Für die Muskelbildung und Erholung nach dem Training müssen Sie Ihrer Diät ausreichend Protein hinzufügen. Proteine ​​sind am Stoffwechsel der Fettverbrennung beteiligt und reduzieren das Hungergefühl.

Außerdem verlangsamt Protein die Freisetzung von Kohlenhydraten in den Blutkreislauf, wodurch Blutzuckerschwankungen verhindert werden, die die Ansammlung von Fett stimulieren und die Vitalenergie senken.

Ein gewöhnlicher Mensch benötigt mindestens 1 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht, um die Muskelmasse zu erhalten.

Tierische Produkte

Viele Produkte tierischen Ursprungs enthalten den gesamten Satz essenzieller Aminosäuren.

In der Regel enthalten diese Produkte eine geringe Menge Kohlenhydrate, jedoch kann der Fettgehalt variieren.

• Eier Ein großes Ei enthält etwa 6 Gramm Eiweiß - es ist fast eine ideale Nahrung für wachsende Muskeln, da seine Bioverfügbarkeit (d. H. Wie viel Protein aus der Nahrung vom Körper aufgenommen werden kann) höher ist als bei jedem anderen Produkt. Eigelb enthält jedoch viel Fett. Daher ist es besser, es von Eiweiß zu trennen, um die Fettmenge in der Diät zu reduzieren.
• Schweinefleisch Hochwertiges Schweineprotein versorgt den Körper mit verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die es den Muskeln ermöglichen, sich nach dem Training so viel wie möglich zu erholen. Wählen Sie ein fettarmes Filet für das Grillen von Steaks auf dem Grill oder im Ofen - dies ergibt 1 g Protein pro 7–11 Kalorien Fleisch.
• Rindfleisch Neben Eiweiß ist Rindfleisch eine Quelle für Kreatin und Eisen, die die Muskeln richtig funktionieren lässt. Begrenzen Sie mageres Fleisch auf 5% Fett.
• Hautlose Hähnchen- oder Putenbrust. Weißes Hühner- und Truthahnfleisch liefert mehr Eiweiß als andere Teile von Geflügel mit einem minimalen Fettgehalt. Daher sollte dieses Produkt auf Ihrer Speisekarte stehen.

Milchprodukte

Unter den Milchprodukten gibt es viele Optionen mit unterschiedlichem Fett.

Sie sollten Fett nicht vollständig ausschließen. Durch das Fehlen von Fett wird die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und Kalzium verhindert, was für gesunde Knochen von Vorteil ist.

• Hüttenkäse. Dieses Produkt ist mit Casein gesättigt, einem langsam brechenden Protein, das Ihre wachsenden Muskeln mit lebenswichtigen Aminosäuren versorgt.
• Joghurt Neben der Eiweißkomponente ist Joghurt reich an Probiotika, die dem Darm helfen, richtig zu arbeiten. Wählen Sie Joghurt ohne Zusatzstoffe und Zucker.
• Käse Seien Sie vorsichtig - Käse enthält neben Eiweiß einen erheblichen Fettanteil. Wählen Sie fettarmen Hartkäse.
• Milch Dieses Produkt ist eine erstklassige Molkeproteinquelle mit einem etwas geringeren biologischen Wert als in Eiern. Wählen Sie 2% Milch für ein optimales Verhältnis von Fett und Eiweiß.

Fisch und Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, da sie fast kein Fett enthalten.

Fisch enthält Fett, wird jedoch aufgrund der Anwesenheit von Omega-3-Fettsäuren als vorteilhaft für den Körper eingestuft.

• Thunfisch Dieser Fisch wird vom Körper gut verdaut und enthält hochwertiges Eiweiß. Sie erhalten auch einen Satz Vitamine der Gruppe B und eine starke Dosis Antioxidans Selen.
• Heilbutt Bei Weißfisch enthält Heilbutt das optimale Verhältnis der für den Körper notwendigen Spurenelemente. Pazifischer Heilbutt ist normalerweise biologisch wertvoller als Atlantischer Heilbutt.
• Tilapia Dieser Fisch enthält eine merkliche Menge an Protein in Kombination mit einem milden, zarten Geschmack.
• Lachs Roter Fisch ist ziemlich fettreich mit einem hohen Proteingehalt. Die darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren helfen jedoch, die Fettansammlung zu bekämpfen.
• Garnele Dieses Produkt enthält hochwertiges Eiweiß mit einem Minimum an Fett und Kohlenhydraten sowie B-Vitaminen und Eisen.

Pflanzliche Produkte

Gemüseprodukte enthalten neben Protein auch eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten.

Pflanzliches Protein bietet eine unvollständige Auswahl an Aminosäuren, so dass diese Produkte idealerweise als Beilage für Fleisch oder Geflügel verwendet werden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Proteinzufuhr sowie Ballaststoffe und eine Reihe lebenswichtiger Mineralien zu erhöhen.

• Linsen Linsen sind neben Eiweiß auch eine Quelle für Eisen, Molybdän und Folsäure, die für die Funktion der Muskelfasern unerlässlich sind.
• Buchweizen Ein gesundes Produkt, das die Blutzirkulation verbessert, den Cholesterinspiegel senkt und den Blutzuckerspiegel steuert.
• Hülsenfrüchte Soja, Bohnen und Erbsen sind reich an Eiweiß, Soja ist der Eiweißmenge sogar Fleisch voraus. Fügen Sie Bohnen in Suppen, Salaten und Beilagen zu Fleischgerichten hinzu.
• Tofu Sojakäse ist eine konzentrierte Quelle für alle von Soja bereitgestellten Proteine. Es kann zu Salaten hinzugefügt werden, auf dem Grill kochen oder mit Eiern braten.
• Quinoa Dieses Vollkornprodukt enthält neben Eiweiß auch Eisen, Magnesium und Mangan.
• Nüsse Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln und ein hoher Proteingehalt sind reich an gesunden Fetten. Wählen Sie ungesalzene Nüsse in kleinen Mengen zum Naschen oder Hinzufügen zu Salat.

Top Protein-Lebensmittel

Die Produkte in der Tabelle sind nach Proteingehalt pro 100 g ungekochtem Produkt geordnet. Achten Sie bei der Auswahl auf den Anteil an Proteinen und Fetten.

http://gym-people.ru/massa/pitanie/vyisokobelkovyie.html

TOP-10-Produkte mit hohem Eiweißgehalt

Proteinreiche Nahrungsmittel können ohne Übertreibung als das A und O der gesunden Ernährung bezeichnet werden. Ohne sie ist es schwierig, abzunehmen, und es ist fast unmöglich, sich zu erholen - es sei denn, das Ziel sind natürlich Muskeln und keine Fettrollen an den Seiten. Ohne sie kann der Körper die normale Funktion der inneren Organe nicht gewährleisten. Und das Essen, das bei solchen wichtigen Verbindungen knapp ist, dürfte unwahrscheinlich befriedigend sein. Mit anderen Worten: Jeder, der sich für seine körperliche Verfassung und die menschliche Gesundheit interessiert, hat viele Gründe, nicht nur Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt zu kennen, sondern sie auch regelmäßig in ihr Menü einzutragen.
Proteine ​​werden nicht nur für das Muskelwachstum benötigt.

Wie ist Protein nützlich?

Im wissenschaftlichen Umfeld werden hochmolekulare organische Verbindungen, die wir einfach als Proteine ​​bezeichnen, stolz als Wächter und Organisatoren des Lebens bezeichnet. Und das ist kein Zufall. Sobald sie sich mit dem Essen im Magen befinden, werden sie in Aminosäuren zerlegt, die sofort aktiv an den physiologischen Prozessen des Körpers teilnehmen:

• an der Produktion von Hormonen beteiligt sind;
• für Blutgerinnung sorgen;
• regulieren das Nervensystem (Proteinmangel beeinflusst die Koordination);
• beeinflussen die Nieren und die Leber;
• Die Abgabe von Nährstoffen an die Zellen wird ebenfalls vom Protein verabreicht.
• Ohne sie ist weder die Wiederherstellung von altem Gewebe noch das Wachstum und der Aufbau neuer - einschließlich Muskeln - möglich;
• es versorgt den Körper mit Energie;
• Einige Proteine ​​wirken als Antikörper, bekämpfen verschiedene Krankheiten und stärken das Immunsystem.

Man muss nicht denken, dass Eichhörnchen nur Fleisch und Hüttenkäse sind!

Einige der Aminosäuren, die der Körper selbst synthetisieren kann. Dieser Teil ist jedoch nicht groß, so dass unser Körper nicht ohne regelmäßige Auffüllung seiner Reserven von außen auskommt. Und Sie können nicht auf eine Liste von proteinreichen Produkten verzichten, die ausgedruckt und am Kühlschrank aufgehängt werden sollten. Es ist jedoch besser, sie auswendig zu lernen - Sie müssen sich oft an sie wenden.

