Markakuya - eine exotische brasilianische Frucht, die auf der ganzen Welt bekannt ist. Passionsfrucht, essbare Passionsblume, lila Granadilla - Obst hat viele Namen. Der unnachahmliche Geschmack, der einladende Duft, der süße Saft und natürlich die Vorteile von Passionsfrucht bleiben unverändert. In der Tat wird es sehr schwierig sein, jemanden zu finden, der Joghurt oder aromatisierten Tee nicht mit einer exotischen Schönheit versetzt hat.

Wie alle Unbekannten hat die Passionsfrucht ihre eigenen Geheimnisse, die in einzigartig schönen Blumen gekleidet sind.

Wie die Passionsfrucht wächst

Vor Jahrhunderten kam ein Ferrari-Mönch aus Italien im sonnigen Brasilien an, wo die Passionsfrucht wächst. Er hat den Namen "Frucht der Leidenschaft" gegeben, aber nicht für die mitreißenden Eigenschaften der Frucht. Eine seltsame Blume erinnerte den Mönch an die Qual und den Schmerz Jesu. Dünne Blütenblätter symbolisierten die blutige Dornenkrone, starke Staubblätter waren wie Kreuzigungsnägel, und zarte weiße Blütenblätter drückten Unschuld aus.

Im Laufe der Zeit wurde die religiöse Legende vergessen, die Passionsfrucht hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und dank ihres hellen Geschmacks, ihres ansprechenden Aromas und ihrer spektakulären Erscheinung hat sie den leidenschaftlichen Namen behalten. Passiflora wird übrigens in vielen Ländern als starkes Aphrodisiakum verwendet.

Passionsfrucht wird heute in tropischen Ländern angebaut und erfreut die Bewohner mit schönen Blumen und leckeren Früchten. Der Baum selbst ist eine Ansammlung von Reben, die pro Jahr 10-12 Meter hoch werden. Während der Wachstumsphase ist die Pflanze mit kleinen Ranken überwachsen und umhüllt sie fleißig. Im Laufe der Zeit bildeten die Zweige zahlreiche duftende Blüten, von denen nach 3 Monaten Früchte auftreten.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Thailand hat sich zu einem der entwickelten Lebensräume der Passionsfrucht entwickelt, wo es als die wohlriechendste Frucht gilt. Unmittelbar nach Ende der Regenzeit beginnt die Wachstumsphase, die von Dezember bis April dauert. Zu dieser Zeit erscheint eine reife Passionsfrucht in den Regalen von Märkten und Supermärkten. Für Thailand ist dies eine seltene Frucht, aber Touristen können es genießen. Der Preis für Granadilla variiert je nach Jahreszeit.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Äußerlich sieht die Fruchtpassionsfrucht aus wie ein großes Pflaumengelb oder ein reiches Purpur und ist 12 cm lang und 3 cm breit.

Die dichte Passionsfruchthaut bewahrt den Inhalt des Fetus vor Schäden und ist auch eine Art Indikator für die Reife. Unreife Früchte haben eine perfekt glatte Haut und die reifen Früchte sind vollständig mit kleinen Falten bedeckt.

Das Gewicht der Passionsfrucht variiert je nach Sorte zwischen 35 und 50 Gramm. Das meiste davon ist geleeartiges orangenes Fleisch mit kleinen Knochen. Gelbe große Früchte enthalten mehr Fruchtfleisch, aber Purpur ist viel süßer und saftiger.

Andere Mitglieder der Passionsblumenfamilie sind der Passionsfrucht sehr ähnlich. Zum Beispiel wird eine längliche Bananen-Granadilla 12 cm lang und 4 cm breit. Die Form der Frucht kann einer länglichen hellgelben Banane oder Gurke mit dunkelgrüner Samthaut ähneln. Im Inneren der Schale befindet sich helloranges Fleisch in Form zahlreicher kleiner Tröpfchen mit Samen.

Eine riesige Granadilla, die ihren Namen rechtfertigt, hat eine wirklich beeindruckende Größe. Die Früchte werden bis zu 30 cm lang und bis zu 12 cm breit und ähneln einer kleinen Melone. Im Gegensatz zu Passionsfrucht ist die gelbe oder grüne Rinde einer Riesengranadilla dünner. Aber wie die meisten essbaren Passionsblumen enthält die große Frucht duftendes süßes und saures Fleisch mit braunen oder violetten Gruben.

Zusammensetzung und Kalorien

Die Passionsblume zeichnet sich nicht nur durch ihre helle Erscheinung aus. Seine reiche Zusammensetzung beantwortet selbst die Frage, ob die Frucht vorteilhafte Eigenschaften hat.

Der reichhaltige Gehalt an Vitaminen, Mineralkomplexen, Beta-Carotin, Antioxidantien, Flavonoiden und Ballaststoffen hilft bei vielen Beschwerden und bei der Erhaltung der Gesundheit. 100 Gramm enthält:

• 2,4 g Protein
• 0,4 g Fett
• 13,4 g Kohlenhydrate
• 78 g Wasser
• 1,5 g Ballaststoffe.

Gleichzeitig hat Passionsfrucht einen geringen Kaloriengehalt. Nur 68 kcal pro 100 g frisches Fleisch. Dieses Merkmal macht die Frucht für Menschen mit Gewichtsabnahme und Gewichtsabnahme attraktiv.

Diabetiker müssen nicht nur überwachen, wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind. Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts ist es notwendig, den Passivloraverbrauch zu begrenzen, um den Blutzuckerspiegel nicht stark zu erhöhen.

Vitamine

Passionsfrucht enthält zahlreiche Vitamine, von denen einige bis zu 25% des Tageswertes ausmachen.

• Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Sehvermögen, verbessert den Hautzustand und regt die Immunität an.
• Vitamine B1 regulieren das Nervensystem, sind am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt.
• Vitamin B2 ist Teil der Enzyme, ein aktiver Teilnehmer im Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, verleiht der Haut Elastizität und Elastizität.
• Vitamin PP verbessert die Funktion des Gastrointestinaltrakts und die Nervenaktivität und ist Teil der beim Zellgasaustausch beteiligten Enzyme.
• Vitamin B5 reguliert den Magen-Darm-Trakt und fördert die Synthese von Enzymen, die am Fett- und Aminosäuremetabolismus beteiligt sind.
• Vitamin B6 ist an der Blutbildung und am Proteinstoffwechsel beteiligt, verbessert die Immunität und aktiviert die geistige Aktivität.
• Vitamin E - schützt die Blutgefäße vor Schäden, stärkt das Immunsystem, aktiviert körperliche und geistige Aktivität
• Biotin macht Haut und Haare gesund.
• Vitamin K synthetisiert Substanzen, die an der Blutgerinnung beteiligt sind.
• Folsäure hilft bei der Synthese von Hämoglobin und stärkt die Blutgefäße.
• Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, stimuliert das Immunsystem, stärkt die Blutgefäße und das Knochengewebe, reguliert den Cholesterinspiegel und wirkt an der Hormonsynthese mit.

Mineralische Substanzen

Die Passionsfrucht enthält Mineralkomplexe, die zusammen mit Vitaminen die Gesundheit schützen. Wenn die Früchte konsumiert werden, füllt der Körper die Reserven an Makro- und Mikroelementen auf, die nicht unabhängig voneinander hergestellt werden.

• Calcium ist Teil des Knochen- und Knorpelgewebes und sorgt für die Nervenleitung der Muskeln.
• Kalium stärkt das Herz und trägt zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems bei.
• Magnesium reguliert den Calcium-Phosphor-Stoffwechsel.
• Natrium ist am Wassermetabolismus beteiligt und transportiert zelluläre Substanzen.
• Phosphor ist ein Bestandteil des ATP-, Knochen- und Nervengewebes und trägt zur Reduzierung der Muskelfasern bei.
• Schwefel ist ein Mineral der Schönheit, stärkt den Körper und pflegt die Zellen der Haut, Haare und Nägel.
• Chlor aktiviert das Enzym Amylase und fördert die Verdauung, ist Teil des Blutplasmas.
• Eisen ist einer der wichtigsten Bestandteile von Hämoglobin. Es führt den Gasaustausch von Zellen durch.
• Jod ist Teil der Schilddrüsenhormone.
• Mangan hilft Vitaminen und Mineralien bei der Verdauung, ist an der Insulinsynthese sowie am Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel beteiligt.
• Zink fördert die Synthese der meisten Hormone und Enzyme und leistet Muskelarbeit.
• Fluorid ist Teil des Zahnschmelzes und schützt die Zähne vor Karies.
• Kupfer ist zusammen mit Vitamin C an der Blutbildung beteiligt, stärkt das Sehvermögen und trägt zur Schönheit von Haut und Haar bei.

Wie man Passionsfrucht isst

Beschreiben Sie den Geschmack von Passionsfrucht in einem Wort, es ist unmöglich. Es ähnelt einer Kombination von Lieblingsfrüchten und Beeren. Frische Kiwis, Sanddornsauer, luftige Süße von Pfirsich und Aprikose, Stachelbeersaft, Pflaumensauce und Erdbeer-Zartheit verleihen einen süßen, säuerlichen Geschmack. Diese helle Komposition erklärt, warum Granadilla ein Favorit von Feinschmeckern ist.

Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gereinigt werden. Die Rinde gilt als giftig, aber die Köche haben gelernt, bei der Zubereitung von Desserts einige Sorten zu verwenden. Sie sollten jedoch nicht auf eigene Faust mit exotischen Speisen experimentieren.

Zur Sicherheit während des Transports mit Chemikalien behandelte Passiflora, so muss diese gründlich gewaschen werden.

