Goji-Beeren gelten als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. In ihrer Zusammensetzung gibt es mehr Aminosäuren als in der Bienenmilch, in der Menge an Vitaminen „überholen“ sie alle Zitrusfrüchte und in der Mineralzusammensetzung ist sie nützlicher als die Kruppe.

Man könnte meinen, ihre chemische Zusammensetzung zu studieren - diese Früchte nehmen das Beste auf, was die Natur gibt. Dank ihrer Inhaltsstoffe tragen Beeren dazu bei, die Lebensjahre zu verlängern. Es ist bekannt, dass tibetische Mönche, die diese Früchte täglich essen, über viele Jahre hinweg kräftig und gesund blieben.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Goji-Beeren

Goji-Beeren sind in ihrer Zusammensetzung einzigartig und enthalten mehr als 20 Mineralstoffe (Natrium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink usw.). Das wichtigste der Mineralien - Germanium, oxidiert im Körper - gelangt in verschiedene Verbindungen, die Krebszellen bekämpfen.

Die 18 Aminosäuren, die an der Zellteilung beteiligt sind, werden in diesen roten Früchten benötigt, die für die Regeneration des Gewebes notwendig sind. Aminosäuren sind die wichtigsten bei der Übertragung genetischer Informationen, sie bilden RNA- und DNA-Stränge.

Goji-Beeren sind reich an ungesättigten Fettsäuren. Sie enthalten Omega-3 und Omega-6, die für den Zellstoffwechsel wichtig sind und einen aktiven Energiestoffwechsel bereitstellen. Die chemische Zusammensetzung von Goji-Früchten besteht aus Linolsäure, die für die Normalisierung des Cholesterins erforderlich ist und für die Produktion von Sexualhormonen unerlässlich ist.

Die Beeren enthalten 8 Polysaccharide und 6 Monosaccharide. Diese Substanzen stellen wertvolle Energiequellen dar, sind am Aufbau von Zellmembranen beteiligt, werden für die Gehirnaktivität benötigt.

Beeren sind reich an Vitaminen der Gruppe B, E, C, in denen Provitamin A enthalten ist. Diese biologisch aktiven Substanzen verstärken die Aktivität von Immunreaktionen. Vitamin E gilt als Quelle weiblicher Schönheit, denn es trägt zur Entwicklung des Schilddrüsen-stimulierenden Hormons bei, verbessert den Hauttonus und glättet Falten. Vitamin C - ein natürliches Antioxidans, dank dessen der Körper die Giftstoffe entfernt und die Gefäße ihre Elastizität wieder herstellen.

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Goji-Beeren: Wie man Superfood zur Gewichtsabnahme, Verjüngung und Erholung einnimmt

Superfoods - ein Konzept, das so fest im Alltag verankert ist, dass es bereits ohne Anführungszeichen verwendet wird. Es bringt eine Gruppe exotischer Produkte zusammen, die laut Experten eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften zusammenfassen. Dies ist eine Art "Naturpille". Einer von ihnen war die "tibetanische Berberitze". Der einflussreiche und strenge Dr. Mehmet Oz lobt ihn. Der französische Diätetiker Pierre Dukan empfiehlt, zur Gewichtsabnahme Goji-Beeren zu nehmen. Aufgrund dieser Früchte glaubte sogar eine solche Skeptikerin wie Elena Malysheva.

Merkmale der Frucht

Früchte werden aus dem Busch gesammelt. Im postsowjetischen Raum ist es als Dereza bekannt. Die Höhe kann bis zu 4 m betragen. In der Blütezeit entstehen Blüten in lila, violetten oder braunen Tönen. Da die Früchte eine ovale längliche Form haben, rot mit korallenroter Farbe, sind sie äußerlich der Berberitze ähnlich.

Die Heimat der Früchte sind asiatische Länder, nämlich die Täler solcher Bergsysteme wie der Himalaya, Tibet. Heute werden sie nicht nur in Asien, sondern auch in Europa, Australien und sogar in afrikanischen Ländern angebaut. Die hochwertigsten und nützlichsten Beeren werden jedoch in der Region Ningxia (China) gesammelt.

Legenden

Es gibt eine Geschichte, warum Goji-Beeren diesen Namen bekommen haben. Er spricht von einem chinesischen Bauern, Go Zi. Der Mann musste in den Krieg ziehen. Seine Mutter und Frau blieben im Haus. Frauen hatten kein Essen. Sie konnten immer noch Leben retten. Die Frau des Bauern sammelte Früchte von den nahe dem Haus wachsenden Sträuchern für Lebensmittel. Sie haben die Familie vor dem Hunger gerettet.

Eine der Legenden besagt, dass Mitglieder der Gemeinde während der Herrschaft der Tang-Dynastie in einem der buddhistischen Tempel eine ausgezeichnete Gesundheit hatten. Auf ihren Köpfen gab es in 80 Jahren kein einziges graues Haar, und die Haut glänzte. Wie sich herausstellte, tranken sie Wasser aus einem Brunnen, in dessen Nähe Büsche mit Goji-Früchten wuchsen.

Zusammensetzung

Die Experten für Alternativmedizin Earl Mendell und Rick Handel behaupten, dass Goji-Beeren mehr als 30 Nährstoffe und 19 Aminosäuren enthalten. Sie betonen, dass es in vielen Produkten pflanzlichen Ursprungs keine derart unterschiedlichen Komponenten gibt.

Der Kaloriengehalt der Frucht beträgt 253 kcal pro 100 g. Aktuelle Studien erlauben eine ungefähre Bestimmung der Zusammensetzung der "tibetischen Berberitze".

• Vitamine Früchte enthalten hohe Dosen der Vitamine C, A und E. Ascorbinsäure hilft gegen Infektionen und Viren und stärkt das Immunsystem.
• Mineralien Die Zusammensetzung des Fruchtminerals 21. Dies sind Eisen, Zink, Kalzium, Selen, Kalium, Kupfer, Chrom und andere. Sie sind unverzichtbar für das Wachstum und die Entwicklung von Muskelgewebe und Knochen.
• Aminosäuren Früchte enthalten 18 Aminosäuren, von denen acht unverzichtbar sind. Sie tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei. Wird für die richtige Entwicklung des Körpers benötigt.
• Carotinoide Als Antioxidantien wirken. Es gibt ungefähr fünf von ihnen, darunter Beta-Carotin. Sie reduzieren das Risiko von Mutationen, die Krebs auslösen können.
• Polysaccharide Insgesamt acht. Sie sind eine der wichtigsten Energiequellen. Dank ihnen können Sie mit Goji-Beeren am Magen-Darm-Trakt arbeiten.
• Monosaccharide. Sechs Monosaccharide spielen die Hauptrolle für das Gehirn. Basierend auf Experten-Feedback helfen sie bei starker geistiger und körperlicher Anstrengung und stellen das Gleichgewicht des Körpers wieder her.
• Fettsäuren Sie regulieren das Nervensystem, laden den Körper mit Energie auf.

Eigenschaften

Früchte erhöhen die Libido, die Potenz. Chinesische Wissenschaftler der Wuhan University haben festgestellt, dass sie in der Lage sind, die Synthese von Sexualhormonen zu regulieren. Weitere nützliche Eigenschaften des "roten Diamanten" sind aufgeführt.

• Verjüngung Früchte sind gut für die Haut, da sie dazu beitragen, Falten zu reduzieren und eine einheitliche Farbe bieten.
• Leber reinigen. Normalisieren Sie das Entfernen der Galle.
• Behandlung von Nervenerkrankungen. Beeren ersetzen chemische Antidepressiva. Ihr Empfang trägt zur Wiederherstellung des Schlafes bei.
• Verbesserte Sicht Experten der University of Michigan fanden heraus, dass Zeaxanthin, das Teil von ist, die Netzhaut vor altersbedingten Krankheiten schützt.
• UV-Schutz Australische Wissenschaftler empfehlen die Verwendung von Goji-Früchten, um die Haut vor den negativen Auswirkungen der Sonnenstrahlen zu schützen und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.