Top 10: Erste Assistenten des Athleten

Verbringen Sie noch ein paar Minuten mit einer kleinen Klarstellung. Kein Produkt auf der Erde besteht ausschließlich aus Proteinen. Es wird immer einen bestimmten Anteil an Fetten oder Kohlenhydraten enthalten, was den Fortschritt auf das Ziel hin verlangsamen kann, wenn Ihre Aufgabe nicht nur eine schöne Erleichterung ist, sondern auch Gewichtsverlust. In diesem Fall sollten proteinreiche Lebensmittel bevorzugt werden, die wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie regelmäßig trainiert werden, wird der Körper ihnen vollständig erlauben, Muskelgewebe aufzubauen, und versucht nicht, es in den Bauchfalten aufzuschieben.

Wenn Sie die Geheimnisse der gesunden Ernährung kennen, ist es viel einfacher, Ihre Ziele zu erreichen.

Andererseits sagen Ernährungswissenschaftler: Eine kleine Menge an Fetten und Kohlenhydraten wird von der Aufnahme von Eiweiß profitieren. Also beeilen Sie sich nicht, alle umstrittenen Gerichte von der Speisekarte zu entfernen, und lassen Sie nur die proteinreichsten Produkte ohne "Exzesse" übrig. Vielfalt hat noch nie jemandem geschadet, aber oft Fanatismus.

Wenn Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren

Welcher Fokus liegt auf denen, die sich die Aufgabe gestellt haben, ein paar Kilo zu verlieren, damit die Muskeln nicht nur nicht leiden, sondern immer größer werden?

1. Fisch Es besteht aus einem Viertel Eiweiß (100 g des Produkts enthält 20-25 g reines Eiweiß), wird vom Körper leicht aufgenommen und ist voll von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die der Körper für ein normales Leben benötigt. Es ist schwierig, sich von Fischen zu erholen, aber wenn Sie aktiv um Harmonie kämpfen oder trocknen, wählen Sie fettarme Sorten (Thunfisch, Forelle, Lachs) und diversifizieren Sie die Ration oft mit Meeresfrüchten.

Fische können sicher in jede Diät aufgenommen werden.

2. Fleisch Hühnerbrust ist nach wie vor der unbestrittene Favorit von Sportlern und Unterstützern einer gesunden Ernährung. Wie Fisch ist es fast ein Viertel Protein, mit einem Minimum an Fett und fast ohne Kohlenhydrate, besonders wenn Sie sich für ein Huhn ohne Haut entscheiden. Hinter dem Huhn befindet sich fettarmes Rindfleisch, reich an Eisen und Zink, wichtig für Männer, Kaninchenfleisch und Putenfleisch. Aber Schweinefleisch und Lamm sind hochgepumpt: Eine große Menge tierischen Fettes reduziert die Vorteile des Produkts auf Null.

Weniger Fett und Öl, mehr Gewürze!

3. Leber Innereien helfen, Fleisch- und Fischgerichte zu diversifizieren. Die Leber zum Beispiel ist vergleichbar mit Fleisch in Eiweiß, aber es enthält nur wenig Fett - sogar Schweinefleisch enthält 5%.

Diskontieren Sie keine Innereien

4. Fettfreier Hüttenkäse. Dieses Protein gehört zu den langen verdaulichen Stoffen. Es wird daher nicht empfohlen, nach dem Sport zu essen, um das Protein-Kohlenhydrat-Fenster zu schließen. Tagsüber und abends ist Hüttenkäse aber immer ein gern gesehener Gast auf Ihrem Teller. Außerdem erhalten Sie von 100 g des Produkts 15-20 g Eiweiß, das mit Kalzium beladen wird, das die Knochen stärkt und Muskelkrämpfe lindert.

Zucker ist verboten, aber Gemüse und Gewürze sind erlaubt

Wenn dein Ziel Muskeln sind

Für diejenigen, die gerne Gewicht aufbauen, wird eine weitere Produktliste zur Rettung herangezogen.

5. Hülsenfrüchte Dies ist ein echter Champion im Proteingehalt! Die Sojabohne ist fast die Hälfte davon, und Erbsen, Bohnen und Linsen, obwohl sie hinter dem „Verwandten“ zurückbleiben, nehmen getrost den zweiten Platz ein - pro 100 g Produkt gibt es etwa 20 g des reinsten pflanzlichen Proteins, das dem möglichst nahe kommt in Fleisch enthalten. Teer ist jedoch nicht ohne Löffel gegangen und hier: ein Drittel der Sojabohnen sind Fette und andere Hülsenfrüchte sind voll von Kohlenhydraten.

Erbsenbrei so nahrhaft wie Kartoffelpüree

6. Käse Angenehmer Geschmack, 20-35% Eiweiß, Kalzium... Was braucht ein Produkt, das für die Sporternährung bestimmt ist? Wenn der Käse etwas weniger Fett wäre, würden wir die perfekte Proteinquelle bekommen. Leider ist Fett manchmal zu gleichen Teilen mit Eiweiß vorhanden. Verwenden Sie daher Käse mit Vorsicht - es erhöht die Kalorienzufuhr erheblich.

Eine Scheibe Käse, pikante Cracker - und ein Snack ist fertig

7. Muttern. Eine gute Wahl für einen Snack: nahrhaft, nützlich und im Durchschnitt zu 20% aus Eiweiß zusammengesetzt. Kein Wunder, dass sie in der Speisekarte eines Bodybuilders enthalten sind und das Gewicht fleißig erhöht. Es ist richtig, dass Fett in starken Nucleoli mindestens doppelt so groß ist wie Eiweiß. Daher müssen Sie es mit Vorsicht essen.

Erdnüsse haben viel Eiweiß, aber Mandeln und Walnüsse haben weniger Fett

8. Eier. 10-12% Eiweiß machen dieses Produkt zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel bei der Gewichtszunahme. Wenn Sie jedoch abnehmen oder sich mit der Erleichterung befassen, muss das Eigelb fallen. In ihnen ist zu viel Fett konzentriert - bis zu 35%.

Wenn Sie abnehmen, halten Sie sich vom Eigelb fern

9. Getreide. Buchweizen, Hafer, Reis, Hirse und Gerste dienen als schmackhafte Beilage, eine wertvolle Eiweißquelle (bis zu 15%) und kommen dem Budget nicht entgegen. Eine Sache ist schlecht, mit allem, was Sie wünschen, werden Getreide nicht als proteinreiche Produkte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt betrachtet: In einigen von ihnen kann die Menge dieser Verbindungen, die für die Harmonie gefährlich sind, 70% erreichen.

Getreide enthält nicht nur Proteine ​​und Kohlenhydrate, sondern auch Mineralien.

10. Brot. Überrascht? Inzwischen enthält Brot 5-8% Eiweiß, was es zu einem wichtigen Anwärter für Ihre Aufmerksamkeit macht. Die Hauptsache ist, Sorten mit einem geringeren Gehalt an Kohlenhydraten und einer großen Menge an Vitaminen zu wählen. Wie Roggenbrot aus grobem Mehl, das mit Recht als Assistenz-Bodybuilder sowohl beim Gewichtsverlust als auch bei der Gewichtszunahme bezeichnet werden kann.

Wenn Sie sich nicht mit dem Essen von Brot beschäftigen, wird dies nur von Vorteil sein

Vergleichstabelle

Zur besseren Übersicht stellen wir Ihnen eine Tabelle mit proteinreichen Produkten mit Angabe der Fette und Kohlenhydrate zur Verfügung.

Video: 10 billige Proteinquellen

10 der billigsten, aber gleichzeitig wirksamen Produkte zur Gewichtszunahme gemäß der Version des Kanals "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Proteinnahrungsmittel - welche Lebensmittel? Proteinprodukte zum Abnehmen und Muskelwachstum

Der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln ist für die Muskelstruktur wichtig, fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten und regt den Stoffwechsel an. Proteine ​​können pflanzlichen und tierischen Ursprungs sein.

Eiweißnahrung ist was für Nahrungsmittel

Zu welchen Lebensmitteln gehören Eiweißnahrung

Eine große Anzahl von Proteinen ist in folgenden Produkten enthalten (pro 100 g):

• Sojafleisch - 51,9 g;
• Huhn - 20,8 g;
• Milch - 2,6 g;
• Kaviar, Garnelen - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Wichtig zu wissen! Produkte, die eine Erhöhung der Proteinmenge im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln beinhalten, sättigen den Körper außerdem mit Eisen, Kalzium und Vitamin B12.

Alle diese Nährstoffe sind sehr wichtig für rote Blutkörperchen sowie die Stärke des menschlichen Knochengewebes.

Liste der tierischen Produkte und ihres Proteingehalts

Produkte tierischen Ursprungs enthalten eine beträchtliche Menge der Proteinkomponente.

Die Liste des Proteingehalts ist wie folgt (basierend auf 100 g):

1. Milch und Milchprodukte - 2,5-2,9;
2. Hühnerleber - 18,0–21,0;
3. Eier - 12,5;
4. Lachs - 25,4;
5. Rindfleisch - 19,5;
6. Schweinefleisch - 25,0;
7. Lamm - 18,5;
8. Hühner - 19,5;
9. Leber - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Kaviar - 28,0–30,0;
12. Ente - 15,8;
13. Kaviar - 27,0;
14. Hühner - 22,6;
15. Kaninchen, Hase - 24,0;
16. Hühnermagen - 20,0–21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Rinderzunge - 16,1;
19. Thunfisch - 23,0;
20. Sardine - 23,7.