Die Haut wird sorgfältig in einem Kreis geschnitten, um die Frucht nicht zu halbieren. Dies geschieht, um mehr frischen Saft zu sparen. Essen Sie von jeder Hälfte den restlichen Kern mit einem kleinen Löffel. Passionsfruchtsamen werden zusammen mit geleeartigem, duftendem Fruchtfleisch gegessen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Um sich mit exotischer Köstlichkeit zu erfreuen, müssen Sie verstehen, wie Sie sie richtig auswählen. Reife Früchte werden mit einer leicht geschrumpften, rauen Schale ohne Schaden bedeckt. Glatte Passionsfrucht sauer nach Geschmack, aber mit der Reifung wird sie süßer.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Brasilianischer Gast hat eine kontroverse Aktion. Das Fleisch selbst wirkt belebend und tonisiert, und die Knochen wirken hypnotisch. Weiche Minisamen werden zum Kochen verwendet, um Süßwaren, Desserts und Cocktails zu dekorieren. Neben der Schönheit sind sie eine Quelle für Omega-Säuren und Vitamine.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Obst wird häufig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet - Desserts, Salate, Gebäck, Aufläufe und Saucen. Der einzigartige Geschmack macht es zu einem würdigen Bestandteil jeder Küche. Passionsfrucht passt gut zu Milchprodukten und Meerkohl, daher wird es häufig in Cocktails, Smoothies und Säften verwendet.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Zu Hause wird das Obst an einem kühlen Ort gelagert, um die Haltbarkeit zu maximieren. Geschälte Passionsfrüchte können bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie das Fruchtfleisch mit Zucker einfrieren, bleiben alle wichtigen Substanzen und Vorteile lange erhalten.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Die tropische Frucht der Leidenschaft kann zu Recht als Frucht der Gesundheit bezeichnet werden. Frische Passionsfrucht reguliert die Nervenaktivität, stärkt das Herz, normalisiert den Blutdruck und aktiviert die Leber. Saft wirkt leicht harntreibend und abführend auf den Körper. Und Ballaststoffe regen das Verdauungssystem an und helfen, Giftstoffe und Giftstoffe zu beseitigen.

Die erhöhte Menge an Antioxidantien, die nicht nur gegen Viren und Bakterien, sondern auch gegen onkologische Erkrankungen schützen, macht es möglich, mutig zu sagen, dass Passionsfrucht und Nutzen untrennbar miteinander verbunden sind.

Passionsblume hat auch heilende Eigenschaften. Obst reduziert die Entwicklung von Entzündungsprozessen, verringert das Risiko von Asthmaanfällen und hilft bei schweren Kopfschmerzen ohne Medikamente.

Die Verwendung von Passionsfrüchten für Frauen ist von unschätzbarem Wert. Während der Menstruation lindert es den Zustand und beseitigt Krämpfe. Bei älteren Erwachsenen hilft die regelmäßige Anwendung der Frucht, mit den ausgeprägten Anzeichen der Menopause fertig zu werden.

Während der Schwangerschaft wird die Passionsfrucht den Körper der zukünftigen Mutter mit wichtigen Vitaminen anreichern. Gleichzeitig lohnt es sich zu bedenken, dass ein exotisches Produkt Allergien hervorrufen kann, also nicht missbrauchen.

Und vergessen Sie natürlich nicht die verliebte Handlung. Passionsfrucht gilt als starkes Aphrodisiakum. Es ist möglich, dass der leidenschaftliche Titel der Frucht der Passion gerade durch diesen Einfluss erhalten wurde.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht erhielt den Standort fast aller Lebensbereiche, von der Medizin bis zum Kochen.

In der Kosmetik

Frucht - ein echter Helfer für weibliche Schönheit. Saft und Fruchtfleisch werden aktiv zur Herstellung von Cremes und Masken verwendet, die die Haut verjüngen und erfrischen. Öl wird zur Herstellung nährender und straffender Haarprodukte verwendet.

Diätologie

Während des Gewichtsverlusts ist die Ernährung begrenzt und der Körper leidet an Vitaminen. Minimale Kalorien und der maximale Gehalt an Nährstoffen ermöglichen es Granadilla, in die Liste der diätetischen Produkte einzusteigen.

Kochen

Neben kulinarischen Köstlichkeiten wird das Essen mit Passionsfrüchten zu medizinischen Zwecken bei Menschen mit Herzerkrankungen, Magen-Darm-Trakt und Onkologie verwendet. Dies hilft, akute Zustände und Rehabilitationszeiten nach Operationen zu lindern.

Passionsfrucht schädigen

Wie jedes Produkt hat passionflower Kontraindikationen. Allergiker, Diabetiker und stillende Mütter sollten vorsichtig behandelt werden und Obst in begrenzten Mengen essen.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

10 exotische Früchte zum Probieren

Orangen, Mandarinen, Kiwis und andere Früchte sind uns ebenso vertraut wie Äpfel oder Birnen. Sie müssen nicht hunderte von Kilometern fahren, um sie auszuprobieren. Gehen Sie einfach zum nächsten Supermarkt. Dort können Sie weitere exotische Früchte wie Pampelmuse oder Mango kaufen.

Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben.

Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Seine Frucht ist gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.

Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einem Stern. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.

Reife Früchte sind knackig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig und eigenartig. Das Aroma ist wie der Duft von Jasmin.

Sie werden in Salaten mit Cocktails dekoriert. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie riechen nach Gurken und schmecken etwas sauer. Die Länge des Fötus - von 7 bis 18 cm wiegen sie bis zu 135 g.

Versuchen Sie diese Frucht in Russland nicht, weil Sie sind leicht zu beschädigen und tolerieren keinen Langzeittransport. Und im Kühlschrank können sie nicht länger als 4 Tage gelagert werden.

Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil Der Legende nach erschien er aus dem Drachenmund. Als das Monster während der Kämpfe mit Menschen keine Flammen speien konnte, flog Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die an Drachenrüstung erinnern.

Dies sind Früchte von epiphytischen lianoobrazny Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Die weißen Blüten dieser Pflanze entfalten sich an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich die Früchte.

Bis zu 6 Ernten können pro Jahr geerntet werden. Das häufigste Pitahaya ist Rot, bei dem die Frucht rot mit weißem Fleisch ist. Es gibt Früchte mit rotem Fleisch. Aber das süßeste - es ist gelb, mit weißem Fleisch, sie haben einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt viele kleine Samen in der Frucht. Es ist in der Größe einem großen Apfel ähnlich, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit Bananen- oder Erdbeergeschmack.

Ein Papayabaum wächst auf einer Kokosnusspalme. Wenn sie reif sind, werden sie bernsteinfarbig oder gelb und haben eine ähnliche Form wie Melonen, sind jedoch kleiner (bis zu 50 cm).

Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, für die Papayas gebraten oder gedünstet zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist auf unterschiedliche Weise gekennzeichnet. Einige Touristen glauben, dass es eine gekochte süße Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es etwas zwischen Melone und Kürbis ist, um es zu kosten.

Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können roh wie Melonenscheiben gegessen werden.

Die Früchte runder oder ovaler Tropenreben können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann nicht auf dem Territorium Russlands versucht werden, weil es verdirbt schnell.

Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in der Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Haut, unter der sich geleeartiges Fruchtfleisch befindet.

Locken Sie keinen Geruch. Der Geschmack ist süß-sauer und herb. Aber essen Sie nicht zu viel Obst, weil sie wollen schlafen

Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch mit einem Dessertlöffel herausgenommen. Wenn es sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. In der Regel werden daraus Stücke, Marmeladen, Säfte und Eiscreme und Joghurt hinzugefügt.

Es wird auch goldener Apfel oder japanische Orange genannt. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Schale, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.

Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Kalk. Es schmeckt nach Orange, aber etwas sauer.

Dies ist eine grüne Beere mit länglicher Form und einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden komplett mit der Schale gegessen. Es ist eng und scharf. Das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, der Geschmack ist säuerlich süß.

Die Feijoa-Form ähnelt der Pflaume, ist aber im Gegensatz zu ihr hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Knollen, wie Zitronen.

Bereiten Sie daraus Kompotte, Marmeladen, Salate, Wein zu. Befindet sich das harte weiße Fleisch in der Beere, ist die Frucht noch nicht reif. In reifen Früchten ist es durchscheinend und braun zeigt an, dass der Feijoa überreif ist. In diesen Beeren viel Jod.

Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Zunächst wurde ein immergrüner Baum mit einer Länge von 10–30 m nur in China angebaut, der sich jedoch allmählich auf die Nachbarländer ausbreitete.

Sie wächst in Büscheln, der Durchmesser der Früchte übersteigt selten 4 cm und wird immer mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.

Litschis sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm, sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Knollen. Unter ihrem weißen Fleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.

Sie schmecken nach Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig astringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Rinde mit einem Messer und trennen Sie das Fleisch.

Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein hergestellt, der in Zuckersirup eingemacht ist. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.

Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Rinde dieser Frucht riecht nicht besonders gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Duft von Banane und Ananas.

Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Indem sie mithalten, werden sie gelb. Das Fleisch besteht aus Läppchen, in denen man Knochen finden kann. Sie auch oder gelb oder orange.

Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht mögen, sich dann aber daran gewöhnen. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.

Bis zu 100 kg Obst können von einem Baum geerntet werden. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10-15 cm und sind mit runzeliger Haut bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fleisch kann weiß oder rot sein.

Für die Zubereitung einiger Gerichte verwenden Sie unreife Früchte und streuen Sie sie mit Salz oder Pfeffer. Reife Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeere. Es wird mit der Schale gegessen.

Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Es ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm und hat eine dicke violette Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich einige Nelken, die an Knoblauchzehen erinnern.

Es enthält wenig Fruchtfleisch, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine eigene Weise: Jemand meint, er ähnele Trauben, jemandem, der wie Erdbeeren aussieht.

