Wahrscheinlich wird sich niemand daran erinnern, woher der Mythos vom „hohen Gehalt an Vitamin C“ in Zitronen stammt. Und warum viele von uns Zitronen im Winter als Hauptlieferant von Ascorbinka betrachten. Vielleicht stammt es aus unserer Kindheit, als in der kalten Jahreszeit praktisch nichts von Obst in den Läden kam und Zitronen und Mandarinen aus den südlichen Republiken nicht nur als Symbole des neuen Jahres dienten, sondern auch als "Vitaminfutter".

Und vielleicht, weil Vitamin C (Ascorbinsäure) erstmals aus Zitronensaft gewonnen wurde. Aber ich beeile mich, Sie zu enttäuschen, in Zitronen und Mandarinen nur 40 und 38 mg Vitamin C pro 100 g Produkte. Aber es gibt eine Masse von Gemüse und Früchten, die von vielen von uns geliebt wird und die an unseren klimatischen und regionalen Bedingungen gewöhnt sind, in denen viel mehr Vitamin C vorhanden ist!

In tropischen Früchten gibt es natürlich eine Menge dieses notwendigen und nützlichen Vitamins:

in Kiwis - 137,2 mg, im Mango-Fruchtfleisch - 122,3 mg, in Papaya - 88,3 mg und in Ananas - 78,9 mg pro 100 g des Produkts. Aber was haben wir davon, außer Wissen? Diese "Exoten", die in den Regalen unserer Supermärkte liegen und die Hälfte davon ist nicht mehr enthalten, da sie meistens abgerissen und noch unreif sind, aus über dreißig Ländern gebracht und hier "reifen".

Warum brauchen wir Vitamin C?

Und so biete ich Ihnen unsere "heimischen" Vitamin C-Quellen an. Lassen Sie mich zunächst daran erinnern, warum wir es brauchen. Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, schützt den Körper vor Bakterien und Viren, wirkt entzündungshemmend, wundheilend und antiallergisch, stärkt das Immunsystem und verstärkt die Wirkung anderer Antioxidantien wie Selen und Vitamin E.

Stressabbau mit Vitamin C

Vitamin C beeinflusst die Synthese einer Reihe von Hormonen, einschließlich Anti-Stress, reguliert die Blutbildung und normalisiert die Kapillarpermeabilität, beteiligt sich an der Synthese von Kollagenprotein, das für das Wachstum von Gewebezellen, Knochen und Knorpel des Körpers notwendig ist, verbessert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium zu absorbieren, Giftstoffe zu entfernen, reguliert Stoffwechsel. Nach neuesten Daten hat es auch Anti-Krebs-Eigenschaften, reduziert die Vergiftung des Körpers bei Alkoholikern und Drogenabhängigen und verlangsamt sogar den Alterungsprozess des Körpers.

Warum kann sich Vitamin C nicht für die Zukunft ansammeln?

Vitamin C wird als wasserlöslich eingestuft, so dass es sich nicht im Körper ansammelt und seine Reserven müssen von außen aufgefüllt werden. Askorbinka mag keine hohen Temperaturen, Licht und Sauerstoff. Daher wird bei allen Arten des Kochens das meiste zerstört, was zu berücksichtigen ist, und häufiger gibt es frische Lebensmittel.

Im Sommer und Herbst, wenn Obst und Gemüse reifen, erhält unser Körper Ascorbinsäure in Mengen, die oft über dem Tagesbedarf liegen. Spät im Herbst - im Winter und besonders im frühen Frühling - fehlt uns oft Vitamin C. Deshalb biete ich Ihnen ein Dutzend unserer Produkte an »Seine Quellen.

1. Hagebutte (trocken - 1200 mg / 100 g, frisch - 650 mg / 100 g)

Die Tatsache, dass Wildrose ein Champion in der Aufrechterhaltung von Ascorbinka ist, ist vielleicht sogar von Babys bekannt. Und der Geschmack von Wildrose ist sicherlich jedem bekannt. Aber nur wenige wissen, dass unsere "native" Wildrose einen sehr hohen Antioxidationskoeffizienten für freie Radikale (ORAC) aufweist. Erinnern Sie sich an den Hype um die Acai-Beeren, die fast das Allheilmittel gegen alle Krankheiten sind? In der Tat ist dieser Koeffizient in Acai-Beeren vielleicht der höchste - 102700, aber nur in frischen, und sie sind sehr launisch und verschlechtern sich schnell.

Zum Vergleich: Jeder von uns bekannte "Speicher" von Antioxidantien wie Blaubeeren oder Preiselbeeren hat 5905 bzw. 9090. Die nächsten Hagebutten kamen Acai mit ORAC 96150 am nächsten. Die Vorteile von Hagebutten sind jedoch, dass man nicht weit gehen muss aber weil unser Champion die Acai-Beeren in jeder Hinsicht „übersprang“. Und wenn Sie die restlichen nützlichen Eigenschaften hinzufügen.

2. Paprika (250 mg / 100 g)

An zweiter Stelle stehen rote Sorten bulgarischen Pfeffers, die neben Vitamin C rotgelbes Pigment - Carotin und rotes Pigment - Lycopin enthalten - starke Antioxidantien, die das Krebsrisiko senken. Bei der Menge an Vitamin A (125 µg) ist Paprika ebenfalls führend.

3. Schwarze Johannisbeere (200 mg / 100 g)

Schließt die ersten drei, die von vielen schwarzen Johannisbeeren verehrt werden. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wird es in der traditionellen Medizin häufig zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken eingesetzt. Beeren der Schwarzen Johannisbeere enthalten neben Vitamin C die Vitamine B, P, K, Provitamin A, Zucker, Pektinsubstanzen, Phosphorsäure, ätherische Öle, Tannine, Kalium-, Phosphor- und Eisensalze. Beeren und Blätter werden für medizinische Zwecke verwendet. Es ist wichtig zu wissen, dass viele der vorteilhaften Eigenschaften von schwarzen Johannisbeerbeeren in hausgemachten Rohlingen während der Verarbeitung und Konservierung gelagert werden.

4. Sanddorn (200 mg / 100 g)

Schwarze Johannisbeere ist der Sanddorn in einer Linie, aber ich habe den vierten Platz nur gegeben, weil er in den Sommerhäusern und Hinterhöfen unserer Landsleute nicht so häufig ist. Ja, und zu schmecken, wie viele sagen, ist es den Johannisbeeren deutlich unterlegen. Aber hier, wie sie sagen, wer mag was? Und Sanddornfrucht ist ein natürliches Multivitamin-Konzentrat, das bis zum Frühjahr tiefgekühlt gelagert werden kann.

5. Äpfel (165 mg / 100 g)

Wenn ich könnte, würde ich überhaupt Äpfel setzen. Nun, Sie müssen zustimmen, wer von Ihnen dieselbe Paprika oder denselben Sanddorn mit Johannisbeeren mehr als Äpfel isst! Und wir essen das ganze Jahr Äpfel. Und "bekommen" Vitamin C Anzahl der Früchte gegessen. Äpfel sind aber auch die häufigste Mineralstoffquelle (Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Natrium, viel Eisen) und andere Vitamine (E, Carotin, B1, B2, B6, PP, Folsäure) in leicht verdaulicher Form die besten Kombinationen für uns.

6. Petersiliengrüns (150 mg / 100 g)

Es ist reich an Vitamin C, B, PP, K, Provitamine A, enthält Folsäure, komplexe ätherische Öle, viele Mineralsalze von Kalium, Natrium, Kalzium sowie Magnesium, Eisen, Phosphor. In der Petersilie werden alle Teile verwendet - die Wurzel, Blätter, Samen, sowohl frisch als auch getrocknet. Und was ist sonst noch gute Petersilie, also ist es eine Gelegenheit, sie im Winter auf der Fensterbank anzubauen und jeden Tag eine "Portion" an Vitaminen und Mineralien zu bekommen!

7. Grüner Pfeffer (150 mg / 100 g)

Es enthält Antioxidantien wie Lycopin und Carotin, eine anständige Ballaststoffmenge, die den Darm normalisiert, sowie Phytosterine - pflanzliche Analoga des Cholesterins, die am Fettstoffwechsel teilnehmen und den Spiegel des "schlechten" Cholesterins reduzieren.

