Warum Blumenkohl Blumenkohl genannt?

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Warum Blumenkohl Blumenkohl genannt?

Im 18. Jahrhundert stand Blumenkohl nur Vertretern des Reichsgerichts und der Aristokraten zur Verfügung. Heute steht das Gemüse allen zur Verfügung und nimmt aufgrund des hohen Nährstoffgehalts und der guten Verdaulichkeit einen besonderen Platz in der Ernährung ein. Der Nährwert dieser Kohlsorte lohnt sich für alle, die sich für ihre Gesundheit interessieren. Eine kurze Einführung in die Kultur hilft dabei, herauszufinden, warum Blumenkohl so genannt wird.

Geschichtlicher Hintergrund der Kultur

Die Wissenschaftler vermuten, dass diese Pflanze von Syrern gezüchtet wurde, die auf einer der Grünsorten basieren. Einige Jahrhunderte später wurde Kultur nach Spanien gebracht und von dort auf die griechische Insel Kreta. Später breitete es sich auf andere europäische Länder aus. Die Russen trafen sich während der Regierungszeit von Katharina II. Mit einem Gemüse. Im 18. Jahrhundert galt das Produkt jedoch als Delikatesse und nur reiche Leute konnten es sich leisten.

Biologische Merkmale der Gemüsekultur

Blumenkohl ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Wissenschaftler schreiben es der Sortengruppe Botrytis sowie Romanesco zu. Kultur ist in freier Natur nicht in der Natur zu finden. Dies legt nahe, dass die Person es vermutlich aus Grünkohlsorten kultiviert hat.

Das Wurzelsystem der Urinpflanze liegt nahe der Bodenoberfläche. Der dichte Stängel ist 15–70 cm lang, horizontal oder schräg stehen gekrümmte Blätter. Sie können gestielt oder sitzend, ganz oder gefiedert getrennt sein. Die Farbe der Blätter variiert von graugrün bis bläulich mit Wachs auf der Oberfläche.

In den Achseln der oberen Blätter bilden sich stark verzweigte Triebe mit Knospen von Trauben. Ungeöffnete Knospen passen eng zusammen. Das ist, was sie essen. Die Blüten der Pflanze sind klein (bis zu 2 cm Durchmesser) und gelb gefärbt. Nach dem Ende der Blütephase bilden sich Früchte - zylindrische Hülsen, die Samen enthalten.

Nützliche Eigenschaften von Gemüse

Blumenkohl ist aus der Zeit von Avicenna bekannt, der seine vorteilhaften Eigenschaften im Detail beschrieb. Er empfahl den Menschen, im Winter Gemüse zu essen, um den Körper zu unterstützen. Moderne Gelehrte bestätigen seine Worte.

Die Zusammensetzung der Blütenstände dieser Kohlsorte enthält dreimal mehr Vitamin C als in den Blättern des weißen Verwandten. Daneben gibt es Vitamine der Gruppe B, A, PP, K sowie Mikro- und Makroelemente:

Blumenkohl beim Kochen

Blumenkohl ist für Erwachsene und Kinder nützlich, da er leicht verdaulich ist. Das Produkt trägt zum Erhalt der Gesundheit bei und hat folgende Eigenschaften:

stärkt das Immunsystem;
reguliert den Stoffwechsel;
verhindert die Bildung von Fettablagerungen;
stärkt die Wände der Venen und Kapillaren;
passt die Arbeit des Verdauungssystems an.

Hilfe Gemüse darf von Diabetikern in die Ernährung miteinbezogen werden, und diejenigen, die an Gicht erkrankt sind, sollten besser darauf verzichten. Blumenkohl hilft, die Konzentration von Harnsäure zu erhöhen, wodurch entzündliche Prozesse in den Gelenken entstehen.

Kochanwendung

Verkrustete Blütenstände beim Kochen ziemlich weit verbreitet. Sie werden gebraten, gedünstet und zu den ersten Gängen hinzugefügt. Blumenkohl-Aufläufe, lecker und zart. Gemüse passt gut zu Eiern und Hühnerfleisch. Das Produkt wird für den Winter geerntet - gesalzen und mariniert, zur Salatkomposition hinzugefügt. Blumenkohl wird in Babynahrung verwendet, da es keine Allergien verursacht und gut aufgenommen wird.

Woher kommt dieser Name?

In den Regalen der Läden und Märkte treffen wir auf Gemüse- oder cremegelbe Gemüseköpfe. Viele fragen sich, warum Blumenkohlblüten Blumenkohlblüten genannt werden, wenn sie weiß sind. In der Tat gibt es viele Sorten mit Köpfen anderer Farbtöne, wie z. B. Lila, Rosa, Salat.

Blumenkohl in verschiedenen Farben

Blumenkohl heißt das auch, weil nicht die Blätter gegessen werden, sondern die Blüten, die noch nicht aufgetaucht sind. Der Kopf eines Gemüses ist ein riesiger, dichter Blütenstand. Es ist abgeschnitten, ohne darauf zu warten, dass sich die Knospen öffnen. Zu diesem Zeitpunkt enthält das Gemüse die meisten Nährstoffe und Vitamine.

Die Kenntnis der Kultur hilft zu verstehen, warum es einen so seltsamen Namen hat, wie er in Russland vorkam und nützlich ist. Ein schmackhaftes Gemüse wird immer häufiger in den Betten der russischen Sommerbewohner gefunden, weil es vielseitig beim Kochen und nicht zu anspruchsvoll ist.

http://fermhelp.ru/pochemu-cvetnuyu-kapustu-nazvali-cvetnoj/

Blumenkohl

Der botanische Name ist Blumenkohl (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.), eine der Sorten von Gartenkohl.

Der Ursprung ist mediterran.

Beleuchtung - thermophil und lichtbedürftig.

Der Boden ist neutral, locker und humusreich.

Bewässerung - feuchtigkeitsliebend.

Die Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Karotten, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln und Getreide.

Pflanzen - Sämlinge, selten Samen.

Blumenkohl Beschreibung

Eine einjährige Gemüsepflanze der Kohlfamilie bildet in einem Jahr ein Nahrungsorgan in Form eines Kopfes und Früchte mit Samen. Es hat faserige Wurzeln in der Oberflächenschicht des Bodens, einen zylindrischen Stiel von 15–70 cm Höhe, Blätter von grün, in verschiedenen Schattierungen, manchmal mit einer wachsartigen Beschichtung, die horizontal oder nach oben gerichtet ist.

Der in Lebensmitteln verwendete Kopf stellt zahlreiche verkürzte Stängel- und Blütentriebe dar, die eng nebeneinander liegen und in ihrer Entwicklung extrem verlangsamt sind. Es entsteht, wenn es 9-12 (in den frühen Sorten weniger) Blätter gibt, kein Chlorophyll enthält und in der Zeit der technischen Reife nicht einmal Knospen hat. Die Färbung ist schneeweiß, gelblich, grün von unterschiedlicher Intensität bis violett, die Form ist rund oder flach rund. Um das Auftreten von Blumenkohl auf dem Foto unten zu demonstrieren, wird eine erntebereite Instanz der Pflanze gezeigt.

Nach der vollständigen Reifung beginnen mehrere Triebe am Rand des Kopfes zu wachsen und bilden mit Samen Knospen, Blüten und Früchte. Die Blüten dieser Art sind weiß, hellgelb oder gelb, klein, mittelgroß, selten groß (bis zu 2,5 cm), mit gewellten Blütenblättern. Früchte sind kurz- oder mittellange, mehrkernige Hülsen von zylindrischer, abgeflachter-zylindrischer Form mit kleinen Samen (300 Stück pro 1 g), die bis zu 3 Jahre haltbar sind. Die Reproduktionsfähigkeit von Blumenkohl ist gering.

