Fett ist tierisches Fett, das unter der Haut lokalisiert ist. Aus Sicht der natürlichen Funktionalität ist Schmalz eine Energiereserve des Körpers. Der Mann aus der Vielfalt der tierischen Fette bevorzugt Schweinefleisch. In vielen Ländern ist Schmalz ein fester Bestandteil der nationalen Küche. Die Prävalenz von Fett gibt es eine Erklärung: Es ist ein sehr nahrhaftes Produkt, erschwinglich, lange gelagert. Im vorrevolutionären Russland wurde Fett exportiert. In einer Reihe von Ländern ist Schmalz aus religiösen Gründen verboten.

Nährwert von Fett

Im Durchschnitt liegt der Kaloriengehalt von Schweinefett bei etwa 800 Kilokalorien, von denen die meisten Fette sind (über 90 Gramm pro 100 Gramm Produkt). Proteine ​​- 1,5 g Wasser - 5,5 g Asche - 3 g Fett enthält eine bestimmte Menge an fettlöslichen Vitaminen A, D und E sowie Vitamin PP - 0,25 mg. Jod ist vorwiegend aus Spurenelementen - 7 mcg und Selen.

Die Zusammensetzung und Vorteile von Fett

Der Hauptvorteil von Fett - in seiner großen Energieintensität. Ein kleines Stück Fett kann den Körper mit mehr Energie versorgen. Daher ist Schmalz eines der Produkte, die auf Reisen und Wanderungen mitgenommen werden: Es ist gut gelagert und versorgt den Körper mit kleinen Mengen mit beträchtlicher Energie. Fett ist im Winter sehr nützlich: Es erlaubt Ihnen, sich lange warm zu halten und nicht in der Kälte einzufrieren.

Im Schmalz enthält viele Fettsäuren, darunter essentielle, insbesondere Linolsäure, Linolensäure, Palmitinsäure, Ölsäure, Stearinsäure. Aufgrund der hohen Konzentration an Fettsäuren ist die biologische Aktivität von Fett fünfmal höher als die von Butter.

Ein signifikanter Gehalt an Fettsäuren wirkt sich positiv auf die weibliche Schönheit aus. Fettsäuren unterstützen den Fettstoffwechsel in der Haut und beugen vorzeitiger Hautalterung vor. Gleiches gilt für den Hautzustand: Die Aufrechterhaltung des Fettstoffwechsels der Kopfhaut sorgt für eine gute Ernährung der Haarfollikel, das Haar wird elastisch, glatt und kräftig.

Salo hat die Fähigkeit und die schnelle Heilung von Wunden. Eine von den Menschen weit verbreitete Methode, um schmerzhafte Manifestationen mit Fluss zu mildern, besteht darin, ein Stück Speck an einem entzündeten Zahnfleisch anzubringen. Diese Methode funktioniert wirklich: Natürlich kann das Fett den Zahn nicht heilen, aber der Schmerz lässt nach.

Im Fett ist Lecithin in erheblichen Mengen enthalten - ein unverzichtbarer Baustoff der Körperzellen. Lecithin gilt als starkes Antioxidans, das dem Körper hilft, die vorzeitige Zellalterung zu bekämpfen. Lezithin ist besonders wichtig für Kinder: Bei einem Defizit an Lezithin kommt es zu einer Verzögerung der Entwicklung des Zentralnervensystems. Daher müssen Sie Schmalz nicht nur von sich selbst zurückgewinnen, sondern auch Kinder darauf behandeln.

In Fett enthaltenes Lecithin hat eine weitere äußerst nützliche Funktion. Wie alle tierischen Produkte enthält Lard eine große Menge an schädlichem Cholesterin, aber Lecithin stimuliert die Produktion von sogenanntem "gutem" Cholesterin, wodurch die Wirkung von "schlecht" abfällt. Sprechen Sie daher über die Tatsache, dass Fett extrem schädlich ist, da es den Cholesterinspiegel im Blut erhöht, weit entfernt von der Wahrheit. Um den Cholesterinspiegel im Blut deutlich zu erhöhen, müssen Sie Fett in großen Mengen essen.

Die Zusammensetzung von Schmalz ist Arachidonsäure. Diese mehrfach ungesättigte Fettsäure kommt in vielen Geweben und Organen des menschlichen Körpers vor. Insbesondere im Herzen, in den Nieren, in der Leber. Für diese Organe ist Arachidonsäure ein Baustoff, dessen Mangel die Funktion sofort beeinflusst.

Arachidonsäure hat tatsächlich Schutzfunktionen in Bezug auf Herz, Leber und Nieren, aber dies ist nicht die einzige Wirkung dieser Fettsäure auf den Körper. Arachidonsäure wird als Immunmodulator betrachtet, es stimuliert das Immunsystem, insbesondere aktiviert es den Körper, um dem Auftreten von Krebs entgegenzuwirken.

Fettsäure wirkt sich positiv auf den Cholesterinstoffwechsel aus und verringert das Risiko, dass sich an den Wänden der Blutgefäße Cholesterin-Plaques bilden. Erhöht die Anti-Cholesterin-Wirkung von Speckschmalz, so dass die Kombination von Speck mit Knoblauch nicht nur lecker ist, sondern auch nützlich ist.

Fett hilft bei Lungenkrankheiten. Übrigens, mit dem inneren Fett der Tiere wurde Tuberkulose vorher behandelt, und jetzt mit langem Husten, Bronchitis, die lange Zeit nicht behandelt wurde, wird empfohlen, Schmalz zu sich zu nehmen.

Wie man Schmalz isst

Fett ist ein extrem kalorienreiches Produkt, an das sich Fettliebhaber immer erinnern sollten. Wenn der Wunsch besteht, Schmalz zu essen, ohne die Gesundheit und den Körper zu beeinträchtigen, müssen Sie immer die Menge, die Sie essen, mit der täglichen Norm der Kalorien in Verbindung bringen. 100 Gramm Fett sind etwa 800 Kalorien pro Tag, etwa die Hälfte der Tagesnorm. Die optimale Tagesdosis ist ein Stück Fett in 10-20 Gramm. Wenn Sie mehr davon essen möchten, sollten Sie es am nächsten Tag ablehnen.

Das beste Fett - in einer Tiefe von 2,5 cm von der Haut. Gut für die Gesundheit von Schmalz, nicht nach der Wärmebehandlung, dh gesalzen, aber ohne zu rauchen. Gebratener Schmalz verliert übrigens einige seiner vorteilhaften Eigenschaften. Fans von knusprigen Knistern müssen sich daran erinnern und sie nicht missbrauchen.

Salo - ein großartiger Snack für Alkohol. Und der "Salo to Wodka", der für alle Menschen üblich ist, kann durch "Fett bis Rotwein" ersetzt werden. Roter trockener Wein ist seltsamerweise geschmacklich besser für Fett geeignet als Wodka.

Wenn Sie den Beginn einer Alkoholvergiftung verschieben müssen, sollten Sie sich vor dem Festmahl mit einem Stück Speck befassen. Fett bildet einen Schutzfilm auf der Magenschleimhaut und verlangsamt die Aufnahme von Alkohol in das Blut. Übrigens ist das Essen von Schmalz bereits im Prozess des Trinkens, Sie können auch den Intoxikationsgrad deutlich reduzieren. Alkohol aus dem Darm wird langsamer als aus dem Magen in das Blut aufgenommen, und die Intoxikation wird leicht sein.

Entgegen der allgemeinen Meinung der Befürworter eines gesunden Lebensstils, dass die Kombination von Fetten mit Kohlenhydraten die Figur ernsthaft schädigt, trifft dies nicht auf das Duett „Brot und Speck“ zu. Grobes Roggenbrot betont nicht nur alle Geschmacksnuancen von Schmalz, sondern trägt auch dazu bei, es besser zu assimilieren. Was kann man über Brot mit Speck nicht sagen - es ist wirklich ein Schlag in die Taille!

Wer seiner Figur folgt, kann Schmalz mit Gemüse essen: Rettich, Kohl, Rüben. Rohes Gemüse beschleunigt den Abtransport des tierischen Körperfetts aus dem Körper.

Es ist besser, am Morgen Schmalz zu sich zu nehmen - fast jedes Stück hat Zeit, um es zu verdauen, und der Körper wird kräftig mit Energie versorgt.