Wenn Sie sich fragen, was Proteinfutter ist, um welche Art von Futter es sich handelt, eine Liste von Proteinfuttermitteln - ein erfahrener Diätassistent hilft Ihnen dabei.

Liste der Pflanzenprodukte und deren Proteingehalt

Produkte pflanzlichen Ursprungs haben einen großen Vorteil - sie enthalten praktisch keine Fette und Cholesterin, was sie von tierischen Produkten unterscheidet.

So enthalten zum Beispiel 100 g Rindfleisch bis zu 20% der empfohlenen Fettmenge und 30% Cholesterin im Blut, und Soja enthält überhaupt kein Cholesterin und nur 1% Fett.

Die Aufnahme tierischer Produkte ist jedoch für die tägliche Ernährung notwendig.

Für einen Erwachsenen sollte die tägliche Aufnahme von tierischem Eiweiß mindestens 30% der gesamten Nahrungsaufnahme betragen, und die Gesamtmenge an Eiweiß sollte innerhalb von 150 g liegen.

Proteinfutter - was sind die Produkte pflanzlichen Ursprungs?

Proteingehalt in Produkten pflanzlichen Ursprungs (bezogen auf 100 g):

1. Pistazien - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Erbsen - 23,0;
4. Linsen - 24,8;
5. Kürbiskerne - 30,1;
6. Haselnüsse - 16,0;
7. Walnuss - 13,6–14,3;
8. Buchweizen - 12,6;
9. Grieß - 11,3;
10. Brot - 8,0;
11. Pilze - 0,9–3,3;
12. Äpfel, Birnen - 0,4;
13. Beeren - 0,5–1,0;
14. Hirse - 12,1;
15. Knoblauch - 6,5;
16. Grüne Erbsen - 1,0;
17. Paranuss - 14,2;
18. Kartoffeln - 2,0.

Liste des Proteingehalts in verfügbaren Lebensmitteln

Es wäre auch interessant zu wissen, was Proteinnahrungsmittel sind - welche Art von Lebensmitteln und wie hoch ist ihr Eiweißgehalt?

Das Folgende ist eine Liste des Proteingehalts in Lebensmitteln (basierend auf 100 g):

1. Eipulver - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Käse, hart und verarbeitet - 23.4-29.0;
4. Käsekuchen, Auflauf - 16.4-18.9;
5. Leberpastete - 18,0;
6. Fleischkonserven - 15,0-20,0;
7. Kotelett, hacken - 20,0;
8. Sojaproteinisolat - 90,0;
9. Schinken - 22,6;
10. Lammschaschlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Geräucherter Lachs - 25,4;
13. Teigwaren - 10,0–11,3;
14. Beefsteak - 28,8;
15. Wursthackfleisch - 15,2;
16. Hüttenkäse - 14,0–18,0;
17. Gekochtes Kalbfleisch - 30,7;
18. Bein - 14.3.

Liste der gesündesten Proteinnahrungsmittel

Das ideale Produkt tierischen Proteins ist Ei, weil es zu fast 100% vom Körper aufgenommen wird.

Der Verdau tierischer Proteine ​​beträgt 70 - 90% und pflanzlichen Ursprungs 40 - 70%. Die meisten gesunden Proteinnahrungsmittel finden sich in Lebensmitteln wie Kalbfleisch, gefolgt von Rindfleisch, Kaninchen und Schweinefleisch.

Es ist auch erwähnenswert, dass Nahrungsmittel, die Proteine ​​in großen Mengen enthalten, möglicherweise nicht sehr nützlich sind, weil enthält viel Fett und Kohlenhydrate.

Wie bereits erwähnt, ist Eiweiß eines der nützlichsten Produkte, das ein kalorienarmes Produkt darstellt, sodass Sie keine Angst haben sollten, 5-6 Eier pro Tag zu sich zu nehmen. Es können jedoch nur 2-3 Eigelb gegessen werden. am Tag.

Ein anderes nützliches Produkt ist fettfreies Fleisch. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Fleisch zu essen, gedünstet, gegrillt oder gekocht. Darüber hinaus hat das Fleisch die notwendige Menge an tierischen Fetten, die der Körper benötigt. Die Hauptsache ist, mit der Verwendung eines solchen Produkts nicht zu übertreiben.

Ernährungswissenschaftler bestehen auf dem obligatorischen täglichen Verzehr von Hüttenkäse mit 200 g pro Tag, da er kalorienarm ist und fast keine Fette und Kohlenhydrate enthält.

Mit einem geringen Proteingehalt gibt Haferflocken jedoch seinen Nutzen ab, der mit verschiedenen Früchten und Beeren ergänzt werden kann, die den Körper mit Eiweiß sättigen und für 6–8 Stunden im Körper assimilieren.

Beachten Sie! Einige pflanzliche Proteine ​​sind nicht ausreichend reich an basischen Aminosäuren. Daher ist es am besten, Ihre Ernährung mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu variieren.

Proteinprodukte zur Muskelmassegewinnung in Kombination mit Workouts

Die Hauptkomponenten des Muskelwachstums sind regelmäßige Bewegung und Sporternährung.

Der Verzehr von Eiweißnahrung ist für die Ernährung der richtigen Ernährung obligatorisch, aber Sie sollten auch nicht vergessen, Kalorien zu zählen, da die Energie für den Muskelaufbau die Ernährung ist.

Die Norm der Proteinaufnahme für einen Athleten, der an Gewicht zunimmt, beträgt 2 g pro 1 kg Gewicht.

Fachleute raten zu einer stärkeren Gewichtszunahme, um tierisches Protein zu verwenden.

Die Diät für die benötigte Menge an Eiweißmasse können Sie selbst sein. In der täglichen Ernährung eines Sportlers, der 85 kg wiegt, müssen Sie beispielsweise Folgendes enthalten: 0,5 kg Hühnchen, 200 g Hüttenkäse, 5 Eier und 0,5 Liter Milch. Sie können Fisch, Bohnen usw. wechseln. Die Kalorienzufuhr zur Muskelmasse sollte fast um das 2-fache erhöht werden.

„Proteinnahrungsmittel sind Lebensmittel, eine Liste von Proteinnahrungsmitteln“ sind Fragen, die immer Menschen interessieren, die eine schlanke Figur suchen.

Proteinprodukte zur Gewichtsreduktion

Proteinprodukte regen den Stoffwechsel an, was für die Gewichtsabnahme vorteilhaft ist und auch den Appetit verringert.

Viele Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, machen ihre Diät nicht richtig und fragen sich auch: Was sind diese proteinhaltigen Nahrungsmittel?

Die notwendige Ernährung, bestehend aus den richtigen Produkten, wirkt sich positiv auf den Körperwechsel beim Abnehmen aus.

Aber auch eine solche Diät ist nützlich für Folgendes:

1. Erhalt des Muskeltonus und der antioxidativen Funktion;
2. Stärkung der Immunität;
3. Die Versorgung des Gehirns mit Proteinen wirkt sich auf die Verringerung des Appetits aus.

Um herauszufinden, was Proteinnahrungsmittel sind - dies sind Lebensmittel, eine Liste von Proteinnahrungsmitteln und Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, Sie benötigen den Rat eines Ernährungswissenschaftlers.

Gemeinsame Proteindiäten. Ihre Prinzipien für den Verzehr von Eiweißnahrung

Es gibt viele Variationen von Diäten, und jede von ihnen beinhaltet notwendigerweise Proteinfutter mit erhöhtem Proteingehalt oder basiert ausschließlich auf Proteinnahrung.

Protein-Diät umfasst hauptsächlich:

• Fisch;
• Mageres Fleisch;
• Milch;
• Fettarmer Hüttenkäse;
• Käse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 25%;
• Sojaprodukte (Milch, Hüttenkäse).

Diät für eine Diät nach Dr. Dukan

Dyukan-Diät umfasst 4 Phasen und Phasen:

1. Phase 1 ist ein Angriff, bei dem das Hauptprinzip der Gewichtsabnahme stattfindet und abhängig vom Gewicht festgelegt wird, wie viele Tage die Diät dauert. Es gibt einen sogenannten Angriff von Fettzellen;
2. Phase 2 - Abwechslung, wo der Wechsel von Lebensmitteln stattfindet. In dieser Phase ist es auch sehr wichtig, nicht das Gewicht zu gewinnen, das wir in der ersten Phase abnehmen konnten.
3. 3 Phasenfixierung, deren Dauer von dem Gewicht abhängt, das in 2 Stufen zurückgesetzt werden konnte. Ein Tag steht auf der Speisekarte der ersten Phase. Diese Phase erfasst das Ergebnis;
4. Phase 4 - Stabilisierung, in der das Ergebnis für den Rest Ihres Lebens erhalten bleibt.

Zusätzlich zu den 4 Phasen umfasst die Dukan-Diät die folgenden Regeln:

1. Reichliches Getränk (1,5 l pro Tag);
2. Täglicher Verbrauch von Kleie;
3. Morgengymnastik;
4. Täglicher Spaziergang an der frischen Luft.

Diet Haley Pomeroy - Abnehmen ohne zu fasten

Diese Diät soll den Stoffwechsel beschleunigen. Die Diät von Haley Pomroy besteht aus einem speziellen Ernährungsprogramm, in dem eine Person zusätzliche Pfunde abgibt, ohne auf Nahrung zu verzichten, wodurch Fettzellen auf natürliche Weise entfernt werden.

