Im Zuge der Popularität eines gesunden Lebensstils gibt es immer mehr Anhänger des vegetarischen Gewichtsverlusts. Wie Experten sagen, ist eine solche Diät auch bei schwerer Adipositas wirksam. Wenn Sie den Vegetarismus bereits im Auge behalten haben, aber noch nicht bereit sind, Fleischprodukte für immer zu verabschieden, dann hilft Ihnen eine kurze vegetarische Diät, zu verstehen, ob dies für Sie geeignet ist oder nicht.

Vorteile einer vegetarischen Diät

Normalerweise sollte eine Person täglich etwa 500 Gramm Gemüse und Obst essen, aber in der Praxis haben viele Menschen nur 100 Gramm. Eine auf den Prinzipien des Vegetarismus basierende Diät hilft leicht, die erforderliche Menge an Pflanzennahrung zu erhalten, und der Mangel an Eiweiß wird durch die Einführung in die Diät wieder aufgefüllt Rezepte aus Hülsenfrüchten, Nüssen, Pilzen, Getreide, Milchprodukten und Eiern. Vegetarismus zum Abnehmen hat einige unbestreitbare Vorteile:

• Kräuterprodukte enthalten eine große Menge an Ballaststoffen. Diese Nahrungskomponenten „ernähren“ sich von der vorteilhaften Darmflora, reinigen den Körper von Toxinen und Toxinen, entfernen überschüssiges Cholesterin und fördern die Synthese von B-Vitaminen.
• Eine vegetarische Diät senkt den Blutdruck und verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.
• Eine vegetarische Diät senkt den Blutzucker.
• Viele Gemüse, insbesondere dunkelgrüne, enthalten Antioxidantien, die den menschlichen Körper vor vorzeitigem Altern schützen, und sind eine Vorbeugungsmaßnahme für bestimmte Krebsarten.
• Eine vegetarische Ernährung verleiht dem Körper mehr Kraft und Energie.
• Einsparungen Die teuersten Produkte in den Läden sind Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurstwaren, Fleischhalbzeug. Mit dem Übergang zu vegetarischen Rezepten können Sie das Familienbudget gut sparen.
• Das Ergebnis einer Gewichtsabnahme bei einer vegetarischen Diät ist ein Verlust von 2 bis 4 kg pro Woche.

Die Regeln der vegetarischen Diät zum Abnehmen

Es ist keine leichte Aufgabe, auf dem Foto von Hochglanzmagazinen auszusehen, während er gesund ist. Wir müssen dafür sorgen, dass der Körper beim Abnehmen alle notwendigen Substanzen erhält. Zu einer vegetarischen Diät, die zum Abnehmen beigetragen hat und nicht der Gesundheit schadet, müssen Sie einer Reihe von Grundprinzipien folgen:

1. Das Frühstück kann süß mit Obst, Honig und Milchprodukten sein.
2. Das Mittagessen muss die befriedigendste und kalorienreichste Mahlzeit sein.
3. Ein vegetarisches Abendessen ist immer leicht. Bevorzugt werden frische Salate oder gedünstetes Gemüse.
4. Trinken Sie jeden Tag mindestens 1,5-2 Liter reines Wasser.
5. Stick fraktionelle Ernährung.
6. Um das vegetarische Menü zur Gewichtsabnahme reich an Eiweiß zu haben, ist es notwendig, den Verbrauch an Nüssen, Pilzen, Milch und Eiern in Ihrer Ernährung zu erhöhen.
7. Rezepte frittierter Speisen, ist es besser, gedämpft oder gekocht zu ersetzen.

Vegetarisches Menü für die Woche

Um Ihre Ernährung richtig aufzubauen und sich während des Gewichtsverlusts nicht hungrig zu fühlen, sollten Sie Ihr Menü im Voraus planen. Eine Diät zur Gewichtsreduktion für jeden Tag sollte nahrhaft sein, einen hohen Proteingehalt haben und den Rezepten aus Fleischprodukten nicht nachstehen. Wenn Sie beim Kochen vegetarischer Gerichte Phantasie zeigen, wird das Fehlen von Fleisch im Menü keine Beschwerden verursachen.

1. Frühstück: Haferflocken mit Milch, 1 gekochtes Ei, grüner Tee.
2. Zweites Frühstück: eine Scheibe Roggenbrot mit Tofu-Käse.
3. Mittagessen: Pilzsuppe, Salat aus frischem Kohl, grünen Erbsen, Gurken, gewürzt mit fettarmer Sahne, ein Glas natürlichen Saft ohne Zucker.
4. Snack: ein Glas fettarmer Joghurt.
5. Abendessen: Gedünstetes Gemüse mit Olivenöl.

1. Frühstück: Müsli mit Obst, Kräutertee.
2. Zweites Frühstück: Haferkekse.
3. Mittagessen: Buchweizenbrei mit Gemüseeintopf, Roggenbrot, Salat mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln, gewürzt mit Olivenöl.
4. Mittagessen: Kompott aus Trockenfrüchten ohne Zucker.
5. Abendessen: Ein Glas Kefir, eine Banane.

1. Frühstück: Reisbrei mit Milch, Rosinen und Honig, Beeren, Schwarztee.
2. Das zweite Frühstück: Nüsse.
3. Mittagessen: Gemüsesuppe mit Linsen, Kohlpasteten mit fettarmer Sauerrahm, Trockenobstkompott.
4. Mittagessen: ein Glas Joghurt.
5. Abendessen: Gemüseeintopf.

1. Frühstück: Omelette mit Champignons und Käse, natürlicher Kaffee.
2. Das zweite Frühstück: Sandwiches aus Diätbrot, Tomaten, Käse.
3. Mittagessen: Gemüseauflauf, Radieschensalat mit Sauerrahm, Brot, Tee.
4. Teezeit: Haferkekse.
5. Abendessen: Salat mit Mais, Crackern, Kohl, Zwiebeln, gewürzt mit ungesüßtem Joghurt.

1. Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, ½ Grapefruit, Kräutertee.
2. Das zweite Frühstück: Diätbrot mit hausgemachter Marmelade.
3. Mittagessen: Vinaigrette, Buchweizenkoteletts mit Pilzen, Erbsensuppe auf Gemüsebouillon.
4. Mittagessen: ein Glas Joghurt.
5. Abendessen: Hüttenkäse.

1. Frühstück: Hirsebrei mit Honig, gekochtem Ei, grünem Tee.
2. Das zweite Frühstück: ein Glas Tomatensaft.
3. Mittagessen: Gekochte Bohnen in Tomatensauce, Pilzsuppe, Trockenfruchtkompott.
4. Mittagessen: Protein-Cocktail.
5. Abendessen: Frischer Gemüsesalat.

1. Frühstück: Bananenpfannkuchen, hausgemachte Marmelade, Tee mit Zitrone.
2. Mittagessen: 1 gekochtes Ei, frischer Saft.
3. Mittagessen: Pasta mit Gemüse und Käse überbacken, Lenmansuppe mit Pilzen, Tee.
4. Sicher, Nüsse, Trockenfrüchte.
5. Abendessen: fettarmer Joghurt.

