Vitamin-B1-Mangel schädigt das Nervensystem.

Das Essen von Kohlenhydratprodukten mit Füllstoffen erhöht den Mangel an Thiamin.

Mit zuverlässigen Tabellen von Vitamin B1 in Lebensmitteln können Sie die richtige Diät machen.

Einleitung

Vitamin B1 (Aneurin, Thiamin) wird als Antineurotikum bezeichnet. Es ist Teil der Enzyme, die den Kohlenhydrat- und Aminosäuremetabolismus regulieren. Thiaminverbindungen tragen zum Stoffwechsel des Nervengewebes bei.

Nur dank dieses Vitamins wird Glukose von Neuronen aufgenommen. Die einzige Substanz, aus der sie Energie beziehen.

Ein Mangel an Vitamin macht einen Menschen reizbar, vergesslich und abwesend. Kinder, die kein Vitamin B1 erhalten, hinken in der Schule hinterher. Wie viel Vitamin B1 in welchen Produkten enthalten ist, ist zur Prävention von Hypovitaminose notwendig.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1 (Thiamin)

Synthetisiert Thiamin-Dickdarm-Mikroflora. Und Vitaminträger befinden sich im Dünndarm.

Aus diesem Grund ist die Vitaminaufnahme begrenzt oder unmöglich.

Der einzige Weg, ein Vitamin zu bekommen, ist mit Essen.

Das meiste Thiamin enthält Schweinefleisch, Innereien und Eigelb. Einige Sorten Fisch und Meeresfrüchte sind reich an Vitamin B1.

Margarine, Gemüse und Butter-Thiamin enthalten praktisch nicht.

Thiamin kommt in einigen Getreidesorten vor. An erster Stelle stehen die Bohnen: Erbsen, Bohnen, Linsen. Bran (Getreidesamenschalen) sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B1. Gemüse ist schlecht für sie. Ausnahmen sind Kartoffeln, Spinat, Rosenkohl, Lauch.

Der detaillierte Gehalt an Vitaminen in Produkten wurde von inländischen Physiologen und Chemikern ermittelt. Die nachstehenden Tabellen basieren auf Forschungsdaten unter der Leitung von I. M. Skurikhin und M. N. Volgarev, veröffentlicht im Jahr 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

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Vitamin B1 (Thiamin), das - Thiamin enthaltende Produkte enthält

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Vitamin B1 (Thiamin), das - Thiamin enthaltende Produkte enthält

Vitamine und Mineralien können sowohl aus der Nahrung als auch aus Vitaminkomplexen gewonnen werden. Natürlich ist die erste Option vorzuziehen. Und im Fall von Thiamin ist es immer noch keine sehr schwierige Aufgabe, da dieses Vitamin in einer ziemlich großen Liste von Produkten enthalten ist. Seit heute reden wir über Thiamin. Ist Vitamin B1 (Thiamin) in Lebensmitteln enthalten?

Welche Lebensmittel enthalten also Thiamin? Wie hoch sind die Konzentrationen von Thiamin (Vitamin B1) in Lebensmitteln (Tabelle)? Das alles finden Sie unten im Artikel.

Thiamin, das enthält

Meistens ist Thiamin in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Es gibt es in tierischen Produkten, aber in viel geringeren Mengen. Milch, Milchprodukte und Früchte sind arm an diesem Vitamin. In Pflanzenölen ist Thiamin überhaupt nicht vorhanden. Dieses Vitamin wird auch von vielen Mikroorganismen produziert, z. B. von E. coli in unserem Körper, die in unserem Dickdarm leben, aber es findet keine Absorption statt und das gesamte durch den Stab produzierte Thiamin verlässt den Körper mit Abfall.

Welche Lebensmittel enthalten Thiamin

Die Hauptprodukte, in denen Thiamin vorhanden ist, sind: Bierhefe, Weizen, Gerste, Roggen, brauner Reis, Bohnen, Erbsen, Kleie, Sonnenblumenkerne, Kiefer und Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Schweinefleisch und Hühnernebenprodukte (Leber).

Aus Fertigprodukten: Brot und Vollkornnudeln, unter Zusatz von Kleie.

Quellen für Vitamin B1 - Thiamin

Der Gehalt an Vitamin B1 (Thiamin) in den Produkten:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v1-tiamin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-tiamin.html

Welche Lebensmittel enthalten Thiamin (Vitamin B1)

Thiamin (Vitamin B1) ist eine einzigartige wasserlösliche Verbindung, die für die reibungslose und vollständige Funktion aller Organe und Systeme des menschlichen Körpers erforderlich ist. Es wurde festgestellt, dass bereits ein geringfügiger Mangel an dieser Substanz zur Entwicklung einer ganzen Reihe von pathologischen Prozessen beitragen kann. Aus diesem Grund ist es so wichtig, Informationen darüber zu haben, welche Produkte Thiamin enthalten, und den Bedarf an Vitamin vollständig zu decken, indem sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Biologische Funktionen von Thiamin

Thiamin führt, genau wie andere Vitamine der Gruppe B, die meisten Funktionen im menschlichen Körper aus. Insbesondere diese Verbindung:

• schafft Bedingungen, die dem Durchtritt von Nervenimpulsen förderlich sind, wodurch die Arbeit des Zentralnervensystems verbessert wird;
• normalisiert den psycho-emotionalen Zustand einer Person, reduziert die negativen Auswirkungen von Stress auf den Körper;
• ist ein Schlüsselelement im Kohlenhydratstoffwechsel, Protein- und Fettstoffwechsel;
• ist ein ziemlich starkes Antioxidans;
• verhindert das Auftreten von Tumoren (krebsartig, gutartig);
• beteiligt sich an Blutbildungsprozessen, aktiviert die Mikrozirkulation im Blut;
• senkt den Gehalt an Homocystein - einer Substanz, deren übermäßige Anhäufung in Organen und Geweben einen Schlaganfall oder einen Herzinfarkt verursachen kann;
• normalisiert den Säuregehalt des Magensaftes und erhält den Muskeltonus des Verdauungstraktes, wodurch die Arbeit des Verdauungssystems verbessert wird;
• verlangsamt das Altern der Gehirnzellen, aktiviert seine Arbeit und ermöglicht es einem Menschen, ein hohes Gedächtnis bis ins hohe Alter zu bewahren;
• hat eine leichte analgetische Wirkung;
• fördert die Ausscheidung von Giften;
• senkt die Konzentration von Cholesterin im Blut;
• besitzt ausgeprägte regenerative Eigenschaften, fördert die Wundheilung.

Darüber hinaus hilft Thiamin dem Körper bei der Entwicklung und Aufrechterhaltung der Resistenz gegen Infektionen.

Vitamin B1 braucht

Normalerweise enthält der menschliche Körper etwa 25 mg Vitamin B1. Der größte Teil dieser Substanz ist in der Skelettmuskulatur, in der Leber, im Gehirn, in den Nieren und im Herzen konzentriert. Um den angegebenen Wert auf einem konstanten Niveau zu halten, ist es notwendig, die im Körper vorhandenen Thiaminreserven täglich aus Nahrungsquellen aufzufüllen. Es ist zu beachten, dass die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B1 je nach Alter, Geschlecht und Make-up (mg pro Tag) variiert:

• Babys unter sechs Monaten - 250;
• 6–12 Monate - 350;
• 1-3 Jahre - 550;
• 4–7 Jahre alt - 700;
• 8-12 Jahre alt - 1000;
• Mädchen 13–18 Jahre - 1100;
• Männer ab 13 Jahren - 1300;
• Frauen ab 18 Jahren - 1200;
• Frauen während der Schwangerschaft - 1500;
• Frauen während der Stillzeit - 1600.

Der Bedarf an Thiamin steigt um 40 bis 50%, wenn es in Regionen mit kühlem Klima, Alkoholmissbrauch, koffeinhaltigen Getränken und hauptsächlich raffinierten Getreide- und Mehlprodukten lebt.

Welche Lebensmittel enthalten Thiamin?