Rolle beim Gewichtsverlust

Hersteller und Verkäufer betonen, dass die "tibetische Berberitze" ein Universalprodukt ist. In den USA und Kanada werden große Werbekampagnen durchgeführt, die Fruchtsäfte fördern. Laut Vermarkter trägt das Produkt zur Entwicklung von Wachstumshormonen bei. Der Körper verwendet dieses Hormon, um Fett zu verbrennen.

Pierre Ducane argumentiert, dass das Essen von Beeren in der Diät die Wirkung des Gewichtsverlusts erhöht. In ihrer Zusammensetzung eine kleine Menge Kohlenhydrate. Kalorienarmes Produkt. Australische Zeitschriften haben geschrieben, dass Goji-Beeren Frauen, die an Cellulite leiden, von Nutzen sind.

Es gibt keine strengen Anweisungen für die Verwendung von Früchten. Einige Quellen behaupten, dass die tägliche Dosis 20 bis 30 g betragen sollte, andere erlauben bis zu 50 g. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Obst zu verwenden.

• Infusion Superfood hat einen eigenartigen sauer-salzigen Geschmack, daher ist der Aufguss besonders beliebt - Sie können Zucker hinzufügen. 100 g trockene Beeren werden mit heißem Wasser (0,5 l) gefüllt. Nach einer halben Stunde können Sie etwas trinken. Sie können in kleineren Mengen brauen, beginnend mit einem Esslöffel.
• Haferbrei Es werden Haferflocken, Reis oder anderes Getreide eingenommen. "Tibetische Berberitze" wird unmittelbar vor dem Verzehr eines Gerichts hinzugefügt.
• Tee Verschiedene grüne Teesorten werden mit gehackten Früchten gebraut und gebraut. Dem Getränk kann Honig hinzugefügt werden.

Gegenanzeigen

Da das Produkt immer noch untersucht wird, ist auch die Sicherheit offen. Es wird definitiv nicht empfohlen, in den folgenden Fällen zu nehmen.

• Schwangerschaft Früchte können das Blut verdünnen und Blutungen verursachen.
• Diabetes Beeren sind mit einer Reihe von Antidiabetika nicht kompatibel - sie können ihre Wirkung verstärken und eine Reihe von Nebenwirkungen verursachen.
• Stillzeit In großen Mengen verursacht das Produkt Durchfall, Blähungen. Darmprobleme können auch bei einem Baby auftreten.
• Onkologie. Wie bei Diabetes verstärken die Früchte die durch Medikamente ausgelösten Nebenwirkungen.

Beim Kauf von Goji-Beeren lohnt es sich, wachsam zu sein. Unter dem Deckmantel von Superfood können Berberitzen- oder Ligusterfrüchte (Wolfsbeeren) verkauft werden.

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Goji-Beeren: Zusammensetzung, Nutzen für die Gesundheit und Anwendung

In China sind die Vorteile von Goji-Beeren für die Gesundheit seit undenklichen Zeiten bekannt, aber in Russland sind die Dereza-Früchte relativ beliebt. Aufgrund der hohen heilenden Eigenschaften von Goji wird die Anwendung zu Heilzwecken und zur Kosmetologie empfohlen. Achtung: Trotz der Tatsache, dass die Früchte dieser Sträucher den ganzen Sommer über fruchtbar sind, haben im August gesammelte Gojibeeren die besten Eigenschaften.

Sie können sie in Fachgeschäften und auf dem Lebensmittelmarkt kaufen. Das auf diese Weise erworbene Produkt besitzt jedoch in der Regel nicht die vielfältigen medizinischen Eigenschaften, die Goji-Beeren in China haben. Darüber hinaus gibt es häufige Fälle von Betrug, wenn gewöhnliche Berberitzenbeeren für die Früchte der gewöhnlichen Wolfsbeere oder der chinesischen Wolfsbeere verwendet werden. Achten Sie daher beim Erwerb der Früchte darauf, dass Sie das Produkt anbieten, das Sie benötigen.

Die Echtheit des Produkts ist an den Aufschriften auf der Verpackung zu erkennen: Sie müssen in Chinesisch oder Englisch (jedoch nicht in Russisch) sein.

Darüber hinaus müssen Hersteller, Herstellungsdatum usw. angegeben werden.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Zusammensetzung der Goji-Beeren, ihre wichtigsten positiven Eigenschaften und ihre Verwendung für gesundheitliche Zwecke.

Was gehört zu den Goji-Beeren?

In den getrockneten reifen Früchten von Wolfsbeeren sind Flavonoide und Steroidsaponine enthalten.

Die Zusammensetzung der Goji-Beeren umfasst auch viele wichtige biologische Substanzen:

• Ascorbinsäure (Vitamin C). Es ist ein starkes Antioxidans und hilft, Redoxprozesse zu normalisieren. Ascorbinsäure ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Immunsystems.
• Riboflavin (Vitamin B2). Es ist eine biologisch aktive Substanz, die eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit spielt. Riboflavin-Derivate werden in vielen lebenswichtigen Redoxenzymen gefunden. Darüber hinaus ist Vitamin B2 an der Bildung von Antikörpern und roten Blutkörperchen beteiligt. Es ist notwendig für die Regulierung des Wachstums und die Erhaltung der Fortpflanzungsfunktionen im Körper. Das Fehlen dieser Substanz im menschlichen Körper verursacht Erkrankungen der Haut und der Nägel, Beendigung des Haarwuchses, Haarausfall, Fehlfunktion der Schilddrüse;
• Thiamin (Vitamin B1). Es spielt eine bedeutende Rolle im Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten. Diese Substanz sichert den normalen Verlauf des Wachstums und der Entwicklung und hilft, die Funktion des Herzens, des Verdauungsapparates und des Nervensystems aufrechtzuerhalten. Thiamin ist eine wasserlösliche Verbindung, dessen Stamm im menschlichen Körper nicht gebildet wird;
• Zeaxanthin (Xanthophyll). Diese Substanz ist eines der essentiellen Carotinoide der Netzhaut.
• Beta-Carotin (die Vorstufe von Vitamin A). Es ist ein starkes Antioxidans, diese Substanz hat eine adaptogene und immunstimulierende Wirkung;
• Eisen Für lebende Organismen ist es ein wichtiges Spurenelement, das Sauerstoffaustauschprozesse katalysiert.
• Zink Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Vitamin E, ist an der Bildung männlicher Hormone und Spermien beteiligt, stellt das normale Funktionieren der Prostata sicher, beteiligt sich an der Synthese von anabolen Hormonen - Testosteron, Insulin und Wachstumshormon;
• Chrom. Es ist eines der biogenen Elemente, es ist in den Geweben von Tieren und Pflanzen vorhanden. Im Körper von Tieren nimmt es an Stoffwechselprozessen von Proteinen, Kohlenhydraten und Lipiden teil;
• Selen. Dieses Spurenelement, das Teil von Goji-Beeren ist, interagiert im menschlichen Körper mit Enzymen, Vitaminen sowie biologischen Membranen. Selen ist an der Regulation des Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsels sowie am Redox-Prozess beteiligt.
• Magnesium. Dies ist ein wichtiges Nährstoffelement, das in großen Mengen im Gewebe von Pflanzen und Tieren vorkommt. Dank Magnesium ist das normale Funktionieren des Nervensystems und des Herzens gewährleistet und trägt zur Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper bei;
• Kalzium. Dieses Element ist für gesunde Knochen unerlässlich. Darüber hinaus ist es an der Blutgerinnung beteiligt und dient als universeller sekundärer Mediator in den Zellen.
• Jod Bei Menschen und Tieren ist Jod ein Bestandteil von Schilddrüsenhormonen, die von der Schilddrüse, Triiodthyronin und Thyroxin produziert werden. Letztere haben einen multilateralen Einfluss auf die Entwicklung und das Wachstum sowie auf den Stoffwechsel.
• Phosphor. Dieses chemische Element, das Teil von Goji-Beeren ist, ist in lebenden Zellen vorhanden und Bestandteil von Phosphoproteinen, Nukleinsäuren, Coenzymen, Phospholipiden und Enzymen. Der Austausch von Phosphorverbindungen wird durch Vitamin D und Hormone kontrolliert;
• Hyoscyamin. Es ist ein Alkaloid, das die Sekretion der Magen- und Speicheldrüsen, der Trachealschleimhäute, des Rachens, der Schweißdrüsen und der Bronchien reduziert. Es erhöht die Herzleistung und die Herzfrequenz.