Im Fett gibt es keine Würmer - das ist der Vorteil gegenüber anderen rohen Lebensmitteln, beispielsweise gesalzenem Fisch.

Es ist grundsätzlich unmöglich, vergilbtes Fett mit einem ranzigen Geschmack zu essen. Solches Fett hat bereits seine positiven Eigenschaften verloren, während es einen hohen Kaloriengehalt aufweist. Ja und einfach nur geschmacklos.

Kontraindikationen für das Essen von Fett

Neben den bereits erwähnten Einschränkungen bei der Fettverzehrung hat dieses Produkt nur wenige Kontraindikationen. Wie jedes Tierfett erfordert Fett für seine Verdauung eine große Menge an Galle und Lipase. Bei Problemen mit der Gallenblase sollte die Verwendung von Fett daher mit großer Vorsicht behandelt werden.

http://www.woman-lives.ru/food/salo.html

Ist salo gut für den Körper - enthüllen Sie Mythen und Geheimnisse

In diesem Artikel werden wir uns mit Themen beschäftigen, die so viele Menschen beunruhigen, ist es gut für unseren Körper, wird es fett aus Fett, und wem schadet es zu essen?

Ist Fett gut für den menschlichen Körper?

Einige Leute mögen Schweinefett, andere nicht, lassen aber niemanden gleichgültig. Viele behaupten, sie hätten kein gutes Fett gegessen.

Es gibt auch diejenigen, die sich bewusst eingestimmt haben, dass das Produkt schädlich ist - und absolut umsonst.

Schaden kann nur durch ein Produkt verursacht werden, wenn es in großen Portionen gegessen wird. Wenn es richtig verwendet wird, kann es nicht nur Schaden anrichten, sondern auch im Kampf gegen verschiedene Pathologien nützlich sein.

Darüber reden und ein bisschen mehr reden.

Schweineschmalz - was ist im Produkt enthalten?

Salo ist ein festes Fett, das sich während der gesättigten Ernährung von Tieren ablagert.

Funktionell ist dies die Nahrungsreserve des Tieres.

Schweinefett wird in der Alternativmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten gegessen und verwendet.

Als Teil des Produkts haben sich Nährstoffe in solchen Verbindungen angesammelt, so dass ihre Verdaulichkeit schneller ist als die folgenden. Öl, obwohl viele einfach nur anders denken.

Das wertvollste tierische Fett im Schweinefett beträgt mehr als 88% - es umfasst:

1. Cholesterin
2. Omega-3 und Omega 6.
3. Aliphatische einbasige Carbonsäuren.

In der Zusammensetzung befinden sich auch Proteine ​​und Vitamine - A, D, E, PP, C, Gruppe B. Von den vorhandenen Mineralien - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergie ist um ein Vielfaches größer als die von f. Öle und Omega-3 ist eine ungesättigte Fettsäure, die eine Person benötigt, um Hormone zu produzieren, Zellen zu bilden, die Nieren, das Leberorgan, das Gehirn und ein tierisches Produkt in einer guten Menge zu bearbeiten.

Dank der Arachidonsäure ist der Entzündungsprozess schlecht entwickelt, weshalb traditionelle Heiler den Einsatz von Fett empfehlen.

Auch andere ungesättigte Fettsäuren im Fett gibt es für den Menschen einfach unverzichtbar.

Was ist nützlich Schmalz - heilende Eigenschaften

Obwohl das höchste Niveau an Kilokalorien im Schweinefett denjenigen Angst macht, die Angst vor Gewichtszunahme haben, ist das Paradoxon jedoch, dass Schmalzöl Gewichtsverlust verursachen kann.

• Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist Fett ein hervorragender Lieferant von Reserveenergie, die benötigt wird, wenn eine Person körperlich oder geistig hart arbeitet.
• Außerdem enthält es vorteilhaftes Cholesterin, das dem menschlichen Gehirn ähnelt. Daher ist es sehr gut für das Gehirn und für den Körper, da es die Erneuerung und Wiederherstellung von Hirngewebe unterstützt.
• Fett ist auch eine Quelle für Vitamine, nützliche Eigenschaften aus der Verwendung von materiellen. So wird aus dem Produkt Vitamin D erhalten, das die normale Resorption von Ca im Magen-Darm-Trakt normalisiert.
• Es ist kein Geheimnis, dass dieses Element das Hauptbaumaterial für Knochen ist. Sie können also mit Sicherheit sagen, dass Schmalz Knochengewebe stärkt.
• Vitamine A / E, gepaart mit anderen Elementen, verbessern den Tonus deutlich und verbessern das Hautbild, bieten Schutz und beugen vorzeitiger Hautalterung vor.
• Es ist vorteilhaft für das Herz und die Blutgefäße. Dieses Produkt wird jedoch nicht selten als schädlich angesehen, da Cholesterin vorhanden ist, das die Entstehung von Atherosklerose auslösen kann. Es enthält jedoch eine einbasige Carbonsäure, die im Gegenteil den Cholesterinstoffwechsel normalisiert. Dies bedeutet, dass Schmalzöl bei richtiger Dosierung nur die Gefäße reinigt und elastischer macht.
• Aber das Vorhandensein von Omega-6 macht Schweinefett für den Herzmuskel unverzichtbar. Es bringt große Vorteile und Zellgewebe, was sowohl für Frauen als auch für Männer wichtig ist.
• Aliphatische einbasige Carbonsäuren, die sich bilden, sind eine Art Baumaterial für Zellen. Darüber hinaus hilft Fett, den Austausch innerhalb der Zellen zu verbessern.
• Vorteile Schweinefleisch Fett und bringt die Genitalien.
• Für Frauen ist der positive Effekt, dass Schweinefett den Hormonspiegel stabilisiert, die Eier vor den schädlichen Wirkungen von Giftstoffen schützt und zusätzliche Energie liefert.
• Schweinefett ist auch für den Körper der Kinder wichtig, da es die Immunität des Kindes stärkt.
• Es verursacht jedoch keine Allergien. Nicht geräucherter Speck eignet sich hervorragend für Husten und Kater.

Wie man Fett isst - Kalorien

Bei einer solchen Dosierung ist es schwierig, den Körper zu schädigen.

Experten empfehlen, gesalzenen Speck mit einem Gericht aus frischem Gemüse zu verwenden, gegossen mit natürlichem Öl und Apfelessig, das als Mittel gegen Toxine wirkt.

Gekochter Speck, ein kleiner Schnitt - ein schicker Snack. Es wird schnell resorbiert, ist für die Leber nicht schädlich und ergibt 9 Kilokalorien pro Gramm Gewicht. Es ist viel besser als selbst die elitärsten Wurstprodukte, Brötchen oder Kuchen. Und in der Alternativmedizin mit Schmalz behandeln Sie die Gelenke.

Welches Fett nützlicher ist, hängt von dem Problem ab, das die Person lösen wird. So kann Schmalz mit Knoblauch Zahnschmerzen lindern und Entzündungen reduzieren.

Unsere Vorfahren verwendeten Fett als Kosmetik. Aus geschmolzenem Schweinefett wurde eine Creme hergestellt, die die Haut bei kaltem Wetter schützt.

Wer sollte kein Fett essen - die Hauptkontraindikationen

Nützliches Produkt ist für Menschen mit Fettleibigkeit, chronischen Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Gastritis und Diabetes kontraindiziert.

Das Vorhandensein schwerer chronischer Pathologien erfordert die Beratung eines Spezialisten über die Möglichkeit, dieses Produkt zu verwenden.

In jedem Fall sollten Sie sich vor Beginn der Behandlung oder der Aufnahme eines Nahrungsmittels mit Ihrer Ernährungsberaterin oder einem Arzt beraten.

Nur in diesem Fall ist Schweinefett nützlich, aber nicht schädlich.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Wie Schmalz essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen

Experten berichteten über die Eigenschaften von Speck und ob es notwendig ist, bei seiner Verwendung einige Maßnahmen zu beachten.

Salo ist eines der nationalsten Produkte in der Ukraine. Es ist in fast jedem Haus zu finden und nicht nur mit täglichen, sondern auch mit festlichen Speisen ausgestattet.

Es ist bekannt, dass Fett ein sehr kalorienreiches Produkt ist, das viel Fett sowie Arachidonsäure enthält. Nur wenige wissen, dass Fettkomponenten, insbesondere salzige, Blutgefäße schädigen. Daher empfehlen Menschen mit verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, nur an Feiertagen Fett zu essen und nur 3-4 Stück gleichzeitig.