In der Wildform kommt es nicht vor. Es wird geglaubt, dass es zuerst in Syrien angebaut wurde, daher wurde es lange Zeit als syrischer Kohl bezeichnet. Das Gemüse wurde zunächst nur in arabischen Ländern angebaut und kam erst im 12. Jahrhundert nach Spanien und Zypern. Zypern war lange Zeit der Hauptlieferant von Saatgut in europäische Länder, in denen im XIV. Jahrhundert Pflanzen angebaut wurden. Das Gemüse kam im 18. Jahrhundert nach Russland, es war nur für sehr reiche Enkelinnen erhältlich, die Samen aus dem Ausland bestellten. Eine breitere Verbreitung erst, nachdem der russische Agronom A. Bolotov Sorten geschaffen hatte, die den nördlichen Bedingungen angepasst waren.

Gegenwärtig liegt die Produktion in der Welt an zweiter Stelle nach Weißkohl. In Russland wird es überall, aber in kleinen Mengen, hauptsächlich in den Haushaltsflächen, angebaut.

Nützliche Eigenschaften von Blumenkohl und seiner Kalorie

Blumenkohl ist ein wertvolles Nahrungsmittel, das andere Kohlsorten an Nährwert und Geschmack übertrifft. Es enthält weniger grobe Ballaststoffe und ist daher besser resorbierbar. Im Gegensatz zu Weißkohl ist es nicht für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die für Babynahrung geeignet sind, kontraindiziert. Enthält bis zu 2,5 mg pro 100 g Protein, 1,5 bis 2-mal mehr als Weißkohl, 1,7 bis 4,2 mg Zucker, 8 bis 11 mg Trockensubstanz, Ballaststoffe, Stärke.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blumenkohl sind auf seine Vitamine, Mineralstoffe und andere biologisch aktive Substanzen zurückzuführen. Durch die Menge an Vitamin C ist das Gemüse 2-mal mehr proteinartig (bis zu 93 mg), 5-mal mehr für Carotin (bis zu 0,2 mg), enthält B, PP-Vitamine, ist reich an Vitamin U, was sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt und dazu beiträgt Geweberegeneration. Es ist ein Rekord unter Gemüse in der Menge an Biotin oder Vitamin H, das die Haut vor entzündlichen Erkrankungen schützt, zur Vorbeugung und Behandlung von Seborrhoe nützlich ist und das Einsetzen von Depressionen und chronischer Ermüdung verhindert.

Es enthält Kalium, Kalzium, Natrium, eine große Menge Eisen, Pektine und organische Säuren, die dazu beitragen, die Herzfunktion zu verbessern, schlechtes Cholesterin zu beseitigen und die Wände der Blutgefäße zu stärken.

Blumenkohl wurde wissenschaftlich nachgewiesen, um bestimmte Krebsarten zu verhindern. Es enthält die Substanz Indol-3-carbinol, die am Stoffwechsel von Östrogen beteiligt ist, und trägt dazu bei, eine Reihe von Krebserkrankungen bei Frauen zu verhindern.

Der geringe Kaloriengehalt des Blumenkohls und die Anwesenheit von Tantalsäure, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Körperfett verhindert, macht das Gemüse für die Ernährung von übergewichtigen Menschen unverzichtbar.

Die beliebtesten Blumenkohlsorten

Es gibt eine große Auswahl an Blumenkohlsorten auf dem Markt. Mehr als 80 Sorten und Hybriden sind in Zonen eingeteilt und im staatlichen Register der Russischen Föderation aufgeführt.

Unter den frühreifen Sorten mit einer Reife von 80 bis 110 Tagen sind die folgenden populär:

Alpha, sehr frühe Sorte mit dichtem weißen Kopf, hoher Geschmack;

Movir 74, mit weißen oder gelblichen Köpfen bis 1400 g, beständig gegen Temperaturschwankungen;

MC express, mit mittel, 350-400 g, Köpfen von ausgezeichnetem Geschmack, empfohlen für Filmunterkünfte;

Early Gribovskaya 1355, eine sehr frühe Sorte für offenes Gelände mit dichten weißen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 500 g;

Opaal, Sorte der niederländischen Auswahl mit weißen, abgerundeten flachen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 1 kg;

Summer Resident, hat eine ausgedehnte Reifezeit und ein Gewicht von bis zu 1 kg.

Empfohlene Anzucht der mittleren Reifung für 110-135 Tage:

Celeste, eine Varietät der niederländischen Zucht, winterhart, mit Köpfen bis zu 1,5 kg, zeichnet sich durch starkes Wachstum aus;

Patriotisch, mit Köpfen bis zu 0,9 kg, dicht, weiß, mit freundlicher Reifung;

Ameising F1, ein Hybrid der holländischen Auswahl, mit Köpfen bis zu 1,8 kg, hohe Erträge.

Häufige späte Sorten, die in 140 - 150 Tagen reifen:

Universell, mit einem dichten grünen Kopf und einem Gewicht von bis zu 0,4 kg;

Regent MS mit einem Kopfgewicht von bis zu 1 kg ist resistent gegen Bakteriose.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kapusta-cvetnaya.php

Die besten Sorten und Hybriden von Blumenkohl - Fotos und Beschreibungen

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Bevor Sie eine geeignete Blumenkohlsorte auswählen, sollten Sie entscheiden, was für Sie am wichtigsten ist. Frühe Ernte oder unübertroffener Geschmack? Reich an Spurenelementen oder Krankheitsresistenz? Wir helfen Ihnen, die richtige Entscheidung zu treffen.

Der Anbau von Blumenkohl auf dem Standort ist etwas schwieriger als der übliche Weißkohl. Diese Kohlart ist weniger beständig gegen verschiedene Krankheiten und widrige Witterungsbedingungen und erfordert auch besondere Pflege. Der gute Geschmack, der hohe Gehalt an Vitaminen und andere nützliche Eigenschaften machen Blumenkohl jedoch zu einem unverzichtbaren Produkt in der Ernährung von Kindern und Erwachsenen. Welche Sorten, die keine besondere Pflege erfordern, können wir Anfänger empfehlen?

Amerigo F1

Dies ist ein Hybrid einer neuen Generation, die sich sehr aktiv entwickelt und gleichzeitig ziemlich groß wird. Weißkohlköpfe, sehr massiv und schwer. Sie hat keine Angst vor viralen Infektionen, und die Schädlinge interessieren sich praktisch nicht für sie. Die Überschrift reift relativ spät, hat aber auch vor den ersten Frösten keine Angst und kann mehrere Tage unter dem ersten Schnee stehen. Es ist möglich, Kohl in verschiedenen Variationen zu essen: frisch und in Dosen. Der Anbau muss jedoch ständig die Qualität des Bodens überwachen und regelmäßig Mineraldünger herstellen.

http://www.ogorod.ru/de/ogorod/cabbage/10382/Luchshie-sorta-i-gibridy-cvetnoj-kapusty.htm

Sorten der besten Blumenkohlsorten mit den Namen

Eine helle und nützliche Dekoration des Gartens ist Romanesco-Kohl. Es wird für Liebhaber von exotischem Gemüse geeignet. Die Kombination verschiedener Sorten ermöglicht es Ihnen, den Kohlgeschmack während der Sommersaison zu genießen und die vielfarbige Gemüsemasse zu genießen.

Mit einer Auswahl an Blumenkohl für die Datscha

Blumenkohl ergibt je nach Sorte eine stabile Ernte unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Die Bedingungen für den Anbau von Blumenkohlsorten für das mittlere Band unterscheiden sich von den südlichen Regionen.