Diese Diät enthält ein volles Menü für jeden Tag und eine Liste der Produkte jeder Phase, die verwendet werden dürfen.

Atkins-Diät

Fazit: Atkins-Diät zur Reduzierung des Kohlenhydratverbrauchs, wodurch der Körper Fettreserven aufbauen kann.

Wie bei vielen Diäten ist es notwendig, eine große Menge Flüssigkeit in Bezug auf die Atkins-Diät zu sich zu nehmen. Die Ablehnung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten wird laut Atkinson den Kalorienverbrauch erheblich reduzieren.

Die Einhaltung einer Diät ohne Kohlenhydrate kann den Körper erheblich beeinträchtigen, da Schwindel, Schwäche und Kopfschmerzen auftreten können. Diese Symptome verschwinden im Laufe der Zeit und der Körper passt sich bereits an Veränderungen an.

Proteinreiche Schlankheitsrezepte

Welche Gerichte können aus proteinhaltigen Lebensmitteln zubereitet werden? Es sollte nicht nur gesundes, sondern auch leckeres Essen sein.

Quarkauflauf

Zutaten:

1. Hüttenkäse - 0,5 kg;
2. Hühnereier - 4 Stück;
3. Sauerrahm - 2-3 EL. Löffel;
4. Zucker - 3 EL l, Salz;
5. Vanillezucker - 1 Stapel;
6. Stärke - 2 EL Löffel

Rezept:

1. Hüttenkäse, Eigelb, Zucker und Vanille mischen, die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Mixer glatt rühren.
2. Proteinpeitsche bis zur Bildung der weißen Masse und zum Teig geben.
3. Legen Sie alles in eine gefettete Silikonform.
4. In einem auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten kochen.

Roter Fisch mit Spinat, gekocht im Omelett

Zutaten:

1. Fisch (Lachs, Forelle, Lachs) - 100 g;
2. Spinateis - 60 g;
3. Eier - 3 Stück;
4. Sauerrahm - 1 EL. einen Löffel

Rezept:

1. In einer Schüssel schlagen Sie das Ei, fügen Sie saure Sahne hinzu, salzen Sie, fügen Sie den aufgetauten und gehackten Spinat hinzu.
2. Fisch in Stücke schneiden, Salz und Pfeffer.
3. In die mit Butter eingefettete Silikonform gießen Sie die Mischung und legen Sie den Fisch in die Mitte.
4. Legen Sie den Multikocherkorb in den Ofen und kochen Sie ihn 15 Minuten im Dampfmodus.

Protein ist nicht nur an der Bildung von Muskelgewebe beteiligt und trägt zur Gewichtsabnahme bei, es spielt auch eine wichtige Rolle in der Struktur des Skeletts.

Ein Proteinmangel wirkt sich erheblich auf die Verletzung des Stickstoffhaushaltes aus, der Körper "ernährt" sich von seinem eigenen Gewebe, so dass es in der Ernährung jedes Menschen so notwendig ist.

In diesem Video erfahren Sie, was Proteinfutter ist, welches Nahrungsmittel es ist, eine Liste von Proteinfuttermitteln und vieles mehr.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Proteinprodukte zur Gewichtsabnahme auswählen.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

10 die meisten Proteinnahrungsmittel

Die 10 proteinreichsten Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt werden berücksichtigt:

1. Hühnereier-17% - Eiweiß ist ein sehr bekömmliches Produkt. Zwei mittlere Eier wiegen ungefähr 100 Gramm, so dass Ihr Körper durch den Verzehr 17 Gramm an hervorragendem Baumaterial für die Muskeln erhält. Es wird auch empfohlen, Eier nach dem Sport zu verwenden, da sie aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts nicht zur Bildung von Unterhautfett beitragen.

2. Quark - 14% - Um sich keine Sorgen um zusätzliche Kalorien zu machen, sollten Sie Ihrer Diät eine fettarme Version dieses Produkts hinzufügen. Für eine leichtere Verdauung sollte Hüttenkäse mit Joghurt oder Kefir gemischt werden und etwas Honig hinzufügen, da die Süße die Aufnahme von Eiweiß fördert.

3. Hartkäse-30% - Ziemlich Kalorien, aber hoher Proteingehalt. Wenn Sie sich Sorgen wegen der mit diesem Produkt erzielten zusätzlichen Kalorien machen, sollten Sie es nur vor dem Training in die Nahrung aufnehmen. Dann werden alle zusätzlichen Kalorien während des Sports verbrannt.

4. Geflügelfleisch - 15-20% - Ausgezeichnetes Proteinprodukt, das sehr gut aufgenommen wird und gleichzeitig einen niedrigen Kaloriengehalt hat, sodass es ohne Angst in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann.

5. Rindfleisch-25% - Ausgezeichnetes tierisches Protein. Idealerweise ist es besser, das Fleisch von Tieren zu essen, deren Alter 2 Jahre nicht überschreitet - es ist wertvoller in Bezug auf die Ernährung und schmeckt besser. Sie müssen gebraten oder gedünstet essen.

6. Leber-25% - Ein hervorragendes und relativ günstiges Proteinprodukt, das auch einen geringen Kaloriengehalt aufweist. Kann gedünstet oder gekocht oder als Pastete gegessen werden.

7. Fisch, je nach Art - 15-25% - Es wird zu Recht als ein diätetisches Produkt mit sehr hohem Proteingehalt betrachtet. Der Körper absorbiert am besten fetthaltigen Fisch, in dem eine große Proteinkonzentration vorliegt. Fettarme Sorten sind ideal für den Nachmittag.

8. Soja-14% - Eines der reichsten pflanzlichen Proteinprodukte. Im Moment ist Soja sehr verbreitet und daraus werden eine Vielzahl verschiedener Gerichte und Fertiggerichte hergestellt, die leicht zu einer Alternative zu Fleisch werden können.

9. Rosenkohl-9% - Eines der wenigen Gemüse mit so hohem Proteingehalt. Perfekt für die Ernährung einer Person, die ihr Gewicht beobachtet, sowohl roh als auch gedünstet.

10. Getreide - 10-12% - Sehr gut aufgenommen und aufgrund des hohen Faseranteils die Verdauung fördern. Verschiedene Cerealien sind als Beilage viel bevorzugter als Nudeln oder Kartoffeln.

Aber machen Sie Ihre Diät nicht nur aus Proteinnahrung. Die Hauptsache ist, Ihren Tagespreis richtig zu berechnen und ein ausgewogenes Menü zu erstellen, das neben Eiweißstoffen auch Kohlenhydrate, Vitamine und Fette enthält.

http://www.notemedical.com/10-samyx-belkovyx-produktov/

Protein-Lebensmittel-Liste

Eiweiß ist ein Baumaterial für den menschlichen Körper, es besteht aus allen Zellen unseres Körpers und ist deshalb für uns unglaublich wichtig. Es enthält 20 Aminosäuren, von denen 11 vom Organismus selbst produziert werden können, während die restlichen 9 für uns unverzichtbar sind. Wenn nur eine Aminosäure fehlt, verlangsamt sich die Proteinsynthese und der Körper beginnt, sie aus dem eigenen Gewebe zu extrahieren, um die Funktion des Gehirns und des Herzens sicherzustellen. Gleichzeitig beginnen andere Organe zu leiden. Das erste Symptom eines solchen Mangels ist das Zittern der Hände und Finger, Schwäche und Zittern in den Muskeln.

Protein ist Teil der DNA und der Enzyme und sollte daher täglich in unserer Ernährung aufgenommen werden, unabhängig von Alter und Geschlecht. In diesem Fall sollte die Ernährung von Proteinfutter variiert werden und sowohl tierische als auch pflanzliche Proteine ​​umfassen. Dank fettarmer Produkte können Sie leicht zusätzliche Pfunde verlieren. Falls Muskelmasse aufgebaut werden muss, sollten Proteine ​​reich an Aminosäuren sein. Viele glauben, dass nur Athleten Proteine ​​benötigen, um Muskeln aufzubauen, aber Proteine ​​sind für das Funktionieren des gesamten Körpers erforderlich. Er ist an der Arbeit des Magens, der Leber, der Stärkung der Haare, des Immunsystems und des endokrinen Systems beteiligt.

Ernährung ist notwendig für das richtige Wachstum und die Entwicklung unseres Körpers. Alle unsere Körper brauchen Sauerstoff, Vitamine, Spurenelemente und Wasser, das wir aus der Nahrung bekommen. Wichtige Bestandteile sind Kohlenhydrate, Fette und natürlich Proteine. Sie geben uns Kraft und Ausdauer, beleben, sorgen für die Thermoregulation, bilden neue Zellen und halten den Blutzuckerspiegel aufrecht. Also: Was ist Proteinfutter und was sind diese Produkte? Wie viel sollte ich zur Gewichtsreduktion oder zur Muskelmasse verwenden?

Proteinnahrungsmittel - welche Lebensmittel?

Wenn die Produkte wenig Protein enthalten, können sie nicht als Protein bezeichnet werden. Das meiste Eiweiß ist in tierischen Produkten enthalten: Fleisch, Fisch und Hüttenkäse. Einige Produkte pflanzlichen Ursprungs wie Bohnen oder Nüsse enthalten jedoch viel Eiweiß. Obwohl die Pilze Protein in großen Mengen enthalten, müssen sie nicht mitgenommen werden - ihr Protein wird vom menschlichen Körper nur schlecht aufgenommen.