Gegenanzeigen

Jedes Gewichtsverlustsystem hat seine eigenen Kontraindikationen. Eine vegetarische Ernährung ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, aber es gibt eine Gruppe von Menschen, die von dieser Diät absehen sollten. In der Regel sind dies Menschen, die eine erhöhte Proteinzufuhr benötigen. Gegenanzeigen sind:

• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Kinder und Jugendliche;
• Profisport;
• eine Rehabilitationsphase nach einer schweren Krankheit oder Operation;
• gutartige und bösartige Tumoren;
• Wechseljahre bei Frauen;
• chronische oder akute Pankreatitis;
• Colitis.

Das Rezept der vegetarischen Gerichte für jeden Tag zur Gewichtsabnahme

Die Planung Ihres Menüs hilft, die Ernährung nicht zu unterbrechen und nicht zu stören. Es ist daher wichtig, dass Sie im Voraus Rezepte für den Gewichtsverlust für jeden Tag vorbereiten. Versuchen Sie, einfache vegetarische Gerichte zu wählen, die nicht viel Zeit in der Küche benötigen. Vegetarische tägliche Gewichtsabnahme-Rezepte, die in Ihr Menü aufgenommen werden können:

Fastensuppe

• Zeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 7 Personen.
• Kaloriengerichte: 27 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Schwierigkeit: Leicht.

Zur Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes müssen täglich Suppen und flüssige Lebensmittel in der Ernährung vorhanden sein. Suppe auf Gemüsebouillon ist eine großartige Option für eine vegetarische Suppe jeden Tag. Wenn gewünscht, können Sie Ihre Lieblings-Naturgewürze zu dieser Suppe hinzufügen oder einen Esslöffel fettarmer Sauerrahm hinzufügen. Zu Suppe war befriedigender, es wird empfohlen, mit Roggenbrot zu essen.

Zutaten:

• Kohl - 220 g;
• Kartoffeln - 500 g;
• durchschnittliche Möhre - 1 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark - 2-3 EL. Löffel;
• Sonnenblumenöl - 2,5 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt - 1-2 Stck.;
• Dill - 20 g;
• Petersilie - 15 g;
• Salz - 1,5 Teelöffel;
• Gewürze - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. In einem Topf 1,5 Liter Wasser kochen.
2. Kohl fein hacken, Wasser einwerfen und auf das Kochen warten. Bei mäßiger Temperatur 10 Minuten kochen.
3. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Kohl hinzufügen.
4. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
5. Zwiebel würfeln.
6. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
7. Die Zwiebeln leicht goldbraun anbraten.
8. Fügen Sie Karotten Zwiebeln hinzu. 5 Minuten braten.
9. In einem Glas Wasser die Tomatenpaste auflösen und in den Verband gießen. Unter geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur 15 Minuten köcheln lassen.
10. Fertiges Dressing in die Suppe gießen.
11. Gehackte Grüns hinzufügen.

Vinaigrette

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 130 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: russisch.
• Schwierigkeit: Leicht.

Vinaigrette ist ein schmackhafter und sparsamer vegetarischer Salat. Dieses Gericht ist beim Abnehmen unverzichtbar. Das gesamte Gemüse auf dem Salat wird in der Schale gekocht, wodurch die Mehrzahl der nützlichen Substanzen erhalten bleibt. Pflanzliche Fasern tragen zu einer normalen Funktion des Darms bei und vermitteln ein Gefühl der Fülle. Zum Auftanken können Sie Leinsamen, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Mais und andere Pflanzenöle verwenden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stück;
• Rüben - 2 Stück;
• Möhren - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Dosen oder gekochte Erbsen - 4-5 EL. Löffel;
• Gewürzgurke - 2-3 Stück;
• Sauerkraut - 200 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Olivenöl - 1-2 EL. Löffel

Vorbereitungsmethode:

1. Wurzelgemüse gründlich mit einer Bürste.
2. Rüben, Karotten, Kartoffeln in gemäßigten Töpfen bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gar sind.
3. Fertig gekühltes Gemüse, abziehen.
4. Schneiden Sie die Rüben, gießen Sie leicht Olivenöl.
5. Gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten zu den Rüben geben.
6. Schneiden Sie die Gurken in kleine Streifen.
7. Wir waschen den Kohl unter kaltem Wasser und lassen ihn abtropfen.
8. Alle Zutaten werden gemischt, Salz wird hinzugefügt.
9. Salatdressing mit Olivenöl.

Gemüsesuppe

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 45 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Schwierigkeit: Leicht.

Ein solches vegetarisches Rezept braucht nicht viel Zeit für den Garvorgang und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Daher ist es perfekt für jeden Tag. Leichte, kalorienarme, köstliche Suppe - ein hervorragendes Mittagessen für alle, die abnehmen möchten. Durch die minimale Verarbeitung können Sie die meisten Vitamine einsparen. Gemüsesuppe ist eine gute vorbeugende Maßnahme der Avitaminose während einer vegetarischen Diät.

Zutaten:

• Blumenkohl - 200 g;
• Selleriestiel - 1 Stück;
• Rote Zwiebeln - 1 Stück;
• Zucchini - 1 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• Tomatenpaste - 2 EL Löffel;
• Thymian - 1 Zweig;
• Salz - schmecken;
• Natürliche Gewürze - zum Abschmecken;
• Sonnenblumenöl - 2 EL Löffel;
• Wasser - 1,5 Liter

Vorbereitungsmethode:

1. Alles Gemüse in kleine Würfel geschnitten 1,5-2 cm.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
3. Das Gemüse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht rühren.
4. Tomatenmark, Wasser und Thymianzweig in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen.

Gefüllte Paprikaschoten mit Soja-Hackfleisch

• Zeit: 2 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kalorien: 101 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dieses vegetarische Rezept ist eine ausgezeichnete Alternative zu den klassischen gefüllten Paprikas: Sie können sie zum Beispiel in der Post kochen, wenn natürliches Hackfleisch verboten ist. Gleichzeitig ist es möglich zu sparen: Die Kosten für Soja-Hackfleisch sind um ein Vielfaches niedriger.

Zutaten:

• Gehacktes Soja - 300 g;
• Bulgarischer grüner Pfeffer - 6-7 Stück;
• rote Zwiebel - 2 Stück;
• Reis - ½ Tasse;
• Ei - 1 Stck.;
• Gemüse - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürze - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Fügen Sie im Hackfleisch Ei, Zwiebel hinzu, in kleine Würfel geschnitten, gekochten Reis, Salz, Gewürze nach Geschmack.
2. Die Paprikaschoten abspülen, das Saatgut säubern, horizontal in Tassenform schneiden und mit Hackfleisch füllen.
3. Legen Sie die gefüllten Paprikas in einen Topf mit großem Volumen. Gießen Sie Wasser so, dass es nur die Paprika bedeckt.
4. In den Topf Salz, Gewürze, Kräuter geben. Eintopf bis zart.

