Bei allen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes wird empfohlen, sich strikt an eine Diät zu halten. Und Gastritis war keine Ausnahme. Ein Patient mit einer solchen Diagnose muss viele schmackhafte Gerichte aufgeben. Verboten sind scharfe, eingelegte, geräucherte, frittierte Speisen. Aber was ist mit Salaten? Einige von ihnen können gegessen werden. Zum Beispiel ist jeder Lieblingssalat mit Gastritis nicht kontraindiziert. Es ist jedoch wünschenswert, kein klassisches Rezept zu verwenden, sondern ein leichtgewichtiges.

Nutzen und Schaden von Vinaigrette

Die Zusammensetzung dieses Salats enthält etwas Gemüse und kann daher als Diät bezeichnet werden. Im Durchschnitt enthält eine Portion von 100 g 150 Kcal. Dieses Gericht ist schnell und leicht verdaulich. Es enthält nützliche Vitamine und Mineralien: A, Gruppen B, C, E, PP, Eisen, Kalzium, Zink, Kalium und viele andere.

Vinaigrette hilft den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Giftstoffe zu verbessern, die Beweglichkeit des Darms zu erhöhen, Lebendigkeit und Leichtigkeit zu verleihen. In der kalten Jahreszeit trägt es zur Aufrechterhaltung der Immunität bei. Regelmäßiger Konsum von Vinaigrette hilft außerdem, den Stoffwechsel zu verbessern. Menschen, die an Übergewicht leiden, können mit ihrer Hilfe abnehmen.

Aber was ist mit den negativen Eigenschaften des Salats? Der Schaden an dem Salat ist zwar klein, aber:

• Die folgenden Bestandteile können die Gastritis negativ beeinflussen: Sauerkraut, Zwiebeln und auch Gurken. Diese Produkte verbessern die Produktion von Salzsäure und erhöhen dadurch den Säuregehalt des Magensaftes.
• Darüber hinaus sollte der Salat bei Diabetikern mit Vorsicht angewendet werden. Inhaltsstoffe Vinaigrette sehr schnell resorbiert, was zu einer Erhöhung des Insulins im Blut führt.

Klassisches Rezept

Es ist bekannt, dass jede Familie ihre Mahlzeiten auf eigene Weise zubereitet. Einige setzen zum Beispiel Fleisch, Pilze, Dosenpfeffer oder Bohnen in eine Vinaigrette. Das klassische Gericht wird jedoch aus einem Minimum an Gemüse zubereitet. Zutaten Standard Vinaigrette folgend:

• Kartoffeln (200 Gramm);
• Möhren (200 Gramm);
• Rüben (200 Gramm);
• Zwiebel (1 Stck.);
• eingelegte oder eingelegte Gurken (200 Gramm);
• Sauerkraut (200 Gramm);
• Erbsen in Dosen (200 Gramm);
• Frühlingszwiebeln (Bund);
• Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl zum Nachfüllen;
• Salz abschmecken

Das Rezept des Kochens ist sehr einfach: Rüben, Kartoffeln und Karotten werden bis zur Zubereitung in Uniform gekocht, dann geschält und in Würfel geschnitten. Dann werden Gurken, Zwiebeln in Halbringen, Sauerkraut, Erbsen und fein geschnittenes Gemüse in den Salat gegeben. In der Endphase wird der Salat gesalzen, mit Öl angezogen und gemischt. Klassische Vinaigrette kalt servieren.

Leichte Version des Salats

Patienten mit Gastritis sollten ein leicht modifiziertes Salatrezept zubereiten. Es ist notwendig, alle verbotenen Lebensmittel (gesalzen, sauer, würzig, eingelegt, geräuchert) daraus zu entfernen. Bei einem Salat handelt es sich um Sauerkraut, Gurken, Zwiebeln. Die folgenden Zutaten bleiben erhalten:

• Kartoffeln (3 Stück);
• Rüben (3 Stück);
• Karotte (3 Stück);
• grüne Erbsen (200 Gramm);
• Bund grünes Gemüse (Zwiebel, Dill);
• Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl;
• Salz abschmecken

Der Garvorgang unterscheidet sich nicht von der klassischen Version. Reines Gemüse wird zusammen mit der Schale gekocht, in kleine Würfel geschnitten und dann mit Gemüse, Erbsen, Pflanzenöl und Salz versetzt.

Rat Wenn Sie die klassische Vinaigrette mögen, können verbotene Produkte nicht vollständig ausgeschlossen werden. Sie müssen nur ihre Anzahl reduzieren. Es ist wichtig, schwach saurem Kohl, eingelegten Gurken und Zwiebeln den Vorzug zu geben, bevor Sie den Salat mit kochendem Wasser übergießen.

Hilfreiche Ratschläge

Bei Gastritis sollten die Speisen so gesund wie möglich sein. Damit alle Vitamine und Mineralien gut erhalten und aufgenommen werden, sollten die folgenden Tipps beachtet werden:

1. Alle Zutaten müssen außergewöhnlich frisch und von hoher Qualität sein.
2. Es ist besser, saisonalen Produkten den Vorzug zu geben. Dadurch wird das Risiko verringert, auf Konservierungsmittel zu treffen.
3. Gerichte sollten vor dem Servieren zubereitet werden. Am nächsten Tag werden sie nicht so hilfreich sein.
4. Gemüse wird am besten im Ofen gebacken. Wenn diese Option nicht möglich ist, setzen Sie sie beim Kochen in kochendes Wasser. So bleiben alle wertvollen Substanzen in Produkten und gehen nicht ins Wasser.
5. Je feiner und einheitlicher das Essen ist, desto leichter ist es zu verdauen. Wenn Sie auf große Stücke nicht verzichten können, müssen Sie diese gründlich und langsam kauen.
6. Salzgerichte können und sollten, aber nur in Maßen. Überschüssiges Salz beeinträchtigt die Magenschleimhaut und führt zu Schwellungen.
7. Das Anrichten von Salaten mit Butter oder Sauce ist vor dem Gebrauch erforderlich. So bleiben die Produkte länger frisch.
8. Bei Gastritis sind weiche Nahrungsmittel sehr wichtig. Daher sind sie besser zu verdauen als nicht zu kochen. Es ist auch wünschenswert, sie von festen Elementen zu befreien. Zum Beispiel vor dem Essen, um die Schale von der Frucht zu entfernen.
9. Mahlzeiten werden vorzugsweise warm gegessen. Stark heiße oder kalte Speisen sind für den Magen schädlich, insbesondere bei Gastritis.