Protein ist eine der drei wichtigsten Komponenten, die der Körper für ein gesundes Funktionieren verwendet. Die anderen beiden sind Kohlenhydrate und Fette. Er ist an allen wichtigen Lebensprozessen beteiligt und hat unterschiedliche Handlungen an verschiedenen Organen. Proteine ​​sollten 40% der täglichen Ernährung ausmachen und aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln stammen.

• Zellen und Muskeln bestehen aus Eiweiß, das besonders für Kinder, schwangere Frauen und Sportler wichtig ist. Es stellt geschädigte Zellen wieder her, ist für deren Regeneration verantwortlich.
• Metabolismus - Protein beeinflusst den Stoffwechsel und hilft, verschiedene Komponenten zu verdauen.
• Hormoneller Hintergrund - Das Protein normalisiert aufgrund der Hypothesen das Hormonsystem.
• Immunität - Protein verleiht Geweben eine individuelle Struktur, schafft ein Schutzsystem und ist resistent gegen Infektionen.
• Bluteiweiß hilft, Organe über das Blut mit Sauerstoff, Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten und anderen chemischen Elementen zu versorgen.

Tägliche Einnahme von Protein - Tabelle

Die tägliche Proteinaufnahme hat für jeden etwas Eigenes. Hier ist eine Tabelle, die auf der Proteinrate pro 1 kg Gewicht basiert:

• Die durchschnittliche Rate für einen Erwachsenen beträgt 1 bis 1,5 g (etwa 85 g pro Tag).
• bei normalem Gewicht, körperlicher Aktivität, körperlichem Training - von 1,8 bis 3,3 g;
• mit normalem Gewicht, aber geringer körperlicher Aktivität - von 1,2 g bis 1,8 g;
• Übergewicht und Fettleibigkeit - von 1,2 g bis 1,5 g;
• während der Schwangerschaft - von 1,7 g bis 1,8 g

Bei der Auswahl der Produkte muss berücksichtigt werden, dass 1 g Eiweiß dem Körper 4 kcal, 1 g Fett - 9 kcal, 1 g Kohlenhydrate - 4,2 kcal verleiht. Protein in der täglichen Ernährung eines Erwachsenen sollte 12 bis 25% der Kalorien liefern.

Anzeichen von Proteinmangel

• Schwierigkeiten beim Konzentrieren;
• Anfälligkeit für Infektionen;
• Haarausfall;
• Schlafstörungen;
• ein Bündel Nägel;
• trockene Haut

Der Proteinmangel wird begleitet von Hypo- und Avitaminose, Eisenmangelanämie und Zinkmangel im Körper. Es treten Funktionsstörungen des Darms und der Schilddrüse auf, es kommt zu hormonellem Ungleichgewicht und Muskelatrophie.

Liste der Proteinprodukte tierischen Ursprungs

Proteinprodukte tierischen Ursprungs umfassen alle Arten von Fleisch und Meeresfrüchten sowie Milchprodukte und Eier. Sie werden schnell absorbiert, haben aber viel Fett, was nicht immer gut für das Abnehmen ist. Deshalb sind während der Eiweißdiät Huhn, Truthahn und Kaninchen erlaubt, und Schweinefleisch und Lammfleisch sind verboten. Milch sollte besser fettfrei oder mit einem minimalen Fettanteil gewählt werden. Hier ist eine Liste von tierischen Proteinprodukten:

• Stör-Kaviar
• Lamm
• Garnelen, Krebse, Krabben
• Käse
• Lachs, Beluga, Thunfisch, Sardine
• Rindfleisch
• Hühnerfleisch, Hühner
• Kaninchen, Hase
• Schweinefleisch
• Hühner- und Wachteleier
• Milch und Milchprodukte
• Ente Gans
• Hühnchenmägen
• Rinderzunge
• Leber

Alle diese Proteine ​​sind leicht verdaulich, außerdem sind sie den im menschlichen Körper enthaltenen Proteinen ähnlicher. Milchprodukte enthalten schnelle Proteine ​​- 9 Aminosäuren, die unser Körper nicht alleine produzieren kann. Zusätzlich zu Eiweiß enthält Fleisch Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten ist, aber für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems notwendig ist. Außerdem enthalten rotes Fleisch und Eigelb Zink und Eisen, Milchprodukte - Calcium und Leucin, die für den Muskelaufbau erforderlich sind. Tierische Proteine ​​enthalten jedoch auch mehr Cholesterin und Fett, die für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit verantwortlich sind. Aus diesem Grund ist es besser, fettarmes Fleisch zu wählen.

Das bekannteste Proteinfutter ist Fleisch oder eher das Muskelgewebe von Tieren, Fischen oder Geflügel, das aus miteinander verbundenen Fasern besteht. Die Steifheit des Fleisches hängt von der Stärke dieser Bindung ab. So bezieht sich das zarteste Fleisch auf Fisch, auf harte Tiere. Der menschliche Körper lernt verschiedene Fleischsorten. Hackfleisch von verschiedenen Tierarten ist also nützlicher und wertvoller als ein ganzes Stück. Empfehlungen für die Auswahl von Fleisch:

• Wählen Sie fettarmes Fleisch.
• Rotes Fleisch bevorzugt Fisch oder Hühnchen.
• Braten Sie das Fleisch nicht in einer Pfanne, sondern kochen Sie es gedünstet, gegrillt oder im Ofen.
• Missbrauchen Sie keine Fleischbrühen - das Eiweiß in ihnen ist klein und es gibt viel Fett und schädliche Substanzen.

Wenn Sie sich für Milch entscheiden, sollten Sie auf ihren Fettgehalt achten. Je höher es ist, desto weniger Protein gelangt in Ihren Körper. Eihuhnprotein wird vom Körper leicht und effizient aufgenommen und enthält Methionin und Phenylalanin. Das Eigelb enthält jedoch viele nützliche Lipide, Vitamine (außer C) und Spurenelemente, die jedoch auf 1-2 pro Tag begrenzt sein sollten. Der durchschnittliche Proteingehalt in einem Hühnerei beträgt fast 12 g pro 100 g. Der Kaloriengehalt der Eier ist gering, sie nehmen jedoch an wichtigen Stoffwechselvorgängen des Körpers teil.

Schaden für tierisches Eiweiß

Ein übermäßiger Einsatz solcher Produkte kann zu Stoffwechselstörungen, geschwächtem Immunsystem und menschlichen Herzen führen. Darüber hinaus provoziert der Missbrauch von rotem Fleisch die Entstehung von Krebs und verursacht Krebs. Bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und des Verdauungssystems empfehlen Ärzte, tierische Proteine ​​aufzugeben. Darüber hinaus können Verstopfung und Mundgeruch auftreten.

Liste der Pflanzeneiweißprodukte

Pflanzliche Eiweißnahrungsmittel sind beim Abnehmen sehr wichtig, da sie im Gegensatz zu tierischen Eiweißnahrungsmitteln kein Fett und kein Cholesterin enthalten, jedoch nicht sehr gut aufgenommen werden. Beide Proteinarten können jedoch nicht vernachlässigt werden. So fehlen Vegetariern die in Fleischprodukten enthaltenen essentiellen Aminosäuren. Zum Beispiel enthalten 100 g Rindfleisch 20% der erforderlichen Fettmenge und 30% des gewünschten Cholesterins, aber Soja kann sich nicht damit rühmen - es enthält kein Cholesterin und nur 1% Fett. Gleichzeitig enthält Soja die beste Zusammensetzung an Aminosäuren sowie Glutamin und Arginin, die die Ausdauer des Körpers erhöhen.

Liste der Proteinprodukte pflanzlichen Ursprungs:

• Soja
• Grüne Bohnen und rote Bohnen
• Erdnüsse
• Linsen
• Buchweizen
• Grieß
• Sonnenblumenkerne, Flachs und Kürbis
• Hirse
• Mandel
• Erbsen, Kichererbsen
• Pistazien
• Haselnuss
• Walnüsse und Paranüsse
• Brot und Bäckerei
• Pilze
• Äpfel und Birnen
• Beeren
• Hirse
• Der Knoblauch
• Grüne Erbsen und grünes Gemüse
• Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Rosenkohl, Tomaten und Gurken
• Algen und Algen
• Orangen und andere Zitrusfrüchte
• Ananas
• Frucht mit Knochen - Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Avocados
• Tofu (Bohnenquark)
• Edamam (junge grüne Bohnen)
• Sesam
• Seitan (glutenfrei)
• Spirullina (Mikroalge)
• Getrocknete Aprikosen und Pflaumen, Datteln
• Papaya und Kiwi
• Sojamilch

Nüsse enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien, enthalten jedoch nicht die essentielle Aminosäure Methionin. Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs können nur zu 60% und tierischen Ursprungs zu 80% absorbiert werden. Getreide, Hülsenfrüchte, Linsen, Pilze und Sojabohnen sind die Eiweißführer in der Pflanzenkategorie. Wenn Sie eine Vielzahl von Proteinprodukten mit Ballaststoffen essen, können Sie nicht nur die Proteinverdaulichkeit erhöhen, sondern auch den Prozess des Verrottens von Speiseresten im Körper vermeiden. Kochen Sie das Getreide mit Milch, da pflanzliche Proteine ​​nach dem Kochen viel besser aufgenommen werden.

