Eine Reihe von Studien britischer Wissenschaftler haben ein erstaunliches Ergebnis gezeigt: Selbst die Vorstellung von Alkohol kann den Alkoholgehalt in Ihrem Blut auf 1,2 ppm erhöhen. Unerklärlich, aber wahr. Natürlich können Sie den Gehalt an Ethylalkohol in Ihrem Blut kontrollieren, aber nicht jeder von uns kann sich Alkoholtester leisten.

Kürzlich vorgenommene Änderungen, bei denen jegliche Alkoholmenge in Ihrem Blut jetzt inakzeptabel ist, lassen die Fahrer auch auf ihre Diät achten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es Produkte gibt, die zwar in geringen Mengen noch Alkohol enthalten und deren Unkenntnis zu Problemen mit dem Inspektor führen kann. Um diese Situation zu vermeiden, sollten Sie sich mit der Liste der alkoholhaltigen Produkte vertraut machen:

Kefir In den Köpfen der Menschen hat sich ein solches Klischee entwickelt, dass Kefir eine hohe Vergiftungsrate ergibt. Es ist natürlich Alkohol darin wie in jedem fermentierten Milchprodukt, aber seine Dosis ist vernachlässigbar. Und wenn Kefir frisch ist, können Sie es sicher trinken und keine Angst vor dem Zeugnis des Alkoholtesters haben. Wenn das Produkt sauer ist, werden auf jeden Fall, unabhängig davon, ob Sie Joghurt, Joghurt oder Kefir trinken, die Messwerte ungefähr gleich sein: 0,2.

Kwas Es scheint, dass das Getränk harmlos ist, wenn es nicht für eine Sache wäre, aber dies ist ein Produkt der Fermentation, und wo die Fermentation ist, gibt es auch eine kleine Menge Alkohol. Ein Glas Kwas Live-Fermentation wird sich für Sie in 0,15-0,3 drehen.

Alkoholfreies Bier Voll alkoholfreies Bier gibt es nicht. Daher, wie viel davon nicht auf dem Etikett schreit, sind Ihre legitimen 0,1-0,4 ppm darin verfügbar.

Säfte Die Gefahr für den Fahrer sind sowohl natürliche als auch konzentrierte Säfte. Natürliche Fruchtsäfte werden aufgrund ihres Charakters und allerlei Nektare und Fruchtsaftgetränke oft auf der Basis von Alkoholkonzentraten hergestellt.

Früchte Der Spitzenreiter beim Alkoholgehalt in dieser Kategorie ist eine Banane - wenn diese etwas überreif ist, seien Sie nicht überrascht, wenn sie 0,22 ppm Alkohol in Ihrem Blut finden. Nimmt die Staborange mit einer Leistung von 0,17 pro Frucht.

Süßwaren Einfache Schokoladen in einer Menge von nur 8 Stück erhöhen die Dosis um 0,1 ppm. Sprechen Sie nicht einmal über die Süßigkeiten, die Brandy enthalten. Dazu gehören auch Lutscher - zum Beispiel zeigt nur ein Lutscher für Halsschmerzen 0,1 Alkohol.

Schwarzbrot mit Wurst. Es scheint, dass es überhaupt nichts geben sollte. Aber ein Sandwich, besonders das, das Sie in der Sonne gegessen haben, erhöht den Gehalt an C2H5OH (Ethylalkohol) in Ihrem Blut auf 0,2.

Spray-Atemerfrischer. Die absurdeste Tatsache: Mundsprayer werden auf der Basis von Ethylalkohol hergestellt, der Sie vor dem Gebrauch warnen sollte. Darüber hinaus ist die Konzentration am tollsten: bis zu 0,5.

Alkoholtinkturen. Eigentlich ist der Name klar. Wenn Sie Tinkturen im Zusammenhang mit der Krankheit einnehmen, empfehlen wir Ihnen, sich mit AlcoHunter Professional + von Ihrem Arzt untersuchen zu lassen, auf dessen Grundlage Sie ein Zeugnis der Norm ausstellen können, die sich im Zusammenhang mit der Einnahme von Medikamenten im Blut befindet.

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Unerwartet: benannte Produkte, die Alkohol enthalten

20.02.2014 6 Ansichten

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Einige Nahrungsmittel erhöhen den Alkoholspiegel im Blut.

Wenn Sie von jemandem die Aussage „Ich habe nie einen Tropfen Alkohol in den Mund genommen“ hören, glauben Sie es nicht: Selbst wenn eine Person keine alkoholischen Getränke getrunken hat, würde sie Alkohol in Form von Essen bekommen.

Dies schreibt die Chronik. Info mit Bezug auf 24apteka.

Kwas, Koumis, Kefir

Es gibt eine Reihe von Produkten, in denen Alkohol immer vorhanden ist. Es reicht aus, an einem heißen Sommertag Okroshka zu essen - und Sie werden mit einer Erhöhung des ppm-Blutzuckers versorgt. Und die Sache ist in Kwas, das ein Produkt der Fermentation ist, und deshalb gibt es auch ohne mikroskopische Fraktionen keinen Kwas. Je nach Hersteller und Name des Kwas kann ein Glas 0,15 bis 0,3% Ethylalkohol enthalten. Gleiches gilt für Milchprodukte, die ausschließlich nach der Fermentationsmethode hergestellt werden. Die bekanntesten sind Kefir, Koumiss, Airan, Tan.

