrank auf.

Harm der Drachenaugenfrucht

Daher gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von Longanfrüchten. Schädlichkeit kann nur mit individueller Intoleranz einhergehen.

Wie man einen Lam Yai-Baum zu Hause züchtet

Wenn gewünscht, kann dieser exotische Baum zu Hause angebaut werden. Knochen werden als Pflanzmaterial verwendet. Zuerst müssen Sie sie vollständig vom Fruchtfleisch befreien und einige Tage trocknen.

Wie wächst man Longan? Der Prozess ist ziemlich einfach:

Die Knochen sollten in ein feuchtes Tuch gewickelt und in Polyethylen gelegt werden. Für die Keimung müssen Wärme und Feuchtigkeit aufrechterhalten werden.
In wenigen Wochen schlüpft ein kleiner Spross und die zukünftige Pflanze kann gepflanzt werden. Gekeimtes Saatgut ist um sechs Zentimeter begraben.
Der Baum braucht eine gute Drainage und ein gutes Pflanzsubstrat.
Nach etwa zwei Wochen erscheint der Sproß über der Bodenoberfläche.

Wachsen Sie Longan zu Hause. In Zukunft wird der Baum ebenso wie alle tropischen Pflanzen angebaut.

http://polzasostav.ru/fruit/longan-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Longan: vorteilhafte Eigenschaften und Schaden von Früchten

Longan (Langan) ist eine beliebte Frucht in China und Thailand, die auch als "Drachenauge" bezeichnet wird. Diese erstaunliche Pflanze wird in Südostasien angebaut. Die Früchte von Longan werden nach Japan, in Städte Chinas sowie in die USA exportiert, aber es ist fast unmöglich, Früchte in den Regalen russischer Läden zu finden. Um zu verstehen, dass es sich lohnt, diese Frucht im Urlaub zu kaufen und auszuprobieren, sollten Sie sich mit den Vorteilen und Gefahren von Longan sowie mit dem richtigen Essen, Auswählen und Lagern vertraut machen.

Fruchtbeschreibung

Longan wächst auf immergrünen Bäumen gleichen Namens, die der Pflanze zu Ehren einer der vietnamesischen Provinzen verliehen wurden. China gilt jedoch als Geburtsort der Pflanze. Harte Haut wird jedoch während der Reinigung gut vom Fruchtfleisch entfernt, und ihre Farbe kann gelb, gelb-rot oder braun sein.

Das Fruchtfleisch kann transparent sein oder eine durchscheinende rosa Färbung aufweisen. Der Geschmack ist süß und saftig und erinnert an Moschus.

Früchte werden in der Regel roh verzehrt, es gibt jedoch viele Gerichte, zu denen auch Longan gehört. Es kann als Ergänzung zu warmen und würzigen Gerichten verwendet werden, als Dessert serviert werden oder alkoholfreie Getränke und Cocktails daraus zubereiten. Es kann sowohl gefroren als auch gekühlt gelagert werden.

Chemische Zusammensetzung

"Drachenauge" - ein Lagerhaus für verschiedene Vitamine und andere nützliche Substanzen. Die chemische Zusammensetzung von Longan kann gefunden werden:

Vitamine der Gruppe B, PP und C;
Kalzium;
Phosphor;
Magnesium;
Kalium;
Eisen
Zink;
Mangan;
Kupfer;
Ballaststoffe und Ballaststoffe;
Wasser

Zusätzlich enthält die Zusammensetzung von Longan 9 essentielle und 7 ersetzbare Säuren.

Kennzeichen von BZHU für die Portion mit einem Gewicht von 100 g:

Proteine - 1,3 g;
Fette - 0,1 g;
Kohlenhydrate - 15,1 g

Der Kaloriengehalt bei einer Portion von 100 g in roher Form beträgt 60 kcal und in getrockneter Form - 286 kcal.

Nützliche Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften der Frucht aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung und können sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass das "Drachenauge" ein einzigartiges Instrument zur Stärkung des Immunsystems ist. Longan kann im Kampf gegen Skorbut und Manifestationen von Beriberi helfen. Darüber hinaus ist das "Drachenauge" ein starkes Antioxidans.

Longan schützt die inneren Organe der Person vor den negativen Auswirkungen und trägt zur Normalisierung der Leber bei. Chinesische Ärzte behaupten, dass Sie bei regelmäßiger Anwendung schnell Schwindel, Arrhythmien, chronische Müdigkeit sowie Blässe der Haut, die durch Durchblutungsstörungen verursacht wird, beseitigen können. Die Frucht klingt gut und verleiht dem Körper Kraft und Kraft. Morgens oder eineinhalb Stunden vor dem Sporttraining sollten Sie es verwenden.

Das "Drachenauge" ist gut für diejenigen geeignet, die an Schlafmangel oder anderen Schlafstörungen leiden, da es beruhigend wirkt und so die Angst und Normalisierung des Nervensystems verringert.

Zu Hause ist "das Drachenauge" für parasitäre Infektionen geeignet. Es ist auch erwähnenswert, dass die Früchte dieser Früchte in Asien oft als Aphrodisiakum verwendet werden.

Es ist erwähnenswert, dass sie neben dem Fruchtfleisch auch von den Blättern des immergrünen Baums bevorzugt werden, die in ihrer Zusammensetzung eine einzigartige Substanz enthalten - Quercetin. Aus diesen Blättern lassen sich Abkochungen machen, die in der Schulmedizin zur Behandlung des Gefäßsystems, für verschiedene onkologische Erkrankungen und verschiedene Allergien verwendet werden.

Schaden und Kontraindikationen

Zusätzlich zu den vorteilhaften Eigenschaften von Longan sollte beachtet werden, dass diese Frucht Kontraindikationen für ihre Verwendung hat. Menschen, die an Diabetes leiden, sollten daher vorsichtig mit dem Verzehr von Fruchtfleisch sein, da es viel Zucker enthält und einen starken Blutzuckersprung verursachen kann. Fachärzte auf dem Gebiet der Medizin weisen darauf hin, dass diese Frucht in seltenen Fällen allergische Reaktionen hervorrufen kann, was auf individuelle Unverträglichkeit zurückzuführen ist.

Wenn Sie eine Frucht essen, sollten Sie daran denken, dass Sie äußerst vorsichtig sein müssen, damit Sie sie nicht zu viel essen. Um zu verstehen, ob Longan für den Verzehr geeignet ist und ob es zu einer negativen Reaktion führt, sollten Sie ein oder zwei Früchte essen und die Arbeit des Magen-Trakts mehrere Stunden lang beobachten und sicherstellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten. Danach können Sie Obst essen ohne Angst und Zweifel.