8. Broccoli (136 mg / 100 g)

Ein ideales Gemüse aus der Welt der gesunden Ernährung, denn es enthält neben Vitamin C Carotin und viele hochwertige pflanzliche Aminosäuren - zum Beispiel Cholin und Methionin, die die Ansammlung von Cholesterin im Körper verhindern. Dieses "Bündel" aus Ballaststoffen, kalorienarm und zusätzlich Broccoli hat krebserregende Eigenschaften. Und noch ein Plus an Brokkoli: Im Gegensatz zu Weißkohl passt dieser Kohl nicht zu "Revolutionen" im Magen.

9. Rosenkohl (120 mg / 100g)

Es wird als das wertvollste unter Kreuzern angesehen, weil es 2-3 mal mehr Vitamin C und 2,5 mal mehr Eiweiß enthält als weißes Eichhörnchen. Der Saft enthält viel Kalium, daher wird empfohlen, Bluthochdruck zu essen. Aufgrund der Tatsache, dass es nur wenige grobe Fasern hat, brennt es nicht im Magen und ist nützlich für alle Ventrikel, Geschwüre.

10. Dill (100 mg / 100 g)

Eines der häufigsten Gewürze, das viele physiologische Prozesse im Körper positiv beeinflusst, deren Nährwert mit der Anwesenheit ätherischer Öle, verschiedenen Vitaminen (C, B1, B2, PP, P, Provitamine A, Folsäure) und Mineralien (Eisensalze) verbunden ist. Calcium, Kalium, Phosphor in leicht verdaulicher Form).

11. Rowan Red (100 mg / 100 g)

Es ist nicht nur reich an Ascorbinsäure, sondern auch an Carotin, und der für Kapillaren notwendige Gehalt an Vitamin P und die richtige Aktivität der Schilddrüse können an einer der ersten Stellen unter den Früchten platziert werden. Bergasche-Präparate haben antimikrobielle, hämostatische, wundheilende, harntreibende, abführende und antimykotische Wirkungen, reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut, erhöhen die Widerstandsfähigkeit der Blutgefäße gegen unerwünschte Wirkungen, verringern den Fettgehalt in der Leber, normalisieren den Stoffwechsel, beseitigen den Mangel an Vitaminen im Körper und erhöhen mäßig die Acidität des Magens Saft, haben eine positive Wirkung bei Anämie und Erschöpfung des Körpers.

12. Blumenkohl (70 mg / 100 g)

Der nächste Verwandte von Brokkoli. Einhundert Gramm Blumenkohl liefert nicht nur etwa 70 Milligramm Vitamin C, sondern auch 5 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Eiweiß.

Überprüfen Sie Ihre Ernährung mit den erhaltenen Informationen und seien Sie gesund!

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Welche Lebensmittel enthalten die meisten Vitamine?

Um den Mangel an Vitamin auszugleichen, kann es ausreichend sein, die Ernährung umzustellen

Für die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten empfehlen Ärzte normalerweise die Einnahme bestimmter Vitamine als Teil einer komplexen Therapie. Es ist jedoch absolut nicht notwendig, Vitamine nur in Apotheken zu kaufen - viele für unseren Körper unverzichtbare Substanzen, die er nicht selbst herstellen kann, sind in den üblichen Produkten enthalten. Um den Mangel an Vitamin auszugleichen, kann es ausreichend sein, die Ernährung umzustellen. Kreativ an die Gesundheitsförderung herangehen, können Sie Ihr Tagesmenü auch angenehm abwechslungsreich gestalten.

Eigenschaften von Vitaminen und Mineralien

Vitamin C

Vitamin C erhöht die Durchblutung und die Herzfrequenz und trägt so zum normalen Stoffwechsel bei. Zusätzlich sorgt ein ausreichender Vitamin C-Gehalt für die Produktion von Kollagenprotein im Körper, das die Grundlage für Bindegewebe bildet.

Ascorbinsäure erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen und wird daher häufig bei der Behandlung von ARVI und ähnlichen Erkrankungen verschrieben.

Vitamine der Gruppe B

Diese Vitamine - und es gibt nur acht - helfen, sich bei erhöhten Belastungen oder bei einer allgemeinen Erschöpfung des Körpers zu erholen. Obwohl sie zu einer Gruppe zusammengefasst sind, weisen ihre Funktionen spezifische Unterschiede auf. Ein Beispiel: Vitamin B2 verringert die Ermüdung der Augen, fördert die größte Sättigung der Zellen mit Sauerstoff und wird für Sehstörungen verschrieben.

Vitamin E

Die wichtigste Funktion dieses Vitamins ist die Kontrolle der Fortpflanzungsfunktion. Darüber hinaus ist Vitamin E für die Regeneration des Gewebes notwendig, stärkt die Wände der Blutgefäße, wirkt wohltuend auf die Gesundheit von Muskeln und Nerven und beugt diversen Entzündungen vor.

Phosphor P

Es ist ein "Baumaterial" von Zellen, ist Teil von Hormonen und wirkt sich positiv auf das Gehirn aus

Zink Zn

Es ist für die Bauchspeicheldrüse und die Prostata die Synthese von Sexualhormonen notwendig.

Calcium Ca

Seine wichtigste Aufgabe ist es, die Knochen des Skeletts zu bilden und die Gefäßpermeabilität zu reduzieren.

Der Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln

Tierfutter

Fast alle tierischen Produkte in Hülle und Fülle bestehen aus Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind:

• Rinderleber: Enthält die Vitamine A, D, B1 (Thiamin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cyanocobalamid), B2 (Riboflavin)
• Fisch: Vitamin D
• Eier: Vitamine B1, D
• Milch und Milchprodukte: Vitamine A, D, E, C, fast alle B-Vitamine, Calcium und Eisen
• Fischöl: Phosphor, Vitamine A und D

Pflanzliche Produkte

Welche Lebensmittel enthalten die meisten Vitamine? Rekordhalter von Vitaminen unter Pflanzen sind:

• Frühlingszwiebeln: Vitamine A, B1, B2, C sowie Calcium, Kalium, Mangan und Nikotinsäure (Vitamin PP)
• Orangen: Vitamine C, E, B3
• Hagebutte: Vitamin A
• Zitrone: Vitamin C
• Karotten: Vitamin A.

Wie man richtige Ernährung organisiert

Lebensmittel sollten mit Respekt behandelt werden und ihre Ernährung sorgfältig formuliert werden. Aufgrund der Produkte, die wir essen, wird unser Körper „gebaut“. Daher ist es nicht so wichtig zu wissen, welches der Produkte die größte "Menge" an verschiedenen Vitaminen hat, sondern es muss stattdessen dasjenige ausgewählt werden, das die notwendigen Substanzen abfüllen kann.

Wenn ein Arzt diagnostiziert, dass Sie an keinem Vitamin oder an der gesamten Gruppe leiden, können Sie zunächst den einen oder anderen in der Apotheke erworbenen Vitaminkomplex einnehmen und gleichzeitig natürliche Quellen für die Auffüllung der für den Körper benötigten Substanzen mit einem hohen Prozentsatz an Vitamin E auswählen fehlende Mineralien oder Vitamine.

Und es ist absolut nicht notwendig, die Ernährung radikal zu ändern - beispielsweise um Vegetarier zu werden. Es reicht aus, Fleischgerichten beispielsweise Gemüse hinzuzufügen, das Sie zuvor nicht als Beilage verwendet haben. Sie können in der Regel zuvor ungewöhnliche Früchte kaufen, bei denen die für Sie notwendigen Substanzen in großen Mengen enthalten sind. Die Hauptsache - kümmere dich nicht um dich selbst, als langweilige und schwierige Aufgabe.

Vitamine für Kinder: Nährstoffe in der Nahrung

Für Kinder und Erwachsene wird die durchschnittliche tägliche Vitaminzufuhr berechnet. Die Mengenwerte der im Lebensmittel enthaltenen Nährstoffe werden ebenfalls sorgfältig gemessen. Um einen gesunden Lebensstil eines Kindes sollte in der Familie gelehrt werden.