Verwendung von Hybriden lokaler Selektion. In der Region wurzeln Hybride, die speziell für die gegebenen Bedingungen gewachsen sind.
Abrechnung der Pflanztermine Wenn Sorten und Hybriden ausländischer Selektion verwendet werden, werden sie an die örtlichen Gegebenheiten angepasst.
Widerstandsfähigkeit gegen Wetterextreme und die Auswirkungen von Krankheiten. Die besten Wachstumsindikatoren ergeben Sorten, die gegen eine Vielzahl von Krankheiten immun sind.
Die Verwendung von Sortensamen. Wenn Sie beabsichtigen, Blumenkohlsamen für das nächste Jahr zu verwenden, sollten Sie Sortenarten den Vorzug geben.
Verschiedene Arten pflanzen. Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, werden 4 bis 7 Arten gezüchtet.

Die besten Blumenkohlsorten für Freiland in der mittleren Spur sind sehr frühe oder frühe Arten. Sie ermöglichen Ihnen die erste Ernte mitten im Sommer.

Frühreife Sorten

Frühreife Arten und Sorten sind in den Parzellen am weitesten verbreitet. Dank kurzer Reifeperioden können Sie vor dem Einbruch der Kälte ernten. Das Merkmal der frühen Arten erlaubt den Anbau nicht nur in geschlossenen Gewächshäusern, sondern auch in offenen Kämmen.

Alpha

Alpha ist eine frühreife Sorte mit gutem Ertrag. Die Reife der Köpfe beginnt 2 Monate nach der Landung im Boden. Die Köpfe sind weiß mit ausgeprägten großen Hügeln gerundet.

Alpha hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Zu den Vorteilen zählt die langfristige Fruchtbildung. Die letzte Ernte wird mit dem Einsetzen der Herbstfröste entfernt.

Vinson

Kohl Vinson ist ein frühreifen Hybrid, der sich durch eine hohe Produktleistung auszeichnet. Vielfalt bildet einen vertikalen aufrechten Auslass. Die Kohlköpfe haben eine mittlere Größe, eine abgerundete Form und kleine Hügel.

Eine Besonderheit - eine zarte Textur und einen weichen, angenehmen Geschmack. Das Durchschnittsgewicht beträgt etwas weniger als 2 Kilogramm. Die größten Exemplare erreichen 3 Kilogramm. Hohe Geschmackseigenschaften machen Vinson zu einer wettbewerbsfähigen Sorte. Es wird für Salate, verschiedene Gerichte, Einfrieren und Konservieren verwendet.

Dachnitsa

Dachnitsa ist eine frühe reife Klasse mit langer Fruchtbarkeit. Die erste Ernte wird nach 3,5 Monaten nach der Keimung entfernt. Die Kohlköpfe unterscheiden sich in runder Form und mittlerem Gewicht. Er erreicht 1 Kilogramm.

Die Köpfe werden weiß, feinkörnig und dicht. Cremetöne sind erlaubt. Bei Gärtnern gewann die Note für einen hervorragenden Geschmack. Blumenkohl Dachnitsa frisch verwendet, für Frost und Konservierung. Unterscheidet sich in einer langen Aufbewahrung. Bei Anzeichen von Blattdeformation muss stickstoff- und kaliumhaltiger Dünger ausgebracht werden.

Garantie

Die Blumenkohl-Garantie ist eine sehr frühe Form für ungeschützte Bereiche. Erhielt gute Bewertungen aufgrund der Bildung großer Köpfe, die mit Schutzplatten bedeckt waren. Köpfe haben die richtige Kugelform mit einer weißen feinen Körnung.

Die Beschreibung der Züchter kennzeichnet die Garantie als Sorte mit einem hellen, ausgeprägten Geschmack. Die Reifung der Ernte durch Alterung ermöglicht eine automatisierte Ernte. Zu den Vorteilen der Sorte zählt die Resistenz gegen Bakteriose. Die Sorte überträgt perfekt Lagerung und Transport.

Ziege Dereza

Ziege dereza ist eine frühreife Sorte russischer Selektion. Die Blätter der Pflanze sind grün mit grauer, wachsartiger Blüte.

Die Köpfe der Blumenkohlziege Dereza sind klein und kugelförmig. Das Gewicht überschreitet nicht 1 Kilogramm. Blechbeschichtung wird nicht ausgedrückt. Unterschiedlich beim Kochen.

Movir 74

Hybrid Movir 74 ist eine frühreife, kompakte Größe. Die Steckdose wächst selten über 95 Zentimeter. Der Kopf hat eine abgerundete, leicht abgeflachte Form. Die größten Exemplare erreichen 25 Zentimeter. Das Gewicht eines reifen Kohlkopfes liegt zwischen 400 und 1400 Gramm.

Eine Besonderheit von Movir ist die weiße Farbe und die holprige Oberfläche. In einigen Fällen ist die Kohlfarbe gelb. Der Hybrid hat die höchsten Erträge. Mit einem Quadratmeter bis zu 4 Pfund entfernt.

Beliebtheit unter den Gärtnern Movir erhielt für den ausgezeichneten Geschmack und die Vielseitigkeit. Es wird sowohl in frischer als auch in Dosenform verwendet. Die Sorte ist im Abgang unprätentiös, reagiert gut auf Tränken und Top-Dressing. Bei Einhaltung der Regeln der Landtechnik können Sie bis zu 2 Ernten pro Saison abschießen.

Schneeball 123

Blumenkohl-Schneeball bezieht sich auf sehr frühe Arten. Die erste Ernte reift etwa 3 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe. Es wird empfohlen, es frisch und bei Frost zu verwenden.

Schneeball 123 bildet abgerundete, dichte Köpfe. Ihr Durchschnittsgewicht variiert zwischen 0,4 und 1 Kilogramm. Die Farbe des Kopfes ist reinweiß. Die Oberfläche des Kohls ist mit Deckblättern bedeckt.

Drücken Sie f1 aus

Der Express ist ein ultra früher Look mit kleinen Kohlköpfen. Große Exemplare sind nicht schwerer als 500 Gramm. Die Farbe der Köpfe ist weiß, manchmal ist eine cremefarbene oder nussige Nuance vorhanden. Die erste Ernte wird nach 60 Tagen nach der Landung im Boden entfernt.

Express f1 eignet sich für Gewächshäuser und Filmunterkünfte. In den südlichen Regionen ließ er sich auf den offenen Graten nieder. Es hat durchschnittliche Erträge. Bis zu 1,5 Kilogramm Kohlernte Express f1 werden von einem Quadratmeter entfernt.

Die Vorteile der Sorte sind Bakteriose-Resistenz und der beste Geschmack unter Analoga. Unter den Unzulänglichkeiten stellen Experten fest, dass Pflanzen während der Saison von Schädlingen behandelt werden müssen.

Sorten in der Saison und spätreifenden Sorten

Die Namen des Blumenkohls der mittleren und späten Reifezeit zeichnen sich auch durch eine Vielfalt aus. Unter ihnen sind ungewöhnliche Arten. Kohl Romanesko traf die Gärtner mit einer ungewöhnlichen Form von Blütenständen und einer hellgrünen Tönung. Lila Bälle fanden auch an vielen Stellen ihren Platz, weil sie unprätentiös und ungewöhnlich aussehen.

Cortez

Cortez ist eine spätreifende, großfruchtige Sorte mit einem Kopfgewicht von 2 bis 3 Kilogramm. Die technische Reife der Ernte erfolgt frühestens 75 Tage nach der Landung im Boden.

