Jetzt werde ich dir sagen, was eine perfekte Feige sein sollte. Natürlich wissen diejenigen, die auf der Krim leben und die sich hier regelmäßig ereignen, dieses Thema. Diejenigen, die sich mit Feigen nicht so gut auskennen, mögen sich fragen, warum sie es überhaupt nicht mögen werden. Aber wenn man die perfekte Feige isst, kann er einfach nicht anders, aber mag es. Ich mag nicht die üblichen trockenen ungesüßten türkischen Feigen, die zu früh gepflückt wurden...

Zuerst muss die Feige reif am Baum sein, dann wird es oh wie lecker sein. Zweitens müssen Sie nur sehr weiche Früchte pflücken, die Sie fühlen, und es scheint, als würden sie jetzt platzen und sich entlang Ihrer Hände ausbreiten. Natürlich besteht die Gefahr, dass solche Feigen von den Birdies aufgenommen werden, aber nehmen Sie sie deshalb im Voraus nicht auf? Die Feigen, die vor der Zeit abgerissen wurden, werden sich hinlegen und weich machen, aber dieser explosive Geschmack und Supersüß wird verschwinden. Drittens müssen die Feigen zwangsläufig saftig und nicht trocken sein. Das ist, wenn es saftig ist, es ist nur ahhh wie lecker! Unbeschreiblich! Obst Nummer zwei für mich! Für mich erscheinen reife, perfekte Feigen viel köstlicher als jede tropische Frucht. Es ist göttlich lecker!

An erster Stelle unter den Feigen habe ich eine große grüne Sorte von unserem Standort. Hier sehen Sie, wie viel mehr als andere Feigensorten.

Sehen Sie diese Saftigkeit? Das ist eine echte Feige. Und in türkischen Feigen ist alles trocken - Quatsch. Türkische Feigen sind nur in der Türkei selbst lecker. Niemand wird gleichgültig bleiben, wenn Sie diese saftigen, supersüßen Feigen probieren. Er erinnert mich übrigens an ein paar leckere Schokoriegel wie Turnschuhe, Nüsse.

An zweiter Stelle habe ich eine dunkelblaue kleine Feige. Und auch er muss innen saftig sein. Er ist übrigens ziemlich hell im Inneren, aber immer noch süß. Und die aus der Türkei mitgebrachten Feigen sind alle dunkel, aber trocken und überhaupt nicht so lecker.

Hier liebe ich auch diese Vielfalt, aber weniger als die vorherigen.

Yum-yummm! Feigen sollten sich so weich anfühlen, als ob er schon drinnen ausgehen würde.

Wir haben auch so eine kleine gelbe Feige. Er ist sehr hell und nicht so süß. Merkwürdig, weil er den Busch weicher macht. Sieht aus wie eine wählerische Vielfalt.

Und hier ist eine andere Feige, die wir auf dem Baum gefunden haben - getrocknet. Ahhh, er ist genau wie Feigen-Trockenfrüchte, die ich so sehr geliebt habe! Ich war ein Fan von Trockenfrüchten vor Rohkost. Ich habe sie gerne mit Kefir oder Bifilyuks gegessen, mmmm! Getrocknete Feigen + Bifilyuks, Datteln + Bifilife oder getrocknete Aprikosen + Kefir, ahhh, da war es lecker. Und dieser getrocknete Indigirka hat genau den gleichen Geschmack, aber neychural.

Aber türkische Feigen. Wenn es keine buchstabierte Krimfeige gibt, ist dieses Türkische natürlich sehr lecker für mich. Es ist eine dicke, kühle Konsistenz, im Allgemeinen passiert mir sehr viel nicht, wenn Sie eine Sache sorgfältig auswählen. Aber wenn ich die würzigste, am besten gewürzte Krimfeige esse, verstehe ich, dass Türkisch Äquivalent zu Feigen ist.

Vögel auch frech frech.

Übrigens, sogar bei den am meisten gereiften Feigen wird manchmal milchiger Saft freigesetzt, wenn er gepflückt wird.

Und wenn Sie es plötzlich nicht wissen - Feigen gehören zu derselben Familie wie Maulbeere, Jackfrucht, Kudrania, Marang und Chempedak. Maulbeer-Familie! Hier ist es lecker!

Oh, ich habe schon lange von einer Reise nach La Paz geträumt! Ich möchte wirklich dort hin gehen. Ja, und lest hier über diese Stadt... die höchste Hauptstadt der Welt... super!

http://fruitarian.ru/kakim-dolzhen-byt-idealnyj-inzhir

Feige reife Farbe

Obwohl heute viele exotische Früchte in den Regalen zu finden sind, wissen nicht alle, wie Feigen aussehen. Nachdem Sie diese Früchte probiert haben, werden Sie ihren Geschmack kaum vergessen. Damit Sie Sie jedoch nicht enttäuschen, müssen Sie reife Feigen auswählen können, und dies ist nicht so einfach.

Wie funktioniert die Feige: Feigen, Baum, Foto

Diese Frucht wird Sie mit frisch und getrocknetem Geschmack überraschen. Bäume brauchen keine besondere Pflege, unter bestimmten klimatischen Bedingungen wachsen sie schnell und liefern eine gute Ernte. Nachfolgend haben wir ein Foto der Bäume präsentiert, auf denen die Feigenfrüchte reifen.

Wie sehen reife Feigen aus? Leider ist es oft möglich, beim Verkauf von unreifen oder überreifen Früchten zu finden, es handelt sich um ein verdorbenes Produkt. Wie mache ich einen Fehler bei der Auswahl? Im Zusammenhang mit der Frucht sollte hellrosa sein. Der Farbton kann je nach Sorte leicht variieren. Wie Sie sehen können, gibt es in Feigen Tausende von feinen Körnern, die essbar sind. Das Peeling vor dem Gebrauch muss nicht entfernt werden, es ist auch essbar.

Beachten Sie die Farbe. Junge und unreife Früchte haben eine grüne Haut. Die Farbe der reifen Feigen ist braunviolett, je nach Sorte kann es zu grünen Flecken kommen.

Ein weiterer Indikator für die Reife ist die Größe. Wenn die Früchte zu klein und skukozhennye höchstwahrscheinlich sind, rissen sie sogar grün. Je reifer die Feigen sind, desto größer ist sie.

Rührende Feigen (Tun Sie dies so sorgfältig wie möglich, um die Frucht nicht zu verderben). Reife Feigen fühlen sich weich an. Unreif - elastisch und sogar fest.

Lesen Sie unseren Artikel Wie man Feigen isst: Tipps

Wie sieht ein Feigenbaum aus? Es wird auch Feigenbaum genannt. Sein Alter kann sogar 100 Jahre erreichen! Der Baum ist ziemlich verzweigt und kann eine Höhe von 10-12 Metern erreichen. Es beginnt in 2-3 Jahren Früchte zu geben, nicht früher. Fotos vom Feigenbaum sind unten zu sehen. Es hat breite, herzförmige Blätter mit einer rauen Textur.

Wo wachsen Feigen?

Sie wächst in warmen Regionen, da der Baum Wärme und Sonne liebt - dies sind die Länder des Mittelmeers, Kleinasiens, des Kaukasus, der Krim.

Was sollte der Feigengeschmack sein?

Reife Feigen haben einen leckeren Honiggeschmack, eine weiche und saftige Textur. Früchte reifen oder reifen - Gummi trocken.

Das erste Foto zeigt eine unreife Feige. Wie Sie sehen können, ist sein Stamm gerade. Auf dem zweiten Foto - bereits reifen Feigen - ist der Stiel unter dem Gewicht der Frucht gebogen.

Wie sieht der Obst- und Feigenbaum aus? Jetzt wissen Sie, wie die Früchte aussehen und wie man reife Feigen wählt. Normalerweise wird es in den Regalen der Feigen bis zum Ende des Sommers und Herbstes verkauft. Genieße es!

http://mensweekly.ru/page/kak-vyglyadit-inzhir-foto-opisanie

Es ist wahr, dass reife schwarze Feigen mit blauer Farbe!

Nein, das stimmt nicht, die Farbe reifer Feigen hängt wie die Trauben nur von ihrer Vielfalt ab. Dies gilt nicht nur für die Farbe, sondern auch für die Größe der Feigenbeeren.