Kräuterprodukte - Bohnen, Sojabohnen, Nüsse, Erbsen, Brot, Spinat - gelten als die reichsten Quellen für Vitamin B1. Lebensmittel tierischen Ursprungs enthalten auch Thiamin - eine bedeutende Menge dieser Substanz ist in Schweinefleisch, Kaninchen, Geflügel und Rindfleisch enthalten. Detailliertere Daten darüber, welche Lebensmittel Vitamin B1 enthalten, sind in der Tabelle dargestellt.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Thiamin: Vitamin B1 in Lebensmitteln

Es gibt mehrere alternative Namen für wasserlösliches Vitamin B1. Die berühmtesten von ihnen sind Thiamin und Aneurin. Dieses Vitamin wirkt sich positiv auf die Arbeit der ungleichen, kardiovaskulären und muskulären Systeme aus. Es verbessert die Stimmung, stärkt den Schlaf, ringt mit Depressionen und dem Alltagsstress.

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Der chronische Mangel an Thiamin im Körper ist mit verschiedenen Störungen und Krankheiten behaftet. Die Hauptsymptome sind Muskelschwäche, Taubheit und Kribbeln in den Gliedmaßen, Appetitlosigkeit, Schlaflosigkeit und Energiemangel. Daher ist es äußerst wichtig, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die reich an diesem Vitamin der Gruppe B sind.

Laut Ärzten wird der Mangel an Thiamin am häufigsten bei Alkoholismus und übermäßigem Verzehr von Diuretika, einschließlich Kaffee, unter gebratenen Lebensmitteln beobachtet. Wenn Sie also nicht ohne Koffein leben können, kann Ihr Körper nicht ohne reiches Aneurysma auskommen.

Natürliche Quellen

1. Brot, Müsli und Teigwaren sind reich an Thiamin. Besonders hervorzuheben sind Wildreis (0,19 mg pro Portion), Weizenmehl und Hefebäckereiprodukte (0,11 mg). Weizenkeime sollten als absoluter Rekordhalter anerkannt werden. Der Gehalt an Vitamin B1 übersteigt die empfohlene Tagesdosis (RDN) für einen erwachsenen Mann. Denken Sie daran, dass das behandelte Getreide um mehr als die Hälfte fallen kann.
2. Mageres Fleisch, Seefisch und Meeresfrüchte sind eine weitere Produktklasse mit einer hohen Konzentration an Thiamin. Einhundert Pfund Kotelett enthält 1,2 mg dieses Vitamins, was 83% des Tageswertes entspricht. Die reichhaltigsten Vitamine der Gruppe B sind kleine Fische: Thunfisch und Pompano (Pompanito).
3. Nüsse wie Pekannüsse (0,66 mg pro 100 g), Pinienkerne (1,2 mg), Walnuss- und brasilianische Nüsse, Pistazien (0,87 mg) und Macadamia (0,7 mg).
4. Gemüse und Obst können auch als Thiaminquelle dienen, wenn auch in viel geringerem Maße. Unter den Früchten heben sich Orangen und Melonen vor dem allgemeinen Hintergrund hervor, und unter Gemüse können Spargel, Mais, Römersalat, Auberginen, Rosenkohl (in 1 Tasse 11% RDN), Tomaten und Spinat als Favoriten angesehen werden.
5. Bohnenkulturen, insbesondere Linsen und Limabohnen, sowie schwarze Bohnen, Lammerbsen (Kichererbsen), Mungbohnen, Seebohnen und Pintobohnen. In den USA sind vegetarische Hamburger und Fleischbällchen aus Soja sehr beliebt. Sie enthalten auch eine beeindruckende Dosis Vitamin B1.
6. Getrocknete Kräuter und Gewürze können eine gute Thiamin-Ergänzung zu Ihrer Ernährung darstellen. Bezogen auf 100 g Trockengewicht: in Korianderblättern 83% RDN-Aneurin, in Mohn 57%, in Paprika 43%, in Senfsamen 36%, in Rosmarin- und Thymianblättern jeweils 34%.

Thiamin ist auch in Hühnereiern, Bierhefe (9,7 mg pro 100 g oder 647% RDN), Milchprodukten, Pilzen, gerösteten Sonnenblumenkernen (1,48 mg oder 99% RDN) und Sesam sowie Sesam - Tahini - Paste (1 6 mg oder 106% RDN) und Knoblauch.

Tagespreis

Die Nationale Akademie der Wissenschaften hat 1998 die empfohlene tägliche Einnahme von Thiamin (Vitamin B1) für Menschen jeden Alters festgelegt:

• 0-6 Monate: 200 mcg;
• 6-12 Monate: 300 mcg;
• 1-3 Jahre: 500 mcg;
• 4-8 Jahre: 600 mcg;
• Jungen 9-13 Jahre: 900 mcg;
• Männer ab 14 Jahren: 1,2 mg;
• Mädchen 9-13 Jahre: 900 Mcgg;
• Frauen ab 14 Jahren: 1,1 mg;
• schwangere Frauen: 1,4 mg;
• Laktation: 1,5 mg.

http://www.poleznenko.ru/tiamin-v-produktax-pitaniya.html

Welche Lebensmittel enthalten Vitamine?

Während der Forschung wurden die wichtigsten Vitamine identifiziert, deren Fehlen zu einer erheblichen Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Die Kenntnis der Eigenschaften und Merkmale der Aufnahme von an Mineralien reichen Produkten schafft günstige Bedingungen für das normale Funktionieren lebenswichtiger Systeme.

In welchen Nahrungsmitteln welche Vitamine enthalten sind und in welcher Menge, wie sie den Körper beeinflussen und vieles mehr werden wir weiter erzählen.

Allgemeine Produkttabelle:

Vitamin A (Retinol)

Bezieht sich auf die fettlöslichen Spurenelemente. Um die Qualität der Verdaulichkeit zu erhöhen, wird empfohlen, eine bestimmte Menge fetthaltiger Produkte zu verwenden: 1 kg Gewicht - 0,7 -1 g Fett.

Die Wirkung des Spurenelements auf den Körper:

1. Eine positive Wirkung auf die Arbeit des Sehorgans.
2. Normalisiert die Proteinproduktion.
3. Verlangsamt den Alterungsprozess.
4. Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und Zähnen.
5. Erhöht die Immunität, tötet infektiöse Bakterien.
6. Normalisiert die Austauschfunktionen.
7. Beeinflusst die Produktion von Steroidhormonen.
8. Beeinflusst die Reparatur von Epithelgewebe.
9. Es schafft Bedingungen für die Entwicklung des Embryos und trägt zur Gewichtszunahme bei.

Wertvolle Mineralien in ausreichender Menge enthalten die häufigsten Produkte:

• Möhren;
• Aprikose;
• Kürbis;
• Spinat;
• Petersilie (Grünzeug);
• Dorschleber;
• Fischöl;
• Milch (ganz);
• Sahne;
• Butter);
• Eier (Eigelb);

Die tägliche Vitaminzufuhr beträgt:

• für frauen 700 mcg;
• für Männer 900 Mikrogramm;

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

1. Sehbehinderung durch geringe Tränenbildung als Schmiermittel.
2. Zerstörung der Epithelschicht, Schutz für einzelne Organe.
3. Langsames Wachstum.
4. Reduzierte Immunität

Vitamine der Gruppe B

Gruppe B besteht aus den folgenden nützlichen Mikroelementen:

• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Nicotinsäure (B3);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Biotin (B7);
• Folsäure (B9);
• Cobalamin (B12);

Spurenelemente der Gruppe B sind für den Körper von großer Bedeutung, da auf diese organischen Verbindungen kaum ein Prozess verzichten kann.

Zu den wichtigsten gehören:

1. Die Arbeit des Nervensystems wird durch die Bildung von Glucose-Kohlenhydraten mit hohem Molekulargewicht unter Beteiligung von Vitamin B normalisiert.
2. Verbesserung der Funktion des Gastrointestinaltrakts.
3. Optimierung des Stoffwechsels.
4. Positive Auswirkungen auf das Sehen und die Leberfunktion.

Organische Verbindungen der Gruppe B sind in den Produkten enthalten:

• Auswuchs, Leber, Haferflocken, Bohnen, Kartoffeln, Trockenfrüchte (B1);
• Buchweizen, Reis, Haferflocken, Nüsse, grünes Gemüse (B2);
• Hartkäse, Datteln, Tomaten, Nüsse, Sauerampfer, Petersilie (B3);
• Pilze, grüne Erbsen, Walnüsse, Kleie, Blumenkohl, Broccoli (B5);
• Bananen, Kirschen, Erdbeeren, Fisch, Fleisch, Eigelb (B6);
• Kohl, Bohnen, Rüben, grüne Blätter, Hefe (B9);
• Fleisch von Tieren und Vögeln;

Die tägliche Verwendungsrate von Mikroelementen der Gruppe B wird durch den Zweck bestimmt:

1. Zur Normalisierung des Nervensystems 1,7 mg B1.
2. Für den Stoffwechselprozess von Zellen 2 mg B2.
3. Zur Verbesserung der Leistung des Verdauungssystems 20 mg B3.
4. Zur Stärkung des Immunsystems 2 mg B6.
5. Für Knochenmarkzellen 3 µg B12.