Achtung! Bei der Verschärfung der Krankheit ist es wichtig, eine strikte Diät einzuhalten.

In dieser Zeit ist es besser, eine Vinaigrette selbst in einer leichten Version nicht zu verwenden. Bis alle Symptome nachlassen, sollten Getreide, gekochtes Fleisch, Rührei, Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte bevorzugt werden.

Andere zulässige Salate bei Gastritis

Diätetisch ist kein Satz. Bei Gastritis kann man nicht nur gesund essen, sondern auch lecker. Kenner verschiedener Salate schätzen die folgenden Rezepte:

1. Gurke Zwei frische Gurken schneiden in kleine Strohhalme, fügen ein gekochtes Ei hinzu, gehacktes Gemüse, Salz nach Geschmack. Als Dressing saure Sahne verwenden.
2. Karotte Zusammen mit der Schale 3 mittlere Karotten kochen, schälen, fein hacken, mit Sauerrahm füllen.
3. Rote Beete Große süße Rüben kochen, schälen, raspeln. 100 g Pflaumen, eine Prise Salz, einen Teelöffel Zucker hinzufügen. Mit Butter oder Sauerrahm abschmecken.
4. Olivier "Licht". Mischen Sie gehackte Salzkartoffeln, gekochte Eier, Hühnerfilet, sauren Apfel, frische Gurke, grüne Erbsen. Mit fettarmer Sauerrahm ankleiden, mit Grüns dekorieren.
5. Salat mit Tintenfischen. Frisches oder gefrorenes Tintenfischfleisch (200 g) in dünne Streifen schneiden, 2 Minuten in kochendes Wasser absenken. Fügen Sie eine frische Gurke und ein Ei hinzu. Salz, 2 Esslöffel Sahne hinzufügen

Wir haben erzählt, ob es möglich ist, eine Vinaigrette mit Gastritis zu haben. Es ist nur die leichte Version ohne Sauerkraut, Zwiebeln und Gurken erlaubt. Und wenn ein solcher Salat zu fad erscheint, können Sie einen anderen kochen. Zum Beispiel werden sehr leckere Snacks mit Tintenfisch, Rote Beete und Trockenpflaumen erhalten. Passen Sie auf Ihre Gesundheit auf!

http://1zhkt.ru/gastrit/vinegret.html

Gastritis-Salate: Erlaubte Rezepte und Kochregeln

Zutaten

Es gibt eine Vielzahl von Salatrezepten, die für Gastritis verwendet werden können.

Diese können die folgenden Komponenten enthalten:

• Gemüse Für Patienten mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist frisches Gemüse, das die Produktion von Magensaft stimuliert, wie Kohl, Rüben, Karotten und Tomaten, nützlich. Wenn jedoch auf Gastritis mit hohem Säuregehalt oder erosive Form von frischem Gemüse verzichtet werden sollte, können sie den Krankheitsverlauf verschlimmern. Aber Sie können gekocht, gedünstet oder gedünstet essen.
• Obst und Beeren. Sie können auch Bestandteil von Salaten sein und sind für Gastritis zugelassen. Bei sauren, zu rauen und harten Beeren und Früchten ist jedoch Vorsicht geboten. Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen und so weiter.
• Grüns Sie können Dill, Petersilie hinzufügen.
• Als Tankstelle ist am besten Öl zu verwenden. Es ist ratsam, verfeinert zu wählen, da unraffinierte die Schleimhäute des Magens reizen kann.
• Wenn Sie es gewohnt sind, Rezepte zu verwenden, bei denen Mayonnaise als Dressing verwendet wird, ersetzen Sie sie durch saure Sahne. Und echte Salate erhalten Sie, wenn Sie saure Sahne durch Joghurt ersetzen.
• Fleisch Die beste Option für Patienten mit Gastritis sind fettarme Sorten, beispielsweise Kaninchenfleisch, Truthahn, Rindfleisch und Kalbfleisch. Fleisch ist am besten zu kochen.
• Fisch Geeignetes Seehecht, Dorsch, Forelle, Seelachs.
• Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfisch, Garnelen. Aber sie sollten gekocht und nicht in Salzlake eingelegt werden.

Verbotene Salatzutaten

Welche Zutaten in Salaten sollten bei Gastritis nicht enthalten sein?

• Geräucherte Produkte. Wir müssen geräuchertes Fleisch und Fisch aufgeben.
• Alle halbfertigen und Fast Food-Produkte: Würstchen, Würstchen, Würstchen, Cracker (Laden mit Gewürzen), Pommes usw. Sie alle enthalten viele künstliche Zusätze, die die Magenschleimhaut stark reizen können.
• Essig Essigsäure, die häufig zu Snacks und Salaten hinzugefügt wird, kann eine Verschlimmerung der Gastritis oder das Auftreten von Schäden (Erosion) an den Magenwänden hervorrufen. Deshalb muss der Essig vergessen.
• Mayonnaise Obwohl viele Rezepte darauf hinweisen, sollte aber mit Gastritis aufgegeben werden. Erstens sind die Saucen, die in den Läden angeboten werden, meistens mit verschiedenen Zusatzstoffen "aromatisiert". Zweitens umfasst die Zusammensetzung der Mayonnaise Essig, und die Säure wirkt sich negativ auf die Schleimhäute aus. Drittens enthält eine solche Sauce rohe Eier, und das Verdauungssystem einer Person mit Gastritis kann damit nicht fertig werden. Mayonnaise ist ein sehr schwieriges und schädliches Auftanken.
• Saure Nahrungsmittel wie Sauerkraut.
• Mariniertes, gesalzenes Gemüse. Sie können auch die Wände des Magens reizen.
• Würzige Gewürze. Sie sind nicht wert, hinzugefügt zu werden. Nicht zu scharfe Gewürze sind erlaubt, aber immer noch in Maßen.
• Knoblauch, Zwiebeln, Rettich, Rettich und anderes bitteres Gemüse, das die Schleimhäute reizen wird.