Schaden von Pflanzeneiweiß

Jedes Produkt hat seine Vor- und Nachteile, und es hängt von der Menge des Verbrauchs und der Nährstoffbilanz ab. Zum Beispiel enthält pflanzliches Protein nicht die notwendigen Aminosäuren, Vitamin B und nicht genug Eisen. Wenn Sie keine tierischen Proteine ​​zu sich nehmen, senken Sie den Gehalt an gesättigten Lipiden, dem Kohlenhydrat im Blut. Sie werden schnell müde und es kann zu Urolithiasis kommen. Wenn Sie Soja längere Zeit und in großen Mengen verwenden, kann es bei Frauen zu hormonellen Störungen kommen. Eine Leguminosen-Diät führt zu Blähungen.

Schnelle Eichhörnchen

Schnelle Proteine ​​sind für Sportler sehr nützlich, da sie schnell Kraft und Energie zurückgewinnen, sich belebt fühlen und zu einer Menge Muskelmasse beitragen. Bei der Aufnahme schneller Proteine ​​benötigt der Körper nur 60-80 Minuten. Nach dieser Zeit zerfallen sie in Aminosäuren und gelangen direkt in die Zellen.

Die Liste der Fast-Protein-Produkte in der Tabelle:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

TOP 10 proteinreiche Produkte für Gewichtsabnahme und Trockenmasse

Thunfischfilet, Forelle, Lachs, Garnelen. Diese Meeresfrüchte enthalten etwa 20% Eiweiß und 1% - 6% Fett. Thunfisch hat überhaupt kein Fett. Wenn der Fisch jedoch sehr fett ist, ist die Gewichtszunahme durch Fischöl um ein Vielfaches schwieriger als bei der üblichen. Zu dieser Gruppe gehören Fische, die nicht weniger als 10% Eiweiß und nicht mehr als 10% Fett enthalten.

Sie sollten auch auf getrocknete und getrocknete Fische und Garnelen achten. Diese Produkte enthalten 40-50% Protein. Diese Konzentration ist mit einem niedrigen Wassergehalt in getrockneten Lebensmitteln möglich.

Fettarmer Hüttenkäse

Dieses Produkt enthält ca. 18% Eiweiß. Der Nachteil dieses Milchprodukts ist seine Trockenheit, weshalb es sehr unpraktisch ist, es separat zu essen. Hüttenkäseprotein wird jedoch lange Zeit absorbiert und dies ist seine positive Seite. Das Essen wird zu jeder Tageszeit nützlich sein.

Fleisch von Rind-, Truthahn- und Hühnerfleisch sowie andere Fleischprodukte enthalten etwa 20% Proteine ​​und 10% Fette. Hühnerbrust ist in der Menge von 25% proteinreich, hat aber fast kein Fett. Im Allgemeinen ist ein Fettgehalt von weniger als 10% ideal zum Abnehmen.

Leber

Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerleber. Wenn Sie es mit Fleisch vergleichen, ist es viel weniger Fett, etwa zwischen 1% und 6%. Die Menge an Proteinen stimmt mit dem Gehalt an Fleisch überein.

Produkte nur für Masse geeignet.

Hülsenfrüchte

Erbsen, Bohnen, Soja, Linsen. Erbsen, Bohnen und Linsen enthalten 20 - 25% Eiweiß. Soja - 35% - 40% Eiweiß. Die positive Qualität dieser Produkte liegt in den niedrigen Kosten und dem Mangel an Fett. Erbsen gehören zu den am leichtesten zugänglichen Proteinquellen. Dieses Produkt wird in der Lage sein, eine gute Diät für Menschen mit begrenzten finanziellen Möglichkeiten zu machen. Getrocknete Erbsen können gekocht und püriert werden. Es stellt sich ein Gericht wie Kartoffelpüree heraus. Reich an Eiweiß.

Alle Leguminosen enthalten jedoch auch erhebliche Mengen an Kohlenhydraten. Und Soja enthält auch 15-20% Fett. Daher eignen sich Hülsenfrüchte gut für die Gewichtszunahme, sie können jedoch nicht als diätetisches Produkt verwendet werden.

Bernstein, Parmesan, Berg, niederländisch, Poshekhonsky, Yaroslavl. Diese Produkte sind in einer Menge von 25% bis 35% mit Protein gesättigt. Dies sind die häufigsten Käsesorten. Die Fettmenge im gleichen Käse enthält etwa die gleiche Menge an Proteinen. In diesem Szenario ist die Verwendung dieses Produkts als Diät äußerst unproduktiv.

Die Nüsse

Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse und Pistazien enthalten etwa 20% bis 25% Eiweiß. Sie haben jedoch noch mehr Fett, was etwa 50% bis 60% beträgt. Mit diesen Eigenschaften sind die Muttern perfekt für den Aufbau von Gewicht, werden jedoch ein Hindernis für den Gewichtsverlust darstellen.

Grütze

Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Gerste, Linsen. Diese Produkte enthalten 10-14% Proteine. Die Menge an Kohlenhydraten ist um ein Vielfaches höher und liegt zwischen 60% und 70%. Dies bezieht sich auf den trockenen Zustand. Getreide eignet sich daher auch hervorragend für die Gewichtszunahme. Ihr wesentlicher Vorteil sind auch geringe Kosten.

Bagels und Donuts

Da es sich im Wesentlichen um „trockenes“ Brot handelt, enthält es mehr Eiweiß als im üblichen. Ungefähr 15% bis 16%. Kohlenhydrate jedoch bis zu 70%. Daher sind sie auch nicht zur Gewichtsabnahme geeignet.

Eier enthalten gleiche Mengen an Eiweiß und Fett. Das sind ungefähr 12%. Gleichzeitig enthält das Eigelb mehr Eiweiß als die weiße Masse des Eies. Eiweiß wird wegen des Mangels an Fett gegessen und das Eigelb enthält 35%. Folglich sind Eier nicht für die Gewichtsabnahme geeignet, wenn Sie sie alle essen. Wenn Sie sich an eine Diät halten, ist es am besten, nur Eiweiß zu sich zu nehmen. Da es jedoch nur 10% enthält, müssen Sie Eiweiß zu einem Liter verbrauchen, um Proteine ​​in einer Menge von 100 Gramm zu erhalten. Und dies ist eine sehr große Anzahl von Eiern, was schwer vorstellbar ist.

Schlussfolgerungen

Bei allen Produkten kann gefolgert werden, dass nicht alle Proteine ​​für einen Zweck geeignet sind. Wenn Sie das Körpergewicht erhöhen möchten, verwenden Sie am besten proteinartige Lebensmittel sowie solche, die zur Gewichtsabnahme beitragen. Wenn Sie das Gewicht jedoch abnehmen möchten, sollten Sie sich auf fett- und kohlenhydratarme Lebensmittel konzentrieren. Aber diese Produkte sind nicht billig.

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Produkte mit dem meisten Eiweiß

Jeder, der sich für gesunde Ernährung interessiert, hat immer wieder von der Bedeutung des Proteins gehört und gelesen, das oft als Lebensgrundlage bezeichnet wird. Dies ist keine Übertreibung, sondern Realität, die der Realität entspricht. Wenn Sie die Diät beobachten, sollten Sie immer die Tatsache berücksichtigen, dass die Proteinmenge mindestens 30% betragen sollte. Eine ähnliche Zahl sollte auf Fette und Kohlenhydrate - 40% fallen.

Um ein ausgewogenes Menü zusammenzustellen, müssen Sie wissen, welche Nahrungsmittel das meiste Protein enthalten, und wie Sie den Tagessatz korrekt berechnen können. Ein wichtiger Aspekt der richtigen Ernährung ist außerdem eine kompetente Kombination von Produkten miteinander.

Tägliche Einnahme von Protein

Für Frauen ist es ein Gramm pro Kilogramm seines eigenen Gewichts. Und wenn die Vertreterin des schönen Geschlechts 60 Kilogramm wiegt, braucht sie 60 Gramm Protein. Die Menge steigt auf 1,2 Gramm, wenn sie das Fitnessstudio besuchen.

Männer, die sich nicht mit Sport beschäftigen, sollten für jedes Kilogramm ihres Gewichts 1,2 Gramm Protein zu sich nehmen. Diese Zahl steigt, wenn es um einen aktiven Lebensstil geht, was einen Besuch im Fitnessstudio impliziert.

Wenn Sie den Körper tagsüber mit der erforderlichen Proteinmenge versorgen, können Sie wissen, welche Nahrungsmittel in dieser wichtigen Verbindung für den Menschen reich sind.