Die Vorteile und grundlegenden heilenden Eigenschaften von Goji-Früchten

Aufgrund seiner hohen therapeutischen Eigenschaften wird die Verwendung von reifen Goji-Beeren und Blättern der Pflanze geübt. Für Früchte charakteristischer Tonic-Effekt.

Die Verwendung von Beeren hat eine positive Wirkung auf den Sehapparat, ermöglicht es Ihnen, Kopfschmerzen und Schwindel loszuwerden, und aktiviert das hämatopoetische System. Darüber hinaus liegen die Vorteile von Goji-Früchten auch in der Tatsache, dass sie zu einer normalen Funktion der Nieren und Lungen beitragen, die Leber vor der Wiedergeburt von Fett schützen, zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels beitragen, den Cholesterinspiegel und die Triglyceride darin senken. Goji-Beeren werden auch zur Verwendung bei verschiedenen entzündlichen Prozessen und Rheuma empfohlen.

Goji-Beeren werden in der Bevölkerung oft als "Liebesbeeren" bezeichnet, da sie eine helle, scharlachrote Farbe, einen köstlichen Geschmack und die Fähigkeit haben, das sexuelle Verlangen und die Potenz zu steigern.

Es ist auch wichtig, dass aufgrund der Verwendung dieser Pflanze in Nahrungsmitteln im menschlichen Körper das für die normale Vitalaktivität notwendige antioxidative Dismutase-Enzym produziert wird. Diese Substanz hat eine schwache hypotensive Wirkung, d. H. Sie hilft, den Blutdruck zu senken. Goji-Beeren haben jedoch die erstaunliche Eigenschaft, den Prozess der Cholesterinsynthese zu verlangsamen. Sie hemmen auch die Entwicklung von Candidiasis (Soor) und pathogenen E. coli.

Neben Goji-Beeren wird empfohlen, Selleriesaft (1-2 Teelöffel 2-3-mal täglich), Weißdorn-, Zitronengras- oder Ginseng-Infusion (jeweils 50 ml) sowie hohe Zamaniha-Infusionen (die Wurzeln der Pflanze werden zerkleinert und mit heißem Wasser gefüllt) zu nehmen im Verhältnis 1: 5 und bestehen Sie mehrere Tage an einem dunklen Ort, wird das fertige Produkt einmalig mit 50 ml aufgenommen).

Diese Naturprodukte helfen, den Schlaf zu verbessern, die Effizienz zu steigern und Müdigkeit und Stress abzubauen.

Die Vorteile von Goji-Früchten sind unbedingte. Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften zählen:

• Verbesserung der Stimmung;
• Linderung von Depressionen;
• Gewichtsreduzierung;
• erhöhte Libido (bei Frauen) und Potenz (bei Männern);
• Verbesserung des Stoffwechsels;

Wie benutze ich Goji-Beeren?

Verwenden Sie Goji-Beeren entweder als eigenständiges Produkt (Trockenfrüchte) oder als Teil einer Suppe oder eines Tees. Die optimale Dosierung beträgt 20-30 g pro Tag. Um trockene Beeren essen zu können, werden sie mit warmem Wasser gefüllt und eine Weile ziehen gelassen, danach werden die Beeren gegessen, und der Aufguss wird zur Zubereitung einer Droge verwendet oder getrunken.

Um Goji-Tee für die Heilung des Körpers vorzubereiten, gießen Sie 20 g trockene Beeren mit 250 ml kochendem Wasser, fügen Sie einige Tropfen Orangen- oder Zitronensaft hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken. Danach wird das Getränk gefiltert und bestimmungsgemäß verwendet.

Goji-Samenöl hat auch hohe positive Eigenschaften, es verbessert den Stoffwechsel des Körpers. In den Geschäften ist es nicht leicht zu finden, aber immer noch möglich. Essen Sie gewöhnliches Wolfsbeersamenöl oder Wolfberry-Chinesen und 1 Esslöffel auf leeren Magen und trinken Sie eine kleine Menge gereinigtes Wasser.

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Goji-Beeren (Lycium chinense Mill.)

Ein wachsender Strauch mit hellen Früchten. Es wird als Mittel zur Bekämpfung von Übergewicht eingesetzt und hat antioxidative Eigenschaften.

Inhaltsverzeichnis

Indikationen zur Verwendung

Goji-Beeren werden als zusätzliche Quelle für Vitamin C und Polysaccharide empfohlen.

Beim Kochen

In China werden die Blätter der Pflanze gegessen. Aus den Früchten der Pflanze wird Wein zubereitet. Getrocknete Goji-Beeren, die an Rosinen erinnern, werden als eigenständiges Lebensmittelprodukt und als Zutat für Suppen verwendet. Auch Goji-Beeren wurden in Gemüsemischungen verwendet und konzentrierter Saft wird aus frischen Früchten geerntet.

Derzeit werden in China nur getrocknete Goji-Beeren mit mehr als 5.000 Tonnen pro Jahr erzeugt, und konzentrierter Saft aus frischen Beeren wird in nicht weniger Mengen für die anschließende Herstellung verschiedener Getränke geerntet.

Klassifizierung

Botanische Beschreibung

Chinese Dereza ist ein Kriechstrauch mit weichen, halb kräuselnden Stielen. Die Äste sind mit kurzen Stacheln bedeckt. Die Blüten sind glockenförmig und violett. Früchte sind saftig, rot-orange.

Verbreitung

Chinese Dereza wächst mit Straßen, in felsigen Lücken, auf trockenen Hängen von Ausläufern und Bergen bis zu 2500 m Höhe über dem Meeresspiegel.

Vertrieb in Japan, Korea, China, Tibet und im Himalaya. Überall in Europa, Zentralasien, Russland angebaut.

Beschaffung von Rohstoffen

Früchte, Wurzelrinde und Wolfsbeerblätter werden für medizinische Zwecke verwendet. Früchte werden nach der Reifung sorgfältig geerntet, um die Beeren nicht zu beschädigen. Danach werden die Beeren in der Sonne oder im Trockner getrocknet.

Das fertige Rohmaterial ist eine getrocknete Frucht von länglicher, spindelförmiger Form mit orangeroter Farbe.

Chemische Zusammensetzung

Goji-Beeren enthalten Kohlenhydrate (46%), Proteine ​​(13%), Fette (2,2%) und Ballaststoffe (16%), 21 Mineralstoffe (bis zu 60 mg Kalzium), Eisen 5,4 mg, Kalium 434 mg Zink - 1,48 mg sowie Magnesium, Kupfer, Mangan, Phosphor, Jod, Selen, Germanium usw.) und Vitamine B₁ (0,23%), B₂ (0,33%), B₆, E, PP, Cholin. Außerdem wird gezeigt, dass 100 g Beeren 48 mg Vitamin C enthalten.