Wie man Salate kocht und serviert: Empfehlungen

Alle Rezepte für Salate, die für Gastritis zugelassen sind, kombinieren einige allgemeine Regeln für das Kochen und Servieren:

1. Verwenden Sie nur qualitativ hochwertige und frische Produkte.
2. Es wird empfohlen, alle Zutaten so gut wie möglich zu mahlen. In dieser Form werden sie schneller und besser verdaut.
3. Übertreiben Sie Salate nicht, da Salz die Schleimhäute der Verdauungsorgane am stärksten negativ beeinflusst.
4. Es ist besser, den Salat kurz vor dem Servieren zu füllen. Wenn Sie dies im Voraus tun, kann die Schale durch Einwirkung von Luft oxidiert werden oder sich verschlechtern.
5. Die Wärmebehandlung (falls erforderlich) muss vollständig und gründlich sein. Zum Beispiel wird unzerkochtes Fleisch nicht nur die Verdauung erschweren, sondern auch das Risiko einer Infektion mit Infektionskrankheiten erhöhen.
6. Während der Gastritis zugelassene Mahlzeiten sollten nicht zu heiß oder im Gegenteil sehr kalt sein. Holen Sie das Essen also vorher aus dem Kühlschrank. Wenn Sie den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, lassen Sie ihn etwas warm werden.
7. Wenn Sie Gemüse und Obst verwenden, ist es wünschenswert, die Schale von ihnen zu entfernen, da sie rau ist und die Verdauung erschweren kann.

Rezepte

Im Folgenden werden die Rezepte für zulässige und sogar gesunde Salate aufgeführt.

Vinaigrette

Vinaigrette in der klassischen Version mit Erkrankungen des Verdauungstraktes wird nicht empfohlen. Wenn Sie jedoch das Rezept leicht ändern und diätetische Zutaten verwenden, können Sie daraus einen gesunden Salat machen. Zutaten für die Zubereitung erforderlich:

• zwei Kartoffeln;
• 1 mittlere Rübe;
• eine Karotte;
• eine Dose Erbsen in Dosen;
• 3 oder 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Drei Dillbündel.

Die Vorbereitung besteht aus mehreren Schritten:

1. Kartoffeln müssen in der Schale kochen, abkühlen und schälen. Sie können es sofort in kleine Würfel schneiden.
2. Die Rüben auch kochen, bis sie gar sind (sollte weich sein), abkühlen lassen und schälen. Es sollte auch in kleine Würfel geschnitten oder auf einer großen Reibe gerieben werden.
3. Karotten kochen, putzen, säubern und mit einer Reibe (groß) reiben.
4. Dill gut waschen, trocknen und mit den Händen fein heben oder mit einem Messer hacken.
5. Gehacktes Gemüse und Dill in eine Schüssel geben, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie den Salat gut.
6. Diätvinaigrette bereit.

"Olivier"

Olivier kann auch bei Gastritis eingesetzt werden, seine Zubereitung weist jedoch einige Besonderheiten auf. Liste der benötigten Zutaten:

• zwei Kartoffeln;
• 200 g Hähnchenfilet;
• zwei große Hühnereier;
• eine Karotte;
• 1 frische Gurke;
• ein mittelgroßer Apfel;
• Glas mit Erbsenkonserven;
• vier bis fünf Löffel fettarme saure Sahne.

1. Hähnchenfilet kochen und schneiden.
2. Kartoffeln müssen in einer „Uniform“ gekocht werden, etwas abkühlen und in Würfel schneiden.
3. Kochen Sie auch Karotten, bis sie gekocht sind, und schneiden Sie sie nach dem Abkühlen in kleine Würfel.
4. Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen und fein hacken.
5. Gurke schälen und schneiden.
6. Äpfel sind auch besser zu schälen. Schneiden Sie sie nach der Reinigung ab.
7. Alle vorbereiteten Zutaten und Erbsen in eine Schüssel geben, Sauerrahm und etwas Salz hinzufügen. Rühren Sie den Salat.

Vitaminsalat

Rezepte für leichte Gemüsesalate sind beliebt, und Vitamin ist eines davon. Hier sind die Zutaten, die Sie brauchen:

• halbe Rüben;
• ein Apfel;
• eine Karotte;
• drei Esslöffel saure Sahne.

1. Die Rüben kochen und nach dem Abkühlen schälen und reiben.
2. Karotten sollten auch gekocht, dann gekühlt und gerieben werden.
3. Äpfel sind wünschenswert zu reinigen. Danach können Sie sie auch auf einer großen Reibe reiben.
4. Alle Zutaten mischen, dann den Salat mit Sauerrahm anrichten.

Calamari-Salat

Dieser ungewöhnliche und leckere Salat kann auch bei Gastritis eingesetzt werden. Zutaten:

• zwei Tintenfischkadaver;
• eine Karotte;
• 2 Hühnereier;
• eine halbe Dose grüne Erbsen aus der Dose;
• ein paar Esslöffel saure Sahne zum Auftanken;
• Salz

1. Tauen Sie die Kadaver von Tintenfischen auf (wenn sie gefroren sind) und tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser ein.
2. Schalten Sie zwei oder drei Minuten nach dem Kochen die Hitze aus, entfernen Sie die Kadaver, schütteln Sie sie ab und hacken Sie sie auf beliebige Weise.
3. Kochen Sie hart gekochte Eier (kochen Sie sie mindestens 10-15 Minuten lang), kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, reinigen Sie sie sofort und hacken Sie oder reiben Sie.
4. Möhren zum Kochen kochen und reiben.
5. Mischen Sie in einer Schüssel die gehackten Tintenfischkadaver, die gehackten Eier und Karotten sowie die Erbsen aus dem Glas (Flüssigkeit abtropfen lassen).
6. Salat mäßig salzen und mit saurer Sahne würzen.
7. Fertig!

Denken Sie daran, dass das Menü während einer Gastritis abwechslungsreich sein kann und muss, vor allem an Feiertagen. Verwenden Sie also verschiedene interessante Rezepte, aber vergessen Sie nicht, dass sie diätetisch sein müssen.

http://zhkt.ru/zheludok/gastrit/eda/salaty-recepty.html

Gastritis vinaigrette

Bei vielen Früchten und Gemüse gibt es Einschränkungen bei der Gastritis.

Einige von ihnen können nicht in irgendeiner Form konsumiert werden, anderen wird eine Wärmebehandlung empfohlen, um sie im Krankheitsfall für Lebensmittel geeignet zu machen.

Kann man während einer Gastritis Karotten essen? Die Frage ist relevant, denn diese Wurzelfrucht ist Bestandteil einer großen Anzahl von Gerichten und bringt dem Körper viele Vorteile.

Karotte und Saft davon bei Gastritis

Saftige orange Karotte - eines der nützlichsten Gemüse, das roh, blanchiert, gekocht, gebraten verwendet wird.

Salate, Vinaigretten werden daraus hergestellt, sie werden zu ersten Gängen, Braten und Eintöpfen mit anderen Gemüsesorten hinzugefügt.

Als Multivitamingetränk wurde Karottensaft verwendet, der völlig in der Lage ist, ein Glas Vitamine aus der Apotheke zu ersetzen.