Liste der eiweißreichen Lebensmittel

10 Nahrungsmittel mit dem höchsten Proteingehalt

• Geflügelfleisch - von 17 bis 22 Gramm (pro 100 Gramm Produkt)
• Fleisch - von 15 bis 20 Gramm
• Fisch - von 14 bis 20 Gramm
• Meeresfrüchte - von 15 bis 18 Gramm
• Hülsenfrüchte - von 20 bis 25 Gramm
• Nüsse - von 15 bis 30 Gramm.
• Eier - 12 Gramm
• Hartkäse - von 25 bis 27 Gramm
• Hüttenkäse - von 14 bis 18 Gramm
• Getreide - von 8 bis 12 Gramm

Protein Fleisch Tisch

Protein Fisch und Meeresfrüchte

Milchproteine

Grütze

Die in den Tabellen angegebenen Daten stellen einen absoluten Wert dar, aber der Prozentsatz der Proteinassimilation durch den Körper erreicht nicht alle einhundert Prozent.

Proteinverdaulichkeitstabelle

Um herauszufinden, wie viel Protein in den Körper gelangt, werden der obigen Berechnung 50% hinzugefügt, dh 90 Gramm, das heißt 65x1 + 50%.

Die Verteilung des Proteins während des Tages

Es tritt in zwei Hauptschemata auf:

Der erste Umfasst die Verteilung von proteinreichen Lebensmitteln in fünf Portionen, die den ganzen Tag über verzehrt werden.

Die zweite Essen Sie 20% für Frühstück und Abendessen und 45% Protein für das Mittagessen. Die restliche tägliche Einnahme wird nach den Hauptmahlzeiten zu 5% für Snacks verteilt.

Unabhängig vom gewählten Schema sollten Sie die Tatsache berücksichtigen, dass jede Portion nicht mehr als 300 bis 350 g betragen sollte. Die Hauptsache ist, die Produkte auszuwählen, die am besten schmecken.

Ungefähre Tagesmenü

Zum Frühstück können Sie ein mageres Stück Fleisch, Eiweißcocktail, Vollei oder Eiweiß oder griechischen Joghurt servieren.

Zum Mittag- und Abendessen eignen sich Tofu, Putenfleisch, Hühnerbrust und Wurst, Rinderhackfleisch, Lachs, Garnelen, Thunfisch und Kabeljau.

Als Snack können Sie geschälte Samen essen, einen Proteinshake trinken, Nüsse essen oder etwas aus Hülsenfrüchten.

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Die meisten Proteinprodukte

Hallo liebe Leser!

Heute möchte ich mit Ihnen über Eichhörnchen sprechen! Über die Tatsache, für die der Körper tatsächlich Proteine ​​benötigt und darüber, was die meisten Proteinprodukte in der Natur gibt.

Proteine ​​sind organische Verbindungen, die aus kleineren Elementen - Aminosäuren - bestehen.

Es gibt eine große Anzahl von Aminosäuren, aber der menschliche Körper verbraucht nur 20, sie werden als natürliche Aminosäuren bezeichnet. 8 dieser Aminosäuren nennt man - essentiell, sie gelangen nur mit aufgenommener Nahrung in den menschlichen Körper. Der verbleibende Organismus kann sich mit anderen Aminosäuren selbst erstellen.

Während der Verdauung zerlegt der Körper die darin enthaltenen Proteine ​​in Aminosäuren und verwendet sie, um seine eigenen Proteine ​​zu synthetisieren oder um Energie abzubauen.

Wozu dienen Proteine?

Praktisch alles, was unser Körper und in der Tat der ganze Körper kann, ist das Ergebnis der Arbeit von Proteinen:

• Die enzymatische Funktion ist eine der Hauptfunktionen von Proteinen. Enzyme sind spezifische Proteine, sie sind in allen lebenden Organismen vorhanden. Sie verbessern den Fluss biochemischer Prozesse.
• Baufunktion - Proteine ​​sind Teil der Zellmembran und an der Bildung von Sehnen, Muskeln und sogar Haaren beteiligt. (Kollagen und Elastin - Sie haben wahrscheinlich in einem Werbeshampoo davon gehört)
• Motorfunktion - Aktin und Myosin. Sie sorgen für Muskelkontraktionen beim Menschen.
• Transportfunktion - Proteine ​​ermöglichen den Transfer verschiedener Substanzen mit Blut. Beispielsweise trägt Hämoglobin Sauerstoff und Serumproteine ​​verschiedene Hormone.
• Schutzfunktion - Proteine ​​schützen den Körper vor Viren und Bakterien. Dafür produzieren spezialisierte Zellen des Immunsystems spezielle Proteine ​​- Antikörper. Sie neutralisieren Krankheitserreger.
• Regulatorische Funktion - Hormonproteine ​​regulieren den Stoffwechsel in unserem Körper. Von ihnen hängt von Reproduktion, Entwicklung und menschlichem Wachstum ab.

Und dies ist keine vollständige Liste der Proteinfunktionen. Diese Substanzen sind für alle Organismen der Erde von großer Bedeutung.
Proteine ​​sind einer der grundlegendsten Bestandteile der menschlichen Nahrung, sie sind sehr wichtig für das normale Funktionieren des Körpers.

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Die meisten Proteinprodukte

Und jetzt wollen wir mal sehen, welche Nahrungsmittel das meiste Eiweiß enthalten.

Die heutige Fülle an Informationen ist schwer zu verstehen, wo die Wahrheit ist. Ich habe alle Informationen über die Zusammensetzung von Produkten aus einer offiziellen und vertrauenswürdigen Quelle entnommen, einem Buch, das vom Wissenschaftsrat des Forschungsinstituts für Ernährung der Russischen Akademie für Medizin „Chemische Zusammensetzung russischer Lebensmittel“ genehmigt wurde, das von einem entsprechenden Mitglied herausgegeben wurde. MAI, prof. I. M. Skurikhin und Akademiker von RAMS, Prof. Dr. V. A. Tutelyan.

Um die Wahrnehmung zu erleichtern, habe ich diese Produkte in kleine Gruppen aufgeteilt.

Fleischprodukte

Fleisch ist eine sehr gute Proteinquelle. Je nach Grammzahl dieser Substanz pro 100 Gramm Produkt sind die führenden Unternehmen:

• Pferdefleisch - 20,9 Gramm. Kalorie - etwa 150 kcal.
• Rindfleisch - etwa 20 Gramm. Kalorie - etwa 190 kcal.
• Hammelfleisch - 19,8 g Kalorie - etwa 200 kcal.

Aber jedes dieser Produkte hat seine eigenen Eigenschaften.

Von diesen dreien kann Pferdefleisch als führend angesehen werden, wobei dieses Fleisch als das verdaulichste und kalorienärmste gilt, während es mehr Eiweiß und Aminosäuren enthält als der Rest. Und am wichtigsten ist, dass dieses Protein vom Körper sehr gut aufgenommen wird, beispielsweise etwa achtmal schneller als Rindfleisch! Darüber hinaus ist Pferdefleisch hypoallergen und wird auch für Babys empfohlen.

Rindfleisch aus dieser Liste wird vom Körper am härtesten aufgenommen und enthält ziemlich viel schlechtes Cholesterin.

Einige Studien haben gezeigt, dass übermäßiger Verzehr von Rindfleisch Darmkrebs verursachen kann. Bei all dem ist Rindfleisch für Gelenke nützlich, da es Kollagen und Elastin enthält und natürlich auch eine Menge Proteine ​​enthält.

Lamm ist an dritter Stelle, es hat etwas weniger Eiweiß und etwas mehr Kalorien als Pferdefleisch, es wird auch gut absorbiert, es hat weniger Cholesterin als etwa das Rindfleisch etwa zweimal.

Geflügelfleisch

• Hühnerfleisch Kategorie 1 - 18,2 Gramm.
• Hühnerfleisch 2 Kategorien - 21,2 gr.
• Hühnchen Broiler Kategorie 1 - 18,7 Gramm.
• Broiler Hühner 2 Kategorien - 19,7 Gramm.
• Putenfleisch Kategorie 1 - 19,5 Gramm.
• Putenfleisch Kategorie 2 - 21,6 Gramm.

Die erste und die zweite Kategorie zeichnen sich dadurch aus, dass der Vogel der ersten Kategorie mit subkutanem Fett fleischiger ist und die zweite Kategorie magerere und weniger fetthaltige Vögel.

In der offiziellen Quelle fand ich im Durchschnitt nur den Proteingehalt des gesamten Vogels. Ihr Inhalt in der Brust ist jedoch viel mehr als beispielsweise im Oberschenkel. In ähnlicher Weise kann der Kaloriengehalt von Hühnern von 110 kcal variieren. (Filet) bis 190 Kcal. (Oberschenkel und Flügel).

Das gleiche gilt für Putenfleisch. Es hängt alles von der Karkasse ab.
Die Türkei ist mehr diätetisches Fleisch als Huhn. Es ist leichter zu verdauen und enthält weniger Fett.

Beide Vögel sind jedoch eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß.

Fisch

Fisch und Meeresfrüchte sind noch mehr Eiweißfutter als rotes Fleisch. Proteine ​​von Fischen werden viel leichter aufgenommen, da ihnen grobes Bindegewebe fehlt, das sich in rotem Fleisch befindet. Fischprotein wird zu 93-98% und Fleischprotein zu 87-89% absorbiert.

• Thunfisch - durchschnittlich 24,4 Gramm. Kalorie - etwa 100 kcal.
• Pelamid - 22,4 gr. Kalorie - etwa 217 kcal.
• Kizhuch - 21,6 gr. Kalorie - etwa 140 kcal.