Die chemische Zusammensetzung der Goji-Beeren besteht aus 18 Aminosäuren, von denen 8 essentiell sind. Die Pflanze enthält Lycin, Betain, identisch mit Lycin.

Auch Goji-Beeren enthalten Polysaccharide (5-8% in einem Trockenprodukt und bis zu 40% in Extrakten), Zeaxanthin, Carotinoide (β-Carotin, Neoxanthin, β-Cryptoxanthin), Blausäure, Terpene, Alkaloide, Cerebrosid, cyclische Peptide, Phytosterole. Betainetetain, Fizalin, Taurin.

Die Früchte der Pflanze enthalten einen einzigartigen Satz natürlicher Phenolderivate, Bioflavonoide, von denen 45% Quercetin, Worldcetin, Kaempferol und Rutin sind.

Pharmakologische Eigenschaften

Goji-Beeren haben eine antioxidative Wirkung, reduzieren den Cholesterinspiegel und die Glukose im Blut, verbessern die Durchblutung, normalisieren den Blutdruck, wirken tonisch und tonisch, verbessern das Sehvermögen und erhöhen die Libido.

Antioxidative Wirkung durch Flavonoide, Vitamine, insbesondere Vitamin C, Carotinoide. Antioxidantien verlangsamen die oxidativen Prozesse im Körper, verhindern die Bildung von freien Radikalen, die zum Altern beitragen, verringern das Risiko von altersbedingten, kardiovaskulären, onkologischen Erkrankungen und erhöhen die Immunität.

Flavonoide aus Goji-Beeren stärken die Blutgefäße (P-Vitamin-Aktivität) und verhindern die natürliche Hautalterung.

Betain und Litsin verbessern das Gedächtnis und verhindern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Carotinoide helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Goji-Beeren verbessern die Leistungsfähigkeit des Gastrointestinaltrakts und wirken auch abführend.

Vor kurzem werden Goji-Beeren als eines der effektivsten Mittel zum Abnehmen verwendet. Früchte der Pflanze haben einen niedrigen glykämischen Index, was die Fähigkeit der enthaltenen Kohlenhydrate zur Spaltung in einfache Bestandteile widerspiegelt. Je niedriger der glykämische Index, desto langsamer steigt der Blutzucker nach dem Essen. Der glykämische Index der Goji-Beeren beträgt 29, für Glukose 100, der Energiewert der Beeren 300 Kcal / 100 g. Diese Eigenschaft der Goji-Beeren ermöglichte die Verwendung in verschiedenen Diätprogrammen, einschließlich zur Gewichtsabnahme.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Die Wurzel und die Rinde der Wurzel werden als Antipyretikum und Durstlöschmittel verwendet; verschrieben bei fieberkrankheiten sowie bei ödemen neurotischen ursprungs.

Die Blätter und die geriebenen Wurzeln bestehen auf Wasser oder kochen, die Früchte werden in Wasser gekocht oder bestehen auf Wein.

Historischer Hintergrund

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http://lektrava.ru/encyclopedia/yagody-godzhi/

Goji-Beeren, vorteilhafte Eigenschaften, Anwendung und Kontraindikationen

Heute werden Goji-Beeren so weit beworben, dass sie zu einer echten Marke geworden sind. Sie werden für viel Geld gekauft, sie werden "für alles" behandelt, weil die Beeren einer unglaublichen Wirkung auf den Körper zugeschrieben werden. Der Nutzen und Schaden von Goji-Beeren stößt weiterhin unter Wissenschaftlern und Homöopathen auf Kontroversen.. Die Nachfrage schafft Angebot, und Goji-Beeren zu finden ist überhaupt nicht schwierig. Aber natürlich stellt sich die Frage: Was machen wir als nächstes damit? Versuchen wir, die Wahrheit und die Mythen über die helle und interessante Beere zu verstehen.

Was sind Goji-Beeren und wo wachsen sie?

Goji - diese Beeren, deren Name sich auf die gebräuchliche und die korrekte Terminologie bezieht - tibetische Berberitze und chinesische Dereza. Interessante Fakten sind, dass chinesische Goji-Beeren auf verschiedenen Gehölzen wachsen: Berberbaum (Lycium Barbarum) und Chinesischer Baum (Lycium Chinense). Dereza Berbers wird im Norden Chinas angebaut und hat eine größere Größe, und Dereza Chinese bewohnt Gebiete im Süden des Landes.

Die Pflanze ist ein Mitglied der Familie Solanaceae und wächst bis zu 3-4 m. Der Busch zeichnet sich durch stachelig fallende, mit länglichen Blättern bedeckte Zweige aus. Von Juni bis September sind die Baumarten (je nach Klimazone) mit glockenförmigen rosa-violetten Blüten bedeckt.

Von August bis Oktober erscheinen an der Pflanze ovale Früchte von trotziger oranger Farbe. Sie sind saftig mit kleinen Samenkörnern. Beeren sind süß und salzig mit einem sauren Geschmack. Um zu sehen, wie frische Goji-Beeren aussehen, müssen Sie nicht nach China gehen: Sie sind in unserem Land. In Russland wird jedoch selten chinesischer Dereza angebaut: Getrocknete Goji-Beeren, die aus östlichen Ländern mitgebracht werden, erreichen die Verbraucher.

Obwohl dereza bis zu 40 Sorten hat, unterscheiden sich Goji-Früchte, die auf Plantagen im Hochland von Tibet und im Himalaya angebaut werden, in ihren heilenden Eigenschaften. In anderen Regionen enthält die tibetische Berberitze eine geringere Konzentration an Nährstoffen.

Das charakteristische Merkmal des Strauches ist das Vorhandensein von giftigen Alkaloiden, wie auch andere Vertreter des Nachtschattens. Beim Sammeln der Beeren bleiben aufgrund oxidativer Reaktionen dunkle Flecken an den Fingern, so dass die Früchte vom Stoff geschüttelt werden, um sie nicht zu berühren.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Der Kaloriengehalt von Goji-Beeren ist ziemlich niedrig, er beträgt 35 kcal pro 100 g Produkt. Diese kleine Figur ist für Menschen interessant, die anfällig für Übergewicht sind und ein paar Pfunde verlieren möchten. Nach den Komponenten BZHU

• 14% sind Proteine;
• 5% entfallen auf Fette;
• 34% sind Kohlenhydrate.

Ein relativ großer Prozentsatz an Proteinen (genauer gesagt die Aminosäuren, aus denen sie aufgebaut sind) unterscheidet Goji von anderen Beeren und erhöht den Nährwert des Produkts.

Mineralien

Die Struktur enthält 11 Makronährstoffe, die vom Körper in erheblichen Mengen benötigt werden, und 22 Mikroelemente, die in der Mikrodose benötigt werden. Aber unabhängig von der quantitativen Zusammensetzung des Inhalts ist jeder von ihnen in den Stoffwechselprozessen notwendig.

Aminosäuren

Die Frucht enthält 18 Aminosäuren, von denen 8 unersetzbar sind. Sie kommen aus der Nahrung und werden nicht im Körper synthetisiert. Dies sind die "Steine", aus denen Protein aufgebaut wird. Er wiederum ist das wichtigste Baumaterial, das für den Wachstumsprozess von Zellen und Geweben benötigt wird.

Vitamine

Der Einfluss von Vitaminen auf den Gesundheitszustand ist allen bekannt, daher erhöht das Vorhandensein eines "Vitamin-Cocktails" in Beeren ihre Einschätzung für normale Käufer und Liebhaber von gesunden Lebensmitteln.