Die Zusammensetzung der Wurzel enthält in großer Menge Vitamin A (Retinol), das für das Sehen nützlich ist, eine positive Wirkung auf die Haut sowie die Vitamine B1, B2, PP, C.

Reich an Gemüse und Spurenelementen - in seiner Zusammensetzung Kalium, Kupfer, Kobalt, Eisen, Magnesium.

Der regelmäßige Verzehr von Möhren in Lebensmitteln wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers und die Arbeit des Verdauungssystems aus.

Das Essen von Karotten ist eine gute Vorbeugung gegen Magenerkrankungen. Seine Bestandteile zeigen eine positive Wirkung auf den gesamten Gastrointestinaltrakt:

• die Wände der Organe stärken;
• zur Wiederherstellung der Gefäßwände beitragen, wodurch die Heilung von Erosionen und Geschwüren beschleunigt wird;
• Karottensaft beruhigt die Reizung der Magenschleimhaut;
• hat leichte abführende Eigenschaften, reinigt den Darm.

Damit Saft oder geriebene Möhren den größtmöglichen Nutzen bringen, müssen sie pflanzliches oder Milchfett hinzufügen - Olivenöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl, Sauerrahm, Sahne.

Fett trägt zu einer besseren Aufnahme von Vitamin A bei, das fettlöslich ist.

Saft und Salate aus rohen Karotten stärken das Immunsystem, sättigen den Körper mit Vitaminenergie, aber wenn Symptome einer Gastritis auftreten, sollte das Menü überarbeitet werden.

Das Essen von Karotten bei Gastritis ist nicht verboten, hat aber seine eigenen Eigenschaften, was zu wissen wichtig ist.

Karotten bei Gastritis mit unterschiedlichem Säuregehalt

Bei chronischer Gastritis wird eine langfristige strenge Diät verordnet, ein akuter Anfall mit rechtzeitiger Behandlung verläuft schnell und ohne Folgen.

Um richtig zu essen und dem Körper zu helfen, mit dieser Krankheit fertig zu werden, ist es erforderlich, den Säuregehalt bei Gastritis zu bestimmen, der von der normalen abgelehnt werden kann und mehr oder weniger stark ist.

Es ist nicht möglich, die Form der Gastritis unabhängig voneinander zu diagnostizieren, da die Symptome bei jeder Gastritis nahezu identisch sind: Schmerzen unterschiedlicher Lokalisation, Sodbrennen, Aufstoßen, Blähungen, Schwere im Magen und Erkrankungen des Stuhls.

Rücksprache mit einem Gastroenterologen ist obligatorisch!

Da es sich bei diesem Artikel um Karotten handelt, lohnt es sich herauszufinden, in welcher Form er bei verschiedenen Formen der Gastritis gegessen werden kann.

1. Hyperazide Gastritis (erhöhter Säuregehalt). Bei dieser Form der Krankheit wird alles, was durch die verstärkte Produktion von Salzsäure oder Schleimhautreizungen hervorgerufen werden kann, von der Ernährung ausgeschlossen. Gerichte aus rohen Karotten und Karottensaft haben diese Eigenschaften. Daher wird das Verzehr von frischem Gemüse und das Trinken von Säften während einer akuten Gastritis mit einer akuten akuten Phase nicht empfohlen. In Remission, wenn die Symptome der Krankheit nicht vorhanden sind, können Sie im Menü etwas geriebene Karotten oder Saft eingeben.
2. Hypoazide und anacide Gastritis (der Säuregehalt ist niedrig, manchmal fast Null). Bei solchen Formen der Krankheit muss der Säuregehalt im Magensaft dagegen erhöht werden. Daher ist der Verzehr von rohen Karottensalaten nicht nur zulässig, sondern auch nützlich, um die Produktion eines sauren Geheimnisses zu stimulieren. Saft hat eine ähnliche Wirkung (frisch gepresst und mit Fettzusatz.)

Bei Gastritis jeglicher Art ist es nicht verboten, gekochte Möhren zu essen, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben und der Nährwert nicht verloren geht.

Zusammen mit der Haut unter einem fest verschlossenen Deckel gekocht, enthält es 15% mehr Carotin als frisches und seine Verdaulichkeit im Vergleich zu Rohmaterial ist viel besser.

Zusätzlich zum Kochen kann das Gemüse einer anderen Wärmebehandlung unterzogen werden: Eintopf, Backen im Ofen und Kochen für ein paar.

Eine Karotte, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, enthält Phytonzide, ätherische Öle und eine kleine Menge Ballaststoffe, was sie zu einem diätetischen Produkt macht und während einer Gastritis essen darf.

Rezepte einiger Gerichte, die bei Gastritis jeder Art gegessen werden können:

1. 2 - 3 Karotten, 1 Rübe und ein paar Kartoffeln mit der Haut kochen, schälen, in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Geben Sie etwas Salz und Zucker, einen Esslöffel Leinsamen in einen Mixer, 1 TL. Sonnenblumensamen oder Sesam. Mit Olivenöl und Apfelessig abschmecken. Bei niedrigem Säuregehalt können Sie dem Salat Knoblauch hinzufügen.
2. Schneiden Sie gekochte Karotten und Rüben, fügen Sie Käse oder nicht scharfen Hartkäse hinzu, frische Gurke ohne Schale, einige Oliven. Füllen Sie mit Pflanzenöl - Olivenöl, Sonnenblumenöl, Sesam, Leinsamen.

Rote-Bete-Karotten-Salat befriedigt den Hunger gut, sättigt schnell und kann zu jeder Tageszeit verzehrt werden. Nur bei schweren Geschwüren und Gastritis müssen Samen, Gurken und Knoblauch davon ausgeschlossen werden.

Merkmale von Karottensaft

Wie bereits erwähnt, kann Karottensaft während Zeiten stabiler Remission nur mit geringem Säuregehalt oder in begrenzten Mengen sicher getrunken werden.

Aber auch in solchen Fällen sollte die Verwendung mäßig sein, um eine Hypervitaminose zu vermeiden.

Aufgrund des Rekordgehalts an Vitamin A in Gemüse können Sie, wenn Sie den Saft häufig und in großen Dosen trinken, Überdosis-Symptome verursachen: Schläfrigkeit, Übelkeit und Erbrechen, Appetitlosigkeit, Hautausschlag.

Karottensaft ist kontraindiziert, wenn in der Vergangenheit allergische Reaktionen auf rote und orange Früchte aufgetreten sind.