Heute ist die orientalische Küche sehr beliebt: Japanisch, Chinesisch, Koreanisch. Es basiert auf Sojasauce. Dies ist auch ein Fermentationsprodukt. Zum Kochen wird Sojabohne lange Zeit eingedampft, Weizen wird hinzugefügt, Salz und dann wandert es lange Zeit in speziellen Behältern. In der üblichen, richtig zubereiteten Sojasauce liegt der Alkoholgehalt zwischen eineinhalb und zwei Prozent. Unnötig zu erwähnen, dass uns heute beliebte Sushi, Brötchen und viele weitere orientalische Gerichte mit Alkohol gewürzt serviert werden. Und die koreanische Kuksi-Brühe (so etwas wie Lagman) ist im Allgemeinen undenkbar, ohne eine gute Portion Soja hinzuzufügen.

Fängt Alkohol- und Obstliebhaber. Je süßer die Frucht ist, desto mehr Alkohol wird sie haben, sobald die Frucht überreif ist. In vielerlei Hinsicht handelt es sich um Bananen, da sie viel Zucker enthalten. Fünf überreife Bananen sind eine kleine Flasche Bier mit 10 Gramm Ethanol. Wenn ein erwachsener Mann etwa 20 mittelreife Bananen isst, wird er nicht mehr am Steuer sitzen - sowohl die Sprache als auch die Koordination werden gestört.

Weißdorn und Hagebutten

Diejenigen, die Herzprobleme haben, stellen häufig anstelle von koffeinhaltigen Getränken (Kaffee, Tee) die Früchte von Weißdorn und Hagebutten her. Kardiologen zufolge wirkt es beruhigend auf das menschliche Nervensystem und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Beide Früchte enthalten jedoch bis zu 5 Prozent Alkohol (daher beruhigende Wirkung).

"World appetizer" wird in einem der beliebten Filme Sauerkraut und Fassgurken und Tomaten genannt. Verstehst du, worum es geht? In diesem Fall beißt starker Alkohol weniger stark, da sowohl Kohl als auch Gurken mit Tomaten in Fässern das Produkt der Oxidation und Gärung sind. Wie auch und Milchpilze, wenn sie durch die Fermentationsmethode gesalzen werden. Ein Glas mit gesalzenen Pilzen, die an einem kühlen, hellen Ort stehen, beginnt zu gären, wodurch die Pilze knackig werden und nach Fassgemüse schmecken.

Süßigkeiten und Kekse

Eine andere Kategorie von Gerichten, in denen Alkohol absichtlich hinzugefügt wird, um den Geschmack zu verbessern. Dies sind fast alle Arten von Pralinen, Kuchen mit Cognac oder Likör, Rum Baba, der im Allgemeinen nicht ohne Zusatz von Amaretto-Likören zubereitet wird. Wenn Sie ein bis zwei Esslöffel starken Alkohol anstelle von Wasser zu Shortbread-Teig geben, wird der Teig zarter und knuspriger.

Käsefondue und Eiscreme

Fans von Käsefondue wissen, dass Alkohol den Käse nicht aufrollen lässt, wodurch das Gericht nur besser schmeckt. Und ziemlich viel Alkohol in Eiscremes senkt seine Gefriertemperatur, weshalb es auch nach dem Gefrierfach elastisch ist.

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http://vlg-med.ru/neojidanno-nazvany-prodykty-soderjashie-alkogol-2/

Produkte, die Alkohol enthalten

E. Bryun, der Chef-Narkologe des Ministeriums für Gesundheitswesen und soziale Entwicklung der Russischen Föderation, sagt, dass kleine Mengen Alkohol, die mit Kwas in den Körper gelangen, Kefir und Drogen sehr schnell verschwinden und die Ergebnisse der Untersuchung der Fahrer nicht beeinflussen können.

„Selbst wenn ein Bürger direkt vor der Fahrt einen Liter Kwas trinkt und bei der Verkehrspolizei nachgefragt wird, zeigt das Gerät etwas an, und nach 20 Minuten hat der Arzt null. Die Kommission wird in diesem Fall nicht benötigt “, erklärt der Chef-Narkologe des Landes.

Allerdings ist nicht alles so einfach, warnen Experten. Einige Nahrungsmittel erhöhen den Alkoholspiegel im Blut. Auch das Nachdenken über Alkohol ist gefährlich. Wussten Sie, dass der bloße Gedanke an eine Tasse kaltes Bier 0,1 bis 1,2 ppm im Blut ergibt? Das sind die "Überraschungen" der Natur.

Ein Autofahrer kann ab jetzt nicht einmal alkoholfreies Bier trinken - ein Hundertstel des Jahrtausends in seinem Blut kann ihn seiner Rechte berauben.

Getränke

• Kwas Leider, nach ein paar Tassen kaltem Kvask 0,3-0,6 ppm, werden Sie zur Verfügung gestellt. Dies reicht völlig aus, um einen "bestraften" Fahrer zur Blutuntersuchung zu schicken.

• Kumis Dieses sehr knifflige orientalische Getränk ergibt 0,4 ppm Alkohol in Ihrem Blut.

• Kefir Dieses Getränk ist jedoch entgegen der landläufigen Meinung absolut sicher. Die Hauptsache ist, es frisch zu halten. Sie können mindestens 3 Liter trinken - der Alkoholtester "schwitzt auch nicht". Um sich zu betrinken, müssen Sie den gesamten Eimer Kefir leeren.

• Aber auch leicht fermentierter Kefir verhält sich sehr unterschiedlich: bereits 0,2 ppm. Das gleiche Ergebnis ergibt Joghurt und Joghurt.