Ratatouille

• Zeit: 1 Stunde 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 69,4 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dieses vegetarische Rezept stammt aus Frankreich. Ratatouille - gebackene Gemüsescheiben mit dem Aroma von würzigen Kräutern in einem raffinierten Design. Das Mittagessen war in seiner Zusammensetzung einfach das Lieblingsgericht der armen Bauern der Provence. Heute wird es in allen französischen Restaurants serviert. Damit das Gericht auf Französisch schön aussieht, wird das gesamte Gemüse in gleiche Segmente geschnitten und in einer bestimmten Reihenfolge gestapelt. Ratatouille kann als normales Familienessen und am festlichen Tisch serviert werden.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• 2 Auberginen;
• Zucchini - 1 Stück;
• Tomaten - 5 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Thymian - 9 g;
• Petersilie - 15 g;
• Dill 20 g;
• Salz - schmecken
• Olivenöl - 9 EL. Löffel

Vorbereitungsmethode:

1. Um die Sauce zuzubereiten, wird der bulgarische Pfeffer vom Samen und vom Schwanz befreit und 25 Minuten in den Ofen gestellt, auf 220 Grad erhitzt.
2. Unmittelbar aus dem Ofen werden Paprika in eine Plastiktüte gegeben.
3. Mit Tomaten die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebel in Olivenöl anbraten.
5. Zwiebeln zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Paprikaschoten, Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben. Zusammen köcheln wir noch 5 Minuten.
7. Auberginen, Zucchini, Tomaten, in gleich dünne Scheiben geschnitten.
8. Auberginen mit Salz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen, um die Bitterkeit loszulassen.
9. Die Sauce gleichmäßig auf den unteren Rand des Formulars verteilen.
10. Top abwechselnd in Scheiben geschnittene Tomaten, Zucchini und Auberginen.
11. Pflanzenöl gemischt mit fein geriebenem Knoblauch, Dill, Thymian.
12. Pflanzenschmierölmischung schmieren, mit Folie abdecken und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen einschicken. 1 Stunde backen.
13. Bevor Sie die Ratatouille aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Folie und lassen Sie das Gemüse weitere 10 Minuten braten.
14. Das fertige Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Pilaw mit Kichererbsen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kalorien: 254 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Usbekisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Pilaw mit Kichererbsen - der Ersatz des traditionellen usbekischen Pilaws während einer vegetarischen Diät. Kichererbsen bestehen zu 20-30% aus Eiweiß, das für die Ernährung einer Person wichtig ist, bei der Fleisch ausgeschlossen ist. Dieses Rezept kann für die ganze Familie vorbereitet werden. Es wird nicht nur Vegetarier zufriedenstellen, sondern auch diejenigen, die Fleischgerichte bevorzugen.

Zutaten:

• Langkornreis - 2 Tassen;
• Kichererbsen - ½ Tasse;
• Möhren - 3 Stück;
• Zwiebel - 3 Stück;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Pflanzenöl - ½ Tasse;
• Zira - 1 Prise;
• Curry - 1 Teelöffel;
• Berberitze - 1 Teelöffel;
• eine Mischung aus Paprika - 1 Teelöffel;
• Salz - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Die Kichererbsen werden über Nacht in heißem Wasser vorgetränkt.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden. Karotte rieb an einer groben Reibe.
3. Öl in einem Kessel erhitzen.
4. Zwiebeln anbraten, bis sie leicht goldbraun sind
5. Fügen Sie Karotten hinzu, braten Sie alles weitere 5 Minuten an und wenn nötig, fügen Sie Öl hinzu.
6. In den Kessel Kichererbsen, Reis, Gewürze gießen.
7. Gießen Sie ½ Liter Wasser. Rühren Sie den gesamten Inhalt und Salz nach Geschmack.
8. Bedecken Sie und kochen Sie bei schwacher Hitze 30 Minuten.

Gemüsesalat

• Zeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kalorien: 66 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Schwierigkeit: Leicht.

Ein schnelles und leicht zubereitetes Rezept für Gemüsesalat ist in der vegetarischen Küche immer beliebt. Frisches Gemüse, das keiner Hitze ausgesetzt war, behält alle Vitamine. Besonders dieses Rezept ist reich an Vitamin C, da seine Hauptzutaten Pfeffer, Kohl und Cranberries sind. Spinat in der Zusammensetzung des Salats hat einen negativen Kaloriengehalt, der zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Zutaten:

• Bulgarische rote Paprika - 2 Stück;
• Weißkohl - 200 g;
• frische Gurke - 1-2 Stück;
• Spinat - 20 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Preiselbeeren - abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Pfeffer in halbe Ringe schneiden.
2. Kohl fein hacken. Ein wenig Hände reiben.
3. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben.
4. Alles gehackte Gemüse in einer Schüssel gemischt.
5. Salz, Zucker, Cranberries, fein gehackten Spinat dazugeben und mit Pflanzenöl würzen.

Pilzeintopf mit Gemüse und Bohnen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 170 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Selbst der raffinierteste Gourmet wird das vegetarische Rezept für Pilzeintopf mögen. Pilze mit Bohnen in großen Mengen enthalten Eiweiß, neben Pilzen ist Eiweiß gut verdaut und reich an Aminosäuren. Pilze können sowohl gefroren als auch gekocht verwendet werden. Für Liebhaber von scharfem Essen können Sie diesem Rezept frische scharfe Chilischoten hinzufügen.

Zutaten:

• Pilze - 400 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• Möhren - 1-2 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stück;
• Tomate - 2 Stück;
• gekochte Bohnen - 200 g;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Pfeffermischung - ½ TL;
• Zucker 1 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 70 ml;
• frische Kräuter - zum Abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden, braten, bis sie goldbraun sind.
3. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Füge den Bogen hinzu. Braten Sie für 4-6 Minuten.
4. Pfeffer geschälte Samen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben. 5 Minuten braten.
5. Tomaten und Champignons in kleine Würfel schneiden. Zum Gemüse hinzufügen.
6. In Sojasauce gießen. Fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffermischung hinzu.
7. Alles zusammen bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten kochen.
8. Gekochte Bohnen hinzufügen.
9. Den Eintopf mit gehacktem Grün dekorieren.

Blumenkohlsuppe

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kalorien: 54 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Schwierigkeit: Leicht.

Suppe in Eile muss unbedingt Ihre Sammlung vegetarischer Rezepte für jeden Tag zur Gewichtsabnahme auffüllen. Sanft, leicht und hilfsbereit. Variationen dieser Suppe können viele sein. Blumenkohl kann durch Brokkoli ersetzt werden, anstelle von Mais Erbsen oder ein wenig Fadennudeln aus Hartweizen in die Suppe geben. Die Suppe schien nicht fad zu sein, Sie können beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen. Das Rezept eignet sich zum Kochen für jeden Tag.