Das Fehlen von Spurenelementen kann die Arbeit negativ beeinflussen:

• zentrales Nervensystem;
• Psyche;
• Funktionen austauschen;
• Verdauungssystem;
• visuelle Organe;

Bei einem Mangel an Mineralien der Gruppe B treten Symptome auf:

• Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörung;
• Verlust der Gewichtskontrolle;
• Atembeschwerden usw.;

Vitamin C

Sogar Babys sind mit Ascorbinsäure vertraut. Bei der Diagnose einer kleinen Erkältung konsumieren sie als Erstes mehr Zitrusfrüchte, die reich an Mineralien sind. Sie können sich nicht mit Vitaminvorräten auffüllen, Ihr Körper kann es nicht ansammeln.

Daher wird der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln empfohlen, die eine heilende Mikrozelle enthalten.

Die Funktionen organischer Verbindungen im Körper sind vielfältig:

1. Als wirksamstes Antioxidans fördert die Zellerneuerung und hemmt das Altern.
2. Normalisiert die Menge an Cholesterin im Blut.
3. Verbessert den Zustand der Gefäße.
4. Stärkt das Immunsystem.
5. Füllt sich mit Energie, gibt Kraft.
6. Normalisiert die Blutgerinnung in Kombination mit anderen Elementen.
7. Fördert eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium.
8. Lindert Stress während Stress.

Quellen für heilende Mineralien können sein:

• roter Pfeffer;
• Brombeere;
• Erdbeeren;
• Zitrusfrüchte;
• Hund stieg;
• Eberesche;
• Brennnessel;
• Minze;
• Kiefernnadeln;
• Sanddorn und andere;

Die Tagesrate an organischen Verbindungen beträgt 90-100 mg. Die maximale Dosis für die Verschlimmerung von Krankheiten beträgt 200 mg / Tag.

Mikroelementmangel im Körper kann verursachen:

• reduzierte Schutzfunktionen;
• Skorbut;
• den Ton senken;
• Gedächtnisstörung;
• Blutung;
• eine signifikante Abnahme des Appetits, drastische Gewichtsabnahme;
• die Entwicklung von Anämie;
• Schwellungen der Gelenke usw.;

Vitamin D (Cholecalciferol)

Das einzige Vitamin, das eine doppelte Wirkung hat. Es hat eine Wirkung auf den Körper als Mineral und als Hormon. In Geweben lebender Organismen unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung gebildet.

Unter Beteiligung von Cholecalciferol treten folgende Prozesse auf:

1. Steuert den Gehalt an Phosphor und Calcium (anorganische Elemente).
2. Mit der aktiven Beteiligung des Vitamins erhöht sich die Kalziumaufnahme.
3. Stimuliert das Wachstum und die Entwicklung des Skelettsystems.
4. Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen.
5. Verhindert die Entwicklung von Krankheiten, die durch Erbschaft übertragen werden.
6. Hilft bei der Aufnahme von Magnesium.
7. Es ist eine der Komponenten des Komplexes, der in der Onkologie zur Prävention eingesetzt wird.
8. Normalisiert den Blutdruck.

Um den Körper mit einem wertvollen Mineralstoff aufzufüllen, wird empfohlen, regelmäßig Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt zu sich zu nehmen:

• Milch und Derivate;
• Eier;
• Dorschleber, Rindfleisch;
• Fischöl;
• Brennnessel;
• Petersilie (Grünzeug);
• Hefe;
• Pilze;

Die Tagesrate des Spurenelements:

• für Erwachsene 3-5 mcg;
• für Kinder 2-10 Mcg;
• für schwangere und stillende Mütter 10 mcg;

Das Fehlen von Spurenelementen im Körper kann zu schweren Erkrankungen führen: Erweichen von Knochengewebe, Rachitis.

Wenn bei Ihnen die folgenden Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen:

• Brennen im Kehlkopf und im Mund;
• verminderte Sicht;
• Schlafstörungen;
• plötzlicher Gewichtsverlust, nicht gerechtfertigt durch Diäten;

Vitamin E (Tocopherolacetat)

Mineral gehört zu der Gruppe der Antioxidantien. Es ist fettlöslich, was eine Kombination mit fetthaltigen Produkten beinhaltet. Bei einer gesunden Ernährung wird Tocopherol-reiche Nahrung verwendet.

Die Funktionen von Vitamin E beim Menschen:

1. Beeinflusst die Fortpflanzungsaktivität.
2. Verbessert die Durchblutung.
3. Es lindert die Schmerzen des prämenstruellen Syndroms.
4. Verhindert Anämie.
5. Verbessert den Zustand der Gefäße.
6. Es hemmt die Bildung von freien Radikalen.
7. Verhindert Blutgerinnsel.
8. Es schützt andere Mineralien vor Zerstörung, verbessert deren Aufnahme.

Die Wirkung eines wertvollen Spurenelements kann durch bestimmte Funktionen nicht abgeschlossen werden. Er ist an fast allen biologischen Prozessen beteiligt.

Quellen für Tocopherol sind die folgenden Produkte:

• grünes Gemüse;
• Nüsse;
• pflanzliche Öle (nicht raffiniert);
• Eigelb;
• Fleisch, Leber;
• Hartkäse;
• Bohnen;
• Kiwi;
• Haferflocken usw.;

Die tägliche Einnahme von Tocopherol beträgt 10-15 mg. Die Dosis schwangerer und stillender Mütter wird um das 2-fache erhöht.

Ein Mangel an Vitamin E im Körper kann eine Reihe von Erkrankungen auslösen:

• Abnahme des Hämoglobins im Blut;
• Muskeldystrophie;
• Unfruchtbarkeit;
• Lebernekrose;
• Rückenmarkdegeneration usw.;

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen, die die Normalisierung der Stoffwechselfunktionen des Körpers, die Biosynthese der Darmflora, die Organentwicklung und andere ebenso wichtige chemische Prozesse sicherstellen.

Die wertvollsten Spurenelemente finden sich in frischen Lebensmitteln. Natürliche Inhaltsstoffe erhöhen die Nährstoffaufnahme erheblich. Die Tagesrate eines bestimmten Vitamins oder Komplexes ist in gesunden Lebensmitteln leicht zu finden und füllt das Defizit.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Welche Lebensmittel enthalten Thiamin?

Thiamin wird während des Wärmebehandlungsprozesses sehr leicht zerstört. Die Aufnahme von Vitamin in den Körper kommt aus der Nahrung. Sehr viele Menschen sind an diesem Element unzulänglich. Besonders ausgeprägter Mangel an Thiamin bei Alkoholmissbrauch, Verwendung pflanzlicher Lebensmittel nach der Wärmebehandlung und veredelte Produkte. Thiamin ist während der Schwangerschaft, bei älteren Menschen sowie bei starker geistiger Anstrengung notwendig. Pro Tag sollten etwa 1,3 mg Thiamin verbraucht werden.

Bei schwerem Vitamin B1-Mangel kann sich Beriberi entwickeln. Im Körper beginnt sich die Milchsäure im Übermaß anzusammeln, der Stoffwechsel wird gestört und fast alle Körpersysteme sind betroffen. Das Nervensystem leidet besonders darunter - es kann zu einer Lähmung kommen. Ein Thiaminmangel spiegelt sich auch im kardiovaskulären System wider. Es gibt einen schnellen Puls und eine Zunahme im Herzen. Es gibt Probleme mit der Verdauung. Der Körper ist erschöpft und die Person hat fast keinen Appetit.

Anzeichen von Thiaminmangel

• Gedächtnisstörung;
• Übererregbarkeit;
• Weinen
• Schlafstörungen
• Pruritus;
• Chilliness;
• Ständige Müdigkeit;
• Appetitlosigkeit;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Gewichtsverlust;
• Darmstörung;
• Erhöhter Druck;
• Herzversagen;

Die Einnahme von Thiamin schützt die Zellen vor freien Radikalen und verlängert die Jugend. Es ist für die Normalisierung des Stoffwechsels und der Gehirnfunktion notwendig. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Thiamin von fast jedem ohne triftigen Grund verwendet werden sollte. Eine Überdosierung von Thiamin kann Nieren- und Lebererkrankungen verursachen. Die Verwendung von medizinischen Präparaten, die B1 enthalten, ist nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten möglich.