Auswahl und Lagerung

Um die Frucht auswählen zu können, muss man auf die Haut achten, sie muss gleichmäßig sein, ohne Risse und Beschädigungen. Es ist erwähnenswert, dass die Hautfarbe von der Sorte abhängt und nicht, wie allgemein angenommen wird, von der Reife. Sie sollten sich also nicht auf diesen Indikator verlassen. Auf den asiatischen Märkten behandeln die Verkäufer ihre Kunden oft mit Früchten. Um wirklich leckere Früchte zu wählen, müssen Sie ein oder zwei Longons probieren und sich von ihrer Süße überzeugen.

Obst kann ein bis zwei Tage im Kühlschrank oder im Freien gelagert werden. Die Früchte sind zwar sehr anfällig für Einfrieren, aber es muss daran erinnert werden, dass sie unmittelbar nach dem Auftauen konsumiert werden müssen, da sie sich sonst schnell verschlechtern.

Longan ist eine wunderbare und sehr ungewöhnliche Frucht. Touristen, die das "Drachenauge" kennenlernen, sollten es unbedingt probieren, um einen ausgezeichneten und originellen Geschmack zu genießen.

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Longan: Nutzen und Schaden

Der Nutzen und Schaden von Longanen wird durch die chemische Zusammensetzung und die Auswirkungen auf den Körper bestimmt. Es gibt ein paar einfache Regeln: wie man diese Frucht auswählt und reinigt, was befolgt werden sollte, um den maximalen Nutzen aus der Verwendung des Produkts zu ziehen. Früchte enthalten eine ganze Reihe von nützlichen Vitaminen und Mineralien, die zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden. Auch medizinische Eigenschaften haben ein Pulver aus den Samen von Longan.

Wie es aussieht und wo Longan wächst

Longan ist eine tropische Frucht, die an Trauben erinnert (sie wächst auch in Trauben), ähnelt aber eher ihrem nächsten Verwandten - Litschi.

Es wächst in Indonesien, Taiwan, China, Thailand, Vietnam. Im Gegensatz zu Trauben reifen die Longana-Früchte an hohen Bäumen. Form - kugelförmig mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm Die Hautfarbe - von hellem Beige bis braun, häufiger - gelbliche Töne. Die Haut selbst ist dünn, aber dicht. Das Fruchtfleisch in der Frucht ist durchscheinend, der Knochen ist dunkel, glänzend, poliert und ungenießbar.

Wie sieht der Geschmack von Longan aus?

Das Fruchtfleisch ist saftig und schmeckt wie eine süße Melone. Es gibt eine große Ähnlichkeit mit einem anderen exotischen Frucht-Lychee. Der Geschmack eines reifen Longan-spezifisch, süß. Wenn Sie starke Säure verspüren, bedeutet dies, dass die Frucht unreif ist. Unreife Früchte werden oft vor dem Verkauf abgerissen, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen.

Die chemische Zusammensetzung von Longan

Longan enthält natürliche, natürliche Vitamine und Mineralstoffe, deren Vorteile weitaus mehr sind als bei synthetischen Pharmazie-Analoga:

Vit C;
Vit B1 (Thiamin);
Vit B2 (Riboflavin);
Vit B3 (Niacin).

Kalium - 260 mg;
Magnesium - 10,1 mg;
Phosphor - 21,4 mg;
Kupfer - 0,2 mg;
Eisen - 0,12 mg;
Calcium - 0,1 mg;
Mangan - 0,06 mg;
Zink - 0,05 mg.

Nährwert und Kaloriengehalt von Longan

Der süße Geschmack der Frucht wird durch den hohen Gehalt an Fruchtzucker (Kohlenhydraten) spürbar. Zusammensetzung:

Kohlenhydrate - 15 g;
Fette - 0,1 g;
Proteine - 1,5 g;
Faser - 1,1 g;
Wasser - 82,3 g

Kalorienfrisches Produkt - 60 kcal. Getrockneter Longan mit mehr Kalorien - 280 kcal.

Die Zusammensetzung der dehydratisierten (getrockneten) Früchte pro 100 g:

Kohlenhydrate - 75 g;
Proteine - 5,0 g;
Fett - 0,5 g

Es ist besser, mehr frisches Obst zu sich zu nehmen, das viel Wasser enthält und aktive Bestandteile enthält. Eine solche Diät „beschleunigt“ den Stoffwechsel.

Wie ist Longan nützlich für den Körper?

Obstfrüchte absorbieren die Energie der Sonne und übertragen diese Energie beim Verbrauch auf den Menschen. Je mehr Sonne, desto saftiger und süßer die Früchte und desto mehr enthalten sie Kohlenhydrate (Glukose). Ohne Glukose ist das Funktionieren des menschlichen Körpers unmöglich. Dies ist besonders wichtig für die Gehirn- und Muskelaktivität.

Glukose ist die Hauptnahrungsquelle für das Gehirn. In Früchten - die nützlichsten Kohlenhydrate. Früchte sind nicht nur süß und saftig, sie enthalten neben Kohlenhydraten eine ganze Reihe gesunder Substanzen, die schnell aufgenommen werden und bei richtiger Anwendung dem Körper nicht schaden. Dies gilt jedoch nur für frische Produkte. Wenn Obst konserviert wird, verlieren die meisten ihrer positiven Eigenschaften: Mineralien werden teilweise konserviert, die meisten Vitamine und Enzyme werden jedoch zerstört. Daher sollten Sie frisches Obst essen, von dem viel mehr profitieren.

Longan enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien mit vorteilhaften Eigenschaften. Vitamin C ist besonders reichlich vorhanden, daher werden die Früchte als Prophylaxe und Therapeutikum gegen Erkältungen und Immunität eingesetzt. Vitamine der Gruppe B und Magnesium sind für die Gesundheit des Nervensystems verantwortlich. Phosphor ist für eine normale Gehirnaktivität notwendig.

Die Vorteile von Longan für Männer bestehen darin, dass die Frucht Spuren von Zink enthält, was sich positiv auf die Gesundheit der Männer auswirkt und zur Testosteronproduktion beiträgt.

Es werden Studien zu den therapeutischen Eigenschaften von Longan als Antitumormittel durchgeführt.