• Fruchtsäfte. Für ihre Herstellung verwenden Sie oft ein spezielles Konzentrat auf Alkohol. Und er, wie Sie verstehen, wird gerne wandern. Wenn also die Verpackung mit dem Saft längere Zeit warm war und nicht im Kühlschrank lag, ist es besser, ihn vor dem Verlassen nicht zu trinken. Es gibt eine geringe Menge Alkohol im Blut: bis zu 0,4 ppm.

Produkte

• Schokolade 8 Schokoladen ergeben 0,1 ppm. Wenn dies beispielsweise „Cherry with Brandy“ ist, dann sind es nur 0,3 bis 0,4 pro Tausend.

• Lutscher Nur eine Süßigkeit "Hallen mit Menthol" - 0,1 ppm.

• Kuchen Ein "rum baba" kann den Alkoholgehalt im Blut auf 0,3 ppm erhöhen.

• Orangen Sogar eine Frucht kann einen Fahrer versagen: 0,17 ppm.

• Bananen Wenn sie nur leicht gereift sind, ist dies nicht weniger Ursache für den Alarm: 0,22 ppm.

• Schwarzbrot mit Wurst: 0,2 ppm.

Parfümerie, Drogen

• Der Mundsprayauffrischer enthält normalerweise Ethylalkohol. Und weil der Alkoholtester 0,4 bis 0,5 ppm zeigen kann.

• Alkoholhaltige Tinkturen in der Apotheke - 40 Tropfen Mutterkraut, Corvalol, Valocordin, Calendula, Baldrian, Valoserdin, Barbula, Pfeffer, Menthol-Tinkturen, Weißdorn, Pfingstrose, Süßholzwurzel - ergeben 0,1 ppm.

• 1 Zigarette geraucht - 0,2 ppm.

Wer trinkt am meisten?

Länderranking für Alkoholkonsum (Liter pro Jahr)

http://www.krestianin.ru/articles/19693.php

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Was enthält Alkohol - die Tabelle der Produkte

11.9.2010 20:47
Foto: goszakaz.ru

Arten von Produkten sind jetzt gefährlich und die Menge an ppm aufgrund ihrer Verwendung. Unter dem neuen strengen Gesetz zur Alkoholvergiftung am Steuer eines Fahrers kann sich kein Promille-Anteil leisten. Wie kann der zufällige Effekt vermieden werden, den gewöhnliche Lebensmittel verursachen? Veröffentlichte Forschungsdaten.

Journalisten der St. Petersburger Ausgabe von "MK" haben von Experten erfahren, was möglich ist und was jetzt beim Autofahren nicht konsumiert werden kann, um keinen Alkohol im Blut zu haben. Die Publikation zitiert über diesen Narzologen mit 20 Jahren Erfahrung Natalia Subashy.

- Für eine Person, die keinen Alkohol getrunken hat, ist 0,0 ppm ein völlig normaler Zustand des Körpers. Einige Nahrungsmittel erhöhen jedoch den Alkoholspiegel im Blut. Wenn auf der Verpackung angegeben ist, dass das Produkt sogar geringe Mengen Alkohol enthält, ist es besser, es abzulehnen. Trinken Sie kein alkoholfreies Bier. Es gibt oft einen Abschluss. Kwas ist so gefährlich wie Koumiss.

Wenn Sie nur einen Becher Kwas trinken, zeigt der Alkoholtester 0,4 ppm. Mit solchen Ergebnissen auf der Straße droht dem Fahrer ein Arztbesuch und eine Blutuntersuchung. Zu den Folgen des Alkoholkonsums von alkoholfreiem Bier gehören auch das Auftreten von Alkoholdämpfen und ein geringer Prozentsatz des Blutgehalts - 0,2 ppm. Gefährlich auch im Hinblick auf das Auftreten von Alkoholdämpfen und Schokolade. Kumis hinterlässt als Produkt der Fermentation auch Alkohol - 0,3 Promille nach einem Glas. Und sogar die Säfte werden aus irgendeinem Grund für Autofahrer gefährlich. Sie werden mit Alkoholkonzentrat hergestellt, und Sie können es sogar fühlen. Wenn also der Saft nicht nur der gekaufte Saft ist, sondern wenn Sie etwas Zeit in der Wärme verbringen, ist es besser, ihn nicht am Steuer zu trinken. Überreife Früchte sind auch gefährlich. Beeinflussen auch das Blut und das Nachdenken über Alkohol, aus dem ein bestimmter Prozentsatz Alkohol hinzugefügt wird.

Aber Kefir kann so viel trinken, wie Sie möchten. Nur nicht auf den Eimer - dann erscheint der Effekt, der 30 Gramm Wodka entspricht. Im Allgemeinen ist Alkohol in sehr vielen Produkten vorhanden. Süßwaren und Backwaren, Mundspray. Zigaretten können dem Blut auch ppm hinzufügen, und dieser Prozentsatz wird bei Geräten spürbar.

Wenn es sich nur in Lebensmitteln befindet, verdunsten in 20-30 Minuten alle Alkoholdämpfe und deren Inhalt im Blut. Bestehen Sie darauf, den Alkohol nach 20 Minuten erneut zu messen, wenn Sie aufgrund des Verzehrs normaler Lebensmittel inhaftiert sind. Wenn Sie sicher sind, dass Sie Recht haben, können Sie eine Blutuntersuchung rechtlich verlangen. Alkoholprüfungen sollten in Anwesenheit von zwei Zeugen durchgeführt werden.