Und doch, welche Farbe ist reife Feige.

Es gibt Feigenvarianten in der Größe von kleinen Walnüssen, während dies, im Gegensatz zu vielen Käufern, keine Wildfeigen sind, sondern eine vollständig kultivierte, selektive Sorte mit dunkelblauer Beerenfrucht in reifer Form und einem erstaunlichen Geschmack.

Königliche Feigen am Baum

Umgekehrt ist die Feigenvielfalt, die in unserem Kaukasus von den Einheimischen „Royal“ genannt wird, sehr groß und völlig unauffällig, als wären sie verwelkte grüne Beeren mit einer gelblichen Farbe.

Gleichzeitig übertrifft diese Feigenvielfalt alle anderen ausländischen Sorten. Außerdem enthält ihr Fruchtfleisch viel weniger Samen. Es ist kein Geheimnis, dass Feigensamen mit ihren unbestreitbaren Vorteilen eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen sind, die viele Feigen zum ersten Mal abstoßen.

Oben erwähnte ich noch den Satz - die Farbe der Feigenbeeren in reifer Form. Nicht reife Früchte von fast allen Früchten sind grün, aber sie bekommen am Ende der Reife die ihrer Sorte entsprechende Farbe, als ob sie Vögel und Tiere aus meiner Sicht provozieren würden: „Iss mich, wir sind bereit zu züchten“.

Wahrscheinlich ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Vögel und Tiere der wichtigste Helfer sind, um die Pflanzenarten zu erhalten und die Aura ihrer Verbreitung zu erweitern.

Wie sehen reife Feigen aus?

Wie kann man das vor den reifen Feigen feststellen? Zunächst ist es die charakteristische helle Farbe gereifter Früchte, dann der Zustand und der Geruch der Frucht. Reife Feigen sind weich, mit einer leicht offenen Oberseite und einem charakteristischen Kräutergeruch.

Wenn vor Ihnen eine Feige mit einem ausgetrockneten, ganz dichten Oberteil steht, bedeutet dies, dass sie abgenommen wurde, indem sie nicht geschmolzen und für lange Zeit an die Verkaufsstelle geliefert wurde. Leider ist es in den meisten Fällen jedoch unmöglich, Feigen auf andere Weise zu liefern. Wirklich reife und nicht realisierte Beeren werden am zweiten Tag nach der Ernte im Inneren gären. So können Sie reife Feigen probieren und ihren exquisiten Geschmack nur im Süden genießen.

Wie sehen reife Feigen im Inneren aus?

Und die letzte berechtigte Frage, wie die reifen Feigen im Inneren aussehen. Das Fleisch der Feigen im Inneren ist schwer zu beschreiben. Stellen Sie sich einen leicht kandierten Honig vor und gleichzeitig so weich wie Butter, wenn es sich als reife Feigen im Inneren herausstellt.

Wir haben alle Geheimnisse der reifen Feigen enthüllt, bewaffnet mit unserem Rat, Sie können sicher einkaufen gehen, sie werden Ihnen helfen, eine gute Feige auszuwählen, nicht nur wegen ihrer Farbe.

http://pravda-chto.ru/pravda-chto-spelyj-inzhir-chernogo-s-sinevoj-cveta/

So wählen Sie reife Früchte von Feigen

Regeln für die Auswahl reifer Früchte von Feigen

Feigenfrüchte sind als die ältesten Kulturpflanzen bekannt, aber heutzutage kommen viele Käufer an diesen Früchten vorbei, die bescheiden auf der Theke liegen.

Die Früchte des Feigenbaums sind jedoch nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Lassen Sie uns in diesem Artikel darüber sprechen.

Was ist eine Feige?

Früchte des Feigenbaums sind die geheimnisvollsten Früchte auf unserem Planeten und haben mehrere Namen, unter ihnen der Feigenbaum, der Wein und die Früchte des Feigenbaums. Diese Pflanze blüht mehrmals im Jahr, aber die essbaren Stängel - Feigen - reifen nur zweimal im Frühling und Herbst. Vollreife Früchte haben eine abgerundete Form, unter deren Haut saftig liegt - Honigbrei mit einer großen Anzahl von Samen und je mehr davon, desto schmackhafter und gesünder ist die Frucht.

Dieser Artikel ist nicht in allen Fällen wahr und keine Werbefiguren, sondern nur der Versuch, die Frage zu beantworten - wie man die richtigen Produkte auswählt.

Zutaten Feigen

Die frischen Früchte von Feigen sind ein Lagerhaus für nützliche Mikroelemente und Vitamine, die der menschliche Körper benötigt.

Die Hauptfülle der Feigen sind grobe Fasern, die dazu beitragen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren und Verstopfung vorzubeugen.

In Bezug auf den Eisengehalt liegen diese Früchte sogar vor Äpfeln, und in Bezug auf die Kaliummenge sind sie nur Nüssen überlegen.

Daneben gibt es Feigen und Benzalgidegid - eine Substanz, die die Vermehrung von Krebszellen verhindert.

Nützliche Eigenschaften.

Es wird geglaubt, dass die Früchte der Feigen - die vollkommene Schöpfung der Natur sind. Seit Jahrhunderten nutzt der Mensch die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze.

Die alten Krieger nahmen die Früchte von Feigen mit sich, um ihre Energie, Kraft und das Hungergefühl schnell wieder aufzufüllen.

Frische und reife Früchte helfen dabei, die Arbeit von Magen, Leber und Nieren zu normalisieren.

Es hilft bei Feigen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöhtem Herzschlag und Asthma bronchiale.

Bekannte und bakterizide Eigenschaften von Feigen sorgen für eine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung.

Neben den vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht gibt es jedoch Kontraindikationen.

Schaden und Kontraindikationen.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts und der hohen Zuckermengen ist die Verwendung von Feigen bei Diabetes mellitus, Gicht und bei Verschlimmerungen von Magen-Darm-Erkrankungen kontraindiziert.

Um nicht auf hohe Bäume zu klettern, verwendeten die alten Ägypter zu diesem Zweck zahme Affen, die reife Feigenfrüchte pflückten und sie in Körbe steckten, die unter dem Baum standen.

Der Feigenbaum ist oft in den Seiten der Bibel zu finden, auch wenn man der Meinung ist, dass es diese verbotene Frucht ist, aus der Adam und Eva aus dem Paradies vertrieben wurden.

Wie soll man beim Kauf wählen?

Reife Feige ist eine verderbliche Frucht und verträgt keinen Transport. Daher sind unreife Früchte oder Produkte in Form von Trockenfrüchten häufiger auf dem Markt.

Frische und reife Feigen sind grün oder dunkelviolett. Die Frucht sollte dicht sein, nur wenig anfällig für Druck und ihre Oberfläche sollte keine Beulen und Beschädigungen aufweisen.

Um Feigenfrüchte zu konservieren, legen Sie die Früchte in Glasbehälter und legen Sie sie im Kühlschrank, jedoch nicht länger als 3 Tage.

Wenn Sie unreife Früchte gekauft haben, als Sie sie gekauft haben, und sie für einige Tage in eine dunkle und kühle Zeit stellen, können Sie deren Reifung erreichen.

Feigen in getrockneter Form können für eine lange Zeit gelagert werden, 5-6 Monate. Sie müssen sie nur dunkel und kühl aufbewahren.

Es ist am besten, die Früchte von Feigen frisch zu essen. Wertvollere und gesündere Früchte, die auf leeren Magen gegessen werden. Bevor Sie die Feigen schneiden, spülen Sie sie gründlich in warmem Wasser aus und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie weniger klebrig werden. Beim Schneiden der Frucht ist es auch besser, die Klinge des Messers unter heißem Wasser zu erwärmen.

http://otdikh-rossiyan.ru/daryi-prirodyi/fruktyi-daryi-prirody/plodyi-inzhira.html

Feigen: Sorten und ihre Eigenschaften, Nutzen und Schaden von Weinbeeren

Der Feigenbaum ist der Laubbaum der Mulberry-Familie, die Gattung Ficus. Diese exotische Wunderfrucht wird in Gegenden mit subtropischem Klima verbreitet - die Lebensräume ihres Wachstums sind Asien, die Schwarzmeerküste des Kaukasus, Transkaukasien, die Karpaten, die Krim und die Mittelmeerländer. Dieser wertvolle Obstbaum hat mehrere Namen, die aus der Zeit des XIII. Jahrhunderts erhalten wurden und heute noch relevant sind - Feigenbaum, Feige und Weinprobe.