Der offensichtliche Vorteil des Konsums dieser Früchte besteht darin, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die abnehmen und abnehmen möchten. Longan verbessert die Verdauung, hat anthelmintische Eigenschaften, reinigt und stellt Blutgefäße wieder her, verringert den Druck.

Dies ist notwendig, um die Gesundheit und die Schlankheit der Figur zu erhalten. Dies ist eine gute Option, um Ihre Ernährung mit mehr Nutzen zu diversifizieren.

In der orientalischen Medizin werden neben Früchten auch Longanblätter mit antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet.

Longan ist mit seinen offensichtlichen gesundheitlichen Vorteilen und einem minimalen Schaden eines der Lebensmittel, auf die Sie achten sollten.

Verwendung und Anwendung von Longansamenpulver

Die Samen von Longana sind ziemlich groß und ungenießbar. Die Steine werden zu Pulver gemahlen und daraus wird medizinisches Pulver für die Haut hergestellt. Das Pulver hat entzündungshemmende, adstringierende und wundheilende Eigenschaften. Es wird bei Hautkrankheiten und zur Blutstillung eingesetzt. Die hämostatischen Eigenschaften des Pulvers aus den Samen von Longan sind auf den hohen Gehalt an Tanninen in ihnen zurückzuführen. Zahnpasten werden auch mit gemahlenem Samen versetzt. Droge und als Heilmittel gegen starkes Schwitzen.

Wie man Longan putzt und isst

Die Schale der Frucht ist dünn und bricht leicht, wenn sie mit einem Fingernagel gedrückt wird. Um die Frucht zu schälen, muss sie leicht in den Händen geknetet werden, die Nut mit dem Fingernagel gedrückt und das Fleisch von der Rinde gelöst werden. Sie können dies mit einem Messer machen. Der Punkt beim Reinigen der Frucht ist das saftige und süße Fleisch.

Iss frisches Obst. Longan wird das ganze Jahr über geerntet, an frischem Obst mangelt es nicht.

Fruchtfleisch machen süßen Likör. Das Produkt wird in Desserts, Eiscreme, Gemüsesuppen und Saucen zubereitet.

Longan in Dosen wird nach Amerika geliefert. In dieser Form verliert das Produkt die meisten Vitamine und vorteilhaften Eigenschaften und kann bei reichlich vorhandenem Konsum gesundheitsschädlich sein, wie alle Konserven.

Sie werden im Darm verdaut und bleiben nicht lange im Magen, wenn es keine andere Nahrung gibt. Und nach 40 Minuten den Magen für andere Gerichte freigeben.

Sie sollten keine süßen Früchte, einschließlich Longan, zusammen mit Produkten, die tierisches Eiweiß enthalten, essen.

Eiweißfutter hält am längsten im Magen, da dort die Eiweißverdauung stattfindet. Infolgedessen ist der normale Verdauungsprozess gestört: Früchte können nicht in den Darm gelangen, wo sie gut verdaut werden, und tierische Proteine stellen sich im Darm als unterverdichtet heraus. Daher werden die Prozesse des Verfalls statt einer normalen Verdauung ausgelöst, was wiederum den gesamten Körper schädigt. Daher ist es wünschenswert zu wissen, in welcher Reihenfolge und in welcher Kombination verschiedene Lebensmittel verwendet werden.

Harm Longan und Kontraindikationen

Longan ist ein exotisches Produkt, ursprünglich aus subtropischen und tropischen Ländern. Daher kann bei Bewohnern mittlerer Breiten die aktive Nutzung von Früchten gleichzeitig den Zustand des Verdauungssystems beeinträchtigen.

Wenn Sie in tropische Länder reisen, sollten Sie die Akklimatisierungszeit abwarten, bevor Sie den Körper mit Lebensmitteln beladen, die ihm nicht vertraut sind. Es ist notwendig, dies zu tun, um sich nicht zu verletzen.

Ohne allergische Reaktionen und andere negative Auswirkungen können Sie die Portionen dieser Frucht erhöhen.

Wie wählt man Longan aus?

Im Aussehen ist es schwierig, den Reifegrad der Früchte zu bestimmen. Bevor Sie sie kaufen, probieren Sie sie. Reife Früchte schmecken süß.

Wenn die Schale grünlich ist und der Fruchtfleischgeschmack sauer ist, sollte die Frucht einige Tage bei Raumtemperatur reifen. Stark saure Früchte enthalten viele organische Säuren, die den Zahnschmelz aggressiv beeinflussen und Zähne beschädigen können.

Reife Früchte werden im Kühlschrank aufbewahrt. Sie sind auch gefroren, während der Geschmack und die meisten vorteilhaften Eigenschaften der Früchte erhalten bleiben und die Haltbarkeitsdauer auf mehrere Monate erhöht wird.

Fazit

Die Vorteile und Nachteile des Verzehrs der Früchte von Longan hängen weitgehend davon ab, wie reif das Produkt war. Daher sollten Sie nur reife Früchte essen. Bei einer ausgewogenen Ernährung ist der Schaden durch Obst minimal. Mögliche Probleme können bei individueller Unverträglichkeit und Anfälligkeit für Nahrungsmittelallergien auftreten. Um den größtmöglichen Nutzen aus dieser Frucht zu ziehen, muss sie frisch getrunken werden, getrennt von anderen Lebensmitteln. So wird aus dem Lebensmittelprodukt eine leckere Medizin und eine gute Vorbeugung gegen Krankheiten. Vergessen Sie nicht das Pulver aus den Samen von Longan, das auch als Therapeutikum verwendet wird.

Longan ist mit seinen offensichtlichen gesundheitlichen Vorteilen und einem minimalen Schaden eines der Lebensmittel, auf die Sie achten sollten.

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Longan-Frucht: Kalorien, chemische Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Nicht jeder kennt so eine exotische Frucht als Longan. Es wächst hauptsächlich in China, kann aber auch in Indonesien, Taiwan und Vietnam vorkommen. In diesem Artikel betrachten wir genauer, was Longan ist und wie es gegessen wird.

Longan: Was ist das für eine Frucht?

Longan ist eine exotische Frucht (ein anderer Name ist "Drachenauge"). Es wächst auf hohen Bäumen. Früchte werden wie Trauben gebündelt. Der Durchmesser eines "Nuss" Longan beträgt etwa 2 cm.