Zutaten:

• Blumenkohl - 300 g;
• Kartoffeln - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Mais in Dosen - 200 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Grüns - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. In einem erhitzten Pflanzenöl leicht braten, Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Karotten in kleine Würfel schneiden. Mit Zwiebeln braten.
3. Fügen Sie 1 Tasse Wasser in die Pfanne mit Karotten und Zwiebeln. Mit einem Deckel abdecken. 7-10 Minuten köcheln lassen.
4. 1,5 Liter Wasser in die Pfanne gießen. Salz
5. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben.
6. Nach 10 Minuten die Kartoffeln mit gehacktem Blumenkohl zugeben. Alles zusammen kochen, bis die Hälfte fertig ist.
7. Karotten-Zwiebel-Dressing in die Suppe geben.
8. Fügen Sie Mais, Gewürze und Kräuter hinzu.

http://allslim.ru/841-vegetarianskie-recepty-na-kazhdyj-den-dlya-pohudeniya.html

Vegetarisches Menü

Inhalt:

Jeder von uns dachte mindestens einmal über die Vor- und Nachteile der vegetarischen Ernährung nach, die geplant war, seine Diät fortzusetzen. Seit vielen Jahren haben Streitigkeiten nicht nachgelassen, was die Wirksamkeit dieses Bereichs angeht, gibt es viele Theorien und Meinungen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Vegetarismus einfach darin besteht, ein Stück Fleisch von einem Teller zu entfernen und es durch Sojakäse oder Gemüse zu ersetzen, dann täuschen Sie sich zutiefst.

Das vegetarische Menü ist eine ausgewogene Ernährung, die alle notwendigen Nährstoffe enthält. Verstehen wir genauer, was es ist und wie man all seinen Prinzipien korrekt folgt. In diesem Artikel lernen wir, wie man eine Diät richtig formuliert, die den Grundprinzipien des Vegetarismus entspricht.

Vegetarisch

Die Tatsache, dass Vegetarier kein Fleisch essen, ist jedem bekannt. In allen Momenten tief gehend, ist es jedoch möglich, auf das Vorhandensein einer großen Anzahl von Nuancen zu achten, die sich nicht nur auf diese Seite der Richtung beziehen. Bevor wir über die Liste der zulässigen Produkte sprechen, müssen Sie über das Weltbild der Vegetarier Bescheid wissen, das die Ernährung bestimmt.

Im klassischen Sinne lehnen diese Vertreter nur die Produkte ab, die durch Tötung von Lebewesen gewonnen wurden. Dazu gehören vor allem Fleisch und Fisch. Dann gibt es eine gewisse Diskrepanz, abhängig von der Richtung des Vegetarismus. Die Standardliste der vegetarischen Lebensmittel beinhaltet:

• Pilze
• Pflanzenfett.
• Getreidekulturen.
• Hülsenfrüchte
• Makkaroni und Nudeln.
• Braune, rote und grüne Algen.
• Gemüse
• Frühstückscerealien / Cerealien.
• Nüsse
• Süßigkeiten ohne Gelatine (Agar-Agar oder Pektin ist zulässig).
• Gewürze
• Früchte / Trockenfrüchte.
• Brot und andere Mehlprodukte.

Welche Produkte sind verboten?

Im strengen Verbot des Vegetarismus:

• Fleisch / Geflügel
• Meeresfrüchte
• Andere Fleischprodukte.

Vegetarisches Menü für die Woche

Wie erstelle ich ein Menü für den wöchentlichen Anfänger-Vegetarier? In der Tat ist dies nichts Kompliziertes. Es reicht aus, die Liste der erlaubten Personen zu kennen und während der Vorbereitung Ihrer individuellen Diät zu verwenden. Ein Beispielmenü für die Woche könnte in diesem Fall folgendermaßen aussehen (Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen):

• Fruchtsalat mit Zusatz von Samen, Honig und einer Handvoll Nüssen.
• Ein Cocktail aus Beeren und Chiasamen.
• Gemüseborschtsch, Salat aus frischem Gemüse mit Olivenöl-Dressing.
• Kleine Portion Cashew.
• Bohnenlobio mit grünen.

• Reisbrei mit Kürbis-Rosinen-Füllung.
• Püree von frischen Äpfeln.
• Kartoffel-Tomaten-Auflauf.
• Orange oder Grapefruit.
• Ein Glas Tomatensaft und gedämpfter Brokkoli.

• Äpfel im Ofen gebacken, gefüllt mit Trockenfrüchten, Nüssen und Honig.
• Müsliriegel.
• Vinaigrette
• Eine kleine Handvoll trockener Früchte.
• Gemüsesalat

• Schokoladen- und Kichererbsenkuchen.
• Ein Glas Orangensaft.
• Gemüseeintopf
• Nüsse und Trockenfrüchte - eine Handvoll.
• Kohlsalat mit Avocado.

• Buchweizen mit grünen.
• Kefir-Cocktail mit Leinsamen.
• Mit Reis-Gemüse-Mischung gefüllter süßer Pfeffer.
• Smoothies aus grünen und grünen Gemüsen.
• Bohnen, gedünstet mit Gemüse.

• Ein vegetarischer Apfelkuchen.
• Birnensalat mit Rucola.
• Kartoffel Dranik im Ofen gebacken.
• Gemüsesalat mit Gurken und Gemüse.
• Gebackene Erbsen mit Auberginen.

• Koteletts aus Karotten.
• Vollkorntoast mit Avocadospachtel.
• Pasta mit Tomaten und würzigen Sauce.
• Nüsse
• Gemüsesuppe mit frischen Erbsen.

Vegetarisches Essen ist sehr lecker und gesund. Mit diesem Menü haben Sie definitiv keinen Hunger.

Vegetarisches Menü für die Woche mit Rezepten

Denken Sie, dass das vegetarische Menü langweilige, banale Gerichte ist? Wir können Sie anders überzeugen. Wir bieten für jeden Tag mehrere originelle Rezepte an, die Sie mit Geschmack, Ernährung und kolossalen Vorteilen für den Körper überraschen werden.

Chia-Beeren-Smoothie

• Johannisbeere - 100 Gramm.
• Erdbeeren - 50 Gramm.
• Himbeeren - 100 Gramm.
• Chiasamen - 20 Gramm.

• Alle Beerenbestandteile werden zum Dickicht eines Mixers geschickt und mahlen zu einem Püreezustand.
• Fügen Sie dem Püree Samen hinzu und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank brauen.

Chiasamen gelten als ein ausgezeichnetes natürliches Verdickungsmittel, so dass Sie einen Smoothie mit einer angenehmen Konsistenz von zartem Pudding erhalten.