Mythos über Arachidonsäure im Fett

Es wird allgemein angenommen, dass Arachidonsäure schlechtes Cholesterin zerstört und seinen Spiegel im menschlichen Blut verringert. Aber in der Tat - das stimmt nicht. Aber die Entwicklung des Entzündungsprozesses im Darm zu provozieren, ist also einfach. Um die Verdauungsorgane zu leiden, müssen Sie jeden Tag viel Fett essen, wie übrigens die meisten Ukrainer.

Wie wirkt sich Fett auf die Bauchspeicheldrüse aus?

Die Bauchspeicheldrüse eines absolut gesunden Menschen wird einen solchen "Zufluss" von Fett nicht aufrechterhalten, wenn täglich Fett zum Frühstück, Mittag- und Abendessen vorhanden ist. Und diejenigen, die an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden und nicht in Richtung Fett schauen. Das einzige, wenn sie es sich leisten können, sich an diesem Produkt zu erfreuen, ist die Mahlzeit, vor der sie ein Enzympräparat einnehmen, mit dessen Hilfe Fette aus dem Fett gespalten werden.

Gebratener Schmalz - sofort gesund

Beim Braten wird Schmalz außerdem mit krebserregenden Fetten angereichert, die nicht nur die Membranen des Verdauungstraktes zerstören, sondern auch zur Bildung und zum Wachstum von Krebszellen beitragen. Wenn Sie also Fett mögen, essen Sie es im Ofen gebacken mit Knoblauch ohne Pflanzenöl oder, im Extremfall, gesalzen.

Seien Sie vorsichtig mit gesalzenem Schmalz

Eine große Menge an Fett ist, wie wir bereits festgestellt haben, schädlich für die Gefäße, und wenn zusätzlich Salz hinzugefügt wird, steigt der Grad der negativen Auswirkungen. Außerdem behält Salz Flüssigkeit im Körper, was zu Schwellungen führen kann.

Wie viel Fett kannst du essen?

Ärzte empfehlen, 3-4 mal pro Woche Fett für 20-30 g zu sich zu nehmen, nur damit der Körper von diesem Produkt profitieren kann.

Menschen, die übergewichtig sind, sowie Diabetes und andere schwere Krankheiten, raten Ärzte nicht, sich auf Fett zu stützen, da es eine große Menge Fett in den Körper bringt, was inakzeptabel und gesundheitsschädlich ist.

http://novosti-n.org/ukraine/read/187358.html

Was ist nützlich, Fett

Schweineschmalz wird zu Unrecht als schädliches Produkt angesehen. Viele Ernährungswissenschaftler und Vegetarier sind überzeugt, dass ein kleines Stück das Auftreten von Cholesterin-Plaques, Arteriosklerose, Dutzende von zusätzlichen Pfunden und anderen Krankheiten provoziert. Über Vitamine mit Spurenelementen und wertvoller Arachidonsäure ist aus irgendeinem Grund nichts zu sagen...

Vertreter des Adels des antiken Roms ernährten ihre Sklaven mit Schweineschmalz, um ihre Leistungsfähigkeit, Ausdauer und den Schutz vor verschiedenen Krankheiten zu steigern. Heutzutage unterscheidet sich das subkutane Fett mit den ursprünglichen chemischen Eigenschaften erheblich vom antiken römischen Produkt, da sein Wert von den Verarbeitungsbedingungen, der Tierzucht, der Nahrung, dem Lebensraum abhängt. Wenn ein importiertes Schwein mit Antibiotika und Hormonarzneimitteln gefüttert wird, um sein Gewicht zu erhöhen, ist es nicht schwierig, schädliche Substanzen im Fett zu finden. Hausgemachtes Produkt ist von höherer Qualität. Es enthält eine kleine Menge fettlöslicher Vitamine, die vom Körper schlecht voneinander aufgenommen werden. Ohne die Substanzen F und D kann Phosphor mit Kalzium das Knochengewebe nicht stärken, und mit Hilfe von Vitamin D gelangen Magnesium und Retinol (Vitamin A) ungehindert in den Körper. Ihr Mangel wirkt sich nachteilig auf Herz, Lunge, Nieren und Haut aus.

Salo - eine Quelle wertvoller und nützlicher Substanzen

Durch das systematische Konsumieren von Unterhautfett von Schweinen lässt sich leicht die Arbeit der komplexen Mechanismen des Körpers feststellen. Das Produkt ist reich an Antioxidantien, entfernt schädliche Substanzen und Radionuklide, die aus verschmutzter Luft oder mit Lebensmitteln stammen. Wissenschaftler empfehlen, allen Einwohnern der Metropole täglich ein paar Stücke Schweinefett zu essen.

Das Produkt enthält eine ausreichende Menge ungesättigter Fettsäuren (im Komplex werden sie als Vitamin F bezeichnet). Arachidonic - eine unverzichtbare Substanz, die in allen Körperzellen vorhanden ist. Zusammen mit den Vitaminen A, E, Gruppe B wirkt es an deren Teilung und Wachstum mit, fördert die Verjüngung.

In der Alternativmedizin behandelt die Eidechse alle möglichen Krankheiten (Psoriasis, Ekzem). Wertvolle Substanzen halten die Muskelmasse in Form, die Arbeit des Herzens, der Lunge, des Gehirns, die Stärkung des Nervensystems, tragen zur schnellen Wundheilung bei. Wenn Reizbarkeit und Depression störender werden, lohnt es sich, die Diät mit Schmalz zu versetzen, statt auf chemischer Basis Depressiva zu kaufen.

Hormone - die Garantie der menschlichen Gesundheit. Fett hilft, ihre Produktion ein wenig anzupassen. Vitamine D, E sind an der Bildung von Testosteron beteiligt, verschiedene Substanzen, die das Gehirn benötigt, um die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern. Fettprodukt ist nützlich für Männer, Frauen, schwangere Frauen und sogar junge Mütter während der Stillzeit.

Wertvolle Substanzen des Fettes stärken die Herzmuskulatur, die Wände der Blutgefäße, verhindern das Auftreten von Blutgerinnseln, verbessern die Blutgerinnung und deren Zusammensetzung und tragen zur Bildung roter Blutkörperchen bei. Wie bei Tomaten gilt subkutanes Schweinefett dank Omega-3 als gutes Mittel gegen Krebszellen. Ungesättigte Säuren helfen bei der Behandlung von Asthma, Tuberkulose und Bluthochdruck. Fett stärkt die Immunität, daher ist der Verzehr eines wertvollen Produkts im Winter am vorteilhaftesten. Bei kaltem Wetter wärmt es gut und hilft bei der Heilung von ODS.

Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen aufgrund des hohen Gehalts an tödlichem Cholesterin nicht den Verzehr von Fett. Es ist jedoch für den Körper für die Tätigkeit des Gehirns notwendig und unterstützt auch das Herz und andere Muskeln in einem Tonus, verbessert die Hormone und das Immunsystem. Sein Überschuss entfernt sicher Arachidonsäure (und es ist nicht in pflanzlichen Fetten). Vitamine helfen, den Cholesterinstoffwechsel zu normalisieren. Der Mangel an "schädlichen" Substanzen ist gesundheitsschädlich, da die Leber die Produktion dieses Lipids signifikant erhöht und seinen Spiegel im Körper dramatisch erhöht. Viele Menschen sind sich sicher, dass es unerwünscht ist, Schmalz zu essen, aber in 100 Gramm Schweinefleisch ist Cholesterin viel mehr als in Unterhautfett (19 mg)!

Schaden von Schmalz

Warum wird Schweinefett trotz seines Nährwertes und seiner Nützlichkeit als schädlicher Bestandteil von Gerichten angesehen?

Schweines subkutanes Fett, selbst zu Hause, ist unerwünscht, wenn Sie sich Sorgen über chronische und akute Leber, Magen, Pankreas machen, wenn die Produktion von Galle beeinträchtigt ist. Die Neigung zu Übergewicht ist auch ein guter Grund, ein schmackhaftes Produkt abzulehnen. Es ist erwähnenswert, dass Fettleibigkeit und erhöhte Cholesterinwerte eine Folge einer schweren Erkrankung sind (hormonelle, Eiweiß- und andere Stoffwechselstörungen, Diabetes). Fett kann nur in großen Mengen schädigen, wie etwa bei Obst oder Gemüse.