Die Hauptvorteile von Blumenkohl-Cortes sind der hohe Ertrag der Pflanze und die Widerstandsfähigkeit der Köpfe. Cortes fordert Bodenfruchtbarkeit und regelmäßige Fütterung. Es verträgt niedrige Temperaturen und verträgt kurze Fröste.

Romanesco

Kohl Romanesco ist eine exotische Kohlsorte. Ihr charakteristisches Merkmal ist die satte grüne Farbe der Blütenstände in Form einer fraktalen Spirale. Es ähnelt Korallen, der andere Name ist Koralle. Ein weiteres Merkmal ist die Anzahl der Windungen im Blütenstand, die der Fibonacci-Zahl entspricht.

Kohl Romanesco hat einen würzigen, feinen Geschmack. Enthält eine große Menge an Vitaminen C, B, A, K und Carotin. Regelmäßiger Blumenkohlkonsum Romanesco fördert die Blutverdünnung, stärkt die Blutgefäße und entfernt Cholesterin aus dem Blut.

Lila Kugel

Purpurroter Ball ist eine originelle Sorte für die Saison. Geeignet für diejenigen, die violetten Blumenkohl mögen. Unterschiedliche Anforderungen bezüglich Feuchtigkeit und Bodenqualität. Ergibt nicht bei hohem Säuregehalt.

Eine violette Kugel bildet einen abgerundeten violetten Kopf. Das Gewicht eines Kopfes beträgt 1-1,5 Kilogramm. Eine Besonderheit ist eine satte Purpurfarbe. Der Vorteil der Sorte ist der hohe Gehalt an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen im Fruchtfleisch.

Pariser

Pariser ist eine Neuheit mit einer durchschnittlichen Erntezeit. Die erste Ernte des Pariser Blumenkohls erreicht 75-80 Tage nach dem Umzug an einen festen Platz die technische Reife. Der Vorteil des Hybrids liegt in der hohen Haltequalität. Aufbewahrung für 2 Monate.

Pariser wird zum Frischkonsum, zur Konservierung und zum Frost verwendet. Unter den Mängeln besteht ein Bedarf an Feuchtigkeit und Bodenqualität. Schlechte tolerierte Säure.

Freiheit

Cabbage Freedom ist ein Vertreter der durchschnittlichen Reifezeit. Die erste Ernte erreicht die technische Reife 80 Tage nach der Landung auf einem festen Platz. Die Vielfalt bildet große abgerundete Köpfe. Die Masse der Früchte beträgt 2 Kilogramm. Die Textur ist mittelhügelig und zart. Die Farbe der Köpfe ist weiß. Die Oberfläche wird durch Blechplatten geschützt. Die Hybride erhielt gute Bewertungen hinsichtlich der Widerstandsfähigkeit gegen widrige klimatische Bedingungen.

Eine Vielzahl von Blumenkohlsorten ermöglicht es Ihnen, während der Sommersaison reichlich Getreide im Garten anzubauen. Besondere Aufmerksamkeit verdient Gärtner eine erstklassige Sorte Kohl Romanesko oder Fliederball. Sogar ein paar Büsche schmücken den Garten.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Blumenkohlarten und -sorten

Blumenkohlsorten mit Foto: Welche Sorten eignen sich für den Anbau im Freiland

Heute gibt es ziemlich viele Namen von Blumenkohlarten mit Fotos.

Auf diese Weise können Sommerbewohner und Gärtner je nach ihren Vorlieben und klimatischen Bedingungen die richtige Wahl treffen.

Arten und Sorten von Blumenkohl

Blumenkohl gilt als gewöhnliches Gemüse mit einer großen Menge an Vitaminen, essentiellen Substanzen und Spurenelementen.

Eine solche Pflanze ist wirklich ein Gemüsegarten, daher ist für ihr Wachstum und die reiche Ernte mehr Anbau und Pflege erforderlich. Und dank einer großen Auswahl an Kohlsorten kann jeder Bewohner und ein Gärtner im Sommer ein Gemüse für sich selbst auswählen, je nach Geschmack, Reifungszeit und klimatischen Bedingungen.

Romanesco

Romanesco-Kohl ist die elitärste Blumenkohlsorte. Dies liegt an dem ungewöhnlichen Aussehen und Geschmack des Gemüses. Die Blätter sind Blütenstände in Form eines Weihnachtsbaumes und haben eine Farbe von hell bis dunkelgrün.

Kohl wird in jeglicher Form in Lebensmitteln verwendet, er gibt dem Gericht einen süßen Geschmack mit leicht nussigem Geschmack.

Beim Anbau eines solchen Gemüses ist es sehr skurril. Um eine gute Ernte zu erreichen, ist es wichtig, die klimatischen Bedingungen zu beobachten und systematisch Spitzendressing einzuführen. Wenn zu Beginn der Samenkeimung die Temperatur weniger als 18 ° C beträgt, kann die Ernte in der Zukunft möglicherweise nicht erzielt werden.

Ziege Dereza

Blumenkohlziegenwolfberry ist spätreif, es dauert 55-65 Tage, um sie zu reifen. Der Kopf ist weiß, dicht und mit einem Gewicht von bis zu 800 g. Die Hauptvorteile der Pflanze sind Frostbeständigkeit, hoher Ertrag, guter Geschmack und Resistenz gegen häufige Krankheiten.

Schneeball

Blumenkohl-Snowboard bezieht sich auf die frühe Reifungsvielfalt. Der Kopf ist rund, dicht, weiß getönt und wiegt im Durchschnitt bis zu 1,5 kg. Die Gemüseart ist ertragreich, denn eine gute Fruchtbarkeit erfordert eine hochwertige Pflege und regelmäßige Düngung sowie vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Schädlingsbekämpfung.

Drücken Sie f1 aus

Für diese Art von Blumenkohl sind kleine Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 500 Gramm einzigartig. Die Farbe ist normalerweise weiß, aber ein leichter Gelbton ist möglich. Der Kopf hat eine runde Form, eine mittlere Dichte und einen guten Geschmack.

Garantie

Blumenkohlgarantie - Dies ist eine frühe Pflanzensorte, die 70 bis 90 Tage nach dem Auflaufen reift. Die Kopfform ist rund, weiß oder cremefarben. Die Dichte ist mittelgroß, die Blätter sind grün und klein. Der Anbau von Gemüse erfolgt auf der Straße unter dem Film oder auf freiem Feld.

Dachnitsa

Blumenkohl-Sommerhaus reift in etwa 100 Tagen. Die Dichte des Kopfes ist hoch, weiß mit einer Masse von nicht mehr als 1 kg. Das Futter wird in jeder Form verwendet, enthält Vitamine, Zucker und viel Ascorbinsäure.

Alpha

Blumenkohl Alpha ist eine frühe reife Sorte, die in 55 bis 65 Tagen reift. Die Kohlköpfe sind rund, von hoher Dichte und schneeweißen Nuancen. Das maximale Gewicht beträgt 1,2 kg. Kohl eignet sich zur Lagerung und Konservierung und hat einen hervorragenden Geschmack.

Pariser

Pariser Blumenkohl zeichnet sich durch lange Lagerung und guten Geschmack aus. Köpfe sind dichtes, saftiges Weiß. Die Sorte hat hohe Erträge und verträgt Kälte mäßig.

Movir 74

Die elitärste Blumenkohlsorte, gekennzeichnet durch eine durchschnittliche Größe mit runden oder leicht abgeflachten Köpfen. Das Gewicht des Gemüses kann bis zu 1,4 kg betragen. Die Farbe des Kopfes ist oft weiß, kann aber gelblich sein.

Für die vollständige Reifung des Kohls sind nicht mehr als 105 Tage erforderlich, daher ist diese Sorte früh. Die Hauptvorteile des Gemüses sind reich an Geschmack, gute Kälte- und Hitzeverträglichkeit und die Möglichkeit, bis zu zweimal im Jahr zu ernten.