Arabien gilt als Geburtsort der Feigen - aus diesen Ländern kamen Feigen nach Ägypten und Syrien, die sich später in der ganzen Welt ausbreiteten. Der Feigenbaum wird oft in der Bibel verwendet (im Neuen und Alten Testament) - Adam und Eva bedeckten ihre Blöße mit ihren Blättern, und im Koran ist dieser Pflanze eine ganze Sure gewidmet.

Feigen werden manchmal "Feigen" genannt, basierend auf dem Namen des Feigenbaums. Reife birnenförmige Feigenfrüchte haben ein saftiges und süßes Fruchtfleisch mit mehreren kleinen Samen. Draußen ist die Feigenfrucht mit dünner Haut bedeckt, deren Farbe von der Sorte der Pflanze abhängt - die Feigenfrucht kann eine Farbe haben, die von dunkelviolett bis zu einer grünlich gelben Färbung reicht. Der Feigenbaum wird wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt und ist auch ein wertvoller medizinischer Rohstoff.

Merkmale der Kultur

Ein Feigenbaum kann ein- oder mehrstämmig wachsen, seine Lebenserwartung beträgt unter günstigen Bedingungen zweihundert Jahre. Der Feigenbaum kann bis zu 6 Meter hoch werden und sogar noch mehr. Feigen hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem - es ist stark verzweigt und reicht tief in 2,5 bis 3 Meter. Der Stamm des Baumes und seine Äste sind mit dichter und glatter grauer Rinde bedeckt. Auf den Zweigen befinden sich Blätter mit einer breiten ovalen Form.

Das Blatt der Feige hat eine große, bis zu 20-25 cm große Zahnung, die aufgrund eines langen Blattstiels am Stamm befestigt ist.

In den südlichen Regionen, unter Bezugnahme auf die Feigen, verwenden Sie ihren anderen Namen - Rebe. Diese Frucht mit hohem Zuckergehalt wurde schon immer zur Herstellung von Weingetränken verwendet.

Feigen aus anderen Fruchtpflanzen zeichnen sich dadurch aus, dass nicht alle Sorten fruchtbrütende Sorten sind und das Blühen selbst etwas ungewöhnlich erscheint. Die botanische Beschreibung dieser Pflanze enthält Informationen, nach denen der Feigenbaum eine zweihäusige Pflanze ist und in weibliche und männliche Art unterteilt ist.

Nur weibliche Pflanzen können Früchte tragen - sie bilden Blütenstände, die aussehen wie Blumen mit eigenartigen Säulen - sie werden als Blütenstand-Feigen bezeichnet. Auf Frauenblütenständen reifen diese ungewöhnlichen Früchte später. Bei männlichen Pflanzen bilden sich kleinere Blütenstände, genannt kaprifigi.

Beide Arten von Infloreszenzen werden von Osboplasten bestäubt, mit dem Ergebnis, dass sich die Eierstöcke entwickeln, die um diese Säulen wachsen und eine birnenförmige Frucht bilden. Tatsache ist, dass die Weibchen und die Männchen der Osteoplasten durch ein spezielles Loch in der Säule und in der Eierstockhöhle die männlichen Infloreszenzen durchdringen, die Männchen befruchten die Weibchen und diese Eier. Larven wachsen und fressen sich im Eierstock der männlichen Blütenstände.

Der Prozess der Bestäubung geschieht, wenn Wespenfrauen männliche Eierstöcke suchen, um Eier zu legen, und abwechselnd weibliche und männliche Infloreszenzen besuchen. Pollen, die während der Bestäubungszeit auf den Wespenbeinen getragen werden, fallen von den männlichen Capriffi in die weiblichen Infloreszenzen. Diese biologische Symbiose besteht seit Jahrhunderten: Ein Feigenbaum kann ohne Osblophagen nicht existieren, und Wespen können ohne diese erstaunliche Pflanze nicht existieren.

Der Feigenbaum ist eine einzigartige Pflanze, deren Blütenstände sich als Sonnenblumenkorb vorstellen können, aber mit mehreren kleinen Blüten umgestülpt werden. Deshalb ist der Blütenstand außerhalb der birnenförmigen mit fleischigen Wänden mit dünner Haut bedeckt, und im Inneren befinden sich kleine Blüten. Derzeit sind Züchter bekannte Feigensorten, die ihre Fruchtbarkeit ohne Befruchtung entfalten können.

Es ist bemerkenswert, dass der Feigenbaum zwei Arten von Knospen hat - Obst und gemischt, einfach und doppelt. Eine Doppelniere kann aus zwei oder zwei gemischten oder einer Frucht- und einer gemischten Niere bestehen. Vor allem an einer Pflanze gibt es in der Regel Doppelknospen, die eine Wachstumsknospe und eine Knospe enthalten, um die Zukunft des Fötus zu legen. Die Frucht des Feigenbaums wird Achene genannt, das sich in wachsenden Stielen befindet. Der Reifungsprozess hängt stark von den klimatischen Bedingungen, der Vielfalt und der Alterung der Pflanzen ab.

Im Durchschnitt reifen die Früchte in 2-3 Monaten und der Prozess wird bis zum Beginn des ersten Frosts fortgesetzt. Die Früchte, die zu dieser Zeit keine Zeit zum Reifen hatten, fallen im nicht reifen Zustand zu Boden. Fruchtknospen, die in der warmen Jahreszeit spät gebildet wurden, haben keine Zeit, sich vollständig zu entwickeln und gehen in einem unentwickelten Zustand bis zum nächsten Jahr in den Winter. Nach dem Winter produzieren diese Knospen vor allem deshalb Früchte, weil sie seit dem letzten Jahr die Hälfte ihrer Entwicklung durchlaufen haben.

Reife Früchte sind reich an Samen, mit denen sich die Pflanze vermehren kann, jedoch nur unter der Bedingung, dass sie einen vollständigen Zyklus einer Symbiose mit Wespen-Blastophagus durchlaufen, um die Bestäubung durchzuführen.

Außerdem können Feigen durch Stecklinge und Schnitte vermehrt werden.

Sorten

In unserem Land erfolgte die Bildung des Genpools von Trauben durch absichtliche Besiedlung von Feigenarten, die von Expeditionen aus anderen Ländern mitgebracht wurden. Die Weltselektion bereichert die Formen der kultivierten Feigensorten, indem sie die Genpools der Wildsorten in die bestehenden Arten einführt. Die Sammlung der Feigensorten in Russland beträgt 1,2 Prozent des gesamten Weltanteils. Heute haben Biologen, Züchter mehr als 600 Sorten des Feigenbaums bekannt.

Eine der Prioritäten bei der Arbeit der Züchter in unserem Land ist die Aufgabe, frostbeständige Sorten mit hohen Erträgen zu bringen.

Hier sind die häufigsten Sorten von Feigen, die sich im rauen russischen Klima etabliert haben und sich hinsichtlich der Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Wintertemperaturen positiv bewährt haben:

• Sorte "Brunsvik" - eine mittlere Sorte, die selbstfahrend ist. Es hat reichliche Erträge und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte haben im Reifungsprozess eine gelblich-grüne Farbe und dunkles Purpur - zum Zeitpunkt der Vollreife. Jede Frucht kann bis zu 150-200 Gramm erreichen. Das innere Fruchtfleisch reifer Früchte ist süß und hat eine goldbraune Farbe. Die Sorte ist gut anpassungsfähig, resistent gegen verschiedene Krankheiten und verträgt im Winter Temperaturen von bis zu minus 28 Grad. Die Sorte „Brunsvik“ trägt zweimal im Jahr Früchte - im Sommer und Herbst ohne Bestäubung. Die erste Ernte findet im Juli statt, die zweite - Ende September.

Im Sommer ist der Fruchtertrag geringer und im Herbst ist die Fruchtbarkeit der Pflanze am höchsten. Der Feigenbaum kann roh gegessen oder als Konserven verwendet werden.