Die erlaubte tägliche Saftrate beträgt 2 Tassen für einen Erwachsenen, 1/2 Gläser für Kinder von 5 bis 12 Jahren, 2 bis 3 Esslöffel für ein Kind von 1 bis 3 Jahren. Kinder unter einem Jahr müssen von einem Kinderarzt aufgrund ihrer Gesundheit zugelassen werden.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein regelmäßiger Konsum von Karottensaft die Haut vergilben kann.

Damit der Karottensaft ein Maximum an Vitaminen behält, ist es notwendig, ihn richtig vorzubereiten. Reife Karotten, vorzugsweise ohne Einsatz von Chemikalien, waschen, schälen.

Schneiden Sie die Spitze um 2–3 cm ab, da an dieser Stelle die größte Menge an Nitraten konzentriert ist. In Scheiben geschnittenes Gemüse, eine Saftpresse überspringen.

Es sollte sofort nach der Zubereitung oder spätestens in einer halben Stunde getrunken werden, da die Langzeitlagerung seine Sättigung mit nützlichen Substanzen verringert.

Beim Kochen sollten Karotten und Saft nicht mit Metallgegenständen in Kontakt kommen, da das Metall Vitamin C zerstört.

Karottensaft kann mit Apfelsaft in zwei Hälften gemischt werden - er wird noch nützlicher.

Nützliches Video

Die Hauptbedingung bei der Behandlung von Gastritis ist eine gut organisierte Ernährung und eine strikte Diät. Daher wird sie für alle Patienten zum Hauptthema zulässiger Gerichte für diese Krankheit. Schließlich will jeder seine Ration diversifizieren, was sich als recht knapp herausstellte.

Sehr oft klingt folgende Frage: "Welche Salate sind bei dieser Krankheit möglich, damit sie die Verdauung verbessern und nicht schaden"? Es gibt viele Rezepte für Salate, aber das Hauptproblem sind die zulässigen Produkte, aus denen dieses Gericht besteht. Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts müssen sie diätetisch sein und die entzündete Schleimhaut nicht zusätzlich schädigen.

Inhaltsstoffe Zulässig in Salaten für einen Patienten mit Gastritis

Da die Hauptbedingung für die Behandlung von Gastritis die Normalisierung des Magens ist, sollte die Nahrung, die in den Magen eindringt, die Schleimhaut nicht reizen und die Sekretion von Verdauungssekreten normalisieren.

Darüber hinaus sollte es eine ausreichende Menge an Eiweiß und Vitaminen geben, da sonst das Verdauungsorgan gestört wird. Daher werden folgende Produkte als Zutaten für Salate allen Personen empfohlen, die an einer Erkrankung wie Gastritis litten:

• Gemüse Bei dieser Krankheit wird empfohlen, bei erhöhtem Säuregehalt gekocht oder gedämpft zu wirken. Bei niedrigem Kochsekret lohnt es sich jedoch, frische einzunehmen.
• Vom Grün wird Petersilie oder Dill bevorzugt;
• Beeren und Früchte können auch Bestandteile von Salaten sein, die bei Gastritis zugelassen sind. Zu harte und saure Früchte sollten von ihnen ausgeschlossen werden.
• Füllen Sie dieses Gericht mit raffiniertem Öl auf, da es die Magenschleimhaut nicht reizt. Diejenigen, die es bevorzugen, Salate mit Sauerrahm oder Mayonnaise zu füllen, sollte bei Gastritis die Umstellung auf Naturjoghurt erfolgen. Er wird das Gericht wirklich diätetisch machen.

Abgesehen von Gemüsesalaten ist es durchaus möglich, dass Patienten mit Gastritis Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte haben. Nur hier sollten folgende Nuancen berücksichtigt werden:

• Für alle Rezepte, bei denen Fleisch zur Verfügung gestellt wird, müssen nur fettarme Sorten eingenommen werden: Kalbfleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn, Kaninchen;
• Meeresfrüchte passen zu jedem, nur frisch zubereitet, sollten aber auf keinen Fall eingelegt werden;
• Fische sollten von fettarmen Arten wie Seelachs, Forelle, Kabeljau und Seehecht genommen werden.

Bei Verwendung der oben genannten Produkte ist es kein Problem, viele Salatsorten zuzubereiten, die die entzündete Schleimhaut nicht schädigen und gleichzeitig den Verdauungsprozess normalisieren.

Rezepte für Gastritis-Salate sind sehr einfach selbst zu erfinden, wobei die klassische Version zugrunde gelegt wird und die Zutaten nach Belieben geändert werden. Es sollte auch bedacht werden, dass während der Gastritis die Verwendung von Salz in Salaten stark eingeschränkt sein sollte und jegliche saure Bestandteile einfach vermieden werden sollten.

Zu den Produkten, die in Salaten mit einer Krankheit wie Gastritis verboten sind, gehören die folgenden:

• Geräucherte Produkte aller Art (Fisch, Fleisch);
• Halbfabrikate (Würste, Würste);
• Essigsäure;
• Mayonnaise;
• Saure Nahrungsmittel (Sauerkraut)
• Mariniertes und gesalzenes Gemüse;
• Bitteres Gemüse, das die Schleimhautreizung fördert (Zwiebel, Knoblauch, Rettich);
• Alle Arten von würzigen Gewürzen.

Kann Vinaigrette bei Gastritis auftreten?

Diese Frage wird auch oft von Patienten gestellt. Jeder mag diese Art von Salat, er kann sowohl täglich als auch auf dem festlichen Tisch serviert werden. Und mit Gastritis vinaigrette erlaubt, mit nur wenigen Unterschieden zur klassischen Version. Welche Zutaten werden für die Zubereitung benötigt?

Da Patienten mit Gastritis salzige, saure, geräucherte und würzige Speisen beim Kochen von Diätsalaten vermeiden sollten, sollten beim Kochen von Vinaigrette die gleichen Regeln befolgt werden. Das heißt, bei Patienten mit entzündlicher Pathologie des Magens müssen sowohl Gurken als auch Sauerkraut aus dem Rezept entfernt werden.

Für die Zubereitung dieses Salats erforderliche Produkte:

• Karotten 1 Stück;
• Kleine Rübe;
• 2 Kartoffelkartoffeln;
• Dillgrüns;
• Konservenerbsen 1 Dose;
• Raffiniertes Pflanzenöl.