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Wie man eine Passionsfrucht isst, was ist eine nützliche Frucht für den Körper

Mit exotischen Früchten kann heute kaum jemand überraschen. Sie müssen nicht in asiatische und östliche Länder gehen. Die meisten Früchte sind in Supermarktregalen erhältlich. Viele Fragen werden von der Passionsfrucht „Übersee-Gast“ verursacht. Aroma und Geschmack der Früchte wie beim ersten Mal, es ist froh, sowohl Kinder als auch Erwachsene zu essen. Eine leicht verlängerte, runde Frucht zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Wenn die Mehrheit derjenigen, die in exotische Länder reisen, mit Passionsfrucht vertraut ist, ist dies für neue Käufer oft verwirrend. Und die erste Frage, die mir in den Sinn kommt: "Passionsfrucht - wie man isst?"

Passionsfrucht wird häufig zum Kochen von kulinarischen Gerichten in asiatischen Ländern und als Dessert verwendet. Es verfügt über eine reichhaltige Zusammensetzung an Nährstoffen, die für Fitnessdiäten, leichte Snacks und verschiedene Menüs geeignet sind. Gerichte mit der Hinzufügung von gesunden Früchten sind pikant und unterscheiden sich von Duftnoten. Was ist der Nutzen und der Schaden von Passionsfrucht? Gibt es bestimmte Verwendungszwecke? Lass uns die Details herausfinden.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Kulturpflanze in Asien, Südamerika, Australien. Wir haben eine Frucht mit verschiedenen Namen - Granadilla lila, Passionsblume, Passionsblume. Früchte lassen sich im Aussehen mit großen Pflaumen mit einem dunkelvioletten oder gelblichen Farbstich vergleichen. In der Länge wachsen von 5 bis 14 Zentimeter. Gewicht -30-60 Gramm. Vollreife Passionsfrucht erregt die Aufmerksamkeit geschrumpfter Haut, die Unreifen zeichnen sich durch glatte Oberflächen aus. Die Haut ist ausreichend elastisch und schützt das Fruchtfleisch zuverlässig vor Beschädigungen.

Wie die Passionsfrucht wächst

Heimat Passionsfrucht - Brasilien. Später wurden Obstbäume in anderen Ländern angebaut. Es gibt zwei Arten von Lianenpflanzen. Unterschiedlich in der Farbe - gelb und lila (lila) Passionsfrucht. Ein bewaldeter Staudenbaum hat lange Äste und ein flaches Wurzelsystem. Große Blätter mit einer Länge von etwa 22 Zentimetern unterscheiden sich in den Zähnen an den Rändern. Die Antennen können je nach Art der Frucht violett oder gelb sein. Die Blüten sind sehr schön, geformt in den Achseln der jungen Rebe, bestehen aus fünf Kelchblättern. Unterschied in hellen, gesättigten Tönen.

Da die Pflanze subtropisch ist, wächst sie gut in einer Höhe von 700 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Passionsfrucht reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Je nach den Bedingungen unterscheiden sich die Reifeperioden. In Indien kann es also das ganze Jahr über reifen.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Reisen in exotische Länder, genießen Touristen nicht nur Strandurlaub, Ausflüge, sondern auch lokale Köstlichkeiten. Viele interessieren sich für die Reifezeit tropischer Früchte. Duftende Passionsfrucht ist wegen ihres fantastischen Geschmacks von zunehmendem Interesse.

Die Saison der Reifung von Passionsfrüchten in Thailand dauert von Dezember bis April. Während dieser Zeit können Sie eine gesunde Frucht probieren und die Vorteile schätzen.

Wie man Passionsfrucht isst

Ein unerfahrener Tourist weiß nicht, wie er eine ungewöhnliche Frucht verwendet. In der Tat ist alles einfach.

• Die Passionsfrucht wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
• In Hälften schneiden.
• Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel ausgewählt (bis die weiße Schicht auf der Schale liegt).

Sie können eine nützliche Masse schlucken, ohne zu kauen, gleichzeitig mit kleinen Knochen. Passionsfruchthaut ist ziemlich bitter, daher wird empfohlen, sie wegzuwerfen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Gelbe oder grüne Früchte sind weniger süß. Wird zur Herstellung von Säften verwendet. Die unreife, grüne Passionsfrucht lässt sich jedoch sicher kaufen. Früchte reifen bei Raumtemperatur.

Das zweite Zeichen von Güte und Qualität ist Gewicht. Die relative Größe sollte groß sein. Dies ist ein Zeichen für guten Geschmack und Saftigkeit. Wenn das Gewicht nicht ausreicht, bedeutet dies, dass der Passionsfruchtbrei getrocknet ist.

Die Qualität des Aromas ist schwer einzuschätzen. Da die dicke Schale von Früchten keine Gerüche durchlässt.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Essbare Knochen. Beim Kauen besteht jedoch eine leichte Bitterkeit. Wenn Sie nicht schlucken möchten, wischen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Das Herausnehmen der Knochen ist schwierig, daher wird dieses Verfahren den Prozess erleichtern.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Getrocknete Passionsfrucht schmeckt süß. Dies ist eine Alternative zu Zucker. Natürlicher Süßstoff verleiht Getränken, Cocktails, Kuchen, Gebäck, Cremes, süßen Soßen, Obstsalaten und Eis einen hervorragenden Geschmack. Duftende Früchte werden perfekt mit Gebäck kombiniert, um Füllungen für Kuchen herzustellen.

Was ist die Passionsfruchtmischung? Wenn Sie Fleisch- oder Fischgerichten etwas Obst hinzufügen, erhalten sie einzigartige pikante Noten. In verschiedenen Ländern werden Früchte für die Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet - von gesunden Joghurts, Salaten, Säften, Pfannkuchen bis hin zu Eiscreme und luftigen Desserts. Eine gute Kombination wird mit Zitronensaft und heißem Pfeffer erzielt.

Geschmack von Passionsfrucht

Den Geschmack von Passionsfrucht zu beschreiben ist ziemlich schwierig, er ist individuell und nicht wie eine bestimmte Frucht. Eher wie eine Mischung aus mehreren Früchten und Beeren gleichzeitig. Reife Passionsfrucht ist süß, mit etwas Säure, sie kann leicht säuerlich sein. Für manche Menschen ist dies eine Mischung aus Pfirsich, Stachelbeere und Sanddorn, andere fühlen sich in einer Flasche mit Kiwi und Aprikosen-Erdbeeren. In jedem Fall wird das Aroma und der Geschmack der ungewöhnlichen Exotik demjenigen nicht gleichgültig, der die saftige Frucht Passionsfrucht zuerst probiert hat.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Um die Passionsfrucht intakt zu machen, wird empfohlen, sie fest in Papier einzuwickeln oder in einen kleinen Korb zu legen.

Unreife Früchte reifen in zwei Tagen bei Raumtemperatur. Reif muss in den Kühlschrank gelegt werden. Haltbarkeit - 7 Tage.

Frost ist nützlich für die langfristige Lagerung von Obst. Dazu wird der Passionsfruchtbrei mit Zucker gemischt. Es wird in Plastiktüten gelegt und eingefroren. So kann die Passionsfrucht 12 Monate sein. Dabei bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht erhalten.

Zusammensetzung und Kalorien

Exotische Früchte - ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

• Carotine;
• Mangan;
• Vitamine A, C, E, H, K, Gruppe B;
• Asche
• Natrium;
• Ballaststoffe;
• Aminosäuren;
• Magnesium;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
• Kalium;
• Chrom;
• Eisen
• Aluminium;
• organische Säuren;
• Phosphor;
• Jod;
• Antioxidantien;
• Eisen
• Ascorbinsäure;
• Flavonoide;
• Schwefel;
• Kupfer;
• Fruktose;
• Folsäure;
• Fluor;
• Kalzium;
• Pektin

Besonders reich an Passionsfruchtkalium und Eisen. Kaloriengehalt von 100 g eines Produkts - 70 kcal.

Vitamine

Dank seiner Vitaminkomposition stärkt die gesunde Frucht die Immunität und schützt den Körper bei Erkältungen und Infektionskrankheiten.

Folsäure ist während der Schwangerschaft nützlich. Vitamine der Gruppe B helfen, mit Stress zu kämpfen.

Mineralische Substanzen

Kalium ist ein wichtiges Spurenelement für das Herz-Kreislauf-System. Passionsfrucht ist eine Eisenquelle, ein wesentliches Element für die Blutbildung und die Hämoglobinbildung.

Die Frucht wird mit anderen Mineralien ergänzt, die exotische Frucht wird für die Ernährung und gesunde Ernährung unverzichtbar und nützlich.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Wenn Obst nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, sind getrocknete Früchte genauso nützlich wie frische Früchte. Der Einfluss einer an Vitamin-Mineral-Komplexen reichen Frucht ist vielfältig.

1. Verbessert das Gedächtnis. Regt den Körper mit erhöhter psychischer oder körperlicher Belastung an.
2. Natürliches Aphrodisiakum.
3. Verhindert die Entwicklung von Beriberi.
4. Nützlich bei verminderter Immunität.
5. Es hat antivirale, harntreibende, immunstimulierende, regenerierende und entzündungshemmende Wirkungen.
6. Es verhindert die Entwicklung von Hypertonie, Arteriosklerose.
7. Senkt das Cholesterin im Blut.
8. Senkt den Blutzucker
9. Normalisiert die Aktivität des Gastrointestinaltrakts. Stärkt die Darmperistaltik und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
10. Stärkt die Wände der Blutgefäße.
11. Normalisiert den Austausch, den Verdauungs-, Wasser-Lipid- und Alkaliaustausch.
12. Erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten.
13. Ausscheiden von Flüssigkeit aus dem Körper.
14. Prophylaktikum gegen Krebs.
15. Passionsfrucht ist nützlich für die Sehschärfe.
16. Reinigt das Blut
17. Regeneriert schnell Zellen.
18. Stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Genug, um 50 Gramm Obst pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit vielen nützlichen Substanzen zu füllen. Experten empfehlen, die Früchte täglich in die Ernährung aufzunehmen.

In asiatischen Ländern sind die Vorteile von Passionsfrucht für den weiblichen Körper seit langem bekannt. "Die Frucht der Leidenschaft" hat Anti-Aging-Eigenschaften.