Cortez

Blumenkohl Cortes ist die ertragreichste späte Gemüsesorte. Das maximale Kopfgewicht kann bis zu 3-4 kg betragen. Sobald die Setzlinge in den Boden gepflanzt werden, erfolgt die Reifung des Kohls mindestens 75 Tage. Diese Art Pflanze verträgt Frost, hat oft eine weiße Tönung, ist dicht und kann in jeder Form gegessen werden.

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Wenn dieser Kohl auf schlechtem Land gepflanzt wird, ist die Ernte minimal und die Köpfe sind möglicherweise nicht voll ausgereift, da sie sorgfältige Pflege erfordern, einschließlich regelmäßiger Düngung mit organischen und mineralischen Ergänzungen.

Lila Kugel

Es handelt sich um eine durchschnittliche Blumenkohlsorte, die für die Reifung des Kopfes 85 Tage ab dem Transplantationsdatum dauert. Diese Pflanze hat keine Angst vor Frost, das Gewicht erreicht 1,5 kg. Köpfe können lange aufbewahrt werden, dicht. Dieser Blumenkohl wird durch einen violetten, violetten Schimmer und gute Geschmackseigenschaften verursacht.

Freiheit

Laut der Beschreibung des Blumenkohls mit einem Gefrierpunkt gehört ein solches Gemüse zur Zwischensaison, hat einen hohen Ertrag, dichte Köpfe mit einem weißen Schimmer. Je nach Anpflanzzeit dauert es 78-88 Tage.

Schneekugel

Bezeichnet eine frühe Blumenkohlsorte. Köpfe wachsen nicht mehr als 1,2 kg, haben flache, dichte Köpfe mit einer weißen Tönung. Diese Gemüsesorte zeichnet sich durch eine ausgeprägte Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse aus und besitzt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, so dass die Pflanze ohne Folie im Freiland wachsen kann.

Flora Blanca

Blumenkohl erreicht 1,2 kg, hat ausgeprägte Geschmackseigenschaften und wird daher in jeder Form in Lebensmitteln verwendet. Reift am Tag 110, wird durch Langzeitlagerung, Frostbeständigkeit und hohen Ertrag bestimmt.

Weiße Schönheit

Maiskolben haben eine satte weiße Farbe, dicht mit einem durchschnittlichen Gewicht von 1,2 kg. Ihre Form ist rund, die Farbe der Blätter ist hellgrün, der Kohl ist durch seinen hohen Geschmack und hohen Ertrag bedingt. Bei richtiger Kultivierung und Pflege können bis zu 6 kg Gemüse pro m2 gesammelt werden.

Für die volle Reifung dauert es ungefähr 125 Tage. Der fertige Kohlkopf kann lange gelagert werden, er kann in jeder Form gegessen werden. Der einzige Nachteil ist die geringe Resistenz gegen Krankheitserreger und Krankheiten, was die Notwendigkeit einer sorgfältigen Pflanzenpflege erneut bestätigt.

Amerigo f1

Blumenkohl gilt als Hybride einer neuen Generation, gekennzeichnet durch eine dichte Kopfstruktur, weiße Farbe mit dicken, hellen Blättern. Die Masse des Gemüses erreicht 2,5 kg und hat einen hohen Ertrag. Wird in jeder Form für Lebensmittel verwendet.

Kohl ist frostbeständig und kann im Herbst gezüchtet werden. Für einen vollreifen Kopf benötigen Sie 80 Tage ab dem Pflanzdatum. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfordert amerigo f1 den regelmäßigen Einsatz von Mineraldünger.

Wie pflanzt man Blumenkohl?

Der Anbau von Blumenkohl jeder Art wird oft durch das Pflanzen von Sämlingen durchgeführt. Zunächst pflanzen sie Samen, aus denen Sprossen gewonnen werden, und diese werden anschließend auf offenem Boden gepflanzt. Wenn die klimatischen Bedingungen dies zulassen, wird der Kohl sofort in den Boden gesät. Der Anbauzeitpunkt eines Gemüses wird von der Sorte bestimmt. Frühe Pflanzenarten werden Ende Februar, Mitte des 20. März und Ende März oder Anfang April angepflanzt.

Es wird vermutet, dass Blumenkohlsorten eine stärkere Pflege benötigen und für viele Krankheiten und den Einfluss von Krankheitserregern anfällig sind, so dass der Anbau zeitaufwendig sein kann, insbesondere für Gärtner, die dieses Gemüse zum ersten Mal pflanzen möchten.

Um eine reiche Ernte zu erreichen und Kohlkrauterkrankungen zu verhindern, sollte man sich an die Anbautechnik halten:

Die Samen werden 15 Minuten in warmes Wasser bei einer Temperatur von 50 ° C gelegt und dann eine Minute in kaltes Wasser getaucht. Anschließend werden die Samen für einen halben Tag in einer speziellen Lösung mit Vitaminen und Spurenelementen eingeweicht und zum Schluss in einen Kühlschrank gestellt.
Nach dieser Behandlung werden die Samen getrocknet und in getrennten Behältern gesät. Dadurch können Sie künftig Kohlensiedeln vermeiden, da es schwierig ist, die Trennung zu ertragen und sich möglicherweise nicht absetzen zu lassen.
Für das Anpflanzen von Gemüse sollten spezielle Pochvosmes vorbereitet werden, die Drainage, Torf, Königskerze und Sägemehl umfassen. Erlaubte auch die Verwendung von Sand, Humus und Holzasche.

Pflanzensaat in feuchtem Boden bis zu einer Tiefe von 0,5 cm Für eine bessere Flotation und Anpassung ist es erforderlich, eine Temperatur von 18 bis 20 ° C einzuhalten. Wenn die ersten Sprossen erscheinen, wird sie auf 8 ° C reduziert und die Sämlinge werden an einem Ort aufgestellt, an dem das Sonnenlicht frei wird.

Nach einem Monat nach dem Einpflanzen der Samen werden Kohlsämlinge in offenem Boden gepflanzt. Hierfür empfiehlt es sich, einen warmen Tag mit bewölktem Wetter zu wählen. Die Transplantationsstelle muss einen neutralen pH-Wert haben.

Nun, wenn in dieser Gegend vor einem Jahr Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten oder Knoblauch gepflanzt wurden. Falls Bohnen, Tomaten, Rüben oder Rettich gepflanzt wurden, darf der Blumenkohl erst nach 4 Jahren auf dieser Erde angepflanzt werden.

Beachten Sie. Vor der Umpflanzung von Pflanzen beginnen sie zu härten und bringen sie einige Zeit nach draußen, so dass sich der Kohl akklimatisiert.

Vorerde für das Gemüse ist es wünschenswert, sich im Herbst vorzubereiten. Seine graben und machen die notwendigen Düngemittel in Form von Superphosphat, Harnstoff, Asche oder Humus. Die Setzlinge werden in einem Abstand von 35 cm voneinander gepflanzt und der Abstand zwischen den Reihen von 50 cm wird eingehalten Wenn die Kohletransplantation im April oder Anfang Mai fällt, werden die Setzlinge in den ersten Tagen mit Glas oder Kunststoff bedeckt.

Regeln und Methoden der Pflege von Blumenkohl

Blumenkohl benötigt die gleiche Sorgfalt wie Weißkohl, sollte aber gründlicher und gewissenhafter sein. Denn eine solche Anlage passt sich den Umgebungsbedingungen nicht gut an und ist schnell verschiedenen Krankheiten ausgesetzt.