Die Liste der gefährlichen Produkte und die Menge des daraus hergestellten Alkohols:

• Alkoholfreies Bier - 0,1–0,4 ppm
• Praline (8 Stück) oder Halls Mentol Candy - 0,1 ppm
• Gedanken zu Alkohol - 0,1 - 0,12 ppm
• Alkoholhaltige Drogen (40 Tropfen Mutterkraut, Corvalol, Valocordin, Calendula, Baldrian, Valoserdin, Barbula und Tinkturen: Pfeffer, Menthol, Weißdorn, Pfingstrose und Süßholzwurzel) - 0,1 ppm
• Hefe brauen (0,5 Liter) - 0,1–0,6 ppm
• Orange - 0,17 ppm
• Leicht fermentierter Kefir, Joghurt, Joghurt - 0,2 ppm
• Zigarette - 0,2 ppm
• Schwarzbrot mit Wurst - 0,2 ppm
• etwas überreife Banane - 0,22 ppm
• Koumiss - 0,3 ppm
• Baba - 0,3 ppm
• 25 Bonbons mit Wodka oder Weinbrand - 0,3–0,4 ppm
• Säfte - 0,4 ppm
• Spray-Lufterfrischer für die Mundhöhle - 0,4–0,5 ppm

Kommentare

(Anmerkungen insgesamt: 5)

[02.02.2013 22:44:14] Gepostet von: Ingvar
Wer ist der Autor dieses Unsinns?

http://www.internovosti.ru/text/?id=30127

. Welche Produkte haben Alkohol?

Konstantin Spakhov, Gastroenterologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften, antwortet:

Es gibt Produkte, bei denen eine kleine Menge Alkohol auf natürliche Weise durch Fermentation gebildet wird. Zum Beispiel bei der Lagerung von Obst und Beeren sowie bei der Herstellung von Säften. Alkohol tritt während der Milchsäuregärung in Sauerkraut oder Brot auf. Beispielsweise können in 100 g Kefir, Sauerkraut und Bananen bis zu 0,5 g Alkohol, in Traubensaft - 0,4 g, in Roggenbrot - 0,3 g, in derselben Menge Weißbrot, Apfelsaft und Nektar ausgetragen werden Schwarze Johannisbeere - 0,2 g Alkohol. Diese Produkte sind wegen geringer Mengen an Alkohol sicher, für kleine Kinder ist es jedoch besser, sie in Maßen zu verabreichen.

http://www.aif.ru/dontknows/1235205

Welche Produkte enthalten Alkohol?

Das Alkoholmolekül ist klein und zieht leicht in das Blut ein. Die Resorption erfolgt schnell und beginnt in der Mundschleimhaut. Etwa 20% werden von der Magenschleimhaut absorbiert, und der Hauptanteil des Alkohols (etwa 80%) wird im Dünndarm absorbiert

Kwas, Koumis, Kefir

Es gibt eine Reihe von Produkten, in denen Alkohol immer vorhanden ist. Es reicht aus, an einem heißen Sommertag Okroshka zu essen - und Sie werden mit einer Erhöhung des ppm-Blutzuckers versorgt. Und die Sache ist in Kwas, das ein Produkt der Fermentation ist, und deshalb gibt es auch ohne mikroskopische Fraktionen keinen Kwas. Je nach Hersteller und Name des Kwas kann ein Glas 0,15 bis 0,3% Ethylalkohol enthalten.
Gleiches gilt für Milchprodukte, die ausschließlich nach der Fermentationsmethode hergestellt werden. Die bekanntesten sind Kefir, Koumiss, Airan, Tan.

Bananen

Fängt Alkohol- und Obstliebhaber. Je süßer die Frucht ist, desto mehr Alkohol wird sie haben, sobald die Frucht überreif ist. In vielerlei Hinsicht handelt es sich um Bananen, da sie viel Zucker enthalten. Fünf überreife Bananen sind eine kleine Flasche Bier mit 10 Gramm Ethanol. Wenn ein erwachsener Mann etwa 20 mittelreife Bananen isst, wird er nicht mehr am Steuer sitzen - sowohl die Sprache als auch die Koordination werden gestört.

Weißdorn und Hagebutten

Diejenigen, die Herzprobleme haben, stellen häufig anstelle von koffeinhaltigen Getränken (Kaffee, Tee) die Früchte von Weißdorn und Hagebutten her. Kardiologen zufolge wirkt es beruhigend auf das menschliche Nervensystem und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Beide Früchte enthalten jedoch bis zu 5 Prozent Alkohol (daher beruhigende Wirkung). Wissenschaftler haben entdeckt, dass zum Beispiel Stare und Amseln, die sich über Jahrhunderte lang mit den Früchten dieser Sträucher ernährten, das körpereigene Enzym Alkoholdehydrogenase entwickelt haben, das ihnen hilft, sich nicht zu betrinken. Darüber hinaus ist dieses Enzym bei Vögeln viel stärker als der Mensch. Wie die Wissenschaftler erklären, könnte der Star, wenn er mit seiner Alkohol-Dehydrogenase die Größe eines Mannes erreicht, alle fünf Minuten eine Flasche Bier trinken und sich nicht betrinken.