Kinder müssen nicht zwingen, zu essen, was sie hartnäckig ablehnen. Es ist besser, einen gesunden Ersatz für Popcorn, verschiedene Einsätze, Chips und fragwürdige Süßigkeiten zu finden. Süßigkeiten wie Rosinen, Kumquat, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen und dergleichen kommen dem Kind nicht nur zugute - sie sind oft viel schmackhafter als alle Arten von Keksen, Crackern und anderen Snacks, deren Gesundheitswert nicht gleich Null ist, sondern definitiv negativ ist.

Dr. Komarovsky führt eine große erklärende Arbeit durch, die darauf abzielt, die Gesundheit des Kindes angemessen und intelligent zu behandeln. Wenn Sie seine Bücher noch nicht gelesen haben, können Sie ein Video mit seiner Teilnahme als einführende und nützliche Informationen verwenden - davon gibt es mehr als genug im Internet.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitaminov-2017/

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin b

Eine große Anzahl von Athleten interessiert sich häufig für die Frage, welche Nahrungsmittel Vitamin B enthalten (Liste) und warum die Menschen es brauchen. Der Körper benötigt eine vollständige Auswahl an Vitaminen.

Vitaminmangel, Hypervitaminose und Vitamin B

Ein schwerer Mangel an nützlichen Elementen im Körper wird als Vitaminmangel bezeichnet. Um einem solchen Zustand vorzubeugen, sollten Sie regelmäßig Nahrungsmittel zu sich nehmen, die viel Vitamin B enthalten, oder verschiedene spezielle komplexe Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Es gibt auch die Diagnose Hypervitaminose. Diese Störung des Körpers resultiert aus einer erhöhten Dosis von Nährstoffen, die sich in der Nahrung oder im Wirkstoffkomplex befinden. Symptome für diesen Zustand sind:

• Kopfschmerzen;
• Schlaflosigkeit;
• große aufregung;
• Übelkeit;
• Herzklopfen.

Im Verlauf der Behandlung werden Vitamine, übermäßiger Alkoholkonsum und Medikamente, die die Wirkung verlangsamen, vollständig zurückgewiesen (Gegenmittel).

Wenn Sie nicht jeden Tag Nahrungsmittel mit Vitaminen essen können, können Sie auf eine andere Option zurückgreifen. Diese Option wäre der Kauf des gewünschten Arzneimittels BioTech Vitamin B Complex 60.

Vitamin B und Gruppenliste

B ist ein wasserlösliches Element, das vorbeugende Eigenschaften bei verschiedenen Krankheiten hat. Es normalisiert auch den Stoffwechsel. Ein anderes Element führt verschiedene zusätzliche Prozesse im Körper aus:

• Normalisierung des Nervensystems;
• Verbesserung des Herzens und der Blutgefäße;
• Normalisierung des Verdauungstraktes;
• Verbesserung des Hautzustandes;
• Aufrechterhaltung der emotionalen Gesundheit;
• Stress loswerden;
• Stärkung des Immunsystems;
• Zellwachstum;
• Verfahren zum Energieaustausch.

Gruppe B enthält 9 Elemente in der Liste:

• B1 - Thiamin;
• B2 - Riboflavin;
• B3 - Nicotinsäure;
• B4 - Cholin;
• B5 - Pantothensäure;
• B6 - Pyridoxin;
• B7 - Biotin;
• B9 - Folsäure;
• B12 - Cobalamin.

Um genau zu wissen, wo die meisten Vitamine sind und in welchen Produkten, ist die Tabelle leichter zu verstehen:

Schweinefleisch, Austern, Brot, Erbsen, Käse, Nüsse, Eier, Milchprodukte, Kleie, Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, nur grüner, brauner Reis.

Eier, Fleischgerichte, Milchprodukte, insbesondere Milch, Käse, Spinat, Kohl, Buchweizen.

Leber, Nieren, Herz, Geflügelfleisch, Eier, grünes Gemüse, Bierhefe, Samen, Nüsse, Bohnen, Fischgerichte

Eier (Eigelb), Leber, Herz, Niere, Spinat, Soja, Kohl.

Leber, Vollkornbrot, Getreide, Eier, Nüsse, grünes Gemüse.

Bananen, Vollkornbrot, Müsli, Fischgerichte, grünes Gemüse, Leber, vorzugsweise hausgemachtes Fleischessen, Karotten, Kohl, grüner Pfeffer.

Soja, Reis, Erdnüsse, grünes Gemüse, Leber.

Leber, Eigelb, Hülsenfrüchte, Spinat, Spargel, Weizen, Orangen, Fisch, Fleisch, Milch.

Leber, Niere, Herz, Käse, Meeresfrüchte, Fleischprodukte und Geflügelgerichte.

Am besten in Kombination miteinander geeignet, z. B. Vitamine wie B2 und A (Retinol). Sie sind in Lachs, Fischöl, Rinderleber, Butter, Eigelb, Margarine, Sauerrahm und Hüttenkäse. Auch B6 und B12 passen gut zu D. Es gibt auch eine negative Kombination, zum Beispiel B12 und E passen nicht zusammen. Beliebte Medikamente, die im Körper eines solchen Elements wie Vitamin B zunehmen, sind: Maxler B-Attack Complex 100 tab.

Vitaminähnliche Substanz B17

Zur Gruppe gehört auch eine andere vitaminähnliche Substanz B17 (Amygdalin). Wissenschaftler haben herausgefunden, dass B17 hilft bei:

• Anti-Krebs;
• heilt Wunden;
• lindert Entzündungen;
• entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• verbessert den Stoffwechsel;
• verbessert den mentalen und emotionalen Zustand;
• entwickelt keine Erkrankung des Bewegungsapparates und des Herz-Kreislauf-Systems.

Eine solche Substanz findet sich in verschiedenen Produkten: Fruchtgruben (Aprikose, Pflaume, Pfirsich), Nüsse, Flachs, Mandeln.

Komplexe Zubereitungen B1 - B12

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel das meiste Vitamin B enthalten, können Sie leicht eine abwechslungsreiche Ernährung erstellen und diese befolgen. Wenn Sie mehrere Produkte auswählen und in das Tagesmenü aufnehmen, werden Sie schön und gesund aussehen.

http://zel-sport-pit.ru/stati/pro-vitaminy/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-v/

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B?

Für das normale Funktionieren des Körpers benötigt man einen Vitaminkomplex. Jeder weiß das, weil wir oft über die Vorteile eines bestimmten Produkts erfahren, weil es eine große Menge an Vitaminen enthält. Der Organismus informiert uns auf verschiedene Weise über Müdigkeit, Behinderung und Krankheit. Ein ausgeprägter Vitaminmangel wird als Vitaminmangel bezeichnet. Um einem Vitaminmangel vorzubeugen, können Sie eine Vielzahl von Komplexen einnehmen oder natürlich gehen, dh Ihre Ernährung korrigieren und Nahrungsmittel mit der maximalen Menge an Vitaminen in der Zusammensetzung auswählen.

Immer mehr moderne Wissenschaftler erwähnen Vitamin B. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das an der Vorbeugung und Behandlung einer Reihe von Krankheiten beteiligt ist und Stoffwechselvorgänge im Körper normalisiert. Die Tatsache, dass Vitamin B nützlich ist, gibt es keinen Zweifel. Daher sollten Sie herausfinden, wie Sie diesen Mangel vermeiden können. Injektionen und Pillen sind nur geeignet, wenn sie von einem Arzt zur Behandlung einer Krankheit verschrieben werden. Wir müssen nur Ihre Ernährung anpassen, um die Gesundheit zu erhalten. Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B? Es ist unmöglich, diese Frage kurz zu beantworten, und es ist unmöglich, eine Liste von Produkten zu erstellen, die dieses Vitamin enthalten.