Es ist unverständlich in Lebensmitteln - die Hauptursache für viele Gesundheitsprobleme.

Wie man fett isst

Wie bei allen Lebensmitteln sollte Fett ordnungsgemäß verwendet werden, vorzugsweise morgens und nicht mehr als 50 Gramm. Es wird dauerhaft das Gefühl der Fülle bewahren, den Körper mit der nötigen Energie bis zum Abend speichern. Erhöhte körperliche Arbeit und Stress wirken sich nicht so schädlich auf den Körper aus, eine Person wird weniger müde und erlebt leicht unangenehme Situationen.

Schweineschmalz ist ein unverzichtbares Produkt in der täglichen Ernährung! Trotz verschiedener gesundheitlicher Probleme (Herz- und Lungenkrankheiten) sollten Sie jeden Morgen ein dünnes Stück des Produkts essen. Es verhindert die schnelle Aufnahme von Alkohol in das Blut und hilft bei Kater.

Wie kann man Fett essen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen?

• In großen Mengen erhöht das Produkt die Chancen, zusätzliche Pfunde zu gewinnen, ist aber nicht die Ursache von Fettleibigkeit;

• Die Haut (besonders bei Resten der Borsten) kann eine Entzündung des Blinddarms und anderer Organe hervorrufen. Daher ist es wünschenswert, sie in sehr geringen Mengen abzulehnen oder zu verwenden.

• Schmalz ist ein fetthaltiges Produkt und wird daher mit Gemüse, Gewürzen und Gewürzen sowie einer Scheibe Schwarzbrot (nicht weiß) ergänzt.

• übergekochter Speck ist wie ein anderes Produkt schädlich, weil schlechte Substanzen darin enthalten sind (krebserregend);

• Schmalz ist erwünscht, um bei niedriger Temperatur zu ertrinken oder zu braten, andernfalls kollabiert das wertvolle Protein und bildet schädliche Substanzen.

• Es wird nicht empfohlen, nachts zu essen, weil es für den Magen eine gute Belastung ist.

• Es enthält viel Selen in Fett und Knoblauch, das für das Herz und die Blutgefäße notwendig ist. Daher sollten Sie keine wertvollen Produkte separat essen.

Viele Ärzte und Wissenschaftler empfehlen die Einnahme von Schmalz als Medikament. Es enthält eine kleine Menge seltener Vitamine (D, F, E, PP, A), Spurenelemente mit Mineralien (Selen, Zink, Jod, Asche) und Fettsäuren (Linolensäure, Stearinsäure, Palmitinsäure usw.). Sie dringen nicht immer mit Gemüse und Früchten in den Körper ein, vor allem im Winter. Eine kleine Speckscheibe stärkt den Körper bis zum Frühjahr.

http://salo.com.ua/poleznye-stati/chem-polezno-salo.html

Wie Speck essen?

Viele glauben, dass Fett sehr ungesund ist, aber tatsächlich enthält dieses Produkt nicht nur Fett und Kalorien, es enthält auch biologisch aktive Substanzen. Sowohl in Fett als auch in Pflanzenölen gibt es viele Fettsäuren, bei denen es sich um Vitamin P handelt. Es gibt keine Säure - Arachidonsäure - außer Fett. Diese Säure ist notwendig für den normalen Verlauf von Hormon- und Immunreaktionen im Körper; Es ist Teil des Enzyms, das an der Arbeit des Herzmuskels beteiligt ist, und ist am Cholesterinstoffwechsel beteiligt. Somit ist die biologische Aktivität von Schmalz fünfmal höher als die von Butter oder Rindertalg. Darüber hinaus enthält Fett Karotin und Vitamine A, D, E.

Aber natürlich müssen Sie die Maßnahme kennen: Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann Blutgefäße verstopfen, wenn Sie täglich viel Fett essen. Die Rate beträgt 70 bis 80 Gramm pro Tag. In diesem Fall hilft Arachidonsäure, die Gefäße zu reinigen.

Sie sollten kein gebratenes Fett essen - es verliert einige seiner positiven Eigenschaften, während es Giftstoffe und krebserregende Stoffe erhält. Das beste Fett wird absorbiert, wenn es bei schwacher Hitze leicht vorgewärmt wird.

Seltsamerweise ist es am besten, morgens Fett zu essen - in der Nacht reinigt die Leber den Körper intensiv, und am Morgen braucht es Hilfe, um die angesammelte Galle zu entfernen. Fett kann die Ansammlungen beseitigen und Schlacken entfernen.

Um zu vermeiden, dass sich bei regelmäßiger Fettzufuhr zu viel Cholesterin ansammelt, essen Sie es mit viel Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse. Salzschmalz wird gut mit Gemüsesalat verdaut, gewürzt mit natürlichem Apfel oder Traubenessig. Es ist viel gesünder, mageres Fleisch mit Schmalz zu essen als fetthaltiges Fleisch, bei dem Cholesterin viel mehr ist. Probieren Sie geräucherten Schmalz zu Hause „mit Rauch“ - in Fabriken wird er in einer speziellen Flüssigkeit geraucht, die die Eigenschaften des Produkts nicht optimal verändert. Ausgezeichnet "geht" Speck mit Brot. Natürlich nicht mit Brötchen, sondern mit Vollkornbrot oder mit Zusatz von Kleie. Auch Schmalz ist ein hervorragender Begleiter von Alkohol, in Verbindung mit ihm kommt die Vergiftung langsam und allmählich.

Wenn Sie unter anderem ein paar Fettstücke auf leeren Magen essen, können Sie schnell ein Sättigungsgefühl erreichen. Daher wird Fett in Diäten verwendet, sodass Sie nicht zu viel essen und eine gute Figur halten.

http://elhow.ru/eda-i-napitki/mjaso/kak-est-salo

Salo ist ein gesundes Essen

Ein solches Nahrungsmittel wie Fett wird von vielen unverdient ignoriert und für manche Ernährungswissenschaftler ist es das Thema „Verfolgung“. Ihm wird „vorgeworfen“, dass er zusätzliche Pfunde provoziert und den Körper „verschlackt“. Inzwischen ist Fett ein nützliches Produkt, da es Arachidonsäure enthält, die für einen erfolgreichen Cholesterinstoffwechsel notwendig ist.

Was ist vorteilhaft für menschliches Fett?

Fett - tierisches Fett, das sich unter der Haut in der Nähe der Nieren im Bauchraum ablagert. Funktionell wird Fett als Nährstoffreserve im Körper betrachtet, die hauptsächlich aus Triglyceriden besteht. Das Auftreten von Fett war eine adaptive Reaktion des Tieres während der Hungerperiode.

Salo wird frisch gegessen, gesalzen, geräuchert, gekocht, gedünstet oder gebraten.

Gekochtes (gesalzenes oder gesalzenes geräuchertes) subkutanes Schmalz wird "Fett" genannt (üblicherweise verwendetes Fett wird oft als Fett bezeichnet). Salo mit großen und zahlreichen Fleischstreifen - "Podcherevina"; gesalzener Schmalz heißt das russische Wort „Brustfleisch“ oder das englische „Speck“; kleine gebratene Speckstücke - "Knistern". Gebackener Schmalz wird "Schmalz" genannt und wird als Speiseöl verwendet. Darüber hinaus kann Talg zu technischen Zwecken eingesetzt werden: als Schmiermittel (Kanonenfett) oder zur Herstellung von Seife. Beim Kochen vieler traditioneller orientalischer Gerichte werden Stücke Schafschwanzlammfett hinzugefügt, aber Rindertalg wird nicht separat als Nahrung verwendet. In den USA werden beispielsweise Rindertalgabfälle zu Kraftstoff verarbeitet. Bär- und Dachsfett wird als Medikament verwendet, Nerzöl - bei der Herstellung von Kosmetika.

Kalorienfett beträgt 770 kcal pro 100 g; Es enthält keine Kohlenhydrate. Interessanterweise isst der Eisbär nur die Haut und das Fett des Opfers und verwendet den Rest nur in Ausnahmefällen. Schweineschmalz ist ein traditionelles und sehr geschätztes Lebensmittelprodukt in Russland, Weißrussland und der Ukraine (es wird in vielen Witzen erfolgreich gespielt) sowie in anderen Ländern. Gleichzeitig verbietet die Religion der Juden und Muslime die Verwendung von Schweinefleisch und Schmalz.