Die Einführung der Frucht in eine dauerhafte Diät trägt dazu bei:

• Stabilisierung des Zentralnervensystems;
• Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Nägel stärken, Haare;
• Beseitigung der Symptome in den Wechseljahren;
• Schlafverbesserung;
• Verhinderung der Entwicklung von Gebärmutterkrebs, Eierstöcken, Brustdrüsen und Osteoporose;
• beseitigt geschwollenes während der Schwangerschaft;
• Prävention von Erkältungen und Infektionskrankheiten;
• verbessern Sie Stimmung und Verdauung.

Für Männer ist Passionsfrucht nicht weniger nützlich. Regelmäßiger Konsum von Obst trägt dazu bei:

• Verbesserung der Potenz, quantitative Zusammensetzung der Spermien;
• verhindern die Entwicklung von Darmkrebs, Prostatakrebs;
• Stabilisierung des Nervensystems;
• Gedächtnis, Konzentration verbessern;
• Ausdauer erhöhen;
• Verbesserung der Verdauungs- und Stoffwechselprozesse;
• stärke das Herz
• Aktivierung der Produktion von männlichen Sexualhormonen;
• Steigerung der Immunkräfte.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet.

In der Kosmetik

Bereiten Sie auf der Grundlage der Frucht Masken, Lotionen, Peelings vor. Mittel sind für empfindliche Haut geeignet. Vor ultravioletten Strahlen schützen. Haben eine verjüngende Wirkung. Beseitigen Sie Akne.

Besonders beliebt ist das Passionsfruchtöl, das bei der Herstellung von Gesichts- und Körperpflegeprodukten zugesetzt wird. Die Komponente hat regenerierende, regenerierende, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. In seiner reinen Form ist es ein hervorragendes Werkzeug für die Massage.

Diätologie

Seit kalorienarmer Passionsfrucht eignet es sich für Diätfutter. Der Körper erhält alle nützlichen Substanzen. Und für die Figur kannst du dich nicht fürchten.

Kochen

Die häufigste Verwendung von Passionsfrucht - die Zubereitung von gesunden Säften, Cocktails und Getränken. Die Früchte ergänzen den Geschmack von Gebäck, Meeresfrüchten, Desserts, Fisch, Schnaps, Rum, Schokolade.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine gesunde, exotische, ungewöhnliche Frucht. Übermäßiger Konsum kann zu unangenehmen Folgen führen. Besonders sorgfältig sollte Obst in die Ernährung junger Kinder eingeführt werden. Vielleicht die Zunahme der Gasbildung als Folge von Fermentationsprozessen im Darm. Besonders vorsichtig ist es, die Früchte exotischer Pflanzen bei Allergikern auszuprobieren.

Die sorgfältige Auswahl hochwertiger reifer Früchte bedeutet, sich vor Unannehmlichkeiten zu schützen und einfach den einzigartigen Geschmack zu genießen.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Passionsfrüchte: Körpervorteile

Jeder, der tropische Länder besucht hat und diese reife Frucht probiert, wird sich in die Passionsfrucht verlieben.

Eine angenehme Kombination von süßsaurem Geschmack mit exotischen Noten lässt niemanden gleichgültig.

Passionsfrucht oder Passionsfrucht wird nur in warmen Ländern, zum Beispiel in Brasilien, angebaut, erlangte jedoch dank seiner heilenden Eigenschaften und ungewöhnlichen Geschmacksqualitäten rasch europaweit Verbreitung.

Die Früchte haben eine gelbe, gelb-orangefarbene, orangefarbene und dunkelviolette ovale Farbe von 6 bis 12 cm.

Obst wächst nicht auf Bäumen, sondern auf Reben.

Früchte werden mit einer glänzenden, glatten Haut bewertet, obwohl rissige und rissige Früchte viel süßer sind.

Es gibt ungefähr 400 verschiedene Passionsfruchtarten, die sich in Größe, Form, Farbe und Geschmack unterscheiden.

Fruchtzusammensetzung

Passionsfrucht - ein Lagerhaus für Nährstoffe, in dem fast der gesamte Vitaminkomplex für das Leben des Körpers vorhanden ist:

• Carotin;
• Thiamin;
• Riboflavin;
• Pyridoxin;
• Pantothensäure;
• Folsäure;
• Ascorbinsäure;
• Nikotinsäure;
• Tocopherol;
• Phylloquinon;
• Biotin.

Von den Makronährstoffen in der Zusammensetzung sind:

Und Spurenelemente werden präsentiert:

In Passionsfrucht gibt es wenige Kalorien, je nach Sorte 70-90 kcal.

Fett- und Pflanzenprotein ist niedrig, aber mit mehr als leicht verdaulichen und vorteilhaften Kohlenhydraten - etwa 80%, was sich positiv auf die Darmfunktion auswirkt.

Früchte enthalten einen hohen Anteil an reinem Wasser, es gibt Ballaststoffe, der Saft erreicht 40%.

Nützliche Eigenschaften

Exotische Früchte sind nicht nur ein Diätprodukt, sondern auch eine echte Medizin.

Passionsfrucht ist nützlich bei Darmbeschwerden, da es die Arbeit des Gastrointestinaltrakts normalisieren kann und eine antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung hat.

Es beschleunigt auch den Stoffwechsel und ist aktiv an der Körperreinigung beteiligt.

Experten sagen, dass bei regelmäßiger Anwendung der Frucht der Passionsfrucht viele Krankheiten der Harnwege, der Leber sowie der sexuellen Erkrankungen beseitigt werden können.

Die Hauptrolle spielte die Fähigkeit von Substanzen in der Zusammensetzung der Früchte, die Vermehrung von Krankheitserregern zu verhindern.

Passionsfrucht normalisiert außerdem den Druck, lindert Kopfschmerzen und Asthmaanfälle.

Ältere Menschen wird empfohlen, diese Frucht zur Vorbeugung zu verwenden.

Aufgrund der Anwesenheit von Tocopherol in der Zusammensetzung hat die Passionsfrucht einen guten Einfluss auf den Zustand von Haar, Haut und Nägeln:

• befeuchtet;
• nährt
• füllt sich mit Leben;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• schützt vor Umweltgefahren.

Serotonin, das im essbaren Teil des Fötus vorhanden ist, sorgt für das Nervensystem, beseitigt Ermüdung und Neurose.

Beta-Carotin verbessert die Sehkraft, Kalzium und Fluorid stärken Zähne und Knochen.

Es gibt viele Antioxidantien in der Passionsfrucht, die die Erreger gefährlicher Krankheiten, einschließlich Krebs, zerstören können (die Früchte werden von Krebspatienten empfohlen, um das Tumorwachstum zu verlangsamen).

Passionsfruchtblätter Auskochen hilft bei der Behandlung von Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und Beschwerden im Verdauungssystem.

Es ist auch wirksam bei der Linderung der Symptome der Wechseljahre.

Passionsfrucht wird in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet: Der Reinigungseffekt hilft, Giftstoffe und übermäßige Fettablagerungen zu beseitigen.

Exquisites Dessert aus exotischen Früchten mit Erdbeeren

http://zdorov-today.ru/frukt-marakuyya-pol-za-dlya-organizma/

Passionsfrucht ist eine Frucht oder Beere.

Passionsfrucht, essbare Passionsblume, essbare Passionsblume, Granadilla purple (lat. Passiflora edulis) - eine Pflanzenart aus der Gattung Passionsblume.

Die Früchte dieser Pflanze werden auf dieselbe Weise bezeichnet (sie haben auch andere Namen - die Früchte der Passion und der Pechenfruits, von der englischen Passionsfrucht). In der Dominikanischen Republik wird diese Frucht als Chinol bezeichnet.

Die Entstehung und Verbreitung von Passionsfrüchten

Heimatpflanzen sind Länder in Südamerika (Argentinien, Brasilien, Paraguay). Es wurde lange Zeit in Australien, Neuseeland, den Galapagos-Inseln, Hawaii, Israel, südafrikanischen Ländern und anderen Kulturen angebaut.

Beschreibung der Passionsfrucht

Die Pflanze ist aufgrund ihrer Früchte weit verbreitet - gelbe, gelb-orange, orange oder dunkelviolette ovale Früchte, die am Rebstock wachsen. Früchte mit einer Größe von 6 bis 12 Zentimetern. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 30-50 g.

Früchte mit einer glatten, glänzenden Haut werden am meisten geschätzt, obwohl die Früchte mit rauer und rissiger Haut süßer sind. Beim Kauf einer Passionsfrucht sollte die Wahl auf schrumpfende Früchte mit dunkelgrüner Schale fallen. Passionsfruchtfleisch hat ein einzigartiges Aroma, daher ist diese Frucht ideal für Desserts, Obstsalate und als Zusatz zu Eiscreme.

So wählen und lagern Sie Passionsfrucht

Reifes Obst wird nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt, daher ist es in unseren Einzelhandelsketten nicht so üblich. In letzter Zeit ist es jedoch möglich, Passionsfruchtpaste über Online-Shops zu bestellen.

Wenn Sie Obst auf dem Markt kaufen oder wenn Sie Glück haben, sie im Geschäft zu finden, müssen Sie einige Regeln befolgen.

Zuerst sollten Sie große und schwere Früchte kaufen. So steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sie frisch und reif sind.

Zweitens müssen Sie wissen, dass Früchte mit rauer Haut süßer sind als solche mit glänzender Haut.

Drittens ist die Farbe möglicherweise nicht wichtig, da es Varianten mit unterschiedlichen Farbnuancen gibt: dunkles Purpur, Rot, Purpur-Braun, Gelb. So ist die neuseeländische Passionsfrucht normalerweise dunkelviolett, hawaiianisch - hellgelb.