Das Rezept zum Kochen von Vinaigrette mit Gastritis besteht aus mehreren Stufen:

1. Kartoffeln, Karotten und Rüben werden in Uniform gekocht, dann vollständig gekocht, dann gekühlt und gereinigt.
2. Grüns gut waschen und trocknen;
3. Gekochtes Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Es gibt auch hinzugefügte Hände oder mit einem Messer gehackte Grüns;
4. Ein wenig Salz und Pflanzenöl werden hinzugefügt und alles vermischt sich gut.

Die diätetische Version dieses Favoriten von vielen Gerichten ist fertig, und es kann mit Sicherheit gesagt werden, dass die Magenschleimhaut dadurch nicht geschädigt wird.

Buchweizen ist eines der gesündesten und biologischsten Getreide.

Beim Anbau dieser Ernte werden nur sehr wenige chemische Behandlungen eingesetzt, da sie praktisch keine Schädlinge schädigen und hinsichtlich der Zusammensetzung des Bodens nicht launisch sind.

Buchweizenbrei ist bei vielen Krankheiten im Diätmenü enthalten. Kann man während einer Gastritis Buchweizen essen?

Wenn ja, wie man kocht und wie man Getreide kombiniert, damit Buchweizen bei Gastritis keinen Schaden anrichtet?

Buchweizenbrei mit Gastritis ist nützlich oder nicht

Um herauszufinden, ob Buchweizen bei Gastritis eingesetzt werden kann, sollte man sich über seine vorteilhaften Eigenschaften und mögliche Schäden für den menschlichen Körper informieren.

Buchweizen nimmt aufgrund seiner Zusammensetzung einen ehrenvollen Platz unter den ersten drei der nützlichsten Produkte ein.

Es enthält Vitamine, organische Säuren, eine kleine Menge Kohlenhydrate, Mikro- und Makronährstoffe, hochwertiges Eiweiß, das in der Qualität einem Tier nicht nachsteht.

Im Gegensatz zu vielen anderen Kulturen hat Buchweizen kein Gluten in seiner Zusammensetzung. Daher ist es erlaubt, es für Zöliakie zu verwenden - eine Krankheit, bei der sich kein Enzym im Körper befindet, das diese Substanz abbaut.

In den aromatischen braunen Nukleolen befinden sich Vitamine der Gruppe B - Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Pantothensäure und Folsäure, Vitamin C.

Es unterscheidet sich zwischen Buchweizen und nützlichen Vitalelementen und enthält Kalzium, Natrium, Zink, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kupfer, Selen und Mangan.

Die Anwesenheit von Eisen in einer zugänglichen Form macht Buchweizen zu einem unverzichtbaren Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Eisenmangelanämie.

Buchweizen-Getreide wird bei Übergewicht, Blutdruckschwankungen, Krampfadern, Arthritis und Hämorrhoiden empfohlen.

Bei Gastritis können Sie dieses nützliche Produkt auch verwenden, wobei Sie einige Besonderheiten beim Kochen von Gerichten aus Buchweizen und der Kombination mit anderen Zutaten berücksichtigen.

Wie man Buchweizengastritis zubereitet

Die Ernährung bei Gastritis ist von größter Bedeutung, da der betroffene Magen mit seiner Funktion in einem depressiven Zustand zurechtkommen muss.

Die Aufgabe der diätetischen Ernährung besteht darin, den Körper mit dem gesamten Komplex an notwendigen Substanzen zu versorgen und gleichzeitig das übermäßig Verdauungssystem nicht zu überlasten.

Diese Aufgabe wird effektiv von verschiedenen Getreidesorten erfüllt, die reich an nützlichen Elementen einschließlich Buchweizen sind.

Bei der Gastritis ist in den meisten Fällen der Säurehaushalt des Magens gestört, weshalb Buchweizenschalen für verschiedene Arten von Gastritis unterschiedlich zubereitet werden.

Wenn die Krankheit von einem hohen Säuregehalt begleitet wird, können solche Gerichte aus Buchweizen hergestellt werden:

1. Zuerst können Sie die Suppe aus Kartoffeln und Karotten mit vorgekochtem Buchweizen auf die Gemüsebrühe geben, mit fettarmer Sahne, Butter oder Pflanzenöl und Dill füllen.
2. Als Option für das zweite Gericht können Sie Brei wählen, der in Wasser gekocht wird. Es wird als Beilage zu Dampfkoteletts oder Fleischbällchen aus diätetischem Fleisch mit gekochtem Gemüse serviert. Buchweizenbrei ist auch in der Diät für Gastritis erlaubt.
3. Sie können den gekochten Buchweizen mit dem gehackten Huhn oder Kalbfleisch bis zur Hälfte garen, Zwiebeln und Karotten, Eigelb und etwas Salz hinzufügen. Aus der resultierenden Masse Burger formen, im Ofen mit Sahne- oder Milchsauce backen.
4. Haferbrei passt gut zu gedünstetem oder im Ofen gebackenem Huhn, Kaninchen, frischem Tomatensalat und Gemüsekaviar.

Alle diese Gerichte werden vom Magen gut aufgenommen, Haferbrei kann ein reichhaltiges Frühstück oder Abendessen sein.

Ein uneingeschränktes Verzehr ist jedoch nur in Remissionsperioden möglich. Exazerbationen während einer chronischen Gastritis erfordern sogar strengere Verbote, um den Zustand zu verbessern.

Zu diesem Zeitpunkt kann Brei aus Buchweizen gegessen werden. Es ist jedoch besser, nicht Vollkornprodukte zu verwenden, sondern zerquetscht und zu einer halbflüssigen Konsistenz zu kochen.

Nach Beendigung des Angriffs kehren Sie zur alten Diät zurück.

Buchweizen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt kann nicht nur als Gericht dienen, sondern auch als Arzneimittel zur Linderung von Sodbrennen.

Zu diesem Zweck ist es notwendig, es in einer sauberen, trockenen Pfanne mit einer Kaffeemühle zu braten, um daraus Pulver zu machen, und bei Sodbrennen eine kleine Prise mit Wasser oder warmer Milch zu nehmen.

Buchweizenschalen für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Hypoacide Gastritis ist eine chronische Erkrankung des Magens, bei der Verdauungsenzyme nicht ausreichen, um Nahrung zu verarbeiten.

Diät für die Gastritis dieser Form umfasst Produkte, die die Produktion von Magensaft anregen und gleichzeitig die Schleimhaut schützen sollen, ohne sie zu überladen.

Im Menü können Sie Buchweizen sicher eingeben, der Brei davon sollte jedoch zähflüssig und nicht krümelig sein, damit der Magen die Verarbeitung des Produkts leichter bewältigen kann.