Essiggurken

"World appetizer" wird in einem der beliebten Filme Sauerkraut und Fassgurken und Tomaten genannt. Verstehst du, worum es geht? In diesem Fall beißt starker Alkohol weniger stark, da sowohl Kohl als auch Gurken mit Tomaten in Fässern das Produkt der Oxidation und Gärung sind. Wie auch und Milchpilze, wenn sie durch die Fermentationsmethode gesalzen werden. Ein Glas mit gesalzenen Pilzen, die an einem kühlen, hellen Ort stehen, beginnt zu gären, wodurch die Pilze knackig werden und nach Fassgemüse schmecken.

Süßigkeiten und Kekse

Eine andere Kategorie von Gerichten, in denen Alkohol absichtlich hinzugefügt wird, um den Geschmack zu verbessern. Dies sind fast alle Arten von Pralinen, Kuchen mit Cognac oder Likör, Rum Baba, der im Allgemeinen nicht ohne Zusatz von Amaretto-Likören zubereitet wird.

Käsefondue und Eiscreme

Fans von Käsefondue wissen, dass Alkohol den Käse nicht aufrollen lässt, wodurch das Gericht nur besser schmeckt. Und ziemlich viel Alkohol in Eiscremes senkt seine Gefriertemperatur, weshalb es auch nach dem Gefrierfach elastisch ist.

Lutscher

Lassen Sie einen kleinen, aber immer noch vorhandenen Alkoholanteil durch den Verzehr von Menthol-Süßigkeiten "Holls" - 0,1 ppm, Kirschen mit Cognac - 0,4 ppm, Orange (beliebig, nicht unbedingt überreif) - 0,17 ppm, leicht stehende warme Früchte Saft - 0,4 ppm, Schwarzbrot mit Wurst - 0,2 ppm.

http://politeka.net/life/709839-v-kakih-produktah-soderzhitsja-alkogol/

Wo ist Alkohol zu finden?

Es gibt viele Mythen darüber, was Sie essen und trinken sollten, bevor Sie hinter das Steuer kommen. Zum Beispiel glauben viele, dass Autofahrer kein Kefir trinken sollten, da es selbst in einer kleinen Dosis Alkohol enthält. Aber ist Kefir einfach so heimtückisch? Lassen Sie uns diese Frage genauer betrachten.

Alkohol in Produkten

Alkohol, anders als Ethylalkohol, ist aus zwei Gründen in Produkten enthalten:

1. Ethylalkohol in der einen oder anderen Form ist in der Zusammensetzung des Produkts gemäß der Rezeptur enthalten (Brandy in Süßwaren und anderen Süßwaren, Alkohol in Tinkturen usw.).

2. Während der Fermentation wird Ethylalkohol in Produkten freigesetzt (fermentierte Milchprodukte, Kwas, natürliche fermentierte Säfte und Früchte, Sauerkraut usw.).

Es besteht auch die Möglichkeit eines Anstiegs des Alkoholgehalts im Blut aufgrund von Fermentationsprozessen im Darm nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln, einschließlich Süßwaren, und hefehaltigen Produkten. 3

Welche Produkte enthalten Alkohol?

Eines der fermentierten Milchprodukte, die Alkohol enthalten, ist Koumiss. Der Alkoholgehalt liegt dabei zwischen 0,2 und 2,5%. Dies trifft zwar nur für Koumiss zu, der in Einzelhandelsketten verkauft wird. Natürliches Koumiss, frisch aus Stutenmilch zubereitet, kann je nach Zubereitungsart 4 bis 40% Alkohol enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass Alkohol in Milchprodukten immer vorhanden ist, beim Verzehr jedoch völlig unsichtbar ist. Und wenn in einem frischen Kefir die Alkoholdosis vernachlässigbar ist (etwa 0,02 - 0,03%), dann können in dem Produkt, das bereits gestanden hat (sauer), bis zu 0,4% Alkohol enthalten sein.

Gefahren können die üblichen konzentrierten und natürlichen Säfte sein. Viele Menschen wissen nicht einmal den Alkoholgehalt solcher Produkte, aber natürliche Säfte neigen natürlicherweise zur Gärung. Besonders die Säfte von Trauben, Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren. Bei der Lagerung solcher Säfte unter Hitze können sie bis zu 0,35% Alkohol bilden.

Lebendfermentationskwas enthält auch Alkohol. Wenn jedoch Hausbrand, der nicht länger als 2 Tage stehen gelassen wurde, nur Spuren von Alkohol enthält, kann bei einigen Kwas aus Einzelhandelsketten die Menge an Ethylalkohol im Produkt bis zu 2,2% betragen.

5. Schokolade und Süßwaren

Bei der Herstellung von Schokolade und Süßigkeiten ist der Zusatz von Alkohol zur Verbesserung des Geschmacks ebenso üblich wie die Herstellung von Kuchen und Gebäck.

6. Früchte und Beeren

Alkohol in Lebensmitteln ist häufig anwesend, bedeutet aber nicht, dass er Schaden erleidet. Dies gilt insbesondere für Obst und Beeren. In Beeren kann während der Lagerung Alkohol auftreten. Die schnellsten Fermente sind Bananen, Orangen, Trauben und Äpfel. Dies bedeutet nicht, dass sie nicht an Kinder abgegeben werden sollten. Stellen Sie nur sicher, dass sie frisch verwendet werden. 4

7. Sauerkraut

Dies ist auch ein Fermentationsprodukt, das heißt, es enthält eine kleine Dosis Alkohol. In der Regel übersteigt sie jedoch nicht 0,5% des Volumens.

8. Medizinische Tinkturen

Medizinische Tinkturen werden auf der Basis von Ethylalkohol hergestellt, dessen Inhalt das Produkt auf dem Etikett des Arzneimittels angibt. 5

Nach welchen Produkten wird der Blutalkohol-Boost-Test registriert?