Fett hat alle Widersprüche unserer Ernährung aufgenommen. In letzter Zeit raten viele Ernährungswissenschaftler dazu, Fett aufzugeben, da es aufgrund des hohen Fettgehalts zur Entstehung von Atherosklerose beiträgt. In Bezug auf Fette sind die Dinge jedoch nicht so einfach: Der Körper kann nicht ohne sie auskommen. Um zu entscheiden, welche Fette bevorzugt werden sollen, sollte man zunächst einige ihrer Eigenschaften berücksichtigen - den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Produkt.

Was ist nützliches Fett und warum ist es notwendig? Die Vorteile von Schmalz sind, dass es Arachidonsäure enthält, die ein ungesättigtes Fett ist und eine der essentiellen Fettsäuren ist. Es ist Teil der Zellmembran, Teil des Enzyms des Herzmuskels und darüber hinaus am Cholesterinstoffwechsel beteiligt.

Was ist für menschliches Fett noch vorteilhaft? In diesem Produkt gibt es andere wertvolle essentielle Fettsäuren, deren Fettgehalt (bis zu 10%) Fett vor Butter liegt. Die Vorteile von Fett für den Körper sind, dass seine biologische Aktivität fünfmal höher ist als die von Butter und Rindertalg.

In Bezug auf gesättigte Fette, die reich an Fett sind, müssen Sie Angst vor einer Verletzung des Cholesterinstoffwechsels nur haben, wenn Sie dieses Produkt missbrauchen. Wenn Sie Schmalz in angemessenen Mengen verwenden, sollten Sie keine Angst vor Arteriosklerose haben - insbesondere wenn Sie Schmalz mit einem Salat aus rohem Gemüse essen, gewürzt mit unraffiniertem Sonnenblumenöl und natürlichem Essig (Apfel oder Traube), einem starken Antioxidans.

Wie Schmalz essen?

Ende des 20. Jahrhunderts wurde Fett während der Kampagne gegen Fettleibigkeit von einigen Ernährungswissenschaftlern auf die schwarze Liste gesetzt. Heute wird jedoch die Einstellung zu diesem Produkt überarbeitet. Denn die Verwendung von Fett für den menschlichen Körper in begrenzten Mengen steht außer Frage, da es Derivate einer Reihe wertvoller ungesättigter Fettsäuren enthält.

Die empfohlene Menge dieses Produkts beträgt 50 g pro Woche. Wie man Fett isst, um den oganizmu nicht zu verletzen?

Mit oder ohne Gewürz? Es ist nichts dagegen einzuwenden, schwarzen Pfeffer oder Knoblauch in das Fett zu geben. Wenn Sie jedoch etwas Multikomponenten hinzufügen möchten, mit dem begehrten Natriumglutamatol, das Sie im Geschäft kaufen, ist es besser, davon Abstand zu nehmen.

Mit Brot oder Kartoffeln? Bei der Entscheidung, wie man Fett isst, sollte eine Beilage mit Gemüse bevorzugt werden. Wenn Sie es vorziehen, es mit Brot zu verwenden, wählen Sie eine Kleie.

Mit oder ohne Alkohol? Es ist natürlich besser, auf Alkohol zu verzichten. Aber wenn die Aufgabe ist "nicht betrinken", dann ist Fett gut. Denken Sie jedoch daran, dass es für die Leber ein doppelter Schlag ist.

In welcher Form? Auf keinen Fall gebraten!

Warm oder eis Dies ist jedoch eine Frage des Geschmacks, obwohl die Enzyme nur bei Körpertemperatur wirksam sind.

Gesalzen oder geräuchert? Definitiv - die erste Option: Rauchen verursacht Karzinogene, die Sie nicht brauchen.

Mit oder ohne Fleisch? Mit Fleisch bekommen Sie etwas Protein und mit Fett - ein Fett.

http://vseoede.net/?p=2646

Wie man Fett isst: Ernährungsberatung

Schmalz, wie Eier oder Kaffee, gelangt dann in die Liste schädlicher, dann nützlicher Produkte. Ernährungswissenschaftler klären: Hauptsache, es richtig anzuwenden.

Es wird auf allen Seiten empfohlen, "mager", "fettarm" zu verwenden, und in den Ernährungsempfehlungen wird der Schaden von Fett und anderen gesättigten Fetten mit künstlichen Transfetten gleichgesetzt.

Andererseits werden Fette jedoch auch vom Körper benötigt, und Ernährungswissenschaftler raten sogar, Fett zu essen. Es ist nur notwendig, auf die Qualität und Quantität zu achten.

Salo wird nicht nur von Ukrainern geliebt, sondern beispielsweise auch in Norwegen, wo die Fettaufnahme hoch ist und die Herz-Kreislauf-Erkrankungen niedrig sind.

Tatsache ist, dass Schmalz eine sehr wertvolle Ölsäure (mehr als 40%) enthält, die eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung hat und vorzeitiges Altern verhindert. Im Hinblick auf Ölfettsäuregehalt holt Schmalz fast Olivenöl ein.

Bei der Verwendung von Fett müssen jedoch bestimmte Regeln beachtet werden:

1. Salo sollte frisch (nicht mehr als 3 Tage) und tiefgefroren sein.

2. Salo darf nicht gekocht, gebraten oder geräuchert werden.

3. Essen Sie Fett sollte in sehr kleinen Mengen sein - ein dünnes Stück pro Tag.

Fett ist vor allem Fett, also ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt. Zweitens hat es eine choleretische Wirkung, so dass Menschen mit einer Verschlimmerung der Entzündung der Gallenblase oder des Pankreas mit Vorsicht vorgehen sollten.

Zuvor hat Politeka darüber geschrieben, welches Produkt laut Forschungen britischer Wissenschaftler die Lebenserwartung einer Person um 17 Jahre erhöhen kann.

http://politeka.net/news/526008-kak-pravilno-est-salo-sovety-dietologa/

Ist Fett gut für dich?

Schweinefett gibt Ernährungswissenschaftlern und Liebhabern von gesunder Ernährung keine Ruhe, verursacht Kontroversen und zwingt sie, ihre Eigenschaften zu untersuchen. Ob Fett von Nutzen ist oder daraus entsteht, ist ein ständiger Schaden, denn es ist Fett in seiner reinen Form, ein Dilemma, das nicht eindeutig gelöst werden kann.

Reiches gesalzenes Schweinefett

Wenn überschüssige Nahrung in den Körper eines Schweins gelangt, sammelt es „Nährstoffreserven“, falls die Nahrung nicht ausreicht oder sie knapp und eintönig wird. Diese Ansammlungen werden als Fettschicht unter der Haut des Tieres abgelagert.

Als Teil des Unterhautfettes des Schweins können Sie Fettsäuren finden: gesättigt und ungesättigt. Es gibt Cholesterin, Proteine, Lecithin, ohne das es nicht möglich ist, die Elastizität der Gewebe einschließlich der Gefäßwände aufrechtzuerhalten.

Schweineschmalz wird als langsamer, aber hartnäckiger Leberreiniger bezeichnet. Palmitin-, Öl-, Linol- und Stearinsäuren tragen zu diesem Prozess bei. Sie helfen auch, das hormonelle Gleichgewicht des Körpers zu optimieren.

Der Vitaminanteil der Zusammensetzung ist sehr reichhaltig: hier A, E, F - fettlösliche Vitamine, zusätzlich C, D, die gesamte Gruppe B. Kupfer, Kalium, Zink, Selen, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Mangan und andere Elemente verbessern die Versorgung Blutsauerstoff.

Der Grund für die anhaltenden Debatten fetter Liebhaber und derer, die für einen gesunden Lebensstil kämpfen, liegt in dem besonders kalorienreichen Fett. So entfallen auf 100 g frisches Schmalz 797 kcal und auf 100 g gesalzenes Schmalz - 815 kcal. Aber wenn man zum Beispiel Butter und Schmalz miteinander vergleicht, dann ist letzterer nicht viel kalorienreicher und der Nutzen ist fast sechsmal so groß. Ein einfaches Beispiel: Arachidonsäure, die beide Produkte enthalten, kann Hautentzündungen lindern und Wunden heilen. Aber in Fett ist es viel mehr.