Welche Lebensmittel enthalten Thiamin

Für die Aufnahme von Vitamin B1 ist Magnesium erforderlich. Tee, Kaffee, alkoholische Getränke und orale Kontrazeptiva beeinflussen die Aufnahme von Thiamin negativ. Strikte Diäten und Hunger können auch zu B1-Mangel führen. Menschen, die hungern, sind oft nervös und reizbar, und der Grund für dieses Verhalten ist nicht Hunger, sondern das Fehlen eines nützlichen Elements. Bei der Einnahme von Thiamin können Sie Depressionen überwinden und den Pep erhöhen.

B1-Mangel führt zu Stoffwechselstörungen und zum Muskelsystem. Thiamin fördert die Produktion von Serotonin, dem Glückshormon. Es stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf Magen, Herz und Blutgefäße aus. Mit Hilfe von Vitamin B1 werden Psoriasis und andere Hautkrankheiten behandelt.

Bevor Sie diese oder andere thiaminreiche Produkte verwenden, ist es sinnvoll zu berücksichtigen, dass dieses Element unter Temperatureinfluss zerstört wird und Magnesium für eine bessere Aufnahme erforderlich ist. Gemüse, das reich an B1 ist, wird am besten frisches und gedünstetes Fleisch gegessen.

Thiamin ist für das normale Funktionieren des Nervensystems und des Stoffwechsels notwendig. Dieses Vitamin ist für die Stimmung und unseren emotionalen Zustand verantwortlich. Beschränken Sie Ihre Ernährung nicht, damit der Körper richtig arbeitet und sich entwickelt. Versuchen Sie, es so vielfältig wie möglich zu machen, einschließlich Gemüse, Obst und Nüssen.

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Wo ist Thiamin in Lebensmitteln?

Bekanntlich wurden B-Spektrum-Vitamine, insbesondere Vitamin B1, das auch Thiamin genannt wird, erst vor etwa einem Jahrhundert entdeckt. Als eigenständige Substanz wurde es erst viel später entdeckt: Vor etwa hundert Jahren wurde von den polnischen Wissenschaftlern K. Frunk eine Gruppe von Elementen gefunden, die Stickstoffverbindungen enthielt. Er entdeckte, dass diese Elemente dafür verantwortlich sind, ohne Störungen des Immun- und Nervensystems, der Wachstumsprozesse, des Energiestoffwechsels und der Fortpflanzungsfunktion zu arbeiten. Heute werden wir darüber sprechen, welche Produkte Thiamin enthalten.

Vor dem Beginn des 20. Jahrhunderts war in den Ländern Südostasiens eine ziemlich komplexe Erkrankung des Nervensystems verbreitet. Es wurde beriberi genannt. In diesen Ländern umfasst das traditionelle Menü hauptsächlich Reis. Wenn Sie es vollständig von der Hülle reinigen, bleibt Vitamin B1 nicht übrig, was zur Entwicklung von Epidemien führte. Daher wird dieses Vitamin jetzt nicht nur als Vitamin E, Energizer und Thiamin bezeichnet, sondern auch als Vitamin „Beriberi“.

Dieses Vitamin ist in Wasser löslich und bricht daher schnell in der Nahrung zusammen. In unserem Körper ist es möglich, eine seiner Spezies zu bilden, die am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist.

Thiamin und seine Rolle

Thiamin wird in unserem Körper nur bei voller Gesundheit der Darmflora synthetisiert. Leider gibt es heute immer weniger Menschen, die sich mit der Gesundheit der Mikroflora ihres Darms rühmen können. Vitamin B1 sollte jedoch immer reichlich im Körper vorhanden sein, da sonst schwere Erkrankungen auftreten können. Thiamin hilft den Zellen des Nervengewebes, durch Stoffwechselvorgänge eine tägliche Glukosegeschwindigkeit zu erzeugen. Wenn in diesem Prozess eine Art Versagen auftritt, beginnen die Zellen des Nervensystems zu wachsen, die Nervenenden dehnen sich aus, als ob sie versuchen, Glukose aus den Kapillaren und Gefäßen selbst zu gewinnen. Erst jetzt brauchen verwachsene und gestreckte Zellen viel mehr Glukose und sie können sie nur zur Hälfte verdauen.

Wenn Zellen des Nervengewebes wachsen, werden ihre Wände dünn, in ihren Schutzschichten werden die notwendigen nützlichen Substanzen viel kleiner und die Zellen verlieren ihre Fähigkeit, sich vor Schäden zu schützen. Wahrscheinlich tauchten hier häufige Ausdrücke über "nackte Nerven" und "Nerven wie eine Schnur" auf. Es wird beängstigend sein, wenn Sie dieses Bild mit einem Mikroskop betrachten.

Vitamin B1 hilft dabei, solche Probleme mit negativen Zellveränderungen zu vermeiden, und trägt zu seiner normalen Funktion bei.

Thiaminverbindungen erlauben zusätzlich zum Schutz der Zellen des Nervengewebes noch nicht das Altern von Gehirnzellen. Dank dieses Vitamins können Aufmerksamkeit und Gedächtnis bis ins hohe Alter aufrechterhalten werden. Deshalb ist Thiamin für diejenigen, die geistige Arbeit leisten, einfach unabdingbar. Diejenigen, die an der Alzheimer-Krankheit leiden, haben nur sehr wenige Vitamin-B1-Verbindungen im Blut.

Wenn die Vitamine B12 und Thiamin im Körper zusammenwirken, werden Toxine neutralisiert, überschüssiges Fett in der Leber sammelt sich nicht an und der Gehalt an „schädlichem“ Cholesterin sinkt. Kinder brauchen auch Thiamin, weil es den jungen Körper bei Erkältungen, Viren und Infektionen hilft.

Bei ausreichender Einnahme von Thiaminverbindungen im Körper wird das Risiko, dass Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und der Leber auftreten, minimiert.

Thiamin: Tagespreis

Es reicht völlig aus, wenn Erwachsene etwa 2,5 mg Thiamin erhalten. Junge Mütter, Schwangere und ältere Menschen brauchen etwas mehr. Beim Essen mit einem Schwerpunkt auf Kohlenhydraten, körperlicher Anstrengung in der Hitze steigt auch der Bedarf an diesem Vitaminchike um ein Vielfaches. Wenn eine Person richtig und voll isst, ist es nicht notwendig, die Dosis dieses Vitamins zu erhöhen. Ausnahmen sind einige Krankheiten.

Thiamin: Welche Lebensmittel hast du?

Die reichsten Quellen dieses Vitamins sind Leber, Kleie und gekeimte Weizenkörner. Sesamsamen und Sonnenblumenkerne sind ebenfalls reich an diesem Vitamin. Vor dem Aufkommen von Medikamenten gegen die Krankheit beriberi haben Ärzte erfolgreich gegen diese Krankheit mit Thiamin enthaltenden Produkten gekämpft. Ärzte, die den Mangel an Vitamin B1 ausgleichen, sollten Haferflocken in ihrer rohen Form verwenden. Experten zufolge gibt es viermal mehr rohe Thiaminflocken als gekochte. Eine große Menge Thiamin ist in Lebensmitteln wie Kartoffeln, Bohnen und Erbsen zu finden, wenn es gedämpft oder gebacken wird. Nach dem Kochen von Kartoffeln oder Hülsenfrüchten kann Wasser für die Zubereitung anderer Gerichte wie Suppen verwendet werden, da sich in diesem Wasser viel gelöstes Thiamin befindet. Getrocknete Hülsen können in demselben Wasser gekocht werden, in dem sie eingeweicht wurden. Beim Kochen verlässt Vitamin B1 die Nahrung, bleibt jedoch in der Brühe und muss daher zu ihrem Vorteil verwendet werden. Enthalten Thiamin und Schwarzbrot, Reis, Spargel, Buchweizenbrei. Es ist in den Eingeweiden des Schweins, Petersilie, Koriander, Zuckerrüben, Spinat, Dill, Nüsse (Holz), Obst.