Das "Drachenauge" ist mit einer dichten hellbraunen Haut bedeckt, die leicht zu reinigen ist, wenn sie mit zwei Fingern gedrückt wird. Innen ist ein durchsichtiges Fleisch. Ihr Geschmack ist süß und spezifisch mit einem Hauch von Moschus. Bevor Sie Longan essen, müssen Sie den Knochen entfernen, da er sehr fest ist und nicht zum Verzehr geeignet ist.

Früchte reifen von Juni bis August, ein Baum kann etwa 200 kg Früchte produzieren.

Die kalorische und chemische Zusammensetzung des "Drachenauges"

In Longan kalorienarm: 100 g Früchte enthalten etwa 60 Kcal.

In seiner chemischen Zusammensetzung haben 100 g Longan:

Wasser - 82,8 g;
Fett - 0,1 g;
Kohlenhydrate - 15,1 g;
Proteine - 1,3 g;
Cellulose - 1,1 g

Die Frucht enthält auch:

Kalium - 266 mg;
Magnesium - 10 mg;
Calcium - 1 mg;
Phosphor - 21 mg;
Mangan - 0,05 mg;
Kupfer - 0,2 mg;
Eisen - 0,13 mg;
Zink - 0,05 mg.

Vitamine in 100 g Früchten enthalten:

S -84 mg;
B2 Riboflavin - 0,1 mg;
B1-Thiamin -0,04 mg;
B3-Niacin - 0,3 mg.

Was ist nützlich, Longan

Die exotische Longan-Frucht schmeckt nicht nur gut, sondern kann auch dem menschlichen Körper zugute kommen. Das Fruchtfleisch des Fötus wird in der orientalischen Medizin zur Behandlung von Entzündungen, Magenerkrankungen oder als Fiebermittel verwendet.

Dank des in der Frucht enthaltenen Riboflavins wird die Immunität verbessert und der Tonus des gesamten Organismus steigt. Das "Drachenauge" wird auch verwendet, um Müdigkeit und Schwindel zu lindern, das Sehen und die Konzentration zu verbessern und den Schlaf zu normalisieren.

In China wurde ein Abkochung der Früchte mit schlechtem Stoffwechsel und als Beruhigungsmittel verbraucht. Pulver aus Samen von Longan verwendet, um Blutungen zu stoppen, Behandlung von Ekzemen, Hernien, Wasserkörpern, vergrößerten Lymphknoten

Wie wählt man Longan aus?

Verkauft "Drachenauge" -Haufen, die in einem kleinen Schneebesen gesammelt werden. Wenn Sie einen Strauß heben, sollten die Beeren nicht zerbröckeln. Um eine reife und schmackhafte Frucht auszuwählen, müssen Sie sich die Schale ansehen. Es sollte keine Risse und Schäden aufweisen.

Sie sollten nicht besonders auf die Farbe der Früchte achten, da sie nicht von der Reife, sondern von der Sorte abhängt. Die köstlichste Frucht ist die, die einige Tage nach dem Zerreißen lag.

Aber im Aussehen ist es sehr schwer zu bestimmen. Die beste Wahl für die Wahl einer reifen Frucht ist der Versuch. Wenn das Fleisch leicht sauer ist, ist die Frucht unreif. In diesem Fall sollte es an einem warmen Ort aufbewahrt werden und auf die volle Reife warten.

Lass uns jetzt darüber reden, wie man Longan speichert. Bei Raumtemperatur dauert die Frucht etwa drei Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, sollten Sie dafür einen Kühlschrank verwenden. Dort hält der Longan 5-7 Tage aus, da er niedrige Temperaturen sehr gut verträgt. Aufgrund ihrer dichten Haut kann die Frucht ihre Form behalten.

Wie man Longanfrüchte isst

Die Früchte von Longan werden meist frisch verzehrt. Sie werden auch zur Herstellung von Obstsalaten, Desserts oder als Dekoration für Kuchen verwendet. In Thailand werden aus Früchten süße Suppen, Snacks und Saucen für Meeresfrüchte zubereitet. Außerdem wird es getrocknet und eingemacht. Mehr von den "Drachenaugen" machen erfrischende Getränke, die Ihren Durst löschen und Ihren Appetit verbessern.

Gegenanzeigen

Longan kann den menschlichen Körper nur dann schädigen, wenn Sie überempfindlich sind. Es gibt keine allgemeinen Kontraindikationen für die Verwendung dieser Frucht.

"Drachenauge" ist sehr lecker. Wenn Sie es also in den Regalen des Supermarkts treffen, sollten Sie unbedingt kaufen und es ausprobieren.

http://agronomu.com/bok/3077-frukt-longan-kaloriynost-himicheskiy-sostav-polza-i-vred.html

Longan-Frucht

Obwohl China als Geburtsort von Longan gilt, ist es in Thailand eine recht häufige Frucht. Dem thailändischen König Rama V wurden ursprünglich 4 Sämlinge dieser Pflanze zur Verfügung gestellt, von denen zwei in Bangkok und zwei in Chiang Mai gepflanzt wurden. Im Laufe der Zeit hat die Anbaufläche erheblich zugenommen und ist heute in allen Ecken des Landes zu finden, so dass die Früchte des Longans das ganze Jahr über gesammelt werden können. Die Früchte des Baumes haben mehrere Namen. Zu den beliebtesten gehören das "Drachenauge" und "Lam yay".

Wie sieht Longan aus?

Die Früchte haben eine kugelförmige Form, die zu großen Trauben geformt wird, so dass sie oft mit Trauben verglichen werden. Die Größe jeder dieser Kugeln variiert zwischen 1 und 2,5 Zentimeter.

Je nach Sorte kann ihre Farbe von hellbeige bis orange variieren. Das essbare durchscheinende Fleisch ist unter der rauen Haut verborgen und hat eine zarte Textur. In der Frucht befindet sich ein dunkler Stein, den man nicht essen muss.

Wie wächst Longan?

Die ungewöhnliche Longan-Frucht gehört zur Sapindo-Familie. Seine nächsten Verwandten sind Rambutan, Litschi sowie spanische Limette. Die Bäume, an denen die Früchte reifen, sind ziemlich hoch und erreichen manchmal 12 Meter. Seine Krone wird von langen, dicht wachsenden Ästen gebildet, deren Durchmesser mehr als 10 m beträgt.Die Pflanze liebt erhöhte Luftfeuchtigkeit und hohe Temperaturen.