Was ist der Gebrauch von Fett?

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Schmalz nicht nur wertvoll, sondern auch ein medizinisches Produkt. Welche Rolle spielen die Nährstoffe für eine Person:

• Allgemeiner Ton und Stimmung;
• Unterstützung bei der Genesung von schwächenden Krankheiten;
• Kampf gegen Hautentzündungen verschiedener Art;
• Wiederherstellung des Hormonspiegels;
• Regeneration des Lebergewebes;
• Unterstützung der Nebennieren
• Brain Power;
• Verhärtung der Wände des Gefäßbetts;
• Verbesserung der Elastizität der Haut;
• Muskelunterstützung während des Wachstums bei Kindern und Sportlern;
• Verringerung der Schwere der Gelenkschmerzen und Entzündungen.

Interessant Fett enthält mit seinem „schädlichen Cholesterin“ auch Substanzen, die zur Bildung von „gutem Cholesterin“ beitragen. Das Essen von Fett gefährdet nicht die Blutgefäße, im Gegenteil, es behält ihre Elastizität bei. Die Ausnahme ist Schmalzbraten und Knistern.

Während der saisonbedingten Abnahme der körpereigenen Immunabwehr ist Schweinefett besonders wichtig. Sie sollten jedoch kein Fett in großen Mengen essen! Die Dosis dieses Lebensmittels hängt von Ihrem Lebensstil, Ihrer Aktivität und Ihrem Alter ab.

Welches Fett ist nützlicher? Salzig, roh, thermisch verarbeitet? Beim Braten verliert der Schmalz die meisten Nährstoffe. Es ist nicht immer hilfreich, Schweinefett zu essen, weil Überschüssiges Salz ist schädlich für den Körper. Daher wird empfohlen, Fett zu essen ist roh oder gekocht.

Die Vorteile des Menschen

Männer haben keine Angst vor kalorienreichem Fett. Es kann durch Sporttraining und körperliche Arbeit kompensiert werden. Ernährungswissenschaftler geben folgende Empfehlung für Männer ab: Machen Sie sich mit dieser nützlichen Köstlichkeit einverstanden, wenn Sie auf Reisen sind oder an extremen Freizeitaktivitäten wie der Jagd interessiert sind. Salo wird lange ohne Kühlschrank gelagert. Es ist viel nützlicher als Wurst und Konserven. Und das Gefühl der Fülle, das dadurch erzeugt wird, selbst in kleinen Portionen, entlastet den Körper.

In Fett enthaltenes Selen wurde als "männliches Potenzmineral" bezeichnet. Darüber hinaus wirkt Selen gegen Krebs.

Erinnere dich! Bevor Sie beginnen, das Fett aktiv zu verwenden, fragen Sie Ihren Arzt, ob es nicht gerade zu einem solchen Ereignis führt.

Nutzen für die Frau

Viele Frauen, die auf der Suche nach fettfreier Nahrung sind, vergessen völlig, dass das Fett Vitamine für eine schöne Haut enthält: A und E. Wenn Sie Fett in kleinen Mengen in die Diät aufnehmen, können Sie das Auftreten von unangenehmen Falten im Gesicht verlangsamen.

Für Frauen ist Schmalz auch deshalb nützlich, weil Arachidonsäure und andere nützliche Säuren die Leber, die Nieren und die Haut reinigen, Blutgefäße verengen und Entzündungen beseitigen. Diese "Reinigung" des Körpers ist besonders für Mädchen in der Adoleszenz relevant. Fett zu essen hilft, die Haut ohne Entzündung sauber zu halten.

Schwangerschaft und Stillzeit

Frauen, die auf das Aussehen eines Babys warten oder bereits ein Neugeborenes stillen, können auch Fett essen. Seine vorteilhaften Eigenschaften werden zur Bildung des Gehirns und der Muskeln des Fötus und dann zur Bildung der Muttermilch beitragen. Junge Mütter sollten nicht vergessen, wie fett Kalorien sind. Um nicht unnötig an Gewicht zuzunehmen, sollte das tierische Fett in der Ernährung in Maßen gehalten werden. Aber Fett aufzugeben lohnt sich nicht.

Nutzen für Kinder

Kinder unter 12 Jahren können pro Tag nicht mehr als 15 Gramm Schweinefett essen. Bei Jugendlichen ändert sich das Bild radikal. Während der aktiven Ausbildung eines reifen Mannes steigt der Bedarf an Nährstoffen stark an. Daher sind bis zu 50 Gramm Smaltsa pro Tag eine ausreichende Menge für einen älteren Studenten und einen jungen Mann. In dieser Zeit waren die physischen und psychischen Belastungen maximal, da das Lernen viel Energie aus dem Körper zieht. Der Nutzen von Fett in der Pubertät ist daher schwer zu überschätzen.

Gewichtskontrolle und Fett

Fett hilft, Gewicht zu verlieren. Seltsame Aussage, richtig? Trotzdem steckt Wahrheit darin. Fett hilft wirklich, sich von seinem subkutanen Fettgewebe zu verabschieden, aber nur, wenn Sie die Regeln für die Anwendung beachten.

Sie müssen jeden Morgen morgens ungesalzenen Schmalz essen und dann zum Mittagessen. Das Stück sollte im Bereich von 20 bis 25 Gramm wiegen. Es gibt kein Brot gleichzeitig.

Lassen Sie uns noch verstehen, was ist nützlich für die Gewichtsabnahme Fett? Der Mechanismus zum Abnehmen von Fett ist wie folgt: Nährstoffe aus dem Fett stimulieren den Fettverbrauch im Körper. Der Effekt wird sich schon in wenigen Monaten bemerkbar machen.

Es ist wichtig! Berücksichtigen Sie den Energiewert des gegessenen Schmalzabnehmens in der Gesamtmasse der Produkte. Vergessen Sie nicht, dass der Körper an Gewicht verliert, wenn der Energieverbrauch seinen Eingang übersteigt. Fett regt nur den Konsum an.

Die Verwendung von Fett in der Freizeitpraxis

Warum härten unsere Vorfahren nicht Schmalz? Einige ihrer Heilmethoden können jetzt gut angewendet werden.

Zahnschmerzen

Lange Zeit Schmalz behandelt Zahnschmerzen. Natürlich ist ein Besuch beim Zahnarzt die richtige Entscheidung, wenn Zahnschmerzen wehtun! Wenn jedoch dringend Hilfe benötigt wird und Sie nicht zum Arzt gelangen können, hilft die Fettigkeit, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Nehmen Sie frisches oder gesalzenes Schmalz. Wenn es in Salz ist, waschen Sie es und schneiden Sie eine dünne Scheibe. Zwischen Wange und schmerzendem Zahn legen. In 20 Minuten werden die Schmerzen vergehen. Oft können sogar Ödeme beseitigt werden, wenn sie sich in der Mundhöhle befinden.

Hast du dich erkältet?

Schweineschmalz ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Es wird in einer Vielzahl von Formen verwendet - geschmolzen für Salben, dünne Schichten für Kompressen, es wird auch gegessen.

Es gibt eine Methode, um die Temperatur zu senken - die Füße mit frischem Speck für die Nacht zu schmieren und dann die Füße mit den Zehen zu wärmen.

Im Inneren können Sie ein anderes Rezept verwenden: Machen Sie grünen Tee mit Milch und schmelzen Sie einen Löffel Smaltza hinein. Fügen Sie schwarzen Pfeffer auf die Messerspitze hinzu. Trinken Sie diesen Tee, bevor Sie zu Bett gehen. Der Körper beginnt zu schwitzen, die Temperatur lässt nach und die Nährstoffe verdauen langsam und ernähren den Körper die ganze Nacht.

Häufig verwenden Kinder und Erwachsene Hustenkuchen. Gemahlener Schmalz wird mit trockenem Senfpulver gemischt, ein wenig tropfendes Tannenöl wird in die Mischung gemischt. Aus dieser Komposition entsteht ein Kuchen, der dann auf der Brust oder dem Rücken mit dem Baby verklebt wird. Stellen Sie sicher, dass der Senf die Haut nicht verbrennt! Tragen Sie ein natürliches T-Shirt aus Baumwolle. Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett werden durch die wärmende Wirkung von Senf ergänzt.