Ein Experiment, das auf der Grundlage des Minsker Regionalklinikums "Psychiatrie und Sucht" durchgeführt wurde, ergab, dass weder Baldrian-Tinktur (50 Tropfen pro 50 ml Wasser), 250 g Süßigkeiten mit Likör, 1 l Kefir noch 0,75 l Kwas oder 0,75 l Kwas 0,5 Liter alkoholfreies Bier werden bei einem erwachsenen jungen Mann mittleren Alters keine Hinweise auf einen medizinischen (nicht inländischen!) Alkoholtester auslösen. 1 Um Kefir im Test Alkohol im Blut zu zeigen, müssen Sie einige Liter trinken. Gleiches gilt für Kwas, Koumiss und Saft. Mehrere Dosen alkoholfreies Bier können zu einem positiven Ergebnis führen, der Konsum von Obst oder Süßigkeiten auf den Indikatoren des Alkoholtests wird jedoch nicht berücksichtigt.

Einige Nuancen

Im Allgemeinen ist der Alkoholgehalt in normalen Lebensmitteln sehr gering. Darüber hinaus können verschiedene Menschen unterschiedliche Mengen an Alkohol im Blut haben, nachdem sie gleiche Mengen derselben Nahrung gegessen haben. Wenn sich zum Beispiel viele Kohlenhydrate und wenig Eiweiß in der Ernährung einer Person befinden, ist der Gesamtalkoholgehalt des Blutes höher als derjenige, dessen Ernährung ausgewogener ist. 2

Referenzliste:

1. Zhurov A. "Experiment: Was wird ppm zeigen - Kwas, alkoholfreies Bier, Süßigkeiten mit Alkohol?": Https://auto.onliner.by/2011/03/25/alcohol-2 (Zugangsdatum 9.09.2016)

2. Erkrankungen der Leber und der Gallenwege: ein Leitfaden für Ärzte / ed. V. T. Ivashkina. - M.: OOO Izdat. Haus "M-Vesti", 2002. - 416 p.

3. Bloom, S. Handbook of Gastroenterology and Hepatology / Stuart Bloom, George Webster; pro. aus englisch von ed. V. T. Ivashkina, I. V. Mayeva, A. S. Trukhmanov. - Moskau: GEOTAR-Media, 2010. - 581 mit

4. Gastroenterologie / Kap. ed. In, T. Ivashkin. - Moskau: GEOTAR-Media, 2008. - 180 s.

5. Belousov Yu, B., Khanina N. Yu. Ansätze zur Wahl der Dosierung von Medikamenten bei Patienten mit Leberzirrhose // Pharmateca. - 2006. №1 (116). - S. 76-84.

http: //xn----ctbjba2cbhefd1gxcg.xn--p1ai/all-articles/gde_vstrechaetsya__alkogol/

Verbotene Früchte: Produkte und Gedanken, die ppm zeigen

Es ist seit langem bekannt, dass die Verwendung von Kefir und Kwas vor dem Fahren theoretisch die Wahrscheinlichkeit ergibt, dass der Alkoholtester bei der Überprüfung ein positives Ergebnis zeigt. Aber die Liste der heimtückischen Produkte wird durch diese beiden Getränke leider nicht erschöpft. Einige „lügen“ nicht nur über den Alkoholgehalt im Körper, sondern auch Drogen „zeigen“. Welche Speisen und Gedanken sind mit Alkohol gefüllt? Und wenn Sie dabei erwischt werden, ist nicht klar, woher der Alkohol oder die Drogen im Körper stammen? Der Narkologe Andrey Eremin hat uns diese Fragen beantwortet.

Produkte, die sich im Blutalkoholgehalt "zeigen":

Kwas, Kefir, Joghurt und andere Milchprodukte. Hier ist alles klar: Durch das bekannte Fermentationsverfahren wird Alkohol produziert.

Fruchtsaft Wenn er auch nur für kurze Zeit offen stand, konnte er auch Alkohol "zeigen". Wir haben diesen Effekt dem gewöhnlichen Staub zu verdanken, der Hefe enthält. Der Saft selbst hat sich noch nicht verschlechtert, aber der Fermentationsprozess hat bereits begonnen, damit das Gerät etwas reparieren kann.

Orangen, Bananen und Brot. Obwohl diese Produkte auf den ersten Blick harmlos sind und keinen Alkohol in reiner Form enthalten, bilden sie ihn im Körper durch biochemische Reaktionen. So bilden Orangen und Bananen wegen des enthaltenen Zuckers Alkohol. Und Brot besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, auf deren Basis der gleiche Fermentationsprozess aufgebaut wird. Außerdem ist Hefe normalerweise im Brot vorhanden.

Erfrischendes Mundspray. Es wird normalerweise auf Alkoholbasis hergestellt. Es kann auch einen solchen Effekt geben, aber da Sie ihn nicht in sich aufnehmen, wird der Effekt nicht lange dauern, sondern nur 30-60 Minuten.

Zigaretten Sogar eine geräucherte Zigarette kann ppm "zeigen".