Die wichtigsten Methoden der Blumenkohl-Pflege sind Tränken, Lockern, Düngen und rechtzeitige Schädlingsbekämpfung.

Es ist notwendig, das Gemüse einmal in der Woche zu gießen, aber wenn die Pflanze zu keimen beginnt, braucht sie zweimal mehr Flüssigkeit. Bei der Keimung der Samen wird nach Bedarf Wasser verwendet, da dessen Überschuss die Entwicklung von Krankheiten beeinflussen oder zum Zerfall des Gemüses beitragen kann.

Nach jedem Gießen oder Regen sollte der Boden um 5-8 cm in der Tiefe und parallel zum Unkrautjäten der Beete gelockert werden. Dünger helfen Pflanzenwachstum und -kurs zu beschleunigen. Blumenkohl muss im Verlauf der gesamten Entwicklung mit Asche, einer Lösung von Königskerze, Humus sowie mineralischen und organischen Düngemitteln gefüttert werden.

Um die Pflanze vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, können sie mit Tabakrauch oder Holzasche bestäubt oder mit Zwiebelbrühen oder Knoblauchschale, Tomatenspitzen und Klette besprüht werden.

Sorten der besten Blumenkohlsorten mit den Namen

Mit einer Auswahl an Blumenkohl für die Datscha

Verwendung von Hybriden lokaler Selektion. In der Region wurzeln Hybride, die speziell für die gegebenen Bedingungen gewachsen sind.
Abrechnung der Pflanztermine Wenn Sorten und Hybriden ausländischer Selektion verwendet werden, werden sie an die örtlichen Gegebenheiten angepasst.
Widerstandsfähigkeit gegen Wetterextreme und die Auswirkungen von Krankheiten. Die besten Wachstumsindikatoren ergeben Sorten, die gegen eine Vielzahl von Krankheiten immun sind.
Die Verwendung von Sortensamen. Wenn Sie beabsichtigen, Blumenkohlsamen für das nächste Jahr zu verwenden, sollten Sie Sortenarten den Vorzug geben.
Verschiedene Arten pflanzen. Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, werden 4 bis 7 Arten gezüchtet.

Die besten Blumenkohlsorten für Freiland in der mittleren Spur sind sehr frühe oder frühe Arten. Sie ermöglichen Ihnen die erste Ernte mitten im Sommer.

Frühreife Sorten

Alpha

Alpha ist eine frühreife Sorte mit gutem Ertrag. Die Reife der Köpfe beginnt 2 Monate nach der Landung im Boden. Die Köpfe sind weiß mit ausgeprägten großen Hügeln gerundet.

Alpha hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Zu den Vorteilen zählt die langfristige Fruchtbildung. Die letzte Ernte wird mit dem Einsetzen der Herbstfröste entfernt.

Vinson

Dachnitsa

Garantie

Ziege Dereza

Ziege dereza ist eine frühreife Sorte russischer Selektion. Die Blätter der Pflanze sind grün mit grauer, wachsartiger Blüte.

Die Köpfe der Blumenkohlziege Dereza sind klein und kugelförmig. Das Gewicht überschreitet nicht 1 Kilogramm. Blechbeschichtung wird nicht ausgedrückt. Unterschiedlich beim Kochen.

Movir 74

Schneeball 123

Blumenkohl-Schneeball bezieht sich auf sehr frühe Arten. Die erste Ernte reift etwa 3 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe. Es wird empfohlen, es frisch und bei Frost zu verwenden.

Drücken Sie f1 aus

Sorten in der Saison und spätreifenden Sorten

Cortez

Cortez ist eine spätreifende, großfruchtige Sorte mit einem Kopfgewicht von 2 bis 3 Kilogramm. Die technische Reife der Ernte erfolgt frühestens 75 Tage nach der Landung im Boden.

Romanesco

Lila Kugel

Pariser

Pariser wird zum Frischkonsum, zur Konservierung und zum Frost verwendet. Unter den Mängeln besteht ein Bedarf an Feuchtigkeit und Bodenqualität. Schlechte tolerierte Säure.

Freiheit

Kohlarten: Namen und Fotos

Kohl ist in der Menschheit seit langem bekannt und zählt zu den am meisten konsumierten Lebensmitteln.

In der Natur gibt es mehr als fünfzig Sorten dieses Gemüses.

Mit den beliebtesten Kohlarten werden deren Fotos und Namen in diesem Artikel vorgestellt.

Belokochannaya

Die bekannteste und populärste Kultur in unseren Breiten. Während es sich entwickelt, bildet es aus den hellgrünen Blättern einer runden Form einen dichten Rosettenkopf. Gemüse enthält eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B, Carotin und Ascorbinsäure. Es gibt verschiedene Pflanz- und Reifearten, fast alle Sorten vertragen tiefe Temperaturen gut.

Die spätreifenden Sorten werden hervorragend gelagert, wodurch der Verzehr eines Vitamin C-reichen Produkts und im Winter - einer Zeit katastrophaler Krankheiten - möglich ist. Aufgrund ihrer Zusammensetzung hat die weißhaarige Schönheit bei regelmäßiger Anwendung eine günstige Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, die Nieren- und Herzkrankheiten und normalisiert den Schlaf.

Beim Kochen ist die Anwendung sehr vielfältig: Sie können Eintopfgerichte kochen, backen, säuern, gurken, frisch verwenden und Saft aus Gemüse machen.

Roter Knoten

Kohl mit rotvioletten Blättern sieht aus wie ein Verwandter eines Weißen - eine dichte runde Rosette, weil die Farbe der Blätter Rot genannt wird.

Neben Vitaminen enthält es viele nützliche Zucker, Eiweiß, Jod und Mineralien (Kalzium, Kalium und Magnesium). Die regelmäßige Anwendung normalisiert den Druck, den Säuregehalt des Magens und den Fettstoffwechsel.

Es ist üblicher, Gemüse in Salaten zu verwenden, obwohl es auch eingelegt und gekocht wird.

Die Kultur des Anbaus liebt die Sonne, regelmäßige Feuchtigkeit, verträgt niedrige Temperaturen.

Farbig

Jährlich bilden sich dichte, zahlreiche Blütenstände um einen dicken, verzweigten Stiel. Nützlich und lecker sowie ein hypoallergenes Produkt, das auch zum Füttern von Babys empfohlen wird. Reich an Salzen von Eisen, Phosphor, Kalium, Kalzium; B-Vitamine, Ascorbinsäure und Niacin. Verwendet in gekochtem, gebratenem, gebackenem, eingelegtem und gesalzenem für den Winter.

Es ist wichtig! Wenn Sie ein Getreide anbauen, ist es wünschenswert, einen künstlichen Schatten zu erzeugen, damit die Köpfe nicht mit braunen Verbrennungspunkten bedeckt werden.

Brokkoli

Eine der diätetischen Kohlarten. Brokkoli - eine einjährige Pflanze, auf einem dicken zentralen Stamm mit vielen Stielen, sind die Blütenstände grüner Knospen. Dies ist ein beliebtes Gemüse von Ernährungswissenschaftlern und ihren Patienten: Der Kaloriengehalt des frischen Produkts beträgt 34 kcal.

Gemüse wirkt antioxidativ, steigert die Effizienz und hilft, Giftstoffe zu beseitigen. Die Zusammensetzung besteht aus einer großen Anzahl von Aminosäuren, Vitaminen, Eiweiß und Ballaststoffen.

Wenn sie gewachsen ist, ist die Kultur nicht anspruchsvoll, sie toleriert Frost ruhig und hat keine Angst vor Sonne und Hitze. Beim Kochen wird Broccoli gekocht, gebraten, gebacken und mariniert und für den Winter eingefroren.