• Sorte "Dalmatiner", gezüchtet als selbstfruchtbare Kultur mit beschleunigter Alterung. Diese Kultur wurde vor mehr als 100 Jahren in Georgien entwickelt. Jetzt ist es an die Bedingungen in Zentral- und Südrussland angepasst und sieht aus wie ein mittelgroßer Baum mit ausgebreiteter Krone. Früchte "Dalmatiner" Feigen zweimal im Jahr - im Juli und September. Die Früchte sind ziemlich groß und erreichen im Durchschnitt ein Gewicht von 200 Gramm. In der Frucht hat das Fruchtfleisch eine dunkelrosa Farbe, der Geschmack ist süß und saftig. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten, kann Temperaturen unter Null (bis zu minus 15-20 Grad) standhalten und passt sich gut an, wenn sie im Boden oder im Gewächshaus landet. "Dalmatinische" Feigen gelten als Tischvielfalt der Feigenkultur und werden am häufigsten für kulinarische Gerichte verwendet.

• Die Sorte „Birne“ - diese Sorte ist relativ jung, kann selbst wachsen und hat eine hohe Frostbeständigkeit - sie kann ohne Abdeckmaterial bis zu minus 28 Grad tolerieren. Die Früchte dieser Sorte sind mittelgroß, bis zu 100 Gramm groß, äußerlich wie Birnen und dunkelviolett. Feigen von Birnen-Sorten reifen früh - die erste Welle der Ernte erscheint im Juni und die zweite - im August oder Anfang September, aber die Herbstfrüchte haben ein noch geringeres Gewicht - von 50 bis 70 Gramm. Der Geschmack der Frucht ist süß und sauer, angenehm. Das Fleisch ist saftig, wenn Reife einen violetten Farbton hat.

Es wird als Medizin sowie für Zubereitungen in Form von Konserven verwendet.

• Die Sorte "Adriatic White" besitzt die Fähigkeit, sich selbst zu Früchte zu tragen, und wird ohne Anbau von Gewächshäusern auf offenen Bodenflächen zum Anbau verwendet. Die Ernte dieser Sorte erfolgt zweimal im Jahr - im Sommer (Juli) und Herbst (September). Die Früchte sind klein und werden nur 60 Gramm groß. Die Sorte ist frostbeständig und hält Minustemperaturen von bis zu 25 Grad stand. Die Farbe reifer Früchte ist gelblich-grün, das Fruchtfleisch ist hellrosa. Reife Früchte - süß und saftig. Ein wichtiges Merkmal der Sorte ist die erhöhte Beständigkeit gegen Graufäule. Diese Eigenschaft ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Früchte eine ziemlich dichte Haut haben. Darüber hinaus trägt diese Eigenschaft zu einer längeren Lagerung von Früchten und zur Erhaltung ihres Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften bei.

In Russland werden Feigen im Krasnodar-Territorium und auf der Krim kultiviert - das warme Klima dieser Gebiete macht es leicht, Feigenbäume anzubauen. Es ist schwieriger, einen Feigenbaum in der mittleren Zone anzubauen - kurze Sommerperioden und kalte Winter sind für diese Pflanze nicht günstig. Meist werden frostsichere Feigenbaumarten für diese Gebiete verwendet, und Gewächshäuser dienen der Gewinnung reichlicher Ernten.

Heilende Qualitäten

Frische Feigen sind am reichhaltigsten an Sacchariden (11-23%) und organischen Säuren (0,10-0,37%). Einige Sorten können zu 70% aus Zucker bestehen. Fruktose, Maltose, Glukose und Saccharose sind im Saft des Feigenbaums enthalten. Von den organischen Säuren nehmen Zitronensäure und Glyzerin die führenden Positionen ein. Die klimatischen Bedingungen und der Reifegrad der Früchte beeinflussen die Menge an Zuckerkomponenten und organischen Säuren.

Bei der Reifung verliert Feigen die Konzentration an organischen Säuren. Feigen enthalten sehr wenig Carathinoidsubstanzen, und selbst während der Reifung nimmt ihre Anzahl nicht zu. Feigenbaumbeeren sind reich an Pektin. Seine größte Konzentration ist in den frühen Reifungsstadien des Fötus vorhanden, im Reifungsprozess nimmt deren Anzahl ab. Der Kaloriengehalt des frischen Feigenbaums ist gering - nur 48 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Getrocknete Feigen mehr Kalorien - 100 Gramm des Produkts enthalten 258 Kalorien. Die chemische Zusammensetzung der getrockneten Feigen ist wie folgt:

• Proteine ​​- 3,2 g;
• Fett - 0,9 g;
• Kohlenhydrate - 58 g;
• organische Säuren - 2,1 g;
• gesättigte Fettsäuren - 0,3 g;
• Carotinoide (Vitamin A) - 13,77 mg;
• Thiamin (Vitamin B1) - 0,08 mg;
• Riboflavin (Vitamin B2) - 0,10 mg;
• Tocopherol (Vitamin E) - 0,4 mg;
• PP - 1,3 mg;
• Niacin - 0,6 mg;
• Kalium - 715 mg;
• Calcium - 145 mg;
• Magnesium - 60 mg;
• Natrium, 70 mg;
• Eisen - 0,4 mg.

Getrockneter Feigenbaum ist reich an Ballaststoffen und einem ausreichend hohen Gehalt an Mineralien Kalium, Kalzium und Magnesium. Kalium reguliert den Wasser-Salz- und Säurehaushalt im menschlichen Körper und ist auch für die Leitfähigkeit der durch Nervenenden durchgehenden Impulse verantwortlich. Eine ausreichende Menge Kalium im Körper ist der Garant für einen stabilen und physiologischen arteriellen Blutdruck. In Feigen enthaltenes Kalzium ist ein Baumaterial für Knochen, Haare, Nägel, Zähne und reguliert auch die Stärke der Muskelkontraktionen und ist ein Prophylaktikum bei Osteoporose.

Magnesium bewirkt die Produktion von Proteinkomponenten und Nukleinen. Unter dem Einfluss dieses Minerals im menschlichen Körper stabilisiert sich die Funktionsarbeit der Zellmembranen. Zusätzlich werden Kalium und Kalzium vor dem Hintergrund einer ausreichenden Menge an Magnesium im Körper erfolgreich aufgenommen. Magnesiummangel führt zur Entwicklung einer Schwäche des Herzmuskels und erhöht das Risiko für Bluthochdruck.

Die exotischen Früchte des Feigenbaums sind nicht nur lecker, sondern haben auch wertvolle positive Eigenschaften für den Körper. Die Vorteile von Feigen sind wie folgt:

• Mineralien von Kalium und Kalzium sind während der Schwangerschaft unverzichtbar - diese Substanzen tragen zur Bildung des Knochenskeletts des Kindes bei und schützen die Mutter in dieser Zeit vor der Zerbrechlichkeit von Knochen, Zähnen, Nägeln und Haarausfall.
• Thiamin und Riboflavin, die Teil der Feige sind, wirken sich positiv auf die Arbeit des zentralen Nervensystems aus und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress.
• Essentielle Phytonzide von Feigenbaumfrüchten sind ein guter Stimulator für die Immunität in der Herbst-Frühjahr-Saison, die für den Höhepunkt von Erkältungen verantwortlich ist.
• Ein hoher Kaliumgehalt wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels und der Blutgefäße aus.
• Der erhöhte Gehalt an Sacchariden, einschließlich Glukose, aktiviert die Arbeit des Gehirns perfekt - verbessert das Gedächtnis und beschleunigt die Reaktionsgeschwindigkeit.
• Es hat entzündungshemmende, regenerative und fiebersenkende Eigenschaften.