Die Früchte sind mit den Vitaminen C, E, Gruppe B: B1, B2, B6, B12 angereichert. Der Prozentsatz ist höher als bei Zitrusfrüchten, obwohl die Anzahl der Vitamine ihnen unterlegen ist. Verbindungen dieser Gruppe sind bei Stoffwechselprozessen notwendig, um die Immunität aufrechtzuerhalten und haben antioxidative Wirkung. Die Rolle jedes Vitamins ist individuell und unersetzlich.

Andere nützliche Zutaten

Die Eigenschaften von Goji-Beeren hängen mit einer Reihe wichtiger Substanzen zusammen. Das:

• Zucker, der die Gefäßwände stärkt, normalisiert den Druck; die Arbeit des Immunsystems unterstützen, Stressresistenz verursachen;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für das Herz-Kreislauf-System erforderlich sind, schützen vor Arteriosklerose und hemmen die Entzündungsprozesse;
• Phytosterole reduzieren das Risiko von Diabetes und Arteriosklerose;
• Carotinoide sind starke Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.
• Phenole zeigen auch antioxidative Wirkung.

Genügend Löffel Früchte pro Tag, um Bestände an Substanzen aufzufüllen, die im Körper oft knapp sind. Um die notwendigen Komponenten zu erhalten, sind geeignete Infusionen und Extrakte.

Goji-Beeren nützliche Eigenschaften

Mit der Zusammensetzung der Früchte, die gut untersucht ist, sind sie mit für den Körper nützlichen Eigenschaften verbunden. Sie helfen bei einer Reihe von Beschwerden, aber ihre Hauptwirkung ist Tonika, Tonika und Antioxidans. Darüber hinaus ist das "Übersee-Produkt"

• stärkt die Schutzbarriere des Körpers und bildet eine "Barriere" für die Entwicklung von Fremdkörpern;
• bewirkt, dass sich der Druckstab wieder normalisiert: Dies ist besonders nützlich, wenn der Blutdruck ansteigt.
• positive Wirkung auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
• steuert den prozentualen Anteil von Cholesterin und Blutzucker;
• wirkt sich günstig auf die Verbesserung des Sehvermögens aus;
• beteiligt sich an der Prävention von Krebs;
• unterstützt die Tätigkeit der Leber und der Nieren.

Im Zuge der komplexen Behandlung von Krankheiten erfordert die Einführung von Goji-Beeren in die Therapie den Rat eines Arztes, da dieses Produkt in unserem Land die vollständige Studie nicht bestanden hat und nicht zu Arzneimitteln gehört.

Für Frauen

Die Kombination von Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Eigenschaften unterstützt die Gesundheit des weiblichen Körpers. Was sind vorteilhaftere Goji-Beeren für Frauen:

1. Helfen Sie mit Hypertonie, die im Erwachsenenalter besonders häufig ist.
2. Beeinflussen die Rate der Austauschreaktionen und steigern die Vitalität.
3. Verbessern Sie die Funktion der Harnwege und helfen Sie bei entzündlichen Prozessen.
4. Behalten Sie während des Menstruationszyklus einen normalen Schmerzzustand bei.
5. Sie hemmen die Entwicklung von Typ-2-Diabetes und reduzieren den Blutzuckerspiegel.
6. Vorbeugende Wirkung, Warnung vor Gebärmutterkrebs oder Brustdrüsenkrebs.
7. Verjüngen Sie den Körper durch antioxidative Bestandteile.

Goji-Beeren tragen zur Gewichtsabnahme bei. Aber nur aufgrund der Beeren ist es unmöglich, Gewicht zu verlieren, es sind komplexe Maßnahmen erforderlich: Diät, Bewegung, tägliche Aktivität. Ärzte empfehlen Diäten mit kalorienarmen Lebensmitteln, da die Früchte den Stoffwechsel und die Verdauung normalisieren. Dank solcher Prozesse gewinnen dünne Menschen zusätzliche Masse, und das Ganze verliert sie.

Aufgrund der Anwesenheit von Ballaststoffen und Eiweiß in der Zusammensetzung sind Orangenfrüchte ein ausgezeichneter Snack, der den Appetit reduziert und zusätzliche Kalorien vergessen lässt. Die Verwendung von Produkten zur Gewichtsabnahme und das Vergessen von kulinarischen Produkten ist erschwinglich, um Gewicht zu verlieren.

Von den Beeren sollten Sie jedoch keine phänomenalen Wirkungen erwarten: Sie werden helfen, wenn Sie Ihren Appetit kontrollieren. Ärzte empfehlen kalorienarme Diäten in Kombination mit Goji.

Vorteile für Männer

Wenn Männer tibetische Berberitzenfrüchte in ihr Menü aufnehmen, haben sie einen erstaunlichen Effekt:

• erektile Dysfunktion teilweise entfernt;
• erhöhte Libido;
• es tritt keine vorzeitige Ejakulation auf;
• Erektion wird wiederhergestellt;
• sexuelle Wünsche nehmen zu.

Aufgrund des hohen Nährwerts nimmt die Ausdauer zu, so dass eine Handvoll Beeren vor dem Joggen, der Fitness oder schweren körperlichen Anstrengungen gut sind.

Wie man Goji-Beeren isst

Überseeprodukt erreicht unsere Stände nicht frisch. Dies ist ein Plus, da die Verwendung von frischem Obst in der Ernährung Übelkeit oder Durchfall verursachen kann. Zum Glück besitzen getrocknete Beeren solche Eigenschaften nicht.

Trockener Empfang

Wie kann man die Fruchtwolfbeere verwenden, wenn sie getrocknet gekauft wird? Es reicht aus, eine Handvoll Beeren zu essen, die einen angenehm süßen Geschmack mit leichter Säure haben. 15-45 g getrocknetes Produkt pro Tag sind reichlich. Wenn die Früchte sehr trocken sind, werden sie in warmem Wasser eingeweicht und in Brei, Reis, Obstsalat und Joghurt gespritzt.

Goji Beeren Tee und Getränke

Tees werden nicht nur aus Früchten von Wolfberry-Chinesen hergestellt, es gibt komplexere Rezepte, die mehrere Komponenten enthalten:

Rezept N1. Die Beeren werden gewaschen und in kochendes Wasser gegossen, eine halbe Stunde lang eingeweicht, so dass sie hineingegossen werden. Für ein Glas Wasser nehmen Sie 1 EL. l Beeren Fügen Sie manchmal Zitronensaft hinzu, um abzurunden.

Rezept N2. Die Zusammensetzung umfasst mehrere Beeren, 3-5 Blüten von Chrysanthemen und 1 EL. l Schwarzer Tee. Die Zusammensetzung wird mit kochendem Wasser gedämpft, 10 Minuten stehen gelassen und als normales Getränk getrunken.

Rezept N3. Tee "von acht Schätzen" umfasst: 4-5 Goji-Beeren, Walnuss, Longan, Jojoba, eine Handvoll Rosinen, einen Löffel Weißdornfrucht und grünen Tee. Die Komponenten sind gemischt und bestehen darauf. Trinken Sie in kleinen Schlucken und beobachten Sie die chinesische Teezeremonie. Tee ist nicht für eine Vielzahl von Verbrauchern bestimmt, da die meisten Zutaten nicht so leicht zu bekommen sind.

Rezept Nr. 4 Goji Asai Tee wird aus kleinen Apfelstücken, Hibiskusblüten hergestellt. Die Zusammensetzung führt auch Hagebutten, Himbeeren, Granatapfelblütenstände und Acai-Fruchtpulver ein, die für ihre diätetischen und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Komponenten brühen und bestehen darauf. Dies ist ein äußerst gesundes Getränk, das den Körper gesund hält.