Wenn Sie die Früchte gekauft haben und sie noch unreif waren, ist daran nichts auszusetzen. Sie werden oft etwas unterfahren, da sie sonst den Transport über lange Strecken nicht aushalten. Unreife Früchte müssen für ein paar Tage an einem dunklen Ort entfernt werden, und sie werden alleine greifen.

Wie kann ich Passionsfrucht essen?

Um diese wunderbare Frucht zu essen, muss man sie in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und die Samen davon trennen. Fleisch essen Sie mutig sofort oder fügen Sie es Salaten, Gelees, Cremes, Eiscreme, Sirup usw. hinzu.

Wenn die Frucht sauer war, können Sie den Saft auspressen und etwas Zucker oder Honig hinzufügen.

Die Schale der Frucht wird jedoch am besten weggeworfen, da sie viele cyanogene Glykoside enthält, die, wenn sie gespalten werden, Blausäure bilden. Die Wärmebehandlung macht die Schale jedoch für den Verzehr sicher, aber die Vorteile eines solchen Produkts sind gering.

Nährwert von Passionsfrucht (pro 100 g)

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Früchte können frisch verzehrt werden, der Großteil der Ernte wird jedoch zur Herstellung von Saft verwendet, der normalerweise zu anderen Fruchtsäften hinzugefügt wird, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Das Fruchtfleisch dieser Pflanze enthält bis zu 35-40% Saft. Passionsfruchtsaft hat starke tonische Eigenschaften und wird in der Kosmetik und Pharmazie verwendet.

Passionsfrucht enthält eine große Menge Zucker (von 8,4 bis 21,2%). Der Proteingehalt ist hoch genug für Pflanzen (bis zu 3%).

Der Gehalt an organischen Säuren beträgt 0,1 bis 4,0%, die mineralischen Elemente - 0,8 bis 4,2% (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Phosphor, Schwefel, Chlor, Jod). Fluor), Fett - von 0,4 bis 0,7%.

Der Eisengehalt in der Passionsfrucht ist sehr hoch, so dass Eisenmangelanämie und andere Krankheiten, die durch das Fehlen dieses Mineralelements verursacht werden, gezeigt werden. Ich möchte Sie daran erinnern, dass Eisen der wichtigste Bestandteil von Hämoglobin ist - ein Protein, das Sauerstoff durch den Blutkreislauf transportiert. Hämoglobin ist die Grundlage für rote Blutkörperchen (rote Blutkörperchen).

Der Phosphorgehalt der Passionsfrucht ist dem Fleisch nicht unterlegen, weshalb es sinnvoll ist, bei Erkrankungen der Knochen und Zähne zu essen.

Fruchtfleisch enthält die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, N. Viele dieser Vitamine sind starke Antioxidantien. Im Vergleich zu anderen Früchten, vor allem bei Passionsfrüchten, Vitamin B₆, Dies ist für den normalen Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel und die Aufnahme von Vitamin B durch den menschlichen Körper erforderlich₁₂.

Die Samen der Pflanze werden auch als Lebensmittel verwendet, um Kuchen, Torten und andere Süßwaren zu dekorieren. Und in den Samen viele Substanzen mit einer beruhigenden (beruhigenden) Wirkung.

Fruchtfleisch und Saft der Passionsfrucht tragen zur Normalisierung des Darms bei und wirken sehr mild abführend. Früchte stimulieren gut die Ausscheidung von Harnsäure aus dem menschlichen Körper und wirken auch fiebersenkend. Passionsfrucht wird daher für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen der Harnwege, Gicht und Urolithiasis leiden. Sie sind auch gut für Lebererkrankungen mit niedrigem Blutdruck. Trotz des ausgeprägten tonischen Effekts. Passionsfrucht führt nicht zu einer Übererregung des Nervensystems und wirkt sogar beruhigend, normalisiert den Schlaf. Die beruhigende Wirkung der Passionsfrucht beruht auf dem Vorhandensein von Serotonin in seiner Zusammensetzung.

Passionsfrucht enthält spezielle Substanzen - Alpha-Hydroxysäuren, die den Wasser-Salz-Stoffwechsel verbessern, die Elastizität und Spannkraft der Haut erhöhen. Daher sind die Früchte in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Daraus machen sich das Gel gegen verblassende und alternde Haut, für Haut mit Durchblutungsstörungen neigt sie zur Akne, bei unzureichender Selbstreinigung.

Diätassistenten empfehlen den Einsatz von Obst- und Passionsfruchtsäften bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen, da die Passionsfrucht eine große Menge Kalium enthält. Kalium entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und erleichtert so die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems und der Nieren. Passionsfrüchte sind in einer hypertensiven Krise eine großartige Lösung.

Passionsfrucht wirkt antimikrobiell, antiviral und antimikrobiell, hemmt das Wachstum von Krebszellen, hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Toxine, Schwermetallsalze und Radionuklide zu beseitigen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Passionsfrüchten

Bei der Verwendung von Obst sollte Passionsfrucht auf individuelle Toleranz fokussieren, da sie viele Allergene aufweist.

Darüber hinaus wird es nicht empfohlen, diese Frucht bei Menschen mit Diabetes mellitus (wegen des hohen Zuckergehalts) zu missbrauchen.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/657-marakujya.html

Passionsfrucht

Passionsfrucht oder Passionsblume essbar oder Passionsblume essbar - tropische immergrüne Liane, die Gattung Passionsblume, Familie Passionsblume. Oft tragen die Früchte dieser Pflanze den Namen "Peshen Fruit" und werden fälschlicherweise als Frucht der Leidenschaft betrachtet. Sie geben der Gesundheit der Männer wundersame Eigenschaften und verbessern die Potenz. Dies geschah aufgrund der Unkenntnis der historischen Ereignisse vor dem Namen der Passionsfrucht (im Allgemeinen bedeutet religiöses Leiden Leiden). Der Name stammt vom alten indischen Dialekt Tupi-Guana. Südamerika gilt als Heimatland (Paraguay, Argentinien, Brasilien). Es wird erfolgreich auf Hawaii, den Galapagos-Inseln, Israel und Neuseeland angebaut. Diese immergrüne Rebe wird 10 Meter lang und hat mittelgroße Blätter mit grünen, abwechselnden, fein gezahnten Rändern.

Die ovalen Früchte von der Größe eines Hühnereis sind in verschiedenen Farben erhältlich: Gelb, Lila, Blau. Das Fleisch ist im Inneren süß und sauer mit einem straffenden Effekt, weich und mit kleinen Knochen. Die Reifezeit dauert ungefähr 60 bis 80 Tage. Passionsfrucht wird beim Kochen aktiv für die Zubereitung von Dressings für Salate, Fleisch und als Bestandteil von Desserts, Joghurt, Marmeladen und Marmeladen verwendet. Noch immer in der Kosmetik aufgrund der nützlichen Eigenschaften weit verbreitet.

Kalorien Passionsfrucht (100 g)

Der Gehalt an Vitaminen (100 g)

Der Gehalt an Makro- und Mikronährstoffen in Passionsfrucht (100 g)

Nützliche Eigenschaften für den Körper

• Passionsfrucht ist ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt;
• Empfohlen für Personen mit häufigen oder regelmäßigen Belastungen;
• Eine der wichtigsten positiven Eigenschaften der Passionsfrucht ist die Regulation des Stoffwechsels des Körpers;
• Hilft Blut aus Schlacken zu entfernen;
• Passionsfrucht normalisiert den Verdauungstrakt und hilft, Durchfall und Verstopfung zu vermeiden;
• Es wirkt sich positiv auf die Prozesse in der Leber aus und ist besonders nützlich, wenn Infektionen in die Leber eindringen.
• Passionsfrucht verbessert auch den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems, reguliert den Blutdruck, stärkt den Herzmuskel und die Wände der Blutgefäße;
• Nützlich für die Bekämpfung von Migräne;
• Es wird bei Asthma helfen, Husten lindern;
• Marauya ist nützlich zur Stärkung der Immunität und wird als Erkältungsprophylaxe verwendet.
• Hat aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin E Anti-Aging-Eigenschaften;
• Vitamin A in der Zusammensetzung der Passionsfrucht ist gut für die Augen, verbessert die Sehkraft;
• Beteiligt sich an biochemischen Prozessen;
• Serotinin hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem und bringt einen erholsamen Schlaf zurück.
• Passionsfrucht wird aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften in der Kosmetik häufig verwendet und wird Cremes, Masken und Lotionen zugesetzt.
• Passionsfrucht stärkt das Haar und die Haut (Masken können Gesichtsfalten glätten);
• Nützlich für die Bekämpfung freier Radikale;
• ist ein prophylaktisches Mittel bei Tumorerkrankungen, Krebs;
• die Krankheiten des Urogenitalsystems beseitigen;
• hat heilende Eigenschaften für die Haut und wird in Salben und Lotionen gegen Psoriasis, Ekzem, Peeling verwendet.

Kontraindikationen für die Verwendung von Passionsfrüchten

• bei allergischen Reaktionen individuelle Unverträglichkeit;
• kann als Schlaftablette wirken, wirkt entspannend (wenn Sie den Tag aktiv verbringen möchten, verwenden Sie abends die Passionsfrucht);
• Es wird nicht empfohlen, kleine Kinder zu geben, ein junger Magen kann immer noch nicht mit vielen Knochen und saurem Saft zurechtkommen;
• mit Vorsicht, junge Mütter zu essen, kann Allergien bei Säuglingen, Unterleibserkrankungen und Koliken entwickeln.

Und der Rest ist eine wundervolle köstliche tropische Frucht, die ihre vorteilhaften Eigenschaften teilt und die menschliche Gesundheit verbessert.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Passionsfrucht gilt für die Einwohner Russlands als exotische Frucht, weil sie sehr schlecht transportiert wird und schnell verderbt. Wörtlich aus dem Thailändischen wird der Name der Frucht als Frucht der Leidenschaft übersetzt. In den Regalen finden Sie Passionsfrüchte in ganz unterschiedlichen Farbtönen: Rosa, leuchtendes Gelb, Rot, saftiges Lila.