In Schweineleber oder Herz ist zehnmal mehr Thiamin als in Rinderhirnen. Rinderherz enthält achtmal mehr als Muskeln (Fleisch). Zwei Eier enthalten nur ein Drittel der Menge an in Haferflocken gefundenem Thiamin. Dies legt natürlich nahe, dass Getreide essen viel nützlicher ist.

Es gibt ein Muster, dass eine Person Symptome von Beriberi entwickelt, wenn sie über lange Zeit kalorienarm sitzt und Salate, Früchte, Säfte, Hüttenkäse, mageres Rindfleisch verwendet, aber Kartoffeln und Hülsenfrüchte ablehnt. Eine Person ist leicht, wie sie sagen, aus sich selbst heraus, gereizt, leicht müde. In diesem Fall muss er sein Menü dringend mit Produkten bestreichen, die viel Thiamin enthalten.

Moderne Ernährungswissenschaftler glauben, dass jede Tausend Kalorien 0,5 mg dieser Verbindung ausmachen sollte. Was heißt das Die Tatsache, dass die Diät Produkte enthalten sollte, die reich an Thiamin sind, einschließlich Kleie und Grüns. Es muss daran erinnert werden, dass dieses Vitamin sehr leicht zerstört und entfernt werden kann.

Besonders wichtig ist die Verwendung von Produkten mit einem hohen Gehalt dieser Verbindung bei der Einnahme von Medikamenten, insbesondere Antibiotika. Die Erhöhung der Thiaminzufuhr ist auch bei Magenstörungen, häufigen Belastungen und schweren körperlichen und psychischen Belastungen erforderlich. Bei der Verwendung von Thiamin, einschließlich Ischias, und anderen neuralgischen Erkrankungen wurden bisher keine Nebenwirkungen beobachtet. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass es neben dem Element B1 viele weitere wichtige Verbindungen im Vitamin-B-Spektrum gibt, die in der Sammlung besser zur Verbesserung der eigenen Gesundheit verwendet werden. Bierhefe, Leber und gekeimter Weizen sind reich an diesen Vitaminen.

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http://www.edabezvreda.ru/topic-745.html

Vitamin B1, seine Funktionen und Quellen

Vitamine sind einfache chemische Verbindungen, die der Körper selbst produziert oder von außen erhält. Sie helfen bei allen Austausch-, Wiederherstellungs- und anderen Prozessen. Eines der wichtigsten ist Vitamin B1, Thiamin und Aneurin. Diese Substanz bezieht sich gemäß der Klassifizierung von Vitaminen auf wasserlösliche Substanzen.

Vitamin B1-Beschreibung

Es ist eine kristalline, farblose Substanz, die sich beim Erhitzen zersetzt. Vitamin wurde von Casimir Funk 1911 aus Reiskleie gewonnen. Pure B1 erschien 1926 und 1937 begann die Massenproduktion.

Ansonsten heißt das Vitamin:

• Aneurin;
• Thio-Vitamin;
• Thiaminpyrophosphat;
• Thiamin

Vitamin B1 ist in Form einer Lösung, Kapseln (oder Tabletten) und Pillen erhältlich. Es ist wichtig für den Körper. Beteiligt sich am Aufbau von Aminosäureketten, ist für die Qualität der Nägel und Haare verantwortlich.

Vitamin B1 oder Thiamin wird nur in Wasser gelöst und bleibt in Alkohol und Fetten gleich. Leicht vom Körper aufgenommen. Es produziert täglich Thiamin, jedoch in unzureichenden Mengen. Daher muss das Vitamin von außen mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Nahrungsmitteln hinzugefügt werden. Muskeln enthalten 60% der gesamten Menge an Vitamin B1 im Körper, 40% - in den Nebennieren, im Herzen und im Gehirn.

Wenn dem Essen während des Kochens Salz hinzugefügt wird, geht das Aneurin um drei Viertel verloren, so dass es nach dem Kochen dem Essen hinzugefügt werden muss.

Unter Sonnenlicht verliert das Vitamin seine biologische Aktivität. Aneurin ist nicht toxisch, löst sich schnell in der Leber auf, wird mit dem Urin ausgeschieden.

Nützliche Eigenschaften

Die Hauptfunktionen des Vitamins:

• Bereitstellung eines Kohlenhydratstoffwechsels;
• kämpfen mit Pyruvinsäure und Milchsäure, was zu Ermüdung führt, reduzierte Energiereserven
• ist an der Produktion von Fettsäuren beteiligt, wirkt entzündungshemmend und hat eine positive Wirkung auf die Schleimhäute;
• stärkt das Immunsystem;
• stellt die Schilddrüse, das Herz, die Leber und den Magen-Darm-Trakt wieder her;
• reduziert die schädlichen Auswirkungen von Alkohol und Tabak, verhindert frühzeitiges Altern des Körpers;
• senkt das Cholesterin;
• stimuliert das Haar- und Knochenwachstum;
• schützt die Zellen vor Toxinen

Tagespreis

Grundsätzlich gelangt Thiamin mit Nahrung in den Körper. Die tägliche Vitaminzufuhr hängt von der Form und den Zielen ab. B1 wird gut mit Multivitaminen aufgenommen. Die Dosierung hängt vom Gewicht des Patienten, dem emotionalen Zustand und der körperlichen Anstrengung ab. Im Durchschnitt müssen Sie 1,5 mg täglich einnehmen. Während der Schwangerschaft sowie nach Genesung nach schweren Erkrankungen sollte die Dosis von Aneurin auf 2,5-3 mg erhöht werden.

Tagesbedarf an Thiamin (mg):

• für Männer 1,2–2,1;
• für Frauen über 19 Jahre - 1,1-1,5;
• bei älteren Menschen - 1,2-1,4;
• bei Kindern - 0,3-1,5 (die Rate steigt mit dem Alter).

Aneurin muss nicht zusätzlich eingenommen werden, wenn eine Person innerhalb von 24 Stunden eine große Menge Gemüse oder Obst zu sich nimmt. Wenn die Ernährung von gebratenen oder gekochten Lebensmitteln dominiert wird, sollte das Vitamin getrennt in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt werden.

Alkohol, Tee, Kaffee verhindern die Aufnahme von Thiamin.

Inhalt in Produkten

Welche Lebensmittel enthalten das meiste Thiamin?

Vitamine B1 sind reich an:

• Geißblatt;
• Sonnenblumenkerne;
• brauner Reis;
• Weizenkeime;
• Muskatnuss;
• Sesam;
• Schweinefleisch;
• Pistazien;
• getrocknete Korianderblätter.

Die meisten Früchte und Milchprodukte für Thiamin sind schlecht. Essen Sie Gemüse und Gemüse sind am besten frisch. Während der Wärmebehandlung verliert das Aneurin seine günstigen Eigenschaften und bricht schnell zusammen.

Vitaminmangel

Zucker, alkoholische Getränke, Kaffee und Tee zerstören und beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin B1 durch den Körper. Thiamin wird während der Anwendung von Abführmitteln und Diuretika schnell eliminiert. Aneurinmangel führt zu erhöhter Müdigkeit, Depression und Reizbarkeit.

Bei einem Mangel an B1 werden beobachtet:

• Schlaflosigkeit;
• Appetitlosigkeit und Gedächtnisverlust;
• sich heiß oder kalt in den Gliedmaßen fühlen;
• Schwächung der Aufmerksamkeit;
• Verstopfung oder Durchfall;
• Kopfschmerzen;
• Übelkeit;
• reduzierter Druck;
• schneller Gewichtsverlust;
• Wadenschmerzen;
• Schwellung der Gliedmaßen;
• Muskelschwäche;
• mangelnde Koordination;
• Kurzatmigkeit.

Thiaminmangel kann zu akutem Herzversagen, Tachykardie und Hypotonie führen und zu Demenz führen. Vitamin-B1-Mangel entsteht nicht nur, weil die Substanz nicht von außen kommt. Wie bereits erwähnt, stören manche Produkte die Aufnahme dieser Substanz, zerstören und entfernen sie aus dem Körper.

Indikationen und Kontraindikationen für die Verwendung

Zur Behandlung wird Vitamin B1 auf Empfehlung eines Arztes eingesetzt. Es wird intramuskulär und intravenös in Tabletten verschrieben. Für medizinische Zwecke hat es zwei Formen - Cocarboxylase und Thiamin (in Form von Benfotiamin und Phosphothiamin).