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

• Kartoffeln - 200 Gramm.
• Tomate - 2 Stück.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Karotte - 50 Gramm.
• Zwiebeln - 50 Gramm.
• Pflanzenöl - 30 Milliliter.
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

• Kartoffeln werden geschält, gekocht und zerdrückt.
• Knoblauch, Karotten und Zwiebeln leicht in Öl gebraten.
• Meine Tomaten und in dünne Ringe schneiden.
• Bereiten Sie das Formular zum Backen vor. Verteilen Sie Schichten Kartoffelpüree, Tomaten, Gemüsemischung usw., bis alle Produkte aufgebraucht sind.
• Wir senden 20 Minuten bei 180 Grad.

Es scheint, dass es nicht genug Fleisch gibt, und Sie versuchen, dieses Gericht zu kochen und sich zu fragen, wie harmonisch die Komponenten ohne diese Komponente sind.

Energieriegel

• Haferflockenflocken - 50 Gramm.
• Termine - 100 Gramm.
• Rosine - 80 Gramm.
• Aprikose / getrocknete Aprikosen - 100 Gramm.
• Nüsse - 100 Gramm.
• Flachs, Sonnenblumen, Sesam - 50 Gramm.

• Alle Komponenten werden in einem Mixer glatt geschliffen.
• Legen Sie die Masse gleichmäßig auf Pergamentpapier und backen Sie sie für etwa 10 Minuten.
• Die nicht abgekühlte Masse wird in kleine Streifen geschnitten und abkühlen gelassen.

Warum brauchen Sie gekaufte Riegel, wenn Sie sie selbst kochen können. Einfache Zutaten und wie der Originalgeschmack. Lange Sättigung und Füllung des Körpers mit einer unglaublichen Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen garantiert.

Kichererbsen-Schokoladenkuchen

• Kichererbsen - 150 Gramm.
• Banane - 2 Stück.
• Kakaopulver - 30 Gramm.
• Stevia - schmecken.

• Bohnen für die Nacht mit kaltem Wasser einweichen.
• Zubereitete Kichererbsen eine Stunde kochen.
• Kichererbsen in einem Mixer zu einem püreeähnlichen Zustand schlagen, Kakao und Süßstoff hinzufügen.
• Wenn es so aussieht, als sei die Masse trocken, gießen Sie etwas Olivenöl hinein.
• Banane Die Haut abziehen und mit einer Gabel kneten. Zum fertigen Teig geben.
• Wir schicken den Teig in eine Auflaufform und backen bei einer Temperatur von 20 Minuten.
• Gib cool und serviere. Guten Appetit.

Sie haben so ein originelles Kuchenrezept kaum probiert. Mit diesem Gericht werden vegetarisches Essen und alle Arten von Menüs definitiv zum Sinn Ihres Lebens.

Möchten Sie etwas in Ihrem Leben ändern? Sind Sie es leid, auf einer Proteindiät zu sitzen und ständig Fleisch zu essen? Gehen Sie zum vegetarischen Menü, das auf jeden Fall viele positive Emotionen auslöst. Die Hauptsache ist, dass Sie sich richtig einrichten, damit Ihre Gedanken in die richtige Richtung fließen können. Wenn Sie Angst haben, Ihre Ernährung sofort dramatisch zu ändern, versuchen Sie, sich auf eine kurze vegane Diät zu setzen, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Stärke einzuschätzen und die einzig richtige Entscheidung zu treffen.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetarisches Menü für die Woche

Wahrscheinlich gibt es keine Menschen, die nichts über Vegetarismus hören würden. Eine Person, die diese Art von Lebensmitteln noch nie ausprobiert hat, kann es so aussehen, als sei es geschmacklos, frisch oder es kann nicht gegessen werden. Um zu beweisen, dass gesundes und gesundes Essen abwechslungsreich, lecker und befriedigend sein kann, haben wir ein vegetarisches Menü für die Woche vorbereitet.

Unabhängig davon, wie wir das Leben ohne Fleisch behandeln, beweisen die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien, dass die Beschränkung von tierischen Proteinen für die menschliche Gesundheit gut ist.

Menschen kommen aus verschiedenen Gründen zum Vegetarismus. Ich wurde selbst Vegetarier, um meine Gesundheit zu verbessern. Andere wechseln aus ethischen oder religiösen Gründen zum Vegetarismus.

Mit der Zeit lernte ich, meine Essgewohnheiten mit denen anderer harmonisch zu verbinden. An der Arbeit sind die Mitarbeiter bereits daran gewöhnt, dass ich kein Fleisch esse, und zur Mittagszeit gibt es viele interessante Diskussionen zum Thema richtige Ernährung. In der Familie bin nur ich Vegetarier, und deshalb bereite ich Fleischgerichte separat zu. Wenn ich Brei mit Salat esse, füge ich anderen Familienmitgliedern Schnitzel hinzu.

Dank des gewählten Ernährungsstils verbesserte sich mein Gesundheitszustand, die Energiemenge und ich habe auch immer gute Laune :)

Es ist wichtig anzumerken, dass es verschiedene Arten von Vegetarismus gibt:

• Veganismus - nur pflanzliche Nahrung, manchmal wird sogar kein Honig konsumiert;
• Lakto-Vegetarier - pflanzliche Lebensmittel sowie eine Vielzahl von Milchprodukten;
• Lakto-Ovo-Vegetarismus - es werden pflanzliche Lebensmittel, Eier und Milchprodukte verwendet.

Menü für Montag

Dienstag Menü

Mittwochmenü

Menü für Donnerstag

Freitagsmenü

Samstagmenü

Sonntagsmenü

Einkaufsliste

für ein vegetarisches Menü für die Woche

Gemüse, Obst, Gemüse

Rucola - 1 großer Haufen
Kirschtomaten (können durch gewöhnliche ersetzt werden) - 600 Gramm
Tomaten - 1 kg
Rettich - 10 Stck.
Zitrone –3 Stück
Weißkohl - 1,5 kg
Rotkohl - 200 gr. (austauschbar auf weiß)
Blumenkohl - 800 g (Sie können gefroren verwenden)
Brokkoli - 800 g (Sie können gefroren verwenden)
Getrocknete Pilze - 50 gr.
Austernpilze - 2 kg
Gefrorene Pilze - 600 gr. (durch reguläre ersetzt)
Rüben - 1,5 kg
Kartoffel –3,4 kg
Karotten - 20 Stück
Zwiebeln –10 Stück
Grüne Zwiebeln - 1 Stck.
Rote Zwiebel - 2 Stück
Lauch - 2 Stck.
Apfel - 10 Stück
Gurken - 8 Stück
Knoblauch - 5 Köpfe
Paprika - 3 Stück (2 Stück rot und 1 Stück gelb)
Gefrorener Kürbis - 80 gr.
Banane - 2 Stück
Selleriestiel - 5 Stück
Avocado - 2 Stück
Koriander - 1 Bundle
Petersilie - 3 Trauben
Dill - 2 Bündel
Minze - 1 Zweig
Salatblätter - 400 gr.
Zucchini oder Zucchini - 7 Stück
Chili - 1 Stck.

Nüsse, Samen, Trockenfrüchte

Pinienkerne - 2 EL Löffel
Pflaumen - 100 gr.
Walnüsse –200 gr.