Die übliche Passionsfrucht im Durchmesser reicht von 40 bis 80 mm, und die Einheimischen nennen diese Frucht eine große Traube. In der Tat ähnelt eine Passionsfrucht den Trauben, die Form ist ebenfalls rund und etwas länglich. Die Rinde der Passionsfrucht ist ziemlich dicht, und innen ist geleeartiges Fleisch, keine Knochen.

Wie wächst eine Passionsfrucht?

Passionsfrucht wächst nur in den Tropen und im Äquatorgürtel. Unter dem Einfluss der sengenden Sonne wächst der Baum fast das ganze Jahr über sehr schnell - etwa 20 Meter pro Jahr.

Der Passionsfruchtbaum ist eine Art Liane, die in Gruppen wächst. Besonders auffällig ist die Zeit, in der die Früchte gerade erst auftauchen, denn zu dieser Zeit ist die Rebe mit Blüten von überwältigender Schönheit bewachsen.

Thailands Passionsfruchtsaison

Die Passionsfruchtsaison in Thailand beginnt im Januar und dauert bis Ende April. Zu dieser Zeit bieten private Händler an Straßenständen und in kleinen thailändischen Siedlungen an, Passionsfrüchte zu einem sehr niedrigen Preis zu kaufen - nur 45 Baht pro Kilogramm.

Für Thailand gilt Passionsfrucht als eine recht seltene Frucht und ist nicht immer auf den Märkten und in Supermärkten zu finden. Die Kosten für ein Kilogramm Obst auf den Märkten und Supermärkten Thailands sind fast gleich, aber der Preisunterschied ist während der Jahreszeiten zu spüren.

Wenn Sie eine Passionsfrucht mit nach Hause nehmen möchten, dann empfehle ich Ihnen, meinen Artikel zum Exportieren von Obst aus Thailand zu lesen.

Geschmack von Passionsfrucht

Durch ihren Geruch und Geschmack ist die Frucht sehr verlockend, was man probieren möchte. Fruchtfleisch in Form von Gelee riecht sehr süß, besonders wenn man die Passionsfrucht schneidet. Der Geschmack von Passionsfruchtfleisch ist süß und sauer, aber leicht säuerlich.

Der Geschmack von Passionsfrucht ist ziemlich süß, aber der hohe Gehalt an saurem Saft verringert das Durstgefühl. Deshalb gilt Passionsfrucht als ideales natürliches Heilmittel, um den Körper bei heißem Wetter zu straffen.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Frisches Obst ist sehr reich an Nährstoffen, darunter eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Passionsfrucht gilt auch als Diätprodukt, da 100 Gramm eines Produkts nur 100 Kalorien enthalten. Zu den nützlichen Eigenschaften der Passionsfrucht gehören folgende:

1. Erhöhte Immunität, aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, wird Passionsfrucht zu guten Antioxidantien für unseren Körper.
2. Das Sehvermögen wird durch die große Menge an Vitamin A in frischen Früchten sowie durch andere Bestandteile - Carotin und Phyto-Mikroelemente - verbessert.
3. Darüber hinaus ist Vitamin A eine natürliche Quelle für das Facelifting, wodurch die Haut straff wird und ein frisches Aussehen erhält.
4. Normalisiert Herzfrequenz und Blutdruck unter dem Einfluss von Kalium, Eisen und Magnesium.

Wenn wir über die tägliche Zufuhr von Nährstoffen sprechen, enthalten 100 Gramm Passionsfrucht mehr als 25% der notwendigen Ballaststoffe und Ballaststoffe sowie etwa 20% Kohlenhydrate.

Passionsfrucht kann nicht nur als Nahrung verwendet werden, sondern auch für andere nützliche Zwecke. In der Kosmetologie aus dem Fruchtfleisch der Passionsfrucht werden fertige medizinische Cremes zubereitet, die zur Bekämpfung von Hautkrankheiten wie Psoriasis oder Dermatitis beitragen.

Mit Hilfe der Pressmethode wird frisches medizinisches Öl aus den frischen Früchten gewonnen, das zur Herstellung von Sonnenschutzkosmetik, entzündungshemmenden Medikamenten und Feuchtigkeitsmasken hinzugefügt wird.

Passionsfrucht schädigen

Eine kleine Menge Passionsfrucht pro Tag hilft gegen Schlaflosigkeit, aber wenn Sie es übertreiben, kann der gegenteilige Effekt eintreten - erhöhte Schläfrigkeit. Für Fahrer und für Menschen, deren Berufe erhöhte Aufmerksamkeit und Aktivität erfordern, wird nicht viel Obst empfohlen.

Harm Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen führen. Wie bei den meisten exotischen Früchten sollten Sie sich nicht täglich in großen Mengen mit Passionsfrüchten beschäftigen.

Wie wählt man eine Passionsfrucht?

Wenn Sie sich für eine Passionsfrucht entscheiden, müssen Sie sorgfältig auf die Haut achten, sie sollte nicht sehr dicht und runzelig sein. Ein solcher Fruchtmantel bedeutet, dass er bereits reif ist. Die Qualität der Frucht wird auch durch die richtige Farbe angezeigt - reife Auberginen. Einige Früchte können kleine Knochen enthalten, die beim Beißen knacken. Ich empfehle auch, dass Sie jede Frucht in Ihre Hand nehmen und darauf achten, dass sie schwer ist. Zu leichte Früchte zeigen an, dass sie nicht reif sind.

Wie kann ich Passionsfrucht aufbewahren?

Die längste frische Passionsfrucht kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einheimische Händler und normale Einwohner ziehen es vor, die Früchte in kleinen Körben zu lagern, während sie ihren Standort in einem kühlen Raum respektieren.

Das folgende Rezept ist ideal zum Einfrieren: Obst schälen, alles Fleisch auf die Platte legen, mit viel Zucker bestreuen, mischen und einfrieren. So kann es bis zu einem Jahr im Tiefkühlschrank verbleiben, fast ohne seine nützlichen Spurenelemente und Vitamine zu verlieren.

Was für eine Frucht?

Passionsfrucht ist eine Frucht, die die Frucht einer Reihe tropischer Weinstöcke ist, die Passionsblume oder Passionsblume genannt werden. Solche Pflanzen kommen am häufigsten in den amerikanischen (Brasilien, Peru), asiatischen oder australischen Tropen vor.

Passionsfrucht wird in industriellem Maßstab in einem subtropischen Klima im Kaukasus angebaut. Wegen einer der Namen der Rebe, auf der solche Früchte wachsen (Passionsblume), wird diese Frucht "Frucht der Passion" genannt.

Passionsblumenfrüchte haben eine abgerundete Form, leicht runzlige oder glatte Haut (je nach Sorte und Reife), außen hellgrün, burgunderrot, orange, gelb oder dunkellila und in der Regel gelbgrünes Fruchtfleisch.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Diese Frucht ist nicht sehr kalorienreich und eignet sich zur Verwendung bei Diäten. Kalorien Passionsfrucht ist 68 kcal. Energiewert: Proteine ​​- 2,4 g (etwa 10 kcal), Fette - 0,4 g (etwa 4 kcal), Kohlenhydrate - 13,4 g (etwa 54 kcal). Energieverhältnis (Protein: Fett: Kohlenhydrat): 14%: 6%: 80%.

Video: Passionsfruchtchemische Zusammensetzung:

• Wasser
• Ballaststoffe;
• Vitamine A, E, B und C;
• Kalzium;
• Kalium;
• Eisen
• Magnesium;
• Natrium;
• Schwefel;
• Chlor;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Zink;
• Fluor;
• Jod;
• Mangan.

Körpervorteile

• Töne, gibt Energie (Saft);
• spart vor Schlaflosigkeit (Samen);
• stärkt das Immunsystem;
• lindert nervöse Anspannung;
• hilft gegen falten;
• verengt die Poren und hilft, den natürlichen Teint wieder herzustellen;
• stellt die Hautelastizität wieder her;
• hilft, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen;
• hilft bei der Behandlung bestimmter Krankheiten.

Während der Schwangerschaft

Wenn eine Frau nicht allergisch gegen diese Frucht ist, kann ihre Verwendung für den Körper der schwangeren Frau von großem Nutzen sein:

• Diese Frucht hilft gegen Schlaflosigkeit, Angstzustände und Nervosität, die schwangere Frauen oft leiden und für die Gesundheit und normale Entwicklung des Babys entsorgt werden müssen.
• Passionsfrucht ist eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, die für schwangere Frauen notwendig ist.
• Es ist eine Kaliumquelle, die bei der Bildung von Zellen im Körper des Kindes hilft.

In Bezug auf die Verwendung von Passionsfrüchten während des Stillens ist es in dieser Zeit besser, auf eine solche exotische Frucht zu verzichten. Da der Körper des Neugeborenen schwach und sehr empfindlich ist, ist es für stillende Mütter besser, keine Nahrungsmittel zu essen, die Allergien auslösen können.

Wie schmeckt es?

Passionsfrucht - sehr saftig, besteht er zu 40% aus Saft. Wenn Sie eine reife Frucht bekommen, wird ihr Fleisch süß sein. Die Meinungen darüber, wie der Geschmack solcher Früchte aussieht, weichen voneinander ab: Die eine erinnert an eine Kiwi, die andere an reifen Sanddorn. Im Geschmack dieser Frucht spürt man auch die Noten von Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Stachelbeeren und Pfirsichen.

Wie man richtig isst

Die Schale dieser Frucht ist nicht essbar. In der Heimat der Passionsfrucht ist der Prozess des Essens wie folgt: Die Frucht wird sorgfältig geschnitten (um nicht den größten Saft zu verlieren. Schneiden Sie die Frucht nicht in zwei Hälften und schneiden Sie die Schale in einem Kreis) und den Löffel Sie fressen das Fleisch auf, woraufhin die Schale weggeworfen wird.