Tatsache ist, dass unter dem Codenamen "Vitamin B" eine ganze Gruppe von Vitaminen verborgen ist. Sicherlich sind viele Menschen mit B-Vitaminen als nummerierte Liste vertraut, d. H. Vitamin B1, B2, B3 usw. bis B12, aber nur wenige Menschen kennen solche Namen wie Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Cholin, Nikotinsäure usw. Warum haben all diese Substanzen den Sammelnamen "Vitamin B" erhalten? Diese Verallgemeinerung beruht auf der Tatsache, dass in der Regel alle diese Vitamine zusammen vorkommen. Ein weiteres Merkmal der B-Vitamine ist die Unmöglichkeit ihrer Anreicherung im Körper, die einzige Ausnahme ist Vitamin B12 (Cyanocobalamin). Ie Alle reden über die Tatsache, dass Sie im Sommer Zeit haben müssen, um die Vitaminvorräte im Körper aufzufüllen, was für ein ganzes Jahr ausreicht. In diesem Fall ist dies nicht sinnvoll. Die Versorgung mit Vitaminen der Gruppe B sollte täglich im Körper aufgefüllt werden. Darüber hinaus sollten wir nicht vergessen, dass Vitamin B durch Alkohol, raffinierten Zucker, Nikotin und Koffein zerstört wird. Deshalb fehlt es den meisten Menschen daran, weshalb es so wichtig ist, zu wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin B enthalten.

Obwohl die Vitamine B in einer Gruppe nicht umsonst kombiniert werden, hat jedes in der Gruppe enthaltene Vitamin sein eigenes Wirkungsspektrum im Körper und seine eigenen Eigenschaften. Lassen Sie uns genauer betrachten, welche Produkte Vitamin B enthalten und welche Funktionen die einzelnen Vitamine dieser Gruppe erfüllen.

Vitamin B1 oder Thiamin

Dieses Vitamin ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und im Allgemeinen für jede Zelle unseres Körpers erforderlich, insbesondere für Nervenzellen. Dank Thiamin ist die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und andere schädliche Auswirkungen auf die Umwelt erhöht. Viele Vitamine werden beim Erhitzen zerstört, ebenso wie Vitamin B1, dessen Beständigkeit gegen hohe Temperaturen verringert ist, so dass es nicht erforderlich ist, Thiamin enthaltende Produkte längerer Erhitzung auszusetzen, d. H. muss auf Kochen, Braten, Schmoren und Backen verzichten. Bei einer normalen Diät gibt es selten einen Mangel an Vitamin B1, sein Mangel wird häufiger gefunden, wenn die Diät aus hochreinen Kohlenhydraten besteht, die Backen aus hochwertigem Mehl, geschliffenem Reis und Zucker beinhalten. Wie bereits erwähnt, kann der menschliche Körper Vitamin B1 für die zukünftige Verwendung nicht mehr aufstocken. Sobald seine Nahrungszufuhr aufhört, beginnt der Mangel an Thiamin. Ein Überschuss von B1 führt jedoch nicht zu schwerwiegenden Folgen im Körper.

Nahrungsmittel, die Vitamin B1 enthalten, umfassen Leber, Schweinefleisch, Austern, Brot, Trockenhefe, Erbsen, Käse, Walnüsse, Erdnüsse, Eigelb, Milch, Kleie, Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse und brauner Reis. Aber unter den Lebensmitteln gibt es auch solche, die die Aufnahme von B1 verhindern, zum Beispiel enthalten Teeblätter und roher Fisch das Enzym Thiaminase, das Thiamin zerstört.

Vitamin B2 oder Riboflavin

Riboflavin ist an allen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Möchten Sie ein gesundes Aussehen, schöne Haut und scharfes Sehvermögen haben, schließen Sie Vitamin B2 in Ihre Ernährung ein. Unser Äußeres ist größtenteils auf dieses Vitamin zurückzuführen. Wenn wir also nicht alle Anstrengungen im Fitnessstudio unternehmen, wird dies nur zu Müdigkeit führen, und wir können nur von einem Energieschub und einer schönen Erleichterung träumen. Es ist jedoch nicht alles so schlimm, Sie müssen nur wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin B2 enthalten, und diese regelmäßig verwenden. Die Reserven dieses Vitamins im Körper aufzufüllen ist nicht so schwierig, da Riboflavin in der äußeren Umgebung stabil ist und keine Angst vor Hitze, Luft und Säuren hat! Es ist notwendig, nur UV-Strahlen, Wasser, Alkali und Alkohol zu fürchten.

Vitamin B2 ist in tierischen Produkten wie Eiern, Fleisch, Leber, Nieren, Fisch, Milch und Milchprodukten sowie Käse enthalten. Vitamin B2 ist reichlich in grünem Blattgemüse enthalten, insbesondere in Brokkoli und Spinat sowie in Hefe, Buchweizen, Vollkornbrot und Nüssen.

Vitamin B3 oder Nikotinsäure

Wenn Sie mit einer schlechten Stimmung, Reizbarkeit oder sogar Depression überwältigt sind, sollten Sie wissen, dass der Mangel an Vitamin B3 daran liegt. Ruhe und gute Laune können durch Anpassung der "Vitamin B3-Zufuhr" im Körper wieder hergestellt werden. Außerdem sorgt dieses Vitamin für die Gesundheit Ihrer Haut und verringert die Empfindlichkeit gegen Sonnenbrand, was besonders für diejenigen wichtig ist, die den Sommer am Strand verbringen. Es ist unmöglich, die Tatsache nicht zu berücksichtigen, dass ein B3-Mangel äußerst selten auftritt. Dies ist in der Regel bei längerer Mangelernährung mit einem geringen Gehalt an Proteinen und Fetten in der Ernährung der Fall.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B3? Um das Gleichgewicht dieses Vitamins im Körper zu erhalten, können Sie Leber, Nieren, Fleisch, Geflügel, Herzen, Eier, grünes Gemüse, Bierhefe, Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, Fisch und Vollkornbrot in Ihre Ernährung einbeziehen.

Vitamin B4 oder Cholin

Dieses Vitamin ist normalerweise nicht in den Vitaminkomplexen enthalten, obwohl es für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig ist, den Fettstoffwechsel in der Leber fördert und unser Gedächtnis verbessert. Tatsache ist, dass diese Substanz von unserem Körper synthetisiert werden kann. Es B4 senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Gehirnfunktion und beugt Depressionen vor. Bei einem Mangel an diesem Vitamin ist die Leber gestört, es kommt zu Reizungen, Müdigkeit und Nervenzusammenbruch. Vitamin B4 kommt in Eigelb, Gehirn, Leber, Niere, Herz vor und sein Gehalt an Kohl, Spinat und Soja ist hoch.

Vitamin B5 oder Pantothensäure

Vitamin B5 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, es baut Proteine, Fette und Kohlenhydrate für die Energiegewinnung ab. Darüber hinaus reguliert Pantothensäure die Funktionen des Nervensystems und ist am Fettstoffwechselprozess beteiligt, sodass ein Mangel an Vitamin B5 zu einer Erhöhung des Körpergewichts führen kann. Nicht auf dieses Vitamin bei der Behandlung verschiedener Verbrennungen zu verzichten, denn B5 fördert die Regeneration des Gewebes vor allem der Haut und der Schleimhäute und schützt sie vor Infektionen. Bis vor kurzem war man der Meinung, dass dieses Vitamin in fast allen Produkten enthalten ist und kein Mangel auftreten kann. Jetzt ist jedoch bekannt, dass B5 während des Gefrierens, der Wärmebehandlung und der Konservenherstellung zerstört wird. Und da frische Lebensmittel nicht den größten Teil unserer Ernährung ausmachen, sollten Sie über die Einnahme von Vitamin B5 im Körper nachdenken.

Die Antwort auf die Frage „Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B5?“ Wurde bereits in fast allen Fragen beantwortet, doch die Hauptquellen sind Leber, Vollkornbrot, Getreide, Eier, Nüsse und grünes Gemüse.