Bei Erkältungen und hohen Temperaturen bevorzugen manche Menschen Tees, da der Körper Flüssigkeiten benötigt, um Giftstoffe zu entfernen. Die Verwendung von Tee mit den Früchten von Goji ist jedoch unerwünscht, da dies den Zustand verschlechtern kann.

Schaden und Kontraindikationen

Die Früchte der chinesischen Wolfsbeere müssen während der Schwangerschaft und Stillzeit sein: Sie verursachen Verdauungsprobleme, die mit Blähungen, Durchfall oder Verstopfung einhergehen. Einige Menschen haben allergische Manifestationen von Früchten oder Gemüse von roter Farbe, für sie sind chinesische Dereza-Beeren gesperrt. Kindern unter 3 Jahren wird nicht empfohlen, dieses Produkt zu essen.

Nebenwirkungen entstehen beim Kauf von Beeren mit niedriger Qualität. Zur Langzeitlagerung werden sie mit Konservierungsmitteln behandelt und eines davon: E 220 kann Schmerzen im Unterleib verursachen.

Es ist auf die Nutzungszeit zu achten. Es ist nicht wünschenswert, Obst in den Abendstunden zu essen, ansonsten ist Schlaflosigkeit garantiert. Sie geben Kraft und Energie, die nachts äußerst unerwünscht sind.

Die positive Wirkung von Goji-Beeren auf den Körper steht außer Zweifel. Dies ist kein Allheilmittel für alle Übel, sondern ein hervorragendes Heilmittel, das Sie vor vielen gesundheitlichen Problemen bewahren wird. Aber man sollte von ihnen keine Wunderwirkung erwarten, sondern nimm einfach eine Handvoll Beeren pro Tag und genieße das Leben und das ausgezeichnete Wohlbefinden.

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Goji-Beeren: die Vorteile und mögliche Schäden für den Körper

Was sind Goji-Beeren?

Diskussionen über die Vor- und Nachteile von Goji werden bis heute von Wissenschaftlern, Homöopathen und Ärzten geführt. In der wissenschaftlichen Welt sind die Beeren unter dem weniger populären Namen chinesische Wolfsbeere oder tibetische Berberitze bekannt. Chinesische Dereza ist zwei Arten: Berberstrauch und chinesischer Strauch. Der erste Strauch wächst in den nördlichen Regionen Chinas und ist durch größere Früchte gekennzeichnet, der zweite - im Süden.

Nur die Früchte, die im Himalaya oder Tibet an Sträuchern wachsen, haben heilende Eigenschaften.

Früchte, die im Himalaya und Tibet an Sträuchern wachsen, haben heilende Eigenschaften

Frische Goji-Beeren haben eine helle, leuchtend orange Farbe, und wenn sie getrocknet sind, werden sie rot oder schwarz. Klein, sehr saftig, mit kleinen Körnern im Inneren haben die Früchte einen reichhaltigen Geschmack - eine Kombination aus süß und salzig mit einem Hauch von Säure.

Interessantes und Sammelverfahren. Die tibetanische Berberitze enthält, wie auch andere Solanaceen, giftige Alkaloide und kann bei Hautkontakt eine Oxidationsreaktion verursachen. Daher schütteln die Früchte einfach den Stoff ab, um sie nicht zu berühren und nicht zu beschädigen.

Video "Goji-Beeren: Nutzen und Schaden"

Dieses Video zeigt die chemische Zusammensetzung von medizinischen Beeren und beschreibt deren Verwendung.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Beeren können sicher kalorienarm sein. In 1 kg Beeren nur 350 kcal. Deshalb sind sie bei Menschen beliebt, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Etwa 35% der gesamten Zusammensetzung entfallen auf Kohlenhydrate, 14% - auf Proteine ​​und nur 5% - auf Fette. Aufgrund des relativ hohen Proteingehaltes unterscheidet sich Goji von anderen Beeren durch einen höheren Nährwert.

Die Struktur der Beeren umfasst auch mehr als zwei Dutzend Spurenelemente und 11 Makronährstoffe. Sie alle sind für den normalen Durchgang von Stoffwechselvorgängen unverzichtbar. Außerdem enthalten Früchte essentielle Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert werden, sondern von außen kommen müssen. Es sind Aminosäuren - das Hauptbaumaterial von Proteinen -, die das Wachstum von Zellen und Geweben fördern.

Vitaminkomplexe, Zucker, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole, Carotinoide und Phenole reduzieren das Risiko verschiedener Erkrankungen von inneren Organen.

Die chemische Zusammensetzung der Beeren Goji

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Die einzigartige Zusammensetzung der chinesischen Wolfsbeere wirkt tonisch, tonisch und antioxidativ und stärkt das Immunsystem. Es trägt auch zum optimalen Funktionieren der inneren Organe bei, stärkt die vorbeugenden Eigenschaften des Körpers, um die Entwicklung von Krebs zu verhindern, stellt die Sehkraft wieder her.

Für Frauen

Die Früchte der chinesischen Wolfsbeere helfen Frauen, mit typisch weiblichen Problemen fertig zu werden, und sie normalisieren den Allgemeinzustand:

• regulieren den Blutdruck und verhindern die Entwicklung einer altersbedingten Hypertonie;
• zur Normalisierung der Austauschreaktionsrate beitragen;
• Beseitigen Sie leichte Entzündungen in den Harnwegen;
• Normalisieren Sie den allgemeinen Zustand während der Menstruation, reduzieren Sie Schmerzen;
• Diabetes vorbeugen;
• das Krebsrisiko der Gebärmutter oder der Brust verringern;
• die Verjüngung fördern.

Für Männer

Männer haben auch eine Reihe spezifischer Probleme, die durch regelmäßigen Konsum der Früchte der chinesischen Wolfsbeere gelöst werden können:

• hilft, die Manifestation der erektilen Dysfunktion teilweise zu beseitigen;
• trägt zu einem erhöhten sexuellen Verlangen bei;
• hat eine verlängernde Wirkung - verlangsamt den Moment der Ejakulation;
• stellt eine Erektion wieder her;
• die Ausdauer erhöhen, eignen sich daher hervorragend als Zwischenmahlzeit vor dem Krafttraining.

Sie verlieren sicherlich auch an Gewicht, wenn Sie die Verwendung von Beeren mit Bewegung, einer sorgfältig ausgewählten Diät und aktivem Zeitvertreib kombinieren.

Wie man Beeren isst

Die Früchte der tibetischen Berberitze können in getrockneter Form verwendet werden, aber nicht weniger nützlich wäre Tee oder ein Sud, der daraus hergestellt wird.

Trocken

Normalerweise kommen Goji-Früchte in getrockneter Form zu uns. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, sie zu verarbeiten. Am besten verbrühen Sie mit kochendem Wasser und spülen. Der Tagespreis liegt zwischen 20 und 45 g.

Beeren können eine gute Ergänzung zu Milchgerichten, Müsli und Fleisch sein.

Tabelle: Nährstoffe aus getrockneten Goji-Beeren (100 g)

Cocktails, Smoothies und Tee

Tee wird nicht nur aus den Früchten chinesischer Wolfsbeeren gebraut, sondern auch mit anderen nützlichen Zutaten, um zu schmecken. Es ist jedoch besser, eine Option aus bewährten Rezepten zu wählen, um die Gesundheit der falschen Kombination nicht zu beeinträchtigen. Die Hauptsache - die Beeren selbst zu brauen: 1 EL. l 500 ml kochendes Wasser werden über die getrockneten Früchte gegossen und etwa 30 Minuten lang hineingegossen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

Für Liebhaber von schwarzem Tee ist die perfekte Option mit der Zugabe von Chrysanthemenblüten und Teeblättern. Nicht weniger lecker mit Apfel, Granatapfel, Hibiskusblüten, Himbeeren, Hagebutten und Acai.