• Es hat eine mukolytische Fähigkeit, die bei Erkrankungen des bronchopulmonalen Systems eingesetzt wird.
• Es hat eine gewisse antiparasitäre Wirkung - für Helmintheninfektionen vorgeschriebene Feigen.
• Verbessert die Blutzusammensetzung bei Anämie und verhindert auch die Entwicklung von Arteriosklerose.
• Positiver Effekt auf das Urogenitalsystem - verbessert den Flüssigkeitsfluss, beseitigt entzündliche und stauende Prozesse und hat einen starken harntreibenden Effekt.
• Es verbessert die Verdauung und Verdaulichkeit von Lebensmitteln, verhindert die Entwicklung von Verstopfung und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Für Männer sind die Früchte der Weinbeeren seit langem ein unverzichtbares Werkzeug - die Menschen im Osten nehmen Feigen normalerweise mit Milch und geben ihnen Safran. Alle diese Komponenten verbessern den Zustand des männlichen Urogenitalsystems und erhöhen die Wirksamkeit. Darüber hinaus ist die Feige nützlich für den Mann und als Prophylaxe gegen das Auftreten eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts. Bei Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten oder zu häufigen Stresssituationen neigen, haben Feigen zu jeder Zeit dazu beigetragen, die Kraft schnell wiederherzustellen und das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Die Feigenbaumfrucht half den Frauen auch bei der Lösung vieler Probleme, darunter Krampfadern der unteren Extremitäten. Sie essen Feigen in frischer oder getrockneter Form, Frauen, die unter Schwellungen der Beine und Krampfsymptomen der Wadenmuskulatur leiden, stellen ihre Gesundheit schnell wieder her und verbessern ihr Wohlbefinden. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass der Feigenbaum reich an Kalium, Magnesium und Kalzium ist - aufgrund eines Mangels dieser Komponenten im Körper entwickeln sich Gefäßprobleme. Darüber hinaus nutzen die Früchte des Feigenbaums Frauen zur Schönheitspflege - die regelmäßige Verwendung von Feigen in Lebensmitteln erhöht die Elastizität und Geschmeidigkeit der Haut.

Oft werden frische Feigen von Ernährungswissenschaftlern als Diätfutter empfohlen - vor dem Hintergrund ihres Konsums werden Gewichtsindikatoren reduziert und der Körper wird von Giftstoffen befreit.

Feigen sind besonders nützlich für Frauen und ihre Babys beim Stillen. Vor dem Hintergrund der Verwendung dieser Frucht nimmt die Laktation zu und die Milch ist mit nützlichen Komponenten gesättigt, die für die Entwicklung eines Neugeborenen erforderlich sind. Unter dem Einfluss der Heilkraft des Feigenbaums erholt sich der mütterliche Organismus nach einer langen Schwangerschaft und dem Geburtsvorgang ziemlich schnell. Oft leiden Frauen nach der Geburt an Verstopfung, und die Verwendung von Feigen hilft, dieses Problem sanft und effektiv zu lösen.

Es wird bemerkt, dass der milchige Saft von Feigen, wenn er auf die Haut aufgetragen wird, die Produktion von Melatonin verbessert und zu einer intensiveren Bräune beiträgt, wodurch Verbrennungen der Epidermis durch direktes Sonnenlicht verhindert werden.

Unter dem Einfluss von Saft treten außerdem Akne und pustulöser Ausschlag auf.

Der Feigenbaum ist auch für Kinder nützlich, jedoch nur, wenn er nicht allergisch auf den Körper ist. Diese Frucht stabilisiert den Appetit und verbessert die Verdauungsprozesse. Ein hoher Zuckergehalt hilft Babys dabei, ihre Energiereserven schnell wieder aufzufüllen. Organische Säuren, aus denen die Feigen bestehen, sind für den Körper des Kindes notwendig, da sie an der Bildung des Knochen-, Nerven- und Herz-Kreislaufsystems beteiligt sind.

Durch den täglichen Verzehr mehrerer getrockneter Feigenbaumfrüchte kann der Körper des Kindes den täglichen Bedarf an Kalzium, Magnesium und Kalium decken.

Was kann schädlich sein?

In einigen Fällen können Feigen für die Verwendung kontraindiziert sein. Um den Körper nicht zu schädigen, muss die Verwendung des Feigenbaums in den folgenden Fällen aufgegeben werden:

• entzündliche und ulzerative Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes;
• akute Darmstörungen;
• akute und chronische Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• Gicht;
• Diabetes mellitus;
• Schwangerschaft, insbesondere in den frühen Stadien der fötalen Entwicklung;
• allergische Unverträglichkeit des Produkts.

Feigen verursachen normalerweise selten allergische Reaktionen des Körpers, aber es gibt auch Fälle von individueller Intoleranz. Kontraindikationen für die Verwendung von Feigenbaumfrüchten sind mit einem hohen Faseranteil sowie einer hohen Zuckerkonzentration verbunden - diese Komponenten verstärken den Verlauf von Diabetes oder Probleme, die mit Darmstörungen einhergehen. Außerdem ist die in den Feigen enthaltene Oxalsäure in einigen Fällen ein provokativer Faktor, beispielsweise bei Gicht und Pankreatitis. In anderen Fällen haben Feigen nur eine positive Wirkung und ihre Verwendung ist zur Verbesserung der Gesundheit ratsam.

Egal wie wertvoll der Geschmack und die medizinischen Eigenschaften von Feigen sind, übermäßiger Konsum kann zu unerwünschten Folgen führen. Wenn Sie zum Beispiel an Übergewicht leiden, müssen Sie daran denken, dass getrocknete Feigenfrüchte aufgrund ihres relativ hohen Kaloriengehalts zur Gewichtszunahme beitragen können.

Daher ist es für diejenigen, die ihr Gewicht unter Kontrolle halten müssen, am besten, diese Frucht wegen ihres geringeren Kaloriengehalts nur frisch zu essen und auf die Verwendung von Trockenfrüchten zu verzichten.

Feigen werden während der Schwangerschaft nicht empfohlen. Laut Langzeitbeobachtungen sind die Ärzte zu dem Schluss gekommen, dass Feigenfrüchte die Uterusmeometrie beeinflussen und sie schrumpfen lassen. Dies kann zu einer spontanen Fehlgeburt in der frühen Schwangerschaft führen oder zu vorzeitigen Wehen im späten Stadium der Schwangerschaft führen.

Stillende Mütter, die Feigenfrüchte zur Verbesserung der Laktation konsumieren, sollten ebenfalls sehr vorsichtig sein und essen diese exotische Delikatesse nicht mehr als 1-2 Stück pro Tag. Andernfalls kann es zu einer Verletzung des Stuhls und zu schmerzhaften Darmkoliken kommen.

Jeder, der frische Feigen liebt, muss wissen, dass nur reife Früchte für Lebensmittel geeignet sind. In unzureichend gereiften Früchten ist der Milchsaft in seiner Zusammensetzung ziemlich aggressiv, was die Verdauungsorgane negativ beeinflusst. In früheren Zeiten brachten die Bewohner der östlichen Länder Hühneraugen und Warzen mit dem Saft unreifer Feigen hervor. Der Milchsaft hat eine irritierende Wirkung auf die Hautepidermis, so dass er streng lokal aufgetragen und auf die gewünschte Stelle aufgetragen werden kann, ohne dabei gesundes Hautgewebe zu involvieren.

In welcher Form können Sie essen?

Reife und frische Feigen essen, wenn möglich, direkt von einem Ast. Es wird angenommen, dass dies richtig ist, da die Frucht die maximal mögliche Menge an wertvollen Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Außerdem ist die reife Frucht des Feigenbaums absolut nicht für den Transport und die Lagerung geeignet - die dünne Fruchthaut kann leicht beschädigt werden. Feigenfrüchte, die in den nördlichen und zentralen Regionen Russlands zum Verkauf angeboten werden, werden in einem halbreifen Zustand gestört.

Experten empfehlen, vor dem Verzehr solcher Früchte einige Stunden oder noch besser einige Tage im direkten Sonnenlicht zu bestehen. Halbreife Früchte von Feigen können im Ofen gebacken werden oder Marmelade oder Marmelade daraus kochen.

In den Regalen der Einzelhandelsgeschäfte finden Sie zu jeder Jahreszeit getrocknete Feigenbaumfrüchte. Sie werden aus den Mittelmeerländern sowie aus den südlichen Regionen Russlands geliefert. Da der Feigenbaum in einer Saison zwei Ernten hervorbringt, werden die Früchte der zweiten Ernte, die reichhaltiger als die erste sind und bis September reifen, zum Trocknen verwendet.

Getrocknete Früchte können länger gelagert werden und sind widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. So geerntete Feigen können ganz oder in Scheiben verwendet werden. Die Trockenfeige enthält eine Reihe wertvoller Komponenten, die den Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgen.