Longan-Saison in Thailand

Longan kultiviert in Thailand seit über 100 Jahren und wächst im ganzen Land. Da das Klima in jeder Region des Königreichs unterschiedlich ist, wurden während des ganzen Jahres Obsterträge erzielt. In den südlichen Regionen des Landes dauert die Longan-Saison von Juli bis September, dann war die Preispolitik für sie die niedrigste. Der Rest der Zeit, seine Früchte kommen aus den nördlichen Teilen des Landes, der Preis steigt natürlich ein wenig, bleibt aber immer erschwinglich.

Longan - eine der wenigen exotischen Früchte Thailands, deren Früchte das ganze Jahr über gesammelt werden.

Wenn Sie die Longan-Frucht nach Hause bringen möchten, um Ihre Verwandten und Freunde zu behandeln, dann empfehle ich Ihnen, meinen Artikel zu lesen, in dem ich Ihnen erklärt habe, wie Sie Obst aus Thailand erhalten.

Geschmack von Longana

Mit einem Wort zu beschreiben, wie der Geschmack eines exotischen Longan aussieht, ist sehr schwierig und manchmal sogar unmöglich. Durch alle äußeren Eigenschaften der Frucht ähneln Trauben, dies gilt jedoch nur für seine Textur. Der Geschmack ist der Melone irgendwie ähnlich, aber auch das kann nicht jeder merken: Reife Früchte sind immer süß und haben ein reiches Aroma. Aber missbrauche die Früchte nicht. Es verschwindet leicht von der Platte, aber da es für uns eine ungewöhnliche Pflanze ist, können Magenverstimmungen auftreten.

Nützliche Eigenschaften von Longan

Wir können stundenlang über die Vorteile von Longan sprechen, wir werden jedoch versuchen, die grundlegendsten positiven Eigenschaften herauszustellen, weshalb sich die Frucht großer Beliebtheit erfreut:

Früchte "Drachenaugen" enthalten Vitamin C in großen Mengen. In dieser Hinsicht werden sie aktiv eingesetzt, um das Immunsystem des Körpers zu verbessern. Longan hilft im Kampf gegen die Symptome von Avitaminose und Skorbut und gilt als eines der stärksten Antioxidantien, zu denen auch Phosphor und Eisen gehören.
Longan ist dank der Substanzen der Phenolgruppe der beste Schutz der Leber. Als Ergebnis der Forschung sind die Ärzte zu dem Schluss gekommen, dass die tägliche Anwendung von Longan die Prävention vieler Erkrankungen sein kann, die die inneren Organe einer Person betreffen.
Die chinesische Medizin empfiehlt, Menschen, die an chronischer Müdigkeit, Arrhythmien, Schwindel und Neigung zu Pallorismus leiden, in ihre Ration des "Drachenauges" einzubeziehen. Die Früchte von Longan sind ein hervorragendes Stärkungsmittel.
Es ist nicht ungewöhnlich, die Frucht als Aphrodisiakum zu verwenden.
Beeren "Lam yay" wird empfohlen, diejenigen zu essen, die Probleme mit dem nächtlichen Schlaf haben. Sedativ wirkende Komponenten reduzieren die Anzeichen von Angstzuständen und führen schließlich zum Schlaf.
Einige Experten geben die Früchte in eine umfassende Behandlung des Magen-Darm-Trakts ein.
Longan hilft im Kampf gegen Fieber.
"Drachenauge" ist ein hervorragendes Mittel für die Anthelminthika, daher muss es während parasitärer Infektionen gegessen werden.

Außerdem möchte ich anmerken, dass die nützlichen Eigenschaften der Pflanze nicht nur in ihren Beeren liegen. Die Zusammensetzung der Blätter enthält eine Substanz namens Quarzetin. Es wird auch als natürliches Antioxidans betrachtet, das parallel sowohl antivirale als auch bakterizide Wirkungen haben kann. Die Blätter der Pflanze enthalten viele Dekokte, die aktiv in der traditionellen Medizin verwendet werden können und bei der Behandlung der folgenden Krankheiten helfen:

Diabetes (wegen des niedrigen Kaloriengehalts der Früchte ist bei dieser Krankheit nicht gefährlich, sodass Sie ihren Geschmack sicher genießen können).
Allergische Reaktionen
Onkologische Erkrankungen.
Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System.

Harm Longan

Die Früchte von Longan gehören zu den Produkten, die praktisch keine Kontraindikationen haben. Das Einzige, was es zu beachten gilt, ist die individuelle Intoleranz. In seltenen Fällen kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Aber wenn Sie gerade erst anfangen, Longan kennenzulernen, missbrauchen Sie sie nicht. Denken Sie daran, dies ist eine tropische Frucht, die unser Magen mit Angst behandeln kann. Essen Sie daher ein paar Beeren, und wenn Sie nach einigen Stunden keine unangenehmen Konsequenzen haben, können Sie die Mahlzeit sicher fortsetzen.

Wie wählt man Longan?

Die Früchte von Longana werden immer in Trauben verkauft. Bei der Wahl einer leckeren Frucht achten Sie zunächst auf ihre Haut. Es muss intakt sein, ohne Risse und Beschädigungen. Der ideale Geschmack ist in den Beeren, die ein wenig liegen, nachdem sie vom Baum gepflückt wurden. Bestimmen Sie visuell die Reife der Früchte, manchmal ist es sehr schwierig, weshalb Sie eine Beere aufdecken und probieren können, bevor Sie sie kaufen. Früchte mit saurem Geschmack sagen, dass sie etwas nicht gereift sind. Damit diese Beeren süß werden, sollten sie einige Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden.

Wie ist Longan aufzubewahren?

Bei Raumtemperatur werden die reifen Früchte nicht länger als 3-4 Tage gelagert. Durch das Einlegen in den Kühlschrank kann die Haltbarkeitsdauer auf 7-10 Tage verlängert werden. Longan kann auch eingefroren werden, es verliert seinen Geschmack nicht und kann mehrere Monate im Gefrierschrank liegen.

Wie kann man Longan reinigen und essen?

Da Longan eine kleine, hartbeschichtete Perle ist, ist sie relativ leicht zu reinigen. Es ist notwendig, eine Kugel von einem Ast abzureißen, zwischen Daumen und Zeigefinger zu platzieren und leicht zu drücken. Wenn es platzt, entfernen Sie die Haut. In Ihren Händen haben Sie weißes essbares Fleisch, in dem sich ein harter Knochen befindet. Beachten Sie, dass der Knochen nicht sein kann, da er giftig ist.