Wie man beim Kauf entscheidet

Um eine süße reife Frucht zu kaufen, muss man sie durch Berührung probieren: In der unreifen Maracuja ist die Haut glatt, die Frucht selbst hart, aber die reife Frucht hat in der Regel eine leicht runzelige Oberfläche und kann weich sein.

Gegenanzeigen und Schaden

Trotz der guten chemischen Zusammensetzung und einer großen Liste nützlicher Eigenschaften von Passionsfrüchten kann diese Frucht für manche Menschen schädlich sein. Essen Sie nicht die Früchte von Personen, die eine erhöhte allergische Sensibilität für etwas haben.

Es ist auch besser, solche exotischen Lebensmittel nicht an kleine Kinder zu geben, auch nicht an allergische Reaktionen, da der Gastrointestinaltrakt des Kindes, der noch nicht gebildet ist, auf dieses Essen möglicherweise unvorhersehbar reagiert.

Es ist erwähnenswert, dass eine der vorteilhaften Eigenschaften der Passionsfrucht die Fähigkeit ist, Schläfrigkeit zu verursachen. Dies kann für jemanden ein großer Nachteil der Frucht sein. Daher ist es besser, diese Frucht nicht in großen Mengen zu verwenden, wenn Sie frisch und voller Energie bleiben wollen.

Anwendung

Aufgrund des Fehlens klarer Kontraindikationen für die Verwendung wird diese Universalfrucht sowohl zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten und zur Zubereitung verschiedener Gerichte als auch in der Kosmetologie zur Beseitigung von Hautproblemen verwendet.

In der Medizin

Passionsfrucht kann zur Behandlung der folgenden Beschwerden verwendet werden:

• Verdauungsprobleme, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• schlechter Stoffwechsel;
• Hyperthermie;
• Lebererkrankung;
• Nieren- und Harnwegserkrankungen;
• nicht normalisierter Blutdruck;
• Asthma;
• Migräne;
• Sehstörungen.

Beim Kochen

Die Früchte eines exotischen Baumes werden häufig zum Kochen verwendet. Zum Beispiel können Sie Ihre Gäste mit einem Dessert in Form eines Hüttenkäseauflaufs mit Passionsfrucht erfreuen.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 300 g krümeliger Quark;
• 250 g weicher fettarmer Hüttenkäse;
• 4 Esslöffel Zucker;
• 1 Hühnerei;
• 5 Obst Passionsfrucht;
• 2 Esslöffel Stärke;
• einen halben Teelöffel Butter.

Vorbereitungsmethode:

1. Mischen Sie zwei Sorten Hüttenkäse (krümelig und weich) und fügen Sie ein Ei und Zucker hinzu.
2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den drei Früchten und reinigen Sie es von den Knochen. Lassen Sie dabei nur den Saft. Es sollten noch zwei Passionsfrüchte übrig bleiben, um sie anschließend mit einem Auflauf mit Fruchtfleisch zu dekorieren.
3. Stärke in Fruchtsaft auflösen und zur Mischung aus Hüttenkäse, Eiern und Zucker hinzufügen. Den Teig gut umrühren.
4. Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, Teig hineingeben.
5. 30-40 Minuten bei 200 ° C backen
6. Wenn der Auflauf fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und garnieren Sie ihn mit dem Fruchtfleisch der beiden verbleibenden Früchte. Sie können geschlagene Sahne und Minzblatt oben hinzufügen.

Passionsfruchtfleisch kann auch eine der Zutaten von Obstsalat sein, eine Dekoration für fast jedes gebackene Dessert oder eine Eiscreme. Die „Möglichkeiten“ der Passionsfrucht beschränken sich jedoch nicht nur auf Desserts. Fisch in Kokosmilch mit Vanille und Passionsfrucht ist ein ausgezeichnetes Hauptgericht für ein Familienessen.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 300 ml Kokosmilch;
• 400 g Weißfisch;
• 2 Passionsfrucht;
• 1 Vanilleschote;
• Salz

Wie zu kochen:

1. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das Fruchtfleisch einer Frucht mit Kokosmilch.
2. Fügen Sie der Mischung den Inhalt der Vanilleschote hinzu.
3. In einer gut gemischten Mischung den zuvor gereinigten Fisch beizen.
4. Legen Sie den eingelegten Fisch 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
5. Braten Sie die einzelnen Fischstücke in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumen- oder Olivenöl.
6. Die zweite Frucht gut waschen, halbieren und die Schale damit dekorieren.

Passionsfruchtsaft kann eine hervorragende Ergänzung zu alkoholischen oder alkoholfreien Getränken sein. Im Sommer können Sie zum Frühstück Smoothies mit Mango und Passionsfrucht zubereiten.

Zutaten:

• 1 Mango;
• 0,6 Tassen Vanillejoghurt (Sie können selbst kaufen oder selbst kochen);
• eine halbe Tasse konzentrierter Passionsfruchtsaft (entsteint);
• 1/4 Tasse Wasser;
• 2 Stück Eis.

Wie zu kochen:

1. Schneiden Sie die Mango in Würfel, schälen Sie das Passionsfruchtfleisch und lassen Sie nur den Saft.
2. Alle Zutaten in einem Mixer mischen und glatt rühren.
3. Optional kann der Aufsatz mit Puderzucker oder einem Blatt frischer Minze dekoriert werden.

In der Kosmetik

Diese exotische Frucht wird auch in der Kosmetologie verwendet, weil sie:

• Töne und befeuchtet die Haut;
• wirkt nahrhaft und erfrischend;
• hilft bei Entzündungen und Irritationen;
• verhindert das Auftreten von Falten oder reduziert deren Anzahl;
• wirkt vorbeugend gegen Hautausschläge.

Neben der Tatsache, dass Passionsfrucht Teil vieler Cremes, Öle und Masken ist, die wir im Ladenregal sehen können, gibt es mehrere Rezepte für hausgemachte Masken. Maske zur Reduzierung von Gesichtsfalten. Komponenten:

• 2 Esslöffel Passionsfruchtsaft;
• zwei Esslöffel Bananenpüree;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Mandelöl.

Wie machen und bewerben:

1. Zuerst müssen Sie das Fruchtfleisch der Passionsfrucht von den Knochen entfernen und mit Bananenpüree, Stärke und Mandelöl mischen. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
2. Tragen Sie nach der Reinigung der Haut eine Maske mit einem Pinsel auf. Sie können eine solche Maske zwischen 20 Minuten und einer Stunde auf Ihrem Gesicht aufbewahren.
3. Es wird empfohlen, eine solche Prozedur 7-10 mal im Abstand von einem Tag durchzuführen.

Wie machen und anwenden: Maske, um die Haut zu nähren und zu befeuchten.

Komponenten:

• ein Teelöffel Passionsfruchtsaft;
• ein Esslöffel Wegerich;
• Eigelb;
• ein Teelöffel Kakao.

Wie machen und bewerben:

1. Eigelb mit Fruchtsaft schlagen.
2. Die vorgetrocknete Wegerich in einer Kaffeemühle hacken oder von Hand mahlen.
3. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie Mineralwasser hinzu.
4. Die Maske mit einer dicken Schicht auf das Gesicht auftragen, etwa 15 Minuten halten, mit warmem Wasser abspülen.

Maske vor schwarzen Flecken und Akne.

Komponenten:

• 2 Esslöffel Passionsfruchtsaft;
• ein Teelöffel Henna;
• ein Teelöffel Salbei.

1. Alle Zutaten mischen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht, gegebenenfalls mit Mineralwasser verdünnen.
2. Tragen Sie die Maske in kreisenden Bewegungen auf ein gereinigtes Gesicht auf.
3. Lassen Sie die Maske etwa 10 Minuten im Gesicht und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser aus. Sie können den Vorgang einmal pro Woche wiederholen.

Wie zu Hause wachsen

Obwohl die Passionsfrucht eine tropische Frucht ist, kann sie zu Hause angebaut werden.

Dies ist am einfachsten mit Hilfe von Samen zu befolgen, indem Sie den Anweisungen folgen:

1. Entfernen Sie die Samen von den frischen Früchten und trocknen Sie sie gut ab. Oder Sie können in einem Fachgeschäft vorgefertigte Passionssamen kaufen.
2. Lassen Sie das trockene Getreide 3 Tage in feuchtem Gewebe liegen.
3. Pflanzen Sie die Samen in kleine Töpfe, die mit Blumenerde oder normaler Erde gefüllt sind (eine in jedem Topf, um Probleme mit den Wurzeln der Pflanzen zu vermeiden). Besprühen Sie sie mit einer 5 mm dicken Bodenschicht.
4. Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort und warten Sie auf die ersten Triebe, die normalerweise nach 10 bis 30 Tagen erscheinen.
5. Wässern Sie die Pflanze mit frischem Wasser, wenn der Boden trocknet.
6. Da die Passionsblume eine Rebe ist, muss sie unterstützt werden, damit sich die Pflanze aufrollen und nicht auf dem Boden liegen kann.
7. Die erste Frucht der Passionsfrucht erhalten Sie innerhalb von sechs Monaten nach dem Pflanzen.

Video: wie Passionsfrucht angebaut wird

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Es ist besser, die Früchte der Passionsblume nicht zusammen mit anderen Klimafrüchten zu lagern. Die optimale Lagertemperatur liegt nicht unter +7 ° C (wenn die Temperatur unter dem angegebenen Wert liegt, verlieren die Früchte ihre Reifefähigkeit und werden der Immunität gegen mikrobiologische Erkrankungen entzogen). Diese Frucht ist empfindlich gegen äußere Prellungen, die die Frucht zum Faulen bringen können.