Sie können Feigen kostenlos herstellen, indem Sie frische Früchte einfrieren oder Konserven verwenden. Ein Feigenbaum wird zu Kompott und gekochten Marmelade, Sirupen, verarbeitet. Feigen werden oft mit Milch oder anderen Früchten kombiniert. Die Beere ist ein hervorragender Rohstoff für die Zubereitung von hausgemachtem Wein und Getränken. Darüber hinaus werden Gemüse- und Obstsalate mit Feigen versetzt und mit Fleischgerichten serviert. Sie dienen dazu, eine Füllung für Pasteten herzustellen oder als eigenständige Speise in gebackener oder roher Form zu verwenden.

Neben ausgezeichnetem Geschmack und kulinarischen Qualitäten werden Feigen für medizinische Zwecke verwendet. Die moderne amtliche Medizin hat die Früchte des Feigenbaums als wirksames Heilmittel gegen Verstopfung erkannt. Pharmakologische Unternehmen produzieren Abführmittel mit Feigen - Regulax und Kafiol-Tabletten. Die Früchte des Feigenbaums werden auch in der Kosmetikindustrie verwendet - mit Extrakten dieser exotischen Frucht werden Gesichts- und Körpercremes, Peelings, Phyto-Shampoos und Tonika sowie Heilsalben zur Behandlung von Akne hergestellt.

Rezepte

Feigen zu essen ist für die in Russland lebenden Menschen alltäglich. Diese Frucht lässt jedes Gericht ungewöhnlich aussehen und fügt bestimmte Geschmacksnoten hinzu. Meister der Kochkunst bereiten verschiedenste Speisen und Getränke aus einer Feige zu. Mit einigen Rezepten, die in der Wohnküche umgesetzt werden können, stellen wir Sie vor.

Feigen- und Hähnchenbrustsalat

Sie benötigen Zutaten zum Kochen: Hühnerbrust - 200 Gramm, frische Feigenbaumfrüchte - 2 Stück, Paprika - 1 Stück, Eisbergsalat - 150 Gramm, geschälter Granatapfel - 50 Gramm, Granatapfelsaft - 50 Milliliter, Pflanzenöl - 1 Esslöffel.

Hühnerbrust muss kochen und in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Feige in Scheiben schneiden. In einem separaten Behälter müssen Sie ein Salatdressing zubereiten - Granatapfelsaft und Pflanzenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie Salatblätter in die erste Lage und darauf das Brustfilet. Als nächstes fügen Sie Gemüsepaprika, Feigen hinzu und streuen Sie Granatapfelsamen dazu. Salatdressing hinzufügen.

Pasta mit Feigen und Schinken

Für die Zubereitung des Gerichts sind folgende Zutaten erforderlich: lange Nudeln - 400 Gramm, Schweinefleischschinken - 150 Gramm, frische Feigen - 10 Stück, Schalotten - 2 Stück, Knoblauch - 1 Nelke, Fettcreme - 50 Milliliter, Parmesan - 50 Gramm frisches Basilikum - 20 Gramm, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen Sie die Nudeln und lassen Sie ein Glas der Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden. Schinkenwürfel in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, gehackte Schalotten und gehackten Knoblauch dazugeben - die Zutaten braten, bis die Schalotten weich sind.

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und legen Sie die gekochten Makkaroni aus. Kochen Sie die gesamte Masse bei schwachem Feuer, bis der Käse schmilzt. Neben den Zutaten müssen Sie ein Glas Wasser einschenken, das wir nach dem Kochen der Nudeln zurücklassen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

Pasta wird am Tisch serviert, mit fein gehackten Basilikumblättern und frischen, in Scheiben geschnittenen Feigen, dekoriert.

Feigenmarmelade

Für die Zubereitung benötigen Sie frische Feigen mittlerer Größe - 2 kg, Kristallzucker - 2 kg, 4 Gläser Wasser. Jeder Feigenbaum muss vor dem Kochen an mehreren Stellen mit einem hölzernen Zahnstocher durchbohrt werden. Zuerst müssen Sie Sirup kochen. Dazu Wasser und Zucker in den Garbehälter geben. Wenn der Zucker geschmolzen ist und der Sirup zu kochen beginnt, werden Feigen in den Behälter gegeben und die gesamte Zusammensetzung wird gekocht, bis die Früchte fertig sind - sie sollten weich werden. Normalerweise dauert es 3-3,5 Stunden.

Fertig Marmelade wird zur Aufbewahrung in Gläser gefüllt. Manchmal wird diese Marmelade unter Zugabe von Walnüssen und Zitrone gekocht.

Hauswein

Um 2 Liter Wein zu erhalten, benötigen Sie folgende Bestandteile: Wodka - 1200 Milliliter, Rotwein - 750 Milliliter, Kardamombohnen - 10-12 Stück, Nelken - 5-6 Stück, Orange - 2 Stück, getrocknete Rosinen ohne Steine ​​- 150 Gramm, frische reife Feigen - 5 Stück, Mandel - 150 Gramm, Zimtstangen mit 5 cm Länge, Kristallzucker - 250 Gramm. Wodka und Wein werden in das Kochgefäß gegeben, Nelken, Kardamomkörner, Orangenschalen, Feigen, Mandeln, Rosinen und Zimtstange hinzugefügt.

Das Fassungsvermögen muss mit einem Deckel abgedeckt werden, der sich bei einem kleinen Feuer bis zum Kochen erhitzt. Als nächstes wird die Zusammensetzung von der Hitze entfernt und durch ein Sieb filtriert, wobei Zuckerzucker zugesetzt wird. Der fertige Wein wird zur Lagerung abgefüllt.

Das Beste ist, dass dieser Wein in Form von Wärme als Erkältungsmittel getrunken wird.

Neben Rezepten gibt es auch traditionelle Medizinrezepte, um bestimmte Arten von Krankheiten zu behandeln und zu verhindern. Hier sind einige bewährte Rezepte, die Sie selbst und Ihre Lieben selbst kochen können.

Feigenbaumabkochung mit Milch

In 200 Milliliter Milch müssen Sie 2 Stücke fein gehackte reife und frische Feigen kochen. Nachdem die Mischung gekocht hat, wird sie von der Hitze entfernt und die Feigen werden zu einem püreeähnlichen Zustand geknetet. Die resultierende Zusammensetzung muss dreimal täglich 3 Esslöffel zur Behandlung von trockenem Husten eingenommen werden.

Antipyretisches Feigenbasiertes Dekokt

Um die Brühe vorzubereiten, gießen Sie zwei Esslöffel gehackte getrocknete Feigenbaumfrüchte mit kochendem Wasser oder Milch und lassen Sie die Mischung etwa 2-3 Stunden aufwärmen. Trinken Sie ein halbes Glas auf einmal mit einer kalten und hohen Temperatur.

Feigeabführmittel

Zur Zubereitung nehmen Sie 100 Gramm Feigenfrüchte, 100 Gramm Rosinen, 1 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel und 1 Teelöffel Muskatnuss. Alle Zutaten müssen in einer zerkleinerten Form und aus der resultierenden dicken Masse gemischt werden, um eine Wurst zu bilden, die in Stücke mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm geschnitten wird. Bälle können in Flachs oder Sesam gerollt werden. In einem trockenen und sauberen Behälter mit festem Deckel aufbewahren. Nehmen Sie nicht mehr als drei Bälle pro Tag mit einer Tendenz zur Verstopfung.

Feigen zur Behandlung von Furunkeln

Damit ein Abszess oder Kochen schneller erweichen und reifen kann, wird die Hälfte der frischen Feigen auf die Oberfläche aufgebracht und mit einem Verband fixiert. Tauschen Sie den Verband und die Feigen einmal täglich aus und setzen Sie die Behandlung fort, bis die Haut vollständig von dem eitrigen Vorgang gereinigt ist.

Bevor Sie Feigen für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie sich bei Ihrem Arzt über Kontraindikationen erkundigen und sicherstellen, dass diese Frucht keine allergischen Reaktionen hervorruft.