Meistens wird Longan frisch gegessen, man glaubt jedoch, dass sich sein wahrer Geschmack erst nach einer Wärmebehandlung erkennen lässt. Getrocknete Beeren werden zu allen Arten von Getränken hinzugefügt. In Thailand können Sie in einigen Salaten Longanbeeren finden. Und natürlich gibt es nicht viele Desserts, das "Drachenauge" findet man in der Zusammensetzung von Eiscreme und Backen.

Thailand wird seine Gäste immer wieder mit zahlreichen exotischen Pflanzen und Früchten in Erstaunen versetzen. Auf dem Land angekommen, laufen die Augen einfach davon, weil Sie alles ausprobieren wollen. Longan sollte keine Ausnahme sein. Obwohl es optisch nicht so hell ist wie andere Früchte, ist es in Geschmack und Menge nützlicher Eigenschaften jedoch keinem von ihnen unterlegen.

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Longan: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

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Der exotische Longan (der zweite Name der Frucht - Lam Yai) kommt aus den Ländern Südostasiens zu uns. Früchte reifen auf einem einzigen Zweig in Form einer Weintraube und zeichnen sich durch saftiges Fruchtfleisch mit einem offensichtlichen Moschusgeschmack aus. Die Früchte der Frucht "bekleidet" sich in einer dichten Haut, die problemlos entfernt wird. Das Fleisch des "Drachenaugens" - so nannten die Einwohner Chinas die Frucht für ihr ungewöhnliches "Aussehen" in gereinigter Form - eine durchscheinende, bräunliche oder gelblich-rote Farbe.

Im Longan befindet sich ein großer dunkler Knochen, deutlich sichtbar durch das durchsichtige Fleisch - daher der Name: "Drachenauge". Sie können ungewöhnliche Früchte in Supermärkten kaufen. Weiterlesen: Eisbergsalat: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Produktgeschichte und Geographie

In der Antike ließ sich ein Drache in der chinesischen Provinz Fujiang nieder. Bei Flut stieg er aus den Tiefen des Meeres auf und griff Dörfer an, zerstörte Häuser, zerstörte Getreide und Vieh. Aus Angst mussten die Bauern aus ihren Häusern fliehen und sich in Höhlen verstecken.

Es ist nicht bekannt, was mit den Menschen passieren würde, wenn ihnen ein junger Mann namens Longan nicht helfen würde. Einige Zeit vor der Ankunft des Monsters bat der tapfere Mann die Bauern, Kadaver von Widder, Schweine und Kühe in der Nähe des Dorfes zu sammeln, nachdem sie das Fleisch mit starkem Reiswein getränkt hatten. Beim Anblick der Beute brach der Drache den Appetit aus und aus dem riesigen Mund tropfte der Speichel. Er aß viel Fleisch und schlief sofort ein.

Longan nutzte die Schwäche des Feindes aus und stieß einen Speer in das linke Auge des Tieres. Der Drache brüllte und rollte sich vor Schmerzen auf den Boden. Er zog den Helden mit sich.

Aber egal, wie sehr das Monster Longan abwerfen wollte, es gelang ihm nicht, der tapfere Mann schnappte sich ein Stahlmesser und schaute dem Drachen ein zweites Auge zu. Die Schlacht dauerte mehrere Stunden. Sogar das blinde Tier wollte nicht gehorchen, und der blutende Longan brachte dem Feind neue Schläge.

Nur bei Sonnenuntergang war alles ruhig und die Bewohner verließen die Höhle. Der Drache wurde besiegt, aber der verwundete Longan starb.

Seitdem haben die Drachen die Provinz nicht mehr gestört. Was aber war die Überraschung der Dorfbewohner, als im Frühjahr ein nach Longan benannter Baum in der Nähe des Grabes des jungen Mannes wuchs. Einige Jahre später sahen die Dorfbewohner die Früchte, überraschend ähnlich den Augen des besiegten Drachen.

Nicht alle Forscher sind sich einig, dass Longans Heimat China ist. Kleine, nussartige Früchte sind beliebt und wachsen in Sri Lanka und im Süden Indiens. Heute gibt es Baumplantagen in Vietnam und Indonesien, in Taiwan, Burma, in den USA und in Australien.

Unter der kräftigen, schalenartigen braunen Schale von Longan liegt ein weißes durchscheinendes Fleisch, durch das Sie einen dunkelroten oder fast schwarzen Knochen sehen können.

In offiziellen schriftlichen Quellen wurde das Werk namens Longan 1896 erstmals erwähnt. Aus einem Besuch eines bestimmten Reisenden am Königshof von Thailand geht hervor, dass mehrere Setzlinge von erstaunlichen Bäumen aus China gebracht und in der Hauptstadt des Königreichs und in der Provinz Chiang Mai gepflanzt wurden.

Seitdem wird Longan in Thailand angebaut. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Anlage in die USA gebracht, jedoch konnte sie nicht in Florida vertrieben werden. Aber in Bermuda und Puerto Rico haben die Bäume gut überlebt.

In Südostasien ist Longan nicht nur eine der vielen lokalen Früchte, sondern auch ein wichtiger Export. Ein Drittel der handverlesenen frischen Cluster fällt in die Länder Asiens, Amerikas und Europas.

Viele Früchte werden verarbeitet. Wenn Sie die Früchte aus Übersee probieren möchten, die als "Drachenauge" bezeichnet werden, können Sie sich die Regale der Läden anschauen, wo es sicherlich einen Longan in Dosen- oder Trockenform geben wird.

Typen und Sorten

Longan ist der nächste Verwandte von tropischen Früchten wie Rambutan und Litschi. Daher ist die Art der Frucht und ihr Geschmack sehr ähnlich. Das Fleisch des "Drachenaugens" ist saftig, durchscheinend, ganz weiß oder rosafarben, und ein großer, runder Knochen scheint hindurch. An Bäumen wachsen Früchte in Büscheln.

In den Ländern Südostasiens gibt es bis zu 50 Arten von Longanen. Nur wenige Sorten gelten jedoch als die wertvollsten. Zum Beispiel hat Bieo Khieo bei runden Früchten einen deutlichen Schimmer der Schale. Die Sorte do ist berühmt für die abgeflachte Form von braunen Früchten, und Si Chomphu ist die köstliche Frucht von rosafarbenem und saftigem Fleisch.