Dieses Verfahren wird auch bei Rhinitis angewendet. Legen Sie die Mischung auf die Nase und die Projektion der Kieferhöhlen. Vorsicht, wenn das Kind allergisch ist - wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, würzen Sie eine Scheibe gesalzenen Specks mit Zitronensaft und kauen Sie ihn. Dieses Verfahren mildert die Schmerzen, lindert Entzündungen und Schwellungen.

Schaden für den Körper

Viele glauben, dass das Fett - das Produkt für den Magen zu schwer ist. Dies ist eine falsche Aussage. Unser Körper nimmt leicht Schweinefett auf. Wenn Sie jedoch Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, der Leber oder der Gallenblase haben, kann das Fett leicht Schaden anrichten.

Sie können kein Fett essen, das den Cholesterinstoffwechsel verletzen kann, sowie Diabetes.

Fazit

Fett ist das wertvollste Produkt, das einen effektiven Hochenergiebrennstoff für den menschlichen Körper darstellt. Dies ist sein großer Nutzen und seine Hauptgefahr. Der moderne Mensch gibt viel weniger Energie aus, als er mit dem Essen bekommt. Deshalb, um den Fettkonsum zu kontrollieren und nicht vollständig auf die Verwendung von Fett zu verzichten, ist dies der richtige Ansatz, um die Gesundheit zu erhalten und die Jugend und Schönheit zu erhalten.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Fett: Gut und Schaden, Wahrheit und Mythen

Weight Watchers haben Schmalz immer als verbotenes Produkt betrachtet. Nun, natürlich, weil es fett ist, hat es so viele Kalorien. Und der größte Feind ist Cholesterin! Vor kurzem wurde dieses Lebensmittel jedoch rehabilitiert, da einige andere bereits rehabilitiert wurden: Eier, Kartoffeln usw.

Wo ist der Geburtsort von Fett

Die meisten Leute denken sofort an die Ukraine, Borschtsch, Gorilka, Donuts und andere Leckereien, einschließlich "Fett in Schokolade", wenn sie "Schmalz" sagen. Aber beeilen wir uns nicht! Es stellt sich heraus, dass die Ukraine beim Verbrauch dieses Produkts nicht führend ist. Tatsächlich wird es vor allem in Deutschland, Dänemark und sogar in Frankreich gegessen. Und die Ukraine nimmt nur 14 Platz in dieser Liste ein. Hier ist ein Paradoxon!

Forscher glauben, dass das antike Rom der Geburtsort dieses Produkts ist. Im dritten Jahrtausend v. Chr. Wurde es Sklaven gegeben, damit sie schwere körperliche Arbeit verrichten konnten.

Es wurde auch in alten armenischen Handschriften des 7. Jahrhunderts erwähnt. Historiker, die sich mit dem Mittelalter befassten, schrieben, dass Russland zu dieser Zeit viel Fett produzierte und es, wie sie jetzt sagen würden, ins Ausland exportierte. Die köstlichsten Specksorten wurden in den zentralen Regionen hergestellt, die jetzt als "goldener Ring Russlands" bezeichnet werden.

Wie ist es nützlich

Zunächst ist dieses Produkt eine starke Energiequelle. Nach ihm ist keine körperliche Arbeit schrecklich. Eine weitere nützliche Funktion - stimuliert die Aktivität der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse. Und sie sind dafür bekannt, dass sie am Verdauungsprozess beteiligt sind und die Verdauung von Nahrungsmitteln erleichtern.

Fett umhüllt die Darmwand und verlangsamt die Aufnahme von Alkohol, wodurch eine schnelle Aufnahme in das Blut verhindert wird. Das bedeutet jedoch nicht, dass es keine Vergiftung beseitigt - es verlangsamt den Angriff nur.

Die Vorteile von Fett liegen auch darin, dass es:
• enthält fettlösliche Vitamine A, E und D, die die Schönheit und Geschmeidigkeit der Haut verbessern, Falten verhindern;
• umfasst mehrfach ungesättigte fetthaltige Arachidonsäure, die für den Zellstoffwechsel und eine gute Herzmuskelarbeit erforderlich ist, und ist auch für die Aufrechterhaltung einer starken Immunität verantwortlich.

Eine weitere nützliche Funktion dieses Produkts. Es entfernt Radionuklide und Karzinogene. Daher wurde Fett in die Tagesration der Liquidatoren des Tschernobyl-Unfalls einbezogen.

In Bezug auf hohen Cholesterinspiegel muss ich ein paar Worte zur Verteidigung von Fett sagen. Zum Vergleich enthält es viel weniger Cholesterin als beispielsweise in Kuchen und Kuchen mit Buttercreme. Die Experten der WHO (Weltgesundheitsorganisation) werden sich jedoch nicht mit dem Lob für dieses Produkt einverstanden erklären. Ihnen wird geraten, sich nicht an dem Verzehr zu beteiligen, da der regelmäßige Fettkonsum laut der Forschung zu einem erhöhten Cholesteringehalt im Körper führt, der wiederum Blutgefäße verengt und das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls birgt.

Wann und womit ist es besser zu essen?

Fett wird am besten verdaut, wenn es morgens konsumiert wird. Erstens wirkt es choleretisch und reinigt die Gallenblase und die Leber. Es verursacht auch Darmperistaltik, das heißt, es hilft, den Magen-Darm-Trakt von Abfällen zu reinigen. Darüber hinaus sättigt Fett als kalorienreiches Produkt den Körper mit einer großen Energiemenge, die bei der Arbeit verbrennen wird, so dass seine Verwendung in der ersten Hälfte des Tages angemessen ist.

Salo wird mit Knoblauch gegessen, und das ist kein Zufall. Knoblauch ist eines der stärksten Anti-Cholesterin-Medikamente. So werden beispielsweise im Kaukasus fetthaltige Lebensmittel - Lamm, Reis - immer mit viel Knoblauch gegessen. Es hilft, Fett zu verdauen und Blutgefäße vom Cholesterin zu reinigen.

Es gibt viel Selen im Knoblauch. Dieses Mikroelement aktiviert die Durchblutung und reguliert die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße. Selen ist auch ein starkes Antioxidans und verlangsamt den Alterungsprozess.

Traditionelle Anwendung

Schmalz, der eine große Anzahl von Fleischschichten und Venen aufweist, wird Brustfleisch genannt, in Europa wird er üblicherweise als Speck bezeichnet.

Gebackenes Fett ist in der Ukraine ebenso wie in Osteuropa üblich, was als Smaltsem bezeichnet wird. Er wird auf Sandwiches verteilt, mit Brei, Kartoffeln usw. gegessen. Einige Hausfrauen fügen Zwiebeln, Äpfel und andere Ergänzungen zu Schmalz hinzu.

Ukrainische Hausfrauen braten ein wenig Reisig auf Smalcea. In diesem Fall wird es zarter und knuspriger.

Mythen entlarven

Sie argumentierten, dass aus Fett Cellulite erscheint. Dies ist ein Missverständnis. Wenn es in Maßen ist, erscheint keine Cellulite.

Es wird auch geglaubt, dass das Braten in Fett schädlich ist. Das stimmt auch nicht. Wenn Sie Lebensmittel in Schmalz braten, verkürzt sich die Garzeit, eine braune Kruste bildet sich schneller als wenn Sie sie in Gemüse oder Butter braten. Die Verkürzung der Wärmebehandlung wirkt sich positiv auf die Nahrung aus, es bleiben mehr Nährstoffe.

Ein weiteres wichtiges Merkmal dieses Produkts: Es sind niemals Würmer darin.

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Salo ist ein Produkt, das viele Menschen lieben.

Unter den verschiedenen Quellen tierischer Fette hat ein ungewöhnliches Produkt, das viele Menschen mögen, einen besonderen Platz. Fett sorgt für Kontroversen in der Umwelt und bei Ernährungswissenschaftlern und Ärzten.

Jeder weiß, wie wichtig Fett für den Menschen ist. Dieses Produkt wird von seinen Anhängern nicht nur als wertvoll, sondern sogar als unersetzlich angesehen. Es gibt jedoch auch Gegner, die behaupten, es sei schädlich.

Dieses Produkt ist in der Tat eine Schicht aus subkutanem Fett, in der tatsächlich die Anhäufung von Wirkstoffen und fettlöslichen Vitaminen und Antioxidantien stattfindet. Wir sprechen über solche Vitamine wie A, D, E, F, Spurenelemente sowie Fettsäuren.