Vitamin B6 oder Pyridoxin

Vitamin B6 ist für die Aktivität unseres Nervensystems verantwortlich. Es ist an den Prozessen des Kohlenhydratstoffwechsels, der Synthese von Hämoglobin und mehrfach ungesättigten Fettsäuren beteiligt. Wir brauchen dieses Vitamin vor allem, wenn unsere Ernährung mit eiweißreichen Lebensmitteln gesättigt ist, auch der Bedarf an Pyridoxin steigt mit nervösen Spannungen, die mit radioaktiven Substanzen und Lebererkrankungen arbeiten. Es ist erwähnenswert, dass der Bedarf an Vitamin B6 nicht nur durch die Versorgung mit Nahrungsmitteln gedeckt wird, sondern auch von unserem Körper produziert wird.

Der Gehalt dieses Vitamins in unserem Körper nimmt jedoch mit dem Rauchen sowie unter dem Einfluss von Östrogenhormonen ab. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin B6 enthalten, um den körpereigenen Bedarf an Pyridoxin zu decken. B6 kommt in Bananen, Vollkornbrot, Getreide, grünem Gemüse, Fisch, Leber, Fleisch, Geflügel, Nüssen, Linsen, Eiern und Milch vor. Es ist auch viel in grünem Pfeffer, Kohl, Karotten und Melone.

Vitamin B7 oder Biotin

Vitamin B7 wird auch Schönheitsvitamin genannt, weil es für schöne Haut, gesundes Haar und starke Nägel verantwortlich ist. Also, wenn Sie schön sein wollen, schließen Sie in Ihre Diätnahrung ein, die Vitamin B7 enthält. Es wird in unserem Körper synthetisiert und auch in den folgenden Nahrungsmitteln gefunden: Leber, grünes Gemüse, Erdnüsse, brauner Reis und Soja.

Vitamin B9 oder Folsäure

B9 kann als das wichtigste Vitamin bezeichnet werden, das unser Körper benötigt. Es ist dieses Vitamin fördert die Zellteilung und die Bildung von Nukleinsäuren. Es ist besonders wichtig für diejenigen, die sich auf das Auftreten eines Kindes vorbereiten, da Folsäure an der richtigen Zellentwicklung und Wiederherstellung des Körpers beteiligt ist. Trotz der Tatsache, dass dieses Vitamin sehr wichtig ist, haben die meisten Menschen Schwierigkeiten mit dem Konsum, insbesondere in der Wintersaison. Tatsache ist, dass die Produkte, die Vitamin B9 enthalten, vollkommen frisch sein müssen, um den Körper vollständig mit Folsäure zu versorgen. So kommt B9 in Leber, Eigelb, Bohnen, Spinat, Spargel, Weizenkeimen, Orangen, Fisch, Fleisch, Geflügel und Milch vor.

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin

Vitamin B12 ist der heimtückischste Vertreter der B-Vitamine und kann in keinem pflanzlichen Produkt gefunden werden. Es wird vom Organismus der Tiere nicht synthetisiert. Dieses Vitamin wird nur von Mikroorganismen produziert und reichert sich in der Leber und in den Nieren von Tieren an. Wenn Sie keine Depressionen, Gedächtnislücken, gestörte blutbildende Funktionen und Müdigkeit erlangen möchten, vergessen Sie den Vegetarismus, denn Vitamin B12 kommt nur in tierischen Produkten vor: in der Leber, in den Nieren, im Herzen, in Käse, Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel.

Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten, können Sie Ihre Ernährung leicht anpassen und gleichzeitig jeden Tag abwechslungsreich essen. Wählen Sie einige der beliebtesten Lebensmittel, die Vitamin B enthalten, und nehmen Sie sie in Ihr tägliches Menü auf, um jeden Tag ein wenig schöner, gesünder und gesünder zu werden!

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25 Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an B-Vitaminen, die in der Ernährung enthalten sein sollten

Vitamine sind eine wichtige Komponente für die Gesundheit des Körpers und haben eine katalytische Funktion als Teil der aktiven Zentren verschiedener Enzyme. Sie können auch als exogene Prohormone und Hormone an der humoralen Regulierung beteiligt sein.

Trotz der außerordentlichen Bedeutung von Vitaminen im Stoffwechsel sind sie weder eine Energiequelle für den Körper (haben keine Kalorien) noch strukturelle Bestandteile des Gewebes. Die Konzentration von Vitaminen in den Geweben und der tägliche Bedarf dafür sind gering, aber bei unzureichender Zufuhr von Vitaminen im Körper treten charakteristische und gefährliche pathologische Veränderungen auf.

Vitamin B ist eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel spielen. Sehr lange hatten sie keine Teilung und gehörten zum selben Vitamin. Später wurde entdeckt, dass es sich um chemisch verschiedene Substanzen handelt, die in denselben Lebensmittelprodukten vorhanden sind.

Die Hauptfunktionen der B-Vitamine

Alle B-Vitamine helfen, Kohlenhydrate in "Treibstoff" (Glukose) umzuwandeln, der für die Energieerzeugung notwendig ist, und sie werden auch für gesundes Haar, Haut, Augen und Leber benötigt. Es hilft auch dem Nervensystem, richtig zu funktionieren und wird für eine normale Gehirnfunktion benötigt.

Vitamin B ist eine Gruppe von 8 verschiedenen Vitaminen, die Folgendes umfasst:

1. B1 (Thiamin);
2. B2 (Riboflavin);
3. B3 (Niacin);
4. B5 (Pantothensäure);
5. B6 (Pyridoxin);
6. B7 (Biotin);
7. B9 (Folsäure);
8. B12 (Cobalamin).

Und jetzt schauen wir uns jedes einzeln an und finden Sie heraus, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten. Im Folgenden finden Sie eine Tabelle mit detaillierten Inhalten der einzelnen Lebensmittel.

1. Vitamin B1 oder Thiamin

• Es wird oft als Anti-Stress-Vitamin bezeichnet.
• Es stärkt das Immunsystem und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Stresssituationen zu widerstehen.
• Er wird so genannt, weil er in seiner Gruppe zuerst offen war.
• Thiamin kommt in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor und spielt bei einigen Stoffwechselreaktionen eine wichtige Rolle.
• Ein Vitamin-B1-Mangel kann in einigen Fällen zu Alzheimer-Krankheit, Beriberi, Katarakten und sogar Herzversagen führen.
• Die empfohlene Tagesdosis für Thiamin beträgt 1,2 mg für Männer und 1 mg für Frauen.

Fisch enthält eine große Menge an gesunden Fetten und ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B1. Eine Portion Fischpumpe enthält 0,67 mg Thiamin. Der Thunfisch ist an zweiter Stelle in Thiamin, wo sein Gehalt 0,5 mg pro 100 Gramm beträgt.

Pistazien eignen sich hervorragend zum Naschen und sind eine ausgezeichnete Quelle für Thiamin und andere wichtige Mineralien. Es gibt 0,87 mg Thiamin in 100 Gramm Pistazien.

• Sesampaste:

Sesamöl oder Tahini ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Zink, sondern enthält auch Thiamin. 100 g Nudeln enthalten 1,6 mg Vitamin B1.

Hyazinthenbohnen, Bohnen und Bohnen enthalten Vitamin B1. Sie haben auch herzgesunde Proteine, die benötigt werden, um das richtige Maß an Energie und Gesundheit zu erhalten. Ein kleiner Teller Hülsenfrüchte enthält die tägliche Vitamin-B1-Rate.

2. Vitamin B2

• Als Riboflavin bekannt ist ein sehr bedeutendes Vitamin.
• Es ist für den richtigen Energiestoffwechsel und eine Vielzahl zellulärer Prozesse notwendig.
• Es hilft, Nährstoffe im Herz-Kreislauf-System durch aerobe Energieproduktion zu absorbieren und die Zellgesundheit zu unterstützen.
• Dieses Vitamin verbessert die Sehkraft und die Gesundheit der Haut.
• Ein Mangel an Riboflavin kann zu Rissen und Rötungen in der Haut, Entzündungen und Mundgeschwüren, Halsschmerzen und sogar Anämie führen.
• Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B12 beträgt 1,3 mg für Männer und 1 mg für Frauen.

• Karotten:

Karotten sind recht beliebtes Gemüse. Nur ein Glas geriebene Möhren macht 5% des Tageswertes von Vitamin B2 aus. Sie können einen Mini-Karotten-Snack oder einen Salat für zusätzliche Nährstoffladung hinzufügen.