Eine selbständige Anhebung des Vitamins ist nur mit der Nahrung möglich. Die Zubereitungen, die es enthalten, werden nur auf Empfehlung eines Arztes verwendet.

Vitamin B1 in Form von Cocarboxylase ist angezeigt für:

• Leia-Syndrom;
• Beriberi-Erkrankungen;
• metabolische Azidose;
• Alkoholvergiftung;
• Gaye-Wernicke-Syndrom;
• Atemstillstand;
• Lähmung;
• Multiple Sklerose;
• Muskelatrophie.

Die Thiaminform von Arzneimitteln wird verschrieben für:

• Korsakov-Wernicke-Syndrom;
• Gewichtsverlust;
• Atherosklerose;
• Anorexie;
• Apathie;
• Virushepatitis;
• Heiserkeit;
• Neuralgie;
• Radikulitis;
• Neuropathie;
• Neuritis;
• Herzversagen;
• pustulöse Hautläsionen;
• Leukinose;
• chronische Gastritis;
• allgemeine Schwäche des Körpers;
• koronare Herzkrankheit.

Die Hauptkontraindikation für die Einnahme von Vitamin B1 ist die individuelle Intoleranz, die sich in Form von Fieber, Urtikaria und Juckreiz äußert.

Zu den Nebenwirkungen zählen Krämpfe oder anaphylaktischer Schock nach der Injektion, was äußerst selten ist.

Wechselwirkung mit anderen Stoffen

Aneurin interagiert aktiv mit Folsäure und Vitamin B12. Passt auch gut zu Vitamin C, das B1 vor der Zerstörung schützt.

Wenn eine Person allergisch auf ein Aneurin reagiert, ist es unmöglich, B6 und B12 gleichzeitig zu stechen. Sie stärken es nur.

Vitamin wird aktiviert und verstärkt die Wirkung mit Magnesium. Kaffee, Tee und Salz zerstören es. Das Gleiche passiert beim Rauchen, bei der Verwendung von Anti-TB-Medikamenten, Alkohol und Antibiotika.

Die Auswirkungen von Thiamin auf Haut und Haare

Aneurin wirkt sich positiv auf das Haar aus, aber sein Mangel an Locken spiegelt sich nicht sofort wider. Zuerst treten erhöhte Müdigkeit und Reizbarkeit auf, die Muskeln werden schwächer, der Druck nimmt ab. Nach einiger Zeit werden die Haare stumpf, zerfallen und fallen heraus.

Um die Haarstruktur wiederherzustellen, müssen Sie zusätzlich sechs Monate lang zusätzlich 1,5 mg Aneurin pro Tag einnehmen. Während dieser Zeit wird der Vitaminmangel wieder aufgefüllt und der Haaransatz beginnt sich zu erholen.

Aneurin wird verschrieben:

• Sättigung der Haare mit Nährstoffen;
• stärkende Locken;
• verlangsamt das Auftreten von grauem Haar;
• Seborrhoe beseitigen;
• verbessern das Haarwachstum und die Intensität ihrer Farbe.

Für Haut B1 ist bei entzündlichen Prozessen, Akne und Desquamation erforderlich. Es beseitigt Pigmentflecken und übermäßige Trockenheit der Haut, glättet Falten.

Aneurin kann als Zusatz in Gesichtsmasken verwendet werden. Vorher wird eine kleine Menge davon auf die Ellbogenbiegung aufgebracht. Wenn die Haut innerhalb von 15 Minuten nicht rot wird und nicht juckt, gibt es keine Allergie gegen B1. Aneurin-basierte Masken helfen, die Talgdrüsen zu normalisieren.

Thiamin für Haare ist in Ampullen erhältlich. Ihr Inhalt wird unverdünnt in die Kopfhaut eingerieben. Tragen Sie das Produkt nur auf sauberes Haar auf. Die Maske hält eine halbe Stunde und wird mit warmem Wasser abgewaschen. Der Vorgang wird einmal wöchentlich wiederholt. Die Behandlung dauert einen Monat. Für schnellere Ergebnisse wird Thiamin auch oral verabreicht.

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Wichtige Informationen zu Vitamin B1 - wo es enthalten ist, wozu es dient und wie es verwendet wird

Vitamin B1 ist eine Verbindung, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich ist und eine führende Rolle im Stoffwechsel spielt. Der medizinische Name für Vitamin B1 ist Thiamin.

Die Hauptfunktion von Vitamin B1 besteht darin, ein Coenzym zu sein, das dabei hilft, die für den Körper notwendigen Spurenelemente zu absorbieren. Thiamin verhindert auch vorzeitiges Altern und ist nützlich für Haut, Nägel, Haare und Sehkraft.

Thiamin sorgt für Wachstums- und Entwicklungsprozesse und trägt zur Arbeit von Gehirn, Herz, Immunsystem, Nervensystem und Verdauungssystem bei. Da es wasserlöslich ist, bleibt es nicht lange im Körper.

Der menschliche Körper kann Thiamin nicht selbständig synthetisieren und erhält es nur von außen. Aus diesem Grund müssen seine Reserven ständig aufgefüllt werden. Zu wissen, was Vitamin B1 enthält, und es regelmäßig dem Körper zuzuführen, ist für jeden von entscheidender Bedeutung.

Quellen

Vitamin B1 ist in Lebensmitteln verschiedener Herkunft enthalten, so dass Vegetarier die Möglichkeit haben, eine Diät ohne Tierfutter zu wählen, bei der dem Körper ausreichend Thiamin zugeführt wird.

Essen

Produkte, die Vitamin B1 enthalten, werden in zwei Hauptuntergruppen unterteilt:

Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs:

• Getreide - unverarbeiteter Reis oder seine Kleie, Buchweizen, Haferflocken, Vollkornbrotprodukte, gekeimter Weizen;
• Hülsenfrüchte - Sojabohnen, Erbsen, Haricot;
• grünes Gemüse - Brokkoli, Spargel, Rosenkohl;
• Obst und Trockenfrüchte - Pflaumen, Orangen, Pflaumen, Rosinen;
• Beeren - Heckenrose, Sanddorn, Erdbeere, Blaubeere, Schwarze Johannisbeere;
• Nüsse;
• Seetang und Cayennepfeffer;
• Bierhefe.

Lebensmittel tierischen Ursprungs mit Thiamin:

• fettes Schweinefleisch (mager ist auch B1, aber weniger);
• Rindfleisch
• Fisch;
• ein Vogel;
• Eigelb;
• die Leber

Unabhängig davon ist es erwähnenswert, Kräuter zu enthalten, die Vitamin B1 enthalten - Kamille, Pfefferminze, Salbei, Luzerne, Hopfen, Feldsenf, Petersilie, Sauerampfer, Spinat.

In medizinischen Präparaten

B1 ist als Arzneimittel mit dem Namen "Thiamin" (Thiaminchlorid) in Tabletten oder Ampullen erhältlich. Der Preis des Arzneimittels beginnt bei 25 Rubel.

Thiamin-Injektionen werden intramuskulär und intravenös verabreicht.

Indikationen für die Verwendung - Vitaminmangel.

Frauen mit Komplikationen während der Schwangerschaft wird manchmal Elektrophorese mit Vitamin B1 verschrieben.

B1 kann auch in Multivitaminkomplexen und Arzneimitteln zur Verbesserung der Herzaktivität (z. B. Doppelgerz) enthalten sein.

Haben Sie Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System? Um die Blutgefäße und die Hauptmuskeln des Körpers zu stärken, benötigen Sie gesunde Nahrung, Vitamine und andere nützliche Elemente. Alle Details sind hier.

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Tagespreis

Die Größe der täglichen Vitamin-Dosis hängt vom Alter der Person und der Art ihrer Aktivität ab. Im Durchschnitt beträgt der Bedarf an B1 bei einem Erwachsenen nach amerikanischen Maßstäben 1,1-2,0 mg pro Tag.

• 6 Monate alte Babys - nicht mehr als 0,2 mg;
• Kinder 1-8 Jahre - 0,3-0,6 mg;
• Jugendliche - 0,6-0,8 mg;
• Frauen - 1,1 mg; (während der Schwangerschaft und der Fütterung steigt die Rate auf 1,6 mg)
• Sportler - 1,6 mg;
• Menschen älter als 75 - 1 mg.