Nahrungsmitteloptionen für hypoazide Gastritis:

1. Suppen werden in Fleisch- und Pilzbrühen gekocht, was die Verdauung verbessert. Sie fügen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Buchweizen oder Reisgrütze, Petersilie, Dill, Koriander hinzu.
2. Haferbrei ist mit Pflanzenölen (Sesam, Kürbis, Olivenöl) oder einer kleinen Menge Sahne gefüllt.
3. Bei niedrigem Säuregehalt dürfen Pilze, leicht gebraten und mageres Fleisch, Sauersauce und Saucen sowie rohes Gemüse essen. Haferbrei mit solchen Zusätzen befriedigt den Hunger perfekt und füllt den Körper mit nützlichen Substanzen.

Es gibt einige weitere Empfehlungen bezüglich der Ernährung bei Gastritis: Sie müssen häufiger essen, aber in kleinen Portionen, wenn Sie gut kauen, da das Aufspalten einiger Lebensmittel im Mund unter dem Einfluss von Speichel beginnt.

In der Diät sollte eine ausreichende Menge Flüssigkeit enthalten sein - Kompotte, schwacher Tee, Kräutertees, Gelee, säurearme, nützliche Säfte und Fruchtgetränke aus sauren Fruchtsorten.

Ebenso wichtig ist eine durchführbare körperliche Aktivität und die Einwirkung von Luft an die frische Luft.

Detailliertere Empfehlungen zur diätetischen Ernährung bei Gastritis sollten vom behandelnden Arzt gegeben werden. Der Artikel dient nur der allgemeinen Information. Ratschläge von ihm sind möglicherweise nicht für alle gleichermaßen akzeptabel, da in einigen Fällen individuelle Reaktionen des Körpers auftreten.

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Gastritis-Salate sind verboten, wenn es sich um saure Dressings, Gewürze und schwere Mayonnaise-Saucen handelt. Ein moderner Ernährungsansatz in der Diätetik ermöglicht Patienten mit beliebigen Krankheiten die Zubereitung von Snacks, einschließlich Salaten.

Ein wenig Phantasie und die richtige Kombination von Nahrungsbestandteilen für Patienten mit Gastritis ermöglichen die Zubereitung von Salat-Vorspeisen nicht nur für den Alltag, sondern auch für den Feiertagstisch.

Wichtige Nuancen der Ernährung

Das Hauptziel der Gastritis-Diät besteht darin, das Risiko einer Schädigung der Magenschleimhaut jeglicher Herkunft zu beseitigen: mechanische Beschädigung bei Verwendung von grob verdaulichen Ballaststoffen, thermische Reizung der Schleimhaut bei zu kaltem oder zu warmem Essen, chemische Verbindung bei Einnahme aggressiver Zutaten in die Ernährung.

In der Zeit der Verschlimmerung wird empfohlen, nur warme halbflüssige Nahrung zu sich zu nehmen, die leicht verdaulich ist und den Magen-Darm-Trakt nicht nennenswert belastet. Das Essen von Salaten aus frischem Gemüse, Fleisch, Obst und Milchprodukten ist strengstens verboten. Für eine Vielzahl von Menüs ist es besser, einen Zeitraum stabiler Remission zu verwenden.

Beachten Sie! Salate sollten nur in Form von Hitze serviert werden, wenn dies von der Kochtechnik oder bei Raumtemperatur verlangt wird. Nach dem Essen sollte eine Person ein angenehmes Sättigungsgefühl ohne unangenehme Symptome haben.

Zulässige Inhaltsstoffe

Welche Lebensmittel können Salaten hinzugefügt werden? Bei der Zubereitung von Salat sollten Vorspeisen bei entzündlichen Prozessen im Magen berücksichtigt werden und der Säuregehalt des Geheimnisses. Bei niedrigem Säuregehalt ist es zulässig, etwas Zitronensaft in Form einer Füllung mit Zitronensaft hinzuzufügen, während bei hohen Konzentrationen "saure" Lebensmittelkomponenten vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden sollen. Bedingt zugelassene Produkte für Gastritis-Salate sind:

1. Gemüse Salate aus frischem Gemüse sind für Patienten mit hypoacider Gastritis von Nutzen. Das Essen von Tomaten, Rüben, Kohl und Karotten verbessert die Sekretion von Salzsäure im Magensaft. Bei hyperaziden Entzündungen, insbesondere bei ulzerösen und erosiven Herden, wird empfohlen, gekochtes oder gedünstetes Gemüse in Salatrezepten zu verwenden.
2. Obst-Beeren-Mix. Die Verwendung von Früchten und Beeren in Salaten erfordert Vorsicht mit erhöhtem Säuregehalt der Magensekretion. Himbeeren, Irgu, Aprikosen, Kirschen, Äpfel, Birnen, Erdbeeren oder Erdbeeren und Bananen gelten als geeignet.
3. Pflanzenfett. Bei Patienten mit Gastritis ist es wichtig, schwere Salatsaucen zu vermeiden. Es wird empfohlen, Leinöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl zu verwenden, um den Verdauungsprozess zu normalisieren. Raffiniertes Pflanzenöl umhüllt die Wände der Magenhöhle und schützt sie vor Verletzungen und Schäden an den Schleimhäuten.
4. Fleisch und Fisch. Diese Zutaten müssen mager sein. Das Fleisch für Salate ist ideal Truthahn, Hühnerbrust, Kalbfleisch, Kaninchen. Gastritis-Fischsalate umfassen notwendigerweise Seehecht, Seelachs, Forelle, Nelmu, Kabeljau.

Es ist wichtig! Diätetische Salate fügen Sauce auf der Basis von Sauerrahm oder hausgemachtem Joghurt hinzu, alle Gemüse, Meeresfrüchte (nur gekochte Muscheln, Jakobsmuscheln, Calamari). Es ist wichtig, geräuchertes Fleisch, Gewürze, Salz- und Gemüsefülle mit ausgeprägter Bitterkeit (Rettich, Rettich, Rübe, Rettich) auszuschließen.