Milchprodukte und Eier

Milch - 2 l
Butter - 300 g
Hüttenkäse - 1,5 kg
Hartkäse - 350 gr.
Creme 10% - 1 l
Sauerrahm - 3 EL. l
Kefir oder Joghurt -1 l.
Eier - 10 Stück

Lebensmittel etc.

Haferflocken - 700 gr.
Zucker –500 gr.
Brauner Zucker - 120 gr.
Vanillezucker - 1 Beutel
Honig - 1 EL
Pflanzenöl -600 ml (Sonnenblume)
Olivenöl - 400 ml
Mehl –350 gr.
Backpulver -1 Beutel
Gekochte Kondensmilch - 4 EL.
Sojasauce - 3 EL.
Buchweizen - 2 Gläser
Essig 9% - 7 EL.
Erbsen (trocken) –400 gr.
Mayonnaise - 2 EL
Perlgerste - 400 gr.
Hirse - 1 Glas
Gerstenkorn - 2 Gläser
Linsen - 70 gr.
Trockene Bohnen - 170 gr.
Kichererbsen - 120 gr.
Mais in Dosen - 1 Dosen
Bohnen in Dosen - 1 Dose
Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose (420 g)
Oliven - 2 Dosen
Dosen oder frische Aprikosen - 6 Stck.
Tomatenpüree - 8 EL. l

Gewürze und Gewürze

Gemahlener Zimt - 1 Beutel
Koriander - 1 Beutel
Thymian - 2 Teelöffel
Pulverisiertes Paprika - 0,25 Teelöffel
Lorbeerblatt - 2 Stück
Kümmel (Kümmel) oder Kümmel - 3 Teelöffel
Kurkuma - 0,25 Teelöffel
Oregano - 1 Teelöffel
Piment - 5 Stück
Scharfer Pfeffer - abschmecken
Schwarzer Pfeffer - Beutel (oder frisch gemahlen)
Salz - schmecken

1. Das wöchentliche vegetarische Menü besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln, hauptsächlich Getreideprodukten, Gemüse, Obst und Nüssen. Milchprodukte, Eier können hinzugefügt werden. Fleisch von Tieren, Geflügel, Fisch völlig ausgeschlossen.
2. Ganz gleich, wie Sie sich entscheiden, mit oder ohne Fleisch zu essen, das Essen sollte immer vollständig und ausgewogen sein. Die Hauptfrage, die sich bei diesem Ernährungsstil stellt, ist die Auffrischung der Proteinmenge, die der Körper benötigt.
3. Proteinquellen sind Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Bohnen, Erbsen), Nüsse, Spinat, Kohlrabi, Blumenkohl und müssen in der täglichen Ernährung vorhanden sein.
4. Versuchen Sie jeden Tag einen frischen Obst- und Gemüsesalat auf Ihrer Speisekarte zu haben. Salat ist ein gesundes, schmackhaftes und kalorienarmes Lebensmittel, das sowohl unabhängig als auch ergänzend zu jedem anderen Gericht für eine bessere Verdauung und Assimilation ist. Lassen Sie Trockenfrüchte, Nüsse und frisches Obst immer auf dem Tisch stehen. Dies ist ein schmackhaftes und gesundes Essen und meine Familie mag es.

http://menunedeli.ru/2013/07/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu/

Leckere Rezepte für vegetarische Menüs für jeden Tag der Woche

Vegetarismus ist ein sehr weit verbreitetes Ernährungssystem auf der ganzen Welt. Es basiert nur auf zwei Hauptüberlegungen, die wir später besprechen werden.

Das Prinzip der Gewaltlosigkeit, das ethische Prinzip

Es ist in der Tat eine absolute Überzeugung, dass es nicht hinnehmbar ist, Mord zu begehen, um Nahrung zu erhalten.

In den letzten Jahren lehnen immer mehr Anhänger vegetarischer Lebensmittel nicht nur Tierfutter ab, sondern auch Garderobenteile aus natürlichen Materialien, Kosmetika und anderen chemischen Produkten, die von Unternehmen geliefert werden, die ihre Produkte an Tieren testen.

Das Prinzip der Gewaltlosigkeit - hundertprozentig davon überzeugt, dass ein Mord wegen des Essens nicht akzeptabel ist

Dieses Prinzip hilft den Menschen, davon überzeugt zu sein, dass ihre tägliche Tätigkeit der Tierwelt keinen Schaden zufügt.

Das zweite Prinzip ist das sogenannte Gesundheitsprinzip.

Es beinhaltet sowohl den physischen Aspekt der Gesundheit als auch den spirituellen. Dieses Prinzip kann durch einen berühmten Aphorismus veranschaulicht werden, der besagt: Man sollte essen, um zu leben, und nicht umgekehrt.

Nach dem Grundsatz der Gesundheit befolgen Anhänger eines vegetarischen Nahrungsmittelsystems bestimmte Regeln bezüglich Auswahl, Zubereitungsmethode und Verzehr von Lebensmitteln. und außerdem auf ihren psychologischen Trost achten.

Wie wechselt man zum Vegetarismus?

Beachten Sie! Der Übergang zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem sollte den Körper nicht schädigen. Daher sollten Sie ein ausgewogenes Menü erstellen, das einen vollständigen Ersatz für Produkte gibt, die aufgegeben werden müssen, und auf Vegetarismus umsteigen. Ein neues, ungewöhnliches Menü für jeden Tag sollte einen sicheren Übergang zu einem neuen Nahrungsmittelsystem gewährleisten, ohne den Körper zu schädigen.

Quellen für pflanzliches Protein

Also, wie fängt man eine Person an, die erkennt, dass Vegetarismus die beste Lebensweise für ihn ist? Dieser Neuankömmling muss daran denken, dass der Körper sich nicht sofort auf eine neue Diät einstellt. Die Umstrukturierung dauert mindestens 3 Wochen.

Daher sollte der Übergang zu einer vollständigen Ablehnung von Fleischprodukten während dieser 3 Wochen reibungslos verlaufen, da der abrupte Übergang "von morgen" der Bauchspeicheldrüse erheblichen Schaden zufügen kann. Zunächst einmal müssen Sie während der Woche weniger Tage mit Fleisch essen. und ersetzen Sie das fehlende Fleisch durch Fisch.

Wenn Sie nach und nach auf Fleisch und Fisch verzichten, sollten Sie sie nicht nur ausschließen, sondern durch andere Produkte mit einer ausreichenden Eiweißmenge ersetzen - beispielsweise Sojaprodukte, Hüttenkäse, Getreide, Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte.

Es sollte den diätetischen Lebensmitteln, die reich an Jod und Phosphor sind, hinzugefügt werden, da diese Elemente bei den Fischen nicht mehr auftreten werden.

Jodhaltige Produkte

Butter, es ist ratsam, die Erdnuss zu ersetzen. Ganz ausschließen, Brot und Gebäck sollten nicht sein. Es gibt also Rezepte, bei denen keine Eier verwendet werden.