Der Nachteil dieses Mikroelements

Mangel an Vitamin B1 im Körper verursacht Hypovitaminose.

Dies liegt an:

• beeinträchtigte Aufnahme und Aufnahme von Lebensmitteln;
• Mangel an Vitamingehalt in Lebensmitteln;
• Schwangerschaft
• Laktation;
• schwere körperliche Arbeit;
• Diabetes;
• andere Stoffwechselkrankheiten.

Erste Anzeichen von Mangel

• Reizbarkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Müdigkeit;
• depressive Zustände;
• Gefühl der Kälte;
• Koordinationsstörungen;
• Appetitlosigkeit;
• Entwicklung von Herzinsuffizienz;
• Übelkeit

Bei einem akuten Mangel an Thiamin tritt eine gefährliche Erkrankung auf - Beriberi (Vitamin-B1-Vitaminmangel). Diese Krankheit ist in Südasien verbreitet, wo die Ernährung hauptsächlich aus Reis besteht und keine anderen Produkte mit Thiamin enthält.

In schweren Fällen können Kinder oder schwangere Frauen, die an Beriberi leiden, Injektionen erhalten.

Die Wechselwirkung von Thiamin mit anderen Substanzen

1. Es wird angenommen, dass die Vitamine B1, B12 und B6 nicht kompatibel sind. Diese Tatsache wird nicht in allen Vitaminkomplexen berücksichtigt.
2. Medizinisches Vitamin B1 und Alkohol sind nicht gut kombiniert - während es Thiamin absorbiert, ist es schlimmer.
3. B1-Lösungen nicht stören, wenn Sulfite vorhanden sind - in ihnen zerfällt es sofort.

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Und aufgrund des Mangels an Vitamin PP kann die unangenehme Krankheit von Pellagra auftreten. Wenn Sie dies verhindern, wird die richtige Ernährung mit Lebensmitteln, die Vitamin B3 enthalten, unterstützt.

Damit die Hände immer weich und seidig sind, müssen Sie sich auch Gedanken über die Menge an Vitaminen im Körper machen. Lesen Sie hier mehr über Vitamine für trockene Haut.

Überdosis

Hypervitaminose ist im Allgemeinen nicht charakteristisch für dieses Vitamin. Die Verabreichung in übermäßigen Mengen kann jedoch einen anaphylaktischen Schock auslösen. In einigen Fällen gibt es eine Allergie gegen Thiamin-Medikamente.

Sie erfahren alles über Thiamin und die Produkte, die es enthalten, aus dem folgenden Video:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Vitamin B1 in Lebensmitteln: Wo ist und warum brauchst du Thiamin?

Warum brauchen Sie Vitamin B1? Wo ist dieses Vitamin und welche Nahrungsmittel sollten in die Ernährung aufgenommen werden, um die Bedürfnisse unseres Körpers zu decken? Warum ist ein Mangel oder ein Überschuss an Thiamin gesundheitsgefährdend? Hier einige Punkte, auf die wir versuchen, eine umfassende Antwort zu geben.

Was ist Vitamin B1?

Vitamin B1 ist, wie der Name schon sagt, eine Vitamin-B-Gruppe. Dieses Molekül ist in Wasser löslich, wodurch eine große Menge davon beim Kochen verloren geht. Andererseits vereinfacht seine Fähigkeit, sich in Wasser aufzulösen, die Aufnahme von Vitamin B1 durch die Darmwände.

Bis zu Beginn des letzten Jahrhunderts wurde angenommen, dass es nur eine Form von Vitamin B gab, von der man bereits acht verschiedene Vitamine der Gruppe B kennt. Das Vitamin B1, auch Thiamin oder Aneurinhydrochlorid genannt, wurde 1926 isoliert.

Warum brauchen Sie Vitamin B1?

Das meiste Vitamin B1 wird auf der Ebene des Zwölffingerdarms absorbiert, der Rest bewegt sich entlang der Schleimhaut des Dünndarms. In diesem Stadium unterliegt Thiamin einem Phosphorylierungsprozess und wird in Thiaminpyrophosphat (oder Diphosphat) umgewandelt, wobei diese Form des Vitamins seine Hauptfunktion erfüllt: die Umwandlung von Nahrung in Energie.

Vitamin B1 ist in der Tat ein Coenzym, das an Energiereaktionen beteiligt ist, beispielsweise an der Bildung von ATP (dem wichtigsten Energieträger im menschlichen Körper), dem Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Aminosäuren.

Als Coenzym wird Thiamin in den Reaktionen, an denen es beteiligt ist, nicht verbraucht und kann vom Körper wiederverwendet werden. Dadurch kann der Körper zwei Wochen lang ein Thiaminmolekül verwenden.

Trotzdem ist es ein lebenswichtiges Vitamin und muss in der täglichen Ernährung vorhanden sein, damit im Körper immer eine "Reserve" vorhanden ist.

Wird Vitamin B1 helfen, Gewicht zu verlieren?

In Anbetracht dessen, dass Thiamin eine wichtige Rolle in der Energieerzeugung und im Stoffwechsel spielt, schreiben viele Menschen die Fähigkeit zu, den Gewichtsverlust zu beschleunigen, und glauben, dass Vitamin B1 den Konsum von überschüssigem Fett stimuliert und das Wachstum von Muskelmasse beschleunigt.

Eine solche einfache und direkte Verbindung existiert nicht. Thiamin ist an Stoffwechselprozessen und der Übertragung von Nervenimpulsen auf die Muskeln beteiligt, was jedoch nicht bedeutet, dass es den Stoffwechsel beschleunigen oder die Muskelmasse erhöhen kann. Daher ist es falsch zu glauben, dass Thiamin an Gewicht verlieren kann. Sein Mangel kann jedoch zu Stoffwechselstörungen führen und zu einer Erhöhung der Fettmasse führen.

Welche Produkte sind Vitamin B1?

Ok, jetzt wissen wir, wie wichtig es ist, uns mit dem richtigen Gehalt an Thiamin zu versorgen. Wie jedoch, ist Vitamin B1 sowohl in Lebensmitteln tierischen Ursprungs als auch pflanzlichen Ursprungs und insbesondere in Getreide (Keime und Kleie enthalten es in großen Mengen) und in Hefe enthalten.

Der Gehalt an Vitamin B1 in Lebensmitteln

Das Folgende ist eine kurze Beschreibung der Menge an Vitamin B1 in verschiedenen Lebensmitteln (pro 100 Gramm):

Kochen und Verarbeiten können Vitamin B1 zerstören

Es sollte jedoch besonders darauf geachtet werden, wie diese Produkte konsumiert werden und welche Art von Kochen durchgeführt wird. Wie bereits erwähnt, ist Vitamin B1 in Wasser löslich, wodurch es besonders empfindlich für alle Garmethoden ist.

In den Ländern Südostasiens zum Beispiel wird Reis hauptsächlich mit Reis behandelt, der einer Wärmebehandlung unterzogen wird, was zu einem Mangel an Vitamin B1 führt, der bei Fehlen einer ausreichenden Therapie sogar tödlich sein kann.

Insbesondere die Wärmebehandlung von Hülsenfrüchten, Fleisch und Eiern reduziert den Gehalt an Vitamin B1 auf 40% des ursprünglichen Gehalts. Eier sind eine der nachhaltigsten Quellen für Thiamin, da der Gehalt an Vitamin B1 nur um 25% reduziert wird.

In Anbetracht des Vorstehenden ist es sehr wichtig, rohe Lebensmittel in die Diät einzubeziehen und diejenigen zu wählen, die nicht verarbeitet und nicht raffiniert werden, insbesondere aus der Kategorie Getreide.