Eine leckere und gesunde Option für Liebhaber der richtigen Ernährung ist ein Milchshake mit Zusatz von gedünsteten und gehackten Beeren. Sie können auch Fruchtsmoothies mit Früchten herstellen, Minze und Zitrone nach Geschmack hinzufügen.

Abkochungen und Infusionen

Für diejenigen, die medizinische Tinkturen bevorzugen, gibt es verschiedene Kochoptionen. Beeren können auf Wasser und Alkohol bestehen. Perfekter guter und gewöhnlicher Wodka. Es wird empfohlen, Wasser-Tinktur unmittelbar nach dem Aufwachen vor dem Frühstück einzunehmen. Tinktur auf Wodka wird zu 100 g Beeren pro 1 Liter Wodka zubereitet. Es ist innerhalb von 10 Tagen vorbereitet. Verwenden Sie es zweimal täglich in kleinen Portionen und verdünnen Sie es mit Wasser.

Die Brühe wird wie üblich zubereitet: Für 50 g Beeren werden 500 ml Wasser benötigt. Mindestens 30 Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Nun ist die Abkochung einsatzbereit. Es ist ratsam, zweimal täglich vor den Mahlzeiten ein Glas Brühe einzunehmen.

Kochanwendung

Goji-Beeren mit gleichem Erfolg können sowohl zu Müsli-Brei und Fleisch als auch zum Nachtisch hinzugefügt werden. Sie sind Teil vieler chinesischer Suppencremesuppen, die sich perfekt mit Hühner- und Schweinefleisch sowie mit Gemüse kombinieren. Die Zugabe von Goji zum Wein garantiert einen einzigartigen Geschmack und Geruch.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die positive heilende Wirkung von Goji auf den Körper lässt keinen Zweifel aufkommen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Früchte in solchen Fällen kontraindiziert sind:

• Schwangere und stillende Frauen: können Probleme mit dem Verdauungssystem verursachen (Blähungen, Durchfall);
• Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, insbesondere zu roten Produkten;
• Kinder unter 3 Jahren;
• Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Es sollte das Produkt und Diabetiker nicht nehmen.

Negative Auswirkungen können nach dem Verzehr von Beeren von schlechter Qualität auftreten, die mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln verarbeitet werden, die Vergiftungen verursachen können. Achten Sie unbedingt auf die Empfangszeit des Produkts. Der Tonic-Effekt garantiert Schlaflosigkeit.

Tabelle: mögliche Schädigung von Früchten für den menschlichen Körper

Wie wählt man ein Arzneimittel aus und lagert es

Die folgenden kleinen Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl eines Qualitätsprodukts:

1. Das Produkt muss in China (Tibet) hergestellt werden.
2. Der Preis entspricht der Qualität und Reinheit des Produktes.
3. Zunächst lohnt es sich, eine kleine Menge pro Probe zu kaufen.
4. In großen Beeren erworbene Zutaten erfordern eine sorgfältige Verarbeitung.
5. Beeren sollten nicht auf einem Stapel zusammenkleben und mit einem glänzenden Film bedeckt sein.
6. Früchte sollten nicht zu süß sein und ein schwefeliges Aroma ausstrahlen.

Damit die Beeren lange Zeit gelagert werden können (und bei richtiger Lagerung bis zu zwei Jahre dauern können), müssen Sie geeignete Bedingungen schaffen. Die Lagerung sollte trocken, dunkel und kühl sein. Beeren können in der gekauften Packung aufbewahrt und in einen fest verschlossenen Glasbehälter oder einen Beutel mit dickem Papier gefüllt werden. Gekochte Brühe oder Tinktur aus Wasser sollten nicht länger als zwei Tage gelagert werden. Änderungen des Aussehens oder der Struktur der Beeren sind nicht zulässig, die Verwendung eines solchen Produkts ist ausgeschlossen.

In jedem Fall sollten Sie vor dem Verzehr von Goji-Beeren Ihren Arzt konsultieren. Möglicherweise müssen Sie eine Reihe von Kontraindikationen verwenden, und anstelle der Verwendung von Obst werden Sie nur Schaden anrichten. Wir empfehlen Ihnen auch, nicht das hochwertigste Produkt zu sparen und zu kaufen.

http://gryadki.com/drugie-yagody/godzhi-27451/

Goji-Beeren: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Goji-Beeren sind ein gesundes Diätprodukt, das von tibetischen Mönchen auf einem Berggipfel gefunden wird. Nachdem sie alle heilenden Eigenschaften gelernt hatten, begannen die Mönche, sie zu essen. In Russland hatte Goji den Namen "gewöhnlicher Wolf", "Wolfsbeere", "tibetische Berberitze" oder "Paradiesdiamant".

Goji-Beeren: Zusammensetzung

Diese Beeren sind sehr reich an verschiedenen Substanzen, die von Sportlern, Fans eines gesunden Lebensstils und nur Personen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, geschätzt werden:

• Mineralien (Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Kupfer usw.)
• Sie enthalten 18 Aminosäuren, die für die Verdauung und den Verdauungstrakt verantwortlich sind
• 6 gesättigte Omega-Fettsäuren und 4 Polysaccharide
• Die Zusammensetzung enthält Ballaststoffe - 10%, Fett - 10%, Eiweiß - 13%, Kohlenhydrate - 70%.
• Pro 100 g Beeren - 253 kcal

Der Gehalt an Vitaminen der tibetischen Berberitze übertrifft viele Produkte:

• Der Gehalt an Vitamin C - 10-mal mehr als der von Zitruspflanzen;
• Der Gehalt an Vitamin A ist um ein Vielfaches höher als bei Möhren.
• Eisen - 15 mal mehr als Spinat;
• Der Gehalt an Pflanzeneiweiß ist höher als der von Weizenkeimen;
• Peptin - mehr als nur Biene.

Ein solcher Satz von Vitaminen und Nährstoffen gibt dem Körper durch den täglichen Gebrauch mehrerer Löffel Energie.

Goji-Beeren: Was ist gut für den Körper

Sie haben breite Anwendung in der Medizin gefunden, da die Hauptbestandteile von Goji ein Lagerhaus für Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe sowie Fettsäuren sind. Eine kleine Handvoll gesunde tibetische Berberitze ersetzt die tägliche Ration von Obst und Gemüse und erhöht auch den Ton, verbessert den Stoffwechsel und stoppt die Alterung des Körpers.

1. Goji - ist ein starkes Antioxidans, da der Anteil an Ascorbinsäure zu altersbedingten Veränderungen der Haut, des Gewebes und der inneren Organe beiträgt.
2. Bei ständiger Anwendung sinkt der Cholesterinspiegel.
3. Die Elastizität der Blutgefäße und des Muskelgewebes nimmt zu.
4. Verbessert das Herz-Kreislauf-System.
5. Verantwortlich für die Normalisierung des Blutdrucks.
6. Normalisiert den Blutzucker und reguliert die Insulinbildung.
7. Durch die große Menge an Vitamin A wird die Sehkraft deutlich verbessert.
8. Goji wurde zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt.
9. Verbessert die Gehirnaktivität und verhindert die Bildung von Atherosklerose.
10. Stellt das Gedächtnis wieder her und bekämpft Stress.
11. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften werden sie zur Behandlung von Viruserkrankungen eingesetzt.
12. Hilft Männern und Frauen dabei, Unfruchtbarkeit zu beseitigen und normalisiert das Sexualhormon.
13. Verbessert die Arbeit von Magen, Darm und Leber durch den hohen Gehalt an Aminosäuren.
14. Ernährungswissenschaftler empfehlen tibetische Berberitze als Beere zur Gewichtsabnahme.