Die Zusammensetzung der "Drachenaugen" und Kalorien

Die Zusammensetzung der Longans ist traditionell für alle exotischen Früchte sehr unterschiedlich. So enthält einhundert Gramm seines Fruchtfleischs:

Kohlenhydrate - 14 Gramm;
Proteine - 1,31 g;
Fette - 0,1 Gramm;
Wasser - 82 Gramm.

Die Vorteile der Früchte von Lam Yai

Eigenschaften longan aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung.

Die Frucht wird häufig verwendet, um die Immunabwehr des Körpers aufrechtzuerhalten und zu stärken sowie die Symptome von Beriberi und Skorbut zu bewältigen. Diese großen Vorteile tropischer Delikatessen erklären sich aus dem hohen Gehalt an Vitamin C - einem der stärksten Antioxidantien - sowie Eisen, Phosphor und organischen Säuren, die für den menschlichen Körper erforderlich sind.
Untersuchungen von Ärzten haben gezeigt, dass die Früchte von Longan auch Substanzen aus der Gruppe der Phenole enthalten. Sie bewirken die hohe antioxidative Wirkung der Frucht. Und der Verzehr von Obst trägt zum Schutz der Leber bei. In dieser Hinsicht sind die Vorteile von Longan unbestritten.
Chinesische Ärzte schließen traditionell Früchte in die Behandlung von Krankheiten ein, die von rascher Ermüdung, Arrhythmie, Schwindel und Blässe begleitet werden, da das "Drachenauge" ein großes Stärkungsmittel ist.
Beere verwendet und als Aphrodisiakum.
Wenn Sie Probleme mit dem Schlaf haben, müssen Sie Obst kaufen und es so oft wie möglich essen. Substanzen mit beruhigender Wirkung in der Zusammensetzung des Fruchtfleisches helfen, Angstzustände abzubauen und den Schlaf zu normalisieren.
Bewiesen die Vorteile von Longan und mit Pathologien des Magen-Darm-Trakts. Außerdem hilft die Frucht bei hohen Temperaturen.
Kaufen und essen Sie das "Drachenauge" für parasitäre Infektionen, da Longan-Früchte als Anthelminthikum verwendet werden.

Die Blätter des Longan werden verwendet, um Abkochungen und Tinkturen herzustellen, die in der traditionellen Medizin zur Behandlung der folgenden Pathologien verwendet werden:

allergische Reaktionen;
beide Arten von Diabetes (der fötale Kaloriengehalt erlaubt es ihnen, sich ohne Angst an ihnen zu erfreuen);
Onkologie;
Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.

Wie man Longanfrüchte isst

Wie kaufe ich den "richtigen" Longan?

Bevor Sie Longan-Früchte kaufen, müssen Sie den Zustand der Haut beurteilen. Auf seiner Oberfläche dürfen sich keine Risse, Dellen und andere Defekte befinden.

Es wird vermutet, dass das "Drachenauge" bereits im Legeprozess ist. Deshalb müssen Sie sich auf Ihre eigene Intuition verlassen, um keinen Fehler zu machen und keine unreife Frucht zu kaufen.

Schmecken

Wenn Sie auf eine reife, walnussgroße Frucht drücken, platzt die ungenießbare feste Schale und öffnet das zarte durchscheinende Fruchtfleisch leicht. Im Gegensatz zu den sehr ähnlichen Litschis ist der Longan süß mit einem leicht fruchtigen Aroma und die Frucht hat einen ausgeprägten moschusartigen Nachgeschmack.

Durch den weichen und saftigen Kern des Longan ist ein ziemlich großer Stein von schwarzer oder violettbrauner Farbe deutlich zu erkennen.

Wenn Sie frisches Obst wählen, müssen Sie auf die Integrität und Härte der Schale achten. Es ist besser, rissige, zerknitterte und weiche Früchte abzulehnen. Sie verkochten entweder zu lange oder warteten zu lange auf ihre Kunden und verloren den größten Teil ihres Geschmacks und ihrer vorteilhaften Eigenschaften.

Kochanwendung

Die meisten Früchte der Welt werden frisch auf den Tisch gebracht. Ungewöhnliches Fruchtfleisch ziert eine Vielzahl von Desserts und Salaten, Getränken und Gebäck.

In der vietnamesischen und taiwanesischen Küche wird das Fleisch von Longan seit langem als Zutat für ein Tonikum und Durstlöschgetränk verwendet. In Thailand und China ist vorgekochtes und dann getrocknetes Longanfleisch sehr beliebt. Diese Früchte schmecken wie Rosinen und behalten alle vorteilhaften Eigenschaften von frischem Obst bei.

Ein ungewöhnliches lokales Dessert wird aus dem Fruchtfleisch des "Drachenaugens", Klebreis und Kokosmilch hergestellt. Suppen, Saucen und verschiedene Füllungen werden mit geschälten süßen Früchten versetzt. Die Einheimischen sind nicht durch die unerwartete Kombination von Fisch, scharfen Gewürzen und Fruchtsüße verwirrt.

Die Europäer sind eher daran gewöhnt, Longan in Eis- und Fruchtsalaten, leichten alkoholischen und erfrischenden Cocktails zu sehen. Das Fruchtfleisch wird auch verwendet, um exotische Liköre herzustellen. Neben frischem Obst können Sie auch Dosenfrüchte verwenden, die etwas anders schmecken als die, die kürzlich aus den Zweigen entfernt wurden.

Harm der Drachenaugenfrucht

Daher gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von Longanfrüchten. Schädlichkeit kann nur mit individueller Intoleranz einhergehen.

Nuancen des Wachstums zu Hause

Wenn Longan in Apartment-Bedingungen angebaut wird, trägt er selten Früchte und ist ziemlich launisch. Diese wärmeliebende Pflanze verträgt keine Lufttemperatur unter -2 ° C und kann daher nicht in der Haushaltsfläche in Zentralrussland gezüchtet werden.

Im Sommer werden Caddys mit einer Pflanze in eine offene Loggia oder in einen Garten gebracht, da Longan an der frischen Luft und bei viel Sonne nützlich ist. Im Winter muss es vor Zugluft und Kälte geschützt werden.

Die Anlage verträgt keinen trockenen Boden und verbraucht Wasser in großen Mengen. Es muss darauf geachtet werden, dass in der Landewanne eine gute Drainage stattfindet. Top-Dressings fügen in Form von Granulat oder Flüssigkeit hinzu. Sie können das ganze Jahr über hergestellt werden, da die Anlage keine Ruhezeit hat. Im Winter stoppt Longan ein wenig, verliert jedoch nicht.