Savoyen

Dies ist eine Aristokratin in ihrer Familie: ein fast perfekt runder Kopf, der in ein Frotteeumhang aus dunkelgrünen, blasigen Blättern mit weißen, knackigen Adern „gekleidet“ ist. Wie die ganze Familie ist es voll von Vitaminen und Mineralstoffen, Proteinen und Zuckern. Dies ist ein großartiges Gemüse für Salate, Füllungen für Pasteten und Kohlbasis.

Seine weichen Blätter halten den Kohlkopf nicht für lange Zeit, aber wenn er wächst, ist er weniger anfällig für Angriffe als andere, hat er keine Angst vor Dürre und Frost.

Kohlrabi

Eine Vielzahl von Kohl, eher wie eine Rübe mit Blättern. Die Farbe des Stiels kann hellgrün, grün und violett sein. Es schmeckt süßlicher, weicher und weicher als eine Rübe mit einem saftigen weißen Fruchtfleisch. Die Frucht ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Fruktose und Saccharose, was für Menschen mit Diabetes von Nutzen ist. Kohlrabi-Früchte hauptsächlich in Salaten auftragen.

Die Pflanze kann sofort im Freiland gesät werden, sie liebt das Licht, trägt zweimal pro Saison Früchte und ist schön gelagert.

Wichtig! Bei der Reifung ist es wichtig, rechtzeitig zu ernten, bis das Fleisch erstarrt ist.

Brüssel

Verschiedene Kohlsorten sind auf ihre Art überraschend, zum Beispiel wachsen Rosenkohl in Haufen. Auf einem langen, manchmal mehr als einem Meter, wachsen die Stängel in den Nebenhöhlen zwischen den Blättern mit einem Durchmesser von höchstens 5 cm kochanchiki. Mangel an Kultur in der langen Reifezeit, aber gleichzeitig ist er frostsicherer in seiner Familie und erfordert keine Pflege. Die Ernte wird gut im Keller aufbewahrt, das Gemüse kann für den Winter eingefroren werden.

Senföl in der pflanzlichen Komposition verleiht ihm einen nussigen Geschmack, gekochter Minikohl gilt als Delikatesse.

Peking

Peking ist eine Kreuzung zwischen Kohl- und Salatfabriken. Es hat einen langgestreckten, konischen Kopf mit langen, saftigen, hellgrünen Blättern. Der dichtere Teil der Blätter und Streifen darauf sind weiß.

Sowohl Blatt- als auch Kohlsorten werden in Salaten, Backwaren, zweiten und ersten Gängen verwendet, gesalzen und mariniert. Sie unterscheiden sich hinsichtlich der Kulturpflanzen voneinander. Zuerst im Frühjahr und Sommer gepflanzt. Die zweite - später für die Ernte im Herbst. Die Pflanze reift schnell - innerhalb von zwei Monaten können Sie direkt in den Boden säen.

Chinesisch (Blatt)

Eine der besten Kohlarten als Quelle der Langlebigkeit ist chinesisches Blatt. Dies sind Blätter, die in einer Rosette ohne Kohlkopf gesammelt wurden, die durch dicke Stiele ersetzt wird. Ihre Blätter sind hellgrün und länglich oval. Das Gemüse enthält viele Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, einschließlich Lysin, die den Körper von schädlichen Substanzen reinigen. Die Kultur kann zu Hause wachsen und im Winter Grünzeug bieten. Beim Kochen werden die Blätter frisch verwendet, mit anderem Gemüse gedünstet, gekocht.

Welche Art von Kohl ist anders? Wenn Sie das Foto betrachten, denken Sie als letztes an das Gemüse. Geschnitzt, lang, etwas Schwammigem ähnlich, wachsen die Blätter ohne Kohlkopf und sind in verschiedenen Farben erhältlich: grün, rot, lila. Durch diese Art von besonders hellem Schatten können Sie auch den Garten dekorieren.

Beim Kochen werden nur die Blätter verwendet, aber die Anwendung ist sehr vielfältig: Salate, Haupt- und Vorspeisen, Aufläufe, Backenfüllung und Saucen. Blätter werden mit Fleisch, Geflügel geschmort, als Beilage verwendet, gesalzen und eingelegt, getrocknet.

Kohl wurde von den alten Völkern geschätzt, und jetzt werden die Kultur und ihre Sorten und Sorten auf der ganzen Welt angebaut. Es ist ein schmackhaftes, gesundes Gemüse und für alle Bevölkerungsgruppen zugänglich. Es ist leicht anzubauen, kann frisch gehalten und für die Zukunft aufbewahrt werden, Sie können viele interessante Gerichte zubereiten.

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Die besten Blumenkohlsorten für Freiland

Blumenkohl wird wegen seiner Vitaminkomposition und seines ausgezeichneten Geschmacks sehr geschätzt. Anfängern wird empfohlen, die Beschreibung aller Sorten dieser Kultur zu lesen, um das richtige Gemüse für den Anbau in ihrem Garten unter Berücksichtigung des Klimas und anderer äußerer Faktoren auszuwählen.

Dieser Artikel hat eine Auswahl der besten Kulturarten getroffen, von denen jede ihre eigenen Vorteile hat. Jeder kann Optionen für den Garten wählen, abhängig von seinen Vorlieben. Hier und die leckersten Sorten und die frühesten und fruchtbarsten.

Die Qualität der Landtechnik passt sich dem Geschmack und der Fruchtbarkeit von Blumenkohl an. Wenn Sie ein Bett betreuen, sollten Sie die Grundregeln nicht außer Acht lassen:

Gießen
Top-Dressing;
Lockerung und Unkraut jäten;
Verarbeitung.

Blumenkohl-Dressing

Es ist auch wichtig, den Kohl rechtzeitig zu sammeln, da das überreife Gemüse oder der grüne Kohl weder wertvolle Qualitäten noch einen idealen Geschmack besitzt.

Um die Ernte während des Sommers zu ernten, empfiehlt es sich, Sorten mit unterschiedlichen Reifeperioden auf dem Grundstück anzupflanzen. Dann können Sie die verschiedenen Aromen von Gemüse genießen und Vorbereitungen für den Winter treffen.

Blumenkohl gilt als launisch, aber die ausgewählten besten Sorten sind resistent gegen widrige Witterungsbedingungen, typische Krankheiten, haben einen ausgezeichneten Geschmack. Bei richtiger Bewirtschaftung erhalten Gärtner immer eine reiche Ernte. Gemüse wird sowohl frisch als auch für die Ernte im Winter verwendet. Mit einer langen Haltbarkeit verlieren Geschmack und Produkteigenschaften nicht.

Die Pflanze zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode aus, die Reifung erfolgt 80 bis 100 Tage nach dem Umsetzen der Sämlinge in den Garten. Ein weißer runder Kopf mit einer leichten Ebenheit lockt sich bis zu 1 kg. Die chemische Zusammensetzung des Gemüses enthält viel Zucker und Ascorbinsäure, wodurch der Blütenstand interessante Geschmacksnoten aufweist. Die Blätter bedecken den Formkopf vor den sengenden Sonnenstrahlen, wodurch saubere Früchte erhalten werden. Die Größe der Ferienhäuser ist klein, die Pflanzdichte beträgt 3-5 Pflanzen pro 1 m2 (Abstand zwischen den Büschen beträgt 50 cm). Die Übertragung der Sämlinge in den Garten ist für Ende Mai - Anfang Juni geplant. Gemüse transportiert Transporte perfekt und behält unter Lagerbedingungen lange Zeit wertvolle Eigenschaften.