Was von der Diät auszuschließen

Die Entscheidung, auf ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem umzusteigen, wurde getroffen. Welche Diät jetzt halten?

Vegetarismus impliziert den Ausschluss der folgenden Nahrungsmittel von der Diät:

• Fleisch;
• ein Vogel;
• Fisch;
• Meeresfrüchte tierischen Ursprungs.

Einige Vegetarier verwenden auch nicht:

• Milchprodukte;
• die Eier

Sie sollten ein ausgewogenes Menü erstellen, das einen vollständigen Ersatz für Produkte gibt, die aufgegeben werden sollen.

Es sollte unterschieden werden:

• Veganismus - Anhänger konsumieren nur Produkte pflanzlichen Ursprungs;
• Lakto-Vegetarismus bedeutet den Verzehr von Milchprodukten, die tierischen Ursprungs sind;
• Ovo-Vegetarismus - in diesem Menü wird für jeden Tag der Verzehr von Eiern vorgesehen;
• Lakto-Ovo-Vegetarismus erlaubt den Verzehr von Milchprodukten und Eiern.

Vorteile gegenüber Diäten

• das Fehlen pflanzlicher Produkte von Cholesterin, wodurch atherosklerotische Gefäßerkrankungen hervorgerufen werden;
• hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralien sowie Pflanzenfasern.

Die Pyramide des vegetarischen Essens

Vegetarisches Abnehmen von Lebensmitteln

Warum trägt vegetarisches Essen zum Abnehmen bei?

Die Gründe sind wie folgt:

1. Regelmäßige Einnahme einer ausreichenden Menge an Pflanzenfasern, die die ordnungsgemäße Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert.
2. Kalorienarm in pflanzlichen Lebensmitteln.
3. In pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Substanzen scheiden Giftstoffe aus dem Körper aus.
4. Große Mengen an Vitaminen und Mineralien.

Leckere Rezepte (Beispielmenü für 5-7 Tage)

Vegetarismus ist auch ein Grund zum Träumen in der Küche. Das Menü für jeden Tag kann aufgrund von Änderungen an zuvor bekannten Gerichten und auf Kosten neuer Gerichte variiert werden, die aus zahlreichen Kochbüchern entnommen werden können oder die Sie selbst finden können.

Zucchini-Suppe

Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das eine sehr kleine Menge an Kalorien enthält.

Zucchini-Suppe

Zucchini sollte in Würfel geschnitten und in kochendes Wasser gegeben werden. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen, dann 1 Löffel Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Und nach 5 Minuten - frisches Grün. Fertige Kürbissuppe sollte ein wenig brauen, damit sie duftet.

Gefüllte Paprika

Gemüse sollte vom Samen befreit und mit Hackfleisch gefüllt werden. Als Füllung geben wir eine fein gehackte Mischung aus Spargelbohnen, Kohl und Salat und frischen Kräutern.

Gekochte gefüllte Paprikaschoten können gedünstet werden, und Sie können in einem Topf schmoren

Wenn Sie mehr Gewürze wünschen, können Sie gekochte Bohnen und koreanische Karotten füllen. Gefüllte Paprikaschoten können gekocht werden, und Sie können in einem Topf schmoren. Auf dem Tisch mit frischen Kräutern bestreuen.

Draniki

Geriebene und gepresste rohe Kartoffeln aus mit 1 EL gemischtem Saft. l Mehl, fein gehackte Zwiebel und 1 Ei; Salz Um das erhaltene Gewicht zu mischen, um nicht zu dicke Fladen (Koteletts) zu bilden, und vor der Bildung einer geröteten Kruste auf einer kleinen Menge Öl zu braten.

Bei würzigen und herzhaften Speisen wird eine kleine Menge Knoblauch oder geriebener Ingwer hinzugefügt.

Vegetarisches Wurstrezept

Fleisch verschiedener Sorten wird grundsätzlich als unverzichtbares Produkt für den modernen Menschen angesehen, da es tierische Proteine ​​und andere wesentliche Elemente enthält, ohne die die volle Arbeit der inneren Systeme des menschlichen Körpers einfach unmöglich ist.

Es gibt viele verschiedene Rezepte für "Wurstprodukte" aus Obst- und Gemüsekulturen, die auch zu Hause zubereitet werden können.

Zur gleichen Zeit müssen die Menschen aus bestimmten Gründen manchmal ein solches Produkt aufgeben, und jemand lehnt Fleischprodukte bewusst aus einigen ideologischen Gründen ab, und einige Personen empfehlen nicht, dass temporäre Ärzte Fleisch essen.

In all den oben genannten Fällen müssen Sie nach einer Alternative zu Fleischgerichten suchen. Dies stellt sich jedoch als nicht einfach heraus. Nun ist jedoch noch ein Ausweg gefunden, und Hersteller, die ständig auf die Wünsche der Verbraucher eingehen, bieten zunehmend "Wurstprodukte" an, die kein Gramm Fleisch enthalten.

In den Tiefen des Internets tauchten vielfältige Rezepte für "Wurst" -Produkte aus Obst- und Gemüsekulturen auf, die auch ohne Arbeit zu Hause zubereitet werden können.

So können Hausfrauen ihre Familie mit einer „Wurst“ aus der eigenen Gemüseproduktion erfreuen, und Sie können sie aus den folgenden Speisen zubereiten:

• mittelgroße Rüben (ein Stück);
• Sesam oder ein anderes Pflanzenöl (52 g);
• Erbsen höchster Qualität (190 g);
• getrockneter gebrochener Majoran (halber Teelöffel);
• gefiltertes Wasser (620 ml);
• Speisesalz;
• Knoblauchzehen groß (drei Stücke);
• Kardamom (halber Esslöffel);
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (halber Teelöffel);
• Muskatnuss gerieben (halber Teelöffel).

Zuerst müssen Sie ein volles Glas Erbsen höchster Qualität zubereiten, dann sollten Sie es in eine Pfanne gießen und fünf Minuten braten, ohne Öl zu verwenden.

Mahlen Sie die gerösteten Erbsen zu feinem Mehl, gießen Sie dann drei Gläser gefiltertes Wasser in diese Pulvermischung, mischen Sie alles und kochen Sie den Brei bei relativ niedriger Hitze sieben Minuten lang.

Erbsen ohne Öl anzünden

Wischen Sie auf einer Reibe mit den kleinsten Fächern die zuvor gereinigten Rüben ab und drücken Sie dann einen Esslöffel Saft durch das Nylon oder die Gaze aus. Den gekochten Erbsenbrei abkühlen, den Knoblauch sehr fein hacken und mit den Gewürzen vermischen.

Fügen Sie alle Gewürze in der erforderlichen Menge zum gekühlten Erbsenpüree hinzu, fügen Sie Sesam oder anderes Pflanzenöl sowie Rote-Bete-Fruchtsäfte hinzu und mischen Sie alle diese Zutaten, bis sie mit einem Mixer homogen sind.