Grundgerichte Salat Vorspeisen

Beim Kochen von Diät-Salaten ist es wichtig, maximale Vorstellungskraft zu zeigen, dann sollten Sie jedes langweilige Gericht mit großem Appetit essen. Diät für Gastritis bedeutet nicht Fasten und Entbehrung und bietet daher die folgenden Salatrezepte an:

• Aus gemüse. Eine Mischung aus geschnittenem oder geriebenem Gemüse kann variiert werden, solange die Komponenten in das Menü aufgenommen werden dürfen. Pekai-Kohl, grüne Blätter, grüne Zwiebeln und Petersilie, Dill, Sesam und Pflanzenöl verleihen jedem Salat eine schöne Dekoration. Diätetische Gemüsesalate können mit Sanddornöl gefüllt werden, das eine starke heilende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt hat.
• Aus der Rübe. Verwenden Sie für Salate nur gekochte oder gedämpfte Rüben. Frischer Rübensaft und Ballaststoffe beeinflussen den Zustand des Magens und des Verdauungssystems insgesamt aggressiv. Es gibt verschiedene Variationen von Kochsalaten: gekochte Rüben, Karotten, Sauerrahm und Knoblauch; geriebener Apfel, Rüben, gemahlene Walnüsse; getrocknete Aprikosen, Rüben und Trockenpflaumen; Birne, Käse, Rüben, Sauerrahm.
• Rindfleisch mit Feigen Diätetischer Salat für jeden Tisch. Zum Kochen wird Kalbfleisch sorgfältig in einem Stück gekocht, dann in Strohhalme geschnitten, gehackte Feigen hinzugefügt und auf grob geriebenen Hartkäse gehackt. Der Salat wird mit Pflanzenöl gewürzt und mit mehreren Mozzarella-Käsestücken versetzt.
• Aus dem Quark. Frischer Hüttenkäse passt gut zu vielen Lebensmittelzutaten, einschließlich Gemüse, Gemüse sowie Obst und Beeren. Sie können die Quarkmasse mit Gurken, Nüssen, Gemüse (besonders mit Koriander und Petersilie), Preiselbeeren, Honig, Beeren, Früchten oder Trockenfrüchten kombinieren.
• Vinaigrette Ein Lieblingsgericht für Gastritis erfährt keine besonderen Veränderungen. Zum Kochen gehört eine Kombination aus gekochten Kartoffeln, Karotten, Rüben, Gemüse, gekochtem und leicht gedünstetem Frischkohl. Von der Kochtechnik sollten grüne Erbsen, eingelegte oder eingelegte Gurken, salziges Sauerkraut ausgeschlossen werden.
• Aus magerem Fleisch. Der Salat des mageren Fleisches sollte nicht mehr als zweimal pro Woche auf dem Tisch sein, da der Arzt die täglichen Proteinmengen reduziert. Fleisch passt gut zu frischem oder gekochtem Gemüse, Reis und Hülsenfrüchten. Für die Zubereitung von Diätoptionen können Sie einen Salat mit Sauerrahm, Kräutern, Pflanzenöl und Salz kombinieren. Fleisch vor dem Schneiden in einen Salat sollte in Wasser gut gekocht oder gedämpft werden.
• Von Obst Gastritis-Salate sind sowohl aus frischen als auch aus getrockneten Früchten erhältlich. Sauerrahm mit Zucker, Kefir, hausgemachter Sauerteigjoghurt eignet sich zum Dressing.
• Vom Fisch Fisch sollte nur gekocht oder gedämpft werden. Konserven, gesalzener oder frisch gesalzener Fisch dürfen nicht verwendet werden. Das Produkt eignet sich gut für Eier, frisches oder gekochtes Gemüse, Tartarsauce aus Pflanzenöl, Eigelb, Petersilie und Frühlingszwiebeln.

Weitere Informationen zur Ernährung bei Gastritis finden Sie im Artikel "Was Sie bei Gastritis essen können."

Einfaches Rezept für kalte Speisen

Die Kombination komplexer und einfacher Lebensmittelzutaten bei Gastritis wird im Einzelfall nur aus zugelassenen Produkten durchgeführt. Vor dem Erstellen des Menüs muss der Säuregehalt des Magens berücksichtigt werden. Sie können die folgenden Rezepte verwenden.

Traditioneller Olivier

Kartoffeln, Eier, Karotten werden wie üblich gekocht, indem ein geriebener Apfel, gekochte Hühnerbrust und frische Gurken anstelle von Erbsenkonserven hinzugefügt werden. Sie können den Salat mit frischer Sauerrahm oder hausgemachter Sauce (Sauerrahm mit Sahne und Salz) würzen.

Tintenfischsalat mit frischer Gurke

Zum Kochen benötigen Sie 2 Tintenfische, 3-4 gekochte Eier, große Gurken, Gemüse und saure Sahne. Tintenfische werden auf beiden Seiten geschält, in kochendes Wasser gelegt und 2-3 Minuten gekocht. Tintenfische werden in Streifen geschnitten, das Ei wird in Würfel geschnitten, die Gurke wird geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Fügen Sie im Salat Koriander oder Petersilie hinzu, gewürzt mit fettarmer Sahne.

Die Kombination aus Gurke und Eiern

Ei und Gurke werden perfekt miteinander kombiniert. Zum Kochen müssen Sie 4 Eier kochen, 3 Gurken schälen und in Würfel schneiden, Petersilie, Koriander oder Dill mit einem fein scharfen Messer hacken, mit Sauerrahm und Salz abschmecken. Dieser Salat eignet sich für Babynahrung und für den Feiertagstisch, wenn Sie ihn mit Oliven dekorieren.

Auberginen-Salat

Die Auberginen werden geschält, in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten und mehrere Stunden in warmem Salzwasser eingeweicht. Nach Auberginen auf Pergament auf ein Backblech streichen und 15 Minuten bei 250 Grad in den Ofen stellen. 2 Gurken auf einer groben Reibe gerieben, 1 in kleine Würfel geschnittene Tomate. Fügen Sie dem Salat fein geschnittenes Gemüse hinzu, gewürzt mit Leinsamen oder Olivenöl.

Salat aus der Region Moskau

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie 2 Salzkartoffeln, 3 Hühnereier, 200 g Hähnchenbrust, 2 Gurken. Alle Bestandteile werden in Würfel geschnitten, nach Geschmack gesalzen, mit fettarmer Sauerrahm und pikantem Joghurt gewürzt.

Jeder Salat kann als Sandwich serviert werden. Die Mischung kann auf Brotscheiben gelegt werden, die in einem Toaster getrocknet, mit Oliven oder Oliven, Kirschtomaten, garniert werden. Diät für Gastritis unbedingt mit medizinischen Verfahren kombiniert. Wie man Gastritis in verschiedenen Erscheinungsformen behandeln kann, ist im Artikel „Behandlung von Gastritis“ möglich.

Während der Gastritis ein leckeres und nahrhaftes Abendessen zubereiten:

http://zhktok.ru/bolezn/gastrit/vinegret-pri-gastrite.html