Fügen Sie eine Scheibe Käse zu Ihrem Sandwich hinzu, um eine zusätzliche Ladung Vitamine und Mineralien zu erhalten. Obwohl Käse Cholesterin enthält, enthält er auch Vitamin B2. Ein Stück Käse mit einem Gewicht von 100 Gramm enthält 0,57 mg Vitamin B2. Brie-Käse, Limburger, Pecorino Romano und Käse mit Kümmel sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B2, Calcium und Vitamin D.

Ziegen- und Kuhmilch sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B2 und andere Vitamine dieses Komplexes sowie für Calcium und andere Mineralien.

Mandeln enthalten einen hohen Anteil an Riboflavin, Kalzium, Kalium und Kupfer. Mandeln sind gut für die Gesundheit, weil 100 Gramm Nüsse 1,01 mm Riboflavin oder 0,28 mg in 28 Gramm enthalten.

3. Vitamin B3

• Ein anderer Name - Niacin - ist ein wichtiger Nährstoff und für verschiedene Körperfunktionen verantwortlich.
• Niacin wird zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen wie Myokardinfarkt, hohem Cholesterinspiegel und anderen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems angewendet.
• Ein Niacin-Mangel führt zur Entwicklung von Dermatitis, Demenz, Amnesie, Müdigkeit, Depressionen und Angstzuständen.
• Eine Überdosierung von Niacin manifestiert sich in Hautausschlägen, trockener Haut, Verdauungsproblemen und Leberschäden.
• Die empfohlene Tagesdosis beträgt 14 mg für eine Frau und 16 mg für einen Mann.

Eier sind nicht nur eine gute Quelle für Eiweiß und Mineralien, sondern enthalten auch einen hohen Anteil an Niacin. 1 großes Ei enthält 7% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin B3.

Die Rüben sind voll von Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie den Körper von Antioxidantien reinigen. Damit sind Rüben das beste Produkt für die Leber. Es gilt auch als die beste pflanzliche Quelle für Niacin. 100 g Rüben enthalten 0,3334 mg Niacin.

Sellerie wird für Steine ​​in der Gallenblase empfohlen, aber nur wenige wissen, dass er viel Vitamin B3 enthält. Mit nur einer Tasse Rohsellerie erhält der Körper etwa 34 Mikrogramm Vitamin B, was 2% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

4. Vitamin B5

• Auch als Pantothensäure bekannt ist sehr wichtig für die menschliche Gesundheit.
• Es wandelt Kohlenhydrate während des Verdauungsprozesses in Energie um.
• Es unterstützt die Arbeit der Nebennieren und hilft einer Person, Stress abzubauen.
• B5-Mangel führt zu Müdigkeit, Schwäche und Kribbeln in den Gliedern.
• Es enthält eine Vielzahl von Produkten und wird von Experten oft als universelles Element bezeichnet.
• Die empfohlene Tagesdosis für Männer beträgt 1,3 mg und für Frauen 1 mg.

Dieses grüne Gemüse enthält eine große Menge Pantothensäure. Dampfbrokkoli, also mehr Nährstoffe. Wenn Broccoli in kochendem Wasser gekocht wird, bleiben die meisten Vitamine und Mineralien im Wasser.

Sie enthalten viel nützliches Mikro und Makro sowie Vitamin B5. Gekochte Champignons enthalten in Portionen mit einem Gewicht von 100 g 3,6 mg Vitamin B5. Ungenießbare Pilze vermeiden, da sie alle gesundheitsschädlichen Giftstoffe enthalten.

• Molkepulver:

Es wird oft beim Brotbacken hinzugefügt. Molkeprotein wird von Sportlern und Bodybuildern verwendet, um Muskelmasse zu gewinnen. Es wird häufig in Backwaren und in der Käseherstellung verwendet. 100 g Serum enthalten 5,6 mg Vitamin B5, was etwa 5% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

5. Vitamin B6

• Bekannt als Pyridoxin ist es aus verschiedenen Gründen ein bedeutender Nährstoff.
• Er ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt, die Sauerstoff im ganzen Körper transportieren, und wird benötigt, um Nahrung in Energie umzuwandeln.
• Übermäßige Nahrungszufuhr mit Vitamin B6 führt zu einer Schädigung der Nerven in Armen und Beinen.
• Die empfohlene Tagesdosis beträgt 400 µg für Männer und Frauen.

Reis und Weizenkleie enthalten die größte Menge an Vitamin B6. Sie können auch Brot oder Backen essen, einschließlich Kleie. 100 Gramm Reiskleie enthalten 4,07 mg Pyridoxin und Weizenkleie 1,3 mg.

Roher Knoblauch hat eine Vielzahl von Vorteilen für die menschliche Gesundheit und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6. Knoblauch kann für die Zubereitung von Salatdressings, Sandwiches und als Gewürz verwendet werden. 100 g Knoblauch enthält 1,235 mg Vitamin B6 oder 0,04 mg pro Gewürznelke.

• Melasse und Sorghum-Sirup

Beide Sirupe sind reich an verschiedenen Nährstoffen und sind ein guter Ersatz für Zuckersirup. In Melasse ist viel Magnesium enthalten. Eine Tasse Melasse enthält 0,67 mg Vitamin B6 und einen Teelöffel - 0,14 mg.

6. Vitamin B7

• Der zweite Name ist Biotin.
• Es hilft dem Körper, Fette und Zucker zu verarbeiten, und ist an der Fettproduktion im Körper beteiligt.
• Da Biotin an der Schaffung von Bausteinen für verschiedene Funktionen im Körper auf zellulärer Ebene beteiligt ist, ist es wichtig, genug davon zu bekommen.
• Biotin hilft den Körperzellen, die chemischen „Botschaften“, die sie erhalten, zu verstehen und entsprechend zu handeln.
• Biotin ist für schwangere Frauen äußerst wichtig.
• Jungen Menschen über 18 Jahren und schwangeren Frauen wird empfohlen, täglich 30 µg Vitamin B7 zu erhalten.
• Laktierende Frauen benötigen 35 µg pro Tag.
• Ein schwerer Vitamin-B7-Mangel beeinträchtigt die Zellteilung und kann in einigen Fällen sogar zu Krebs führen.

Bierhefe enthält Vitamin B7 in großen Mengen und gilt als reichste Biotinquelle. Sie werden in Form von Pulver und Flocken verkauft und können Getreide, Milchshakes und Gebäck zugesetzt werden. Hefe enthält neben Biotin Chrom, das für Patienten mit Diabetes unerlässlich ist.

Das Eigelb rangiert an zweiter Stelle in der Liste der Lebensmittel, die reich an Biotin und Proteinen sind, und stört wiederum deren Absorption. Versuchen Sie, Eier beim Kochen nicht zu verdauen, da sie die meisten Nährstoffe verlieren. Rohes Eigelb ist besser nicht zu essen, da es Salmonellen geben kann, die die Gesundheit der Bevölkerung beeinträchtigen können. Eier haben auch Protein, was für den Körper wichtig ist. Essen Sie jedoch keine Eier in großen Mengen.

• Blatt Rüben:

Diese grüne Pflanze ist führend in der Menge an Biotin. Zu jedem Salat können Rübenblättchen hinzugefügt werden. Es enthält auch Antioxidantien, die einer Person helfen, sich gut zu fühlen und nicht krank zu werden. 100 g dieser Pflanze enthalten etwa 0,406 mg.

7. Vitamin B9

• Folsäure oder Vitamin B9 ist für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers und des Stoffwechsels notwendig.
• Es ist besonders während der Schwangerschaft für den normalen Verlauf und die richtige Entwicklung des Fötus wichtig.
• Folsäure wird oft als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, obwohl es aus gewöhnlichen Lebensmitteln erhältlich ist.
• Es verhindert die Entwicklung von Geburtsfehlern im Fötus.
• Folsäure wird vom Körper in geringen Mengen produziert.
• Vitamin B9-Mangel kann zu Blutungen, Anämie, Durchfall, Haarausfall usw. führen.
• Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B9 beträgt 400 Mikrogramm für erwachsene Männer und Frauen.