Passionsfrucht ist eine gesunde Frucht, die in der Küche, in der Medizin und sogar in der Kosmetik weit verbreitet ist. Passionsfrüchte können aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften nicht nur bei trockener Haut, sondern auch bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, des Magen-Darm-Trakts, von Migräne, Asthma und anderen Krankheiten helfen. Da unter den Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts nur mögliche allergische Reaktionen auftreten, können Sie fast alle Passionsfrüchte essen. Und es ist viel einfacher, es herzustellen, wenn in Ihrem Haus mehrere Passionspflanzen wachsen, die gelegentlich Früchte in Form saftiger Früchte geben.

Passionsfrucht - wie es aussieht, Foto

Passionsfrucht (Passiflora, Granadilla) ist eine exotische Frucht, die aus Brasilien in unser Land kam. In der Tat ist es eine große Rebe, die über 10 Meter wächst und essbare Früchte hat, die auf der ganzen Welt verbreitet sind.

Es ist erwähnenswert, dass es besonders in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Ländern der afrikanischen Region sehr beliebt ist. Ein weiterer beliebter Name für die Passionsfrucht ist jedoch wert - die Frucht der Passion.

Die Frucht der Passionsblume ist ein rundes, etwas längliches, violettes oder gelbes Oval, das an eine große Pflaume erinnert.

Passionsfrucht - wie schmeckt es?

Der Geschmack von Passionsfrucht ist einzigartig, er ähnelt einer Kombination aus köstlichen reifen Beeren und Früchten - Kiwi, Sanddorn, Pfirsich, Pflaume, Stachelbeere, Erdbeere und Aprikose. Daher ist er nicht nur bei Feinschmeckern beliebt, sondern auch bei vegetarischen Liebhabern und Unterstützern eines gesunden Lebensstils.

Zusätzlich zu Geschmack und ursprünglichem Aussehen hat Passionsblume eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die es für den Menschen noch attraktiver machen.

Zusammensetzung von Passionsfrucht und Kalorien

Die Passionsfrucht von Früchten für den menschlichen Körper ist reich an Vitaminen und Spurenelementen:

• enthält Faser;
• bestehend aus viel Kalzium, Eisen, Fluor, Chlor, Mangan, Kupfer, Jod, Kalium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Zink;
• Es gibt auch Vitamine A, fast die gesamte Gruppe B, C, H, K, PP ist vertreten.

Kalorien Passionsfrucht pro 100 Gramm Produkt - 65 kcal.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

• Diese Frucht trägt zur Wiederherstellung der Nervenzellen bei, verringert die Reizbarkeit und trägt zu einem gesunden Schlaf bei. Diese Eigenschaften sind dank des in der Passionsfrucht enthaltenen Serotonins möglich;

• aufgrund des Kaliumgehalts in diesem Produkt hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System des Menschen;

• auch Passionsblume enthält in seiner Zusammensetzung Antioxidantien, die zur Stärkung der Wände von Blutgefäßen beitragen, Antioxidantien verhindern die Bildung von Tumoren und onkologischen Erkrankungen;

• Prävention von Osteoporose, alle Arten von Gelenkerkrankungen;

• hilft, die Symptome der beginnenden Menopause, PMS wieder zu erleben;

• normalisiert den Blutdruck, fördert die Expansion der Blutgefäße;

• Obst hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, während die Arbeit des Harnsystems etabliert wird, die Funktion der Nieren normalisiert wird;

• trägt zur Normalisierung der Leber bei;

• Durch die häufige Verwendung ist es möglich, den Zustand des visuellen Systems zu verbessern, eine gute Vorbeugung bei der Entwicklung von Katarakten und anderen degenerativen Veränderungen zu ermöglichen.

• es gibt die Fähigkeit, "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper auszuscheiden, den Blutzucker zu normalisieren;

• Die Erzeugung einer Schutzreaktion gegen chemische Schädigung der Darmschleimhaut wird durch die Anwesenheit von Ballaststoffen möglich.

• nützliche Passionsfrucht und die Tatsache, dass aufgrund des hohen Faser- und Wasseranteils im Fruchtfleisch zur Normalisierung des Stuhls beiträgt;

• hilft die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen;

• stärkt das Immunsystem, es gibt Hinweise auf eine antivirale Aktivität des Fötus;

• hilft bei starken Migräne;

• beseitigt entzündliche Prozesse im Körper;

• reduziert das Risiko häufiger Asthmaanfälle;

• aktiv als Produkt zur Gewichtsabnahme eingesetzt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Passionsfrüchten sind in der pharmazeutischen Industrie gefragt. Erstellen Sie auf der Grundlage der Blätter dieser Frucht Medikamente, die bei schweren Kopfschmerzen und beim Auftreten von Gelenkschmerzen helfen können.

Eine anästhetische Salbe für die Gelenke wird auch aus den Blättern der Passionsfrucht hergestellt.

Passionsfrucht wird auch in anderen Lebensbereichen verwendet, wie zum Beispiel:

Kochen

Kulinarische Rezepte, die Früchte als Hauptzutat verwenden, eignen sich für therapeutische und prophylaktische Zwecke, insbesondere bei Patienten, die an verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, des Magen-Darm-Trakts und bei der Entstehung von Tumoren leiden.

Kosmetologie

Passionsfrucht ist im Bereich der kosmetologischen Dienstleistungen sehr beliebt. Aus dem Fruchtfleisch der Frucht entstehen viele Cremes und Salben mit feuchtigkeitsspendender Wirkung für Gesicht und Hände.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Passionsfrucht ermöglichen es Ihnen, dieses pflanzliche Produkt in der Kosmetik als zu verwenden:

• Mittel mit milder Wirkung, wird bei Verbrennungen, Juckreiz und Hämatomen eingesetzt;

• Fruchtsaft wird zur Herstellung von Heilmitteln verwendet, die die Haut regenerieren und dadurch den Alterungsprozess verlangsamen.

• Passionsblume wird auch in Form einer Creme angeboten, die mit dem Ziel geschaffen wurde, der Haut Elastizität zu verleihen und die Tonizität zu verbessern.

• Passionsblumensalbe und -creme verleiht der Haut ein Gefühl von Frische und Reinheit;

• Die Verwendung von Passionsfrucht gilt auch für Haare. Dank der Masken, die mit dem Öl dieser Frucht hergestellt werden, können die Haarwurzeln gestärkt werden.

• Die Verwendung von Salben aus Passionspulpe verbessert den Zustand der Nägel signifikant und hilft, Delamination zu vermeiden.

Diätologie

Passionsfrucht wird als diätetisches Produkt verwendet. Aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien in der Zusammensetzung ist die beschriebene Frucht bei Ernährungswissenschaftlern sehr beliebt. Passionsfrucht enthält viele Vitamine und nützliche Elemente, die in der Lage sind, die Gesundheit richtig aufrechtzuerhalten und den Effekt des Abnehmens zu erhalten.

Es ist erwähnenswert, dass eine Passionsfruchtdiät den Körper nicht schädigt.

Passionsfrucht - Obst richtig essen

Waschen, halbieren, mit einem Löffel essen - im Prinzip ist alles einfach. Die Haut wird nicht gegessen, Sie können die Knochen im Inneren essen. Das Fleisch ist sehr saftig, über einen Teller geschnitten.

Während die Frucht glatt und glänzend ist - sie ist leicht sauer, beginnt die Rinde, wenn sie sich ein wenig zu runzeln beginnt, einen erfrischenden, süßen Geschmack.

Es gibt verschiedene Sorten: dunkler - burgunderrot, violett - süßer, hellergelb, grünlich - deutlich sauer.

Da die Passionsfrucht für lange Zeit in unser Land kommt, wird sie mit Wachs und antibakteriellen Präparaten behandelt. Es lohnt sich, sie vor dem Gebrauch gründlich zu waschen, so dass beim Schneiden nicht unnötig Chemikalien in den Körper gelangen.

Passionsfrucht - medizinische Anwendungen

Es wird aktiv in der Medizin eingesetzt. Die Verwendung von Arzneimitteln auf der Basis von Passionsfrüchten wird zu therapeutischen Zwecken verwendet:

• Passionsfrucht wird in der Onkologie verwendet, die Frucht hat die Fähigkeit, den Entzündungsprozess bei Tumoren zu reduzieren oder zu eliminieren, und hat auch eine Antikrebswirkung;
• hilft die Sehkraft wiederherzustellen;
• hilft bei Genesung im Magen oder Darm;
• hilft, den Zustand des zentralen Nervensystems zu verbessern.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Es gibt Kontraindikationen für Passionsfrüchte, diese lauten wie folgt:

• das Auftreten einer allergischen Reaktion auf die Komponenten des Fötus;
• individuelle Intoleranz;
• Während der Schwangerschaft wird der Verzehr von Passionsfrucht in großen Mengen nicht empfohlen.

Passionsblumenfrucht ist eine exotische Frucht und enthält allergene Bestandteile, die den Körper einer Frau während der Schwangerschaft des Kindes schädigen können. Es enthält jedoch viele nützliche Elemente, so dass es sich nicht lohnt, das beschriebene Produkt aufzugeben. Passionsfrüchte müssen nicht oft und in geringen Mengen verwendet werden.

• Passionsfrucht wird für Mütter während der Stillzeit nicht empfohlen, da dies zu Verletzungen des Babys führen kann.

• Diese Frucht ist für Kleinkinder unter 8 Jahren verboten. Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen oder Verdauungsstörungen beitragen, da dieses Produkt für den Verdauungsprozess des Kindes zu schwer ist.

Kontraindikationen Passflora machen keine großen Listen, die Vorteile der Passionsfrucht bringen viel mehr. Es ist jedoch notwendig, die Zweckmäßigkeit der Verwendung ernst zu nehmen, wenn eine Person zu Allergien neigt.

Die Verwendung von Passionsfrüchten kommt dem Körper bei schweren Erkrankungen und in der Erholungsphase zugute. Obst in der Medizin wurde lange Zeit in die Liste der notwendigsten Therapeutika für die Onkologie aufgenommen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass diese Frucht exotisch ist, so dass das Essen begrenzt sein sollte.

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