Thunfisch wird wegen seines ähnlichen Geschmacks und seiner Zusammensetzung auch "Sea Veal" genannt. Es enthält eine große Menge an mehrfach ungesättigten Omega3- und Omega6-Fettsäuren, viel leicht verdauliches Protein und das vollständige Fehlen von Kohlenhydraten. All dies gibt ihm einzigartige nützliche Eigenschaften. Es nimmt einen der führenden Plätze beim Fischen ein.

Pelamida (nicht zu verwechseln mit "Pelamida zweifarbig" ist eine solche Seeschlange), der obskurste Fisch aus dieser Liste, er gehört zur Familie der Makrelen und lebt im Atlantik, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer.

Ich habe es immer noch nicht probiert, aber sie sagen, dass es sehr lecker ist. Es hat eine sehr reichhaltige Zusammensetzung, in der es viele Mineralien und Spurenelemente gibt, und durch den Fall sammelt es bis zu 12% der Fette, die für die menschliche Gesundheit sehr nützlich sind. Die Bevölkerung ist ziemlich groß, und Umweltschützer haben den Status "am wenigsten besorgniserregend" eingestuft. Für die Industrie ist dies von großer Bedeutung.

Kizhuch gehört zur Familie der Lachse und ist der einzige rote Fisch aus unserer Liste. Genau wie die bisherigen Fischvertreter enthält es eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren, hauptsächlich Omega-3-Fettsäuren, und verschiedene Mineralien. Außerdem ist es kalorienarm. Es wird angenommen, dass Cojacho von allen Lachsen das leckerste Fleisch ist.

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind wie Fisch sehr reich an Vitaminen und Mineralien. Sie enthalten viele Aminosäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Omega3 und Omega6.

• Antarktische Garnele - 20,5 gr. Der Kaloriengehalt beträgt etwa 98 kcal.
• Krabbe - 18,7 Gramm. Kalorie - etwa 85 kcal.
• Garnele aus Fernost - 18,3 gr. Kalorie - etwa 87 Kcal.
• Tintenfisch -18 gr. Kalorie - etwa 95 kcal.

Garnelen, dies ist vielleicht der beliebteste Vertreter von Meeresfrüchten auf unseren Tischen, es gibt kaltes Wasser und warmes Wasser Garnelen. Bei Kaltwassergarnelen ist der Proteingehalt höher. Wenn Sie sich für Garnelen entscheiden, bevorzugen Sie wilde, dh gefangene Tiere. Achten Sie auf ihren Fangort. Bevorzugen Sie russische Garnelen, sie sind die nützlichsten - die Tiefseegarnelen im Norden.

Garnelen, die auf speziellen Farmen gezüchtet wurden, können mehr schaden als nützen, da Landwirte unglückliche Garnelen mit Antibiotika und allen möglichen Wachstumsfaktoren füttern. Normalerweise werden solche Garnelen in Vietnam, Thailand, China, Indonesien, Ecuador und Mexiko angebaut.

Bei einer Krabbe ist die Situation dieselbe wie im Norden, je mehr Eiweiß und nützliche Spurenelemente enthalten sind. Es empfiehlt sich, eine im Fernen Osten oder irgendwo in Norwegen gefangene Krabbe zu wählen.

Tintenfisch ist wie Garnelen ein sehr verbreitetes und recht erschwingliches Produkt. Ernährungswissenschaftler sagen, dass es den Körper von Giftstoffen und schädlichem Cholesterin reinigt.

Milchprodukte und Eier

• Hühnereier - 12,7 Gramm. Kalorie - etwa 157 Kcal.
• Wachteleier - 11,9 gr. Kalorie - etwa 168 Kcal.

Hühnereier, dies ist wahrscheinlich eine der zugänglichsten Quellen für tierisches Protein, und dieses Protein ist qualitativ und leicht verdaulich und der Körper erhält eine ausreichende Menge an Aminosäuren. Sportler verwenden Eiweiß als natürliche Proteinquelle. Einige Leute essen rohe Eier (ich kann mir kaum vorstellen, wie sie es tun sollen), aber nur etwa 50% des Proteins wird von rohen Eiern aufgenommen, während 98% von gekochten Eiern aufgenommen werden. Darüber hinaus können Sie aus rohen Eiern Salmonellose abholen.

Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass das Eigelb schädlich ist, weil es Fett enthält. In der Tat veröffentlichte die Zeitschrift Annals of Nutrition and Metabolism bereits 1996 eine Studie, die besagt, dass regelmäßiger Konsum von Eiern das "schlechte" Cholesterin senkt.

• Bauernhüttenkäse 5,0% Fett - 21 gr. Kalorie - etwa 121 kcal.
• Hüttenkäse fett 9,0% Fett - 18 gr. Kalorie - etwa 159 Kcal.

Eiweiß aus Hüttenkäse wird besser aufgenommen als aus Fleisch, gleichzeitig wird es jedoch eher langsam aufgenommen. Daher wird empfohlen, es vor dem Zubettgehen zu verwenden, damit es an der Muskelerholung teilnimmt. Curd-Protein enthält alle "essentiellen" Aminosäuren und ist vollständig.

Die Nüsse

In Nüssen, vielen nützlichen Substanzen, sind sie reich an pflanzlichen Fetten, dargestellt durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega3 und Omega6. Und natürlich werden Nüsse für ihren hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen geschätzt.

• Erdnüsse - 26,3 Gramm. Kalorien - etwa 622 kcal.
• Pistazien - 20,3 Gramm. Kalorie - etwa 563 kcal.
• Mandel - 19 gr. Kalorie - etwa 640 kcal.

Tatsächlich sind alle oben genannten, aus botanischer Sicht, nicht verrückt. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und Mandeln und Pistazien sind die Früchte der Steinfrüchte. Trotzdem sind wir es gewohnt, sie als verrückt wahrzunehmen.

Ich habe bereits ausführlicher über alle Nüsse und ihre Vorteile in einem meiner Artikel geschrieben, Sie können lesen, alles wird dort ausführlich beschrieben: Welche Vorteile verbergen die Nüsse.

Samen

• Raps - 30,8 g.
• Senf - 28,8 g
• Sonnenblume - 20,7 g.
• Sesam - 19,4 Gramm.
• Mack - 17,5 Gramm.

Samen sind wahrscheinlich die unpopulärste Proteinquelle, obwohl dies eine gute Lösung für Menschen mit vegetarischer Sicht sein kann. Raps wird größtenteils für Viehfutter verwendet, aber in letzter Zeit konzentrierte sich die Forschung immer mehr darauf, die Vorteile des Proteins dieser Pflanze für den Menschen zu untersuchen. In Irland zum Beispiel wird Raps bereits in Lebensmitteln verwendet und daraus wird Protein gewonnen. Und deutsche Produzenten freuen sich darauf, wenn ihnen gesetzlich erlaubt wird, Protein aus Raps für den menschlichen Bedarf zu gewinnen.

Senfsaat ist in Indien sehr beliebt, dort wird es zum Würzen von warmen Gerichten verwendet, aber in anderen Ländern werden die Samen dieser Pflanze immer beliebter, jetzt wird das Senfsaat sogar in der Kosmetologie verwendet.

In Sonnenblumenprotein ist das Protein sehr wertvoll und leicht verdaulich. Experten sagen, dass es alle 8 essentiellen Aminosäuren enthält, die der Mensch benötigt, es ist eine Seltenheit für pflanzliches Protein. Jetzt gibt es sogar Sonnenblumenprotein, das in der Ernährung von Sportlern verwendet wird.

Neben Proteinen enthalten Sesam und Mohn eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Vitamine und Phytosterole, die das "schlechte" Cholesterin im Blut senken.

Hülsenfrüchte

• Sojabohne - 34,9 Gramm.
• Linsen (gelb) - 24,0 gr.
• Haricot (rot) - 21 gr.

Hülsenfrüchte sind sehr reich an Proteinen, haben aber gleichzeitig eine unvollständige Zusammensetzung von Aminosäuren. Dies gilt insbesondere für "essentielle" Aminosäuren. Darüber hinaus belasten sie den Magen-Darm-Trakt sehr stark. Auch nach der Wärmebehandlung werden Hülsenfrüchte ziemlich hart verdaut.

Die Tatsache, dass Proteine ​​gut für den Körper sind, lässt keinen Zweifel aufkommen. Dies ist die Basis aller lebenden Organismen. Und jede Quelle dieser Substanzen hat ihre eigenen Eigenschaften. Tierische Proteine ​​sind aus biologischer Sicht wertvoller (verzeihen Sie mir, meine Herren und Vegetarier), da sie eine vollständigere Aminosäurezusammensetzung besitzen und vom Körper leichter aufgenommen werden.

Trotzdem gibt es keine idealen Proteinquellen. Daher empfehlen die Ernährungswissenschaftler, verschiedene Lebensmittel zu kombinieren und vielfältiger zu essen. Es wurde festgestellt, dass pflanzliche Proteine ​​in Kombination mit Tieren besser aufgenommen werden. Die Basis sollte immer noch tierisches Eiweiß sein, und Gemüse sollte sie ergänzen.

Das ist alles für heute! Vielen Dank an alle, die den Artikel gelesen haben!
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Mit freundlichen Grüßen Eugene Kurashov!

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