• Grünes Blattgemüse:

Die beste Quelle für Folsäure ist grünes Blattgemüse. Sie haben auch andere Vitamine der Gruppe B. Essen Sie Spinat, Blattkohl, Salat, Radieschengrün, um genügend Folsäure zu erhalten. Schon ein Teller Salat mit Blattgemüse versorgt den Körper täglich mit Vitamin B9.

Dieses wunderbare Gemüse ist reich an Nährstoffen und enthält die größte Menge an Folsäure. 1 Tasse gekochter Spargel enthält 262 µg Vitamin B9, wodurch der tägliche Bedarf an Folsäure im Körper zu 62% gedeckt wird. Es hat auch die Vitamine A, K, C und Mangan.

1 Tasse Avocado-Püree enthält fast 90 Mikrogramm Folsäure, was etwa 22% des Tageswertes entspricht. In anderen Früchten gibt es keine solche Menge an Vitamin. Avocados enthalten auch Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamin K. Avocados können zu Salaten hinzugefügt werden und machen leckere und gesunde Sandwiches.

8. Vitamin B12

• Der zweite Name Cobalamin ist das größte und komplexeste Vitamin in seiner Tabelle, das der Menschheit bekannt ist.
• Die Hauptfunktion von Vitamin B12 ist die Bildung von roten Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung einer normalen Blutzirkulation im Körper.
• Der tägliche menschliche Bedarf an Cobalamin ist unterschiedlich, aber der PCH-Wert beträgt 2,4 mcg sowohl für Männer als auch für Frauen.
• Raucher, Schwangere und ältere Menschen benötigen größere Mengen davon.
• Hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten, was das Risiko eines Mangels bei Vegetariern erhöht.

100 g Leber enthalten mehr als 30 µg Vitamin B12. Es hat auch eine große Menge anderer Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die die Libido erhöhen, Energie und Kraft geben, das Muskelwachstum und eine normale Gehirnfunktion fördern.

• Türkei:

Die Türkei gilt als Superfood, das pro 100 Gramm Portion 1,5 Gramm Vitamin B12 enthält. Es ist fettarm, nur 1 Gramm pro 28 Gramm Fleisch. Es enthält Nährstoffe, die den Cholesterinspiegel regulieren und vor Krebs und Herzkrankheiten schützen.

Geflügel wird oft als gesunde Alternative zu rotem Fleisch angesehen. Das Huhn enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, es ist fettarm und kalorienärmer als in rotem Fleisch. 100 Gramm gekochtes Hühnchen versorgen den Körper mit 8% Vitamin B12 aus PCH. Es hat auch Protein, Selen und Vitamin B3.

Diese Produkte müssen in Ihrer Ernährung enthalten sein, um gesund und stark zu bleiben.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B?

Welche Produkte Vitamin B enthalten, muss jeder wissen, um das Auftreten schwerer Krankheiten zu vermeiden und vorzeitiges Altern zu verhindern. Vitamin B kann in pflanzlichen und tierischen Produkten gefunden werden. Mit einer richtig formulierten Diät können Sie Vitaminmangel leicht vermeiden. Die Hauptquellen sind Fleisch, Innereien, Fisch, eine ausreichende Menge ist in grünem Gemüse, Getreide und Milchprodukten enthalten.

Vitamin B kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor.

Vitamin B-Gruppen

Die Gruppe der Vitamine B besteht aus 11 Elementen, von denen jedes eine andere Wirkung auf den Körper hat. Ein Mangel dieser Elemente führt zu einer Verschlechterung der Arbeitsfähigkeit und des Gedächtnisses, zu deren Schutzfunktionen und zu schweren Erkrankungen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie sich der Mangel eines Stoffes manifestiert, um die Ernährung rechtzeitig zu korrigieren.

Vitamin B1-Gehalt

Thiamin Vorteile:

• beteiligt sich an vielen Stoffwechselprozessen, der Blutbildung;
• notwendiges Element für die normale Entwicklung des Kindes;
• verlangsamt den Alterungsprozess, neutralisiert die Wirkung toxischer Substanzen und negativer Umweltfaktoren;
• verhindert die Ansammlung von Fett in den Leberzellen, senkt den Cholesterinspiegel;
• verbessert den Muskeltonus, stärkt den Herzmuskel;
• stärkt die Schutzfunktionen des Körpers.

Vitamin B1 reichert sich nicht im Körper an, sein Gehalt an Nahrungsmitteln ist gering, so dass viele Menschen Anzeichen von Thiaminmangel in sich selbst feststellen. Wenn dieses Element fehlt, verschlechtert sich der Zustand der Epidermis, Juckreiz, Hautausschläge, Muskelschwäche, die ständig am Tag schlafen möchten, oft gibt es ein Gefühl von "Gänsehaut" auf der Haut.

Liste der Produkte mit Vitamin B1

Tabelle mit Lebensmitteln, die Thiamin enthalten

Thiamin wird durch Wärmebehandlung zerstört und in Kontakt mit Metallgegenständen, toleriert kein Salz und Zitronensäure. Vitamin B1 wird im Körper nicht absorbiert, wenn Schwarzer Tee, Kaffee, Raucher und Liebhaber alkoholischer Getränke übermäßig verwendet werden.

Bei regelmäßiger Aufnahme von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Thiamin verringert sich die Wahrscheinlichkeit, an der Alzheimer-Krankheit zu erkranken, um das Dreifache.

Wo mehr Vitamin B2

Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein natürliches Antioxidans, unterstützt die Zellgesundheit, normalisiert den Stoffwechsel und unterstützt die optimale Funktion der Schilddrüse. Die Tagesrate für Kinder beträgt 0,3 bis 1 mg, für Erwachsene 1,1 bis 1,3 mg. Während der Schwangerschaft und Stillzeit müssen Sie täglich mindestens 1,4–1,9 mg dieser Substanz verwenden.

Mit einem Mangel an diesem Element beginnen die Lippen zu reißen, es kommt zu Verklebungen, der Zustand von Haaren und Nägeln verschlechtert sich, und es treten schwere Augenerkrankungen auf. Avitaminose wird von Stomatitis, Atemwegserkrankungen, Seborrhoe, Dermatitis und Psoriasis begleitet.

Lebensmittel, die Vitamin B2 enthalten

Welche Produkte haben viel Riboflavin

Riboflavin ist für das normale Wachstum von Kindern sehr wichtig, wenn es fehlt, verschlechtert sich der Appetit des Kindes und es entwickelt sich häufig eine Muskelatrophie.

Vitamin B3

Vitamin B3 (PP, Niacin, Nicotinsäure) wird für medizinische Zwecke verwendet - es reduziert den Cholesterinspiegel, verhindert die Entstehung von Arteriosklerose, das Auftreten von Blutgerinnseln, verbessert die Blutversorgung des Gehirns.

Nikotinsäure-Funktionen:

• beteiligt sich an der Synthese von Östrogen, Testosteron, Insulin, Progesteron;
• normalisiert die Bauchspeicheldrüse;
• verbessert die Beweglichkeit der Gelenke bei Arthritis, reduziert das Auftreten von Migräne;
• bremst das Wachstum von bösartigen Tumoren, den Prozess von AIDS;
• beseitigt die Manifestationen von Stress und Depressionen;
• reinigt den Körper von Giftstoffen und toxischen Ansammlungen.

Die tägliche Einnahme für Kinder beträgt 6 bis 11 mg, Jugendliche brauchen 18 bis 20 mg dieser Substanz. Für Erwachsene beträgt die Dosis von Nicotinsäure 20-25 mg pro Tag. Schwangere und stillende Frauen benötigen täglich 25 mg Niacin.

Lebensmittel, die reich an Vitamin B3 sind

Liste der Produkte, die Nikotinsäure enthalten

Was ist Vitamin B4?

Vitamin B4 (Cholin) wird in der Leber und in der Darmflora synthetisiert. Dies reicht jedoch nicht aus, um alle Bedürfnisse des Körpers zu decken. Die erforderliche Tagesdosis beträgt 500–1000 mg.