Gedanken zum Alkohol. Der menschliche Körper produziert seinen eigenen, sogenannten endogenen Alkohol. Es kann sowohl mit angenehmen als auch mit negativen Gedanken produziert werden. Zum Beispiel, wenn eine Person über Ruhe und das Ende des Arbeitstages nachdenkt. Oder im Gegenteil, wenn es zum Beispiel erforderlich ist, sich zu konzentrieren, wenn eine Person die Straße genau beobachtet. All dies führt zu einer erhöhten Leistung von Hausalkohol. Es wird in ausreichenden Mengen produziert, um sicherzustellen, dass das Gerät den Mindestalkoholgehalt erfasst.

Unabhängig davon beachten wir, dass Sie sich mit der Zusammensetzung des auf der Verpackung angegebenen Produkts vertraut machen sollten, wenn Sie sich vor falschen Anschuldigungen über Trunkenheit am Steuer schützen möchten. Die Anwesenheit von Alkohol oder Hefe kann einen positiven Alkoholtest ergeben.

Produkte, die Blutspiegel von Medikamenten "zeigen"

Produkte, die Koffein enthalten, können das Vorhandensein eines Arzneimittels zeigen, und zwar nicht spezifisch, aber jedermann. Dazu gehören Kaffee (und Instant), Schokolade (außer Weiß), Kakao, Energiegetränke, Coca-Cola und Tee. Zu erwähnen sind auch Süßigkeiten mit Cognac-Füllung, denn sie enthalten neben Koffein auch reinen Alkohol.

Backen mit Mohn. Zu dieser Produktkategorie gehören Trocknen, Brötchen und alle, bei denen es eine Mohnblume gibt. Und obwohl es das Medikament selbst nicht enthält, enthält es auch bestimmte Substanzen, die vom Gerät aufgezeichnet werden.

Wie viel wird das Gerät anzeigen?

Alle obigen Angaben ergeben ungefähr die gleiche Menge pro ppm - bei einem Gehalt von 0,2 bis 0,3.

Wie viel sollte das Gerät "sägen"?

Die Frage ist individuell und hängt von den Eigenschaften des Organismus ab. Meist reicht es jedoch, eine Orange, eine Banane, eine Tasse Kaffee oder einen Schokoriegel zu sich zu nehmen. Im Fall von Cognac-Süßigkeiten erkennt das Gerät möglicherweise ein oder zwei Dinge nicht. Aber wahrscheinlich ein Dutzend.

http://www.kolesa.ru/article/zapretnyj-plod-produktyi-i-mysli-kotorye-pokazhut-promille-2015-03-26

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Kein Alkohol kann nicht nüchtern sein

Wir haben viele Anhänger einer nüchternen Lebensweise, die gerne rühmen, dass sie in ihrem ganzen Leben keinen Tropfen Alkohol getrunken haben. Leider bedeutet das überhaupt nicht, dass sich in ihrem Blut kein so viel getrunkener Tropfen Ethylalkohol (oder Ethanol) befindet. Der menschliche Körper produziert als Folge des Stoffwechsels Alkohol. Es wird im Blut und im Gewebe gefunden.
Darüber hinaus produzieren die nützlichen Mikroorganismen in unserem Darm aktiv Weinalkohol. Insgesamt akkumulieren Erwachsene, die einen nüchternen Lebensstil führen, zwischen 0,0001 und 0,02 Prozent Alkohol im Blut und im Gewebe.

• Bei Menschen, die ständig oder zumindest regelmäßig auf die Flasche aufgetragen werden, wird kein Ethylalkohol hergestellt. Da ihre Organismen verwendet werden, um es von außen zu erhalten, warten sie und hoffen, dass der Eigentümer sie mit dem nötigen Brennstoff auffüllen wird. Wenn Sie eines Tages die Frage direkt stellen und ein für alle Mal aufhören zu trinken, kann dies unangenehme Folgen haben. Zum Beispiel fangen Gelenke an zu quietschen, zu knacken und zu knistern. Denn zur Herstellung von Schmierstoff, mit dem die Gelenke nicht aneinander reiben, braucht man Alkohol. Alkohol ist an anderen physiologischen Prozessen beteiligt.
• Wenn der Körper die Produktion von Ethanol eingestellt hat, ist es nicht erforderlich, seine Vorräte mit Alkohol aufzufüllen. Die für den Körper benötigte Ethanolmenge kann mit Hilfe von "betrunkenen" Produkten gegessen werden. In 100 g Kefir enthält 0,4 g Alkohol. In Äpfeln, die eine gewisse Lagerzeit hinterlassen haben, enthält sie 0,1 Prozent Ethylalkohol. Die gleiche Menge Alkohol ist in Trauben- und Fruchtsäften enthalten. In Sauerrahm fanden Experten 0,040-0,055 Prozent Ethanol. In Roggenbrot - 0,10-0,18; in Weizen - 0,40-0,45 Prozent Alkohol. Süße acidophile Paste enthält 0,073-0,110 Prozent Ethanol.
• Sogar in der Muttermilch gibt es Alkohol. Verschiedene Frauen haben unterschiedliche Mengen - von 0,0045 bis 0,002 Volumenprozent. Dies ist jedoch kein Grund, der Menschheit das Stillen zu verbieten. Andererseits haben Wissenschaftler die maximale Menge an Alkohol bestimmt, die für die Gesundheit des Kindes ungefährlich ist - 0,1 g pro Liter Blut. Wenn mehr Ethanol vorhanden ist, können die Kinder unangenehme Folgen haben, und in erster Linie werden Probleme mit der Gehirnaktivität auftreten. Selbst wenn Kinder nur mit Muttermilch oder Kefir ernährt werden, kann sich Ethylalkohol ohnehin nicht im Körper ansammeln.
• Erwachsene können auch keine Angst vor "betrunkenen" Produkten haben. Es ist möglich, Äpfel, Sauerrahm und Roggenbrot zu essen, aber das Stadium der Vergiftung wird ohnehin nicht kommen. Sogar der sogenannte "Kaffee-Effekt" erscheint nicht. Es tritt auf, wenn sich 0,2 bis 0,3 g Ethanol in jedem Liter Blut anreichern. Der Kaffee-Effekt kann kaum als Rausch bezeichnet werden. Aber jemand beschleunigt die Reflexe, verbessert die Stimmung und fühlt sich nicht mehr müde.
• Eine unterschiedliche Menge an natürlichem Alkohol bei einem Menschen ist auf die Art der Ernährung zurückzuführen. Wenn Sie zu viel Kohlenhydrate zu sich nehmen und Proteine ​​ignorieren, wird Ethanol im Blut mehr sein. Übrigens, nach Ansicht von Experten, wird es einer Person unangenehm, wenn zu viele Kohlenhydrate in der Ernährung vorhanden sind und es an Proteinen mangelt. Um das Wohlbefinden wieder normal zu machen, beginnt eine Person oft Wodka zu trinken.
• Um die Menge an hasserfülltem Alkohol zu minimieren, sollten Nüchternheitsliebhaber eine solche Diät einhalten: leicht gesalzene, milde, gekochte Speisen sowie Milch und Milchprodukte, Obst und Gemüse. Aber auch mit einer solchen Diät ist es immer noch unmöglich, Alkohol in Blut und Gewebe vollständig zu entfernen.