Es ist wichtig! Bevor Sie mit der alleinigen Einnahme von Goji beginnen, müssen Sie zunächst einen Spezialisten konsultieren, um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.

Goji-Beeren für Frauen

Regelmäßige Anwendung der tibetischen Berberitze:

• hilft Frauen in den Wechseljahren;
• erhöht die weibliche Libido;
• verbessert Hautfarbe und Elastizität;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• Beeinflusst die Stimmung und hilft aufgrund des niedrigen Zuckergehalts, das Gewicht zu halten;
• beseitigt die psychische Instabilität während des Menstruationszyklus aufgrund des Gehalts an Vitamin B in den Beeren

Tibetanische Beere in der Kosmetologie

Goji wird von Kosmetologen wegen seiner hervorragenden Eigenschaften häufig verwendet - beschleunigt den Prozess der Zellteilung. Sie werden bei der Herstellung von Creme, Lotion hinzugefügt, sie stellen Masken her, um eine verjüngende Wirkung zu erzielen.

Goji-Beeren: wie man nimmt

Wir sollten nicht vergessen, dass die tibetische Berberitze in erster Linie als Medizin und nicht als Delikatesse gilt. Der Tagessatz auf Empfehlung von Experten sollte nicht mehr als 50 Gramm pro Tag betragen, mit Ausnahme von Vegetariern haben sie 100 Gramm. Die rationellste Verwendung ist 1 EL. Löffel morgens vor dem Essen.

Es gibt mehrere Rezepte für die Verwendung der tibetanischen Berberitze:

1. Beim Aufbrühen von Tee müssen Sie 1 EL werfen. ein Löffel Beeren. Dieser Tee enthält alle Vitamine und gesunden Nährstoffe.
2. Tinktur: 100 Gramm getrocknete Beeren gießen einen halben Liter heißes Wasser ein, kühlen Sie ab und teilen Sie die Menge in drei Dosen auf.

Bevor Sie brauen, müssen Sie die Beeren gründlich waschen und in einigen Fällen mehrere Stunden einweichen. Solche Beeren werden wegen ihres süß-sauren Geschmacks als Trockenfrüchte gegessen, sie werden zu verschiedenen Fleischgerichten, Suppen hinzugefügt und sie machen Cocktails, Desserts und Joghurt.

Möglicher Schaden von den Beeren

Wie jedes Lebensmittel kann Goji sowohl dem Körper als auch dem Körper schaden. Dazu müssen Sie sich an die Zulassungsnorm halten und die Kontraindikationen kennen.

1. Goji darf nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit eingenommen werden.
2. Empfehle nicht, Babys bis zu 3 Jahren zu geben.
3. Onkologischer Patient.
4. Kann nicht zusammen mit Medikamenten eingenommen werden, die für den Blutdruck verantwortlich sind.
5. Diabetiker benötigen vor der Einnahme eine Konsultation mit einem Endokrinologen.
6. Bei Erkrankungen der Leber und des Darms mit Vorsicht anwenden.
7. Sie können sie nicht während des akuten entzündlichen Prozesses verwenden.
8. Allergiker sollten vorsichtig sein.
9. Die tibetische Berberitze wird nicht für Menschen mit Magenerkrankungen (Gastritis, Geschwür) empfohlen.

Bei Nichteinhaltung der Dosierung kann eine Person auftreten:

• Blähungen und Durchfall;
• Übelkeit, Erbrechen;
• wenn zusammen mit anderen therapeutischen Medikamenten eingenommen, ist der umgekehrte Prozess des Medikaments. Anstelle von Gut schadet es.

Bevor Sie eine Beratung mit Ihrem Arzt einnehmen.

Abnehmen mit tibetanischer Berberitze

Die Zusammensetzung von Goji enthält viele Ballaststoffe, die leicht abführend wirken und den Dickdarm dazu bringen, besser zu wirken. Infolgedessen erfolgt eine Reinigung von Schlacken, was dem Körper Leichtigkeit verleiht und infolgedessen ein Gewichtsverlust auftritt. Vor dem Gebrauch sollte auch die diuretische Wirkung berücksichtigt werden. Überschüssige Feuchtigkeit wird aus dem Körper entfernt, was ebenfalls zu Gewichtsverlust führt.

Kontraindikationen Goji-Beeren zur Gewichtsabnahme

Trotz der großen Auswahl an Nährstoffen können sie nicht während des Gewichtsverlusts eingenommen werden, wenn Sie:

• Blutdruck gesenkt;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit (in diesem Fall ist die Diät streng kontraindiziert);
• allergische Reaktionen;
• kann nicht zusammen mit Antikoagulanzien eingenommen werden.

Essen Sie 5 Stunden vor dem Zubettgehen, da die Beeren zu Schlaflosigkeit führen können. Die Nichteinhaltung der Zulassungsregeln kann zu Lebensmittelvergiftung führen. Wenn Nebenwirkungen auftreten, ist es erforderlich, die Tagesdosis zu verringern oder das Produkt für eine Weile abzusetzen.

Wo kann ich Goji kaufen?

In Russland ist diese Beere sehr populär geworden, und daher ist der Verkauf gefälschter und fehlerhafter Waren häufig geworden.

Skrupellose Verkäufer ersetzen manchmal Goji Berberitze wegen der Ähnlichkeit des Aussehens.

Sie müssen Beeren in Fachgeschäften kaufen und wenn Sie Fragen haben, fordern Sie ein Produktqualitätszertifikat an.

Beim Kauf müssen Sie die richtige Beere auswählen:

1. Es sollte trocken und krümelig sein;
2. Beeren sollten keinen Glanz haben;
3. Die Farbe ist hell und gesättigt.
4. Der Geschmack ist süß und sauer;
5. Das Produkt sollte keinen eigenartigen Geruch haben.

Das Produkt wird etwa 2 Jahre gelagert. Die Beeren werden an einem dunklen, trockenen und sauberen Ort aufbewahrt.

Fazit

Alle zusätzlichen Zusatzstoffe in Lebensmitteln können sich nicht nur positiv, sondern auch negativ auswirken. Wenn Sie die Regeln für die Verwendung dieses Produkts beachten, können Sie Ihre Gesundheit verbessern und den Körper wach halten.

Bewertungen

Ich habe seit langem von den wunderbaren Eigenschaften von Beeren von Leuten gehört, die auf Diät sind. Ich entschied mich zu versuchen. Das Ergebnis hat mich verblüfft. Fünf Tage lang fiel sie 1,5 Kilogramm ab. Sie nahm 1 EL. Löffel morgens und abends, ohne die normale Ernährung zu ändern. Wer abnehmen möchte, ohne den Körper zu verletzen, empfehle ich dieser tibetischen Berberitze.

Ich benutze Goji nach einem langen Winter als Tee, um Vitamine und Nährstoffe aufzufüllen. Ich empfehle jedem, diese Beere vor allem als Vitaminprodukt zu empfehlen, sie ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder angenehm.

Nach der Geburt ihres Sohnes nahm Gewicht zu. Begann, nach wirksamen Mitteln zum Abnehmen zu suchen. Ich sah einen Artikel über Goji, las die Rezensionen und entschied mich zu versuchen. Das Ergebnis hat mich überrascht. Für einen Monat nahm sie 5 kg ab. In Kombination mit dem Empfang von Beeren hatte ich eine ordentliche Ernährung und Sport. Die Beeren haben mich nicht nur mit dem Ergebnis beeindruckt, sondern sie sind trotzdem sehr lecker. Ich rate jedem.

http://edim.guru/yagody/godzhi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html