Faktoren, die die Aufnahme von Thiamin behindern

Um die wohltuenden Wirkungen von Vitamin B1 vollständig zu erleben, reicht es nicht aus, die Einnahme dieser Produkte zu erhöhen. Antagonisten, die die Aufnahme von Thiamin verhindern, müssen ebenfalls vermieden werden:

• Tee und Kaffee: Sie wirken harntreibend und in der Regel werden wasserlösliche Vitamine wie Thiamin auch mit Wasser entfernt.
• Frische Meeresfrüchte: Einige Muscheln und Austern enthalten ein Enzym, das Vitamin B1 zerstören kann.
• Alkohol: blockiert die Darmfunktion, indem es auf die Thiaminabsorptionszone einwirkt und seine Freisetzung erhöht. Wer viel Alkohol konsumiert, ist zudem sehr knapp und das Risiko eines Vitamin-B1-Mangels steigt.
• Tabak: reduziert deutlich die Aufnahme von Vitamin B1 und zerstört die Moleküle im Körper.
• Appetitzügler: Sie können sich negativ auf die allgemeine Ernährung einer Person und dementsprechend auf die Einnahme von Vitamin B1 auswirken.
• Diuretika: Erhöhen Sie die Ausscheidung von Thiamin mit dem Urin.
• Östrogen: beeinflussen Stoffwechselprozesse. Diejenigen, die Antibabypillen nehmen, ist es wünschenswert, die Diät mit Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitaminen der Gruppe B zu ergänzen.
• Ergänzungen, die die Darmfunktion beeinflussen: Sie können die Aufnahme von Vitamin B1 beeinflussen, was auf der Darmebene geschieht.

Bedroht Vitamin B1-Mangel Vegetarier?

Bis vor kurzem wurde fälschlicherweise angenommen, dass vegetarisches Essen für Thiaminmangel verantwortlich sein könnte. Wie oben beschrieben, enthalten jedoch viele pflanzliche Produkte Vitamin B1.

Vitamin B1-Bedarf - Empfohlene tägliche Einnahme

Die Menge an Vitamin B1, die täglich einzunehmen ist, ist nicht genau und eindeutig. Viel hängt von der Ernährung (insbesondere der Menge der konsumierten Kohlenhydrate) und dem Gesundheitszustand des Patienten ab.

Es wird ungefähr empfohlen, 0,4 mg Thiamin pro 1000 kcal verbraucht einzunehmen.

Das heißt, für eine gesunde Person, die sich an eine ausgewogene Ernährung hält, liegt die empfohlene Tagesdosis zwischen 1 und 1,5 mg.

Wie erkennt man einen Thiaminmangel: Symptome?

Wie kann man einen Thiaminmangel feststellen? Natürlich hängt alles von der Größe dieses Defizits ab. Bei einem geringen Vitamin-B1-Mangel werden in der Regel Müdigkeit, Reizbarkeit, erhöhte Herzfrequenz, Verwirrung, geringfügige Gedächtnisstörungen, Depressionen und Konzentrationsschwäche festgestellt. Mit Ausnahme von Situationen, in denen eine besondere Aufmerksamkeit, wie Schwangerschaft, Stillen, Diabetes oder kohlenhydratreiche Ernährung, empfohlen wird, ist es sehr schwierig, einen möglichen Thiaminmangel zu vermuten.

Bei anhaltendem Vitamin-B1-Mangel wird jedoch das klinische Bild ausgeprägter:

• schwere Depression, Bewusstseinsverwirrung, beeinträchtigte Stimmung und Konzentration;
• chronische Erschöpfung und Verlust des Muskeltonus;
• Pilzerkrankungen der Haut;
• Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen;
• Tachyarrhythmie.

Thiaminmangel kann auch für Schwächung und Haarausfall verantwortlich sein. Da ihr Wachstum auch Energie erfordert, die aus Kohlenhydraten unter Beteiligung von Vitamin B1 freigesetzt wird.

Situationen mit akutem Thiaminmangel können sehr schwerwiegend sein und Auswirkungen auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System haben.

Es gibt zwei Syndrome, die mit einem schweren Vitamin-B1-Mangel assoziiert sind: Beriberi Beriberi und Wernicke-Korsakov-Syndrom.

• Beriberi beriberi Bekannt für die Verbreitung in Südostasien, wo die ärmsten Bevölkerungsschichten nur polierten Reis essen, der praktisch frei von Thiamin ist. Beriberi beriberi wirkt sich auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus, verursacht aber auch Schwellungen, häufiges Erbrechen, Blähungen und einen schwerwiegenden Effekt auf den Muskeltonus. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt eine Pathologie feststellen, können Sie alles korrigieren, indem Sie Vitamin B1 in die Ernährung aufnehmen. Glücklicherweise wird das Problem heute durch die Anreicherung von Reis und Getreide gelöst.
• Wernicke-Korsakov-Syndrom im Zusammenhang mit Krankheiten wie Alkoholismus, Anorexie oder Bulimie. Alkohol reduziert in der Tat die Absorption von Vitamin B1 im Darmbereich, und ein Verhungern oder Erbrechen provoziert die Bereitstellung einer ausreichenden Menge an Thiamin. Das Wernicke-Korsakov-Syndrom führt zu Bewusstseinsverwirrung und schweren Gedächtnisstörungen, ähnlich den Manifestationen der Alzheimer-Krankheit, der Psychose und des Komas.

Wann sind Vitamin-B1-Präparate anzuwenden?

Wenn ein Vitamin-B1-Mangel nicht auf natürliche Weise überwunden werden kann, sollten Sie sich an Nahrungsergänzungsmittel wenden.

Da diese Nahrungsergänzungsmittel keine spezifischen Kontraindikationen haben, können sie ohne besondere Risiken bei Manifestationen eines Vitaminmangels angewendet werden. Es gibt jedoch Fälle, in denen sie dringend empfohlen werden:

• Schwangerschaft und Stillzeit: Es wurde gezeigt, dass das von der Mutter konsumierte Vitamin B1 während der Schwangerschaft und während des Stillens in großen Mengen an den Fötus abgegeben wird.
• Wiederkehrende Episoden von Erbrechen, Durchfall, Durchfall: Diese Störungen beeinträchtigen die normale Aufnahme von Nahrungsmitteln, die Vitamin B1 enthalten.
• Fieber und Infektionen: Viele Antibiotika, die zur Behandlung von Krankheiten wie Halsschmerzen eingesetzt werden, können zu Vitaminmangel führen. Daher wird empfohlen, die pharmakologische Behandlung mit Ergänzungen zu ergänzen.
• Hautpilz: Laut einigen Studien trägt die Einnahme von Nahrungsergänzungen mit Thiamin zur Behandlung von Pilzerkrankungen bei.
• Hyperthyreose: verändert die Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper. Vitamin B1 hilft den Stoffwechsel wieder herzustellen.
• Lebererkrankungen: führt zur unkontrollierten Freisetzung von Thiamin, das dann über den Urin freigesetzt wird.
• Diabetes: Patienten mit Diabetes mit Komplikationen, insbesondere auf der Ebene des Herz-Kreislaufsystems, haben häufig einen Thiaminmangel. Neuere Studien haben auch gezeigt, dass Thiamin-Derivate Komplikationen wie Retinopathie durch Stimulierung des Zuckerstoffwechsels verhindern können.
• Lebensmittel reich an Kohlenhydraten: Wer viel Kohlenhydrate zu sich nimmt, sollte die Menge an Thiamin in der Diät erhöhen, damit der Körper sie richtig verarbeiten kann.
• Häufige und intensive Übung: Regelmäßige Bewegung erfordert viel Energie, die der Körper vor allem mit Thiamin aus Kohlenhydraten gewinnt.
• Alter über 55 Jahre: Bei älteren Menschen wird die Aufnahme von Vitamin B1 geschwächt, was zu Störungen des Nervensystems und insbesondere zu Sehstörungen führt. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Diät gewidmet werden. In einigen Fällen ist es jedoch ratsam, Nahrungsergänzungsmittel zu ergänzen.

In jedem Fall sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um die tatsächliche Situation und ggf. Labortests zu beurteilen.

Übermäßige Thiamin - Nebenwirkungen durch Überdosierung

Die Einnahme von Vitamin B1-Überdosierungen wird in der Regel gut vertragen, und der Verbrauch von 500 mg pro Tag während des Monats führt zu keinen Nebenwirkungen.

Übermäßige Einnahme von Thiamin kann nur das Nervensystem beeinflussen und kann zu Anfällen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und Schlaflosigkeit führen, die auch die Durchblutung und die Herzfrequenz beeinflussen.

Thiamin - natürliches Mückenschutzmittel

Vitamin B1 kann das Verhalten von Mücken beeinflussen. Die richtige Zufuhr von Vitamin B1 verändert den Schweißgeruch und macht es für nervige Blutsauger ärgerlich. Skeptiker behaupten jedoch, dass dieses Mittel zu weich ist, um es gegen Stechmücken einzusetzen. In Anbetracht der Rolle von Thiamin in unserem Körper werden jegliche Auswirkungen der Vitaminzufuhr jedoch als zusätzlicher „Bonus“ angesehen.

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