Unter den wertvollsten Säuren, die im Fett vorhanden sind, sollte mehrfach ungesättigte Arachidonsäure erwähnt werden. Das Spektrum der nützlichen Eigenschaften ist enorm: Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gehirns und des Herzens sowie auf die Nieren und die Zusammensetzung des Blutes aus (es hat die Eigenschaft, Cholesterin-Plaques zu entfernen).

Es ist allgemein bekannt, dass Menschen mit einem erhöhten Cholesterinspiegel empfohlen wird, täglich ein kleines Stück Fett zu sich zu nehmen. In diesem Fall werden die Cholesterinablagerungen normalisiert. Und am besten essen Sie dieses Produkt mit Knoblauch.

Es ist unmöglich, sich nicht an die im Fett enthaltenen Öl-, Linolensäure-, Stearin- und anderen wertvollen und essentiellen Fettsäuren zu erinnern, sie haben auch eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper.

Aufgrund des Lecithingehalts im Produkt werden Zellmembranen und Gefäße stärker und elastischer.

Wie man fett isst

Moderation ist in allem erforderlich. Wenn Sie ein solches Produkt als Fett für Lebensmittel verwenden, müssen Sie Folgendes beachten: Der Schaden, der daraus resultiert, liegt nur im übermäßigen Verzehr. Trotz der Tatsache, dass unser Körper Fette benötigt, brauchen sie sehr wenig.

Sogar die Zeit, zu der dieses Produkt am besten ist, ist wichtig. Es stellt sich heraus, dass ein Mensch am Morgen, nachdem er ein kleines Stück Speck gegessen hat, eine enorme Nahrung mit Energie erhält. Der Kaloriengehalt des Produkts ist hoch, es beträgt 770 Kalorien pro 100 Gramm. Wenn Sie ein kleines Stück Fett essen, wird eine Person über längere Zeit keinen Hunger leiden. Die Kalorien dieses Produkts sind lang. Sie sind in der Lage, die Bedürfnisse des Körpers lange Zeit mit Nährstoffen zu decken.

• Wenn Sie dieses Produkt essen, sollten Sie auch Folgendes beachten:
• Es ist am besten, Speck mit Vollkornbrot zu essen.
• Es wird empfohlen, nach dem Verzehr dieses Produkts (mindestens eine Stunde) kein Wasser zu trinken.
• Sehr schmackhaftes Fett aus dem Gefrierschrank, jedoch vom Körper schwerer aufgenommen als das ungefrorene Produkt.
• Was Fett anbelangt, darf ein Erwachsener pro Woche nicht mehr als einhundert Gramm dieses Produkts zu sich nehmen, ohne die eigene Gesundheit zu beeinträchtigen. Natürlich sprechen wir ausschließlich über das Naturprodukt.
• Salz oder eingelegtes Fett ist am vorteilhaftesten. Aber von frittierten, geräucherten oder in großen Mengen gekochten sollte man aufhören. In solchen Fetten zerfallen bioaktive Substanzen, und daher ist ihre Verwendung gering.

Wie man Fett wählt und speichert

Bei der Auswahl dieses Produkts sollte auf das Aussehen von Fett geachtet werden. Es sollte weich sein und nur mit natürlichen Lebensmitteln angebaut werden, ohne Hormone und Pestizide. Dies kann natürlich nur ein gewissenhafter Verkäufer garantieren. Auf Fett sollte nicht gelebt werden, Verbindungsfasern usw.

Die Lagerung dieses Produkts im Kühlschrank ist obligatorisch. Es ist strengstens verboten, altes gelbes Schmalz zu essen.

Salo. Medizinische anwendungen

Bewunderer der traditionellen Medizin kennen und verwenden viele wirksame Rezepte, die auf diesem Produkt basieren. Darüber hinaus sind die Vorteile dieser Fonds nach ihren Aussagen weitaus größer als die der gebrauchsfertigen, selbst der teuersten Arzneimittel.

Tragen Sie bei der Behandlung folgender Krankheiten Fett auf:

• Bei Krampfadern tragen Sie ungesalzenes Fett auf die Knötchen auf (fixieren Sie es).
• Für die Wundheilung wird oft ein hervorragendes Karpatenrezept verwendet, das zu gleichen Teilen aus Schmalz, Bienenwachs und Kiefernharz besteht.
• Bei Hämorrhoiden hilft gut das alte Fett, das mit Zwiebeln gemahlen wird.
• Die betroffenen Gelenke werden auch mit altem Fett behandelt. Honig wird zu dem Fett hinzugefügt, diese Mischung wird auf die wunden Stellen gelegt und die Oberseite wird mit speziellem Kompressionspapier bedeckt und mit etwas Warmem gebunden.
• Sogar Warzen können mit Knoblauchschmalz gebracht werden.
• Wahrscheinlich kennen viele Leute das Rezept, um Zahnschmerzen loszuwerden. Wenn Sie ein Stück Specksalz in die Nähe des Zahns geben müssen, schmerzt es.
• Einige Arten von Ekzemen können auch mit Schmalz behandelt werden, der mit Eiweiß und Schöllkernsaft gemischt wird.

Sehr gut, sagen Ärzte, gibt es am Morgen Fett für die Menschen, die mit Erkrankungen des Verdauungstraktes diagnostiziert wurden. Dieses Produkt verbessert die Abgabe von Galle, die sich über Nacht im Körper ansammelt, und eignet sich hervorragend zur Reinigung des Körpers.

Schwangere und junge Mütter müssen dieses Produkt ihrer Diät hinzufügen. So schützen sie die Leber, verbessern die Immunität und normalisieren Stoffwechselprozesse. Das alles ist in ihrer Position sehr wichtig. Darüber hinaus kann das Fett den Fettgehalt der Milch erhöhen, was dazu führt, dass das Baby viel schneller gesättigt ist und stark an Gewicht zunimmt.

Salo und Kosmetologie

Fett ist das Produkt, mit dem Sie die in der modernen Kosmetik enthaltenen Nährstoffe bis in die Tiefe der Haut transportieren können. Und es ist besser, es aus der Sicht zu verwenden, dass es unserer Haut viel näher liegt als das gleiche Paraffin, das auch in der Kosmetik häufig verwendet wird.

Aus diesem Grund werden viele Cremes hergestellt, die hauptsächlich aus Fett hergestellt werden, einschließlich Schweinen. Diese Creme liefert, wenn sie die Haut durchdringt, effektiv Coenzyme, Vitamine und andere notwendige Bestandteile der Zubereitungen.

Es ist bekannt, dass dieses spezielle Produkt bei der Herstellung von Kosmetika für die kalte Jahreszeit verwendet wird. Es wird angenommen, dass die darauf basierenden Mittel die Epidermis am besten vor Verwitterung und Erfrierungen schützen können.

Die Pflege der Haut der Hände ermöglicht auch genau Fett. Darauf basieren auch eine Reihe moderner Handcremes, die mit natürlichen Inhaltsstoffen zubereitet werden.

Ein sehr einfaches und einfaches Rezept, um die Lippen frisch zu halten, kannte alte Frauen. Genieße es und moderne Damen. Es reicht aus, die Lippen nachts mit Schmalz zu schmieren.

Ist es möglich, Gewicht zu verlieren, indem Sie Fett essen

Fett zum Abnehmen? Warum nicht. Die Hauptsache ist, bestimmte Regeln zu befolgen. Paradoxerweise kann man wirklich abnehmen, wenn man fünf oder sechs Mal am Tag zwanzig Gramm dieses Produkts vor dem Essen isst (mäßig!).

Salo. Historische Fakten

Er schrieb in seinen Schriften als Heraklit über Fett und würdigte dieses Produkt. Forscher fanden ein Stück Speck in einer goldenen Schatulle im Grab des altägyptischen Pharaos Tutanchamun. Dies lässt den Schluss zu, dass dieses Produkt in der Antike als eine Art Amulett erschien. Eigentlich genauso wie in den Wohnungen der Bewohner des antiken Griechenland.

Und für Ukrainer ist dieses Produkt natürlich einer der buntesten Bestandteile der reichsten nationalen Kultur. Diese Delikatesse ist nicht nur eine Komponente, sondern eine starke Marke, die Wohlstand symbolisiert.

Vertreter vieler Nationen lieben dieses schmackhafte und gesunde Produkt.

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