Hilfreiche Ratschläge

Es wird angenommen, dass die köstlichsten und gesündesten Feigen weiße oder dunkelviolette Sorten sind. Weiße Feigen sind wertvoller und nahrhafter als Nahrung, und dunkle Früchte sind am wertvollsten für ihre heilenden Eigenschaften. Sorten mit grünlich-gelben Tönen werden zum Kochen von Marmelade oder Konserven verwendet.

Achten Sie bei der Auswahl von frischem Feigenobst auf folgende Punkte:

• Das Aussehen der Frucht. Vermeiden Sie Früchte mit geschädigter Haut - Schimmel, Einstiche und Dellen dürfen nicht auftreten.
• Wenn Sie mit den Fingern auf die Frucht drücken, sollte sie leicht federnd sein, was auf die Reife der Feigen hindeutet. Wenn der Fötus hart ist, gibt es allen Grund anzunehmen, dass er nicht reif genug ist und noch nicht zum Essen geeignet ist.
• Wenn Feigenfrüchte Geschmack ausstrahlen, ist dies eine Garantie dafür, dass die Früchte reif und saftig sind, aber wenn es keinen Geruch gibt, dann haben Sie ein unreifes Produkt, das einige Zeit in Anspruch nehmen kann.
• Die Farbe der Früchte ist kein Indikator für ihre Reife und hängt von der Art des Feigenbaums ab.

Es wird bemerkt, dass Feigenfrüchte ihren ursprünglichen natürlichen Geschmack nur für etwa vier Tage behalten, und dann nimmt sie allmählich ab. Gleiches gilt für die Geschmackseigenschaften - buchstäblich wird der Geschmack der Frucht am 10. Tag nicht so hell und gesättigt wie der der gerade aus dem Zweig geernteten Frucht.

Bei der Auswahl getrockneter Feigenfrüchte sollten die folgenden Tipps berücksichtigt werden:

• Versuchen Sie, eine Feige zu wählen, die optisch eine satte gelbe oder goldbraune Farbe hat. Getrocknete Früchte dieser Farbtöne sind in der Regel reif und von hoher Qualität.
• In der Natur sind Feigen blühend ummantelt, in getrockneter Form muss diese Frucht auch eine Patina haben, die sich während des Trocknungsprozesses aus durch die Schale ragenden Zuckern bildet. Diese Trockenfrüchte - höchste Qualität. Wenn die Oberfläche der Früchte glänzt - das bedeutet, dass sie mit Schwefeldioxid behandelt wurden, das in großen Mengen gesundheitsschädlich ist.
• Getrocknete Feigen sollten sich beim Zusammendrücken mit den Fingern zusammendrücken. Übergetrocknete Früchte bringen keinen Nutzen oder Freude, daher sollten sie nicht gegessen werden.

Getrocknete Feigen werden am besten in Stofftaschen oder Kartons gelagert. Wählen Sie zur Lagerung einen kühlen und dunklen Ort. Es ist wichtig, dass es keine überschüssige Feuchtigkeit gibt - dann werden Ihre getrockneten Früchte vor Schimmel geschützt.

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So wählen Sie die frischesten Feigen aus und was sie sind. Expertentipps

Feigen, Toffee, Feigen, Feigenbaumfrüchte... Sobald sie diese süße Frucht in verschiedenen Kulturen nicht nennen! Über die magischen Eigenschaften der Feigen liegen Legenden mehr als fünftausend Jahre. Dies ist wirklich eine Paradiesfrucht, denn die Blätter des Feigenbaums dienten Adam und Eva als Kleidung. Wir kommen oft an diesen schmackhaften Früchten vorbei und wissen nicht, wie nützlich und einfach sie in der Ernährung sind.

Feigen ersetzen Süßigkeiten leicht durch Diäten, da eine Frucht viel Fruktose und nur 49 Kalorien enthält. Die Früchte des Feigenbaums sind reich an organischen Säuren, Pektin, gesunden Fetten, Proteinen, Folsäure, Vitamin C, Eisen, Kupfer und Ballaststoffen. Feigen sind nicht nur für Patienten und Kinder von Nutzen, sondern auch für alle, die ihre Gesundheit verbessern möchten.

Die Vorteile von Feigen für den Körper

FRISCHE FRUCHT

1. Wie zu wählen Um eine reife Feige auszuwählen, drücken Sie auf die Frucht. Es sollte weich sein und einen sehr starken süßen Geschmack haben. Kaufen Sie keine harten und knackigen Früchte, aber wenn Kratzer darauf sind - das ist in Ordnung, beeinflusst den Geschmack nicht. Nehmen Sie die Früchte auch nicht mit fauligem oder saurem Geruch.

Frische Feigen können je nach Sorte grün, braun, gelb oder dunkelviolett sein und die Größe kann variieren.

Wie lagern? Frische Feigen verschlechtern sich schnell. Lagern Sie es nicht länger als drei Tage, dann verliert es seinen Geschmack. Der Behälter, in dem die Feigen gelagert werden, muss offen sein, damit die Feuchtigkeit verdampft und sich keine Bakterien und Schimmel bilden.

Auch frische Feigen können eingefroren werden. Es behält fast alle nützlichen Eigenschaften. In dieser Form können die Früchte 12 Monate gelagert werden.

Wie es ist. Für die Schale werden frische Weinbeeren empfohlen. Wenn die Haut fest ist, wird die Feige in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen. Am Tag können Sie vor den Mahlzeiten eine halbe Stunde lang 2-3 Feigen essen.

Ein köstliches Frühstück und Desserts werden aus gekochten Feigen hergestellt. Verwenden Sie dazu für jeweils 8 Früchte 2 Gläser Wasser. Die Feigen 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Fertige Früchte können mit Joghurt, Sauerrahm und Hüttenkäse serviert werden.

Es gibt noch viele Möglichkeiten, Feigen zu essen. Daraus werden Marmeladen und Konfitüren zu Salaten, Hauptgerichten, Gebäck und sogar Brot hergestellt. Feigen passt gut zu Käse, Milchprodukten und getrocknetem Schinken. Daraus können Sie eine leckere Sauce oder ein Dressing für Fisch, Fleisch und Gemüse herstellen.

GETROCKNETE FIGUREN

1. Wie zu wählen Um eine gute Feige auszuwählen, müssen Sie einige Regeln kennen. Achten Sie auf die Farbe: Sie sollte hellbraun, beige und matt sein. Haben Sie keine Angst vor der weißen Blüte - es ist Glukose, die herauskam. Die Früchte sollten leicht abgeflacht sein, etwa gleich groß, etwas weich und nicht übergetrocknet sein. Niedrige Temperatur und Trockenheit sind die Hauptlagerungsbedingungen für getrocknete Feigen. Bei ihrer Nichtbeachtung werden Trockenfrüchte angefeuchtet und Schädlinge befallen. Bewahren Sie die getrockneten Feigen daher an einem kühlen Ort auf, an dem Feuchtigkeit und direktes Sonnenlicht nicht fallen. Es kann in einen Behälter mit Deckel, Segeltuchtasche oder Glas gefüllt werden.

Wie es ist. Viele Leute fragen: Müssen wir getrocknete Feigen waschen, weil es vom Süden bis zu Ihrem Tisch weit ist. Früchte sollten gewaschen und noch besser eingeweicht werden, damit sie saftiger werden.

Getrocknete Feigen können ohne Verarbeitung einfach so gegessen werden. Sie geben jedem Gericht oder Getränk duftende Noten. Haferbrei, Muffins und Milchdesserts sind die besten Freunde der Feige, so dass sie nicht zu kurz kommen und sie reichlich der Diät hinzufügen.

Feige füllt sich mit Energie, gibt Kraft zurück, verbessert Stimmung und Vitalität, stärkt und erneuert den Körper. Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen hilft, diese Delikatesse richtig auszuwählen, zu speichern und zu verwenden.

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Erstaunliche Feigenbeere

Feigen, Toffee, Feigen oder Feigen - der Legende nach die älteste Kulturpflanze. Im Laufe der Jahrtausende haben Feigen weder an Popularität noch an nützlichen Eigenschaften verloren. Verstehen wir, wie Feigen wachsen, wie Feigen aussehen, wie sie zu wählen sind, was es ist und wie es die Gesundheit beeinflusst.