Schneekugel

Kohl rechtfertigt seinen Namen völlig, reife Blütenstände sind schneeweiß, obwohl die Größe klein ist. Das Gewicht eines Exemplars überschreitet nicht 850 Gramm. Dank einer dichten Landung wird eine hohe Ausbeute erzielt, da die Büchse kompakt ist und keinen Platz zum Verzweigen benötigt. Die beste Vielfalt unter frühreifen Sorten ist bei Gärtnern schon lange beliebt. Der Löwenanteil dieses Erfolgs liegt in der Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen typische Krankheiten. Nach einer kurzen Reifezeit können Sie in der Chernozem-Zone zwei Kulturen pro Saison erhalten, vom Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge bis zur vollen Reife (nicht mehr als 60-65 Tage). Setzlinge wurzeln schnell an einem neuen Ort und reifen gemeinsam. Die Löcher für Setzlinge sind nach dem Schema angeordnet: 50x50, 50x70 cm.

Blumenkohl-Hütten-Sortiment Movir Blumenkohl-Schneekugel

Movir

Die Hybride ist stabil gegen Frost und hohe Temperaturen und kann dank der schnellen Reifung sogar innerhalb eines Jahres zwei Ernten in einer Saison abbauen. Der abgerundete oder abgerundete Blütenstand hat eine weiße Farbe, manchmal cremefarben. Gewicht - von 500 bis 1200 Gramm. Die Pflanze kann sich nicht mit einer besonderen Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge rühmen, aber der Geschmack eines Gemüses wird selbst einen Feinschmecker angenehm überraschen. Beim Pflanzen von Saatgut wurde die Keimung gefeiert. Früchte können im Juni sicher gewonnen werden, wenn die Samen in der zweiten Februarhälfte gesät werden, und die beförderten Sämlinge sollten mit einem Film bedeckt werden, um sie vor möglichen Frühlingsfrösten zu schützen. Die Lage der Löcher im Gartenplan mit einem Abstand von 50 cm in der Reihe und ab 60 cm im Gang ist die Übertragung der Sämlinge für den Zeitraum vom 25. Mai bis 10. Juni vorgesehen. Die Pflanze reagiert gut auf Stickstoff-Kalium-Dünger und andere Ergänzungen.

Der Blütenstand der weißen Farbe mit einer gelblichen Färbung nimmt im Geschmack unter dem Trichter eine führende Stellung ein (die Vegetationsperiode überschreitet nicht 62 Tage). Durch die dichte Bepflanzung kompakter Pflanzen (Abstand zwischen den Büschen beträgt 25-35 cm, Abstand 60-70 cm) können Sie eine gute Ernte erzielen, da das Kopfgewicht ein halbes Kilogramm nicht überschreitet. Kohl unterscheidet sich in seiner Anfälligkeit für Schädlinge, ist jedoch gegen nicht weniger gefährliche Bakteriose resistent. Die vorbeugende Invasion von Parasiten hilft vorbeugende Verarbeitung und regelmäßiges Jäten. Setzlinge Anfang Mai in den Gartenplan überführen. Schutzfolie schützt vor möglichem Nachtfrost.

Kompakte aufrechte Pflanze mit weißem Kopf, gelblich und manchmal rötlich. Das Blütengewicht erreicht 800 Gramm, aber mit der richtigen Agrotechnologie ist es möglich, Köpfe über 2 kg zu ziehen. Nach dem Einpflanzen der Sämlinge reifen die Früchte in 53 bis 70 Tagen. Sämlinge haben eine gute Keimfähigkeit und eine freundliche Entwicklung. Im Frühling (zweite Aprilhälfte) und im Sommer (bis Mitte Juli) können Triebe gepflanzt werden. Brunnen für Setzlinge sind nach dem Schema geplant: 4 Pflanzen pro 1 m2. Kohlziegen-Wermut stellt hohe Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens. Daher ist es beim Anbau der Ernte notwendig, das Bett zu düngen und die Büsche zu füttern.

Kohlziege Dereza

Flora Blanca

Die im Garten gepflanzten Triebe reifen in 109-112 Tagen. Blütenstände haben eine abgerundete, leicht abgeflachte weiße Form mit cremefarbenem Farbton. Das Gewicht einer durchschnittlich größten Probe beträgt 1,2 kg. Die Früchte sind gut mit Blättern bedeckt, die sie vor dem sengenden Sonnenlicht schützen, wodurch dunkle Flecken und Bitterkeit im Geschmack entstehen können. Sowohl die Sämlinge als auch die Reifung finden im Gleichklang statt, sodass die Ernte nicht lange dauert. Die Löcher für Setzlinge sind nach dem Schema angeordnet: 50 x 50, 50 x 70 cm. Kohl ist tolerant gegenüber Bakteriose und Frost und behält seine Eigenschaften bei richtiger Lagerung für lange Zeit.

Weiße Schönheit

Aufgrund des großen runden, weißen Kopfes gehört es zu dem ertragreichen Aussehen. Darüber hinaus hat die Pflanze eine schnelle Reifezeit, Anzeichen von Reife werden 55 bis 65 Tage nach dem Pflanzen von Sämlingen auf einem offenen Bett beobachtet. Das Blütengewicht erreicht 800 bis 1200 Gramm. Ein Merkmal der Kultur gilt als geringe Beständigkeit gegen extreme Temperaturen, Schädlinge. Es wird empfohlen, die transplantierten Setzlinge mit Filmmaterial zu bedecken und rechtzeitig vorbeugende Behandlungen von Parasiten durchzuführen. Kohl behält während des Transports und der Lagerung seine dichte Struktur und wertvolle Eigenschaften. Die Präsentation verderbt nicht einmal den Frost.

Unter den spätreifenden Sorten gilt diese Sorte als die produktivste. Das Verdienst liegt hier bei den Züchtern, die eine krankheitsresistente und widrige Witterungsverhältnisse gezüchtet haben. Aufgrund der Bildung eines großen Blütenstandes (Gewicht von 2 bis 3 kg) muss die Pflanze regelmäßig gedüngt werden. Durch die großen Blätter wird der Kopf schattiert, so dass der Kohl der Hitze standhalten kann. Das Gemüse wird 75-80 Tage nach dem Umfüllen der Sämlinge in ein offenes Bett geerntet. Junge Triebe passen sich, obwohl launisch, schnell an die neue Umgebung an. Die Löcher sind nach dem Schema angeordnet: Der Abstand zwischen den Büschen beträgt nicht weniger als 70 cm, der Gangabstand beträgt 80 cm.

Amerigo

Schneeweiße massive Köpfe reifen am 74-80 Tag, nachdem die Sämlinge auf offenes Gelände gebracht wurden. Eine Kopie hängt an 2 bis 2,5 kg. Im Gegensatz zu anderen Spezies besitzt Amerigo eine gute Immunität, die es Ihnen ermöglicht, Virusinfektionen und Schädlingen zu widerstehen. Köpfe können bis zum Frost reifen. Durch Kältebeständigkeit können Sie kommerzielle Qualität und delikaten Geschmack sparen. Intensives Wachstum erfordert regelmäßige Düngung. Das Merkmal der Sorte sind große Blätter, die schattige Blütenstände erzeugen und sie vor der sengenden Sonne retten. Die Übertragung der Sämlinge in den Garten ist für die zweite Maihälfte und Anfang Juni geplant. Die Löcher sind nach dem Schema angeordnet: Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 70 bis 80 cm, der Gang beträgt 70 cm.

Der Anbau von Blumenkohl erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit und Anstrengung, da die Pflanze weniger vor Krankheiten und Schädlingen geschützt ist. Aber wie schön ist es, schöne Blütenstände aus den Betten zu holen und Ihre Liebsten mit köstlichen kulinarischen Gerichten oder Winterzubereitungen zu begeistern.