http://www.ressina-privivka.ru/mir-bez-opasnosti/193-ne-pil-vina-a-pyanyy-v-dym.html

Achtung - natürlicher Alkohol

Heutzutage ist der Verkauf von alkoholischen Getränken an Minderjährige auf der ganzen Welt verboten. Einige Produkte, die wir selbst Kindern geben, enthalten jedoch möglicherweise den meisten echten Alkohol - natürlich.

Die meisten Menschen glauben, dass die Alkoholmenge in Lebensmitteln gering ist, und schenkt ihnen daher keine besondere Aufmerksamkeit.

Zum einen ist das wahr. Euphorie zu verursachen, die sich in erhöhtem Selbstbewusstsein und Ignorieren der Verbote äußert, kann immerhin 0,3 - 1 ppm betragen. Und das sind 3-4 Liter Kefir. Auf der anderen Seite zählen wir selten „Produkte von ppm“, so dass wir oft unsere eigene Sicherheit riskieren. Schließlich kann jeder Alkohol die Aufmerksamkeit reduzieren, die Reaktion abschwächen oder allergische Manifestationen verursachen.

In dem Artikel Basteln aus Pasta finden Sie nützliche Informationen darüber, was Sie ohne Alkohol tun sollen.

Und natürlichem Alkohol kann es zu Problemen bei den Strafverfolgungsbehörden auf der Straße kommen, die mit Hilfe eines Alkoholtreibers den Promille identifizieren konnten, und Sie hatten nicht den Verdacht, dass Sie gegen das Gesetz verstoßen. Alkohol kann auch Nebenwirkungen einer Reihe von Medikamenten verursachen, die mit alkoholischen Getränken und damit mit Alkohol nicht kompatibel sind. Jeder sollte wissen, welche Produkte Alkohol enthalten. Schließlich hilft es, unvorhergesehene Probleme zu vermeiden.

Jeder, der jemals einen Alkoholtester in den Händen hielt oder Anweisungen für ihn sah, hat sicherlich bemerkt, dass es nicht empfohlen wird, das Gerät nach dem Rauchen oder einem herzhaften Mittagessen zu benutzen. Hier können Sie verstehen, dass Alkohol in Zigaretten enthalten ist (0,02%) und in vielen Lebensmitteln (insbesondere in solchen, die Fermentationsprozessen unterzogen werden).

Eine kleine Menge natürlicher Alkohol ist in Sauerkraut, Äpfeln, Trauben, Käse, Kwas, Zitrusfrüchten und Schokolade enthalten. Viele Menschen wissen, dass natürlicher Alkohol in allen fermentierten Milchprodukten wie Joghurt, Joghurt oder Sauerrahm enthalten ist. Allerdings fördern viele Ernährungswissenschaftler die Verwendung von Milchprodukten zur Erhaltung der Gesundheit. Also ist Alkohol nicht immer schädlich? Aber dazu in der nächsten Diskussion mehr.

Jeder kennt die Gefahren von Alkohol während der Schwangerschaft. Gleichzeitig verbieten moderne Gynäkologen nicht, sondern empfehlen im Gegenteil Milchprodukte für zukünftige Mütter und manchmal sogar ein Glas Wein oder Bier. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Alkohol zu Ihrem täglichen Getränk wird. Dies kann schließlich zu einer Unterentwicklung des Fötus oder Ihres Alkoholismus führen. Und wenn Sie möchten, dass Ihre Schwangerschaft „alkoholfrei“ ist, dann vergessen Sie nicht, einen Alkoholtester zu kaufen, um alles unter Kontrolle zu halten.

Im Allgemeinen hat jeder das Recht, selbst zu entscheiden, ob er trinken soll oder nicht. Es ist nur wichtig, dass der Konsum von Alkohol dosiert wird. Dies gilt auch für natürlichen Alkohol. Daher ist es sehr wichtig zu untersuchen, welche Produkte „ppm“ enthalten und diese in Dosen zu sich nehmen.

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