Pflanzmaterial und Pflanztermine

Verwenden Sie zum Pflanzen die Knochen des reifen Longan. Sie keimen zu 100% aus frischen, reifen Früchten. Es ist zu beachten, dass die Haltbarkeit von reifen Früchten 5 bis 6 Tage nicht überschreitet. Daher werden unreife Früchte für den Export geerntet. Und ihre Samen können schlecht oder gar nicht keimen.

Kaufen Sie Longansamen vorzugsweise in den Ländern, in denen er angebaut wird.

Der Anbau von Longan ist auch aus Stecklingen und Jungpflanzen möglich. Verschiedene Sorten und Sorten werden in China verkauft. Die Pflanzbedingungen unter den Raumbedingungen sind nicht an die Jahreszeit gebunden, aber die im Frühjahr gepflanzten Sämlinge sind am besten entwickelt.

Boden und Kulturfähigkeit

Die Pflanze hat keine besonderen Anforderungen an den Boden. Für seine normale Entwicklung geeignet Universalboden mit neutraler Säure.

Die Kapazität für die Kultivierung ist volumetrisch erforderlich, da der Baum ein großes, gut entwickeltes Wurzelsystem hat.

Longan ist eine Pflanze, die eine jährliche Transplantation benötigt, bei der die Pflanzkapazität mit den Wurzeln wächst.

Nach dem Bewässern wird der Boden notwendigerweise gelockert, damit er eine gute Durchlässigkeit hat, leicht und fruchtbar ist.

Aussaat von Fruchtsamen

Samen werden in kleinen Behältern mit Universalprimer oder in Torftabletten gepflanzt. Es ist wünschenswert, jedes Saatgut in einem separaten Pflanzbehälter zu platzieren. Dies ist nicht schwierig, da die Samen ziemlich groß sind.

Beim Pflanzen wird das Saatgut mit einem hellen Fleck seitlich in den Boden gelegt und 1 cm in feuchtem Boden vergraben. Sie können das Saatgut mit einem durchsichtigen Gefäß bedecken, bis ein Keim erscheint, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Pflege von Ernten und Trieben

Triebe, nachdem der Samen in den Boden gepflanzt wurde, erscheinen ziemlich schnell innerhalb einer Woche.

Sie benötigen eine Lufttemperatur von ca. + 24 ° C.
Wenn die Samen schlüpfen, benötigen Sprossen eine helle Beleuchtung. Eine Beleuchtung rund um die Uhr mit einer Leuchtstofflampe kann in der ersten Dekade der Sämlingsentwicklung verwendet werden. In den kurzen Wintertagen muss hervorgehoben werden, dass die Pflanzen stark werden und sich nicht strecken.
Es wird oft mit gefiltertem Wasser bei Raumtemperatur gewässert. Setzlinge sind wie adulte Pflanzen sehr feucht und wenn sie nicht ausreichend sind, hören sie auf, sich zu entwickeln, können Laub verlieren und sterben.
Der Boden muss ständig nass sein.
Sie halten auch die Luftfeuchtigkeit hoch, indem sie die Blätter eines Sämlings aus einer Sprühflasche streuen.

Kommissionierung

Es ist ratsam, die Samen von Longan in getrennten tiefen Gläsern zu pflanzen, da diese exotischen Samen schnell wachsen. In diesem Fall kann das Pflücken nicht durchgeführt werden, und wenn der Sämling herangewachsen ist, wird er einfach zu einer großen Pflanzkapazität bewegt, ohne die erdigen Klumpen zu zerstören.

Pflege eines Longan-Baums zu Hause

Unter Raumbedingungen ist die Pflanze besonders vom Austrocknen des Bodens im Topf, schlechter Beleuchtung und Zugluft betroffen. Mit der geschickten Pflege von Longan kann jedoch ein hübscher immergrüner Baum mit großen Blättern wachsen.

Für eine Pflanze ist es notwendig, einen Platz in der Nähe des hellsten Fensters einzurichten, der häufig mit Top-Dressing besprüht, gegossen und befruchtet wird, und zwar für dekorative und laubwechselnde Nutzpflanzen.

Es ist ratsam, mineralische und organische Zusatzstoffe zu wählen. In der warmen Jahreszeit ist die Intensität der Düngung zweimal im Monat dieselbe wie bei den meisten Zimmerpflanzen.

Fruchtzeit

Die Fruchtperiode beginnt mit 3 oder 7 Jahren Baumleben. Unter Raumbedingungen erreicht der Baum aufgrund des begrenzten Platzes für das Wurzelwachstum keine großen Kronengrößen. Die Höhe einer in einem Zimmer gezüchteten erwachsenen Pflanze beträgt etwa 2 Meter. In der Natur erreichen diese Bäume eine Höhe von mehr als 10 Metern.

Es ist schwierig, Longan Longan unter den Raumbedingungen herzustellen, es sind keine Informationen über die Früchte verfügbar, die jemand erhalten hat. In den südlichen Regionen mit warmem tropischen Klima trägt der Baum erfolgreich im Garten. Früchte treten in großen Haufen auf, sie werden im Sommer gesammelt.

Was tun, wenn schwarze Blätter schwarz sind?

Zu Hause kann Longan wie andere Zimmerpflanzen von Schädlingen befallen werden. Besonders sorgfältig müssen Sie die Pflanze im Sommer beobachten, wenn sie draußen im Garten oder auf der Loggia steht.

Trockene Luft fördert das Wachstum von Spinnmilben. Das Auftreten des Insekts auf der Pflanze kann durch ein dünnes Spinnnetz festgestellt werden, das die Blätter verheddert. Durch einfaches Besprühen der Blätter mit Wasser kann das Problem nicht behoben werden, der Einsatz von Akariziden ist notwendig. Weiterlesen: Lachs: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Eine relativ sichere Zubereitung einer akariziden Wirkung ist "Fitoverm". Es hilft, nicht nur die Spinnmilbe zu zerstören, sondern auch die Sense, Blattläuse, Käfer und Thripse.

Liebhaber exotischer Pflanzen werden daran interessiert, aus einem kleinen Stein eine gesunde Frucht anzubauen. Die Ernte des Baumes in der Halle wird ein echter Triumph sein, aber selbst wenn dies nicht der Fall ist, wird das Äußere den Amateurzüchter nicht enttäuschen. Große grüne Blätter machen Longan für das Wachstum zu Hause recht attraktiv.