Bisher standen uns nur getrocknete Feigen zur Verfügung, die als eine der nützlichsten Trockenfrüchte angesehen werden. Jetzt gibt es eine Gelegenheit zu kaufen und frisch. Sorgfältig sind reife Feigen sehr empfindlich. Wenn die Frucht leicht verheilt ist, wird sie schnell verderben. Heben Sie die Feigen daher nicht im Supermarkt in die Tasche und legen Sie sie nicht auf den Boden des Wagens - Sie erhalten ein Halbzeug für Marmelade ins Haus. Kästen, Behälter oder Körbe sind die besten Behälter für FIG.

Reife Feigen - wie soll ich wählen?

Wie wählt man eine Feige so, dass sie nicht nur gesund, sondern auch lecker ist? Die Früchte sollten weich und geschmeidig sein, aber nicht in den Händen "schweben". Kaufen Sie Früchte mit glatter, sauberer und intakter Haut.

Wenn Sie Feigen in der Sonne perederzhat, fermentierte er augenblicklich (da war der Ruhm der Weinbeere - Sie können gleichzeitig essen und sich betrinken). Riechen Sie die Feigen vor dem Kauf, die charakteristische Säure wird Ihnen sagen, dass die Fermentation bereits begonnen hat.

Wenn die Feigen zu lange im Laden oder auf dem Markt liegen, verlieren sie ihre runde Form und es treten charakteristische Vertiefungen auf.

Wann kaufen

Feigen werden traditionell von Mitte Juni bis Mitte Oktober gesammelt. 7-10 Tage nach der Ernte verliert die Feige ihre Präsentation und ihre nützlichen Eigenschaften und beginnt sich zu verschlechtern. Im Gegensatz zu Bananen oder Zitrusfrüchten befolgen Feigen, die aus dem Zweig gepflückt werden, nicht den Regeln. Wenn Sie harte Früchte bekommen, sollten Sie sie nicht nehmen - sie überlebten von Natur aus nicht und würden die notwendige Bedingung in Ihrem Zuhause nicht „erreichen“.

Stark unreife Feigen werden wegen des in der Frucht enthaltenen Milchsafts nicht gegessen. Diese Beeren sind nicht mehr so ​​nützlich wie reife Feigen.

Wie lagern Feigen?

Frische Feigen sind besser im Kühlschrank auf dem kältesten Regal zu lagern, damit sie etwas länger liegen. Früchte können für die spätere Verwendung geschnitten und eingefroren werden, sie behalten ihre Eigenschaften für 10-12 Monate.

Eine offene Packung getrockneter Feigen kann bis zu einem Monat bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn Sie sie länger genießen möchten, packen Sie die Feigen in einen Behälter mit festem Deckel und legen Sie sie in den Kühlschrank. Es wird das ganze Jahr über essbar sein.

Wie sehen die Feigen aus?

Feigen können verschiedene Farben haben. Weiß wird hellgrüne oder gelbliche Feigen genannt, süß, mit rosafarbenem oder hellrotem Fleisch. Sie reifen im Juni. Die zweite Welle der Ernte ist August. Schwarz ist eine Feige, die in der Farbe an Pflaume erinnert. Sein Fleisch ist dunkelrosa. Und es ist sogar süßer als weiß. Ideal als Zusatz zu Joghurt oder Frischkäse.

Braune Feigen haben eine bräunlich-rötliche Haut und einen milderen Geschmack als andere Sorten. Es ist merklich weniger süß als schwarze Feigen. Gut für Salate oder Desserts, bei denen Zucker oder andere Süßungsmittel verwendet werden.

Feigen - die Vorteile von Wunderbeeren

Feigen enthalten viel Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Es ist bewiesen, dass zwei getrocknete Früchte pro Tag die antioxidative Aktivität im menschlichen Körper signifikant erhöhen können. Feigen können das Hungergefühl abmildern - eine einzige Feige lässt Sie bis zum Abendessen durchhalten.

Nicht nur Feigenfrüchte sind nützlich, sondern auch notorische Feigenblätter. Studien zeigen, dass Feigenbaumblätter dazu beitragen, die Insulindosis von Diabetikern zu senken und auch den Triglyceridspiegel zu senken. Tee aus Feigenblättern oder Früchten, die in Milch gebraut werden, wird seit langem als Mittel gegen Halsschmerzen, Husten und andere Lungenerkrankungen, sogar Asthma, verwendet. Feigenblätter werden auch zur Behandlung von Magengeschwüren verwendet.

Feigen sind bekannt für ihre diuretischen, diaphoretischen und antipyretischen Eigenschaften. Getrocknete Feigen sind ein mildes natürliches Abführmittel. Feigen enthalten mehr Eisen als Äpfel, daher ist sie gut bei der Behandlung von Eisenmangelanämie. Feigen werden auch für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Brei aus Feigenfrüchten wird als Wundheilmittel verwendet, das Dekokt eignet sich gut zur Behandlung von Furunkeln und Furunkeln.

Kurzum, der Feigenbaum nährt und heilt - ein wahres Geschenk der Natur, Feigen, deren Vorteile enorm sind.

Feigengeschichte

Feigen begannen sich lange vor Beginn unserer Ära zu kultivieren, die Erwähnung findet sich bereits in der sumerischen Zeit. Nach einigen Interpretationen hat die Schlange Eva vom wahren Pfad durch die Früchte eines Feigenbaums und nicht durch einen Apfel verführt. Es besteht kein Zweifel, dass Adam und Eva aus Feigenblättern ihre ersten Lendentücher genäht haben.

Die alten Griechen betrachteten Feigen als Geschenk der Göttin Demeter. Der Feigenbaum wurde in vielen Ländern von Zentralafrika bis nach Fernost als Baum des Lebens und des Wissens bezeichnet. Sogar der Buddha meditierte unter einem Feigenbaum. Die Feigen werden seit Jahrhunderten anstelle von Zucker verwendet. In Nordafrika und im Nahen Osten werden sie heute als Süßungsmittel verwendet.

In den XVI-XVI11 Jahrhunderten. Unter dem Druck der Kirche wurde das Bild eines Feigenblattes verwendet, um die Nacktheit der Helden ihrer Bilder zu bedecken. Speziell gemietete Bildhauer bildeten Marmorfeigenblätter, um die Schande antiker Statuen zu verdecken.

Feigen - nützliche Rezepte

Hier sind einige Rezepte zum Feigenessen:

Feigen- und Pflaumensalat:

300 g Feigen, 150 g Pflaumen, 2,5 Esslöffel Mandeln, Zucker, Orangenschale, Acidophilus.

Feigen und Pflaumen in Streifen schneiden. Mandeln von der Haut abziehen, hacken. Mischen, mit geriebenen Orangenschalen und Zucker bestreuen, acidophilus gießen.

Wie gebratene Feigen kochen:

Schneiden Sie die Früchte in Hälften. Mit Gemüse oder geschmolzener Butter einfetten, braten. Feigen sind bereit, wenn Blasen auf der Oberfläche des Schnittes erscheinen und die Ränder braun werden. Gebratene Feigen, wie man dieses Gericht isst? Mit süßen Speisen servieren. Sie können die Scheiben anstelle von Butter mit Honig bestreichen und gebratene Feigen mit Eis oder Weichkäse als eigenständiges Dessert servieren.

Salat mit Feigen und Brisket:

Fügen Sie geschnittene frische Feigen und Pancetta oder Speck zu regelmäßigem grünem Salat hinzu. Mit Balsamico abschmecken.

Feigen mit Käse:

Gehackte Feigen können mit jedem beliebigen Weichkäse oder Naturjoghurt serviert werden. Eine kleine Minze oder Zitronenschale ergänzen den Geschmack des Imbisses. Sie können auch Feigen mit Parmesan und Balsamico-Essig servieren. Orangenschale oder auch eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer kann zum Geschmack werden.

Feigenpüree:

Feigen in einem Mixer mit etwas Balsamico oder kulinarischem Sherry zerquetschen. Fügen Sie Olivenöl hinzu, um die Konsistenz von Kartoffelpüree zu verbessern. Salz und Pfeffer abschmecken. Leicht erhitzen Mit Fleisch oder Geflügel servieren. Jetzt wissen Sie, wie man Feigen kocht - genießen Sie wunderbare Früchte.

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