Cholin sorgt für die normale Funktion der Nervenfasern und des Gehirns, reduziert das schädliche Cholesterin, beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert das Kurzzeitgedächtnis und verringert die Wahrscheinlichkeit von Steinen in der Gallenblase. Beteiligt sich an der Synthese männlicher Sexualhormone, verbessert die Qualität der Samenflüssigkeit.

Vitaminmangel äußert sich in Form von Fettleibigkeit, Gedächtnisstörungen, sexueller Dysfunktion und Laktation bei laktierenden Frauen vor dem Hintergrund eines Cholinmangels. Allmählich beginnt sich Fett in den Leberzellen anzusammeln, was zur Entwicklung einer Zirrhose führt.

Nahrungsmittel, die Vitamin B4 haben

Wo Cholin gefunden wird

Ein Cholinmangel entwickelt sich mit übermäßigem Gebrauch von Alkohol, Wasser, Sulfonamiden und hohen Östrogenspiegeln.

Was Sie über Vitamin B5 wissen müssen

Vitamin B5 (Pantothensäure) ist in vielen Lebensmitteln enthalten, ein Mangel wird selten diagnostiziert. Diese Substanz beschleunigt den Stoffwechsel und die Regeneration, verlangsamt den Alterungsprozess und verbessert das Immunsystem. Pantothen stimuliert die Synthese von Nebennierenhormonen, verbessert die Gehirnaktivität und reduziert die toxischen Wirkungen von Medikamenten.

Lebensmittel, die viel Vitamin B5 enthalten

Hohe Pantothen Essenstabelle

Der Gehalt in den Produkten von Vitamin B6

Vitamin B6 (Pyridoxin) ist für die Synthese von Aminosäuren im Körper erforderlich, verhindert die Entwicklung von Atherosklerose und verringert die Manifestationen des prämenstruellen Syndroms. Mit seinem Mangel fühlt eine Person ständige Müdigkeit, verringert die Immunität, beeinträchtigt die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße, entwickelt Anämie.

Bei einer starken Avitaminose entzündet sich die Schleimhaut der Mundhöhle, es treten Herpeswunden auf, Dermatitis, Arthritis, die Haut wird fettig, die Person wird reizbar und aggressiv. Die tägliche Dosis von Pyridoxin für Säuglinge beträgt 0,3 bis 0,6 mg, und für Kinder und Jugendliche sind 0,7 bis 1,4 mg erforderlich. Erwachsene - 2 mg.

Produkte, die Vitamin B6 enthalten

Hauptquellen von Pyridoxin

Schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen und Menschen, die Medikamente mit Östrogen einnehmen, benötigen mehr Vitamin B6-haltige Nahrungsmittel.

Vitamin B7

Vitamin B7 (H, Biotin) - ist für den Zustand von Haaren, Nägeln und Epidermis verantwortlich, beugt der Entwicklung von Diabetes vor, beseitigt die Manifestationen chronischer Müdigkeit und nimmt an der Verbrennung von Fettablagerungen teil. Bei einem Mangel an dieser Substanz entwickelt sich eine langanhaltende Depression, eine Person wird aggressiv und reizbar, es tritt Übelkeit auf und der Appetit nimmt ab.

Nahrungsmittel reich an Vitamin B7

Wo ist am meisten Biotin enthalten

Ein Biotinmangel kann die Entwicklung von Hypotonie, Alopezie und Psoriasis verursachen. Um dies zu vermeiden, müssen mindestens 5 mg dieser Substanz pro Tag verbraucht werden.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B8?

Vitamin B8 (Inosit, Inosit) unterstützt die optimale Darmflora, verringert die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung und spaltet Fettsäuren. Sie ist für die normale Funktion des Gehirns erforderlich und verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose.

Nahrungsmittel reich an Vitamin B8

Wo Inosit enthalten ist

Die tägliche Dosis von Inosit beträgt 500 mg. Wenn dies nicht der Fall ist, treten strukturelle Veränderungen in den Nervenrezeptoren auf, es entwickeln sich schwere psychische Störungen und Fett sammelt sich in den Leberzellen.

Wo ist das meiste Vitamin B9?

Vitamin B9 (Folsäure) ist ein wichtiges Element für das Wachstum von Kindern, es ist für die qualitativen Eigenschaften des Blutes verantwortlich, aber es ist dieses Element, dem am häufigsten der Körper fehlt, wodurch sich eine Anämie entwickeln kann. Bei schwangeren Frauen kann das Fehlen von Fetus dazu führen, dass die Entwicklung des Fötus endet. Andere Anzeichen von Beriberi sind eine leuchtend rote Zunge, gelbe Flecken auf der Eiweißmembran des Auges, Gastritis, Enteritis, das Gedächtnis verschlechtert sich.

Die Tagesdosen von Folsäure für Kinder betragen 65 bis 200 µg und im Jugendalter 300 µg. Erwachsene sollten mindestens 400 Mikrogramm zu sich nehmen, während der Schwangerschaft und Stillzeit sollte die Dosis auf 500–600 Mikrogramm erhöht werden.

Nahrungsmittel, die Vitamin B9 enthalten

Woher kommt Folsäure?

Erhöhen Sie die tägliche Folsäuremenge, wenn Sie Kontrazeptiva, Diuretika und antibakterielle Medikamente einnehmen.

Quellen für Vitamin B12

Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 (Cyanocobalamin) sorgt für eine normale Blutgerinnung, verbessert die Leberfunktion und senkt den Cholesterinspiegel.

Kinder und Erwachsene benötigen während der Schwangerschaft und Stillzeit täglich 3 µg Cyanocobalamin - 5 µg. Mit Vitamin-B12-Mangel entwickelt sich eine Anämie, Gliedmaßen beginnen sich zu betäuben, es kommt zu Immunschwäche, Cholesterin sammelt sich in den Gefäßen und der Regenerationsprozess verlangsamt sich. Avitaminose äußert sich häufig in Form von übermäßigem Schwitzen, Vitiligo und Atemnot.

Liste der Produkte mit Vitamin B12

Wo Cyanocobalamin in großen Mengen enthalten ist

Was ist Vitamin B17?

Vitamin B17 (Laetril, Amygdalin) ist in der traditionellen Medizin nicht anerkannt, wird jedoch in der Volksmedizin häufig eingesetzt. Sein Hauptzweck - die Zerstörung von Krebszellen, um das Auftreten bösartiger Tumore zu verhindern, ist ausschließlich in Produkten pflanzlichen Ursprungs enthalten, meistens in den Gruben. Homöopathen empfehlen 3000 mg Amygdalin pro Tag.

Nahrungsmittel reich an Vitamin B17

Wo finde ich Laetril?

Die wichtigsten Vorteile und Funktionen von Vitamin B für den Körper

Die Hauptfunktion von B-Vitaminen besteht darin, den normalen Fett-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, die Freisetzung von Energie und die Normalisierung des Nervensystems sicherzustellen. Diese Elemente sind wasserlösliche Substanzen, daher muss eine Person ihre Bestände regelmäßig mit Lebensmitteln auffüllen.

Warum ist Vitamin B nützlich?

• wandelt Kohlenhydrate in Glukose um, wodurch eine normale Leistung sichergestellt wird und das Auftreten von Ausfällen im Nervensystem verhindert wird;
• verantwortlich für den normalen Zustand der Haut, Haare, Nägel, Schleimhäute, Knochen und Gelenke;
• unterstützt die normale Funktion der Verdauungsorgane, des Herzens, der Blutgefäße, des Gehirns;
• beteiligt sich an der Produktion von Hormonen, roten Blutkörperchen, Zellteilung;
• stärkt das Immunsystem, reduziert das Risiko von bösartigen Tumoren, schützt den Körper vor den negativen Auswirkungen äußerer Faktoren.

Vitamin-B-Mangel führt zur Entwicklung von dermatologischen, kardialen Erkrankungen, Knochen und Brüchigkeit, Haut und Schleimhäute trocknen aus, Gedächtnis- und Fortpflanzungsfunktionen verschlechtern sich. Eine ausgewogene Ernährung und die richtige Verarbeitung der Produkte tragen dazu bei, die Bestände dieser Artikel täglich aufzufüllen.

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