In eine Plastikflasche unter etwas Soda, die der Hals vorgestanzt war, Erbsenpüree von blassrosa.

Ein gutes Beispiel, wie Erbsenpüree in eine Plastikflasche gegeben wird

Manipuliere die Gemüsemasse in der Flasche, wickle diesen Behälter zusätzlich in Frischhaltefolie ein, so dass die Maische nicht mit einer harten Kruste bedeckt ist, und gib dann die gesamte gekochte Wurst in den Kühlschrank.

Menü für jeden Tag

Ein gesundes Menü ist etwas, für das viele auf Vegetarismus umstellen.

Das Menü für jeden Tag könnte folgendermaßen aussehen:

1 Tag

Morgen: 25-30 g Haferflockenflocken, frischer Obstsalat.
Mittagessen: Salzkartoffeln (in Uniform).
Abendessen: Gemüseeintopf (150 g), frisches Obst.

2 tag

Morgen: Frischer Gemüsesalat, mit Pflanzenöl bestreut, Diätbrot.
Mittagessen: Pasta (vorzugsweise aus grobem Mehl), grüne Erbsen aus Dosen oder Mais.
Abendessen: gekochter Reis mit gedünstetem Gemüse.

3 tage

Morgen: Haferbrei, Bratäpfel.
Mittagessen: Obstsalat, Diätbrot.
Abendessen: Spaghetti mit Kräutern und Knoblauch (oder Ingwer).

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden

4 tage

Morgen: Frisches Gemüse im Ofen oder auf einem elektrischen Grill gebacken.
Mittagessen: Gekochter Reis oder Buchweizen mit Kaviar aus Zucchini.
Abendessen: Gemüsesalat mit gekochten roten oder weißen Bohnen.

5 tage

Morgen: Gemüseauflauf (z. B. Karotten).
Tag: Geschmorte Kohl.
Abends: Spaghetti mit Erbsenkonserven (oder Mais).

6 tage

Morgen: Draniki.
Mittagessen: Gegrilltes Gemüse der Saison.
Abendessen: Obstsalat.

7 tage

Morgen: Bratäpfel mit Honig oder Marmelade.
Mittagessen: Kürbissuppe mit frischen Kräutern.
Abendessen: frisches Gemüse, Obst.

Die Auswirkungen von Vegetarismus auf den Körper

Produkte pflanzlichen Ursprungs enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper.

Dies ist der Grund für die positive Wirkung solcher Produkte auf den Körper:

• Sicherstellung eines optimalen Blutzuckerspiegels;
• hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Normalisierung des Gastrointestinaltrakts.

Kräuterprodukte enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper.

Welche Ergebnisse können erwartet werden:

• Feststellung des optimalen Blutdruckniveaus;
• Durch die Normalisierung des Magen-Darm-Trakts kommt es zu einer Linderung von Verstopfung, die Symptome chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems verschwinden;
• vorteilhafte Wirkungen auf das Immunsystem;
• Übergewicht und Stagnation loswerden;

Es ist wichtig zu wissen, dass die Erzielung positiver Ergebnisse nach dem Übergang zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem nur mit einer ausgewogenen Ernährung zu erwarten ist. Das heißt, alle Produkte tierischen Ursprungs, die von der Speisekarte ausgeschlossen sind, sollten durch einen entsprechenden Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ersetzt werden.

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden.

Was tun, um nicht viel zu essen

Einfache Regeln können helfen:

1. Trinken Sie den ganzen Tag über viel Flüssigkeit; besser, wenn es klares Wasser ist.
2. Es ist notwendig, die richtige Menge an Kalorien zu berechnen, damit die Diät den „richtigen“ Energiewert hat. Die Einhaltung der richtigen Menge an Kalorien hilft bei der Ernährung der Tagebücher.
3. Der einzige Grund für das Essen sollte Hunger sein, keine Langeweile, Stress, andere Emotionen oder einfach nur Freizeit.
4. Eine Portion sei die Menge an Essen, die auf einen kleinen Teller gelegt wird. Häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen tragen zu einer optimalen Verdauung bei.

Wie man Essen diversifiziert

Mit dem Ziel, Ihre Ernährung zu verbessern, wechseln die meisten Menschen zu Vegetarismus. Jedes Tagesmenü sollte gesund und abwechslungsreich sein und die notwendige Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten.

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden

1. Wenn Sie das stereotypische Schema der „heißen + Beilage“ aufgeben, sollten Sie getrennte Gerichte bevorzugen - Eintöpfe, Auflaufformen.
2. Zum Kochen verschiedener Saucen verwenden.
3. Verwenden Sie beim Kochen so viele verschiedene Früchte und Gemüse wie möglich, einschließlich exotische; Sie sollten sich nicht auf die üblichen Zucchini mit Kartoffeln beschränken.

Wie kann man am Festtisch nicht brechen?

Alles wird davon abhängen, wie stark der Glaube jedes einzelnen Vegetariers ist. Wenn er ausreichend motiviert ist und die Ernährung abwechslungsreich und voll ist, sollten solche Probleme nicht auftreten. Wenn das Menü für jeden Tag korrekt ist, führt der Vegetarismus nicht zu Unbehagen, und dementsprechend gibt es keine „Ausfälle“.

Ernährungstipps

1. Mahlzeiten sollten geplant werden. Beim Vegetarismus ist es notwendig, den Gehalt an Nahrungsproteinen, -fetten und -kohlenhydraten zu überwachen. es lohnt sich daher, sich jeden Tag ein Menü zusammenzustellen, um Störungen des Stoffwechsels zu vermeiden. Auch sollte bewusst auf den Kauf von Produkten eingegangen werden.
2. Sie müssen Ihre Ernährung mit Vitaminen und Spurenelementen anreichern.
3. Um plötzliche Änderungen der Zuckerkonzentration im Blut zu vermeiden, sollte auf keinen Fall das Frühstück übersprungen werden.
4. Zählen Sie zumindest annähernd die Kalorien. Dies wird dazu beitragen, dass die Kalorienaufnahme weder nach oben noch nach unten variiert.
5. Kaufen Sie weniger Fertiggerichte; Auch wenn Sie komplett auf strengen Vegetarismus umgestellt haben, ist es durchaus möglich, das Menü für jeden Tag selbst zu planen und vorzubereiten.

Sie können das Menü für jeden Tag selbst planen und vorbereiten

Es ist wichtig, daran zu denken! Unabhängig von den Ansichten, die die Menschen bevorzugen, sollte das Menü für jeden Tag vollständig und ausgewogen sein, unabhängig davon, ob es vegetarisch ist oder eine andere Diät. Nur dann kann Ernährung als gesund betrachtet werden.

Egal für welches Nahrungsmittelsystem Sie sich entscheiden, wir wünschen Ihnen Gesundheit und gute Laune!

In diesem Video können Sie sich mit vegetarischen Gerichten vertraut machen:

Dieses Video wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung zu diversifizieren:

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Vegetarier in diesem Video:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html